UNIVERSIDADE ESTADUAL DO OESTE DO PARAN CAMPUS DE FOZ DO IGUAU CENTRO DE ENGENHARIAS E CINCIAS EXATAS LAMAT - LABORATRIO DE MATERIAIS

APOSTILA DE DE QUMICA GERAL

COMPILAO: PROF NORA DAZ MORA PROF. JOO CARLOS SIHVENGER APOIO TCNICO: JULIANA FENNER R. LUCAS

FOZ DO IGUAU 2006

CAPTULO 1 AULA INTRODUTRIA

SUMRIO 1.1 O que Qumica ...................................................................................................1 1.2 A matria ...............................................................................................................3 1.2.1 Massa, inrcia e peso.........................................................................................3 1.2.2 Substncias puras e misturas ............................................................................4 1.2.3 Estados da matria ............................................................................................4 1.2.4 Elementos e compostos .....................................................................................5 1.2.5 Fases..................................................................................................................6 1.3 Transformaes da matria...................................................................................7 1.4 Energia e trabalho .................................................................................................7 1.5 Referncias bibliogrficas do captulo ...................................................................8

1 AULA INTRODUTRIA

Objetivos deste captulo Finalizado o captulo, o aluno ser capaz de: compreender a necessidade do estudo de Qumica dentro das Engenharias; reconhecer a diferena entre substncias puras e misturas, elementos e compostos, as mudanas de estado da matria e o conceito de fase; familiarizar-se com alguns conceitos tais como: massa, peso, energia, temperatura, etc; conhecer as regras do jogo na disciplina de Qumica Geral e Tecnolgica.

1.1 O que Qumica a cincia que estuda a natureza, a composio, as propriedades e as transformaes da matria (mudanas de fase, de energia, etc). A Qumica pode ser dividida em: Qumica Analtica: estuda as tcnicas utilizadas para conhecer a composio, tomos constituintes e estrutura da matria; Fsico-qumica: estuda as leis que regem o comportamento de toda a matria, quais as foras motrizes que geram a formao de uma substncia a partir de seus componentes; Qumica Orgnica: estuda os compostos do carbono; Qumica Inorgnica: estuda os compostos de todos os outros elementos. O campo de interesse e aplicao da Qumica to extenso que se superpe a outras disciplinas e, em consequncia, novas reas de estudo multidisciplinar so criadas: Bioqumica: estuda as reaes qumicas que ocorrem nos seres vivos, resultou da fuso da Biologia com a Qumica e h muito tempo auxilia o estudo da medicina; Biologia Molecular: estreitamente relacionada com a Bioqumica, analisa fenmenos biolgicos tais como o crescimento e a reproduo em termos de molculas que pertencem s clulas. Estuda particularmente a reproduo de molculas gigantes (macromolculas) nos sistemas vivos. Resultou da fuso entre a Bioqumica e a Gentica; Qumica Terica: generaliza as leis dos fenmenos qumicos e os expressa atravs de poderosos mtodos matemticos para sua soluo rigorosa. Visto que a matemtica altamente abstrata e aparentemente est divorciada das substncias e reaes especficas, a Qumica Terica capaz de proporcionar claridade no prognstico do comportamento geral das substncias qumicas. Desde um ponto de vista mais prtico, a Qumica se une engenharia para gerar: Engenharia Qumica: o traslado de uma descoberta em laboratrio a uma planta de processos industriais; Engenharia de Materiais: a interpelao entre a estrutura, as propriedades e o processamento com as aplicaes dos materiais;

Qumica do estado slido: estuda como as propriedades fsicas se relacionam com a composio e ordenamento dos tomos da matria no estado slido. A importncia do estudo de Qumica na Engenharia Eltrica e Mecnica, pode ser entendida facilmente analisando o mapa circular da fig.1.1: Engenharia Medicina Cincias Aplicadas

Biocincia Engenharia de Materiais Engenharia Extrativista Mineral

Mecnica, Fsica, Qumica e Matemtica

Geocincias Engenharias Eltrica, Nuclear e Aeroespacial Engenharias Mecnica e Civil Engenharia Qumica Figura 1.1 - Mapa circular: relao da Qumica com a Engenharia. Voltando definio de qumica: o estudo da natureza, da composio, das propriedades e das transformaes da matria. A natureza da matria constituda de tomos (prtons, neutros, eltrons, etc.). Mas a natureza interna da matria no envolve apenas os tomos, mas tambm o modo como estes esto associados com seus vizinhos para formar cristais, molculas, macromolculas. Este estudo a finalidade da teoria atmica. Propriedades: as substncias so conhecidas pelas suas caractersticas ou propriedades, por exemplo, voc conhece seu carro pela cor modelo, placa, etc. Assim brilho, cor, resistncia mecnica, condutividade trmica, condutividade eltrica, densidade, tendncia a sofrer corroso, so algumas das muitas propriedades usadas para reconhecer e classificar diferentes amostras de matria.

Por exemplo, caneta, sapato, etc. que propriedades voc usaria para identificar esses objetos? As propriedades da matria podem ser divididas em: intensivas: independem do tamanho da amostra, por exemplo, densidade, ponto de fuso ponto de ebulio; extensivas: dependem do tamanho da amostra como volume e massa. Exemplo: A densidade da gua = gua ocupam 20,0 cm3.
m : 1g de gua ocupa 1,0 cm3 e 20 g de v

Exerccio 1.1: a) Calcular a densidade de uma barra de alumnio cujo volume 5,26 cm3 e cuja massa 14,2g. b) Calcular o volume de uma moeda de cobre que pesa (massa) 3,14g. Em relao s propriedades devemos distinguir entre: propriedades fsicas: aquelas que podem ser especificadas sem referncia qualquer outra substncia (densidade, cor, magnetismo, massa, volume); propriedades qumicas: denotam alguma iterao entre substncias qumicas, por exemplo, o sdio reage violentamente diante da gua mas no na presena do gs hlio; ou ento, o ferro exposto gua e ao ar enferruja segundo a reao: xido de ferro Fe(s) + H2O + O2

1.2 A matria 1.2.1 Massa, inrcia e peso Matria tudo o que tem massa e ocupa espao. Tudo que podemos tocar, canetas, pizza, livros, etc. tem uma coisa em comum: todos so compostos de massa. Massa a quantidade de matria do objeto, seja um balde de chumbo ou um balde de gua. Entretanto devemos tomar cuidado ao especificar a diferena entre peso e massa. Vamos ento definir os conceitos de massa, inrcia, peso e densidade. Em Fsica, define-se massa de um corpo como sendo uma medida da resistncia a uma mudana de velocidade. A massa de um corpo pode ser determinada pela medida da sua inrcia. Inrcia a resistncia de um corpo a um esforo para mudar seu estado de movimento. Assim, um objeto em repouso tende a estar em repouso e um objeto em movimento tende a estar em movimento na mesma direo e velocidade (Primeira Lei de Newton). Por exemplo, ao chutar um balde de chumbo voc ter seu p dolorido porque este tem maior massa (mais material e maior inrcia e portanto maior resistncia ao movimento). Em laboratrio determinamos a massa de um objeto por comparao, realizando a pesagem do mesmo. Peso refere-se fora com que um objeto atrado pela fora gravitacional da Terra. O peso de um objeto depende de dois fatores: da massa da Terra;

da distncia entre o objeto e o centro da Terra (o peso de um objeto maior nos plos do que no Equador). Fora e massa se relacionam uma com a outra pela Segunda Lei de Newton (F=ma). Quando um objeto cai, ele acelera por causa da atrao gravitacional da Terra. Um objeto em repouso exerce uma fora (seu peso, W) que igual massa vezes a acelerao da gravidade (W=mg). Exemplo: Na superfcie terrestre, g=9,81m/s2, assim para uma massa de 1kg W=1kgx9,81m/s2 = 9,81 kgm/s2 (Newton), ou seja, uma massa de 1kg possui um peso de 9,81N na superfcie terrestre. Como a gravidade varia de um lugar para outro, deve-se especificar a massa e no o peso de um objeto. A unidade de massa atmica (u), como o prprio nome diz, usada para 1 da massa atmica do istopo expressar massa atmica. 1 u definida como 12 mais comum do carbono, o 12C. A massa atmica deve ser expressa na base de u/tomo (molcula) ou massa/mol de material, sendo que: 1mol = 6.023x1023 tomos ou molculas. 1.2.2 Substncias puras e misturas Substncia pura: substncia com composio caracterstica e definida, com um conjunto definido de propriedades, exemplos: gua, ferro (Fe), sal (NaCl), acar comestvel, oxignio (O2). Mistura: so duas ou mais substncias separadas fisicamente. Algumas misturas podem formar soluo (ligao a nvel molecular ou atmico) como gua e lcool, a gua do mar (gua e sal) e estas so chamadas misturas homogneas, outras misturas so heterogneas como o leo e gua ou o granito (quartzo, mica e feldspato) apresentando-se em diferentes fases. Uma mistura pode ser preparada com diferentes composies, dependendo das quantidades relativas de cada substncia envolvida, por exemplo, a gua salgada depende da quantidade relativa de sal e de gua usada na mistura. As propriedades da mistura dependem das substncias utilizadas e das quantidades relativas das mesmas, diferindo das propriedades das substncias puras que foram misturadas. 1.2.3 Estados da matria Os elementos apresentam trs estados: slido, lquido e gasoso (dependem da temperatura e presso). Um gs ou uma mistura de gases no possui um arranjo molecular ou atmico regular devido ao movimento randmico e grande separao entre os constituintes. Os lquidos se parecem de certa forma com os gases comprimidos. Contudo, as foras interatmicos ou intermoleculares responsveis pela sua estabilidade entre as temperaturas de fuso e de ebulio promovem uma certa ordem local. Aqui, a relao espacial entre um tomo e uma molcula e seus vizinhos regular, mas muda com o tempo, o movimento das partculas suficientemente rigoroso para impedir a ordem a longa distncia. Ao contrrio dos gases, os lquidos podem existir

como fases distintas sem se misturarem, como por exemplo, gua e leo, lcool e gua, isso devido solubilidade mutua que est intimamente ligada escala atmica. Os slidos apresentam ordem a longa distncia e podem ser monocristalinos ou policristalinos. (Superinteressante, ago./2001) Qual o quarto estado da matria? o chamado plasma gasoso. A melhor maneira de entend-lo acompanhar esta sequncia qumica: quando se aquece um slido, ele vira lquido; quando se esquenta esse lquido, ele vira gs; quando o gs aquecido, vira plasma. Em cada uma dessas passagens, a matria ganha energia e o quarto estado o mais energizado de todos. Muitas so as situaes em que plasmas esto presentes. O fogo, por exemplo, um plasma, diz Alex Antonelli, do Instituto de Fsica da Unicamp. A cincia estuda esse estado com o objetivo de aprender a fazer a fuso nuclear. A energia atmica que conhecemos (da bomba ou das usinas nucleares) produto da fisso: a diviso do ncleo do tomo. A fuso o contrrio: a juno de dois ncleos num s. O processo, ainda distante de ser equacionado, visto como uma fonte inesgotvel de energia para o futuro. H ainda um quinto estado da matria, que ocorre quando os tomos so resfriados at os eltrons pararem de girar em torno do ncleo. Nem slido, nem lquido, nem gasoso - Fuso nuclear em laboratrio uma tentativa de utilizar o plasma como fonte de energia: 1. A mistura de dois gases, deutrio (tomo com um prton e um nutron) e trtio (dois nutrons e um prton) recebe energia; 2. Os eltrons se desprendem dos tomos, formando assim o plasma, quarto estado da matria; 3. Bombardeados com mais energia, os ncleos de trtio e deutrio se fundem, liberando enorme quantidade de calor; 4. Fundidos, trtio e deutrio viram hlio, mas o processo tem uma falha: a liberao de nutrons torna o plasma radioativo. 1.2.4 Elementos e compostos H duas espcies de substncias puras: os elementos e os compostos. Elementos: so as formas mais simples de matria, as substncias simples no seu estado fundamental ou elementar, exemplos: cloro, oxignio, ferro (os elementos da tabela peridica). So a base de todas as substncias complexas com as quais trabalhamos. Um elemento no pode ser separado em substncias mais simples. Os elementos esto distribudos na crosta terrestre em quantidades diferentes de modo no uniforme formando compostos: atmosfera: O2, N2, CO2 , Ar, He e Ne; hidrosfera: gua (contendo substncias dissolvidas no estado inico: I-, Cl-); litosfera: rochas, areia e argila. Elementos mais abundantes na crosta terrestre: oxignio: 46,6%; silcio: 27,7%; alumnio: 8,1%; ferro: 5,0%; clcio: 3,6%; sdio: 2,8%; potssio: 2,6%;

magnsio: 2,1%; titnio: 0,4%; fsforo: 0,1%; mangans: 0,1%. Distribuio dos gases no ar: N2: 78%; O2: 21%; Ar, He, Ne, etc.: 1%. Compostos: so combinaes de dois ou mais elementos, substncias mais complexas que os elementos e que podem ser decompostos (separados) em seus elementos constituintes. Portanto, os elementos se combinam para formar compostos, como por exemplo: 1 H2O(g) H2(g) + O2(g) 2 1.2.5 Fases

Figura 1.2 - Exemplos de sistemas e suas fases.

Fase: a parte da matria estruturalmente homognea na qual todas as propriedades so as mesmas. Por exemplo, o sistema H2O(l) e cubos de gelo tem

duas fases (o nmero de cubos no importa, vrios cubos fazem parte da mesma fase: a fase gelo). Gases puros e/ou misturas de gases misturam-se completamente formando uma nica fase: a fase gasosa. J os lquidos podem coexistir sem se misturarem, como gua + leo (suas propriedades no se alteram, mantendo cada substncia sua integridade, constituindo, neste caso, um sistema de duas fases), o que diferente do que ocorre com o sistema gua + lcool, que formado por lquidos miscveis entre si, que se misturam formando uma s fase (h uma interao em escala atmica). H tambm os slidos multifsicos como o ao e o granito que, como o prprio nome diz, apresentam mais de uma fase.
1.3 Transformaes da matria

Transformaes fsicas: no alteram a identidade das substncias como, por exemplo, as mudanas de estado, ou seja, o Fe(l) (fundido) ainda ferro. Transformaes qumicas: aqui, substncias so destrudas e novas so formadas. So mais conhecidas como reaes qumicas. Exemplos: corroso, combusto.
1.4 Energia e trabalho

Quando ocorre uma reao, esta quase sempre vem acompanhada da absoro ou liberao de energia. Define-se energia, em geral, como a capacidade de realizar um trabalho. H muitas formas de energia: mecnica, eltrica, qumica, nuclear, etc., todas interconversveis. Quando um objeto possui energia, ele pode afetar outros objetos, realizando trabalho sobre eles. Carvo, leo combustvel e gs natural possuem energia porque podem ser queimados e o calor liberado pode ser aproveitado para realizar trabalho. Uma vez que a energia pode ser transferida de um objeto para outro, assim como o trabalho, as unidades de energia e de trabalho so as mesmas. Mas o que trabalho? Considerando-se apenas o trabalho mecnico, podese dizer que este realizado quando um objeto movimentado contra uma fora de oposio. Energia Mecnica: a energia que um corpo possui devido a seu movimento (energia cintica) ou a sua posio (energia potencial). Energia Cintica (Ek): o trabalho feito sobre um corpo de massa m para aceler-lo de uma velocidade inicial v1 at uma velocidade final v2 igual variao de energia cintica, ou seja: 1 Ek = (mv2). (1.1) 2 Energia Potencial (Ep): o trabalho feito sobre um corpo de massa m para elev-lo a uma altura h, ou seja: Ep=mhg (1.2). Na mecnica quntica, Ep representa a energia que um corpo possui, em virtude das foras atrativas e repulsivas que ele experimenta diante outros objetos. As diferenas estruturais entre os estados dependem do tipo de energia interna que possuem: translacional, rotacional e vibracional.

1.5 Referncias bibliogrficas do captulo

BRADY, J. E.; HUMISTON, G. E. Qumica geral. 2. ed. Rio de Janeiro: LTC, 1986. V. 1. MAHAN, B. H. Qumica: um curso universitrio. So Paulo: E. Blucher, 1995. RUSSELL, J. B. Qumica geral. 2. ed. So Paulo: Makron Books, 1994. V. 1. SIENKO, M. J.; PLANE, R. A. Qumica: principios y aplicaciones. Mxico: McGraw-Hill, 1990.