Mein lieblings Rezept

KÄSEKUCHEN

Teig

330gr Mehl

130gr Zucker

130gr Butter

2 Eier (M/L ist egal)

2 Pck.Vanillinzucker

1 Pck. Backpulver

Füllung:

1 kg Speisequark ( zum Beispiel Philadelphia)

300 gr Zucker

2 Pck. Vanillepudding Pulver (zum Beispiel Flanin el niño)

100ml sonnen/Pflanzenöl

600 ml Milch

4 Eier

Zitronenschale Raspel

Zubereitung:

Der Ofen wird auf 175 Grad vorgeheizt. Alle Zutaten müssen für den Teig gemischt werden.
Der teig wird auf einer bemehlten Fläche auf ca. 28 cm gross ausrollen. Der Rollholz müss
aufrollen und über einer Springform(26cm ) wieder abrollen.Der Teig wird mit einer Gable
einstechen .Im heiβen Ofen wird den Teig 10-12 Min. gebacken.

In der Zwischenzeit werden die Milch und der Vanillepulver glatt rühren.Der Quark die
Zucker und die Eiern werden in einer groβen Schüssel verrühren.Zum Quark geben und
zusammen mit Zitronenschale Raspel und Pflanzenöl rühren.Flüssige Quarkmasse werden in
die heiβe Springforme und für ca. 70 Min. ungefär gebackt. Auf einen Kuchenrost auskühlen
lassen. Guter Apetit !!!