DIEDHIOU, Idrissa

Caractérisations et analyses des contraintes de la filière apicole dans le département de

Bignona / Idrissa DIEDHIOU. – Bambey : ISFAR ex ENCR, 2010. – 85 p.
La filière apicole constitue une source de revenu très importante au Sénégal. Elle a longtemps
été appuyée par l’Etat, aussi bien sur le plan financier que technique, en faisant appel aux
experts étrangers puis à la formation des nationaux. Des programmes et projets tels que le
PPAP, le PADA ENDA Tiers Monde, ATM, et d’autres ONG ont appuyé l’Etat dans le cadre
de l’amélioration de la filière apicole. Cependant, la région de Ziguinchor en générale, et le
département de Bignona en particulier, connait de nombreuses difficultés pour exploiter le
potentiel apicole que recèle le milieu. Pour mieux valoriser et exploiter ce potentiel, il a été
nécessaire de faire un diagnostic exhaustif de la filière. C’est dans ce cadre que s’inscrit notre
mémoire dont l’objectif est de faire le point des facteurs qui entravent le développement de la
filière. L’étude a été réalisée pendant quatre mois environ dans le département de Bignona. Ce
département est très riche en essences forestières mellifères.
Cependant au niveau de la filière, règne un manque d’organisation qui compromet la
rentabilité et l’efficacité des activités de la filière. En effet selon nos enquêtes qui ont porté
sur 58 apiculteurs et sur toutes les structures intervenant dans la filière, nous avons noté (633)
ruches modernes, (74) ruches traditionnelles et (152) ruchettes avec une production totale de
3772kg de miel, soit une moyenne de 65,03kg/producteur. La récolte est à 55,15% moderne et
18,96% traditionnelle. Par contre l’extraction est à 84,48% moderne et 15,52% traditionnelle.
Les producteurs utilisent pots, bidons et bocaux pour le conditionnement. Le miel produit est
vendu sur place. Les principales contraintes sont : les aléas climatiques, le manque
d’organisation et de technicité des producteurs, le manque d’équipement et d’appui des
apiculteurs et mielleries, le manque de moyens financiers, la rareté, dans ce département, des
structures intervenant dans la filière, et enfin le non fonctionnement du centre de Guérina qui,
auparavant, avait centralisé toutes les activités de la filière apicole dans la région de
Ziguinchor. Ainsi, une réhabilitation du centre et une intervention en appui technique et
financier, pourraient permettre une augmentation exponentielle de la production du miel.
Cette production pourrait motiver d’avantage les apiculteurs, se faire une place dans le
marché national, couvrir en grande partie les besoins de la population et participer à la
réduction des quotas d’importation de miel par le Sénégal.
/ Apiculture // Filière apicole // Ruches // Abeilles // Production de miel // Traitement //
Miellerie // Miel // Contrainte // Commercialisation du miel // Bignona /