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Fuente: Cadena Agroalimentaria del Mango, Abril 2003, Red para el Desarrollo
sostenible de México, A.C.
Este frutal fue introducido a nuestro país por los españoles en el año de
1779 a través de la Nao de China, quienes trajeron las primeras variedades de
las Islas Filipinas.
Fuente: Cadena Agroalimentaria del Mango, Abril 2003, Red para el Desarrollo
sostenible de México, A.C.
Fuente: Cadena Agroalimentaria del Mango, Abril 2003, Red para el Desarrollo
sostenible de México, A.C.
Haden: fruto que presenta una base de color amarillo en chapeo rojo, que lo
hace muy atractivo tanto para el mercado nacional como para el de
exportación. Los frutos registran un peso de 300 a 400 g. Su pulpa es jugosa
con poca fibra y de buen sabor.
Manila: produce frutos de tamaño medio (200 a 275 gr.), de forma elíptica y
color amarillo, con cáscara delgada, pulpa amarilla, firme, muy dulce y sabrosa,
cuenta con un bajo contenido de fibra. Esta variedad es ampliamente aceptada
en el mercado nacional tanto para consumo en fresco como industrial.
Kent: los frutos pesan de 500 a 700 gr. La base es de color verde amarillento
con chapeo rojo. Presenta la desventaja de ser muy susceptible a la
antracnosis, debido a que la época de cosecha coincide en la temporada de
lluvias.
Keitt: fruto grande, con un peso que varia de 600 a 800 gr. La base del fruto es
de color verde con chapeo rosa-rojizo. Tiene una pulpa muy dulce con escaso
contenido de fibra.
Diplomático: sus frutos pesan entre 280 y 320 gr., son de color amarillo y una
base con chapeo rojo. La pulpa es dulce con algo de fibra y resistente al
manejo. Tiene demanda para el mercado nacional.
Irwin: El color del fruto es rojizo con chapeo púrpura. El peso oscila entre 250 a
310 gr., la pulpa es de color amarillo intenso, con nulo contenido de fibra y
exquisito sabor. Su defecto principal es que la fruta no resiste al manejo, por lo
cual no es apta para la exportación y su mercado nacional es limitado.
Fuente: Cadena Agroalimentaria del Mango, Abril 2003, Red para el Desarrollo
sostenible de México, A.C.
Fuente: Cadena Agroalimentaria del Mango, Abril 2003, Red para el Desarrollo
sostenible de México, A.C.
Principales estados productores de Mango en México
Empaques
(Hidrotérmico)
Consumidor
Nacional
Los productos que se compran por parte de los productores son aquellos
destinados a la campaña contra la mosca y para la atención en general de las
huertas.
2.2. Productores
2.4. Comercializadores
Acopiadores o intermediarios: son en su mayor parte personas físicas
que mediante acuerdos previos con el productor convienen la compra del
producto, adelantando a veces financiamiento e insumos para la producción, o
bien en el tiempo de cosecha compran la producción en el árbol y corren con
todos los gastos de cosecha y transporte. Estos canalizan el producto ya sea a
mayoristas en centrales de abasto nacionales o a empaques que acondicionan
y empacan el producto para su comercialización internacional.
2.5. Consumidor
Fuente: Cadena Agroalimentaria del Mango, Abril 2003, Red para el Desarrollo
sostenible de México, A.C.
Mangos Año
Fuente: FAOSTAT
Mangos Año
Fuente: FAOSTAT
Mangos Año
Producción (Mt) 2002 %
Mundo 25,760,848 100.0
África 2,298,771 8.92
América Norte y Central 2,431,547 9.44
América del Sur 1,121,257 4.35
Asia 19,875,711 77.15
Oceanía 33,562 0.13
Fuente: FAOSTAT
1 2 ,0 0 0
Miles de hectáreas
Miles de toneladas
1 0 ,0 0 0
8 ,0 0 0
6 ,0 0 0
4 ,0 0 0
2 ,0 0 0
0
In d ia C h in a Mé xico Ta ila n d ia P a kis tá n In d o n . Filip in a s N ig e ria B ra s il E g ip to
Fuente: FAOSTAT
AÑO
Fuente: FAOSTAT
Superficie Rendimiento
Producción (Mt)
cultivada (Ha) Ton/ha
Mangos 2002
2002 2002
O tro s
27%
P a k is ta n In d ia
4% 44%
M e x ic o
5%
C h in a
T a ila n d ia
13%
7%
El mango en México
1 ,8 0 0
P ro d u c c ió n
N a c io n a l
1 ,6 0 0
Miles de toneladas
1 ,4 0 0
1 ,2 0 0
1 ,0 0 0
800
600
90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 /p
19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 20 01
20
180,000
RIEGO
160,000 TEMPORAL
140,000
120,000
100,000
HA
80,000
60,000
40,000
20,000
0
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
00
P
01
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
20
20
Fuente: SIAP elaborado con información del SIACON; SAGARPA
4 0 ,0 0 0
3 5 ,0 0 0
V E RA CRUZ
3 0 ,0 0 0 M IC H O A C A N
2 5 ,0 0 0 G UE RRE RO
N A Y A R IT
ha
2 0 ,0 0 0 O A XA C A
1 5 ,0 0 0 S IN A LO A
C H IA P A S
1 0 ,0 0 0 C O LIM A
5 ,0 0 0
0
2001 p/
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
A ÑO
350,000
300,000
NAYARIT
250,000 SINALOA
VERACRUZ
Toneladas
200,000 OAXACA
GUERRERO
150,000 CHIAPAS
MICHOACAN
100,000 COLIMA
JALISCO
50,000
/p
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
00
01
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
20
20
2 0 .0
1 8 .0
C o lim a
1 6 .0
S ina lo a
1 4 .0 Na ya rit
1 2 .0 G ue rre ro
t/ha
1 0 .0 O a xa ca
8 .0 V e ra cruz
6 .0 C hia p a s
Ja lisco
4 .0
M icho a cá n
2 .0
0 .0
p/
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
20 0
0
01
19
19
19
19
19
19
19
19
19
19
20
Sin producción
Menos de 5 mil
Mas de 5 mil
Mas de 10 mil
Mas de 20 mil
Mas de 30 mil
Enero-Febrero
Febrero-Marzo
Marzo-Abril
Abril-Mayo
Mayo-Junio
Junio-Julio
Agosto-Septiembre
Fuente: Cadena Agroalimentaria del Mango, Abril 2003, Red para el Desarrollo
sostenible de México, A.C.
3.4.1. Volumen
70,000
60,000
50,000
40,000
30,000
20,000
10,000
0
1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003
3.4.2. Valor
Año Valor de la
Producción
1993 33,518,000
1994 38,894,000
1995 50,508,000
1996 47,392,550
1997 38,127,400
1998 64,298,100
1999 76,009,366
2000 63,196,619
2001 69,271,189
2002 50,173,247
2003 89,581,480
Fuente: Anuarios estadísticos, SAGARPA
100,000,000
80,000,000
60,000,000
40,000,000
20,000,000
0
1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003
5,800
5,600
5,400
5,200
5,000
4,800
4,600
4,400
1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003
5,800
5,600
5,400
5,200
5,000
4,800
4,600
4,400
1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003
4. Precios
1,000
México
900
Otros
800
700
600
500
400
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 *
6.0
5.0
4.0
3.0
2.0
1.0
-
a
s
am
ua
s
a
or
o
l
tí
el
si
bi
al
a
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ra
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V
ic
os
E
C
H
N
G
C
USDA 2003
Existe una diferenciación entre el precio del mango Ataulfo, con respecto a
las variedades redondas.
9.0
Haden
8.0
Ataulfo
Tommy
DOLARES POR CAJA
7.0 Kent
Keitt
6.0
5.0
4.0
3.0
2.0
1-7 jun
8-14 jun
15-21 jun
22-28 jun
27 jul-2 ago
3-9 ago
29 jun-5 jul
6-12 jul
13-19 jul
20-26 jul
4-10 may
11-17 may
18-24 may
25-31 may
6-12 Abril
13-19 Abril
20-26 Abril
27 abr-3 may
4.3. Precio Medio Rural del Mango en Jalisco
Año P.M.R
Precio/Ton.
1993 859
1994 749
1995 848
1996 974
1997 758
1998 1,276
1999 1,305
2000 1,320
2001 1,637
2002 1,183
2003 1,945
Fuente: Anuarios estadísticos, SAGARPA.
2500
2000
1500
1000
500
0
1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003
P.M.R./Ton. ($)
Los rendimientos promedio que se han obtenido en los últimos años son
de 9 Ton./Ha. Y el precio medio pagado al productor puesto en la empacadora
es de $ 900.00 por tonelada ya que este oscila entre los $ 600.00 a los $
1,200.00 por tonelada; por lo que la rentabilidad de este cultivo no deja de ser
atractiva para el productor.
Destino de la Producción de
Mango de Jalisco (% )
Perú
Filipinas 6%
9% Mexico
30%
Otros
34% Brasil
12%
Holanda
9%
Las variedades mas comerciales son Kent, Keitt, Haden, Tommy Atkins,
Irwin Manila y Ataulfo.
Canadá
9.6% Japón
0.7%
Holanda
Estados 0.6%
Unidos Francia
88.5% 0.2%
Otros
0.4%
Total
250,000 México
200,000
150,000
100,000
50,000
0
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 *
Miles de Toneladas
300,000
250,000
200,000
150,000
100,000
50,000
0
1998 1999 2000 2001 2002
Francia
7%
Inglaterra
Estados
6%
Unidos
36%
Otros
31%
Holanda
Hong Kong
13%
7%
Los países que cuentan con las economías mas fuertes del mundo son
los principales compradores de mango
14.0
12.0
MILLONES DE CAJAS
10.0
8.0
6.0
4.0
2.0
0.0
Nayarit
Chiapas
Colima
Campeche
Michoacán
Jalisco
Oaxaca
Sinaloa
Volumen Kgs.
30,000,000
25,000,000
20,000,000
15,000,000 Volumen Kgs.
10,000,000
5,000,000
0
92
93
94
95
96
97
98
99
00
01
19
19
19
19
19
19
19
19
20
20
7.1. Rentabilidad
7.2.
Con los datos disponibles de año 2003, se obtuvo una rentabilidad del
79 %, con una relación beneficio costo de 1.79, lo que significa que por cada
100 pesos invertidos en el cultivo de mango en Jalisco se obtuvieron 79
pesos adicionales al costo de producción, lo cual es muy bueno para el
productor.
Rentabilidad = Ingresos>Costos
100,000,000
80,000,000
60,000,000
40,000,000
20,000,000
0
1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003
8. Demanda
El 10% de la fruta fresca (Tommy Atkins, Kent y Keitt) se vende a los
empaques, que son 4 en el estado, un 10% se va a la industria, un 70% al
mercado nacional y un 10% se pierde en el árbol.
100,000
80,000
60,000 Consumo Local
40,000 toneladas
Producción Local
20,000
toneladas
0 Déficit de Producción
-20,000 2000 2001 2002 2003
-40,000
-60,000
El consumo local estatal de Mango del año 2003, se estimó con base en la
población existente en el Estado de Jalisco y el consumo percápita de Mango
en México, siendo este de 91, 793 toneladas.
Consumo potencial
Consumo
Consumo
Población per-cápita Estatal
Año Jalisco Nacional (Kg.) (Kg.)
2004 6,758,852 13.7 92,596,272
2005 6,814,808 13.7 93,362,870
2006 6,868,606 13.7 94,099,902
2007 6,920,659 13.7 94,813,028
2008 6,971,094 13.7 95,503,988
2009 7,020,077 13.7 96,175,055
2010 7,067,743 13.7 96,828,079
2011 7,114,221 13.7 97,464,828
2012 7,159,540 13.7 98,085,698
2013 7,203,731 13.7 98,691,115
2014 7,246,802 13.7 99,281,187
2015 7,288,717 13.7 99,855,423
Estimación con datos de CONAPO y Estudio realizado por Red para el Desarrollo
sostenible de México, A.C.
Proyección del Consumo Estatal de Mango
en Jalisco (Kg.)
102,000,000
100,000,000
98,000,000
96,000,000
94,000,000
92,000,000
90,000,000
88,000,000
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
9. Programas y servicios de Instituciones gubernamentales y no
gubernamentales, que tienen injerencia en el Sistema Producto Mango
1. DE FOMENTO
AGRÍCOLA
1.2 Promueve la integración y búsqueda de la competitividad de los Sistemas-producto (Cadenas productivas), como
Fortalecimiento de lo establece la Ley de Desarrollo Rural Sustentable.
los Sistemas
Producto Hasta por el 50% del costo de los componentes solicitados en el proyecto.
(Cadenas
productivas)
1.3 Investigación y Atiende las demandas de las cadenas agroalimentarias y de pesca, a través de apoyos para la generación de
transferencia de tecnología, su validación, transferencia y adopción, que ayuden a incrementar la competitividad del sector y
tecnología promover un desarrollo sustentable de los sistemas agroalimentarios y agroindustriales.
Para P.B.I. Hasta 70 % del monto total del proyecto y hasta un millón de pesos.
2. PROGRAMA Tiene el propósito de hacer uso mas eficiente de los recursos públicos y fortalecer las acciones de generación de
DE empleo rural e ingreso entre los habitantes de las regiones rurales marginadas de nuestro País, las políticas,
DESARROLLO estrategias e instrumentos de desarrollo rural se orientan a fomentar la capitalización de las unidades de
RURAL producción familiar, promover el manejo sustentable de los recursos naturales, desarrollo de proyectos de
producción primaria, incorporar procesos de transformación, agregación de valor y generación de servicios,
desarrollo de capacidades en el medio rural y al fomento y consolidación de la organización empresarial.
Consta de 3 subprogramas, Apoyo a los Proyectos de Inversión Rural (PAPIR) , Desarrollo de Capacidades en el
Medio Rural (PRODESCA), y fortalecimiento de Empresas y Organización Rural (PROFEMOR).
2.1 Subprograma Fomenta la inversión en bienes de capital de la población rural, apoyo para la puesta en marcha de proyectos
de apoyo a los productivos, reconversión productiva, acopio, acondicionamiento, transformación y comercialización de la
proyectos de producción primaria.
inversión rural
(PAPIR).
2.2 Subprograma Su objetivo es desarrollar las capacidades de la población rural, mediante el subsidio a los servicios de
de desarrollo de capacitación, asistencia técnica y consultoría.
capacidades en el
medio rural l a)Proyectos modulares (PM), hasta $ 16,000.00
(PRODESCA). b) Proyectos de actividades en común (PAC), hasta $ 25,000.00.
c) Proyectos Integrales (PI), hasta $ 40,000.00
PROGRAMA DESCRIPCION
2.3 Subprograma Su objetivo es incorporar a las unidades de producción rural y grupos prioritarios en forma organizada a la
de Fortalecimiento apropiación del valor agregado en ambos sentidos de la cadena productiva, promover sinergias entre las
de Empresas y organizaciones y redes económicas y de servicios financieros rurales, fortalecer procesos de participación y
Organización autogestión que permitan un mayor poder de negociación y posicionamiento de sus empresas y organizaciones.
Rural l
(PROFEMOR). a) Apoyo para el fortalecimiento institucional
b) Consolidación organizativa
c) Fomento empresarial
3 Programa de Su objetivo es apoyar la ejecución de programas sanitarios que tienen como finalidad favorecer las
Sanidad e oportunidades de participación en el mercado.
inocuidad
Agroalimentaria.
3.1 Subprograma Opera a través del CESAVEJAL, con campañas nacionales , en el caso de campañas voluntarias de interés
de Sanidad local, estatal o regional, el Consejo Estatal de desarrollo Rural Sustentable determinará la asignación de
Vegetal. recursos por actividad, en base a prioridades de atención.
3.2 Subprograma
de inocuidad de
alimentos
4. Procampo
5. Diesel
Agropecuario
6. Energía
Eléctrica
9.2. Programas de otras instituciones que tienen injerencia en el
Sistema Producto Mango
9.2.1. ASERCA
Objetivo.- Promover el fortalecimiento de la oferta, así como el posicionamiento e incremento del consumo de
los productos agroalimentarios mexicanos, a fin de integrar al productor de manera favorable a los mercados.
Tipos de Apoyo.- Los recursos que se asignan al PROMOAGRO son subsidios complementarios a las
inversiones de los productores agropecuarios y pesqueros que se canalizan para la transformación, el
fortalecimiento de la oferta y la integración a los mercados de las cadenas productivas, mediante la presentación
de proyectos. La operación del PROMOAGRO es de ejecución nacional a través de ASERCA, considerando las
siguientes componentes de apoyo:
II. Promoción del Comercio y Consumo: Son subsidios a los productores, comercializadores y asociaciones u
organizaciones, para el desarrollo de proyectos de publicidad, mercadotecnia y fomento a la
comercialización de productos agroalimentarios en el mercado nacional e internacional.
Población Objetivo.- Participan en el programa los productores y comercializadores, sus consejos, asociaciones
u organizaciones formalmente constituidas por la legislación vigente y que estén dedicadas a la producción,
transformación, comercialización o promoción de productos agroalimentarios y pesqueros, preferentemente
dentro de un sistema producto y/o especie producto del sector o bien dentro de una cadena agroalimentaria.
1
REGLAS de Operación del Programa de Promoción Comercial Y Fomento a las
Exportaciones de Productos Agroalimentarios y Pesqueros Mexicanos
(PROMOAGRO). DOF Miércoles 13 de agosto de 2003
.
organizaciones y sociedades deberán presentar copia del Registro Federal de Contribuyentes
(RFC), así como entregar copia simple del Acta Constitutiva y copia de la identificación del
representante legal.
9.2.2. CONACYT
PROGRAMAS
DESCRIPCIÓN
De estos Fondos, existen dos que creo serían los idóneos para apoyar los Sistema Producto. El Fondo Sectorial
Programas
de Ciencia y Tecnología para el desarrollo Económico ECONOMÍA-CONACYT, y el Fondo Sectorial de
De fondos Mixtos
y Investigación en Materias Agrícola, Pecuaria, Acuacultura, Agrobiotecnología y Recursos Fitogenéticos
SAGARPA-CONACYT
Sectoriales
Educación y Servicios de capacitación tecnológica para los sectores agroalimentario, químico y farmacéutico.
actualización - Diplomados, Cursos, talleres, programas de capacitación de personal, cursos a la medida de su empresa,
tecnológica Posgrados, consultorías y detección de necesidades.
Innovación y Servicios de Ingeniería, diseño y construcción de equipos y plantas industriales de acuerdo a la normatividad
Diseño de equipo nacional e internacional.
agroalimentario - Deshidratación de alimentos, desespinado de nopal y tuna, aprovechamiento de residuos agroindustriales para
la producción de compostas, sanitización de especias, obtención de extractos naturales y aceites esenciales.
Unidad de Servicios analíticos, servicios metrológicos, Asesoría en técnicas sanitarias y capacitación en la industria
servicios alimentaria, adquisición de instrumentos de medición, elaboración de procedimientos de calibración, sistemas de
analíticos y aseguramiento en las mediciones.
metrológicos
Biotransformación Transferencia de tecnología en procesos fermentativos para estandarizar procesos y mejorar su productividad
microbiana
Micropropagación Satisfacer las necesidades de la agroindustria, desarrollando mas y mejores materias primas vegetales.
y mejoramiento
genético vegetal
Objetivos Promover la coordinación entre los productores agropecuarios, sus asociaciones, uniones y federaciones de
carácter estatal y organismos de servicios relacionados con el sector agropecuario para articular las acciones
que tiendan al mejoramiento social y económico del sector.
Coordinar a los productores agropecuarios y agroindustriales para agregar valor a los productos primarios
(articulación de cadenas productivas)
Objetivos Proponer e implementar en forma coordinada con las instituciones un programa integral de transferencia,
validación y generación de tecnología en Jalisco, con base en la demanda de los productores, que contribuyan
a elevar el nivel de vida en el campo y la ciudad de manera que conserve y proteja los recursos naturales en
forma sustentable.
Proyectos que Proyectos de generación, pero principalmente de transferencia de tecnología agropecuaria y forestal y que
apoya la tengan participación directa los productores experimentadores e innovadores.
Fundación
Misión Intermediar recursos financieros en forma eficiente para promover actividades productivas, el ahorro y la
capitalización en el sector rural prioritariamente en segmentos de mercado que por riesgo y bajo monto de
operaciones, requieren ser atendidos para impulsar la generación de empleo, ingreso, bienestar familiar y en
general el desarrollo.
Objetivos Coadyuvar con las autoridades federales, estatales y municipales en el establecimiento de programas de
prevención, control y combate de plagas, enfermedades y malezas que afectan la rentabilidad de los cultivos
agrícolas establecidos en la entidad.
Programas y Campaña contra la mosca de loa fruta, Red de Monitoreo preventivo para moscas exóticas, Campaña contra el
Campañas amarillamiento letal del cocotero, Campaña contra la mosquita blanca, Campaña contra el carbón parcial del
trigo, Campaña contra el virus tristeza de los cítricos.
Asesoría técnica fitosanitaria para cultivos básicos, Sigatoca, Ergot, Chinche café del sorgo, Control biológico,
etc.
Objetivo Coadyuvar a lograr la consecución de los resultados sociales, económicos, técnicos, productivos y políticos que
sustentan los programas encomendados al FIRCO, mediante la aplicación y observancia de los conceptos
obtenidos en este manual, los cuales permitirán optimizar los procesos operativos y de trabajo de la gerencia
estatal. Agencia promotora de agronegocios
Crédito A través de la Banca, otorgamos financiamiento a proyectos de inversión, en el sector rural y pesquero del
país, a tasas de interés preferenciales, en pesos o en dólares estadounidenses.
Garantía Servicio que se otorga a la Banca Privada, a fin de complementar las garantías requeridas para respaldar los
créditos, facilitando el acceso al crédito institucional
Capacitación Ofrecemos cursos y apoyos para la capacitación y adiestramiento, de los empresarios acreditados, en todos
aquellos aspectos que favorezcan la adquisición de conocimientos y habilidades que los ayuden a mejorar sus
resultados e incrementen su competitividad y en consecuencia, la de sus empresas.
Administración de Mediante la difusión y apoyos para la adopción de esquemas de operación masiva con riesgo compartido
riesgo entre los participantes de la cadena de valor: productor, empresas comerciales, Bancos, FIRA y otras
dependencias de Gobierno.
Asistencia Apoyamos el conocimiento y la adopción por parte de los empresarios rurales y pesqueros, de asesoría
Técnica profesional y directa, otorgada por despachos privados, que incidan en la mejora de los aspectos productivos,
administrativos, financieros y organizativos de las empresas, contribuyendo al desarrollo y maduración del
mercado de este tipo de servicios.
Información Brindamos información en aspectos financieros y técnicos, así como apoyos para la identificación de nuevas
especializada oportunidades de negocio.
Programas
especiales
Fondeo en Apoyar a los sectores rural y pesquero del país con instrumentos financieros más acordes a sus
dólares con requerimientos, a fin de atender las necesidades de capitalización y expansión de sus empresas
recursos FIRA
Créditos a tasa fija Dar certidumbre a los proyectos de inversión y proteger a los productores contra posible alza en las tasas de
interés, a la vez que se reducen riesgos en el financiamiento y se apoya la reactivación del sector rural y
pesquero.
Programa de Fomentar la inversión y servicios de fomento a todas las actividades económicas que se realizan en el medio
financiamiento rural, a fin de apoyar su reactivación, la generación de empleos y mejora del nivel de vida de la población rural.
rural
Programa de Facilitar el acceso al financiamiento formal empresarios con requerimientos de crédito de poca cuantía, a
crédito por través de un intermediario privado denominado Agente PROCREA, el cual comparte el riesgo con el
administración acreditado, otros participantes y FIRA.
(PROCREA)
Operación con Desarrollar el mercado de financiamiento, ahorro y servicios rurales, principalmente en el sector de pequeños
agentes productores que por sus características tienen limitantes para ser sujetos de crédito directos de la Banca.
parafinancieros
Objetivos • Generar, validar y transferir las nuevas tecnologías, así como participar en proyectos de desarrollo con
el propósito de incrementar y mantener la producción, así como la calidad de los productos generados
de la investigación, contribuir al logro de la actividad agropecuaria y forestal productiva y sostenible, que
permita aprovechar y conservar los recursos naturales.
• Contribuir a la conservación y el manejo racional de los ecosistemas, así como mantener y aprovechar
su biodiversidad. Mejorar la rentabilidad y competitividad de las actividades productivas del agro.
• Contribuir al avance del conocimiento científico y tecnológico sobre producción, procesamiento y
mercadeo.
9.2.11. Sistema Estatal de Información Jalisco (SEIJAL)
PROGRAMAS
DESCRIPCIÓN
a) Captar y vincular la información estadística de las diferentes secretarías del Gobierno del
Objetivos Estado, para generar mediante un solo acceso consultas a las diversas bases de datos.
b) Captar y vincular la información socioeconómica de interés general que generan las
diversas fuentes de información privadas y gubernamentales en Jalisco.
c) Construir una base de datos electrónica que sea consultable en las instalaciones del
SEIJAL y a través de Internet.
a) Frutas y hortalizas
Sistemas de b) Granos y semillas
Información c) Flores
d) Productos pecuarios
e) Productos pesqueros
f) Mercados del exterior
10.1. Productividad
10.1.1. Rendimiento
12
10
8
6 Rendimiento
4
2
0
93
94
95
96
97
98
99
00
01
02
03
ia
ed
19
19
19
19
19
19
19
20
20
20
20
M
11.2. Rentabilidad
Precios del Mango de México y otros Países en los E.U.A., año 2001,
Precio
Año 2001 internacional
Variedades
Haden Tommy Atkins Particip.
Precio Precio PMR, Jalisco Productor
Origen Destino (Dls.) (Dls.) (Dls.) Precio final (%)
México Chicago 1.48 0.179 12
Brasil 1.5
México Dallas 1.18 0.179 15
Brasil 1.57
México Chicago 1.49 0.179 12
Ecuador 1.42
México Los Angeles 1.04 0.179 17
Ecuador 1.11
Peru 1.16
Fuente: USDA
3
% Participación
2 Nacional
0
1997 1998 1999 2000 2001
Participación de Jalisco en la Producción Mundial de Mango, 1995-2000
Participación
Año Mundial (%)
1995 0.25
1996 0.2
1997 0.19
1998 0.19
1999 0.2
2000 0.17
Estimación con datos de estudio sobre la Cadena Agroalimentaria del Mango realizado por la
Red para el Desarrollo de México, A.C. y Anuarios estadísticos, SAGARPA
% Participación de Jalisco
en la Producción Mundial de Mango, 1995-2000
0.30
0.25
0.20
% Participación
0.15 Mundial
0.10
0.05
0.00
1995 1996 1997 1998 1999 2000
PRODUCCIÓN Y ORGANIZACIÓN
No. PROBLEMÁTICA ACCIONES
PRODUCCIÓN
COMERCIALIZACIÓN E INDUSTRIALIZACIÓN
No. PROBLEMÁTICA ACCIONES