Einleitung

Ziel dieser Facharbeit ist, die Herstellung von Bier zu erläutern und zu
beschreiben.
Als zentrale Frage, die im Rahmen dieser Untersuchung beantwortet werden soll
steht: Wie verändert sich Alkohol in den verschieden Bierarten bei der
Herstellung? diese zentrale Frage erfordert Antworten auf weitere Fragen, wie
z.B.: Was ist Bier oder wie wird Bier hergestellt? Ziel dieser Ausarbeitung ist es,
einen Überblick zu geben über die Herstellung von Bier und wie Alkohol ein
Getränk verändert.