geeignete Lebensmittel ungeeignete Lebensmittel

mageres Fleisch aller Art von Kalb,

fettes Fleisch aller Art, z.B. Speck,
Fleisch Rind oder Schwein ohne sichtbares
Schweinebauch
Fett
Kalter Braten, Kassler, Cornedbeef,
fettreiche Wurstsorten, z.B. Leberwurst,
Wurstwaren gekochter Schinken ohne Fettrand,
Mettwurst, Cervelat, Mortadella, Salami
Lachsschinken
Geflügel ohne Haut (Hühnchen, Pute) Mastente, Mastgans
Kabeljau, Scholle, Schellfisch,
Fisch in Mayonnaise oder
Seelachs, Zander, Barsch, Hecht
Fisch Sahne eingelegt, geräucherter Fisch
magere Fischwaren mariniert ohne
Fischwaren Fischkonserven in Öl oder Sahnesoßen
Öl oder in Gelee
mariniert
Hering in Tomate
fettarme Milch 1.5 % Fett, Vollmilch 3.5 % Fett, Kaffeesahne,
Naturjoghurt 1.5 % Fett, Magerquark, Kondensmilch 7,5 % Fett, Naturjoghurt 3.5
Milch/-Produkte
Buttermilch, Kräuterquark, % Fett, Speisequark 40 %, Fett,
Frischkäse Schlagsahne, Creme fraiche
fettarme Käsesorten bis 40 % Fett
i.Tr., z.B. Hüttenkäse, Camembert
Käse Käsesorten ab 45% Fett i.Tr., z.B. Brie,
40% Fett i.Tr., Schnittkäse, Harzer
Käse
Halbfettbutter, Butter, Schmalz, Talg, Speck, Kokosfett,
Fette/Öle (30g/Tag)
Halbfettmargarine, Rapsöl, Olivenöl Mayonnaise
alle Arten Frischobst (je nach Obstkonserven, Trockenobst,
Obst (max. 200g /Tag)
Jahreszeit) Weintrauben, Birnen, Pflaumen, Bananen
alle Arten, gedünstet oder als
Gemüse (mind. Maiskolben, Mais in Konserve,
Rohkost, frisch oder Tiefkühlkost
400g/Tag) Süßkartoffeln
(TK), Gemüsekonserven
Pellkartoffeln, Salzkartoffeln,
Kartoffeln Schalenkartoffeln Pommes frites, Chips, Bratkartoffeln
Nährmittel Naturreis (unpolierter Reis), Eierteigwaren
Vollkornteigwaren
Weißbrot, Toastbrot, Zwieback, Filinchen
alle Vollkornbrote, Knäckebrot, Salzgebäck, z.B. Chips und Tacos, alle
Brot Vollkornbrötchen, fettreichen Arten, z.B. fetter Hefeteig,
Backwaren Haferflocken Blätterteig, Mürbeteig, Biskuitboden,
Rührkuchen, Torten, Fettgebackenes,
Gebäck aus Weißmehl
Zucker, Honig, Sirup, Marmeladen und
Kompott mit Zucker eingemacht, Bonbons
Süßwaren fettreich:
Schokolade, Nougat, Marzipan, Speiseeis,
etc.
alle Arten ungesalzen in kleinen
Nüsse (15g) gesalzene Nüsse z.B. Erdnüsse
Mengen
Alkohol, Fruchtsäfte und Fruchtnektare
Getränke Tee, Mineralwasser, Kaffee
Limonaden, Brausen