Uwe Fengler

Ich mag kein Eis mehr Nur ein paar Jahre ist es her, da habe ich jedes Eis nahezu verschlungen. Keine Sorte war vor mir sicher, alles musste probiert werden. Sei es auch noch exotisch und selten in den zahlreichen Eisdielen dieser Welt zu finden. Ganz ehrlich, nur Knoblaucheis zhlt bisher nicht zu meinen Lieblingssorten. Aber auch wirklich nur aus dem Grund, weil ich es bisher nirgendwo

gefunden habe. Schokolade-Chili war schon dabei, oder auch Quarksahnetorte. Selbst ein Eis mit Maisgeschmack und Maiskrnern gibt es. Ich stand aber meist auf die klassischen Sorten: Vanille, Schoko und Haselnuss. 8 10 Kugeln waren keine Seltenheit, wenn ich es mir mal gnnte. Und das konnte fr eine gewisse Zeit lang durchaus tglich sein. Sahne gehrte natrlich dazu.

Kalorien waren ein Fremdwort fr mich. Wer rechnet auch schon gerne, wenn er einfach nur essen will. Und jetzt so was: Nach dem Abendessen kaufe ich mir in diesem Jahr im Mai an einem meiner Lieblingsorte in meinem dortigen Lieblingseiscaf natrlich ein Eis. Da ich fast ein Jahr auf jegliche Sspeisen verzichtet und dabei mindestens 25 Kilo

abgenommen hatte, schmeckte es mir allerdings nicht wirklich. Lesen Sie meinen kurzen Text mit Fotos: http://www.scribd.com/doc/5758 7842/Minus-25-Kilo-1-Teil Ich habe eigentlich nur Zucker (zunchst) aus meiner Nahrung entfernt und ziemlich schnell abgenommen. Ich verzichtete spter auch auf Fette, nahm nun nicht mehr ganz so schnell ab. Inzwischen glaube ich, dass es auch gut so ist. Nach zahlreichen

Extremditen habe ich mich oft wirklich nicht mehr wohlgefhlt und schon kurze Zeit spter erheblich mehr gewogen, als vor der Dit. Ich denke, dieses zwanghafte Abnehmen bringt es einfach nicht, und werde so weiterleben wie zurzeit, es geht eben langsam voran umso grer wird wahrscheinlich der Erfolg in ein paar Jahren sein. Ich kaufte mir also im Mai in Husum ein Eis. Und zwar entschied ich mich fr die zwei Kugeln, Zimt und Mango, in einem Becher. In meiner

Erinnerung war Zimt an diesem Ort eine meiner Lieblingssorten gewesen. Jawohl, sie haben richtig gehrt: gewesen. Ich schmeckte nmlich nur noch s und fett. Und begann mich wirklich zu ekeln. Nicht weil das Eis schlecht war, ganz im Gegenteil, es war wahrscheinlich so gut wie in den vielen Jahren zuvor. Ich konnte den Geschmack des Zuckers nicht mehr ertragen. Die Hlfte der zwei Kugeln wanderte daher in den nchsten Papierkorb. Einen weiteren Versuch ein Eis

zu genieen unternahm ich in Essen Steele. Hier atme ich so etwas wie Heimatluft ein, hier habe ich unzhlige Kugeln in den letzten Jahren verzehrt. Hier wird alles wieder gut. Ich entschied mich fr Schokolade und Nuss. Schon als Kind waren dies meine Lieblingssorten. Whrend ich die ersten Lffel aus dem Becher nahm, ging ich zu einer nahen Bushaltestelle. Dort wartete meine Frau auf mich. Schon auf dem Weg zu ihr berkam mich pltzlich das gleiche Gefhl wie in Husum. Ich stellte das Essen ein und

drckte ihr mit den Worten: Kann nicht mehr, den nur halb geleerten Becher in die Hand. Sie sah mich unglubig an. Ich stellte nun fest, dass mich beim Genuss von Eis nicht nur der se Geschmack strte, ich versprte nach den ersten Lffeln tatschlich so etwas wie ein Sttigungsgefhl. Und das war sehr stark. Inzwischen nahm ich Msli und Msliriegel nur noch ohne Zucker zu mir. Zwei Monate vergingen, ohne dass ich an Eis dachte (und frher habe ich es sogar im

Winter verspeist). Whrend eines Kurzurlaubes an der Nordsee versuchte ich vor ein paar Tagen noch einmal eine Kugel Nusseis. Und wieder schaffte ich es nicht. Das Eis wanderte in den nchsten Papierkorb. Wenn Sie sich an dieser Stelle fragen, warum kauft der sich noch Eis, wenn er es trotzdem wegwirft, hier die kurze Antwort: Ich hatte eine Erinnerung an das positive Gefhl, dass ich whrend und wahrscheinlich auch nach dem Essen von Eis empfand. Es

gelang mir aber nicht nach den ersten Lffeln dieses Gefhl wieder zu empfinden. Folglich schmeckte es nicht, bzw. ich fhlte mich satt. Und nun wollte ich es endlich wissen: Geht es hier nur ums Eis, oder evtl. auch um andere Sspeisen? Im Hotel gab es einen Sirup aus Zucker, den ich mir am nchsten Tag dnn auf eine Brtchenhlfte strich. Damit war ich schlielich aufgezogen worden. Ich wei nicht mehr wie viele Scheiben Brot ich als Kind mit

diesem Aufstrich (drunter natrlich dick Butter) vertilgt habe. Wahrscheinlich Unzhlige. Nach dem damals empfundenen Glcksgefhl meiner Kindheit sehnte ich mich zurck, als ich mir gestern eine Brtchenhlfte mit diesem Sirup dnn bestrich. Auf die Butter verzichtete ich natrlich. Das Ergebnis war das gleiche wie beim Eis: viel zu s, nicht so fettig wie Eis, aber ser. Meine Geschmacksnerven scheinen still zu stehen. Ich mag es nicht, vor allem war da kein

Glcksgefhl ... Und whrend ich mir diese paar Zeilen noch einmal durchlese, frage ich mich, was mir eigentlich schon lange htte auffallen mssen: Macht Zucker am Ende irgendwie schtig, vor allem vielleicht in Verbindung mit Fett? Aber Zucker gehrt doch zu unseren Hauptnahrungsmitteln seit Ewigkeiten. Kann das wirklich sein?

Ich weis es nicht wirklich, freue mich aber auf mein Leben ohne Zucker.
Uwe Fengler