Panquecas

Panquecas! SIM! Atendendo a pedidos, hoje vou ensinar a vocs como fazer panquecas! Eu sei que alguns vo reclamar que esta receita no para iniciantes e bla bla bla. Pra quem pensar isso eu respondo: crie vergonha na cara! Tudo bem que voc no sabe fazer, mas vai ficar chorando por causa disso ou vai ter atitude e botar a mo na massa? ? assim que se aprende qualquer coisa. E se voc errar, qual o problema? Todo mundo erra, ainda mais na cozinha. Lembram do desastre da pavlova? Trocando em midos, o que eu quero dizer que eu no gostaria que vocs fossem uns ratinhos amedrontados na cozinha. Alis, no posso nem dizer isso pois o Ratattouile um craque na cozinha. Droga. Enfim, at minha namorada que perfeita, mas no leva muito jeito na cozinha conseguiu fazer esta receita. Ento vamos l, coloquem uma msica inspiradora, peguem suas panelas e me sigam nesta empreitada. Garanto a vocs que valer a pena. A massa

Prestem ateno no ponto da massa

INGREDIENTES

1 xcara de leite 2 ovos meia xcara de leo 1 colher (de caf) de sal 2 xcaras de farinha de trigo (ou o quanto baste para a massa ficar no ponto)

PASSO A PASSO
1. Batam tudo no liquidificador, menos a farinha 2. Com o liquidificador ainda ligado, vo colocando a farinha at que a massa comece a engrossar. No deixem engrossar demais. O recheio Para o recheio das panquecas podemos seguir a receita do molho bolonhesa que eu j ensinei aqui no InC. A diferena que usaremos apenas 1 lata de molho de tomate, pois no queremos um recheio mido demais. Quando o recheio estiver pronto, reserve 2 xcaras para fazer o molho e use o restante nas panquecas. As panquecas Agora com tudo pronto, podemos finalmente fazer as panquecas. No se preocupem se as primeiras no sarem muito boas, normal. Pra comear, coloque algumas gotas de leo na frigideira para a massa no grudar. Depois pegue uma conchada da massa, jogue na frigideira, mexa um pouco para espalhar e:

Frite de um lado

e depois do outro.

Reserve.

Coloque 1 colher de sopa do recheio, enrole as panquecas e coloque-as na forma.

E finalmente, cubra-as com queijo. O molho As panquecas esto prontas, resta fazer o molho. Agora vamos usar o restante do recheio e 1 caixa de molho de tomate. Primeiramente, coloque o molho de tomate numa panela, depois pegue a caixa e encha de gua. Coloque na panela e mexa. Jogue uma pitada de acar para retirar a acidez do molho de tomate e depois coloque a carne que sobrou do recheio. Espere ferver e seu molho estar pronto. Se precisar engrossar o molho, misture 2 colheres de sopa de farinha com meio copo de gua e jogue dentro do molho, ele vai engrossar na hora. Com o molho pronto, jogue-o por cima das panquecas e pronto, j pode servir e fazer sucesso com o pessoal de casa!

Para incrementar, voc pode jogar um pouco mais de queijo por cima e levar por alguns minutos ao forno. Foi isso que eu fiz! E por hoje isso galera, espero que vocs faam e venham aqui me dizer o resultado. At a prxima!!