Reaes dos lcoois

Substituio do H do grupo  OH
y

Reao com metais alcalinos:

R  OH + Na p H2 + R  O]Na
alcoxissdio

R  O]Na + HOH p R  OH + Na+ + OH

y

Reao com compostos de Grignard:

R  OH + R1 MgX p R1 H + ROMgX
haleto de alcoximagnsio

R  OMgX + HOH p R  OH + MgX(OH)

y

Reao com cidos  Mtodo de obteno de steres:

R  OH + HO  O
 R1 n HOH + R  O  p  R1

Reao com cloretos de cidos  Mtodo de obteno de steres

R  OH + Cl  O
 R1 p R  O   R1 + HCl

Substituio do grupo  OH
y

Reao com haletos de hidrognio (HX)  Mtodo de obteno de R  X: R  OH + HX p R  X + H2O

Reao com haletos do fsforo (PX3, PX5)  Mtodo de obteno de R  X: R  OH + PCl5 p R  Cl + POCl3 + HCl 3R  OH + PX3 p 3R  X + H3PO3

Reao de desidratao
y

Desidratao intramolecular  Mtodo de obteno de alquenos:

   OH p
 H2O

 + H2O

H
y

OH

Desidratao intermolecular  Mtodo de obteno de teres: 2R  OH p R  O  R + H2O

Reao de oxidao
y

Com agentes oxidantes (KMnO4/H2SO4, K2Cr2O7/H2SO4): lcool primrio p aldedo p cido carboxlico lcool secundrio p cetona lcool tercirio p no reage

Oxidao cataltica:
lcool primrio + O2 (ar) p aldedo lcool secundrio + O2 (ar) p cetona
Cu/400C Cu/400C

importante mtodo de fabricao de aldedos e cetonas.

Mtodos de laboratrio de obteno de lcool

= + H2O p H - X + NaOH(aq) ( p R  OH + NaX
R H R R1 = O + H2 p R  OH
cat

= O + H2 p R  CH2 OH

cat

H  R1

R OR1

= O + H2 O n R  p OH
RMgX/HOH

= O + HOR1

CH2 O p R R1  CHO p R1 
RMgX/HOH

H2 OH

(primrio)

HOH R R

(secundrio)

R1  R2

= O p R1  R2

RMgX/HOH

OH

(tercirio)

Reao de saponificaa
Em termos gerais, a reao de saponificao ocorre quando um ster em soluo aquosa de base inorgnica origina um sal orgnico e lcool. A Reao de saponificao tambm conhecida como hidrlise alcalina, atravs dela que se torna possvel o feitio do sabo. Falando quimicamente, seria a mistura de um ster (proveniente de um cido graxo) e uma base (hidrxido de sdio) para se obter sabo (sal orgnico). A equao abaixo demonstra este processo: ster + base forte sabo + glicerol

Praticamente todos os steres so retirados de leos e gorduras, da o porqu das donas de casa usarem o leo comestvel para o feitio do sabo caseiro. Equao genrica da hidrlise alcalina:

A equao acima representa a hidrlise alcalina de um leo (glicerdeo). Dizemos que uma hidrlise em razo da presena de gua (H2O) e que alcalina pela presena da base NaOH (soda custica). O smbolo indica que houve aquecimento durante o processo. Produtos da

reao de Saponificao: sabo e glicerol (lcool).