Exposé d’Allemand

Hamburger
D’où vient le hamburger
Der Hamburger ist amerikanisch, hat aber deutsche Wurzeln, da sein
Name von der Stadt Hamburg in Deutschland stammt. In den
Vereinigten Staaten war es in den 1870er Jahren nicht ungewöhnlich,
deutschen Einwanderern zu begegnen, insbesondere in Pennsylvania.
Diese deutsche Gemeinde eröffnet Lebensmittelgeschäfte,
Feinkostläden und Restaurants, in denen es üblich ist, Hamburger-
Steaks (ohne Brot) zu servieren: Hackfleisch, das manchmal mit
Zwiebeln, Kräutern oder verschiedenen Zubereitungen gemischt
wird, manchmal begleitet von Pommes. Es wird vermutet, dass es
sich oft um ziemlich minderwertiges Fleisch handelt, da das
Hackfleisch es erlaubt, nicht sehr edle Teile des Tieres auszuscheiden.

Schließlich kam zwischen 1880 und 1990 jemand auf die Idee, Brot
um Steakburger zu legen. Der Hamburger war geboren.

Irgendjemand hat die Idee, eines Tages Brot zu legen, weil die Wurst
allein schon kompliziert auf der Straße zu essen ist: Sie kann
verrutschen, und um sie richtig zu essen, brauchte man Besteck und
es war nicht kompatibel mit dem Essen im Gehen.