13/06/2001

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Novedades: Nuevos productos

1ER EJEMPLAR

agroindustriales 3

Noticias: Alarma en Europa por alimentos

contaminados 4

Reportaje: la promo X Deportes: Nueva clasificacin de futbol

sala de Ing. Agroindustrial
REPORTAJE: LA PROMO X

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Farndula: los

primera

NOVEDADES: NUEVOS PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES

Pasatiempos

UNA MIRADA A LA AGROINDUSTRIAL

NOTICIAS: ALARMA EN EUROPA POR ALIMENTOS CONTAMINADOS
DEPORTE: -JUEGOS FLASH -TABLA FUTBOL -SOFTBOL AGROINDUSTRIAL

FARANDULA: JUNIO Y JULIO MESES DE ESPECTACULOS EN BARQUISIMETO (SERVANDO Y FLORENTINO, CARLOS VIVES

N O V E D A D E S

NUEVOS PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES

LAMINAS DE MANGO

N O T I C I A S

ALARMA EN EUROPA POR ALIMENTOS CONTAMINADOS

La elaboracin de un producto innovador implica toda una serie de acontecimientos y dudas que de una manera u otra van tomando forma y surgiendo respuestas a medida que este se desarrolla, representando la produccin de lminas de mango una alternativa para la agroindustria venezolana, debido a que es un producto delgado, de larga vida til que no necesita refrigeracin, lo cual facilita su comercializacin y almacenamiento; adems su elaboracin no es compleja. Existe una gran variedad de mangos en nuestro pas entre las que destacan el mango criollo (bocado e hilacha), el heidy y el kent, que se caracteriza por poseer gran cantidad de pulpa, un alto rendimiento y muy poca fibra y trementina. Tomando en cuenta las preferencias y necesidades de los consumidores y la revisin bibliogrfica se propone la elaboracin de un alimento complementario energtico presentado en forma de lmina, siendo esta un producto de consistencia suave, elstica, sabor dulce, elaborado a partir de frutas frescas y sanas a travs del secado de la mezcla homogeneizada de las mismas bajo condiciones sanitarias adecuadas.

Las frutas frescas (Mangos y parchitas) que se encuentran en dos corrientes separadas son lavadas, pesadas, peladas, cortadas, despulpadas, licuadas, mezcladas y homogeneizadas para luego ser sometidas a proceso de secado a Temperaturas controladas (55 a 60)C , con la adicin de azcar

refinada, y glicerina.
La lmina ser presentada en empaques individuales de polietileno de baja densidad, colocadas en cajas con la etiqueta del producto que contienen

12unidades y estas cajas estarn embaladas, cajas de cartn corrugado cada una con capacidad de 24 unidades listas para su distribucin y comercializacin, en los diferentes establecimientos. Autor: Ambar Surez

Alemania registr 15 decesos desde la semana pasada y hasta ahora las autoridades suecas reportaron 39 contagiados por la bacteria intestinal E. coli enterohemorrgica. Se trata de una cepa particularmente virulenta de Eceh, que produce una toxina citotxica. El Instituto de Virologa Robert Koch de Berln (RKI) report 1.400 casos sospechosos con sntomas de insuficiencia renal, anemia hemoltica, deficiente coagulacin y signos neurolgicos variables. El ministro de Sanidad alemn Daniel Bahr prev un incremento de enfermos porque el foco de la infeccin contina activo. El gobierno espaol insiste en que sus exportaciones hortofrutcolas son aptas para el consumo humano, pero hasta los mercados espaoles dejaron de vender hortalizas. En Berln, las autoridades de salud continan buscando el origen de la peligrosa bacteria, cuya propagacin mantiene saturados hospitales del norte de Alemania. Hasta el lunes, el RKI, responsable del control sanitario en Alemania, solo haba reconocido tres muertos a causa de la enfermedad, aunque 319 pacientes haban desarrollado un grave trastorno renal denominado sndrome urmico hemoltico (SHU)

Que puede causar la muerte. La infeccin por SHU es la ms importante observada en el mundo y la principal registrada en Alemania. Sin embargo, normalmente se reportan mil infectados con esa bacteria al ao, pero esta vez se han identificado 1.200 casos en solo 10 das, revel el director de la clnica de frenologa de LudenscheidJan Galle. Galle explic que existe un perodo de latencia entre la infeccin causada por Eceh y la aparicin de los sntomas del sndrome urmico hemoltico. Normalmente, entre el 5 y 10% de las infecciones con Eceh producen SUH; sin embargo, ahora una cuarta parte de los infectados lo padece. La senadora de Sanidad de Hamburgo Cornelia PrferStorks inform que anlisis recientes demuestran que la variante de la bacteria descubierta en los pepinos espaoles no coincide con la encontrada en las heces de los enfermos. AMBAR SUAREZ

R E P O R T A J E

LA PROMO X

D E P O R T E S

NUEVA CLASIFICACION DE FUTBOL SALA DE ING AGROINDUSTRIAL

Una excelente promo, xito en su nueva vida profesional chicos

FECHA DEL PROXIMO ENCONTRO DE SOFTBOL ING AGROINDUSTRIAL

ORGULLOSA DE SER PARTE DE LA PROMO X DE ING AGROIDUSTRIAL., CON INFINITAS EXPECTATIVAS LO QUE ME DEPARA EL FUTURO.

F A R A N D U L A

LOS PRIMERAS

PASATIEMPO

AUTOR: AMBAR SUREZ EDITOR: AMBAR SUREZ DISEO: AMBAR SUREZ

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