Präsentation über

Protein
Mein Präsentation befasst sich einige Informationen von
Protein,……

1. Was sind eigentlich Proteine

2. Wo kommen Sie in den Lebewesen vor?
3.Aminosäuregrundstruktur und Peptidbindung
4.Welche Lebensmitteln enthalten Proteine.
5.Die Eigenschaften von Proteine
Protein (Eiweiß) zählt neben den Kohlenhydraten
(Sacchariden) und den Fetten (Lipiden) zu den
Makronährstoffen.

Die größte Gruppe der Biomoleküle umfasst die

Protein.Sie wirken als biokatalysatoren .
 Überwiegend aus Proteinen bestehen so auch Muskeln,
Herz, Hirn, Haut und Haare. Die Gesamtheit aller Proteine
in einem Lebewesen, einem Gewebe, einer Zelle oder
einem Zellkompartiment , wird als Proteom bezeichnet…

Proteine befinden sich in jeder Zelle.

Proteine transportieren im Blut wasserunlösliche
Nährstoffe.
1.Unterstützung bei der Regulation
von DNA und RNA
2.Transportieren von Moleküle
3.Die Durchführung vieler Prozesse im
Körper.
 Proteine werden aus Aminosäuren aufgebaut.
In den Zellen sind 20 verschiedene Aminosäuren am
Proteinbau abgeteilt.
Sie beizten ein zentrales
C atom mit 4
bindungsstellen mit
Aminogruppe,Carboxyl
Gruppe
 Peptidbindung
Die
Proteinbiosynthese
erfolgt an Ribosomen. Die dabei
Dabei reagiert die entstehende
Carboxly Gruppe einer Atomgruppe
Aminosäure mit der bezeichnet Man als
Aminogruppe einer Peptidbindung.
anderen Aminosäure
1.Dipeptide
2.Polypeptide
3.Oligopeptid
• Hülsenfrüchte wie Linsen, Erbsen,
Kichererbsen, Bohnen.
• Haferflocken.
• Vollkornprodukte wie Vollkornbrot, Vollkornreis,
Vollkornnudeln.
• Nüsse, z.B. Haselnüsse, Walnüsse.
• Eiweißreiche Gemüse wie Spinat und Brokkoli.
In welchem Obst sind meisten Proteine?
 Folgen von einem Eiweißmangel
Reduzierte psychische Kraft,
verminderte Stimmungslage,
Müdigkeit, Erschöpfungsgefühl,
erhöhte Empfindlichkeit

 Du bekommst Heißhunger

Deine Haut wird trocken
Danke Für eure
Aufmerksamkeit.