LA CARTA DEGLI OLI

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO

VIAGGIO NEI SAPORI D’ITALIA

Dalla Toscana alla Sicilia,
le eccellenze dell’olio extravergine italiano
Il cibo è una delle esperienze di un viaggio
che più si fissano nella nostra memoria.
Sapori, colori, fragranze che
immediatamente riportano la nostra mente
nei luoghi visitati.
GRAND TOUR ti offre un viaggio nelle
tipicità e nelle diversità dell’olio extravergine
di oliva di nove regioni italiane, racchiuso in
uno scrigno di ceramica per valorizzarlo e
conservarlo al meglio.
Nove pregiati oli biologici, selezionati, di
altissima qualità, in produzione limitata
e numerata.
Una bottiglia in ceramica realizzata a mano,
un pezzo unico di design italiano, originale
nella forma e nei colori, da riutilizzare,
esporre, collezionare.
L’olio e la ceramica, due elementi naturali e
puri che si integrano e si completano …
nello stile GRAND TOUR.

From Tuscany to Sicily, Exzellente italienische

the excellence of Italian
pure vergin olive oil
Food is one of the experiences of a journey
remembered within living memory. The
flavours, colours, fragrances instantly recall
our mind to the places we’ve been to.
GRAND TOUR offers a journey throughout
the typical and diverse pure olive oil terroirs
of nine Italian regions. Oils stored in a
ceramic chest to give full value and to be
preserved. Nine precious, biological,
selected oils, of high standard quality in a
limited and numbered production.
Ceramic bottles, hand-made, rare Italian
pieces of design, original in shape and
colour, to be re-used and displayed -
a fine collection.
Oil and ceramic, two pure natural elements
that combine into a whole ... in GRAND
TOUR style.
“Native Olivenöle Extra”
von Toskana bis Sizilien.
Essen ist eine der Erfahrungen einer Reise, die sich
am stärksten in unserem Gedächtnis festsetzt.
Geschmack, Farben und Düfte die unsere Gedanken
sofort an die besuchten Orte zurückbringen.
GRAND TOUR bietet eine Reise zu den Besonderheiten
und zur Vielfalt des “Nativen Olivenöls Extra“ aus neun
italienischen Regionen, verpackt in einem
Keramikbehältnis, um sie besser zur Geltung zu
bringen und sie bestmöglich zu konservieren.
Neun feine biologische Öle, auserwählt, von
höchster Qualität und aus limitierter und
nummerierter Produktion in einer handgemachten
Keramikflasche, einem einzigartigen Objekt
italienischen Designs, originell in Form und Farbe,
vielseitig wiederverwendbar als Dekoration oder
als Sammelobjekt.
Öl und Keramik zwei natürliche und reine
Elemente, die sich ergänzen und vollenden,
...ganz im Stile von GRAND TOUR.
Granduca Leopoldo
Olio extravergine di oliva
TOSCANO IGP - BIOLOGICO

Dalla spremitura di olive Moraiolo, Frantoio e

Leccino delle colline del Chianti Classico
Fiorentino, una delle zone più belle e adatte
alla coltivazione dell’olivo, è un olio
dal colore verde e giallo oro con variazione
cromatica nel tempo, fruttato intenso
e vivace con sentori di oliva fresca, mandorla,
carciofo e frutta matura.
Non si smentisce in bocca dove l’amaro
delicato precede un sapore piccante e fruttato
marcato e persistente

The milling of three olive fruit varietals
Moraiolo, Frantoio and Leccino are harvested
in the olive groves of the soft rolling hills of
Chianti Classico Fiorentino, one of the most
renowned terroirs for olive growing.
A green-coloured and golden-like yellow oil
with aromatic variations as time goes by.
Intense, vivid,fruity flavour. It impacts the
smell of fresh olive, almond, artichoke and
other aromas of ripe fruit. When tasted, the
delicate bitterness precedes a peppery, fruity,
full-bodied flavour.
Auf den Hügeln des florentinischen “Chianti
Classico“, einer der schönsten und geeignetsten
Gegenden für den Olivenanbau, aus der
Pressung von Oliven der Sorten, “Moraiolo“,
“Frantoio“ und “Leccino“ gewonnen, ist ein Öl von
grün bis goldgelber Farbe mit farblichen
Veränderungen im Laufe der Zeit. Es ist lebhaft
fruchtig mit Noten von frischen Oliven, Mandeln,
Artischocken und reifem Obst. Im Geschmack,
wo eine delikat bittere Note einem ausgeprägt
anhaltenden pikant fruchtigem Aroma vorangeht,
enttäuscht es nicht
500 ml | 100ml | 250 ml
Monsignor Balduino
Olio extravergine di oliva
MOLISE DOP -BIOLOGICO

Estratto dalla “Gentile di Larino”, coltivata

principalmente nella fascia sub-litoranea
adriatica, tra le cultivar più diffuse del Molise
di origini antichissime fin dai tempi degli
antichi Romani, ha un colore verde con riflessi
dorati, presenta un fruttato medio con ricche
note di carciofo ed erba tagliata. Il gusto è
armonico ed equilibrato con il giusto grado di
amaro e piccante.

Extracted from “Gentile di Larino” mainly
cultivated on the Southern coastline of the
Adriatic Sea, is ranked among the most
widespread oil cultivars in Molise whose
origins date back to the Roman times. Green-
coloured olive oil with golden nuances. A fairly
fruity characteristic and a rich spectrum of
flavour notes which include artichoke and
fresh-cut herb. Harmonious and balanced
with the proper dose of bitterness and
spiciness.
Ist ein Extrakt aus der Olivensorte “Gentile di
Larino“, hauptsächlich im Hinterland der
adriatischen Küsten angebaut und eine der
verbreitesten Sorten im Molise, deren Ursprünge
bis zu den antiken Römern zurückreichen. Das Öl
ist von grüner Farbe mit goldenen Reflexen, hat
eine mittlere Fruchtigkeit mit reichen Noten von
Artischocken und geschnittenem Gras. Der
Geschmack ist harmonisch und ausgeglichen
mit dem rechten Maß an Bitterkeit und Schärfe.
500 ml | 100ml | 250 ml
Alternos Angioy
Olio extravergine di oliva
SARDEGNA DOP -BIOLOGICO

Estratto dalla autoctona Bosana, coltivata

nella zona nord orientale della Sardegna,
favorita dall’equilibrio degli elementi naturali, di
aspetto leggermente velato-opalescente, di
colore verde con riflessi giallo-oro, fruttato
medio-intenso, regala sensazioni olfattive di
erba con netti sentori di cardo e pomodoro
verde. Al palato dapprima dolce e avvolgente
poi amaro e piccante in ottimo equilibrio, con
un finale di mandorla verde ed erbe
aromatiche.

Extracted from a local olive fruit tree the
Bosana, it is cultivated on the North-Eastern
side of Sardinia island. The equilibrium of
natural elements benefit the cultivar. A slightly
veiled,opalescent aspect, green-coloured with
yellow, golden nuances. Fairly intense and
fruity. It impacts the smell of fresh-cut herb,
cardoon and green tomato. The initial palate
flavours are sweet and enchanting followed by
a bitter and peppery sensation. Perfect blend
with a final mix of green almond and aromatic
herbs.
Ist aus der autochthonen Olivensorte “Bosana”
extrahiert. Sie wird in den nordöstlichen Gebieten
Sardiniens, begünstigt durch das Gleichgewicht der
Naturelemente angebaut. Das Öl erscheint leicht
verschleiert trüb opaleszent und ist von einem Grün
mit goldgelben Reflexen. Es hat eine Fruchtigkeit von
mittlerer Intensität und schenkt einen Duft von Gras
mit deutlichen Noten von Disteln und grünen
Tomaten. Für den Gaumen ist es zu Anfang mild und
samtweich, dann bitter und pikant in optimaler
Ausgewogenheit um schließlich in einem Finale von
grünen Mandeln und Kräutern zu enden. 250 ml | 100ml | 500 ml
Donna Teresa
Olio extravergine di oliva
BIOLOGICO BIODINAMICO UMBRO
Prevalentemente da oliva moraiola, coltivata in
Umbria, dove la pianta dell’olivo, il “piantone”,
cresce sin dal tempo degli antichi Umbri ed
Etruschi sui terreni argillosi e calcarei delle
verdeggianti colline soleggiate. L’“Oro verde
dell’Umbria” si presenta con un bel verde
intenso ricco di venature dorate, all’olfatto
risulta complesso ed elegante con decisi
sentori di erba, carciofo e cardo, al palato
riprende le note di carciofo, erba verde e
mandorla acerba, con un perfetto equilibrio di
amaro e di uno spiccato piccante.

Cultivated in Umbria, the Moraiola olive fruit
tree known as “piantone”, grows since the
ancient Etruscan and Umbrian times on a
clayish and calcareous soil of the lush green
hills. The “Green Gold of Umbria” is an intense,
green-coloured olive oil with rich golden
nuances. Complex and elegant smell with
strong aromas of herb, artichoke and cardoon.
A fuller spectrum of flavour notes include herb
and bitter almond. Perfect blend of bitter and
peppery.
Stammt größtenteils von der Olivensorte “Moraiolo“,
die hauptsächlich in Umbrien angebaut wird, wo der
Olivenbaum, “il piantone“, schon seit Zeiten der antiken
Umbrer und Etrusker auf den lehmigen und
kalkhaltigen Böden der sonnig grünen Hügel wächst.
Das “grüne Gold Umbriens” ist von einem wunderbaren
Grün mit einer goldenen Maserung. Vom Geruch her
ist es vielschichtig und elegant mit klaren Düften von
Gras, Artischocken und Disteln. Am Gaumen greift es
diese Aromen von Artischocken, grünem Gras und
Mandeln in perfekter Ausgewogenheit aus Bitterkeit
und ausgeprägter Schärfe wieder auf.
250 ml | 500ml | 100 ml
Feudi Doria
Olio extravergine di oliva
BIOLOGICO DELLA PUGLIA
Ottenuto prevalentemente da olive Peranzana,
Coratina e Ogliarola coltivate nella Puglia
settentrionale, in un clima unico che esclude
la necessità di interventi agronomici, e
consente la coltivazione biologica, è un olio
verde con marcati riflessi dorati con evidenti
note erbacee e floreali, soprattutto di
pomodoro acerbo. Al gusto esprime un
fruttato medio con equilibrate note di amaro a
cui si associa un retrogusto di piccante
leggero e lieve sensazione di mandorla e
carciofo.

Peranzana, Coratina and Ogliarola varietals
cultivated in Northern Puglia. The ideal climate
prevents agronomic interventions and allows
a biological olive crop. Green-coloured olive oil
with marked golden nuances and an evident
spectrum of herbaceous and floral flavour
notes, above all the aroma of sour green
tomato. A fruity taste with balanced notes of
bitter and an after-palate sensation of almond
and artichoke.
Wird größtenteils aus den Olivensorten “Peranzana“,
“Coratina” und “Ogliarola“ gewonnen, die im
nördlichen Apulien, in einem einzigartigen Klima, das
keinerlei landwirtschaftliche Maßnahmen benötigt
und somit einen biologischen Anbau zuläßt, angebaut
werden. Es ist ein grünes Öl mit markant goldenen
Reflexen und mit einer deutlichen grasig blumigen
Note und vor allem einem Duft unreifer Tomaten. Im
Geschmack entfaltet sich eine mittlere Fruchtigkeit
ausgeglichener Aromen von Bitterkeit, denen sich im
Nachgeschmack eine leichte Schärfe und eine
Ahnung von Mandeln und Artischocken beimischt.
250 ml | 100ml | 500 ml
Madame des Ursines
Olio extravergine di oliva
BIOLOGICO DEL LAZIO
Prodotto nella zona collinare della Sabina
Reatina in provincia di Rieti, a pochi passi da
Roma fin dal periodo preromano, come
testimoniano i ritrovamenti archeologici
dell’antica città romana di “Cures”, nei pressi
dell’attuale Passo Corese.
L’olio ha un colore giallo-verde con sfumature
oro, regala freschi profumi erbacei, vellutato, al
palato risulta fruttato con un’accattivante
sapore aromatico mediamente piccante e
leggermente amaro che richiama il cardo per
gli oli freschissimi.

Produced since pre-Roman times on the hilly
terroirs of Sabina Reatina not too far from
Rome as witnessed by the archaeological
findings of the antique Roman city “Cures”
currently called Passo Corese. Yellow, green-
coloured olive oil with golden nuances gives
fresh herbaceous smells. Velvety, fruity on the
palate, with a charming aromatic taste.
Peppery and slightly bitter which recalls the
cardoon for its very fresh oils.
Wird in der Hügellandschaft der “Sabina
Reatina” in der Provinz Rieti, in Nähe von Rom,
schon seit vorrömischen Zeiten, wie
archäologische Funde in der antiken römischen
Stadt “Cures” in der Nähe des heutigen Passo
Corese beweisen, angebaut. Das Öl von
gelbgrüner Farbe mit goldenen Schattierungen
schenkt frische grasige Düfte. Am Gaumen
wird es samtig fruchtig mit einem angenehmen
mittelscharfen und leicht bitteraromatischen
Geschmack wahrgenommen, der an Disteln
erinnert wegen der sehr frischen Öle.
250 ml | 100ml | 500 ml
Conte di Cagliostro
Olio extravergine di oliva
IGP SICILIA - BIOLOGICO

Estratto dalla “Nocellara del Belice”, coltivata

tra le province di Agrigento, Palermo e Trapani,
nella Valle del Belice, che costituisce uno dei
territori siciliani più ricchi di storia, colonizzato
dai Greci, Fenici e Cartaginesi.
Olio caratterizzato da un livello medio-intenso
di fruttato e dal gusto particolarmente
corposo, con un’equilibrata combinazione fra
amaro e piccante, con sentori prevalenti di
erba e pomodoro, carciofo e mandorla fresca.

Extracted from “Nocellara del Belice”,
cultivated between the provinces of Agrigento,
Palermo and Trapani in the Valley of Belice is
marked as one of the most historic places in
Sicily, colonized by the Greeks, Phoenicians
and the Carthaginians. Fairly fruity olive oil
with a distinctive, full-bodied taste. A perfect
bitter and peppery blend associated with herb,
tomato, artichoke and fresh almond aromas.
Ist ein Extrakt der Olivensorte “Nocellara del
Belice”, die in den Provinzen Agrigento, Palermo
und Trapani, im Tal des Belices, einer der an
Geschichte reichsten Gegenden Siziliens, die von
Griechen, Phönizier und Karthager besiedelt
wurde, angebaut wird. Das Öl wird charakterisiert
durch eine intensive mittlere Fruchtigkeit, durch
einen außergewöhnlich vielschichtigen und
ausgewogenen Geschmack von bitter und scharf
und vorwiegend durch Noten von Gras, Tomaten,
Artischocken und unreifen Mandeln.

500 ml | 100ml | 250 ml

Il Pergolesi
Olio extravergine di oliva
IGP MARCHE - BIOLOGICO

Ottenuto dalle principali cultivar presenti nelle

Marche, dove la coltivazione dell’olivo e la
molitura delle olive nella regione ha origini
antichissime.
Caratterizzato da un colore giallo verde, al
sapore si presenta fruttato, con note erbacee
fresche accompagnate da un tipico sentore di
erba, di mandorla e carciofo. Apprezzabile il
perfetto equilibrio di amaro e piccante.

Obtained by the main cultivars in the region of
Marche, a place where olive crops and olive oil
processing date back to ancient times. A
yellow, green-coloured oil. Fruity characteristic
with a full spectrum of fresh herbaceous
notes blended with herb, almond and
artichoke aromas. Substantial, the bitter and
peppery taste is well balanced.
Wird aus den in den Marken, wo der
Olivenanbau und die Pressung von Oliven
antike Wurzeln haben, vorwiegend angebauten
Olivensorten gewonnen. Das Öl zeichnet sich
durch eine gelbgrüne Farbe und einem
fruchtigem Geschmack mit Noten frischer
Kräuter aus, begleitet vom typischen
Geschmack von Gräsern, Mandeln und
Artischocken. Bemerkenswert ist die perfekte
Ausgewogenheit von bitter und scharf. 250 ml | 100ml | 500 ml
Ulysses
Olio extravergine di oliva
IRPINIA COLLINE DELL’UFITA DOP - BIOLOGICO (CAMPANIA)

Ottenuto con olive di varietà “Ravece”, coltivata

quasi esclusivamente sulle colline argillose
ricche di sedimenti vulcanici fin dal ‘500, e
divenuta un vero e proprio simbolo
dell’olivicoltura di qualità dell’Irpinia. L’olio di
colore verde con riflessi gialli è dotato di un
fruttato di oliva verde di elevata intensità. Aroma
di fragranze erbacee, sfumato da note di
pomodoro verde, toni di amaro e piccante decisi
ma equilibrati, con un retrogusto finale di mela e
carciofo tipici di questa varietà di olive.

“Ravece” olive fruit tree varietal, mainly
cultivated on the clayish hills of volcanic
sediments since the 16th century, is the
landmark of quality olive growing in Irpinia.
Green-coloured olive oil with yellow nuances is
endowed with a full, green olive, fruity taste.
Fragrant, herbaceous aromas blended with
the taste of green tomato. Marked, well
balanced tones of bitter and peppery with an
after-palate taste of apple and artichoke which
are typical of this olive fruit.
Wird aus der Olivensorte “Ravece” gewonnen, die
seit dem 16. Jahrhundert fast ausschließlich auf
den lehmigen Hügeln, die reich an vulkanischen
Sedimenten sind, angebaut wird und die in der
Gegend Irpinia zum Symbol eines
qualitätsbewußten Olivenanbaus geworden ist.
Das grüne Öl mit gelben Reflexen hat die
besonders intensive Fruchtigkeit grüner Oliven.
Aromen von Kräuterdüften, nuanciert von Noten
grüner Tomaten, deutliche aber ausgewogene
Töne von Bitterkeit und Schärfe und ein
Nachgeschmack von Äpfeln und Artischocken
sind typisch für diese Sorte von Oliven. 250 ml | 500ml | 100 ml
La terra che produce i nostri oli ci
offre anche la materia per
conservarli al meglio, al riparo dalla
luce e dal calore. Così, dalle mani
degli artigiani ceramisti, nascono le
bottiglie GRAND TOUR.
The soil that produces our oils is so
rich to provide the raw material to
preserve the oil against heat and
light. From the skillful hands of our
craftsmen the GRAN TOUR bottles
are moulded.
Die Erde, die unsere Öle
hervorbringt, bietet uns auch das
Material, um diese in der besten Art
und Weise zu schützen vor Licht
und Wärme und sie so am besten
zu konservieren. So entstehen in
Händen der Töpfermeister die
Flaschen GRAND TOUR.
Gift Box

3 x 100 ml
 VIAGGIO NEI SAPORI D’ITALIA
design: krisartstudio.com - photo: L. Porrazzini

GRAND TOUR Srl - Strada delle Campore, 12 - 05100 Terni - Italia

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