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1 INTRODUO
A produo mundial de banana foi estimada em cerca de 58 milhes de Vano sendo 3
a ndia o maior produtor com 9 milhes de Vano e em 2 lugar encontrandose o Equador com 0
5 7 milhes de Vano O Brasil ocupa a 3 posio com cerca de 6 milhes de Vano FAO
1998
convencional pode fornecer 200 Uhaano de restos de cultura compreendendo engao folhas e pseudocaule Figura 1
118
Ncleo T
O engao ou rquis conjunto formado por engao rquis feminina e rquis masculina
Figura 1 constitui o pednculo que sustenta o cacho de frutas A separao das pencas
durante o processo de embalagem seja nas casas de embalagem ou nos centros
distribuidores deixa como nico resduo o engao A disposio final do engao gera srios
Os resduos da bananeira frutfera cultivada Musa sp como o pseudocaule folhas e engao tm sido utilizados para a produo artesanal de cordas tapetes chapus cestos
tecidos e papis em vrios pases como o Brasil a Costa Rica o Equador e as Filipinas Estudos tm sido realizados para caracterizar e verificar os potenciais de aplicao desses
Soffner et al 1998
de fibra de
Soffner
1997
2 OBJETIVOS
O objetivo desse trabalho foi avaliar o processamento do engao de bananeira Musa sp verificando a sua adequao para a produo de polpa celulsica
3 MATERIAL E MTODOS
1 3 Material Matriaprima
Musa cavendishii
cultivar Nanico retirados aps a colheita da fruta no Municpio de Registro Vale do Ribeira
SP
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Equipamento
2 3 Mtodos
1 2 3 Caracterizao do engao
Caractersticas morfolgicas
2 3 Caracterizao do bagao
O bagao resultante do processo de beneficiamento foi seco ao ar livre e caracterizado para a produo de polpa celulsica
Caracterizao fsicoqumica
A caracterizao fsico do bagao do engao foi realizada atravs das anlises qumica
de composio apresentadas na Tabela 1
Etanoi
ABCP M6
ABCP M6
68
68
Solubilidade
1Alcooltolueno
ua
ABCP M6 ABCP M2
68 71
Densidade apare
120
4 RESULTADOS E DISCUSSO
Peso g 1 comprimento m
48 1 53 0 62 2
Base
Centro T Topo
05 0
99 0
06 0
04 0
07 0
03 0
02 0 04 0 37 0
59 0 29 1
03 0
06 0 58 0
Desvio Padro
44 0
14 0
30 14
63 0
Variao Coef
91 29
92 10
27 12
35 12
de 0 1 seu dimetro mdio de 0 m Estes dados morfolgicos mostram que 59 29m 05 devido as suas dimenses a utilizao do engao em sua forma original no processo de polpao implicaria em dificuldades na operao de alimentao de digestores e num baixo aproveitamento do volume til
Blanco Roias 1996 apresentou o peso mdio do engao de 1 kg para a mesma 800
peso total do cacho para a cultivar nanico Baseados nos dados de Kruge et al 1998 e Arruda et al 1993 podese estimar que a quantidade de engao disponvel no estado de So Paulo de cerca de 4 t totalizando aproximadamente 148 t de engao In 72 ha ano 350 ano natura que corresponde 10 t 384 haano de matria seca
A Figura 2 apresenta o corte transversal do engao de bananeira que apresenta os
121
Anatomicamente
engao
de
bananeira
apresenta
estrutura
tpica
das
monocotiledneas com feixes vasculares entre grande quantidade de clulas pare nquimticas
que representam cerca de 70 e as fibras cerca de 30 Blanco Rojas 1996
qumicas do bagao comparativamente aos dados do engao estudado por Blanco Rojas
1996
Bagao o enga
47
Engao
2 44
7 8
1 33
8 6
46
20 0 7 12
23 0
ua quente
Teor de umidade
5 8 5 46 45 92
157 3 1
2 43
6 93
296 3
Poder calorfico
kcalA
ao redor
uma barreira para a sua utilizao para queima direta O bagao com os valores
aproximadamente iguais de poder calorfico e umidade tem como vantagem a maior facilidade de secagem devido a reduo de seu tamanho
Tomandose o bagao como matriaprima para produo de celulose devese
densidade aparente do bagao In natura foi de 0 Um e do bagao seco foi de 0 Um 428 a 032 a
A baixa densidade aparente do bagao implica em baixa produo de celulose por unidade
volumtrica de digestor
122
5 CONCLUSES
6 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
FAO
GARAVELLO M SOFFNER M P E P A L
D Design 98
123
Rio 25 a
KLUGE R VICTRIA FILHO R SCARPARE FILHO JA Densidade e sistema de A espaamento de bananeiras nanico Musa AAA subgrupo Cavendishii produo de
rquis e relao rquiscacho Cincia Agrcola 1999 MOREIRA R Bananas teoria e prtica de cultivo Fundao Cargil 1987 S
NOLASCO A SOFFNER M NOLASCO A Fhisical mechanical characterization M P A L C
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