ENFERMEDADES RELACIONADAS CON LA NUTRICIN

ENFERMEDEDES NO INFECCIOSAS - OBESIDAD: la obesidad es un exceso de grasa corporal que por lo general, y no siempre, se ve acompaada por un incremento del peso del cuerpo. Las causas de la obesidad son mltiples, e incluyen factores tales como la herencia gentica; el comportamiento del sistema nervioso, endocrino y metablico; y el tipo o estilo de vida que se lleve. En conjunto puede haber dos principales causas: - Mayor ingesta de caloras que las que el cuerpo gasta. - Menor actividad fsica que la que el cuerpo precisa. Si se ingiere mayor cantidad de energa de la necesaria sta se acumula en forma de grasa, si se consume ms energa que la necesaria se utiliza la grasa como energa. Por lo que la obesidad se produce por exceso de energa. - HIPERCOLESTEROLEMIA: consiste en la presencia de colesterol en sangre por encima de los niveles considerados normales. Se asocia a problemas coronarios, la concentracin de colesterol en sangre intervienen factores hereditarios y dietticos, junto a otros relacionados con la actividad fsica. - HIPERTENSIN: tensin alta o hipertensin se refiere al hecho de que la sangre viaja por las arterias a una presin mayor que la deseable para la salud. La mayora de los afectados no tienen sntomas. Eso no quiere decir que no sea peligrosa.

- ANEMIA: es la disminucin de la concentracin de hemoglobina en la sangre. Este parmetro no es un valor fijo sino que depende de varios factores tales como edad, sexo y ciertas circunstancias especiales tales como el embarazo. La anemia puede ser debida a diferentes causas y estas se relacionan muy bien como las variaciones de forma y tamao de los Glbulos Rojos. El tamao de los Glbulos Rojos viene determinado por un parmetro analtico llamado Volumen Corpuscular Medio y que permite clasificar a las anemias en: a) Anemia microcticas. Anemia ferropnica. Hemoglobinopatas: anemia secundaria a enfermedad cronica. Anemia sideroblstica. b) Anemia normoctica. Anemias hemolticas. Invasin medular. Anemia secundaria a enfermedad crnica. Sangrado agudo. c) Anemiamacroctica HEMATOLGICAS. Anemia megaloblstica. Anemia hemolitca. NO HEMATOLGICAS. Abuso consumo alcohol. Hepatopata crnica. Hipotiroidismo. Hipoxia - ESTREIMIENTO: Es la evacuacin infrecuente o difcil de las heces. Una evacuacin diaria no es necesariamente lo normal. Slo es patolgico cuando se producen menos de tres evacuaciones semanales. Se define como una accin perezosa del intestino. Las he ces son demasiado duras para pasar sin dolor, que la cantidad de heces es demasiado pequea, o que el periodo entre las evacuaciones intestinales es demasiado tiempo. El estreimiento no es muy frecuente pero se suele producir a causa de: - Una dieta inadecuada, con poca fibra y poco lquido.

- El sedentarismo - El abuso de laxantes - A la costumbre de no responder a la urgencia de defecar cuando se produce la necesidad, lo cual va debilitando el funcionamiento normal del intestino - Algunos medicamentos - El viajar o un bao extrao hay situaciones en que el estreimiento es ms corriente como en el embarazo o la edad avanzada.

-CLCULOS RENALES: Condicin en la cual uno o ms clculos estn presentes en la pelvis, los clices del rin o los ur teres. El clculo renal se produce cuando la orina se encuentra muy concentrada y las sustancias en ella se cristalizan hasta formar clculos. Pueden no manifestar sntomas hasta que comienzan su descenso por el urter produciendo dolor. El dolor es fuerte, ubicado en el flanco y se describe a menudo como "el peor dolor experimentado" los clculos renales son muy comunes. Aproximadamente el 5% de mujeres y el 10% de hombres lo han tenido como mnimo, antes de los 70 aos. La recurrencia es comn y el ries go aumenta despus del segundo episodio. En los miembros de una misma familia tienden a observarse tipos comunes de clculos. Algunos tipos pueden estar asociados con otras condiciones como enfermedades en el intestino, la derivacin ideal para la obesidad, los defectos tubulares en el rin... La existencia de historia personal o familiar de clculos se asocia con un riesgo aumentado de formacin de clculos. Entre otros factores de riesgo se encuentran la acidosis tubular renal y la nefrocalcinosis result ante. Los clculos de cido rico tambin son ms comunes en los hombres. Estn asociados con la gota y la quimioterapia. Los clculos de cido rico conforman un 8% de todos los clculos. Los clculos de estruvita se encuentran principalmente en las muje res como resultado de una infeccin en las vas urinarias.

- DIABETES: la diabetes es un desorden del metabolismo, el proceso que convierte el alimento en energa. La insulina es el factor ms importante de este proceso. En personas con diabetes, una de dos componentes de este sistema falla: - El pncreas no produce, o produce poca insulina. - Las clulas del cuerpo no responden a la insulina que se produce. TIPOS DE DIABETES. Hay dos tipos de diabetes. Al tipo 1, dependiente de la insulina, normal mente comienza durante la infancia. El cuerpo no produce insulina, personas con diabetes del tipo 1 deben inyectarse insulina para poder vivir. En el tipo 2, que surge en los adultos, el cuerpo s produce insulina, pero no produce suficiente. ENFERMEDADES INFECCIOSAS -LCERAS: las lceras son lesiones que se presentan en la piel o en una membrana mucosa y son producidas por una condicin maligna, infecciosas o inflamatorias.

-GASTROENTERITIS: es una enfermedad diarreica que acompaada de otros

sntomas como nuseas,vmitos,fiebre, etc. Afecta al estmago(gastro) y al intestino(entero). La duracin es variable. -CARIES: son causadas por bacterias que viven en la boca y descomponen los restos de comida que quedan entre los dientes y que contiene n azcar. Como consecuencia de la descomposicin, se producen unos cidos que atacan al esmalte dental perforndolo y permiten a las bacterias invadir el diente.

-SALMONELOSIS. Se trata de una enfermedad grave y muy contagiosa, producida por bacterias que suelen encontrarse en la carne de ave y en los huevos. La infeccin se manifiesta con fuertes diarreas que provocan la deshidratacin del enfermo. PAPERAS O PAROTIDITIS: Se debe a un virus que infecta un par de glndulas salivales, las paro ditas, y puede presentar complicaciones que afectan al sistema nervioso, como la meningitis. Suele atacar principalmente a los nios, por lo que es importante vacunarlos a los 15 meses.

GINGIVITIS: La gingivitis es tambin una de las enfermedades de la boca ms comunes. Se caracterizan por la inflamacin de las encas. La gingivitis es una enfermedad bacteriana, pero puede ser causada por: -productos txicos que producen las bacterias. -por caries, restauraciones en los dientes desadaptados. -dientes muy juntos. -si es frecuente respirara por la boca Para saber si tiene gingivitesa varios signos de identificacin: -Enrojecimiento localide la enca, margen gingival y papila interdental. -Aumento de volumen. -Fcil sangrado. -perdida de la arquitectura norm al de la enca. -Generalmente se detecta presencia de placa bacteriana. Dependiendo de la gravedad de la gingivitis se inician distintos tratamientos, el ms comn es la higiene oral. HEPATITIS A: Es una enfermedad del hgado, que hace que se inflame y deje de funcionar correctamente. La hepatitis A es causada por un virus, que se pueden transmitir a otras personas. se puede contraer comiendo alimentos preparados con alguien que tenga la hepatitis A, beber agua contaminada con hepatitis A. Todas las personas pueden contraer la hepatitis A pero las ms comunes son: -Las personas que viven con alguien que la contenga. -Nios que asisten a guarderas. -Hombres que tienen relaciones sexuales con otros hombres. La vacuna de la hepatitis A se aplica en inyecciones se reciben tres inyecciones al cabo de un ao si le falta alguna ya no quedara protegido. para protegerse solo tiene que ser cuidadoso, sobretodo lavarse las manos antes de cocinar y si viaja no beber agua del grifo. - HEPATITIS B:La hepatitis B es una enfermedad del hgado, hace que se inflame y deje de funcionar correctamente. El hgado desempea muchas funciones para mantenerle vivo, combate

infecciones, detiene hemorragias, elimina medicamentos, drogas... Esta enfermedad es causada por un virus. Se puede contraer de muchas formas como: - Tener relaciones sexuales sin usar preservativo. - Compartir agujas para inyectarse drogas. - Hacerse un tatuaje o perforacin con instrumentos sucios. - Compartir cepillo de dientes. - Pincharse con una aguja manchada de sangre infectada. - Tambin si una mujer esta infectada en el embarazo la transmite a su hijo. Hay varios sntomas como: - Sentirse cansado - Tenga nauseas - Le d fiebre - Pierda el apetito - Tenga dolor de estmago - Le d diarrea Para comprobar si tiene la hepatitis B, slo es necesario un anlisis de sangre. Tambin se puede hacer una prueba llamada biopsia, es una prueba sencilla, donde se extrae un pedazo de su hgado por medio de una aguja. Este fragmento de hgado se estudia y se busca si tiene signos de hepatitis B. La hepatitis se trata con varios medicamentos: - Interfern - Laminvudina o bien por ciruga. La manera de protegerse es vacunndose y teniendo cuidado de: - No compartir cepillos de dientes - Utilizar preservativos - No compartir agujas para inyectarse

- HEPATITIS C: Es parecida a la hepatitis B solo que es mas peligrosa, por lo tanto se debera tener ms cuidado. Si lleva muchos aos con hepatitis B es posible que le tengan que hacer un trasplante de hgado.

Trastornos del comer: Anorexia y Bulimia

La comida es una parte esencial de nuestras vidas: la necesitamos para sobrevivir. Cuando nos encontramos bajo estrs, nuestro apetito y la forma en que vemos a la comida muchas veces se ven afectados. Podemos perder el inters en comer, podemos comer ms de lo usual o anhelar intensamente cierto tipo de comidas. Eleg este tipo de enfermedades ya que son las ms comunes en la sociedad en la que vivimos y se dan mas frecuencia en gente de mi edad. Comnmente todo esto se pasa cuando se resuelven las dificultades y nuestra vida retorna a la normalidad. Sin embargo, para algunos de nosotros la comida puede convertirse en una preocupacin abrumadora hasta el punto de terminar dominando nuestras vidas. Es posible llegar a un memento en el que slo pensemos en la comida, an cuando podamos controlarnos hasta el pinto de evitar comer y an cuando tratemos de satisfacernos comiendo y comiendo.

Los trastornos de la conducta alimentaria Es muy comn que las personas -especialmente las mujeres - se encuentren insatisfechas con su peso y su figura. Desde los medios de comunicacin, la presin es constante para que creamos que flaco significa lindo, exitosos, feliz y gordo significa poco atractivo e indeseable. Adems recibimos ms y ms consejos acerca de que ti po de comida es buena para nosotros y como debe ser nuestra figura, por lo que no es raro que muchos estemos cada vez ms pendiente de nuestra apariencia o de lo que comemos. Pero quien sufre un trastorno de la conducta alimentaria se da cuenta que su vida comienza a girar alrededor de la comida, planeando que va a comer, como evitar comer, o como compensar lo que ha comido. Esta preocupacin por la comida puede parecer la nica forma de manejar el estrs o la incertidumbre, provocndose una gran confusin. Acababa de dejar la universidad, no tena trabajo y me senta a la deriva en el ocano. Me senta asustada y sin posibilidad de ayuda. Lo nico que poda controlar era mi propio cuerpo y lo que coma. Esto se convirti en algo cada vez ms importante. Era lo nico que me haca sentir segura. Aunque este comportamiento puede ayudarnos por un tiempo, a la larga slo genera mayor malestar. No solo porque podemos provocar un dao real a nuestro cuerpo, sino tambin porque inevitablemente nos invaden sentimientos de ansiedad y culpa por comer. Realmente me odio por lo que estoy haciendo. Tengo atracones uno tras otro y luego dejo de comer por das para compensar, y termino nuevamente con atracones, y no se como salir de esto. Mi vida gira alrededor de la co mida, soy un fracaso en todo, estoy cada vez mas deprimida. Los trastornos del comer afectan tambin a los varones aunque en menor escala, porque la presin de esta esttica particular esta mas dirigida hacia las mujeres. Cuando el peso disminuye mucho u oscila contantemente a causa de las dietas: Nuestro cuerpo puede sufrir daos internos por la prdida excesiva de peso y de las sustancias que el organismo necesita. Podemos volvernos muy sensibles a temperaturas extremas. Podemos sentirnos dbiles y con m uy poca resistencia para llevar el ritmo diario de nuestras actividades. En el caso de las mujeres, el ciclo menstrual puede verse afectado. Nuestro ritmo habitual de sueo puede verse perturbado. Podemos sentirnos deprimidos o decados, o muy irritables y con cambios constantes en nuestro humor.

Los trastornos ms comunes de la conducta alimentaria son: la anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa y el comer compulsivo. Los elementos ms comunes a todos ellos, cuya presencia es imprescindible para su diagnstico, son:
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La preocupacin extrema por el peso y la imagen corporal Las prcticas reiterativas de control de peso.