Periodismo informativo Relato de seguimiento

Eliana Zea OPhelan Calla 12 de mayo de 2011

UNA PROPUESTA DIFERENTE EN COMIDA El champin sobresale en Yana Rumi La Primera Feria del Champin promovi ayer en Yana Rumi (piedra negra), comunidad ubicada en Punata, en el Municipio Gualberto Villarroel, las iniciativas gastronmicas de la comunidad y sus distintos paisajes, desde el mismo lugar del que extraen este alimento. Las ferias del champin se organizaron desde 2006 en la plaza principal del Municipio Gualberto Villarroel. Los pobladores deban bajar doce kilmetros desde Yana Rumi para llevar sus productos. En la primera feria la gente rebas nuestras expectativas, slo cuatro familias prepararon comida y se acab en media hora manifest David Guevara, ex alcalde del Municipio. El champio se prepara como el chuo, mencion una vendedora, se hace remojar y se cambia de aguas tres veces. El champin, extrado de los bosques de pino, acompa platos como Tallarin, Paella, Tortillas italianas, Asados con mote de haba o maz, Pejtu de habas o arvejas y Chicharrn reemplazando la carne o como salsa. Los pobladores de Yana Rumi tambin prepararon refrescos de hongo con canela. El Restaurant Suizo capacit a cinco familias en la preparacin del champin explic el ex alcalde. Erlinda Jimnez, responsable del desarrollo comunitario y negocio inclusivo del Municipio Gualberto Villarroel, mencion que por lo menos unas 40 familias instalaron sus puestos de comida en esta feria. Los asistentes aprovecharon la maana para conocer el paisaje de la comunidad. El bosque empezaba en el espacio donde se realizaba la feria, bordeaba la colina y continuaba del otro lado hasta llegar a un cerro de piedras negras. La laguna se encontraba del otro lado del bosque y detrs del cerro. El eco producido desde lo alto reproduca dos voces que llegaban de los dos lados de la planicie mientras los halcones sobrevolaban. A lo largo de los campos de flores saltaban pequeos sapos escondidos en huecos formados en el barro. Las Preciositas y otros grupos de la comunidad participaron del espectculo preparado por los organizadores de la feria. Nelson Virreira, diputado nacional por la circunscripcin 30, Milton Herna, asamblesta nacional, BancoSol de Punata y Taquia son los principales colaboradores de la Feria del Champin.

David Guevara, ex alcalde del Municipio Gualberto Villarroel Hace 10 aos atrs se produca hongos, y venia extractores, intermediarios vivan aqu y decan que era alimento balanceado para el pescado y las gallinas. Nosotros desconocamos para que serva. Cuando fui al Mercado Camacho en La Paz, yo vi mis hongos, me dijeron que era alimenticio, que se pona en vez de carne, compre una bolsita de tres bolivianos de medio hongo picado, y cuando volv a mi comunidad lleve unos hongos a la Universidad Mayor de San Simn para que lo analicen y despus solicite ayuda de el Restaurant Suizo para que nos ayuden a preparar comida.

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Eliana Zea OPhelan Calla 12 de mayo de 2011

Lead La Primera Feria del Champin promovi ayer en Yana Rumi (piedra negra), comunidad ubicada en Punata, en el Municipio Gualberto Villarroel, las iniciativas gastronmicas de la comunidad y sus distintos paisajes, desde el mismo lugar del que extraen este alimento. Quin : La primera Feria del Champin

Qu: Promovi las iniciativas gastronmicas de la comunidad y sus distintos paisajes Cundo: Dnde: Cmo: Ayer en Yana Rumi, comunidad ubicada en Punata, en el Municipio Gualberto Villarroel desde el mismo lugar del que extraen este alimento

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Eliana Zea OPhelan Calla 12 de mayo de 2011

UNA PROPUESTA DIFERENTE EN COMIDA El champin sobresale en Yana Rumi La Primera Feria del Champin promovi ayer en Yana Rumi (piedra negra), comunidad ubicada en Punata, en el Municipio Gualberto Villarroel, las iniciativas gastronmicas de la comunidad y sus distintos paisajes, desde el mismo lugar del que extraen este alimento. Las ferias del champin se organizaron desde 2006 en la plaza principal del Municipio Gualberto Villarroel. Los pobladores deban bajar doce kilmetros desde Yana Rumi para llevar sus productos. En la primera feria la gente rebas nuestras expectativas, slo cuatro familias prepararon comida y se acab en media hora manifest David Guevara, ex alcalde del Municipio. El champio se prepara como el chuo, mencion una vendedora, se hace remojar y se cambia de aguas tres veces. El champin, extrado de los bosques de pino, acompa platos como Tallarin, Paella, Tortillas italianas, Asados con mote de haba o maz, Pejtu de habas o arvejas y Chicharrn reemplazando la carne o como salsa. Los pobladores de Yana Rumi tambin prepararon refrescos de hongo con canela. El Restaurant Suizo capacit a cinco familias en la preparacin del champin explic el ex alcalde. Erlinda Jimnez, responsable del desarrollo comunitario y negocio inclusivo del Municipio Gualberto Villarroel, mencion que por lo menos unas 40 familias instalaron sus puestos de comida en esta feria. Los asistentes aprovecharon la maana para conocer el paisaje de la comunidad. El bosque empezaba en el espacio donde se realizaba la feria, bordeaba la colina y continuaba del otro lado hasta llegar a un cerro de piedras negras. La laguna se encontraba del otro lado del bosque y detrs del cerro. El eco producido desde lo alto reproduca dos voces que llegaban de los dos lados de la planicie mientras los halcones sobrevolaban. A lo largo de los campos de flores saltaban pequeos sapos escondidos en huecos formados en el barro. Las Preciositas y otros grupos de la comunidad participaron del espectculo preparado por los organizadores de la feria. Nelson Virreira, diputado nacional por la circunscripcin 30, Milton Herna, asamblesta nacional, BancoSol de Punata y Taquia son los principales colaboradores de la Feria del Champin.