1 INTRODUO

Os agentes formuladores de polticas de desenvolvimento no Brasil elaboraram propostas no perodo conhecido como milagre econmico com caractersticas marcantes assentadas no crescimento econmico. O modelo da resultante baseou-se no aproveitamento dos recursos naturais, sem preocupao com o aspecto da ocupao humana e muito menos com a conservao do meio ambiente. Neste perodo, cujo incio deu-se na dcada de 60 atingindo o auge nas dcadas de 70 e 80, o Cerrado tornou-se um dos principais focos para a implementao de tais polticas cujas metas eram o estabelecimento da

agropecuria moderna no pas. Esta modernizao foi marcada pela instalao de algumas monoculturas. Contudo, desde os anos 1940, o potencial agrcola do Cerrado vinha sendo pesquisado por tcnicos do Ministrio da Agricultura com o objetivo de criar condies de explorao econmica dos solos cidos e pobres atravs da aplicao de calagem e adubao verde (Rizzini,1964). As propostas de plantio desencadearam a escolha de algumas culturas, sem a previsibilidade de qualquer associao com a vegetao nativa. A preocupao com a implantao de monoculturas est presente em trabalhos de pesquisadores da poca, como Rizzini (1964), que referiu-se ao

reflorestamento de Pinus e Eucalyptus da seguinte forma: De fato, estas espcies atendem s necessidades industriais imediatas, mais prementes, havendo ainda a considerar os perigos, felizmente no obrigatrios, da monocultura. Por isso os silvicultores aconselham que pelo menos 40% das terras fiquem reservadas s essncias nativas. Rizzini apontou ainda os benefcios trazidos pela manuteno destas reas intactas de Cerrado. Infelizmente, o que temiam os cientistas tornou-se realidade, pois a distncia entre a cincia e as polticas de implantao foi maior, considerando-se ainda as questes sociais e ambientais. Hoje, o Cerrado vem sendo devastado a uma velocidade assustadora, com poucos estudos profundos sobre sua composio florstica, dinmica de crescimento e regenerao. Ainda em nmero menor so os estudos mais aplicados na tentativa de se fazer uma explorao racional e sustentada. So centenas de espcies de plantas potencialmente teis e viveis para explorao econmica: alimentcias, oleaginosas, fibrosas, forrageiras, frutferas muito apreciadas, como o pequi (Caryocar brasiliense Camb.), araticum (Annona crassiflora Mart.), ara (Psidium sp.), mangaba (Hancornia speciosa Gomez), murici (Byrsonisa verbascifolia Rich.), coco buriti (Mauritia vinifera Mart.), macaba (Acrocomia aculeata Mart.) e centenas de espcies medicinais, das quais as populaes locais fazem uso e que contm elevado potencial de cura das mais variadas doenas, dezenas delas j sendo extradas em larga escala para suprir a demanda de laboratrios farmacuticos internacionais, como o caso da fava-danta (Dimorphandra sp.). Em contraposio ao modelo de desenvolvimento econmico vigente, surge um novo conceito: o de desenvolvimento sustentvel. E baseado nesse novo conceito, que sugerimos a seguinte hiptese: o Cerrado um ecossistema com grande disponibilidade de recursos naturais renovveis os quais, se manejados adequadamente, podem gerar ocupao permanente para um grande

nmero de pessoas, fornecer matria-prima para a indstria, alm de preservar a biodiversidade, garantindo a conservao da fauna e flora nativas, bem como a manuteno da qualidade da gua e oferecendo outros benefcios de valor social. Esta hiptese servir apenas como parmetro para o desenvolvimento deste estudo, pois sero necessrias vrias frentes de pesquisa para que ela possa ser constatada em todo o seu conjunto. Esta pesquisa mostra a importncia, sob o aspecto scio-econmico, do extrativismo da fava-danta para as populaes do Cerrado do norte de Minas Gerais1, bem como a importncia comercial de seus princpios ativos. Para isso fez-se um resgate histrico da relao entre o homem, os recursos naturais e os sistemas de produo agrcola, desde os perodos pr e ps-colonizao at os dias atuais no Brasil. Faz tambm uma anlise dos impactos da modernizao da agricultura ocorridos no Cerrado, para que seja possvel entendermos a relao homem x extrativismo nos dias atuais. O referencial terico ainda trata da dinmica extrativista e a forma como ela integra o contexto scio-econmico do Brasil at os dias de hoje, descrevando a forma como tem sido feito o extrativismo da fava-danta na rea de estudo e as atuais tendncias, sob a tica da teoria extrativista desenvolvida para a Amaznia. Num segundo momento este estudo procura contextualizar os Complexos Agroindustriais no Brasil, abordando as limitaes impostas s espcies nativas em relao formao destes complexos, descrevendo tambm os diferentes atores envolvidos na cadeia de comercializao da fava-danta. Para contribuir com esta anlise, foram estimadas as rendas, as margens de comercializao e as relaes contratuais de seus compontes.

Neste estudo, chama-se norte de Minas Gerais s microregies de Montes Claros e Serra Geral de Minas que, segundo o Censo Agropecurio de Minas Gerais (1985), pertencem s mesoregies do nordeste e noroeste mineiro, respectivamente.

1.1 O problema e sua importncia Este estudo de caso tem como objeto de pesquisa a anlise da dinmica extrativista da fava-danta (Dimorphandra sp.) no Cerrado do norte de Minas Gerais como uma alternativa scio-econmica. Ela uma das espcies nativas fornecedoras de matria-prima que, saindo do Cerrado brasileiro, encontra lugar garantido no mercado mundial de produtos cosmticos e farmacuticos. O presente trabalho volta-se para o problema do aproveitamento da diversidade biolgica pelo homem onde observa-se que a atividade extrativista mais complexa que seu prprio conceito, pois abrange fatores de ordem econmica, social, cultural e ecolgica amplamente interligados. De norte a sul do Brasil, existe uma infinidade de espcies vegetais nativas obtidas de forma extrativista que, de um modo ou de outro, trazem benefcios para as populaes locais, sejam eles monetrios ou de subsistncia, alm de gerar lucros altamente significativos para as indstrias processadoras de princpios ativos e outros produtos. neste contexto de negcio extrativista que se encontra o mercado dos produtos naturais para finalidades farmacuticas, envolvendo significativo volume econmico e distribudo por todo o pas. Em 1996, o Sindicato das Indstrias de Produtos Farmacuticos no Estado de So Paulo (SINDIFARM-SP) divulgou uma lista com o nome de 102 espcies vegetais sobre as quais considera prioritria a elaborao de monografias. Deste total, cerca de 30 so espcies nativas brasileiras, entre elas ip roxo (Tabebuia avellanedae), barbatimo (Stripnodendron barbatimam), mama-cadela (Brosimum gaudichumdii), guaran (Paullinia cupana), assa-peixe (Vernonia poliantes), e leo de copaba (Copaifera sp). Apesar disso, observouse pouqussima movimentao de investimento em cincia e tecnologia,

principalmente no que se refere manuteno das espcies de seu interesse. Parece que as indstrias esto preocupadas com os produtos obtidos das espcies vegetais, mas no assumem nenhuma responsabilidade quanto a forma de obteno das matrias-primas necessrias. De quem , ento, a responsabilidade de estabelecer pesquisas sobre a biologia, propagao e domesticao destas espcies? Instituies

governamentais de pesquisa e at mesmo algumas poucas empresas vm fazendo estudos neste sentido, mas o que se tem notado, entre outras consequncias, que a falta de uma ao interdisciplinar, aliada falta de comunicao entre as instituies, determina o isolamento destes estudos, sem o necessrio envolvimento de outros segmentos que esto ligados atividade . A falta de polticas pblicas visando um aproveitamento racional da biodiversidade , nesta situao, um fator importante e agravante. Exemplo tpico foi a imposio do pacote sobre expanso da fronteira agrcola que deu prioridade produo de alimentos e ao fornecimento de matria-prima para produo de celulose e atendimento ao parque siderrgico, atravs da implantao de extensas monoculturas de espcies exticas. Este pacote no levou em conta as potencialidades da biodiversidade e o modo de vida das populaes locais, estando ainda relacionado, coincidentemente ou no, a um momento em que ocorreu um predomnio de investimentos no desenvolvimento de produtos sintticos, acreditando-se que estes poderiam substituir a quase todos os produtos naturais com potenciais farmacuticos. Mesmo com a ausncia de polticas prprias, a comunidade cientfica vem criando espaos para gerao de conhecimentos sobre a biodiversidade. Algumas linhas de pesquisa, sensveis, por um lado, s crticas de ONGs e de ambientalistas e, por outro, procurando responder s demandas de atores sociais e econmicos quanto perspectiva de sustentabilidade do desenvolvimento, fazem surgir pesquisas em diversas instituies e programas de financiamento

dentro deste campo do conhecimento. A ttulo de contribuio com subsdios cientficos, foi concebido o Projeto Manejo Sustentado do Cerrado para Usos Mltiplos conduzido pelo Departamento de Cincias Florestais da Universidade Federal de Lavras, cujo objetivo central gerar conhecimentos

multidisciplinares sobre o Cerrado, a partir dos quais seja possvel a elaborao de planos de manejo sustentvel para o uso mltiplo de seus recursos naturais. Para isso, foi necessrio inicialmente conhecer exploratoriamente a cultura regional e aspectos do aproveitamento da fauna e da flora, de forma a subsidiar, com informaes gerais, sub-projetos de pesquisa mais especficos como, por exemplo, o melhoramento gentico, propagao de espcies florestais, manejo de fauna, entre outros. Atravs da metodologia conhecida como Diagnstico Rpido Participativo de Agroecossistemas (DRPA), procurou-se investigar, as condies agroecolgicas nas quais est inserida a agricultura do tipo familiar do norte do Estado de Minas Gerais. Os resultados deste levantamento exploratrio mostraram que a pequena produo familiar, alm de acuada em reas de uso limitado do solo, pois esto cercadas, na maior parte, por extensos eucaliptais, enfrentava a falta de servios bsicos (energia eltrica, gua para consumo, servios de sade, educao, crditos, assistncia tcnica). A baixa fertilidade dos solos e a escassez de gua limitam ainda mais seu sistema de produo, que est baseado, principalmente, na adoo de processos tradicionais de trabalho orientados para a produo de subsistncia, como o feijo, milho, arroz, etc. Diante desta situao, as famlias rurais procuram outras alternativas de ganhos para a sobrevivncia, principalmente na venda de trabalho para terceiros ou na explorao extrativista da vegetao do Cerrado existente nas proximidades das comunidades. Do Cerrado extrai-se diferentes tipos de produtos animais e vegetais, sendo que de mais de 200 espcies de plantas potencialmente teis ainda no

foram exploradas devidamente, cerca de 50 so pouco exploradas e apenas algumas dezenas de espcies so exploradas comercialmente. A populao rural, apesar de possuir um vasto conhecimento sobre as diferentes paisagens, hbitos e usos da fauna e flora, no detm quase nenhum conhecimento sobre a produo de mudas das espcies nativas (Gomes e Amncio, 1995). Estava previsto no cronograma do projeto Manejo Sustentado e o levantamento feito confirmou o fato de que existem demandas por pesquisas a serem aprofundadas no caso de cada espcie nativa. O foco do projeto dirigiu-se, entre outras, para aquelas espcies que antes eram usadas pelos agricultores na sua subsistncia e, prontamente, passaram a ser comercializadas em volumes crescentes. De acordo com as informaes, foram comercializadas toneladas de frutos da rvore conhecida na regio como a fava-danta, da qual so extrados os princpos ativos utilizados na fabricao de medicamentos e produtos cosmticos no exterior. Na Figura 1 encontram-se os dados referentes exportao de um destes trs princpios ativos, o rutosdio (rutina). So dezoito os pases compradores que, juntos, consomem 95% do total da rutina oriunda da fava-danta que, por sua vez, responsvel pela metade da produo mundial. Estas exportaes tem movimentado, nos ltimos 5 anos, em mdia doze milhes de dlares anuais e os maiores compradores so a Blgica, Alemanha, Japo e Estados Unidos, embora a demanda destes pases possa apresentar oscilaes considerveis de ano para ano. Como se pode observar na mesma Figura, nos anos de 1994 a 96 ocorreu um considervel predomnio das

exportaes de rutosdio (rutina) para a Blgica que, em 1994, chegou a comprar 80% da produo exportada pelo Brasil. Diante da importncia no mercado mundial, este trabalho transportou seu ponto de partida para a compreenso da dinmica extrativista da espcie, procurando associ-la a alguns aspectos scio-econmicos. Faz tambm uma anlise sobre o aspecto da formao dos Complexos Agroindustriais partir de

um produto extrativo, j que a fava-danta apresenta o setor agroindustrial totalmente consolidado. Mostra, consequentemente, o potencial desperdiado pela falta de um sistemtico e adequado aproveitamento da biodiversidade2 do ecossistema em questo.

700 600 500 400 300 toneladas 200 Blgica 100 0 1992 1993 1994 Anos 1995 1996 Alemanha Japo EUA

FIGURA 1. Exportao brasileira de rutosdio (rutina) em t./ ano, 1992 - 1996. FONTE: Ncleo de Cmbio e Comrcio Exterior do Banco do Brasil, 1997.

De maneira geral, refere-se variabilidade encontrada em todas as espcies de plantas, animais e microorganismos, sejam elas de genes, espcies, ecossistemas e mesmo nos processos envolvidos em cada nvel.

1.2 Objetivos 1.2.1 Objetivo geral Analisar e compreender e a dinmica scio-econmica do sistema extrativista da fava-danta, Dimorphandra sp., nas populaes do Cerrado do norte de Minas Gerais, a fim de dar suporte para alternativas econmicas e ecolgicas que possam contribuir para o desenvolvimento sustentado da regio.

1.2.2 Objetivos especficos Descrever o sistema extrativista da fava-danta preponderante na regio; Analisar o extrativismo da fava-danta sob o aspecto da formao dos Complexos Agroindustriais. Descrever a cadeia de comercializao da fava-danta e estimar a renda obtida e a margem de comercializao dos agricultores, trabalhadores rurais e dos atacadistas locais e regionais.

2 REFERENCIAL TERICO 2.1 Colonizao e recursos naturais Antigos escritores observaram que as florestas sempre retrocedem medida que as civilizaes desenvolvem e crescem. O grande poeta romano Ovdio escreveu que durante a Idade do Ouro, antes da origem da civilizao, at mesmo o pinheiro se elevava em sua prpria montanha, mas quando chegou a Idade do Ferro, o carvalho da montanha e o pinheiro foram derrubados. Isso ocorreu por uma razo simples: a madeira foi o principal combustvel e material de construo de quase todas as sociedades por mais de cinco mil anos, desde a Idade do Bronze at meados do sculo XIX (Perlin, 1992) quando as rvores ainda cumpriam essas funes para a maioria das pessoas que habitavam o planeta. Sem amplos suprimentos da madeira extrada das florestas, as grandes civilizaes da Sumria, Assria, Egito, China, Cnossos, Micenas, Grcia clssica e Roma, Leste Europeu e Amrica do Norte nunca teriam surgido. A madeira, na verdade, o heri no reconhecido da revoluo tecnolgica que nos impulsionou da cultura da pedra e do osso para a poca presente (Perlin,1992). Mas foi no incio da Idade Moderna, no sculo XVI, perodo das grandes navegaes, que o esprito que marcou a nossa poca foi anunciado, dadas suas

caractersticas principais que so a expanso e colonizao. A descoberta do Novo Mundo trouxe uma concepo de natureza como o algo selvagem, que precisava ser domado, civilizado. Assim, os indgenas e os negros puderam ser expropriados e dizimados da mesma forma que os meios naturais e culturais a que pertenciam, classificados como pouco humanos ou no humanos (Carvalho, 1991). Segundo Holanda (1984), so inumerveis as plantas que ajudam e ajudaram a matar a sede, a fome e a curar doenas durante a colonizao. A essas plantas providenciais deve-se, em parte, a travessia e explorao de muitos territrios intransponveis sem tal recurso, contribuindo assim para o conhecimento e a explorao de extensas zonas do territrio brasileiro. Entre os produtos consumidos durante esta poca estavam o palmito (Euterpe sp.) e os pinhes de araucria (Araucaria angustifolia (Bert.) Kuntze) que davam excelente farinha e, abundantes no planalto, chegaram a substituir, em certos casos, a mandioca. Um papel semelhante tinha a castanha-do-par nas capitanias do norte e o caju no nordeste (Holanda, 1984). Com a reduo progressiva das reas povoadas de pinheiros, o mesmo privilgio ficou reservado mais tarde Jabuticaba (Myrciaria trunciflora Berg ) e outras mirtceas como os aras (Psidium spp.), as cambuais (Myrciaria tenella (DC.) Berg), as guabirobas (Campomanesia spp.), as grumixanas (Eugenia brasiliensis Lam.), as pitangas (Eugenia calycina Camb.), os ananases (Ananas ananassoides L. B. Smith), os araticuns (Annona crassiflora Mart.) e o juta (Hymenaea stigonocarpa Mart. ex Hayne), que pertenciam dieta habitual dos que se entranhavam e moravam na selva. Posio de destaque ocupou tambm a explorao do mel de abelha, que tinha uma importncia considervel no regime alimentar e medicinal dos ndios. Sabe-se, por exemplo, que os ndios caigus no s costumavam ter cautela de deixar sempre um pouco de mel nas abelheiras como, at terminada a colheita,

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fechavam com pedaos de madeira a abertura feita, podendo, dessa forma, prosseguir as abelhas em sua faina. A preocupao com o uso racional deste recurso levou os ndios a desenvolverem formas de apicultura mesmo que primitivas. Acrescenta Holanda (1984) que pouco provvel que tal preocupao tivesse sido aprendida com os brancos. Quanto cera, outro produto das abelheiras, suas aplicaes ultrapassaram ainda em variedades de uso em comparao aos usos do mel, chegando sua extrao a constituir indstria de relativa importncia nos primeiros tempos da era colonial. Tradicionalmente associada a cerimnias religiosas e ocasies funestas, era usada em forma de velas simples, crios de confraria, brandes, candeias de luminrias ou techas de enterramento, servindo tambm como instrumento de permuta ( moeda da terra). Da fauna tambm obtinha-se produtos para alimentao, produtos fabricados a partir das peles e produtos medicinais, no sendo difcil suspeitar, ainda de acordo com Holanda (1984), que, na procura de substncias para curar doenas, muitos povoadores chegaram a estas terras animados certamente de tais ambies. Com relao agricultura, as ferramentas trazidas pelos colonizadores no chegaram a alterar de modo substancial o uso da terra. O sistema de lavouras dos ndios revelou quase sempre singular perseverana, a ponto de ser adotado pelos forasteiros. A raa subjugada mostrou sempre um conservantismo e misonesmo a toda prova, negando-se a entrar na lgica da explorao intensiva dos recursos naturais e a aceitao de um elemento importado no correspondeu entre eles. Dois exemplos bastante significativos do

conservantismo so os produtos vegetais importados que no se trocava pelos produtos vegetais nativos e os mtodos de tecelagem de redes, os quais so os mesmos de que ainda se servem hoje as tecedeiras de Sorocaba (Holanda, 1984).

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Isto explica porque no Brasil os grupos indgenas constituem hoje os ltimos repositrios vivos de um saber acumulado durante milnios para a sobrevivncia humana na floresta tropical mida, nos campos e Cerrados. Parte deste conhecimento foi herdada pelas populaes rurais - caboclos, sertanejos, caipiras, caiaras - encontrando-se, em graus diversos, codificados nas culturas de folclore. Os povos que dominam tais conhecimentos so chamados de populaes tradicionais (Diegues, 1994). Com a introduo cada vez maior dos mtodos europeus, aos poucos os meios prprios das sociedades daquela poca tenderam normalmente a desaparecer (Holanda, 1994).

2.2 Estrutura agrria na colonizao Os nativos da Amrica, no momento da colonizao, se alimentavam fundamentalmente de vegetais cultivados em sistemas agrcolas aos quais agregavam um complemento de produtos da caa e da pesca. Sobre estes sistemas, autores como Boserup (1987), Chonchol (1994) e Dean (1996) nos mostram as diferentes formas de uso da terra que as populaes fizeram e algumas ainda fazem at os dias de hoje. Havendo, nesta poca, abundncia de terras apropriveis e pouca populao, os moradores nativos estabeleciam suas culturas nas terras mais frteis. Para isto, clareiras eram abertas nas florestas, onde semeavam ou plantavam por um ou dois anos, ao final dos quais a fertilidade natural do solo tinha diminudo e, consequentemente, a produtividade das culturas estabelecida. Quando isto acontecia, novas clareiras eram abertas, deixando as anteriores em descanso por alguns anos, perodo durante o qual a rebrota da mata secundria repe a fertilidade natural do solo pela decomposio de folhas e galhos. Assim, a nova mata derrubada e, novamente, uma cultura estabelecida. Esse tipo de agricultura conhecido como agricultura de coivara ou simplesmente coivara

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(terminologia indgena), ou ainda como sistema de roa e queima, sendo considerado menos invasivo porque imita a escala natural de perturbao e, em vez de congelar permanentemente o processo de sucesso, apenas o explora de forma temporria. Segundo Dean (1996), este sistema agrcola era praticado pelos indgenas na mata atlntica, pois eles haviam descoberto que os solos saturados de alumnio do Cerrado eram demasiado arenosos, secos, cidos e imprprios para o cultivo. Chonchol (1994) afirma que, na maior parte das regies selvagens, tropicais ou temperadas que caracterizavam o continente americano, os nativos aplicavam este tipo de sistema e um dos principais obstculos aplicao desta tcnica era o tempo de recuperao dado aos terrenos cultivados, em funo do tamanho da populao e densidade demogrfica dependentes destes alimentos. Mas foi colonizao portuguesa e, em menor grau, espanhola, que atribuiu-se a primazia no emprego do regime que iria servir de modelo explorao latifundiria e monocultural adotada depois por outros povos. Numa produo de ndole pr-capitalista orientada sobretudo para o comrcio externo onde prevaleciam critrios quantitativos, as tcnicas europias serviram apenas para fazer desvastadadores os sistemas de uso da terra em contraposio ao sistema utilizado pelos indgenas em suas plantaes (Chonchol, 1994). Neste sentido, Holanda (1984) escreve: O Latifndio Agrrio, fruto da vontade criadora um pouco arbitrria dos colonos portugueses, surgiu em grande parte, de elementos adventcios e ao sabor das convenincias da produo e do mercado. O sistema de lavoura estabelecido durante a poca da colnia, com estranha uniformidade de organizao, em quase todos os territrios tropicais e subtropicais da Amrica no resultado de condies intrnsecas especficas do meio. Segundo Novais, citado por Cardoso de Melo (1975), a Europa colonizadora no tempo dos descobrimentos vivia uma fase de tenses geradas pela desintegrao do feudalismo para a constituio do modo

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de produo capitalista. Enquanto a expanso das relaes mercantis promovia a superao do regime servil para o assalariado, o capital mercantil encontrava obstculos de toda ordem para manter o ritmo de expanso das atividades e ascenso social. Desta forma, no plano econmico havia a necessidade do apoio externo das economias coloniais, fundamental para fomentar a acumulao de capital enquanto que no plano poltico a centralizao do poder voltava-se para a unificao do mercado nacional e mobilizao de recursos para o desenvolvimento. Esta forma de organizao agrria e monocultural, que mais tarde caracterizaria as colnias europias situadas nas zonas quentes, iniciou-se nas terras do nordeste brasileiro com a lavoura da cana de acar, depois o algodo, de acentuada procura internacional e, por conseguinte, com perspectivas de fortes lucros. Estas formas de explorao nos trs sculos de regime colonial se acentuaram e consolidaram-se durante o Brasil Imprio e o Brasil Repblica (Pinto, 1984).

2.3 Modernizao da agricultura Por modernizao da agricultura entende-se basicamente a mudana na base tcnica da produo agrcola. um processo que no Brasil ganhou dimenso social a partir da dcada de 60, com a introduo de mquinas na agricultura (tratores importados), uso de elementos qumicos (fertilizantes, defensivos, etc), mudanas de ferramentas e mudanas de culturas ou novas variedades. Trata-se de uma mudana na base tcnica da produo que transforma a produo artesanal numa agricultura moderna, intensiva, mecanizada, com substituio de determinadas culturas por outras (Kageyama, 1990).

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Com o incio da modernizao, o significado de desenvolvimento, que a princpio se referia a um processo de revoluo, de esclarecimento, de descoberta, passou a ser acrescido de uma dimenso de valor, onde o objetivo era o progresso, o domnio das foras secretas - a fsica de Newton, a dialtica de Hegel, a mo oculta do mercado de Smith - para o benefcio da humanidade (Caiden e Caravantes, 1982). O predomnio de uma viso reducionista deste modelo (paradigma) tende a dirigir sua ateno apenas ao fenmeno em si, subestimando suas interaes com o ambiente (Testa et al., 1995). Benneviale et al. (1989), citados por Testa et al. (1995), consideram como marco do reducionismo, a filosofia positivista que teve em Auguste Comte o principal expoente. No setor agrcola, cita-se como exemplo dessa viso a Revoluo Verde. A introduo da modernizao tornava inconcebvel para os imperialistas culturais do ocidente que os povos autctones pudessem ver o desenvolvimento sob qualquer outra forma. A aculturao era o que havia de melhor para eles, e se recusassem isso, seriam os principais perdedores (Caiden e Caravantes, 1982). Infelizmente para todos, as expectativas de produo farta criadas em torno da Revoluo Verde, entre outras, foram minguando diante da realidade concreta dos quinze ou vinte anos subsequentes. Do ponto de vista de Martine e Coutinho (1987), o modelo tecnolgico mundial est em crise e, pelo menos no Brasil, o custo social das mudanas ocorridas agudiza o questionamento das suas vantagens econmicas. Sem dvida, a povoao e a produtividade aumentaram, mas no no ritmo esperado. A agroindstria se expandiu rapidamente, mas a produo per capita de alimentos bsicos menor do que no incio da modernizao. O nmero de postos de trabalho no campo aparentemente aumentou, mas grande parte deles de natureza instvel e mal remunerados. O campo se industrializou, se eletrificou e se urbanizou parcialmente, entretanto o

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xodo rural tambm se multiplicou, levando ao inchamento das cidades. Em suma, as transformaes rpidas e complexas da produo agrcola provocaram resultados sociais igualmente intrincados e abrangentes. Por outro lado, os impactos ambientais negativos desta agricultura baseada no consumo de grandes quantidades de formas no renovveis de energia tm se tornado cada vez mais bvios: contaminao de fontes de gua, envenenamento de pessoas e eliminao da fauna por uso de pesticidas, compactao dos solos pelo uso de maquinaria, diminuio das reservas de gua, a salinizao dos solos pelo uso ineficiente de irrigao e a desflorestao, etc. Diante dos impactos negativos nos campos social e econmico e da destruio dos recursos naturais, buscam-se alternativas para viabilizar um outro modelo de desenvolvimento que garanta o respeito ao meio ambiente e a sustentabilidade da agricultura.

2.4 Agricultura sustentvel O desenvolvimento do conceito de agricultura sustentvel uma resposta relativamente recente preocupao com a degradao dos recursos naturais associada agricultura moderna. Este conceito tem provocado muita discusso e a necessidade de realizar ajustes na agricultura convencional para que esta se torne ambiental, social e economicamente vivel e compatvel (Altieri, 1995). Surge a partir da o conceito de desenvolvimento sustentvel que tem origem mais remota no debate internacional iniciado na conferncia de Estocolmo, em 1972. No obstante, o conceito mais importante referente ao desenvolvimento sustentvel foi escrito em 1987 e conhecido como Relatrio Brundtland, segundo o qual O desenvolvimento sustentvel o que satisfaz as necessidades do presente sem prejudicar a capacidade das futuras geraes na satisfao de suas prprias necessidades.

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Para Brooks (1992), sem dvida o Relatrio Brundtland alcanou seu propsito, pois fez com que pessoas comeassem a falar sobre desenvolvimento sustentvel. Como resultado, temos uma abundncia de anlises e artigos sobre o que estamos fazendo e para onde dirigimos nossos passos, tanto nos pases desenvolvidos como nos pases em via de desenvolvimento. Certamente, o desenvolvimento sustentvel se converteu na poltica oficial de dezenas de organizaes ao redor do mundo, sendo o caso mais notvel o Banco Mundial. Na agricultura, a sustentabilidade, segundo o Comit de

Aconselhamento do Grupo Consultivo de Pesquisa Agrcola Internacional, citado por Reijntjes, Haverkort e Waters-Bayer (1994), significa o manejo bem sucedido de recursos para a agricultura de modo a satisfazer as necessidades humanas em transformao, mantendo ou melhorando ao mesmo tempo a qualidade do ambiente e conservando os recursos naturais. Para Reijntjes, Haverkort e Waters-Bayer (1994), muitas pessoas usam uma definio mais ampla e julgam que a agricultura sustentvel sempre que seja: ecologicamente correta, o que significa que a qualidade dos

recursos naturais mantida e a vitalidade do agroecossitema inteiro incluindo-se a desde os seres humanos, as lavouras e os animais, at os microorganismos do solo - melhorada. Isso mais eficazmente garantido quando a sade das lavouras, dos animais e das pessoas mantida atravs de processos biolgicos. Os recursos locais so usados de modo a minimizar as perdas de nutrientes, biomassa, energia e a evitar a poluio. A nfase recai sobre o uso de recursos naturais renovveis; economicamente vivel, o que significa que os agricultores podem produzir o bastante para garantir sua auto-suficincia e/ou renda suficiente e conseguem obter os retornos necessrios para garantir a remunerao do trabalho e cobrir os custos envolvidos. A viabilidade econmica medida no

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apenas em termos de produto agrcola direto (colheita), mas tambm em termos do produto de funes, tais como a conservao dos recursos e a minimizao dos riscos; adaptvel, o que significa que as comunidades rurais so capazes de se ajustar s condies da agricultura que sempre esto em transformao: h crescimento populacional, mudanas nas polticas governamentais, nas

demandas de mercado, etc. Isso envolve no apenas o desenvolvimento de tecnologias novas e apropriadas, como tambm inovaes em termos sociais e culturais; socialmente justa, o que significa que os recursos e o poder so distribudos de modo a assegurar que as necessidades bsicas de todos os membros da sociedade sejam atendidas e a garantir que sejam respeitados os direitos dos agricultores em relao ao uso da terra e ao acesso a capital, assistncia tcnica e oportunidades de mercado adequadas. Todas as pessoas devem ter a oportunidade de participar na tomada de decises, tanto na atividade rural quanto na sociedade como um todo... A idia deste tipo de agricultura desenvolver agroecossistemas com mnima dependncia de insumos agroqumicos e energticos e que sejam enfatizadas as interaes e sinergismos entre os seus vrios componentes biolgicos, melhorando assim a eficincia biolgica, econmica e a produo do meio ambiente (Altieri, 1995). O que ocorre, na realidade, que os programas tradicionais de desenvolvimento frequentemente tm colocado como objetivo somente um produto agrcola bsico. Um exemplo citado por Sawer (1995), o do meio ambiente amaznico, onde a experincia dos ltimos 20 anos deixou claro que a agricultura capitalista baseada na monocultura, na alta tecnologia e nos altos investimentos dificilmente funciona neste bioma e sugere que a policultura familiar, combinada at certo ponto com o extrativismo e com a pecuria, venha

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a tornar-se um imperativo, por ser uma combinao de vantagens de ordem ecolgica e econmica. O que pior, e at paradoxal, que justamente agora que se comea a falar massivamente em desenvolvimento sustentvel, fala-se tambm em falncia do Estado como motor do desenvolvimento e da falncia da regulao do planejamento governamental, propondo-se como soluo a sua substituio pelo mercado (Guimares, 1997). Analisando as diversas definies sobre sustentabilidade, encontra-se que a maioria delas tem em comum a manuteno do estoque de recursos e da qualidade ambiental para as geraes atuais e futuras. Constata-se, ento, que a sustentabilidade do desenvolvimento requer um mercado regulado e um horizonte de longo prazo, atividade que s poder ser realizada pelo Estado, pois, expresses como geraes futuras ou longo prazo so estranhas ao mercado e cujos sinais respondem alocao tima dos recursos no curto prazo e porque, como diria o cientista poltico Atlio Born, nesse reino privilegiado de interesses privados no cabem os argumentos da justia distributiva (Guimares, 1997). De qualquer forma, a sustentabilidade do desenvolvimento exige a democratizao do Estado e no seu abandono e substituio pelo mercado, alm de uma democratizao onde sejam considerados os interesses da sociedade civil, j que as dificuldades provocadas por situaes de extrema desigualdade social no acesso e distribuio dos recursos naturais, econmicos e polticos no podem ser definidas como problemas individuais, constituindo, de fato, problemas sociais (Chvez, 1997).

2.5 Sistemas Agroflorestais Relacionada discusso de sustentabilidade se encontra a questo, em diversas regies, dos usos que as populaes fazem de remanescentes florestais

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vinculados explorao agropecuria propriamente dita. Mesmo que sua constituio no seja fruto de uma reflexo racional, mas muito mais um resultado do modo de ocupao local, formam-se sistemas agroflorestais. Assim, esta parte do referencial terico justifica-se tambm pelo fato de que, adiante, os sistemas agroflorestais sero proprostos como uma forma de manejo vivel para a rea estudada . Este manejo, respaldado por pesquisas, pode vir a ser a racionalizao de processos de relacionamento entre homem e natureza j estabelecidos pela prtica local. Sabe-se que, em contraste com os modelos de produo mais intensivos, a agricultura tradicional depende quase que exclusivamente de recursos naturais renovveis. Segundo Altieri (1989), aproximadamente 60% das terras cultivadas no mundo so administradas com mtodos tradicionais e de subsistncia. Os produtores que desenvolveram ou adaptaram estes complexos sistemas de produo tm suprido suas necessidades de subsistncia por sculos, mesmo sob condies ambientais adversas (solos deficientes, reas secas ou propensas a inundaes, com recursos escassos ), sem depender de insumos externos. A maioria destes produtores empregam prticas destinadas a otimizar a produtividade a longo prazo, em vez de maximiz-la a curto prazo (Altieri, 1989). Nesse sentido, o desenvolvimento e a difuso de formas de agricultura alternativa que se apiam na produo e no aproveitamento eficiente da matria orgnica podem contribuir para o desenvolvimento de sistemas semi-intensivos, porm sustentveis a longo prazo, que no dependam demais do uso de insumos derivados de recursos naturais no renovveis e que ajudem a preservar os recursos naturais. Um exemplo de agricultura sustentvel so os Sistemas Agroflorestais, um nome genrico para descrever sistemas antigos e amplamente praticados de uso da terra. Os Sistemas Agroflorestais (SAFs) so formas de uso e manejo

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da terra, nas quais rvores ou arbustos so utilizados em associao com cultivos agrcolas e/ou com animais, numa mesma rea de maneira simultnea ou numa seqncia temporal (Farrell, 1989). Vrios so os critrios para classificar os sistemas e prticas agroflorestais (Farrell, 1989), sendo que os mais usados so a estrutura do sistema (composio e arranjo dos componentes), funo, escala scioeconmica e nvel de manejo e extenso ecolgica. Estruturalmente, os sistemas podem ser agrupados em agrossilvicultura (plantaes, incluindo culturas de rvores/arbustos), silvipastoris (pasto/animais e rvores) e agrossilvipastoris (culturas, pasto/animais e rvores). Os componentes podem ser dispostos no tempo e no espao e vrios termos so usados para diferenciar os vrios arranjos. A base funcional refere-se aos produtos principais e ao papel dos componentes, especialmente daqueles relativos s rvores. Podem ter funes produtivas (produo das necessidades bsicas como alimentos, forrageiras, lenha e outras) e funes protecionistas (conservao do solo, melhoria da fertilidade do solo). A escala scioeconmica de produo e o nvel de manejo dos sistemas podem ser utilizados como critrios para distribuir os sistemas em comerciais, intermedirios ou de subsistncia. Numa referncia ecolgica, os sistemas podem ser agrupados de acordo com zonas agroecolgicas definidas, como plancies dos trpicos midos, trpicos ridos e semiridos, planaltos tropicais, Cerrados e assim por diante. Nos SAFs, as espcies florestais preenchem um importante papel na fertilidade dos solos, na reduo da eroso e na conservao das guas, possibilitando criar condies de microclima que favoream o melhor desenvolvimento de plantas e animais, assegurando maior sustentabilidade da produo e liberando os pequenos produtores da necessidade de buscar novas reas de mata alta para abrirem novos roados (Farrell, 1989).

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Essas funes de servio complementam as funes de produo direta que as rvores tambm desempenham ao fornecer produtos teis para o agricultor como alimentao, forragem para os animais, lenha, materiais de construo e matrias-primas para indstria rural, entre outras. Os SAFs, ao gerar estes produtos nas terras agrcolas, podem evitar a invaso de reservas florestais pelo avano da agricultura e reduzir consideravelmente as exigncias a que so submetidas estas reas naturais, contribuindo para sua conservao (Raintre, 1986). Os SAFs tambm so importantes nas prticas tradicionais de aproveitamento das terras ao maximizar e diversificar a produtividade, independente de tratar-se de terras marginais ou de solos com grande potencial produtivo. Os SAFs diversificados podem ser a forma mais apropriada de utilizao do solo quando as limitaes impostas pelo regime de tenncia, a falta de infraestrutura de comercializao ou uma poltica econmica desfavorvel exigem que a agricultura familiar, ao tratar de reduzir riscos, se esforce por satisfazer a maioria de suas necessidades bsicas diretamente com os recursos da terra sua disposio (Raintre, 1986). Este sistema, alm de contribuir para a melhoria da qualidade da alimentao das populaes rurais na sua fase de plena produo, pode tambm aumentar a renda familiar. Um consrcio agroflorestal pode gerar uma renda maior que a de pastagens ou roados com culturas anuais. Para Altieri (1989), os hortos caseiros nos trpicos so exemplos de sistemas agroflorestais. uma forma altamente eficiente de uso da terra, incorporando uma variedade de culturas com diferentes hbitos de crescimento, cujo resultado uma estrutura semelhante a uma floresta tropical com diversas espcies e uma configurao em camadas. Bezerra (1995) define quintal agroflorestal como uma unidade de sistema onde as reas de estudo de manejo do solo, agrcola, zootcnico e florestal esto em ntimo entrelaamento. Isto implica em uma grande interao

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entre o homem e o ambiente e demanda e oferta de recursos o que, sob determinadas condies, requer uma otimizao do uso atravs do manejo sustentado e no de uma simples e crescente explorao, podendo ser a melhor resposta para resolver problemas de desenvolvimento rural em regies ou em stios especficos. Na regio de Cerrado de Minas Gerais comum observarmos a formao do sistema silvo-pastoril e o uso intensivo dos quintais. Este ltimo altamente dependente de gua, o que garante uma maior diversidade de produtos que so utilizados tanto para subsistncia como para comercializao.

2.6 O Cerrado No globo, as savanas so encontradas nos quatro continentes tropicais (Young et al., 1993). No Brasil, chamadas de Cerrado, as savanas ocupam uma rea heterognea descontnua de aproximadamente 2 milhes de km2 de extenso em mais de dez estados, o que representa cerca de 23% da rea do territrio brasileiro (Almeida, 1993). Por Cerrado, entende-se um tipo bastante caracterstico de cobertura vegetal. Trata-se de uma savana tropical na qual uma vegetao rasteira, formada principalmente por gramneas, coexiste com rvores e arbustos esparsos, baixos, tortuosos, de casca grossa, folhas largas e sistema radicular profundo (Novaes, 1993). tambm caracterizado por uma vegetao xeromorfa, preferencialmente em clima estacional (mais ou menos seis meses secos), podendo, no obstante, ser encontrada tambm em clima ombrfilo. Reveste solos lixiviados aluminizados apresentando sinsias de hemicriptfitos, gefitos, camfitos e facrfitos oligotrficos de pequeno porte, com ocorrncia por toda a Zona Neotropical (Veloso, Loureno Filho e Lima, 1991).

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O Cerrado ocupa a maior parte do Brasil Central (sul de Mato Grosso, Gois, Tocantins, Mato Grosso do Sul, oeste de Bahia, oeste de Minas Gerais e o Distrito Federal), sobretudo na regio centro-oeste, no sul do Maranho, norte de Piau, oeste de Rondnia, reas disjuntas do estado de So Paulo e certas partes do nordeste. Limita-se com todos os outros complexos ecossistemas das demais regies do pas: floresta amaznica, caatinga, floresta atlntica, pradarias de campo limpo e pantanal mato-grossense, e contm trechos das trs maiores bacias hidrogrficas da Amrica do Sul. Nesta vasta e heterognea regio encontra-se uma grande variedade de sistemas ecolgicos, inclusive manchas de floresta, variados tipos de solos, clima, relevo e altitude, prevalecendo em quase toda sua extenso uma combinao peculiar de condies edficas e climticas, que deu origem vegetao que a caracteriza. O clima tropical, com duas estaes bem definidas: seca (abril a setembro) e chuvosa (outubro a maro) com precipitaes que variam de 750 mm a 2000 mm, em mdia. Na maior parte do Cerrado, a ocorrncia de chuvas encontra-se na faixa entre 1100 e 1600mm/ano (Eiten, 1993). comum, durante a estao chuvosa, a ocorrncia de estiagens de durao e intensidade variveis, provocando srios prejuzos s lavouras (Cunha, 1994). As rochas que do origem aos solos do Cerrado so antigas, com idades que variam de 570 milhes a 4,7 bilhes de anos. A maioria de seus solos so ricos em argila e xidos de ferro (uma mistura de argila com minerais) que lhes do a cor avermelhada caracterstica. Aproximadamente 90% dos solos so distrficos (cidos, de baixa fertilidade, baixa concentrao de matria orgnica e nutrientes como clcio, magnsio, fsforo e potssio e alta concentrao de ferro e alumnio) (Alho e Martins, 1995). A alta concentrao de alumnio nos solos pode inibir a absoro de nutrientes pelas razes ou mesmo causar toxidez s plantas, na medida em que o

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alumnio combina com o fsforo e produz fosfato de alumnio, que precipita-se no solo e no pode ser absorvido pelas razes das plantas, fazendo com que a concentrao de fsforo nos solos seja diminuda (Alho e Martins, 1995). Sabe-se que a flora nativa dos Cerrados est adaptada a esses solos, pois suas plantas no apresentam, tanto quanto se perceba, sinais de deficincias nutricionais. Algumas anlises do teor mineral de seus rgos no indicaram valores muito abaixo do normal nas plantas em geral. As espcies de Cerrado certamente dispem de mecanismos eficientes que lhes permitam sobrepujar as dificuldades nutricionais do solo e absorver o que essencial sua sobrevivncia (Coutinho, 1992). Haridasan (1982), salienta que algumas rvores nativas do Cerrado so capazes de acumular alumnio nas folhas em quantidades at 700 vezes maiores que a maioria das plantas. O problema do aproveitamento dos solos sob Cerrado reside muito mais em suas propriedades qumicas do que em sua natureza fsica, pois o relevo , em sua maioria, plano ou suavemente ondulado, o que associa-se s boas

propriedades fsicas do solo possibilitando a mecanizao agrcola em larga escala. Aproximadamente 100 milhes de hectares (metade da rea total do Cerrado) apresentam estas caractersticas (Goedert, 1989). A heterogeneidade da regio tambm se manifesta na altimetria, com a predominncia de reas de maior altitude nas partes central e sudeste, situandose ao norte as reas mais baixas. Abaixo de 300 m esto 22% da superfcie, 73% entre 300 e 900 m e 5% acima de 900 m (Admoli et al., 1986). A ao do fogo como agente natural ou antrpico bastante comum no Cerrado, fazendo com que o ambiente seja constantemente transformado, pois atua diretamente sobre diversos aspectos ecolgicos deste ecossistema. Apesar de bastante citado por diversos autores, o estudo do fogo no Cerrado necessita ainda de um maior embasamento cientfico para comprovar a sua atuao (Coutinho, 1992).

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Quanto fauna, ocorre um baixo endemismo de vertebrados, o mesmo no acontecendo com invertebrados, que participam fundamentalmente nas relaes de herbivoria, predao, parasitismo e decomposio, e servem como fonte de alimento a inmeras outras espcies, tendo, portanto, funo vital nos ecossistemas do Cerrado (Alho e Martins, 1995). A polinizao tambm uma importante funo desempenhada pelos invertebrados no Cerrado. Estes fatores em conjunto mostram que o Cerrado um bioma enormemente heterogneo, apresentando um gradiente variado de habitats naturais que abrigam inmeras comunidades de flora e fauna em diversidade de espcies e em abundncia de indivduos, os quais vivem em estreita associao pluriespecfica no espao. Esta complexa associao chamada de comunidade ecolgica dinmica em funo do tempo. Assim, a histria evolutiva do Cerrado influencia a presente distribuio da fauna e seus habitats (Alho, 1993). Embora j comprovada a sua importncia em termos de biodiversidade, a proteo legal deste ecossistema resume-se ao disposto no Cdigo Florestal e s reas designadas como Unidades de Conservao que equivalem a 1% da extenso territorial do pas (Feldmann, 1997).

2.6.1 Tipos de Cerrado Por tratar-se de um Complexo vegetacional, no Cerrado pode-se encontrar desde formao campestre at florestas, passando gradualmente ou mesmo bruscamente de uma formao outra. Entende-se por formao

campestre a que tem um estrato contnuo de herbceas revestindo o solo e como estrato descontnuo outro formado por arbustos e rvores. Ao contrrio das campestres, as formaes florestais tm como estrato contnuo rvores e como descontnuo formaes herbceas (Ferri, 1997). Segundo o mesmo autor, os Cerrados, de acordo com o seu complexo habitacional, podem ser classificados

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em: Cerrado propriamente dito, campo limpo, campo sujo e Cerrado. Brando e Carvalho (1992), incluem ainda: mata ciliar ou de galeria, mata seca, vereda ou buritizal e campo rupestre. Cerrado propriamente dito: Conformado por rvores e arbustos tortuosos, de cascas grossas e gretadas, folhas grandes e grossas, interrompoidas de longe por uma ou outra rvore de porte mais ereto, emergente. Frequentemente, o Cerrado composto por trs estratos: o arbreo, que aberto e mais ou menos contnuo: o arbustivo e o subarbustivo, que se mostra denso e de composio florstica varivel e estrato herbceo, constitudo principalmente por gramneas (Brando e Carvalho, 1992). Campo sujo: Denominao dada vegetao de arbustos baixos e espaados entremeados de gramneas (Ferri, 1997). Campo limpo: Formao vegetal caracterizada por campos revestidos maciamente por gramneas, apresentando, s vezes, arvoretas muito afastadas entre si (Ferri, 1997). Cerrado: Tipo intermedirio entre o Cerrado e a floresta, possuindo no entanto, vegetao menor e menos densa que esta. H trs estratos de vegetao no cerrado: formaes arbreas de 8-10 metros de altura, formao arbustiva mais densa de 3 metros de altura e formao herbcea, constituda por algumas poucas gramneas (Ferri, 1977).

2.7 A ocupao do Cerrado

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A ocupao do ncleo central dos Cerrados teve seu incio no sculo XVIII com as descobertas de ouro e pedras preciosas na regio de Mato Grosso. Tais descobertas atraram os primeiros exploradores, iniciando o povoamento e a explorao de outras partes das regies norte e centro-oeste. reas como o Tringulo Mineiro e sul de Gois foram povoadas mais intensamente aps a construo da ferrovia na dcada de 1930, ligando So Paulo cidade de Anpolis, em Gois. Foi a partir do funcionamento desta ferrovia que se iniciou a expanso agrcola nos Cerrados. At o final da dcada de 60 no se sabia como cultivar nas reas dos Cerrados. A pressuposio generalizadamente aceita era de que as terras de Cerrado eram imprprias para o cultivo, sendo o extrativismo vegetal, em especial o carvo e a pecuria extensiva de baixssima intensidade, as atividades agropecurias desenvolvidas na regio (Cunha, 1994), alm da explorao do garimpo e comrcio de tropas. O desconhecimento da forma de aproveitamento da agricultura no Cerrado permitiu que subsistisse praticamente, em seu estado natural, uma regio equivalente a um quarto do territrio nacional, estrategicamente localizada no centro do pas (Cunha, 1994). No entanto, a expanso s se intensificou com a construo de Braslia (Cunha, 1994), dando incio a um novo modelo regional no que concerne ao processo produtivo, ao sistema de relaes e aos valores (Arago,1993). O setor florestal, por sua vez teve sua expanso garantida ainda na dcada de 60, quando foram criados vrios rgos governamentais que de imediato comearam a trabalhar em programas de reflorestamento com Pinus e Eucaliptos. Em 1966, j havia cerca de 400.000 hectares de florestas plantados, e em 1990 esta rea encontrava-se em torno de 6.500.000 hectares (FAO, 1981; ABRACAVE, 1990; ANPC,1991; Salomo, 1993, citado por Guerra, 1995). A partir dos anos 70, com a implementao do denominado pacote da Revoluo Verde, iniciou-se na regio uma exploso das atividades

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agropecurias. Foram introduzidos 22 milhes de hectares

de gramneas

exticas e o Cerrado passou a ter o maior rebanho bovino do pas. Situao similar aconteceu com as culturas do milho, soja, caf, seringueira, hortalias, a fruticultura e a produo de sementes (Cunha, 1994). Segundo Verdsio (1993), uma srie de fatores como a gerao de tecnologia para cultivar os solos cidos dos Cerrados, as proximidades dos grandes centros de consumo, os preos das terras mais baixos que nas regies sul e sudeste do pas, a boa aptido fsica e topogrfica das terras, um clima monnico com excelentes condies de pluviosidade e luminosidade, polticas agrcolas gerais e de desenvolvimento regional fizeram com que a rea

agricultvel se expandisse rapidamente. No Cerrado, foi amplo o domnio da grande propriedade. Vrios fatores contriburam para que os pequenos estabelecimentos com menos de 50 ha fossem direcionados para a produo de subsistncia e hoje podem ser encontrados em reas prximas a ncleos urbanos, produzindo para o mercado local. A agropecuria empresarial voltada para a produo de gros e carnes para mercados nacionais e exportao concentra-se nos estratos de rea superiores a 200 hectares, no sendo raros os estabelecimentos com rea superior a dez mil hectares (Cunha, 1994).

2.8 Os impactos da ocupao do Cerrado O crdito agrcola subsidiado, entre os anos de 1970 e 1980, constituiuse no pilar da poltica agrcola no Brasil, influenciando a expanso da agropecuria, inclusive no Cerrado, que segundo Alho e Martins (1995) ocasionou dois impactos: um direto, relativo s expectativas de rentabilidade dos agricultores com acesso ao crdito; outro, indireto, que levou reduo na disponibilidade real do crdito rural, bem como a eliminao gradual dos seus

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subsdios implcitos. Estes fatores contriburam para o amortecimento da tendncia ascendente do preo real da terra, transformando-a em importante reserva de valor. Determinadas reas do Cerrado foram, em maior ou menor grau, atingidas por polticas e programas governamentais de ao direta sobre a regio ou sobre algumas de suas reas. Dentre estes programas destacam-se, segundo Alho e Martins (1995): - POLOCENTRO (Programa para o Desenvolvimento do Cerrado), de maior impacto direto sobre a agricultura neste bioma; - PRODECER (Programa Cooperativo Nipo-Brasileiro para o

Desenvolvimento do Cerrado) que promoveu o assentamento de agricultores experientes do sudeste e sul do pas em reas do Cerrado; - SUDENE (Superintendncia do Desenvolvimento do Nordeste) que, segundo Ribeiro (1996), constituiu a segunda interveno decisiva do Estado no norte de Minas Gerais; - poltica de preos mnimos, que consistiu em dar suporte aos produtos cobertos pelo programa. Estas polticas geraram impactos ambientais e sociais, pois estimularam a abertura de terras para o cultivo de extensas reas, alm do qu, nem sempre foram alcanados os resultados esperados. O POLOCENTRO, por exemplo, que beneficiou principalmente proprietrios de mdios (acima de 200 ha) e grandes (acima de 1000 ha) estabelecimentos agrcolas, aprovou 3.373 projetos durante o perodo de 1975 a 1982, tendo, para isso, desembolsado um montante total equivalente a cerca de US$ 577 milhes. Este programa havia fixado como meta o cultivo com lavouras de alimentos em 60% da rea explorada, sendo que o restante deveria ser destinado a pastagens cultivadas. O que ocorreu foi o inverso, pois foram fixados 60% de pastagens e 40% foram para lavouras, principalmente de soja. O Cerrado alcanou a dcada de 90 com 6 produtos

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agrcolas de maior importncia: soja, milho, arroz, feijo, caf e mandioca, cujas participaes em relao produo nacional constam da Tabela 1 (Alho e Martins, 1995). Como se pode observar, a soja e o milho respondem respectivamente, por 25,4% e 16% de toda a produo agrcola nacional. Em 1990, o total de soja e arroz produzidos no Cerrado foi menor que a mdia nacional, devido ao efeito da estiagem e dos tratos culturais menos intensos que os habituais, ocasionados pelas mudanas na poltica agrcola. Em 1985, por exemplo, a soja do Cerrado teve um rendimento mdio de 1900 kg/ha, portanto maior que o nacional e, em 1990, o rendimento mdio do arroz correspondeu metade da mdia nacional, tendo sido fortemente afetado pela elevada produtividade de arroz irrigado do Rio Grande do Sul. No mesmo ano a produtividade do feijo e a do caf excederam consideravelmente a mdia nacional, pois so lavouras relativamente tecnificadas, enquanto que as mdias nacionais so fortemente influenciadas por rendimentos mdios muito baixos em reas decadentes (caf) ou de produo de subsistncia com mtodos rudimentares (feijo). No caso da mandioca, uma lavoura de subsistncia em quase todo o pas, a diferena entre as mdias regional e nacional no significativa.

TABELA 1 . Produo e rendimento mdios das principais lavouras no Cerrado e Brasil (1990).
LAVOURAS PRODUO (1000 t.) CERRADO BRASIL 5.048 19.888 3.403 980 244 21.341 7.419 2.230 CERRADO % 25,4 16,0 13,2 10,9 PRODUTIVIDADE MDIA (kg/h) CERRADO BRASIL 1.500 1.732 1.950 930 690 1.873 1.881 477

SOJA MILHO ARROZ FEIJO

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CAF MANDIOCA

246 1.259

2.926 24.311

8,4 5,2

1.440 2.700

1.007 2.564

FONTE: Alho e Martins, 1995.

Quanto ao rebanho bovino do Cerrado, analisando dados do IBGE referentes dcada de 80, pode-se dizer que houve um incremento de 21,4 milhes de cabeas entre 1970 e 1985, passando de 16,6 milhes a quase 38 milhes de animais. As pastagens plantadas tiveram notvel expanso entre 1970 e 1985, passando de 8,7 milhes a 31 milhes de hectares, enquanto que a densidade de bovinos da regio mais que dobrou no perodo, passando de 10,7 cabeas/km2 em 1970 a 24,5 cabeas/km2 em 1985 (Alho e Martins,1995). O padro tecnolgico outro indicador do impacto da ocupao do Cerrado. O estoque de tratores agrcolas cresceu impressionante taxa de 13,6% ao ano, passando de 12.282 unidades em 1970 para 94.345 unidades em 1985. Enquanto o estoque de tratores aumentava, no mesmo perodo a mo-de-obra diminua, tanto no espao como no tempo, passando a razo de trabalhadores por rea em lavouras, de 44,7 a 24,5 trabalhadores por 100 ha (Alho e Martins, 1995). Quanto estrutura fundiria, os impactos da expanso e modernizao foram modestos, mantendo-se uma estrutura fortemente concentrada. Para o Cerrado como um todo, os estabelecimentos com menos de 50 ha compreendiam, tanto em 1970 como em 1985, mais de 50% do nmero de unidades, correspondendo a 0,2% da rea total. O nmero de estabelecimentos com mais de 1.000 ha representava um pouco mais que 4% os quais ocupavam 60% da rea total (Alho e Martins, 1995). A densidade demogrfica do Cerrado evoluiu de 4,2 habitantes por km2 em 1970, para 8,2 habitantes por km2 em 1991, nmeros bem abaixo da mdia nacional. Este incremento deve-se principalmente aos processos de urbanizao

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em andamento na regio (Alho e Martins, 1995). Do ponto de vista ecolgico, o modo desordenado de ocupao das terras do Cerrado no difere de outras regies. Esta forma de ocupao desorganizada e acelerada parece ir muito alm da capacidade de resilincia de seus ecossistemas naturais e artificiais porque toda a tecnologia agrcola que est sendo adotada responde a um modelo de agricultura voltado para o lucro imediato, com pouca ou quase nenhuma preocupao conservacionista a longo prazo (Pinto, 1993b). O manejo inadequado dos solos tem acarretado uma srie de conseqncias. A eroso e a compactao constituem as principais formas de degradao dos solo do Cerrado, chegando-se a perder mais de 50 t./ano/hectare de terra frtil em conseqncia da eroso (Novaes, 1993). A contaminao das fontes de gua pelo uso intensivo de agrotxicos tambm ocupa um lugar relevante. Segundo Resck (1996), no Brasil, das 3.186.276 toneladas de defensivos aplicados, apenas 300 mil toneladas cumpriram a sua funo, sendo que o restante contaminou o solo e a gua. De 1.832.658 toneladas de fertilizantes aplicados, estima-se que 750 mil toneladas foram aproveitadas, e o restante levado pela enxurrada ou transportado at os lenis freticos. A forma de ocupao e explorao predatria que no levou em conta as peculiaridades e fragilidades do Cerrado no deixou sequer reservas de amostras dos ecossistemas naturais que pudessem funcionar como banco gentico e refgio da fauna e da flora. At mesmo as veredas e matas ciliares vm sendo objeto de severas agresses tornando incerto o futuro deste bioma (Pinto, 1993a). Esta riqueza de diversidade de espcies nunca foi to importante quanto agora, em virtude da ameaa ao meio ambiente e da rpida modificao dos habitats naturais pela ao do homem (Alho, 1993). A reduo da diversidade biolgica, ocasionada pela perda de habitat natural de espcies vegetais e

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animais, arrisca a sobrevivncia destas, ocasionando conseqente destruio do germoplasma, cujo valor econmico incalculvel (Cunha, 1994).

2.9 A ocupao do Cerrado no norte de Minas Gerais Registros histricos nos informam que mais de dez naes indgenas viveram no norte de Minas em diferentes pocas, at os primrdios da colonizao portuguesa. Entre elas, os cururus, na regio do rio Carinhanha; os caiaps e os abatirs, nas regies dos rios Pandeiros, Pardo e Urucuia; os chacriabs, entre os rios Urucuia e Paracatu; os catagus e os goianases nas confluncias do Rio das Velhas e os catols, na regio entre os rios Verde Grande e Pardo. Estas tribos viviam da pesca, da caa, da coleta de produtos vegetais e da agricultura (Dayrell, 1993). Os colonizadores europeus, aps a destruio da mata atlntica onde estavam presentes as reservas de pau-brasil, implantaram monocultura de cana, nos idos do sculo XVI, adentraram no serto, seja subindo o Rio So Francisco, seja pelo litoral paulista, exterminando as centenas de tribos indgenas e colocando o serto sob o jugo do mercantilismo europeu (Dayrell, 1993). Constatada a existncia de ouro e diamante em alguns pontos do territrio nortemineiro, houve ocupao e conseqente povoamento em Gro Mogol, Itacambira e Jequita, onde se desenvolveu a atividade de minerao, paralelamente s fazendas de gado, o que possibilitou o abastecimento alimentcio para a mo-de-obra alocada na explorao de minrios. importante ressaltar que muitos senhores que possuam a concesso das minas exploradas por escravos eram grandes proprietrios de terra (Costa, Ferreira e Luz, 1990). Desta forma, o territrio norte mineiro foi ocupado por criatrio de extensas fazendas de gado localizadas nas margens frteis dos grandes rios, objetivando a sustentao das zonas mineiras, sobretudo Vila Rica, Diamantina e

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Sabar. Os camponeses, por sua vez, ficaram assentados em suas pequenas unidades produtivas localizadas entre essas grandes fazendas ou nas regies de encosta e chapadas (Cerrados), tambm conhecidas como gerais, s margens de pequenos cursos dgua (crregos e veredas) que so menos frteis. Estes ltimos tinham seus sistemas produtivos baseados na explorao de culturas alimentares e de fibras (algodo), na criao de pequenos animais e na utilizao coletiva das chapadas (Cerrados) para coleta, caa e criao de gado na solta (Costa, Ferreira e Luz, 1990; Dayrell, 1993). As chapadas eram verdadeiros bosques comunais, onde se coletava uma diversidade de frutas ricas em protenas e vitaminas, plantas medicinais, madeiras de lei, fibras para linhas de pesca, esteiras, cips, cobertura para casas, etc, alm da caa e da criao extensiva de gado nas pastagens naturais (Costa, Ferreira e Luz, 1990; Dayrell, 1993). Em decorrncia das relaes de poder que se estabeleceram no territrio, com a presena da figura de um coronel que submetia os camponeses (posseiros, mineiros, arrendatrios, pequenos proprietrios) atravs de relaes de compadrio, viabilizou-se, com a conjugao dos sistemas de produo existentes, a estruturao da organizao regional da produo, assentada em relaes pr-capitalistas de produo (Costa, Ferreira e Luz, 1990). Chegou-se, assim, aps trs sculos de colonizao (de 1650 a 1950), a uma regio que apresentava uma concentrao elevada de terras, sendo que apenas 6% dos proprietrios possuam estabelecimentos acima de 500 ha e ocupavam 64% da rea total. Se as terras representavam para os coronis reforo ao seu poder, para os camponeses o acesso ainda era relativamente facilitado, fosse atravs das terras devolutas das chapadas ou pelas relaes de parceria, o que representava a possibilidade concreta de sobrevivncia, alm do fato de essas unidades camponesas conseguirem atender demanda alimentar

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regional da crescente populao urbana (16% do total) com um impacto mnimo nos ecossistemas (Dayrell, 1993). At os anos 1960, o desmatamento atingia pouco mais de 15% dos 12 milhes de hectares do norte de Minas, dos quais cerca de 10 milhes de hectares eram cobertos por matas nativas, ou seja, os Cerrados permaneciam praticamente intactos (Machado, Ribeiro e Silva, 1987). A partir de 1964, diversas polticas estimularam o uso de tecnologias; o crdito rural foi orientado para produtos, produtores e regies selecionadas criando, desta forma, uma grande massa de excludos, pois a exigncia de capital para alcanar nveis de produtividade econmica transformou a tecnologia numa espcie de barreira entrada para maior parte dos agricultores (Costa, Ferreira e Luz, 1990). Dois fatores que contriburam para o processo foram a incluso da regio na rea da SUDENE e a poltica de estmulo ao reflorestamento. O primeiro contribuiu efetivamente na abertura de linhas especiais de crdito agropecurio na regio, principalmente quando o nvel do subsdio foi sendo gradativamente reduzido nas regies agrcolas mais dinmicas do Brasil; o segundo, atravs de incentivos, fez a rea reflorestada crescer 900% entre 1975 e 1980, atingindo 700 mil hectares. Apenas na regio de Montes Claros havia, em 1980, 56 mil hectares reflorestados, dos quais 85% instalados com recursos pblicos (Machado, Ribeiro e Silva, 1987). Antigos e novos latifundirios ampliaram as suas reas ou consolidaram seus limites imprecisos, num violento processo de concentrao fundiria e de expulso de parcela considervel da populao para as cidades, beneficiando-se dos incentivos fiscais e financeiros, bem como dos crditos subsidiados com juros negativos (Costa, Ferreira e Luz, 1990).

2.10 Agroecossistemas e pequena produo

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Se quisermos entender como funcionam os estabelecimentos agrcolas e como so tomadas as decises relativas agricultura, preciso abord-los de forma holstica e entender a definio de agroecossistemas. Conway (1987), prope:Os sistemas ecolgicos esto na base de todos os sistemas agrcolas. Os processos agrcolas so resultado de decises humanas que derivam de objetivos igualmente humanos. Esses processos so determinados pela dinmica da cooperao, da competio social e econmica, incorporadas por uma gama de instituies humanas. Assim, o sistema resultante tanto scio-econmico quanto ecolgico e tem limites tanto biofsicos quanto scio-econmicos. Esse novo complexo agro-scio-econmico-ecolgico com limites dispostos em diversas dimenses definido como agroecossistema. Entendido este conceito, Reijntjes, Haverkort e Waters-Bayer, (1994) afirmam que: A agricultura no simplesmente uma coleo de culturas agrcolas e animais, aos quais se pode aplicar esse ou aquele insumo e esperar resultados imediatos. Ela mais como um complicado novelo entretecido, cujos fios so solos, plantas, animais, implementos, trabalhadores, outros insumos e influncias ambientais. Fios esses sustentados e manipulados por uma pessoa chamada agricultor (ou agricultora) que dadas as suas preferncias e aspiraes, procura obter um produto a partir dos insumos e das tecnologias disponveis. A agricultura est inextrincavelmente ligada cultura e histria. As oportunidades e as restries geogrficas e ecolgicas (localizao, clima, solos, plantas e animais nativos) tm reflexos sobre a cultura local e esta, por sua vez, est refletida na agricultura local, que o resultado de um processo histrico contnuo de interaes entre os seres humanos e os recursos da regio. Os valores, os conhecimentos, as habilidades, as tecnologias e as instituies da sociedade rural influenciam grandemente o tipo de cultura agrria (agricultura) que se desenvolveu e que continua sempre a se desenvolver. A caa, a pesca, a

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coleta de mel e outros produtos no-lenhosos das reas de mata, bem como o pastejo extensivo de rebanhos nas pastagens naturais, podem todos ser considerados parte do sistema agrcola. Um estabelecimento agrcola um agroecossistema singular: uma combinao de recursos fsicos e biolgicos tais como relevo, solo, gua, plantas (plantas no domsticas, rvores, plantas agrcolas) e animais (selvagens e domsticos). Ao influenciar os componentes desse agroecossistema e suas interaes, a famlia de agricultores obtm certos produtos, entre os quais produtos agrcolas, madeira e animais. Para manter o processo produtivo em funcionamento, a famlia precisa de insumos como sementes, energia, nutrientes e gua. Os insumos internos so aqueles obtidos no prprio estabelecimento, como energia solar, gua da chuva, sedimentos, nitrognio atmosfrico fixado, ou os que so nele produzidos como animais de trao, madeira, esterco, restos de cultura, adubos verdes, forragens, trabalho familiar e aprendizado atravs de experincias. J os externos so aqueles obtidos fora do estabelecimento agrcola como informao, trabalho assalariado, combustvel fssil, fertilizantes minerais, biocidas qumicos, sementes e roas melhoradas, gua para irrigao, ferramentas, mquinas e servios. Os produtos agrcolas podem ser usados como insumos internos consumidos pela famlia de agricultores (reproduzindo, assim, a fora de trabalho do estabelecimento agrcola) ou ento vendidos, trocados ou doados. Durante o processo produtivo ocorrem algumas perdas resultantes, por exemplo, da lixiviao ou da volatilizao de nutrientes ou da eroso do solo. As vendas possibilitam a obteno de dinheiro que pode ser usado para comprar diferentes bens ou servios (comida, roupas, educao, transporte) ou para pagar impostos e/ou obter insumos, tambm atravs da troca direta por produtos (Figura 2).

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Muitas famlias que praticam agricultura de baixos insumos externos no dependem apenas da agricultura para ganhar a vida. Outras atividades geradoras de renda podem competir com as agrcolas por causa da limitada fora de trabalho da famlia (Chambers e Jiggins 1985).

Comunidade / Mercado

Insumos externos Insumos naturais Consumo domstico

Produto (vendido ou trocado) Insumos internos Perdas

Recursos do estabelecimento agrcola

FIGURA 2. Fluxo de bens e servios (indicado por setas) em um sistema de produo simplificado de um estabelecimento agrcola. FONTE: Reijntjes, Haverkort e Waters-Bayer, 1994.

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2.10.1 A agricultura familiar no norte de Minas Gerais O relatrio de Gomes e Amncio (1995), realizado para projeto Manejo Sustentado do Cerrado, atravs da Metodologia do Diagnstico Rpido Participativo de Agroecossistemas (DRPA), nos d uma viso geral do funcionamento do sistema de produo em funo dos recursos naturais disponveis e as necessidades dos pequenos produtores. Cabe aqui ressaltar que a caracterizao do sistema de produo familiar na regio estudada refere-se, principalmente, ao estrato que compreende propriedades entre 0 - 100 ha. Por ser uma agricultura de baixos insumos externos, suas atividades esto diretamente relacionadas sazonalidade e so distribudas em tarefas especficas ou conjuntas entre os componentes da famlia (Tabela 2 ).

TABELA 2 . Diagrama sazonal da produo familiar - Jequita, Minas Gerais

ATIVIDADES J F M A M J J A S O N D

Trabalham de empreitada (foice, machado, X X moto-serra, carvoaria) Colhem feijo, cana (trabalham como meeiros) Preparam farinha, goma de mandioca e comercializam no mercado (atividade feita em famlia) Moem cana e preparam rapadura que comercializada (atividade feita em famlia); roam terreno prprio para plantar. Preparam o solo para plantio (em suas propriedades e como meeiros); roam pasto, moem cana. Moem urucum (plantado no quintal) e X X

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comercializam na cidade (atividade em famlia); moem cana. Moem cana; comeam a plantar milho (na propriedade); plantam milho, feijo, feijoa (fava), arroz como meeiros. Roam a lavoura plantada e plantam mandioca, feijo de corda, gergelim, feijo guandu para subsistncia. Coletam pequi. X Preparam pasto para o gado

X X X

X X X X X

FONTE: Gomes e Amncio, 1995

A produo agrcola composta, quase que exclusivamente, de produtos para subsistncia. Oliveira e Antonialli (1995) apresentam as principais culturas e respectivas mdias de produtividade para a regio: milho, 809,5 kg/ha; feijo, 329 kg/ha e mandioca farinha, 2.040 kg/ha, alm de cana-de-aucar, arroz, feijo-de-fava. So inmeras as dificuldades encontradas pelos produtores, destacandose entre elas: queda de produtividade das lavouras de alguns anos para c, devido principalmente seca; esgotamento dos solos e o aumento da incidncia de pragas e doenas nas plantaes; falta de transporte dificultando a utilizao de calcrio e o escoamento da produo, obrigando-os a vender seus produtos a preos extremamente baixos para os atravessadores. De maneira geral, a agricultura na regio pouco desenvolvida, deixando, inclusive, de se utilizar prticas simples e baratas como a rotao de culturas, conservao, anlise qumica e calagem dos solos, o que poderia aumentar em muito a produo regional de alimentos. A prtica do fogo no preparo do solo para as culturas e pastagens muito utilizada, prejudicando a manuteno da fertilidade do solo.

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Quanto pecuria, a maioria dos produtores trabalha com pequenos rebanhos, sendo a produo de leite destinada para o consumo prprio e, eventualmente, para venda. O bezerro vendido ao grande pecuarista quando atinge um ano de idade e empregado, por diversas vezes, como reserva de valor. O uso dos quintais, em alguns locais dentro da regio estudada, feito desde a poca da escravido e atualmente mantm a mesma finalidade: proporcionar alimentos e/ou remdios, criar animais e transformar a propriedade em um ambiente agradvel atravs do cultivo de plantas ornamentais que tambm mais uma forma de obteno de renda na propriedade. No DRPA, foram detectadas oitenta diferentes espcies destas plantas, das quais cinquenta, aproximadamente, destinavam-se a alimentao, vinte para fins medicinais e quinze para usos diversos. A criao de sunos e galinhas comum nestes sistemas. A utilizao da fauna, apesar de ser proibido por lei, feita para alimentao ou para fins medicinais, havendo tambm um mercado de comercializao de animais silvestres, aparentando ser um negcio fixo e certo. Um bom exemplo encontrado durante a realizao do Diagnstico e que chama a ateno para as vantagens deste tipo de mercado, a comercializao do tatu. Vendido a R$ 3,00 o quilo chega um animal a custar cerca de R$10,00, o equivalente a trs dias de trabalho assalariado de um homem adulto. Da vegetao, so extrados recursos para consumo e mercado, sendo ainda fonte geradora de empregos. O extrativismo de produtos no lenhosos de espcies nativas significativo, envolvendo dezenas de espcies, contribuindo para a obteno de alimentos e remdios, alm da gerao de renda atravs da comercializao. A extrao de lenha continua sendo de primordial importncia para a manuteno do sistema de produo, pela gerao de energia, para o

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preparo dos alimentos e para a produo de melado, rapadura e farinha, que so produtos significativos na gerao de renda destas famlias. Outra forma de extrativismo que ocorre nesta regio o da madeira, tanto de espcies nativas como de extensas reas de florestas plantadas, fruto das polticas de crescimento econmico da regio e para o fornecimento de carvo s siderrgicas do Vale do Ao. A atividade chegou a gerar muitos empregos desde a sua implantao no anos 1960 at o incio da dcada de 1980, mas, com o avano tecnolgico, o melhoramento das florestas plantadas e o menor uso, devido legislao vigente, da vegetao do Cerrado para fins de carvoaria, a demanda por mo-de-obra tem diminudo significativamente. Esta era uma das poucas alternativas de atividade assalariada nesta regio e, desta forma, os pequenos produtores que vendem seu trabalho fora do sistema de produo para manter suas famlias, o fazem em outras cidades e at mesmo em outros estados. Geralmente, vo trabalhar na colheita do caf em Patrocnio (MG) e no Sul de Minas, ou trabalhar em carvoarias para empresas reflorestadoras no estado do Mato Grosso. Ainda no que se refere vegetao nativa, diversas espcies de valor econmico, como as consideradas madeiras de lei que a legislao no permite o corte, so encontradas nas pastagens e fornecem sombra para o gado, alm de alimentos tanto para o gado como para a fauna nativa e consumo humano. Algumas destas plantas so o pequi, o baru e o jatob. Como pudemos observar, os recursos naturais influenciam diretamente e indiretamente na qualidade de vida da pequena produo familiar, o que pode ser compreendido de forma sistmica atravs da Figura 3.

AGRICULTURA FAMILIAR

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FIGURA 3 . Relao entre sistema de recursos naturais e pequena produo familiar no Cerrado do norte de Minas Gerais. FONTE: Gomes e Amncio. Homens, mulheres e crianas que compem este sistema de produo fazem tambm uma diferenciao das tipologias do Cerrado em funo do solo, topografia, vegetao e proximidade de gua, indicando os diferentes usos destes agroecossistemas. Como, por exemplo, os tabuleiros, que so reas de encostas usadas geralmente como pastagens, ou ainda o carrasco, uma espcie de chapada utilizada para o plantio de mandioca e coleta de plantas. Atravs da Tabela 3, tem-se uma viso global da utilizao do sistema agroecolgico da regio pela produo familiar e como a fava-danta insere-se neste sistema, sendo que ela ocorre tanto no tabuleiro como na chapada.

TABELA 3 . Descrio do sistema agroecolgico realizado atravs da tcnica caminhada transversal, Jequita- MG.
Unidade de paisagem Caractersticas Margens de rios e crregos Terra com mais Tabuleiro Terra mais Chapada Terra de Serra Muita pedra e

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dos solos

matria orgnica

Uso agrcola

Considerada a melhor para a agricultura. Planta-se feijo, arroz e milho pereiro, jatobda- vazante, ip-roxo, angico, jequitib, peroba-rosa, pereiro-branco, pau- preto, moreira, tamboril, cedro

Espcies teis

Pode-se Sem informaes plantar mandioca, pois a terra d condies para a raiz se desenvolver pau-terra, batevaqueta, Sem informaes caixa, mangaba, mamoninha, burl, pacari, pau-fede, mandapu, fava-danta pan, pinhado-mato, pausanto, favadanta (favela), ing

massuda (argilosa), considerada melhor que a da chapada Boa para plantar mandioca e abbora. Existncia de capim bezerro e capim espeto

colorao clara, fraca, arenosa e cida

cascalho, presena de jazidas de quartzo

FONTE: Gomes e Amncio (1995).

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2.11 Extrativismo no Brasil A histria da colonizao brasileira, inclusive o nome do pas, relacionase explorao extrativista de uma rvore que os portugueses chamavam de pau-brasil (Caesalpinia echinata). At a expanso martima, a grande e crescente demanda europia por corantes e tintas havia sido satisfeita por uma madeira asitica do mesmo gnero (Caesalpinia), que era precariamente comercializada atravs do Oriente prximo. Assim, o pau-brasil, que j era um nome utilizado no comrcio, teve lugar garantido e altamente promissor neste mercado (Dean, 1996). De acordo com Ferreira (1993), a palavra extrativismo significa explorao dos recursos naturais renovveis. Segundo Homma (1993), o extrativismo entendido como forma primria de explorao econmica, no qual a coleta de produtos existentes na natureza apresenta baixa produtividade ou produtividade declinante, decorrente do custo de oportunidade do trabalho prximo do zero ou devido a sua extino com o decorrer do tempo. Desde a colonizao, o interesse econmico pelo extrativismo j podia ser observado nas coletas das chamadas drogas do serto, quando alguns missionrios que tiveram a misso de catequizar a populao nativa acabavam mostrando um interesse maior pela atividade econmica do que pela obra religiosa. Entre outras causas, tambm foi por iniciativa deles que os indgenas tornaram-se mo-de-obra empregada na coleta do cacau, salsa, cravo, canela, castanha, razes aromticas, madeira, etc. Estes produtos utilizados na alimentao, condimentao, farmacopia e construes encontravam tambm consumo certo no mercado europeu, habituado s especiarias do oriente (Coelho e Rolim, 1985). A mxima expresso do extrativismo no Brasil ocorreu no caso da borracha cau-chu, nome dado pelos indgenas rvore de onde se extraa o

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ltex e tambm chamada de seringa, que a espcie Hevea brasilienses da Amaznia, a que produzia a melhor qualidade de borracha do mundo. O

aproveitamento industrial da borracha na Europa e nos Estados Unidos fez com que, na Amaznia, todo o interesse convergisse para a extrao do ltex das hveas. As florestas sofreram a grande ofensiva dos extratores que atiravam-se contra elas de forma predatria e os rios, onde os seringais foram sendo formados, tiveram suas margens quase inteiramente ocupadas. Nessa poca, a borracha no somente foi responsvel pela importncia econmica que a regio amaznica assumiu na economia brasileira, como tambm pela sua projeo internacional. A produo brasileira, durante alguns anos da metade do sculo XIX, representou 61% da produo mundial, sem concorrentes fortes vista e sem acreditar na possibilidade de qualquer concorrncia internacional, pois julgava-se que a Amaznia era o habitat natural da seringueira. As condies de adaptao a outras regies do mundo eram consideradas improvveis (Coelho e Rolim, 1985). Contudo, a Inglaterra, que era o principal importador de borracha, levou mudas de Hevea brasiliensis da Amaznia para plantar nas colnias inglesas e holandesas na sia. Os resultados nos primeiros anos no foram os esperados, mas depois de algum tempo prosperou a ponto de dominar a produo mundial ( Coelho e Rolim, 1985 ). Tomando-se o exemplo da borracha da Amaznia, as exploraes extrativistas no Cerrado apresentam uma particularidade, sendo a principal rea de expanso agrcola do pas, alguns recursos naturais (flora e fauna) que apresentam valor scio-econmico para as populaes locais so eliminados para dar lugar ao estabelecimento de extensas reas agropecurias. Desta forma, torna-se cada vez menos possvel a explorao destes recursos (Figura 4). Segundo Gomes e Amncio (1995), so vrias as espcies intensamente utilizadas pelas comunidades de pequenos agricultores da regio, sendo que

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algumas extraes de ervas utilizadas por raizeiros, sucupira, coco azedo, etc, parecem manter um equilbrio entre a explorao e a regenerao. Outras so depredadoras, como a extrao de madeiras para carvo e posterior formao de pastagens ou culturas, ou ainda a extrao de frutos, que merece um estudo mais aprofundado sobre possveis efeitos predatrios. Enfim, os produtos explorados de forma extrativista no Brasil so muitos e abrangem borrachas, gomas no elsticas, ceras, fibras, oleaginosas, tanantes, alimentcias, aromticas, corantes, medicinais, txicas, madeira, caa, pesca, entre outras. No caso de alguns destes produtos, j evidencia-se o esgotamento das reservas existentes (Homma, 1993), caracterizando o impacto predatrio e desordenado da atividade extrativista.

FIGURA 4 . Ilustrao do extrativismo da fauna e da flora, bases para a manuteno da produo familiar do Cerrado. FONTE: Dados desta pesquisa.

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A fronteira de conhecimentos sobre o extrativismo de carter descritivo, dizendo respeito aos aspectos econmicos e sociais, irracionalidade do sistema, sua baixa produtividade e necessidade de sua racionalizao (Mendes, 1971), sendo que Homma fez um grande esforo em pesquisar o extrativismo sob a tica econmica. A economia extrativa tem seu incio com a descoberta do recurso natural que apresenta possibilidade de ganhos monetrios. Segundo o modelo de Homma, o crescimento do mercado e o processo tecnolgico fazem com que seja iniciada a domesticao desses recursos extrativos e numa etapa posterior, a ampliao do mercado e o desenvolvimento tecnolgico levam busca e, criao de substitutos sintticos (Figura 5). Algumas vezes ocorre a quebra de uma dessa fases, como foi o caso da madeira conhecida como pau-rosa, que passou diretamente do extrativismo para a fabricao do sinttico (Homma, 1993).

RECURSO NATURAL

EXTRATIVISMO

DOMESTICAO

SINTTICO

FIGURA 5. Possveis formas de utilizao do recurso natural depois de sua transformao em recurso econmico. FONTE: Homma, 1993.

Como todo modelo terico tem seus limites, este no pode ser aplicado a todos os casos, pois entre outras variaes, existiram produtos

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oriundos do extrativismo que nem levaram extino da espcie, nem geraram derivados sintticos, pelo simples fato do interesse por eles se reduzir a ponto de sair do espao considerado econmico. Contudo, no caso da fava-danta, o modelo contribui na compreenso deste fenmeno mesmo que no possa ser quantificado neste trabalho (e no seu objetivo), qual a correlao exata entre fato e teoria.

2.11.1 Classificao do processo extrativista Segundo Homma (1993), os processos extrativistas na Amaznia, quanto a sua forma de explorao, podem ser classificados em dois grandes grupos: 1- extrativismo por aniquilamento ou depredao do recurso econmico, que implicaria na sua extino quando a velocidade de regenerao for inferior velocidade de explorao extrativa; 2- extrativismo de coleta, que fundamenta-se na coleta de produtos extrativos produzidos por determinada planta ou animal, sendo comum neste caso forar a obteno de uma produtividade imediata que levaria sua aniquilao a mdio e longo prazo. No caso em que a velocidade de extrao for igual velocidade de recuperao, o extrativismo permanecer em equilbrio.

2.11.2 Fases que caracterizam a evoluo da extrao de recursos vegetais Tomando como exemplo os recursos vegetais da regio Amaznica, Homma (1993) caracteriza a evoluo da extrao em quatro fases (Figura 6): 1. Fase de Expanso, na qual observa-se franco crescimento da extrao; 2. Fase de Estabilizao, que representa um equilbrio entre a oferta e a demanda, perto da capacidade mxima de extrao; nesta fase os extratores fazem todo o esforo para manter a produo atingida, a despeito da elevao

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dos custos unitrios, para atender aos compromissos do mercado criado. Dada a incapacidade do setor de aumentar a produo para atender o crescimento da demanda, os preos dos produtos tendem a elevar-se, caso a demanda tambm se eleve ou, pelo menos, se mantenha; 3. Fase de Declnio, causada pela reduo de recursos e pelos aumentos nos custos de extrao, leva queda paulatina de sua extrao. 4. Fase de Plantio Domesticado, que comea a se esboar durante a fase de estabilizao, desde que as disponibilidades tecnolgicas para a domesticao e a existncia de preos favorveis criem condies para o plantio.

Produo Fase de Fase de declnio Fase de expanso estabilizao

Fase de plantio racional

Tempo _ _ _ _ Processo de domesticao FIGURA 6. Ciclo do extrativismo vegetal. FONTE: Homma, 1993

2.12 Domesticao e/ou manejo de recursos extrativos? Segundo Acarini (1987), a domesticao dos recursos extrativos teve seu incio no perodo histrico neoltico, h cerca de dez mil anos. Desde essa poca, estima-se que das 300 mil espcies vegetais existentes na Terra, cerca de trs mil, encontradas primitivamente na natureza, foram progressivamente

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selecionadas, adaptadas e cultivadas. Dessas, apenas cem espcies so cultivadas em larga escala e apoiam a produo rural. Os amerndios, muito antes da conquista dos colonizadores, j haviam desenvolvido grandes capacidades agronmicas, tendo cultivado e domesticado diversas espcies. Um exemplo o milho (Zea mays), que comeou a ser domesticado cerca de 5.000 anos antes de Cristo no vale de Tehuacn (Mxico). Outras plantas de grande difuso na Amrica so os tubrculos, que contm grande parte de hidratos de carbono, como a batata-doce (Ipomea batatas) e o inhame (Dioscorea trifida) (Chonchol, 1994). Hoje, no Brasil e em outras reas tropicais, o processo de domesticao constitui fenmeno em curso. As razes que levam ao plantio domesticado apresentam caractersticas peculiares para cada produto extrativo, dentre as quais podemos enumerar: polticas governamentais que permitam a sua expanso em grande escala (por exemplo, a seringueira); aumento da demanda, como ocorreu com o guaran e a malva e a extrema inelasticidade da oferta extrativa que tende a decrescer pela depredao das fontes produtivas (Homma, 1993). No Cerrado, a domesticao de espcies nativas pode ser entendida como uma alternativa econmica vivel para os pequenos produtores, pois aumentaria a produo daquelas que j apresentam um mercado garantido, contribuindo, de certa forma, para o desenvolvimento sustentvel da regio, j que so ecologicamente compatveis com as caractersticas peculiares deste bioma. O manejo sustentado do Cerrado poderia ser uma outra forma de aproveitamento dos recursos naturais existentes sem ter que elimin-los para abrir espao s culturas ditas modernas. Este tipo de manejo tem como premissa bsica o controle sobre o processo procurando atender s necessidades sociais e econmicas, mas visa, sobretudo, a manuteno do ambiente para a continuidade de sua utilizao. Apresenta, como vantagem direta, a possibilidade de obteno continuada dos

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produtos (madeira, lenha, substncias medicinais, plantas ornamentais, alimentos, fauna etc.), trazendo benefcios ao manejador e ao setor industrial. Assim, alia os benefcios da manuteno da cobertura florestal s vantagens econmicas de sua explorao (Reis, 1996). Almeida Lima (1997), em seu estudo sobre o desenvolvimento de um modelo para manejo do Cerrado, afirma que a prtica do manejo florestal, utilizando-se o conceito de floresta balanceada, vem de encontro s necessidades dos pequenos produtores, possibilitando aumentar sua renda. Neste tipo de manejo, cada espcie analisada em particular dentro de cada classe diamtrica, permitindo escolher os objetivos que se deseja atingir (lenha, carvo, serraria, medicinal, frutferas). Segundo as informaes coletadas durante a presente pesquisa, as experincias de explorao extrativista dos frutos de vrias plantas do Cerrado evidenciam a falta de um manejo adequado, seja na conservao ou na explorao racional, para fins de suprir um mercado em expanso. Para Anderson (1989), as economias extrativas so notoriamente instveis e sujeitas a rupturas devido ao deslocamento competitivo do sistema de produo. Na Amaznia brasileira, dos 15 produtos de extrao vegetal mais importantes sobre os quais existem dados relativos aos anos entre 1974 e 1986, somente quatro tiveram aumento de produo. O fato que a viabilidade econmica, quando se trata das reservas extrativistas, marginal. Alm do mais, sem uma estrutura econmica e social forte, as atividades extrativistas podem -e frequentemente so - substitudas por outras formas de uso da terra, como a agricultura itinerante ou a pecuria. Nestas regies, os Sistemas Agroflorestais representam uma opo modelo de uso da terra conciliado s reservas extrativistas. O Cerrado, que est diminuindo de tamanho a cada ano devido a eliminao da vegetao nativa para dar lugar ao estabelecimento de

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monoculturas e reas de pastagens, pode ter como alternativa vivel a difuso dos Sistemas Agroflorestais, que podero contribuir para a proteo deste bioma. Sendo ou no os Sistemas Agroflorestais o melhor meio para o manejo dos solos e dos recursos do Cerrado pela produo familiar, o fato que a procura por modelos de uso da terra deveria fazer parte de um amplo programa de desenvolvimento que tenha o objetivo de melhorar as condies scioeconmicas de populaes extrativistas sem comprometer os recursos naturais dos quais dependem (Anderson, 1989).

2.13 Produtos naturais e a indstria farmacutica Em geral, produtos naturais que tm surgido com terapias modernas so resultantes de aproximaes adotadas durante os ltimos 50 anos. Estas aproximaes tm como principal objetivo adquirir novos compostos qumicos atravs da atividade biolgica. O desenvolvimento da droga, dessa maneira, leva entre 10 e 18 anos (Figura 7) e os custos de tal programa de desenvolvimento tm sido estimados com variaes entre US$ 15 a 50 milhes por droga, s vezes at mais. Esta variao de valores baseada na experincia do desenvolvimento de produtos farmacuticos em pases industrializados, tais como os Estados Unidos, a Gr-Bretanha e o Japo (Wijesekera, 1991). Os pases em desenvolvimento, onde est a maior parte da populao mundial, no podem oferecer o dinheiro nem dispem do tempo necessrio para fabricao de medicamentos, devido s suas estratgias e modelos de desenvolvimento. O bloco de pases conhecido como o Terceiro Mundo, onde se concentra aproximadamente 75% da populao mundial, responsvel por menos de 20% do consumo mundial total de medicamentos, com uma mdia anual per capita de US$ 3,00, enquanto que o chamado Primeiro Mundo, que compreende cerca de 25% da populao, responsvel por mais de 80% dos

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49,5 bilhes de dlares gastos mundialmente com uma mdia de US$ 34 per capita. Em alguns pases do oeste europeu e nos Estados Unidos, o consumo per capita est entre US$ 50 e 55 ( Wijesekera, 1991). Estudo feito pela Associao Brasileira de Indstrias Farmacuticas (Abifarma) divulgado pela Folha de S. Paulo (Rossi, 1992) refora estes dados, pois revela que 15 milhes de famlias brasileiras com renda menor que um salrio mnimo, correspondendo metade da populao brasileira, consomem, por ano em medicamentos, o equivalente a US$ 2,50 por pessoa. O uso de plantas medicinais como opo teraputica ganhou impulso na dcada de 70, tornando-se uma tendncia mundial que cresceu devido a fatores como a utilizao, nos pases em desenvolvimento, em tratamentos primrios, muitas vezes como nica opo. Outros fatores foram a constatao dos efeitos colaterais que os medicamentos quimiossintetizados provocavam e a necessidade de encontrar novos princpios ativos para as novas necessidades teraputicas (Ming, 1996) e os diversos produtos naturais que no conseguiram, inclusive, um similar sinttico para substitu-los. Como exemplo podemos citar a morfina, cocana, escopolamina, espertena, etc (Medeiros, 1981). Contudo, a maior parte das plantas que servem s indstrias farmacuticas do primeiro mundo fornecida pelos pases menos desenvolvidos e os que menos consomem medicamentos qumicos. Segundo Kitamura (1996), uma quarta parte de todos os produtos farmacuticos comercializados nos Estados Unidos, especialmente alcalides qumicos, so obtidos a partir de plantas tropicais.

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FIGURA 7. Tempo (em anos) e etapas necessrias para que um produto natural se transforme em medicamento. FONTE: Wijesekera,1991.

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2.14 Importncia da fava-danta para a indstria farmacutica Estudos relacionados por Morais e Macedo (1996) quanto ao uso de banhos medicinais entre os ndios Paresi, em Sapezal, MT, mostram a utilizao da Dimorphandra gardneriana Tul. para a cura de coceiras. Mas devido presena de glicosdeos flavnicos (bioflavonides) contidos no pericarpo e na polpa, especialmente a rutina (Sousa et al., 1991) e a quercetina, que a fava-danta procurada pela indstria farmacutica. Os bioflavonides so largamente encontrados em plantas, nas quais agem conferindo cor s flores, folhas e caules. Alegava-se que os bioflavonides fortalecem e preservam a integridade estrutural dos vasos sanguneos, prevenindo problemas de sangramento relacionados a diversos males (Hendler, 1994). Embora esta substncia seja tambm conhecida como vitamina P, sua definio no corresponde totalmente definio de vitamina. Para ser

considerada como tal, deveria ser identificado um estado de deficincia de bioflavonides no corpo humano. Entretanto, estimulados por dezenas de estudos positivos, muitos mdicos comearam a receit-los (Hendler, 1994). Griffith, em 1955, usou o bioflavonide rutina em doses dirias de 200 a 600 miligramas para tratar a fragilidade capilar e a facilidade de contuses provocada por ela em pacientes que tambm apresentavam hipertenso. Notouse, aps dez anos de observao, uma taxa de mortalidade significativamente menor nos pacientes que estavam tomando rutina, em comparao com os que no estavam tomando a droga (Hendler, 1994). Em 1988, na Segunda Conferncia Internacional sobre Pesquisas Antivirais, vrios relatrios atestaram a atividade antiviral dos bioflavonides, tendo-se inclusive descoberto que vrios derivados da quercetina possuem atividade antiviral contra picornavrus in vitro. Essa famlia inclui o vrus da

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plio, o echovrus, o coxsackievrus e o rinovrus, sendo estes ltimos os principais causadores do resfriado comum. A quercetina no demonstrou nenhuma atividade antiviral, mas apresentou-a quando combinada vitamina C que a protege contra a oxidao, processo muito acelerado quando isolada (Hendler, 1994). Descobriu-se tambm que os bioflavonides quercetina, hesperidina e catequina possuem atividade antiviral contra o vrus da herpes tipo I, o vrus respiratrio sincicial e o vrus parainfluenza in vitro (Hendler, 1994). A quercetina altamente mutagnica em um determinado tipo de bactria e causa danos cromossmicos em clulas de mamferos em culturas. A rutina e outros bioflavonides tambm produzem esses efeitos. Por outro lado, no h indcios de que a quercetina, a rutina ou outros bioflavonides causem cncer em animais, podendo at proteger contra ele. As pessoas consomem bioflavonides h muitos anos, sem indcios de maior risco de cncer. No entanto, necessrio realizar, urgentemente, estudos clnicos para resolver essa questo (Hendler, 1994). Os bioflavonides esto sendo utilizados em outros pases para o tratamento de vrios problemas mdicos. A troxerutina, quimicamente relacionada rutina, por exemplo, est sendo usada para o tratamento de varizes, hemorridas, cibras noturnas e outros problemas circulatrios. Acredita-se que funcione reduzindo a fragilidade capilar e aumentando a oxigenao dos tecidos (Hendler, 1994). De acordo com Hendler (1994), o cidado norte-americano tpico ingere cerca de um grama de bioflavonides por dia atravs da alimentao, e a maneira mais fcil de aumentar o consumo de bioflavonides comendo mais frutas, vegetais, nozes e sementes (Hendler, 1994). O Laboratrio Merck, em seu manual sobre a rutina, afirma que os resultados obtidos em experimentos com animais podem tambm ser repetidos no homem, sendo recomendados nos seguintes casos:

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 Medicina interna A rutina empregada de preferncia na hipertenso essencial e nefrgena, com a finalidade de evitar hemorragias retinais e cerebrais, e a apoplexia, aumentando a resistncia capilar. Portanto, podem prevenir tambm complicaes vasculares em pessoas afetadas por arterioesclerose. A diabetes mellito produz, com o tempo, leses degenerativas das paredes vasculares. Estas doenas podem ser evitadas pela administrao de rutina. A rutina tem sido empregada com xito contra diferentes tipos de hemorragias como, por exemplo, hemorragias pulmonares, intestinais

provocadas por colite, nasais e gengivais. Oftalmologia A rutina recomendada, em oftalmologia, no somente quando houver tendncia a hemorragias retinais, mas tambm nos casos de hemorragias do corpo vtreo, subconjutivais e ps-operatrias. Cirurgia O extravasamento lento e contnuo do sangue, assim como as leses por transfuses, podem ser prevenidos e resistir mediante a rutina, a qual se emprega tambm para o preparo de cirurgias em pacientes afetados com ictercia. A rutina exerce uma influncia benfica sobre as hemorragias produzidas no tratamento profiltico de trombose dicumarol, bem como as originadas por irradiao. Odontologia

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A rutina administrada como medida profiltica em pacientes com suspeita de diabete hemorrgica elevada. Alm da rutina e da quercetina, da fava-danta extrai-se tambm a ramnose, um aditivo alimentar que participa da sntese de furaniol e utilizado pelas indstrias alimentcias como aromatizante (Merck e PVP - informao pessoal). Estes trs produtos so registrados tambm como insumos cosmticos, sendo que a rutina, por exemplo, utilizada como vasoconstritor perifrico em produtos para o tratamento de pele com acne.

2.15 Ocorrncia de Dimorphandra no Cerrado brasileiro. O gnero Dimorphandra, segundo Cowan (1981), pertence tribo Caesalpinieae e divide-se em trs subgneros: (1) Dimorphandra com 11 espcies; (2) Phaneropsia com cinco espcies e (3) Pocillum com dez espcies e quatro subespcies (Silva, 1986). Poucas espcies do sub-gnero Dimorphandra so de ampla distribuio como D. gardneriana e Mollis. A maioria tem hoje distribuio muito restrita e, por isso, podem ser consideradas como endmicas. Alguns exemplos de espcies de distribuio muito reduzida so a D. ignea, D. campinarum, D. gigantea e D. urutubuensis (Silva, 1986). Segundo a mesma autora, estas espcies esto distribudas desde a regio norte da Amrica do Sul atingindo a regio sudeste e o Brasil Central. evidente a separao na distribuio de algumas delas motivada principalmente por razes ecolgicas. Por exemplo, ao norte ocorrem D. caudata, D. mediocris, D. multiflora, D. pullei. Delas, umas habitam as terras altas ou ainda os lugares baixos, outras so prprias das caatingas e outras ainda das campinas

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amaznicas. Do nordeste do Brasil at s regies sudeste e centro-oeste, ocorrem as espcies tpicas do Cerrado e suas variaes, como D. exaltata, D. gardneriana, D. mollis e D. wilsonii. Mas, apenas as espcies de D. gardneriana e D. mollis foram citadas por Tomassini e Mors (1966) como fontes de rutina e outros flavonides. No entanto, as indstria processadoras do produto no sabem informar de quais espcies de Dimorphandra so extradas a rutina, alegando que compram qualquer fava das plantas chamadas vulgarmante de fava-danta. A espcie D. gardneriana ocorre nos Estados do Par, Maranho, Cear, Piau, Pernambuco, Bahia, Mato Grosso, Gois e Minas Gerais, tendo sido colhida uma vez na Bolvia. Habita preferentemente o Cerrado, o campo aberto, as galerias nas regies xerofticas, na flora silvestre e campestre, em altitudes que variam de 190 m at 950 m. Apresenta diversos nomes vulgares, como favadanta, fava-danta (Maranho e Piau); faveira (Cear, Pernambuco, Minas Gerais); favella, barbatimo (Bahia); barbatimo, barba-timo, sucupira (Mato Grosso) (Silva, 1986). A D. mollis, no Brasil, ocorre nos Estados de Mato Grosso, Gois, no Distrito Federal, Minas Gerais e So Paulo. Fora do pas, ocorre na Bolvia e Paraguai, na regio do rio Apa e na Serra do Amamby. Tipicamente de hbito xeroftico, ocorre no Cerrado e suas variaes (campo cerrado, cerrado), e nas matas de encostas, prximo de elevaes. So encontradas em solos argilosos ou arenosos e em altitudes que variam entre 500 a 1700 m. Os nomes vulgares desta espcie no Brasil so barbatimo, faveira, jacarand (Mato Grosso); faveiro, barbatimo-de-folhamida, sucupira-branca (Gois); accia, faveira (Minas Gerais); canafstula (So Paulo) (Silva, 1986). Morfologicamente, D. gardneriana muito parecida com D. mollis, na forma dos fololos maiores e menos pilosos, com as margens menos revolutas

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ou, na maioria das vezes, plana e com menor nmero de pinas nas folhas (Silva, 1986). A seguir (Figura 8), apresenta-se o mapa de ocorrncia das espcies D. mollis e D. gardneriana.

FIGURA 8. Mapa de ocorrncia das espcies D. mollis e D. gardneriana no Brasil. FONTE: Silva, 1986.

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De acordo com os dados desta pesquisa, no norte de Minas Gerais a fava-danta ocorre nas reas de chapada onde as rvores encontram-se distantes umas das outras e nos tabuleiros onde, segundo os entrevistados, as rvores desta espcie encontram-se mais prximas umas das outras. Como este estudo limitou-se questo scio-econmica, no foi feito nenhum estudo sobre a ecologia da espcie. Contudo, pesquisas realizadas por Jenrich (1989) em locais onde ocorrem a D. gardneriana comprovaram que nas chapadas so encontradas de 3 at 5 rvores grandes por hectare. Analisando a ecologia da vegetao do Cerrado, Goodland et al. (1979) constataram que a espcie D. mollis, embora presente em 90% dos locais estudados, apresentou um baixo ndice de Valor de Importncia Mdio (4,6), no havendo um s local em que ela fosse predominante. Ribeiro, Fonseca e Almeida (1985), pesquisando a fitossociologia de tipos fisionmicos de Cerrado em Planaltina-DF, encontraram a espcie D. mollis nas seguintes tipologias: Cerrado, Cerrado ralo e cerrado, sendo que no Cerrado, ela apareceu entre as espcies com maior nmero de indivduos por hectare, os quais somados corresponderam a aproximadamente 50% da densidade total.

2.16 Os Complexos Agroindustriais no Brasil Para entendermos como sucedeu a formao dos Complexos Agroindustriais (CAIs) no Brasil, importante analisarmos alguns conceitos bsicos que, segundo Kageyama et al. (1990), muitas vezes so usados como sinnimos, mas na verdade no o so: modernizao da agricultura, industrializao da agricultura e formao dos complexos agroindustriais.

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Por modernizao da agricultura, entende-se basicamente a mudana da base tcnica da produo agrcola. Trata-se de um processo que ganhou dimenso nacional no perodo ps-guerra com a introduo de mquinas na agricultura (tratores importados), de elementos qumicos (fertilizantes, defensivos, etc), as mudanas de ferramentas e dos tipos de culturas ou novas variedades. Propunha-se uma mudana na base tcnica da produo que transformasse a produo artesanal do campons, base da enxada, numa agricultura moderna, intensiva, mecanizada. Nesta transformao da forma de produzir houve substituio de determinadas culturas por outras e, dentro da mesma cultura, por variedades modernas. Procurando diferenciar o conceito para um conjunto maior das transformaes ocorridas, estes autores introduzem a idia da industrializao da agricultura. Esta industrializao advm da viso de que a agricultura acabaria se transformando num ramo de produo semelhante a uma indstria, como uma fbrica que compra determinados insumos e produz matrias primas para outros ramos da produo. Muito diferenciada daquela agricultura em que o campons produzia em interao com a natureza como se esta fosse o seu laboratrio natural, trabalhava a terra com os insumos e ferramentas que tinha a seu alcance e quase sempre fabricados na prpria propriedade. A agricultura industrializada ps 1965 estava conectada com os outros ramos da produo. Para produzir ela dependia de insumos que recebia de determinadas indstrias e no mais produzia apenas bens de consumo final, mas basicamente bens intermedirios ou matrias- primas para outras indstrias de transformao. O longo processo de transformao da base tcnica - chamado de modernizao - culminou com a prpria industrializao da agricultura. Este processo representou a subordinao da natureza ao capital que, gradativamente, libertou o processo de produo agropecuria das condies naturais dadas,

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passando a fabric-las sempre que se fizerem necessrias (Kageyama et al.,1990). Assim, trs transformaes bsicas devem diferenciar conceitualmente a modernizao da agricultura desse processo de industrializao: primeiro, no se tratava apenas de usar crescentemente insumos modernos, mas tambm, e principalmente, de mudar as relaes de trabalho. Mesmo com a modernizao havia espao para a pequena produo independente, na qual o proprietrio (ou o parceiro ou arrendatrio), utilizando insumos modernos, seguia produzindo de maneira artesanal. Ele modernizava seu processo de produo e estabelecia uma nova diviso de trabalho dentro da famlia. Na agricultura industrializada, a relao de trabalho basicamente uma relao de trabalho coletivo (cooperativo); no h mais o trabalhador individual, mas um conjunto de trabalhadores assalariados que desempenhavam coletivamente ou

cooperativamente uma determinada atividade. A segunda mudana qualitativa foi a mecanizao. Ela interferiu tambm no processo produtivo, principalmente como forma brusca de liberao de trabalho por rea plantada, contribuindo acentuadamente para o xodo rural. A terceira transformao foi a internalizao dos setores de insumos, mquinas e equipamentos para a agricultura no pas. Em seu incio, a modernizao se viabilizava por meio de importaes destes produtos, mas com a implantao da indstria de base (siderurgia, petroqumica, borracha, plsticos, qumica fina, bioqumica, etc) nos anos 1950 a 60, os setores que produziam insumos modernos, mquinas e equipamentos para a agricultura foram internalizados no Brasil e, a partir da, a capacidade de modernizao da agricultura passou a ser endgena. Finalmente no perodo ps-1975, com todas essas transformaes ocorridas, foi constitudo o que vem sendo chamado de Complexos

Agroindustriais. Na verdade, pode-se dizer que hoje no existe mais apenas uma

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agricultura, e sim existem vrios Complexos Agroindustriais, decorrentes das mltiplas formas de integrao desta com os demais setores. Os termos agribusiness, sistemas, cadeias, filires e complexos so usados indistintamente no Brasil, o que , segundo Neves (1995), normal em qualquer teoria, uma vez que esta encontra-se em fase de difuso e ainda no est consolidada. Arajo et al. (1990) definem Complexo Agroindustrial (CAI) como um processo que engloba os fornecedores de bens e servios agricultura, os produtores agrcolas, os processadores, transformadores e distribuidores envolvidos na gerao e no fluxo dos produtos at o consumidor final. Participam tambm desse complexo os agentes que afetam e coordenam o fluxo dos produtos, tais como o governo, os mercados, as atividades comerciais, financeiras e de servios. O uso s vezes abusivo desses termos j provocou pelo menos duas linhas claras de resistncia. A primeira a dos que argumentam contra a formao do CAI. Por ser um fato recente, estes baseiam-se na existncia de agroindstrias de longa data no pas. E a segunda, dos que protestam contra a caificao da agricultura brasileira baseados no fato de a grande maioria dos nossos produtores rurais no poderem ser considerados sequer modernos (Graziano da Silva, 1991). A noo de complexo nos permite tambm recuperar a importncia dos estudos de caso sem perder a dimenso da concentrao de interesses que a implementao das polticas pblicas exige nas sociedades capitalistas modernas. E, ainda que questes tericas e metodolgicas no possam ser resolvidas empiricamente, hoje sobram ensaios e faltam pesquisas de campo na tarefa de identificar complexos na economia brasileira (Graziano da Silva, 1991).

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Apesar de todo este debate acerca dos conceitos e acontecimentos ocorridos nestes ltimos vinte anos, sem dvida o maior smbolo deste perodo de modernizao e de integrao da agricultura aos Complexos Agroindustriais foi o boom da soja, levando o Brasil a ser o segundo exportador mundial, com quase 20% destas exportaes. Tambm participaram deste processo outros produtos destinados ao mercado interno para substituir importaes como o trigo, carnes brancas, cana-de-acar (para produzir etanol destinado a ser usado como combustvel para veculos, uma iniciativa do programa PROALCOOL lanado em 1975 e os destinados exportao, como laranjas em forma de suco, cacau, acar, etc (Chonchol, 1994). 2.17 Estrutura dos Complexos Agroindustriais Os estudos sobre complexos agroindustriais permitem classificar os atores sociais em setores interrelacionados (Figura 9): o setor montante, o setor agropecurio, o setor jusante, o setor financeiro e o Estado (Alencar,1995):

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FIGURA 9. Estado e setores do Complexo Agroindustrial. FONTE: Alencar, (1995).

2.17.1 Setor montante ou Fase I do CAI o setor onde se localizam os fabricantes e fornecedores de bens de capital como os insumos, mquinas e equipamentos e servios considerados inputs ao processo de produo agropecuria, tais como pesquisa, assistncia tcnica, crdito para custeio e investimento (Alencar, 1995). A intensificao da mecanizao e do uso de insumos, a partir de meados da dcada dos 50 e mais fortemente da metade dos 60, est tambm associada constituio de um setor industrial produtor de meios de produo para a agricultura - tratores, colhedeiras, fertilizantes, herbicidas, defensivos, etc. Esta industrializao do campo tambm correspondeu a um processo mais amplo de internacionalizao da economia brasileira atravs da penetrao do

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capital oligopolstico externo nos setores industriais de bens de consumo capitalista e bens de capital (Bescow, 1980). De forma sumria, a atuao das multinacionais agroindustriais no Brasil pode ser dividida em trs perodos que se inserem em uma periodizao mais ampla da histria econmica brasileira. Numa primeira fase, que se estendeu at 1930, as multinacionais da agricultura orientavam-se

fundamentalmente para o controle dos produtos de exportao. Na segunda, que se afirmou a partir da dcada de 1930 persistindo at 1960, surgiram as primeiras grandes processadoras de alimentos para o mercado interno. A terceira teve incio a partir da dcada de 1960, quando ocorreu uma interiorizao crescente da produo de insumos para a agroindstria e uma diversificao das indstrias processadoras de alimentos para o mercado interno. Essas fases se superpem, no sendo, portanto, excludentes (Sorj, 1980). Esta entrada das multinacionais foi facilitada pela quase inexistncia de pesquisa nacional acumulada nesse setor, significando que a agroindstria passou a utilizar uma tecnologia gerada em outros pases e, por isto mesmo, no totalmente adequada s necessidades econmicas e ecolgicas do pas (Sorj, 1980). Hoje, os resultados da pesquisa so transmitidos aos produtores de insumos e agricultores de forma generalizada e irrestrita quando desenvolvidos pelo Estado (atravs de instituies de pesquisa e ensino do governo) e de forma particular, ou vendidos, quando oriundos da iniciativa privada. o caso dos defensivos, sementes, mquinas e implementos, alimentos e animais, medicamentos e fertilizantes entre outros, que so desenvolvidos e tm divulgao atravs de sistema prprio de assistncia tcnica e vendas (Reis,1995). Quanto ao crescimento deste setor, Delgado (1985) constatou em seus estudos que o ramo industrial a montante, referentes qumica, mecnica,

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produtos alimentares, produtos farmacuticos e veterinrios apresentaram um crescimento expressivo entre 1970 e 1975. Diante destas modificaes, trs processos-chaves ocorreram quase que simultaneamente no Brasil: a revoluo mecnica, a revoluo qumica e a exploso demogrfica que, segundo Martine e Coutinho (1987), foram transformaes totalmente diferentes daquelas ocorridas nos pases j desenvolvidos. Muller (1986) afirma que o suposto emprego da unidade CAI nos pases desenvolvidos residiu na generalizao da base tcnica industrial no campo, enquanto que no Brasil, basicamente, isso no ocorreu nos ltimos vinte anos. Somente cerca de 25% dos produtores foram incorporados lgica industrial de produo.

2.17.2 Setor agropecurio ou Fase II do CAI o setor representado por diferentes categorias de produtores rurais (Alencar, 1995). O surgimento e consolidao de complexo agroindustrial articulou novos interesses sociais comprometidos com o processo de modernizao. Conforma-se um novo bloco de interesses rurais em que sobressaem a participao do grande capital industrial, do Estado e dos grandes e mdios proprietrios rurais (Delgado, 1985). A grande produo deslocou gradativamente as pequenas unidades produtivas num movimento que, em sua globalidade, tendia concentrao e centralizao dos capitais. No entanto, apesar das previses efetuadas com base nestas tendncias, a pequena produo na agricultura no desapareceu do cenrio econmico. Bem ao contrrio, parte dela transformou-se numa das formas de produo dominantes do capitalismo desenvolvido (Oliveira, 1993).

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Se concentrarmos numa anlise mais especfica das relaes entre a agricultura e a indstria de processamento agropecurio, veremos que as formas de relacionamento adquirem vrias nuanas, determinando formas diferentes de integrao e transformao da produo agrcola dentro do processo de reproduo industrial (Sorj, 1980). Este mesmo autor expe alguns casos especficos de diferentes padres pelos quais a agroindstria de processamento e comercializao assegura o fornecimento de matria-prima. Estas relaes esto ligadas a causas complexas, entre as quais cabe mencionar o desenvolvimento histrico do processo produtivo, tipo de produto e o papel da interveno estatal. As empresas agroindustriais integradas so uma destas relaes que ocorre quando os processos de produo agropecurio, processamento industrial e comercializao se encontram sob o mesmo estabelecimento. No setor de produtos tradicionais de exportao, a integrao agroindustrial se deu somente no caso da produo de acar. Nos estabelecimentos mais modernos, ela ocorreu no setor avcola, hortifruticultural e pecurio, e no setor florestal encontram-se grandes complexos de produo de celulose. Nos outros casos, as empresas integradas refletem a necessidade das indstrias de alimentao de assegurarem o abastecimento de produtos e, especialmente, de poderem assegurar um mnimo de matria-prima a preos fixos (Sorj, 1980). A semi-integrao da pequena produo agrcola onde a produo agropecuria, se bem realizada por estabelecimentos prprios, est totalmente controlada pela agroindstria. Utilizando mecanismos financeiros e controle tcnico da produo, ela contrata a compra da produo, geralmente a preos fixados com antecedncia. Isto vem acontecendo, principalmente, com as reas avcola e suna (Sorj, 1980). A pequena produo capitalizada autnoma a integrao dos pequenos produtores formalmente independentes do complexo agroindustrial. Este foi, historicamente, o padro dominante em vrios produtos agropecurios,

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como no caso do cacau, da carne e do algodo. Embora surgido muitas vezes na dependncia dos grandes comerciantes e processadores industriais, os pequenos produtores, organizando-se em cooperativas, procuram limitar a extrao de excedentes pela agroindstria, gerando suas prprias plantas industriais e esquemas de comercializao. Esta produo foi particularmente importante no desenvolvimento dos pequenos produtores orientados para o mercado interno, em torno das grandes cidades (Sorj, 1980). Os diferentes padres de relao entre agricultura e indstria de processamento, so apenas uma entre muitas formas de se fazer uma anlise sobre a dinmica do setor agropecurio no que se refere aos CAIs. Reis (1995), por exemplo, baseado em diversos autores, fez uma anlise das diferentes categorias de produtores rurais em relao produo sob os aspectos de estrutura, unidades, periodicidade, ciclos e mudanas de mercado.

2.17.3 Setor a jusante ou Fase III do CAI Neste setor esto includos os processadores, transformadores e prestadores de servios relacionados com a distribuio e fluxos dos produtos at o consumidor final que esto relacionados ao transporte, armazenagem e crdito para comercializao (Alencar, 1995). A integrao entre os diferentes atores sociais se d em um contexto marcado por alto grau de concentrao de capital, concorrncia oligoplica e onde a dinmica da economia comandada pelo setor urbano-industrial, o que pode reduzir o poder de influncia dos produtores rurais (Alencar, 1995). Os diferentes nveis de mercado envolvidos na comercializao so, segundo Reis (1995): Mercado local: representa a relao entre o produtor rural e o primeiro comprador. Contando com um grande nmero de vendedores (produtores

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rurais), estes ofertam cada qual pequeno volume do produto para um pequeno nmero de compradores que, por sua vez, renem lotes maiores. Este mercado geralmente oligopsnico e, em certos casos, at monopsnico. Os produtores detm menor poder de barganha e so, em termos, dependentes do intermedirio. Atacado intermedirio de reunio ou de compra: composto por um nmero maior de atacadistas locais que vendem seus lotes a um nmero menor de atacadistas regionais, os quais renem lotes maiores. Estes geralmente constituem um oligopsnio mais forte que os produtores, pois o nmero de atacadistas locais menor e o volume de mercadoria maior. Mercado terminal aquele onde um nmero maior de atacadistas regionais vende para um pequeno nmero de grandes indstrias que acabam detendo a maior fora ou poder de barganha da fase de reunio do mercado. Distribuidores atacadistas e varejistas: os atacadistas em nmero pequeno e detendo grande volume de produto (ou todo o produto), vendem em lotes grandes para os atacadistas distribuidores . Este relacionamento caracteriza um oligoplio forte, onde o maior poder de barganha est com os atacadistas terminais. J os varejistas compram dos atacadistas em grande nmero, volumes menores que aqueles detm. Consumidores: os varejistas em nmero relativamente grande vendem aos milhares (nmero muito maior) para consumidores que compram picado e, com maior freqncia, os bens que necessitam.

2.17.4 Setor financeiro e Estado O setor financeiro pode ser considerado como um quarto setor, pois as aes dos seus agentes esto presentes nos demais, financiando indstrias, produtores e a comercializao. J o Estado no apenas o locus onde essas diferentes foras se confrontam e se aliam, mas tambm um ator mais ou menos

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forte na configurao e na polarizao dos interesses que se organizam (Alencar, 1995). Foi a partir de 1965 que as inovaes introduzidas no sistema de incentivos da poltica econmica e da poltica monetria modificaram e constituram as peas chaves do novo arranjo de medidas para a agropecuria (Delgado, 1985), pois nesta poca: instituiu-se um sistema peculiar de subsdios creditcios modernizao agropecuria e uma forma particular de financiamento desse sistema institucionalizao e operao do Sistema Nacional de Crdito Rural entre 1965 e 67; adotaram-se medidas de subsdios s exportaes sob a forma de isenes, crditos fiscais e taxas de juros favorecidas (Dec. Lei n0 491/69 e vasta legislao de decretos e portarias subsequentes); abandonou-se o regime da taxa de cmbio fixa, sujeita a grandes desvalorizaes a prazos largos, adotando-se, em seu lugar, o sistema de minidesvalorizao (1968). A desvalorizao cambial foi relativamente mais rpida e estvel nesse sistema do que em todos os regimes anteriores. Os incentivos fiscais e as facilidades dadas pelos governos estaduais para a implantao de empresas agroindustriais integradas foram os fatores mais importantes do seu estabelecimento no Nordeste, na Amaznia e em Minas Gerais, pois a possibilidade de usufruir da infra-estrutura e de terras praticamente gratuitas permitiu que esse tipo de empresa passasse a interessar a grandes grupos capitalistas nacionais e estrangeiros (Delgado, 1985). No que se refere aos agricultores modernos do complexo agroindustrial brasileiro, foram fortemente dependentes das polticas do Estado em todas as fases da modernizao. Durante as distintas fases, os crditos subsidiados e outros incentivos tm sido dinamizados para a compra de sementes melhoradas, insumos, mquinas e implementos agrcolas. Alm disso,

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o Estado tem desempenhado um papel fundamental na rea de pesquisa tecnolgica, assistncia tcnica e desenvolvimento de infra-estrutura, garantia de preos, taxas de cmbios favorveis, o seguro contra intempries na colheita, etc (Chonchol, 1994). Delgado (1985) alerta para a importncia de permanecer atento anlise de quaisquer polticas econmicas, a fim de se detectar a forma peculiar de sua penetrao na agricultura.

2.18 O extrativismo e a agroindustria. A economia brasileira apresenta, historicamente, uma espcie de

vocao para as atividades extrativistas. O prprio nome do pas deriva de um corante obtido a partir da madeira do pau-brasil (Caesalpinia echianata) que aqui havia em abundncia poca do descobrimento e colonizao e foi uma das primeiras atividades extrativistas aqui desenvolvidas (Dean, 1989). Contudo, o interesse em racionalizar plantios ou de estabelecer o manejo adequado a partir dos recursos extrativos de diversas espcies nativas surgiu somente no perodo ps-guerra. Espcies nativas do nordeste como o caju, carnaba e macaba foram algumas destas plantas que apresentavam uma caracterstica em comum: alta demanda no mercado externo. Poucas destas espcies encontram-se atualmente estruturadas na forma de um Complexo Agroindustrial, mas o que a grande maioria tem em comum que estas apresentam ou apresentaram em algum momento, uma agroindstria fortemente consolidada. Vale ressaltar que neste estudo a indstria de processamento de matriaprima oriunda do extrativismo ser considerada como agroindstria, pois conceitualmente este tipo de indstria no aceito por todos os autores.

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Por exemplo, Lauscher (1993) afirma que a agroindstria adquire o produto diretamente do produtor rural e sua matria-prima obtida de um setor produtivo rural mediante compra ou produo prpria. J a produo florestal e pesqueira obedecem a uma dinmica paralela e prpria, que deve ser distinta da agropecuria num planejamento de desenvolvimento e, por isso, no constituem matria-prima da agroindstria. Por outro lado, Pinto (1991) define que desde as cooperativas de laticnio do Rio de Janeiro e Minas Gerais que fazem uso progressivo da informtica at os produtores de palmito em conserva em Gurup no Estado do Par que tm esta atividade como estratgia de sobrevivncia, constituem

elementos diferenciados dentro do que se costuma conceituar como agroindstria. A seguir, uma breve reviso que ilustra a relao de algumas espcies nativas com as indstrias processadoras de suas matrias-primas.

2.18.1 Caju A castanha de caju (Anacardium occidentale L.) explorada pelas indstrias desde 1943, mas a formao de grandes reas de plantios tem um tempo relativamente curto, iniciado na dcada de 70. O interesse pela formao destes plantios deve-se crescente escassez de matria-prima para o abastecimento das indstrias, pois somente atravs da domesticao da espcie seria possvel obter a produo necessria para o Brasil embrenhar-se no mercado internacional, nitidamente favorvel a outro subproduto: a amndoa (Banco do Nordeste do Brasil, 1973). Desta forma, projetos originrios de fontes de financiamento como a SUDENE, Programa de Crdito Orientado da ANCAR, linhas de crdito especial do PROTERRA e as linhas de crdito rural do Banco do Brasil e Banco

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do Nordeste foram distribudos aos empresrios do caju que ampliaram suas empresas sob a forma de agroindstria integrada. Empresas como a CAJUBRAZ possuam integrao total, desde o plantio organizado de cajueiros at o beneficiamento do pednculo e da castanha. importante ressaltar que o estudo do Departamento de Estudos Econmicos do Nordeste (Banco do Nordeste do Brasil, 1973) considerou remota a possvel integrao do pequeno produtor ao sistema produtivo, pois a participao deste deveria dar-se apenas no nvel empresarial. A demanda por mo-de-obra iria se caracterizar pelo predomnio de uso de mo-de-obra sazonal e oficialmente desvinculada das empresas, em lugar da fora de trabalho fixa e assalariada, restringindo-se a um reduzido nmero de pessoas responsveis pelos tratos culturais. No entanto, em 1992, Pimentel apontou a explorao do cajueiro como uma das principais fontes geradoras de divisas no nordeste, empregando aproximadamente quinze mil pessoas no setor industrial e 250 mil no setor rural. Mas, devido aos baixos investimentos em pesquisa, no ocorreram modificaes no processo produtivo no campo, o que resultou em taxas negativas de crescimento nos rendimentos. Aparentemente, a poltica de incentivos fiscais para o reflorestamento com cajueiros promoveu a redistribuio regional da renda, mas tendeu a enviesar ainda mais os padres de distribuio de renda entre produtores e consumidores, pois a produo de derivados de caju se destinava exportao e aos consumidores de renda relativamente alta (Ribeiro e Brandt, 1982). Santos (1997), em seu estudo sobre a cajucultura cearense e os complexos agroindustriais tendo em vista o caso de Pacajus-CE, constatou que o processo de industrializao da agricultura no aconteceu na cajucultura, onde somente uma minoria de produtores teve acesso ao crdito e incentivos fiscais, e apenas parte deste grupo pode ser chamada moderna. A maioria dos produtores v a cajucultura enquanto uma cultura extrativista, no voltada exclusivamente

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ao mercado. Segundo a mesma autora, no cenrio nacional nunca houve uma poltica voltada para a cajucultura, a exemplo do que ocorreu e vem ocorrendo com a soja, o trigo, a laranja e tambm o setor sucro-alcooleiro. Nem mesmo as tecnologias disponveis para a cultura do caju so utilizadas pelos produtores.

2.18.2 Babau Considerado como a maior reserva de gorduras do mundo, o babau (Orbignia speciosa) deveria ser encarado como um problema nacional, segundo pesquisadores do Conselho Nacional de Economia. Isto em 1952, quando o suprimento de matria-prima no satisfazia sequer s necessidades das indstrais existentes e a preocupao com o aumento do parque industrial era prematura. Um exemplo que ilustra esta falta de preocupao com a obteno de matria-prima pde ser visto no Maranho, onde apenas uma nica indstria em construo teria a possibilidade de industrializar 30.000 toneladas de amndoas, enquanto que a produo in natura do estado escassamente abrangia 54.000 toneladas. O Governo do Estado do Maranho, que elaborou planos de distribuio de terras, no dispunha de recursos suficientes para demarcar, dividir e entregar estas terras que eram devolutas a empresas ou a particulares. E, neste regime de no distribuio e desorganizao da propriedade rural, a palmeira no era cuidada, sendo somente explorada de forma extrativista. Visando solucionar este problema, o Conselho Nacional de Economia pertencente ao Governo Federal indicou algumas diretrizes para o levantamento da economia da regio, tendo como base o aproveitamento do babau. Estas diretrizes visavam: fixao do homem ao meio, tornando-o proprietrio mediante a colonizao de terras devolutas ou particulares;

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 desenvolvimento, como explorao intercalar, da lavoura de subsistncia e da pecuria, visando melhorar as condies de vida das populaes rurais; amparo s populaes rurais pela criao e incremento dos servios necessrios sade e educao da criana, reeducao do adulto e assistncia mdica, sanitria e judiciria; racionalizao dos palmeirais nativos pelo desbaste, plantio e replantio, estabelecendo prmios e ajuda financeira; instalao de estabelecimentos para o estudo do babau, visando orientao racional das culturas e realizao de pesquisas e experimentaes sobre a industrializao integral da oleaginosa e melhoria de sua utilizao, notadamente da quebra mecnica do coco; concluso das redes rodovirias do Maranho e Piau, construo de estradas de intercomunicao, concluso das estradas de ferro do Piau, reequipamento das redes fluviais do Maranho e Piau e concluso das obras do porto de Itaqui (Maranho), Luiz Correa (Piau) e aparelhamento porturio de Parnaba; criao e subveno a empresas de transporte fluvial; entendimentos com os governos interessados para concesso de terras devolutas. No entanto, apesar da ampliao massiva do parque industrial de leos vegetais do Estado, apoiada por incentivos fiscais, no se estimulou o aumento proporcional da produo. Conseqentemente, em 1983, cerca de 75% da capacidade de produo da indstria estava ociosa (Amaral, 1983). Na dcada de 1980, May (1987), pesquisando as transformaes agrrias nos babauais do Maranho, constatou que a valorizao das terras agricultveis incentivava o investimento especulativo em empreendimentos de grande porte. Dentro da bacia aluvial do rio Parnaba, perto de Caxias (MA), foram

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estabelecidas agroindstrias de acar, lcool e celulose, cujas matrias-primas passaram a ocupar os vales frteis anteriormente cobertos de babauais. Os troncos das palmeiras retiradas destas reas destinaram-se produo de papelo de qualidade inferior. Segundo o Projeto de Desenvolvimento Integrado da Bacia do AraguaiaTocantins, em 1985 nenhuma unidade no pas aproveitava integralmente o babau, existindo apenas processamentos parciais, como o caso da amndoa. E foi com esse objetivo que um projeto de locao das famlias interessadas na coleta e comercializao do babau nas reas adjacentes ao municpio de Araguatins e Augustinpolis, na regio do Bico do Papagaio, Estado de Tocantins, foi formulado.

2.18.3 Carnaba A carnaba (Copernicia cerifera M.), cuja cera ainda tem lugar garantido no mercado mundial, foi amplamente pesquisada pelo Ministrio da Agricultura em 1958 (Bayma, 1958). Nesse estudo, os fatos que chamaram a ateno foram: o volume de exportao da cera de carnaba praticamente dobrava de vinte em vinte anos; desde a dcada de 1940, carnaubais particulares estavam sendo cultivados, sem qualquer incentivo ou trabalho experimental. em 1939, um projeto de Decreto-Lei foi levado ao Presidente da Repblica, objetivando a passagem da fase extrativa para a da explorao atravs do financiamento para o plantio sistemtico da carnaubeira num perodo de 7 anos, com a abertura de crdito especial correspondente ao primeiro perodo, aos proprietrios cujos direitos de posse no padecessem dvida e cujos terrenos preenchessem as condies necessrias de topografia, localizao,

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fertilidade e demais fatores compatveis com o xito da cultura. A fiscalizao seria feita pela Diviso de Fomento de Produo Vegetal por intermdio das Seces de Fomento Agrcola em cada estado interessado, com normas estabelecidas pelo Ministrio da Agricultura. Ao que tudo indica, estas iniciativas se perderam com o tempo, pois a carnaba continua sendo explorada de forma extrativista. Em 1972, a regio nordeste detinha um potencial de produo em torno de 26.000 t. anuais do produto, apresentando a particularidade de ser a nica no mundo a produzir cera de carnaba em escala comercial (Rangel, Neto e Amin, 1986). Mas a cera de carnaba chegou ao ano de em 1986 com srios problemas decorrentes de fatores intrnsecos ao mercado interno e internacional que vinham contribuindo para que o comportamento e preo das exportaes influenciassem decisivamente no futuro econmico do produto. Com relao ao mercado interno estes fatores foram (Rangel, Neto e Amin, 1986): qualidade varivel do produto; alto preo da cera de carnaba em relao aos substitutos; oferta inelstica; ineficincia na comercializao. O efeito conjunto desses fatores desencadeou um processo efetivo de substituio da cera de carnaba pelas ceras sintticas do petrleo. Quanto ao mercado externo, ressalta-se que as limitadas possibilidades de expanso da produo nordestina da cera de carnaba acabaram forando industriais estrangeiros a modificarem suas frmulas de origem, j que no podiam contar com o suprimento correspondente ao aumento da demanda (Rangel, 1986). O que podemos constatar nos casos das espcies aqui analisadas o fato de que houve a falta de polticas pblicas visando o incentivo, seja de

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estabelecimento de plantios ou seja do uso de um manejo, o que levaria estas espcies a produzirem mais e de forma racional. Em alguns casos, como o do babau, chegou-se at a existir vontade poltica regional, mas logo minguada pela falta de recursos para viabiliz-la. No caso do caju, que chegou a possuir recursos disponveis para o estabelecimento de plantios, este foi feito de forma seletiva, ficando quase estagnado diante da falta de modernizao de grande parte dos produtores contemplados. Com a carnaba, apesar da falta de polticas pblicas, a iniciativa privada tentou investir em plantios, mas no teve foras suficientes para garantir a produo necessria. A conseqncia foi a substituio desta por outros produtos no mercado externo. Atravs desta breve anlise, ao que tudo indica, as polticas pblicas nos ltimos anos deram prioridade ao pacoto tecnolgico oriundo da revoluo verde (que determinava quais as culturas agrcolas que deveriam receber investimentos) e abandonaram totalmente o potencial da biodiversidade. No levaram sequer em conta a importncia que estas espcies j vinham apresentando no mercado mundial. Subestimando o potencial agrcola destas espcies, as polticas pblicas condenaram muitas delas ao crescente mercado extrativista e,

consequentemente, queda da importncia destas em relao suas matriasprimas potenciais. Muitas hoje possuem significativo papel no mercado mundial, mas com certeza poderiam estar trazendo um melhor retorno social, econmico e ambiental se tivessem recebido investimentos. Um exemplo de que estes investimentos poderiam ser possveis est no caso do cacau que, apesar de hoje estar em franca decadncia, teve seu ciclo, segundo Baiardi (1984): s foi possvel por ter sido uma das mais bem sucedidas intervenes em poltica agrcola, combinando a pesquisa, a extenso

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rural e o crdito, alm da comercializao de insumos, na linha de apoio produo capitalista. A referncia a estes exemplos servem primordialmente a duas finalidades: primeiro, como auxlio contextualizao onde se desenvolve um nmero ainda desconhecido de cadeias de comercializao e constituio de agroindstria com base extrativista, e neste contexto que a fava-danta se encontra; segundo, para a apropriao terica sobre a formao dos complexos agroindustriais, indica-se a necessidade de ampliao dos estudos que analisam estas relaes. De atividades rurais no essencialmente agrcolas, porm com o potencial intrnsico para tal, relacionados sem fronteiras nacionais no conjunto de apropriao de recursos da biodiversidade, constitui-se processos scioeconmicos desafiantes e desafiadores para as cincias.

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3 METODOLOGIA 3.1 rea de estudo A partir do diagnstico realizado pelo Departamento de Cincias Florestais juntamente com o Departamento de Administrao e Economia da Universidade Federal de Lavras, em 1995, foram identificadas as comunidades que desenvolvem extraes de fava-danta definindo-se como rea de estudo as seguintes localidades: comunidades gua Espraiada, Barroco e Lavandeiras no municpio de Jequita; comunidade de Cabeceira da Cruz, municpio de Patis; comunidade de Muqum, municpio de Mirabela; cidades de Lontra, Januria e So Francisco, todas localizadas na regio do norte de Minas Gerais (Figura 10). A escolha destes locais fundamentou-se nos seguintes critrios: 1. presena e explorao da espcie; 2. existncia de diferentes formas de explorao e presena de comercializao da fava-danta; 3. existncia de diferentes tipos de propriedades que exploram a fava-danta, como reas pertencentes a terceiros, reas comunais e reas pertencentes a pessoas que se dedicam a esta atividade. As relaes de explorao nas reas pesquisadas foram consideradas muito significativas durante uma primeira visita regio, o que possibilitou

colher uma amostra mais representativa para a melhor caracterizao das diferentes relaes de extrao das espcies.

JANURIA

LONTRA

MIRABELA MONTES CLAROS

JEQUITA

FIGURA 10. Mapa do Estado de Minas Gerais com a localizao do Cerrado e dos municpios onde foi realizado o estudo.

3.2 Mtodo de estudo A pesquisa foi realizada sob um enfoque qualitativo, utilizando-se o mtodo do estudo de caso que caracteriza-se por ter como objeto uma unidade que se analisa profundamente. Esta tcnica visa o exame detalhado de um ambiente, de um simples sujeito ou de uma situao em particular. Segundo

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Stake (1994), o estudo de caso no uma escolha metodolgica, mas a escolha de um objeto a ser estudado; o caso pode ser simples ou complexo, pode ser um nico indivduo desenvolvendo uma ao ou vrios indivduos desenvolvendo vrias aes. A vantagem do estudo de caso que ele permite examinar em profundidade o desenvolvimento de aes em seus prprios cenrios. Alencar (1996a), acrescenta que os estudos de caso podem ilustrar generalizaes que foram estabelecidas e aceitas. Ainda que elas sejam pouco abrangentes, as generalizaes podem ganhar novos significados, sendo ilustrados em diferentes contextos. Godoy (1995), afirma que o estudo de caso uma forma de fazer pesquisa emprica que investiga fenmenos contemporneos dentro de seu contexto de vida real, em situaes em que as fronteiras entre o fenmeno e o contexto no esto claramente estabelecidas e onde se utilizam mltiplas fontes de evidncias.

3.3 Coleta e anlise das informaes A coleta e anlise de informaes basearam-se na Tcnica de

Triangulao sobre a qual diz Trivios (1987) que tem por objetivo bsico abranger a mxima amplitude na descrio, explicao e compreenso do foco em estudo. Parte de princpios que sustentam que impossivel conceber a existncia isolada de um fenmeno social sem razes histricas, sem

significados culturais e sem vinculaes estreitas e essenciais com uma macrorrealidade social . Acrescenta o mesmo autor que no estudo de caso, o ideal que a anlise esteja presente durante os vrios estgios da pesquisa. O tipo de tcnica que se emprega no admite vises isoladas, parceladas ou estanques, j que a colheita e anlise dos dados obedecem a um processo

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unitrio integral, no qual ambas se retroalimentam constantemente e podem influenciar todo o processo de pesquisa (Figura 11).

Problema de pesquisa

Coleta de de informaes

Formulao de questes de pesquisa

Anotao das informaes

Elaborao do relatrio de pesquisa

Anlise das informaes

FIGURA 11 . Seqncia interativa de pesquisa em cincias sociais. FONTE: Alencar, 1996 a

A pesquisa se desenvolveu em interao dinmica, retroalimentando-se e reformulando-se constantemente. Os dados coletados sofreram uma primeira anlise e interpretao no campo, o que permitiu procurar novos aspectos que acrescentaram outros tpicos considerados importantes para o esclarecimento da pesquisa. Segundo ainda Trivios, na tcnica de triangulao o interesse pelo estudo do fenmeno deve estar dirigido a processos e produtos centrados no

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objeto; elementos produzidos pelo meio do sujeito e processos e produtos originados pela estrutura scio-econmica e cultural do macroorganismo social no qual est inserido o sujeito. Consideramos que este ltimo aspecto incorpora a relao sujeito-objeto, to importante na pesquisa Estes processos foram abordados a partir de informaes provenientes de jornais, revistas, artigos, livros, entrevistas, observaes e dados de campo, assim como dados de exportao, o que permitiu contextualizar o estudo da fava-danta, mostrando sua importncia scio-econmica, bem como a dinmica de sua explorao. A coleta da informaes no campo foi realizada atravs de entrevistas seguindo um roteiro do tipo focused interview, modalidade que permite aprofundar os tpicos por meio de questes que emergem durante a realizao da entrevista (Alencar, 1996b). O roteiro utilizado possibilitou compreender a importncia da espcie como fornecedora de matria-prima para a indstria de frmacos e cosmticos, caracterizar os sistemas de produo das unidades familiares, descrever como feito o extrativismo, descrever a cadeia de comercializao da espcie, assim como estimar a renda e a margem de comercializao dos componentes da cadeia. Com a finalidade de aprofundar o conhecimento do processo de extrao e comercializao, a coleta dos dados foi realizada durante o ms de abril de 1997, poca de maior intensidade na coleta das favas.

3.4 Amostragem A amostragem foi no probabilstica. Segundo Cervo & Bervian (1983), trata-se de um mtodo em que a possibilidade de escolher um certo elemento do universo desconhecida. Dentre os tipos de amostragem no probabilstica, optou-se pela amostragem intencional (ou por julgamento), cuja suposio

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bsica que, com bom julgamento e estratgia adequada, podem ser escolhidos os casos a serem includos chegando, assim, a amostras que sejam satisfatrias para as necessidades da pesquisa (Mattar, 1993) . A utilizao da amostragem intencional permitiu escolher as pessoas que se dedicam explorao e comercializao da fava-danta e que apresentam maior facilidade para transmitir as informaes necessrias. O contato com os sindicatos dos trabalhadores rurais, o diagnstico mencionado e a visita preliminar regio facilitaram os contatos com estas pessoas. No se definiu a priori um tamanho de amostra, ou seja, entrevistou-se um nmero no definido de pessoas e a pesquisa s foi finalizada quando se percebeu que as respostas dos entrevistados no acrescentavam mais informaes. O saldo final de entrevistados foram 48 pessoas entre coletores, atacadistas locais e atacadistas regionais. Quanto ao mercado terminal, foram entrevistados os gerentes das trs indstrias que processam os princpios ativos e demais pessoas envolvidas no processo e que puderam fornecer informaes necessrias. Estas indstrias so Sanrisil S.A., localizada em Itaquaquecetuba (SP); Merck Nordeste, localizada em So Lus (MA); e PVP S.A., localizada em Parnaba (PI). Uma visita Fazenda Chapada, pertencente ao Laboratrio Merck (Barra do Corda-MA), foi feita com o objetivo de se conhecer as pesquisas que tem sido realizadas sobre o estabelecimento de plantios experimentais com a fava-danta.

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89

4 RESULTADOS E DISCUSSO

4.1 Descrio do processo extrativista da fava-danta Com o objetivo de descrever o sistema extrativista da fava-danta, procurou-se comparar o contedo do folheto explicativo ilustrado feito pelo Laboratrio Merck com o extrativismo feito na rea deste estudo de caso. Este folheto recomenda a forma ideal de coleta dos frutos, segundo pesquisas da empresa, para que a rvore no seja depredada, bem como o mtodo de secagem e armazenamento das favas. Este material distribudo aos atacadistas regionais que se responsabilizam por orientar os atacadistas locais e estes, por sua vez, os coletores.

4.1.1 Forma de coleta das favas Quanto forma de coleta das favas, o folheto contm as seguintes recomendaes: colher somente a fava verde e fina deixando as maduras; evitar colher fava muito pequena; no cortar os galhos com foice ou faca e utilizar sempre a mo ou ferramenta apropriada (gancho) fornecido pelo Laboratrio. Contudo, em campo foram observadas diferentes formas de coleta, pois, entre os coletores entrevistados, nenhum teve acesso s informaes sobre os

procedimentos recomendados pelo folheto explicativo. Deste modo, nem sempre a forma de coleta favorece a rvore. Os adultos utilizam uma espcie de garfo de madeira bifurcado que surte o mesmo efeito do gancho recomendado pelo folheto (Figura 11), mas apenas no caso de rvores de maior porte. Adolescentes e crianas, que tm maior facilidade de subir nas rvores, cortam os galhos com faco ou com as prprias mos. Nas rvores de menor porte, a coleta feita com faco, pois se forem utilizadas as mos, como recomenda o folheto, o coletor corre o risco de ferir-se com as lascas. Como prova disso, foram encontradas pessoas que se machucaram desta forma, apresentando cicatrizes. Obviamente, a forma como feita a coleta dos frutos vai interferir na produo da rvore no ano seguinte. As falas, muitas delas repetitivas, das pessoas envolvidas com o processo extrativista nos deram informaes precisas sobre a forma de coleta e os efeitos sobre a produo. Como exemplos, transcrevemos alguns trechos destes depoimentos: Se cortassem s o cacho, no ano seguinte produziria o dobro, mas o pessoal aqui corta os galhos; a o galho s vai dar fruto depois de um ano de formado. J falei pra eles que se derrubar as rvores no ano seguinte no vai ter onde colher... mas eles respondem que como tem bastante rvore, porque se preocupar? Antes cortavam as rvores pra tirar a favela, depois que comeou a diminuir... hoje coletam com gancho. Este ltimo entrevistado refere-se ao uso do gancho bifurcado.

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FIGURA 11. Coleta das favas com garfo bifurcado

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4.1.2 Beneficiamento e armazenamento O folheto distribudo pelo Laboratrio Merck tambm recomenda a melhor forma de se beneficiar e armazenar os frutos. Para tanto enfatiza: Espalhar a fava coletada no mesmo dia sempre em camadas finas, revirando de hora em hora e no deixar a fava ensacada de um dia para o outro; evitar chuvas ou serenos no processo de secagem, cobrindo a fava com lona plstica e no espalhar a fava sobre a areia; evitar secar a fava sombra, pois neste tipo de secagem ela fica mofada; ensacar a fava quando estiver seca e no estoc-la em contato direto com o cho, mas em cima de estrados. Na prtica, o processo de beneficiamento (Figura 12) ocorre da forma recomendada pelo folheto, e o processo de secagem leva de 8 a 12 dias.

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FIGURA 12. Beneficiamento das favas Quanto ao armazenamento, o procedimento de se colocar estrados para evitar umidade do solo no foi observado em nenhum dos locais visitados (Figura 13). Na verdade, este um cuidado que deveria ser tomado, pois, nas indstrias, as favas secas so armazenadas durante anos, sem maiores problemas, desde que no recebam umidade (Dados desta pesquisa).

FIGURA 13. Armazenamento das favas

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4.1.3 Manejo Nenhuma das pessoas entrevistadas sabe ou tentou produzir mudas de fava-danta, mas, os depoimentos delas sobre o que ocorre com a planta, no que diz respeito aos aspectos de regenerao, crescimento e produo demonstraram que elas tm, de fato, conhecimento do assunto. Sabe-se, por exemplo, que a capacidade de regenerao natural em pastagem alta, o que pode estar relacionado a dois fatores: disseminao de sementes pelo gado (Silva, 1986) e/ou por ser uma espcie pioneira (Lorenzi, 1992). Nas pastagens, os produtores deixam poucas amostras de rvores de fava-danta, devido ao efeito txico das favas (Gomes e Amncio, 1995). Langeloh, Leguzamn e Dalsenter (1981), demonstraram que, em bovinos, a fava de Dimorphandra mollis txica, provocando efeitos graves e morte apenas quando administrada em dose oral nica de 25 g/kg ou mais. Contudo, os efeitos txicos no aparecem quando a dose, mesmo sendo maior, subdividida em vrias doses menores durante o dia. Pereira (1992) comprovou tambm que as favas no apresentam efeito acumulativo. Quanto ao princpio txico, deve ser levado em conta que Tokarnia (1994), no conseguiu reproduzir em bovinos os sintomas de intoxicao por Dimorphandra mollis pela administrao de rutina, embora alguns outros autores a considerem como agente txico da planta. Existe a prtica do sistema silvo-pastoril com esta espcie, pois a rvore est sendo mantida em vrios locais onde ocorre a comercializao dos frutos. Muitos produtores tm deixado as rvores nas pastagens sem maiores

problemas, pois como j se sabe, a coleta dos frutos ocorre quando as favas ainda esto verdes e, mesmo que permaneam alguns frutos maduros e o gado

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venha a se alimentar, seria necessrio que o gado ingerisse grandes quantidades para provocar uma intoxicao. Uma vantagem de deixar as rvores nas pastagens que elas produzem muito mais e ficam mais vistosas do que as das matas. Uma rvore de porte mdio no pasto, segundo alguns entrevistados, produz, em mdia, 10 a 15 kg de frutos por safra.

4.1.4 Modelo e tendncias do extrativismo da fava-danta A teoria proposta por Homma sobre o tipo de explorao extrativa pode nos auxiliar a compreender a forma como a fava-danta tem sido explorada. Deste modo, ela assemelha-se ao extrativismo de coleta, principalmente por dois fatores: - nesta espcie o produto extrado o fruto, o que possibilita a produo de novos frutos para o ano seguinte, se manejada corretamente; - a demanda do mercado tem-se mantido estabilizada, mantendo a quantidade anual de extrao. A falta de informaes estatsticas prejudicam uma anlise mais aprofundada sobre o extrativismo da fava-danta e nem o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE) dispe de informaes sobre esta espcie. Mas, pode-se estimar o aumento da importncia da fava-danta para as indstrias que processam a matria-prima, atravs dos fatos histricos e atravs de dados de exportao do seu principal princpio ativo: a rutina. De acordo com Mors e Rizzini, em 1966 a indstria farmacutica

brasileira importava rutina em quantidades da ordem de 1 tonelada por ano. Prossegue este mesmo autor esclarecendo que com a descoberta do potencial da espcie Dimorphandra sp. esperava-se que ela pelo menos cobrisse o suprimento da demanda domstica. Aps dez anos, Rizzini e Mors (1976),

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constataram que a produo brasileira de rutina derivada da fava-danta havia se iniciado em 1971 e, desde ento, sua produo estava sendo mantida em torno de 100 toneladas anuais. Segundo as indstrias que processam o produto (dados desta pesquisa), so necessrios cerca de 10 kg de fava seca para produzir 1kg de rutina, e a proporo entre vagem verde/ vagem seca est em torno de 2:1. Desta forma, podemos estimar que em 1971 foi necessria a extrao de aproximadamente 2.000 toneladas de fava para produzir as 100 toneladas de rutina. Os outros dois produtos, quercetina e rhamnose, so obtidos a partir da rutina, no sendo necessrio obter maior quantidade de fava-danta, pois a produo destes ainda inferior. Usando este mesmo raciocnio, e de acordo com as informaes obtidas junto s indstrias, estima-se que hoje seja necessria a extrao de cerca de 20.000 t./ano de fava verde. As 20.000 toneladas de fava-danta extradas anualmente, provm de oito estados fornecedores que podem ser observados na Figura 14. Os principais extratores em 1996 foram o Maranho (30%), Piau (28%) e Minas Gerais (23%). A quantidade ofertada por estado est mais relacionada facilidade de se encontrar fornecedores do que pela proximidade da matria-prima em relao localizao das indstrias. Por exemplo, a indstria Sanrisil, localizada em Itaquaquecetuba-SP, comprou em 1996, metade de sua matria-prima do estado do Piau e no comprou nada de Minas Gerais, estado mais prximo. paritr da descoberta do potencial medicinal da espcie, o mercado e o processo tecnolgico, segundo a teoria de Homma (1993), poderiam passar por um processo de domesticao ou pela substituio desta por sinttico. um produto

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3% 4% 6%

3%

3%

30% Maranho Piau Minas Gerais Cear Bahia Mato Grosso

23%

Tocantins Gois

28%

FIGURA 14. Participao percentual por estados na extrao total da favadanta no Brasil, 1996.

Apesar de Homma (1993) no prever esta hiptese em seu modelo, tambm possvel que a planta deixe de ser procurada pelo mercado medida em que for sendo substituda por outra espcie que esteja passando por um processo de domesticao. Neste caso, pode ocorrer que o extrativismo seja deixado de lado, desaparecendo a presso sobre o recurso ou o mais provvel que ela continue sendo explorada de forma extrativista pelas empresas que no investiram na domesticao da espcie substituta (Figura 15).

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FIGURA 15. Forma de utilizao do recurso natural depois de sua transformao em recurso econmico. FONTE: Adaptao do Modelo de Homma (1993), atravs dos dados desta pesquisa. Isto vem ocorrendo com a fava-danta, pois o Laboratrio Merck est investindo na domesticao de outra espcie: a Uncaria elliptica, uma espcie nativa da Malsia que, apesar de apresentar uma porcentagem do princpio ativo um pouco menor do que a Dimorphandra sp. (U. elliptica: 12 -14% enquanto a Dimorphandra spp: 15 - 18%), possui vantagens que, segundo os melhoristas, superam as qualidades da espcie nativa. As vantagens da espcie extica sobre a nativa so: ciclo reprodutivo mais rpido, atingindo aos 6 meses a idade

comercial, o que, alm de ser vivel economicamente, acelera o processo de domesticao; - possibilidade de a colheita ser feita de 50 em 50 dias durante o ano todo; - utilizao dos mesmos equipamentos utilizados para a colheita do jaborandi e de total domnio da empresa; - maior teor de rutina por rea, aps garantida a domesticao. Quanto ao processo de domesticao da Dimorphandra sp, plantios para fins de seleo massal foram feitos pelo mesmo Laboratrio, em 1991, quando foram cultivados 180 ha em espaamento 7 x 7 m. Contudo, atualmente, os

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estudos com a espcie U. elliptica encontram-se mais avanados que com a espcie Dimorphandra (Dados desta pesquisa). Estes fatores nos mostram que, apesar de ser um processo de mdio a longo prazo, a tendncia da continuidade do extrativismo da fava-danta depender das estratgias de mercado, principalmente dos atores sociais representados no mercado terminal. Este fato nos mostra a falta de integrao existente entre as pesquisas sobre a espcie, a pesquisa de mercado e as polticas, pois, se estudos quanto domesticao da fava-danta tivessem sido iniciados quando foi descoberto o seu potencial de industrializao, talvez, hoje no fosse to interessante investir em uma espcie extica, deixando de lado, mais uma vez, a utilizao de uma espcie nativa. Ao que tudo indica, a fava-danta, alm de no sofrer o processo de domesticao, continuar sendo explorada de forma extrativa a mdio prazo pela empresa Merck e a longo prazo pelas empresas que no investem em pesquisas. 4.2 Anlise estrutural da comercializao da fava-danta sob a tica da formao dos CAIs

Esta anlise tem por objetivo enfocar um produto natural-extrativo sob a tica do Complexo Agroindustrial, pois podemos observar que, apesar da favadanta ser um produto que no apresenta um setor a montante e de agricultura estruturados, ela apresenta o setor a jusante totalmente consolidado, com significativa importncia scio-econmica e que tem a maior parte da produo de sua matria-prima centrada no mercado externo. Veremos adiante os vrios itens relacionados aos estudos de anlise estrutural dos complexos agroindustriais referentes fava-danta.

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Na Tabela 4, pode-se verificar um resumo da anlise estrutural da favadanta sob a tica da formao de um CAI. Em seguida, est descrito como ela se encontra conformada.

TABELA 4. Anlise estrutural da fava-danta pela tica da formao do CAI 1. Pesquisa 1.1. Sementes e mudas 1.2. Fertilizantes e defensivos 1.3. Mquinas e implementos 1.4. Manejo sustentado 2. Assistncia tcnica 1. Estrutura de produo 2.Processo de comercializao 2.1. Localizao da produo 2.2. Periodicidade da produo 2.3 Ciclos de produo 2.4. Qualidade de produo 3. Financiamentos 1. A agroindstria 2. Comerciantes

Fase I

Existente e incipiente Existente e incipiente Inexistente Existente e incipiente Inexistente Extrativista Sem fronteiras Anual Anual Existente Inexistente Existente e consolidada Existente e consolidada

Fase II

Fase III

Pesquisa e assistncia tcnica Pesquisas com fava-danta vm sendo desenvolvidas atravs da iniciativa privada. Uma das empresas processadoras do produto, o Laboratrio Merck, mantm, em uma de suas fazendas experimentais localizada em Barra do Corda - MA, experimentos relacionados a: domesticao (fase de seleo massal); exigncias nutricionais sobre a aplicao de corretivos e fertilizantes relacionadas aos efeitos de doses de calcrio e fsforo; exigncias hdricas; estabelecimentos de plantios consorciados com o jaborandi (Pilocarpus pinnatifolius)
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Vale ressaltar que o jaborandi, do qual se extrai a pilocarpina, outra espcie de grande interesse desta empresa. Na fazenda em Barra do Corda (MA), o plantio desta espcie se encontra em franca atividade. Segundo o Engenheiro Agrnomo responsvel pelas pesquisas, no se tem encontrado vantagens, em termos de viabilidade econmica, para que os estudos continuem sendo feitos rumo domesticao da fava-danta. Estudos com uma planta originria da Malsia, a Ulcaria japonica, tm apresentado melhores resultados em termos de domesticao, tempo de colheita, produo por rea plantada e uso de tecnologias que a empresa j domina, pois trata-se de utilizar as mesmas tcnicas de colheita mecanizada j utilizadas com o jaborandi. Vale ressaltar que medida em que a domesticao da espcie Ulcaria acontecer, esta tecnologia ser de absoluto controle da empresa, j que ela mesma ir cultivar esta planta em escala suficiente para suprir parte da demanda de rutina. Por outro lado, o Laboratrio Merck ratificou seu interesse em continuar comprando fava-danta como uma estratgia que serve como barreira ao aumento de captao de matria-prima j realizada por outras empresas. O fomento a produtores rurais tambm foi uma alternativa descartada por parte da empresa pois, com o domnio tecnolgico, a forma mais vivel para ela seria a integrao vertical. Quanto assistncia tcnica, por se tratar de um espcie de ciclo extrativista, a Merck investiu apenas em um manual para coletores/fornecedores intitulado Os Dez Mandamentos do Bom Fornecedor Merck onde h orientaes sobre a melhor forma, segundo a empresa, de se coletar, secar e armazenar as favas. Os fornecedores, por sua vez, devem encarregar-se de transmitir as orientaes aos coletores e atacadistas locais. Cursos de reproduo e manejo de fava-danta so ministrados na fazenda experimental em Barra do Corda pelos agrnomos, quando requisitados por alguma associao de pequenos produtores rurais, prximos da regio.

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Tambm enviado um Informe Tcnico mas, ao mesmo tempo que estas iniciativas acontecem, a empresa avisa que no fornece garantia de mercados a futuros cultivos da fava-danta que possam vir a existir. Isto indica como o extrativismo tem sido lucrativo e um negcio garantido para as indstrias, pois se a fava-danta comear a ser cultivada, o custo de produo elevar o valor do produto. Por parte das instituies governamentais de pesquisa, alguns estudos tem sido feitos que podem vir a contribuir para o estabelecimento de plantios ou para o manejo racional. Por exemplo, estudos na rea de fitossociologia, regenerao natural, quebra de dormncia de sementes, etc. Mas a falta de

uma linha de pesquisa direcionada silvicultura da espcie faz com que os conhecimentos existentes sejam incipientes e se tornem insignificantes para os produtores que venham a se interessar em estabelecer plantios. Enfim, observando-se pela tica dos CAIs, esta fase pode ser considerada inexistente.

4.2.2 Estrutura de produo Por ser a fava-danta uma espcie nativa com estrutura de produo extrativista, os limites de propriedades em relao unidade de produo no so necessariamente respeitados. Desta forma, encontramos diferentes situaes. Uma delas o caso de grandes propriedades, cujos donos no se importam com a coleta das favas em seus limites feita pelos trabalhadores rurais e a divisa entre uma propriedade e outra no levada em conta. Existem casos tambm onde a coleta acertada entre o atacadista local ou com os prprios coletores, devendo ser paga ao proprietrio uma porcentagem sobre a venda. Neste caso, ocorre uma espcie de arrendamento da rea, firmado verbalmente. Quando a coleta feita pelo pequeno produtor rural, este limita-se sua propriedade pois, como ser visto adiante, a fava-danta no uma atividade

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compensatria a ponto de pequenos produtores abandonarem outras tarefas do seu sistema de produo. Para todos os casos, a localizao geogrfica torna-se um fator limitante, quando o atacadista local no dispe de veculo para buscar as favas. Conflitos entre fazendeiros e trabalhadores rurais no foram encontrados na regio estudada, o que deve-se pouca importncia da atividade em termos de retorno monetrio para os primeiros, contribuindo para a total falta de interesse pelo produto.

4.2.3 Produo Quanto produo, a fava-danta muito dependente das condies naturais e os atores envolvidos na cadeia so unnimes em dizer que o ano que chove bem, a favela d mais frutos. Minas Gerais o primeiro Estado a fornecer as favas, o que ocorre a partir da segunda quinzena do ms de abril, estendendo-se at,

aproximadamente, a segunda quinzena de julho. O Estado do Piau comea a produzir em maio e o Maranho em junho. Os meses que apresentam ofertas significativas, segundo as empresas compradoras, so os que vo de maio at agosto. Desta forma, no existem os chamados ciclos de produo quando o produtor pode planejar o plantio, segundo as condies de mercado. Mas, as empresas compram todo o produto ofertado, pois as favas podem ficar estocadas durante quatro ou cinco anos, desde que estejam bem secas. O preo-produo estabelecido pelo mercado terminal e ser visto em detalhes mais adiante. No existem meios de controlar a qualidade de produo da fava-danta no ambiente natural. Contudo, h incentivos para garantir boa qualidade da matria-prima, que deve ser coletada verde e fina. Uma das indstrias

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compradoras da matria-prima concede um acrscimo de R$0,02 para cada quilo de fava considerada de boa qualidade. Este acrscimo, que funciona como um prmio para o atacadista regional, no repassado aos coletores nem aos atacadistas locais. A oferta de fava-danta durante a colheita regular e constante a ponto de nenhuma das empresas apresentarem dificuldades de aquisio. Duas delas, inclusive, mantm contratos com cerca de 120 fornecedores segundo seus informantes, apesar de em Minas terem sido encontrados apenas 3 que mantm relaes diretas com estas duas empresas.

4.2.4 Financiamentos No foi criada nenhuma poltica de incentivos para o estabelecimento de plantios, pois seria insustentvel gerar financiamentos para espcies onde o domnio tecnolgico da sua produo est longe de acontecer. As instituies pblicas e privadas atuantes na rea de estudo no apresentaram qualquer programa de crdito ou financiamento para apoiar qualquer setor desta cadeia.

4.2.5 Cadeia de comercializao e a agroindstria da fava-danta. A seguir, sero descritos os atores envolvidos na cadeia de comercializao tendo sido estimadas a renda bruta dos trabalhadores rurais, pequenos produtores, atacadistas locais e regionais. Em alguns casos, a renda obtida com a fava-danta foi comparada com a renda obtida em anos anteriores. O mercado terminal aqui ser tratado quanto significncia no faturamento destas empresas em relao a comercializao dos princpios ativos derivados.

4.2.6 Coletores

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Geralmente, o produtor rural o primeiro agente da cadeia de comercializao. Entretanto, no estudo do extrativismo podemos observar que os atores que predominam na coleta das favas no norte de Minas Gerais so famlias inteiras de trabalhadores rurais, principalmente os meninos na faixa etria entre 9 e 19 anos. Ainda h em menor escala, os pequenos produtores rurais que em determinadas pocas do ano precisam vender sua mo-de-obra fora do sistema de produo, e os que comercializam apenas as favas das rvores que eventualmente tenham em sua propriedade, sem deixar de trabalhar em seu sistema de produo para dedicarem-se coleta. Enfim, a dedicao do pequeno produtor ao extrativismo da fava-danta vai depender da estrutura e do tamanho do sistema de produo. A predominncia da coleta pelos trabalhadores rurais pode ser comprovada atravs de vrios depoimentos, estando os mais comuns descritos a seguir: Os que coletam favela mesmo so as pessoas fracas de dinheiro Meninos que apanham mais favela...os adultos s apanham quando no encontram outra ocupao... 90% das pessoas desta comunidade que apanham favela no tm terra (Comunidade Barroco - Jequita).

No incio da safra, que no norte de Minas ocorre a partir da segunda quinzena de abril, o quilo da fava verde comprado a R$ 0,05. Como o valor incipiente, muitos recusam-se a submeter-se atividade de coleta.

Posteriormente, o preo eleva-se a R$ 0,10/kg, aumentando consequentemente o nmero de coletores.

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Troca de mercadorias pela fava verde tambm foi constatada durante a investigao. Encontramos no municpio de Lontra, a exemplo de outras cidades, a existncia de um atacadista que troca 1 kg de acar cristal, para cada 10 kg de fava verde, e oferece para os meninos, doces para cada quilo de fava verde.

Renda estimada dos trabalhadores rurais

Um trabalhador rural adulto assalariado recebe, em mdia na regio, R$5,12/dia a seco

3

por uma jornada de 12 horas. Se compararmos a renda

obtida com a coleta das favas e considerando que um homem adulto coleta em mdia 75 kg/dia numa jornada em torno de 8 horas, ele poder chegar a obter um ganho dirio em torno de R$7,50, o que torna a atividade de coleta das favas vantajosa neste caso, principalmente quando a demanda por mo-de-obra cai na regio, o que vem sendo comum devido crise na explorao do carvo vegetal. Para a mulher, esta atividade tambm parece ser vantajosa, pois com uma jornada diria de 8 horas, ela consegue apanhar 50 kg de favas. Se fosse trabalhar a seco teria que dispensar 12 horas dirias para receber relativamente a mesma quantia. Muitas vezes ela diversifica a coleta com outras atividades que realiza freqentemente durante todo o ano (Figura 17). Assim, outro fator predominante que faz com que o trabalhador rural desloque sua fora de trabalho para a coleta das favas que os meses de frutificao nesta regio, principalmente abril e maio, coincidem com a escassez de oferta de mo-de-obra nas fazendas.

Termo utilizado na regio referente remunerao de um trabalhador rural assalariado, quando este leva o almoo no local de trabalho. Se o trabalhador rural recebe o almoo do patro, ele passa a receber R$3,00 por um dia de trabalho.

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FIGURA 17. Rotina diria de mulher coletora de fava-danta - Lontra, MG

Por outro lado, fatores como a falta de transporte limitam o perodo que estas pessoas dispensam para esta atividade, pois aqueles que vo busca de favas a p ou de bicicleta no coletam durante todo o tempo de produo do fruto, pois vai ficando cada vez mais longe para apanhar , aumentando o tempo de trabalho e diminuindo a quantidade colhida. Este um dos motivos pelos quais os filhos homens sempre acompanham o pai ou a me na coleta, pois so geis e sobem com facilidade nas rvores maiores aumentando o rendimento. Foram encontradas situaes deste tipo em que pai e filho de 11 anos coletam 120kg/dia, percorrendo todo o percurso a p. Outro exemplo o caso de uma me com dois filhos (6 e 9 anos) que coletam 20 kg/dia (jornada de 3 horas) percorrendo a p at 2 quilmetros para encontrar a primeira rvore de fava-danta.

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Uma forma de subordinao direta dos coletores em relao aos atacadistas, tanto locais como regionais, o acordo feito entre eles. Um ponto de encontro combinado e os atacadistas vo buscar as favas de carro. Em algumas localidades, como na regio em torno da cidade de So Francisco, as pessoas levam barracas de lona e alimentao e ficam acampadas por semanas seguidas, enquanto durar o perodo de coleta. Desta forma, o rendimento maior, com melhor remunerao, mesmo quando o atacadista desconta uma quantia para o combustvel gasto em seu deslocamento. Mas so mesmo os meninos, desacompanhados dos pais, que dispensam grande parte do dia, no perodo dos meses de coleta, para esta atividade. A escassez de oferta de emprego fixo e qualificado para os adultos faz com que crianas e adolescentes, na faixa de idade entre 9 e 19 anos, desenvolvam no transcorrer do ano, diversas atividades que contribuem para a soma da renda familiar (Tabela 5).

TABELA 5. Diagrama sazonal feito com dois meninos de 15 e 17 anos em Cabeceira da Cruz - Mirabela, MG ATIVIDADES Trabalham de enxada e foice Coletam pequi Coletam favela Colhem folha de mandioca J X X F MA M J X X X X X X X X J A S O N D X X X X X X

X X

O tempo dispensado atividade de coleta das favas pelas crianas na rotina diria dividido com o tempo dispensado aos estudos (Figura 18), mas muitos sequer freqentam a escola, com a justificativa de terem que trabalhar para contribuir para a renda familiar.

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Meu pai foi embora e tenho que ajudar minha me a cuidar dos meus irmos... (Adolescente de 15 anos, Jequita) Em muitos casos, o pagamento para os meninos de menor valor. Como exemplo, podemos citar o caso de um garoto de 11 anos que coletou sozinho, 73 quilos de fava durante 4 dias e recebeu apenas R$3,00 pela coleta.

FIGURA 18. Rotina diria de meninos coletores de favela na comunidade Cabeceira da Cruz - Mirabela, MG. FONTE: Dados desta pesquisa.

As observaes a seguir referem-se Figura anterior: Realizam coleta de favela no mximo 3 vezes por semana e aos sbados das 7:30 s 15:00 hs; durante a semana chegam a coletar at 28 kg/dia/cada um; aos sbados chegam a coletar at 35 kg cada um; alternam os dias entre o trabalho de enxada com a coleta das favas;

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 pode existir oferta de trabalho de enxada e foice durante todo o ano, mas no um servio garantido. Atividades de coleta de inmeros frutos do Cerrado so a principal fonte de renda de muitos jovens e adolescentes, chegando, em diversas localidades, a dependerem somente da extrao de recursos vegetais durante o ano todo (Tabela 6).

TABELA 6. Diagrama sazonal feito com comunidade gua Espraiada - Jequita, MG. ATIVIDADES Coletam pequi Coletam pan Coletam favela Coletam lenha J X F X M A X X X M J

meninos de 13 e 15 anos na

A S

O N

D X

X X X X

X X X

Quanto renda obtida em cada uma destas atividades, pode-se observar que o pequi chega a contribuir com mais de 50% da renda anual dos jovens e adolescentes, enquanto que a fava-danta a que menos contribui. Vale observar, na Tabela 7, a diferena entre o valor da saca de pequi em relao diferena do valor da saca de fava-danta, o que deve-se ao fato de o pequi ser comercializado beira da estrada, onde obtm-se maiores e melhores chances de negociao. J a fava-danta tem um comprador fixo e o valor ofertado no est sujeito a negociaes.

TABELA 7. Estimativa da renda mdia anual bruta de jovens e adolescentes que vivem do extrativismo dos recursos do Cerrado - Jequita, MG.

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Atividade Renda mdia (R$) Renda / Ano (R$) % Pequi 25,00 (saca) 500,00 56,81 Lenha 5,00 (carroa) 240,00 27,27 Pan 2,00 (unid.) 80,00 9,09 Fava danta 5,00 (saca) 60,00 6,81 Total 880,00 100 Obs.: Comercializam o pequi e o pan na beira da estrada. FONTE: Dados desta pesquisa. Mas a renda obtida com a coleta das favas depende de fatores como a maior ou menor disponibilidade das favas, oferta de outros produtos em outras pocas do ano e, principalmente, a maior ou menor procura. Como exemplo, tem-se o diagrama de proporo da renda ilustrado na Figura 19, no qual os entrevistados atribuem ser melhor a renda obtida com a fava-danta em relao ao pequi, devido ao fato de a comercializao do pequi nesta regio ser mais difcil, pois tem que esperar os compradores virem buscar de caminho .

FIGURA 19. Diagrama de proporo da renda dos jovens e adolescentes obtida em diferentes atividades no decorrer do ano na comunidade Cabeceira da Cruz Mirabela, MG. FONTE: Dados desta pesquisa.

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Como nem sempre eles aparecem, a coleta do pequi fica prejudicada, enquanto a fava-danta tem venda garantida atravs da presena do atacadista local.

Renda estimada do produtor familiar

Guanziroli (1994), estudando processos de gerao de renda em assentamentos de reforma agrria, agrupa os diversos itens de renda nas seguintes categorias: renda agrcola lquida monetria anual: obtida com a venda dos produtos agrcolas diminuda dos correspondentes custos de produo; renda animal lquida monetria: obtida com a venda dos animais e derivados, diminuda dos seus correspondentes custos de produo; renda de autoconsumo: gerada pela atividade de consumo de sua prpria produo, ou seja, trata-se da renda que o agricultor obteria se vendesse, ao invs de consumir esta parcela da produo; renda de outros trabalhos: onde esto includos os salrios obtidos pelos membros da famlia, como remunerao por empregos temporrios ou permanentes; renda de outras receitas: so as vendas ocasionais de produtos no agrcolas como, por exemplo, madeira, carvo, extrativismo, pequeno comrcio e artesanato. renda bruta monetria: obtida com a venda dos produtos sem que se subtraia os custos correspondentes; Tomando como base alguns destas categorias, foi estimada a renda dos pequenos produtores obtida com venda da fava-danta. A estimativa da renda dos produtores familiares foi feita para o perodo de um ano, considerando-se, alm da renda obtida com a fava-danta, as obtidas com as principais atividades;

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para isto, somou-se as diversas e possveis fontes de ganho no transcurso desse perodo, o que permitiu conhecer a contribuio percentual de cada uma na renda bruta anual. A renda do produtor familiar foi estimada a partir dos preos e quantidades de suas vendas declaradas pelos entrevistados, incluindo-se a venda de produtos agrcolas e animais correspondentes ao ciclo agrcola de dois meses da safra 1996/97 (dezembro a janeiro). No foi considerada a renda de autoconsumo nem os custos correspondentes de produo das atividades agropecurias e de coleta dos produtos do Cerrado, ou seja, dada a grande dificuldade de se ter preciso quanto aos nmeros dos custos das atividades econmicas destes agricultores na estimao de renda, no se subtraiu seus gastos e por isso no se trata aqui da renda lquida, mas sim da renda monetria bruta. A exemplo de outros produtores, tem-se o caso de um produtor que em 1996, que apenas na sua propriedade de 57,6 ha, conseguiu coletar 200 kg de fava e vendeu-a verde a R$0,10/kg, apurando apenas R$ 20,00. Vale ressaltar que a quantia coletada dentro da propriedade varia de ano para ano, sendo que, neste ano de 1997, este mesmo produtor j havia coletado 500 kg. Mesmo esperando coletar at 800 kg at o final desta safra, a renda obtida ser bem inferior em relao a outras atividades que envolvem o sistema de produo. Os dados apresentados na Tabela 8, mostram que a principal fonte de renda constituda pela venda do feijo, seguida da mandioca e o pequi, o qual contribui com 17,63% da renda anual e ocupa o terceiro lugar dos produtos que geram renda. Atravs destes dados podemos constatar que a renda obtida pela coleta da fava-danta para um pequeno produtor rural que possui em torno de 50 ha de terras e que consegue produzir para sua subsistncia e um excedente para comercializao, no significativa. Ele no dispensa sua mo-de-obra para a

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coleta das favas fora de sua propriedade pois, devido pouca remunerao aliada s atividades compensatrias existentes dentro do sistema de produo nesta poca, no compensador deixar suas atividades para dedicar-se coleta da favas.

TABELA 8. Estimativa da renda anual de produtor familiar e porcentagem de contribuio em cada atividade. ATIVIDADE FEIJO MANDIOCA PEQUI BEZERROS MILHO FAVA-DNTA TOTAL FONTE: dados desta pesquisa 4.2.7 Atacadista local No negcio da fava-danta, os atacadistas locais so geralmente pequenos produtores rurais e na rea urbana, quando a cidade pequena, tambm so encontrados atacadistas que geralmente esto vinculados a algum tipo de comrcio. Em ambos os casos, o mximo que se encontrou foi a presena de dois atacadistas locais na mesma comunidade. As favas so beneficiadas por estes atacadistas, que no ano passado receberam R$0,30/kg pela mercadoria. s vezes ocorre a presena de mais de um atacadista local antes do produto chegar ao atacadista regional e quando isto ocorreu, o valor de venda do produto de um atacadista local para outro foi de R$0,20/kg. Neste caso, o segundo atacadista quem beneficia o produto e o repassa ao atacadista regional ao valor de RENDA/ANO (R$) 1293.75 1260.00 684.00 480.00 141.00 20.00 3879.50 % 33.35 32.50 17.63 12.37 3.63 0.51 100

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R$0,30/kg. O transporte, na maioria das vezes, feito por conta do atacadista regional.

Renda estimada dos atacadistas locais No foi possvel estimar a renda obtida da fava-danta em comparao s diversas atividades econmicas desenvolvidas pelos atacadistas locais no decorrer do ano. As declaraes quanto renda obtida com esta atividade so variadas: Neste ano eu vou conseguir uns trs salrios pra cada ms que eu comprar favela...na minha terra (propriedade) eu tiro no mximo um salrio por ms. No vou mexer com favela neste ano no, d muito pouco. Se o preo melhorar, no ano que vem eu volto a comprar. No gosto de trabalhar com favela, d muito pouco dinheiro... j o pequi eu ganho mais, apesar de que o risco de prejuzo maior.

Por falta de registros dos atacadistas locais, no foi possvel obter dados que expressem a quantidade comercializada e o valor de compra em anos consecutivos. Mas, a Tabela 9 ilustra como o volume comprado pelo mesmo atacadista local varia de ano para ano. Podemos observar tambm que o valor por kg tem-se mantido estvel nos ltimos 2 anos.

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TABELA 9. Volume (t.), preo de venda por quilo de fruto seco da fava-danta e renda bruta anual obtida por um atacadista local no norte de Minas Gerais. VOLUME FRUTO SECO (t.) R$ / kg 1992 127 1993 150 1996 20 0,30 1997 150 0,30 FONTE: Dados desta pesquisa ANO RENDA BRUTA ANO (R$)

6.000,00 45.000,00

4.2.8 Atacadista regional O perfil do atacadista regional mineiro o de pessoas envolvidas em outros tipos de negcios, que encontra na fava-danta uma fonte de renda primria. O valor de venda do produto ao mercado terminal varia de acordo com o compromisso de entrega do produto: na porta da fbrica ou se o mercado terminal se encarregar pelo transporte. Se o atacadista optar pelo primeiro caso, o quilo do produto vendido a R$0,55; para a segunda opo, o quilo do produto vendido a R$0,39 (safra de 1996) valendo os mesmos valores para a safra de 1997. Como o lucro do atacadista regional est relacionado ao volume acumulado, a preferncia tem sido pela primeira opo, pois o frete de caminho do norte de Minas para o Maranho custa em torno de R$100,00 a tonelada. Algumas vezes, o atacadista regional tambm um atacadista local, comprando tanto favas secas como favas verdes, responsabilizando-se pelo beneficiamento das mesmas. A rea de abrangncia do atacadista regional no tem fronteiras e pode envolver vrios estados como, por exemplo, um atacadista entrevistado que atualmente compra favas dos estados de Gois, Tocantins, Bahia e Minas Gerais. H tambm, transposio de rea de um e outro atacadista, mas um atacadista

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local trata de comercializar seu produto com apenas um dos atacadistas regionais, o qual geralmente lhe inspira maior confiana.

Renda estimada dos atacadistas regionais

No foi possvel estimar a renda obtida pela fava em comparao s diversas atividades econmicas desenvolvidas pelos atacadistas regionais no decorrer do ano. Entretanto, os dois atacadistas entrevistados afirmaram ser a fava-danta uma atividade muito rentvel: A favela a atividade mais importante para mim...posso ficar o resto do ano sem fazer nada... A favela minha segunda maior fonte de renda...tiro o mesmo lucro que minha fazenda de gado...

O que ocorreu com os atacadistas locais se repete com os atacadistas regionais: eles alegam no ter registros sobre todos os anos em que compraram o produto, mas, o volume comprado tambm bem varivel de ano para ano (Tabela 10).

TABELA 10. Volume (t.), preo de venda por quilo de fruto seco da fava-danta e renda bruta anual obtida por um atacadista regional na regio norte de Minas Gerais. ANO VOLUME (t.) FRUTO SECO R$ / Kg 0.55 0.55 RENDA BRUTA ANO (R$) 539.000,00 192.500,00

1995 980 1996 350 FONTE: Dados desta pesquisa

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4.2.9 Mercado terminal O mercado terminal alm de processar, comercializa a maior parte dos princpios ativos, para as indstrias que fabricam medicamentos base de rutina e quercetina, ou indstrias de cosmticos que utilizam rutina, quercetina e ramnose. A Tabela 11, apresenta a lista das empresas exportadoras de rutosdio (rutina) e sua receita anual com esta atividade. Deste ponto em diante, a pulverizao dos produtos to complexa que no foi possvel descrev-la neste estudo. Sabe-se apenas que cerca de 95% da rutina brasileira colocada no mercado externo e, muitas vezes, retorna ao Brasil em forma do medicamento j processado. Segundo as empresas processadoras da matria-prima da fava-danta, o mercado da rutina encontra-se atualmente estvel com potencial de expandir-se, pois a demanda mundial de 2.000t./ano, e a produo atual s abastece 60% deste total. A fava-danta responsvel por cerca de 50% da produo de rutina, ficando os outros 50% a cargo da espcie chinesa Sophora japonica. O maior problema enfrentado pelas empresas na comercializao da rutina brasileira (lembrando que atualmente procedente somente da fava-danta) est nos custos de produo que so bem superiores no Brasil. A vantagem da rutina brasileira est relacionada ao standart do produto que, segundo as empresas, superior ao produto chins.

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TABELA 11. Empresas exportadoras de rutosdio (rutina) e sua receita anual com esta atividade em US$/ FOB
Anos / US$ - FOB Empresas 1994 Bianca Comrcio Importao e Exportao Botica Veado DOuro Ltda FITOL S. A. Indstria e Comrcio Merck Indstrias Qumicas S. A. Merck Maranho Prod. Vegetais S.A. * PVP Sociedade Annima * Sanrisil S. A. Importao e Exportao * VCM Comrcio Exp. e Imp. Ltda 70 3.279.146 881.840 2.115.318 3.889.600 10.161.383 1.533.668 926.200 47.611 160.000 9.418.372 1.706.350 330.957 1995 1996 694.480

* Indstrias processadoras do princpio ativo. FONTE: Ncleo de Cambio e Comrcio Exterior do Banco do Brasil, 1997

Como j foi dito anteriormente, so trs as empresas que extraem algum princpio ativo da fava-danta no Brasil, sendo a rutina o principal produto processado. Apenas uma delas, a indstria PVP de Parnaba (PI), exporta rutina h 15 anos e vem exportando a quercetina e a ramnose h 7. Para esta indstria,

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a transformao da matria-prima nesses produtos equivale a mais de 30% dos lucros no volume de negcios da empresa. Esta indstria processa tambm cerca de 15 produtos naturais, entre eles a carnaba. O Laboratrio Merck do Brasil mantm uma indstria com 178 funcionrios em So Lus (MA) somente para o processamento da matria-prima da fava-danta, extraindo a rutina h vinte e trs anos e h um ano vem extraindo, tambm da mesma planta, a quercetina e a ramnose. Esta indstria mantm, atualmente, a capacidade de produo em torno de 600 t./ano de rutina, 22 t./ano de ramnose e 15 t./ano de quercetina. A indstria Merck Maranho juntamente com indstria Vegetex que processa o jaborandi, faturam 40% do volume de negcios da Merck do Brasil. Para a indstria Sanrisil, localizada em Itaquaquecetuba, SP, este um negcio considerado economicamente interessante, pois corresponde a 25% do faturamento anual da indstria somente com o processamento da rutina, uma vez que a extrao da quercetina e da ramnose da fava-danta ainda encontra-se em fase de estudos. Esta empresa trabalha com cerca de 200 espcies vegetais, entre elas boldo, ruibarbo, cscara sagrada, camomila, guaran, pau darco, etc. O total do faturamento anual das empresas com a exportao de rutina pode ser visto na Tabela 12. Nos ltimos anos, tem-se mantido um faturamento mdio anual em torno de US$12.039.876,00.

TABELA 12. Preo mdio kg, quantidade comercializada em t./ano lquido e faturamento mdio anual das empresas obtidos com a exportao de rutosdio (rutina) em US$/ FOB de 1992 - 1996. Ano 1992 1993 1994 1995 Preo mdio kg * 20,81 16,81 12,46 17,02 t./ano lquido 643 752 817 744
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Faturamento (US$) 13.380.830 12.641.120 10.179.820 12.662.880

1996 17,11 719 12.302.090 * Mdia ponderada FONTE: Ncleo e Cmbio e Comrcio Exterior do Banco do Brasil, 1997

4.9.10 Consumidores Os consumidores so os compradores de medicamentos ou produtos cosmticos base de rutina, quercetina e ramnose. Neste estudo foi possvel contactar o Laboratrio KNOLL Ltda., responsvel pela fabricao do medicamento para o tratamento de varizes, Venocur Triplex . O referido laboratrio confirmou que a rutina deste medicamento procedente da favadanta.

4.3 Fluxo geral de comercializao da fava-danta. Os componentes da cadeia podem interagir de vrias formas: 1. passando por at dois atacadistas locais e pelo atacadista regional at chegar ao mercado terminal; 2. passando por um atacadista local e o atacadista regional para chegar ao mercado terminal; 3. diretamente dos coletores ao atacadista regional. Estes trs caminhos foram encontrados na rea estudada (Figura 20), mas pode ocorrer o caso de os coletores se organizarem em associaes e comercializarem diretamente com o mercado terminal. Isto o que ocorre com a Organizao No Governamental Centro de Trabalho Indgena (CTI) localizada em Carolina (MA), que se encarrega de organizar cooperativas de pequenos produtores rurais e associaes indgenas, a fim de firmar contratos de fornecimento diretamente com a Merck Nordeste.

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FIGURA 1. Fluxo geral de comercializao que envolve o extrativismo da favadanta no norte de Minas Gerais.

4.4 Margem de Comercializao Para uma melhor apreciao sobre a porcentagem de ganho que fica para cada um dos componentes da cadeia de comercializao da fava-danta, estimou-se a margem de comercializao. Entende-se por margem de comercializao a diferena entre o preo do produto nos diversos nveis da

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cadeia de comercializao, estimada a partir do levantamento dos preos nos vrios nveis (Marques e Aguiar, 1993). O clculo da margem de comercializao da fava-danta para os diferentes participantes da cadeia baseou-se nas mdias dos preos recebidos por eles mesmos durante a safra 96/97 e foi estimada apresentando as seguintes frmulas: Margem de comercializao dos coletores, que a relao entre o preo recebido por estes e o preo recebido pelos atacadistas regionais, ou seja, o preo pago pelos consumidores: Mc = (Pc - Par) x 100, onde: Mc = margem de comercializao dos coletores em porcentagem; Pc = preo recebido pelos coletores; Par = preo recebido pelos atacadistas regionais. A margem de comercializao dos atacadistas locais a relao entre a diferena do preo recebido pelos atacadistas locais, o preo recebido pelos coletores e o preo recebido pelos atacadistas regionais: Mal = [ (Pal - Pc) / Par ] x 100, onde: Mal = margem de comercializao dos atacadistas locais em porcentagem; Pal = preo recebido pelos atacadistas locais; Par = preo recebido pelos atacadistas regionais. Pc = preo recebido pelos coletores. A margem de comercializao dos atacadistas regionais a relao entre a diferena do preo recebido pelos atacadistas regionais, o preo recebido pelos atacadistas locais e o preo recebido pelos atacadistas regionais: Mar = [ (Par - Pal) / Par ] x 100, onde: Mar = margem de comercializao dos atacadistas regionais; Par = preo recebido pelos atacadistas regionais; Pal = preo recebido pelos atacadistas locais.

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A soma de Mc + Mal + Mar (margem dos coletores em % + margem dos atacadistas locais em % + margem dos atacadistas regionais em % ) deve ser sempre igual a 100, pois a distribuio percentual entre os participantes do mercado, referente a valores monetrios que compem o preo final do produto. Os resultados apresentados na Tabela 13, considerando que o produto passa por apenas um atacadista local, situao encontrada com maior freqncia, mostram que a maior margem de comercializao corresponde a dos atacadistas regionais, os quais ficam com 52,73% do valor pago pelo mercado terminal.

Tabela 13. Margem de comercializao em porcentagem dos diferentes participantes da cadeia de comercializao da fava-danta, safra 1996 - 1997 PREO MC PREO MAL PREO MAR Coletor* Atac. local Atac. regional R$ % R$ % R$ % 0,07 12,72 0,26 34,54 0,55 52,73 * valor referente a venda do fruto verde TOTAL % 100

4.5 Relaes contratuais existentes na comercializao da fava-danta Com o objetivo de adquirir um melhor entendimento sobre o funcionamento da cadeia de comercilizao da fava-danta, foi feito uma anlise das relaes contratuais existentes entre os integrantes do mesmo. Os elos de um complexo agroindustrial transacionam atravs de contratos. Estes contratos variam em complexidade, pois vo desde os extremamente formais, detalhistas e escritos, tais como alguns contratos internacionais que chegam a parecer livros, com inmeras clusulas, salvaguardas e condies, at os de simples relaes de fidelidade entre o consumidor e a empresa fabricante do produto. Em sntese, pode-se dizer que o

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termo contrato pode significar desde um simples relacionamento informal at um livro complexo (Neves, 1995). O contrato o acordo de vontades para o fim de adquirir, resguardar, modificar ou extinguir direitos (Bevilaqua, 1950, citado por Rodrigues, 1994), exercendo uma funo social com um contedo constante: o de ser o centro da vida dos negcios; o instrumento prtico que realiza o mister de harmonizar interesses no coincidentes (Messineo,1952, citado por Rodrigues, 1994). A teoria geral dos contratos enumera os seguintes princpios (Bulgarelli, 1986): a autonomia da vontade, o consensualismo, a obrigatoriedade das convenes, a relatividade das convenes e a boa f. A autonomia da vontade reflete-se na liberdade dos contratos, ou seja, no poder de contratar, de escolher o tipo e o objeto do contrato e de dispor sobre o seu contedo, de acordo com os interesses a serem autoregulados. 2. O consensualismo caracteriza-se pela ausncia de qualquer solenidade na celebrao dos contratos, bastando o simples consentimento. No obstante para alguns, a lei exige forma determinada (como os contratos ditos solenes) ou determinado ato, como a tradio nos contratos reais. 3. A obrigatoriedade do cumprimento das obrigaes assumidas pelos contratantes a conseqncia fulgurante do contrato. Se o contrato decorre da manifestao da vontade livremente expressa (autonomia da vontade) e se afirma to-somente pelo consenso, torna-se obrigatrio, ficando as partes submissas ao contratado, obrigados a cumprir a prestao ajustada. 4. O princpio da relatividade das convenes consubstancia-se no preceito de que os efeitos do contrato se circunscrevem apenas s partes que nele se obrigaram. Isto significa que o contrato no alcana terceiros, prejudicando-os ou beneficiando-os.

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5. Por ltimo, o chamado princpio da boa f, que deve ser observado pelas partes, tanto na concluso do contrato (boa f objetiva), como durante a vigncia do contrato e na sua interpretao. Respeita principalmente tal princpio interpretao do contrato, em razo das clusulas e condies estabelecidas pelas partes. Os contratos podem ser constitudos por instrumento pblico, quando so realizados em Tabelionato de Notas, assinados pelas partes em presena de testemunhas. O Particular caracteriza-se pela no exigncia de se realizar por instrumento pblico; a forma verbal, onde no se exige quaisquer das formas escritas, nascendo e concluindo-se atravs da simples conveno entre as partes contraentes e expressa de viva voz (Fida e Cardoso, 1987). Podemos classificar os contratos, pois a classificao um procedimento lgico, por meio do qual, estabelecido um ngulo de observao, o analista encara um fenmeno determinado, agrupando suas vrias espcies conforme se aproximem ou se afastem umas das outras. Sua finalidade acentuar as semelhanas e dessemelhanas entre as mltiplas espcies, de maneira a facilitar a inteligncia do problema em estudo. Se a classificao importante para esclarecer o estudo de um fenmeno, torna-se quase indispensvel quando se tem em vista fins didticos (Rodrigues, 1994). Se encararmos os contratos tendo em vista a sua natureza, podemos classific-los em (Rodrigues, 1994): a) unilaterais e bilaterais; b) onerosos e gratuitos; c) comutativos e aleatrios; Se nos ativermos tradicional diviso, tendo em vista o fato de a lei lhes atribuir, ou no, um nome e lhes sistematizar as regras, podemos separar os contratos em nominados e inominados (Rodrigues, 1994).

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Finalmente, quando se tem em vista a maneira como so formados, cumpre separar os contratos paritrios dos contratos de adeso (Rodrigues, 1994). No caso da fava danta a relao entre os coletores e os atacadistas os contratos so verbais, sem nenhuma formalidade. O coletor simplesmente toma conhecimento de quem est comprando os frutos e comercializa as favas verdes, seja para o atacadista local ou o regional. Os atacadistas locais tambm mantm contrato verbal com os atacadistas regionais que assinam, no mximo, recibos que comprovam a venda das favas. No existe um compromisso de volume de entrega do produto, porm o dinheiro liberado (termo utilizado por atacadistas locais) pelo atacadista regional para a compra dos frutos verdes dos coletores. Segundo os atacadistas locais entrevistados, o valor da mercadoria definido pelo atacadista regional, no tendo alternativas de mudana do valor proposto. J os atacadistas regionais mantm contrato formal constitudo de instrumento pblico, firmado com o mercado terminal, onde constam os seguintes itens:

1 - DA COMPRA E VENDA O comprador assegura a compra do produto se este estiver de acordo com as seguintes caractersticas: 1. Descrio: cor marrom claro, espessura fina, seca, dura ao tato e sem cheiro de melao. 2. Espcie Dimorphandra sp 3. Umidade 15%

2 - DO PREO

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O comprador estabelece o preo unitrio por quilo da fava-danta, de acordo com a tabela em vigor, que em 1996 correspondia a: FOB = 0,35 CIF = 0,55

3 - DA TRADIO E ENTREGA Se a mercadoria for despachada pelo fornecedor, este dever entregar a mercadoria obrigatoriamente acompanhada da Nota Fiscal e/ou qualquer documento legal, com ICMS recolhido na repartio fiscal de origem e entregue na fbrica, onde a mercadoria ser pesada. O total da mercadoria a ser entregue tambm estabelecido. Geralmente, os contratos so fechados na quantia de 400 toneladas, sendo posteriormente assinado um novo contrato, se o fornecedor entregar carga superior.

4 - DO PAGAMENTO Estabelece o prazo de pagamento e a efetivao corresponde a at cinco dias teis contados da data do recebimento da mercadoria e da documentao fiscal respectiva. O adiantamento eventualmente concedido pelo comprador e que corresponde a 30% do total da carga estabelecida no contrato, ser descontado no percentual de 30% de cada carrada, at a liquidao do mesmo.

5 - DOS VCIOS E DEFEITOS O fornecedor assume integral responsabilidade por todos os vcios e defeitos da mercadoria, reconhecendo o direito do comprador de, sem qualquer nus, recusar e por disposio do fornecedor a mercadoria recebida, por um perodo de at 60 dias. Se o fornecedor no comparecer para retirar a

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mercadoria, a mesma ser incinerada, sem qualquer direito a nus ou responsabilidade para o mesmo.

6 - DA EXCLUSIVIDADE - O fornecedor se compromete a vender com exclusividade ao comprador contratante. - Se o comprador vier a ter prejuzo pelo no cumprimento, por parte do fornecedor, de qualquer das clusulas estipuladas no contrato, o fornecedor se obriga a ressarcir o comprador do prejuzo apurado.

7 - DA PRESERVAO DO RECURSO Para no provocar o esgotamento da fava-danta e visando a proteo do meio ambiente e tambm o prprio interesse dos coletores e fornecedores na proteo da fonte de futuras rendas, o fornecedor obervar as seguintes regras: - no quebrar galhos ou troncos no processo da colheita; - no fazer penetraes em reas no autorizadas; - respeitar reas indgenas; - no colocar fogo na mata sem autorizao do IBAMA.

8 - DO PRAZO O prazo de vigncia do contrato de 12 meses, contados a partir da data de assinatura do mesmo, s podendo ser prorrogado por escrito, mediante

avena das partes contratantes.

9 - OUTRAS CONDIES

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A sacaria fornecida permanecer sempre de propriedade do comprador e ser devolvida ao fornecedor com as entregas da fava-danta. Se, no vencimento do contrato, houver sacarias pendentes, elas sero cobradas em R$ (Reais), com base no preo da aquisio na data da liquidao.

10 - DA RESCISO O comprador poder rescindir o contrato nos seguintes casos: a) inadimplemento de quaisquer clusulas ou condies deste contrato; b) extino, liquidao judicial ou extrajudicial, insolncia, falncia ou concordata do fornecedor requeridas, homologadas ou decretadas; c) nos demais casos previstos em Lei. O comprador tambm poder rescindir o contrato sem que assista ao fornecedor qualquer direito de reclamao, reteno ou indenizao, em qualquer poca, mediante prvio e escrito aviso de 60 (sessenta) dias.

11 - FORO Estabelece o foro da cidade, onde quaisquer questes sobre o contrato sero concretizadas. Seguem data, assinaturas do comprador e do fornecedor e duas testemunhas. Analisando a natureza do contrato firmado entre o atacadista regional e mercado terminal da fava-danta, podemos afirmar que trata-se de: a) um contrato bilateral, pois a conveno faz surgir obrigaes recprocas entre os contratantes. Por exemplo: o fornecedor tem que entregar a mercadoria em uma determinada quantia, em determinadas condies; j o comprador se compromete ao adiantamento de 30% do total da carga estabelecida no contrato; b) um contrato oneroso, o que significa que, quando uma das partes sofre um sacrifcio patrimonial, a ele corresponde uma vantagem que pleiteia. O

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sacrifcio e a vantagem almejada no contrato esto em relao de equivalncia, sendo esta de carter subjetivo (Missenio, 1952, citado por Rodrigues, 1994). No presente caso o fornecedor assume integral responsabilidade por todos os vcios e defeitos da mercadoria correndo, desta forma, o risco de no receber pagamentos, arcando com todo o prejuzo. O comprador neste caso, no deixa de ter prejuzo, pois est deixando de receber a mercadoria esperada. c) Comutativo o contrato bilateral e oneroso, no qual a estimativa da prestao a ser recebida por qualquer das partes pode ser efetuada no ato mesmo em que o contrato se aperfeioa. Apesar de, no caso estudado, o pagamento no ser feito integralmente, o fornecedor recebe, no ato da formao do contrato, um adiantamento de 30% que d ao fornecedor condies de possuir um capital inicial para a compra da mercadoria. Analisando sob a classificao tradicional, o contrato nominado, pois segue um padro de contrato tpico da lei do cdigo civil brasileiro, que o contrato de compra e venda. Quanto forma como foi feito, podemos dizer que trata-se de um contrato de adeso porque todas as clusulas foram estipuladas pelo comprador de modo que o fornecedor no tem poderes para debater as condies, nem introduzir modificaes no esquema proposto. Ou o fornecedor aceita tudo ou recusa tudo. Um contrato cvel mas em que transparece seu carter leonino, no qual o mais forte o mercado terminal e, numa cadeia decrescente de poder, do atacadista ao coletor, desce-se os degraus da submisso. Mesmo que no haja formalidade nos demais elos desta cadeia, este carter leonino prevalece e se reproduz nas relaes scio-econmicas dos participantes

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5 CONSIDERAES FINAIS

Podemos considerar, atravs deste estudo, que existe uma forte dependncia entre a produo familiar e o uso dos recursos naturais, principalmente ao uso do solo, gua, fauna e vegetao. Estes recursos vo influenciar diretamente e indiretamente a qualidade de vida das pessoas, que encontram, por diversas vezes, outros tipos de dificuldades relacionados falta de energia eltrica, difcil acesso escola, entre outros. Alm disso, a produo familiar dispe de rea limitada destinada agricultura de subsistncia, revelando um dos pontos de estrangulamento deste sistema que tem no extrativismo vegetal uma das bases para a sua manuteno. Diante desta realidade, sugere-se que projetos e polticas devem ser feitas a partir dos componentes do sistema de produo e no do governo para o sistema de produo, partindo de uma viso sistmica e no reducionista, tornando possvel estabelecer polticas compatveis. Estas pesquisas referentes ao uso da vegetao do Cerrado devem levar em conta, principalmente: a relao entre produo familiar, uso da vegetao e fauna nativas; verificar principalmente como o uso da lenha continua sendo de primordial importncia para manuteno deste sistema de produo; formas de garantir a manuteno da vegetao nativa prxima s comunidades; estudos sobre o ciclo hidrolgico da regio;

 formas de se viabilizar um manejo sustentado destes recursos disponveis. Quanto sustentabilidade da agricultura, tem-se observado que os organismos de extenso tem contribudo para que a produo de melado, rapadura e cachaa venha aumentando, mas o que tem limitado maiores rendimentos por parte dos produtores o escoamento desta produo. Para isso, sugere-se estudos de mercado e formas de se viabilizar o escoamento destes e outros produtos a fim de garantir retornos significativos. O aproveitamento econmico de espcies do Cerrado poderia ser uma forma de agregar maiores rendimentos aos agricultores, vinculando o sistema de produo, se comearem a ser discutidos entre associaes e organismos de extenso. Para que toda esta discusso se viabilize, necessrio que linhas de crdito tradicionais se abram tambm a novas alternativas de uso econmico do Cerrado. Pesquisas em manejo sustentado devem ser feitas levando-se em conta o conhecimento emprico das populaes onde ainda existem reas prximas de Cerrado e do manejo que fazem delas. O que est se propondo aqui no a criao de reservas extrativistas nos moldes de manuteno da pobreza, mas sim que as mesmas reas que at hoje foram utilizadas para corte raso, que serviram at ento siderurgia, possam ser viabilizadas de forma que o manejo seja feito atravs de prticas conservacionistas, possibilitando produo familiar retirar subsdios, tanto econmicos como para subsistncia. Estudos que viabilizem maiores rendimentos em sistemas

agrossilviculturais ou agrossilvopastoris devem ser feitos, pois experincias tm mostrado a compatibilidade destes sistemas com a produo familiar. Quanto teoria extrativista, apesar de suas limitaes, esta contribuiu para uma melhor compreenso de como ocorre a dinmica extrativista da favadanta. Neste trabalho, tambm foi possvel relacionarmos um produto

farmacutico de significativa importncia, (que tem contribudo para a cura de

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doenas, principalmente das populaes do Primeiro Mundo) com a realidade da economia extrativista em reas pouco desenvolvidas do Terceiro Mundo. Geralmente quando se fala em potencial de espcies vegetais para fins farmacuticos, os meios de comunicao dispensam ateno riqueza da biodiversidade da floresta tropical mida. Mas aqui temos a prova de que o Cerrado tambm tem um importante papel neste contexto e que tem sido explorado por indstrias processadoras de princpios ativos. Nestas passam plantas como barbatimo (Striphonodendron barbatiman), assa peixe (Vernonia poliantes), leo copaba (Copaifera sp), mama-cadela (Brosmium gaudichaudii), pequi (Cariocar brasiliense), etc. Na regio estudada, pouco ou nada se sabe sobre o destino das favas secas que saem em caminhes que parecem caminhes carregados de carvo e desaparecem Cerrado afora. A falta de conhecimento do que feito com esta matria-prima no se limita aos coletores, mas se analisarmos diversas instncias, veremos que passa por Prefeituras, Instituto Estadual de Florestas (IEF), Organizao No Governamental, Universidade e Sindicatos. Enfim, os nicos informados sobre o destino das favas so os atacadistas regionais que mantm contato direto com o mercado terminal. As prefeituras somente sabem que a sada da mercadoria legal, pois ela contribui para a arrecadao de Imposto de Circulao de Mercadorias (ICMS). Em Jequita, por exemplo, em 1996 a comercializao de 85 toneladas de fava seca havia gerado um rendimento deste ICMS em torno de R$1.785,00, onde 50% deste valor foi repassado ao municpio no ano seguinte. No que se refere relao entre os integrantes da cadeia de comercializao, a falta de conhecimentos sobre a importncia da fava-danta aliada falta de barganha poltica deixa os coletores numa situao totalmente fora de seu controle, onde lhes cabe apenas o papel de trabalhadores na coleta.

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Por estes e outros fatores, a prtica extrativista tem que ser levada a srio em termos de estratgias polticas, pois ela envolve fatores culturais, sociais, econmicos, ambientais e tecnolgicos que geram impactos

significativos. bastante cmodo que indstrias retirem matrias-primas a baixo custo, sem que retornos para a populao local sejam obtidos, principalmente em se tratando de reas onde as dificuldades scio-econmicas so evidentes. Outra comodidade est relacionada falta de retorno espcie. Ainda que saibamos que no caso da fava-danta o extrativismo dos frutos no prejudicial rvore, a forma como tem sido feito em algumas localidades devido a presso do mercado pode estar causando impactos na regenerao e estes no podem ser descartados. Estudos quantitativos sobre a ecologia da espcie devem ser feitos para que a teoria extrativista seja analisada em maior profundidade. A relao entre reas de extrativismo e ocorrncia da espcie tambm outro fator que deve ser estudado, pois, baseado no levantamento feito por esta pesquisa, existem algumas regies onde a fava-danta explorada em uma nica rea. Um exemplo no Estado do Piau, onde 80% da produo deste Estado provm do nico municpio de Floriano. Mas, ao que tudo indica, a expanso da fronteira agrcola parece ser a maior ameaa diminuio da incidncia da espcie. De qualquer forma, necessrio haver uma maior integrao entre organismos de pesquisa e indstrias, objetivando no s estudos dos componentes qumicos da matria-prima, mas levantamento de problemas

relacionados garantia da manuteno da espcie. A melhor forma de se obter maior produo de extrativos, s ocorre atravs da domesticao da espcie ou pela prtica do manejo sustentado, que podem ser alcanados somente atravs de pesquisas. No caso da fava-danta, a domesticao parece vir um pouco tarde. No pelo fato apenas de a Uncaria j estar em processo de domesticao que o interesse pela fava-danta ir desaparecer, pois mais duas empresas dependem

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do extrativismo e outras aguardam oportunidade para entrar no negcio. Se a domesticao estiver sendo feita por alguma instituio de pesquisa, fato que desconhecido, esta ser a prova de que a pesquisa e a extenso esto desencontradas. Os governos dos Estados do Maranho, Piau e Minas Gerais, os maiores fornecedores das favas e que j apresentam forte vocao para o extrativismo de vrias espcies, deveriam adotar polticas ambientais visando o manejo sustentado destas reas como formas de garantir um melhor retorno econmico. No caso do norte de Minas Gerais, a legislao viabiliza esta situao, pois ela probe desde 1992 o corte raso da vegetao do Cerrado e garante o manejo sustentado. Para a fava danta, especificamente, resta agora tornar vivel esta forma de manejo. Mas, onde e como fazer, sem excluir os atuais coletores? No podemos esquecer que o manejo sustentado s ser vivel se, como o prprio nome indica, for garantido o trip econmico, social e ecolgico. A anlise estrutural referente formao dos CAIs auxiliou para que neste trabalho pudessem ser identificados os diferentes atores envolvidos, tanto a nvel conceitual de CAI como na conformao da cadeia de comercializao. Possibilitou tambm uma anlise sob os aspectos de intervenes polticas dados em relao a vrios aspectos de produo, margem de comercializao e as diferentes relaes contratuais existentes. Todos estes aspectos nos possibilitam a melhor compreenso de como possvel a obteno da matria-prima pelas indstrias, a partir do aproveitamento de produtos nativos regionais. A ausncia de polticas pblicas que melhor equacionem as potencialidades regionais deixa escapulir a riqueza de um local para outro, sem que determinada regio se aproveite de um bem de mercado que ela mesma gera. O estado no interfere numa relao desenvolvida espontameamente pela sociedade que poderia ser instrumento de desenvolvimento regional, para depois, via impostos e subsdios,

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ser assistencialista ou promotor de incentivos centralizadores, concentradores de renda e muito genricos, distantes das condies ambientais e scio-culturais historicamente dadas para aquela regio. O rural se integra com o urbano sob o domnio deste ltimo, com ausncia de regulamentos simples que poderiam se transformar em maior equidade. As intervenes so mais complexas e de porte maior e, geralmente, enfraquecem aqueles que j so os mais frgeis da cadeia. Esta dinmica, apesar de aparentemente consolidada sob os aspectos de comercializao e agroindstria, ela apresenta fragilidades em muitos aspectos, dentre eles a relao entre os atores envolvidos na cadeia, polticas, etc. Para o coletor-produtor rural por exemplo, esta fragilidade baseia-se na falta de domnio em relao capacidade produtiva, o que torna a atividade extrativista pouco ou nada lucrativa. Para o coletor-trabalhador rural, esta atividade acaba se tornando uma boa alternativa para obteno de renda, baseada na carncia de oferta de servios na regio. A desvantagem est presente nas limitaes referentes distncia e meios de transporte que inviabilizam um maior rendimento de coleta. Para o jovens e adolescentes as limitaes encontram-se ainda nas inmeras vezes em que ou eles recebem uma quantia menor do que deveriam ou recebem como pagamento doces ou mercadorias baratas, caracterizando-se uma explorao mais acentuada do seu trabalho. As fragilidades em comum para todos os coletores encontram-se na baixa produtividade das favas e, principalmente, na presena de atacadistas na cadeia de comercializao, que chegam a reter juntos, margens de comercializao de at 86%. Isto possvel devido a formao de contratos dos atacadistas regionais com as indstrias que so os principais fornecedores de matria-prima para as indstrias. Outro ponto frgil quanto falta de polticas de incentivos a estabelecimentos de plantios. Se estas no forem traadas, a integrao com a pequena produo e agroindstria no acontecer.

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O comportamento das indstrias indica que enquanto elas conseguem suprir a demanda por matria-prima elas no investem na domesticao ou manejo racional da planta. No entanto, quando ocorre o aumento brusco de demanda, e elas no conseguem supri-lo, intensificam o extrativismo ou acabam investindo na domesticao de espcies de ciclo curto, a fim de obter mais rapidamente a matria-prima necessria. Neste ltimo caso, a integrao da indstria interessada quase certa. A no garantia de compra das favas de reas de plantio pode ser um indicativo de que a oferta de matria-prima encontra-se estvel e, por outro lado, garante que o valor de compra se mantenha em baixa, pois o custo de produo tende a aumentar o valor do produto O fato que ocorreu com o jaborandi, sobre o qual a Merck possui hoje total domnio da tecnologia agrcola e produo, provavelmente no ocorrer com a fava-danta que, por ser uma rvore, leva desvantagens sob os aspectos de melhoramento, j que o retorno visando a lucratividade das indstrias imediato e que no esto dispostas a esperar anos de investimento em melhoramento gentico. Assim, a espcie aqui estudada, ao que tudo indica, parece estar condenada a permanecer na estrutura de produo extrativista, j que a tendncia substituio por outra planta, aliada tendncia de integrao da empresa neste setor, tem levado cada vez mais ao abandono de investimentos nesta espcie. As pesquisas por parte de instituies governamentais aparentemente encontram-se dispersas, sem um programa especial que possa abranger todos os aspectos necessrios para a domesticao ou ao manejo racional da espcie. Vrios fatores tm que aparecer em conjunto para que o

desenvolvimento industrial de um produto a partir de determinada matria-prima possa ser garantido. Estes fatores incluem: incentivos financeiros do governo que viabilizem a produo agrcola, interesse da iniciativa privada e, principalmente, investimentos em pesquisas.

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Podemos considerar que os resultados aqui analisados, dentro de um recorte histrico recente, so fatos decorrentes dos pacotes tecnolgicos implantados no pas nestes ltimos vinte anos, que acarretaram o abandono de projetos que tendiam ao aproveitamento econmico das espcies nativas, trocando estas por culturas econmicas pr-determinadas pelos pases desenvolvidos que venderam para os pases subdesenvolvidos a idia do atual paradigma da agricultura. Estratgias no sentido de amenizar os impactos sociais negativos causados pela forma em que se encontra assentada a cadeia de comercializao da fava-danta podem ocorrer, se as associaes de produtores rurais se organizarem e passarem a firmar contratos de fornecimento da matria-prima diretamente com as indstrias. Interelacionados a todo este contexto, os resultados obtidos confirmam a necessidade de suprir uma outra lacuna fundamental que existe entre pesquisa cientfica sobre biodiversidade e elaborao de polticas. A Lei de patentes n 0 9.279, de 14 de maio de 1996 reflete pouca consistncia entre gerao de conhecimento e gerao de renda privada e governamental a partir do aproveitamento dos recursos potenciais desta biodiversidade. Este trabalho comprova que o negcio com tais recursos poderia no ser apenas aproveitado para gerar desenvolvimento localizado ou regional, como tambm meio de estruturao de vrias outras exploraes com um nmero maior de beneficiados, tendo o Estado um papel de regulador. Em detrimento a esta perspectiva, esta fragilidade contribui para que sempre alguns poucos colham os benefcios que advm de um patrimnio de toda sua nao, encarecendo a prpria interveno governamental para diminuir as indiferenas regionais, como se a sociedade pagasse a conta duas vezes. Estes so, sem dvida, novos desafios da cincia.

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ANEXOS

ANEXO 1 ROTEIRO PARA PESQUISA DE FAVA-DANTA Coletores 1 - Dados de identificao Nome Municpio Comunidade 2-Existncia da favela na propriedade. 3-Coleta favela em sua propriedade, em propriedades de terceiros ou em reas comunais. 4-Tem que pagar ao proprietrio da terra o direito de coleta ? 5-H quanto tempo participa da coleta ? 6-Quais as pessoas da famlia que participam da coleta (meninos(as) e/ou mulheres e/ou homens e/ou toda a famlia) ? 7-Contrata pessoas para a prtica da coleta ? 8-Distncia percorrida da residncia ao ponto de coleta (km, horas). 9-Meio de locomoo para a coleta (bicicleta, caminhada, outros). 10- Meses que coleta favela. 11-Como feita a coleta (corta a copa; retira apenas o fruto; corta no cabo da vagem; corta todo o cacho, outros) ? 12- Forma de coleta (sobe na rvore; utiliza podo, outros). 12.1-Faz poda em outras pocas (como feita a poda: diferentes alturas, outros). 13-Estoca as favas ( quantidade e formas de armazenamento). 14-Perodo do dia que dedica- se coleta ( manh, tarde, dia todo).

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15-Quantidade (sacos, quilos) que consegue coletar por dia de coleta. 15.1-Produo por rvore. 16-Onde as favas so comercializadas ( local de coleta , beira da estrada, etc.) ? 17-Para quem comercializa (diretamente ao atravessador local, regional) ? 18-Preo de venda das favas. 19-Quem define o preo ? 20-O que define o preo (tentar descobrir se a pessoa tem conscincia do por qu daquele preo) ? 21-Como a favela armazenada (descrever) ? 22-Tempo de armazenamento. 23-Tem variado a quantidade coletada nos ltimos anos ? (causas) 24- Plantou alguma vez favela e/ou gostaria de plantar ? 25-O que a favela significa em termos de renda se comparada a outras atividades no decorrer do ano ? 26- Percepo do coletor em relao ao ambiente e planta. 26.a. Atravs da tcnica - caminhada tranversal - caracterizar as diferentes tipologias de ocorrncia da espcie; 26.b. A distribuio das rvores ( modifica em funo das diferentes tipologias); 26.c. Qual a poca que comea a produzir os frutos; 26.d. Pico da coleta; 26.e. poca de florao; 26.f. Deixam a rvore no pasto ou retiram por ser txica; 26.g. Existncia de regenerao natural; 26.h.Tempo de rebrota do tronco, copa - depois de quanto tempo volta a produzir os frutos (prximo ano, dois anos...); 26.i. Qual o ponto ideal de coleta dos frutos, de acordo com a exigncia dos compradores.

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Roteiro para atacadistas locais 1. Nome do atacadista 2. Municpio / Comunidade 3.H quanto tempo dedica-se atividade de comercializao 4.Coleta favela, onde coleta, quantidade coletada, contrata pessoas para esta atividade 5. Paga pelo direito de coleta ? 6.Onde compra a favela ? 7.Tem encomendas definidas por fornecedor ? 8. Tem encomendas definidas para o atacadista regional ? 9. Cuidados com o produto. 10. Vai buscar o produto ou as pessoas trazem at o local de venda ? 11. Tem conduo prpria, aluga (preo) ? 12. Quantidade que compra na poca de coleta. 13. Preo pago para cada tipo de produto (seca / verde). 14.Preo vendido ao atacadista regional (seca / verde). 15.Nos ltimos anos tem havido variaes nas quantidades compradas (causas) ? 16. Estoca favela ( quantidade e formas de armazenamento) ? 17.Quem so seus principais compradores ? 18. Existncia de algum contrato (formal ou informal) de fornecimento ? 18.1. Se o contrato for informal, descobrir a lgica que rege este tipo de acordo. 18.2. Se o contrato formal, quais os principais termos que estabelecem este contrato. 18.3. Esto estabelecidas as quantidades a entregar (quantidades demandadas x quantidades ofertadas) ? 18.4. Resgatar a histria de como foi se consolidando a rede de compra e venda dos frutos. 19. Dedica-se a quais atividades durante a coleta da favela e durante o ano ?

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20. O que a favela significa, em termos de renda, se comparada a outras atividades no decorrer do ano (se no for possvel em termos quantitativos, aplicar o diagrama da pizza) 21. Questionar se favela est sendo um bom negcio e pedir opinio sobre as causas.

Roteiro para atacadistas regionais 1. Nome do atacadista. 2. Municpio. 3. Ha quanto tempo dedica-se atividade de comercializao (histria, origem do negcio) ? 4. Coleta favela, onde coleta, quantidade coletada, contrata pessoas para esta atividade. 5. Paga pelo direito de coleta? quanto? 6. Onde compra a favela ( lugar de coleta, casa) ? 7. De onde so os principais fornecedores ? 8. Tem encomendas definidas por fornecedor ? 9. Tem encomendas definidas para os laboratrios ? 10. Cuidados com o produto. 11. Vai buscar o produto ou as pessoas trazem at o local de venda ? 12. Tem meio de transporte prprio ou aluga (preo) ? 13. Quantidade que compra na poca de coleta (resgatar anos anteriores). 14. Preo pago para cada tipo de produto (seco e verde). 15. Nos ltimos anos tem havido variaes nas quantidades compradas (causas, coletar dados do extrativismo nos anos anteriores) ? 16. Estoca favela ( quantidade e formas de armazenamento). 17. Seus compradores utilizam a favela para quais finalidades ? 18. Existncia de algum contrato (formal ou informal) de fornecimento ?

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18.1. Se o contrato for informal, descobrir a lgica que rege este tipo de acordo. 18.2. Se o contrato formal, definir os principais termos que estabelecem este contrato. 18.3. Se esto estabelecidas as quantidades a entregar (quantidades demandadas x quantidades ofertadas). 18.4. Resgatar a histria de como foi se consolidando a rede de compra e venda dos frutos. 19. Dedica-se a quais atividades durante a coleta da favela e durante o ano. 20. O que a favela significa em termos de renda se comparada a outras atividades no decorrer do ano (se no for possvel em termos quantitativos, aplicar o diagrama da pizza). 21. Questionar se favela est sendo um bom negcio e pedir opino sobre as causas.

Roteiro para mercado terminal 1. Para quais finalidades utilizada a Dimorphandra ? 1.1. Como foi descoberto o potencial da espcie ? 2. Qual espcie de Dimorphandra mais utilizada ( mollis, ruphoni ) ? 3. Quais produtos so feitos ? 3.1. Onde os produtos so industrializados e comercializados (no Brasil, fora do Brasil) ? 4. Existncia de outras fontes deste princpio ativo. 4.1. Local. 4.2. Forma: cultivo, extrativismo. 4.3. Porcentagem do princpio ativo da Dimorphandra comparado com outras fontes existentes ? 4.4. No caso da Dimorphandra ter princpio ativo menor que os outros produtos: compensa para a indstria explorar a Dimorphandra apesar deste fator?

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4.5 Estes produtos so concorrentes, e retirados do mesmo produto. Como feita esta concorrncia? 5. O que a espcie Dimorphandra spp representa como oferta do(s) princpio(s) ativo(s) no mercado (interno e externo) ? 6. Tem havido aumento da demanda deste (s) princpio(s) ativo(s) nos ltimos anos? quais so as atuais tendncias ? 7. Estados fornecedores e quantidade produzida (finalidade: mapear t. ou percentual de produo / estado). 8. Existem outros princpios ativos em potencial na espcie Dimorphandra ? 8.1. Qual a aplicao / mercado potencial, etc ? 9. O resduo do processo de industrializao do medicamento processado para alguma finalidade (rao, adubo) ? 10. Tem tido, por parte da empresa, algum estudo quanto: 10.1. Formas de manejo extrativista ? 10.2. Domesticao da espcie ? 10.3. Viabilidade econmica do plantio ? 11. Existe a possibilidade deste(s) princpio(s) ativo(s) passar(em) a ser produzido(s) de forma sinttica ? 12. Porcentagem do produto no volume de negcios (faturamento anual). 13. Ocorrncia de perdas dos frutos que chegam e/ou que no correspondem ao padro de compra. Quantidade. 14. Quantas toneladas/ano a empresa precisa comprar do fruto para abastecer a demanda ? 15. Proporo na industrializao Dimorphandra - princpio ativo.

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LAURA JANE GOMES

EXTRATIVISMO E COMERCIALIZAO DA FAVA DANTA (Dimorphandra sp): UM ESTUDO DE CASO NA REGIO DE CERRADO DE MINAS GERAIS

Dissertao apresentada Universidade Federal de Lavras, como parte das exigncias do Curso de Mestrado em Engenharia Florestal, rea de concentrao em Manejo Ambiental, para obteno do ttulo de Mestre

Orientador Prof. Marcos Affonso Ortiz Gomes

LAVRAS MINAS GERAIS - BRASIL 1998

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