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RECUPERACIÓN DEL EXAMEN DE NUTRICIÓN ( AMPARO)

1. TIPOS DE NUTRIENTES

Hay 3 tipos de Nutrientes:

Energéticos, para mantener la actividad física y las funciones esenciales del


cuerpo, son:

 Hidratos de Carbono

 Grasas

 Proteinas

onstructores, para el crecimiento y la renovación de tejidos, son:

 Proteinas

 Sales Minerales

Protectores, para la resistencia a las infecciones, son:

 Vitaminas

 Sales Minerales

2. TRÉBOL DE LA ALIMENTACIÓN

50%

Frutas y
Verduras

20% Pan 20%


y cereales Leche y
lácteos

10%
Carne,
pescado y
huevos
En este trébol están los cuatro grupos de alimentos, cada uno aporta
diferentes nutrientes y hemos de tomar alimentos de los cuatro grupos para
tener una alimentación EQUILIBRADA.

3. LAS PROTEINAS

La función principal de las proteínas es producir tejido corporal y sintetizar


enzimas, hormonas como la insulina que regulan la comunicación entre
órganos y células. Hay proteínas animales y vegetales y son distintas, el
cuerpo las transforma en AMINOÁCIDOS, de ellos hay 8 que son muy
importantes para la salud, por eso estos alimentos son esenciales en
nuestra alimentación, carne, huevos y pescado.

4. LOS GLÚCIDOS

Los Hidratos de Carbono aportan gran energía al organismo, se encuentran


en alimentos como el pan, los cereales, azúcar, vegetales y frutas.

Los Hidratos de carbono se queman en nuestro organismo para producir


energía y las células los utilizan en forma de glucosa que es el combustible
principal del cuerpo. La glucosa junto con los triglicéridos van por la sangre
hasta los músculos.

5. METABOLISMO BASAL

Es la energía que utiliza nuestro cuerpo para realizar las funciones vitales,
como la circulación de la sangre, la respiración, el mantener la temperatura
del cuerpo y las reacciones químicas de nuestro cuerpo en reposo.

Este gasto de energía depende de la edad de la persona, su sexo…

6. CLASIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD DEPORTIVA

Para saber la necesidad de energía diaria de nuestro cuerpo, hemos de


conocer, la INTENSIDAD del ejercicio y la DURACIÓN, por eso la actividad
deportiva se puede clasificar en:

1. Duración LARGA, Intensidad MODERADA ( esquí, montañismo,


natación…).

2. Duración MEDIA , Intensidad ELEVADA ( fútbol, baloncesto…).

3. Duración BREVE, Intensidad INTENSA ( salto de altura, lanzamiento de


peso..)

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