2. Jägerschnitzel Schnitzel vom Schwein serviert auf Rahmschwammerl mit hausgemachten Spätzle
3. Münchener Meerrettichschnitzel Schweinelende paniert mit Meerrettich und Senf, dazu Bratkartoffeln
4. Zigeuner Schnitzel Schnitzel von der Pute mit Pommes und Paprikasauce
5. Schweizer Schnitzel Schweinelende mit Käse und Schinken überbacken dazu Kartoffelrösti
6. Rahmschnitzel Schweinelende vom Grill mit Rahmsauce und hausgemachte Spätzle
7. Seelachsschnitzel 4, 5, 6, 10 Seelachs gebacken mit Kartoffel-Gurkensalat und Remoulade
8. Holzfällerschnitzel Schnitzel vom Schweinehals mit Speck und Spiegelei, dazu hausgemachte Wedges
9. Schnitzel Ungarisch Schweinelende vom Grill mit Paprikarahmsauce und Pommes Frites
Zu jedem Schnitzel wird ein gemischter Salat serviert
Jede Beilagenänderung 1,00 € Aufpreis
Es folgen weitere Seiten mit Standartgerichten
Aperitifs
Hugo mit Minzblatt 0,2 l 4,50 €
Aperol Spritz 0,2 l 4,50 € Prosecco 0,1 l 2,50 € Ramazotti 2 cl 3,70 €
Suppen
Kräftige Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen 4,90 €
Kräftige Rinderbrühe mit Leberspätzle 4,90 €
Knackige Salate
Kleiner gemischter Salat6 4,90 €
Großer gemischter Marktsalat mit lauwarmen Kürbiskernen und Kräutercroutons, dazu knuspriges Baguette 6 10,90 € Großer gemischter Marktsalat mit gegrillten Putenstreifen und frischer Ananas, dazu knuspriges Baguette 6 13,90 € „Fitnessteller“ — ein knackiger, gemischter Salat mit kleinem Rinderlendensteak, Kürbiskernen und Vollkornbaguette 6 14,90 € Großer gemischter Marktsalat mit Gebratenen Chicken-Wings Dazu knuspriges Baguette und Zweierlei Hausdip 13,90 € Hauptgerichte vom Schwein
Schweinebraten mit Kartoffel- und Semmelknödel dazu
gemischter Salat 6, a, g, c 12,90 € Schnitzel „Wiener Art“ in Butterschmalz gebraten, mit Pommes und gemischtem Sala a, g, c 13,90 € Klassisches Cordon Bleu serviert mit Bratkartoffeln und einem frischen Scheibe Zitrone a, g, c 14,90 € Gschmackiges Tiroler Gröstl mit gebratenem Kartoffelknödel, Speck und Spiegelei - dazu gibt's Krautsalat 6, a, g, c 10,90 € Gscheide Portion Spareribs mit BBQ-Sauce, knusprigem Baguette und gemischtem Salat 4, 5, 6, 12 13,90 € (Gibt’s vom 1. Mai bis 30. August)
vom Kalb und Rind
Rinderleber „Tiroler Art“ serviert mit Bratkartoffeln, zwei Scheiben gegrilltem Speck und hausgemachten Röstzwiebeln 8, 12 13,90 € XXL Hamburger - hausgemachtes saftig gegrilltes Rinderhackpatty mit Zwiebel, Tomate, Gurke und Blattsalat - serviert mit Käse und Speck dazu hausgemachte Wedges (Kartoffelspalten) 4, 5, 6, 12 13,90 € oder mit gegrillter Putenbrust 4, 5, 6, 12 13,90 €
Saftiger Tafelspitz mit Kartoffel-Gurkensalat und Meerrettich 13,90 €
Original „Wiener Schnitzel“ vom Kalb, gebraten auf Butterschmalz mit einem Schnitt Zitrone, Bratkartoffeln und Preiselbeeren a, g, c 17,90 € Zwiebelrostbraten von der Rinderlende auf Bratkartoffeln serviert mit hausgemachten Röstzwiebeln und feiner Bratensoße 6, a 18,90 €
Liebe Gäste, beachten Sie bitte, dass bei jeder Beilagenänderung 1,00 € Aufpreis berechnet wird Geflügel und Sonstiges Milzwurst gebacken mit Kartoffel-Gurkensalat a, c, g 10,90 € Putensteak auf gegrilltem Saisongemüse mit frischem Rosmarin dazu Ofenkartoffel und Kräuter-Dip a, g 16,90 € „Augustenfelder Hof Platte“ - Medaillons von Schweinlende, Rinder- lende, Putenbrust und Schweinswurst mit Grillgemüse und Pommes 17,90 € „Schwabenplatte“ - Medaillons von der Schweinelende und Putenbrust auf Champignonrahmsauce serviert mit hausgemachten Käsespätzle und frischem Grillgemüse a, c, g 16,90 €
Vegetarisch Ofenkartoffel mit Sauerrahm-Kräuter-Dip und frischer Salatgarnitur g 11,90 € Hausgemachte Käsespätzle mit gold-gerösteten Zwiebeln 4, a, c, g 12,90 € Frische Rahmschwammerl mit zwei Semmelknödel und frischen Parmesan-Spalten a, c, g 11,90 € Zwei halbe Ofenkartoffeln mit Saisongemüse und Käse gratiniert, serviert mit frischer Salatgarnitur a, c, g 13,90 €
Aus dem Wasserreich
Gebackener Seelachs mit Kartoffel, Gurkensalat und Remoulade a, d, g 12,90 € „Fischduett“ vom Zander und Seelachs serviert mit gebratenem Saisongemüse auf frischen Rosmarin dazu Offenkartoffel und Kräuterdip a, d, g 17,90 €
Liebe Gäste, beachten Sie bitte, dass bei jeder Beilagenänderung 1,00 € Aufpreis berechnet wird Für unsere kleinen Gäste Knödel oder Spätzle mit Soße 6 (für Kinder bis zum ersten Schultag frei) 3,90 € „Piratenteller“ - Fischfiguren gebacken mit Pommes a, c, d, g 4,90 € Kinderschnitzel mit Pommes a, c, g 8,90 € Portion Pommes 4,50 €
Desserts Apfelkücherl mit Vanilleeis, Sahne und kleine Obstgarnitur g, 1, 2, 11 7,90 € „Marlenka“ - Honigtorte nach altarmenischer Familienrezeptur mit Walnuss und Klecks Sahne serviert a, g, h, 1, 2, 4, 11 4,90 € Kaiserschmarrn karamelisiert, garniert mit Mandel und Rosinen serviert mit Rummfrüchten, Vanilleeis und Apfelmus a, c, g, 2, 4, 11 (Portion reicht für zwei - Vorbereitungszeit 20 Minuten) 11,90 €
Brotzeiten Bayerischer Wurstsalat mit Essiggurken, frischen Zwiebelringen dazu knuspriges Baguette a, 2 7,90 € Kalter Braten mit frischen Zwiebelringen, Meerrettich dazu Hausbrot 8,90 €
Liebe Gäste, beachten Sie bitte, dass bei jeder Beilagenänderung 1,00 € Aufpreis berechnet wird
Es folgt die Speisekarte mit böhmischen Spezialitäten
Böhmische Küche Česká kuchyně
Suppe Polévka Knoblauchsuppe mit Schinken, Ei, Käse und Schwarzbrot a, c, g Česnkačka s šunkou, vejcem, sýrem a topinkou 5,90 €
Etwas kleines zum Bier
Něco malého k pivu Putengeschnetzeltes - scharf mit Paprika, Peperoni und Zwiebel, serviert auf geröstetem Schwarzbrot a, c Topinka s krůtím masem, paprikou, feferonkou a cibuli 6,90 € Geröstetes Knoblauchbrot Topinka 3,90 €
Hauptgang Hlavní jídla Gebackener Emmentaler mit Schinken dazu Pommes und Tatarsauce a, c, g Smažený sýr se šunkou, hranolkami, k tomu tatarská omáčka 12,90€ Szegediner Gulasch mit hausgemachten böhmischen Knödeln a, c, g Segedínský guláš s domácím houskovým knedlíkem 12,90 € Znaimer Braten - gespickter Rinderbraten in leicht saurer Rahmsauce mit hausgemachten böhmischen Knödeln a, c, g Znojemská pečeně s domácím houskovým knedlíkem 13,90 € Lendenbraten „Svickova“ - gespickter Rinderbraten in Rahmsauce mit Preiselbeeren, Klecks Sahne und Böhmischen Knödel a, c, g Svíčková na s domácím houskovým knedlíkem a smetaně brusinkami 13,90 € Böhmisches Räuber-Schnitzel „Ondrasch“ - Schweinelende im Kartoffelmantel dazu kleiner Krautsalat a, c Vepřový řízek Ondráš se zelným salátem 14,90 € Liebe Gäste, beachten Sie bitte, dass bei jeder Beilagenänderung 1,00 € Aufpreis berechnet wird Nach dem Essen empfehlen wir typische Schnäpse K dobrému trávení doporučujeme typické „šnapsy“ z našich krajů
Becherovkas 3,90 € Sliwowitz 3,90 € Borovicka 3,90 € Tschechischer Rum 3,90 € Sliwowitz Gold Kosher 10 Jahre 4,50 € (Ein einzigartiges Destillat aus Goldener Pflaume, 10 Jahre im Eichenfass gelagert)
Deklarationspflichtige Allergene: a) Glutenhaltiges Getreide, b) Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, c) Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, d) Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, e) Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse, f) Soja(bohnen) und daraus gewonnene Erzeugnisse, g) Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse, h) Schalenfrüchte, i) Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, j) Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse, k) Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse. l) Schwefeldioxid und Sulfite, m) Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse, n) Weichtiere Zusatzstoffe Nummerierung: 1) mit Konservierungsstoff, 2) mit Farbstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Süßungsmittel Saccharin, 5) mit Süßungsmittel Cyclamat, 6) mit Süßungsmittel Aspartam, enthält Phenylalaninquelle, 7) mit Süßungsmittel Acesulfam, 8) mit Phosphat, 9) geschwefelt, 10) chininhaltig, 11) koffeinhaltig, 12) mit Geschmacksverstärker, 13) geschwärzt, 14) gewachst, 15) gentechnisch verändert
