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APÉROKRANZ

APÉRO UND FINGERFOOD

BACKEN PIKANT PARTY

Gesamt: 1 Std. | Aktiv: 30 Min.


vegetarisch
Nährwert / 100 g: 261 kcal
Fett: 20 g
Kohlenhydrate: 14 g
Eiweiss: 5 g

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DAS BRAUCHTS
8
PERSONEN

Pesto
80 g Baumnusskerne

1 Clementine, abgespült,
trocken getupft,
abgeriebene Schale, 2 EL
Saft

1 Bund Petersilie, grob


geschnitten

¼ TL Salz

wenig tasmanischer Bergpfeffer

125 g Bio-Frischkäse nature

Apéroblüte
1 rechteckig ausgewallter
Blätterteig (ca. 25 x 40 g)

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Pesto
Nüsse in einer Pfanne ohne Fett
goldbraun rösten, etwas abkühlen.
Baumnüsse, Clementinenschale und -
saft und Petersilie zusammen
pürieren, würzen. Frischkäse
darunterrühren.

Apéroblüte
Blätterteig entrollen, mit Pesto
bestreichen, von einer Längsseite her
aufrollen. Teigrolle auf ein mit
Backpapier belegtes Blech legen. Mit
einer Schere von oben im Abstand von
ca. 1 cm ein - aber nicht ganz
durchschneiden. Rolle zu einem Kranz
formen. Jeweils eine Scheibe nach
innen, eine nach aussen und eine
mittig versetzen.

Backen
Ca. 30 Min. auf der untersten Rille des
auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.
Herausnehmen, lauwarm servieren.

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