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Frühjahr/Sommer 2011

www.ringhotels.de

Trend & Tradition


Das Magazin für Gäste und Freunde der Ringhotels

ERLEBNIS
Fußball-WM der Frauen 2011

REISEZIELE
Zwei Hansestädte per Rad

WOHLGEFÜHL
Neue Yoga-Trends

LEBENSART
Verführerische Parfums

SonnenSeiten
Das RinghotelsCard Journal
Allgemeiner Deutscher
Fahrrad-Club

Foto: M. Gloger
Rauf aufs Rad
mit dem ADFC


Seien Sie jetzt mit dabei! Gründe gibt's genug:


Menschen treffen, die gerne Rad fahren
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INHALT 1|2011

8 14 22 42

KARTE 4 Die Ringhotels auf einen Blick

EDITORIAL 5 Persönliche Worte an die Gäste und Freunde der Ringhotels

EVENTS & TERMINE 6 Veranstaltungen in der Nähe der Ringhotels

REISEZIELE 8 Fußball-WM der Frauen 2011 in Deutschland

NEUES AUS DEN RINGHOTELS 13 Neue Mitglieder bei den Ringhotels

ERLEBNIS 14 Fliegen – mit Oldtimern in die Lüfte steigen

KULINARISCHES 18 Interview mit Spitzenkoch Alfons Schuhbeck

HOTEL SPECIALS 21 700 Jahre Gasthaus Zum Roten Bären in Freiburg

WOHLGEFÜHL/IMPRESSUM 22 Yoga – lieber loslassen statt wollen

NEUES AUS DEN RINGHOTELS 26 Neue Mitglieder bei den Ringhotels

ERLEBNIS 28 Filmparks – hinter den Kulissen des großen Kinos

REISEZIELE 32 Ringhotels-Rundreise „Zwei Hansestädte per Rad“

LESETIPPS 36 Planet Hotel – Geschichten in und über Hotels

ERLEBNIS 38 Die Kunst des Bogenschießens

LEBENSART 42 Parfum – die unsichtbare Verführung

SonnenSeiten 45 Das RinghotelsCard Journal

GÄSTEKALEIDOSKOP 51 Prominente Gäste in den Ringhotels

Trend & Tradition | 3


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4 | Trend & Tradition


Editorial
1 Adelsdorf 77 Nürnberg
2 Adenau 78 Nürnberg/Zirndorf
3 Ahlbeck/Usedom 79 Oberstdorf
4 Ahrensburg 80 Ochsenhausen
5 Asperg/ 81 Rauenberg

6
Ludwigsburg
Augsburg
82
83
Regensburg
Rinteln Liebe Gäste und Freunde
7 Aurich 84 Rostock-Warnemünde
8
9
10
Bad Bayersoien
Beilngries
Berlin
85
86
87
Rottweil
Rüdesheim
Ruhstorf/Passau
der Ringhotels,
11 Bad Bentheim 88 Bad Säckingen
12 Bad Bevensen 89 Bad Salzschlirf
13 Bleibach 90 Bad Salzuflen
14 Bodenmais 91 Schkopau
vor fünf Jahren blickte die Fußballwelt gebannt nach
15 Bokel 92 Schleswig Deutschland. Das deutsche Team feierte mit Trainer Jür-
16 Bonn-Bad 93 Schwäbisch Hall gen Klinsmann trotz der knappen Halbfinalniederlage
Godesberg 94 Schwäbisch Hall-
17 Bonn Hessental gegen Italien ein Sommermärchen und wurde WM-Drit-
18 Bottrop 95 Schwarmstedt ter. In diesem Jahr findet erneut eine Fußball-Weltmeis-
19 Bremen 96 Schwielowsee-Caputh
20 Bremen-Farge 97 Seesen terschaft in Deutschland statt: die der Frauen. Das
21 Brinkum 98 Sparow deutsche Team unter der Regie von Silvia Neid geht als
22 Brunsbüttel/ 99 Stadtallendorf
St. Michaelisdonn 100Steinheim-Sandebeck
zweifacher Titelverteidiger durchaus als Favorit ins Ren-
23 Burg (Spreewald) 101 Stockach nen. Die FIFA Frauen-Weltmeisterschaft Deutschland 2011,
24 Celle 102 Tangermünde die in neun Stadien und in der Nähe zahlreicher Ringho-
25 Clausthal-Zellerfeld 103 Tangermünde
26 Coburg 104 Tecklenburg- tels ausgetragen wird, verspricht ein zweites Sommer-
27 Dortmund Brochterbeck märchen zu werden. Wir drücken natürlich unserem Team
28 Dresden 105 Timmendorfer Strand
29 Eschwege 106Ürzig vom Eröffnungsspiel in Berlin bis hoffentlich zum Finale in
30 Flensburg/ 107 Undeloh Frankfurt die Daumen.
Harrislee 108 Unna
31 Freiburg 109Unterreichenbach
32 Friedrichshafen 110 Wadersloh Wer lieber selbst aktiv werden möchte, dem sei unsere
33 Friedrichstadt 111 Waldeck Ringhotels-Rundreise „Zwei Hansestädte per Rad“ emp-
34 Gößweinstein 112 Waren (Müritz)
35 Grasellenbach 113 Warendorf fohlen. Auf dem Fernradweg Hamburg-Bremen führen
36 Greetsiel/ 114 Wernigerode zwei Etappen durch beeindruckende Naturlandschaften
Krummhörn 115 Bad Westernkotten
37 Grevesmühlen 116 Westerstede von Bremen nach Zeven und von dort weiter nach Ham-
38 Großbeeren 117 Willingen burg-Ahrensburg. Eine andere Möglichkeit Deutschland als Reiseland zu entdecken,
39 Güstrow 118 Witten
40 Gütersloh 119 Wittmund
bietet sich aus der Luft. Ringhotelier Jan Peters vom Ringhotel Landhaus Gardels in
41 Hameln 120 Wörlitz Brunsbüttel steigt mit Ihnen gerne zu einem Rundflug über Dithmarschen, Nord-
42 Hanstedt 121 Würzburg Ostsee-Kanal und Nordsee auf: eine Vogelperspektive, die sich lohnt.
43 Hardegsen 122 Zeven
44 Bad Harzburg 123 Bad Zwischenahn
45 Heide 124 A-Sautens/Tirol Wer lieber auf dem Boden bleiben und doch aktiv werden möchte, der findet mit
46 Heidelberg
47 Heidenheim/ Yoga oder Bogenschießen zwei Freizeitaktivitäten, die Sie auch in zahlreichen Ring-
Steinheim hotels ausprobieren können. Beim Yoga gibt es verschiedene Stilrichtungen mit mal
48 Heilbronn
49 Heiligenhaus
sportlichem, mal meditativen Charakter, die wir in unserer Geschichte vorstellen.
50 Hennef Das gilt auch für das Bogenschießen, denn hier können die Schützen wahlweise mit
51 Herdecke einem einfachen Holzbogen oder einem Hightech-Bogen versuchen, den Pfeil ins
52 Herrenberg
53 Hersbruck Ziel zu bringen. Yoga und Bogenschießen schulen beide die Konzentration und sor-
54 Höxter gen doch auch für Entspannung.
55 Horumersiel
56 Joachimsthal
57 Karlsruhe Für jede Menge Nervenkitzel sorgt dagegen der Blick hinter die Kulissen des großen
58 Kiel
59 Konstanz
Kinos. Im Filmpark Babelsberg und in der Bavaria Filmstadt in München können Sie
60 Kühlungsborn die Sets und Aufbauten bekannter Kinofilme und atemberaubende Stuntshows
61 Lautenbach sehen. Oder im 4D-Kino die Zukunft des Kinos erleben.
62 Lauterbach
63 Lohr am Main
64 Lübeck Viel Spaß beim Entdecken und Genießen wünscht Ihnen
65 Lübeck-Oberbüssau
66 Lüneburg Ihre
67 Lünen
68 Marburg/
Wolfshausen
69 Marktbreit
70 Meerbusch
71 Bad Mergentheim
72 Münster Susanne Weiss
73 Bad Nenndorf
74 Bad Neuenahr Gastlichkeit
75 Neustadt/Orla in historischen
76 Nordenham Häusern

Trend & Tradition | 5


EvEnts & tErminE

MUSICAL SPORT 125 JAHRE AUTOMOBIL


15. Mai bis 21. September 2011 15. bis 21. Mai 2011 9. bis 13. Juni 2011

Der Rattenfänger von Hameln 34. Tennis-Mannschafts-WM Zeitreise Remstal


Die Geschichte vom betrogenen Rat- Der World Team Cup in Düsseldorf 2011 feiert Baden-Württemberg die Er-
tenfänger, der im Jahre 1284 erst die wird seit 1978 jedes Jahr ausgetragen findung des Automobils vor 125 Jah-
Stadt von ihren Ratten befreite und und ist die Tennis-Mannschafts-Welt- ren. Im Remstal wird dabei in 125 Stun-
dann um seinen Lohn geprellt wurde, meisterschaft des Tennisverbandes den die Geschichte des Automobils
kennt auch heute noch jedes Kind. Aus ATP. Ausgerichtet wird er seit jeher für Besucher in Form einer Event-
Rache lockte er 130 Kinder von Hameln vom Düsseldorfer Rochusclub und Reihe dargestellt. Ausgangspunkt der
auf Nimmerwiedersehen aus der Stadt. weltweit im Fernsehen übertragen. „Zeitreise Remstal“ ist das Geburts-
Die Sage ist in Hameln immer noch all- Im Rahmen des Turniers treten acht haus Gottlieb Daimlers in Schorndorf.
gegenwärtig und findet in zwei für die Nationen gegeneinander an – sieben Verschiedene Etappen der Automobil-
Besucher kostenlosen Veranstaltungen Mannschaften qualifizieren sich über und Technikgeschichte werden auch
ihren besonderen Ausdruck: Zum einen die Tennis-Weltrangliste (Position der in Winterbach, Remshalden, Wein-
in den Rattenfänger-Freilichtspielen, die beiden besten Einzelspieler), die achte stadt, Kernen und Waiblingen mit Er-
vom 15. Mai bis 11. September jeden Nation über eine Wildcard. In der Vor- lebnis-Stadtführungen und Oldtimer-
Sonntag um 12 Uhr auf der Terrasse des runde spielen jeweils vier Teams in ei- Shows inszeniert. Die Zeitreise endet
Hochzeithauses aufgeführt werden. In ner Gruppe im Modus jeder gegen je- in Fellbach, wo der Besucher mit Hilfe
der rund 30-minütigen Aufführung er- den. Es gewinnt die Mannschaft, die einer Futurebox einen Blick in die Zu-
wecken fast 80 Darsteller in bunten his- mindestens zwei der beiden Einzel- kunft der Mobilität werfen kann.
torischen Kostümen die Ereignisse von spiele und des Doppels für sich ent-
1284 wieder zum Leben. Zum anderen scheiden kann. Die beiden Gruppen- Nähere Informationen unter
wird vom 25. Mai bis 21. September je- sieger bestreiten anschließend das www.zeitreise-remstal.de
den Mittwoch um 16.30 Uhr an gleicher Finale. Mit jeweils vier Siegen im
Stelle das Musical „Rats“ gezeigt. Die World Team Cup liegt Deutschland
Ihre Ringhotels in der Nähe
humorvolle, 40-minütige Interpretation mit Spanien, Argentinien, den USA
der Rattenfängersage begeistert durch und Schweden gleich auf. Asperg
ihre musikalische Vielfalt von Walzer RINGHOTEL ADLER
über Marsch und Balladen bis zum Rap. Tickets und Informationen unter Heilbronn
www.world-team-cup.com RINGHOTEL HEILBRONN
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www.hameln.de Ihre Ringhotels in der Nähe RINGHOTEL GASTHOF HASEN
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6 | Trend & Tradition


EvEnts & tErminE

AUSSTELLUNG OPEN AIR THEATER KULTUR


24. Juni bis 31. Oktober 2011 24. Juni bis 11. September 2011 27. August bis 17. September 2011

200 Jahre Franz Liszt Piraten in Grevesmühlen Musikfest Bremen


Anlässlich des 200. Geburtstages des „Die Schatzinsel“ von Robert Louis Ste- Lebensfreude, Esprit, Finesse oder be-
Komponisten Franz Liszt (1811-1886) venson, einer der bekanntesten Aben- sinnlicher Tiefgang: Das 22. Musikfest
lädt Weimar zur Landesausstellung teuerromane der Weltliteratur, stand Bremen macht im Spätsommer die viel-
„Franz Liszt. Ein Europäer in Weimar“ Pate für das Piraten Open-Air-Theater in fältige Sprache der Musik unmittelbar
ein. Im ersten Teil der Ausstellung, die Grevesmühlen. Das Autorenteam um erlebbar. In 21 Konzerten, die in drei Zeit-
im Schillermuseum zu sehen ist, wird Peter Venzmer ist mit ein wenig Fanta- schienen an sieben Spielstätten aufge-
die biographisch-künstlerische Ent- sie an die Schatzinsel herangegangen führt werden, bringen international re-
wicklung Liszts mit dem Höhepunkt und erzählt nun schon im siebten Jahr nommierte Künstler in der Hansestadt
Weimar aufgezeigt. Seine Konzertrei- die Vorgeschichte zu diesem Roman. und der nordwestdeutschen Region po-
sen führten Liszt als Pianist in den spä- Heuer wird die in sich geschlossene Epi- puläre Werke und spannende Raritäten
ten 1830er und den 1840er Jahren sode 7, „Die Hölle von Maracaibo”, ge- zur Aufführung. Zudem bieten sie eine
durch ganz Europa – und lösten eine zeigt. Das Stück entführt die Zuschauer lebendige Auseinandersetzung mit
wahre „Lisztomania“ aus. In Weimar in eine Zeit, wo die Schiffe noch aus Holz Musik von der Renaissance bis zur Ge-
wurde er 1842 Hofkapellmeister. Im und die Männer aus Eisen waren. In ei- genwart. Daneben stehen Orchester-
zweiten Ausstellungsteil im Schloss- ner mitreißenden Story um Macht, Gold und Kirchenmusikkonzerte, Opern- und
museum wird unter dem Motto „Kos- und natürlich Liebe erleben die Zu- Kammermusik-Abende sowie Recitals
mos Klavier“ der technischen Entwick- schauer hautnah atemberaubende und Crossover-Projekte auf dem Pro-
lung und der Klangästhetik des Stunts, Spezialeffekte und turbulente gramm. Zum beliebten Eröffnungs-
Klaviers der Ära Liszt nachgespürt. Fechtkämpfe vor einem über 2000 abend „Eine große Nachtmusik", der re-
Erstmals werden dabei die restaurier- Quadratmeter großen Bühnenbild. präsentativ für den besonderen Reiz des
ten Weimarer Instrumente zu sehen Festivals ist, zeigt sich Bremen mit dem
und zu hören sein. Ein begehbarer Flü- Tickets und Informationen unter stimmungsvoll illuminierten Markt-
gel im Schlosshof ermöglicht eine un- www.piraten-in.m-vp.de platz rund um das Rathaus wieder von
mittelbare Klang- und Körpererfah- seiner besten Seite.
rung: Der Besucher hört und spürt die Ihre Ringhotels in der Nähe
unterschiedlichen Schwingungen, die Grevesmühlen Nähere Informationen unter
entstehen, wenn verschiedene Saiten RINGHOTEL HOTEL AM SEE www.musikfest-bremen.de
des Klaviers angeschlagen werden.
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Trend & Tradition | 7


Fußball-WM der Frauen 2011 –
ein neues Sommermärchen?
reiseziele

Bei der Endrunde der 6. Fußball-Weltmeisterschaft der Frauen 2011,


die vom 26. Juni bis 17. Juli in Deutschland ausgetragen wird, geht
die deutsche Auswahl als zweifacher Titelverteidiger an den Start.
Doch so selbstverständlich wie heute war der Frauenfußball in
Deutschland lange Zeit nicht, im Gegenteil: Von 1955 bis 1970 war
er vom DFB offiziell sogar verboten!

8 | Trend & Tradition


reiseziele

„Das Runde muss in das Eckige“


(Sepp Herberger)

S
pätestens seit dem 29. November
2010, dem Tag der Auslosung der
vier Vorrundengruppen der FIFA
Frauen-Weltmeisterschaft Deutsch-
land 2011, steigt die Vorfreude auf das
sportliche Großereignis, das an neun Spiel-
orten ausgetragen wird. Denn seitdem wis-
sen die Fans, dass die deutsche Mannschaft
das Eröffnungsspiel am 26. Juni in Berlin
gegen die Auswahl Kanadas bestreitet und
es darüber hinaus mit Nigeria (30. Juni,
Frankfurt am Main) und Frankreich (5. Juli, Die deutsche Mann-
Mönchengladbach) aufnehmen muss, um schaft gehört zu den
das Viertelfinale und hoffentlich auch das Favoriten auf den
Endspiel in Frankfurt am Main zu erreichen. Titel – die Auslosung
Insgesamt werden 24 Vorrunden- und acht unter Leitung von
Finalrundenspiele ausgetragen, bis der Steffi Jones, Präsi-
neue Weltmeister gekürt werden kann. dentin des WM-Or-
Die von Bundestrainerin Silvia Neid ge- ganisatonskomitees,
führte DFB-Auswahl gehört als zweifacher ergab Kanada, Nige-
Titelverteidiger natürlich zu den Top-Favo- ria und Frankreich
riten auf den Titel bei der erst sechsten WM als Gruppengegner
im Frauenfußball. Die USA konnten sich be- in der Vorrunde
reits zweimal den Titel sichern (1991 und
1999), 1995 siegte Norwegen im Finale mit
2:0 gegen Deutschland. 2003 konnte die deutsche Mann- Mannschaften aus der aktuellen Top Ten-FIFA Weltrang-
schaft beim Turnier in den USA das Finale gegen Schwe- liste der Frauen-Nationalmannschaften in Deutschland
den durch das Golden Goal von Nia Künzer in der dabei sein werden.
Verlängerung mit 2:1 für sich entscheiden, vier Jahre später
gelang die Titelverteidigung in China durch einen 2:0-Fi- Schwierige Anfänge um die Jahrhundertwende
nalsieg gegen Brasilien. Dabei blieben die deutschen So groß die Vorfreude auf das Turnier in Deutschland ist,
Damen im gesamten Turnierverlauf ohne einen Gegen- so schwierig war es für Frauen anfangs, Fußball überhaupt
treffer! Heiße Titelanwärterinnen sind in diesem Jahr wie- spielen zu dürfen. England wird gemeinhin als Mutterland
der der amtierende Olympiasieger USA, die in der Gruppe des Fußballs bezeichnet, weil dort 1863 die Football Asso-
C allerdings auf die ebenfalls sehr starken Schwedinnen ciation (FA) als erster Fußballverband gegründet wurde. Sie
und Nordkoreanerinnen sowie WM-Neuling Kolumbien legte auch das bis heute weltweit gültige Regelwerk als
treffen. In Gruppe B spielen Japan, Neuseeland, Mexiko und Grundlage des modernen Fußballsports fest. Auch im Frau-
England. In der Gruppe D muss sich Vizeweltmeister Bra- enfußball übernahmen die Engländerinnen eine Vorrei-
silien mit Mitfavorit Norwegen sowie den Aufsteigerinnen terrolle. So gründete Nettie Honeyball 1894 Englands
aus Australien und Äquatorial-Guinea messen. Wie stark erstes Frauenfußballteam – die „British Ladies“. Ein Jahr
das Turnier besetzt ist, zeigt sich daran, dass alle zehn später wurde das erste Frauenfußballspiel zwischen Nord-

Trend & Tradition | 9


reiseziele

und Südengland ausgetragen. Während des Ersten Welt- mal sogar mit Steinen beworfen. Daraufhin verboten man-
krieges boomte auf der Insel der Frauenfußball in Form von che Eltern ihren Töchtern das Fußballspiel und der Club
Wohltätigkeitsspielen für die kriegsgeplagte Bevölkerung. wurde schon ein Jahr später wieder aufgelöst. Im Dritten
So erwarben sich die „Dick Kerr’s Ladies“, eine Mannschaft Reich vertrug sich das Frauenbild, das die Rolle der Frau als
von Munitionsarbeiterinnen, einen legendären Ruf. Doch Mutter betonte, erst recht nicht mit dem Frauenfußball.
1921 verbot die FA ihren Vereinen, Plätze für Frauenfußball Doch damit war der Tiefpunkt der Geschichte des Frau-
zur Verfügung zu stellen. In Frankreich etablierte sich 1912 enfußballs noch nicht erreicht. Der kam 1955, ein Jahr nach
mit „Femina Paris“ der erste Damenfußballclub des Lan- dem Wunder von Bern, dem ersten Gewinn der Fußball-
des. Sechs Jahre später wurde in Frankreich sogar die erste weltmeisterschaft durch die Männer im legendären Finale
Frauenfußball-Meisterschaft ausgetragen, doch als der gegen Ungarn. In der Fußball-Euphorie wurden vor allem
Französische Fußballverband 1919 gegründet wurde, wei- im Ruhrgebiet einige Damenfußballvereine gegründet.
gerte er sich Frauen aufzunehmen. Doch der Deutsche Fußball-Bund stellte auf seinem Bun-
destag am 20. Juli 1955 fest: „Im Kampf um den Ball ver-
Frauenfußball-Verbot im DFB schwindet die weibliche Anmut, Körper und Seele erleiden
Auch in Deutschland hatten Fußballerinnen zunächst unweigerlich Schaden und das Zurschaustellen des Kör-
einen schweren Stand. Zu Kaisers Zeiten wäre Frauenfuß- pers verletzt Schicklichkeit und Anstand.“ Trotz der im
ball undenkbar gewesen. Zwar ermutigte die staatsrecht- Grundgesetz festgeschriebenen Gleichberechtigung von
Mann und Frau verbot der DFB in all sei-
nen Vereinen Frauenfußball. „Fußball ist
kein Frauensport“, erklärte der damalige
DFB-Präsident Dr. Peco Bauwens katego-
risch, „wir werden uns mit dieser Angele-
genheit nie ernsthaft beschäftigen.“ Doch
da sollte er sich gewaltig irren...

Durchbruch und große Erfolge


Viele Fußballerinnen ließen sich von dem
Verbot nicht abschrecken und traten Ver-
einen wie Rhenania Essen oder Fortuna
Dortmund bei, die auf kommunalen Plät-
zen das DFB-Verbot umgingen. Ein erstes
inoffizielles Frauenländerspiel zwischen
Bundestrainerin Silvia Neid wurde 2010 zur ersten Welttrainerin des Jahres gewählt West-Deutschland und West-Holland
lockte am 23. September 1956 rund 18.000
liche Gleichstellung der Geschlechter in der Weimarer Zuschauer nach Essen – und endete 2:1 für Deutschland.
Republik ab 1919 die Frauen, auch in so genannte Männer- Ende der 1960er Jahre spielten bundesweit rund 50.000
sportarten wie Radrennen, Handball oder Leichtathletik Kickerinnen. Als die Frauenfußballvereine die Gründung
vorzudringen, aber beim Fußball hörte der Spaß auf. Viele eines eigenen Dachverbandes erwogen, lenkte der DFB ein
konservative Sportfunktionäre und Mediziner befürchte- und hob sein Verbot am 31. Oktober 1970 auf.
ten eine „Vermännlichung“ der Frau. Aber auch das Ver- Danach brachen alle Dämme: 1971 verzeichnete der DFB
bandsmagazin „Die Freie Turnerin“ des sozialistischen bereits 112.000 weibliche Mitglieder – heute sind es knapp
Arbeiter-, Turn- und Sportbundes schrieb: „Das Fußballspiel über eine Million! Schon drei Jahre später, Deutschland war
ist ein männliches Kampfspiel. Was für den Mann Ausdruck gerade wieder Weltmeister bei den Herren geworden,
der Kampftüchtigkeit ist, das wird hier bei der Frau zur lä- wurde die erste DFB-Frauenfußball-Meisterschaft ausge-
cherlichen Megärenhaftigkeit, zur Fratze, zur Karikatur. spielt. Im Finale gewann TuS Wörrstadt mit 4:0 gegen DJK
Darum fort damit.“ Erst 1930 gründete die couragierte Eintracht Erle aus Gelsenkirchen. Auch das blieb bis heute
Metzgerstochter Lotte Specht mit dem 1. DFC Frankfurt stilbildend: Die großen Vereine im Herrenfußball sind nicht
Deutschlands ersten Damenfußballclub. Unter Anleitung die großen Vereine, die den Frauenfußball prägen. Es sollte
eines Trainers wurde zweimal in der Woche trainiert, doch aber noch weitere acht Jahre dauern, bis erstmals die Na-
die Kickerinnen wurden mal als „Mannsweiber“ verlacht, tionalhymne für eine offizielle deutsche Frauenfußball-Na-

10 | Trend & Tradition


reiseziele

Die neun Austragungsorte und


Ihre Ringhotels in der Nähe:

AUGSBURG
Ringhotel Alpenhof
Ringhotel Parkhotel am Soier See
In der impuls arena (28.367 Plätze), Hei-
mat des Zweitligisten FC Augsburg, wer-
den drei Vorrundenpartien sowie ein
Viertelfinale ausgetragen. Neben dem
Ringhotel Alpenhof in Augsburg bietet
sich das nur 50 Autominuten vom WM-
Stadion entfernte Ringhotel Parkhotel am Soier See in Bad Bayersoien
an. Bei einer Buchung von mindestens fünf Nächten erhalten Sie einen
kostenlosen Transfer zu den Spielen in Augsburg.
LEVERKUSEN
BERLIN Ringhotel Waldhotel Heiligenhaus
Ringhotel Seehof Die BayArena (30.000 Plätze) ist Austra-
Ringhotel Großbeeren gungsort von drei Vorrundenspielen und
Ringhotel Landhaus Haveltreff einem Viertelfinale. Das Ringhotel liegt
Das Berliner Olympiastadion (74.244 Plätze) knapp 30 Kilometer vom Stadion entfernt.
ist das größte Stadion des Turniers und
Schauplatz des Eröffnungsspiels zwischen
Deutschland und Kanada am 26. Juni. MÖNCHENGLADBACH
Ringhotel Rheinhotel Vier Jahreszeiten
BOCHUM Zwei Vorrundenpartien, darunter das
Ringhotel Parkhotel Witten Spiel Deutschland-Frankreich am 5. Juli,
Ringhotel Drees sowie ein Halbfinale werden im Stadion
Das Rewirpowerstadion (23.000 Plätze) im Borussia-Park (46.297 Plätze) ausge-
ist das kleinste WM-Stadion und Austra- tragen. Das Ringhotel liegt rund 20 Kilo-
gungsort von vier Vorrundenspielen. Das meter vom Austragungsort entfernt in
Ringhotel Witten liegt im nahe gelegenen Meerbusch/Düsseldorf.
Witten, das Ringhotel Drees im benach-
barten Dortmund. SINSHEIM
Ringhotel Winzerhof
Ringhotel Das Lamm Heidelberg
DRESDEN Ringhotel Heilbronn
Ringhotel Residenz Alt Dresden In der Rhein-Neckar-Arena (25.641 Plätze)
Das neu gebaute Rudolf-Harbig-Stadion steigen drei Partien der Vorrunde sowie
(27.190 Plätze) wurde erst im Herbst 2009 das Spiel um Platz 3. Das Ringhotel Win-
offiziell eingeweiht. Dort werden neben zerhof liegt nur 12 Kilometer von Sins-
drei Vorrundenspielen auch ein Viertelfi- heim entfernt in Rauenberg. Von
nale ausgetragen. Heidelberg und Heilbronn sind es jeweils
rund 20 Kilometer zum Austragungsort.

FRANKFURT AM MAIN WOLFSBURG


In der Commerzbank-Arena (49.240 Die Volkswagen-Arena (25.361 Plätze) wird
Plätze), dem zweitgrößten Stadion des während des Turniers in „Arena im Aller-
Turniers, werden neben dem Finale auch park Wolfsburg“ heißen und Austra-
zwei Vorrundenpartien, darunter die Be- gungsort für drei Vorrundenspiele und ein
gegnung Deuschland-Nigeria, sowie ein Viertelfinale sein.
Halbfinale ausgetragen.

Trend & Tradition | 11


reiseziele

Bundestrainerin Silvia Neid (oben) schoss


beim ersten Länderspiel der deutschen Frau-
enfußball-Nationalmannschaft 1982 gegen
die Schweiz zwei Tore – heute sorgt Stürme-
rin und Weltfußballerin Birgit Prinz für Tore

tionalmannschaft gespielt wurde – am 10. November 1982 tertitel und gewannen drei Bronze-Medaillen bei den
gewann die deutsche Auswahl in Koblenz vor 5.000 Zu- Olympischen Spielen. Die Titelsammlung belegt ein-
schauern mit 5:1 gegen die Schweiz. Die Fußballerinnen in drucksvoll, welch rasante Entwicklung der Frauenfußball
der DDR mussten noch länger auf ihre erste Meisterschaft in Deutschland genommen hat. Heute werden die wichti-
warten – 1979 beschloss der Verband die Einführung einer gen Spiele der Frauen-Nationalmannschaft selbstver-
regionalen DDR-Bestenermittlung, an der 1981 bereits 360 ständlich im Fernsehen übertragen und erreichen, wie das
Frauenmannschaften teilnahmen. Erst 1990, kurz vor der WM-Finale von 2003, weit über zehn Millionen Zuschauer.
Vereinigung der beiden deutschen Staaten, gewann die
BSG Post Rostock die einzige offizielle DDR-Meisterschaft. Gelingt die Titelverteidigung?
Im gleichen Jahr fand auch das einzige Länderspiel einer Sollte die deutsche Mannschaft bei der Weltmeisterschaft
DDR-Frauen-Nationalelf statt – am 9. Mai 1990 verlor die im eigenen Land die Gruppe A gewinnen, trifft sie im Vier-
DDR in Potsdam gegen die CSFR mit 0:3. telfinale (9. Juli, Wolfsburg) auf den Zweiten der Gruppe B,
Trotz der steigenden Mitgliederzahlen im DFB blieb wird sie Gruppenzweiter, trifft sie am gleichen Tag in Le-
Frauenfußball in den 80er Jahren noch eine von den Me- verkusen auf den Sieger der Gruppe B. Die Halbfinalspiele
dien ignorierte Randsportart. Das änderte sich erst 1989 werden am 13. Juli in Frankfurt am Main und Mönchen-
mit dem Gewinn der ersten Europameisterschaft vor hei- gladbach ausgetragen, das Spiel um Platz 3 findet drei Tage
mischem Publikum. Im EM-Finale in Osnabrück schlug das später in Sinsheim statt, ehe das Turnier mit dem Finale
Team von Trainer Gero Bisanz die Mannschaft Norwegens am 17. Juli in Frankfurt am Main endet. Und wie bei den
mit 4:1. Im ausverkauften Stadion an der Bremer Brücke fei- Herren lautet das Traumfinale bei den Frauen: Deutschland
erten 22.000 Zuschauer die Europameisterinnen. Die Be- gegen Brasilien. Christoph Neuschäffer
geisterung wurde bereits im Halbfinale entfacht
– der Elfmeter-Krimi gegen Italien war zugleich
das erste Frauen-Länderspiel, das live im deut- Die letzten WM-Tickets
schen Fernsehen übertragen wurde. Dieser Titel
war der DFB-Spitze auch eine Prämie wert – doch
Von den rund eine Million Tickets für die Frauen-Weltmeisterschaft wurden rund
scheinbar immer noch im Geiste der 50er Jahre er- 700.000 Karten dem freien Verkauf zugeteilt, der Rest ging an die nationalen Ver-
hielten die Europameisterinnen hausfrauenge- bände und Sponsoren. Die letzten Tickets für die WM werden in der fünften und letz-
recht ein Tafelservice. Mit solchen Prämien würde ten Verkaufsphase, die am 1. April beginnt, über http://fwwctickets.fifa.com verkauft.
heute niemand mehr die deutschen Fußballerin- Die Tickets werden nach dem Prinzip „first come, first served“ angeboten, das heißt
nen abspeisen. Denn seither gewannen sie sechs Bestellungen werden in der Reihenfolge des Eingangs bearbeitet.
weitere EM-Titel, holten zweimal den Weltmeis-

12 | Trend & Tradition


hotel specials

Romantisches Ostfriesland Ein Hauch von Frankreich


in der Heide
Das Ringhotel Der Romantikhof in
Greetsiel ist ein familiär geführtes Das Ringhotel Kunsthotel Residenz in
4-Sterne-Hotel, das zu seinem 10-jähri- Lüneburg besticht durch sein hauseigenes
gen Jubiläum neu gestaltet wurde. Restaurant ClamArt.

Im Fischerdorf Greetsiel, an einem der schönsten Flecken der Lüneburg liegt zwischen Heide und Elbe und ist das Tor zur
ostfriesischen Nordseeküste, entstand im Jahr 2000 das ro- Lüneburger Heide, einem der größten und ältesten Natur-
mantische Verwöhnhotel „Der Romantikhof“. Es liegt nur schutzgebiete Deutschlands. Die ursprüngliche Flussland-
fünf Kilometer vom UNESCO Weltnaturerbe Wattenmeer schaft Elbtalaue ist ebenfalls nahe, genau wie Hamburg, das
entfernt und bietet den Gästen viele Erholungs- und Frei- in einer halbe Stunde mit dem Auto erreicht werden kann.
zeitmöglichkeiten: Wattwanderungen und Fahrradtouren Doch auch die junge Universitäts- und Hansestadt Lüneburg,
entlang der Deiche sowie Ausflüge ins ostfriesische Hinter- die ihre mittelalterliche Kulisse für trendige Lokale und mo-
land oder auf eine der Nordseeinseln Juist, Norderney oder derne Läden hinter historischen Backsteinfassaden nutzt, hat
Borkum können von hier aus gut unternommen werden. einiges zu bieten.
Das Ringhotel Der Romantikhof liegt am Ortsrand und doch Das Ringhotel Kunsthotel Residenz befindet sich neben dem
sind es nur drei Gehminuten bis zum historischen Ortskern herrlichen Lüneburger Kurpark, nur wenige Minuten zu Fuß
und dem bekannten Hafen. In allen 23 Zimmern des Hotels, von der historischen Innenstadt entfernt. Über die Grenzen
die mit viel Liebe zum Detail eingerichtet wurden, gibt es ge- Lüneburgs hinaus ist es für seine wechselnden Kunstaus-
mütliche Sitzecken zum Entspannen. Für Stunden des Wohl- stellungen und sein hauseigenes Restaurant ClamArt be-
befindens sorgen die drei verschiedene Saunen sowie eine kannt. Im ClamArt, benannt nach der französischen Partner-
Reihe von kosmetischen Pflegeanwendungen im Wellness- stadt Lüneburgs nahe Paris, wird eine feine, elsässisch
bereich. Dafür, dass die erholsamen Tage an der Nordsee- angelehnte Küche serviert, ergänzt durch regionale und sai-
küste auch kulinarisch in Erinnerung bleiben, ist ebenfalls sonale Spezialitäten. Eine kleine gemütliche Terrasse lädt in
gesorgt: Gegenüber dem Romantikhof liegt das neue, zum den Sommermonaten zum Verweilen und Genießen ein. Für
Haus gehörende Restaurant „Pfeffersack No. 1“ mit Front- Familienfeiern und Tagungen stehen fünf Tagungs- und
Cooking. Dort werden saftige Steaks ebenso wie frischer Schulungsräume für bis zu 50 Personen sowie ein Veranstal-
Nordseefisch und griechische Spezialitäten serviert. tungssaal mit Bühnentechnik für bis zu 120 Personen bereit.

RINGHOTEL DER ROMANTIK-HOF GREETSIEL RINGHOTEL KUNSTHOTEL RESIDENZ


Tel. 0 49 26/91 21 51, Fax 0 49 26/91 21 53 Tel. 0 41 31/75 99 10, Fax 0 41 31/7 59 91 75
E-Mail: Greetsiel@ringhotels.de E-Mail: Lueneburg@ringhotels.de

Trend & Tradition | 13


Fliegen – mit Oldtimern
in die Lüfte steigen
erlebnis

Im Zeitalter des Massentourismus wirkt der Flug mit einer


Propellermaschine wie eine Zeitreise in die Vergangenheit.
Ob der Flug mit einer dreimotorigen Junkers Ju 52 oder einer
einmotorigen Antonov An-2 – Rundflüge mit historischen
Maschinen sind nicht nur Nostalgie, sondern lassen das Aben-
teuer Fliegen erahnen, das es auch heute noch sein kann.

14 | Trend & Tradition


erlebnis

„Ist die Luft nicht ein sehr gefährliches Element?“ wird


Wilbur Wright 1903 in Paris von einer Bewunderin ge-
fragt. „Madame“, antwortet er, „die Luft ist völlig unge-
fährlich. Das einzig gefährliche am Fliegen ist die Erde.“

D
as satte Brummen ihrer drei Motoren ist schon
von weitem zu hören. Dann setzt die von Piloten
liebevoll „Tante Ju“ genannte Junkers Ju 52 zum
Landeanflug in Berlin-Tempelhof an. Nach einer
sanften Landung rollt die knapp 19 Meter lange Maschine
mit einer Spannweite von fast 30 Metern auf uns, die wir
schon auf den nächsten Rundflug warten, zu. Ihre über 70
Dienstjahre sieht man der Maschine, die von der Deut-
schen Lufthansa Berlin-Stiftung betrieben wird, nicht an.
Dabei hat diese Ju 52 eine überaus bewegte Vergangen-
heit: 1936 erlebte sie nach ihrer Fertigung in den Junkers- Das Cockpit der Junkers Ju 52 der Deutsche Lufthansa Berlin-Stiftung
Werken in Dessau ihren Jungfernflug. Zunächst bei der
Lufthansa eingesetzt, verbrachte sie danach fast 20 Jahre der Motoren, die Vibrationen der Maschine und die tolle
abwechselnd in Deutschland und Norwegen. 1955 sollte Aussicht auf die Stadt und ihre Umgebung, die aus eini-
sie in Norwegen außer Dienst gestellt werden. Zu groß für gen hundert Metern Flughöhe natürlich viel deutlicher zu
ein Museum in Oslo, wurde sie nach Südamerika verkauft erkennen ist als aus einer modernen Passagiermaschine,
und flog von 1957 bis 1963 in Ecuador. Dann drohte erneut macht das Fliegen mit diesem Oldtimer der Lüfte zu einem
das Aus. Am Rande des Flughafens von Quito geriet sie – echten Erlebnis. Das gilt auch für die Antonov An-2, die eben-
Wind und Wetter ausgesetzt – in Vergessenheit, bis ein
amerikanischer Flugenthusiast sie 1969 erlöste. Als „Iron
Annie“ war sie auf Flugschauen quer durch die USA zu be-
wundern, ehe die Lufthansa sie 1984 erwarb und unter gro-
ßem Aufwand detailgetreu restaurierte.

Spartanische Einrichtung, tolle Aussicht


Dann sind wir endlich dran und steigen ein: Die Innenein-
richtung der Ju 52, von der zwischen 1932 bis 1952 fast
5.000 Stück gebaut wurden und von der heute weltweit
nur noch acht flugfähige Maschinen existieren, mutet eher
Rundflüge mit der Tante Ju
spartanisch an. Dafür gibt es keinen Streit um die Fenster- Die Junkers Ju 52 der Deutschen Lufthansa Berlin-Stiftung
plätze – mit Platz für vier Mann Besatzung und 16 Passa- startet von Ende April bis Ende Oktober von verschiedenen
giere, von denen jeweils acht links und rechts an den Flugplätzen in Deutschland. Ein 30-minütiger Rundflug kos-
Fenstern platziert sind, ist die Tante Ju für heutige Verhält- tet 179 Euro pro Person, ein 60-minütiger Rundflug 299
nisse klein. Doch der Spaß mit ihr zu fliegen ist riesig: Nach Euro pro Person. Kinder bis 12 Jahre erhalten einen Rabatt
dem Aufheulen der drei Neunzylinder-Sternmotoren von von 25 Euro auf den Flugpreis. Den genauen Flugplan finden
Pratt & Whitney, die für das charakteristische Motorenge- Sie unter www.lufthansa-ju52.de.
räusch der Ju 52 sorgen, rollt sie in Richtung Startbahn. Rundflüge mit der Antonov An-2 und anderen historischen
Dann erhöht der Pilot die Geschwindigkeit auf die erfor- Ein- und Doppeldeckern werden deutschlandweit von der
derlichen 120 Stundenkilometer und steigt langsam in den Luftsportagentur Skytravel24 angeboten. Die Strecken,
Himmel über Berlin. Dort geht es mit einer Reisege- Fluglängen und Preise variieren sehr stark, nähere Infor-
schwindigkeit von 190 Stundenkilometern über die Haupt- mationen finden Sie unter www.skytravel24.de.
stadt und ihre Umgebung hinweg. Das konstante Dröhnen

Trend & Tradition | 15


erlebnis

Neun Passa- möglichst schnell abzufertigen. Das ist bei einem Rund-
giere und die flug mit einem Oldtimer anders, wie schon beim Einstei-
beiden Piloten gen vom Boden direkt ins Flugzeug ohne Gangway
haben in der offensichtlich wird. Die Motorengeräusche und die Vibra-
Antonov An-2 tionen der Maschine in der Luft vermitteln zudem unver-
Platz fälscht das Gefühl für das technische Wunder, welches das
Fliegen im Grunde bis heute ist.
falls den Kosenamen „Tante“ erhielt. Die „Tante Anna“ ist bis Gerade einmal 120 Jahre ist es her, dass sich Flugpionier
heute mit einer Spannweite von über 18 Metern der größte Otto Lilienthal per Gleitflug vom Boden abhob und 108
einmotorige Doppeldecker, der je gebaut wurde. Und weil Jahre, dass die Gebrüder Wright mit ihrem ersten gesteu-
die vom russischen Flugzeugkonstrukteur Oleg Antonov ent- erten Motorflug Geschichte schrieben. Die ersten einfa-
wickelte Maschine zwischen 1947 und 1992 rund 18.000 Mal chen Passagiermaschinen starteten ab 1919 – ein Jahr nach
vom Band lief, gibt es heute noch zahlreiche einsatzbereite dem Ende des Ersten Weltkriegs. In ihm waren Flugzeuge
Maschinen. Dank ihres starken 1000 PS-Motors, der günsti- erstmals militärisch genutzt und technisch binnen kür-
gen Aerodynamik sowie dem starren Fahrwerk benötigt die zester Zeit erheblich weiterentwickelt worden. Berühmt-
An-2 nur eine kurze Start- und Landerollstrecke und kann von heit erlangte dabei Manfred von Richthofen mit seinem
fast allen Flugplätzen aus starten. Fokker-Dr.I-Dreidecker als „Roter Baron“. Eine rot lackierte
An-2 wird deshalb heute als „Roter Baron“ für Rundflüge
Faszination Fliegen über Thüringen genutzt. Während das Fliegen in den
Die Faszination, die von diesen beiden alten Maschinen 1920er und 30er Jahren noch eine exklusive Form des Rei-
ausgeht, liegt heute vor allem an der robusten Einfachheit sens darstellte, wurden Flugreisen ab den 50er Jahren mit
ihrer Technik. Im Zeitalter der per Autopilot steuerbaren den letzten Propellermaschinen und den ersten Strahl-
Flugzeuge wirkt die Ju 52 mit ihrer Wellblechbeplankung, flugzeugen immer erschwinglicher. Heute ist eine Flug-
die für eine hohe Steifigkeit und Tragfähigkeit sorgt, wie reise für viele Menschen nichts Außergewöhnliches mehr.
ein Ding aus einer anderen Zeit. Einer Zeit, in der vielleicht Wer die Faszination des Fliegens erleben möchte, steigt
nicht alles gut war, weil Flugreisen ein Luxus blieben, den deshalb in einen Oldtimer der Lüfte oder eine kleine Pro-
sich nur wenige Menschen leisten konnten, und weil die pellermaschine um.
Ju 52 schon bald nur noch für den Einsatz im Krieg ver-
wendet wurde, aber in der das Fliegen noch einen Hauch Jan Peters, der fliegende Ringhotelier
von Abenteuer umgab. Die modernen Flughafenterminals Die Faszination des Fliegens hat auch einige Ringhoteliers
haben dagegen nur die Aufgabe, möglichst viele Passagiere in den Bann gezogen. Ihre Hotels befinden sich oft in der

16 | Trend & Tradition


erlebnis

Rundflug über Dithmarschen, Nord-Ostsee-Kanal und


Nordsee ist jedes Mal ein besonderer Höhepunkt für die
Gäste. Viele, die vorher etwas skeptisch einen der drei
Plätze neben dem Piloten in der kleinen Piper PA 28 oder
Diamond Aircraft DA 40 eingenommen haben, waren nach
der Landung begeistert. Einen Umstand, den sich Peters
bei Gruppen von mehr als drei Personen, bei denen meh-
rere Flüge nacheinander angesetzt werden, zunutze
macht. Die eher ängstlichen Passagiere überwinden ihre
Scheu leichter, wenn sie von den begeisterten Fliegern an-
gesteckt werden. Dabei hat der erfahrene Pilot Peters, der
jährlich über 100 Stunden fliegt, durchaus Verständnis für
seine Gäste. „Es ist für den Menschen ja auch unnatürlich,
sich im dreidimensionalen Raum zu bewegen“, sagt er.
Doch von oben lässt sich auch die interessante Historie
Ringhotelier Jan Peters mit zwei Gästen vor seiner Piper PA 28
Dithmarschens gut erläutern. Und spätestens nach der
Landung wissen die Fluggäste, was die Endung „-donn“ im
Nähe von Flugplätzen, von denen die Gäste zu Rundflügen Ortsnamen bedeutet. Christoph Neuschäffer
über die Region aufbrechen können. Ein ganz besonderes
Erlebnis bietet Ringhotelier Jan Peters vom Ringhotel Land- PS: Für alle Nichtflieger: „-donn“ bedeutet eine leichte
haus Gardels in Brunsbüttel/St. Michaelisdonn seinen Gäs- Sandablagerung in der Marsch, also eine kleine Düne.
ten. Denn es ist bereits Tradition,
dass der Hotelchef des Landhaus'
Gardels mit seinen Gästen „in die Ihre Ringhotels mit
Luft geht“. Jan Peters, der seit 14
Jahren den Flugschein besitzt, ist
Flug-Angeboten
die dritte Generation der Fliegen-
den Hoteliers. Sein Großvater BAD BAYERSOIEN
Hans Peters war Mitbegründer RINGHOTEL PARKHOTEL AM SOIER SEE
des Dithmarscher Luftsportver- Der Flugplatz Kempten-Durach, Deutschlands höchs-
ter Verkehrslandeplatz, liegt in 40 Kilometer Entfer-
eins und baute damals die „Flie- nung zum Ringhotel Parkhotel am Soier See. Von dort
gerklause“ auf dem Flugplatz können die Gäste zu Alpenrundflügen über die All-
Hopen, die heute noch als Flug- gäuer Alpen und das Voralpenland starten. Zu den Hö- beck und Umgebung bereit. Mit ihnen kann man das
platzgastronomie in Betrieb ist. hepunkten gehören dabei die Königsschlösser offene Fliegen aus den Anfangszeiten der Fliegerei im
„Ich bin praktisch in der Flieger- Neuschwanstein und Hohenschwangau bei Füssen. Hightech-Format erleben. Sonja Fabisch vom Ringho-
Wer tiefer in die Alpen fliegen möchte, wählt den tels Jensen hat schon selbst einen Flug mitgemacht.
klause geboren und bin mit mei- Gletscherflug über den Arlbergpass, die Silvretta- Geflogen wird, sofern die Wetterbedingungen es zu-
nem Großvater mitgeflogen, ehe Gruppe und durch das Engadin in die Ötztaler Alpen lassen, das ganze Jahr über nach vorheriger Termin-
ich laufen konnte. Insofern ist mir zur Wildspitze. Mehr Informationen finden Sie unter absprache. Preis: ab 49 Euro. Mehr Informationen
das Fliegen in die Wiege gelegt www.lu-bergmann.de. unter www.fliegmituns-luebeck.de.
worden“, sagt Jan Peters über sich
BAD NEUENAHR WALDECK
selbst. RINGHOTEL GIFFELS GOLDENER ANKER RINGHOTEL ROGGENLAND
Der Reiz des Fliegens liegt für Vom ganz in der Nähe des Ringhotels Giffels Goldener In der nahe gelegenen Flugschule Edersee können
ihn im Abwechslungsreichtum: Anker liegenden Flugplatz Bengener Heide können Gäste nach Voranmeldung zum Rundflug über
„Jeder Flug ist anders, weil Wind, Gäste nach Voranmeldung zu Rundflügen starten. Schloss Waldeck, den Edersee, das Wesebachtal oder
Wetter und Wolken nie gleich Mehr Informationen unter www.neuenahr-info.de. den Nationalpark starten. Wer selbst fliegen möchte,
kann nach Voranmeldung am Wochenende oder
sind. Außerdem gibt es trotz aller LÜBECK unter der Woche einen Segelflugkurs absolvieren oder
Erfahrung keine Routine, denn RINGHOTEL JENSEN unter fachkundiger Anleitung mit einem Ultraleicht-
Fliegen ist zwar nicht gefährlich, Am Flugplatz Lübeck-Blankensee steht eine kleine Flugzeug oder Motorsegler in die Lüfte steigen. Für
aber ich habe Respekt vor der Flotte von Tragschraubern für Erlebnisflüge über Lü- weitere Informationen: www.flugschule-edersee.de.
Technik und den Elementen.“ Der

Trend & Tradition | 17


Der Schweine-Krustenbraten ist auch
für Alfons Schuhbeck unverzichtbarer
Bestandteil der bayerischen Küche

Der Hang zur Klassik


kulinarisches

Alfons Schuhbeck gilt als ungekrönter König der bayeri-


schen Küche und verpasst traditionellen Schmankerln
seine eigene Note. Im Gespräch mit Trend & Tradition
gibt er Einblick in seine Küchenklassiker.

18 | Trend & Tradition


kulinarisches

D
as Zeug zum Klassiker brachte er schon früh mit: Herr Schuhbeck, was macht die tra-
Er läutete die Renaissance der bayerischen Küche ditionelle bayerische Küche in Ihren
ein und hob die Wirtshausküche auf internatio- Augen so besonders und was ist
nales Niveau. Daneben etablierte er sich zu einer neu an Ihren Interpretationen?
festen Größe in bekannten Kochshows und bereichert un- Alfons Schuhbeck: Unsere bayeri-
ermüdlich sein Gourmet-Imperium – zur Freude eines sche Küche ist so attraktiv, weil sie
jeden, der etwas „Guats“ zu schätzen weiß. Die Rede ist von sich immer Einflüssen aus Italien,
Alfons Schuhbeck. Einst im oberbayrischen Traunstein als Österreich oder Böhmen geöffnet
Alfons Karg geboren, schlug er zunächst auf elterlichen hat. Das macht sie so abwechs-
Wunsch eine Ausbildung zum krisensicheren Beruf des lungsreich und vielseitig. Ich nehme
Fernmeldetechnikers ein. Wie es ihm glückte, die Koch- frische, saisonale Produkte der Hei-
laufbahn einzuschlagen und sich über Stationen in ganz mat, bereite sie unverkünstelt und
Europa bis in die handverlesene Crew von Eckart Witzig- so schonend wie möglich zu und
mann hochzukochen, ist Legende. Zu seinem Mentor gehe sparsam mit Fetten und Koh-
wurde ausgerechnet der Wirt, bei dem er als 17-Jähriger mit lenhydraten um. Dabei bewahren
seiner Band „Die Scalas“ aufspielte: Sebastian Schuhbeck. altbayerische Rezepte ihren tradi-
Der kinderlose, unverheiratete Gastronom erkannte das Po- tionellen, herzhaften Charme und
tenzial des jungen Burschen und adoptierte ihn später gewinnen den Reiz der modernen
sogar, um einen Nachfolger für sein Kurhaus in Waging Leichtigkeit hinzu.
und den dazugehörigen Biergarten zu haben.
Nach Abschluss der Meisterprüfung übernahm der junge Und was sind Ihre Favoriten bei den Aromen?
Schuhbeck 1980 das Kurhausstüberl und etablierte dort Alfons Schuhbeck: Besonders gern nehme ich Ingwer, weil
ein Gourmetrestaurant, das durch seine gefühlvolle, leichte es sich so gut mit anderen Aromen verbindet und deren
und produktbezogene Küche rasch Anziehungspunkt für Zusammenspiel fördert – und so gesund ist. Auch Vanille
Gourmets und Prominente wurde. 1983 setzte er erstmals mag ich sehr, weil es eine beschönigende Wirkung hat.
ein regionales Menü auf die Karte. Auch heute noch heißt Knoblauch zum Beispiel wird durch etwas Vanille ästhe-
das Amuse-bouche „Mogntratzerl“ (Magenanreger), die tisch. Generell gilt: Die rechte Würze ist ja nicht nur eine
Suppe kommt als „Gangerl“ (Zwischengang) oder eine Frage des guten Geschmacks, sondern auch der Bekömm-
Fruchtvariation zum Dessert als „Allerhand von der lichkeit eines Gerichts. Als ich mich in die Welt der Gewürze
Zwetschge“ auf den Tisch. Einem Schweinebraten zollt einarbeitete, fand ich zum Beispiel schnell heraus, dass die
Schuhbeck dabei dieselbe Aufmerksamkeit wie einem Chinesen schon früh Kochen und Medizin verbanden, in
Sterne-Gericht. Zeit für die Zubereitung und dezente Gar- dem sie Yang-Gewürze wie Ingwer und Chili mit Yin-Kräu-
temperaturen sind in seiner modernen bayerischen Küche tern wie Minze und Petersilie ausbalancierten. Forscht man
das A und O. Verfeinert wird mit Gewürzkombinationen weiter, kommt man zu dem Schluss: Wer richtig würzt, lebt
wie Zimt-, Vanille- oder Chili-Salz. Angst vor Tabubrüchen länger. Und gewürzt wird am Schluss, damit sich die Ge-
kennt er dabei nicht, solange es der guten Küche dient. Be- würze voll entfalten können.
lohnt wurde seine Kreativität schon früh mit einem Mi-
chelin-Stern, der Ende 1983 über Waging aufging. Wonach beurteilen Sie die Qualität bei Fleisch, Fisch und
Heute gebietet er in München über ein Gourmet-Impe- Gemüse?
rium rund um das Platzl: Angefangen von „Schuhbecks in Alfons Schuhbeck: Gut bedeutet nicht unbedingt teuer,
den Südtiroler Stuben“ am Platzl mit benachbarter, vom sondern vor allem frisch und aromatisch. Meine Maxime
Gault Millau ausgezeichneter Kochschule, über einen ex- ist: Jedes Produkt nur dann verwenden, wenn es seine Sai-
klusiven Partyservice und Catering, einen Crêpe- und Eis- son hat und am besten schmeckt. Ich bevorzuge regionale
salon, eine Weinhandlung, einen Schokoladen- und Produkte, weil man sie am frischesten bekommt – nicht
Gewürzladen und das Bistro „Orlando“ mit Bar. Trotzdem per Luftfracht oder Bahntransport, sondern noch tropfend
bleibt Schuhbeck bodenständig, neugierig und unverän- aus dem See, frisch vom Obstbaum oder hausgeschlach-
dert kreativ, getreu dem Motto „die einfachen Sachen so tet vom Metzger. Ich kaufe auf dem Markt und bei ver-
gut wie möglich zu machen“. trauenswürdigen Lieferanten, die ihre Bauern, Viehzüchter,

Trend & Tradition | 19


kulinarisches

Fischer und Jäger kennen. Die Wiederbesinnung auf die


heimischen Schmankerl hat zudem glücklicherweise so-
weit geführt, dass heute jede Region stolz auf ihre Küche
sein kann. Und die Freude an den Gerichten der Heimat
wird umso größer, je mehr die Globalisierung auch in der
Gastronomie zunimmt.

Was inspiriert Sie zu Ihren Rezeptideen?


Alfons Schuhbeck: Die besten Inspirationen liefern die Jah-
reszeiten. In jeder Saison gibt es frische Produkte, deren
Duft, Aroma und Farbe immer wieder aufs Neue animie- Die Bayerische Creme mit
ren. Insofern fliegen mir bei einem Gang über den Viktua- Erdbeeren ist ein wunderbar
lienmarkt in München oder einen Wochenmarkt in leichtes Sommerdessert
fremden Städten beim Schauen und Atmen immer ein
paar Ideen für neue Gerichte zu. Man sieht als Koch ein Pro- wechselt und die gute Küche gehört zur allgemeinen Kultur.
dukt oder fühlt es und überlegt sich, was habe ich noch In den meisten deutschen Regionen war immer Schmalhans
nicht damit gemacht? Fällt einem etwas Interessantes ein, Küchenmeister – so etwas ändert sich nur langsam.
fragt man sich, warum man selbst oder ein anderer Koch
das noch nicht ausprobiert hat. Dann merkt man schnell, Sind Fernsehshows hilfreich, um eine neue Kochkultur zu
ob man eine Schnapsidee oder einen guten Einfall hatte. entwickeln?
Wenn’s was Gescheites ist, fängt man allein oder im Team Alfons Schuhbeck: Wollen wir’s hoffen. Bislang sind ja fast
an zu tüfteln, bis das Gericht rund ist. alle Restaurantkritiker und Gastronomiejournalisten skep-
tisch und beklagen, dass in 9 von 10 Fernsehsendungen
Wie sehen Sie die Entwicklung der Esskultur in Deutsch- suggeriert wird, Kochen sei ein billiger Spaß und die Pro-
land? dukte aus dem Supermarkt seien schon recht. Andererseits:
Alfons Schuhbeck: In Deutschland wird im Durchschnitt Bevor das Fernsehen als populärstes Massenmedium das
nicht besser und nicht schlechter als in Frankreich und Italien Thema Kochen entdeckte, waren wir Köche doch sehr ein-
gegessen, auch dort gibt’s Fast Food, Fertiggerichte und Tief- same Rufer in der Wüste, wenn wir für frische Produkte ein-

앻 kühltruhen. Aber dort wird Genuss nicht mit Luxus ver- traten, für deren schonende Zubereitung und für
abwechslungsreiche Gerichte. Im Fernsehen konnten und
können wir Köche viele Menschen aufrütteln, mal darüber
nachzudenken: Tut es mir gut, wenn ich für mein Motoröl
Alfons Schuhbeck – Meine mehr Geld ausgebe als für mein Salatöl, wenn ich lieber
Klassiker, Graefe und Unzer ins Tiefkühlfach zum Fertiggericht als beim Einkauf zum
Verlag, 24,99 Euro frischen Produkt greife, wenn ich mich mehr für mein Ho-
Ringhotels verlost unter allen roskop als für ausgewogene Ernährung interessiere?
Einsendungen drei Exemplare
von „Alfons Schuhbeck – Ihr neues Buch „Meine Klassiker“, in dem Sie Ihre besten
Meine Klassiker“. Senden Sie Rezepte verraten, hat das Zeug zum Kochbuchklassiker.
eine Postkarte mit Name und Wie geht es denn weiter?
Anschrift an: Ringhotels Alfons Schuhbeck: Nicht nachlassen wird die Freude an
Servicebüro, Balanstr. 55, meinem Beruf, in dem ich kreativ sein und jeden Tag Men-
81541 München. Einsende- schen eine Freude machen kann. Derzeit liegt es mir be-
schluss: 15. August 2011. sonders am Herzen das Thema Gewürze allgemein noch
verständlicher zu machen.
0 Ich willige ein, dass meine Daten von Ringhotels e.V. verwendet werden dürfen, um
mir per Post oder E-Mail Informationen zukommen zu lassen. Eine Weitergabe an Dritte
erfolgt nicht. Was bedeutet für Sie eine gute Lebensqualität?
Teilnahmebedingungen: Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Teilnahmeberechtigt sind Alfons Schuhbeck: Zeit zu haben, Ruhe zu finden, an der
alle Personen, ausgenommen die Mitarbeiter aller Ringhotels.
frischen Luft zu sein – das ist der wahre Luxus von heute.
Text und Interview: Anna Cavelius

20 | Trend & Tradition


hotel specials

700 Jahre gelebte


Gastfreundschaft
2011 feiert das Ringhotel Zum
Roten Bären in Freiburg ein
außergewöhnliches Jubiläum:
seit 700 Jahren wird das Haus
als Gasthaus geführt.
Eine alte Stadtansicht Freiburgs mit dem Schwabentor und
dem Gasthaus zum Roten Bären im Stadtteil Oberlinden

as Gasthaus Zum Roten Bären steht dort, wo die tungsgäste – derzeit verfügt das Hotel über 25 Zimmer –

D Stadt Freiburg am ältesten ist: im Stadtteil Ober-


linden. Der Tiefkeller des Gasthauses legt darüber
ein beredtes archäologisches Zeugnis ab. Der erste
bekannte Bärenwirt, Johan der Bienger, erscheint im Jahr
1311 im Roten Bären. Hanman Bienger, vermutlich der Enkel,
können baugeschichtliche Zeugnisse vom Mittelalter bis
zum 18. Jahrhundert im zweigeschossigen Keller bewun-
dern. Die darüber liegenden Stockwerke stammen aus dem
Jahr 1718, die vor 30 Jahren saniert und um das „Garten-
haus“, einen modernen Hoteltrakt, erweitert wurden.
wird in einer Urkunde aus dem Jahr 1387 als „Hanman wirt
Das Ringhotel Zum
ze dem Roten Bern“ bezeichnet. Hanman war außerdem
Roten Bären steht
Zunftmeister der Wirte und wurde später Mitglied des
auch heute noch für
Rates der Stadt Freiburg – ein Zeichen dafür, dass er in der
eine besondere Gast-
Hierarchie der Bürger sehr hoch stand.
lichkeit und feiert das
Das Gasthaus Zum Roten Bären war dank seiner Lage in
Jubiliäum mit zahlrei-
unmittelbarer Nähe des Schwabentores und der dorthin
chen Veranstaltun-
verlaufenden Handelswege immer ein gesellschaftliches
gen und einem
Zentrum der Stadt. Hier trafen sich Reisende und Händler
speziellen Menü
mit den Bürgern der Stadt nicht nur um zu essen, zu trin-
ken und zu übernachten, sondern auch, um wichtige
Neuigkeiten aus der Stadt und aus der Fremde auszutau-
schen. Über 50 urkundlich erwähnte Wirtinnen und Wirte „2011 feiern wir 700 Jahre Gasthaus-Tradition im Roten
hatten während der vergangenen sieben Jahrhunderte ein Bären“, sagt die heutige Bärenwirtin Monika Hansen. „Aber
Ziel – es den Gästen so angenehm wie möglich zu machen. nicht mit einer einzigen großen Veranstaltung, sondern
Eines allerdings konnten sie nicht beeinflussen: den Lauf mit vielen, über das Jahr verteilten Ereignissen. Wir wollen
der Zeit. Es gab Wirte, die mussten mit den schrecklichen damit die Geschichte des Roten Bären und der Stadt Frei-
Seuchen des Mittelalters leben, andere mit feindlichen burg in den verschiedenen Epochen aufleben lassen.“ Das
Truppen, die Freiburg erobert hatten. Dann folgten Herr- gesamte Jubiläumsjahr hindurch können Restaurantbesu-
scherwechsel und Zeiten des Friedens. Das älteste Gast- cher täglich das spezielle „Jubiläums-Menü“ genießen, des-
haus Deutschlands war nie eine Insel, sondern lag mitten sen Gerichte an die verschiedenen Epochen sowie alle drei
drin im Geschehen der Stadt, der Region und der Welt. Monate wechselnd auch an die Jahreszeit angepasst sind.
Interessant ist, dass sich trotz der zahlreichen Um- und An-
bauten im Verlauf der Jahrhunderte der ursprüngliche RINGHOTEL ZUM ROTEN BÄREN
Grundriss des gesamten Komplexes nie wesentlich geän- Tel. 07 61/3 87 87-0, Fax 07 61/3 87 87-17
dert hat. Die Besucher des Restaurants und Übernach- E-Mail: Freiburg@ringhotels.de

Trend & Tradition | 21


Lieber loslassen statt wollen
WOHLGEFÜHL

Die fernöstliche Entspannungstechnik Yoga ist schon vor


einigen Jahrzehnten in Europa angekommen. Aus der einst
als Hippies belächelten Anhängerschar ist längst eine
breite Bewegung geworden. Yoga ist gut für Gesundheit
und Psyche und kann von jedem leicht erlernt werden.

M
ehr Energie, um die Aufgaben des Alltags kon- wachsender Beliebtheit. Denn es hilft, Körper, Seele und
zentriert anzupacken. Dazu mehr Gelassen- Geist miteinander in Kontakt und in eine gesunde Balance
heit im Leben – das sind die wichtigsten zu bringen. Insbesondere für Sportler kann Yoga einen
Beweggründe für viele Menschen, um Yoga guten Ausgleich zu Anspannung und Leistungsdruck bil-
zu üben. Dieses ganzheitliche Übungssystem, das schon den.
vor etwa 2000 Jahren in Indien entwickelt wurde, erfreut In den vergangenen Jahren haben sich viele Vorurteile
sich in der hektischen westlichen Welt seit Jahrzehnten verflüchtigt, die über die Yogalehre verbreitet waren. In-

22 | Trend & Tradition


WOHLGEFÜHL

zwischen hat sich herumgesprochen, dass man weder Räu-


cherstäbchen mögen, noch sich für den Elefantengott Ga-
nesha erwärmen, noch Vegetarier sein muss, um von dieser
Entspannungstechnik zu profitieren. Doch welche Grund-
gedanken prägen Yoga überhaupt? Im Grunde handelt es
sich bei Yoga um einen Schatz von philosophischen Über-
legungen und Übungen, die Menschen zu Glück und Wohl-
befinden verhelfen sollen. Der indische Weise Patanjali
erstellte etwa um Christi Geburt Leitsätze zum Wesen des
Yoga. Was die Yoga-Praxis angeht, beschrieb er unter an-
derem bestimmte Körperübungen (Asanas), Atemübungen
(Pranayamas) und die Meditation (Dyana).

Richtiges Atmen üben


Am häufigsten wird in Deutschland das so genannte
Hatha-Yoga von Yogaschulen, Sportvereinen und Volks-
hochschulen angeboten – eine Kombination von Asanas,
Pranayamas und Tiefenentspannung des Körpers. Eine be-
sonders behutsame Form des Hatha-Yoga ist Vini-Yoga mit
Übungsreihen im Stehen, Liegen und Sitzen. Diesen Stil Körperübungen gehören zum Yoga wie Meditation und Atemübungen
charakterisiert eine Verbindung von statischen Haltungen,
die über die Dauer mehrerer Atemzüge eingenommen verfolgen, werden abgebaut. „Vini-Yoga verbessert aber
werden, mit dynamischen Haltungen – hier verwandelt auch die Selbstwahrnehmung und die Konzentration. Das
sich die Position des Körpers mit jedem Atemzug, wobei geschieht, indem die Übenden in bestimmte Körperzonen
die Bewegungen fließend sind. „Der Atem nimmt im Vini- hineinspüren. Durch die intensive Atemarbeit werden auch
Yoga die zentrale Rolle ein und steht im Mittelpunkt des die Organe besser durchblutet und stimuliert“, erklärt
Übens. Alle Bewegungen werden sehr langsam und mit Ariane Heck. Die Triathletin
Konzentration auf den Atem ausgeführt“, erklärt Ariane bietet auch Yoga-Kurse spe-
Heck, Yogalehrerin und Gründerin der Yogaschule Mün- ziell für Sportler an: „Mithilfe
chen. Einer der zentralen Gedanken des Vini-Yoga besteht von Vini-Yoga lernen Sport-
darin, dass sich dieser Stil den Möglichkeiten und Bedürf- ler, ganz mit der Bewe-
nissen des Einzelnen anpasst und nicht umgekehrt: Das gung zu verschmelzen.
heißt, der Übende zwängt sich nicht mit Gewalt in eine be- Der im Sport bekannte
stimmte Haltung, sondern versucht auf schonende Art sei- „Flow“ entsteht im Yoga
nem persönlichen Ziel, etwa mehr Lockerheit in den Hüften noch leichter. Dadurch
oder dem Abbau von Verspannungen im Rücken- und Na- glückt es Sportlern,
ckenbereich, näherzukommen. Durch eine Vielzahl von ty- auch in Wettkämpfen
pischen Körperübungen wie „Kobra“, „Taube“, „Hund“ oder ein besseres Gefühl
„Held“ wird der Körper gedehnt und werden die Muskeln für sich selbst zu be-
gekräftigt. Zugleich entspannen sich Geist und Seele durch kommen und sie ver-
die Beobachtung des Atems. Manche Menschen, die unter bessern dadurch nicht
Kopf- oder Rückenschmerzen oder Schlafstörungen leiden, selten ihre Ergebnisse.
sind sogar mithilfe von Yoga gesund geworden. Regel- Außerdem kann man
mäßiges Üben, also mindestens zwanzig Minuten mehr- mit Yoga-Atemübungen
mals pro Woche, ist die Voraussetzung für solche Effekte.
Spezielle, leicht erlernbare Atemtechniken wie die Dehn- und Kräftigungsübungen
Ujjayi-Atmung verlängern die Ausatmung und verstärken sowie das richtige Atmen sind
den beruhigenden Effekt von Yoga auf das vegetative Ner- wichtig beim Vini-Yoga
vensystem. Ängste und Blockaden, die zum Beispiel ent-
stehen können, wenn Menschen ein Ziel zu verbissen

Trend & Tradition | 23


WOHLGEFÜHL

Für Iyengar-Yoga sind auch akrobatische Übungen charakteristisch. Es ist


deshalb eher für Fortgeschrittene geeignet
Wo kann ich Yoga lernen?
Nervosität vor einem Wettkampf oder – grundsätzlich – in
Prüfungssituationen abbauen.“ Selbst Fußballspieler set- Zurzeit üben fünf Millionen Menschen in Deutschland
zen mittlerweile auf diese fernöstliche Lehre. So brachte regelmäßig Yoga. Das berichtet der Berufsverband der
der Yogalehrer Patrick Broome Mitgliedern der deutschen Yogalehrenden in Deutschland (BDY), der Informatio-
Fußballnationalmannschaft, zum Beispiel Philipp Lahm nen zu verschiedenen Themen rund um Yoga bietet –
und Bastian Schweinsteiger, bestimmte Yogaübungen bei. etwa zu den Qualitätsmaßstäben für Lehrer oder zu
Auf diese Weise wollte Broome das Verletzungsrisiko für den verschiedenen Arten des Yoga, die man hierzu-
die teuren Kicker reduzieren und ihnen zeigen, wie sie sich lande erlernen kann. Über eine Suchmaschine finden
noch tiefer entspannen und mit Misserfolgen besser um- Interessenten dort auch eine Yogalehrerin oder einen
gehen können. Yogalehrer in ihrer Nähe, mit dem sie dann unver-
bindlich eine Probestunde vereinbaren können. Mehr
Für jeden gibt es einen passenden Stil Informationen dazu finden Sie unter www.yoga.de.
Angesichts all dieser Vorzüge verwundert es nicht, dass
zahlreiche gesetzliche und private Krankenkassen in
Deutschland Yoga inzwischen als wichtige Methode zur viduellen Anliegen passt: So gibt es beispielsweise das so-
Prävention sowie zur Heilung von Krankheiten anerkennen genannte Bikram-Yoga – eine Form des Hatha-Yoga, zu der
und entsprechend bezuschussen: Wird der Kurs von einem eine Serie von 26 Übungen gehört. Sie werden in einem
qualifizierten Lehrer geleitet (siehe Kasten), übernehmen heißen Raum bei 35 bis 40 Grad Celsius praktiziert. Kunda-
die Kassen in der Regel 50 bis 70 Prozent der Kosten. Sich lini-Yoga steht für intensive Körper- und Atemübungen mit
im Dschungel der Yoga-Stile zurechtzufinden, ist nicht anschließender Meditation und dem Singen von Mantren.
leicht – jeder sollte selbst ausprobieren, welche Form von Für Anfänger weniger geeignet ist das akrobatisch anmu-
Yoga am besten zu seiner Persönlichkeit und seinen indi- tende Iyengar-Yoga. Dabei werden Gurte, Holzklötze oder
Seile als Hilfsmittel verwendet werden, damit der Yoga-
„Ein gestörter Atem führt schüler noch länger in einer bestimmten Position verwei-
len kann. „Männer sind oft noch leistungsorientierter als
zu einem gestörten Bewusstsein, Frauen. Deshalb ist Iyengar-Yoga besonders bei Männern
beliebt“, hat Ariane Heck beobachtet. Als Ausgleich zum
ein regelmäßiger Atem Sport empfiehlt sie eher den ruhigeren Vini-Yoga-Stil, ge-
zu einem ruhigen Bewusstsein. rade weil er einmal eine andere Sicht ermögliche als im
Sport: „Dabei kommt man weg vom Wollen um jeden Preis.
Die beiden gehen Hand in Hand.“ Und viele gute Ideen kommen einem übrigens auch erst
dann, wenn man loslässt und im Kopf so etwas wie ein lee-
HatHa-yOGa-PradiPika, 14. JHdt.
rer Raum entstehen kann.“

24 | Trend & Tradition


WOHLGEFÜHL

Seit Ende der achtziger Jahre unterrichten die beiden Amerikaner Sha-
ron Gannon und David Life das von ihnen entwickelte Jivamukti-Yoga.
Dynamische Bewegungsabläufe werden dabei von spiritueller oder gar
Pop-Musik begleitet. Dieser körperlich anstrengende Yoga-Stil hat mit
dem klassischen Hatha-Yoga oder Vini-Yoga nicht viel gemeinsam. Ins-
besondere Fitness-Studios bieten Woyo an. Hinter dem Begriff steckt
Workout in Kombination mit Yoga. Woyo soll vor allem die Beweglichkeit
und die Muskelkraft verbessern, hat allerdings mit den Idealen der klas-
sischen Yogalehre quasi nichts mehr zu tun. Spaß machen kann Woyo
trotzdem. Simone Schmidt

Ringhotels mit Yoga-Angeboten


BAD BAYERSOIEN Schwung gebracht. Christian Birke lässt sich zudem gerade zum Well-
RINGHOTEL PARKHOTEL AM SOIER SEE ness-Trainer ausbilden, um sich noch besser auf die Wünsche seiner
Krit Kalampanantana aus Thailand praktiziert im Ringhotel Parkhotel Gäste einzustellen.
am Soier See neben ayurvedischen und klassischen Anwendungen auch
Yoga – und zwar als persönliche Lebensphilosophie. Er vermittelt diese RUHSTORF
Weisheiten und Übungen nicht nur zweimal wöchentlich an alle Ring- RINGHOTEL ANTONIUSHOF
hotel-Gäste, einmal monatlich findet auch ein Yoga-Kurs mit acht ein- Das Ringhotel Antoniushof bietet seinen Gästen besondere Yoga-Wo-
stündigen Einheiten Yoga an vier Tagen statt. Ein Angebot, das als chen an. Vom 18. bis 22. April, 23. bis 27. Mai, 8. bis 12. sowie 22. bis 26. Au-
Präventionsmaßnahme auch von den Krankenkassen bezuschusst wer- gust, 19. bis 23. September, 17. bis 21. Oktober und vom 21. bis 25.
den kann. In Verbindung mit der Königscard und einer Beteiligung der November können alle Gäste täglich eine kostenlose Yoga-Einheit nut-
Krankenkasse mit 75 Euro bleiben somit als Selbstkosten nur 9 Euro! zen, aufgeteilt nach Anfängern und Fortgeschrittenen.
Weitere Informationen auf Anfrage.
GRASELLENBACH
KIEL RINGHOTEL SIEGFRIEDBRUNNEN
RINGHOTEL BIRKE Das Ringhotel Siegfriedbrunnen arbeitet mit dem Tao-Zentrum von Ro-
Täglich können die Gäste des Ringhotels Birke vor- und nachmittags bert Stooß in Mannheim sowie dem Joy Yoga Studio in Weinheim zu-
aus einem abwechslungsreichen und kostenfreien Angebot wählen: sammen. Die Gäste können Yoga-Stunden und -Kurse, die vor Ort in
von Yoga über Aerobic, von Nordic Walking bis Finesstraining. Jeweils Grasellenbach durchgeführt werden, wahlweise als Einzel- oder Grup-
eine halbe Stunde werden die Gäste unter fachkundiger Anleitung in pentraining direkt im Hotel buchen.

IMPRESSUM Bildredaktion: Klaus Dieter Krön tel Der Romantikhof, Ringhotel Kunsthotel Residenz;
Anzeigen: Ringhotels e.V., Tel. 089/45 87 03-17 14-17 Joe Rimensberger, fotolia, Deutsche Lufthansa
Herausgeber: Berlin-Stiftung, Burkhard Jacobfeuerborn, Skytravel
Ringhotels e.V., Balanstraße 55, 81541 München, SonnenSeiten: 45-50 Redaktion: Kristina Jaksch; Fo- 24 (2), Ringhotel Landhaus Gardels, Bernd Koop; 18-
Tel. 089/45 87 03-0, Fax -31, tografie: Ringhotels e.V., Ringhotel in Bad Säckingen, 20 fotolia, GU Verlag/Klaus-Maria Einwanger (2),
E-Mail info@ringhotels.de, www.ringhotels.de Clausthal-Zellerfeld, Greetsiel-Krummhörn, Hardeg- Schuhbecks Gewürze GmbH; 21 Ringhotel Zum
sen, Joachimsthal, Lüneburg, Sparow, Timmendorfer Roten Bären; 22-25 fotolia (8); 26-27 Ringhotel Fuchs-
Koordination/Redaktion: Strand, Sautens, Schleswig, Heidelberg; Segelschule bau Timmendorfer Strand, Ringhotel Ritzlerhof,
Maren Tamoschat (V.i.S.d.P.), Ringhotels e.V., Frank Rudolph GmbH; Gestaltung: www.tanner-wer- Ringhotel Schloss Schkopau, Ringhotel Tagungshotel
maren.tamoschat@ringhotels.de bung.com; Preis- und Terminangaben ohne Gewähr Schorfheide; 28-31 Manfred Thomas, fotolia, Film-
park Babelsberg GmbH (3), Bavaria Film/Manfred
Magazinbetreuung: Druck: impress media GmbH, Heinz-Nixdorf-Str. 9, Lämmerer, Bavaria Film (2), Ernst Huber; 32-35 fotolia
n.k mediaconcept GbR 41179 Mönchengladbach (9), Otto Modersohn Museum in Fischerhude (3),
Obere Lagerstraße 38 b, 82178 Puchheim Touristikverband Landkreis Rotenburg (Wümme) e.V.
Tel. 089/89 02 20-10 Bildnachweise: Titel fotolia; 3 OK/Kunz, Andy Jacobs, (2); 36-37 Verlag Kiepenheuer & Witsch (2), Rowohlt
Geschäftsführer: Klaus Dieter Krön fotolia (2); 5 Ringhotels e.V.; 6-7 Hameln Marketing Verlag, Diogenes Verlag, Herder Verlag, Fischer Ta-
und Tourismus GmbH, Rochusclub Turnier-GmbH/ schenbuch Verlag, Christian Brandstätter Verlag; 38-
Redaktion: Christoph Neuschäffer Laci Perenyi, TMBW/Dick, wikipedia.de/Henri Leh- 41 fotolia (4), Universal Pictures Germany GmbH,
Layout: Klaus Dieter Krön mann, Matthias Sievert, Nikolai Wolff/Fotoetage; 8- wikipedia.de; 42-44 fotolia (7); 51 Ringhotel Silberkö-
Mitarbeiter dieser Ausgabe: Anna Cavelius, Sarah 12 OK/Kunz (6), fotolia; 11 OK/Reinaldo Coddou (8), nig, Ringhotel Parkhotel am Soier See, Ringhotel Cel-
Kuttin, Christoph Neuschäffer, Simone Schmidt wikipedia/Lencer, wikipedia/Siekermann; 13 Ringho- ler Tor, Ringhotel Reubel, Ringhotel Goldener Knopf

Trend & Tradition | 25


neues aus den Ringhotels

Timmendorfer Landpartie Idyll im Ötztal


Das Ringhotel Fuchsbau Timmendorfer Das Ringhotel Ritzlerhof in Sautens im
Strand verbindet den Charme der österreichischen Bundesland Tirol bietet
Ostsee mit der guten Küche Schleswig- Sportbegeisterten viele Möglichkeiten in
Holsteins. den Alpen.

Die Geschichte des Ringhotels Fuchsbau Timmendorfer Der kleine Ort Sautens liegt auf einem einzigartigen Hoch-
Strand reicht bis in das Jahr 1915 zurück. Damals entstand plateau über dem vorderen Ötztal mit herrlichem Panora-
aus dem ehemaligen Bauernhaus ein Gasthaus mit Kolo- mablick auf den über 3.000 Meter hohen Acherkogl und
nialwaren-laden, das im Laufe der Zeit zu einem größeren das nahe gelegene Oetz. Das Ringhotel Ritzlerhof befindet
Hotel mit Restaurant erweitert wurde. Bis heute verbindet sich inmitten eines 50.000 Quadratmeter großen Hotel-
es auf gelungene Art Tradition und Moderne. Das liegt vor parks und bietet sich für Erholungssuchende ebenso an wie
allem an der Leidenschaft der Gastgeberfamilie Fuhrmann, für Unternehmungslustige. Im Sommer können von hier
die sich persönlich um das Wohlergehen der Gäste küm- zahlreiche Wanderungen oder Mountain- und Trekking-
mert. Dazu trägt natürlich auch die wunderbare Ruhe, der Bike-Touren unternommen werden, im Winter liegt das Ski-
Blick auf die umliegenden Felder und Bauernhöfe sowie gebiet Hochoetz direkt vor der Tür. Und auch nach Kühtai,
die frische Landluft bei. Eine leichte Brise weht auch immer dem mit knapp über 2000 Metern über dem Meeresspiegel
von der nahe gelegenen Ostsee, die im Sommer zu zahl- höchstgelegenen Skiort Österreichs, ist es nicht weit.
reichen Aktivitäten auf und im Wasser einlädt. Das Sport- und Familienresort bietet im Sommer zudem
Mit dem Auto gelangen Besucher in wenigen Minuten in ein abwechslungsreiches Kinderprogramm und verfügt
die alte Hansestadt Lübeck, die mit ihrer schönen Altstadt, über einen hauseigenen Klettergarten sowie Tennisplätze.
den sieben Kirchtürmen sowie dem Holstentor einige Se- Zu den Besonderheiten des Ritzlerhofs gehört die Gour-
henswürdigkeiten zu bieten hat. Abends lockt dann das metküche mit fein abgeschmeckten regionalen und inter-
elegante Restaurant im Landhausstil, in dem Küchenchef nationalen Gerichten, die im Restaurant mit grandiosem
Heiko Pudert und sein Team die Gäste mit einer exklusi- Ausblick auf die Berge genossen werden können. Das Berg-
ven, jungen Küche verwöhnen, für die ausschließlich fri- panorama lässt sich auch in der Cocktail- und Wintergar-
sche Produkte aus der Region verarbeitet werden. Zu jeder tenbar sowie auf der großen Panorama-Sonnenterrasse
Jahreszeit werden im Fuchsbau-Restaurant zudem köstli- bewundern. Ein vielfältiges Frühstücksbuffet sorgt für
che Buffetangebote, norddeutsche Spezialitäten und in- einen guten Start in einen erholsamen und aktiven Tag in
ternationale kulinarische Genüsse zubereitet. den Tiroler Alpen.

Ringhotel Fuchsbau Timmendorfer Strand Ringhotel Ritzlerhof Sautens


Tel. 0 45 03/80 20, Fax 0 45 03/57 67 Tel. +43 (0) 52 52/62 68 0, Fax +43 (0) 52 52/62 68 57
E-Mail: Timmendorf@ringhotels.de E-Mail: Sautens@ringhotels.de

26 | Trend & Tradition


neues aus den Ringhotels

Tagungen im Herzen Alte Tradition


der Schorfheide im neuen Glanz
Im Ringhotel Tagungszentrum Schorf- Das Ringhotel Schloss Schkopau befin-
heide in Joachimsthal finden Unterneh- det sich in einer Burg, deren Ursprung
men ideale Bedingungen für Seminare. bis in das 10. Jahrhundert zurückreicht.

Bildung und Qualifizierung sind die Zukunftsthemen der Den Komfort und die Technik von heute hätte sich vermut-
Wirtschaft, um auch in Zukunft über genügend Fachkräfte lich schon der erste Burgherr in Schkopau gewünscht. Ge-
zu verfügen. Die dafür erforderlichen Tagungen, Trainings blieben sind aus der Anfangszeit der Burg der 24 Meter
und Seminare finden im Ringhotel Tagungszentrum Schorf- hohe Bergfried und die Wehrmauer. 500 Jahre lang war die
heide ein optimales Umfeld. Es liegt inmitten der unberühr- zum Wohnschloss umgebaute Anlage im Besitz der Familie
ten Landschaft des Biosphärenreservats Schorfheide-Chorin, von Trotha, ehe sie nach 1945 zu verfallen drohte. Nach einer
unweit des Werbellinsees und nur 60 Kilometer nordöstlich mehr als fünfjährigen und höchst aufwendigen Sanierung
von Berlin entfernt. Hier verbinden sich die anregende Um- und Restaurierung eröffnete das Schlosshotel Schkopau
gebung, die schon der preußische König Friedrich Wilhelm IV. 2001 seine Pforten. Seither bietet es, eingebettet in einen
für den Bau eines Jagdhauses zu schätzen wusste, und ein 80.000 Quadratmeter großen Park, seinen Gäste 54 stilvoll
mit modernster Seminar- und Veranstaltungstechnik aus- eingerichtete Zimmer und Suiten. Moderne Technik wurde
gestattetes Hotel auf einzigartige Weise. dezent integriert, ohne dass der Schlosscharakter beein-
Das Ringhotel Tagungszentrum Schorfheide besticht durch trächtigt wird.
seine moderne Architektur, die natürliche Materialien wie Das historische Tonnengewölbe und ein stilvolles Ambiente
Holz und Stein mit großen Glasflächen und weitläufigen bilden den passenden Rahmen für ausgesuchte regionale
Terrassen verbindet. Die 18 Seminar- und Tagungsräume in und internationale Speisen im Restaurant „Le Château“, zu
allen Größen sind hell und direkt über Terrassen oder Bal- denen erlesene Weine gereicht werden. In der angenehmen
kone mit der Natur verbunden. Die 55 Zimmer sind zur Süd- Atmosphäre der Kaminbar können die Gäste den Tag aus-
seite gelegen, mit Balkon und Blick auf den Wald. Das klingen lassen. Dank modernster Tagungstechnik bietet das
Restaurant „Von Hövel“ sorgt mit regionalen Spezialitäten Schlosshotel die perfekten Bedingungen für erfolgreiche Ta-
für die kulinarische Begleitung, zudem bietet das Haus gungen. Und für romantische Hochzeitspaare gibt es im
zahlreiche Incentives und Rahmenprogramme zur Auf- Schlosshotel gleich eine ganze Reihe von ganzjährig zur Ver-
lockerung mehrtägiger Veranstaltungen. fügung stehenden Arrangements.

RINGHOTEL TAGUNGSZENTRUM SCHORFHEIDE RINGHOTEL SCHLOSS SCHKOPAU


Tel. 03 33 63/5 05, Fax 03 33 63/5 09 99 Tel. 0 34 61/74 90, Fax 0 34 61/74 91 00
E-Mail: Joachimsthal@ringhotels.de E-Mail: Schkopau@ringhotels.de

Trend & Tradition | 27


Hinter den Kulissen
des großen Kinos
erlebnis

Im vor 100 Jahren gegründeten Filmstudio Babelsberg bei


Berlin entstanden unvergessene Filme wie „Metropolis“ und
„Jacob der Lügner“, in den Bavaria Filmstudios in München
Klassiker wie „Das Boot“ und „Die unendliche Geschichte“.
Heute bieten der Filmpark Babelsberg und die Bavaria Film-
stadt den Besuchern spannende Einblicke in die Entstehung
von Film und Fernsehen.

28 | Trend & Tradition


erlebnis

„Das wichtigste beim Film ist, dass


das Publikum nicht einschläft.“
(Alfred Hitchcock)

G
espenstisch still wirkt die 15 Meter hohe Krater-
kulisse des künstlichen Vulkans mit ihren Auf-
bauten, einer tristen Industrielandschaft. Im
Halbrund der Arena des Filmparks Babelsberg
warten 2.500 Zuschauer gebannt auf das, was gleich
kommt. „Und Action“ ertönt das Kommando des Modera-
tors, dann nehmen mehrere Polizisten die Verfolgung
zweier Gangster auf. Mit
quietschenden Reifen bleibt In den Filmstudios in Babelsberg werden seit 100 Jahren Filme gedreht –
das Polizeiauto stehen, der Filmpark zeigt, mit welchen Tricks dabei gearbeitet wird
Schüsse fallen und die Ver-
brecher flüchten. Während schließlich aus, denn die Medienstadt in Potsdam vor den
einer der beiden im Handge- Toren Berlins kann in diesem Jahr auf 100 Jahre Filmge-
menge überwältigt werden schichte zurückblicken. Mehr als 3.000 Kinofilme wurden
kann, flieht der andere in ein in der Traumfabrik bislang produziert, darunter Stumm-
Haus. Plötzlich kommt es zu filmklassiker wie „Metropolis“ (1926) und der erste deut-
einer Explosion, brennend sche Welterfolg mit Marlene Dietrich als „Der blaue Engel“
stürzt der Gangster aus dem (1930), aber auch die seit 1992 erfolgreiche Serie „Gute Zei-
zweiten Stock auf die Straße. ten, schlechte Zeiten“, deren Außenset nicht nur an dreh-
Die Arena des Filmparks Babels- Seine brennende Kleidung freien Tagen besichtigt werden kann, entsteht hier.
berg ist Schauplatz der atembe- wird gelöscht, ehe auch er in Der 1993 eröffnete Filmpark wurde nach und nach er-
raubenden Stuntshow Handschellen abgeführt weitert und bietet heute so viele Attraktionen, dass Besu-
wird. Mit Actionszenen wie cher einen ganzen Tag für den Besuch einplanen sollten.
diesen wird die Stuntshow auch in diesem Jahr von Mitte Einen guten Überblick verschafft die Rundfahrt durch die
April bis Ende Oktober täglich die Besucher in ihren Bann Medienstatt, die an historischen Orten und modernen Pro-
ziehen. Denn nur in Babelsberg sowie in der Bavaria Film- duktionsstätten vorbeiführt. Ob vor oder hinter der Ka-
stadt in München haben sie die Gelegenheit mitzuerleben, mera, in der „Fernsehshow“ können die Besucher in
wie die waghalsigen Szenen und atemberaubenden Bilder verschiedenen Sets mitspielen und sich als Wetterfee oder
der zahlreichen Krimiserien und Kinofilme produziert wer- Komparse üben. Aber auch die Filmtiershow, bei der pro-
den. Dabei überlassen die Profis nichts dem Zufall, denn fessionelle Tiertrainer ihre Trickkiste öffnen, gehört zu den
im Film müssen Verfolgungsjagden, Schlägereien und Höhepunkten des Filmparks. Im Atelier „die Traumwerker“
Schussverletzungen möglichst realistisch aussehen. Und können die Besucher nicht nur in historische Filmkostüme
so betont der Moderator immer wieder, dass die gezeigten schlüpfen, sondern erfahren in einem Film auch mehr über
Szenen mehr als Mut und Muskeln erfordern, sondern vor die Geschichte der Medienstadt.
allem Disziplin und durch jahrelanges Training erworbe-
nes Know-how. Von „Metropolis“ bis „Jacob der Lügner“
Die Stuntshow im Filmpark Babelsberg ist wie ihr Pen- Die Anfänge der Babelsberger Filmstudios reichen in das
dant in München eine der beliebtesten Attraktionen bei Jahr 1911 zurück, als der Kameramann Guido Seeber im Auf-
den Gästen. In Babelsberg wurden für den 1998 erbauten trag der Deutschen Bioscop Filmgesellschaft nahe der
Vulkan eigens 120 Tonnen Lava aus der Eifel herbeige- Wohnsiedlung Neubabelsberg ein baufälliges Fabrikge-
schafft. Mit eindrucksvollen Kulissen kennt man sich hier bäude erwarb, weshalb die Babelsberger Filmstudios heute

Trend & Tradition | 29


erlebnis

In der Westernstraße im Filmpark Babelsberg entstanden zahlreiche „Das Boot“ war 1981 ein großer Kinoerfolg – die Kulissen legten den
Westernklassiker unter der Regie der DEFA Grundstein für die Bavaria Filmstadt im Süden Münchens

zu den ältesten Produktionsstätten der Welt gehören. Die Walküre – das Stauffenberg-Attentat“, „Der Vorleser“ oder
ersten Dreharbeiten begannen bereits ein Jahr darauf. In „Inglorious Basterds“ sind im Studio Babelsberg entstan-
der Regie von Urban Gad entstand der Stummfilm „Der To- den. Wie das Kino der Zukunft aussehen könnte, erleben
tentanz“ mit Asta Nielsen in der Hauptrolle. Innerhalb we- die Besucher im 4D-Actionkino. Auf hydraulisch gesteuer-
niger Jahre stieg Babelsberg zum führenden europäischen ten Sitzen werden sie entsprechend dem Filmgeschehen
Filmzentrum auf, Regisseure wie Ernst Lubitsch, Fritz Lang hin- und hergeschleudert und sehen dabei gleichzeitig mit
und Josef von Sternberg schufen die Grundsteine für den 3D-Brillen fantastische Bilderwelten. Ein weiterer Höhe-
Mythos Babelsberg. 1921 fusionierte die Bioscop mit der punkt des Besuchs in Babelsberg ist die simulierte Tauch-
UFA und die erste Blütezeit der Studios begann. Als impo- fahrt im hydraulisch beweglichen Rumpf eines russischen
santestes Meisterwerk jener Epoche gilt der Stummfilm Atom U-Boots im Originalset des 1996 gedrehten U-Boot-
„Metropolis“, der 2001 als erster Film überhaupt in das Thrillers „Hostile Waters“. Wassereinbrüche, Notsignale,
Weltdokumentenerbe der UNESCO aufgenommen wurde. Nebel und Lichteffekte begleiten das maritime Spektakel.
Im Dritten Reich wurden in den Babelsberger Filmstudios
über 1.000 Filme gedreht, darunter auch der berüchtigte „Das Boot“ in der Bavaria Filmstadt
Propagandafilm „Jud Süß“ von Veit Harlan (1940). Auf den Nicht ein, sondern ganz sicher das U-Boot der deutschen
Trümmern der UFA erbaute die Deutsche Filmaktienge- Filmgeschichte ist nach wie vor eine Hauptattraktion in der
sellschaft, kurz DEFA, ihr Imperium – annähernd für ein hal- Bavaria Filmstadt im Süden Münchens. 1981 war der Film
bes Jahrhundert. Viele der fast 700 DEFA-Filme stießen auf „Das Boot” nach dem gleichnamigen Roman von Lothar-
nationalen und internationalen Festivals auf große Reso- Günther Buchheim das Kinoereignis in Deutschland. Er er-
nanz, Frank Beyers „Jacob der Lügner“ wurde 1975 für einen zählt die packende Geschichte einer deutschen
Oscar nominiert. Und Gojko Mitic stieg in den 60er Jahren U-Boot-Besatzung im Zweiten Weltkrieg. 16 Jahre später
in zahlreichen Indianerfilmen zum „Winnetou des Ostens“ kam der Film als Director’s Cut von Regisseur Wolfgang Pe-
auf, auch wenn er in einem Film nie dessen Rolle spielte. tersen erneut in die Kinos. Insgesamt sahen fast sechs Mil-
Die Westernstraße im Filmpark mit Saloon, Bank, Barbier lionen Besucher den Film im Kino, der Mitte der 80er Jahre
und Sheriffs Office erinnert an bekannte DEFA-Produktio- in einer fünfstündigen Fassung auch im Fernsehen gezeigt
nen wie „Die Söhne der großen Bärin“ oder „Weiße Wölfe“. wurde. Die Kulissen für diesen Film gaben auch den An-
Nach der Wende ließen sich zahlreiche Fernseh- und stoß zur Eröffnung der Bavaria Filmstadt – seit 1981 kön-
Rundfunkanstalten, aber auch junge Filmfirmen in Ba- nen dort mehrere Modelle des U-Boots, der Turm für die
belsberg nieder, wo heute rund 80 Prozent der deutschen Außenaufnahmen sowie der Nachbau des Innenraums, in
Kinofilmproduktion verwirklicht wird. Auch Hollywood ist dem ein Großteil des Films spielt, besichtigt werden.
seit den 90er Jahren regelmäßig zu Gast in Potsdam: Os- Heute bietet die Bavaria Filmstadt noch zahlreiche wei-
carprämierte Produktionen wie „Der Pianist“ und Kino- tere Höhepunkte: In der rund 90 Minuten langen Führung
schlager wie „Die Bourne Verschwörung“, „Operation können die Besucher am Set von Bully Herbigs Weltraum-

30 | Trend & Tradition


Michael „Bully“ Herbig bietet mit seinem 4D Erlebniskino (re.) ein außergewöhnliches Kinoerlebnis in der Bavaria Filmstadt. In diesem Jahr kommt mit
dem „Bullyversum“ eine weitere Attraktion hinzu: Hier erfahren Kinobegeisterte alles über die Filme und Figuren des beliebten Filmemachers

parodie „(T)Raumschiff Surprise – Periode 1“ selbst in die brillantem Ton, bewegter Kinositze, Wind und jeder Menge
Rolle von Mr. Spuck, Schrotty oder Käpt’n Jürgen T. Kork Spezialeffekte die Fahrt ganz so, als säße er selbst neben
schlüpfen. Beklemmend wirken dagegen die Gefängnis- Lissi. Ob eine als Lawine herunterrollende Schneekugel,
zellen, die für den Film „Der Baader Meinhof Komplex“ entgegen kommende Schrotkugeln aus der Büchse der
(2008) originalgetreu aufgebaut wurden. Bernd Eichinger, Kammerjäger Schwaiger und Ignaz oder die Äste von Bäu-
Produzent und Drehbuchschreiber dieses gleichermaßen men – der Betrachter duckt sich intuitiv im Kinosessel, ob-
umstrittenen und erfolgreichen Films, ist Anfang des Jah- wohl es doch nur ein Film ist. Wenn so das Kino der Zukunft
res überraschend verstorben. Aber auch bei zahlreichen an- aussieht, dann werden die Besucher noch viel Spaß haben.
deren Filmen, deren Kulissen in München besichtigt Christoph Neuschäffer
werden können, wirkte er in unterschiedlichen
Funktionen mit. Für Kinder sind im Rahmen der
Führung vor allem das Wikingerschiff und das
Filmaction in Lohr am Main
Dorfe Flake aus dem Film „Wickie und die starken
Männer“, der Ritt auf dem Glücksdrachen Fuchur Hermann Joha, Inhaber des Ring-
hotels Franziskushöhe in Lohr, ist
aus „Die unendliche Geschichte“ sowie das Filmset
zugleich Filmproduzent und pro-
des fünften Teils von „Die wilden Kerle: Hinter dem duziert seit 1995 die Fernsehserie
Horizont“ interessant. Fans der Kultserie „Marien- „Alarm für Cobra 11“ mit ihren
hof“ kommen bei der Führung ebenso auf ihre Kos- spektakulären Stunts. Das Ring-
ten wie Anhänger von „Sturm der Liebe“: An der hotel Franziskushöhe in Lohr am
Main bietet Tagungsgruppen des-
Rezeption des Hotels Fürstenhof können Besucher
halb ein ganz besonderes Incen-
sogar selbst vor der Kamera stehen und sich hin- tive: Unter dem Titel „Klappe die
terher im Fernsehen bewundern. erste – und Action!“ dreht sich bei
diesem fünftägigen Teamtraining
Bully Herbigs wilde Kaiserfahrt unter Leitung der action concept Film- trainiert. Schauspieltraining, Sprechtech-
und Stuntproduktion alles um Film, Ac- niken sowie das Lesen und Einhalten
Wie in Babelsberg bietet auch die Bavaria Filmstadt eines Drehplanes gehören zum Team-
tion, Schauspielerei und natürlich wie
eine eindrucksvolle Stuntshow an, bei der Tricks und man die richtige Szene in den Kasten be- building. Nach dem Training dreht ein Re-
Kniffe beim Dreh von rasanten Actionszenen ge- kommt. Im Rahmen des Teamtrainings gisseur mit den Teilnehmern gemeinsam
zeigt werden. Doch den nachhaltigsten Eindruck werden einfache Kampftechniken erlernt einen kleinen Action-Film. Wie im Be-
hinterlässt der Besuch von Bully Herbigs „4D Erleb- – wie falle ich richtig eine Treppe herun- rufsleben kann auch ein Action-Film nur
ter oder wie wehre ich meinen Gegner gemeinsam ein guter Film werden. Ein
nis Kino“. In dem eigens von ihm animierten Snow- Hubschrauberrundflug zum Schluss run-
ab, ohne ihn zu verletzten. Für ganz
boardfilm geht „Lissi“ aus dem Kinoerfolg „Lissi und Sportliche wird auch das Abseilen aus 60 det diese Veranstaltung ab. Geeignet für
der wilde Kaiser“ auf eine Schlittenfahrt der be- Metern Höhe und vom Hubschrauber Teams bis 15 Personen, Preis auf Anfrage.
sonderen Art. Der Zuschauer erlebt dank 3D-Brille,

Trend & Tradition | 31


Mit Rückenwind von
Bremen nach Hamburg
reiseziele

Auf dem 150 Kilometer langen Radfernweg Hamburg-Bre-


men zeigt sich Norddeutschland von seiner landschaftlich
schönsten und kulturell reichsten Seite. „Zwei Hanse-
städte per Rad“ heißt die besondere Rundreise der Ringho-
tels – eine Tour für alle, die etwas erleben wollen und ihre
Nase gerne in den Wind halten.

A
propos Wind. Eine steife Brise schätzt vielleicht der haus mit dem Roland, die zum Weltkulturerbe der UNESCO
Segler, aber nicht der Radfahrer. Deshalb beginnen zählen, und dem mächtigen Dom St. Petri mit seinen spit-
wir unsere Fahrradtour von Hansestadt zu Hanse- zen Zinnen. Die Innenstadt zeugt noch heute von der einst
stadt auch in Bremen. So fahren wir von Osten großen Bedeutung dieser Stadt, die im Mittelalter Sitz mäch-
nach Westen – und werden auf dem Weg nach Hamburg in tiger Kaufleute war, die sich in der Hanse zusammenge-
den folgenden zwei Tagen den Wind im Rücken haben. Am schlossen hatten und heute das kleinste Bundesland der
Abend vor der Abfahrt sind wir nach dem schönen 3-Gang- Republik ist. Nach einem Schlummertrunk an der bekann-
Menü im Ringhotel Munte am Stadtwald noch durch Bre- ten Schlachte-Promenade entlang der Weser sind wir nicht
men geschlendert. Im Licht der Laternen schien die über zu spät im Ringhotel Munte am Stadtwald zu Bett gegan-
1200 Jahre alte Hansestadt sehr beeindruckend – mit ihrem gen, um am nächsten Morgen ausgeruht direkt vom ge-
weltberühmten Marktplatz, dem kunstvollen gotischen Rat- genüber liegenden Bürgerpark losradeln zu können.

32 | Trend & Tradition


reiseziele

Von Bremen nach Zeven


Die erste Etappe hat die beschauliche Ortschaft
Zeven zum Ziel, die ungefähr 65 Kilometer entfernt
liegt. So viel kann man getrost vorweg nehmen: Die
Strecke ist auch für Menschen zu bewältigen, die
nicht Erik Zabel oder Jens Voigt heißen. Und mit
einem Rennrad würde man auf dem Radfernweg
Hamburg-Bremen auch nicht weit kommen,
schließlich geht es über alte Handelsstraßen, stille
Waldwege und streckenweise auch über Feldwege.
Viel besser fährt es sich deshalb auf soliden und ro-
busten Tourenrädern, an die sich Fahrradtaschen mit
Proviant und Regenkleidung montieren lassen.
Doch auf Regen deutet an diesem Morgen nichts
hin. Die Sonne scheint und ein leichter Wind treibt
weiße Wolken über den Himmel, der gleich nach
dem Bremer Bürgerpark im so genannten Bockland
ganz weit wird. Das Naherholungsgebiet der Stadt Rund 150 Kilometer führt der Radfernweg von Hamburg nach Bremen
ist von Flüsschen und Fleeten durchzogen. Ein Para-
fenden Landschaften dieser Gegend inspirieren: von den
Wiesen, den wässrigen Auen, den knorrigen Eichen, den
windschiefen Birken und den mit Reed bedeckten Fach-
werkhäusern. Ein nordisches Idyll von einzigartigem
Charme, das wir da gemächlich durchfahren. Die Luft ist
rein, das Land flach und die Stimmung ausgelassen – was
will der Radler mehr.

Auf dem Weg durch das Teufelsmoor


Etwa ab der Hälfte der Strecke nach Zeven ändert sich die
Landschaft. Im seltenen Ilexhain lassen wir uns nieder und
machen die erste Pause. Ein bizarrer Anblick, wie die tau-
sendjährigen Kratteichen bei Buchholz ihre knorrigen Äste
in den Himmel recken. Wir befinden uns im Teufelsmoor,
einer beeindruckenden Moorlandschaft, die auch Otto Mo-
dersohn in Öl verewigt hat. Hier merkt man die Jahrtau-
sende, die schon über dieses Land gegangen sind. Im
Bremen, hier der Marktplatz mit Rathaus und Dom St. Petri, ist Aus- idyllischen Örtchen Vorwerk stoßen wir auf den so ge-
gangspunkt der Ringhotels-Rundreise „Zwei Hansestädte per Rad“ nannten „Vorwerker Steinriesen“, einen riesigen Findling,
den ein Gletscher in der Eiszeit von Skandinavien bis hier-
dies für Hobbyornithologen, denn in den feuchten Wiesen her transportiert hat. Auch im nächsten Örtchen Winkel-
nisten viele Vögel. Der Tag ist jung, wir sind noch frisch und dorf, das auf einem Höhenzug der Tarmstedter Geest liegt,
deshalb zieht es uns weiter. Aber im malerischen Künst- befinden sich noch Urnengräber aus der Bronzezeit, die wir
lerdorf Fischerhude muss man sich genauer umschauen. uns aber aus Zeitgründen nicht anschauen. Schließlich
Hohe Eichen säumen die holprigen mit Kopfstein gepflas- haben wir gerade erst etwas mehr als die Hälfte des Weges
terten Straßen des Dorfes, das von den Armen des Flusses nach Zeven geschafft. Wir kommen eben nicht so schnell
Wümme durchzogen ist. Wir spazieren über Brücken und voran wie geplant, was nicht an der beschwerlichen Stre-
Stege des Örtchens, wo einst der für seine intensiven Na- cke, sondern an den landschaftlichen Schönheiten und den
turbetrachtungen berühmte Maler Otto Modersohn (1865- vielen Sehenswürdigkeiten liegt, die uns immer wieder hal-
1943), Mitbegründer der Künstlerkolonie Worpswede, lebte. ten lassen. Acht Kilometer später bleiben wir schon wie-
Er ließ sich gerne von den manchmal kargen, aber ergrei- der stehen. Aber ein Glas frische Milch im kleinen grünen

Trend & Tradition | 33


reiseziele

Der Maler Otto Mo-


dersohn hielt in zahl-
reichen Bildern, die in
Fischerhude zu sehen
sind, die Landschaft
zwischen den beiden
Hansestädten fest. Im
Bild unten: „Über-
schwemmung“ (1929)

Das Otto-Modersohn-Museum in Fischerhude liegt auf der ersten


Etappe des Radfernwegs zwischen Bremen und Zeven

„Melkhus“ können wir uns einfach nicht entgehen lassen.


Die Landfrauen bieten dort selbst gemachte Milchspezia-
litäten wie Quarkspeisen und Käse-Variationen an.
Nach diesen Appetitanregern freuen wir uns schon auf
das Menü im Ringhotel Paulsen, in dem wir die Nacht in
Zeven verbringen werden. Der Hotelier Ralph Paulsen ist
selbst passionierter Radler und wir kommen gleich ins
Fachsimpeln über den Radfernweg, den er selbst schon dem Rad haben wir wenig Lust auf geschlossene Räume.
mehrfach gefahren ist. Und er warnt uns schon mal vor: Der Abend ist lau und ganz leicht liegt schon der Geruch
Morgen wird es anstrengender. Denn bevor man in der von Salz in der Luft. Hamburg und die See sind von hier
Hansestadt Hamburg ankommt, muss man die Harburger genau noch 86 Kilometer entfernt.
Berge überqueren. In Anbetracht der zu erwartenden An-
strengung machen wir die Beine im Café in der Zevener In- Von Zeven nach Ahrensburg
nenstadt noch mal lang. Viele Museen, Ausstellungen und Die zweite Etappe ist mindestens genauso abwechs-
das Kloster gibt es hier zu sehen. Doch nach einem Tag auf lungsreich wie die Strecke von Bremen nach Zeven. Für eine
erste Rast lassen wir uns an der Wassermühle in Kuhmüh-
len nieder. Der Mühlenteich glitzert in der warmen Vor-
37 Ringhotels sind im ADFC mittagssonne, es liegt eine große Ruhe über den Wiesen
und Feldern der Geest. Mit hochgekrempelten Hosen
Die Ringhotels kooperieren mit dem Allgemeinen Deut- waten wir bis zu den Knien in den Mühlteichen. Rund um
schen Fahrrad Club (ADFC) – und das schon seit geraumer die alte Mühle liegen wunderschöne alte Fachwerkhäuser.
Zeit mit wachsendem Erfolg. Schließlich erfreut sich ein Hintergründe zum Leben und Arbeiten in diesem idylli-
Kurzurlaub auf dem Fahrrad wachsender Beliebtheit. schen Landstrich gibt es ein paar Kilometer weiter das
Unter dem Motto „Bett & Bike“ finden Sie im Internet Handwerkermuseum Sittensen, das in einer ehemaligen
unter www.ringhotels.de unter der gleichnamigen Rubrik Wassermühle untergebracht ist. Als besonderes Natur-
37 Ringhotels, die auch Mitglied im ADFC sind. Im Januar highlight gilt das einige Kilometer entfernte Tister Bau-
präsentierten beide Verbände ihre Angebote auch auf der ernmoor. Zu Fuß oder per Moorbahn geht es zum
Messe CMT unter dem Motto „Fahrrad und Erlebnisrei- Aussichtsturm, wo im Frühjahr und Herbst Schwärme von
sen“, einer Kategorie zu der auch die Ringhotels-Rundreise Kranichen rasten.
von Bremen nach Hamburg gehört. Infos zum beliebten Wir aber wollen jetzt Strecke machen – durch Moor und
Radfernweg Hamburg-Bremen finden Sie auch im Inter- Heide, die wellige Geestlandschaft, durch Wälder, vorbei an
net unter www.radfernweg-hamburg-bremen.de kleinen Flussarmen und Weihern und durch kleine idylli-
sche Ortschaften. Es geht nun stramm auf die Harburger

34 | Trend & Tradition


reiseziele

Die Harburger Brücke markiert das Ende des Radfernwegs Hamburg: Die Metropole an der Elbe lässt sich gut mit dem Fahrrad erkunden

Berge zu, die gerade einmal 155 Meter hoch sind. Trotzdem war für uns ein abwechslungsreiches Erlebnis. Am nächs-
geht das Auf und Ab in die Beine. Wir fahren zu den so ge- ten Morgen steigen wir in den Zug zurück nach Bremen.
nannten „Schwarzen Bergen“, dem nördlichen Ende des Hö- Etwa auf der Hälfte der Strecke sieht man kleine schwarze
henzugs. Die Landschaft ist dort für norddeutsche Punkte, die sich langsam durch das flache Land bewegen.
Verhältnisse ziemlich zerklüftet, aber genau deshalb sehr Das können nur Radfahrer mit Rückenwind sein. Unserem
reizvoll. Hier gibt es auch einen beliebten Wildpark, der eine Zug macht der Gegenwind ja nichts aus. Sarah Kuttin
große Zahl europäischer Tiere beheima-
tet: Bären, Wölfe, Luchse – alles natürlich
Bergbewohner. Wir sind nun fast am Ziel. Ringhotels-Rundreise:
Wir sind im Hamburger Stadtteil Har-
burg angelangt und fahren auf der Ziel-
Zwei Hansestädte per Rad
geraden, einer alten Handelsstraße auf
die alte Harburger Elbbrücke zu. So müs-
sen sich die damaligen Hanseaten ge-
fühlt haben, die sich dem ehrwürdigen
Auf dem Radfernweg Hamburg-Bremen führt die Tour, die die zwei bekanntesten Hanse-
„Venedig des Nordens“ noch zu Pferd ge-
städte des Nordens miteinander verbindet, von Bremen über Zeven nach Hamburg. Die
nähert haben.
Rundreise wird in zwei Varianten angeboten. Tour 1 beinhaltet zwei Übernachtungen inklu-
sive Frühstücksbuffet und 3-Gang-Menü – je eine im Ringhotel Munte am Stadtwald in
Mit dem Rad durch Hamburg Bremen, wo sie auch den Wellnessbereich „beautyfit“ nutzen können, sowie im Ringhotel
Hamburg ist eine pulsierende Metro-
Paulsen in Zeven. Von Hamburg geht es ohne Übernachtung wieder zurück nach Bremen.
pole, eine Stadt für Kunst und Kultur,
Preis pro Person im Doppelzimmer: ab 149,50 Euro, im Einzelzimmer: ab 199,50 Euro. Tour 2
eine Stadt mit einem legendären
beinhaltet darüber hinaus eine zusätzliche Übernachtung im Ringhotel Hamburg-Ahrens-
Nachtleben – und eine Stadt, die sich
burg garni. Preis pro Person im Doppelzimmer: ab 197 Euro, im Einzelzimmer: ab 275,50
durchaus auch mit dem Rad erkunden
Euro. Tägliche Anreise nach Voranmeldung möglich. Verlängerungsnacht oder Halbpension
lässt. Dank unserer Räder sind wir fle-
auf Anfrage. Buchbar zu den vorgeschlagenen Varianten oder umgekehrt. Sollten Sie mit
xibel und entdecken zwischen Michel,
dem Auto anreisen, so können Sie dies kostenfrei im Ringhotel Munte parken.
der alten (neuen) Speicherstadt und der
Reeperbahn eine Vielzahl charmanter BREMEN AHRENSBURG
Ecken und Straßen. Vom Hauptbahnhof RINGHOTEL MUNTE AM STADTWALD RINGHOTEL HAMBURG-AHRENSBURG GARNI
Tel. 04 21/22 02-0, Fax 04 21/22 02-6 09 Tel. 0 41 02/5 15-60, Fax 0 41 02/5 15-6 56
sind es nochmals 21 Kilometer bis zum E-Mail: BremenMunte@ringhotels.de E-Mail: Ahrensburg@ringhotels.de
Ringhotel Ahrensburg. Nach beinahe
zehn Stunden auf dem Fahrrad sehnen ZEVEN RESERVIERUNGEN:
RINGHOTEL PAULSEN Tel. 0 89/45 87 03-20, Fax 0 89/45 87 03-31
wir uns jetzt nach einer warmen Du- Tel. 0 42 81/9 41-0, Fax 0 42 81/9 41-42 E-Mail: info@ringhotels.de
sche, einem guten Essen und einem E-Mail: Zeven@ringhotels.de www.ringhotels.de
Bett. Zwei Tage auf dem Fahrrad – das

Trend & Tradition | 35


Lesetipp

Planet Hotel
Zahlreiche Autoren haben Hotels als
Schauplätze für ihre Geschichten ge-
wählt, denn hier können zu jeder Zeit und
so ziemlich an jedem Ort die ungewöhn-
lichsten Menschen einander begegnen.
Es gibt aber auch Autoren, die sich auf die Vicki Baum Joseph O`Neill
Suche nach dem wahren Wesen des Ho- „Menschen im Hotel“ „Niederland“
tels begeben haben oder Hotels an außer-
gewöhnlichen Orten aufsuchten und da- Vier Tage und vier Nächte Das Chelsea-Hotel in
bei manchmal mehr über sich selbst er- in einem Luxushotel im New York ist ein legen-
fuhren. Berlin der Goldenen därer Hort für Exzentri-
Zwanziger Jahre sind der ker. Auch die Hauptfigur
Schauplatz für diesen des Romans, der hollän-
Jahrhundertroman, der zu dische Bankier Hans van
Das Hotel ist ein ebenso alltäglicher wie magischer Ort. Unrecht in Vergessenheit den Broek, lebt in die-
Wo sonst treffen Menschen mit unterschiedlichsten Cha- geratenen Schriftstellerin sem Hotel. Man schreibt
rakteren, Herkunft und Zielen aufeinander? Das Hotel ist Vicki Baum. Die Starauto- das Jahr 2002. Die Stadt
oftmals ein Transitorium, eine Durchgangsstation, wo sich rin der Weimarer Repu- ist von den Terroran-
verschiedene Lebenslinien unversehens kreuzen. Für an- blik, die später in die USA schlägen im Vorjahr in
dere ist das Hotel möglicherweise sogar eine Endstation, emigrierte, lässt das ihren Grundfesten er-
wo sie ihre letzte Zeit verbringen. Meist ist das Hotel aber Schicksal in ihrem Grup- schüttert, ein Zustand,
einfach nur ein Ort, wo viele Menschen auf ihren Reisen penroman „Menschen im der auch auf das Innen-
Station machen. Ein faszinierender Ort voller Geschichte Hotel“ eine Handvoll leben des Emigranten
und Geschichten, der nach ganz eigenen Regeln und Ritua- Menschen zusammen- aus Holland zutrifft. Er
len funktioniert. Ein Hotel ist deshalb fast immer mehr als führen. Mit Witz und Poe- ist einsam, obsessiv und
bloß ein Haus mit vielen Zimmern, wo man sich als Frem- sie legt sie die Sehn- krank vor Heimweh.
der für eine oder mehrere Nächte gegen Geld einen Schlaf- süchte und Widersprü- Doch dann macht er
platz sichern kann. che, die inneren und eine Begegnung, die
Nicht umsonst übt das Hotel auch auf Schriftsteller schon äußeren Konflikte ihrer sein Leben verändern
seit jeher eine besondere Faszination als Synonym für Protagonisten auf eine wird. „Niederland“
schicksalhafte Zusammentreffen aus. Oder dient als litera- Art frei, die Schule stammt aus der Feder
rische Bühne, auf der sich die unterschiedlichsten Ge- machte. Der Roman war des irisch-türkisch-
schichten erzählen lassen. Die Lesetipps in dieser Ausgabe so erfolgreich, dass er stämmigen Schriftstel-
stellen ein bunte Mischung aus Romanen, Ratgebern und gleich mehrfach verfilmt lers Joseph O`Neill und
Reiseführern dar, die alle eines gemeinsam haben: Ohne (unter anderem 1932 von wurde 2009 mit dem
ein Hotel in einer Haupt- oder tragenden Nebenrolle hät- Edmund Goulding mit PEN/Faulkner Award for
ten diese bekannten und weniger bekannten Komödien, Greta Garbo) und sogar Fiction ausgezeichnet.
Tragödien und essayistischen Betrachtungen nicht ge- für den Broadway adap- Es ist ein kluger Roman
schrieben werden können. Sarah Kuttin tiert wurde. Ein bis heute über Heimat und
lesenswerter Klassiker. Fremde und nicht zu-
(Verlag Kiepenheuer & letzt eine Hommage an
Witsch) den Facettenreichtum
der Stadt New York.
(Rowohlt Verlag)

36 | Trend & Tradition


Lesetipp

Joseph Roth John Irving Max Scharnigg Thomas Mann Bettina Kowalewsky
„Hotel Savoy“ „Das Hotel New „Hotel Fatal“ „Tod in Venedig“ „Crazy Hotels“
Hampshire“

In dem weltberühmten John Irvings „Das Hotel Wer glaubt, dass das Le- Die letzte Reise jedes Doppelzimmer, Dusche
Roman des österrei- New Hampshire“ ist der ben im Hotel irgendwie Menschen führt in den und Frühstücksraum –
chischen Schriftstellers wohl bekannteste Ro- einfacher und beque- Tod. Auch die Hauptfi- solche Hotels interessie-
Joseph Roth erzählt der man des amerikani- mer ist, den belehrt Max gur in Thomas Manns ren die Reisejournalistin
Kriegsheimkehrer Ga- schen Bestsellerautors. Scharnigg eines Besse- weltberühmter Novelle Bettina Kowalewsky
briel Dan eine Ge- In dem Epos wird die ren. Der Münchner Jour- „Tod in Venedig“, der al- nicht. Sie hat sich auf
schichte seiner Zeit. Der Geschichte der Familie nalist weiß, wovon er ternde Schriftsteller die Suche nach den
Roman spielt im Som- Berry und den drei Ho- schreibt. Schließlich ver- Gustav von Aschenbach, außergewöhnlichsten
mer 1919 in dem altehr- tels erzählt, die diese bringt er seine Wochen- tritt diese Reise an. Der Schlafstätten der Welt
würdigen, aber herun- vom Schicksal gebeu- enden bevorzugt in in- Tod erscheint ihm auf begeben und dabei un-
tergekommenen Hotel telte Familie in den USA teressanten Hotels. Als seiner Reise nach Vene- glaubliche Entdeckun-
Savoy in Lodz. Die aus und Europa zur Blüte passionierter Gast weiß dig in vielerlei Gestal- gen gemacht. Warum
den Fugen geratene bringen will. Es ist dies er um die Tücken des ten, doch von Aschen- auch nicht in einem
Welt nach dem Ersten eine Geschichte vom Frühstücks im Bett, um bach kann ihn nicht Weinfass am Rhein oder
Weltkrieg findet in dem Suchen und Finden die Geheimnisse der Mi- wahrnehmen. Sein Le- in einem Schweizer Ge-
Riesenhotel mit seinen dreier Generationen nibar und um die Ecken ben endet schließlich fängnishotel übernach-
864 Zimmern und sei- zwischen den 40er und und Kanten von Leintü- im Liegestuhl auf der ten, in dem man beim
nen Bewohnern einen 70er Jahren des 20. Jahr- chern und Toilettenpa- Terrasse eines Hotels Einchecken zum Zim-
Spiegel. Unter den Gäs- hunderts, die ebenso pier. Mit feinem Humor am Lido, während er den merschlüssel gestreifte
ten unterschiedlichster komisch wie tragisch beschreibt er seine Er- Knaben Tadzio im Meer Anzüge erhält? Warum
Couleur entwickelt sich ist. Alle Familienmitglie- lebnisse, die gerade für beobachtet – die Liebe nicht in der Krone eines
ein Beziehungsgeflecht, der träumen einen Vielreisende eine char- seines Lebens. „Tod in Baumes in Südafrika
das am Ende durch die Traum, etwa den vom mante und unterhalt- Venedig“ ist ein morbi- oder im Cockpit eines al-
Handgranate eines Re- besten Hotel, der jedoch same Reiselektüre mit des Meisterwerk, die ten Flugzeugs in Neu-
volutionärs jäh ausei- nie Wirklichkeit wird. Wiedererkennungswert Geschichte des inneren seeland eine Nacht ver-
nandergerissen wird. Aber am Ende werden ist. Denn im „Hotel Fa- und äußeren Nieder- bringen? Bettina Kowa-
Das Hotel geht, stellver- die meisten trotzdem tal“ hat garantiert jeder gangs, die auch nach lewsky hat den Schlaf
tretend für die soeben glücklich – jeder auf schon einmal eine hundert Jahren nichts zum Erlebnis erhoben.
untergegangene Welt- seine Art. Das 1981 ver- Nacht verbracht. von ihrer Faszination Ob man in einer Kugel
ordnung, in Flammen öffentliche „Hotel New (Herder Verlag) verloren hat. Luchino unter Wasser von neu-
auf. Übrigens: Das im Hampshire“ gilt bis Visconti hat es 1971 kon- gierigen Fischen beäugt
Roman beschriebene heute als eines von Ir- genial verfilmt, Benja- ein Auge zumachen
Hotel Savoy gibt es noch vings Meisterwerken. min Brittens gleichna- kann, ist allerdings eine
heute in Lodz. (Diogenes Verlag) mige Oper wurde 1973 andere Frage.
(Verlag Kiepenheuer & uraufgeführt. (Christian Brandstätter
Witsch) (Fischer Taschenbuch Verlag)
Verlag)

Trend & Tradition | 37


Die Kunst
des Bogenschießens
erlebnis

Vor rund 15.000 Jahren fertigte der Mensch den ersten Bogen,
um damit auf die Jagd zu gehen. Aus dem einfachen Werkzeug
im Überlebenskampf ist heute ein hochmodernes Sportgerät
geworden. Doch das Ziel ist immer noch dasselbe – ins Schwarze
zu treffen.

38 | Trend & Tradition


erlebnis

Von der Antike bis ins Mittelalter wurde der Bogen für
die Jagd und den Kampf genutzt – seit der Ablösung
durch Feuerwaffen hat sich das Bogenschießen zur
olympischen Sportart mit modernen Hightech-Bögen
entwickelt

D
en Bogen zu spannen, den Pfeil ruhig anzulegen birgskette in der Sahara in Südost-Algerien. Sie gehören mit
und das Ziel damit zu treffen, ist eine Kunst, die einer Datierung auf über 6.000 v.Chr. zu den ältesten Ab-
schon Homer in seiner „Odyssee“ zu schätzen bildungen von Jagdszenen mit Pfeil und Bogen, die erhal-
wusste. Nicht umsonst stellt Odysseus Frau Pe- ten geblieben sind. Berühmt sind auch die altägyptischen
nelope die vielen Freier, die sie 20 Jahre nach dem Aufbruch Reliefs, die etwa die Pharaonen Ramses II. und Tutancha-
ihres Gatten gen Troja endlich als Braut gewinnen wollen, mun bei der Jagd auf Löwen zeigen. Dank zahlreicher Ver-
auf die Probe: Mit dem mächtigen Bogen des vermeintlich filmungen lebt auch die Geschichte von Robin Hood, dem
verschollenen Königs von Ithaka sollen sie einen Pfeil durch Rebell aus dem Sherwood Forest, bis heute fort. Sein Duell
die Löcher von zwölf hintereinander aufgestellten Äxten auf dem Schießplatz mit dem verhassten Sheriff von Not-
schießen. Doch keiner der Prahlhänse ist Manns genug und tingham ist legendär. Bis heute wird ein Schuss, bei dem ein
so gibt sich der als Bettler verkleidete Odysseus seinen Geg- Pfeil einen im Ziel steckenden Pfeil in der Mitte spaltet, als
nern durch einen gezielten Schuss zu erkennen. Anschlie- Robin-Hood-Schuss bezeich-
ßend bringt er gemeinsam mit seinem Sohn Telemach die net. Zum Gesetzesbrecher
Freier, die jahrelang Odysseus‘ Hab und Gut verprasst ha- machten sich Robin Hood
ben, mit Hilfe des Bogens zur Strecke. und seine Gesellen jedoch
nicht nur wegen ihrer Raub-
Kraft und Konzentration züge gegen die Reichen, son-
Kraft ist auch heute noch erforderlich, um den Bogen zu dern auch durch die Jagd.
spannen, aber moderne Bögen erlauben eine punktgenaue Denn im frühen Mittelalter
Einstellung der zum Spannen erforderlichen Zugkraft, so war es ein mit hohen Strafen
dass Anfänger nicht überfordert werden. Könner werden geschütztes Privileg der Ade-
dagegen ganz schön belastet: So zieht und hält der Schütze ligen, mit Pfeil und Bogen
mit einem 40 lbs Bogen pro Schuss etwa 18 Kilogramm. Bei Rotwild nachzustellen.
einem Wettkampf nach den Regeln der Internationalen Fö- Doch nicht nur aus der
deration der Bogenschützen (FITA) werden 144 Pfeile ge- Jagd, auch aus dem Kriegswe-
schossen. Die erforderliche Zugkraft für das Schießen Pfeile sen war der Bogen lange
beträgt fast 2,6 Tonnen! Doch Kraft und Ausdauer allein nicht wegzudenken. Wegen
machen noch keinen guten Bogenschützen aus. Entschei- ihrer großen Zahl waren etwa
dend ist die Konzentration, um die farbigen Zielscheiben die persischen Bogenschüt-
auf unterschiedliche Entfernungen von 90, 70, 50 und 30 zen gefürchtet. Vor der
Metern zu treffen. Denn der gelbe Zielkreis in der Mitte, für Schlacht am Thermopylen-
den es die Höchstwertung von 10 Punkten gibt, hat mit 12 Pass im Jahr 480 v. Chr. drohte
Zentimetern Durchmesser gerade einmal die Größe einer der persische Heerführer Hy- Der legendärste Bogenschütze der Filmge-
Espresso-Untertasse. Die Schulung der Konzentration beim darnes den griechischen Ver- schichte: Robin Hood (Russel Crowe, 2010)
Bogenschießen war wohl auch der Hauptgrund für das Trai- teidigern, er werde solche
ner-Duo Klinsmann/Löw, die deutschen Fußballnational- Wolken von Pfeilen auf sie herunter prasseln lassen, dass
spieler zwei Tage vor dem mittlerweile legendären Viertel- davon die Sonne verfinstert würde. Ihre tollkühne Antwort,
finalspiel gegen Argentinien bei der WM 2006 zu einer dass sie dafür dann im Schatten kämpfen können, half den
Übungseinheit auf den Bogenschießplatz zu schicken. Dort tapferen Spartanern am Ende nichts. Tausend Jahre später,
stellten sich die WM-Helden zwar weniger geschickt an, da- zu Zeiten der Völkerwanderung, galten die byzantinischen
für behielten sie anschließend im Elfmeterkrimi gegen die Bogenschützen des Feldherrn Belisar als unbezwingbar.
Gauchos aber die Nerven. Während des Hundertjährigen Krieges zwischen England
Wie alt der Umgang mit Pfeil und Bogen ist, zeigen bei- und Frankreich vertraute der junge englische König Hein-
spielsweise die Felsmalereien im Tassili n’Ajjer, einer Ge- rich V. 1415 ganz auf seine mit Langbögen ausgerüsteten

Trend & Tradition | 39


erlebnis

Mittelalterliche Darstellung der Schlacht von Azincourt


(1415), in der die Engländer unter König Heinrich V. dank
ihrer Langbögen ein französisches Ritterheer besiegten

des Tieres gibt, während Treffer an anderen


Stellen niedriger bewertet werden. Der be-
sondere Reiz dieser Form des Bogenschießens
liegt neben dem sicheren Schießen in der oft-
mals sehr ausgedehnten Wald- und Berg-
wanderung. Dann ist auch Kondition gefragt,
um nach einem anstrengenden bergauf füh-
renden Waldpfad sicher und ruhig zu zielen
und die Pfeile in das Ziel zu bringen. Ein wei-
terer Reiz solcher Pfade besteht darin, dass
der Schütze wie bei einer echten Jagdsitua-
tion die Entfernung selbst schätzen muss.
Weil die Pfeile mal stehend, kniend oder lie-
gend und auch durch Astgabeln hindurch,
von Hochständen herab oder Hänge hinauf
Schützen, um den Thron in Paris zu erobern. Bei Azincourt geschossen werden müssen, benötigt der Schütze etwas
in der Nähe von Arras stürmte eine Übermacht von franzö- Erfahrung, um erfolgreich zu sein.
sischen Rittern siegessicher gegen die englischen Invaso- Wesentlich moderner als der klassische Langbogen ist
ren an und damit ins Verderben. Denn die mit Langbögen der Recurve-Bogen, der aus einem Mittelteil aus Holz oder
abgeschossenen Pfeile erreichten eine viel höhere Ge- Metall besteht, an den die beiden Wurfarme befestigt wer-
schwindigkeit als ihre Vorläufer und durchschlugen die bis den. Die Stärke des Bogens lässt sich bei diesem Bogen op-
dahin unverwundbaren Rüstungen. Erst die Erfindung des timal auf den Schützen einstellen, so dass mit zunehmen-
Schießpulvers und der ersten einfachen Schusswaffen, den dem Training größere Stärken gewählt werden können. Der
so genannten Arkebusen, machte den Bogen im Laufe des Recurve-Bogen verfügt darüber hinaus über ein am Mittel-
15. und 16. Jahrhunderts auf dem Schlachtfeld obsolet. teil befestigtes Visier und eine Pfeilauflage. Mit diesem Bo-
gen wird auf allen großen Turnieren und bei den Olympi-
Bogenschießen – mehr als ein Sport schen Spielen geschossen. Der am weitesten entwickelte
Geblieben ist dagegen das Bogenschießen als sportliche Sportbogen ist der Compound-Bogen, der den Kraftauf-
Disziplin. Dabei werden drei verschiedene Bögen verwen- wand beim Schießen umkehrt. Denn während bei einem
det. Der klassische Langbogen wird heute vornehmlich Lang- oder Recurve-Bogen der Kraftaufwand zum Ziehen
beim so genannten Feldbogenschießen verwendet. Dabei der Sehne größer wird, je weiter der Bogen gespannt wird,
wird auf Zielscheiben geschossen, die entlang eines Feld- verhält sich dies beim Compound-Bogen genau umge-
parcours aufgestellt werden. Wie beim Golfen laufen die kehrt. Dank des Prinzips des Flaschenzuges ist der Kraft-
Schützen über den Parcours und schießen auf Zielscheiben, aufwand zu Beginn des Spannens größer als in der Ziel-
deren Entfernung nur zum Teil bekannt ist. Dabei können phase, wenn der Bogen am weitesten gespannt ist. Da dies
die Zielscheiben auch bergauf oder bergab stehen, was der das Zielen deutlich erleichtert, werden mit dem Com-
Schütze beim Zielen beachten muss. pound-Bogen zwar deutsche und internationale Meister-
Eine dem Feldbogenschießen ähnliche Variante ist das schaften ausgetragen, bei Olympia sind sie dagegen nicht
so genannte 3D-Schießen. Die Schützen laufen einen vor- zugelassen.
gegebenen Pfad durch die Natur, bei dem Ziele in Form von
Schaumstofftieren aufgestellt sind. In der Regel sind diese Kyudo – der Weg des Bogens
Pfade mehrere Kilometer lang und bieten 28 verschieden Dass Bogenschießen mehr als ein Sport ist, zeigt Kyudo, die
große Ziele – vom ausgewachsenen Hirsch über Fuchs und jahrhundertealte japanische Form des Bogenschießens.
Wildschwein bis zu einem kleinen Hasen. Auf jede Attrappe Übersetzt heißt es etwa soviel wie „Der Weg des Bogens“.
dürfen bis zu drei Pfeile geschossen werden, wobei es die Besonders auffällig ist der dafür verwendete asymetrische,
meisten Punkte für Treffer im Bereich von Herz und Lunge rund 2,25 Meter lange Bogen, der weder über ein Visier noch

40 | Trend & Tradition


erlebnis

genau festgelegte Bewegungsphasen müssen Körperhal-


tung und -spannung präzise koordiniert werden. Diese Be-
wegungsabläufe zu beherrschen und zu verfeinern ist ein
wesentliches Ziel des Übens. Wettkämpfe und Prüfungen
dienen der Überprüfung des erreichten Niveaus. Das Kyudo-
Training verlangt vom Übenden ein hohes Maß an Auf-
merksamkeit, Konzentration und innerer Ruhe, der Übungs-
erfolg und die sichtbaren Fortschritte sind daher sehr
unterschiedlich. Da es nicht nur auf Muskelkraft ankommt,
sondern auch auf sensible Bewegungskoordination, ist
Kyudo für Frauen ebenso geeignet wie für Männer. Beim
Kyudo lernt der Schütze schnell, dass nicht Wille und Ehr-
Schützen mit dem asymetrisch geformten Kyudo-Bogen geiz zu vielen Treffern verhelfen, sondern Konzentration,
Gelassenheit und beständiges Üben mit der richtigen Tech-
über eine Pfeilauflage verfügt. Beim Kyudo erfolgt das nik. Deshalb hat diese zeremonielle Form des Bogenschie-
Schießen im Rahmen einer Zeremonie, die von den Samu- ßens bis heute nichts von ihrem Reiz verloren.
rai bei besonderen Anlässen vorgeführt wurde. Über acht Christoph Neuschäffer

Ihre Ringhotels mit Angeboten zum Bogenschießen


BAD BAYERSOIEN Ohne technische Hilfsmittel sollen die Teilnehmer
RINGHOTEL PARKHOTEL AM SOIER SEE ihre Aufmerksamkeit nicht auf das Material, son-
Das Ringhotel Parkhotel am Soier See bietet zu- dern auf sich selbst richten. Das macht Bogen-
sammen mit der ICO GmbH – Impulse Company schießen zu einer guten Form des mentalen Trai-
auf Anfrage Workshops im Bogenschießen an. nings. Preis pro Person für zwei Stunden je nach
Teilnehmerzahl 20 bzw. 16 Euro. WALDECK
BAD NEUENAHR RINGHOTEL ROGGENLAND
RINGHOTEL GIFFELS GOLDENER ANKER JOACHIMSTHAL In Waldeck können interessierte Gäste des Ring-
Im Rahmen von Tagungen können Gästegruppen RINGHOTEL TAGUNGSZENTRUM SCHORFHEIDE hotels Roggenland auf dem nahegelegenen Bo-
zum Bogenschießen mit Instrukteuren im nahe Im Rahmen von Tagungen bietet das Ringhotel Ta- genschießplatz von der Schnupperstunde über
gelegenen Lennépark gehen. Preis: ca. 25 Euro pro gungszentrum Schorfheide als Incentive unter an- Anfängerkurse bis hin zur Bogenjagd auf Tier-
Teilnehmer. Um Voranmeldung wird gebeten. derem einen dreistündigen Wettbewerb im Bo- nachbildungen in einem Waldparcours die ver-
genschießen an. Dieser findet unter der Anleitung schiedenen Formen des Bogenschießens einzeln
GRASELLENBACH von Indoor-Weltmeisterin Anette Tunn (www.pfeil- oder in Gruppen ausprobieren.
RINGHOTEL SIEGFRIEDBRUNNEN flug.com) je nach Jahreszeit und Wetter draußen
Der Verein Bowhunter Bergstraße e.V. bietet Grup- oder im Seminarraum (mit Laserbögen) statt. Da- BODENMAIS
pen von bis zu 7 Personen einen Wochenendkurs bei können die Teilnehmer mit unterschiedlichen RINGHOTEL DOLCE VITA
auf dem Hotelgelände an, alternativ kann auch Bögen oder sogar mit der Armbrust zunächst ihre Der Bogenparcours in Bodenmais liegt in einer
auf dem Parcours des Vereins in Heppenheim (25 Geschicklichkeit testen und dann entweder in wunderbaren Naturlandschaft am Fuße des Silber-
Minuten Autofahrt entfernt) geschossen werden. Gruppen oder aber jeder für sich Punkte sammeln. berges. Dort können Interessierte Schnupperstun-
Für Gruppen zwischen 10 bis 20 Personen, Preis: ab den oder einen zweistündigen Grundkurs im Robin
HERDECKE 10 Euro pro Stunde und Person. Hood Bogenschießen auf dem großzügig angeleg-
RINGHOTEL ZWEIBRÜCKER HOF ten Trainingsplatz absolvieren. Der Übungsplatz
Hoteldirektor Franz Heinrich Willemsen geht mit SPAROW steht außerhalb der Öffnungszeiten für Events zur
interessierten Gruppen ab 12 Personen auf An- RINGHOTEL GUTSHOF SPAROW Verfügung. Das Ringhotel Dolce Vita bietet ab 349
frage persönlich zum Bogenschießen. Preis pro Bei mehrtägigen Tagungen bietet der „Sparower Euro pro Person ein Arrangement inklusive 5 Über-
Person: 8 Euro. Drei- bis Fünfkampf“ eine willkommene Ab- nachtungen im Superiorzimmer, Frühstücksbüffet
wechslung, bei dem sich die Teilnehmer unter an- und Abendessen im Rahmen der Halbpension in
HERSBRUCK derem im Bogenschießen messen. Daneben bie- Kombination mit zahlreichen Outdoor-Aktivitäten
RINGHOTEL LINDENHOF tet das Ringhotel Gutshof Sparow Bogenschießen an: je einem Schnupperkurs im Bogenschießen und
Bogenschieß-Profi Jan Kreissl von der Firma bow in der Halle oder am nahem Drewitzer See bzw. im Nordic Walking, Sommerrodeln am Silberberg und
vision bietet Tagungsgruppen einen Einfüh- hoteleigenen Wald an. Nähere Informationen täglich morgendlicher Wassergymnastik und ge-
rungskurs zum intuitiven Bogenschießen an. dazu auf Anfrage. führten Wanderungen an.

Trend & Tradition | 41


Parfum – die unsichtbare
Verführung
lebensart

Düfte sind mächtige Zauberer, die unsere Gefühle unmittelbar


ansprechen können. Kein Wunder, dass gute Parfumeurs zu allen
Zeiten hoch im Kurs standen – auch wenn Parfum nicht immer so
verwendet wurde wie heute. Aus der religiösen Gabe von einst ist
längst selbst ein Kultobjekt geworden.

42 | Trend & Tradition


lebensart

B
lühender Flieder, Wildblumenwie-
sen, geschnittenes Gras oder tro-
ckenes Laub – ihr bloßer Duft bringt
Erinnerungen an bestimmte Mo-
mente oder Erlebnisse, die uns Glück und
gute Laune bereiten. Auf dieselbe Weise wie
diese natürlichen Düfte können auch wohl
komponierte Parfumkreationen betören
und verzaubern oder für eine besondere
Ausstrahlung sorgen. Nicht umsonst hat
jeder Star, der etwas auf sich hält, von Sarah
Jessica Parker über Paris Hilton bis hin zu
David Beckham, für seine Fans einen Duft
mit echtem Appeal im Angebot. Beim Um-
gang mit Düften ist allerdings Behutsam-
keit angezeigt. Zu viel des Guten kann
ebenso unangenehm auffallen wie schlech-
ter Geruch. So viel ist klar: Düfte sind mäch-
tig, denn keine andere Sinnesempfindung
ist so eng an unser Gefühlsleben gekoppelt wie Gerüche. Die Lavendelfelder im
Das hat einen einfachen Grund, denn Gerüche und Gefühle Süden Frankreichs bilden
sind in der gleichen Hirnregion angesiedelt, dem limbi- eine der Grundlagen für
schen System. Es gehört entwicklungsgeschichtlich zu den die dort ansässige Parfum-
ältesten Arealen unserer grauen Zellen und sorgte bereits herstellung. In kleine Fla-
in Urzeiten dafür, dass unsere steinzeitlichen Vorfahren cons abgefüllt, sind edle
zwischen Genießbarem und Ungenießbarem unterschei- Parfums auch heute noch
den konnten. Dort entschied sich aber auch, welchen Mit- ein begehrtes Luxusgut
menschen sie so gut riechen konnten, dass sie mit ihm
oder ihr fortan eine gemeinsame Höhle teilen wollten.

Erst kommt der Geruch, dann die Telefonnummer


Ob wir jemanden gut riechen können oder nicht, ent-
scheiden so genannte Pheromone. Diese Sexuallockstoffe
auf der Haut kommunizieren miteinander, längst bevor es „Nasen“ nennen sich die Erfinder neuer Düfte schlicht,
zum Austausch von Telefonnummern kommt. Sie sind das aber selbstbewusst. Sie sorgen mit ihren Kreationen für
Zünglein an der Waage wenn es darum geht, ob wir unser florierende Geschäftszweige von Edel-Couturiers wie Cha-
Gegenüber sexy und attraktiv oder eher zum Weglaufen nel und Yves Saint Laurent, klassischen Parfumeuren wie
finden. Die Wirkung von Parfums hat viel mit diesen Lock- Guerlain und Patou oder auch Prominenten wie Heidi Klum
stoffen zu tun. Dies gilt besonders für tierische Zutaten wie oder Boris Becker. Jedes Jahr kommen etwa 200 neue Par-
Moschus, Amber oder Zibet. Die aus Ausscheidungen von fumkompositionen auf den Markt. Dabei sind gute Par-
Moschushirschen, Walen oder Zibetkatzen gewonnenen fumeure, die Kunden auf Anfrage sogar einen Duft auf den
Naturstoffe wirken besonders erotisierend. Sie werden Leib schneidern, rar. Das liegt nicht zuletzt daran, dass es
heute größtenteils synthetisch in dafür spezialisierten La- kaum Ausbildungsstätten für diesen Beruf gibt. Die be-
boren hergestellt. Das garantiert den Schutz der bedroh- kannteste ist die Versailler Schule Isipka, die deutsche Duft-
ten Tierarten, aber auch eine längere Haltbarkeit der metropole befindet sich im Weserbergland, im Städtchen
Ingredienzien sowie ihre gute Verträglichkeit. Schließlich Holzminden. In der Parfumeurschule des Duftherstellers
soll eine auf der Haut getragene Duftkreation im besten Symrise, einem der Top Five weltweit, lernen handverlesene
Fall die Persönlichkeit des Trägers oder der Trägerin auf har- Eleven zwischen Kopf-, Herz- und Basisnoten zu unter-
monische Weise unterstreichen und nur angenehme, scheiden und kreieren aus Rose, Geranie und Hyazinthe
wenn nicht gar unvergessliche Gefühle wecken. oder Ylang-Ylang, Vetiver oder Vanille ihre Düfte.

Trend & Tradition | 43


Jasminblüten, die wie
Lavendel vor allem in
Südfrankreich geerntet
werden, sind der wich-
tigste Bestandteil des
berühmten Parfum-
klassikers Chanel No 5

Dass die Suche nach einem neuen Duft für einen Par- sich angeblich von danach duftenden Tüchern zum Dich-
fumeur zur regelrechten Obsession werden kann, wusste ten inspirieren und Richard Wagner bat in der Glocken-
auch Jean-Baptiste Grenouille, die Hauptfigur aus Patrick gasse sogar um Mengenrabatt.
Süskinds Bestseller „Das Parfum“. Er wurde auf der Jagd Heute werden Parfums von A bis Z durchkomponiert.
nach dem perfekten Duft zum Serienmörder. Dabei hat das Doch obwohl angeblich jede Frau nach „ihrem“ Duft sucht,
Parfum auch ohne literarische Ausformungen eine span- sind es fünf Parfums, denen deutsche Damen am meisten
nende Geschichte hinter sich. In den frühen Hochkulturen vertrauen. Es sind die Düfte von Laura Biagotti, Esprit, Köl-
wurden ätherische Öle aus Blüten und Kräutern vor allem nisch Wasser, Tosca und Chanel No. 5. Dieser seit knapp 80
für religiöse Rituale zum Räuchern oder – wie bei den alten Jahren unveränderte Duft, für den aktuell die Schauspiele-
Ägyptern – in Form wohlriechender Salben und Öle zum rin Audrey Tatou wirbt, ist das erfolgreichste Parfum aller
Einbalsamieren ihrer verstorbenen Pharaonen verwendet. Zeiten. Die unsterbliche Marilyn Monroe zog es jedem Nég-
Aus diesen Bräuchen entwickelte sich auch der Name: das ligée vor. Ihr Ausspruch: „Zum Schlafen trage ich nur ein
lateinische „per fumum“ bedeutet nichts anderes als paar Tropfen Chanel No. 5“ sorgte in den 50er Jahren für
„durch den Rauch“. einen Boom, der bis heute nicht zu bremsen ist. Dabei hielt
es Marilyn wie viele Frauen vor und nach ihr – statt einem
Von 4711 bis Chanel No. 5 Lieblingsduft hatte sie natürlich mehrere im Schrank. So
Die Grundlage für die heutigen Parfums legte der arabi- kann je nach Tageszeit, Stimmung und Anlass mal ein Duft
sche Gelehrte Avicenna, dem im 10. Jahrhundert die Des- mit frischer, frühlingshafter Note oder mit eher warm-ero-
tillation ätherischer Öle aus Rosenblättern gelang. Sein tisierender Note getragen werden.
Rosenöl wurde rasch ein Renner an den Höfen und in den
Harems der Sultane. Kreuzritter brachten den betörenden Neue Düfte für unvergessliche Momente
Duft nach Europa. So wurde über die Araber das Wissen Die Zeit, in der die Parfumhersteller einfach mit einer be-
über die Duftessenzen in Spanien und Südfrankreich ver- kannten Persönlichkeit neue Kunden anlocken konnten,
breitet. Die provencalische Stadt Grasse entwickelte sich scheint vorbei zu sein. Der „Celebrity-Trend“, der Massen-
zum Zentrum der Duftherstellung. Hier wurden die Tech- verkauf von Parfum mit prominenter Unterstützung, ebbt
niken der so genannten Enfleurage und Destillation ab. Zu viele neue Produkte sorgten in den letzten Jah-
immer weiter perfektioniert. Aus Wein gelang es den ren für eine regelrechte Inflation. Getreu dem Motto
Parfumeuren, reinen Alkohol zu destillieren, der eine Coco Chanels, dass Luxus nicht das Gegenteil von
wichtige Grundlage für die Herstellung von Parfüm Armut, sondern das von Gewöhnlichkeit ist, konzen-
darstellt. So waren schließlich auch die Euro- trieren sich die Dufthersteller daher wieder auf
päer fähig, Duftwässer herzustellen – lange exklusive Premiumdüfte in kostspieliger Ver-
nach den Chinesen und Arabern. packung. Wie etwa den lieblich-femininen
Philipp August von Frankreich gründete Duft „Amour“ von Il Profumo, den warmen, fast
1190 die Gilde der Handschuh- und Parfüm- schon herbstlich-winterlichen Duft „Mandra-
meister, womit zum ersten Mal das Berufs- gore“ von Annick Goutal oder die individuell-
bild des Parfumeurs begründet war. Im Jahr elganten Düfte „Etra“ und „Heliotrope“ von
1709 entwickelte Johann Maria Farina dann ETRO. Mag sein, dass der Mann, den eine Frau
in der Kölner Glockengasse Nummer 4711 das mit edlem Parfum betört, sich schon bald nicht
„Kölnisch Wasser“. Ein Duft, der rasch zum mehr an das Abendkleid erinnern kann, das sie
Klassiker avancierte: Napoleon benutzte den Jedes Jahr kommen rund 200 getragen hat. Doch den Duft ihres Parfums
Duft täglich zur Morgentoilette, Goethe ließ neue Düfte auf den Markt vergisst er nie. Anna Cavelius

44 | Trend & Tradition


RINGHOTELSCARD JOURNAL 1|2011

SonnenSeiten Exklusive Angebote für Cardinhaber

Liebe Stammgäste,
Sommerzeit ist Aktivzeit: ob Sie auf dem Edersee segeln, durch das ZweiTälerLand wandern oder um einen
Riesenkrater radeln – mit uns bleiben Sie in Bewegung!
Auch kulinarisch werden Sie diesmal selbst aktiv, z.B. bei einem vitalen Kurztrip ins Kraichgau oder bei einem
exklusiven Kochevent im Allgäu. Natürlich dürfen Sie sich auch einfach zurücklehnen und sich an den regio-
nalen Spezialitäten des Sommers erfreuen – vom Schwarzwald bis zur Ostsee.
Lassen Sie es sich gut gehen!

Ihre

Susanne Weiss
Geschäftsführender Vorstand
ARRANGEMENTS

Ganz wie Sie wünschen


Individualität ist unsere Stärke. Erleben Sie die Ringhotels von ihrer ganz speziellen Seite. Wir wünschen Ihnen
eine vergnügliche Qual der Wahl! 4 individuelle Angebote warten darauf, von Ihnen erlebt zu werden.

„Harzer Woche“ „Rote Rosen – Auf den Spuren „Mecklenburgische „Kutschfahrt ins Glück“
der ARD Erfolgs-Telenovela“ Entdeckungen“
Ringhotel Zum Harzer, Ringhotel Schwarzer Adler,
Clausthal-Zellerfeld NEU Ringhotel Kunsthotel Residenz, Ringhotel Gutshof Sparow, Sparow Tangermünde
Telefon (0 53 23) 9 50-0 Lüneburg Telefon (03 99 27) 7 62-0 Telefon (03 93 22) 9 60
clausthal@ringhotels.de Telefon (0 41 31) 7 59 91-0 NEU sparow@ringhotels.de NEU tangermuendeadler@ringhotels.de
lueneburg@ringhotels.de
Der Name verrät es: Das Ringhotel In der reizvollen Landschaft der meck- Entschleunigen Sie auf 1 PS und lassen
Zum Harzer lebt seine Region in Lüneburg, eine Stadt mit langer lenburgischen Seenplatte, inmitten Sie sich bequem durch die 1000-jährige
allen Facetten. Das Haus ist idealer Geschichte, wunderschönen Backstein- des Naturparks Nossentiner/Schwinzer Kaiserstadt kutschieren. Vorbei an
Ausgangspunkt für Wanderungen und häusern, romantischen Innenhöfen Heide, bietet das Ringhotel beste Türmen, Toren und Fachwerkhäusern
Radtouren, denn die Wege starten und dennoch jungem Flair. Nicht Voraussetzungen für einen Kurzurlaub. erfahren Sie Wissenswertes über die
direkt vom Hotel. Das Oberharzer umsonst hat die ARD die charmante Bereits auf dem Gutshof gibt es einiges mittelalterliche Stadt, z.B. dass Kaiser
Wasserregal, seit 2010 UNESCO- Hansestadt als Drehort für die Teleno- zu entdecken: über eine Brücke gelangt Karl IV. bereits im 14. Jahrhundert seinen
Weltkulturerbe, liegt auch nur wenige vela „Rote Rosen“ ausgewählt. Bei Ihrer man zur Kapelle und über den Obstgar- Nebensitz in Tangermünde hatte.
Kilometer entfernt und lädt zum Stadtführung werden Sie die ein oder ten zu den neu erbauten Landhäusern. • 1 Begrüßungscocktail
Erkundschaften ein. andere Kulisse sicher wieder erkennen… • 1 Willkommensgetränk • 2 Übernachtungen inkl.
• 7 Übernachtungen inkl. • 1 Willkommensgetränk • 1 Flasche Rieslingsekt (0,75 l) & Obst- Schlemmerfrühstück
reichhaltigem Frühstücksbuffet • 1 kleines „Rote Rosen“- Überraschungs- korb zur Begrüßung auf dem Zimmer • 1 Kutscher-Menü (4-Gang) im
• 7 Abendessen (3-Gang) geschenk auf dem Zimmer • 2 Übernachtungen inkl. Kutscherstübchen am Anreisetag
• 1 Eintritt ins Oberharzer • 2 Übernachtungen inkl. reichhaltigem Frühstücksbuffet • Kutschfahrt durch die 1000-jährige
Bergwerksmuseum reichhaltigem Frühstücksbuffet • 2 Candle-Light Dinner (4-Gang) mit Kaiserstadt (Dauer ca. 1 Stunde)
• 1 Eintritt ins Spielcasino Bad Harzburg • 1 „Rote Rosen“- Menü (3-Gang) korrespondierenden Weinen • Nutzung von Sauna und Dampfbad
• Nutzung der Sauna und 20 % Rabatt • 1 Stadtführung durch Lüneburg • 1 Kutschfahrt durch unser Revier Arrangementpreis pro Person
für das Solarium • Leihbademantel • Leihbademantel im DZ € 164,00 / im EZ € 194,00
• Kostenloses W-Lan auf den • Nutzung von Sauna und Dampfsauna • Nutzung von Schwimmbad, Sauna,
Zimmern Dampfbad, Whirlpool, Erlebnis- 50 Extra-Ringe
Arrangementpreis pro Person dusche und Tecaldarium
Arrangementpreis pro Person im DZ ab € 129,00 / im EZ ab € 159,00
im DZ € 299,00 / im EZ € 339,00 Arrangementpreis pro Person
(inkl. Kurtaxe) im DZ € 199,00 / im EZ € 214,00
50 Extra-Ringe

50 Extra-Ringe 50 Extra-Ringe

SonnenSeiten | 45
ARRANGEMENTS

Kochkünstler erleben – Tafelfreuden geniessen


Ob internationale Spezialität oder regionale Besonderheit – die Ringhotels Kochkünstler machen Ihren Besuch
garantiert zum kulinarischen Erlebnis und manchmal sogar zum spannenden Event!

„Genießerwochenende „Kulinarische Woche“ „Vital & Aktiv“ „Schleswiger Gourmetreise“


mit Kochsafari“
Ringhotel Goldener Knopf, Ringhotel Winzerhof, Rauenberg* Ringhotel Waldschlösschen,
Ringhotel Parkhotel am Soier See, Bad Säckingen* NEU Telefon (0 62 22) 9 52-0 Schleswig
Bad Bayersoien* Telefon (0 77 61) 5 65-0 rauenberg@ringhotels.de Telefon (0 46 21) 38 30
Telefon (0 88 45) 1 20 badsaeckingen@ringhotels.de schleswig@ringhotels.de
badbayersoien@ringhotels.de Gesunde Ernährung – auch im Urlaub
Die Nähe zu Frankreich verleiht der ein immer gefragteres Thema. Das Schlemmen Sie sich durch die
Haben Sie sich schon mal mit Öko- gehobenen, regionalen Küche des Ringhotel Winzerhof hat seine Menü- Regionalitäten Schleswig-Holsteins:
trophologie befasst oder sogar mit Ringhotels Goldener Knopf einen Auswahl genau darauf abgestimmt Die Nähe zur Kieler Bucht und die
einer Ökotrophologin gekocht? Im französisch-mediterranen Einschlag und an die Bedürfnisse ernährungs- angrenzende Lage zum Pöhler Gehege
Ringhotel in Bad Bayersoien können und seinem Restaurant den Namen bewusster Gäste angepasst. Gestärkt sind die besten Voraussetzungen für
Sie dies ausprobieren und dabei viel „Le Jardin“. Der exklusive Blick auf mit einem Vitamindrink, bietet eine köstliche Komposition aus Fisch
Wissenswertes über die gesunde, den Rhein und auf Europas längste die umliegende Landschaft beste & Wild!
mediterrane Küche und die wert- gedeckte Holzbrücke bringt die Gäste Voraussetzungen für Ihren sportlichen • 2 Übernachtungen inkl.
erhaltende Zubereitung von Speisen bei einem edlen Tropfen Wein in Ausgleich. reichhaltigem Frühstücksbuffet
erfahren. Urlaubsstimmung. • 1 Obstkorb auf dem Zimmer • 1 Menü (3-Gang) am ersten Abend
• Anreise an jedem 1. Freitag im • 1 prickelnder Aperitif zur Begrüßung
Monat • 2 Übernachtungen inkl. • 1 Gourmet-Menü (5-Gang) mit
• 7 Übernachtungen inkl. reichhaltigem reichhaltigem Frühstücksbuffet heimischen Spezialitäten aus Wald
• 2 Übernachtungen im Landhaus- Sekt-Frühstücksbuffet und Meer am zweiten Abend inkl.
zimmer inkl. Wellness-Verwöhn- • 1 Vitamindrink
• 5 Menüs (3-Gang) korrespondierender Weine
pension (Guten-Morgen-Buffet, • 2 ernährungsbewusste Fitness-
Brotzeitsackerl oder Imbiss sowie • 1 Menü (4-Gang) Menüs (4-Gang) • 1 kuscheliger Leihbademantel
Abendessen) • 1 Gourmet-Menü (5-Gang) • 1 Leihbademantel • Nutzung des Wellnessbereiches
• 1 Menü (4-Gang) oder Themenbuffet mit Schwimmbad, verschiedenen
Arrangementpreis pro Person • 1 Wertmarke für das Solarium Saunen und Whirlpool
im Spezialitätenrestaurant am
im DZ ab € 599,00 / im EZ ab € 659,00 • Nutzung der hoteleigenen
Anreiseabend Arrangementpreis pro Person
(Preise zzgl. Kurtaxe; bei Buchungen Freizeitmöglichkeiten und des
• 1 Teilnahme am Kochkurs am Fitnessraumes im DZ € 239,00 / im EZ € 279,00
für die Monate April und Juli über-
Samstag
nimmt das Ringhotel die Kurtaxe) Arrangementpreis pro Person 50 Extra-Ringe
Arrangementpreis pro Person *Restaurant mit Auszeichnung im Aral im DZ € 194,00 /
im DZ € 245,00 / im EZ 285,00 Schlemmer Atlas EZ nach Verfügbarkeit
*Restaurant mit Auszeichnung im *Restaurant mit Auszeichnungen im
Varta-Führer 50 Extra-Ringe Gault Millau, Feinschmecker, Varta-
Führer, „Der große Restaurant &
50 Extra-Ringe Hotel Guide“ und Aral Schlemmer
Atlas

50 Extra-Ringe

Ihre Ringe für einen guten Zweck


Vielen Dank, dass Sie, liebe Ringhotelscard-Inhaber, unseren
Spendenpartner Dachverband Clowns für Kinder im Krankenhaus
Deutschland e.V. auch 2010 wieder so fleißig unterstützt haben.
Zu den bereits gespendeten 5.555,55 € kamen zusätzlich noch 825,00 €
von unserer Gewinnspielaktion auf der Messe ITB in Berlin sowie
unserer Ringhotels Jahreshauptversammlung hinzu!
Gutes tun kann so schön sein:
Mit einer stolzen Summe von insgesamt 6.380,55 € konnten wir somit Unterstützen Sie die Clowns auch
wieder vielen Kindern im Krankenhaus ein Lächeln ins Gesicht zaubern weiterhin so fleißig mit Ihren Ringe-
und den Heilungsprozess fördern. Spenden und erleichtern Sie somit
den Kindern die schwere Zeit im
Scheckübergabe vor dem Servicebüro der Ringhotels in München: (v. li.) Elisabeth Makepeace, Vorsitzende des Dachverbands Clowns für Kinder im Krankenhaus e.V. Krankenhaus!
mit Susanne Weiss, Geschäftsführender Vorstand der Ringhotels

46 | SonnenSeiten
ARRANGEMENTS

Kochkünstler erleben – Tafelfreuden geniessen


Ob internationale Spezialität oder regionale Besonderheit – die Ringhotels Kochkünstler machen Ihren Besuch
garantiert zum kulinarischen Erlebnis und manchmal sogar zum spannenden Event!

„Schlemmer-Tage“ „Landpartie an der Ostsee“ „Kulinarische „Erholung garantiert“


Konzertwochenenden“
Ringhotel Germanenhof, Ringhotel Fuchsbau, Ringhotel Residenz, Wittmund*
Steinheim-Sandebeck Timmendorfer Strand* NEU Ringhotel Bomke, Wadersloh* Telefon (0 44 62) 88 60
Telefon (0 52 38) 9 89 00 Telefon (0 45 03) 80 20 Telefon (0 25 23) 9 21 60 wittmund@ringhotels.de
steinheimsandebeck@ringhotels.de timmendorf@ringhotels.de wadersloh@ringhotels.de
Was gibt es Schöneres, als sich mal
Die traditionell-westfälische Küche, Mitten auf dem Land und doch nahe Wenn man feine Köstlichkeiten in wieder so richtig verwöhnen zu lassen?
modern interpretiert und saisonal der Ostseeküste liegt der ehemalige fünf Gängen und edle Tropfen zu Während Sie sich tagsüber an der nur
abgestimmt, sorgt sowohl bei Hotel- Bauernhof, der sich zu einem Gasthaus musikalischen Klängen addiert und 15 km entfernten Nordsee erfrischen,
gästen des Germanenhofs, als auch mit Kolonialwarenladen und schließlich gleichzeitig den Alltagsstress für das wird in der Küche bereits fleißig für Ihr
bei ortsansässigen Besuchern seit zu einem beliebten Hotel entwickelte. Wochenende subtrahiert, dann kann Abendmenü geschnipselt. Und nach
Jahren für Beliebtheit. Lassen auch Sie Für kulinarische Highlights sorgen als Ergebnis nur ein wahrer Hoch- einer erholsamen Nacht bringt man
sich ein Feinschmecker-Menü zaubern frische Produkte aus der Region, die genuss herauskommen. Rechnen Sie Ihnen vor dem Sonntagsbrunch sogar
und von den regionalen Gaumen- vom Küchenchef und seinem Team ruhig nach … noch Croissants ans Bett. Einfach
freuden begeistern. liebevoll zubereitet werden. Eine gute • Anreise nur freitags an den himmlisch!
• 3 Übernachtungen im Komfort Partie … ausgewiesenen Terminen • Anreise an jedem 2. und 4. Freitag
Landhauszimmer • Obst und Mineralwasser auf dem • 2 Übernachtungen inkl. im Monat
• 3 x Germanenhof-Frühstücksbuffet Zimmer reichhaltigem Frühstücksbuffet • 1 Begrüßungspräsent
mit ländlichen, regionalen • 3 Übernachtungen inkl. regionalem • 1 Gabel-Menü (5-Gang) • 2 Übernachtungen inkl. reichhal-
Spezialitäten Gourmet-Frühstücksbuffet mit Sekt inkl. korrespondierender Weine tigem Frühstücksbuffet am Samstag
• 1 rustikal-westfälisches Abend-Menü • 1 Holsteiner-Menü (3-Gang) • 1 Konzert-Menü (3-Gang) • 1 Teilnahme am großen Fischbuffet
(3-Gang) • 1 Gourmet-Menü (5-Gang) inkl. Champagner-Aperitif am Freitagabend
• 2 Gourmet-Abend-Menüs • 1 Steak-Menü oder Fischfondue im • 1 Eintrittskarte für das Konzert im • 1 Genießer-Menü (4-Gang)
„Ostwestfalens leichte Küche“ dazugehörigen Restaurant Reethus Museum Abtei Liesborn inkl. Aperitif am Samstagabend
(4-Gang) mit Champagner-Empfang inkl. Shuttle-Service • 1 Croissant-Frühstück am Sonntag-
Arrangementpreis pro Person
• 1 Wanderkarte inkl. Insider-Tipps für • Auf Wunsch: im DZ € 298,00 / im EZ € 328,00 morgen mit Kaffee/Tee auf dem
den südlichen Teutoburger Wald Leihfahrrad für einen Tag Zimmer
oder Eintrittskarte in das Landes- (Termine: 14.05. / 21.05. / 04.06. /
• Nutzung von Sauna, Fitnessraum 11.06. / 18.06. / 19.06.2011) • 1 Teilnahme am Sonntagsbrunch
museum Kloster Dalheim ab 10.30 Uhr
und Thermokabine *Restaurant mit Auszeichnungen im
• Nutzung des Wellnessbereiches inkl. • Nutzung der Sauna und Dampfsauna
Leihbademantel und Saunatuch Arrangementpreis pro Person Gault Millau, Michelin-Führer, Fein-
im DZ ab € 199,00 / im EZ ab € 229,00 schmecker, „Der große Restaurant & • Late-Checkout bis 14 Uhr am Sonntag
Arrangementpreis pro Person Hotel Guide“, Aral Schlemmer Atlas
im DZ ab € 199,00 / im EZ ab € 229,00 *Restaurant mit Auszeichnung im Aral und im Varta-Führer, Michelin-Stern Arrangementpreis pro Person
Schlemmer Atlas seit 18 Jahren im DZ € 169,00 / im EZ € 190,00
50 Extra-Ringe (auch buchbar von Samstag auf
100 Extra-Ringe 50 Extra-Ringe Sonntag für € 94,50 im DZ)
*Restaurant mit Auszeichnung im Aral
Schlemmer Atlas

50 Extra-Ringe

Neue Reiseziele –
Verlockende Angebote ...
inge &
Diese neun Ringhotels möchten sich bei 25 Extra-R nsgetränk Ringhotel Goldener Knopf, Ringhotel Zum Harzer, Ringhotel Der Romantik-Hof,
m e
Ihnen vorstellen – mit einem besonderen 1 Willkom fenthalte Bad Säckingen Clausthal-Zellerfeld Greetsiel-Krummhörn
für Au
Extra für Ringhotelscard-Inhaber: li 2011
bis 31. Ju

Ringhotel Altes Forsthaus, Ringhotel Tagungszentrum Ringhotel Kunsthotel Ringhotel Gutshof Ringhotel Fuchsbau, Ringhotel Ritzlerhof,
Hardegsen Schorfheide, Joachimsthal Residenz, Lüneburg Sparow, Sparow Timmendorfer Strand Sautens/Österreich

SonnenSeiten | 47
ARRANGEMENTS

Sport & Freizeit


Wer Spaß am Sport hat, findet in dieser Rubrik passende Angebote, die uns in Bewegung halten.
Schön, wenn dann noch ein Ringhotel in der Nähe ist, das den Freizeitgenuss vollkommen macht. Da heißt
es „ab in die Natur und auf die Suche nach sportlichen Abenteuern“.

„Genusswandern im lassen Sie sich Ihr Abendessen auf der „Von Krater zu Krater“ • 1 Empfangsdrink an der Kaminbar
ZweiTälerLand“ idyllischen Seeterrasse oder im Kamin- • 2 Übernachtungen inkl.
zimmer schmecken. Ringhotel Zum Kreuz,
Frühstücksbuffet
Ringhotel Schwarzwald-Hotel Heidenheim-Steinheim
Silberkönig, Bleibach • Alkoholfreier Begrüßungscocktail Telefon (0 73 29) 96 15-0 • 2 Menüs (3-Gang)
Telefon (0 76 85) 7 01-0 • 2 Übernachtungen mit heidenheim@ringhotels.de • VIP-Treatment
bleibach@ringhotels.de reichhaltigem Frühstücksbuffet (wechselnde saisonale Spezialitäten)
• 1 regionales Dinner (3-Gang) am Ausgestattet mit Informationen und
• Leihfahrrad
Elztal und Simonswäldertal, zwei Täler ersten Abend Tipps des Hotelchefs Hans Henner
im Herzen des Schwarzwaldes. Sie starten Sie nach einer Nacht im Ring- • Informationen zur Umgebung und
• 1 Golf-Dinner (4-Gang) am zweiten Radfahrkarte
bieten – ausgestattet mit einem Lunch- hotel Ihre Radtour auf dem neu ange-
Abend
paket – endlose Stunden zum Wandern legten 64 km langen Rundradweg. • Nutzung von Sauna und Fitnessraum
und ein unvergessliches Naturerlebnis! • Lunchpakete für die Golfrunde Vom Steinheimer Meteorkrater geht
Um den Genuss zu vollenden, erleben es zum Nördlinger Riesenkrater, wo Arrangementpreis pro Person
• 2 x Greenfee auf den Golfplätzen
Sie anschließend kulinarische Gaumen- Sie zur Erholung einen „Übernachtungs- im DZ € 147,00 / kein EZ-Zuschlag!
Lutzhorn und/oder Bissenmoor
freuden bei einem Naturpark-Menü. stepp“ einlegen, bevor es am nächsten
• Kuscheliger Leihbademantel 50 Extra-Ringe
• 1 Glas Sekt zur Begrüßung Tag wieder retour geht.
• Nutzung von Schwimmbad und
• 3 Übernachtungen inkl. Sauna • 1 Übernachtung im Ringhotel inkl.
reichhaltigem Frühstücksbuffet Guten-Morgen-Frühstücksbuffet
Arrangementpreis pro Person • 1 Menü (4-Gang)
• 1 Naturpark-Menü (4-Gang) im DZ € 187,00 / im EZ € 227,00
• 2 abendliche Menüs (3-Gang) • Informationen und Tipps zum
Radweg von Hotelchef Hans Henner
• 2 Lunchpakete pro Person 50 Extra-Ringe
• Nutzung der Saunalandschaft
• 1 Bildband von Hotelier Georg „Schneckenhaus“
Birmelin „Elztal und Simons-
wäldertal – Unterwegs im • 1 Übernachtung im NH Hotel in
ZweiTälerLand“, 1 Wanderkarte und Nördlingen inkl. Frühstück und
1 Silberkönig-Rucksack je Zimmer Abendessen (4-Gang)
• Gästekarte Konus (freie Fahrt mit Arrangementpreis pro Person „Sailing away“
Bus, Bahn und Straßenbahn im mitt-
„Sportlicher Dreiklang“ im DZ € 145,00 / im EZ € 165,00
leren und südlichen Schwarzwald, Ringhotel Sellhorn, Hanstedt Ringhotel Roggenland, Waldeck
freier Eintritt in Museen und Bäder Telefon (0 41 84) 80 10 50 Extra-Ringe (nur gültig für die Telefon (0 56 23) 99 88
im ZweiTälerLand) hanstedt@ringhotels.de Übernachtung im Ringhotel!) waldeck@ringhotels.de
• Nutzung der Sauna
Hier können Sie sich nach Lust und Mit dem Wind über die Wellen reiten:
Arrangementpreis pro Person Laune ausprobieren: Beweisen Sie sich Bei einem Segeltörn auf der „Neptun“
im DZ € 288,00 / im EZ € 330,00 beim Bogenschießen, durchqueren Sie zeigt Ihnen Ihr privater Skipper die
(inkl. Kurtaxe) die hügelige Landschaft mit dem Rad schönsten Fleckchen des zweitgrößten
oder „walken“ Sie durch die Lüneburger Stausees Deutschlands, dem 27 km
100 Extra-Ringe Heide – Ihrer sportlichen Kreativität „In die Pedale getreten“ langen Edersee. Ganz in der Nähe der
sind keine Grenzen gesetzt! Seenlandschaft befindet sich Ihr
Ringhotel Tagungszentrum Ringhotel. Schiff ahoi!
• 3 Übernachtungen inkl. reichhaltigem Schorfheide, Joachimsthal NEU
Frühstücksbuffet • 2 Übernachtungen inkl. Waldecker
Telefon (03 33 63) 50-5 Frühstücksbuffet
• 3 Schlemmer-Menüs (3-Gang) joachimsthal@ringhotels.de
• 2 Menüs (3-Gang)
„Hole in One“ • Leihfahrrad mit Kartenmaterial
Direkt am Ringhotel führt er vorbei, • 1 Lunchpaket aus der Kombüse
• Nordic Walking in Norddeutschlands der Fernradweg Berlin – Usedom, auf
Ringhotel Bokel-Mühle am See, Bokel größtem Nordic Walking Parcours • 1 Segeltag mit max. 4 Personen auf
Telefon (0 41 27) 94 20 0 dem sich die eiszeitgeprägte Land- dem Edersee mit privatem Skipper
bokel@ringhotels.de • Bogenschießen nach Verfügbarkeit schaft gut mit dem Fahrrad erkunden (Dauer: ca. 5 – 6 Stunden)
• Nutzung der Bade- und Saunawelt lässt. In unmittelbarer Nähe befindet
Natur im Doppelpack: Nach Ihrem Ab- sich auch der malerische Werbellinsee, Arrangementpreis pro Person
Arrangementpreis pro Person ein Rinnenbeckensee der Weichsel- im DZ ab € 229,00 / EZ auf Anfrage
schlag auf herrlichem Grün bietet Ihr
im DZ ab € 234,00 / im EZ ab € 315,00 eiszeit, der nach einem sportlichen Buchbar nach Absprache und Verfüg-
Ringhotel unzählige Möglichkeiten rund
um den hauseigenen See – z. B. Rudern, Tag zu einem gemütlichen Picknick barkeit während der Segelsaison.
Radeln oder Relaxen. Anschließend 50 Extra-Ringe einlädt. (April bis Oktober)

BUCHUNGSBEDINGUNGEN
Alle Angebote nur buchbar für Ringhotelscard-Inhaber, gültig auf Anfrage und nach Verfügbarkeit bis zum 30.09.2011, sofern nicht anders angegeben.
Der Cardinhaber erhält Ringe auf das gebuchte Arrangement und falls angegeben, einmalig Extra-Ringe. Buchen Sie direkt in Ihrem Ringhotel, in Ihrem
Ringhotelscard Servicecenter oder unter www.ringhotels.de/sonnenseiten

48 | SonnenSeiten
Treue lohnt sich!
Als Ringhotelscard-Inhaber profitieren Sie in Ihren Ringhotels
von besonderen Leistungen:
• Auf Wunsch Reiseplaner und Gästemagazin bequem zu Ihnen nach Hause
• Höhere Zimmerkategorie bei Verfügbarkeit (am Anreisetag)
Nur Vorteile – • Vorzeitiger Check-In / Später Check-Out bei Verfügbarkeit
keine Verpflichtungen • Kostenlose unverbindliche Teilnahme

Je 10,00 € Umsatz, in Verbindung Und auch Ihr Ringhotelscard Servicecenter berät Sie gerne individuell:
mit einer Übernachtung, schrei- • Persönliche Reiseplanung und Rundreisen
ben wir Ihnen 3 Ringe auf Ihrem • Website-Service: Unsere Internetangebote am Telefon
persönlichen Ringekonto gut.

Persönliche Angaben Bitte in Druckbuchstaben ausfüllen! Geschäftliche Angaben Bitte in Druckbuchstaben ausfüllen!

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E-Mail E-Mail

Ja, ich will am Ringhotelscard-Programm teilnehmen und beantrage die persönliche Ringhotelscard.
Mit meiner Unterschrift akzeptiere ich die Teilnahmebedingungen und bestätige
gleichzeitig die Richtigkeit meiner Angaben. Mit der Erhebung, Verarbeitung und
Nutzung meiner personenbezogenen Daten zum Zwecke der Durchführung des
Programms bin ich einverstanden.

Oder online anmelden unter www.ringhotels.de/stammgaeste Datum/Unterschrift

Allgemeine Angaben Wie haben Sie von der Ringhotelscard erfahren?


Privatreisender Reiseplaner Freunde/Geschäftspartner
Geschäftsreisender Internet Messe
Ringhotel
Sonstiges

Für welche Reisethemen der Ringhotels interessieren Sie sich?


(Mehrfachnennung möglich)
Kulinarik Rundreisen
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RinghotelsCard ServiceCenter Wohlgefühl (Wellness) Angebote für Paare


Champagner Träume Familien mit Kindern
Balanstraße 55 Kultur Tagen & Feiern
81541 München Sport & Freizeit Gruppenreisen
Golf Sonstiges
Deutschland

SonnenSeiten | 49
Teilnahmebedingungen
1. Teilnahme einem Ringhotel in Verbindung mit mindestens wird nicht auf den jeweiligen Tag der Gutschrift,
a) Teilnahmeberechtigte 1 Übernachtung getätigten Umsatz. sondern auf die quartalsmäßig gesammelten
Für jeweils 10,00 € Umsatz werden 3 Ringe gut- Ringe abgestellt. Der Karteninhaber wird im
Teilnahmeberechtigt am RinghotelsCard-Pro-
geschrieben. Berücksichtigt wird der Umsatz des jährlichen Kontoauszug über den Zeitpunkt und
gramm sind natürliche Personen über 18 Jahre.
Karteninhabers aus Übernachtungen, Speisen Umfang des Verfalles von Ringen informiert.
Juristische Personen und Personengesellschaften
Schicken Sie gleich den sind nicht teilnahmeberechtigt.
und Getränken sowie Nebenleistungen.
Cardantrag ab und bestellen Sie Tagungs- und Veranstaltungsumsätze, 4. Sonstiges
b) Teilnahmebeginn Gruppenaufenthalte, Leistungen aus Reise-
Ihre persönliche Ringhotelscard: a) Programmbeendigung
Die Teilnahme beginnt mit der Mitteilung der vouchern und Auslagen (z.B. Kurtaxe, Prämien-
persönlichen RinghotelsCard-Nummer an der Der Ringhotels e.V. behält sich das Recht vor, das
Zuzahlungen) werden nicht berücksichtigt.
Hotelrezeption eines Ringhotels oder durch das RinghotelsCard-Programm jederzeit ohne Angabe
b) Kontostand von Gründen zu beenden oder durch ein anderes
• per Post RinghotelsCard ServiceCenter des Ringhotels e.V.
Die gesammelten Ringe werden in einer zentra- Programm zu ersetzen und die Teilnahmeverträge
bzw. durch Zusendung der persönlichen
Ringhotels Servicecenter RinghotelsCard. Pro Person kann nur ein Ringe- len Datenbank beim Ringhotels e.V. verwaltet. ohne Einhaltung einer Kündigungsfrist schrift-
Balanstraße 55 Der aktuelle Stand der Ringe kann jederzeit tele- lich zu kündigen. Für die bis dahin erworbenen
Konto eröffnet werden. Die RinghotelsCard
fonisch beim RinghotelsCard ServiceCenter, Ringe gilt Ziffer 1.c).
81541 München · Germany bleibt Eigentum des Ringhotels e.V., ist nicht
online im Internet oder bei einem Aufenthalt in
übertragbar und nach Beendigung der Teil- b) Datenschutz
nahme am RinghotelsCard-Programm an den einem Ringhotel abgefragt werden. Der Teil-
Die mit der Teilnahme verbundenen personen-
Ringhotels e.V. zurückzugeben. nehmer erhält jährlich einen Kontoauszug.
• per Fax bezogenen Daten werden für Zwecke, die der
Der Verlust, Diebstahl oder Beschädigung c) Abtretung Durchführung des Programms dienen, erhoben,
+49 (0) 89 45 87 03 31 der RinghotelsCard soll unverzüglich dem Eine Abtretung der gesammelten Ringe auf verarbeitet und genutzt, worin der Teilnehmer
Ringhotels e.V. gemeldet werden, damit eine andere Karteninhaber ist nicht möglich. einwilligt.
neue Karte ausgestellt werden kann. c) Änderungen
• online unter c) Kündigung 3. Einlösen von Ringen Der Ringhotels e.V. behält sich das Recht vor,
www.ringhotels.de/ Die Teilnahme am RinghotelsCard-Programm a) Prämien jederzeit Änderungen oder Ergänzungen der
kann von beiden Seiten jederzeit ohne Einhaltung Jeder Teilnehmer kann seine Ringe gegen Sach- Teilnahmebedingungen und Prämien vorzuneh-
stammgaeste einer Kündigungsfrist und ohne Angabe von prämien oder sonstige Prämien einlösen, sobald men. Die Änderungen oder Ergänzungen der
Gründen schriftlich gekündigt werden. Werden sein Ringe-Konto die für die jeweilige Prämie Teilnahmebedingungen gelten als genehmigt
24 Monate lang keine Ringe gesammelt, endet erforderliche Ringe-Anzahl aufweist. und werden Vertragsbestandteil, wenn der
die Teilnahme am RinghotelsCard-Programm Die Prämie muss beim Ringhotels e.V. unter Teilnehmer nicht innerhalb eines Monats nach
Wir beantworten natürlich zum nächsten Quartalsende, ohne dass es einer Angabe des Karteninhabers und der Ringhotels- Kenntnis diesen schriftlich widerspricht.
auch gerne Ihre Fragen: Kündigung bedarf. Die jeweils bis zu diesem Card-Nummer schriftlich angefordert werden. Widerspricht ein Teilnehmer einer Änderung
Zeitpunkt noch nicht eingelösten Ringe müssen Bei Nichtverfügbarkeit der gewünschten Prämie oder Ergänzung, so kann der Ringhotels e.V. das
Ringhotels Servicecenter innerhalb von sechs Monaten ab Zugang der Vertragsverhältnis ordentlich mit einer Frist von
informiert der Ringhotels e.V. den Teilnehmer
Tel. +49(0)89 45 87 03 20 Kündigung in Anspruch genommen werden, unverzüglich, damit dieser eine andere Prämie zwei Wochen schriftlich kündigen. Für die bis
Sonnenseite@ringhotels.de bevor diese ersatzlos verfallen. wählen kann. Die angesammelten Ringe werden dahin erworbenen Ringe gilt Ziffer 1.c).
nicht in Geld vergütet. Für den Versand einer d) Haftung
2. Sammeln von Ringen Sachprämie in ein Gebiet außerhalb der Bundes- Für Schäden, die Teilnehmern in Zusammen-
Wir sind für Sie da: a) Sammeln republik Deutschland sind zusätzlich 100 Ringe hang mit ihrer Teilnahme am RinghotelsCard-
Montag – Freitag 8.00 – 19.00 Uhr einzulösen. Programm durch den Ringhotels e.V. oder durch
Ein Sammeln von Ringhotels-Ringen ist ab Teil-
nahmebeginn (Ziffer 1.b) möglich. Der Karten- b) Verfall ein Ringhotel und deren Angestellten und
inhaber muss seine RinghotelsCard in einem Bei einer verspäteten Stornierung einer Hotel- Erfüllungsgehilfen entstehen, haften diese nicht
Selbstverständlich können Sie Ringhotel vorlegen. Bei telefonischer oder schrift- Prämie verfallen die dafür angesammelten Ringe. für leichte Fahrlässigkeit mit Ausnahme für
licher Reservierung muss der Karteninhaber Es gelten die Stornofristen des jeweiligen Ring- Schäden aus der Verletzung des Lebens, des
die Ringhotelscard auch beim Körpers oder der Gesundheit.
seine auf der Karte ausgewiesene RinghotelsCard- hotels.Werden die Ringe nicht innerhalb von
nächsten Besuch in einem Nummer mitteilen. Eine nachträgliche Gutschrift 2 Jahren nach Erwerb gegen eine Prämie einge- e) Anzuwendendes Recht
Ringhotel bestellen und sofort von Ringhotels-Ringen ist nicht möglich. Der löst, verfallen diese zum nächsten Quartalsende Es gilt ausschließlich das Recht der Bundes-
Ringe sammeln! Karteninhaber erhält Ringhotels-Ringe auf den in ersatzlos. Hinsichtlich des Verfalls der Ringe republik Deutschland. Erfüllungsort ist München.
- Stand: 02.11.2010 -

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GruppenInformation 2011 TagungsInformation 2011

+49 (0) 89 45 87 03 31 Reiseziele im Überblick

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ConferenceInformation 2011
Conference hotels at a glance

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Map of Germany Ich möchte auch zukünftig von Ringhotels über
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50 | SonnenSeiten
Gästekaleidoskop

ZU GAST IN DEN RINGHOTELS

Leute heute
bekannt durch Film, Funk und Fernsehen

Prominente aus Musik, Schauspiel, Sport, Politik und Kunst


sind immer wieder gerne zu Gast in den Ringhotels. Durch
einen Eintrag ins Gästebuch mit Erinnerungsfoto danken
die berühmten Persönlichkeiten den gastgebenden Hote-
liers und drücken damit ihre Zufriedenheit aus.

Jonny Hill
Wie schon in den vergangenen Jahren durfte die Familie Birmelin vom Ringhotel Sil-
berkönig in Bleibach die Stars der Weihnachtstournee „Klingende Bergweihnacht“
mit Hansy Vogt von den Feldbergern begrüßen. Im Bild ist Renate Birmelin mit dem
bekannten österreichischen Sänger Jonny Hill, der 1979 mit „Ruf Teddybär eins-vier“
einen bis heute unvergessenen Hit landete.

Martin Zeil
Bayerns Wirtschaftsminister Martin Zeil (re.) überzeugte sich vom Wirtschafts-
wachstum im Ringhotel Parkhotel am Soier See und besichtigte im vergangenen
Jahr die umfangreichen Erweiterungsarbeiten in den Bereichen Restaurant, Halle
und Wellnessabteilung mit mehreren neuen Ruheräumen, die in diesem Jahr in der
parkseitigen Erweiterung mit neuer Rezeption weitergeführt werden.

Gunther Emmerlich
Der Opernsänger und Entertainer Gunther Emmerlich (re.) war anlässlich des Gro-
ßen Celler Weihnachtskonzertes in der Congress Union Celle wieder einmal Gast im
Ringhotel Celler Tor. Senior-Chef Dieter Heine hieß den Künstler nach dem gelun-
genen Konzert willkommen. Der gebürtige Thüringer ist unter anderem durch seine
Rolle als Moderator der MDR-Fernsehshow „Zauberhafte Heimat“ bekannt.

Hardy Krüger
Der bekannte Schauspieler und Schriftsteller Hardy Krüger und seine Frau Anita (mi.)
logierten anlässlich einer Lesung aus dem Buch „Tango Africano“ im Ringhotel Reu-
bel in Nürnberg-Zirndorf, wo sie von Helga Reubel begrüßt wurden. Der Welten-
bummler Hardy Krüger spielte nicht nur in zahlreichen bekannten Kinofilmen
(„Hatari“, „Die Wildgänse kommen“), sondern hat auch 14 Bücher geschrieben.

Bernard Antony und Rüdiger Mayer


Anlässlich einer Genussveranstaltung unter dem Motto „Käse und Wein“ gastierte
der elsässische Käsepapst Bernard Antony (li.) im Ringhotel Goldener Knopf in Bad
Säckingen. Inhaber Christian Herzog (mi.) hatte Maître Antony eingeladen, seine
Käse vorzustellen. Passend zu einem 6-Gang-Menü präsentierte der bekannte Som-
melier Rüdiger Mayer (re.) edle Weine aus der Region.

Trend & Tradition | 51


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