Feine Vorspeisen

Wildkraftbrühe 6.90
mit Gemüsestreifen und Markklößchen
Geräucherter Lachs 8.90
mit Schwarzbrot an Salatbouquet
Kleiner Salat 5.00

Feines aus dem Garten

Großer bunter Salatteller

mit gebratenen Champignons 14.50
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen 16.50
mit gebratenen Rinderfiletstreifen 21.50
mit gebratenen Hirschstreifen 20.50

(Wahlweise mit Joghurt-Kräuterdressing oder Wildkräuterdressing)

Feines von der Kartoffel

Ofenkartoffel an Kräuterquark
mit Hähnchenbrust und kleinem Salatteller 13.50
mit Räucherlachs und kleinem Salatteller 14.50
mit Brokkoli und kleinem Salatteller 12.50

Feines vom Schwein und Geflügel

Siegerländer Krüstchen 16.50

Schnitzel auf Schwarzbrot mit Spiegelei, Bratkartoffeln und kleinem Salatteller
Paprikaschnitzel* 15.90
Schnitzel an Paprikasoße mit Pommes und kleinem Salatteller
Champignonschnitzel* 15.90
Schnitzel an Champignonsoße mit Pommes und kleinem Salatteller
Grillteller mit Rinderfilet, Schweinefilet, Hähnchenbrustfilet 27.90
mit Kräuterbutter dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Salatteller
Schweinefiletspitzen in süßer Senfsoße 22.50
mit Kroketten und kleinem Salatteller
Hähnchenbrust gefüllt mit körnigem Frischkäse und Tomaten 19.90
dazu Reis und Kaiserschoten

(*Für Umbestellung auf Bratkartoffeln berechnen wir 1.50 Aufpreis.)

Feines vom Wild

Wildfein Krüstchen 27.50

Rehschnitzel auf Schwarzbrot mit Wachtelspiegeleiern, Bratkartoffeln und kleinem Salatteller
Rehrücken im Schwarzbrotmantel 34.50
dazu Rosenkohl mit Speck und Zwiebeln und hausgemachten Herzoginkartoffeln
Hirschsteak 33.50
mit Spitzkohl und Drillingen
Hirschragout 24.90
mit Rotkohl und Klößen
Dreierlei vom Wild 35.90
Rehrücken, Hirschsteak, Hasenfilet dazu Brokkoli und Ofenkartoffel mit Kräuterquark

Feines vom Rind

Rinderfilet ca. 200g 26.00

Rinderfilet ca. 300g 36.00
Zu allen Steaks reichen wir Kräuterbutter

Beilagen zum Steak

Pommes oder Kroketten 4.00
Bratkartoffeln, Rosmarin-Drillinge, gebratene Champignons oder Brokkoli 4.50
Hausgemachte Herzoginkartoffeln oder Beilagensalat 5.00
Grillgemüse 6.00
Wenn Sie keinen Wunsch äußern, erhalten Sie Ihr Steak in der Garstufe „medium“.

Feine Pasta

Frische Kürbis-Lasagne 17.50

mit kleinem Salatteller
Frische Bandnudeln mit gebratenen Rinderfiletsteifen 22.50
in Rahmsoße, Cherrytomaten, Parmesan, Frühlingslauch und ein kleiner Salatteller

Feines aus der See

Zanderfilet 24.50
mit Erbsen-Minz-Püree dazu hausgemachte Herzoginkartoffeln
Strammer Lachs 12.50
geräucherter Lachs auf Schwarzbrot mit Spiegelei und Salatbouquet
Desserts

Panna Cotta 7.90

mit Himbeerpüree

Birnen Crumble 8.00

mit Mandeln und Vanilleeis

Sauerkirschen 6.90
mit Vanilleeis und Sahnehaube

Mini Eis-Dessert 4.20

eine Eiskugel (Tagesauswahl) und ein Espresso

Schokoladeneis mit Eierlikör 6.90

und Sahnehaube

Sanfter Engel 5.20

Orangensaft, Vanilleeis und Sahnehaube

Eisschokolade 6.00
Vanilleeis, Kakao und Sahnehaube

Eiskaffee 6.00
Vanilleeis, kalter Kaffee und Sahnehaube

Heißgetränke

Kaffee 2.50
Pott Kaffee 4.00
Schokokaffee 2.70
Cappuccino 3.00
Schoko-Cappuccino 3.50
Espresso 2.50
Doppelter Espresso 4.00
Espresso Macchiato 3.10
Milchkaffee 3.60
Latte Macchiato 3.40
Schokomilch 4.00
Tee (Verschiedene Sorten) 3.50