Plan de Mercadeo SUBWAY

Diseo, Desarrollo y Mercadeo de Nuevos Productos

Integrantes:

Adelina Caballero Gabriela Guerrero Jos Navarro Carolina Watson

Identificacin y anlisis de la competencia directa e indirecta Segn la investigacin que se realiz en varios centros comerciales del pas, estos son algunos de los restaurantes y cafeteras ms conocidos que ofrecen sndwiches en el Mercado, algunos incluyen sus precios : Burguer King: Sandwich Jamn y Queso Sandwich Pollo Sandwich Pescado Doble Sandwich Pescado Paninis ( ( Paninis Especiales Jamn Y Queso Pollo Roast Beef

Rostipollos: Sandwich de pollo especial pan ciabatta) Sandwich de Pechuga de pollo pan ciabatta)

Todos a un precio de 1850

KFC: Spoon: Pan cuadrado (Blanco o Integral): Roast beef 1790 Jamn y Queso 1790 Pollo 2150 Jamn Pavo 2150 Sandwich Vegetariano 4020 Twister Regular / Lite Santa Fe Coronel Original Kentucky Doubles Club Coronel Deluxe Pocket Capresse 2950 Jamn de 2340 Vanidoso ( Salmn Aguacate) 4350

Pavo Ahumado y

Triplex Pollo y Aguacate 3100 Limeo 2170 Pavo 3370

Spoon: Lpices (pan espaol) Jamn de Pavo Jamn y Queso Pollo Roast Beef

Todos a un precio de 3300 Pollo a la Plancha 4060

T con T Full 4700 4750 4700 4850 4850 4200 4600 2750 3100 Half 3100 3150 3100 3100

Milaness Capressa Mignon Brie Real( Pechuga de Pavo, queso Brie, mostaza miel) Club T con T ( Pollo, atn o pavo, aguacate, huevo, tocineta) Jamn y Queso Marino ( Atn, Cangrejo, huevo, vegetales)

Quiznos: Jamn, salami, pepperoni, capicola, mozzarella, aceitunas negro, lechuga, tomate, cebolla roja, Vinagreta de Vino Tinto.

Pavo, lechuga, tomate, cebolla morada, aderezo Ranch Que se presentan en su eleccin de pan artesano: Italiano Blanca, 9 de grano de trigo artesanal, queso parmesano romero o hierbas italianas.

Pavo, jamn, tocino, queso cheddar, lechuga, tomate, mayonesa Que se presentan en su eleccin de pan artesano: Italiano Blanca, 9 de grano de trigo artesanal, queso parmesano romero o hierbas italianas.

Pollo, lechuga, tomate, cebolla roja, Mostaza y Miel Borbn, Salsa de Grille Que se presentan en su eleccin de pan artesano: Italiano Blanca, 9 de grano de trigo artesanal, queso parmesano romero o hierbas italianas. Guacamole, aceitunas negro, lechuga, tomate, cebolla roja, championes, mozzarella, cheddar, vinagreta de vino tinto Que se presentan en su eleccin de pan artesano: Italiano Blanca, 9 de grano de trigo artesanal, queso parmesano romero o hierbas italianas.

Pavo, tocino, queso cheddar, lechuga, tomate, mayonesa Que se presentan en su eleccin de pan artesano: Italiano Blanca, 9 de grano de trigo artesanal, queso parmesano romero o hierbas italianas.

Rallado pollo al estilo bfalo, Que se presentan en nuestro delicatessen tostadas rollo

mozzarella,

aderezo

ranch

Ensalada de atn, queso cheddar, lechuga, tomate, mayonesa Que se presentan en su eleccin de pan artesano: Italiano Blanca, 9 de grano de trigo artesanal, Rosemary parmesano, o hierbas italianas

Pollo, tocino, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla morada, aderezo ranch Que se presentan en su eleccin de pan artesano: Italiano Blanca, 9 de grano de trigo artesanal, Rosemary parmesano, o hierbas italianas

CARNE EXTRA! QUESO DOBLE! Prime Rib, mozzarella, cheddar, championes, cebolla salteada, mostaza y salsa de miel Bourbon Grille Zesty Que se presentan en su eleccin de pan artesano: Italiano Blanca, 9 de grano de trigo artesanal, Rosemary parmesano, o hierbas italianas

Jamn, salami, pepperoni, capicola, mozzarella, lechuga, Que se presentan en nuestra baguette deli delgado y suave

tomate,

vinagreta

de

vino

tinto

Carne de res, tocino, queso cheddar, lechuga, tomate, mayonesa, mostaza amarilla Que se presentan en nuestra baguette deli delgado y suave

Roast beef, pavo, jamn, queso cheddar, aceitunas negro, lechuga, tomate, cebolla, aderezo Ranch Que se presentan en su eleccin de pan artesano: Italiano Blanca, 9 de grano de trigo artesanal, queso parmesano romero o hierbas italianas.

Anlisis del consumidor

Segn estudio presentado previamente, definimos un pblico meta, que oscilaba de de entre los 20 aos a los 45 aos, dada las circunstancias, para esta feria se escoge a la poblacin universitaria de la ULACIT. Por lo anterior, las variables geogrficas, demogrficas y psicogrficas se basan en la poblacin universitaria de la ULACIT. Geogrfico Se abarca principalmente las personas de la Gran rea Metropolitana, sin dejar a un lado al resto de las provincias Costa Rica. Demogrfico: Edad: Personas de 17 aos a 50 aos. Sexo: Ambos sexos Principalmente son Estudiantes o Profesionales como Profesores y Administrativos de la ULACIT.

Psicogrfico: Personas ocupadas que generalmente comen fuera de casa. Les gusta la comida saludable. Son personas aventureras que les gustan probar cosas diferentes, y tener nuevas experiencias. Animados Espontneos. Gustan de la buena cocina. Originales en gustos. Alegres

Elaboracin de un nuevo sandwich

El sndwich y el nombre, nacen de la necesidad de ofrecer al pblico algo nuevo, sabemos que el cliente, siempre est en la constante bsqueda de nuevos productos o servicios, siempre hay cambios en los gustos y preferencias, por lo cual nunca estn satisfechos los deseos, por eso las empresas cada cierto tiempo tienen que innovar alguno de sus productos o servicios o introducir en el mercado nuevos productos. As, nosotros vamos a promocionar en el mercado el nuevo Subfusion, que creemos ser bien gustado por nuestros futuros clientes. A continuacin detallamos ms el Sub: Nombre: Subfusin Significado: Combinacin de sabores Slogan: Fusiona tu mundo con sabor Caractersticas, es un sub cuyos ingredientes acentan los sabores ms sensibles y agradables del paladar, fusionando la gastronoma en una experiencia deliciosa. Ingredientes especiales: Pan blanco, para lograr dorar usaremos mantequilla y organo adicional Cebolla blanca cocida en jugo de limn Aderezo de Frambuesa

Descripcin del Sub: Pan tostado mantequilla y organo, Roast Beef, queso mozzarella, lechuga, tomate, pepino fresco, cebolla en jugo de limn y aderezo de frambuesa

Estrategia de mercadeo

El 11 de julio, a partir de las 4:00 PM, nuestro producto se promocionar mediante un stand que se ubicar en las instalaciones de la ULACIT. El producto se mostrar y vender sobre una mesa de unos 1x2 metros, la cual ser cubierta con mantel blanco y fuxia para dar referencia al color del nuevo aderezo sabor a frambuesa. Utilizaremos un banner informativo destacando la presentacin del nuevo sub, logo y slogan, adems, cada uno de los integrantes del grupo estar uniformado con una camisa fuxia con el diseo del logo. Adicional contaremos con equipo: tostadora y dispensador de fresco.

Como parte de la promocin ofreceremos la opcin de combo, que a travs de 1 tiquete, el cliente podr obtener nuestro subfusin de tres pulgadas, mas refresco y snacks (papas o galleta).

Diseo de campaa publicitaria de lanzamiento

La estrategia utilizada para la Feria del Sub, se basar en volantes, stickers y banners que se puedan colocar en diferentes puntos de la ULACIT (ver en Anexos, los artes de la publicidad) A continuacin describimos los diferentes tipos de publicidad, con el fin de manejar uniformidad en el concepto y mensaje publicitario mantendremos el mismo formato de diseo de las piezas de rompecabezas. La ubicacin de la comunicacin ser en puntos de alto transito y gran visibilidad. 1. Versin: Rompecabezas Tamao: 4.25 x 5.5 Formato: cupn Ubicacin: distribucin a transentes Descripcin: rompecabezas de sndwich, en el centro de del sndwich habr una pieza faltante, que estar afuera del rompecabezas con imgenes de frambuesa y un signo de pregunta. Debajo va el nombre Subfusin y el slogan fusiona tu mundo con sabor

2. Versin: Rompecabezas Tamao: 8cmx8cm Formato: volante Ubicacin: computadoras en laboratorios Descripcin: rompecabezas de sndwich, en el centro de del sndwich habr una pieza faltante, que estar afuera del rompecabezas con imgenes de frambuesa y un signo de pregunta. Debajo de ira el nombre Subfusin y el slogan fusiona tu mundo con sabor

3. Versin: Combo Tamao: 17cm x 17cm (para cada una de las imgenes) Formato: Papel Ubicacin: stand Descripcin: imagen de refresco (marca coca-cola), signo + imagen de subfusin, signo + imagen de patas, signo =, imagen de 1 tiquete, logo y slogan. Diseo de cada pieza separada

4. Versin: Banner Tamao: Ancho 60/80, Alto 150/160 Formato: banner vertical Ubicacin: stand Descripcin: rompecabezas de sndwich, en el centro de del sndwich habr una pieza faltante, que estar afuera del rompecabezas con imgenes de frambuesa y un signo de pregunta. Debajo de ira el nombre Subfusin y el slogan fusiona tu mundo con sabor El mejor sabor de la frambuesa se une a la frescura de los mejores

5. Versin: volantes Tamao: 12 cmx5cm Formato: papel Ubicacin: entregar en parqueos Descripcin: Promocin diseo de combo: coca-cola+subfusin+papas= 1 tiquete. Bscanos en la feria del subway, lunes 11 de julio, de 4:00p.m 7:00p.m.

6. Versin: Fechas Tamao: 15 cmx4cm Formato: C12 Ubicacin: entradas a la universidad Descripcin: no requiere diseo se utilizar para guiar a los estudiantes y profesores a nuestro stand.

1.

Justificacin de la Estrategia

Nuestra publicidad va estar donde est la gente, en los lugares donde haya mas transito y que las personas nos vean y quieran descubrir ms sobre nuestro nuevo Sub. Empezaremos das antes a llamar la atencin de la gente con informacin sobre el nuevo sndwich. Tambin utilizaremos seales claves el da de la feria para que los estudiantes puedan identificar nuestro stand. Hablaremos de los ingredientes especiales e innovadores que no encontrarn en otro Sub, por lo que interesar a la gente por acercarse a nuestro Stand y probar este nuevo sabor que les ofrecemos. Con nuestra publicidad resaltaremos los ingredientes exticos y deliciosos de nuestro sndwich y resaltaremos la FUSION que estamos creando en l, lo que le causara intriga al pblico ya que nuestro sndwich cuenta con una combinacin extica de sabores que les llamar la atencin, y siendo una mezcla de sabores salados con dulces y acido, como la frambuesa y como la cebolla preparada, el pblico querr conocer cul es el sabor de nuestro sndwich y descubrir esta combinacin, y tambin querrn saber que lo hace tan especial a diferente de los dems estilos tradicionales

2.

Bibliografa

Encuesta sobre La Feria del Sndwich. Estudiantes ULACIT http://www.subway.com/subwayroot/index.aspx https://www.subwaycostarica.com/

3.

Anexos