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FACULDADES INTEGRADAS DO BRASIL UNIBRASIL

MTODOS FSICOS

CURITIBA 2009

ANA SLVIA ALMEIDA PICAZ

VISCOSIDADE DE LQUIDOS
Relatrio apresentado a disciplina de Mtodos Fsicos, sob a orientao da Professora: Jane Manfron Budel.

CURITIBA 2009

1 INTRODUO Reologia o estudo do comportamento deformacional e do fluxo de matria submetido a tenses, sob determinadas condies termodinmicas ao longo de um intervalo de tempo. Inclui propriedades como: elasticidade, viscosidade e plasticidade. Medida da resistncia interna ou frico interna de uma substncia ao fluxo quando submetida a uma tenso. Esta propriedade medida por um coeficiente que depende do atrito interno em consequncia coeso das partculas de seus componentes. A viscosidade de um lquido a medida da resistncia interna ou frico interna de uma substncia ao fluxo quando submetida a uma tenso. Quanto mais viscosa a massa, mais difcil de escoar e maior o seu coeficiente de viscosidade., como possvel verificar na ilustrao 1.
Ilustrao 1

Um fluido uma substncia que se deforma continuamente quando sujeito ao de uma fora. Os fluidos reais (lquidos, gases, slidos fluidizados) apresentam uma resistncia deformao ou ao escoamento quando submetidos a uma determinada tenso. Para os gases, a viscosidade est relacionada com a transferncia de impulso devido agitao molecular. J a viscosidade dos lquidos relaciona-se mais com as foras de coeso entre as molculas. O viscosmetro de Oswald, permite uma determinao simples do coeficiente de viscosidade a partir de uma substncia padro. Neste caso as medidas de viscosidade so feitas por comparao entre o tempo na vazo do fludo de viscosidade conhecida, geralmente gua, e o de um fludo de viscosidade desconhecida. Neste caso a equao usada onde d1 e d2 so as densidades dos fludos conhecido e desconhecido, respectivamente e t1 e t2 so os tempos correspondentes para que escoem volumes iguais dos lquidos.A preciso na operao com este viscosmetro depende do controle das variveis temperatura, tempo, alinhamento vertical e volume da substncia estudada. O efeito da temperatura sobre o coeficiente de viscosidade de um fludo difere notadamente segundo o estado fsico (lquido ou gs). Nos gases, a viscosidade aumenta com a temperatura, mas nos lquidos diminui marcadamente com a elevao da temperatura enquanto que a fluidez aumenta.

No sistema internacional a unidade de viscosidade representada pela letra eta () do alfabeto grego pascal segundo [Pa.s]. Apesar disso, esta unidade pouco utilizada. A unidade de viscosidade mais usada o poise [P], em homenagem ao fisiologista francs Jean Louis Poiseuille (1799 1869). Dez poise so iguais a um pascal segundo [Pa.s], fazendo um centipoise [cP] e um milipascal segundo [mPa.s] idnticos.

Variao de temperatura e a viscosidade Viscosmetro de ostwald Poise Viscosidade depende:

tamanho da molcula foras intermoleculares

Stoke efeito da temperatura: viscosidade inversamente proporcional ao aumento da temperatura constante fsico-qumica: sistemas newtonianos valores de viscosidade constantes, porm dependente da concentrao de soluto e da temperatura lquidos puros, constitudos por molculas pequenas, ou solues, em que o soluto e o solvente possuem baixa massa molar
sistemas no-newtonianos a viscosidade depende, alm da temperatura e da concentrao de soluto, da fora de cisalhamento imprimida sistemas dispersos, slidos e lquidos: gis, emulses, suspenses, assim como, pomadas e ungentos pseudoplsticos, plsticos e dilatantes (caracterizao reolgica)

Discusso das tcnicas sobre viscosmetros

Os viscosmetros do tipo Ostwald e de Hoppler aplicam-se somente a fluidos newtonianos e so denominados secundrios, por medirem a viscosidade indiretamente. O copo Ford uma alternativa para a avaliao de fluidos no-newtonianos. O custo dos viscosmetros tipo Ostwald e de Hoppler o menor. Entretanto, necessitam de maior volume de fluido e s trabalham com lquidos translcidos.

No escoamento de fluidos, devido `a resistencia que as moleculas do mesmo oferecem ao seu movimento

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relativo, ha a acao de forcas dissipativas. A viscosidade e a propriedade do fluido que caracteriza esse atrito interno. A viscosidade e um parametro importante no desenho de processos industriais. E uma caracterstica de cada fluido e e quantificada pelo coeficiente de viscosidade . Porem, a viscosidade depende de outros fatores tambem. Quem ja usou xampu no inverno sabe que no caso de l quidos o coeficiente de viscosidade aumenta ao diminuir a temperatura. Gracas `a acao da viscosidade, quando um corpo se move num fluido, uma pelcula do fluido adere `a sua superfcie e as forcas viscosas entre as moleculas dessa pelcula e as moleculas do fluido ao seu redor oferecem resistencia ao movimento do corpo. Esta atividade se propoe a determinar o coeficiente de viscosidade de um lquido por um metodo que se baseia em medir as velocidades de queda de esferas no lquido sob acao da forca viscosa retardadora. Alem de nos familiarizarmos com o conceito de viscosidade, vamos usar esta experiencia para praticar a analise e visualizacao de dados quantitativos e usar a teoria de incertezas e suas respectivas propagacoes. E necessario ter um embasamento teorico para orientar o experimento. Vamos precisar de um modelo para saber quais quantidades medir e como analisar estes dados para obter o resultado desejado. A seguir, vamos elaborar uma teoria simples que relaciona o coeficiente de viscosidade de um fluido com as velocidades de queda das esferas. O modelo inevitavelmente sera um simplificacao da realidade. Veremos que atraves das medidas poderemos checar a veracidade do modelo e suas limitacoes.

INTRODUO 2 OBJETIVO Medir a viscosidade de lquidos.

3 MATERIAIS E MTODO MATERIAIS: Os materiais utilizados neste experimento foram: Viscosmetro de Ostwald; gua destilada; Picnmetro de 25 mL; Lquido problema (soluo de glicerina a 5%); Cronmetro; Termmetro; ter sulfrico, lcool etlico; Pipetas; Balana analtica;

Bquer de 100 ml; Pra (para aspirao);

MTODOS: O viscosmetro de Ostwald foi cuidadosamente lavado apenas com gua e seco quimicamente lavando-o com lcool etlico, em seguida ter e friccionando-o vigorosamente at que todo o resduo evapore, em seguida foi preso ao suporte de forma vertical. Pelo ramo mais grosso do viscosmetro foi inserida gua destilada at encher a dilatao anterior e a atingir a primeira marca. Anotar este valor. (perguntar para a Talita se o volume foi anotado?) Para que houvesse equilbrio trmico seria ideal ter aguardado 20 minutos, mas, para otimizar o tempo, esta parte foi eliminada. Adaptou-se no ramo estreito do aparelho o tubo de borracha da pra de aspirao. Por suco, elevou-se o lquido at passar um pouco da marca superior. A pra foi retirada e enquanto o primeiro analista verificou o escoamento o segundo analista segurou o cronmetro, assim que o menisco foi visualizado corretamente na marca superior o primeiro analista indicou o incio de contagem do tempo ao segundo analista, que por sua vez acionou o cronmetro, assim que o menisco atingiu a marca inferior o cronmetro foi desligado, e o tempo de escoamento foi anotado, este procedimento foi feito primeiro com a gua destilada, depois o viscosmetro foi seco quimicamente (da mesma forma citada acima) e em seguida o processo foi repetido com

a soluo de glicerina a 5% por duas vezes com cada substncia, foi calculado o tempo mdio das duas aferies da gua atravs da frmula (t1 = (t1gua + t2gua) 2) e determinado ao escoamento d gua (t1), da mesma forma para o lquido problema, s que atravs da seguinte frmula (t2 = (t1liquido problema + t2 liquido problema) 2) e detreminado ao lquido problema (t2). Com o auxlio de uma tabela verificou-se a massa especfica da gua (1) e sua viscosidade (1) temperatura ambiente. Com o auxlio do picnmetro, obteve-se a massa em balana analtica do picnmetro (m0), picnmetro com gua (m1) e do picnmetro com lquido problema (m2) atravs das frmulas mgua = m1 - m0 e mlquido problema = m2 - m0 e aferiu-se a temperatura. Obtendo todas as informaes necessrias calculou-se a viscosidade do lquido problema aplicando a seguinte frmula: 2 = (1 . 2 . t2) (1 . t1).

4 RESULTADOS
Legendas e aferies do corpo de prova

Smbolo t1 t2 t1gua t2gua t1lq. probl. t2lq. probl. 1 2 m0 m1 m2 mgua mlq problema 1 T

Significado Tempo mdio de escoamento da gua Tempo mdio de escoamento da sol. problema 1 aferio de escoamento da gua 2 aferio de escoamento da gua 1 aferio de escoamento do lquido problema 2 aferio de escoamento do lquido problema Massa especfica da gua Massa especfica do lquido problema Massa do picnmetro Massa do picnmetro com gua Massa do picnmetro com lquido problema Massa da gua Massa do lquido problema Viscosidade da gua Temperatura ambiente

Aferies 62 73,5 60 64 71 76 0,99751 1,0116 32,278 54,608 54,868 22,33 22,59 0,936 23

Unidade s s s s s s g/cm g/cm g g g g g poise C

Determinao tempo mdio da gua (t1)

t1 = (t1 gua + t2 gua) 2 t1 = (71 + 76) 2 t1 = 73,5 segundos t2 = (t1 liq. problema + t2 liq. problema) 2 t2 = (60 + 64) 2 t2 = 62 segundos mgua = m1 - m0 mgua = 54,608 32,278 mgua = 22,33 g mlquido problema = m2 - m0 mlquido problema = 54,868 32,278 mlquido problema = 22,59 g = mlq problema mgua = 26,650/9,9185 = 2, 6869 g/cm

Determinao tempo mdio do liq. probl. (t2)

Determinao da massa da gua (mgua)

Determinao da massa da gua (mlq problema)

Determinao da densidade do liq. probl. ()

Determ. da viscosidade do liq. probl. (2)

2 = (1 . 2 . t2) (1 . t1). 2 = (0,936. 1,0116. 73,5) (0,936. 62) 2 = (69,5940) (58,032) 2 = 1,2009 poise

Viscosidade calculada do lquido problema (soluo de glicerina a 5%): 2 = 1,2009 poise

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5 DISCUSSO Na determinao de densidade do corpo slido, no tivemos interferncia significativa da temperatura que estava a 22C, porm a medida da altura que deveria ter sido feita com rgua para aumentar a margem de erro foi feita com paqumetro, com isso possvel que a densidade calculada do corpo de prova tenha ficado muito prxima da densidade real, porm, coma presena de uma corrente de ar mais forte que o normal dentro do laboratrio certamente alterao nas aferies na balana. Na determinao da densidade do lquido problema, que neste caso foi lcool etlico a 95, para este tipo de experimento recomendvel utilizar lcool absoluto superior a 99, a umidade tambm um fator que pode ter interferido, principalmente em se tratando de estarmos utilizando uma substncia muito voltil e no dia em que as anlises foram feitas, uma tempestade torrencial persistiu durante toda a execuo do experimento, as balanas tambm podem ter sofrido algum tipo de alterao neste dia, pois havia uma corrente de ar dentro do laboratrio que certamente deve ter contribudo para a margem de erro obtida, mesmo esta tendo sido baixssima (menos de 1%) est dentro da margem

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permitida para umidade no determinada (+/- 5%), o picnmetro em momento algum teve contato com a pedra do laboratrio, e certamente no houve alterao em funo da aferio incorreta da temperatura. Nos dois casos o cuidado em no manter contato da pele com o corpo de prova foi absoluto, com isso provavelmente no tivemos interferncia deste fator.

6 CONCLUSO Na primeira parte do experimento em funo da medida da altura ter sido aferida erroneamente com o paqumetro e no com a rgua tivemos uma densidade muito aproximada com a densidade do alumnio (2,70 g/cm.), portanto, se no corpo de prova temos uma liga de alumnio e Cdmio (Cd) que possui uma densidade alta 8,65 g/cm, concluiu-se que a liga deve ser com uma porcentagem muito baixa de cdmio. Na segunda parte do experimento, levando em conta a falta de habilidade dos analistas concluiu-se que pela umidade presente no dia ser alta, deve ter interferido nas aferies, causando uma falsa preciso na determinao da densidade do lquido problema que por sua vez era muito voltil.

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7 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

Pharmacopia dos Estados Unidos do Brasil, Cdigo Farmaceutico Brasileiro, Volume 2, 2 edio. Farmacopia Brasileira, 4 edio, parte 1, Editora So Paulo LTDA, 1988. Atkins, Petter; Jones, Loretta. Princpios de Qumica, questionando a vida moderna e o meio ambiente, Reimpresso, 2005