Catlogo de Bebidas

TENEMOS LA SOLUCIN INTEGRAL PARA TU NEGOCIO.

En Makro, tenemos un espacio exclusivo donde encontrars un amplio surtido de bebidas nacionales e importadas para tu negocio, evento u ocasin. Todas las etiquetas de vinos, espumantes, whiskys, aperitivos, licores y destilados que buscs, reunidas en un slo lugar y siempre al mejor precio. Adems, vas a poder descubrir nuevos productos y accesorios, obtener asistencia en tu compra y recibir toda la informacin necesaria para maximizar tu rentabilidad.

Nota Editorial

Nicols Peria Sommelier

La arquitectura de la gastronoma y las bebidas

istricamente, el sector gastronmico siempre se caracteriz por una estrategia de empuje de oferta: diferentes productores ofrecan aquello que saban hacer mejor, o pensaban que el mercado necesitaba, a un precio ms o menos arbitrario. Esta estrategia fue efectiva mientras la competencia no era tan fuerte, el nivel de precios de las materias primas era menos determinante en los resultados del negocio y, fundamentalmente, el cliente era mucho menos exigente que en la actualidad. La globalizacin, las nuevas TI (Tecnologas de la Informacin), junto con el incremento acelerado del sector HORECA (Hoteles, Restaurantes y Caterings), plantea nuevos paradigmas para la gestin comercial: la gastronoma y las bebidas han alcanzado un gran valor econmico, son bienes transables, bienes que requieren de una gestin apropiada, de una poltica de rentabilidad. Actualmente, transitamos una nueva poca para la cultura del paladar. La combinacin de vinos y comidas es una necesidad. La cocina es elaborada, sofisticada, con nuevos aromas, sabores y texturas. Las carreras de gastronoma han evolucionado hacia la profesionalizacin. El turismo se hace eco de este cambio, el vino y la gastronoma es parte de la identidad de un pas, el turismo gourmet se vuelve una importante fuente de negocios e ingresos y, por ende, es parte de las polticas pblicas. Frente a esta tendencia, el cliente hoy tiene la sartn por el mango: posee toda la informacin y, en muchos casos, est ms instruido que el propio gastronmico, dispone de una oferta extensa de alternativas en el mercado y es ms exigente y selectivo. Las razones por las que el cliente elige un determinado producto son muchas y muy variadas: fidelidad de marca, precio, el atractivo de un producto nuevo, variedad, regin de origen y las promociones publicitarias, entre otras. Pero lo que har que dicho consumidor vuelva a comprarlo, depender de que las caractersticas especficas de ese producto sean acordes con sus expectativas personales. Por ese motivo, es cada vez ms importante encontrar las respuestas precisas a preguntas como: qu es lo que gusta o disgusta al cliente sobre un producto determinado? Qu es lo que hace que un cliente se decida a comprar ese producto? Por qu cambia de marca? Qu atributos son los ms importantes para el cliente? Cmo podemos entender mejor qu es lo que el cliente realmente necesita y quiere? Cmo puede una marca convertirse en la ms atractiva dentro de su categora? Para poder responder a estas preguntas no slo se deben estudiar y evaluar las caractersticas sensoriales de los productos, sino tambin cmo son percibidos dichos productos por el consumidor. Y para ello, es recomendable utilizar una combinacin de diferentes tcnicas sensoriales, de estudio de consumidor e investigacin de mercado para poder hallar respuestas fiables que nos permitan mejorar la rentabilidad de nuestro negocio. En la actualidad, dichos estudios se aplican en la gastronoma como estrategia de Pull o de Atraccin, y se basan en tres conceptos bsicos: escuchar al cliente, entender sus necesidades y tratar de satisfacerlas al menor costo compatible. La oferta de bebidas alcohlicas debe seguir esta estrategia; no se puede disear una carta de vinos, carta de tragos o una barra mirando slo los precios, lo que histricamente ofrecimos o lo que nos conviene vender. Del mismo modo, si el cliente cambia con el paso del tiempo, nuestro negocio tambin lo debe hacer para acompaar esos cambios y la evolucin del perfil del consumidor. Una carta de bebidas no puede quedar esttica durante aos viendo pasar las diferentes cartas de comida. Todo lo contrario, la carta de bebidas debe acompaar, maridar y aumentar el valor de su negocio en todo momento.

Pas por Makro: compr ms, de la manera ms cmoda, y llevate todo lo que ests buscando.

VINOS VARIETALES

Vinos Varietales
Quara Torronts Dulce
750 cc.

VINOS VARIETALES VINOS BIVARIETALES

VINOS BIVARIETALES

Quara Tannat
750 cc.

Norton Roble Malbec

750 cc.

Norton Malbec
750 cc.

Torronts 100%. Equilibrado con final muy suave.

Tannat 100%. Potente, extico y muy expresivo. Carnes rojas horneadas y pastas. 16 - 18C. 5 aos.

Malbec 100%. Taninos amigables, muy buena persistencia. Carnes rojas grilladas u horneadas. 15 - 18C. 5 aos.

MAKRO GALLERY

Pescados, mariscos y carnes blancas. 10 - 12C. 1 ao.

MAKRO GALLERY

FRIZANTES espumantes

FRIZANTES

Don David Cabernet Sauvignon

750 cc.

Don David malbec

750 cc.

Don David Torronts

750 cc.

Cabernet Sauvignon 100%. Elegante y equilibrado con taninos maduros. Carnes rojas grilladas u horneadas. 15 -18C. 6 aos.

Malbec 100%. Equilibrado con taninos dulces y suaves. Carnes rojas grilladas u horneadas. 16 -18C. 5 aos.

Torronts 100%. Sabor extico, fresco y bien balanceado. Pescados, mariscos y carnes blancas. 12 -14C. 1 ao.

ESPUMANTES

ESPUMANTES

APERITIVOS

Trapiche Fond de Cave Malbec Suter Malbec

750 cc.

Suter Etiqueta Marrn

750 cc.

750 cc.

Trapiche Fond de Cave Chardonnay

750 cc.

Trapiche Fond de Cave Cabernet Sauvignon

750 cc.

APERITIVOS WHISKYS

WHISKYS

DESTILADOS

DESTILADOS

LICORES COGNACS

LICORES COGNACS

VINOS VARIETALES

Alma Mora Malbec

750 cc.

Finca Flichman Merlot

750 cc.

La denominacin varietal es otorgada a cualquier vino que contenga, al menos, un 80% de una sola variedad de uva (por esto

Vinos Varietales
Nieto Chardonnay
750 cc.

VINOS VARIETALES

VINOS BIVARIETALES

Malbec 100%. De sensacin amable y sabrosa. Carnes asadas y pastas secas. 15 - 18C. 7 aos.

Merlot 100%. Complejo, dulce y seductor. Carnes rojas grilladas u horneadas. 16 - 18C. 5 aos.

existen muchos varietales que poseen ms de una variedad de uva en su composicin). En contrapartida, no existe obligacin de expresar varietalidad, motivo por el que muchos vinos 100% varietales son comercializados como vinos genricos.

VINOS BIVARIETALES MAKRO GALLERY

MAKRO GALLERY

Nieto pinot noir

750 cc.

Chardonnay 100%. Cuerpo distinguido y plenitud en el paladar. Peces de ro, lenguado y langosta. 8 - 10 C. 2 aos.

Pinot Noir 100%. Voluble que expresa su origen como ningn otro. Carnes rojas grilladas u horneadas o pescados. 15 - 18C. 7 aos.

FRIZANTES

ESPUMANTES

FRIZANTES

ESPUMANTES

Nieto Malbec
750 cc.

Nieto Malbec Doc

750 cc.

Malbec 100%. Gran personalidad, buen cuerpo, frutado y armnico. Carnes rojas grilladas y pastas.

Malbec 100%. Gran personalidad, buen cuerpo y armnico. Carnes rojas grilladas y pastas.

APERITIVOS

APERITIVOS

17 - 18C.

16 - 18C. 5 aos.

Finca Natalina Cabernet Sauvignon

750 cc.

San Huberto Malbec

750 cc.

Callia Alta Amable

750 cc.

Circus Cabernet Sauvignon

750 cc.

Elementos Malbec
750 cc.

5 aos.

WHISKYS

WHISKYS

DESTILADOS

DESTILADOS

LICORES COGNACS

LICORES COGNACS

VINOS VARIETALES

Vinos Varietales
Santa Julia Malbec
750 cc.

VINOS VARIETALES VINOS BIVARIETALES

VINOS BIVARIETALES

Terrazas de los Andes Malbec

750 cc.

Malbec 100%.

Malbec 100%. Taninos suaves y estructura equilibrada. Carnes rojas grilladas u horneadas. 15 - 18C. 7 aos.

MAKRO GALLERY

Suave, con personalidad y final persistente. Carnes rojas grilladas u horneadas. 15 - 18C. 7 aos.

MAKRO GALLERY

Caballero de la Cepa Malbec

750 cc.

FRIZANTES

FRIZANTES

Cuesta del Madero Cabernet Sauvignon

750 cc.

Los rboles Malbec

750 cc.

Navarro Correas Cabernet Sauvignon

750 cc.

ESPUMANTES

Coln Cabernet Sauvignon

750 cc.

Trivento Tribu Malbec

750 cc.

Rodas Cabernet Sauvignon

750 cc.

Cabernet Sauvignon 100%. De cuerpo medio, boca frutada y equilibrado.

ESPUMANTES

San Telmo Malbec

750 cc.

Latitud 33 Malbec
750 cc.

Carnes rojas y costillas de cerdo. 15 - 18C. 4 aos.

APERITIVOS

APERITIVOS

Trapiche Malbec
750 cc.

WHISKYS

WHISKYS

Benjamn Malbec
750 cc.

Malbec 100%.

DESTILADOS

Elegante y equilibrado, de largo final. Carnes rojas y pastas con salsas suaves. 16 - 18C. 2 aos.

DESTILADOS
LICORES COGNACS

LICORES COGNACS

VINOS VARIETALES

Vinos Bivarietales
Existe la creencia errnea de que un vino varietal es de mejor calidad que un vino de corte o genrico. Esta asociacin de varietalidad con calidad ha llevado a la aparicin de los bivarietales (y hasta trivarietales), que son un concepto ms ligado al marketing que a la enologa. Trivento Reservado Malbec - Merlot
750 cc.

VINOS VARIETALES

Araucal Malbec - Shiraz

750 cc.

Callia Alta Shiraz - Cabernet

750 cc.

VINOS BIVARIETALES

Malbec 60% - Shiraz 40%. De sabor muy intenso y persistente.

Shiraz 70%. Cabernet Sauvignon 30%.

VINOS BIVARIETALES

Estancia Mendoza Merlot - Malbec

750 cc.

Carnes rojas grilladas u horneadas. 15 - 18C. 7 aos.

Graffigna Vnculos Cabernet Sauvignon - Merlot

750 cc.

Fino y prolongado, de estructura balanceada. Carnes rojas grilladas u horneadas. 15 - 18C. 7 aos.

MAKRO GALLERY

MAKRO GALLERY

Trivento Reservado Cabernet - Malbec

FRIZANTES
750 cc.

FRIZANTES

ESPUMANTES

ESPUMANTES

Trivento Reservado Syrah - Cabernet

750 cc.

APERITIVOS

APERITIVOS

Norton Malbec Merlot

750 cc.

Norton Chardonnay - Semilln

750 cc.

Callia Alta Shiraz - Malbec

750 cc.

Uxmal Cabernet - Malbec

750 cc.

Malbec 50%. Merlot 50%.

Shiraz 70% - Malbec 30%. Gran complejidad y untuosidad. Carnes rojas grilladas u horneadas. 15 - 18C.

Cabernet Sauvignon 65% Malbec 35%. Buen volumen y larga persistencia. Carnes rojas, cerdo y quesos fermentados. 15 - 17C. 7 aos.

WHISKYS

Muy frutado, de elegante final. Carnes rojas grilladas u horneadas. 16 - 18C. 7 aos.

Chardonnay 50% - Semilln 50%. Fresco y frutado, de delicado final. Pescados, mariscos y carnes blancas. 5 - 9C. 4 aos.

WHISKYS

7 aos.

DESTILADOS

DESTILADOS

Norton Cabernet Sauvignon - Syrah

750 cc.

Cabernet Sauvignon 50% - Syrah 50%. Redondo y agradable, de amable final. Carnes rojas grilladas u horneadas.

LICORES COGNACS

LICORES COGNACS

15 - 18C. 7 aos.
8 9

VINOS VARIETALES

Don Nicanor Cabernet Sauvignon

750 cc.

Don Nicanor Malbec

750 cc.

Don Nicanor Merlot

750 cc.

Don Nicanor Syrah

750 cc.

Makro Gallery
Descubr en nuestro exclusivo espacio GALLERY, el ms amplio sur tido de etiquetas de vinos de media y alta gama de las bodegas ms selectas, pudiendo adquirirlos bajo pedido. Pascual Toso Cabernet Sauvignon
750 cc.

VINOS VARIETALES VINOS BIVARIETALES

VINOS BIVARIETALES

Cabernet Sauvignon 100%. Robusto y de buen cuerpo. Carnes rojas grilladas u horneadas 16 - 17C. 8 aos.

Malbec 100%. Redondo, clido y frutado. Carnes rojas grilladas u horneadas. 16 - 17C. 7 aos.

Merlot 100%. Buen cuerpo y equilibrado. Carnes rojas grilladas u horneadas. 16 - 17C. 7 aos.

Syrah 100%. Redondo, clido y equilibrado. Carnes rojas grilladas u horneadas. 16 - 17C. 7 aos.

Pascual Toso Chardonnay

750 cc.

MAKRO GALLERY

MAKRO GALLERY

Cabernet Sauvignon 100%. Atractivo y cautivador.

Chardonnay 100%. Suave y elegante. Frutos del mar. 5 - 8C. 4 aos.

Nina Blend
750 cc.

Carnes salvajes o rojas. 15 - 17C. 8 aos.

FRIZANTES

Cabernet Sauvignon 30%. Malbec 20% - Petit Verdot 50%. Gran cuerpo y estructura, con complejas sensaciones frutales. Carnes rojas y pastas. 16C.

FRIZANTES

ESPUMANTES

ESPUMANTES

8 aos.

Trivento Roble Syrah - Malbec

750 cc.

APERITIVOS

APERITIVOS

WHISKYS

WHISKYS

DESTILADOS

DESTILADOS

Familia Gascn Tempranillo

750 cc.

Ruca Malen Malbec

750 cc.

LICORES COGNACS

LICORES COGNACS
10

11

VINOS VARIETALES

Makro Gallery
Temperaturas de servicio: procurar la temperatura de servicio para cada vino es un valor agregado para sus clientes; de otra forma, la dulzura y la acidez se acentan con temperaturas superiores, mientras que la astringencia y el amargor de los taninos resaltan con temperaturas inferiores. Consejo: recuerde siempre consultar la temperatura recomendada por la bodega en la etiqueta. Trapiche Fond de Cave Reserva Malbec
750 cc.

VINOS VARIETALES VINOS BIVARIETALES

VINOS BIVARIETALES

Malbec 100%. Gusto seco con final prolongado. Carnes asadas u horneadas. 16C. 7 aos.

Trapiche Fond de Cave Reserva Cabernet Sauvignon

750 cc.

MAKRO GALLERY

Saurus Malbec Trumpeter Malbec Rutini Cabernet Malbec

750 cc.

Trapiche Coleccin Roble Malbec

750 cc.

Cabernet Sauvignon 100%. Elegante y ahumado, de largo final. Carnes bien cocidas y quesos duros. 15 - 18C. 8 aos.

MAKRO GALLERY

FRIZANTES

750 cc.

Gestos Shiraz - Shiraz

750 cc.

Familia Chardonay
750 cc.

Santa Julia Reserva Malbec

750 cc.

Callia Magna Shyraz

750 cc.

750 cc.

FRIZANTES

Norton Reserva Cabernet Sauvignon

750 cc.

Norton Reserva Malbec

750 cc.

Norton Roble Merlot

750 cc.

Norton Reserva Chardonnay

750 cc.

ESPUMANTES

ESPUMANTES

Cabernet Sauvignon 100%. Redondo y maduro. Carnes rojas grilladas u horneadas. 15 - 18C. 8 aos.

Malbec 100%. Cremoso y de persistente final. Carnes rojas grilladas u horneadas. 15 - 18C. 8 aos.

Merlot 100%. Untuoso de excelente concentracin. Carnes rojas grilladas u horneadas. 16 - 18C. 8 aos.

Chardonnay 100%. Redondo de amable final. Frutos del mar. 5 - 9C. 4 aos.

APERITIVOS

APERITIVOS

WHISKYS

WHISKYS

DESTILADOS

DESTILADOS

LICORES COGNACS

LICORES COGNACS
12

13

VINOS VARIETALES

Makro Gallery
Decantar o no decantar: existen grandes diferencias sobre las necesidades de decantar un vino. Los puristas prefieren beber el vino tal cual se expresa, sin decantacin; otros, en cambio, sostienen que la oxigenacin del decantado favorece la expresin del vino. En el servicio, previa degustacin, se puede ofrecer la posibilidad de decantar, pero la decisin siempre pertenecer al cliente. La Linda Malbec
750 cc

VINOS VARIETALES

VINOS BIVARIETALES

La Linda Cabernet Sauvignon

750 cc

Alta Vista Clsico Malbec

750 cc

Trapiche Gran Medalla Malbec

750 cc

VINOS BIVARIETALES

Malbec 100% De gran volumen, untuosidad y cremosidad Carnes asadas y fiambres ahumados 17 - 19C 7 aos

Fabre Montmayour Reserva Malbec

750 cc

MAKRO GALLERY

MAKRO GALLERY

Los lamos Cabernet Sauvignon

750 cc

Cabernet Sauvignon 100% Intensos, concentrados y de gran expresin varietal

FRIZANTES

FRIZANTES

Carnes rojas grilladas u horneadas 15 - 18C 8 aos

ESPUMANTES

ESPUMANTES

Alta Vista Premium Malbec

750 cc

APERITIVOS

APERITIVOS

Luigi Bosca Reserva Syrah

750 cc

Syrah 100%

WHISKYS

Luigi Bosca Reserva cabernet sauvignon

750 cc

Frutado, de taninos firmes y maduros Carnes rojas, caza mayor y quesos duros 16 - 18C 8 aos

Escorihuela Gascn Malbec

750 cc

WHISKYS

Malbec 100% Maduro y redondo, con taninos equilibrados Carnes rojas grilladas u horneadas 15 - 18C 7 aos

DESTILADOS

Luigi Bosca Reserva Chardonnay

750 cc

Cabernet Sauvignon 100%

Luigi Bosca Reserva malbec

750 cc

De gran carcter y exquisita elegancia Carnes rojas y caza mayor 18 - 20C 10 aos

Salentein Malbec
750 cc

DESTILADOS

Malbec 100% Amplio e intenso, de persistente final Carnes rojas grilladas o asadas 16C

Chardonnay 100% Opulento y rotundo, de sensaciones dulces Pescados, mariscos y carnes blancas

Malbec 100% De gran cuerpo y estructura Carnes rojas grilladas o asadas 16 - 18C 10 aos

LICORES COGNACS

LICORES COGNACS

10 - 12C 4 aos
14

7 aos

15

VINOS VARIETALES

Makro Gallery
Cognac

VINOS VARIETALES

VINOS BIVARIETALES

Remy Martin V.S.O.P.

700 cc.

VINOS BIVARIETALES

Licor

Drambuie
750 cc.

Cachaa

MAKRO GALLERY

Sagatiba Pura
750 cc.

MAKRO GALLERY

Licor

Grand Marnier
700 cc.

Cognac
FRIZANTES

Cognac

Cognac

Courvoisier Napolen
700 cc.

Courvoisier VSOP
700 cc.

Courvoisier VS
700 cc.

FRIZANTES

Cachaa

Pit

1000 cc.

ESPUMANTES

ESPUMANTES

Licor

Frangelico
700 cc.

Sambuca

Luxardo
750 cc.

APERITIVOS

APERITIVOS

WHISKYS

WHISKYS

Tequila

Sobiesky
750 cc.

DESTILADOS

Ans

DESTILADOS

Pernod
750 cc.

LICORES COGNACS

LICORES COGNACS
16

17

VINOS VARIETALES

Frizantes
Vino Vino Vino

VINOS VARIETALES VINOS BIVARIETALES

VINOS BIVARIETALES

frizz evolution green

750 cc.

frizz evolution blue

750 cc.

frizz evolution Violet

750 cc.

MAKRO GALLERY

MAKRO GALLERY

FRIZANTES

FRIZANTES

Vino

frizz rojo
750 cc.

Vino
ESPUMANTES

frizz blanco
750 cc.

ESPUMANTES

Vino

frizz new touch

750 cc.

APERITIVOS

APERITIVOS

Vino

Vino

Bianchi New Age

WHISKYS
750 cc.

New Age Rosado

750 cc.

WHISKYS

DESTILADOS

DESTILADOS

LICORES COGNACS

LICORES COGNACS
18

19

VINOS VARIETALES

Espumantes
El espumante se caracteriza, entre otras cosas, por ser elaborado con uvas tintas y Coln Federico de Alvear
Extra Brut
750 cc.

VINOS VARIETALES

VINOS BIVARIETALES

Extra Brut
750 cc.

blancas. Fue Dom Prignon, abad de un monasterio francs, el primero en elaborar Mercier
Extra Brut
750 cc.

VINOS BIVARIETALES

un blanc de noir, un autntico vino blanco a partir de uvas tintas.

MAKRO GALLERY

MAKRO GALLERY

Toso
Extra Brut
750 cc.

Fresita
750 cc.

FRIZANTES

FRIZANTES

Dufrs
ESPUMANTES

Espumoso Frutado Natural

750 cc.

ESPUMANTES

Norton
Extra Brut
750 cc.

APERITIVOS

APERITIVOS

WHISKYS

WHISKYS

Navarro Correas
Extra Brut
750 cc.

Santa Julia
DESTILADOS Extra Brut
750 cc.

DESTILADOS
LICORES COGNACS

LICORES COGNACS
20

21

VINOS VARIETALES

Espumantes
rellenado con una mezcla cuya receta es secreta y confiere un toque caracterstico a cada etiqueta. Dicha mezcla suele contener vinos de diferentes aadas, azcar de caa e incluso licores, y se denomina licor de expedicin.

VINOS VARIETALES

Mumm Domaine Nieto Senetiner

Brut Nature
187 cc.

Norton Cosecha Especial

Extra Brut
750 cc.

Durante el proceso de elaboracin de los mejores espumantes, la toma de espuma (o segunda fermentacin) se produce dentro de la botella. Luego, para eliminar las levaduras de la botella, se procede al degelle; en este procedimiento suele perderse un poco del contenido, que es

Mumm
Extra Brut
187 cc.

Santa Julia Uno

Extra Brut
187 cc.

Brut Nature
750 cc.

VINOS BIVARIETALES

VINOS BIVARIETALES

MAKRO GALLERY

MAKRO GALLERY

FRIZANTES

ESPUMANTES

FRIZANTES

ESPUMANTES

Mumm
Extra Brut
750 cc.

Luigi Bosca
Extra Brut
750 cc.

Finca La Linda
Extra Brut
750 cc.

APERITIVOS

APERITIVOS

WHISKYS

WHISKYS

DESTILADOS

DESTILADOS

LICORES COGNACS

LICORES COGNACS
22

23

VINOS VARIETALES

aperitivos
y por poseer un buen margen de rentabilidad. Incluir una promocin (2 x 1, por ejemplo), o un precio de oferta, despierta el inters del pblico y genera ventas adicionales. El secreto: ofrecer preparaciones frescas y fciles de beber.

VINOS VARIETALES

Los aperitivos se caracterizan por su capacidad para abrir el apetito,

VINOS BIVARIETALES

VINOS BIVARIETALES

MAKRO GALLERY

MAKRO GALLERY

FRIZANTES

FRIZANTES

Fernet

Fernet

Fernet

Branca Menta
750 cc.

Branca
1000 cc.

Branca Miniatura
50 cc.

Fernet

Fernet

Fernet

Fernet

Branca
750 cc.

Capri
750 cc.

1882
750 cc.

Ramazzotti
750 cc.

ESPUMANTES

ESPUMANTES

Vermouth

Martini Bianco
995 cc.

Aperitivo

Campari
750 cc.

APERITIVOS

APERITIVOS

Aperitivo

Aperitivo

Aperitivo

Vermouth

Vermouth

Cazalis Bitter
950 cc.

Punt E Mes
750 cc.

Cynar
900 cc.

Americano Gancia
950 cc.

Martini Extra Dry

995 cc.

WHISKYS

WHISKYS

DESTILADOS

DESTILADOS

LICORES COGNACS

LICORES COGNACS
24

25

VINOS VARIETALES

Para los escoceses, el verdadero whisky es el conocido como single malt o pura malta, que proviene de una nica destilera y es elaborado con pura malta. Sin embargo, ms del 90% del whisky consumido en el resto del mundo es del tipo blend (que contienen una mezcla de whisky de malta y whisky de grano sin maltear). El objetivo de estos blends es crear mayor complejidad y delicadeza en el whisky.

Whiskys

VINOS VARIETALES VINOS BIVARIETALES

VINOS BIVARIETALES

MAKRO GALLERY

MAKRO GALLERY

Jack Daniels
750 cc.

Premium
1000 cc.

FRIZANTES

FRIZANTES

Criadores
1000 cc.

J&B

1000 cc.

ESPUMANTES

Old Smuggler
1000 cc.

Jameson
750 cc.

ESPUMANTES

Blenders Pride
1000 cc.

100 Pipers
750 cc.

Teachers
750 cc.

Ballantines
750 cc.

APERITIVOS

APERITIVOS

WHISKYS

WHISKYS

DESTILADOS

DESTILADOS

LICORES COGNACS

LICORES COGNACS
26

27

VINOS VARIETALES

Whiskys
Johnnie Walker Chivas Regal 18
750 cc.

VINOS VARIETALES VINOS BIVARIETALES

VINOS BIVARIETALES

makro GALLERY

makro GALLERY

FRIZANTES

ESPUMANTES

FRIZANTES

ESPUMANTES

Red Label
1000 cc.

Black Label
1000 cc.

Green Label
750 cc.

Gold Label
750 cc.

Blue Label
750 cc.

APERITIVOS

APERITIVOS

WHISKYS

750 cc.

Chivas Regal 12
WHISKYS

DESTILADOS

DESTILADOS

LICORES COGNACS

LICORES COGNACS
28

29

Ron

Havana Club
Ron Aejo Especial Aejo Blanco
750 cc.

New Style
1000 cc.

VINOS BIVARIETALES

750 cc.

Ron
Ron Aejo

VINOS VARIETALES

VINOS VARIETALES

VINOS BIVARIETALES MAKRO GALLERY

MAKRO GALLERY

Pampero
FRIZANTES
750 cc.

FRIZANTES

Ron

Capitn Morgan
750 cc.

ESPUMANTES

ESPUMANTES

Ron

Bacardi
Superior
980 cc.

Aejo
750 cc.

Ron

Castillo Dorado
1000 cc.

APERITIVOS

APERITIVOS

Ron

Barcel Blanco
700 cc.

WHISKYS

WHISKYS

DESTILADOS

DESTILADOS

LICORES COGNACS

LICORES COGNACS
30

31

VINOS VARIETALES

Vodka
Vodka

VINOS VARIETALES

Vodka

Vodka

Vodka

Smirnoff
700 cc.

Green Apple
700 cc.

Orange
700 cc.

Absolut
750 cc.

Ruby Red
750 cc.

Pears
750 cc.

Grey Goose
750 cc.

VINOS BIVARIETALES

VINOS BIVARIETALES

Peters
MAKRO GALLERY
950 cc.

MAKRO GALLERY

Vodka

Hiram Walker
750 cc.

Vodka

Orloff
1000 cc.

FRIZANTES

ESPUMANTES

FRIZANTES

ESPUMANTES APERITIVOS

APERITIVOS

WHISKYS

al Durazno
750 cc.

al Meln
750 cc.

WHISKYS

Vodka

Bolskaya.
DESTILADOS DESTILADOS

Vodka

Eristoff
750 cc.

LICORES COGNACS

LICORES COGNACS
32

33

Ginebra

Pisco

Bols

1000 cc.

Capel
700 cc.

VINOS BIVARIETALES

Pisco

Gin Destilados
Dry Gin

VINOS VARIETALES

VINOS VARIETALES

VINOS BIVARIETALES

Capel Premium
700 cc.

Bols

1000 cc.

MAKRO GALLERY

MAKRO GALLERY

Gin Cachaa

Beefeater
1000 cc.

Velho Barreiro
910 cc.

ESPUMANTES

Gin

Bombay Sapphire
750 cc.

APERITIVOS

Tequila

DF Blanco
1000 cc.

WHISKYS

Gin

Tanqueray
750 cc.

DESTILADOS

Tequila

Jose Cuervo Blanco

750 cc.

LICORES COGNACS

34

35

espumantes

FRIZANTES

FRIZANTES

ESPUMANTES APERITIVOS WHISKYS

DESTILADOS
LICORES COGNACS

VINOS VARIETALES

Cognacs y Licores
Licor de Crema Licor Extra Seco Licor Licor Ta Mara

VINOS VARIETALES

Amarula
750 cc.

Ta Mara
690 cc.

Cream
690 cc.

VINOS BIVARIETALES

Otard - Dupuy
750 cc.

VINOS BIVARIETALES

Coac V.S.O.P. Extra Aejo

Reserva San Juan

750 cc.

MAKRO GALLERY

MAKRO GALLERY

FRIZANTES

Ponche

FRIZANTES

Capitn de Castilla
950 cc.

ESPUMANTES

ESPUMANTES APERITIVOS

APERITIVOS

Pulpa para ccteles

Meredith Stapler.
Durazno
900 cc.

Frutilla
900 cc.

Pulpa para ccteles

Baha Cctel.

Durazno
3300 cc.

Anan
3300 cc.

WHISKYS

WHISKYS

Frutilla
3300 cc.

Meln
3300 cc.

Licor Fino de Caf

Borghetti
700 cc.

DESTILADOS

DESTILADOS

LICORES COGNACS

LICORES COGNACS
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VINOS VARIETALES

Cognacs y Licores
La denominacin de origen Cognac es una de las ms rigurosas, y data de 1938. Segn su tiempo de crianza, un Cognac exige
Licor coco

VINOS VARIETALES

Licor pia colada

Licor pia colada

Bols
700 cc.

Clinton
1000 cc.

VINOS BIVARIETALES

un aejamiento de 30 meses; un Cognac V.S. (Very Special), 54 meses de aejamiento; los V.S.O.P (Very Superior Old Pale), 72 meses; y ms de 72 meses para los Napolen o X.O. consequat.
Licor miel

Malib
700 cc.

VINOS BIVARIETALES

Mariposa Cusenier
950 cc.

MAKRO GALLERY

MAKRO GALLERY

Licor Dulce de leche

Peters
700 cc.

FRIZANTES

FRIZANTES

Licor limoncello

Cusenier
500 cc.

Licor seco

3 Plumas
ESPUMANTES

Licor limoncello Licor Ans

930 cc.

ESPUMANTES

8 Hermanos
1000 cc.

Licor chocolate Licor caa

Bols
700 cc.

Cusenier
700 cc.

Licor Caf al Whisky

Omb Padilla
900 cc.

Licor meln

3 Plumas
750 cc.

Bols
700 cc.

APERITIVOS

APERITIVOS

WHISKYS

WHISKYS

DESTILADOS

DESTILADOS

LICORES COGNACS

LICORES COGNACS
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Niveles de Calidad
Principales diferencias entre un vino de calidad de diferentes segmentos de precio. Vinos de calidad standard
Elabor acin
Elaboracin con uvas de gran volumen de produccin (Cereza, Criolla, Tinta Fina). Viedos de alto rendimiento de quintales por hectrea (ej.: 250 qt. por ha.). Cosechado a granel, uva volcada en camiones, oxidacin temprana, molienda en lagares. Prensado de la uva, filtrado y temperatura de fermentacin estndares. Elaboracin simple, no pasa por barricas de madera, casi siempre en vasija binaria de material (cemento) sin control de temperatura. Control sanitario primario, fraccionamiento y envasado en el ao de elaboracin. Seleccin de uvas de alta calidad (Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Bonarda, etc.). Viedos con baja cantidad de produccin de quintales por hectrea (ej.: entre 30 y 100 qut. por ha.). Cuidados artesanales en la via, cosecha en cajas de 20kg; luego transporte inmediato a bodega, seleccin y limpieza del racimo previo a la molienda en tolvas. Atento tratamiento de los mostos, maceracin en fro previo a la fermentacin, temperatura de fermentacin contralada, fermentacin programada y controlada. Continuos controles de evolucin en vasija de acero inox. o epoxi a temperatura adecuada. Aejamiento en madera nueva de poca capacidad y/o en botellas. Paso por barrica chica de roble, controles sanitarios permanentes, guarda en botella en Bodega.

Tipos de copa
Existe una copa adecuada para cada tipo de vino. Y todas ellas las pods encontrar en Makro.

Vinos super premium

Chardonnay

Sauvignon Blanc

Vendimia Tardo

Vis ta
Tonos rojizos claros. Cierta transparencia. Escaso brillo. Colores y matices intensos. Sin transparencia. Gran profundidad y brillantes.

Aromas
Aromas indefinidos pero notables. Frutalidad indefinida ya que no estar claro el descriptor aromtico. Sin descriptores de madera, vainilla, chocolate, tabaco, cuero. Aromas definidos por el terruo y la variedad. Descriptores aromticos notables, limpieza aromtica con notable presencia frutal. Notas de madera que destacan la presencia de descriptores como frutas, flores, vainilla, tabaco, especies, chocolate.

Gus to
Taninos incipientes. Muy poca estructura en boca, sin retrogusto notable. Acidez escasa y toque de azcar residual para disimular los defectos. Sofisticados, elegantes, tnicos y con presencia varietal. Muy estructurados y redondos, presencia de fruta, final largo. Acidez equilibrada, largo de boca, persistente y agradable retrogusto.

Malbec

Cabernet Sauvignon

Pinot Noir

Insumos
Tapn sinttico o Screw Cap (tapa rosca). Botella liviana de fondo plano, cpsula plstica o termocontraible. Caja estndar de cartn corrugado. Tapn de corcho natural. Botella especial con diseo (ej.: tronco cnica o pesada), cpsula de aluminio o complex. Caja de cartn micro corrugado, en algunas botellas envuelta en papel o cajas con diseo.

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