Chefkoch Rezept: Buchweizen Hirse-Apfel Kuchen von Hans60 06.11.

22, 09:32

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Buchweizen Hirse-Apfel Kuchen

glutenfrei, eifrei, milchfrei, vegan
Von den geraspelten Äpfeln ein wenig Sa! ausdrücken, auf den
Boden einer 26 cm mit Backpapier ausgelegten Ringform
verteilen, alle anderen Zutaten gut verrühren und dann auf das
Obst gießen.
In einen kalten Backofen geben und bei ca. 150°C Heißlu! ca. 90
min backen, Nadelprobe.
Ca. 5 min verfestigen lassen, oben auf den Kuchen ein 2. Boden
legen, festhalten, umdrehen (der Sa! wird entweichen). Vorsichtig Zutaten für 1 Portionen:
Backpapier entfernen, die Ringform wieder drum herum stellen
und ganz auskühlen lassen, Hirse braucht danach noch einige
Stunden um sich zu verfestigen. 900 g Äpfel, ca., grob raspeln

50 g Amarant, mahlen
Eigenes Rezept
250 g Buchweizen, mahlen
Arbeitszeit ca. 30 Minuten
250 g Hirse, mahlen
Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
½ TL Koriander, mahlen
Gesamtzeit ca. 2 Stunden
Schwierigkeitsgrad simpel 1 Tüte/n Backpulver, f. 500 g Mehl
Kcal p. P. ca. 4345
1 Prise(n) Salz

1 Dose Kokosmilch, 425er

250 g Wasser

60 g Schnaps, (Obstler 38 %)

100 g Sultaninen

Rezept von: Hans60

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