PROYECTOS E INVERSIONES

cultivo, procesamiento y exportacin de uva de mesa

UNIVERSIDAD NACIONAL JOS FAUSTINO SNCHEZ CARRIN

FACULTAD: INGENIERIA E. A. P CURSO

: INGENIERIA INDUSTRIAL
: PROYECTOS DE INVERSION

TEMA: PERFIL DE UN PROYECTO DE CULTIVO, PROCESAMIENTO Y EXPORTACION DE UVA DE MESA DOCENTE:

PEDRO PABLO MARTINEZ

CICLO

: IX

ALUMNOS: NOREA VALLES ANDERSON L. YAP MONTERO DAVID OSMAR. REYES MANTILLA JULIO CESAR.

HUACHO PERU 2010

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CULTIVO, PROCESAMIENTO Y EXPORTACIN DE UVA DE MESA

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INTRODUCCION

En la actualidad la demanda de productos alimenticios (frutas) a sido muy buena en toda localidad, los cuales tienen como principales demandantes a restaurantes, cevicheras y la misma comunidad en general. Es por eso que nace la idea de negocio de formar una planta procesadora de pescado, la cual busca brindar pescados limpios, fileteados, inocuos para el consumo humano. La Empresa busca innovar y mejorar la presentacin y entrega del producto, dndole un mayor beneficio aplicando las HACCP en el proceso, de tal forma que se logre cumplir con las expectativas del cliente. El presente proyecto busca abordar todos los temas, herramientas y mtodos, los cuales se requieren para evaluar un proyecto de inversin, tales como estudio de mercado, localizacin de planta, tamao de planta, ingeniera del Proyecto, inversin y financiamiento, costos e ingresos, evaluadores de proyectos y anlisis de proyectos. Todos estos temas estn desarrollados y detallados en presente trabajo los cuales, pueden ayudar en un futuro para la realizacin de un estudio ms profundo como un estudio de factibilidad.

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Captulo I:

GENERALIDADES DEL PROYECTO

1.1. Identificacin del proyecto

Implementar un negocio de Cultivo, procesamiento y exportacin de uva de mesa. Que se llevara a cabo en la localidad de santa mara.

1.2. Objetivo del Proyecto Se busca realizar este proyecto para comenzar con el desarrollo agroindustrial de esta parte del distrito. El proyecto busca brindar productos inocuos aplicando las HACCP y las diferentes normas que piden como requisitos los diferentes mercados.
el proyecto no solo busca brindar productos de alta calidad, sino precios competitivos y adaptable a la economa de todo tipo de cliente

1.3. Justificacin del Proyecto El proyecto es importante debido a que no existe una exportadora que brinde productos de calidad, inocuos para el consumo humano por nuestra localidad.
Brindar productos hortifruticolas que cumplan con los estndares de calidad, inocuidad y salubridad cumpliendo con la cadena de frio desde su extraccin hasta la puesta en venta, requisitos indispensables para la exportacin, haciendo nfasis en la satisfaccin de consumir productos sanos y limpios. Importante su implementacin porque ayudara a mejorar el desarrollo de la comunidad, el estilo de vida de los agricultores de la zona y abrir nuevos puestos de trabajo.

1.4. Tipo de Empresa

Es una pequea Empresa.

1.5. Financiamiento
El Financiamiento bancario ser del 65% de la inversin total del proyecto.

Aporte propio: 35%

Esquema De Financiamiento:
Financiado: 65%

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1.6. Grado de Implementacin El presente trabajo se encuentra en su etapa inicial.

Captulo II:
2.1

ESTUDIO DE MERCADO

Definicin del producto.

1.1.1.Producto Final: Uva de mesa tipo exportacin, Entre las frutas ms apreciadas, la uva sin duda ocupa un lugar muy especial, es una fruta exquisita, no solo por su versatilidad e historia, sino porque nutricionalmente podemos encontrar vitaminas como la C, E, B1, B2 y B3, aporta tambin minerales como el calcio, magnesio, fosforo, potasio, sodio, un poco de hierro, cobre y zinc. La uva es uno de los mejores alimentos desintoxicantes, esta fruta es ideal para realizar curas con mono dieta, son antioxidantes y combaten los radicales libres. Se recomienda que la uva se coma con piel y semillas, ya que en la piel se encuentran diferentes sustancias antioxidantes. La uva es especialmente nutritiva y al mismo tiempo cumple funciones limpiadoras y regeneradoras. Debe de consumirse esta fruta sola, no como parte de otra comida, debido a su rpida fermentacin en el estmago. Las uvas atena las varices, disminuyen el riesgo de flebitis y hemorroides, bajan la tensin arterial, alivia los calambres musculares, aminora las alergias, estimulan las defensas y reducen el estrs y la depresin, aparte mejoran la gota y la artritis Caractersticas: Se brindaran uvas selectas aprobadas para la exportacin en cajas de 8 kg, racimos uniformes estandarizados de 14 a 18 mm cada grano. Usos: El uso de este producto ser para consumo directo alimenticio. Productos Sustitutos: Los productos sustitutos solo pueden ser otros ctricos, es decir otras frutas, por ejemplo: Los precios del producto, en este caso de la uva haga que la demanda se ve afectada por los cambios en los precios de bienes diferentes pero relacionados. Comparando bienes podemos diferenciar a los bienes sustitutos. Los productos sustitutos por ejemplo que se pueden encontrar en el mercado son:

Naranja.
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manzanas.
P. de la naranja o manz. manz. P. de la uva P Qd. De la uva Qd. De la naranja o

Naranja o manzana

P Uva P0

P2 P1 Q2 Q1 Q D1 D2 D2 D1 D

La cantidad demandada de la naranja o manzana disminuye, debido un incremento en el precio en cualquier a de ellos.

La demanda de la uva aumenta, ya que el precio permanece constante.

1.1.2.Productos Complementarios: Los productos complementarios que se pueden encontrar en el mercado no son muy diversos ya que es de consumo final. Habr complementarios como por ejemplo otras frutas para desarrollar una ensalada de fruta, en navidad y en ao nuevo, con las comidas y el vino.

2.2

Definicin del rea de Influencia.

El cultivo del proyecto se llevara a cabo en la localidad de santa mara, siendo este lugar el ms adecuado para sembrar la materia prima, el rea de influencia del proyecto abarcara los pases de: China, USA, unin Europa. 2.3 anlisis de la oferta y la demanda.

Como nuestro mercado es internacional veremos solo las tendencias que ha tenido las exportaciones del pas sobre la uva, hacia esos mercados objetivos para ver, deducir as, si hay mercado para poder vender. Primeramente veremos la produccin del Per, como a sido du tendencia ao a ao para tener una idea de cmo va aumentando su produccin por lo mismo que aumenta la demanda en esos mercados objetivos.

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PRODUCCION DE UVA EN EL PERU

La produccin en el Per ha ido en aumento ao a ao es un buen indicador que la demanda esta creciendo.

EXPORTACIONES DE UVA DE MESA EN VALORES

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Vemos la tendencia que va en aumento entonces se deduce que hay mercado visible.

EXPORTACIONES DE LA UVA EN ESTOS TRES AOS Y EN QUE MERCADOS

MERCADOS PRINCIPALES

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Los principales mercados donde se exporta

CUADRO COMPARATIVO DE TENDENCIAS

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La evolucin de las exportaciones en Tm y valor FOB.

OFERTA

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Dentro de las importaciones de los pases mostrados en el siguiente cuadro, las uvas peruanas ocupan los siguientes puestos en el ranking general de las importaciones de cada pas

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a) TIPO DE PRODUCTO. En esencia el producto que ofrecer el proyecto es un producto de consumo final alimenticio, es de consumo en general pero evitando su exceso en personas con diabetes, etc. MERCADO OBJETIVO. Como anteriormente explicado es dirigido a todas las personas en general directamente en aquellos pases que estn aumentando sus importaciones. Sern estos consumidores a los que tendremos que demostrar las bondades de nuestro producto y establecer ventajas competitivas que generen un crecimiento constante y continuado en la participacin de mercado del producto.

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Captulo III:

ASPECTOS TECNICOS

TAMAO Y LOCALIZACION DE PLANTA 3.1. TAMAO:

3.1.1.Factores a Considerar: Tamao mercado: Condicionada al tamao mercado del consumidor, es decir al nmero de consumidores a lo que es lo mismo, la capacidad de produccin del proyecto debe estar relacionada con la demanda insatisfecha. El tamao propuesto por el proyecto, es regido por la tendencia que esta teniendo las exportaciones del pas y las importaciones de los respectivos mercados.

Tamao tecnologa: Esta en funcin del mercado de maquinarias y equipos porque el nmero de unidades que pretende producir el proyecto depende del a disponibilidad y existencias de activos de capital. En algunos casos el tamao se define por la capacidad estndar de los equipos y maquinarias existentes. La tecnologa condiciona a los dems factores que intervienen en el tamao (materia prima, funcionamiento).

Tamao punto de equilibrio: es el tamao mnimo para no tener prdidas en el ejercicio de la produccin de los productos a elaborar. Por debajo de esta cantidad se estara perdiendo y el proyecto no sera rentable.

Tamao inversin: Esta dada por la disponibilidad de recursos de inversin con los que se podran contar para invertir en el siguiente proyecto, determinado por lo general por el costo de maquinaria y equipo e instalacin.

Tamao recursos productivos: Esta dada por lo que anualmente el producto no va salir con el mismo volumen, y tambin que el producto del proyecto comienza a producir desde el ao tres todava de ah cada ao aumentara, pero luego llegara a un estndar.

Tamao financiamiento: esta dado por el nivel de financiamiento que pueda conseguirse y por la facilidad del acceso a las diferentes fuentes de financiamiento tanto internas como externas.

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3.1.2.

Determinacin del Tamao

No existiendo o siendo poco importante otros factores para la determinacin del tamao del proyecto, se ha llegado a la conclusin que el tamao optimo es el siguiente: en el tercer ao se estima una capacidad (de acuerdo a las tendencias) para 90000 kg (ao 3), 180000 kg (ao 4), 270000 kg (ao 5), 360000 kg (ao 6), 450000 (ao 7 al 10), todos en (kg/ao), de uva en peso Bruto, tenindose una merma del 10%, luego produccin disponible para la venta.

3.1.3.

Capacidad de Produccin:

En base al anlisis de un conjunto de factores se ha determinado que el proyecto tendr una capacidad mxima de 450 toneladas, siendo la produccin en el tercer ao de 90 tonelada, 180 en el cuarto, 270 en el quinto, 360 en el sexto y de ah en adelante se estandariza en 450 toneladas que ser la capacidad mxima de produccin.

Capacidad de Produccin (Kilos) Ao 01 02 03 04 05 06 07 10 Diario --------1000 2000 3000 4000 5000 Anual --------90000 180000 270000 360000 450000

3.1.4 PLAN DE PRODUCCION: Para la produccin de uva se debe tomar en cuenta que solo tiene tres meses de cosecha (ene-feb-mar), (90dias), y con un 10% en mermas, lo cual nos dar una produccin diaria el tercer ao de 900 Kg. La tabla siguiente muestra la produccin para los siguientes 10 aos, teniendo en cuenta el aumento que se tendr ao a ao durante el tiempo de cosecha que es de tres meses (90 das).

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PLAN DE PRODUCCIN UVAS (Kilos)

AO 3 4 5 6 7 - 10 DIARIO 900 1800 2700 3600 4500 SEMANA L 5400 10800 16200 21600 27000 MENSUA L 27000 54000 81000 108000 135000 ANUAL 81000 162000 243000 324000 405000

3.2.

LOCALIZACION:
ALTERNATIVAS DE LOCALIZACIN Las alternativas de localizacin para el proyecto, se dividen de la siguiente manera. Macro localizacin: El rea a seleccionar ser en el departamento de Lima por tener las vas para poder exportar.

Micro localizacin: LIMA Para la instalacin de la planta del proyecto en el departamento de Lima se han tomado en cuenta las siguientes alternativas.

Alternativa I.

Santa Maria.

Alternativa II. Huaral. Alternativa III.

Lima.

FACTORES LOCACIONALES Sean los factores: A. B. C. D. Materia Prima Mano de Obra transporte Terreno. Pgina. 15 UNJFSC - INGENIERIA INDUSTRIAL

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E. Servicios(energa elctrica y agua) F. Seguridad. DETERMINACIN DE LA LOCALIZACIN ADECUADA Se determina el lugar ms especfico de la ubicacin de la planta para procesamiento y exportacin de la uva. Santa Maria POND VAL ER. OR 4 8 9 6 9 54 18 45 32 8 Huaral POND VAL ER. OR 5 10 7 7 7 6 6 138 42 21 35 24 6 Lima POND VAL ER. OR 7 14 5 6 8 4 7 125 30 18 40 16 7

FACTORES SERVICIOS MATERIA PRIMA SEGURIDAD TRANSPORTE TERRENO MANO DE OBRA TOTAL

PESO 2 6 3 5 4 1

8
8

165

ESCALAS DE CALIFICACIN APRECIACIN Excelente Bueno Regular Deficiente PUNTUACIN 9-10 6-8 4-5 0-3

LOCALIZACION DE LA PLANTA: Segn los resultados obtenidos la planta debe ubicarse en el rea ubicada en el distrito de santa mara, provincia de Huaura, departamento de Lima. El lugar presenta las condiciones ideales para establecer una pequea empresa de seleccin, procesamiento para la exportacin de la uva de mesa.

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UBICACI ON DEL PROYECT O

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Captulo IV:
4.1.

INGENIERIA DEL PROYECTO

Definicin del Producto 4.1.1. La uva:

La vid es familia de la vitaceae, se origin en la zona ubicada entre el Mar Caspio y el Asia Menor. En el Per las mayores zonas productoras son Ica, La Libertad, Lima, Tacna, entre otras. La vid es una planta perenne y posee un periodo vegetativo con cosechas anuales, empezando a producir a partir del tercer ao de instalada. Requiere de un clima tropical y sub-tropical, que posean temperaturas entre los 7 y 24 con una humedad relativa de 70% u 80%, desarrollndose exitosamente en suelos franco-arcillosos. Se reproduce por va sexual (semillas) o a-sexual (estacas, acodos e injertos). . 4.1.2. Propiedades Fsicas: El producto a brindar ser de una sola manera en cajas de 8 kg correctamente rotulados, etiquetados, limpios e inocuos para consumo humano. 4.1.3. Propiedades Qumicas: Las uvas poseen cualidades curativas no demasiado conocidas, con accin directa en varias enfermedades. Adems, por su alto contenido en nutrientes y elementos vitalizantes, es un alimento muy completo para los nios. De acuerdo a su composicin qumica, el jugo de uva puede compararse con la leche materna, porque es un alimento altamente nutritivo y de gran valor calrico. Ms all de ese poder nutritivo, las uvas ayudan tambin al organismo a expulsar elementos intoxicantes, depurando el cuerpo mediante la accin de distintos cidos naturales. Se ha comprobado que el jugo de la uva puede usarse para contrarrestar enfermedades como la neurastenia, la anemia, patologas relativas al rin y problemas intestinales. Asimismo, este lquido natural depura la sangre y enriquece el sistema circulatorio. Consumiendo uvas diariamente en las principales comidas, y optando a la vez por mens livianos, es posible luego de un tiempo obtener una importante desintoxicacin corporal. Pgina. 18 UNJFSC - INGENIERIA INDUSTRIAL

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Para ello, resulta vital no mezclar la uva con el consumo de verduras al mismo tiempo. La fruta debe consumirse antes o despus que los vegetales. De esta manera, el milenario producto de la vid nos acerca otra posibilidad para alimentarnos sanamente y combatir enfermedades de modo natural. Una propuesta ms que interesante.

4.1.4. Composicin Cuantitativa y Valor Nutricional:

La composicin de la uva vara segn se trate de uvas blancas o negras. En ambas destacan dos tipos de nutrientes: los azcares, principalmente glucosa y fructosa, ms abundantes en las uvas blancas y las vitaminas (cido flico y vitamina B6), sta ltima en una cantidad que solo se ve superada por las frutas desecadas y las frutas tropicales como el aguacate, el pltano, la chirimoya, la guayaba y el mango. Dada su abundancia en azcares, son una de las frutas ms calricas. Entre los minerales, el potasio es el ms abundante y se encuentra en mayor cantidad en la uva negra, mientras que el magnesio y el calcio estn en cantidades moderadas y son ms abundantes en la uva blanca. El aprovechamiento en el organismo de ste ltimo mineral no es tanto como el que procede de los lcteos u otros alimentos que son buena fuente de dicho mineral. En las uvas abundan diversas sustancias con reconocidas propiedades beneficiosas para la salud, tales como antocianos, flavonoides y taninos, responsables del color, aroma y textura caractersticos, y de los que dependen diversas propiedades que se le atribuyen a las uvas, ac mostramos su composicin nutricional:

COMPOSICION NUTRICIONAL (POR 100 GRAMOS)

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Digestibilidad: - Excelente para toda clase de personas, sobre todo para los nios y ancianos. - Muy til en los adultos como complemento calrico. Caloras: - 100 gramos de uvas producen 84 caloras. - 100 gramos de pasas producen 319 caloras. - 100 gramos de mosto producen 72 caloras. Acidez: - Las uvas y el mosto contienen hasta un 72 % de sales minerales alcalinas y las pasas slo un 58 %. - Son, por lo tanto, alcalinizantes del organismo. Modo ms saludable de prepararlas: - Las uvas se consumen al natural, ya sea directamente o bien en pasteles, mermeladas, compotas, etctera. En esta forma son perfectamente digeribles y alimenticias. - Pueden consumirse secas en forma de pasas, en las cuales se produce una concentracin de hidratos de carbono (azcares). Constituyen excelente fuente de caloras, aunque son menos digeribles que las uvas frescas. - El zumo de uvas, bebida muy agradable y nutritiva, por efecto del proceso de fermentacin alcohlica se convierte en vino, bebida en la que los azcares fcilmente asimilables de la uva, se degradan a alcoholes Y otras substancias que tienen efecto de drogas en quien los consume. Recomendaciones especiales: - A todas las personas que padecen estreimiento, gracias a sus propiedades laxantes. - Conviene a todas las personas que deben efectuar esfuerzos fsicos sobre todo bajo la forma de zumos de uvas o bien secas en forma de pasas. Cundo es mejor comerlas Pueden comerse a todas horas. Quin puede comerlas En general, todo el mundo; muy convenientes para los nios y ancianos como suplemento alimenticio, as como a los jvenes y adultos que efectan trabajos pesados.

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Quin NO debe comerlas Los diabticos y las personas afectas de enteritis crnica, dispepsias de fermentacin y enfermedades de la piel de origen alrgico (ezcemas, urticarias, etctera). Por qu? - Los diabticos, por aumentarles la tasa de azcar en la sangre. - Los enfermos del intestino, por la posibilidad de producir diarreas y dispepsias. - Los enfermos de piel, por las reacciones alrgicas a que pueden dar lugar.

ALGUNAS COMPARACIONES DEL JUGO DE UVA

4.1.5. Caracterizacin de las materias primas, insumos y materiales: Materia Prima: La materia prima ser abastecida por nosotros mismos ya que nosotros arrendaremos los terrenos necesarios para el cultivo y tambin con apoyo de los agricultores de la zona, en estos terrenos hay un buen clima y suelo para el cultivo, en la paa la fruta debe estar a una temperatura de refrigeracin adecuadas para as evitar la perdida de sus propiedades nutritivas. La cadena de frio deber continuar en el traslado hasta llegar a las instalaciones del local en donde se proceder a su procesamiento y posterior exportacin. Materiales, equipos y maquinarias: Para el traslado de la materia prima y entrega hasta el local de procesamiento se contara con un camin frigorfico de una capacidad de 5 TN.

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Diagrama del Proceso Productivo

DESCRIPCION DEL PROCESO

1. Recepcin de la Materia Prima (uva)

Una vez adquirida la materia prima, es necesario que se supervisen las jabas de uva, a fin de verificar y controlar la cantidad de mercadera que ingresara a las instalaciones para ser procesado.

2. Pesado de M.P y Registro.

Es el control de la cantidad de uva que ingresa a la planta de proceso, el cual nos ayuda a mantener un mejor control de inventario de materia prima.

3. Internamiento en el almacn (cmara frigorfica)

Es el transporte y almacenamiento de las javas de uva en la cmara frigorfica de materias primas. 4. Clasificacin y limpieza.

De acuerdo al color y el tamao de los racimos. En esta etapa es importante la calidad de la mano de obra.

5. Empaque. Pesado y preseleccin. El tamao de las cajas para la comercializacin depende bsicamente del mercado al que se destine el producto. Antes de cerrar la caja, se coloca un generador de anhdrido sulfuroso. 6. Paletizado.

Se colocan las cajas en pallets de madera.

7. Fumigacin. El tratamiento con fumigantes qumicos para eliminar la presencia de posibles plagas. Pgina. 23 UNJFSC - INGENIERIA INDUSTRIAL

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8.

Cmaras de enfriamiento.

con aire forzado entre los -5 C y -7 C. Este golpe de fro permite disminuir la temperatura de la fruta hasta un nivel cercano a los 0C.

9. Cmara de almacenamiento. Refrigerado, entre 0C y 2C, y a una humedad relativa de entre 85% y 95%. 10. Transporte.

el transporte debe de ser muy cuidadoso.

11.

Proceso de embarque.

12. Control de Calidad.

Este control nos ayudara a determinar que se tenga bajo control la cadena de frio que permita mantener la inocuidad del producto.

3.3.

Requerimientos de materia prima (para 1 da de produccin)

Materiales directos por 8 kilos de uva procesada tems uva Conservante java Unidad Kg Gramos Unidad Cantidad 9 5 1

3.4.

Requerimiento de maquinaria y equipos.

DESCRIPCION CANTIDA UNIDADES TOTAL DE Pgina. 24

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(COSTO UNITARIO) (S/.) 1 1 1 1 1 3 150 1 1 1450.00 8000.00 7900.00 10000.00 18660.00 450.00 2.50 1600.00 700.00

COSTO (S/.)

MESA DE TRABAJO BANDA TRANSPORTADORA DE SELECCION BANDA TRANSPORTADORA VERTICAL LAVADORA DE FRUTA CUARTO FRIO DE CONGELACION 10 m3 CARRO TRANSPORTADOR JABAS BALANZA DIG. CAP. 1 TN BALANZA DIG. CAP. 50 KG IMPLEMENTOS PARA PERSONAL TOTAL

1450.00 8000.00 7900.00 10000.00 18660.00 1350.00 375.00 1600.00 700.00 2510.00 52545.00

3.5.

Requerimiento de muebles y enseres.

D c c es rip ion Ec s ritorio S e c tiv illa je u a A h ao rc iv d r Piz rra a U s ten ilioslim iez p a T TL OA Cn a a tid d 1 3 1 1 C . (S .U /.) S /. 1 0 0 2 .0 S /. 3 .0 0 0 S /. 3 .0 0 0 S /. 1 .0 5 0 C . (S .T /.) S /. 10 0 2 .0 S /. 9 .0 0 0 S /. 3 .0 0 0 S /. 1 .0 5 0 S /. 20 0 5 .0 S /. 55 0 0 .0

3.6.

Requerimientos del personal

Nd e S eld M s a u o en u l T b ja or ra a d Pa ia rc l T l ota PE S N LD LA E D PR D C IO RO A E RA E O U C N L AD AV O 1 S /. 30 0 S 5 .0 /. 30 0 5 .0 S L C IO A O EE C N D 1 5 S /. 3 0 0 S 5 5 .0 5 .0 /. ,2 0 0 E PA U T D M Q EA O 4 S /. 3 0 0 S 1 0 .0 5 .0 /. ,4 0 0 Pu to es L PIE A IM Z 2 S /. S PE V O U R IS R 1 S /. C OE H FR 3 S /. PE S N D O R I R O AL E PE AC N GRN E EE T 1 S /. C NA O O TDR 1 S /. C JE O A R 1 3 1 S /. 20 0 0 .0 60 0 0 .0 40 0 0 .0 80 0 0 .0 60 0 0 .0 50 0 0 .0 30 0 0 .0 S /. 40 0 0 .0 S /. 60 0 0 .0 S 1 0 .0 /. ,2 0 0 S /. S /. S /. S /. 80 0 0 .0 60 0 0 .0 50 0 0 .0 60 0 0 .0

Pers a on l

M O.D . .

S /.

7 0 .0 ,0 0 0

M .I. .O

S /.

2 0 .0 ,2 0 0

PE S N L RO A A M IS R D IN T . PE S N L RO A T TL OA

S /.

1 0 .0 ,4 0 0

VNA ETS EO 2 S /. UNJFSC - VEND D RES INGENIERIA INDUSTRIAL

S /.

1 0 .0 ,1 0 0

Pgina. 25

S 1 ,3 0 0 /. 0 0 .0

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DESCRIPCION

N DE TRAB.MONTO MENSUALMONTO ANUAL LEYES SOCIALES SUELDO TOTAL

PERSONAL M.O.D. DE M.O.I. PERSONAL P. ADM. DE P. VENT. TOTAL

20 6 2 3 31

7000 2200 1400 1100 11700

21000 6600 4200 3300 35100

1540 484 252 198 2474

22540 7084 4452 3498 37574

DURACION MAXIMA DE LAS JORNADAS DIURNO Art. 194: Duracin mxima de 8 hs. Diarias y 48 semanales. NOCTURNO Art. 194: Duracin mxima de 7 hs. Diarias y 42 semanales. MIXTA Art. 196: Duracin es de 7, 12 horas diarias o 45 hs. Semanales. Se pagara conforme a su duracin dentro del respectivo periodo diurno y nocturno. INSALUBRE Art. 198: Duracin mxima ser de 6 hs. Diarias y 36 semanales.

NOTA: La empresa tomar la duracin mxima de las jornadas segn el Art. 194 Duracin es de 8 horas diarias o 48 hs. Semanales. Se pagara conforme a su duracin dentro del respectivo periodo diurno. LEYES SOCIALES: A la M.O.D y M.O.I se le considera 22% por leyes sociales, al personal administrativo y de ventas se le considera 18% por las leyes sociales. GRATIFICACIONES: No existen gratificaciones por que solo hay tres meses de labor INDEMNIZACIONES: No se da indemnizacin ya que solo se trabaja tres meses al ao

3.7.

Requerimientos de Servicios:

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D S R IO E C IPC N Ag ua Telefono E nerg E ia lectrica TTL OA

C ONS UMOME U NS AL S /. S /. S /. S /. 40 0 5 .0 20 0 5 .0 90 0 5 .0 1 5 .0 ,6 0 0

C ONS UMOANUAL S /. S /. S /. S /. 5 0 .0 ,4 0 0 3 0 .0 ,0 0 0 1 ,4 0 0 1 0 .0 1 ,8 0 0 9 0 .0

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