Oficina Económica y Comercial

de la Embajada de España en Budapest

El mercado de
la flor cortada y
planta orna-
mental en
Hungría

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 El mercado de
la flor cortada y
planta orna-
mental en
Hungría

Esta nota ha sido elaborada por Eva Chapela Garrido

bajo la supervisión de la Oficina Económica y Co-
mercial de la Embajada de España en Budapest Marzo 2009

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EL MERCADO DE LA FLOR CORTADA Y PLANTA ORNAMENTAL EN HUNGRÍA

ÍNDICE

CONCLUSIONES 4
I. DEFINICIÓN DEL SECTOR 5
1. Delimitación del sector 5
2. Clasificación arancelaria 5
II. OFERTA 7
1. Tamaño del mercado 7
2. Producción local 7
3. EXportaciones 9
III. ANÁLISIS CUALITATIVO DE LA DEMANDA 11
1. PERFIL DEL CONSUMIDOR Y HÁBITOS DE CONSUMO 11
2. IMPORTACIONES 13
IV. PRECIOS Y SU FORMACIÓN 17
V. PERCEPCIÓN DEL PRODUCTO ESPAÑOL 19
VI. DISTRIBUCIÓN 20
VII. CONDICIONES DE ACCESO AL MERCADO 24

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EL MERCADO DE LA FLOR CORTADA Y PLANTA ORNAMENTAL EN HUNGRÍA

CONCLUSIONES

Hungría se sitúa dentro de los primeros 15 países europeos productores de plantas orna-
mentales y flores cortadas, pero su producción está muy lejos de ser la de países como
Holanda, Reino Unido o Italia. Sus importaciones son por ello muy significativas destacando
las de plantas ornamentales y es Países Bajos su principal país suministrador. Aunque Italia
es uno de los países que más exporta a Hungría, está perdiendo importancia a lo largo de
los últimos años, sin embargo, países como Turquía, van poco a poco aumentando su peso
en este mercado. España exporta a Hungría principalmente claveles.
Hungría exporta fundamentalmente plantas ornamentales a países cercanos como Rumanía,
Croacia y Alemania. Es importante destacar el incremento en los últimos años de las ventas
de plantas a Turquía, confirmando de esta manera las buenas relaciones comerciales entre
los dos países en lo que se refiere a este sector.
El consumo de plantas y flores ha aumentado en los últimos años, siendo Hungría uno de los
países con mayor gasto per cápita dentro de Europa del Este. Se compran principalmente
como regalo y sobre todo, en fechas señaladas a lo largo del año, como los santos de nom-
bres de mujeres, San Valentín o Navidad.
El mercado húngaro es muy sensible al precio, debido a que el salario medio percibido es
bastante bajo. Esto dificulta las exportaciones de España a este país, puesto que los costes
de transporte son más elevados que los de otros países que están más cerca geográfica-
mente de Hungría. En el caso de las plantas ornamentales y flores cortadas, los importado-
res húngaros piensan que las especies que pueden importar de España y su calidad, son si-
milares a las especies y calidad italianas, por lo que siempre van a preferir importar de Italia,
por ser este un país más cercano, lo que implica menores costes de transporte.
Las plantas ornamentales y flores cortadas llegan a Hungría a través de importadores o ma-
yoristas, la figura del agente prácticamente no existe en este país. Los principales minoristas
en este mercado son las cadenas de floristerías y supermercados. En los últimos años las
pequeñas tiendas han visto disminuir sus ventas, debido a la irrupción en el mercado de las
grandes cadenas de floristerías.

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EL MERCADO DE LA FLOR CORTADA Y PLANTA ORNAMENTAL EN HUNGRÍA

I. DEFINICIÓN DEL SECTOR

1. DELIMITACIÓN DEL SECTOR

En las partidas arancelarias a analizar en la presente nota sectorial, no solo se incluye la flor
cortada y la planta ornamental, debido a la imposibilidad de delimitar este sector con la ac-
tual clasificación arancelaria.

2. CLASIFICACIÓN ARANCELARIA
La clasificación arancelaria que engloba la flor cortada y las plantas ornamentales es:
06 Plantas vivas y productos de la floricultura.
Dentro de esta partida, el objeto de estudio de esta nota sectorial serán las siguientes sub-
partidas:
06.02 Las demás plantas vivas, incluidas sus raíces, esquejes e injertos; micelios.
06.02.10 Esquejes sin enraizar e injertos.
06.02.20 Árboles, arbustos y matas, de frutas o de otras frutas comestibles, incluso injerta-
dos.
06.02.30 Rododendros y azaleas incluso injertados.
06.02.40 Rosales, incluso injertados.
06.02.90 Los demás.
06.03 Flores y capullos, cortados para ramos o adornos, frescos, secos,
blanqueados, teñidos, impregnados o preparados de otra forma.
06.03.10 Frescos
0603.10.10 Rosas
0603.10.20 Claveles
0603.10.30 Orquídeas
0603.10.40 Gladiolos
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EL MERCADO DE LA FLOR CORTADA Y PLANTA ORNAMENTAL EN HUNGRÍA

0603.10.50 Crisantemos
06.03.90 Los demás

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EL MERCADO DE LA FLOR CORTADA Y PLANTA ORNAMENTAL EN HUNGRÍA

II. OFERTA

1. TAMAÑO DEL MERCADO

En la actualidad, la producción de flor cortada y planta ornamental en Hungría, no es sufi-
ciente para satisfacer la demanda del país. Para cubrir la demanda, tiene que importar estos
productos de otros países. El volumen total de importaciones de flores y plantas de Hungría
en el año 2007 fue de alrededor de 44 millones de euros, de los que 29 millones correspon-
den a la partida arancelaria 0602, donde estarían incluidas las plantas ornamentales, y 15 mi-
llones corresponden a la partida 0603, donde estarían incluidas las flores.
El gasto per cápita en Hungría en 2006 fue de 10€ en plantas ornamentales y 14€ en flores,
lo que supone un incremento del 54% y del 12% respectivamente con respecto al año 2002,
ya que ese año el gasto medio anual por persona fue de 6,50€ en plantas ornamentales y
12,50€ en flores. El gasto en Hungría es algo más elevado que el gasto per cápita medio en
plantas y flores de toda Europa del Este, que es 9€. Sin embargo está bastante alejado del
gasto medio per cápita de Europa Central y Occidental, que es alrededor de 70€ anuales por
persona.
La tendencia de este mercado en Hungría es que la producción disminuya en los próximos
años, al contrario que el consumo, del que se prevé que aumente. Como consecuencia de
ello, las importaciones de Hungría aumentarán para satisfacer la demanda local.

2. PRODUCCIÓN LOCAL
Según “AIPH International Statistics Flowers and Plants”, los principales países productores
de flor cortada y planta ornamental europeos son Italia, Países Bajos, Reino Unido, España,
Alemania y Francia. Hungría se situaría entre los quince primeros, pero su producción supo-
ne solamente alrededor del 7% de la producción total de Italia o Países Bajos, que son los
países que más producen.
Hungría tiene un clima continental típico: muy caluroso y seco en verano, y muy frío en in-
vierno. Estas condiciones climáticas ayudan a determinar la agricultura y horticultura en Hun-
gría. Ambas tienen una gran tradición y siempre han sido sectores estratégicos en el país.
La producción de plantas ornamentales y flores se ha desarrollado cerca de las ciudades,
principalmente Budapest. En Hungría se distinguen cuatro zonas de cultivo: el Sur de Hun-
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EL MERCADO DE LA FLOR CORTADA Y PLANTA ORNAMENTAL EN HUNGRÍA

gría (Szeged) que se centra en el cultivo de flor cortada y seca, arbustos ornamentales y bul-
bos de flores; Budapest, donde sobre todo hay plantas de maceta, flor cortada y viveros de
árboles; la región de Györ, donde se cultiva sobre todo flor cortada; y por último, West-
Trans-Danubia, que es famoso por sus arbustos ornamentales y plantas de maceta.
A continuación se muestra en los gráficos las cuotas de producción de plantas y flores de las
diferentes regiones de Hungría.

PRODUCCIÓN DE FLORES CORTADAS

EN HUNGRÍA

Resto Hungría Región Budapest

10% 10%
Región Györ
20%

Región Szeged
60%

PRODUCCIÓN DE PLANTAS
ORNAMENTALES EN HUNGRÍA

Región Budapest
35%
Región Szeged
20%

Resto Hungría Región Györ

35% 10%

Fuente: Asociación Húngara de productores de plantas ornamentales.

Los gráficos muestran que la región más importante en lo que se refiere a la producción de
plantas es Budapest, con un 35% de la producción total. Mientras que en lo que se refiere a
producción de flores, es la región de Szeged, al sur de Hungría, la más importante con una
gran diferencia con respecto al resto del país, ya que produce el 60% de la producción total
de Hungría.

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 EL MERCADO DE LA FLOR CORTADA Y PLANTA ORNAMENTAL EN HUNGRÍA

Hungría tiene 320 hectáreas de producción en invernaderos y ésta se divide en 100 hectá-
reas de producción bajo cristal y entre 200 y 220 hectáreas de producción bajo plástico. La
mayor parte de la producción son flores cortadas, el 70%, mientras que el 30% son plantas
ornamentales.
La producción en campos abiertos incluye viveros de plantas (1.200 hectáreas), rosas (120
hectáreas), plantas perennes (10 hectáreas), bulbos de flores (60 hectáreas), semillas de flo-
res (35 hectáreas), flores cortadas (40 hectáreas), flores secas (250 hectáreas) y plantas jó-
venes (15 hectáreas).
En lo que se refiere a flores cortadas, la especie Dianthus es la más producida, con 30 millo-
nes de tallos anuales, le seguiría la especie Gerberas con 15 millones de tallos anuales en un
total de 35 hectáreas, y la rosa, con 10 millones de tallos anuales. Otras especies producidas
en Hungría son Lillum, Iris y Chrysanthemums.
En cuanto a plantas ornamentales, se producen 2 millones de arbustos, 1,5 millones de plan-
tas de maceta, 1 millón de pinos y medio millón de árboles caducifolios.

3. EXPORTACIONES
A continuación, se muestra la evolución de las exportaciones de flor cortada y plantas
ornamentales por partida arancelaria en el período 2003-2007.
EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES HÚNGARAS DE FLORES Y PLANTAS ORNAMEN-
TALES POR PARTIDA ARANCELARIA EN MILES DE EUROS.

2003 2004 2005 2006 2007

0602 Plantas vivas, sus raíces,

esquejes e injertos 16.042,77 16.703,63 16.534,62 18.903,45 18.543,89

0603 Flores y capullos, cortados

para ramos o adorno 646,58 288,85 234,81 676,73 718,18

Fuente: Estadísticas del comercio exterior UE-25

El volumen total de exportaciones de flores y plantas ornamentales es de alrededor de 19

millones de euros en 2007, un poco menos de la mitad de las importaciones. Las exporta-
ciones de flores no son relevantes, solo supone el 3,7% de las exportaciones en 2007. En
ambas partidas arancelarias se produce un ligero incremento de las exportaciones a lo largo
del período. Las especies más exportadas son los micelios (partida arancelaria 06029010),
que supone el 40% de las exportaciones totales. Le seguirían los árboles y matas de tallo le-
ñoso, de exterior, plantas jóvenes de árboles y plantas de exterior.

En la siguiente tabla, podemos ver la evolución de las exportaciones de plantas ornamenta-

les por países en el período 2003-2007.

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 EL MERCADO DE LA FLOR CORTADA Y PLANTA ORNAMENTAL EN HUNGRÍA

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES HÚNGARAS DE PLANTAS VIVAS, SUS RAÍCES,

ESQUEJES E INJERTOS POR PAÍS EN MILES DE EUROS (PARTIDA ARANCERLARIA 0602)

2003 2004 2005 2006 2007 TMAA

1.510,44 2.306,05 3.014,27 5.007,20 4.232,25 67,39%

Rumania
1.771,01 1.753,19 1.772,53 1.821,92 2.017,66 6,74%
Croacia
1.918,94 2.430,73 1.481,62 1.571,67 1.561,18 -9,80%
Alemania
1.606,54 1.336,24 1.516,83 1.116,76 459,68 -46,51%
Polonia
514,84 820,72 1.196,52 1.414,08 1.623,34 77,57%
Turquía
641,11 683,83 903,56 896,11 1.465,04 51,17%
Rusia
315,39 546,61 861,18 1.414,19 919,90 70,78%
Ucrania
481,51 1.382,94 1.501,03 76,56%
Serbia
1.325,36 1.117,75 127,54 251,21 436,22 -42,63%
Países Bajos
655,83 624,19 492,94 447,40 842,73 13,36%
República Checa
520,45 582,89 631,23 528,85 423,60 -9,78%
Francia
670,54 659,00 575,03 339,55 415,66 -21,27%
Bosnia-Herzegovina
Serbia y Montene- 1.062,81 1.003,68 508,93 -30,80%
gro
3.529,51 2.838,75 2.970,93 2.711,57 2.645,60 -13,42%
Resto de países

16.042,77 16.703,63 16.534,62 18.903,45 18.543,89 7,51%

Total
Fuente: Estadísticas del comercio exterior UE-25

El principal país al que Hungría exporta las plantas incluidas en la partida 0602 es Rumania,
seguido de Croacia, Alemania y Polonia. Todos ellos son países muy cercanos e incluso
fronterizos, en el caso de Rumania y Croacia. Es importante destacar a Turquía, que aparece
en quinto lugar y cuyas importaciones procedentes de Hungría aumentan un 77% a lo largo
de estos cinco años. Hungría exporta muy poco a España, ya que está en el vigésimo cuarto
lugar.
Como ya se mencionó anteriormente, las exportaciones de flores no son importantes en
Hungría. El primer país al que exporta Hungría es también Rumania, al que le siguen Países
Bajos, Alemania y Serbia. Hungría no exporta nada de esta partida arancelaria a España.

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EL MERCADO DE LA FLOR CORTADA Y PLANTA ORNAMENTAL EN HUNGRÍA

III. ANÁLISIS CUALITATIVO DE LA DEMANDA

1. PERFIL DEL CONSUMIDOR Y HÁBITOS DE CONSUMO

Desde el cambio de régimen en el comienzo de los años 90, el consumo de flores y plantas
ornamentales en Hungría ha ido incrementándose cada año. Los consumidores demandan
cada vez más variedad y también más calidad.
Las flores y plantas en Hungría se compran principalmente como un regalo. Algunos de los
criterios más importantes que influyen al consumidor a la hora de comprar plantas y flores
son el precio, los colores, la apariencia y sobre todo la ocasión, puesto que, en este merca-
do, hay una fuerte estacionalidad.
A continuación, se muestra en una tabla cuáles son los días más importantes para regalar
flores en Hungría:
DÍA EVENTO
18 de Enero Piroska
21 de Enero Agnes
14 de Febrero Día de San Valentín
16 de Febrero Juliana
8 de Marzo Día de la Mujer
10 de Marzo Ildikó
15 de Marzo Día Nacional
11 de Abril Semana Santa
12 de Abril Semana Santa
Primer domingo de Mayo Día de la madre
10 de Junio Margaret
Mediados de Junio Farewell to the school
Final de Junio Class-day

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26 de Junio Anne
18 de Agosto Helen
12 de Septiembre Maria
23 de Octubre Día Nacional
1 de Noviembre Día de Todos los Santos
19 de Noviembre Elizabeth
25 de Noviembre Catherine
24 de Diciembre Nochebuena
25-26 de Diciembre Navidad

Los días más importantes en los que se regalan plantas y flores en Hungría son el Día de la
madre (el primer domingo de Mayo), el día del “Farewell to the school” (la segunda semana
de mayo), y los santos de las mujeres. Consecuencia de ello, es que alrededor de estas fe-
chas, se incrementan tanto la producción como los precios. Recientemente el día de San Va-
lentín se ha convertido en una fecha importante en lo que se refiere a venta de plantas y flo-
res.
A continuación se muestra en un gráfico la distribución de los días santos de nombre de mu-
jer.

600000

500000

400000

300000

200000

100000

0
m 1
m 3
m 5

Se an 7
Se ana 9
m 11
m 13

Se ana 5
Se ana 7
m 19
m 21

Se ana 3
Se ana 5
m 27
m 29

Se ana 1
Se ana 3
Se ana 5
m 37
m 39

Se ana 1
Se ana 3
m 45
m 47
m 49
51
m 1
m 1

m 2
m 2

m 3
m 3
m 3

m 4
m 4
Se ana
Se ana
Se ana
Se ana

m a

Se ana
Se ana

Se ana
Se ana

Se ana
Se ana

Se ana
Se ana

Se ana
Se ana

a
an
m

m
Se

Fuente: Asociación húngara de productores de plantas ornamentales.

En el gráfico se puede observar que hay una mayor concentración de días santos de nom-
bres de mujeres en la segunda mitad del año, lo que implica, como ya se ha mencionado, un
incremento en las ventas de plantas ornamentales y flores en esas fechas.

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EL MERCADO DE LA FLOR CORTADA Y PLANTA ORNAMENTAL EN HUNGRÍA

En Hungría, excepto el Día de Todos los Santos donde se compra sobre todo crisantemos,
no se compra una planta o flor específica para las fechas señaladas anteriormente. Los con-
sumidores eligen atendiendo a su gusto o presupuesto. Sin embargo, hay preferencia por
regalar rosas o lilies en San Valentín. Los consumidores húngaros tampoco se fijan en la
marca o procedencia, para ellos lo más importante es el tipo de planta o flor y su apariencia.

2. IMPORTACIONES
Como ya se mencionó anteriormente, la producción local de flor cortada y planta ornamental
no satisface la demanda, por ello, Hungría tiene que importar estos productos de otros paí-
ses.
En las tablas siguientes, se muestran la evolución de las importaciones por partida arancela-
ria y por países en el período 2003-2007.

EVOLUCIÓN DE LAS IMPORTACIONES HÚNGARAS DE FLORES Y PLANTAS ORNAMEN-

TALES POR PARTIDA ARANCELARIA EN MILES DE EUROS.
2003 2004 2005 2006 2007
0602 Plantas vivas, sus
raíces, esquejes e in- 28.301,41 29.020,29 27.107,55 25.019,99 29.484,25
jertos
0603 Flores y capullos,
cortados para ramos o 7.794,02 13.340,74 16.926,34 15.790,19 14.927,13
adorno
Fuente: Estadísticas del comercio exterior UE-25
El volumen total de importaciones de flores y plantas ornamentales asciende a 44 millones
de euros aproximadamente en el año 2007. Las importaciones más importantes son las de la
partida arancelaria 0602, plantas vivas, que suponen casi el doble que las de la partida 0603,
flores y capullos. Las importaciones de plantas vivas, se han mantenido más o menos cons-
tantes a lo largo del período de estudio. Sin embargo, las importaciones de flores, han au-
mentado un 52%, lo que muestra un creciente interés por este producto.
Dentro de la partida arancelaria 0602, la subpartida que tiene más importancia es la 060290,
puesto que supone el 95% de las importaciones totales de plantas vivas. A continuación, se
puede ver la evolución de esta subpartida en el período 2003-2007.

EVOLUCIÓN DE LAS IMPORTACIONES HÚNGARAS DE LA PARTIDA ARANCELARIA

060290 EN MILES DE EUROS.

2003 2004 2005 2006 2007 TMAA

060290 Las demás plantas
vivas 23.796,95 25.337,64 25.963,90 24.265,72 28.500,05 9,44%
06029091 Plantas flores, en
capullo o flor, de interior 6.670,41 7.609,00 9.657,38 8.673,75 8.110,38 10,27%
06029099 Plantas de interior,
vivas (exc. esquejes) 5.431,89 6.960,17 7.268,69 6.514,10 7.456,09 17,16%
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EL MERCADO DE LA FLOR CORTADA Y PLANTA ORNAMENTAL EN HUNGRÍA

06029049 Árboles y matas de

tallo leñoso, de exterior 3.060,64 2.956,46 1.629,25 1.508,58 2.886,02 -2,89%
06029059 Plantas de exterior,
vivas, incl. sus raíces 1.444,29 1.460,13 2.567,82 2.616,59 3.402,12 53,48%
06029070 Esquejes enraiz. y
plantas jóvenes, de interior 2.846,69 2.333,15 1.619,21 1.580,48 1.658,32 -23,68%

06029010 Micelios 880,08 2.009,44 2.173,13 2.243,38 2.411,94 65,55%

06029045 Esquejes enraiz. y
plantas jóvenes, de árboles 1.804,47 1.261,88 378,99 444,56 380,18 -54,10%
06029051 Plantas de exterior,
vivaces (exc. árboles) 684,37 592,08 308,04 440,60 1.340,61 39,96%
06029030 Plantas de hortali-
zas y plantas de fresas 42,36 323,97 221,12 843,16 346,15%
06029041 Árboles y matas de
tallo leñoso, forestales 974,11 112,97 35,10 21,27 9,72 -90,01%
06029020 Plantas de piña
"ananá" 2,32 1,29 1,51 -19,32%

Las importaciones con mayor importancia son las de plantas flores, en capullo o flor, de in-
terior (p.a. 06029091) y plantas de interior vivas (p.a. 06029099), ambas suponen más del
50% de las importaciones totales de esta subpartida. Es importante destacar el aumento de
importaciones de plantas de exterior vivas (p.a. 06029059) y de micelios (p.a. 06029010), un
53% y un 65% respectivamente.

EVOLUCIÓN DE LAS IMPORTACIONES HÚNGARAS DE PLANTAS VIVAS, SUS RAÍCES,

ESQUEJES E INJERTOS POR PAÍS EN MILES DE EUROS (PARTIDA ARANCERLARIA 0602)
2003 2004 2005 2006 2007 TMAA

6,22%
Países Bajos 14.299,30 16.231,78 17.703,14 15.958,10 16.132,02
-27,95%
Italia 4.043,66 3.778,01 1.971,48 1.892,72 2.099,30
-8,00%
Dinamarca 2.629,28 2.145,24 1.841,73 1.689,69 2.225,25
-5,30%
Alemania 2.678,42 2.173,95 1.661,32 1.441,43 2.402,05
21,28%
Francia 1.436,52 1.834,58 1.987,20 2.394,20 2.112,93
123,71%
Austria 317,77 930,87 833,13 679,64 1.590,36
137,88%
Eslovaquia 262,39 97,46 170,58 52,73 1.484,80
-41,04%
Bélgica 590,36 562,48 249,00 270,63 205,20
709,60%
Turquía 9,78 12,68 180,25 360,60 641,04
-83,19%
Polonia 372,80 421,06 219,87 33,91 10,54
República 83,45%
Checa 101,16 44,86 26,94 44,30 340,45
-67,99%
Israel 271,78 102,54 28,87 18,70 27,85
-83,02%
España 197,42 183,89 34,78 3,71 5,69
-56,46%
Resto de 1.090,77 500,89 199,26 179,63 206,77
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países

2,07%
Total 28.301,41 29.020,29 27.107,55 25.019,99 29.484,25
Fuente: Estadísticas del comercio exterior UE-25

El país que más exporta a Hungría plantas ornamentales son los Países Bajos, con una gran
diferencia sobre el resto de países. Es significativo el descenso de las importaciones proce-
dentes de Italia, que de ser el segundo país importador en el año 2003, pasa a ser el quinto
en 2007. Sin embargo, Austria, Eslovaquia y sobre todo, Turquía, ven aumentadas sus im-
portaciones considerablemente en estos cinco años. Las importaciones procedentes de Es-
paña no son muy significativas y pierden importancia a lo largo del período.

EVOLUCIÓN DE LAS IMPORTACIONES HÚNGARAS DE FLORES Y CAPULLOS, CORTA-

DOS PARA RAMOS O ADORNO POR PAÍS EN MILES DE EUROS (PARTIDA ARANCERLA-
RIA 0603)
2003 2004 2005 2006 2007 TMAA

40,74%
Países Bajos 6.996,17 12.206,69 15.750,55 14.619,01 13.857,53
12.198,92%
Turquía 0,03 182,67 392,75 453,79
27,33%
Italia 70,66 91,42 506,61 231,89 114,56
-25,36%
Israel 190,11 215,77 125,98 125,94 105,91
-76,49%
España 229,38 414,58 5,32 85,22 12,68
548,11%
Alemania 3,94 55,55 157,92 148,48 165,50
-46,93%
Kenia 74,18 62,50 11,06 4,68 20,89
40,17%
Colombia 11,04 61,31 20,46 40,83 21,69
124,34%
Eslovaquia 7,87 46,71 19,59 39,61
17,35%
Malasia 17,55 40,30 25,04 24,17
-45,26%
Ecuador 41,72 28,42 18,87 4,35 12,50
-69,81%
Sudáfrica 60,44 16,64 9,08 11,69 5,51
22,76%
India 7,85 13,99 17,45 32,62 11,83
Resto de paí- -10,31%
ses 100,64 109,60 60,48 67,69 80,96

38,39%
Total 7.794,03 13.340,73 16.926,34 15.790,19 14.927,13
Fuente: Estadísticas del comercio exterior UE-25
Nuevamente, el primer país importador es Países Bajos, que además ve incrementadas
sus importaciones en un 41% en estos cinco años. Holanda es el claro país dominante

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EL MERCADO DE LA FLOR CORTADA Y PLANTA ORNAMENTAL EN HUNGRÍA

en este mercado, puesto que la diferencia con el resto de países en cuanto a volumen de
importaciones es muy grande. Es relevante destacar Turquía, que de no tener casi impor-
taciones en 2003, se convierte en el segundo país importador en 2007. España, al igual
que pasaba con las plantas ornamentales, ve disminuidas sus ventas a Hungría a lo largo
del período.

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS
Las exportaciones de España a Hungría en lo que se refiere a flores y plantas ornamentales
no son relevantes. El volumen total en 2007 asciende a 264.000 euros, que es una cantidad
poco importante si lo comparamos con lo que exporta por ejemplo, Países Bajos. Además, a
lo largo del período 2003-2007, las exportaciones españolas de flores y plantas ornamenta-
les han disminuido. La comunidad autónoma más importante es Murcia, que exporta el 75%
del total de exportaciones españolas. Las subpartidas más importantes son la 06029045,
esquejes enraizados y plantas jóvenes de árboles; la 06029059, plantas de exterior; y la
06031020, claveles “capullos”.

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IV. PRECIOS Y SU FORMACIÓN

La enorme variedad de especies, tamaños, características y calidades de las flores y plantas

ornamentales, hace que sea difícil informar sobre sus precios. Además los precios varían se-
gún la época del año en la que se esté o si hay alguna celebración o festividad cercana en
fechas. Otros factores que pueden condicionar los precios son el tamaño, el aspecto, brillo
de la flor, embalaje, estado de apertura del capullo, apariencia general, el color o el origen de
la planta o flor.
El siguiente cuadro muestra precios orientativos de algunas de las plantas que más abundan
en floristerías y garden centres en Hungría:
Plantas de maceta

Plantas pequeñas

Azalea 980 HUF

Begonia 990 HUF
Ficus Benjamina 980 HUF
Gerbera 850 HUF
Hiedra 850 HUF
Pensamiento 140 HUF
Primula Obconica 990 HUF

Plantas medianas

Astible 2.850 HUF

Bambú (40 cm) 695 HUF
Camelia 3.990 HUF
Dracaena 1.990 HUF
Ficus Robusta 1.500 HUF
Hydrangea 3.990 HUF

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Plantas grandes

Ficus (150 cm) 9.900 HUF

Palmera (140 cm – 170 cm) 28.500 – 49.990 HUF

Fuente: Elaboración propia.

Arbustos ornamentales

Acer Palmatum (25-30 cm) 4.960 HUF

Betula Pendula (60-80 cm) 900 HUF
Liquidambar Styracifera (40-50 cm) 2.250 HUF
Rhododendron Nova Zembla (30-40 cm) 3.890 HUF

Fuente: Elaboración propia.

A continuación se muestran precios de algunas de las flores que más se venden en Hungría.
El precio mostrado es el de una sola flor.
Flores cortadas

Clavel 200 HUF

Crisantemo 300 – 500 HUF
Lilies 600 – 1500 HUF
Rosa 300 – 1200 HUF

Fuente: Elaboración propia.

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V. PERCEPCIÓN DEL PRODUCTO ESPAÑOL

El consumidor húngaro carece de una imagen formada de las plantas y flores españolas.
Como se ha mencionado, para los húngaros no es importante el origen de la planta o flor,
pare ellos es decisivo el precio o apariencia del producto que están comprando.
En lo que respecta a los importadores, ellos piensan que no hay grandes diferencias entre el
producto italiano y el español en lo que se refiere a tipo y calidad. La mayoría estarían dis-
puestos cambiar el producto italiano por el español siempre que les compensara económi-
camente. Los importadores húngaros son muy sensibles al precio, por lo tanto, el hecho de
que nuestro principal competidor, Italia, esté más cerca geográficamente de Hungría, lo que
significa menores costes de transporte, hace que sea difícil introducir el producto español en
el país.

Sugerencias promocionales:
Una buena forma de introducir el producto en Hungría es a través de la participación de las
empresas españolas en ferias del sector, para conocer y darse a conocer a los distribuidores
húngaros.
La principal feria de horticultura en Hungría es Hortus Hungaricus, que se celebra anualmen-
te a finales de septiembre. Esta feria es una de las más importantes del centro-este de Euro-
pa. El sector de las plantas ornamentales es el que tiene un mayor peso en la exhibición, no
obstante la presencia del sector hortofrutícola también es significativa. Se celebra en Flora
Hungaria Wholesale Flower Market en la ciudad Szigetszentmiklós, cerca de Budapest. La
feria está organizada por Hungarian Horticultural Council, co-organizada por Flora Hungaria
y dirigida por Ex Horto Exhibition Organizer Ltd. En el año 2008, los stands ocuparon una
superficie de 3.900 m2, donde hubo un total de 221 expositores, de los cuales el 26% eran
extranjeros.

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VI. DISTRIBUCIÓN

Las plantas ornamentales y flores cortadas llegan a Hungría a través de mayoristas o impor-
tadores. Muchos de los productores locales son también importadores en este mercado. A
continuación se muestra los canales de distribución en porcentajes de ambos productos:

Canal de distribución de las plantas ornamentales importadas a Hungría

15
IMPORTADOR MAYORISTA
5

10

50 30 100
IMPORTADOR MERCADO MINORISTA CLIENTE
- MAYORISTA MAYORISTA

30 30

MAYORISTA

35

Fuente: Asociación húngara de productores de plantas ornamentales.

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Canal de distribución de las flores cortadas importadas a Hungría

15
IMPORTADOR MAYORISTA
5

10

70 25 100
IMPORTADOR - MERCADO MINORISTA CLIENTE
MAYORISTA MAYORISTA

55 55

MAYORISTA

15

Fuente: Asociación húngara de productores de plantas ornamentales.

Tradicionalmente, el comercio de plantas ornamentales y flores cortadas en Hungría estaba

centralizado en Budapest, sin embargo esta situación está cambiando y otras áreas, como
por ejemplo el Sur, están empezando a ser importantes también. El sistema de distribución
se ha profesionalizado rápidamente en Hungría, aunque el hecho de que, como ya se men-
cionó anteriormente, muchos de los productores sean a la vez importadores, mayoristas y
minoristas, hace que este sector sea un poco difuso. Hay una gran competencia entre im-
portadores en Hungría, pero muy frecuentemente, ellos se compran productos los unos a los
otros, para complementar los que ya tiene. Muchos de ellos sólo importan plantas y consi-
guen flores cortadas de otros importadores.
Las flores cortadas y las plantas ornamentales en Hungría se comercializan a través de tien-
das especializadas, supermercados, establecimientos ambulantes entre otros. En los 90, el
comercio de flores y plantas ornamentales experimentó algunos cambios. La aparición de
grandes cadenas de floristerías ha hecho disminuir en los últimos años las ventas de las pe-
queñas tiendas, sin embargo, las primeras, sobre todo las situadas en grandes supermerca-
dos, han experimentado continuos incrementos en sus ventas.
A continuación se muestra la cuota de ventas de los distintos minoristas que comercializan
flores y plantas ornamentales en Hungría.

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Ventas de flores cortadas

Mercados de la
Puestos ciudad Supermercados
ambulantes 8% 2%
5%

Kioskos
25% Floristerías
60%

Fuente: Asociación húngara de productores de plantas ornamentales.

Ventas de plantas ornamentales

Supermercados
25%
Floristerías
38%

DIY
20% Kioskos
Mercados de la ciudad 5%
Garden Centres 1%
10% Puestos ambulantes
1%

Fuente: Asociación húngara de productores de plantas ornamentales.

Las flores se venden fundamentalmente en floristerías, más de la mitad del total de flores del
mercado. Sin embargo la venta de plantas se reparte entre floristerías, supermercados y las

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cadenas Do It Yourself. Éstas últimas se están convirtiendo en grandes competidores dentro

de este sector.

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VII. CONDICIONES DE ACCESO AL

MERCADO

Desde el 1 de Mayo de 2004, fecha en la que Hungría se incorporó a la Unión Europea, la

importación de productos al país, tendrá la misma legislación que el resto de países miem-
bros. En lo que se refiere a flores y plantas ornamentales, Hungría sigue la normativa general
europea (Directiva del Consejo 2000/29/EC de 8 de Mayo de 2000, que sustituye a la Directi-
va 77/93EEC), por la que se adoptan medidas para evitar la entrada y diseminación en la
Unión Europea de organismos patógenos para las plantas o los productos vegetales.

Para los países miembros de la UE no se exige ningún requisito fitosanitario para la entrada
de sus flores y plantas en Hungría.

En lo referente a las barreras arancelarias, no existe ninguna que impida o dificulte la entrada
de plantas y flores en este país, aunque hay que tener en cuenta, a la hora de calcular el pre-
cio el IVA húngaro, que es el 20%. Es importante considerar que un precio elevado en ori-
gen, unido al incremento que suponen los costes de transporte y el IVA, podría suponer un
gran obstáculo debido al reducido nivel adquisitivo de la población.

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