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2/15/22, 4:24 PM Wortschatz | Gemüse mit Kultstatus: Oldenburger Grünkohl | DW Deutsch Lernen

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Gemüse mit Kultstatus: Oldenburger Grünkohl

Wortschatz

Kultstatus (m., nur Singular) (/#)

die große Bekanntheit und Beliebtheit von jemandem/etwas

gedeihen (/#)

gut wachsen

Bollerwagen, - (m.) (/#)

umgangssprachlich für: ein kleiner Wagen mit einer langen Stange, der mit der Hand gezogen und zum
Transport benutzt wird

picheln (/#)

umgangssprachlich für: Alkohol trinken

krönend (/#)

hier: so, dass etwas einer Sache einen besonderen Abschluss gibt

schmausen (/#)

genussvoll etwas Leckeres essen


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etwas verspeisen (/#)
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etwas essen

etwas ist das A und O (/#)

etwas ist das Wichtigste

sämig (/#)

so, dass eine Speise dickflüssig ist

Grützwurst, -würste (f.) (/#)

eine Kochwurst, die neben Fleisch auch Grütze (grob bis fein gemahlene Getreidekörner) enthält

Brühe, -n (f.) (/#)

hier: die Flüssigkeit, in der man Fleisch oder Gemüse gekocht hat und die man für eine Suppe oder eine
Soße weiterverwendet

etwas zupfen (/#)

hier: etwas durch Ziehen zerkleinern

zäh (/#)

hier: so, dass etwas hart und schwer zu kauen ist

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Fond, -s (m.) (/#)
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hier: eine Flüssigkeit, die durch das Kochen und Braten z. B. von Fleisch, Gemüse, Fisch entsteht und u.
a. als Grundlage für Soßen verwendet wird

Piment, -e (m./n.) (/#)

ein Gewürzkorn

etwas binden (/#)

hier: eine Flüssigkeit (z. B. eine Soße) dicker oder cremiger machen

deftig (/#)

kräftig; nahrhaft

hochprozentig (/#)

so, dass etwas sehr viel Alkohol enthält

Korn (m., nur Singular) (/#)

hier: ein starkes alkoholisches Getränk, das aus Getreide hergestellt wird

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