CENTRO FEDERAL DE EDUCA O TECNOLGICA DE QUMICA

PROVA DE CROMATOGRAFIA recuperao 2001

Nome:_____________________________________________ n____ T_____ 1- O cromatograma abaixo representa a anlise de oligosacardeos em amostra de soja. Utilizou-se coluna de slica-amino (fase normal) com fase mvel acetonitrila/H 2O 1:1 e detetor de ndice de refrao.
HC 2 O H O H H H O H H H O O H O H H H O H O HC 2 O H H O H H O H O H O2 O H HHC H O O H H H O H O C 2O H H H

C 2O H H H O

Sacarose R afinose Estaquiose

A) Considerando a velocidade do papel = 10 mm/min, calcule o tempo de reteno da sacarose (dissacardeo), da rafinose (trisacardeo) e da estaquiose (tetrasacardeo). B) O que ocorreria no cromatograma, com relao resoluo e aos tempos de reteno, se a proporo de gua na fase mvel fosse aumentada? C) Por que o detetor de ndice de refrao foi usado ao invs do detetor UV-VIS? D) Baseado na estrutura dos oligosacardeos identificados e na polaridade da fase estacionria, explique a ordem de sada observada. 2- Para analisar cafena no mate comercial, um tcnico resolveu fazer a quantificao por HPLC. Ele procedeu a confeco de uma curva de calibrao aps a injeo dos padres. As reas dos padres e amostra esto listadas abaixo: Concentrao 1,3 mg/l 2,6 mg/l 3,9 mg/l 5,2 mg/l Amostra rea 22987 45005 65998 89003 38001

Considerando um aparelho com detetor UV-VIS, loop de 50 l e que a amostra sofreu diluio de 1:25, qual a concentrao de cafena no mate comercial?