Osterrezepte

Traditionell wird das Osterfest in vielen Familien mit einem gemeinsamen ausgiebigen Frühstück begonnen.
Wichtig dabei sind ein festlich gedeckter Tisch in Frühlingsfarben, erste Frühlingsblumen, schöne
Tischdekoration, wie Namensschilder oder österliche Tischkarten und natürlich die verschiedensten
Leckereien für das leibliche Wohl.
Dazu gehören die ersten bunten Ostereier, Brötchen, frisches, selbstgebackenes Hefegebäck, Möhrenkuchen
und natürlich Marmelade, Käse und Wurst.
Hier einige Rezepte, die garantiert gelingen, aber nicht dazu zwingen in aller Frühe das Bett zu verlassen,
um Vorbereitungen zu treffen.

Osterlamm
Das Osterlamm ist nicht wie der Name vielleicht versprechen möchte, ein Fleischgericht, welches zu Ostern
zubereitet wird, sondern ein süßes Backwerk.
Es handelt sich dabei um einen Rührkuchen, der in einer Lammform ausgebacken und mit Puderzucker
bestreut wird.

Osterhasen aus Hefeteig

Aus dem größeren Teigstück einen ca. 20 cm langen Teigstrang formen.
Davon wird eine Kugel als Stummelschwänzchen abgetrennt.
Der Rest des Stranges wird aufgerollt.
Aus der kleineren Teigportion wird eine Kugel geformt, deren eines Ende eingeschnitten wird, so daß zwei
Ohren entstehen.
Mit den anderen Teigportionen genauso verfahren.

Osterhasen Lieblingsessen: Möhrencremesuppe

Wie schon jedes kleine Kind weiß, kommt dem Osterhasen eine sehr wichtige Aufgabe zu.
Er sorgt dafür, daß groß und klein am Ostermorgen mit vielen bunten Eiern überrascht werden.
Das ist eine sehr verantwortungsvolle Aufgabe.
Der Osterhase muß für die Eierlieferung sorgen, Eiermalfarben, Pinsel usw. ordern, die Eier kunstvoll
bemalen und schließlich für eine korrekte und schnelle Auslieferung sorgen.
Dafür braucht der Osterhase ganz besondere Nervennahrung.
Und wie allgemein bekannt ist liebt der Osterhase Möhren über alles!