Sie sind auf Seite 1von 7

Schnitzelkarte

Jedes Schnitzel am Mittwoch für 11,90 €

1. Schnitzel „Wiener Art“


Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites

2. Jägerschnitzel
Schnitzel vom Schwein serviert auf Rahmschwammerl mit hausgemachten
Spätzle

3. Münchener Meerrettichschnitzel
Schweinelende paniert mit Meerrettich und Senf, dazu Bratkartoffeln

4. Zigeuner Schnitzel
Schnitzel von der Pute mit Pommes und Paprikasauce

5. Schweizer Schnitzel
Schweinelende mit Käse und Schinken überbacken dazu Kartoffelrösti

6. Rahmschnitzel
Schweinelende vom Grill mit Rahmsauce und hausgemachte Spätzle

7. Seelachsschnitzel 4, 5, 6, 10
Seelachs gebacken mit Kartoffel-Gurkensalat und Remoulade

8. Holzfällerschnitzel
Schnitzel vom Schweinehals mit Speck und Spiegelei, dazu hausgemachte
Wedges

9. Schnitzel Ungarisch
Schweinelende vom Grill mit Paprikarahmsauce und Pommes Frites

Zu jedem Schnitzel wird ein gemischter Salat serviert


Jede Beilagenänderung 1,00 € Aufpreis

Es folgen weitere Seiten mit Standartgerichten


Aperitifs

Hugo mit Minzblatt 0,2 l 4,50 €


Aperol Spritz 0,2 l 4,50 €
Prosecco 0,1 l 2,50 €
Ramazotti 2 cl 3,70 €

Suppen

Kräftige Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen 4,90 €


Kräftige Rinderbrühe mit Leberspätzle 4,90 €

Knackige Salate

Kleiner gemischter Salat6 4,90 €


Großer gemischter Marktsalat mit lauwarmen Kürbiskernen und
Kräutercroutons, dazu knuspriges Baguette 6 10,90 €
Großer gemischter Marktsalat mit gegrillten Putenstreifen und
frischer Ananas, dazu knuspriges Baguette 6 13,90 €
„Fitnessteller“ — ein knackiger, gemischter Salat mit kleinem
Rinderlendensteak, Kürbiskernen und Vollkornbaguette 6 14,90 €
Großer gemischter Marktsalat mit Gebratenen Chicken-Wings
Dazu knuspriges Baguette und Zweierlei Hausdip 13,90 €
Hauptgerichte
vom Schwein

Schweinebraten mit Kartoffel- und Semmelknödel dazu


gemischter Salat 6, a, g, c 12,90 €
Schnitzel „Wiener Art“ in Butterschmalz gebraten, mit Pommes
und gemischtem Sala a, g, c 13,90 €
Klassisches Cordon Bleu serviert mit Bratkartoffeln und einem
frischen Scheibe Zitrone a, g, c 14,90 €
Gschmackiges Tiroler Gröstl mit gebratenem Kartoffelknödel,
Speck und Spiegelei - dazu gibt's Krautsalat 6, a, g, c 10,90 €
Gscheide Portion Spareribs mit BBQ-Sauce, knusprigem Baguette
und gemischtem Salat 4, 5, 6, 12 13,90 €
(Gibt’s vom 1. Mai bis 30. August)

vom Kalb und Rind


Rinderleber „Tiroler Art“ serviert mit Bratkartoffeln, zwei Scheiben
gegrilltem Speck und hausgemachten Röstzwiebeln 8, 12 13,90 €
XXL Hamburger - hausgemachtes saftig gegrilltes Rinderhackpatty
mit Zwiebel, Tomate, Gurke und Blattsalat - serviert mit Käse und
Speck dazu hausgemachte Wedges (Kartoffelspalten) 4, 5, 6, 12 13,90 €
oder mit gegrillter Putenbrust 4, 5, 6, 12 13,90 €

Saftiger Tafelspitz mit Kartoffel-Gurkensalat und Meerrettich 13,90 €


Original „Wiener Schnitzel“ vom Kalb, gebraten auf Butterschmalz
mit einem Schnitt Zitrone, Bratkartoffeln und Preiselbeeren a, g, c 17,90 €
Zwiebelrostbraten von der Rinderlende auf Bratkartoffeln serviert
mit hausgemachten Röstzwiebeln und feiner Bratensoße 6, a 18,90 €

Liebe Gäste,
beachten Sie bitte, dass bei jeder Beilagenänderung
1,00 € Aufpreis berechnet wird
Geflügel und Sonstiges
Milzwurst gebacken mit Kartoffel-Gurkensalat a, c, g 10,90 €
Putensteak auf gegrilltem Saisongemüse mit frischem Rosmarin
dazu Ofenkartoffel und Kräuter-Dip a, g 16,90 €
„Augustenfelder Hof Platte“ - Medaillons von Schweinlende, Rinder-
lende, Putenbrust und Schweinswurst mit Grillgemüse und Pommes 17,90 €
„Schwabenplatte“ - Medaillons von der Schweinelende und
Putenbrust auf Champignonrahmsauce serviert mit hausgemachten
Käsespätzle und frischem Grillgemüse a, c, g 16,90 €

Vegetarisch
Ofenkartoffel mit Sauerrahm-Kräuter-Dip und frischer Salatgarnitur g 11,90 €
Hausgemachte Käsespätzle mit gold-gerösteten Zwiebeln 4, a, c, g 12,90 €
Frische Rahmschwammerl mit zwei Semmelknödel und
frischen Parmesan-Spalten a, c, g 11,90 €
Zwei halbe Ofenkartoffeln mit Saisongemüse und Käse gratiniert,
serviert mit frischer Salatgarnitur a, c, g 13,90 €

Aus dem Wasserreich


Gebackener Seelachs mit Kartoffel, Gurkensalat und Remoulade a, d, g 12,90 €
„Fischduett“ vom Zander und Seelachs serviert mit gebratenem
Saisongemüse auf frischen Rosmarin dazu Offenkartoffel
und Kräuterdip a, d, g 17,90 €

Liebe Gäste,
beachten Sie bitte, dass bei jeder Beilagenänderung
1,00 € Aufpreis berechnet wird
Für unsere kleinen Gäste
Knödel oder Spätzle mit Soße 6
(für Kinder bis zum ersten Schultag frei) 3,90 €
„Piratenteller“ - Fischfiguren gebacken mit Pommes a, c, d, g 4,90 €
Kinderschnitzel mit Pommes a, c, g 8,90 €
Portion Pommes 4,50 €

Desserts
Apfelkücherl mit Vanilleeis, Sahne und kleine Obstgarnitur g, 1, 2, 11 7,90 €
„Marlenka“ - Honigtorte nach altarmenischer Familienrezeptur mit
Walnuss und Klecks Sahne serviert a, g, h, 1, 2, 4, 11 4,90 €
Kaiserschmarrn karamelisiert, garniert mit Mandel und Rosinen
serviert mit Rummfrüchten, Vanilleeis und Apfelmus a, c, g, 2, 4, 11
(Portion reicht für zwei - Vorbereitungszeit 20 Minuten) 11,90 €

Brotzeiten
Bayerischer Wurstsalat mit Essiggurken, frischen Zwiebelringen
dazu knuspriges Baguette a, 2 7,90 €
Kalter Braten mit frischen Zwiebelringen, Meerrettich dazu Hausbrot 8,90 €

Liebe Gäste,
beachten Sie bitte, dass bei jeder Beilagenänderung
1,00 € Aufpreis berechnet wird

Es folgt die Speisekarte mit böhmischen Spezialitäten


Böhmische Küche
Česká kuchyně

Suppe
Polévka
Knoblauchsuppe mit Schinken, Ei, Käse und Schwarzbrot a, c, g
Česnkačka s šunkou, vejcem, sýrem a topinkou 5,90 €

Etwas kleines zum Bier


Něco malého k pivu
Putengeschnetzeltes - scharf mit Paprika, Peperoni und Zwiebel,
serviert auf geröstetem Schwarzbrot a, c
Topinka s krůtím masem, paprikou, feferonkou a cibuli 6,90 €
Geröstetes Knoblauchbrot
Topinka 3,90 €

Hauptgang
Hlavní jídla
Gebackener Emmentaler mit Schinken dazu Pommes und Tatarsauce a, c, g
Smažený sýr se šunkou, hranolkami, k tomu tatarská omáčka 12,90€
Szegediner Gulasch mit hausgemachten böhmischen Knödeln a, c, g
Segedínský guláš s domácím houskovým knedlíkem 12,90 €
Znaimer Braten - gespickter Rinderbraten in leicht saurer Rahmsauce
mit hausgemachten böhmischen Knödeln a, c, g
Znojemská pečeně s domácím houskovým knedlíkem 13,90 €
Lendenbraten „Svickova“ - gespickter Rinderbraten in Rahmsauce
mit Preiselbeeren, Klecks Sahne und Böhmischen Knödel a, c, g
Svíčková na s domácím houskovým knedlíkem a smetaně brusinkami 13,90 €
Böhmisches Räuber-Schnitzel „Ondrasch“ - Schweinelende im
Kartoffelmantel dazu kleiner Krautsalat a, c
Vepřový řízek Ondráš se zelným salátem 14,90 €
Liebe Gäste, beachten Sie bitte, dass bei jeder Beilagenänderung
1,00 € Aufpreis berechnet wird
Nach dem Essen empfehlen wir typische Schnäpse
K dobrému trávení doporučujeme typické „šnapsy“ z našich krajů

Becherovkas 3,90 €
Sliwowitz 3,90 €
Borovicka 3,90 €
Tschechischer Rum 3,90 €
Sliwowitz Gold Kosher 10 Jahre 4,50 €
(Ein einzigartiges Destillat aus Goldener Pflaume, 10 Jahre im Eichenfass gelagert)

Deklarationspflichtige Allergene:
a) Glutenhaltiges Getreide, b) Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, c) Eier und
daraus gewonnene Erzeugnisse, d) Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, e) Erdnüsse
und daraus gewonnene Erzeugnisse, f) Soja(bohnen) und daraus gewonnene Erzeugnisse, g)
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse, h) Schalenfrüchte, i) Sellerie und daraus
gewonnene Erzeugnisse, j) Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse, k) Sesamsamen und
daraus gewonnene Erzeugnisse. l) Schwefeldioxid und Sulfite, m) Lupinen und daraus
gewonnene Erzeugnisse, n) Weichtiere
Zusatzstoffe Nummerierung:
1) mit Konservierungsstoff, 2) mit Farbstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit
Süßungsmittel Saccharin, 5) mit Süßungsmittel Cyclamat, 6) mit Süßungsmittel Aspartam,
enthält Phenylalaninquelle, 7) mit Süßungsmittel Acesulfam, 8) mit Phosphat, 9) geschwefelt,
10) chininhaltig, 11) koffeinhaltig, 12) mit Geschmacksverstärker, 13) geschwärzt, 14)
gewachst, 15) gentechnisch verändert

Das könnte Ihnen auch gefallen