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DE SUPER CONCURSO
PRODUÇÃO A P O S T I L A II PÚBLICO
Índice
1. ENGENHARIA DE OPERAÇÕES E PROCESSOS DA PRODUÇÃO ...................................... 019
1.1 GESTÃO DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO E OPERAÇÕES .......................................... 019
1.2 PLANEJAMENTO, PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO ...................... 052
1.3 GESTÃO DA MANUTENÇÃO ...................................................................................... 090
1.4 PROJETO DE FÁBRICA E DE INSTALAÇÕES INDUSTRIAIS: ORGANIZAÇÃO
INDUSTRIAL, LAYOUT .................................................................................................... 100
1.5 PROCESSOS PRODUTIVOS DISCRETOS E CONTÍNUOS: PROCEDIMENTOS,
MÉTODOS E SEQUÊNCIAS ......................................................................................... 114
1.6 ENGENHARIA DE MÉTODOS ...................................................................................... 119
2. LOGÍSTICA ................................................................................................................................ 128
2.1 GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS ..................................................................... 128
2.2 GESTÃO DE ESTOQUES ............................................................................................... 143
2.3 PROJETO E ANÁLISE DE SISTEMAS LOGÍSTICOS ..................................................... 158
2.4 LOGÍSTICA EMPRESARIAL ............................................................................................ 161
2.5 TRANSPORTE E DISTRIBUIÇÃO FÍSICA ...................................................................... 164
2.6 LOGÍSTICA REVERSA .................................................................................................... 168
3. PESQUISA OPERACIONAL ..................................................................................................... 173
3.1 MODELAGEM, SIMULAÇÃO E OTIMIZAÇÃO ................................................................ 173
3.2 PROGRAMAÇÃO MATEMÁTICA .................................................................................... 191
3.3 PROCESSOS DECISÓRIOS ........................................................................................... 192
3.4 PROCESSOS ESTOCÁSTICOS ..................................................................................... 197
3.5 TEORIA DOS JOGOS ...................................................................................................... 199
3.6 ANÁLISE DE DEMANDA ................................................................................................. 200
3.7 INTELIGÊNCIA COMPUTACIONAL ................................................................................ 215
4. ENGENHARIA DA QUALIDADE ............................................................................................... 220
4.1 GESTÃO DE SISTEMAS DA QUALIDADE ..................................................................... 220
4.2 PLANEJAMENTO E CONTROLE DA QUALIDADE ........................................................ 234
4.3 NORMALIZAÇÃO, AUDITORIA E CERTIFICAÇÃO PARA A QUALIDADE .................... 257
4.4 ORGANIZAÇÃO METROLÓGICA DA QUALIDADE ....................................................... 263
4.5 CONFIABILIDADE DE PROCESSOS E PRODUTOS ..................................................... 264
5. ENGENHARIA DO PRODUTO .................................................................................................. 285
5.1 GESTÃO DO DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO ...................................................... 285
5.2 PROCESSO DE DESENVOLVIMENTO DO PRODUTO ................................................. 294
5.3 PLANEJAMENTO E PROJETO DO PRODUTO .............................................................. 308
Lista de Figuras:
Figura 01: Representação de um Sistema Produtivo ...................................................................... 020
Figura 02: Ciclo de Desenvolvimento de um Sistema Produtivo ...................................................... 020
Figura 03: Processo de Transformação input/ouput .(1) ................................................................... 021
Figura 04: Processo de Transformação input/ouput (2) ................................................................... 021
Figura 05: Processos Decisórios em Gestão da Produção .............................................................. 025
Figura 06: Função Produção ............................................................................................................. 026
Figura 07: Representação da Relação entre PCP e produção na manufatura ................................. 027
Figura 08: Papel Estratégico da Produção ...................................................................................... 032
Figura 09: Vantagens dos 5 Objetivos de Desempenho ................................................................... 033
Figura 10: Representação Polar ....................................................................................................... 036
Figura 11: Matriz Importância-Desempenho ..................................................................................... 036
Figura 12: Ciclo de Prestações de Serviços ..................................................................................... 037
Figura 13: Exemplos de mix de Bens e Serviços ............................................................................. 039
Figura 14: Matriz de Classificação dos Serviços .............................................................................. 039
Figura 15: Triângulo de Serviços ..................................................................................................... 040
Figura 16: Incertezas Associadas aos Ambientes de Produção ...................................................... 041
Figura 17: Razão P:D – Produção para Estoque .............................................................................. 042
Figura 18: Razão P:D – Montagem sob Encomenda ........................................................................ 042
Figura 19: Razão P:D – Fabricação sob Encomenda ....................................................................... 042
Figura 20: Razão P:D – Engenharia sob Encomenda ...................................................................... 042
Figura 21: Fatores que Afetam a Produtividade .............................................................................. 043
Figura 22: Mudança de foco entre Planejamento e Controle ............................................................ 046
Figura 23: Política de Capacidade Constante .................................................................................. 049
Figura 24: Política de Acompanhamento de Demanda .................................................................. 050
Figura 25: Carga de um Centro Produtivo ...................................................................................... 050
Figura 26: Ajuste de Capacidade .................................................................................................... 050
Figura 27: Hierarquia do PCP .......................................................................................................... 054
Figura 28: Programação Puxada ...................................................................................................... 057
Figura 29: Programação Empurrada ................................................................................................. 058
Figura 30: Evolução Histórica dos SI ................................................................................................ 060
Figura 31: Informação que integra um sistema MRP ........................................................................ 061
Figura 32: Estrutura do Produto ....................................................................................................... 061
Figura 33: Abrangência do MRPII .................................................................................................... 062
Lista de Quadros:
Quadro 01: Tipos de Sistemas Produtivos ......................................................................................... 019
Quadro 02: Implicações das diferenças entre as operações .............................................................. 023
Quadro 03: Áreas do sistema produtivo que são fontes de informações para a função produção..... 030
Quadro 04: Relação entre fatores competitivos e Objetivos de Desempenho ................................... 033
Quadro 05: Classificação cruzada de Schroeder .............................................................................. 042
Quadro 06: Algumas atividades de Planejamento e Controle nas organizações fabris .................... 044
Quadro 07: Mudança da natureza do Planejamento e Controle ao longo do tempo ......................... 045
Quadro 08: Entradas e saídas do PCP ............................................................................................. 053
Quadro 09: Características do PCP .................................................................................................. 053
Quadro 10: Sete passos básicos para eliminação do setup .............................................................. 087
Quadro 11: Evolução das abordagens da Manutenção .................................................................... 091
Quadro 12: Layout em função dos tipos de Manufatura e Serviços ................................................... 106
Quadro 13: Relação Tipos de Layout x Tipos de Processos ............................................................. 113
Quadro 14: Classificação dos Processos de Manufatura ................................................................... 115
Quadro 15: Etapas do Planejamento de Processos Produtivos ......................................................... 122
Quadro 16: Parâmetros para Análise ABC com critérios múltiplos ................................................... 151
Quadro 17: Características da Classificação da Armazenagem ...................................................... 164
Quadro 18: Estratégias Logísticas por Tipo de Produto ................................................................... 165
Quadro 19: Evolução da Qualidade .................................................................................................. 226
Quadro 20: Gurus da Qualidade ........................................................................................................ 228
Quadro 21: Componentes da Trilogia de Juran ................................................................................ 229
Quadro 22: 14 pontos fundamentais da filosofia de Crosby ............................................................... 230
Quadro 23: 5W2H ............................................................................................................................... 237
Quadro 24: Classificação das 7 ferramentas de controle de qualidade ............................................. 239
Quadro 25: Principais requisitos das normas ISO 9000 .................................................................... 260
Quadro 26: Análise da Capabilidade do Processo ............................................................................ 271
Quadro 27: Uso e definição dos índices Cp e Cpk ............................................................................ 272
Quadro 28: Fórmulas para Gráficos de Controle e Capabilidade ...................................................... 272
Quadro 29: Exemplos de Custos de Qualidade .................................................................................. 284
Quadro 30: Dez Principais Medidas de Desempenho Utilizados no PDP .......................................... 299
Quadro 31: Características das Fases/estágios do Ciclo de Vida dos Produtos ................................ 301
Lista de Fórmulas:
Fórmula 01: Produtividade – P ......................................................................................................... 043
Fórmula 02: Capacidade Efetiva – CE ............................................................................................. 052
Fórmula 03: Utilização – U ............................................................................................................... 052
Fórmula 04: Eficiência – E ................................................................................................................ 052
Fórmula 05: Capacidade Operacional – CO .................................................................................... 052
Fórmula 06: Cálculo do número de cartões Kanban – sistema com um cartão ............................... 084
Fórmula 07: Cálculo do número de cartões Kanban – sistema com dois cartões .......................... 084
Fórmula 08: Cálculo do número de Contêineres ............................................................................. 084
Fórmula 09: Cálculo do tempo para o Contêiner completar o ciclo ................................................. 084
Fórmula 10: Taxa de Produção - TP ............................................................................................... 088
Fórmula 11: Tempo de Ciclo – TC ................................................................................................... 088
Fórmula 12: Número de operadores – Nº Op. .................................................................................. 089
Fórmula 13: Eficiência do balanceamento – EF ............................................................................... 089
Fórmula 14: Tempo Médio entre Falhas - TMEF ............................................................................. 093
Fórmula 15: Mean Time Between Failures – MTBF ....................................................................... 093
Fórmula 16: Confiabilidade de um sistema em série – R ................................................................ 095
Fórmula 17: Confiabilidade de um sistema em paralelo (1) – R ..................................................... 095
Fórmula 18: Confiabilidade de um sistema em paralelo (2) – R ..................................................... 095
Fórmula 19: Disponibilidade – D ..................................................................................................... 096
Fórmula 20: Disponibilidade de uma configuração em série – D ................................................... 096
Fórmula 21: Indisponibilidade de uma configuração em série – U ................................................ 096
Fórmula 22: Indisponibilidade de uma configuração em paralelo – U ............................................ 097
Fórmula 23: Disponibilidade de uma configuração em paralelo – D .............................................. 097
Fórmula 24: Disponibilidade Inerente para equipamentos não reparáveis – DI .............................. 097
Fórmula 25: Disponibilidade Inerente para equipamentos reparáveis – DI ..................................... 097
Fórmula 26: Custos de Manutenção de Equipamentos – CMUP ..................................................... 099
Fórmula 27: Método do Centro de Gravidade – Gx ........................................................................ 102
Fórmula 28: Método do Centro de Gravidade – Gy ........................................................................ 102
Fórmula 29: Ponto de Pedido – PP ................................................................................................. 152
Fórmula 30: Tempo Ótimo para Revisões – t .................................................................................. 152
Fórmula 31: Custo Total de Estocagem – CT ................................................................................. 153
II 07 PETROBRAS DISTRIBUIDORA
CESGRANRIO 001/2008
08 DECEA CESGRANRIO 001/2009
09 INMETRO CESPE 001/2009
CONTEÚDOS 10 IBGE CESGRANRIO 006/2009
REFERENTES AS 11 SEDECT MOVENS 01/2007
20 PROVAS
12 BNDES CESGRANRIO 002/2008
AO LADO
13 ENADE INEP 2008
14 CET/SP FAT 001/2008
15 IF/MT ITCO 007/2008