You are on page 1of 3

Vegetarier-Bund Deutschlands e.V.

Gesundheit

Zucker, Zucker" Krank durch Fabrikzucker


Von sen Gewohnheiten, dunklen Machenschaften und bsen Folgen fr unsere Gesundheit Eine kurze Zusammenfassung des Buches von Dr. med. M. O. Brucker Dieses Buch ist beinahe wie ein Krimi zu lesen! Dr. Bruker hat in seiner rztlichen Praxis festgestellt, da der Fabrikzucker in mehrfacher Hinsicht an der Entwicklung der ernhrungsbedingten Zivilisationskrankheiten beteiligt und auerdem ein wesentliches Hindernis bei Behandlung und Heilung dieser Erkrankungen ist. Er wies in Schriften auf diese Zusammenhnge hin. Doch Dr. Bruker wurde angegriffen. Z.B. die Wirtschaftliche Vereinigung Zucker gab ihm zu verstehen, da sie nicht bereit sei, weitere Hinweise auf die Gesundheitsgefhrdung durch Fabrikzucker zu dulden. Sie forderte ihn auf, diese Ttigkeit in Zukunft zu unterlassen. Schon vor vierzig Jahren packte mich die Wut, wenn ich sah, mit welcher Unverfrorenheit die Zuckerindustrie Werbung machte", sagte Dr. Bruker. Nicht einmal von Seiten der rzteschaft erfolgte eine Reaktion. Verglichen mit den heutigen Werbepraktiken der Swarenindustrie war es allerdings noch harmlos. Wer Unrecht schweigend hinnimmt, heit es, macht sich mitschuldig. Auch nach jahrzehntelanger Erfahrung mit dem sen Stoff ist Bruker nicht bereit, die damit verbundene weltweite Gesundheitsgefhrdung sehr vieler Menschen und die gewissenlose Vorgehensweise der Zuckerindustrie hinzunehmen. Er mu reden; denn die praktischen Auswirkungen sind wesentlich schlimmer, als wissenschaftliche Forschungen vermuten lassen. Leider werden angehende rzte an der Universitt ber Krankheitsursachen nur sehr unzureichend ausgebildet. In der etablierten Medizin wird also vorwiegend eine symptomatische Linderungsbehandlung statt einer urschlichen Heilbehandlung betrieben. Alle Krankheiten haben aber Ursachen! Zucker zaubert sagt die Industrie. Zucker zaubert Krankheiten herbei, erklrt Dr. Bruker. Zucker ist nicht nur s, sondern auch gefhrlich! Wir sollten unterscheiden: Zucker ist ein Stoff, den die Natur uns gibt; Pflanzen z. B. produzieren Zucker, Eiwei, Strke, Fett. Fabrikzucker ist der Stoff aus dem Labor; er ist ein Isolat. Es ist sicher ganz interessant zu hren, welche Sorten Fabrikzucker neben dem bekannten weien Zucker die Zuckerindustrie produziert. Um nur einige zu nennen: Brauner Zucker, Dextrose, Fruchtzucker, Gelierzucker, Hagelzucker,

Invertzucker, Kandis, Karamel, Lactose, Maltose, Melasse, Milchzucker, Puderzucker, Raffinade, Rbensirup, Traubenzucker, Zuckercouleur. Es ist kaum zu glauben, was durch die meist versteckte, verschleierte Werbung alles angerichtet wird! Die Zuckerlobby ist eine Weltmacht; sie beherrscht Presse und Medien. Leider liegt die Aufklrung der Bevlkerung ber Ernhrungsfragen fast ausschlielich in der Hand der Nahrungsmittelindustrie. Hier werden Forschungsauftrge von Firmen vergeben, nicht von Einzelpersonen. Die Wirtschaftliche Vereinigung Zucker und der Bundesverband der Deutschen Swarenindustrie spielen sich als Leibwchter der Nation auf. Da hrt man z.B.: Solche Sendungen gemeint ist der ZDF-Film S und gefhrlich, herausgegeben von der GGB fhren zu Verunsicherung und Angst beim Umgang mit einem Nahrungsmittel, dessen Unbedenklichkeit auer Zweifel steht! Und eine unterschwellige Drohung wird ausgesprochen, wohin man kme, wenn Werbung fr Swaren in Zukunft unterbliebe. In dem Augenblick, in dem die Vitaminforschung klar nachgewiesen hat, da vermehrter Zuckergenu gleichbedeutend mit erhhtem Bedarf an bestimmten Vitaminen der B-Gruppe ist, und da der erhhte Aneurinbedarf des westeuropischen Menschen nicht ausgeglichen wird, wre eigentlich eine Aufrttelung aller Menschen ber die vielseitigen Gefahren durch Aneurinmangel beraus wichtig. Dr. Bruker zeigt uns in seinem Buch gar manche eigenen klinischen Erfahrungen mit fabrikzuckerfreier Ernhrung und Krankheitsflle aus seiner Praxis, wo sogenannte unheilbare Krankheiten stark gebessert oder sogar geheilt wurden. Nun taucht die Frage auf: Womit darf man berhaupt noch sen? In geringen Mengen, am besten wie Medizin, kann Honig verwendet werden. Honig kann aber auch Karies erzeugen, also Vorsicht! Frische Frchte, der Jahreszeit entsprechend, und Trockenobst sind immer angebracht. Bei Verwendung einer vegetarischen Vollwertkost wird sehr hufig kein zustzliches Verlangen nach Sem bestehen. Die Kostform der Zukunft ist fr Gesunde und Kranke gleichermaen ohne Ausnahme die vitalstoffreiche vegetarische Vollwerternhrung. Nur damit besteht die Aussicht, die ernhrungsbedingten Zivilisationskrankheiten (mit ber 50 Milliarden DM Kosten jhrlich) noch einzudmmen. Am Ende des Buches werden einige Grundregeln aufgestellt, welche beim bergang auf vollwertige Heilnahrung auf jeden Fall beachtet werden sollten. Meine Ausfhrungen beinhalten nur einen ganz kleinen Teil dessen, was Dr. Bruker in seinem Zucker-Buch geschrieben hat, doch ist es gar nicht mglich, auf so wenigen Seiten ber ein ganzes Buch ausfhrlich zu berichten. Ich hoffe jedoch, wenigstens einen Einblick in die interessanten Darstellungen Dr. Brukers gegeben zu haben. Wer mehr wissen mchte, besorge sich das Buch am besten selbst beim emu-Verlag in Lahnstein.

Ruthild Liebe Der Vegetarier 1/92, Seite 31, 32


Vegetarier-Bund Deutschlands e.V., Blumenstr. 3, 30159 Hannover, Tel. 0511-3632050, Fax 05113632007, www.vegetarierbund.de