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Lasagne


 4.51 (1.053 Bewertungen)  424 Kommentare

 10 Min.  simpel  23.05.2008  886 kcal

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Zutaten für 4  Portionen

1 kg Spätzle, frische, aus dem Kühlregal

400 ml Sahne

200 g Emmentaler, geriebener

½ Bund Petersilie, gehackt

1 Zwiebel(n), in Würfeln

Salz und Pfe er

Butter

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Nährwerte pro Portion
kcal Eiweiß Fett Kohlenhydr.
Zubereitungstipps
886 38,76 g 37,18 g 98,26 g
Butter schmelzen
und klären


Kräuter hacken wie
ein Profi


Sahne steif schlagen


Weitere Zubereitungstipps 

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Zubereitung Bunte Maultaschen-
Pfanne
 Arbeitszeit ca. 10 Minuten  Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten  Gesamtzeit ca. 40 Minuten

Die gewürfelte Zwiebel in etwas Butter glasig anbraten. Mit der Sahne ablöschen,
gehackte Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfe er abschmecken. Kurz Butterscotch-
aufkochen lassen, dann die Häl e vom Käse dazugeben und gut durchrühren. Die Zopfkuchen mit…
Spätzle unterheben.
Die Mischung in eine gefettete Auflau orm geben und mit dem restlichen Käse
bestreuen.
Rucola-Bandnudeln
Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten überbacken, bis die gewünschte Bräune mit Hähnchen-…
erreicht ist.

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Kommentare

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12.04.2022 13:43
angela_gottwald28

Statt Ementaler Greyezer und ein großes Stück Romandour mit in die
Sahne. Die Kalorien werden zwar um ein Vielfaches erhöht, aber es
schmeckt mega gut! Einmal im halben Jahr geht so etwas dann schon ;)

Antworten

28.03.2022 12:09
Sanhell

Super! Und wenn man die Zwiebeln am Anfang ein bisschen braun
werden lässt (natürlich mit voller Absicht passiert ;) dann hat man auch
gleich das Röstzwiebelaroma inklusive...

Antworten

29.01.2022 19:14
laurinkraemer27

Habe für das Rezept Knopfspätzle gewählt und anstatt Emmentaler habe
ich 400g Bergkäse genutzt. Ich bin absolut begeistert da es wirklich
schmeckte wie die Kasspatz'n bei meinem Lieblingsrestaurant im
Zillertal. Danke für das tolle Rezept!

Antworten

12.01.2022 22:55
Hambee

Sehr lecker und schnell gemacht.

Vielen Dank für das Rezept!

Antworten

12.01.2022 08:22
peggy_h

Sehr lecker

Antworten

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Alle Kommentare anzeigen

17.06.2008 18:23
lily-rose

Ein sehr leckeres Rezept.

Man muss die Spätzle allerdings nicht nochmal im Ofen überbacken.


Es schmeckt auch lecker, wenn manden restlichen käse in der pfanne
darüberstreut und sie noch etwas auf dem herd stehen lässt.

lg

Antworten

15.11.2018 20:54
bebebebebe

Genau! Wenn schon schnell, dann aber richtig. :-) Ich habe es
noch einfacher gemacht: 1 Becher Sahne in einer großen
Pfanne aufgekocht, Salz und Pfe er rein, dann Röstzwiebeln
und 500 g Spätzle untergemischt, gegart, Käse und noch mal
Röstzwiebeln drauf, Deckel zu und kurz den Käse schmelzen
lassen. Dass ich noch nicht auf die Idee mit der Sahne
gekommen bin, die ist genial! Danke!!! Alles aus einem Topf,
Minimum an Arbeit, eine super Lösung für schnelles Essen.

Antworten

25.05.2019 17:51
Neck61

Aufs überbacken darf man wirklich nicht verzichten. Eine leicht


knusprige Käsekruste ist das beste, was es gibt!

Antworten

24.05.2020 02:25
Tanja-TNT

Klugscheißerpunkt aus der Pfalz:Käsespätzle selbst gemacht


gehen exakt so :) Spätzleteig reiben oder Schaben, Käse drauf,
Deckel drauf zum warmhalten, Nudeln drauf, Käse,. und das
abwechselnd. Sahne ist eine schwäbische Version, da rollts
dem Allgäuer die zehnägel hoch.mehr auflaufartig.

Antworten

16.06.2020 20:18
Streuseltrine

Danke ;))! Kann ich als Oberbayerin mit umfangreicher


hauswirtscha licher Ausbildung im Allgäu nur unterschreiben.
Teilweise sind hier recht kuriose Rezepte zu finden und diverse
"Verbesserungs-Variationen" fast schon amüsant. Vor allem,
wenn das am Ende mit dem ursprünglichen Rezept nichts
mehr zu tun hat.

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