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Malt Analysis
Order details: EXW Wallertheim
PO#057 floorload

Delivery note No. Date Plant Quantity

2017002323004 09.04.2018 BEST Munich (Malt) (in bags) Wallertheim 2,000 to

Term Analysis

Moisture content % 4,3

Extract fine grind, dry basis % 81,6
Fine-coarse-difference % 0,7
Viscosity (8,6%, mPa.s) mPas 1,56
Friability % 87,0
Glassiness % 0,7
Protein, dry basis % 10,8
Soluble nitrogen mg/100g 672
Kolbach index % 38,9
Hartong index (VZ 45° C) % 38
Wort colour EBC 15,0
Wort pH 5,80
Crop 2017
Grading > 2,5 mm % 94,2
Grading < 2,2 mm % 0,8

Lot ID 8151 M15

Expiry date April 2020

Sitz der Gesellschaft: Heidelberg Geschäftsführer:: Kreissparkasse Kusel Baden-Württembergische Bank

Amtsgericht Mannheim HRB 330429 Dr. Axel Goehler-Broistedt BIC: MALADE51KUS BIC: SOLADEST600
USt-IdNr.: DE 143 451 297 Berthold Klee, Thomas Schumacher IBAN DE78 5405 1550 0000 0365 66 IBAN DE 86 6005 0101 7402 0720 00
DE-ÖKO-005