Stearinsäure Experiment

Fragestellung

Wie verändert sich Stearinsäure bei verschiedenen Temperaturen?

Wie verändert sich die Temperatur von Stearinsäure in einem Wasserbad?

Chemikalien

Stearinsäure (Quelle: Wikipedia):

Stearinsäure enthält keine Warnhinweise.

C18H36O2 ist die Formel von Stearinsäure.

Die Dichte von Stearinsäure beträgt 0.94g/cm 3

Der Schmelzpunkt liegt zwischen 69.2 und 69.9 °C

Der Siedepunkt liegt bei 379 °C

Geräte
 Dreifuss
 Becherglas
 Thermometer
 Reagenzglas
 Gasbrenner
 Feuerzeug
 Stativ
 Muffel
 Reagenzglashalter
 Keramikdrahtnetz
Vorgehen
Zuerst haben wir alle Geräte bereitgestellt. Anschliessend haben wir das Becherglas
mit kaltem Wasser befüllt und dies erwärmt. Das Reagenzglas welches ca. 2cm mit
Stearinsäure befüllt war, haben wir an den Reagenzglashalter befestigt, welcher an
der Muffel, welche an dem Stativ war, ist 2cm im Wasser drin.
 Temperatur (°C)
100

90

80

70
Temperatur (°C)

60

50

40

30

20

10

0
0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600

Zeit (s)