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Celulose
Alerta sobre risco sade
[1]
Identificadores Nmero CAS 9004-34-6 Propriedades Frmula molecular Aparncia Densidade Ponto de fuso (C6H10O5)n white powder 1.5 g/cm3[2] decomp.
Solubilidade em gua insolvel [2] Riscos associados ndice UE not listed Compostos relacionados Polmeros da glicose Amido relacionados Glicognio Compostos Quitina (semelhante relacionados celulose, mas com a
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xil tit t i
Excepto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condies PTN eferncias e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco sade.
cel lose C l i l t li l ii li i t i i i tit i t l l l t % l t i li i hemi el l e e pecti e no di er el pelo homem, constit indo uma fi ra diettica. Al uns animais, particularmente os ruminantes, podem di erir celulose com a ajuda de microrganismos simbi ticos (veja metanognese). Foi primeiramente isolada e caracterizada pelo qumico francs Anselme Payen em 1838.
ndice
[esconder]
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1 Estrutura 2 Obteno e aplicaes o 2.1 Na forma nativa o 2.2 Produo de polpa de celulose o 2.3 Na indstria qumica o 2.4 Etanol celul sico 3 Ver tambm 4 Ligaes externas 5 Referncias
[editar] Estrutura
A estrutura da celulose se forma pela unio de molculas de -glicose (uma hexosana) atravs de ligaes -1,4-glicosdicas. Sua hidrlise completa produz glicose. A celulose um polmero de cadeia longa de peso molecular vari vel, com frmula emprica (C 10 O5)n, com um valor mnimo de n=200 (tipicamente 300 a 700, podendo passar de 7000). A celulose tem uma estrutura linear, fibrosa e hmida, na qual se estabelecem mltiplas ligaes de hidrognio entre os grupos hidroxilas das distintas cadeias juntapostas de
glicose, fazendo-as impenetrveis a gua e, portanto, insolveis, originando fibras compactas que constituem a parede celular dos vegetais.
produzem uma soluo de glicose que fermentada a etanol, num processo idntico ao de produo de bebidas alcolicas.
Referncias
1. (2002) "Crystal Structure and Hydrogen-Bonding System in Cellulose I from Synchrotron X-ray and Neutron Fiber Diffraction". J. Am. Chem. Soc 124 (31): 907482. DOI:10.1021/ja0257319. PMID 12149011.. 2. a b Sicherheitsdatenblatt des Herstellers Carl-Roth CELLULOSE fr die Sule chromatographie