Estudio tcnico econmico

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA DO DEZA (Pontevedra)

Ao 2009

Elaboracin de contenidos y Organizacin :

elaboracin: MOAR Asesoramento forestal e Medioambiental www.thesauro.com/moar moarplus@gmail.com enxeeira de montes, consultora medioambiente Cristina Gende Seco

Sobreira monumental de Berms Dimetro 151 cm Altura 26 m

Quiero mostrar mi agradecimiento a las personas y entidades que han contribuido con sus aportaciones y colaboracin al siguiente estudio: Fernando Montes, Alberto Otero, Santiago Tato, Corchos Almeida s.l, Marcial Barral, Agustn Aguete , Ascensin Castro y Abel Pulleiro A mi familia

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra)

1 INTRODUCCIN.................................................................................................................................... 1 2 ANTECEDENTES....................................................................................................................................1 3 OBJETIVOS..............................................................................................................................................2 4 METODOLOGA.....................................................................................................................................3 4.1 FASES....................................................................................................................................................3 4.2 CARTOGRAFA Y ESCALA...........................................................................................................................6 4.3 FORMATO...............................................................................................................................................6 5 DELIMITACIN DEL MBITO DE ESTUDIO.................................................................................6 6 DISTRIBUCIN Y PRODUCCIN DE LOS ALCORNOCALES ..................................................8 7 EXISTENCIAS Y PRODUCCIN EN LA COMARCA DO DEZA................................................ 10 7.1 DATOS ANTERIORES A 1990....................................................................................................................11 7.2 DATOS DEL TERCER INVENTARIO FORESTAL NACIONAL.............................................................................. 12 7.3 DATOS OBTENIDOS DEL ESTUDIO DE CAMPO...............................................................................................14 7.3.1 Tarifas ......................................................................................................................................16 7.3.2 Datos dasomtricos de los rodales..........................................................................................17 7.3.3 rea basimtrica, Superficie de descorche e Intensidad de descorche....................................19 7.3.4 Produccin de los sobreirais de la comarca do Deza..............................................................20 7.3.5 Anlisis y comparacin de resultados...................................................................................... 23 7.3.6 Comparacin con datos de otras zonas productoras...............................................................26 7.3.7 Conclusiones del inventario......................................................................................................26 8 LA INDUSTRIA DEL CORCHO......................................................................................................... 27 8.1 LA EXTRACCIN Y LA VENTA ...................................................................................................................27 8.2 EL APROVECHAMIENTO INDUSTRIAL.......................................................................................................... 28 8.3 PRODUCTOS Y COMERCIALIZACIN...........................................................................................................30 8.4 USO TRADICIONAL DEL CORCHO............................................................................................................... 32 9 ANALISIS DAFO PARA LOS SOBREIRAIS DO DEZA ................................................................ 32 9.1 DEBILIDADES........................................................................................................................................ 32 9.2 AMENAZAS...........................................................................................................................................33 9.3 FORTALEZAS.........................................................................................................................................33 9.4 OPORTUNIDADES....................................................................................................................................34 10 GESTION DE LOS SOBREIRAIS PARA EL SIGLO XXI...........................................................34 11 LINEAS BSICAS DEL PLAN ESTRATGICO DE LOS SOBREIRAIS DEZANOS.............37 12 CONCLUSI0NES DEL ESTUDIO.................................................................................................... 37 13 BIBILOGRAFA Y DOCUMENTACIN........................................................................................38 ANEXOS......................................................................................................................................................1

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra)

INTRODUCCIN
El presente estudio se realiza al amparo de las ayudas convocadas para el 2008,

para programas de Valorizacin integral e promocin da multifuncionalidade do monte, de la Consellera do Medio Rural, de la Xunta de Galicia, Orde do12 de Agosto de 2008. El estudio se ha elaborado como material base de una accin formativa encaminada a dar a conocer a nivel comarcal la ecologa, selvicultura y gestin de las masas de alcornocales, sobreirais en adelante, de la Comarca do Deza, en la provincia de Pontevedra. La accin formativa se ha acompaado de un dossier, fundamentado en la recopilacin de informacin y trabajos de campo debidamente descritos o referidos en el presente estudio. La propuesta que ha dado origen a la ayuda, ha sido cursada por Cristina Gende Seco, Ingeniera de Montes por la Universidad Politcnica de Madrid, y conocedora desde la infancia de los bosques y parajes del entorno del Deza, a su paso por Vila de Cruces. La motivacin de tal propuesta surge del desconocimiento que en general existe acerca del aprovechamiento de las sobreiras, as como del potencial que ste presenta, teniendo en cuenta las caractersticas de los sobreirais gallegos y los nuevos productos y mercados que se abren para los transformados del corcho.

2 ANTECEDENTES
La informacin de partida es escasa, exceptuando la de los Inventarios Forestales Nacionales, que aportan datos de existencias de alcornocales, pero no de produccin de corcho, al menos para la provincia de Pontevedra. El principal uso tradicional de las sobreiras era la extraccin de corcho para la fabricacin de cortizos para as abellas. Estos cortizos deban reunir unas caractersticas determinadas, ser de una sola pieza, lisa y con un calibre determinado. El mercado de cortizos era notorio.

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) Tambin hay constancia del uso del corcho para fabricacin de colchones y almohadas, en los que se afirma que se descansaba muy bien. A partir de la expansin de la industria taponera, y con la aparicin de otros modelos de colmenas que venan a sustituir a las tradicionales, la extraccin para fabricacin de cortizos se ha convertido en algo muy residual y prcticamente toda la produccin se destina a las industria taponera y de aglomerados. As, la saca de corcho que antes se realizaba de manera casi artesanal, a pequea escala y con mucho tiento, ha pasado a convertirse en un oficio que hoy en da realizan cuadrillas especializadas, locales o provenientes de Extremadura y Portugal. En ocasiones y ante la falta de control externo, se ha dado una mala prctica llegando a causar graves daos en ciertas masas productoras.

3 OBJETIVOS
Los objetivos del presente estudio son: Profundizar en el conocimiento de los sobreirais de la comarca del Deza. Aportar datos orientativos acerca del potencial productivo de corcho por parte de dichas formaciones. Establecer las bases para una gestin sostenible de los sobreirais.

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra)

4 METODOLOGA
El desarrollo metodolgico abarca los siguientes aspectos: Fases Cartografa y Escala Formato

4.1 Fases
Inventario Consiste en la recopilacin de todo tipo de informacin relacionada con el objeto del estudio. Esta parte incluye la documentacin bibliogrfica, pginas web, consulta a docentes y expertos, consulta a agentes econmicos locales, fbricas, etc. Incluye tambin la documentacin cartogrfica, a partir del Inventario Forestal Nacional (IFN3) y cartografa del IGN, escala 1:25.000. Dentro de esta misma fase tiene lugar el inventario, propiamente dicho, consistente en la obtencin de datos de campo a partir del diseo de fichas de campo y posterior salida al mismo. Este proceso conlleva una implementacin de la ficha resultado de un primer reconocimiento de las masas. Dada la singularidad del estudio, es necesario tener una idea preliminar de los posibles tipos de masas. Esto conlleva el reconocimiento de todas las parcelas recogidas en el inventario, as como de aquellas otras zonas expresamente indicadas por los sacadores locales. Posteriormente se podr realizar, en los casos que se estimen convenientes, un inventario ms pormenorizado en aquellas masas que se justifiquen ms indicadas. El objeto de este inventario de detalle, sera obtener informacin acerca de la produccin corchera (Ab, ndices de descorche, Superficies de descorche, Calidad de corcho, etc). Estas cifras han de apoyar el diagnstico del potencial productor de la comarca, haciendo hincapi en los aspectos descriptivos y a ser posible, contrastando los resultados con las cifras obtenidas a partir de los sacadores y fabricantes.

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) Tratamiento de la informacin Comprende el tratamiento de la informacin de campo recogida en las fichas e inventario de campo. El propsito es llegar a establecer una tipologa de masas de alcornocal en la comarca. Esta fase incluye tambin la elaboracin de los datos de inventario de detalle de cara a su posterior anlisis y diagnstico Evaluacin A partir de la informacin recabada en la fase de Inventario y de los resultados de la fase anterior, se abordar el diagnstico del estado de las sobreiras y sobreirais en la comarca, desde el punto de vista de su aprovechamiento econmico as como desde otros aspectos relacionados con su valor ecolgico, protector, multifuncionalidad, paisaje, etc.

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) El siguiente esquema resume la metodologa del inventario:

DATOS DE PARTIDA IFN Sacadores/Intermediarios locales

DELIMITACIN CARTOGRFICA de zonas de aprovechamiento corchero

INVENTARIO 1 Fase Reconocimiento superficial de masas 2 Fase Estimaciones periciales de parmetros dendromtricos y dasomtricos 3 Fase Inventario detallado para obtencin de tarifas

Fichas de inventario: - Pericial - Detallado

RESULTADOS Datos de produccin comarcales Obtencin de tarifas para tipos de masa

CARTOGRAFA Puntos de produccin de corcho. Tipologa de produccin

Esquema 1: Metodologa

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra)

4.2 Cartografa y escala

Se ha generado la cartografa descriptiva a partir del mapa topogrfico de Galicia, hojas 1:5.000 en formato dgn, y a partir de las capas de informacin en formato shape para su procesamiento en GIS, todo ello proveniente del SITGA (Sistema de Informacin Territorial de Galicia). Se ha empleado tambin el SIXPAC para la obtencin de ortofotos en las parcelas donde han tenido lugar las acciones formativas.

4.3 Formato
El formato de edicin es en papel. No obstante se podr disponer del documento en formato digital pdf, as como de las capas de informacin para su uso en sistemas de informacin geogrfica, previa solicitud.

5 DELIMITACIN DEL MBITO DE ESTUDIO

El mbito de estudio son los municipios integrantes de la Comarca do Deza en los que se ha constatado la presencia de aprovechamiento de corcho y que son: Vila de Cruces, Agolada, Laln y Silleda. A partir del Tercer Inventario Forestal se han podido delimitar las reas con presencia de sobreira. En la siguiente figura aparecen reflejados con un crculo los puntos donde se ha inventariado la especie.

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra)

Figura 1: Distribucin de los puntos del IFN para la comarca do Deza.

Fuente: Tercer Inventario Forestal. Provincia de Pontevedra

Las parcelas del IFN3 estn levantadas en los vrtices de la malla kilomtrica da la cartografa UTM situadas en el interior de zonas arboladas. La intensidad de muestreo es generalmente de una parcela por kilmetro cuadrado (100 hectreas). De las 1.184 parcelas levantadas en toda la provincia, en 184 se ha muestreado la especie Q.suber, y de esas, 37 estn en la comarca do Deza. En la figura anterior se puede apreciar la ubicacin de los puntos entorno a los ros Ulla, al norte, Deza, al Oeste y Arnego al Este.
Tabla 1: Reparto de parcelas en el IFN para la provincia de Pontevedra Parcelas del inventario (IFN3) Total provincia Total provincia con Q. 1.184 suber 184 Total comarca Deza con Q.suber 37 Reparto por municipios Agolada Laln Silleda Vila de Cruces 14 1 4 18

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra)

6 DISTRIBUCIN Y PRODUCCIN DE LOS ALCORNOCALES

A nivel mundial, el rea natural del alcornocal se cie a siete pases de la cuenca mediterrnea occidental: Italia, Francia, Espaa, Portugal, Marruecos, Argelia y Tnez. Portugal es el que mayor superficie tiene seguido de Espaa. Se tiene constancia de la plantacin de alcornoque en California, Argentina, Uruguay, sur de la antigua URSS y Japn, sin que al parecer se haya conseguido su persistencia (Remacha). Figura 2: Distribucin mundial de los alcornocales

Fuente: Informe WWF, 2006

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) Las cifras de superficies y producciones segn diversos autores se muestran en la siguiente tabla:
Tabla 2: Superfice y producciones de corcho en el mundo

Superficie Pas Portugal Espaa Argelia Marruecos Francia Tnez Italia Fuente Carvalho (2002) Montero (1994) Iprocor (1999) Iprocor (1999) Iprocor (1999) Carvalho (2002) Carvalho (2002) Total ha 712.813 477.125 440.000 340.000 .44.000 45.690 99.502 2.159.130 % 33,0 22,1 20,4 15,7 2,0 2,1 4,6 100 t

Producciones % 54,9 27,1 3,2 5,8 2,2 3,1 3,5 100,0 171.000 84.430 10.000 18.000 7.000 9.547 11.205 311.182

Portugal, Espaa y Marruecos suman el 91,2 % de la produccin mundial de corcho, ocupando el estado luso el primer lugar en produccin, transformacin industrial y comercializacin del corcho y sus derivados. A nivel nacional, Andaluca es la mayor productora (65 %), seguida de Extremadura (20%) y Catalua (14 %). El resto de la produccin procede de Castilla y Len, castilla La Mancha y Comunidad Valenciana. En la documentacin consultada no se han encontrado datos de produccin para Galicia. El hecho de que ms del 90% de los alcornocales espaoles se encuentren en terrenos de titularidad privada provoca falta de transparencia en las cifras que rodean el aprovechamiento corchero. En cuanto a su transformacin, en Catalua se localizan dos terceras partes de la industria espaola, mientras que ms de dos tercios de la produccin provienen de Extremadura y Andaluca. Los alcornocales presentan un rea de distribucin en la pennsula Ibrica, que coincide sensiblemente con los territorios mediterrneo-hmedos en los que la influencia de las glaciaciones cuaternarias se dej sentir con baja intensidad. Climatologa del alcornocal El alcornoque requiere un clima suave de tendencia ocenica, con temperaturas medias anuales en torno a los 15 C y una humedad relativa elevada 9

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) (65-80%). Un importante factor limitante parece ser el nmero de das de helada y su intensidad. El intervalo de precipitacin anual media necesaria para el establecimiento del alcornocal se sita ente los 600 y 1.000 mm. Ocupan un intervalo altitudinal que oscila entre 0 y 800 m. En Espaa ocupan unas 480.000 ha predominando en unas 365.000. Las provincias en que alcanza mayor importancia son Badajoz, Huelva. Sevilla y Cdiz. (AA.VV. Los Bosques Ibricos: una interpretacin geobotnica, 2005). La distribucin en Galicia corresponde al mbito fluvial de los ros Mio y Sil, Ulla y sus afluentes Deza y Arnego, siendo tambin frecuente su presencia en las zonas costeras. La clasificacin climtica de los alcornocales segn Montoya sera: Alcornocales tpicos del Sudoeste peninsular. Alcornocales costeros sobre arenas (Huelva, Cdiz y Marruecos). Alcornocales clidos y hmedos, donde el alcornoque crece rpidamente, alcanzando un gran tamao, aumentando el corcho lanoso o bofe (sierras de Cdiz, Mlaga y Sur de Portugal, adems del Norte de Marruecos). Alcornocal ocenico (Portugal y Oeste de la Pennsula, alcornocales gallegos y cntabros). Clima fresco con pocas heladas y bastante hmedo. Alcornocal clido y seco (centro y Sur de la Pennsula Ibrica, Andaluca u Norte de frica). Pocas heladas, con inviernos suaves y veranos muy secos y calurosos. Alcornocal continental. Se encuentra en las zonas de la Meseta Norte de la Pennsula Ibrica (Salamanca, vila, etc). El clima es fro y seco, con frecuentes nevadas, verano caluroso. Este clima no es ptimo para el alcornoque pero puede sobrevivir en algunas zonas.

7 EXISTENCIAS Y PRODUCCIN EN LA COMARCA DO DEZA

10

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) Se refieren en primer lugar los datos procedentes del los Inventarios Nacionales y por ltimo lugar los obtenidos a partir de los trabajos de campo.

7.1 Datos anteriores a 1990

Los datos disponibles corresponden al Inventario Forestal Nacional y a los datos proporcionados por los Servicios Forestales Provinciales, segn recoge Montero, G. en su Tesis doctoral (1987). Se aportan todos los datos relativos a Galicia por disponer de ellos.
Tabla 3. Superficies y reas basimtricas en Galicia. Provincia SUPERFICIE ha (1) ha (2) * * * 188 AREAS BASIMTRICAS TOTAL (m2) Menores de 60 Mayores de 60 TOTAL cm de CSB (3) 1.501,5 6.949,8 cm de CSC (4) 13.455,8 7.251,2 14.597,3 14.201,0

Pontevedra Orense

(1) Datos del Inventario Forestal Nacional (2) Datos proporcionados por los Servicios Forestales Provinciales * Existen alcornoques pero figuran en el apartado Otras frondosas, sin cuantificar la superficie que ocupan. (3) CSB: circunferencia normal medida sobre bornizo. (4) CSC: circunferencia normal medida sobre corcho de reproduccin. Los datos totales, elaborados para las provincias gallegas a partir del I.F.N., segn el mismo trabajo son:

11

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra)

Tabla 4. Nmero de pies y rea basimtrica total por provincia. Provincia Pontevedra Lugo Ourense N Ab N Ab N Ab Total mayores de 20 cm * 162.791 13.455,84 147.353 7.174,65 131.803 7.251,25

n: n total de rboles inventariados en la provincia. Ab: rea basimtrica en m2. * La columna del total incluye solamente los rboles mayores de 17,5 cm de dimetro y que por consiguiente podran estar todos descorchados. 1 Superficie equivalente Se sabe que la densidad adecuada de un alcornocal para la produccin de corcho debe tener al menos entre 8 y 12 m 2/ha como rea basimtrica mnima, ms la correspondiente a los rboles que todava no han entrado en produccin. Al dividir el rea basimtrica total correspondiente a los pies mayores de 60 cm de circunferencia en cada provincia entre el rea basimtrica por hectrea mnima necesaria para obtener una produccin aceptable, se obtiene una superficie de alcornocal equivalente. Los resultados para las provincias gallegas son:
Tabla 5. Superficie equivalente de alcornocal en Galicia por provincias

Pontevedra Lugo Ourense

Superficie equivalente 1.121 a 1.682 ha 598 a 897 ha 604 a 906 ha

7.2 Datos del Tercer Inventario Forestal Nacional

1

La tabla original, de la cual slo se presentan las cifras totales, mostraba las cifras por clases diamtricas de 5 cm,

de ah que el asterisco al que alude la tabla y que se refiere a 20 cm, corresponda al conjunto de clases diamtricas superiores a 17,5 cm (20 cm es la mitad de la clase 17,5-22,5). Adems la alusin al posible descorche al que hayan estado sometidos, est en relacin con la cifra de 60 cm (circunferencia diametral mnima para iniciar descorche) y que equivale a 19,1 cm.

12

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) Los datos pertenecen a la provincia de Pontevedra. Distribucin de superficies segn uso y niveles de clasificacin del suelo.

Se proporciona el dato conjunto para las dos especies de Quercus, si bien se entiende que todos los pies corresponderan a Quercus suber, pues la encina no es especie presente en la provincia de Pontevedra.
Tabla 5. Superficie equivalente de alcornocal en Galicia por provincias

Q.ilex/Q.suber Monte arbolado Monte arbolado ralo Monte arbolado disperso

Fcc Fcc > 20% Fcc 10-20 % Fcc 5-10 % TOTAL

Superficie (Ha) 1.005,08 62,17 1.848,26 2.915,51

El IFN cifra en 2.915 hectreas la superficie para la provincia de Pontevedra. Suponiendo un reparto proporcional en funcin del nmero de parcelas de inventario, tendramos:
Tabla 6. Superficie asignada proporcionalmente en funcin del nmero de parcelas del IFN3 contabilizadas en la comarca do Deza Q.suber Provincia Comarca Deza Municipios Superfici e N de parcelas Superficie (ha) 184 2.915,11 37 586,19 Agolada Laln Silleda Vila de Cruces Total (Ha) 221,76 15,84 63,36 285,12 586,19 Parcela s (N) 14 1 4 18 37

Estos resultados persiguen la obtencin de unas cifras comparativas con otras fuentes. En principio, aunque s se espera que exista una relacin entre la superficie as obtenida y la produccin de corcho, sta no tiene por qu ser proporcional. Existencias N de pies mayores de 20 cm: 302.745

Los resultados para la provincia son:

13

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) rea basimtrica: 30.219,23 La comparacin con los datos del primer Inventario Nacional se muestran a continuacin.
Tabla 7. Comparacin entres datos de existencias segn 1IFN y 3IFN para la provincia de Pontevedra

Provincia Pontevedra

N Ab

Tercer IFN Primer IFN Total mayores de 20 cm 302.745 162.791 30.219,23 13.455,84

IFN3/IFN1 1,8 2,2

Este incremento est respaldado por los resultados del Tercer Inventario, en el que se reflejan variaciones, en cifras totales para el Quercus robur (especie que podemos asimilar como patrn) del orden de 2,5. Las existencias en la provincia segn los resultados de los Inventarios Nacionales, han experimentado pues un incremento notorio. La superficie equivalente, para toda la provincia, segn las nuevas cifras sera:
Tabla 8. Superficie equivalente segn el 3IFN para la provincia de Pontevedra

Pontevedra Comarca Deza

Superficie equivalente 2.518 a 3.777 ha 506 a 760 ha

7.3 Datos obtenidos del Estudio de campo

A partir de la informacin obtenida de fuentes locales, sacadores o intermediarios, que han facilitado una relacin de sitios en donde tiene lugar el aprovechamiento de corcho, se ha podido replantear un mapa inicial comarcal de aprovechamiento de corcho. Comparando estos puntos o zonas con los puntos de muestreo del Tercer Inventario, ocurre que zonas con aprovechamiento en la actualidad no quedan reflejadas en el Inventario y puntos del Inventario no estn siendo objeto de aprovechamiento, generalmente debido a la escasa densidad de la sobreira en los mismos. 14

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) En cualquier caso, s se constata la distribucin espacial de las zonas de explotacin corchera, que corresponde a las riberas de los ros Ulla, Deza y Arnego y sus afluentes. La metodologa expuesta en el epgrafe 4.1. presenta en su ejecucin los siguientes inconvenientes: Heterogenidad de las formas en que se presenta la sobreira. Se distinguen dos forma principales: o Formas boscosas, constituidas por superficies contnuas. o Formas aisladas, constituidas por alineaciones entorno a campos de cultivo, a lo largo de carreteras, cursos de agua, etc. Alto nmero de zonas de aprovechamiento corchero y pequeo tamao de las mismas. Se han inventariado 44 puntos y se ha procedido a la rodalizacin de 30 de ellos. Los puntos restantes aparecen reflejados en la cartografa, y corresponden a zonas de baja densidad de alcornoques y alta dispersin. Complejidad en la consecucin de un mtodo de inventario que recoja esa diversidad. Del reconocimiento in situ de los diferentes enclaves productores, en los cuales se ha ido recogiendo informacin cualitativa y cuantitativa, se ha determinado la existencia de dos sectores productores diferenciables: Sector Este, que abarca las masas de Agolada, Laln y Toiriz (Vila de Cruces). Sector Oeste, para las restantes masas de Vila de Cruces y Silleda. Se ha procedido, para cada sector, al inventario pie a pie de dos parcelas contenidas en sendos rodales productores. Dichas parcelas se consideran representativas de cada sector, de manera que los resultados que se obtengan en cada una de ellas podrn extrapolarse a las masas contenidas en cada sector. Se han medido los siguientes parmetros: Dimetro normal de todos los pies (dn). En algunos pies, denominados rboles tipo (5-10% del total): o Altura de descorche en el fuste (HD), en un nmero aleatorio de pies 15

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) o Dimetro a la altura media de descorche (Dm), en los mismos pies en los que se ha medio la altura de descorche. o N de ramas descorchadas.

7.3.1 Tarifas
Para cada rbol tipo, se ha calculado la superficie de descorche mediante la frmula: SD = HD x x dn SD, superficie de descorche en m2 HD, altura de descorche en m2 dn, dimetro normal en m No se han medido datos de descorche en ramas, pues incrementara notablemente el esfuerzo de inventario y los costes del mismo. El anlisis de regresin ha dado como resultado las siguientes funciones.

Funciones de regresin
12,00 10,00 8,00 SD (m2) 6,00 4,00 2,00 0,00 0,0 20,0 40,0 60,0 80,0 100,0 dn (cm) y = 0,0416x1,1978 R2 = 0,6744

y = 0,1423x - 0,9094 R2 = 0,6685 O Castelo-SECTOR OESTE Zarra da Pena-SECTOR ESTE

16

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) Para un mismo valor de dimetro normal, la altura de descorche es mayor en el Sector Oeste que en el Sector Este. Esto es debido a una mayor intensidad de descorche, cuya interpretacin veremos en el siguiente apartado.

7.3.2

Datos dasomtricos de los rodales

7.3.2.1 Estructura de la masa

En ambos casos las masas presentan estructuras muy similares. Son masas procedentes de brinzales, con ocasional presencia de pies procedentes de brotes. En cuanto a su composicin arbrea se han definido los siguientes tipos:
Tabla 9. Tipificacin de los sobreirais TIPOS DE MASA A B C D

SOBREIRAL PURO SOBREIRAL ADEHESADO SOBREIRAL MIXTO CON PINAR SOBREIRAL MIXTO CON FRONDOSAS

Esta tipificacin se ha propuesto con el objetivo de facilitar una mejor comprensin del medio en el que se desarrollan las sobreiras. Su valor es fundamentalmente cualitativo, si bien se ha tomado como criterio la relacin entre reas basimtricas AB sobreiras/AB total. Si es mayor de 2/3 se consideran masas del tipo A o B. si es menor, corresponden a los tipos C o D. Las diferencias entre los tipos A y B, residen fundamentalmente en que el tipo B alberga tambin un uso pastoral.

7.3.2.2 Nmero y distribucin de clases diamtricas

Se presentan los datos para cada rodal. La distribucin se refiere a clases perimetrales que son las que habitualmente se manejan en masas de alcornocales.

17

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra)

DISTRIBUCIN DE CLASES PERIMETRALES "O CASTELO" SECTOR OESTE 120 100 n de pies 80 60 40 22 20 0 0 27 16 16 54 32 59 48 32 22 38 27 22 27 5 11 11 0 11 0 0 0 16 0 0 total clase 113

Los resultados para el rodal Zarra da Pena se muestran a continuacin.

DISTRIBUCIN DE CLASES PERIMETRALES "ZARRA DA PENA" SECTOR ESTE 500 450 400 350 n de pies 300 250 200 150 100 50 0 6 40 92 92 29 52 109 69 58 29 81 81 46 35 46 29 40 35 29 total clase

Comparemos adems los datos obtenidos en uno y otro caso.

730 30 60 60 70 70 80 80 90 -90 10 -10 0 0 11 -11 0 0 12 -12 0 0 13 -13 0 0 14 -14 0 0 15 -15 0 0 16 -16 0 0 17 -17 0 0 18 -18 0- 0 19 19 0 0 20 -20 0 0 21 -21 0 0 22 -22 0 0 23 -23 0 0 24 -24 0 0 25 -25 0 0 26 -26 0 0 27 -27 0 0 28 -28 0 0 2 -2 m 90- 90 ay 30 or 0 30 0

730 30 60 60 70 70 80 80 90 -90 10 -10 0 0 11 -11 0 0 12 -12 0- 0 13 13 0 0 14 -14 0 0 15 -15 0 0 16 -16 0 0 17 -17 0- 0 18 18 0 0 19 -19 0 0 20 -20 0 0 21 -21 0- 0 22 22 0 0 23 -23 0- 0 24 24 0 0 25 -25 0 0 26 -26 0- 0 27 27 0 0 28 -28 0 0 2 -2 m 90- 90 ay 3 or 00 30 0

clase perimetral (cm)

431

17 12 17 17 0 12

clase perimetral (cm)

18

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra)

40,0 35,0 30,0 N pies/ha 25,0 20,0 15,0 10,0 5,0 0,0
80 -9 0 10 011 0 12 013 0 14 015 0 16 017 0 18 019 0 20 021 0 22 023 0 24 025 0 26 027 0 28 029 m 0 ay or 30 0 730 60 -7 0

Zarra/ha Castelo/ha

Clase pe rimetral

7.3.3 rea basimtrica, Superficie de descorche e Intensidad de descorche

Estos parmetros cuantifican la produccin actual de las masas de sobreirais. Consideraremos en primer lugar los datos obtenidos en los rodales inventariados. El rea basimtrica se obtiene a partir de los dimetros de los pies inventariados para cada parcela. A partir de las rectas de regresin presentadas en el apartado 7.3.1, se puede calcular de manera sencilla la superficie de descorche de todos los rboles inventariados. A partir de la superficie de descorche total de las parcelas se calcula la superficie de descorche total de cada rodal (O Castelo y Zarra da Pena). La intensidad de descorche media (IDM) es un parmetro adimensional que viene definido por la siguiente expresin: IDM= SD/Ab, donde SD es la superficie de descorche en m 2/ha, y Ab, el rea basimtrica en m2/ha. Los resultados obtenidos para los dos rodales inventariados, y siempre referidos a sobreiras2, son los siguientes:

Los datos de reas basimtricas totales y n de pies por hectrea totales corresponden al conjunto de sobreiras y otras especies arbreas que frecuentemente acompaan estas masas, pero que no son los que se muestran en esta tabla.

19

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra)

Tabla 10. Parmetros dasomtricos obtenidos para cada rodal inventariado

SD/ha (m2/ha) O Castelo 268,1 Zarra da 296,1 Pena

Ab/ha (m2/ha) 9,0 14,8

IDM 29,8 20,1

N pies/ha 45 60

de SD/pie (m2/pie) 5,96 4,93

Como dato ms llamativo resulta el valor de ID, intensidad de descorche, casi nueve unidades mayor en O Castelo que en Zarra da Pena, lo cual indica una mayor presin de descorche sobre los pies de O Castelo. La menor densidad y rea basimtrica en ese caso, se compensa con una mayor presin de descorche. No obstante, segn Montero y Grau (1988), la experiencia y datos de que se disponen aconsejan no superar el valor de IDM=35, oscilando entre 22-24 para masas muy densas y 34-36 para alcornocales adehesados. Segn el mismo autor (Montero et al,. 1990a, 1993), el rea basimtrica en montes cuya produccin principal sea el corcho su valor no debe ser inferior a los 9-10 m 2/ha ni superior a 20-22 m 2/ha contabilizando solamente los rboles descorchados. Se deduce entonces que en Zarra da Pena, la intensidad de descorche est en el lmite inferior aconsejable, mientras que O Castelo est dentro de valores admisibles tirando a altos. Su proximidad a valores ms propios de masas adehesadas procede probablemente de su condicin de masa mixta, con valores altos de rea basimtrica total (contabilizando todas las especies), pero con valores especficos similares a los tpicos de zonas adehesadas.

7.3.4 Produccin de los sobreirais de la comarca do Deza

La estimacin de la produccin se ha hecho a partir de los datos de IDM obtenidos anteriormente. Se ha asignado a cada sector un valor de IDM, entendiendo que el conjunto de rodales o masas integrados en el mismo presentan un comportamiento homogneo desde el punto de vista de su aprovechamiento. En un estudio de estas caractersticas es necesario recurrir a simplificaciones, pues un mayor detalle de los clculos implicara un considerable esfuerzo de inventario, quedando adems fuera de los objetivos del presente trabajo.

20

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) Asignado el tipo de IDM, simplemente con el valor de rea basimtrica, a partir de mediciones periciales, es posible obtener la superficie de descorche, SD por hectrea. Multiplicando por la superficie del rodal, resulta la superficie de descorche total. La expresin que relaciona todos estos parmetros es: SD = IDM * Ab,
Tabla 11. Frmula de obtencin de la superficie de descorche para cada sector

Sector Oeste Este

IDM 29,8 20,1

Ab Dato pericial Dato pericial

SD IDM*Ab IDM*Ab

Finalmente, es necesario disponer de un valor que relacione la superficie de descorche (m2), con la produccin en kg (toneladas) de corcho. Para ello se han empleado los datos de produccin de A Zarra da Pena, cuyo valor resultante es de 20,97 kg/m2, estimacin de peso de corcho fresco. El corcho seco al aire experimenta una prdida de peso entre del 16 al 20 por 100. Este valor se refiere a un turno de descorche de 9 aos. La produccin resultante, agrupada por parroquias se muestra en la siguiente tabla:
Tabla 12. Produccin de corcho por parroquia PARROQUIA AGRA BAA BASADRE BRNTEGA BROCOS CARMOEGA O SEXO RAMIL SESTO VAL VILARIO CERCIO GALEGOS RODS VILATUXE CARBOEIRO PAZOS kg corcho

5.058 421 421 496.313 7.587 317.379 18.546 421 91.043 130.243 421 16.438 108.746 184.972 421 1.250 53.117

tm corcho 5 0 0 496 8 317 19 0 91 130 0 16 109 185 0 1 53

21

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra)

BASCUAS BESEXOS BRANDARIZ CAMANZO LARAZO MERZA OLLARES PILOO SABREXO SALGUEIROS TOIRIZ Total

20.622 625 0 22.497 14.998 152.477 0 43.743 16.248 28.746 137.909 1.870.663

21 1 0 22 15 152 0 44 16 29 138 1.871

22

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) Estos mismos resultados mostrados por municipios, son:

Produccin por municipio (toneladas)

438

AGOLADA 54 1.068 311 LALN SILLEDA VILA DE CRUCES

Se recalca nuevamente que esta produccin se refiere a un periodo de 9 aos, con lo que resultara una produccin anual para toda la comarca de 208 toneladas.

7.3.5 Anlisis y comparacin de resultados

Se ha querido contrastar el resultado de produccin anual con los datos de produccin aportada por los sacadores locales. Segn uno de ellos, la produccin anual a cargo de una cuadrilla (3-4 integrantes) es de 40.000-50.000 kg, como mximo. En una misma campaa puede llegar a haber 6 cuadrillas en toda la comarca, lo cual significara hasta 240-300 toneladas de produccin anual. Por otro lado, segn otro sacador, la produccin anual estimada en nmero de trilers, ha sido de 4 trilers por campaa. 1 trailer de 12 toneladas puede cargar entre 10.500 y 12.500 kg de corcho. Para un nmero similar de cuadrillas (6), la produccin total anual estara entre 252 y 300 toneladas. Estas cantidades se refieren a la extraccin durante una campaa. La produccin total, teniendo en cuenta la duracin del turno, podra alcanzar, segn datos aportados por el segundo sacador, cifras entre 756 y 900 toneladas. En

23

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) principio, y a falta de ms informacin, no es posible conocer los datos reales de extraccin. Se sabe que, por parte de los sacadores locales, su actividad abarca varias campaas dentro de un mismo turno, pero se desconoce la frecuencia de saca de las cuadrillas que habitualmente operan en la comarca. Se ha procedido tambin a estimar la produccin de corcho a partir del nmero de pies productores en al comarca, dato que tambin ha sido facilitado por uno de los sacadores. El estimador n de sobreiras de las que se extrae corcho es el trmino ms empleado y mejor comprendido entre los propietarios, intermediarios y sacadores. Es muy habitual que el comprador o intermediario valore el aprovechamiento en funcin del nmero de pies productores, es decir, a tanto la sobreira. La estimacin de la produccin total es de 750 toneladas cada 9 aos, obtenida a partir del nmero total de pies productores (n de sobreiras) y de la produccin media por pie.

Tabla 13. comparacin de cifras de produccin y extraccin segn diferentes fuentes

Comparacin entre cifras de produccin y de extraccin EXTRACCIN Sacador 1 Sacador 2 N de sobreiras Anual 240-300 t 252-300 t Cada 9 aos 756-900 t 750 t PRODUCCIN Inventario de Anual Cada 9 aos campo 208 t 1.871 t

Las cifras obtenidas guardan coherencia entre s, si consideramos los datos de extraccin y de produccin por separado. Sin embargo, al comparar valores totales de extraccin y produccin la diferencia es considerable. Esto puede ser debido a: Subestimacin de los datos de extraccin por parte de los sacadores. Falta de informacin relativa a la extraccin proveniente de otras cuadrillas que trabajan en la zona.

24

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) Los datos aportados por los sacadores se refieren a las masas del sector Oeste, y en menor medida a las del sector Este. Los rendimientos son menores en las masas del sector Oeste, por lo que las cifras medias de extraccin anual seran en cualquier caso superiores a las que manejan los sacadores. Sobrevaloracin de los datos de produccin, que puede deberse a: o Consideracin de datos de Ab (m 2/ha) superiores a los valores reales. o Consideracin de superficie productora (ha) superior a la real. o Consideracin de datos de descorche (kg/m2) superiores a los reales. Considerar un periodo de descorche inferior al real. En general el turno es de 9 aos, pero en ocasiones o en determinadas zonas el turno puede ser superior a esa cifra. Por otro lado, comparemos las cifras comarcales de superficie obtenidas a partir del inventario de campo con las del Inventario Nacional.
Tabla 14. Superficie comarcal de sobreiral segn diferentes aproximaciones

Fuente Inventario de campo (1) 3IFN (2) 3IFNSuperficie equivalente (3) (1)

Superficie 592 ha 586 ha 506 a 760 ha

Cifra resultante de sumar las superficies de las masas de sobreirais de la comarca, obtenidas a partir de la rodalizacin. Dato obtenido a partir del Tercer IFN, por asignacin proporcional de superficie en funcin del nmero de parcelas del inventario con presencia de Q. suber (v. tabla 6)

(2)

(3)

Superficie equivalente a partir del Tercer IFN, segn relacin aportado por Montoya (v. tabla 8)

25

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) La superficie obtenida a partir del inventario de campo debe considerarse bastante fiable, pues al compararla con la superficie equivalente resulta un valor prximo a la media de dicho intervalo.

7.3.6 Comparacin con datos de otras zonas productoras

En el libro de Vieira Natividade, se cita a SOUSA PIMENTEL (1888), el cual relata producciones superiores a 5.000 kilos por hectrea, en alcornocales adultos. En el caso de A Zarra da Pena, la produccin estimada supera los 6.000 kilos. MORAES (1889), menciona una produccin de 90 kilos por rbol en alcornoques de 35-45 aos, y de 150 kilos en los de 50-60 aos, e indica, para la densidad de las masas, respectivamente, 50 y 30 rboles por hectrea, lo que da para un periodo de 10 aos 4.500 kilos. Aade Vieira que esas producciones unitarias no pueden ser resultado de un aprovechamiento racional. Las cifras medias para A Zarra da Pena son 104 kilos por rbol, para una densidad de 60 pies/ha.

7.3.7 Conclusiones del inventario

Los datos de produccin obtenidos exceden considerablemente de los datos de extraccin aportados por los sacadores. Una mayor sistematizacin del inventario aportara mayor precisin, si bien los puntos dbiles de la gestin no vendran dados por carecer de una informacin precisa, sino de obviar una serie de aspectos, entre otros: Estado sanitario de las masas. Encuadre del aprovechamiento. Forma de gestin del aprovechamiento. Potencial productivo y cualitativo de las masas. Cualificacin y control de las cuadrillas que operan en la comarca.

Ha quedado patente a medida que se identificaban masas y durante el inventario en A Zarra da Pena y O Castelo la importancia de enfatizar una gestin

26

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) adecuada frente a la obtencin de unos datos con un grado determinado de precisin. Es necesario encuadrar la aptitud productiva de los sobreirais comarcales, y defender en cualquier caso la gestin sostenible frente a la mala prctica y sobreexplotacin del recurso.

8 LA INDUSTRIA DEL CORCHO

8.1 La extraccin y la venta
La extraccin del corcho en la comarca se realiza por parte de cuadrillas. En una misma campaa pueden confluir hasta 6 (7?) cuadrillas, de las cuales un mximo de 3 son locales y el resto son procedentes de Extremadura y Portugal. Las cuadrillas locales suelen estar formadas por 2 3 operarios, mientras que las forneas se componen de 4 5. Las principales formas de venta son: Por pie. o Acuerdo entre el propietario y un intermediario. Se fija un precio por pie y el nmero de pies a descorchar. o Acuerdo entre el propietario y el sacador, sin intermediarios. Tambin se fija un precio por pie y se determinan el nmero de pies que se descorcharn. En ambos casos, el intermediario o sacador visita a los propietarios. Suele haber una identificacin in situ de las sobreiras objeto de aprovechamiento. La ventaja del intermediario es que suele conocer las propiedades de los vecinos sin que sea necesario por parte de los titulares personarse en la propiedad. En ocasiones, los sacadores extraen el corcho sin que haya habido acuerdo alguno con sus titulares.

27

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) A resultas. Se fija un precio por kg, y tras el aprovechamiento se pesa el corcho extrado y se liquida. Esto suele suceder cuando las producciones son ya de cierta entidad. El corcho extrado, previo apilamiento, se carga en trileres y se traslada a las fbricas para su procesamiento.

8.2 El aprovechamiento industrial

El destino industrial del corcho suele ser las fbricas de tapn natural o aglomerado. La calidad del corcho producido en la comarca no suele ser apta para tapn natural, si bien en origen o en destino se procede a su clasificacin con el fin de orientar su procesamiento. Generalmente las cuadrillas de sacadores forneas extraen para sus propias fbricas, entendemos que de la industria preparadora o taponera. Las cuadrillas locales venden la produccin a la industria taponera. El corcho que no es apto para tapn natural se destina a las lneas de trituracin para fabricacin de tapn aglomerado. Tal y como recoge Remacha Gete en su libro, la obtencin de granulados nace como aprovechamiento de subproductos que aparecen en la industria (). El granulado en algunos casos se utiliza totalmente para produccin propia y en otros casos parte del granulado se vende a fbricas de tapones aglomerados y aglomerados. En esta ltima situacin, esta parte del granulado es producto final. Adems hay fbricas de granulado exclusivamente que hacen una redistribucin en intervalos de tamaos adecuados a cada uno de sus clientes. La diferencia entre un destino y otro es nicamente la materia que metamos al principio.
Tabla 15. Tipos de materia prima segn tipo de uso

Tipo de uso Proceso produccin

MATERIA PRIMA Producto alimentario Aglomerado para tapn

Producto no alimentario Obtencin de grnulos para aglomerado negro, aglomerado compuesto, etc

28

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra)

Requisito Materia prima Imprescindible corcho cocido Trozos o pedazos recogidos en el descorche cocidos. Aparas procedentes de la industria preparadora. Sobras de rebanadas y restos de de las perforado rebanadas. Tapones, arandelas, plantillas perforadas de arandelas y recortes de corcho natural. Refugo reproduccin de No imprescindible corcho cocido Corcho bornizo crudo de verano. Corcho segundero. Refugo. Zapatas. Mancha amarilla. Corcho quemado. Pedazos de corcho cocido o no. Bornizo de invierno. Aparas de espalda.

Por su inters, dada la aptitud productora de los sobreirais dezanos, se muestra la lnea de flujo de fabricacin de granulados de corcho: 1. Control de la materia prima en recepcin 2. Almacn en naves 3. Transporte a tolva 4. Alimentacin a tolva 5. Imantacin en salida tolva 6. Mesa vibradora (separacin tierras y calibracin pedazos de corcho broken) 7. Molino destrozador o de estrellas 8. Separacin de impurezas o criba 9. Molino mixto y/o de cuchillas 10. Clasificacin en tamices vibratorios o zarandas (Rotex) 11. Mesas densimtricas a. Silo de granulados para aglomerados negros o compuestos (H%=810%) b. Silo de almacenamiento o sacas de almacenamiento para vender a fabricantes de tapn (H%=8-10%) 29

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) 12. Secadero de granulado a. Proceso de elaboracin del aglomerado o tapn aglomerado (H %=5-7%) La materia prima podra tratarse, en todo caso, de corcho no cocido ni previamente tratado, pues su destino sera la produccin de granulado para uso no alimentario.

8.3 Productos y Comercializacin

Existe una amplia gama de productos obtenidos a partir del granulado de corcho. En el presente estudio y para obtener una idea de magnitud de la produccin de corcho y sus posibilidades econmicas, se ha procedido a reflejar los datos econmicos referidos al corcho granulado a granel, que en la actualidad se comercializa para su uso en construccin. Con un proceso industrial similar, que incluye adems el cocido en autoclave y otras etapas encaminadas a darle un acabado comercial, se obtiene el aglomerado negro. La principal diferencia entre ambos productos es la mayor densidad del aglomerado negro frente al granulado, lo cual encarece considerablemente el transporte en el segundo caso. Este factor repercute finalmente en el consumidor, pues hasta un 30 % del precio de venta al pblico del granulado correspondera a costes de transporte. Se puede dar como precio de venta al pblico de referencia, para el granulado de corcho, 124,00 /m3. 1 m3 equivale a 13 kg de material. Para un rendimiento del 50 %, es decir, que por cada 100 kg de corcho extrado, se obtengan 50 kg de granulado, y para una produccin ordenada, segn las cifras anteriores, resultaran los siguientes ingresos brutos: 208 toneladas anuales de produccin bruta, en fresco, que con una reduccin del 20 %, resulta 166,4 toneladas.

30

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) 83,2 toneladas de produccin de granulado de corcho. 6.400 m3 de granulado de corcho. 793.600 euros de ingresos brutos anuales. 12.065 euros/ha.ao, referido a hectreas productivas.

Los gastos que habra que tener en cuenta seran: Costes de transporte (hasta un 30 % del PVP). Coste de la materia prima en origen. Costes de produccin industrial. Costes de marketing y comercializacin. Costes de amortizacin industrial (1.000.000 euros de inversin inicial). Costes de gestin de los sobreirais (canon).

Una industria local de aprovechamiento y transformacin del corcho en granulado, debera contar con las cifras de produccin e ingresos brutos anteriormente mostrados. En un escenario hipottico de gestin y produccin ordenada de los sobreirais, la transformacin de la materia prima, implicara la siguiente revalorizacin del producto:
Tabla 16. Ingresos segn transformacin de la materia prima Ingresos brutos Precio corcho rbol en pie 18.000 274 Precio en fbrica 24.960 380 PVP del granulado 793.600 12.065

generados Valor/ha productiva

Notas: Precios para el ao 2009. Los ingresos corresponden a la produccin anual. Al cabo de 9 aos, que es el turno de descorche previsto, la produccin sera de 1.872 toneladas. Los precios se refieren a un volumen de extraccin igual para cada uno de los 9 aos del turno. El valor/ha productiva se supone en caso de ordenacin en superficies equiproductivas. Tiene inters de cara a la comparacin de valores, pero no implica que ese tipo de gestin sea el ms indicado.

31

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) Los valores de la tabla anterior ponen de manifiesto la importancia de la transformacin de la materia prima, desde el punto de vista de su valor aadido. El anlisis de viabilidad econmica de una industria local de produccin de granulado, llevara consigo un estudio ms exhaustivo. Las cifras de produccin total y de ingresos brutos para el producto elaborado (granulado) plantean la conveniencia de una gestin conjunta de los sobreirais encaminada a una comercializacin conjunta. La posibilidad de implantar una industria local en ese contexto parece viable, ms teniendo en cuenta que se trata de una produccin fcilmente certificable y con un mercado creciente. Los beneficios indirectos de una actividad tal son numerosos, pero destacan la valorizacin forestal de las masas de sobreirais, la proteccin del medio y del paisaje forestal, la dinamizacin de la actividad socioeconmica ligada a esas formaciones, fijacin de CO2, prevencin de incendios, etc.

8.4 Uso tradicional del corcho

La aplicacin ms reciente que ha generado un aprovechamiento de las sobreiras es su uso para cortizos. Los cortizos son cilindros de corcho empleados como colmenas para las abejas. Hoy en da su uso ha decado enormemente al haber sido sustituidas por las de madera o fibra, las cuales se comercializan a buen precio en el mercado. No obstante, sigue habiendo un consumo residual de este tipo de colmenas, e incluso se ha llegado a decir que la miel en uno y otro caso no tiene las mismas caractersticas en cuanto a su color, consistencia, sabor, etc.

9 ANALISIS DAFO PARA LOS SOBREIRAIS DO DEZA

Se ha considerado oportuno de cara a una planificacin estratgica de los sobreirais de la comarca do Deza proceder al anlisis DAFO.

9.1 Debilidades

32

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) Escaso valor que se le da al corcho y a la sobreira por parte de los pequeos propietarios (non dan nada por elas e tampouco as deixan pinchar). Abandono de la gestin del monte. Estado sanitario de los sobreirais. Baja calidad del producto de cara a la industria taponera (tapn natural). Estructura de la propiedad fragmentada y de pequea dimensin. Escasez de personal cualificado en la extraccin de corcho a escala local. Pequea produccin de la comarca en relacin con otras zonas de la Pennsula.

9.2 Amenazas
Concentraciones parcelarias. Presas para produccin hidroelctrica. Falta de regulacin del aprovechamiento por parte de la administracin forestal. Falta de ordenacin del recurso. Figuras de proteccin del territorio sin PORN ni PRUG. Descoordinacin entre organismos que supervisan el aprovechamiento (servicio forestal y SEPRONA). Falta de informacin acerca de la extraccin, produccin, precios, mercado, ecologa y selvicultura especfica, de este tipo de formaciones.

9.3 Fortalezas
Formaciones forestales de gran valor ecolgico y estabilidad. Produccin multifuncional del bosque: corcho, setas, plantas medicinales, leas, biomasa. Resistencia natural al fuego. Gran longevidad de las masas.

33

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) Capacidad de cada sobreira de producir sucesivas capas de corcho, manteniendo la cobertura arbrea y durante un periodo de tiempo que puede superar los 100 aos.

9.4 Oportunidades
Gran potencial de aprovechamiento de los recursos del sobreiral: educativo y recreativo, setas, plantas medicinales, etc. Posibilidad de aumentar la produccin mediante la gestin silvcola de las masas. Mercado de materiales de construccin naturales en auge. Excelentes caractersticas diferenciales del corcho frente a otros materiales. Gestin fcilmente certificable como sostenible por sus caractersticas intrnsecas. Cercana con posibles puntos de transformacin industrial. Valiosa alternativa de desarrollo rural con base territorial.

10 GESTION DE LOS SOBREIRAIS PARA EL SIGLO XXI

Se estima oportuno comenzar citando literalmente a Montoya Oliver (1980), el cual escribe que desde el punto de vista ecolgico y de conservacin de la naturaleza, el alcornoque es una especie noble y climtica y por tanto, de alta capacidad de proteccin y creacin del suelo, dando origen a una intensa vida animal, as como a una evidente diversificacin del ecosistema en que habita, en funcin, principalmente, de sus densidades de masa y diferentes usos de su sotobosque. Es, adems, de las pocas especies clmax que slo con sus aspectos puramente econmico-contables justifican ampliamente su conservacin. Segn Montero, G. y Caellas, L. (2003), la selvicultura de los alcornocales tiene como peculiaridades propias el uso mltiple (cientfico, productivo, cultural,

34

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) recreativo, etc) y que la produccin de corcho se obtiene sin necesidad de cortar el rbol (). La clave de la gestin para los sobreirais dezanos y gallegos, por extensin, reside en conjugar cantidad y calidad de corcho con la sosteniblilidad del recurso y la multifuncionalidad de los mismos. Los resultados del inventario de campo para las dos zonas representativas de la comarca, han dejado entrever cmo la gestin se acomoda a los tipos de masa en cada caso. Se ha visto cmo en las masas con menor densidad de sobreiras, son objeto de un aprovechamiento ms intenso, con intensidad de descorche superior a las zonas donde la densidad es mayor. En cuanto a los tratamientos culturales, stos son prcticamente inexistentes. En el sector Oeste (Vila de Cruces y Silleda), la propia configuracin del bosque mixto, con una estructura irregular, una cobertura de copas alta, produce fustes rectos y exentos de ramas laterales (poda natural). En el sector Este, con masas de apariencia ms regular, con una mayor predominancia de la sobreira frente a otras especies forestales, encontramos mayor presencia de podas en las masas y una mayor frecuencia de formas adehesadas. La intensidad de descorche es menor que en el sector occidental. La espesura ms adecuada, segn Montoya (1980), en relacin con la produccin de corcho, es: La ms elevada posible si la calidad del corcho carece de inters, siempre que permita pelar hasta 1,80-2,00 metros. Cuando interesa la calidad del corcho, la espesura ms conveniente es la ms elevada posible, compatible con un coeficiente de descorche de valor 3. En particular, se estima oportuno aclarar lo que al turno de descorche respecta. As, Montero y Caellas indican que se ha aceptado en todos los pases que el turno de descorche no debe ser inferior a 9 aos, y esto, con independencia del calibre que alcance el corcho en ese periodo. Asimismo, para los corchos de mala calidad y gran calibre, correspondiente con el caso galaico, se apunta la conveniencia de alargar el turno de descorche basndose en la mayor calidad del corcho producido en los ltimos aos del turno,

35

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) de manera que el exceso de calibre revierta en una mejora de la calidad taponificable, emplendose el corcho sobrante para la fabricacin de aglomerado. La decisin acerca de la duracin del turno depende claramente de los precios de mercado, plantendose una banda de turno de descorche (entre 9 y 12 aos, o entre 12 y 14). Para evitar las grandes oscilaciones del precio parece ms lgico acudir a las ordenaciones comarcales y al cooperativismo que permiten a la oferta alcanzar un volumen de produccin anual suficiente para influir en el mercado (Montero et al., 1994a). En resumen, la gestin debe partir del reconocimiento de la tipologa de sobreiral y de las prcticas tradicionales y actuales para posteriormente introducir un mtodo de manejo de carcter progresivo. Debe ser capaz de empezar a mostrar su utilidad con intensidades de gestin bajas y ser capaz de llegar, por el progresivo convencimiento del propietario del monte sobre su utilidad, a la gestin adecuada para las condiciones de cada monte en cada momento (Montoya, 1980) El planteamiento de una gestin sostenible para los sobreirais dezanos habra de pasar por la ordenacin del aprovechamiento corchero, preferiblemente a escala comarcal, y cuyas condiciones tcnicas ms relevantes son: No hacer la primera pela antes de que el rbol haya alcanzado los 60 cm de permetro a la altura del pecho. La longitud de descorche en la primera pela no debe ser mayor de dos veces el valor del permetro a la altura del pecho, es decir, en esta primera pela la altura estar entre 1,2 y 1,4 metros. En la segunda pela la relacin no debe ser superior a 2,5, lo que da alturas de descorche entre 1,7 y 1,9 metros. En descorches sucesivos, la relacin no debera superar el valor 3. Practicar los cuidados culturales acordes al tipo de objetivos determinados para los sobreirais. Debe hacerse referencia adems al Cdigo Internacional de Prcticas Subercolas, el cual contiene los aspectos bsicos para una gestin sostenible.

36

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra)

11

LINEAS BSICAS DEL PLAN ESTRATGICO DE LOS SOBREIRAIS DEZANOS

A partir del anlisis DAFO sera posible desarrollar un plan estratgico para

los sobreirais do Deza, que se debera hacer extensivo a otras zonas productoras de corcho dentro del territorio gallego. Las lneas bsicas del plan seran: Organizacin de la propiedad mediante formas asociativas de gestin y/o comercializacin. Ordenacin de los sobreirais para la produccin multifuncional de recursos (corcho, leas, setas, paisaje, fauna, flora). Recuperacin de laderas incendiadas en embalse de Portodemouros, aprovechando presencia de masas residuales de sobreiras. Integracin con otras herramientas de consolidacin de la gestin: o Certificacin forestal. o Custodia del territorio. Formacin de agentes implicados en la gestin: o Sacadores o Guardera forestal y de medioambiente o Otras administraciones de gestin solapada. Divulgacin de la gestin forestal a escala local. Integracin con otros mbitos econmicos y sociales. o Empresas de turismo y ocio. o Industrias transformadoras regionales. o Empresas comercializadoras. o Asociaciones.

12 CONCLUSI0NES DEL ESTUDIO

37

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) 1. Se han identificado casi 50 puntos o reas de produccin corchera, y se ha estimado para las mismas una produccin total, para un turno de descorche de 9 aos, de 1.891 toneladas de corcho fresco. 2. Se han agrupado en dos tipos o sectores productivos, el Oeste, ms hmedo y de menor calidad y el Este, de mayor calidad y ms seco. Los resultados del inventario han constatado la diferencia entre ambos, al tiempo que se ha visto la relacin entre densidad del alcornoque e intensidad de descorche, mayor en el sector Oeste. 3. Los puntos del IFN identificados inicialmente no siempre han correspondido con zonas de produccin corchera. 4. No existe ninguna ordenacin de la gestin y el desconocimiento de las caractersticas de estas masas es patente. No obstante, en el aprovechamiento tradicional s se ha respetado un turno mnimo de descorche de 9 aos. 5. La produccin comarcal de corcho ha ido decreciendo, debido a las concentraciones parcelarias y a la construccin de presas hidroelctricas. 6. La falta de control y seguimiento del aprovechamiento, por parte de la administracin competente y de los propietarios, unido al desconocimiento de las normas tcnicas que deberan regir el mismo, est provocando un paulatino decaimiento de las masas, debido a la mala prctica por parte de algunas cuadrillas que operan en la comarca. 7. La gestin y comercializacin conjunta de las masas productoras supondra una mejora notable del estado de las mismas as como la posibilidad de transformacin industrial en el propio mbito territorial. 8. La gestin sostenible de los sobreirais implica adoptar y cumplir una serie de normas tcnicas en cuanto al aprovechamiento de corcho, compatibilizndolo con otros usos y funciones y reportando el mximo de beneficios socioeconmicos. Han de adaptarse los mtodos de manejo a las caractersticas propias de esas masas, con criterios flexibles y realistas.

13 BIBILOGRAFA Y DOCUMENTACIN
38

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) CEBALLOS,L., RUIZ DE LA TORRE, J., 2001. rboles y Arbustos, Coed. Fundacin Conde del Valle de Salazar y Ediciones Mundi-prensa, Madrid. COUTO, L.2001. Gua do Deza, Editorial Galaxia, Vigo. DIRECCIN GENERAL DE MONTES, CAZA Y PESCA FLUVIAL. 1971. Instrucciones Generales para la Ordenacin de Montes Arbolados. Ministerio de Agricultura, Madrid. GABINETE DE PLANIFICACIN E DESENVOLVEMENTO TERRITORIAL, 1993. Plan de desenvolvemento comarcal de Galicia, Comarca de Deza, Xunta de Galicia. GARCA, X.R., 1991. Gua das plantas con flores de Galicia, Xerais, Vigo. GONZLEZ, J.R., MONTERO, G., ORTEGA, C., 1993. Caracterizacin productiva de los alcornocales catalanes, Invest. Agrar., Sist. Recur. For. Vol. 2 (1), 1993. IPROCOR, 2007. Evaluacin silvcola y de calidad en los alcornocales extremeos, Mrida. MADRIGAL, A., 1994. Ordenacin de montes arbolados, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin, Madrid. MONTERO, G., 1997. Modelos para cuantificar la produccin de corcho en alcornoclaes (Quercus suber L.) en funcin de la calidad de la estacin y de los tratamientos selvcolas, MAPIA, INIA, Madrid. MONTERO, G., CAELLAS, I., 2003. Selvicultura de los Alcornocales en Espaa, Silva Lusitana 11 (1): 1-19, EFN, Lisboa. MONTOYA, J.M., 1980. Los alcornocales, Ministerio de Agricultura, Madrid. MONTOYA, J.M., MESN, M., 2004. Selvicultura, Coed. Fundacin Conde del Valle de Salazar y Ediciones Mundi-prensa. PREZ SOBA, I., MONTES, F., 2005. Proyecto de Ordenacin del monte La Sierra o El alcornocal, de propiedad particular y sito en el T.M. de Sestrica (Zaragoza), Zaragoza. Recopilacin de trabajos Simposio Mediterrneo sobre regeneracin del monte alcornocal, 1994, IPROCOR, Mrida. REMACHA, A., 2008. Tecnologa del corcho, Visin Libros. 39

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) RIESCO MUOZ, G.; AMURRIO ORDEZ, M. 2002. Ordenacin de recursos forestales no madereros. Resinas, corcho, pastos y pesca fluvial. (3 ed.). Escuela Politcnica Superior, Lugo. SALVADOR, E.M, 2008. Plan de Xestin sostible da finca Zarra da Pena no Concello de Agolada (Pontevedra). Tercer Inventario Forestal Nacional. 1997-2006, Pontevedra. Ministerio de Medio Ambiente. VIEIRA, J., 1950. Subericultura, Ministerio da Economa, Direao Geral dos Servicios Forestais e Aquicolas, Lisboa. VV.AA., 1993. Tcnicas de Muestreo en la Evaluacin de Recursos Forestales, Fundacin del Conde del Valle de Salazar, Madrid. VV.AA., 1999. Manual didctico del sacador, Consejera de Educacin, Ciencia y Tecnologa de la Junta de Extremadura, IPROCOR, Mrida. VV.AA., 2005. Los bosques ibricos: una interpretacin geobotnica, Editorial Planeta. Direcciones web www.apcor.pt www.icsuro.com www.iprocor.org

En Vila de Cruces, Agosto de 2009

Fdo. CRISTINA GENDE SECO

40

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra)

ANEXOS
Anexo 1. TARIFAS DE PRODUCCION DE CORCHO

Procedimiento a seguir: Determinar el sector en el que se encuentra la sobreira o sobreiral sobre el que se quiere determinar su produccin e ir a la tabla correspondiente (sector Este u Oeste). Medir dn, dimetro a la altura del pecho. Obtener valor de superficie de descorche entrando dn en la tabla. Multiplicar por el valor 20,97 para obtener kg de corcho (peso en fresco) El valor 20,97 es un valor de referencia obtenido a partir de la extraccin en una zona concreta. Se puede determinar otro valor de kg/m 2, siempre y cuando se conozca su procedencia.

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) Tarifa de produccin de corcho para el Sector Este (Agolada-Laln-Vila de Cruces oriental)

dn (cm) 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 dn 51 52 53 54 55 56 57 58 59

SD (m2) 1,4 1,5 1,6 1,7 1,8 1,9 2,0 2,1 2,2 2,3 2,3 2,4 2,5 2,6 2,7 2,8 2,9 3,0 3,1 3,2 3,3 3,5 3,6 3,7 3,8 3,9 4,0 4,1 4,2 4,3 4,4 4,5 SD 4,6 4,7 4,8 4,9 5,1 5,2 5,3 5,4 5,5

60 dn (cm) 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100

5,6 SD (m2) 5,7 5,8 5,9 6,1 6,2 6,3 6,4 6,5 6,6 6,7 6,9 7,0 7,1 7,2 7,3 7,4 7,6 7,7 7,8 7,9 8,0 8,2 8,3 8,4 8,5 8,6 8,8 8,9 9,0 9,1 9,2 9,2 9,2 9,2 9,2 9,2 9,2 9,2 9,2 9,2

Tarifa de produccin de corcho para el Sector Oeste (Silleda-Vila de Cruces occidental)

dn (cm) 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 SD (m2) 3,3 3,4 3,5 3,6 3,8 3,9 4,0 4,1 4,3 4,4 4,5 4,6 4,8 4,9 5,0 5,1 5,3 5,4 5,5 5,6 5,8 5,9 6,0 6,1 6,3 6,4 6,5 6,6 6,8 6,9 7,0 7,1 7,2 7,4 7,5 7,6 7,7 7,9 8,0 8,1 8,2 dn (cm) 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 SD (m2) 8,4 8,5 8,6 8,7 8,9 9,0 9,1 9,2 9,4 9,5 9,6 9,7 9,9 10,0 10,1 10,2 10,4 10,5 10,6 10,7 10,9 11,0 11,1 11,2 11,4 11,5 11,6 11,7 11,8 12,0 12,1 12,2 12,3 12,5 12,6 12,7 12,8 13,0 13,1 13,2 13,3

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra) Anexo 2. FOTOGRAFAS

Foto 1. Pequeo rodal en Brandariz- Ribeira do Ulla

Foto 2. En Ponte Basebe (Salgueiros) en la ribeira do Ulla, mezcladas con eucaliptal

Foto 3. Vista desde Ponte Basebe. Se distinguen claramente los pies de sobreira.

Foto 4. Rodal mixto en Cernadela. En este caso la baja cobertura arbrea hace proliferar el matorral y la biomasa arbustiva. Las labores de descorche se ven dificultadas por esa razn.

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra)

Foto 5. Ladera de Agra vertiente al Ulla, desde el ponte da Agra.

Foto 6. Desde el ponte da Agra, aguas abajo del Ulla.

Foto 7. Siguiendo carretera hacia Brocos, laderas del pantano de Portodemouros-Ulla, parcialmente pobladas de sobreiras.

Foto 8. Ladera incendiada entre Sesto y Val. Las sobreiras han resistido el paso del fuego, no as los pinos.

Foto 9. En el interior de bosque mixto en Val. Las mediciones de reas basimtricas medias en esta zona han resultado 26 para el Ab total, y 8,5 para las sobreiras.

Foto 10. Masas con abundantes sobreiras en segundo plano, en O Sexo.

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra)

Foto 11. Monte de Sampaio (Merza), cuya ladera vierte al ro Deza, poblado de sobreiras.

Foto 12. Interior de un sobreiral en la ladera norte del ro Deza, perteneciente a Silleda.

Foto 13. Bosque mixto en Alcobre (Piloo). En primer plano sobreira descorchada.

Foto 14. Masa adehesada en Agra (Sabrexo)

ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA (Pontevedra)

Foto 15. El efecto paisajstico de esta alineacin corrobora el valor de estas formaciones. Foto tomada en propiedad particular de Larazo.

Foto 16. Lo mismo se puede decir de esta imagen, tomada en Fornelos. Este es un claro ejemplo de uso silvopastoral.

Foto 17. Vista del sobreiral do Arnego (Zarra da Pena). Se puede apreciar el curso del ro Arnego que transcurre entre ambas laderas.

Foto 18. Ejemplo de masa adehesada con aprovechamiento silvopastoral en Santandr (Carmoega)