UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA.

FACULTAD DE INGENIERIA ZOOTECNISTA.

Currculo 2006
COMISIN. ING. M.Sc. JOSE ANTONIO MANTILLA GUERRA ING. M.Cs. LUIS HUMBERTO ACEIJAS PAJARES. ING. M.Cs. MANUEL EBER PAREDES ARANA

PRESENTACIN

En un pas como el nuestro, en constante proceso de cambio, debemos configurar una Universidad integrada por Facultades que incentiven y desarrollen las ideas y los conceptos que signifiquen progreso y cambios sociales; exigencias que se imponen en el momento actual y que encaminan a su desarrollo integral; asegurando de esta manera condiciones de vida para las generaciones presentes y futuras de nuestra sociedad. La tecnologa moderna y su transferencia, as como la asimilacin e intercambio de tecnologas tradicionales en el campo agropecuario, permiten el uso racional de nuestros recursos existentes, con la finalidad de mejorar la produccin y productividad de los bienes y servicios agropecuarios en bien de la poblacin urbana y rural. El desarrollo econmico de un pas se pone de manifiesto por la forma como crecen sus fuerzas productivas y por la manera de utilizar sus recursos disponibles en la satisfaccin de las necesidades de su poblacin, propiciando la transformacin de las materias primas, dando valor agregado y generando fuentes de empleo. En tal sentido, pensamos que el profesional que forme nuestra Facultad, debe contar con los conocimientos, capacidades y competencias vlidos y reales del desarrollo cientfico y tecnolgico a nivel regional, nacional e internacional; para que de esta manera adopte una actitud y se constituya en el protagonista, asumiendo al reto de impulsar el proceso de desarrollo integral de la regin y el pas. Es por ello que el estudiante que ingresa a nuestra Facultad debe recibir una formacin humanstica, cientfica y tecnolgica, sustentada en principios y valores en el marco de una formacin integral que derive en un profesional identificado con su profesin, conciente, con habilidades, actitudes, destrezas y competencias, es decir altamente calificado, para asumir la noble misin de producir mas y mejores alimentos de origen animal para la poblacin; principios, fundamentos y contenidos que estn inmersos en el currculo, instrumento que norma el funcionamiento de la Facultad.

A continuacin presentamos el Currculo de la Facultad, en el mismo que hemos tratado de concretar lo que a nuestro modesto entender, plasma las aspiraciones educativas de nuestros alumnos y que con la buena voluntad de todos nosotros, en calidad de docentes, podremos aplicarlo en forma eficiente y con una constante superacin. Cajamarca, marzo del 2006.

INTRODUCCIN

La actividad acadmica y profesional en nuestra Facultad, prcticamente se inicia con la creacin de la Universidad Nacional Tcnica de Cajamarca, en el ao 1962, funcionando como una especialidad de Zootecnia en la ex - Facultad de Agronoma, hasta el ao 1981. Luego de una ardua gestin por parte de un grupo de docentes, adscritos al entonces Programa Acadmico de Agronoma, ante autoridades de nuestra Universidad y del Consejo Nacional de la Universidad Peruana (CONUP), se consigue la creacin del PROGRAMA ACADMICO DE ZOOTENCIA, segn Resolucin Rectoral N 9509, de fecha 06 de febrero de 1981. El Programa Acadmico de Zootecnia inicia su funcionamiento el 23 de abril de 1982, con un total de 40 estudiantes que ingresaron en el Concurso de Admisin 1981. Posteriormente, con la dacin de la Ley Universitaria N 23733, se aprueba y promulga el Estatuto de la Universidad Nacional de Cajamarca, en el cual se crea LA FACULTAD DE ZOOTECNIA, con fecha 30 de marzo de 1984. En 1982, al iniciar su funcionamiento el ex Programa Acadmico de Zootecnia se rigi por el Currculo 1982, el cual tuvo vigencia hasta 1984. Este Currculo, bsicamente estuvo conformado por un listado de asignaturas muy similares a las que se ofrecieron en la especialidad de Zootecnia del ex Programa Acadmico de Agronoma. Con la creacin de la Facultad de Zootecnia, se cambia al currculo de 1984, que tuvo vigencia hasta 1994. Este currculo tiene la caracterstica de contar con asignaturas de carcter semestral y anual, Prcticas Pre profesionales con 10 crditos y Actividades No Cognoscitivas, con 05 crditos, totalizando 210 crditos. En 1992, la Comisin Acadmica de la Facultad de Zootecnia, en mrito a lo dispuesto por el Estatuto de la Universidad, realiza la evaluacin del currculo de 1984. 4

El Consejo de Facultad, luego de aprobar el informe de evaluacin, dispone la elaboracin de un nuevo currculo. Luego de diferentes anlisis, a nivel de la docencia de la Facultad y con las sugerencias de especialistas de la Universidad; se ha concretado el presente currculo que entr en vigencia a partir de 1995. En 1996 como consecuencia de la creacin de la Escuela de Estudios Generales, as como por disposiciones de las autoridades universitarias en su afn de modernizar y reactualizar las diferentes carreras profesionales, es que se reformula y se plantea el currculo 1997, que entra en vigencia a partir del mes de julio del mismo ao. A partir del ao 1998 y por poltica institucional de las autoridades de turno, se trata de implantar el currculo por competencias, que determin que en las facultades se plantee dichos currculos y se apruebe nuevos planes de estudio, accin que se realiz implementando el currculo transitorio vigente solamente para los primeros aos de estudio. Al ingreso de la nueva administracin en el ao 2004, se determina la necesidad de actualizar los currculos, adaptndolo a los nuevos tiempos y con enfoque prospectivo, tarea actual que esperamos tenga los frutos y pertinencia deseada. Como el campo profesional del Ingeniero Zootecnista va mas all que los contenidos de la Zootecnia, como ciencia y actividad, y considerando los cambios vertiginosos en la ciencia, tecnologa, las comunicaciones y globalizacin; planteamos que en adelante la denominacin mas apropiada es de FACULTAD DE INGENIERIA ZOOTECNISTA, que determina cambios conceptuales, acadmicos y administrativos que orienten su funcionalidad.

I. MARCO REFERENCIAL I.1. Escenario Mundial: La formacin profesional universitaria se desarrolla dentro de un contexto mundial caracterizado por la globalizacin, el neoliberalismo y el desarrollo permanente de la ciencia y la tecnologa; as como, por fuertes y acelerados cambios econmicos, sociales, polticos y culturales, al interior de los cuales el conocimiento se ha convertido en una fuente de poder y medio para el desarrollo de la humanidad. Teniendo como premisa lo anteriormente descrito la Ingeniera Zootecnista no ha sido ajena a estos cambios sino por el contrario ha logrado un gran desarrollo, mejorando los sistemas de produccin animal con altos niveles de produccin y productividad, gracias al desarrollo de la biotecnologa en la alimentacin, reproduccin, nuevas prcticas de manejo y modernas tcnicas de gestin, administracin y planificacin computarizada; sin embargo, cabe reconocer que estos grandes avances han aumentado la brecha en cuanto al desarrollo cientfico-tecnolgico de los pases econmicamente fuertes quienes invierten grandes recursos a favor de la investigacin en comparacin a nuestro Estado que ha descuidado por completo a las universidades y por ende al desarrollo y competitividad de los profesionales que egresen. I.2. ESCENARIO NACIONAL El Per, es un pas latinoamericano, protagonista de una historia de dificultades, avances y retrocesos, especialmente en las ltimas dcadas, cuyos signos de graves problemas econmicos, sociales, pblicos, culturales y tico morales configuran en los actuales momentos una situacin social en crisis e influenciada por un escenario mundial adverso a pases como el nuestro. En este escenario acta nuestra Universidad y los profesionales egresados, razn por la cual nuestra Facultad de Ingeniera Zootecnista, debe asumir liderazgo en la 6

investigacin cientfica y Formacin humanista relacionada directamente con la ingeniera de la produccin animal, en la generacin de nuevos conocimientos, en la formulacin de nuevos enfoques y propuestas para el desarrollo nacional, adicionalmente de ofrecer importantes servicios sociales en las comunidades, a travs de asesora en el desarrollo comunitario y produccin agropecuaria, centros de experimentacin e investigacin pecuaria, laboratorios de control de alimentos, laboratorios de transformacin e industrias pecuarias, laboratorio de reproduccin y mejoramiento animal, centro de beneficio de animales menores, planta de alimentos balanceados, y consultorios especficos para instituciones pblicas y otras instituciones ligadas al quehacer pecuario. I.3. ESCENARIO REGIONAL Y LOCAL Nuestra Facultad tiene como escenario de accin y/o influencia la zona norte de nuestro territorio, especficamente la Regin Cajamarca y las Regiones colindantes: Amazonas, La Libertad, Lambayeque y Piura. Por ser nuestra regin netamente agropecuaria, nuestras actividades deben orientarse a formar profesionales con alto nivel cientfico y tecnolgico en la ardua tarea de la produccin animal dentro de un marco de una explotacin econmicamente rentable, racional y responsable del uso de nuestros recursos y respeto al medio ambiente. Bajo estas condiciones la carrera de Ingeniera Zootecnista, recoge las demandas y expectativas de una poblacin necesitada de alimentos de origen animal, de calidad y en cantidades adecuadas En Cajamarca, en la Universidad, la Facultad de Ingeniera Zootecnista nace como una necesidad sustentada en la actividad mayoritaria de sus habitantes y en su vocacin definitivamente pecuaria. No por algo la Regin Cajamarca ocupa el primer lugar en la poblacin de vacunos, porcinos, equinos y cuyes y ms an con un alto potencial para desarrollar la produccin animal en estas y otras especies de abasto

1.3.1. Referencias de la Produccin Agropecuaria de Cajamarca 1. El recurso suelo es considerable y promisor, as tenemos que de las 3541,780 Has., se destinan aproximadamente 818,780 Has. (23.11%) a cultivos agrcolas: 1153,748 Has. (32.58% son pasturas naturales y 1569,252 Has (33.31%) son tierras eriazas u de otro uso, lo que nos indica claramente que nuestra Regin tiene mayores condiciones para la produccin ganadera. 2. La variedad y calidad de los suelos, su topografa, clima y microclimas de la Regin, hacen que esta zona norte del pas tenga prioritariamente una vocacin ganadera. 3. La vocacin ganadera de Cajamarca, queda demostrada por los siguientes datos aproximados de su poblacin y produccin animal: Vacunos 568 781 cabezas, Produccin de carne bovina 15 278 toneladas/ ao, produccin de leche 153 603 toneladas/ ao, ocupando los primeros lugares a nivel nacional. No se cuentan con datos actualizados de la poblacin de las otras especies domsticas, sin embargo, se estima que su nmero es considerable. El mayor problema se presenta en que casi la totalidad de estos animales son de razas criollas, adaptadas a sus medios ecolgicos y que presentan muy bajos rendimientos en su produccin. 4. Los adelantos de la ciencia y la tecnologa moderna sobre la Cra y el manejo de los animales domsticos, est llegando en una forma muy restringida a los productores, requirindose de la formulacin y ejecucin de programas eficientes que permitan incrementar la produccin y la productividad pecuaria de esta regin. 5. Los trabajos de mejoramiento ganadero, as como el manejo de pasturas cultivadas y naturales, se encuentran recientemente en vas de promocin en pocas zonas de la regin. 6. La agro-industrializacin y la comercializacin de los productos pecuarios, se complementan deficientemente y con poca funcionalidad, por no existir centros de industrializacin y 8

mercados apropiados y que garanticen al productor beneficios econmicos y rentables, 1.3.2. Referencias de la situacin socioeconmica y educacional del poblador de Cajamarca 1. La regin de Cajamarca, conforma el grupo de las Regiones ms pauperizados del Per; es decir, de mayor marginacin econmica y social, ocupando el 4to. lugar entre los departamentos de mayor pobreza del pas. Segn estudios del BCR, el 70% de la poblacin de la Regin de Cajamarca, se encuentra en estado de pobreza absoluta, definida sta como carencia de disponibilidad en servicios de vivienda, agua, desage y electricidad. 2. Demogrficamente, la poblacin de la Regin es mayoritariamente rural; de acuerdo al Censo Poblacional de 1993, de un total de 1259,808 habitantes y una poblacin proyectada a la fecha de 2 millones aproximadamente, el 75% est ubicado en las reas rurales en forma dispersa, distante y no nucleada. Cajamarca es el tercer Departamento en poblacin del pas y el primero en poblacin campesina. Tambin presenta la mayor tasa de mortalidad infantil (40.7%). De la poblacin Econmicamente Activa (PEA), el 87% aproximadamente se dedica a actividades de agricultura y ganadera, combinando con otros servicios como son la artesana, el pequeo comercio, la minera, la prestacin de servicios personales y otros. 3. El nivel nutricional del poblador rural es sumamente deficiente, estimndose que no cubre los requerimientos mnimos indicados por la FAO. El poblador urbano tiene nicamente niveles nutricionales de subsistencia.

4.

En el aspecto educacional, Cajamarca muestra un 13.30% aproximadamente de analfabetismo en su poblacin, contabilizando a los habitantes mayores de 15 aos. En el rea rural el analfabetismo alcanza niveles del 47% en zonas alejadas de los centros poblados.

5.

Con referencia a la educacin del nivel secundario, el nmero de estudiantes que aproximadamente recibieron este servicio educacional, fue de 44%, del total de personas de la edad de 12 16 aos.

6.

A nivel universitario y en la profesionalizacin agropecuaria, nicamente nuestra Universidad educa a un nmero aproximado de 2,000 estudiantes, que llevan las carreras profesionales de: Agronoma, Forestales, Ambientales, Agro negocios, Veterinaria y Zootecnia. Este nmero es relativamente mnimo en comparacin con la demanda efectiva, a nivel Regional y Nacional

I.4.

MISION Y VISION DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA. I.4.1. Visin Universidad cientfica, tecnolgica y humanstica, reconocida regional, nacional e internacionalmente como generadora del desarrollo humano. I.4.2. Misin. La Universidad Nacional de Cajamarca, es una institucin acadmica, cientfica, tecnolgica y humanstica, inspirada en principios ticos; depositarios, creadores y difusores del saber, de la ciencia y la cultura; formadora integral de profesionales comprometidos con el desarrollo humano en la regin y el pas.

10

1.5.

VISION,

MISION, DE

VALORES, LA

PRINCIPIOS DE

FINES

ESTRATEGICOS ZOOTECNISTA. 1.5.1. Visin.

FACULTAD

INGENIERIA

Facultad lder del desarrollo pecuario, generadora e innovadora de conocimientos Cientfico-Tecnolgico, en la Ingeniera de la Produccin Animal, con modelos pedaggicos y de gestin abiertos al cambio, integrada a un programa de desarrollo agropecuario Internacional; Inter-Institucional: con infraestructura, Regional, equipo, Nacional gabinetes e y

laboratorios modernos, con docentes altamente especializados y con una slida formacin tico moral. 1.5.2. Misin La Facultad de Ingeniera Zootecnista es una Institucin Acadmica, Humanstica, Cientfica y Tecnolgica, que forma profesionales: Altamente capacitados, en los sistemas modernos de la Ingeniera de la Produccin Animal, en el manejo, transformacin, comercializacin y uso racional de productos y subproductos pecuarios. Competitivos y capaces de desenvolverse en un mundo globalizado para contribuir al desarrollo sostenible de la regin y del pas, mejorando el nivel de vida de la poblacin. 1.5.3. Valores Liderazgo.- Forjamos profesionales competentes capaces de asumir roles en el desarrollo de la actividad pecuaria impulsando el saber, el hacer, el ser y convivir.

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Trabajo.- Desarrollar capacidades y actitudes positivas para el trabajo, que permitan planificar y gestionar empresas agropecuarias. Solidaridad.- Vocacin de servicio a los intereses de la comunidad y regin, donde se ejerce el trabajo profesional. Respeto.- Cumplimiento de las obligaciones con responsabilidad y autodisciplina, cuidado de los bienes y preservacin de los recursos naturales. Identidad.- Valoracin de la actividad agropecuaria, por ser nuestro pas, especficamente con races y tradiciones agrcola ganaderas. Comunicacin.- Buscamos el trabajo inter y multidisciplinario, mediante canales de comunicacin pertinentes al quehacer productivo. 1.5.4. Principios Democracia.- Propiciamos la prctica y el respeto de opinin de los diversos agentes comprometidos con el desarrollo de la empresa agropecuaria. La Facultad de Ingeniera Zootecnista de la Universidad Nacional de Cajamarca, fundamenta su accin educativa en los siguientes principios: Principios de respeto a s mismo y a los dems Principio de libertad y autonoma Principio de solidaridad y socializacin Principio de actividad, significatividad y pertinencia Principio de integridad y globalizacin Principio de autogestin y participacin democrtica

1.5.5. Fines y Objetivos Estratgicos 1.5.5.1. Implementar en el mediano plazo Laboratorios, Gabinetes, 12 Centros de Cmputo, Centros de

Investigacin

Experimentacin,

Centros

de

produccin y transformacin que permitan formar profesionales competentes en las diferentes reas de la carrera. 1.5.5.2. Lograr la capacitacin, perfeccionamiento y especializacin de los profesionales que brindan servicio a la carrera, as como del personal administrativo para una eficaz y eficiente formacin profesional. 1.5.5.3. Establecer convenios y Alianzas estratgicas con la Empresa Pblica y Privada, con las comunidades y asociaciones de productores con el propsito de lograr el desarrollo integral en el campo de la produccin animal. 1.5.5.4. Gestionar pasantas tanto para profesionales como alumnos en universidades, que tengan la carrera Profesional de Ingeniera Zootecnista, permitiendo el intercambio de experiencias e innovaciones en el Campo de la Ingeniera de la Produccin Animal. 1.5.5.5. Gestionar Bolsas de Trabajo para la realizacin de Proyectos ligados a la Investigacin y a la Extensin y Proyeccin Agropecuaria.

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II. MARCO CONCEPTUAL II.1. CONCEPCION DE EDUCACIN La Educacin es un proceso social inminente y trascendente, que viabiliza la continuidad de la cultura, forma ntegramente al hombre y contribuye al desarrollo de la sociedad en su conjunto. Educacin es la accin y efecto de educar, con la participacin de estudiantes y docentes, quienes utilizan conocimientos, mtodos, recursos y medios para dirigir, encaminar, desarrollar o perfeccionar las facultades y aptitudes de los educandos. En este sentido, la Facultad de Zootecnia, enmarcada en estos principios y cumplimiento de sus fines y objetivos formar profesionales altamente capacitados y competitivos para contribuir al desarrollo de la produccin pecuaria en nuestro pas. II.2. CONCEPCION DE FACULTAD

La Facultad es el rgano de administracin, gestin y gobierno. El rgano de gobierno es el Consejo de Facultad, el Decanato como rgano de direccin. Dirige y gestiona la implementacin de las polticas generales institucionales y las disea para cada uno de sus rganos de lnea y de gestin acadmica y administrativa. La Facultad es la unidad fundamentadle organizacin acadmica, integrada por docentes y estudiantes, en ella se forman los acadmicos y profesionales; se desarrolla labor docente universitaria, se realiza investigacin, se innova tecnologas, se concreta la autonoma acadmica, y se realiza extensin, proyeccin y responsabilidad social universitaria. La Facultad, es fuente de cambio y mejoramiento de la calidad del ser y quehacer universitario. Son elementos bsicos de la Facultad, la ctedra universitaria, que garantiza el desarrollo y la produccin del conocimiento y la efectividad del proceso enseanza aprendizaje. El Currculo de estudios o 14

sistematizacin de los conocimientos y experiencias que intervienen en la formacin profesional, teniendo en cuenta su interaccin, coherencia endgena y exgena. La investigacin que metdica y sistemticamente aborda el conocimiento de la realidad, en bsqueda de la verdad y la reflexin sobre el ser y destino de la humanidad. La extensin y proyeccin social, que realizan los docentes y estudiantes en beneficio de la sociedad, las entidades pblicas, privadas, conforme a sus fines y funciones. Las Facultades gozan de autonoma acadmica, administrativa y econmica, conforme a la Ley, el estatuto, el reglamento General y su Reglamento Interno. Poseen su Comisin de Planeamiento como organismo de asesoramiento al Decano y Consejo de Facultad, en el diseo, planificacin y supervisin de la gestin integral de la Facultad. Dicha comisin est integrada por 03 docentes ordinarios, designados por el consejo de Facultad a propuesta del Decano, y 01 representante de los estudiantes, designado por el Consejo de Facultad a propuesta de los estudiantes de la Escuela Acadmica Profesional de la Facultad. Constituye la Unidad Acadmica que tiene como funciones bsicas la investigacin, compenetrada fundamentalmente con el desarrollo de su rea de influencia; la extensin y proyeccin universitaria, entendida como vnculo indisoluble entre la universidad y el pueblo; y la formacin de profesionales y tcnicos altamente capacitados para trabajar preferentemente en la regin y el pas. Sus servicios acadmicos se ejecutan por las escuelas acadmicos profesionales y los departamentos acadmico profesional. Tiene como lneas de accin la formacin profesional de calidad, formacin permanente del egresado, la actualizacin y perfeccionamiento profesional, la gestin de la investigacin cientfica, tecnolgica y humanstica con carcter nter, multi, y transdisciplinario, la elaboracin de propuestas interinstitucionales concertadas para el desarrollo nacional y la adecuacin de sus estructuras acadmico- administrativas para lograr el desarrollo coherente. 15

Tiene como objetivos: crear carreras profesionales acorde a las necesidades sociales y a los nuevos requerimientos y exigencias regionales y nacionales; estructurar pertinentemente el sistema organizacional y normativo, innovando sus sistema de gestin administrativa y acadmica; insertndose en los espacios de concertacin pblica e interinstitucional, para dinamizar el proceso de desarrollo local, regional y nacional y modernizar el sistema acadmico en concordancia con el entorno de las Tecnologas de la Informacin y Comunicacin (TICs). Descripcin de la organizacin. La facultad dirige y gestiona la implementacin de las polticas generales e institucionales y las diseadas por cada uno de sus lneas y de gestin acadmica, administrativa y productiva

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CONSEJO DE FACULTAD

DECANATO

GESTION ACADEMICA

GESTION ADMINISTRATIVA

GESTION PRODUCTIVA

Comisin Acadmica

Secretara Acadmica

Centros Productivos

Coordinador Centros de Investigacin

Secretara de Archivo y Notas

Centros de Laboratorios y Gabinetes

Coordinador de Brigadas de Extensin y Proyeccin Coordinador de Diplomados

Secretara de Trmites FACULTAD Biblioteca

Centros de servicios Diversos y TICs

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2.3.

CONCEPCION DE CARRERA PROFESIONAL Se entiende por Carrera Profesional Universitaria a un determinado decurso sistemtico y confluyente de aprendizajes y prcticas culturales, filosficas, tcnicas y cientficas, tendientes a dotar de las habilidades y destrezas necesarias para desenvolverse en un rea acadmica y resolver asuntos especficos a una funcin social concreta. La Carrera Profesional de INGENIERO ZOOTECNISTA, es una rama de la INGENIERA, que tiene como misin formar profesionales capaces y competitivos para la produccin y transformacin de alimentos calidad. Dicha formacin implica el estudio de diversas ciencias, utilizando mtodos y tcnicas adecuadas de enseanza-aprendizaje que conduzcan a los egresados hacia una eficaz crianza, multiplicacin y mejoramiento de los animales domsticos, as como a la conservacin, manejo, transformacin y comercializacin de los productos obtenidos, logrando la diversificacin y valor agregado de la produccin, aspectos de gran importancia en el mundo moderno actual. Nuestra Carrera Profesional entonces, persigue el logro de los siguientes objetivos: La formacin de INGENIEROS ZOOTECNISTAS, acorde con las necesidades o requerimientos del desarrollo pecuario e integral de Cajamarca, la Regin y el Pas, as como para el cultivo y la prctica de valores ticos y morales en su vida profesional. Ofrecer cursos de Segunda Especializacin de Postgrado. Desarrollar acciones de investigacin cientfica en el rea de la y productos de origen animal, para contribuir al abastecimiento alimenticio de la poblacin tanto en cantidad como en

produccin animal, en base a las necesidades de los productores y al avance de la ciencia y la tecnologa.

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Establecer mecanismos para la participacin de docentes,

estudiantes, egresados y productores en el proceso de planificacin participativa para la revisin, actualizacin y adecuacin peridica de los planes de estudio y contenidos de currculo, a fin de mejorar y orientar la formacin profesional a las necesidades sociales, econmicas y cientficas, vigentes y futuras. 2.4. CONCEPCION DE CURRCULO El currculo desde el punto de vista formal, es el sistema de componentes (sujetos, elementos y procesos), que plasmado la concepcin educativa (modelo educativo), orienta e instrumenta su desarrollo, Desde el punto de vista Psicosocial, es el conjunto de experiencias logradas y asumidas por los sujetos, dentro del proceso educativo en un espacio y momento histrico determinados. En ambos casos, el currculo propende a posibilitar la formacin personal, acadmica y social, de acuerdo a un perfil o estndares previamente establecidos. El currculo de nuestra Facultad, se sustenta en estos principios y constituye el instrumento tcnico legal, que norma y orienta la vida acadmica, para el cumplimiento de los objetivos y fines de la Facultad. Nuestro currculo es de carcter flexible, por tanto, sujeto a modificaciones y adecuaciones, luego de un proceso de evaluacin peridica; asimismo, nuestro currculo es funcional y participante, pues incorpora la opinin y aporte de los componentes de nuestra Facultad, as como de sus egresados y las necesidades de los productores. 2.5. PARADIGMA DEL APRENDIZAJE Las concepciones actuales postulan que el educando es el actor principal del aprendizaje, y, por tanto descubridor y constructor del conocimiento. 19

Al Docente Universitario corresponde la Compleja Misin de actuar como Orientador y Facilitador, en dicho proceso se postula, adems, que el proceso educativo pone en actividad e interaccin sistemtica a todas las facultades del educando, as como a todos los mecanismos de aprendizaje. El aprendizaje, asimismo, busca desarrollar habilidades, destrezas, actitudes, valores y, sustantivamente estrategias para aprender a aprender (estrategias de formacin personalizada). 2.6. ESTRATEGIAS EDUCATIVAS Comprenden determinadas conjunciones de mtodos, tcnicas,

procedimientos, recursos, capacidades y dems actividades y elementos concurrentes, para garantizar un aprendizaje continuo y efectivo. En este sentido, el desarrollo de las diferentes asignaturas comprender el uso de mtodos y tcnicas de enseanza-aprendizaje adecuada, con procedimientos que nos conduzcan al uso racional de los recursos y capacidades para garantizar una eficiente formacin de los educandos. La metodologa a utilizar enmarca los aspectos inductivo-analticocrtico y deductivos que le permita al estudiante ser protagonista del proceso, as como para la investigacin; obviamente en el campo de la produccin animal utilizando tcnicas apropiadas y modernas propendiendo, fundamentalmente a los trabajos grupales de revisiones bibliogrficos, prcticos de laboratorio, de gabinete y de campo, as como para la investigacin; obviamente en el campo de la produccin animal. El desarrollo de las asignaturas comprendidas en el Plan de Estudios, comprender sesiones de Teora y Prctica. En las sesiones de teora se aplicar la metodologa antes indicada, utilizando material audiovisual y otros recursos necesarios; en la parte prctica se realizarn sesiones de laboratorio, de gabinete y de campo, estas ltimas involucran trabajos 20

directos con animales de diferentes especies (contacto con el apoyo de los productores), intercambio de experiencias y la vivencia directa con los elementos y recursos de produccin, aspectos que permiten la formacin integral: cientfica y prctica del futuro profesional. 2.7. GESTIN DE PROCESOS ACADEMICOS Y

ADMINISTRATIVOS La Facultad, jerrquicamente, depende del Rector,

funcionalmente de los Vicerrectores en los que es de su competencia, a travs de los respectivos Decanos. En el ejercicio de la gestin acadmica y administrativa de la Facultad, estn comprometidos su Consejo, Decano, Escuela Acadmica Profesional, Departamentos Acadmicos, Secretara acadmica y Comisin de Planeamiento.

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III.-

CAMPO DE ACCION ACADEMICO PROFESIONAL. PERFIL DE LOS SUJETOS DEL CURRCULO Es necesario determinar las caractersticas de los sujetos del currculo, de acuerdo a la Visin y Misin de nuestra Facultad y de la Universidad as como los lineamientos esenciales, Marco Referencial, Concepcin de Educacin Universitaria y exigencias propias de la poca. 3.1. PERFIL DEL POSTULANTE Considera las caractersticas que debe reunir el postulante a la Facultad de Ingeniera Zootecnista y lograr con xito, su ingreso y a la postre xito en sus estudios universitarios, pero definitivamente, quienes postulan a la Facultad de Ingeniera Zootecnista, deben cumplir con los siguientes requisitos: Poseer una formacin escolar adecuada en el rea de las ciencias biolgicas, qumicas, fsicas y matemticas, que le permita ampliar sus conocimientos, asimilarlos y ponerlos en prctica Entender el significado de la carrera de Ingeniera Zootecnista, la pertinencia y el rol que cumple, en el desarrollo agropecuario de la regin y del pas. Poseer un espritu noble pero a su vez crtico acerca de la importancia que tiene esta carrera profesional. 3.2. PERFIL DEL ESTUDIANTE Considera las caractersticas que debe reunir el estudiante para iniciar y desarrollar, con xito, los estudios universitarios, pero definitivamente, quienes estudian en la Facultad de Ingeniera Zootecnista, deben tener el siguiente perfil:

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Vocacin por la carrera profesional que facilite el contacto y trabajo con los animales y sub productos. Mentalidad gerencial y empresarial. Inquietud cientfica para desarrollar trabajos de investigacin tendientes a solucionar problemas. Espritu innovador para aceptar los cambios, adoptar y adaptar nuevas tecnologas Conocer los fundamentos generales de las ciencias bsicas afines a su profesin, para estar en condiciones de atender sus estudios de carrera.

3.3. PERFIL DEL TITULADO Se refiere a la caracterizacin ideal del virtual acadmico y profesional, comprende las principales funciones y roles que deber ejercer en rea de su desarrollo personal, acadmico, profesional y social, cuando se incorpore a la actividad productiva. El perfil profesional de egresado, se plasma a travs del currculo, para cuya elaboracin se ha seguido el siguiente esquema: En general, el acadmico y profesional egresado de nuestra Facultad, para ser competitivo, deber caracterizarse por lo siguiente: 3.3.1. COGNOSCITIVOS Tener dominio de los sistemas de crianza, multiplicacin y mejoramiento de los animales domsticos para incrementar su produccin y productividad. Conocer y emplear tecnologas apropiadas para la conservacin, manejo, transformacin y comercializacin de los productos

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obtenidos, diversificando y dndole valor agregado a la produccin. Determinar y analizar los costos de produccin, transformacin y comercializacin de productos pecuarios, para establecer un justo precio de venta. Estar capacitado cientfica y tcnicamente para la elaboracin de Diagnsticos de la realidad pecuaria, para conocer e identificar su problemtica, planteando alternativas viables de solucin. Disea, elabora y ejecuta Planes, Programas y Proyectos de Desarrollo e Investigacin en el Campo de la Produccin Animal, para mejorar los rendimientos de la productividad pecuaria. Ser dinmico con capacidad administrativa y empresarial, para conducir y gestar empresas agropecuarias y crear fuentes de trabajo. Ser capaz de aceptar y valorar las experiencias prcticas de los productores compatibilizndolas con las tcnicas modernas, con el propsito de mejorar los sistemas tradicionales de produccin. Estar capacitado para el uso racional y equilibrado de los recursos naturales en concordancia con la proteccin ambiental. Tiene habilidad en acciones de Extensin con la finalidad de propiciar el desarrollo pecuario e integral de la comunidad, la Regin y el Pas. Estar motivado para continuar con su perfeccionamiento, con la finalidad de actualizarse constantemente, en los avances de la Ciencia y la Tecnologa.

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3.3.2.

VALORES Debe ser Honesto, Responsable, Lder, Emprendedor, Innovador, Poseedor de un espritu de Superacin Personal. Posee sensibilidad humanstica para identificarse con las necesidades y problemas de la comunidad. Tiene aptitudes para adaptarse e integrarse al ambiente de trabajo en el rea rural. 3.3.3. ACTITUDES Debe tener: Cultura de Trabajo, Conciencia clara de las necesidades del pas. Compromiso con el desarrollo sostenible del pas. Compromiso de actuar como agente de cambio. Respeto a la dignidad de las personas y de sus deberes y derechos inherentes, tales como el derecho a la verdad, a la libertad y a la seguridad jurdica. Respeto por la naturaleza, aprecio por la cultura. Compromiso con el cuidado de la salud integral del hombre. Visin del entorno internacional. Prctica de actitudes corporativas. 3.3.4. HABILIDADES Debe tener: Capacidad de anlisis, sntesis y evaluacin.

Pensamiento crtico, creatividad. Capacidad de identificar y resolver problemas. Capacidad para tomar decisiones. Alta capacidad de trabajo en equipo y bajo presin. Cultura de calidad, uso eficiente de la Informtica y las Telecomunicaciones. Manejo de Idiomas extranjeros. Buena comunicacin oral y escrita.

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Adems de estas caractersticas generales, el perfil del egresado de nuestra Facultad, comprende Cualidades tico Profesionales que le permitirn desenvolverse con eficiencia y eficacia en el ejercicio de su profesin. 3.4. PERFIL DEL DOCENTE Considera las caractersticas personales, acadmicas, profesionales y sociales que debe reunir el docente universitario. En principio, el docente universitario, debe comprometerse con la misin de la Universidad, as como la correspondiente a su Carrera Profesional y actuar en congruencia con ellas, para formar y desarrollar los valores, actitudes y habilidades previamente establecidas. El docente debe ser un ejemplo de esos valores, actitudes y habilidades. Debe tener conocimientos actualizados en las ciencias de la produccin animal, Manejo Empresarial, Transformacin y Comercializacin de los productos. Debe dominar las estrategias y competencias didcticas que exige la tarea docente calificada, as como practicar actitudes corporativas y de trabajo interdisciplinario. Debe manifestar, de manera continua y permanente, altas calidades ticas, morales y actitudinales inherentes a la Funcin Docente. Debe reunir competencias humanas, cientficas y tcnicas que lo habiliten para el desarrollo productivo a todo nivel, en su especialidad, es decir en el campo de la Produccin Animal

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La responsabilidad acadmica del Docente como conductor del proceso de enseanza-aprendizaje, conlleva a las acciones de planificacin, organizacin, ejecucin y evaluacin de dicho proceso, a travs del plan de estudios. El Docente es responsable directo de la tarea educativa a nivel de la Universidad, en concordancia con la actividad del estudiante dentro de la Institucin. El aprovechamiento adecuado de los recursos materiales con que cuenta la Universidad y en particular la Facultad es responsabilidad del Docente, ya que de su buen uso depende que su tarea sea ms efectiva y comprensible. Por lo tanto el Docente de la Facultad de Zootecnia, aparte de su labor lectiva, debe tener como metas educacionales las siguientes: a) Participar en forma interdisciplinaria el desarrollo socio-cultural

de la Universidad y de la comunidad en general. A nivel Universitario, captando la problemtica del educando, comprendindolo y tomando el papel de conductor o gua, para solucionar de la mejor manera su problema; a nivel de la comunidad, participando activamente en el proceso de desarrollo de la misma, as como en el asesoramiento de la solucin, de los problemas inherentes a su funcin. b) Realizar acciones de investigacin educativa, asesora, extensin

y proyeccin social. La tarea de la investigacin educacional, a pesar de su importancia, es una de las ms descuidadas en la labor del Docente; por ello se debe realizar un diagnstico minucioso y plantear alternativas reales para su solucin.

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La labor de asesora, no slo se hace necesario dentro de nuestra Facultad, sino tambin a nivel de toda la comunidad universitaria, donde el Docente debe ejercer orientacin y seguimientos oportunos, con incidencia en los aspectos socio-culturales de carcter general y particular de los estudiantes. En el campo de extensin y de la proyeccin social, el Docente se encargar de divulgar la ciencia, el arte y la cultura; asimismo, realizar acciones de capacitacin tcnica entre los miembros de la comunidad en general, coordinando con otros profesionales o especialistas para lograr un trabajo multidisciplinario. c) Promover acciones de integracin de las actividades propias de la

docencia y de la comunidad universitaria. El Docente de la Facultad de Ingeniera Zootecnista, en particular, debe integrarse con voluntad y espritu de trabajo, a todas las acciones que se encaminen a conseguir el bienestar general.

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IV.- MARCO ESTRUCTURAL Comprende las grandes reas y lneas de accin educativa, secuencialmente distribuidas, que guarden estrecha relacin con el campo profesional, perfiles y objetivos curriculares, acorde con los requerimientos de la sociedad y la tecnologa. 4.1. ORGANIZACIN CURRICULAR Para el cumplimiento de los fines y objetivos de nuestra Facultad, el currculo como instrumento fundamental, tiene la siguiente organizacin: A) B) FORMACIN GENERAL: FORMACION PROFESIONAL: B1. B2. C) D) Bsica Especializada 36 crditos 162 crditos 42 crditos 120 crditos 10 crditos 06 crditos 4,7% 2,8% 16,8% 75,7%

PRCTICAS PREPROFESIONALES IDIOMA EXTRANJERO (INGLS) TOTAL: -

214 crditos 100%

El estudiante debe llevar 2 ciclos obligatorios de Ingls en forma Extracurricular. Ingls Bsico Ingls Pre Intermedio Cursos que deben : : llevarse 3 crditos 3 crditos en una Institucin

Universitaria. Prcticas Pre Profesionales: Se desarrollarn a partir de haber acumulado 150 crditos aprobados, con una duracin de 120 das como mnimo y en 2 empresas, pudiendo fraccionarse en dos periodos de 60 das cada uno.

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El rea de Formacin General incluye asignaturas y experiencias curriculares comunes a otras carreras que oferta la Universidad, que se imparte en el primer ciclo y parte del segundo ciclo acadmico.

El rea de Formacin Profesional en la Facultad de Ingeniera Zootecnista, comprende asignaturas y experiencias curriculares bsicas experiencias propias de la especialidad. y asignaturas y

En resumen tenemos lo siguiente: - Asignaturas de Formacin General - Asignaturas de Formacin Profesional Bsica - Asignaturas de Formacin Profesional Especializada De carcter obligatorio De carcter optativo Total. 58 12 70 : : : 11 09 60

4.2. DURACIN DE LA CARRERA: 05 Aos Acadmicos (10 semestres acadmicos)

4.3. CUADRO LOGICO Y CRONOLOGICO.

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PRI MER AO I CICLO

METODOS Y TECNICAS DE ESTUDIO QUIMICA INORGANICA

II CICLO
BIOFISICA

SEGUNDO AO III CICLO IV CICLO

EDAFOLOGIA Y AGROTECNIA PRODUCCION DE PASTOS Y FORRAJES NUTRICION BIOQUIMICA ANIMAL

TERCER AO V CICLO VI CICLO

MANEJO DE PASTOS Y FORRAJES MANEJO ECONOMICO DE LA PROD. ANIMAL ALIMENTACION DE MONOGASTRICOS ALIMENTACION DE RUMIANTES FUNDAMENTOS DE LA CONSTRUC. CIVIL INSEMINACION ARTIFICIAL Y TRANSF. EMBRIO. METABOLISMO DE NUTRIENTES FISIOLOGIA Y MANEJO DE LA LACTACION ALIMENTACION PRODUCCION APICOLA

CUARTO AO VII CICLO VIII CICLO

PRODUCCION DE ANIMALES MENORES PRODUCCION DE PORCINOS PRODUCCION DE VACUNOS DE LECHE PRODUCCION DE VACUNOS DE CARNE Y CRIOLLOS PRODUCCION DE OVINOS, CAMELID. SUDAMERICANOS Y CAPRINOS PRODUCCION AVICOLA GENETICA DE LOS ANIMALES DE GRANJA BIOTECNOLOGA ANIMAL TECNOLOGIA DE LA LECHE METODOLOGIA DE LA INVESTIG. CIENTIFICA MEJORAMIENTO GENETICO DE LOS ANIMALES DOM.

QUINTO AO IX CICLO X CICLO

MANEJO DE EMPRESAS GANADERAS DISEO DE ALOJAMIENTOS PECUARIOS PLANIFICACION ESTRATEGICA PARA EL DES. GANADERO TECNOLOGA E INDUSTRIALIZAC. DE LA CARNE DISEOS EXPERIMENTALES EN GANADERIA EXTENSION Y PROMOCION PECUARIA JUZGAMIENTO DE ANIMALES MAYORES SEMINARIO EN CIENCIA ANIMAL NDUSTRIALIZ. DE LA LECHE PROYECTOS PECUARIOS

QUIMICA ORGANICA

LENGUAJE Y COMUNICACIN

GEOMETRIA VESTORIAL DEONTOLOGIA

DEFENSA NACIONAL Y DERECHOS HUMANOS

ESTADISTICA BASICA

PRODUCCION DE EQUINOS

MATEMATICA BASICA

ANALISIS MATEMATICO

ECOLOGA

REPRODUCCION DE LOS ANIMALES DOMESTICOS

CULTURA Y REALIDAD NACIONAL

INTRODUCCION A LA ZOOTECNIA ANATOMIA DE LOS ANIMALES DE GRANJA

GEOMETRIA DESCRIPTIVA

PARASITOLOGIA Y ENFERMEDADES INFECCIOSAS

FISIOLOGA DE LOS ANIMALES DE GRANJA GESTION AMBIENTAL Y MANEJO DE RESIDUOS PEC. DIBUJO TOPOGRAFA

BIOLOGIA

DEL GANADO AL PASTOREO.

OPTATIVO 1

OPTATIVO 3

FILOSOFIA DE LA CIENCIA MICROBIOLOGA

ECONOMIA Y GESTION EMPRESARIAL

MERCADEO DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS

ELABORACION DE PROYECTOS DE DESARROLLO

LEYENDA FORMACION GENERAL FORMACION PROFESIONAL BASICA FORMACION PROFESIONAL ESPECIALIZADA- PRODUCCION ANIMAL FORMACION PROFESIONAL ESPECIALIZADA- NUTRICION Y ALIMENTACION ANIMAL FORMACION PROFESIONAL ESPECIALIZADA- MEJORAMIENTO GENETICO FORMACION PROFESIONAL ESPECIALIZADA- ECONOMIA Y ADMINIST. PECUARIA FORMACION PROFESIONAL ESPECIALIZADA- INDUSTRIAS PECUARIAS FORMACION PROFESIONAL ESPECIALIZADA- INVESTIGACION EN CIENCIA ANIMAL

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4.4. LINEAS CURRICULARES. 4.4.1. De Formacin General Comprende las asignaturas cuyo desarrollo proporciona al alumno una formacin acadmica, que le permita poseer las bases cientficas y humansticas para su formacin profesional. Las asignaturas consideradas cmo de Formacin General son: Mtodos y Tcnicas de Estudio. Lenguaje y Comunicacin. Matemtica Bsica Cultura y Realidad Nacional. Filosofa de la Ciencia Ecologa. Deontologa. Elaboracin de Proyectos de Desarrollo. Economa y Gestin Empresarial Defensa Nacional y Derechos. Estadstica Bsica. Metodologa de la Investigacin Cientfica.

4.4.2. De Formacin Profesional Comprende las asignaturas cuyo desarrollo proporciona al alumno los conocimientos cientficos y tecnolgicos de la especialidad profesional de Ingeniero Zootecnista. Comprende un grupo de 13 asignaturas de Formacin Profesional Bsica, que debern ser servidas por los respectivos departamentos. Entre estas asignaturas tenemos: Qumica Inorgnica. Biologa Qumica Orgnica Anlisis Matemtico Biofsica Geometra Vectorial Bioqumica 32

Microbiologa Edafologa y Agrotecnia Geometra Descriptiva Dibujo Parasitologa y Enfermedades Infecciosas Topografa Fundamentos de Construccin Civil.

Comprende tambin asignaturas de Formacin Profesional Especializada, adems de 12 asignaturas optativas, de las cuales 0 tienen carcter obligatorio, las cuales son dictadas por el Departamento Acadmico de Ciencias Pecuarias, cuyos docentes son especializados en dichas materias; distribuidas en las siguientes reas: Produccin Animal (20 asignaturas) Introduccin a la Zootecnia. Anatoma de los Animales de Granja Fisiologa de los Animales de Granja. Gestin Ambiental y Manejo de Residuos Pecuarios. Produccin Apcola Produccin de Animales Menores Produccin de Porcinos Produccin de Equinos Produccin Avcola Fisiologa y Manejo de la Lactacin Produccin de Vacunos de Leche Produccin de Vacunos de Carne y Criollos Produccin de Ovinos, Camlidos Sudamericanos y Caprinos Diseos de Alojamientos Pecuarios Avances en Ganadera Lechera Avances en Ganadera de Carne Porcinocultura Avanzada Avicultura Avanzada 33 (optativa) (optativa) (optativa) (optativa)

Impacto Ambiental de la Ganadera (optativa) Zootecnia no Convencional (optativa)

Nutricin y Alimentacin Animal (12 asignaturas) Produccin de Pastos y Forrajes Nutricin Animal Manejo de de Pastos y Forrajes Metabolismo de Nutrientes. Alimentacin de Rumiantes Alimentacin de Monogstricos Pasturas en la Produccin Animal Alimentacin del Ganado al Pastoreo. Manejo de Plantas y Preparacin de Alimentos Balanceados Avances en Nutricin de Rumiantes (optativa) (optativa)

Avances en Nutricin Avcola y Porccola (optativa) Sistemas de Alimentacin Computarizada (optativa) Reproduccin de los Animales Domsticos Inseminacin Artificial y Transferencia de Embriones. Gentica de los Animales Domsticos Mejoramiento Gentico de los Animales Domsticos Juzgamiento de Animales Mayores Biotecnologa Animal Mejoramiento Ganadero Avanzado (optativa)

Mejoramiento Gentico (07 asignaturas)

Economa y Administracin Pecuaria (07 asignaturas) Planificacin Estratgica para el Desarrollo Ganadero Mercadeo de Productos Agropecuarios Manejo Econmico de la Produccin Animal Manejo de Empresas Ganaderas Proyectos Pecuarios. Extensin y Promocin Pecuaria. Desarrollo de Nuevos Productos Pecuarios y Agroexportacin 34 (optativa)

Industrias Pecuarias (03 asignaturas) Tecnologa de la Leche. Industrializacin de la Leche Tecnologa e Industrializacin de la Carne

Investigacin en Ciencia Animal (02 asignaturas) Diseos Experimentales en Ganadera Seminario en Ciencia Animal

ASIGNATURAS COMPLEMENTARIAS INGLS Constituye requisito obligatorio de graduacin. Aporta 06 crditos. Se ofrecer en los Centros de Idiomas de la Universidad, en los niveles de Bsico y Pre intermedio. Se acreditar con certificado de estudios. Si el alumno estudi esta asignatura en un Centro de Estudios fuera de la Universidad, deber rendir un examen en los citados centros de la Universidad; y luego recabar un certificado de aprobacin para presentar en la Facultad.

4.5. EJES CURRICULARES

35

At

4.6.

GRADOS ACADEMICOS Y TITULOS PROFESIONALES

Luego de la culminacin del Plan de estudios de la Escuela Profesional de el Grado Acadmico de BACHILLER EN INGENIERIA ZOOTECNISTA.

Ingeniera Zootecnista (214 crditos Aprobados), se le conferir al egresado

Para la obtencin del ttulo Profesional el bachiller podr hacerlo bajo dos modalidades: -

Elaboracin, sustentacin y aprobacin de un Trabajo de Investigacin, denominado TESIS, o Examen de Grado.

sd M De Hu el ma las de Cie nid re s nc ade a d ia s s eI , ng Ex ti e n ac ier tas a

AC rav AD E

Luego de haber cumplido con una de las dos modalidades se le conferir el ttulo profesional de INGENIERO ZOOTECNISTA

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4.7. PLAN DE ESTUDIOS SISTEMAS DE CREDITOS Y REQUISITOS

1 AO I CICLO T - Mtodos y Tcnicas de Estudio - Qumica Inorgnica - Lenguaje y Comunicacin - Matemtica Bsica - Cultura y Realidad Nacional - Biologa - Filosofa de la Ciencia. 2 2 2 2 2 2 2 P 2 2 2 2 2 2 2 C 3 3 3 3 3 3 3 ---------21 PREREQUISITO - Sin Pre Requisito - Sin Pre Requisito - Sin Pre Requisito - Sin Pre Requisito. - Sin Pre Requisito - Sin Pre Requisito - Sin Pre Requisito

II CICLO - Qumica Orgnica - Anatoma de los Animales de Granja - Anlisis Matemtico - Biofsica - Geometra Vectorial - Microbiologa - Introduccin a la Zootecnia 2 2 2 2 2 2 2 3 3 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 --------21 - Qumica Inorgnica - Biologa - Matemtica Bsica - Sin Pre Requisito - Matemtica Bsica - Biologa - Sin Pre Requisito

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2 AO III CICLO T - Bioqumica - Fisiologa de los Animales de Granja Granja. - Ecologa - Edafologa y Agrotecnia - Geometra Descriptiva - Deontologa. - Gestin Ambiental y Manejo de Residuos. Pecuarios ---------21 IV CICLO - Reproduccin de los Animales Domsticos 2 3 3 - Fisiologa de los Animales de Granja. - Nutricin Animal - Produccin de Pastos y Forrajes - Dibujo. - Economa y Gestin Empresarial - Parasitologa y Enfermedades Infecciosas Granja. - Defensa Nacional Y Derechos Humanos 38 2 3 3 - Sin pre requisito 2 2 2 2 2 3 3 3 2 3 3 3 3 3 3 - Bioqumica - Edafologa y Agrotecnia - Geometra Descriptiva - Sin pre requisito - Fisiologa de los Animales de 2 2 2 2 2 2 3 3 2 2 3 3 3 3 3 - Biologa - Qumica Orgnica - Geometra Vectorial - Sin pre requisito - Biologa 2 2 P 3 3 C 3 3 PREREQUISITO - Qumica Orgnica - Anatoma de los Animales de

---------21 3er AO V CICLO - Inseminacin Artificial y Transferencia de Embriones - Metabolismo de Nutrientes - Manejo de Pastos y Forrajes - Mercadeo de Productos Agropecuarios. - Estadstica Bsica. - Topografa - Manejo Econmico de la Produccin Animal ---------21 2 2 2 2 2 2 3 3 3 2 3 3 3 3 3 3 3 3 2 3 3 - Reproduccin de los Animales Domsticos - Nutricin Animal - Produccin de Pastos y Forrajes. - Economa y Gestin Empresarial. - Matemtica Bsica. - Dibujo - Economa y Gestin Empresarial

VI CICLO - Fisiologa y Manejo de la Lactacin - Alimentacin del Ganado al Pastoreo - Elaboracin de Proyectos de Desarrollo - Alimentacin de Monogstricos - Alimentacin de Rumiantes - Produccin Apcola - Fundamentos de la Construccin Civil 2 2 2 2 2 2 3 3 3 2 3 3 3 3 3 --------39 2 2 3 3 3 3 - Fisiologa de los Animales de Granja - Manejo de Pastos y Forrajes - Sin pre requisito - Nutricin Animal - Nutricin Animal - Biologa - Topografa

21 4to. AO VII CICLO - Gentica de los Animales Domsticos - Produccin Avcola - Biotecnologa Animal - Produccin de Animales Menores - Produccin de Porcinos - Produccin de Equinos 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 --------18 - 120 Crditos - Alimentacin de Monogstricos. - Reproduccin de los Animales Domsticos. - Alimentacin de Monogstricos. - Alimentacin de Monogstricos. - Alimentacin de Monogstricos.

VIII CICLO - Mejoramiento Gentico de los Animales 2 Domsticos - Metodologa de la Investigacin Cientfica2 - Produccin de Vacunos de Leche - Produccin de Vacunos de Carne y Criollos - Produccin de Ovinos, Camlidos Sudamericanos y Caprinos - Tecnologa de la Leche 2 3 3 2 3 3 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 - Gentica de los Animales Domsticos. - Estadstica Bsica. - Alimentacin de Rumiantes - Alimentacin de Rumiantes. - Alimentacin de Rumiantes - Fisiologa y Manejo de la Lactacin 40

--------18 5to. Ao IX CICLO - Planificacin Estratgica para el Desarrollo Ganadero - Diseos Experimentales en Ganadera - Tecnologa e Industrializacin de la Carne - Manejo de Empresas Ganaderas. - Diseo de Alojamientos Pecuarios - Optativo 1 2 2 2 3 3 3 3 3 3 ---------18 2 2 3 3 3 3 - Metodologa de la Investigacin Cientfica. - Produccin de Vacunos de Carne. - Manejo Econmico de la Produccin Animal - Fundamentos de Construccin Civil. 2 3 3 - 150 Crditos

X CICLO - Seminario en Ciencia Animal - Proyectos Pecuarios - Industrializacin de la Leche - Juzgamiento de Animales Mayores - Extensin y Promocin Pecuaria - Optativo 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 --------18 - Diseos Experimentales en Ganadera. - 150 Crditos - Tecnologa de la Leche - Produccin de Vacunos de Leche - 150 crditos

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ASIGNATURAS OPTATIVAS CICLO IMPAR - Manejo de Plantas y Preparacin de Alimentos Balanceados - Avances en Ganadera Lechera - Avances en Ganadera de Carne - Avicultura Avanzada - Zootecnia No Convencional - Impacto Ambiental de la Ganadera CICLO PAR - Porcinocultura Avanzada - Desarrollo de Nuevos Productos Pecuarios y Agroexportacin - Avances en Nutricin Avcola y Porccola - Avances en Nutricin de Rumiantes - Mejoramiento Ganadero Avanzado 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 - 150 Crditos - 150 Crditos - 150 Crditos. - Mejoramiento Gentico de los Animales Domsticos CERTIFICACION DE CAPACITACION EXTRACURRICULAR. Esta certificacin ser del tipo optativo, siendo el requisito para el otorgamiento de la misma, que el alumno haya completado y aprobado 05 asignaturas de las ofertadas como optativas (incluyendo las 02 asignaturas optativas del Plan de Estudios del Currculo 2006). El documento de certificacin ser otorgado a nivel de Decanato y de la Direccin de Escuela en donde se indicar que el alumno ha llevado las diferentes asignaturas optativas y de manera extracurricular. 2 3 3 - 150 Crditos 2 3 3 - Produccin de Porcinos 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 - 150 Crditos - Produccin de Vacunos de Leche. - Produccin de Vacunos de Carne - Produccin Avcola - 150 Crditos. - 150 Crditos

- Sistemas de Alimentacin Computarizada 2

42

4.8.

SUMILLAS DE LAS ASIGNATURAS PRIMER AO

DEPARTAMENTO CC. DE LA METODOS Y TECNICAS DE ESTUDIO: 2-2-(3) Ensea los Principios, Mtodos y Tcnicas de estudio para lograr habilidades tendientes a un rpido y buen aprendizaje. Comprende: Principios de Aprendizaje Tcnicas de estudio uso de la biblioteca. CC. QUMICAS Y DINMICAS QUMICA INORGANICA): 2-2-(3) Estudia los conceptos bsicos de la qumica moderna, como es la composicin y reacciones qumicas de la materia inerte; para que el estudiante comprenda y aplique estos conocimientos en el estudio de las asignaturas de formacin profesional, tales como: Nutricin y Alimentacin, Tecnologa y otros. Comprende: Estructura atmica de los elementos. Tabla peridica de los elementos. Estados de la materia. Enlaces qumicos. Equilibrio qumico e inico. Soluciones. Reacciones de xido reduccin. Estequiometra. MATEMTICA BASICA: 2-2-(3) Su estudio permite solucionar con precisin y destreza los clculos y operaciones matemticas; para que el alumno adquiera habilidad en su raciocinio lgico y es capaz de entender las materias relacionadas con las matemticas. Comprende: Lgica Matemtica. Sistema de nmeros reales. Funciones reales de variable. Logaritmos. Anlisis Combinatorio. Matrices y Determinantes. CC. SOCIALES CULTURA Y REALIDAD NACIONAL: 2-2-(3) Reconocer la diversidad cultural del pas y valorarla como un recurso para el desarrollo nacional. As como comprender y explicar la realidad nacional e identificar los problemas y posibilidades del desarrollo nacional -

MATEMTICAS

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CC. BIOLGICAS -

BIOLOGA : 2-2-(3) Ciencia que se ocupa del estudio celular en lo referente a su estructura, funciones y su relacin en la formacin de los seres vivos; esta asignatura es base fundamental para el estudio y comprensin de asignaturas de formacin bsica profesional. Comprende: Estructura de la clula animal y vegetal. Histologa. Embriologa de los Animales Domsticos.

CC. DE LA LENGUAJE Y COMUNICACION: 2-2-(3) EDUCACIN Se le brindar conocimientos para: Utilizar recursos verbales y no verbales con fines de comunicacin eficiente y eficaz. Elaborar textos informativos teniendo en cuenta la correccin y propiedad idiomtica; as mismo para leer textos que lo acerquen al uso del lenguaje conducente a interpretacin de la realidad circundante. CC. DE LA FILOSOFIA DE LA CIENCIA: 2-2-(3) EDUCACIN Se le brindar conocimientos para: Comprender y explicar las lecturas filosficas, teoras y leyes de la ciencia.

CC. QUMICAS Y DINMICAS

QUMICA ORGANICA: 2-3(3) Se ocupa de la estructura qumica de los compuestos orgnicos, as como de sus propiedades fsicas y qumicas. Esta asignatura es fundamental para la comprensin de las asignaturas de especialidad en el campo de la nutricin, la alimentacin animal y otros. Comprende: Hidrocarburos y sus funciones. Funciones orgnicas como: Alcoholes, fenoles, aldehidos, cetonas y cidos carboxlicos. Estructura qumica de carbohidratos, lpidos y protenas. ANATOMA DE LOS ANIMALES DE GRANJA: 23-(3) Estudia las estructuras que conforman los diferentes aparatos de los animales de granja; el reconocimiento y diferenciacin, de acuerdo a sus caractersticas generales y particulares; con la finalidad de que el alumno este capacitado en comprender los procesos fisiolgicos que se suceden en el organismo animal. Comprende: Generalidades sobre Histologa y sistemtica. Estructura corporal de los equinos. Estructura corporal de los rumiantes. Estructura corporal de los cerdos. Estructura corporal de las aves. Biometra. Biomecnica. ANLISIS MATEMTICO: 2-2-(3)

CC. PECUARIAS

MATEMTICAS

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Estudia el raciocinio lgico y matemtico en la bsqueda de soluciones a problemas que se presentan en los campos de la biofsica, la qumica, bioqumica, la biologa, la economa y otros, relacionados con la zootecnia; para que el alumno adquiera capacidad de razonar. Comprende: Sistema de nmeros reales. Funciones y lmites. Derivada. Diferenciales e integrales. CC. FSICAS BIOFSICA: 2-2-(3) Se ocupa de identificar y diferenciar los fenmenos fsicos, relacionados con el campo de la produccin animal y en trabajos de investigacin agropecuaria; con el propsito de que el alumno conozca los procesos fsicos que se suceden en los animales. Comprende: Sistema de Unidades. Vectores. Fuerzas y Bioesttica. Cinemtica. Biodinmica. MATEMATICAS GEOMETRIA VECTORIAL: 2-2-(3)

Permite al estudiante desarrollar habilidades necesarias en su formacin, mediante edificaciones de una matemtica formal consistente. Comprende: Espacio vectorial bidimensional y tridimensional la recta y el plano Secciones cnicas y superficies. CC. BIOLGICAS MICROBIOLOGIA: 2-2(3) Ensea la estructura, morfologa y fisiologa de los microorganismos, adems estudia algunas especies de microorganismos responsables de las enfermedades de los animales domsticos y de otros que intervienen en la elaboracin de productos lcteos y crnicos; con la finalidad de conocer los microorganismos favorables y desfavorables en la produccin animal. Comprende: Estructura y fisiologa de microorganismos. Accin de agentes fsicos y qumicos sobre los microorganismos. Bacteriologa especial de la leche y la carne. CC. PECUARIAS INTRODUCCION A LA ZOOTECNIA: 2-3-(3) Implica actividades informativas y motivacionales acerca de la Ciencia Animal, su importancia en el sostenimiento de la especie humana, como fuente de recursos alimenticios y econmicos. Comprende: Conferencias acerca de la Produccin de las diferentes especies animales domsticas, e industrializacin de materias primas obtenidas en

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ganadera. Visitas a empresas pecuarias de la regin y el pas. SEGUNDO AO CC. BIOLGICAS BIOQUMICA: 2-3-(3) Estudia la fase molecular de la vida, analiza las biomolculas que la conforman y explican las diferentes reacciones metablicas que ocurren en la clula; asignatura fundamental para comprender el metabolismo de los alimentos. Comprende: Biocatalizadores, su estructura y funcin. Metabolismo de carbohidratos, lpidos, protenas, sales, minerales, vitaminas y agua. Control hormonal de estos metabolitos. CC. PECUARIAS FISIOLOGA DE LOS ANIMALES DE GRANJA 23-(3) Se ocupa del estudio de las funciones fisiolgicas de los diferentes sistemas de los animales en actividad; para poder entender con claridad los aspectos nutricionales, reproductivos y desarrollo de los animales de granja.. Comprende: Introduccin, Membrana celular, Fisiologa Neuromuscular. Fisiologa Renal. Fisiologa cardiovascular. Fisiologa Respiratoria. Fisiologa digestiva. Regulacin Corporal de la temperatura. Endocrinologa. ECOLOGIA: 2-2-(3) Interpretar y comprender la terminologa orientada a la relacin del ser viviente con su ambiente. AGRONOMA EDAFOLOGIA Y AGROTECNIA: 2-3-(3) Estudia el suelo y el agua y su aprovechamiento como recursos naturales para el desarrollo de las diferentes especies vegetales; con la finalidad que el estudiante aprenda a manejar con eficiencia estos recursos. Comprende: Factores y Procesos que intervienen en la formacin del suelo. Labores culturales. El agua en el suelo. Propiedades fsicas y qumicas del suelo. Materia orgnica y funcin de los microorganismos. Nutrientes del suelo y la nutricin de las plantas. CC. INGENIERIA GEOMETRIA DESCRIPTIVA: 2-2-(3)

CC. BIOLGICAS -

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Debe proporcionar a los alumnos los cimientos que faciliten el aprendizaje y comprensin de los diversos problemas de ingeniera permitiendo el desarrollo de actividades y destrezas para conocer entes en el espacio. Comprende: Generalidades, Paralelelismo, perpendicularidad, distancias, intersecciones y aplicacin en Autocad. DERECHO DEONTOLOGA: 2-2-(3)

Brinda conocimientos para: Definir y explicar los conceptos y elementos bsicos de la tica y la moral y la importancia de la Deontologa. As como tomar una debida conciencia sobre la importancia de los mismos tanto a nivel personal como en el ejercicio de la profesin CC. PECUARIAS GESTION AMBIENTAL Y RESIDUOA PECUARIOS. 2-3-(3) MANEJO DE

Estudia las diferentes metodologas y tecnologas, conceptos y desarrollos de tcnicas que permitan el manejo en materia de residuos y su control, de tal manera que se alcance la sostenibilidad de la produccin animal en trminos ambientales y de reciclaje de materias primas. Comprende: Residuos y Deshechos. Manejo de residuos de la actividad pecuaria y agrcola. Tcnicas de coleccin y transporte. Pre tratamientos y tecnologas para el reciclado, plantas de incineracin y minimizacin de residuos. CC. PECUARIAS REPRODUCCION DE DOMSTICOS. 2-3-(3) LOS ANIMALES

Estudia los mecanismos que intervienen en la fisiologa de la reproduccin animal, igualmente la utilizacin de los mtodos y tcnicas que sirven para aumentar la eficiencia reproductiva en la explotacin ganadera; con la finalidad de capacitar al alumno en estas prcticas. Comprende: Endocrinologa de la reproduccin. Mecanismos que controlan las diferentes fases de ciclo reproductivo. Fisiologa sexual del macho y de la hembra. Diagnstico de preez. Eficiencia reproductiva. CC. PECUARIAS NUTRICIN ANIMAL: 2-3-(3)

Estudia los procesos de suministro a las clulas del animal, reacciones qumicas y procesos fisiolgicos a partir del medio qumico externo, conocido como nutrientes.

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Comprende: Nutricin, definicin ciencias relacionadas. Composicin corporal de los animales, procesos digestivos en diferentes especies, el agua y requerimientos. Carbohidratos, lpidos y protenas, clasificacin y composicin qumica. Pruebas qumicas para la determinacin de protena cruda, fibra cruda, extracto etreo y cenizas. Pruebas biolgicas para la determinacin de digestibilidad de nutrientes CC. PECUARIAS PRODUCCION DE PASTOS Y FORRAJES: 2-3-(3) Se ocupa del estudio del cultivo y manejo de las principales especies forrajeras, que son utilizadas en la nutricin y alimentacin animal, teniendo en cuenta los diferentes pisos ecolgicos de nuestro pas; con el fin de que el alumno aprenda a conducir eficientemente estos cultivos. Comprende: Factores de la produccin forrajera. Especies forrajeras para la costa. Especies forrajeras para la sierra. Especies forrajeras para la selva. Asociaciones forrajeras. ECONOMIA ECONOMIA Y GESTION EMPRESARIAL: 2-2-(3)

Brindar Conocimientos para que el estudiante pueda identificar e interpretar los hechos o fenmenos econmicos desde una visin positiva y normativa, relacionado con los problemas econmicos del mercado y de la empresa.. CC. VETERINARIAS PARASITOLOGA INFECCIOSAS: 2-3-(3) Y ENFERMEDADES

Estudia a las principales enfermedades parasitarias e infecciosas que atacan a los animales domsticos; con la finalidad de determinar los mtodos y tcnicas que sirven para identificarlas y luego aplicar medidas de prevencin y tratamientos especficos. Comprende: Enfermedades causadas por protozoarios, por helmintos y por artrpodos. Enfermedades causadas por bacterias y por virus. DERECHO DEFENSA NACIONAL Y DERECHOS HUMANOS: 2-2-(3)

Brinda conocimientos sobre la actividad del estado para mantener la soberana nacional y los derechos de la persona. INGENIERA DIBUJO : 2-3-(3)

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Estudia las tcnicas del dibujo lineal, expresndolas grficamente en los trabajos topogrficos; para que el alumno este en capacidad de formular y ejecutar levantamientos topogrficos a nivel de explotaciones agropecuarias. Comprende: Conceptos bsicos, Construcciones geomtricas, Dibujo de precisin y Proyecciones. Dibujo de planos.Instrumentos y materiales de dibujo topogrfico.

TERCER AO CC. PECUARIAS ALIMENTACION DE MONOGSTRICOS: 2-3-(3) Estudia el valor nutritivo de los alimentos de uso comn y su suministro en proporciones adecuadas, para la eficiente utilizacin por los Monogstricos; con la finalidad de mejorar su produccin y productividad. Comprende: Valor nutritivo. Seleccin de los alimentos para su suministro en base al estado fisiolgico de la especie. Formulacin de raciones y diseos de programas de alimentacin de su correspondiente evaluacin. CC- PECUARIAS PRODUCCIN APCOLA: 2-3-(3) Ciencia que estudia la cra y manejo de la abeja domstica con la finalidad de capacitar e incentivar al estudiante, que fomente esta explotacin. Comprende: Origen, caractersticas y organizacin de la abeja. La colmena y su manipuleo. Enfermedades de las abejas. La cosecha y sus mtodos. Valor nutricional de la miel. Comercializacin de la abeja y de la miel. Manejo de la abeja africanizada. CC. PECUARIAS INSEMINACIN ARTIFICIAL TRANSFERENCIA DE EMBRIONES: 2-3-(3) Y

Estudia las caractersticas, mtodos y tcnicas de la Inseminacin Artificial; como un medio que permite un rpido avance en el mejoramiento de las especies animales susceptibles de usar este servicio. Comprende: Evaluacin, procesamiento y conservacin del semen. Manejo del semen refrigerado y congelado. Ventajas y desventajas de la Inseminacin Artificial en la vaca, oveja y yegua. Ventajas y desventajas del trasplante de embriones de vacunos.

49

CC. PECUARIAS

METABOLISMO DE NUTRIENTES: 2-3-(3)

Estudia los principios bioenergticos para el entendimiento de los procesos que se dan en el organismo animal cuando se ingiere y metaboliza el alimento, el cual es fuente de energa a partir de los carbohidratos, grasas y protenas que lo componen. Los micros factores de la nutricin que son considerados rigurosamente en la alimentacin animal, para prevenir enfermedades carenciales y del metabolismo y evitar trastornos en la reproduccin. Comprende: Energa calrica, energa bruta, energa qumica, metabolismo energtico. Digestin, absorcin y metabolismo de carbohidratos, lpidos y protenas por los animales no rumiantes y rumiantes. Balanceo de la energa. Energa digestible, nutrientes digestibles totales, energa metabolizable y energa neta. Los minerales, macro minerales y elementos vestigiales, funciones, sntomas de deficiencia, requerimientos y fuentes. Vitaminas, lipo e hidrosolubles, funciones fisiolgicas, sntomas de deficiencia, qumica y fuentes. Mecanismo de accin de otros micro factores; antioxidantes, xantofilas, levaduras, emulsionantes, preparados enzimticos, antibiticos, coccidiostticos, probiticos y prebiticos.

CC. PECUARIAS

ALIMENTACION DE RUMIANTES: 2-3-(3) Estudia el valor nutritivo de los alimentos de uso comn y su suministro en proporciones adecuadas, para la eficiente utilizacin por los rumiantes; con la finalidad de mejorar su produccin y productividad. Comprende: Valor nutritivo. Seleccin de los alimentos para su suministro en base al estado fisiolgico de la especie. Formulacin de raciones y diseos de programas de alimentacin y su correspondiente evaluacin.

CC. PECUARIAS

MANEJO DE PASTOS Y FORRAJES: 2-3-(3) Estudias las caractersticas nutritivas de los forrajes en sus diferentes estados fenolgicos y de los diferentes pisos ecolgicos del pas, Costa, Sierra y Selva; su aprovechamiento, niveles de uso y formas de suministro para las diferentes especies domsticas.

CC. PECUARIAS

FISIOLOGA Y MANEJO DE LA LACTACION:2-3-(3)

50

Estudia el sistema encargado de la secrecin lctea, de tal manera permita darle al animal las condiciones ptimas para la produccin lechera. Dirigido con un mayor nfasis en el ganado vacuno. Comprende: Anatoma de la ubre bovina. Sntesis de la leche. Desarrollo y funcin de la glndula mamaria. Extraccin de la leche. Normas bsicas para el ordeo. La mastitis y sus causas. Medidas de tratamiento de mastitis. Contenido celular de la leche. Secado correcto de las vacas. ECONOMIA ELABORACION DE DESARROLLO: 2-2-(3) PROYECTOS DE

Brindar Conocimientos para que el estudiante pueda identificar las demandas sociales y econmicas del entorno relacionado al desarrollo. As como para formular perfiles de proyectos de desarrollo INGENIERA TOPOGRAFIA: 2-3-(3) Estudia y Desarrolla trabajos topogrficos; para que el alumno este en capacidad de formular y ejecutar levantamientos topogrficos a nivel de explotaciones agropecuarias. Comprende: Conceptos bsicos de mediciones, levantamientos con wincha y teodolito. Nivelacin y levantamiento de terrenos en pequea extensin. Trazo de canales. INGENIERAFUNDAMENTOS DE LA CONSTRUCCION CIVIL: 2-3-(3) Estudia los Principios bsicos de la Construccin, orientados al manejo de materiales de construccin utilizados en la Explotacin Pecuarias. Comprende: Conceptos bsicos- Consideraciones Tcnicas para la Construccin de Edificaciones RuralesMateriales de construccin: nobles y rurales. Construccin de Silos, Camales, Canales de regado, Establos, Almacenes, Porquerizas, etc. SISTEMAS, ESTADISTICA E INFORMATICA ESTADISTICA BASICA: 2-2-(3) Para que el alumno pueda plantear, analizar e interpretar problemas de investigacin cientfica, aplicando

51

adecuadamente los mtodos y conocimientos bsicos de la estadstica descriptiva. CC. PECUARIAS ALIMENTACION DEL GANADO AL PASTOREO: 2-3-(3) Estudia la interrelacin anatmico fisiolgica del ganado y las especies forrajeras de los diferentes pisos ecolgicos y las estrategias de alimentacin bajo este sistema de produccin, en vacunos, ovinos y camlidos sudamericanos, principalmente. CC. PECUARIAS MERCADEO DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS 2-3-(3)

La asignatura da a conocer los diversos aspectos de comercializacin y marketing en todas sus etapas de tal manera el alumno planifique y maneje adecuadamente la comercializacin de los productos agropecuarios. Comprende: Mercados Meta, Segmentacin, Fidelizacin, Estrategias de Manejo de Productos, Fijacin de Precios, Distribucin y Canales de distribucin. Promocin. Evaluacin del Marketing. Agroexportacin. CUARTO AO CC. SOCIALESMETODOLOGIA DE LA INVESTIGACION CIENTIFICA: 2-2-(3) Conocimientos para desarrollar los aspectos conceptuales y operativos de la metodologa de la investigacin cientfica, as como manejar diferentes enfoques de la misma. CC. PECUARIAS PRODUCCION DE ANIMALES MENORES: 2-3-(3) Estudias las principales razas, tipos, la cra, el manejo y las explotaciones de los cuyes y conejos; con la finalidad de mejorar su produccin y productividad. Comprende: Situacin actual de la produccin de cuyes y conejos a nivel regional y local. Caractersticas zootcnicas de las principales razas y tipos. Cra y manejo. Seleccin, reproduccin y mejoramiento. Planificacin y conduccin de una explotacin de cuyes y conejos. Economa y administracin. CC. PECUARIAS PRODUCCIN AVCOLA: 2-3-(3)

Estudia las principales razas, la cra, el manejo y la explotacin de las aves especializadas en la produccin de carne y postura; con la finalidad de incrementar su produccin y productividad.

52

Comprende: Importancia y situacin actual de la avicultura en la regin y en el pas. Caractersticas zootcnicas de las principales razas de aves de carne y postura. Hbridos. Cra y manejo. Planificacin de una explotacin avcola. Economa y administracin. CC. PECUARIAS PRODUCCION DE PORCINOS: 2-3-(3) Estudia las principales razas, la cra, el manejo y la explotacin de los porcinos; con la finalidad de mejorar su produccin y productividad. Comprende. Situacin actual de la produccin porcina en el pas. Caractersticas zootcnicas de las principales razas antiguas y modernas. Cra y manejo por categoras. Seleccin y mejoramiento. Planificacin y conduccin de una explotacin porcina. Juzgamiento. Economa y administracin. CC. PECUARIAS PRODUCCION DE EQUINOS:2-3-(3) Estudia el origen de la raza, la crianza y el manejo del caballo peruano de paso. Asimismo, la planificacin, organizacin y conduccin de una empresa dedicada a su produccin; para capacitar al estudiante en esta rama especfica, patrimonio de nuestro pas. Comprende: Origen y formacin de la raza. Caractersticas zootecnistas. Crianza y manejo. El apero peruano. Indumentaria del chaln. Exposiciones y concursos. CC. PECUARIAS PRODUCCION DE VACUNOS DE LECHE: 2-3 (3) Estudia las principales razas, la cra, el manejo y la explotacin de los vacunos especializados en la produccin de leche; con la finalidad de mejorar su produccin y productividad. Comprende: Situacin actual de la produccin del ganado lechero a nivel regional y nacional. Caractersticas zootcnicas de las principales razas. Cra y manejo por categoras. Planificacin de una explotacin lechera. Economa y administracin CC. PECUARIAS PRODUCCION DE VACUNOS DE CARNE Y CRIOLLOS: 2-3-(3)

Estudia las principales razas de vacunos especializados en la produccin de carne y a los vacunos criollos, de acuerdo a su produccin

53

y productividad, relacionndolos a su medio ecolgico de vida; para mejorar sus sistemas de explotacin. Comprende: Importancia y situacin actual de la produccin de vacunos tipo carne en la regin y en el pas. Datos referenciales de la explotacin del ganado criollo en la regin. Principales razas mejoradas. Sistemas de cra y manejo de vacunos tipo carne. Planificacin, economa y administracin de una explotacin de vacunos de carne. Cra de vacunos criollos. Engorde de vacunos tipo carne y criollos. CC. PECUARIAS GENTICA DE LOS ANIMALES DOMSTICOS: 23-(3)

Ensea las leyes fundamentales de la herencia que rigen la transmisin de los caracteres hereditarios; para orientar al estudiante en los mtodos y tcnicas del mejoramiento de los animales domsticos. Comprende: Herencia Mendeliana. Expresin de los genes. Ligamento gentico. Material y clave gentica. Medicin cualitativa y cuantitativa de la herencia. CC. PECUARIAS PRODUCCION DE OVINOS, CAMELIDOS SUDAMERICANOS Y CAPRINOS: 2-3-(3)

Estudia las principales razas, tipos, la cra, el manejo y las explotaciones de los Ovinos, Camlidos Sudamericanos y Caprinos; con la finalidad de mejorar la produccin y productividad de la carne y de la lana. Comprende: Situacin actual de la produccin del ganado ovino y Caprino a nivel regional y nacional. Caractersticas zootcnicas de las principales razas y tipos. Cra y manejo por categora. Planificacin de una explotacin ovina. Economa y administracin.

CC. PECUARIAS

BIOTECNOLOGA ANIMAL: 2-3-(3)

Estudia las tecnologas biomoleculares y de bioingeniera aplicadas para la obtencin de nuevos y mejores insumos o productos de origen animal. Comprende: Aplicaciones de la ingeniera gentica: produccin de somatotropina bovina, productos transgnicos Enzimologa y tecnologa enzimtica Biotecnologa aplicada a la Nutricin animal CC. PECUARIAS MEJORAMIETO GENETICO DE LOS ANIMALES DOMSTICOS 2-3-(3)

54

Se ocupa de disear sistemas de apareamiento de acuerdo a la heredabilidad de caracteres, en base a los registros genealgicos, en las principales especies domsticas de inters econmico; para mejorarlos en sus razas, tipos y sus grados de produccin y productividad. Comprende: Ligamiento gentico. Material gentico en la clave gentica. Herencia cuantitativa y su medicin. Variacin de los caracteres econmicos. Heredabilidad. Repetibilidad o constancia. Sistemas de apareamiento. Principios de seleccin. Registros genealgicos. CC. PECUARIAS MANEJO ECONMICO DE LA PRODUCCIN ANIMAL: 2-3-(3)

Estudia los problemas econmicos de la agricultura y de las actividades relacionadas con ella; con la finalidad de buscar sus mejores soluciones y plantear programas de desarrollo tendientes a incrementar la produccin de los diferentes bienes agropecuarios que sirven para satisfacer las necesidades del hombre. Comprende: Definicin y objetivos. Relacin de la Economa Agrcola con otras disciplinas. Necesidades y recursos. Clasificacin de los bienes econmicos. Funciones bsicas de la produccin agrcola. El ingreso en relacin con la produccin. Costos en ganadera y avicultura. Planificacin y Evaluacin econmica de la Empresa pecuaria. CC. PECUARIAS TECNOLOGA DE LA LECHE: 2-3-(3) Estudia los principales componentes y sus caractersticas organolpticas de la leche, as como su manipulacin, tratamiento y conservacin; para garantizar su pureza en forma fresca y procesada en la alimentacin. Comprende: Composicin y estructura. Propiedades fsicas y qumicas. Alteraciones de la leche. Manipulacin de la leche en el establo y fuera de l. Sistemas de conservacin. QUINTO AO CC. PECUARIAS SEMINARIO EN CIENCIA ANIMAL: 2-3-(3)

Estudia el conocimiento cientfico y las pautas que conllevan al estudiante a la elaboracin de su proyecto de tesis. Comprende: El conocimiento cientfico. Seleccin y definicin del tema de investigacin. Planteamiento y formulacin del problema. Objeto, objetivos y justificacin de la investigacin. Marco terico, referencial y conceptual. Formulacin de

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hiptesis. Las variables e indicadores. Diseo de la investigacin. Mtodos y tcnicas de la investigacin. Tratamiento de la informacin. Pautas para la redaccin de la Tesis. CC. PECUARIAS PLANIFICACION ESTRATEGICA DESARROLLO GANADERO: 2-3-(3) PARA EL

Estudia los mtodos y tcnicas para identificar y diagnosticar las potencialidades de las diferentes especies ganaderas en el mbito local, regional y nacional, para luego planificar y proponer alternativas para el desarrollo de la ganadera. CC. PECUARIAS MANEJO DE EMPRESAS GANADERAS: 2-3-(3)

Se ocupa del estudio del manejo de una empresa agropecuaria; con la finalidad de conducir los procesos productivos agrcolas y ganaderos en forma racional, buscando mayor productividad y rentabilidad econmica. Comprende: Principios de la organizacin de una empresa. Gerencia estratgica de la Produccin Animal. Principio econmicos y administrativos. Planificacin y presupuestos. Registros, partes y propsitos. CC. PECUARIAS JUZGAMIENTO DE ANIMALES MAYORES: 2-3-(3)

Se ocupa del estudio de las caractersticas fenotpicas de los vacunos y equinos. Igualmente de la seleccin exposicin y concurso de estos animales; con la finalidad de capacitar al estudiante en las tcnicas del juzgamiento de las principales razas de vacunos y equinos. Comprende: Caractersticas fenotpicas. Categoras. Preparacin de los ejemplares para el concurso. Tcnicas de juzgamiento. Exposiciones y ferias ganaderas. Reglamentos. Concursos nter universitarios. CC. PECUARIAS DISEOS EXPERIMENTALES EN GANADERA: 23-(3)

Estudia los mtodos y diseos experimentales aplicados a la investigacin biolgica; para ayudar a buscar las soluciones a los principales problemas agropecuarios. Comprende: Importancia de los diseos experimentales en la investigacin biolgica. Diseo completamente aleatorio. Bloque completamente aleatorio. Diseo cuadrado latino. Diseos parcelas divididas. Transformacin de datos. Experimentos factoriales. Regresin y correlacin lineal.

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Comparacin entre medidas de tratamientos. Coeficientes octogonales CC. PECUARIAS PROYECTOS PECUARIOS: 2-3-(3) Estudia la metodologa, las tcnicas y los niveles de planificacin, elaboracin y evaluacin de los proyectos pecuarios; para capacitar al estudiante en trabajos relacionados con este fin. Comprende: Metodologa y niveles de elaboracin de proyectos. Diseo de proyectos basados en el Marco lgico. Estudio de mercado. Tamao, localizacin, organizacin y administracin de proyectos. Ingeniera del proyecto. Inversin, financiamiento, costos y presupuestos. Estados financieros y evaluacin. Monitoreo de proyectos. CC. INGENIERIA DISEO DE ALOJAMIENTOS PECUARIOS: 2-3-(3)

Estudia los diferentes diseos de construcciones e instalaciones, que sirven para estabular a los animales domsticos, en los diferentes sistemas de produccin; con la finalidad de mejorar sus condiciones de vida e incrementar su produccin y productividad. Comprende: Diseos de las principales construcciones e instalaciones agropecuarias. Consideraciones tcnicas de densidad, ventilacin, humedad, funcionalidad, etc. Clculos de los costos de las construcciones e instalaciones.

CC. PECUARIAS

TECNOLOGA E INDUSTRIALIZACION DE LA CARNE: 2-3-(3) Estudia los principales componentes y caractersticas organolpticas de la carne, su manipulacin, tratamientos y conservacin; las tcnicas de elaboracin y manejo de los productos derivados de la carne; para ensear al alumno cmo se sucede la transformacin primaria o agro industrial de este producto. Comprende: Beneficio. Composicin de la carne. Clasificacin y cortes de carcasa. Factores que originan su alteracin. Inspeccin y examen de carcasas. Sistemas de conservacin. Insumos para la elaboracin de productos crnicos. Conservacin de la carne para su agro industrializacin. Embutidos y productos crnicos.

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Productos curados y productos ahumados. Conservas. Conservacin y evaluacin. CC. PECUARIAS INDUSTRIALIZACION DE LA LECHE: 2-3-(3) Estudia las tcnicas de elaboracin y manejo de los productos derivados de la leche; para ensear al alumno cmo se sucede la transformacin primaria o agro industrial de este producto. Comprende: Elaboracin de la cuajada, el queso, la mantequilla, el manjar blanco, yogurt, leche vinagre, helados y leche en polvo. Envasado y conservacin. CC. PECUARIAS EXTENSION Y PROMOCION PECUARIA: 2-3-(3)

Estudia la planificacin y los mtodos de extensin agropecuaria, resultados de los avances en la investigacin pecuaria y de acuerdo con la realidad agropecuaria de la regin, pas y a nivel mundial. Comprende: La extensin en la actividad agropecuaria peruana y mundial, el desarrollo agrario. La planificacin, mtodos, la evaluacin y las perspectivas de la extensin. Promocin de nuevas tcnicas y tecnologas en la produccin animal.

4.9.

PROGRAMACION SILBICA La Programacin Silbica nos permite la seleccin, ordenacin y

graduacin de los elementos curriculares para el desarrollo sistemtico de una asignatura. Dicha programacin es llevada por el docente responsable de la asignatura, bajo supervisin de la Escuela Acadmico Profesional, en cuanto al manejo de los elementos curriculares, y el Departamento Acadmico, en lo que concierne al cumplimiento de la funcin docente.

58

La programacin silbica, guarda relacin con la naturaleza de las asignaturas, y a partir del Perfil del Egresado, Objetivos Generales de las reas Curriculares y sumillas establecidas en el Plan de Estudios. El slabo es la gua didctica que orienta al Docente, Estudiante y Supervisor Acadmico, en el desarrollo de una asignatura. Es por esta razn, el instrumento dinmico ms inmediato del currculo, que debe ser actualizado en forma peridica y permanente. Se elabora con sujecin a las normas reglamentarias respectivas. Luego de la aprobacin del currculo 2006 de nuestra Facultad, se proceder a la elaboracin de los slabos de cada una de las asignaturas para su aprobacin y podr ser incorporados al currculo o constituirn un paquete de disponibilidad, tanto en la Escuela como en el Departamento Acadmico de Ciencias Pecuarias. Los slabos en nuestra Facultad tendrn el siguiente esquema:

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARA FACULTAD DE INGENIERIA ZOOTECNISTA DEPARTAMENTO DE . SILABO DE LA ASIGNATURA DE. I. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Ao Pre-requisitos: . Docente . II. III. IV. SUMILLA (s): de Estudios: rea Profesin: Condicin: Naturaleza: .. Crditos: .. Horas Semanales: Teora:..Prctica: PARTE INFORMATIVA de Ctedra:

OBJETIVOS METODOLOGA 60

4.1.

METODO Y PLAN DE CLASES A. B. C. De las Clases Tericas De las Prcticas De los Trabajos Encargados

4.2.

EVALUACION De las Evaluaciones Examen de Recuperacin Examen de Aplazados Condicin de Aprobacin

4.3. 4.4.

MTODOS DE ENSEANZA MATERIAL EDUCATIVO

4.5.

CALENDARIO DE ASIGNATURA A. * * Teora: Clases efectivas: 13 Exmenes: 03 V. * * B. Prcticas:

Prcticas Efectivas: 13 Exmenes: 03

CONTENIDO D ELA ASIGNATURA CONTENIDO:

UNIDADES:

N DE HORAS: VI. VII. VIII.

CONTENIDOS DE LAS UNIDADES PROGRAMA DE PRCTICAS BIBLIOGRAFA

61

Fecha: .. Docente Docente Docente

62

4.10.

CONSEJERA Y TUTORA ACADMICA: Est dado por el conjunto de acciones intracurriculares de apoyo, gua,

orientacin, conduccin y asesoramiento que ejecuta el docente universitario, para consolidacin de la formacin acadmica y profesional de los estudiantes, desde su ingreso hasta su titulacin. En este sentido la Facultad de Ingeniera Zootecnista elabora un Plan de Consejera y Tutora, no representa carga horaria y ser asumida por los docentes Nombrados, quienes se harn cargo de esta labor para un determinado nmero de alumnos, cuya distribucin se realizar en forma equitativa. Las actividades de Consejera y Tutora estn normadas en el reglamento correspondiente y persiguen los siguientes objetivos: o Tratar los problemas educativos de los alumnos orientado en lo educacional y socialmente en sus correctas soluciones. o Contribuir a la formacin integral de la personalidad del estudiante, para lograr su desarrollo y equilibrio en su realidad psico-social. o Promover la determinacin de casos-problema de los educandos, para recuperar la capacidad de estudio y correcto comportamiento personal. o Orientar y asesorar al estudiante en sus gestiones de carcter acadmico.

Los mecanismos y actividades para lograr estos propsitos estn contemplados en el reglamento correspondiente

63

V.

MARCO ESTRATGICO: Este marco contiene los elementos organizacionales y normativos para la instrumentacin del currculo, asegurando su plena realizacin, comprende: 5.1. ESTRATEGIAS DE ADOPCION DEL NUEVO CURRICULO

64

CUADRO DE EQUIVALENCIAS CURRCULO TRANSITORIO (a partir del 2001) Lenguaje y Comunicacin Matemticas Metodologa del Estudio Universitario Fundamentos del Anlisis Social - Dibujo Introduccin a la Geometra Vectorial Qumica Inorgnica Geometra Descriptiva CRED 03 03 03 03 03 03 03 03 CURRCULO 2006 Lenguaje y Comunicacin Matemtica Bsica Mtodos Y Tcnicas de Estudio Cultura y Realidad Nacional Dibujo Geometra Vectorial Qumica Inorgnica Geometra Descriptiva CRED 03 03 03 03 03 03 03

Biologa Celular Qumica Orgnica Introduccin a la Zootecnia Biofsica

03 03 03 03

Biologa Qumica Orgnica Introduccin a la Zootecnia Biofsica

03 03 03 03

Bioqumica Fundamentos

de

la

Produccin

03 03 03 03 03 03 03 03 03 03 03

Bioqumica Anatoma de los Animales de Granja Anlisis Matemtico Edafologa y Agrotecnia Gestin Ambiental y Manejo de Residuos Pecuarios Microbiologa Nutricin Animal Produccin Apcola Produccin de Pastos Forrajes Topografa Manejo de Pastos y Forrajes Fisiologa de los Animales de Granja

03 03 03 03

Animal Anlisis Matemtico Edafologa y Agrotecnia Manejo de Residuos y Deshechos Animales Microbiologa Nutricin Animal Produccin Apcola Pasturas en la Produccin Animal Topografa Manejo de Pastos en la Produccin Pecuaria Fundamentos Animal II Reproduccin de los Animales de la Produccin

03 03 03 03 03 03 03

03

03

Reproduccin de los Animales 65

03

Domsticos Enfermedades Parasitarias Enfermedades Infecciosas Alimentacin de Rumiantes Alimentacin de Monogstricos Inseminacin Artificial

03 03 03 03 03

Domsticos Parasitologa

Enfermedades

03 03 03 03

Infecciosas Alimentacin de Rumiantes Alimentacin de Monogstricos Inseminacin Artificial y Transferencia de Embriones

Gestin de Empresas Pecuarias Produccin de Cuyes Produccin de Conejos Fundamentos de la Produccin Avcola Fundamentos de la Produccin Porcina Produccin de Equinos Gentica de los Animales

03 03 03 03 03 03 04 03 04 03 03 03 03

Economa y Gestin Empresarial Produccin de Animales Menores Produccin Avcola Produccin de Porcinos Produccin de Equinos Gentica de los Animales

03 03 03 03 03 04 03 04 03 03 03 03

Domsticos Bioestadstica Produccin de Vacunos de Leche Produccin de Ovinos y Camlidos Sudamericanos Produccin de Vacunos de Carne y Criollos Manejo Econmico Produccin Animal Comercializacin y Agropecuario. Proyectos Pecuarios Mejoramiento Gentico de los Animales Domsticos Diseos Experimentales Ganadera Alojamientos Ganaderos Sistemas Modernos de Produccin Avcola Manejo de Empresas Ganaderas Tecnologa de la Carne Industrias Crnicas Tecnologa de la Leche en de la

Domsticos Estadstica Bsica Produccin de Vacunos de Leche Produccin de Ovinos, Camlidos Sudamericanos y Caprinos Produccin de Vacunos de Carne y Criollos Manejo Econmico Produccin Animal. Mercadeo de Agropecuarios de la

Marketing

Productos

03 04 03 03 03 03 03 03 03

Proyectos Pecuarios Mejoramiento Gentico de los Animales Domsticos Diseos Experimentales Ganadera Alojamientos Pecuarios Avicultura Avanzada Manejo de Empresas Ganaderas Tecnologa e Industrializacin de la Carne Tecnologa de la Leche 66 en

03 04 03 03 03 03 03 03

la

Industrias Lcteas Sistemas Modernos

de

la y la

03 03 03 03 03 03

Industrializacin de la Leche Porcinocultura Avanzada Juzgamiento de Animales

03 03 03 03 03 03

Produccin Porcina Juzgamiento de Vacunos Equinos Sistemas Avanzados de

Mayores Avances en Ganadera Lechera Avances en Ganadera de Carne Diseo de Alojamientos Pecuarios

Produccin de Vacunos de Leche Sistemas Avanzados en la Produccin de Vacunos de Carne Alojamientos Pecuarios

5.2.

RECURSOS: Son los elementos con que cuenta la Facultad para la instrumentacin del currculo. Comprende el potencial humano, recursos materiales y financieros. - POTENCIAL HUMANO: La Facultad de Zootecnia a travs del Departamento Acadmico de Ciencias Pecuarias, cuenta con una Planta construida por 16 docentes y, de los cuales 10 son docentes ordinarios (nombrados), y los dems contratados. Para las actividades administrativas se cuenta con 6 trabajadores administrativos Y 1 obrero, que laboran en las diferentes dependencias de nuestra Facultad. Asimismo, la Facultad de Zootecnia, cuenta con aproximadamente 240 estudiantes distribuidos en los cinco aos de estudios; los estudiantes que han ingresado en el Examen de Admisin 2006-I, desarrollarn su carrera con sujecin al presente currculo. - RECURSOS MATERIALES: La Facultad de Zootecnia no cuenta con todos los materiales, equipos, herramientas ni medios suficientes para su cabal funcionamiento, sin embargo, se dispone de partes de estos recursos entre los que podemos mencionar los siguientes: Infraestructura Fsica: Se cuenta con 03 ambientes ubicados en el segundo piso del pabelln 2E de la Ciudad

67

Universitaria, los que se han subdividido para el funcionamiento de las oficinas Acadmico-Administrativas. Se cuenta con un Fundo de 10 Has. de extensin ubicado en el distrito de Baos del Inca, casero Huayrapongo, denominado CIPP Huayrapongo CENTRO DE INVESTIGACION YPRODUCCION PECUARIA, en donde se lleva a cabo la produccin de ganado vacuno lechero y cuyes. En la ciudad Universitaria, se cuenta con 04 ambientes en los cuales se han implementado y viene funcionando los laboratorios de Pastos y Forrajes, Control de Alimentos, Gabinete de Zootecnia y laboratorio de Cmputo, respectivamente; del mismo modo, se dispone de un ambiente donde funciona la Biblioteca Especializada, y otro que es el Auditorio, utilizado para Proyecciones y Actos Acadmicos (Sustentaciones de Prcticas y de Tesis). Asimismo, la Facultad posee 06 aulas para el desarrollo de clases, localizados en los pabellones 2E, 2D y 2B. Anteriormente, en la Ciudad Universitaria se contaba con instalaciones para vacunos, porcinos, aves, cuyes y conejos, que fueron destruidos ene el afn de ser reubicados, que sin embargo deben ser reinstalados, por la gran importancia para el desarrollo de las prcticas y de trabajos de investigacin. Debemos mencionar que la facultad tambin dispone de un ambiente en el que se viene implementado un Mdulo para Productos Lcteos, con fines, fundamentalmente acadmicos y de investigacin. Medios y Materiales Educativos: En la medida de las posibilidades se dispone de estos elementos, sin embargo, se debe mejorar este aspecto para coadyuvar el mejoramiento de los mtodos y mecanismos de enseanza-aprendizaje en beneficio de los docentes como de los estudiantes. Recursos Financieros: Los recursos financieros, como ya hemos indicado, son insuficientes, ms an si los criterios de asignacin presupuestal que se maneja en nuestra Universidad no son los ms adecuados. Los recursos financieros estn constituidos por las asignaturas presupuestales establecidas por el Estado. Sin embargo, la Universidad cuenta con fuentes de recursos propios, como por ejemplo El CIPP Huayrapongo, Los ingresos por concepto de admisin y matriculas, el Laboratorio de control de Alimentos, cuyos recursos deben ser manejados directamente por la Facultad y de esta manera disponer de otros recursos para superar nuestras limitaciones. 4.2. LIMITACIONES OPERATIVAS:

68

Son los criterios segn los cuales se programan, ejecutan y evalan las acciones curriculares. En general se tiene las limitaciones siguientes: El alto grado de preparacin del Ingeniero Zootecnista, estar garantizado, cuando la Facultad cuente con granjas dedicadas a la produccin, investigacin, enseanza y proyeccin social, as como con plantas y laboratorios tales como: -Granja de vacunos: vacas lecheras, vacunos de doble propsito, etc. -Centro de engorde intensivo de vacunos -Granja de porcinos -Granja de aves: pollos de engorde, gallinas ponedoras, pavos, codornices, patos etc. -Criadero de caballo peruano de paso -Granja de animales menores (cuyes conejos, caprinos) -Granja de ovinos y camlidos sudamericanos -Laboratorio de beneficio de animales (camal) -Planta Piloto de Leche -Planta de alimentos balanceados Debe contar con docentes altamente preparados y capacitados, con grados acadmicos avanzados distribuidos en los siguientes programas: -Programa de Investigacin en Leche -Programa de Investigacin en mejoramiento Animal -Programa de Investigacin en Cerdos. -programa de Investigacin en carnes -Programa de Investigacin en Aves -Programa de Investigacin en Ovinos y Camlidos Sudamericanos -Programa de Investigacin en Alimentos enriquecidos La Administracin del presente currculo deber ser de responsabilidad del Decano y del Director de la Escuela Acadmico Profesional de Ingeniera Zootecnista; con el apoyo del Jefe del Departamento de Ciencias Pecuarias y otros departamentos que sirven a la facultad, Docentes y Estudiantes, segn sus respectivas responsabilidades, contndose con el apoyo del personal administrativo asignado a nuestra Facultad. Para la programacin, ejecucin y evaluacin del currculo, se debern realizar sesiones de trabajo al inicio y al finalizar cada semestre acadmico. Dichas reuniones sern convocadas por el Director de la Escuela Acadmico Profesional de Ingeniera Zootecnista, y el Jefe del Departamento Acadmico de Ciencias Pecuarias, con la presencia del estamento estudiantil.

69

La revisin y actualizacin del slabo se har cada 3 aos y ser responsabilidad del jefe del Departamento Acadmico de Ciencias Pecuarias. La Escuela Acadmico Profesional de Ingeniera Zootecnista, solicitar al Departamento Acadmico correspondiente la atencin de carga horaria docente. La evaluacin, actualizacin o reforma del presente currculo es de responsabilidad del Director de la Escuela Acadmico Profesional de Ingeniera Zootecnista y se podr realizar en un perodo no menor de 05 aos.

4.3.

EVALUACION CURRICULAR: Comprende el proceso cientfico de valoracin integral del currculo, orientado a determinar su pertinencia o consistencia, para que en funcin a ello, el director de la EAP de Ingeniera Zootecnista, disponga las medidas necesarias, en el marco orientador de la filosofa del mejoramiento continuo. Esta valoracin integral, vinculante, de la totalidad de elementos del currculo se ejecuta en dos perspectivas. La primera orientada a determinar la coherencia externa e interna del currculo. La segunda, a verificar los niveles de aprendizaje alcanzado por el estudiante; en funcin de los objetivos propuestos. 4.3.1. EVALUACION DE LA COHERENCIA EXTERNA E INTERNA DEL CURRCULO. La evaluacin externa se refiere a la verificacin de si la orientacin del currculo responde a la intencin de los objetivos de la Educacin Universitaria. Los aspectos, materia de valoracin, entre otros son: A travs de Diagnsticos, Manejos de Fuentes Estadsticas, Polticas y Fuentes Gubernamentales vinculadas con el sector Agropecuario. Investigacin contnua del mercado ocupacional y de las habilidades requeridas en el egresado para modificar o ampliar los aspectos desarrollados en la etapa de organizacin y estructuracin curricular. Mediante un contacto permanente con los empresarios del sector, contacto con los consultores de entidades especializadas a nivel mundial, creando vnculos con organismos internacionales como: BID, UNESCO, FAO, CIAT, CIP, PNUD, etc, con profesionales especialistas y con productores experimentados. Asimismo se mantendr 70

un contacto Permanente con egresados que aportan sus experiencias y dificultades en su desenvolvimiento profesional. Investigacin de los avances de la incidencia de la labor del egresado en las diferentes reas establecidas en su perfil y campo acadmico profesional, en la solucin de los problemas planteados, lo cual ser posible mediante el seguimiento a la labor de los egresados y la coordinacin con las entidades donde ellos laboren. Ponindonos en contacto con empresas e instituciones que nos garanticen dicho estudio, dado que los campos de actividad del Ingeniero Zootecnistas son: la administracin y conduccin de la produccin de empresas pecuarias; en el sector pecuario del Ministerio de Agricultura; en los centros de investigacin pecuaria, en la docencia universitaria; asesora tcnica y en la planificacin y ejecucin de proyectos pecuarios. La evaluacin interna se orienta a constatar si en la prctica se plasma la coherencia terica inherente al currculo, a partir de la valoracin de sus elementos, la organizacin de stos, y de la estructura del plan de estudios.

Los aspectos materia de valoracin entre otros son: Anlisis de congruencia o coherencia entre los objetivos curriculares, en cuanto a la relacin de correspondencia y proporcin entre ellos, as como entre las reas y contenidos especficos. Anlisis de la vigencia de los objetivos con base en la informacin obtenida desde la perspectiva de los estudiantes de la Facultad, los avances disciplinarios, cambios sociales y la ratificacin o rectificacin de stos. Anlisis de la viabilidad del currculo a partir de los recursos humanos y materiales disponibles. Anlisis de la secuencia y dependencia entre las asignaturas, as como su adecuacin. Anlisis de la adecuacin de contenidos y actividades curriculares con los principios epistemolgicos y psicolgicos relativos a la poblacin estudiantil y a las disciplinas que sustentan el currculo. Actualizacin de contenidos y bibliografa, con base en los puntos anteriores.

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Anlisis de la operatividad del funcionamiento de los aspectos acadmicos administrativos institucionales. Investigacin de la actividad docente, y rendimiento de los alumnos. con el

Investigacin de los factores relacionados con el rendimiento acadmico de los alumnos, principalmente de las causas e ndices de reprobacin, desercin, nivel de logro acadmico, as como de las estrategias de aprendizaje, factores de motivacin y rasgos personales asociados al rendimiento acadmico.

Todos estos aspectos son de responsabilidad del Director de la Escuela Acadmico Profesional de Ingeniera Zootecnista, compartida en algunos casos con el Jefe del Departamento Acadmico de Ciencias Pecuarias y para cuya cristalizacin se dispondr de la accin ejecutiva del Decano y de otras dependencias Universitarias. Para el cumplimiento de estas consideraciones se instrumentarn los mecanismos, normas y medios adecuados y necesarios. 4.3.2. EVALUACION DEL RENDIMIENTO ACADMICO DEL ESTUDIANTE Es el proceso de valoracin del aprendizaje logrado por el estudiante, despus de haber participado en un evento educativo, en funcin de los objetivos establecidos. Se rige, en todas las carreras, por el Reglamento General y los Principios Generales de Evaluacin del estudiante en la Universidad Nacional de Cajamarca, con las adecuaciones que resulten necesarias segn la naturaleza de dichas carreras. En cada silabo se detalla la modalidad de evaluacin, pero en trminos generales podemos decir que, en la Facultad de Ingeniera Zootecnista la Evaluacin del estudiante comprende lo siguiente: - Exmenes de Teora y Prctica: 02, uno al haber alcanzado el 50% del desarrollo de la asignatura y el otro al final. - Examen de Recuperacin: de aquella parte en que el alumno tenga nota ms baja.

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- Los alumnos que hayan sido desaprobados tendrn la oportunidad de aprobar la asignatura, a travs del Examen de aplazados, cuya nota en ningn caso ser mayor a once (11). - Tambin se evaluarn los trabajos encargados, tanto a nivel individual como grupal. - Asimismo se tendr en cuenta la asistencia del Estudiante, a las sesiones de teora y prctica. Aspectos ms especficos y con mayor detalle sobre la Evaluacin del Estudiante, estn contemplados en el REGLAMENTO respectivo que sobre este aspecto posee nuestra Facultad. 4.4. SUPERVISION Es el proceso Tcnico Administrativo que comprende el asesoramiento, orientacin, asistencia, apoyo y control del accionar de los sujetos del currculo, para asegurar la plena realizacin de ste, propendiendo a su eficiencia y a mejorarlo continuamente. El Asesoramiento y Orientacin: Para la elaboracin del currculo de la Facultad de Ingeniera Zootecnista, ha estado a cargo de la Comisin de Modernizacin Educativa. asimismo, se contar con su colaboracin con fines de evaluacin, actualizacin o modificacin del currculo, luego del perodo de ejecucin. La asistencia y apoyo para el desarrollo del currculo estar a cargo del Director de la Escuela Acadmico Profesional de Ingeniera Zootecnista, del Jefe del Departamento Acadmico de Ciencias Pecuarias y de otras instancias de la Facultad, segn requerimiento. Para fines de gestin y decisiones se contar con el apoyo del Decanato. El control del accionar de los sujetos del currculo en nuestra Facultad ser de responsabilidad del Decano, del Director de la Escuela Acadmico Profesional de Ingeniera Zootecnista y con el apoyo del Jefe del Departamento Acadmico de Ciencias Pecuarias en aquellos aspectos que son de su competencia, tanto en forma especfica como de carcter integral a travs de mecanismos eficaces de coordinacin.

V.

MARCO NORMATIVO: El currculo 2006 de la Carrera Profesional de Ingeniero Zootecnista, tiene marco normativo a los siguientes instrumentos: Constitucin Poltica del Per 73

Ley Universitaria N 23733 Estatuto de la Universidad Nacional de Cajamarca, en proceso de aprobado por Resolucin Rectoral N 31199-95-UNC (NUEVO ESTATUTO 2006) Reglamento General de la Universidad Nacional de Cajamarca, promulgado por Resolucin Rectoral N 0001-96-UNC Resolucin Rectoral N 8580-81-UNC (06.02.81) de creacin de la Facultad de Zootecnia. Asimismo, la Facultad de Zootecnia, cuenta con los instrumentos normativos especficos siguientes: Reglamento Interno de la Facultad de Ingeniera Zootecnista Reglamento Interno de la Escuela Acadmico Profesional de Ingeniera Zootecnista Reglamento Interno del Departamento Acadmico de Ciencias Pecuarias Reglamento de Evaluacin acadmica del estudiante Reglamento del desempeo docente. Reglamento de Prcticas Preprofesionales Reglamento de Graduacin y Titulacin Reglamento de la extensin y proyeccin. Reglamento de Tutora y Consejera Reglamento General de Convalidacin y Equivalencias Curriculares

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE INGENIERIA ZOOTECNISTA.

REGLAMENTO DE EVALUACION ACADEMICA DE LOS ESTUDIANTES DE LA FACULTAD DE INGENIERIA ZOOTECNISTA.

Currculo 2006

Comisin: ING. M.Sc. JOSE A. MANTILLA GUERRA ING. M.Cs. LUIS H. ACEIJAS PAJARES. ING. M.Cs. MANUEL E. PAREDES ARANA

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CAPTULO I DEFINICION Y ALCANCE Art. 1. El Reglamento de Evaluaciones Acadmica de los Estudiantes de la Facultad de Ingeniera Zootecnista (R.E.A.), es un instrumento legal que contiene las Normas y disposiciones, a travs de las cuales se especifican, aclaran y/o interpretan los contenidos de todas las disposiciones, referentes al rendimiento acadmico de los estudiantes de la Facultad.

CAPTULO II BASE LEGAL Art. 2. Este Reglamento se sustenta en la Ley Universitaria N 23733 en el Estatuto y Reglamento General de la Universidad Nacional de Cajamarca y en el Reglamento General de la Facultad.

CAPTULO III OBJETIVOS DEL REGLAMENTO Art. 3. Son objetivos del presente Reglamento: a) Orientar y Facilitar la aplicacin de la normatividad de las disposiciones contenidas en los documentos enunciados como Base Legal, guardando una estrecha relacin con el sistema de evaluacin general de la Universidad. Formular artculos especficos sobre la evaluacin de las asignaturas, que integran la Currcula de la Facultad. Encausar la labor acadmica, dentro de un marco legal y que facilita el ejercicio administrativo de las Autoridades Acadmica y de los Docentes de la Facultad. CAPTULO IV DE LA EVALUACION

b)

c)

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Art. 4.

La evaluacin de los Estudiantes es integral, dinmica y permanente. Tiene por finalidad valorar los avances cognitivos, habilidades, destrezas y aptitudes, de conformidad con el reglamento respectivo. Los Exmenes ser de cuatro clases: Regulares, de Recuperacin, de Aplazados y de Subsanacin. CAPTULO V DE LOS EXMENES REGULARES

Art. 5.

Art. 6. Art. 7.

Son exmenes regulares, aquellas evaluaciones efectuadas durante el Semestre Acadmico. En las diferentes asignaturas que se ofrecen en la Facultad, los exmenes regulares se efectuarn de acuerdo a las siguientes especificaciones: a) Parte Terica: Dos (02) exmenes escritos

b) Parte Prctica: Mnimo dos (02) exmenes de acuerdo a la programacin del sylabus. c) Los exmenes escritos de teora, sern programados por la Facultad, a travs de su Comisin Acadmica, en perodos no mayores de seis (06) das con suspensin de clases y dentro del tiempo fijado para el Ciclo Acadmico d) Los exmenes de Prcticas, de acuerdo a la naturaleza de la asignatura, podrn ser escritos, orales o de trabajos de asignacin sustentados, y programados por el profesor. Estas Evaluaciones no debern interferir los exmenes tericos, ni al normal desarrollo de otras asignaturas. e) Las asignaturas que tienen de dos o ms grupos de prctica y de teora, para los exmenes escritos de aula, se deber aplicar una sola prueba para todos los alumnos en la misma fecha y hora, igualmente la asignatura que sea desarrollada por dos o ms profesores. Art. 8. Art. 9. La evaluacin deber ser orientada hacia el logro de los objetivos de la asignatura y en concordancia con los contenidos desarrollados. Los estudiantes estn obligados a rendir con puntualidad todos los exmenes regulares programados. Los Docentes sern responsables del cumplimiento de la programacin; en caso de existir una postergacin por causas justificadas, el profesor deber informar oportunamente ante el Decanato.

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Art. 10. Art. 11.

La escala numrica que se utiliza para las calificaciones de los exmenes, es la vigesimal (De 0 a 20) El profesor debe analizar y/o resolver la solucin de los exmenes escritos en clase. El resultado de la calificacin se har de conocimiento de los estudiantes, en un plazo no mayor de quince (15) das posteriores a la fecha del examen, entregando las respectivas pruebas. En la parte prctica, la calificacin de los exmenes orales y de los trabajos de asignacin sustentados, el profesor debe informar al estudiante en el momento mismo de la evaluacin. Si un estudiante y/o estudiantes desean presentar algn reclamo sobre la nota obtenida en un examen regular, deben hacerlo en forma oportuna y fundamentada ante su profesor, en caso de persistir el reclamo y luego de agotada sus gestiones ante el Docente, podr elevar su peticin por escrito ante la Comisin Acadmica, la misma que con la participacin del Docente y del estudiante (s), tratarn de solucionar el reclamo, sino se llegara a un acuerdo, se elevar ante el Decanato adjuntando la opinin de la Comisin Acadmica. En las asignaturas que tiene parte terica y prctica, para obtener el Promedio Promocional, se considerar la equivalencia del 50% para cada parte. La nota aprobatoria mnima ser de ONCE (11). La fraccin igual o superior a 0.5 en el promedio promocional se considerar como una unidad a favor del estudiante. De la Inasistencia: a) La inasistencia en un 30% o ms impide al estudiante para que pueda obtener nota promocional, para el efecto se considerar el total de horas de clases tericas y prcticas, desarrolladas. En los registros se anotar las siglas NP (NO SE PRESENT); y en las actas se anotar IN (inhabilitado) para el caso del lmite de inasistencias (Art. 502 del Reglamento del Estatuto).

Art. 12.

Art. 13.

Art. 14.

Art. 15.

b)

Art. 16.

Las justificaciones de las inasistencias a las evaluaciones se presentar en solicitud dirigida al Seor Decano y debidamente documentada, en un plano no mayor de OCHO (08) das calendarios, posteriores a la fecha de haberse concluido la inasistencia. El Seor Decano en coordinacin con el Docente determinar la procedencia o no de lo solicitado. De no justificar su asistencia, se consignar en el registro de evaluacin la sigla N.P., que equivale a CERO (00), para efectos del promedio. La condicin de N,P, no da derecho a evaluaciones de recuperacin ni de aplazados. Al estudiante que se le encuentre copiando y/o aconsejando durante el examen, se le anular automticamente y quedar impedido de rendir la recuperacin correspondiente.

Art. 17.

78

Art. 18. Art. 19. Art. 20.

Los docentes debern informar mensualmente al Decanato sobre el avance de sus asignaturas, para programar las evaluaciones escritas. No se programarn evaluaciones fuera del mbito de la Ciudad Universitaria y/o del lugar de las prcticas. Las evaluaciones de teora sern tomadas, en la semana programada por la comisin acadmica y los exmenes de prctica dentro del horario de clases bajo responsabilidad del docente de la asignatura .

Art. 21.

El estudiante que no apruebe por lo menos el cincuenta por ciento (50%) de crditos del periodo lectivo en el cual se matricul, ser amonestado por el Decanato de su Facultad. Si en el perodo lectivo siguiente no supera esta situacin, ser suspendido por un perodo lectivo. Si a su reincorporacin sigue sin aprobar las asignaturas en la proporcin establecida en el presente artculo, ser separado definitivamente de la Universidad. En estos dos ltimos casos, se requiere acuerdo de Consejo de Facultad. Las sanciones establecidas en el presente artculo se materializan en Resoluciones de Decanato. Contra estas proceden recursos impugnatorios. CAPTULO VI DE LOS MECANISMOS DE RECUPERACIN

Art. 22.

Las evaluaciones de recuperacin sirven para que el estudiante tenga la oportunidad de mejorar las notas obtenidas en los exmenes regulares, siempre que su promedio de estas notas no sean menores de cinco (05). La nota obtenida en el examen de recuperacin, reemplazar necesariamente a la nota del examen regular correspondiente. El examen de recuperacin deber tener la misma modalidad y caracterstica que el examen regular. El estudiante tendr derecho a recuperar el 50% de las evaluaciones tericas. La programacin de estas evaluaciones est a cargo del Docente (s), a la culminacin de la segunda evaluacin (ltima) de teora. Concluidas las evaluaciones de recuperacin, por ningn motivo se programar evaluaciones adicionales y/o complementarias. Todo sistema de evaluaciones necesariamente implica mecanismos de recuperacin CAPTULO VII DE LOS EXMENES DE APLAZADOS

Art. 23.

Art. 24.

Art. 25. Art. 26.

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Art. 27.

Los exmenes de aplazados, son evaluaciones que permiten que el estudiante tenga una ltima oportunidad de poder aprobar una asignatura, que desaprob en el semestre finalizado, y que tenga una nota desaprobatoria de cinco (05) como mnimo. La nota obtenida en el examen de aplazados, reemplazar a la nota promocional, la misma que ser de ONCE (11) como mximo. Los estudiantes tienen derecho a rendir exmenes de aplazados solo hasta TRES (03) asignaturas, por ciclo acadmico. El nmero de exmenes de aplazados ser de UNO (01) que incluya la parte terica y la parte prctica, en forma escrita. Las caractersticas de los exmenes de aplazados sern fijadas por el profesor de la asignatura o por el Docente que lo reemplace, previa nominacin del Decanato de la Facultad en casos especiales justificados. La Facultad, a travs de su Comisin Acadmica, programar los exmenes de aplazados a la culminacin del ciclo acadmico. Concluidos los exmenes de aplazados, no se aceptar por ningn motivo evaluaciones complementarias. CAPTULO VIII DE LOS EXAMENES DE SUBSANACION

Art. 28. Art. 29. Art. 30. Art. 31.

Art. 32. Art. 33.

Art. 34.

Denominase examen de Subsanacin aquel que es rendido por el estudiante que se halla en las siguientes condiciones: a) Que la asignatura haya desaparecido del Currculo en vigencia y que el estudiante llev en su oportunidad, pero obtuvo nota desaprobatoria. Que no tenga oportunidad de llevar la asignatura materia de convalidacin en otra Facultad de nuestra Universidad, bajo las mismas caractersticas que estipula el respectivo slabo. Que la asignatura y/o asignaturas, hasta un mximo de tres (03) sean las nicas que le falten aprobar, para terminar con sus estudios profesionales.

b)

c)

Art. 35.

El examen de Subsanacin puede rendirse en cualquier poca del ao. Para rendir el examen de Subsanacin se requiere de una Resolucin, emitida por el Decano, previa aprobacin del Consejo de Facultad, en mrito al informe de la Direccin Acadmica.

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Art. 36.

El examen de Subsanacin ser evaluado por el Docente que est a cargo de la asignatura, o por quien lo reemplace en casos plenamente justificados, lo cual se deber indicar en la resolucin. La subsanacin ser evaluada mediante un examen de teora y otro de prctica, el promedio de ambas notas dar la nota final, la misma que se considerar de ONCE (11) como mximo. Si el estudiante se encontrase inhabilitado en la asignatura, por inasistencia (ms de 30%) o por no haberse presentado a las evaluaciones (NP), no tendr derecho a la evaluacin de subsanacin, salvo el caso que en un ciclo anterior haya llevado la asignatura y tenga nota desaprobatoria no menor de CINCO (05). Si el estudiante sale desaprobado, tendr una nueva y ltima oportunidad de rendir la evaluacin, luego de treinta das, si nuevamente fuese desaprobado tendr que llevar la asignatura o su equivalencia, previa autorizacin del Consejo de Facultad. El estudiante tendr derecho a subsanar hasta TRES (03) asignaturas de su Currculo. El estudiante solicitar en forma escrita ante el Decanato de la Facultad, la autorizacin para rendir el examen y/o exmenes de subsanacin, acompaado el recibo por este derecho. El resultado del exmen de subsanacin se registrar en acta adicional y en la ficha acadmica del estudiante.

Art. 37.

Art. 38.

Art. 39.

Art. 40. Art. 41.

Art. 42.

CAPTULO IX DE LAS CONVALIDACIONES DE ASIGNATURAS Art. 43. Denominase convalidacin a la designacin del valor de equivalencia en contenidos y/o crditos y objetivos entre 2 ms asignaturas. Slo procede la convalidacin entre asignaturas universitarias. a) Que la similitud en sus contenidos de los respectivos sylabus a convalidar, tengan una equivalencia no menor del 80% sumando sus aspectos tericos y prcticos. Que el nombre y/o nombres de las asignaturas materia de convalidacin guarden estrecha relacin con el rea de estudios. Que las asignaturas, tengan un nivel Acadmico Universitario.

b) c)

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d)

Que los sylabus presentados, estn debidamente visados por el profesor de la asignatura y la autoridad competente de la Universidad de origen. Que la diferencia del nmero de crditos no afectar a convalidacin siendo de prioridad la similitud de contenidos.

e) Art. 44.

Una o ms asignaturas de carcter anual, puede convalidar a otra asignatura de carcter anual o a una 2 semestrales; 2 ms asignaturas semestrales pueden convalidar a una asignatura anual. Slo son convalidables las asignaturas con nota aprobatoria. La solicitud y el expediente de convalidacin, sern presentados por el interesado, ante el Decanto de la Facultad, durante el proceso de matrcula regular de los alumnos de la Facultad, por una sola vez; no se aceptar el agregado de ningn documento en forma extempornea. El Seor Decano, solicitar a la Direccin Acadmica que efecte el estudio de convalidacin y de respuesta, en un plazo no mayor de 30 das de recepcionado el expediente. La Direccin de Escuela, solicitar por oficio a los seores Docente que revisen los Sylabus de las asignaturas a convalidarse (que les corresponda) y en un plazo no mayor de 8 das, emiten su opinin sobre la procedencia o improcedencia de la convalidacin, en forma escrita. La Comisin Acadmica consolidar la convalidacin y/o convalidaciones, procediendo a emitir su opinin en base al informe del Docente, luego solicitar ante el Consejo de Facultad, para su aprobacin. El Decanato emitir una Resolucin de convalidacin en mrito al acuerdo del Consejo de Facultad. En la ficha acumulativa de evaluacin del alumno, se registrarn las asignaturas con el nombre y el nmero de crditos que corresponde al currculo vigente de la Facultad de Ingeniera Zootecnista de la Universidad Nacional de Cajamarca. Como observacin, se anotar el nmero y fecha de la Resolucin de Convalidacin. La Direccin de Escuela establecer un cuadro de convalidaciones de las asignaturas pertenecientes a su currculo en vigencia, respecto a otro currculo (s) que tenga y/o haya tenido. Las asignaturas que tengan una calificacin cualitativa (letras) para su convalidacin, se le asignar una calificacin cuantitativa (nmeros) tomando el promedio matemtico de los rangos de calificacin numrica.

Art. 45. Art. 46.

Art. 47.

Art. 48.

Art. 49.

Art. 50. Art. 51.

Art. 52.

Art. 53.

82

DISPOSICIONES FINALES PRIMERA: Todo lo no previsto en el presente Reglamento ser resuelto por el Consejo de Facultad. SEGUNDA: Derguese todas las disposiciones emanadas de la Facultad, que se opongan al presente reglamento.

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE INGENIERIA ZOOTECNISTA.

REGLAMENTO DE PRACTICAS PRE PROFESIONALES.

Currculo 2006

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REGLAMENTO DE PRCTICAS PREPROFESIONALES DE LOS ESTUDIANTES DE LA FACULTAD DE INGENIERIA ZOOTECNISTA Las Prcticas Preprofesionales constituyen un requisito de graduacin, su desarrollo no se somete a horarios especficos sino a un previo planeamiento en el que se considera un cronograma de actividades con plazos mximos y mnimos. A travs de las Prcticas se trata de acercar al alumno a lo que ha de ser su realidad concreta en el ejercicio de su profesin. Su objetivo primordial es el de brindar al estudiante la oportunidad de aplicar sus conocimientos terico prcticos adquiridos durante el desarrollo de su Plan de Estudios. En la Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional de Cajamarca, las Prcticas Preprofesionales, se rigen de acuerdo al siguiente Reglamento:

CAPTULO I DE LA DEFINICIN Y ALCANCE Art. 1. El Reglamento de Prcticas Preprofesionales de los Estudiantes de la Facultad de Ingeniera Zootecnista (R.P.P.P.) es el instrumento legal que contiene los requisitos especficos sobre la programacin y ejecucin de las prcticas. CAPTULO II BASE LEGAL Art. 2. El Reglamento de las Prcticas Preprofesionales, es un Reglamento Interno de la Facultad de Ingeniera Zootecnista y tiene como base legal el Reglamento General de la Facultad y el presente Currculo. CAPTULO III DE LOS OBJETIVOS DEL REGLAMENTO Art. 3. Son objetivos del presente Reglamento: a) Orientar y Normar las acciones que realizan los estudiantes en la ejecucin de sus Prcticas Preprofesionales. Establecer los lineamientos para que el estudiante a travs de sus Prcticas Preprofesionales, puedan aplicar sus conocimientos

b)

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terico-prcticos, adquiriendo expresiones en busca de posibles soluciones a la problemtica agropecuaria. CAPTULO IV DEL PROCEDIMIENTO ACADMICO Y ADMINISTRATIVO Art. 4. Art. 5. Los estudiantes podrn realizar sus Prcticas Preprofesionales, luego de haber acumulado un mnimo de 150 crditos. Las Prcticas Preprofesionales, se realizarn por un perodo mnimo de 120 das, en forma continuada o fraccionada en 2 lapsos de 60 das cada uno, por uno o dos estudiantes. Las Prcticas se realizarn en: a) b) c) d) e) f) g) h) i) Art. 7. Centros agropecuarios de reconocido prestigio regional y/o nacional. Instituciones agropecuarias, estatales y paraestatales. Instituciones agropecuarias particulares. Cooperativas agraria. Comunidades campesinas reconocidas. Universidades o Institutos Superiores que cuentan con centros agropecuarios. Empresas Privadas relacionadas con la produccin agropecuaria Centros o Proyectos de Desarrollo rural. ONGs.

Art. 6.

El (los) estudiante (s) podr realizar sus prcticas en uno de los lugares indicados en el artculo anterior o hasta en dos de ellos, siempre y cuando estas prcticas, en forma fraccionada, no se realicen al mismo tiempo. La Facultad de Ingeniera Zootecnista de la Universidad Nacional de Cajamarca, establecer convenios con los diferentes centros o instituciones agropecuarias estatales y/o particulares debidamente organizadas y reconocidas, con la finalidad especfica de facilitar al (los) estudiante (s) la realizacin de sus prcticas. El Consejo de Facultad nombrar una comisin permanente para la revisin y aprobacin del Plan de Prcticas. Esta comisin estar

Art. 8.

Art. 9.

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integrada por tres (03) Docentes Nombrados de la Facultad, por un perodo de tres (03) aos no reelegibles. Art. 10. El Consejo de Facultad a propuesta del (los) estudiante (s), designar va resolucin al Profesor Asesor, el mismo que orientar al estudiante en la elaboracin del Plan de Prcticas, seguimiento, asi como elaboracin y sustentacin del Informe Final. La documentacin necesaria para solicitar la realizacin de las Prcticas Preprofesionales son las siguientes: a) b) c) d) Art. 12. Solicitud dirigida al Decano de la Facultad. Constancia de crditos. Plan de Prcticas (Avaladas por el Profesor Asesor) Aval de la Empresa.

Art. 11.

Los estudiantes debern presentar la documentacin de prcticas (art. 11) 30 das antes de finalizar el semestre acadmico luego del cual debern iniciar sus prcticas. En un plazo mximo de ocho (08) das, la Comisin informar al Decanato sobre la procedencia o improcedencia del Plan de Prcticas. En el Plan de Prcticas se deber considerar las siguientes partes: a) b) c) d) e) f) g) h) El Ttulo del Plan de Prcticas. Responsables: Estudiante (s) y Asesor. Lugar de ejecucin Fecha de inicio y trmino Objetivo de las prcticas. Cronograma de actividades Presupuesto y financiacin Firmas de los responsables y visto bueno de la empresa donde se realizarn las Prcticas Preprofesionales.

Art. 13. Art. 14.

Art. 15.

En mrito al acuerdo del Consejo de Facultad, el Decano emitir una Resolucin de autorizacin, con copia al Centro donde se realizar las prcticas y responsables. En caso de no reunirse el Consejo de Facultad,

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el Decano emitir la Resolucin de autorizacin, con cargo a dar cuenta al Consejo de Facultad. Art. 16. De no ser aprobado el Plan de Prcticas, el (los) estudiante (s) formular y presentar un nuevo Plan de Prcticas, en un tiempo no mayor de treinta (30) das despus de haber sido notificado. El Informe Final, se elaborar de acuerdo a la siguiente estructura: a) b) c) d) e) f) g) h) i) j) Ttulo del Informe. Parte Informativa. Diagnstico (problemas de mayor importancia relacionados con la prctica). Acciones propuestas. Acciones realizadas. Resultados obtenidos. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografa (si ha sido considerada) Anexo.- Adems de los cuadros, incluir los siguientes documentos: Resolucin de autorizacin, Plan de Prcticas, Certificados de haber realizados las prcticas con eficiencia (formulado por la Empresa y/o Institucin). Art. 18. Concluida las Prcticas Pre Profesionales, el (los) estudiante (s) presentar un Informe Final ante el Decanto en un plazo no mayor de noventa (90) das despus de haber finalizado sus prcticas. El incumplimiento de este plazo conduce a la invalidacin de las prcticas. CAPTULO V DE LA EVALUACION DE LAS PRCTICAS Art. 19. El (los) estudiante (s), luego de haber elaborado el Informe Final y contando con el Visto Bueno de su Profesor Asesor, solicitar por escrito ante el Decanato la nominacin de su Jurado para la revisin y sustentacin del Informe.

Art. 17.

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Art. 20.

El Consejo de Facultad designar el Jurado que se encargar de recepcionar, revisar y calificar la sustentacin del Informe Final. El Jurado estar conformado por tres (03) Docentes Nombrados y/o Contratados que sirvan a la Facultad y/o a la Universidad. La sustentacin del Informe final de las Prcticas Preprofesionales se realizar en acto pblico en el aula, con la asistencia de todos los Miembros del Jurado y del Profesor Asesor. El plazo mximo para la sustentacin ser de quince (15) das hbiles despus de nominarse el Jurado. El Secretario Acadmico dispondr la publicacin de la sustentacin del Informe, as como prestar las facilidades con respecto al aula y el material audio visual. La calificacin del Informe Final, ser en escala vigesimal. Si el (los) estudiante (s) no aprobar la sustentacin del Informe Final, tendr una segunda y ltima oportunidad de sustentarlo en un plazo no mayor de treinta (30) das posteriores a la primera sustentacin. Si nuevamente fuera desaprobado, deber realizar obligatoriamente nuevas Prcticas Preprofesionales. El Jurado elevar el acta de sustentacin ante el Decanato para su aprobacin por el Consejo de Facultad. CAPTULO VI DE LAS OBLIGACIONES DEL ESTUDIANTE

Art. 21.

Art. 22.

Art. 23. Art. 24.

Art. 25.

Art. 26.

El (los) estudiante (s) se compromete en devolver o pagar cualquier prdida o deterioro de materiales u otros que estn bajo su responsabilidad durante el desarrollo de sus prcticas, si ello se ocasion por negligencia debidamente comprobada.

DISPOSICIONES FINALES PRIMERA: El Informe Final previamente encuadernado ser presentado en un nmero mnimo de dos (02) ejemplares para la siguiente distribucin: Biblioteca Especializada de la Facultad, y para la entidad ganadera. SEGUNDA: Derguese todo lo que oponga a este Reglamento. TERCERA: Todo lo no previsto en el presente Reglamento, ser resuelto por el Consejo de Facultad.

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