Menuplan Maximilianeum

Abendessen Woche 12 vom 16.03.2020 – 22.03.2020

Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag

Pouletschnitzel
Menu MAXI

Saftiger Kalbsschulterbraten Schweinsgeschnetzeltes Doradenfilet in Olivenöl Spaghetti

in Kräuteröl gebraten an brauner Weissweinsauce süss-sauer gebraten mit Rindfleischbolognese
Champignonsauce an Basilikumsauce
Butternudeln mit Früchten und Parmesan
Bratkartoffeln Blattspinat mit Haselnuss weissem Reis Polenta mit Parmesan und Tomatenwürfeli garniert
Glasierte Kefen Mandeln und grünen Erbsen Ratatouillegemüse mit
Pinienkernen
Menu VEGI

Kartoffel-Zucchini- Buntes Gemüseragout Kohlrabischnitzel paniert Spaghetti

Gemüse-Waldpilz Medaillons
Vegetarischer Champignonjus
Bratkartoffeln
Glasierte Kefen
Reibechüchlein süss-sauer mit Zitrone und Kräuterjus mit Tomatensauce
mit Tomatensauce
mit Früchten und Polenta mit Parmesan Parmesan
Butternudeln weissem Reis Ratatouillegemüse mit und Tomatenwürfeli garniert
Blattspinat mit Haselnuss Mandeln und grünen Erbsen Pinienkernen

Eisbergsalat
Antipasti
Salate &

Kopfsalat mit Sellerie und Nüsslisalat Endiviensalat mit Randen und gemischte Blattsalate
dazu Croutons und Ei Orangenwürfeli dazu marinierte Karotten Meerrettich mit Gurrken, Yoghurt und Dill
mit Blatt-Petersilie
Tomatenscheiben mit Olivenöl Gebratene Zucchini Gill-Peperoni in Olivenöl- Antipasti mariniert
und Zwiebeln an Peperoni-Marinade Artischockenviertel gebraten Vinaigrette
Dessert /
Früchte

Bunter Obstkorb Linzertörtchen Marmorcake Bunter Obstkorb Bunter Obstkorb