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Tercera Promocin
DOCENTE: MAESTRANTE:
TEMA:
DESCRIPCIN DE PROCESO, INVENTARIO DE RESIDUOS Y PARMETROS A ANALIZAR EN AUDITORA AMBIENTAL A EMPRESA DE FUMIGACIN AREA PARA BANANERAS.
NOVIEMBRE 2010
I. INTRODUCCIN Posiblemente el banano es la planta cultivada, ms antigua en el mundo. Hace ms de tres mil aos, ya se lo mencionaba en escritos chinos como uno de los primeros alimentos del hombre primitivo. (1) Los antiguos lo llamaban fruta de los hombres sabios (Musa sapiens), dada sus cualidades nutricionales superiores. (1) Ecuador desde 1952 es el primer exportador de bananos al mundo, con la nica excepcin de los aos 1982 y 1983, cuando por efectos de un fenmeno natural, de El Nio, soport el arrasamiento de gran parte de sus plantaciones, cedindole este liderazgo a Costa Rica, segundo exportador a nivel mundial; pero en 1984 volvi a ocupar el liderazgo que lo mantiene, gracias a la forma de combinar los recursos de trabajo, tcnica, inversin econmica, administracin y tierra. (1) Es la enfermedad foliar ms importante del pltano a nivel mundial es la Sigatoka Negra que se caracteriza por manchas en las hojas que destruyen parcial o totalmente el rea fotosinttica. Puede atacar plantas de cualquier edad, pero daa ms aquellas que estn prximas a la floracin o durante el periodo de floracin a cosecha. (6) Una planta con esta enfermedad produce racimos con fruta ms corta y delgada y de menor peso, la cual puede madurar durante el transporte. Cuando el ataque es severo, la fruta se madura en el campo, antes de alcanzar su grado de corte, provocando una prdida total. (6) El hongo de la Sigatoka Negra se controla qumicamente con la aplicacin permanente de fungicidas; para evitar la resistencia del hongo a los fungicidas sistmicos, causada por el uso excesivo, se recomienda alternar los productos, de acuerdo a su modo de accin, a la severidad de la enfermedad y la poca del ao; aunque no existen programas estrictos, para alternar la aspersin de los fungicidas. (6) Los fungicidas, con excepcin del Clorotalonil, se aplican en una emulsin con citrolina (aceite agrcola) y agua. Las mezclas de fungicidas pueden ser simples compuestas. En el primer caso, se forman por un fungicida, ya sea de contacto sistmico, el agua, la citrolina y el emulsificante (Mancozeb + Agua + Citrolina + Emulsificante, bien Propiconazol + Agua + Citrolina + Emulsificante). (6)
Las mezclas compuestas la forman un fungicida sistmico ms uno de contacto, el agua, la citrolina y el emulsificante (Benomyl + Mancozeb + Agua + Citrolina + Emulsificante) (6) Para sostener el cultivo de banano frente a las prdidas que plagas como la Sigatoka Negra le ocasionan, han florecido en la costa ecuatoriana numerosas empresas aero-fumigadoras. (5) Esta tarea est acompaada por un cmulo de trabajadores que desde tierra la hacen posible: mecnicos que dan mantenimiento a los aviones desde los que previamente se han regado los pesticidas y el contacto con ellos es directo; abastecedores que realizan las mezclas de los qumicos a emplearse y que suben la carga qumica al avin; fitosanitarios que se encargan de entrar a los cultivos cuando las avionetas pasan para comprobar la calidad de la aspersin y con escasas barreras de proteccin. (5) Para Wilfrido Macas, productor bananero de Los Ros, desde la existencia de agroqumicos en el pas nadie ha hecho estudios para permitir su ingreso. Esto hizo, segn dice, que la produccin agrcola creciera pero con efectos colaterales para el ser humano. Por ejemplo desde los 70 hasta los 90, hubo productos con cloro y fsforo que tuvieron efectos positivos para la productividad, pero causaron daos a la poblacin. (7) En el caso de los productos que se usan para el control de la sigatoka negra, en la fumigacin area, l considera que son los ms benignos. Esto no significa que los productos que se fumigan por aire no sean nocivos. Pero al emplearlos de forma racional y con proteccin el impacto es mnimo. (7) Otro problema que identificado es la reticencia por parte de los trabajadores a usar protecciones y que las poblaciones que estn en medio de la bananeras tienen de 3 a 10 aos, pero las plantaciones y sus pistas de fumigacin tienen ms de 50, es decir se asentaron cerca a los cultivos pese al riesgo. (7) El cultivo del banano requiere un fuerte uso de agroqumicos en todas sus etapas: aplicacin de herbicidas, colocacin de plsticos tratados con pesticidas utilizados para cubrir y proteger los bananos en el campo, colocacin de corbatas y tiras de plstico tratadas con insecticidas que se atan a los racimos, tratamiento con nematicidas y fumigaciones areas de fungicidas. En las empacadoras, se limpia y desinfecta los bananos antes de fumigarlos con bombas de insecticidas poscosecha. (4) Las fumigaciones areas de fungicidas son txicas e indiscriminadas. Aunque los trabajadores (adultos y nios) deberan cubrirse y estar protegidos durante
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dos horas despus de las fumigaciones, en la mayora de los casos siguen trabajando sin ninguna proteccin. Adems de las plantaciones, se fumiga a las casas de los trabajadores que se encuentran dentro de las plantaciones, a las carreteras y a las reas vecinas por efecto del viento. (4) Los desechos de estas sustancias fluyen a los canales de drenaje de las plantaciones, provocan la contaminacin de los ros y tienen graves impactos ambientales, econmicos y sobre la salud aguas abajo. En 1994, por ejemplo, la contaminacin de las aguas por los funguicidas Tilt y Callixin, utilizados en las bananeras para combatir el hongo conocido como Sigatoka negra, provoc la muerte de las larvas de camarn y, por ende, graves repercusiones econmicas en la zona costera. (3) Adems, el uso de agroqumicos tiene un impacto sobre el agua, el suelo y el aire. Los desechos de gran parte de los qumicos aplicados as, se escurren hacia los ros para luego contaminar las tierras bajas (2)
La fumigacin area para cultivo de banano, es una actividad que genera diversos impactos y debe estar sujeta a verificacin de los parmetros permitidos por la Ley.
II. OBJETIVOS a) GENERAL Aplicar los conocimientos adquiridos en el Mdulo II de la MAA III Contaminacin Ambiental Causas y Efectos en el anlisis de una empresa de fumigacin area para bananeras. b) ESPECFICOS 1. Describir el proceso de la preparacin, carga y aplicacin de un caldo plaguicida para ser aplicado va area. 2. Elaborar un inventario de residuos generados en cada paso del proceso de preparacin, carga y aplicacin de un caldo plaguicida para ser aplicado va area 3. Determinar los parmetros fsicos, qumicos y biolgicos a medirse en suelo, agua y aire, en el anlisis de una empresa de fumigacin area para bananeras.
MEZCLA
CARGA
DESPEGUE Y APLICACIN
LIMPIEZA DE AVIONETA
IV.
INVENTARIO DE RESIDUOS
EFLUENTES PROCESO SLIDOS LQUIDOS EMISIONES Gases o vapores de los plaguicidas
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(residuo peligroso)
Restos de plaguicidas
Gases o vapores de los plaguicidas Gases o vapores de los plaguicidas Gases o vapores de los plaguicidas Gases de combustin motor avioneta Gases o vapores de los plaguicidas
(residuo peligroso)
(residuo peligroso)
Restos de aceite
LIMPIEZA Envases vacos de ENVASES plaguicidas VACOS DE (perforados) PRODUCTOS AGROQUMICOS LIMPIEZA DE AVIONETA ---
Agua residual producto del enjuague Agua residual producto del enjuague
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V. PARMETROS A ANALIZAR
LQUIDOS
Qumicos Fsicos
EMISIONES
Qumicos xidos de Nitrgeno Monxido de Carbono Dixido de Azufre Fsicos Ruido Material Particulado Ruido
PROCESO
conductividad elctrica Slidos totales cloruros floruros DQO DBO pH conductividad elctrica cloruros floruros
LIMPIEZA DE AVIONETA
Slidos totales
Grasas y aceites Detergentes DQO DBO Hidrocarburos totales pH conductividad elctrica cloruros
Slidos totales
VI. BIBLIOGRAFA 1. AEBE - Asociacin de Exportadores de Banano del Ecuador. Historia del Banano. El banano en el Ecuador y en el Mundo. Disponible en http://www.aebe.com.ec/ ao 2010. 2. Barrera, C. Fertilizantes utilizados en bananeras: Urea, Nitrato de amonio, de sodio, muriato de potasio, cloruro de potasio y superfosfato triple. Fertilizantes foliares: Bayfoln, nitrofoska, feritrinancambi, cristalon y bioarticulantes quelatizados. 1997 3. Barrera, C. El Sndrome de Taura enfrenta a bananeros y camaroneros. In: A.M. Varrea y al. Desarrollo eco-ilgico. Conflictos socio-ambientales desde la selva hasta el mar. Abya Yala y CEDEP, Quito.1997 4. Barrera, M. y Maldonado, A.M. Impactos en la salud de los pobladores del Guabo por el uso de agroqumicos en las plantaciones bananeras. 2002 5. Breilh, Jaime. Informe peritaje a la salud trabajadores de areofumigacin en plantaciones bananeras Guayas, El Oro y Los Ros Ecuador. 2007 6. Vzquez, Rubn. et al. Paquete tecnolgico para el cultivo de Pltano. Gobierno del Estado de Colima. Serie N 001. Febrero 2005 7. Velastegu, Carlos. Las fumigaciones en bananeras causan polmica en Los Ros. Diario El Comercio. Seccin Sociedad. Viernes 05-11-2010