Технолог пищевого производства 

— специалист, отвечающий за качество

производимых пищевых продуктов на всех этапах: от поступления сырья
до момента упаковки готовой продукции.
Technologische Lebensmittelproduktion-ein Spezialist, der für die Qualität der hergestellten
Lebensmittel in allen Phasen verantwortlich ist: vom Eingang der Rohstoffe bis zum Zeitpunkt der
Verpackung der fertigen Produkte.

Плюсы и минусы профессии

Vor-und Nachteile des Berufs

Plus

Ständige Nachfrage auf dem Arbeitsmarkt;

stabiler Betrieb;

ziemlich hohe Löhne in großen Unternehmen.

Minus

Haftung für Mängel bei anderen Diensten;

angespannter Arbeitsrhythmus;

Überstunden;

in einigen Produktionen ist ein wechselnder Zeitplan.

Место работы
Arbeitsplatz

Пищевые производства: мясо-молочные комбинаты,

молокоперерабатывающие предприятия, кондитерские фабрики, хлебопекарни
и макаронные заводы, консервные заводы, а также заводы по производству
минеральных вод, слабоалкогольных напитков, вин, крепких алкогольных
напитков. Востребованы технологи и на заводах по производству пищевых
кислот, хлебопекарных и спиртовых дрожжей в лабораториях различных
отраслей промышленности.
Lebensmittelproduktion: Fleisch-Molkereien, Molkerei, Konditoreien, Bäckereien und Pasta-Fabriken,
Konservenfabriken, sowie Fabriken für die Produktion von Mineralwasser, alkoholarme Getränke,
Weine, alkoholische Getränke. In den Fabriken für die Herstellung von Säuren, back-und alkoholhefe in
Labors verschiedener Industriezweige sind Technologen gefragt.