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Este libro es una muestra de todo vuestro cario. De vuestra entrega y dedicacin. De vuestra generosidad y esmero. Un libro cocinado a fuego lento que recoge las 1407 recetas caseras en un mismo lugar. Para que podis disfrutar de todas y cada una de ellas desde ahora y para siempre. En Hero Baby, queremos daros la enhorabuena, porque sin vosotros esta gran obra gastronmica no hubiera sido posible. Una vez ms gracias por estar ah. Gracias por confiar en nosotros. Gracias, muchas gracias. Buen provecho!
A LA CARBONARA
LEIRE DE VIZCAYA
Sus ingredientes
200 gr de tallarines (cualquier pasta), 1 cebolla, 3 yemas de huevo, 200 gr de nata lquida, 200 gr de bacon, sal, pimienta y aceite de oliva
A LA RICA CREMA
MARIA JOSE DE PUERTO DE MAZARRON
RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF NOAH Sus ingredientes
35 grms de pechuga de pollo, 70 grms. patata, 35 grms. cebolla, 110 grms. calabacin
As lo prepara...
Se cuece la pechuga de pollo. se retira el pollo, y aprovechando el caldo que ha dejado, cocemos todo la patata, cebolla y calabacin, aadiendo un chorrito de aceite de oliva y pelin de sal. juntamos la carne con toda la verdura y se tritura. para los bebes muy comilones y que le guste la comida consistente como el mio, en el caldo de la verdura y el pollo se le pone un poco de tapioca, y se tritura todo junto. la tapioca no le da sabor pero si una textura estupenda.
ACEDIAS EN VERANILLO
CAMELIA DE CHIPIONA
Sus ingredientes
2 patatas medianas,3 tomates en rama muy maduros,un trozo de pimiento verde,un trozo de cebolla,aceite de oliva ,sal,2 acedias grandecitas(o lenguado)
MERCEDES DE MURCIA
Sus ingredientes
4 aguacates 2 huevos cocidos 3 cucharadas de mayonesa unas gotas de limn 125 gr. de colas de gamba peladas 1 lata de atn en aceite 1 lata pequea de caviar sal pimienta mantequilla
AJILLO DE PAPAS
M.ROSARIO DE ALICANTE
Sus ingredientes
patatas,un par de dientes de ajo,una pizca de cominos,pimenton un huevo por persona,aceite,sal,agua
LETICIA DE LOGROO
Sus ingredientes
migas de bacalao pimientos rojos secos ajos cebolla tomate patata aceite
AL RICO PESCADO
As lo prepara...
Todas estas verduras se ponen a hervir en agua y con un poquito de aceite, cuando las verduras estn casi blanditas le echamos la pescadilla limpia y se cuece todo junto. despus, quitamos las espinas que tenga la pescadilla con mucho cuidado y atencin y lo batimos todo. y tenemos un magnfico pur de verduritas y pescado. alimentos muy importantes en la dieta alimenticia de nuestros hijos y a los que tenemos que acostumbrar desde pequeos.
As lo prepara...
Se mezclan todos los ingredientes juntos en un cazo o cacerola segun cantidad de ingredientes. se dejan reposar hasta el dia siguiente para que se tome el sabor de la sal etc. hacer bolitas con la masa y freirlas en la freidora. luego cocer en la olla expres la albondigas con agua, 1 ajo, 1 hoja de laurel un poco de colorante y cocer durante 10 minutos. cuando este cocidas se le puede aadir fideos y volver a cocer un poco hasta que se cuenzan los fideos. aadir un huevo cuando ya esten cocidos lo fideos.
ALBONDIGAS CASERAS
As lo prepara...
En un bol pones carne picada,huevo,ajo picado,perejil,pimienta lo mezclas todo.luego haces pones harina en un bol haces bolas pequeas,pones aciete a hervir y fries dejes que se doren.haces sofrito ceblla rallada,tomate rallado lo fries todo dejes rato vaya haciendo un poco vino blanco,una hoja de laurel que reduzca la salsa este pones las albondigas con la salsa y listo comer.para acompanyar unas patatas fritas o pure de patatas.
ALBNDIGAS CASERAS
SILVIA DE BUOL
Sus ingredientes
Ternera y/o pollo picado. , harina , champion ,cebolla ,tomate triturado , agua ,aceite ,sal
As lo prepara...
Se pican las pechugas en la picadora, se mezcla la miga de pan con la leche y se aade a la carne de las pechugas picadas, se hacen bolitas y se pasan por harina. ponemos el aceite de oliva en una sartn y la ponemos al fuego. Cuando est caliente echamos las albndigas y las doramos. Cuando estn bien doraditas las pasamos a una cazuela y aadimos el caldo de pollo, la sal, la pastilla de avecrem y las hebras de azafrn. dejamos reducir el caldo de pollo y servimos. el truco est en la miga de pan mojada en leche, al mezclarla con la carne hace que las albndigas queden mucho ms blanditas y jugosas. A mi beb le encantan!
ALBONDIGAS CASERITAS
As lo prepara...
Echar la carne en un bol y aadir el huevo, perejil, ajo y sal. Mientras ir picando las verduritas y aadirlas a una sarten con un poquito de aceite.Pasar las verduritas por el pasapure o batidora (a gusto del consumidor) Hacer bolitas con la carne, pasarlas por el harina y freirlas, una vez fritas aadirlas a las verduritas ya cocinadas.
As lo prepara...
Para las albondigas: se mezcla la carne picada con la miga de pan bien empapada en leche, el huevo batido y la mezcla de ajo y perejil ,un poquito de pan rallado y la sal. se hacen bolitas se pasan por harina, se frien en aceite de oliva y se reservan. para el guiso: en una cazuela se hecha un poquito de aceite de oliva y a continuacion se pica la cebolla muy picadita y se hecha en la cazuela para pochar junto con las hojas de laurel y la zanahoria. cuando este todo un poco pochado se hecha el pimenton (una cucharita de cafe rasa ) y antes de que se queme se hecha el ajo machado en el mortero con un poco de agua y a continuacion las albondigas que teniamos reservadas y las patatas peladas y cortadas en cuadritos, se cubre de agua y a cocer unos 20 minutos hasta que se cuezan las patatas y listo para servir y comer. espero que hos guste tanto como a mis nias , una se las come neteras y a la peque se las hago pure . la receta de la abuela nunca falla jajajaja un saludo
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ALBONDIGAS DE BONITO
M DAISY DE OVIEDO
Sus ingredientes
Para las albondigas: bonito huevo, cebolla picada y harina,sal Para la salsa: cebolla, aceite y caldo
ALBONDIGAS DE LA ABUELA
As lo prepara...
Arreglar la carne picada con un huevo, pan rallado, ajo y perejil un da antes. Hacer la forma de las abondigas, enharinar y freir en abundante aceite. Por otro lado sofreir la cebolla y las zanahorias, apagar el fuego y aadir el pimenton dulce. Volver a encender y aadir las abondigas, el agua y un vaso de vino blanco. Dejar cocer 30 minutos aprox. Y listas las albondigas que me hace mi madre desde que era pequea y ahora le hago yo a mi hijo.
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ALBONDIGAS DE PESCADO
ALBONDIGAS DE PESCADO
ESTHER DE SENTMENAT
Sus ingredientes
2 latas de atn, 2 rodajas de merluza, 3 4 huevos, ajo, perejil, pan triturado ( mejor que rallado) un chorrito de limn y una pastilla de caldo de pescado
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VIOLETA DE LUARCA
Sus ingredientes
para las albondigas:pechugas de pollo,espinacas cocidas,huevo,pan mojado en leche,sal,pimienta,harina. para la salsa:cebolla,zana horia,pimiento,calabacin,to mare natural.
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ALBONDIGAS DE PUCHERO
As lo prepara...
Se sofrie la cebolla y el ajo, en el mismo aceite se sofrien las albondigas mientras las albondigas se sofrien en un recipiente trituramos el ajo y la cebolla con un poco de agua, vino y avecrem cuando ya esta todo triturado y las albondigas sofritas se le aade lo triturado y el caldo del puchero, solo el caldo del puchero. cuando ya este hirviendo se le aade los guisantes y se deja hervir. todo esto despues se tritura y ya tenemos una rica receta para nuestro bebe.
ANA DE MADRID
Sus ingredientes
1 cebolla,3 dientes ajo,1 pimiento,sal,pimienta,1kg tomates,aceite de oliva, perejil,laurel,1huevo,hari na,1 cucharada de azucar,1 cucharada albahaca,50gr pan rallado,50gr queso y 500 gr carne picada de ternera.
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ALBNDIGAS DE RAPE
ALBONDIGAS EN SALSA
VANESSA DE OSUNA
Sus ingredientes
albondigas caceras, aceite, cebolla, pimiento verde, ajos, vino de guiso, guisantes, colorante alimienticio y hojas de laurel
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CRISTINA DE MADRID
Sus ingredientes
Ingredientes: , 600 grs de carne picada de ternera. , 1 huevo. , 100 grs de queso fresco. , 2 dientes de ajo. , perejil picado. , 2 cebollas. , 1 vaso de vino blanco. , harina. , aceite de oliva. , pimienta. , sal.
VANESSA DE MADRID
Sus ingredientes
500gr de carne picada mixta, 1 rebanada de pan de molde sin corteza mojada en leche, 1 huevo, queso (quesitos o cualquier queso semicurado), harina, aceite,1 brick de nata para cocinar, 1 brick de tomate frito, patatas
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ALBNDIGAS VEGETALES
LOLY DE SEVILLA
Sus ingredientes
pechuga de pollo,espinacas ,queso cheddar,un poco de sal,pan rallado que contiene ajo y perejil y aceite de freir.para adulto acompaar con salsa mahonesa ,miel y trocitos de nueces .
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CRISTINA DE MADRID
Sus ingredientes
12 alitas, 1 cebolla, 1 cabeza de ajo sin quitar la piel, 1 vaso de aceite, un vaso de agua una cucharada de harina sopera, y 2 manzanas reinetas
CARMEN DE TORIJA
Sus ingredientes
alubias negras, perejil 1/2cebolla, raja de pimiento,sal. albondigas: carne picada, 1/4 cebolla rallada, 3/4 zanahoria rallada, sal y 1cuch. aceite oliva.
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SONIA DE YESTE
Sus ingredientes
i1/2 kg de alubias blancas, 1/2 kg de almejas, 1/4 kg de cebollas, 2 dientes de ajo, 100 ml de aceite 1 cucharadita de pimentn, Laurel Perejil, Tomillo Pimienta en grano, Sal
ARRANQUE ROTEO
SARA DE ROTA
Sus ingredientes
tomate muy colorados, pimento, ajo, pan duro, aceite, sal
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ANTONIA DE MADRID
Sus ingredientes
Arroz ( yo utilizo la cigala que nunca se pasa) ,ajo,cantidad ( al gusto) , cebolla, cantidad ( al gusto) ,puerro, 1 bien picadito ,zanahoria, 1, bien picadita ,1 pimiento verde, bien picadito ,1 pimiento rojo, bien picadito ,championes, bien picaditos. ,caldo casero, tambien vale el de pastilla , sal, perejil ( al gusto) ,un poquito de aceite de girasol. ,1 vaso de vino tinto,( da igual la marca) ,pollo, troceado en cachitos pequeos. ,medio limon.
ARROZ A LA CAZUELA
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ARROZ A LA CUBANA!
NAYELI DE BADALONA
Sus ingredientes
sal,aceite,arroz,huevo ,tomate.
As lo prepara...
Pones a hervir una ollaa cn agua 2 o 3 gotitas de aceite y sal. Luego cuando este el agua hervida se exa el arroz. Cuando pasan 18 minutos de coccin se escurre y sesaca. Despues haces los huevos, y lo pones en el plato con el arroz y el huevo y le echas tomateee...! y estaa Buenisiimoo!!! :D
ARROZ AL HORNO
JESSICA DE RAFELBUOL
Sus ingredientes
para 4 personas: ,1 tomate ,2 morcillas ,500 gr costillas ,1 patata ,arroz ,caldo de cocido ,azafran ,4 lonchas de panceta ,1 cabeza de ajos ,sal ,1 bote de garbanzos
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ARROZ CASTILLO
EMILIA DE ALFAFAR
Sus ingredientes
arroz , tomate, huevo , carne picada y cebolla.
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VIRGINIA DE LA RINCONADA
Sus ingredientes
para 2 potitos,2 puaditos de arroz,una pizca de sal,medio pimiento,medio tomate,media cebolla,dos trocitos de azadura,media zanahoria,un ajo.
GEMA DE EL ESCORIAL
Sus ingredientes
calabacin, arroz, pollo, aceite oliva, sal. opcional: vino blanco
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SANDRA DE VALLADOLID
Sus ingredientes
calabaza, arroz, patata ,puerro
As lo prepara...
Se hecha la leche,el agua,el azucar y el limon,cuando haya cocido 5 minutos aadimos el arroz.A fuego lento,lo dejamos hasta k el arroz esta casi terminado,aadimos el azucar,la nocilla y la nata y dejamos 5 min. mas. LISTO Y DELICIOSO
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MARIA DE SEVILLA
Sus ingredientes
Para 4 personas: 1/3 1/2 de Coliflor 350 Arroz largo (dos puados por persona y otros dos para la cazuela) Agua La proporcin respecto al arroz que ponga la marca. 6 7 Ajos picaditos (cuantos ms mejor) Un chorrito de aceite y sal Zumo de limn OPCIONAL: queso.
ANTONIA DE MADRID
Sus ingredientes
arroz, zanahoria,guisantes ,un poco de aceite oliva y una pizca de sal
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ANA DE ARJONA
Sus ingredientes
20g de arroz 20g de ternera 80g de judias verdes 1 cucharadita de aceite de oliva
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As lo prepara...
Cogemos un tomate, una cebolla, un pimiento y 2 3 dientes de ajo lo pasamos por la picadora mientras tenemos en una olla aceite de oliva calentndose una vez que el aceite esta caliente echamos el refrito. Cuando el refrito este listo le ponemos la carne de pinchito de pollo, le aadimos los guisantes y la zanahoria( la zanahoria que este muy bien picada). Una vez pongamos todos estos ingredientes le ponemos un poco de sal y le echamos el vino blanco recubriendo la carne y tambin le aadimos la especie de carne, mientras dejamos a fuego lento durante unos 20 25 minutos. luego lo apartamos del fuego y un ratito antes de comer le echamos el arroz hasta que se ponga tierno. Y ya tenemos listo el arroz con pinchito.
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As lo prepara...
Cocer el arroz durante unos 35 minutos. Calentar el aceite, aadir la pechuga de pollo (deshuesada, pelada y cortada en tiras finas) y saltear al fuego moderado durante unos dos minutos. Aadir el puerro y el apio, y saltear durante otros 5-7 minutos, hasta que el pollo y las hortalizas estn blandos. Escurrir el arroz y aadirlo al caldo de pollo y al zumo de manzana. Saltear durante otros dos minutos ms y reducir a pur aadiendo un poco de caldo, para obtener la consistencia deseada.
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GEMA DE CADIZ
Sus ingredientes
Un pimiento verde. Un trozo de cebolla. Un tomate. Un dientes de ajo. 50 gr. pechuga de pollo. Vino blanco. Azafrn. Aceite. Sal. Arroz. Lata de guisantes. PREPARACIN: Ponemos en una olla plana el aceite, cuando este caliente se aade la cebolla, el ajo y el pimiento. Una vez dorado aadimos el tomate y lo machacamos. Se aade la carne o el pollo, las pimientas, el azafrn y el vino, dejando que el vino se queme con la carne. Se aade agua y todo se deja un cuarto de hora en la olla superapida. Se aade el arroz y se deja unos 20 minutos. Notas: El arroz una vez apartado del fuego debe estar unos minutos en reposo.
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As lo prepara...
Cortar el pollo, en una sartn a fuego fuerte, dorarlo en la mantequilla durante unos 3 minutos. Aadir la chalota picada y dejar 2 minutos ms. En una cacerola de agua hirviendo con sal, poner los guisantes durante unos 15 minutos, aadir 5cl de caldo de ave, la nata lquida y el azafrn y dejarlo a fuego lento durante unos 5 minutos, colar los guisantes y echarlos en la sartn, preparar el arroz. En una cacerola, blanquear la cebolla en un poco de mantequilla y aadir el arroz y dejarlo que dore durante 1 minuto, aadir el resto del caldo de ave, en cuanto el arroz est preparado, aadir el resto de la mantequilla y el queso parmesano. Pasarlo por la batidira y despues por un pasapures, que quede con la textura adecuada al bebe.
LUISA DE RIBEIRA
Sus ingredientes
100 g de arroz blanco,200 g de muslo de pollo limpio,2 zanahorias.2 calabacines.2 tomates maduros y un poco de sal segun edad
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MONICA DE JEREZ
Sus ingredientes
100 g de arroz blanco 200 g de muslo de pollo limpio 2 zanahorias 2 calabacines 2 tomates maduros
Marina de Casillas
Sus ingredientes
Un muslo y contramuslo de pollo ,Filete de ternera ,Patatas ,Zanahorias -Judas -Guisantes ,Calabaza ,Apio ,Calabacn ,Pimiento rojo ,Arroz
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Sus ingredientes
para el arroz :arroz , cebolla ,langostinos , almejas y mejillones .para la salsa ,:el agua de los mejillones perejil y tomate.
As lo prepara...
Se cuecen los mejillones y el agua se cuela , cogemos un poco de agua y perejil y lo machacamos , despus echamos los mejillones cocidos el sofrito de tomate , con chorizo ( si quieres ) y lo dejamos unos minutos al fuego para que cojan bien los sabores . luego hacemos una paella normal y despus cuando la vayamos a servir a la mesa , se echan los mejillones con esa salsa y esta de rechupete tanto que mis hijos cuando la pongo no dejan ni un grano de arroz , porque con esa salsa estn muy buenos
MERCEDES de FUENLABRADA
Sus ingredientes
arroz ,nata ,cebolla ,vino blanco ,pimientos de piquillo ,gambones
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As lo prepara...
1 para el arroz: se pone en un cacito el aceite y la sal o avecrem, cuando este caliente el aceite se pone el arroz se mueve y se pone el agua, dejar hervir 10 minutos retirar y tapar. 2 para la salsa de tomate con nata: se pone en una sarten el aceite, se pone la nata y se deja hervir, cuando este hirviendo se pone el tomate y la sal o avecrem, poner a muy lentito y cuando empiece el primer hervor retirar del fuego. 3 pescado: poner en una sarten un poquito de aceite y poner el pescado muy lentito, cuando este hecho retirar. (servir un poquito de arroz con salsa de tomate/nata por encima y trocear el pescado y juntarlo todo, el nio tomara arroz con tomate/nata y pescado, como nunca se toman la comida. a mi hijo le encanta y se termina todo)
ARANTZA DE LEGANES
Sus ingredientes
arroz, ajos, perejil,latita de guisantes, aceite de oliva, sal y txirlas. las cantidades dependeran del numero de comensales.
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YOLANDA DE BURLADA
Sus ingredientes
Como se puede hacer para toda la familia, no pongo cantidades ,Arroz (la cantidad que useis para la paella) ,Calabacn ,Pimiento verde ,Pimiento rojo ,Judias verdes ,Filete de pechuga de pollo o de pavo ,Tomate frito casero triturado(con cebolla y ajo), as nos evitamos echarlo al arroz, y que el nio encuentre los tropiezos. ,Aceite para cubrir el fondo de la paellera ,Sal al gusto(ms bien poca, por el nio, nosotros podemos aadir ms en la mesa) ,Agua o caldo de verduras o de pollo
SILVIA DE UTIEL
Sus ingredientes
arroz, pimiento rojo, pimiento verde, puerro,alcarchofa,pechuga de pollo y caldo de pollo
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DOLORS DE SARRAL
Sus ingredientes
1 cebolla tierna pequea 1 ajo medio puerro 1 pimiento verde 1 calabacin pequeo 1 zanahoria 100 gr. de judias verdes 50 gr de guisantes 1 tomate maduro caldo de verduras o agua 8 muslitos de pollo o 2 pechugas de pollo aceite sal colorante alimenticio 2 puados de arroz por adulto y uno por nio
CHARO DE MONTEHERMOSO
Sus ingredientes
aceite, puerro, zanahoria, calabacin, arroz y pollo
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TAMARA DE SARRIA
Sus ingredientes
arroz,zanahoria,jamon york,queso rallado,un poco de nata(opcional),mantequilla o aceite de oliva(mejor el aceite de oliva para prepararlo para tu hijo)
GLORIA DE EL MASNOU
Sus ingredientes
arroz agua (el doble que de arroz) 3 o 4 dientes de ajo 2 hojas de laurel zumo de 1/2 limn perejil sal y/o pastillas de caldo o verduras aceite de oliva
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ARROZ DE INVIERNO
VIRGINIA DE VALLADOLID
Sus ingredientes
80 gr. de zanahoria,200 gr. de apio, 150 gr. de cebolla, 100 gr.alubias blancas,200 gr. de arroz, un litro y medio de agua, una pastilla de caldo de pollo, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal.
ARROZ DE VERDURAS
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MONIKA DE ZARAGOZA
Sus ingredientes
1/2 vaso de arroz 1 vasos de leche 4 manzanas 4 -5 cucharas de azucar 1 cuchara de canela
ARROZ FRANCES
ESTELA DE TORREMOLINOS
Sus ingredientes
2 tomates 1 cebolla bien grande 2 pimientos sal una pizca de pimienta, avecrem, aceite arroz
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GEMA DE PARLA
Sus ingredientes
arroz pizca de sal (la carne a ser posible de contramuslos es carne picada de pollo mucho mas jugosa) aceite
ARROZ MILANESA
As lo prepara...
Pochamos la cebolla en una cacerola con un poquito de aceite de oliva y mantequilla. Cuando esta dorada, aadimos el arroz y le damos unas vueltas con la cebolla. Cuando empiece a coger color, vamos aadiendo el caldo cacillo a cacillo. Es importante no echar mas caldo hasta que el cacillo anterior se haya consumido. Salpimentar y aadir queso emmental rallado a gusto.
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ARROZ SEQUITO
MONICA DE REUS
Sus ingredientes
Cebolla Jamn dulce 1 Huevo Arroz 1 ajo 1 hojita de laurel
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ARROZ Y HABICHUELAS
ARROZ Y HABICHUELAS
FUENSANTA DE ALCANTARILLA
Sus ingredientes
3 patatas 2 trozos de pimientos pequeos 1 diente de ajo 1tomate 250 gramos de arroz 1bote de habichuelas 1pastilla de azafran sal colorante
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ASADITO DE PESCADO
DAVINIA DE VILLANUEVA DEL RIO SEGURA
RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF DAVID Sus ingredientes
patatas, pimientos, tomates, berenjena, cebolla, un toquecito de ajo, y el pescado al gusto a david le gusta mucho el panga, aceite, vino blanco y perejil.
As lo prepara...
Se corta toda la verdurita a rodajas finas y se va poniendo una camita de verduras por toda la bandeja de horno, se coloca encima el panga y se le aade un picadillo de ajo, perejil y aceite y se unta al pescado, se aade un vaso de vino blanco, y menos de medio de agua, se pone todo en el horno a 170 durante 30 minutos.
BABY MERIENDA
YOLANDA DE BENAVENTE
Sus ingredientes
2 fresas, 1 pera, zumo de 1 naranja y 2 cucharaditas de cereales hero baby
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BACALAO A LA VIZCANA
ISABEL DE RAMON COMAS Y MADUELL 6B 3D
RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF AITOR Sus ingredientes
4 lomos de bacalao 1/2 pimiento rojo 2 cebollas 2 tomates maduros 3 dientes de ajo 3 patatas aceite harina sal
As lo prepara...
Primeramente, pasamos el bacalao por harina, lo fremos, y lo dejamos encima de servilletas de papel para que absorba bien el aceite. Para la salsa, picamos bien la cebolla, pimiento rojo, tomate y ajos. Empezamos pochando los ajos y la cebolla. Cuando lleve unos 5 minutos, aadimos el pimiento rojo y cuando veamos que est casi listo, aadimos el tomate. Salar al gusto. Mientras sigue pochando la verdura, pelamos las patatas y las cortamos al estilo panaderas, es decir a rodajitas, y bien las podemos freir, o bien ponerlas 5 minutos en el micro y as no tendrn grasa. Una vez pochada la verdura la pasamos por la batidora. Y ya solo falta montar el plato. Colocamos las patatas a un ladito del plato, el bacalao en el centro y echamos la salsa por encima y bual, listo para degustar. A Aitor que tiene 15 meses le encanta mojar pan en la salsita! Espero que os guste!
SILVIA DE LOGROO
Sus ingredientes
4 lomos de bacalao fresco 3 patatas cortadas en lonchas finas 3 dientes de ajo aceite sal zanahoria
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As lo prepara...
(Los ingredientes son aproximados) Se hace una bechamel friendo en un poco de aceite cebolla. cuando este pochaita se aade la harina se pasa un poco y se aade la leche. La cantidad depende del espesor que se desee. Por otro lado se cuece la patata copn zanahoria y el bacalao, con un chorreoncito de aceite. Una vez hecho todo se bate junto y ya est. Dependiedno de la edad del nio se le puede poner queso encima y gratinarlo. E incluso un poco de pan frito y el queso encima para gratinar.
PABLO DE ALTURA
Sus ingredientes
trozos de bacalao desalado, ajoaceite, harina, aceite, pan rallado.
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PATRICIA DE A CORUA
Sus ingredientes
1 tomate 1 lata de atn 2 lonchas de jamn york 1 bolsa de aceitunas sin hueso mayonesa maz si se desea patatas fritas de bolsa 2 palitos pequeos
BASTONCITOS DE AVE
ALICIA DE XIRIVELLA
Sus ingredientes
2 pechugas de pollo, sal, pimienta negra. 1 vasito de vino blanco 1/2 cucharadita de estragn picado. 3 huevos 100gr de pan rallado 80 gr de harina, aceite 100ml de mahonesa, una pizca de mostaza. 100ml de nata y alcaparras picadas
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BATIDO DE AGUACATE
PALOMA DE MONCADA
Sus ingredientes
1 aguacate, 1/2 litro de leche, 1 limn y medio, 6 cucharadas soperas de azucar blanca
BATIDO DE FRUITAS
NDAO DE CALLE VALENCIA 102 1 P2 46400 CULLERA
As lo prepara...
Limpiar y secar los frutes luego les pelar y poner al fuego una cassuela y aadir manzana y platano cortada fina les mover hasta que son blandas retirar del fuego poner al batidora y aadir la leche de continuation de hero baby verter el batido en los vasos y poner encima las galletas molidas con la mano. HUUMM Que Rica
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MARTA DE BADAJOZ
Sus ingredientes
1 pera, manzana, pltano, kiwi, naranja, 5 fresas, 1 queso fresco pequeo, galletas o cereales.
BATIDO DE GOFIO
As lo prepara...
En un vaso mezclador, verter 2 vasos de leche, 4 cucharadas de gofio canario(cereal tipico isleo que se compra en polvo) y frutas de temporada al gusto: es riqusimo con pltano,fresas y kiwi pero cualquier combinacin resultar biensima. Batir con la batidora y opcionalmente puedes aadir azcar,miel caramelo dependiendo de la edad del nio.Viertelo en vasos independientes y sirvelo muy fresquito. Es un postre muy nutritivo que aporta mucha fibra y les chifla a los ms peques.
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INMA DE OCAA
Sus ingredientes
2 vasos de leche 1 bote pequeo de leche condensada Medio vaso de granadina
CRISTINA DE BADALONA
Sus ingredientes
dos iogures naturales, fresas maduras, platanos, azucar, zumo de limon.
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PALOMA DE MADRID
Sus ingredientes
Berengena, calabacin, patata, zanahoria, cebolla, 1 quesito, 1 tomate, sal y aceite (carne o pescado)
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CRISTINA DE CADIZ
Sus ingredientes
1 chorrito aceite,1berenjena,una pizca sal,1 quesito y 1/2 ajito
BERENJENAS RELLENAS
FTIMA DE BARGAS
Sus ingredientes
Para 4 personas. 4 berenjenas medianas. 8 10 barritas de surimi de pescado o palitos de mar. 15 aceitunas (al gusto) 6 latitas de atn en aceite. 8 lonchas de bacon. 4 lonchas de queso de sanwich que se funda facilmente. Tomate frito casero. Sal y aceite.
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BERENJENAS RELLENAS
PILAR DE SEVILLA
Sus ingredientes
4 berenjenas300 g de carne de ternera picada 100 g de carne de cerdo picada 1 cebolleta 1 bote de tomate frito pequeo queso de fundir sal pimienta nuez moscada aceite.
Sus ingredientes
1 berenjena ,1 calabacin, 1 cebolla, jamon serrano , bechamel, queso
As lo prepara...
A lo peques tambien le gusta la comida de los mallores por eso se la podemos hacer adecuada a su estoguito y todo sin grasas y desnatado.se parte las berenjenas por la mitad y se meten al horno.en una salten se pone un poquito de aceite de oliva y se frie una cebolla troceada con un calabacin y cuando este bien frito se le aade lo de dentro de la berenjena previamente al horno y el jamon serrano a trocitos cuando todo este bien frito se rellena la piel sobrante de la berenjena con la mezcla de la sarten y se le pone por encima bechamel mas un poquito de queso por encima y gratinamos.los bebes molido todo y los que tengan dientecitos pueden tomarlo asi. un beso a todos y espero que os guste
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BIZCOCHO 3,2,1
ANA DE VLEZ-MLAGA
Sus ingredientes
3 huevos, 1 lata de fruta en almbar (pia o melocotn), 1 yogur que vaya con la fruta elegida, 3 vasos (medida vaso del yogur) de harina, 2 vasos de azcar y 1 vaso de aceite de girasol. Tambin necesitamos 1 sobre de levadura y caramelo lquido.
LORENA DE BURGOS
Sus ingredientes
3 huevos, 1yogur natural,1yogur de aceite de oliva(todo con lamedida del vaso de yogur),3yogures de harina, 1y medio de azucar,1 sobre de levadura royal y un poco de raspadura de limon.
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VIRGINIA DE ALBACETE
Sus ingredientes
todas las medidas son las de un vaso de agua. , 1 vaso de leche , 1 vaso de aceite , 2 vasos de harina , 1 sobre levadura , 4 huevos , 1 vaso de nesquik o colacao o chocolate a la taza , mantequilla para el molde
As lo prepara...
Mezcla todos los ingredientes en un bol, engrasa un molde de cristal redondo. introduce la mezcla en el microondas durante 9,30 minutos y deja reposar otros 5 minutos ms dentro del microondas. si pasaso este tiempo todavia tiene corazon (el centro esta todavia liquido) ir aadiendo 3 minutos y otros 5 de reposo hasta que este hecho. aunque parezca mucho tiempo de microondas sale muy esponjoso y tierno y no se endurece.
BIZCOCHO DE CACAO
ROCIO DE FUENTEALAMO
Sus ingredientes
3 huevos,1 taza de azucar,1 taza y media de leche,1 taza y media de harina,1 taza de aceite de girasol,cacao y levadura.
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TAMARA DE YEBES
Sus ingredientes
150g de Harina 150g de Maizena 3 huevos 1 yogur natural 1 sobre de levadura 1 tableta de chocolate negro para fundir mantequilla azucar miel un pelin de caf leche
As lo prepara...
Batimos la manzana y reservamos junto con unas gotas de limn para que no se oxide. En un bol batimos las claras de huevo a punto de nieve y aadimos las yemas, la harina tamizada, el azcar, el aceite, la ralladura del limn, el zumo del limn y la manzana batida, mezclando sin dejar grumos cada vez que aadimos un ingrediente. Engrasamos un molde con mantequilla y harina, ponemos la masa y decoramos con el resto de la manzana cortada en lminas finas e introducimos al horno previamente calentado a 100 grados. Dejamos que se vaya cocinando lentamente y cuando veamos que esta doradito y crujiente por encima tapamos con papel aluminio para que sigua hacindose sin que se queme, cuando pinchemos con un palillo y salga limpio le sacamos del horno, dejamos enfriar y Listo para comer! Un consejo: cuando menos abramos el horno para comprobar si esta hecho ms subir la masa y ms esponjoso quedar.
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BIZCOCHO DE MANZANA
MARICARMEN DE MOTRIL
Sus ingredientes
harina de reposteria una manzana mermelada de melocoton azucar mantequilla 4 huevos
BEGOA DE CASTELLN
Sus ingredientes
4 huevos 1 yogur natural 1 medida del recipiente del yogur de aceite (yo gasto de girasol) 2 medidas del recipiente de yogur de azcar 3 medidas del recipiente de yogur de harina 1 2 manzanas 1 sobre de levadura (Royal) ralladura de 1 limn azcar avainillado horno 180 1 hora
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BIZCOCHO DE NARANJA
IRENE DE AGUADULCE
Sus ingredientes
Ingredientes: 3 huevos 1 vaso Aceite (200 cc) 2 vasos Harina bizcochona 1,5 vasos de Azucar 1 naranja entera triturada (previamente lavada, claro) 1 Sobre de levadura Uvas pasas ( opcional)
LEONOR DE ALGECIRAS
Sus ingredientes
1 yogurt natural (es mejor si es de los ;light;) .. , 1 del vaso de yogurt la misma medida, pero de aceite (puede ser de girasol o maz) .. , 3 vasos de azcar (usar la misma medida de arriba) (puedes usar tambin algn endulzante bajo en caloras) .. , 4 vasos de harina normal .. , 1 sobre de levadura royal .. , 3 huevos .. , 1 cucharadita de esencia de vainilla .. , Una pizca de sal (lo que se coge entre el dedo ndice y el pulgar) .. , 1/4 de calabaza rallada o en trozos muy pequeos .. , Ralladura de la cscara de una naranja o un limn
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BIZCOCHO DE ZANAHORIA
CRISTINA DE MADRID
Sus ingredientes
175g de zanahoria rallada 175g de harina 3 huevos 150 g de azcar moreno 75 ml de aceite de oliva 1 cucharadita de canela media cucharadita de nuez moscada
BIZCOCHO DE ZANAHORIA
MONTSE DE TARRAGONA
Sus ingredientes
250 grs. zanahoria, 1 taza de aceite, 2 tazas de azcar, 2 tazas de harina, 3 huevos y un sobre de levadura. Mantequilla para untar el molde
As lo prepara...
Se pelan las zanahorias y se cortan, se colocan en un vaso de la batidora, se aade el aceite y se tritura. Posteriormente incorporan los huevos, el azcar, la harina y la levadura. Cuando estn todos los ingredientes mezclados se pone un molde para el horno impregnado con matequilla y se vierte la mezcla. Se coloca en el horno a 180 grados. Para saber si esta cocinado se pincha con un tenedor o cuchillo y si sale limpio ya se puede retirar. Dejar enfriar y demoldar, tendreis un bizcocho muy gustoso.
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MARIANO DE MURCIA
Sus ingredientes
4 huevos 100 g de azcar 2 vasos de leche 1 limn 1 sobre de levadura 600 g de harina 1/2 vasito de aceite 2 cucharadas de mantequilla
RAQUEL DE MADRID
Sus ingredientes
1 paquete de bizcochos de sobados ,1 carton de 1litro de nata , 2 sobres de gelatina de fresa , 3 melocotones en almibar y el liquido del almibar
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BIZCOCHO INTEGRAL
MARTA DE MADRID
Sus ingredientes
1 yogur natural, 4 huevos, 1 medida de yogur de aceite de oliva, 2 medidas de yogur de azcar, 3 medidas de yogur de harina integral, 1 sobre de levadura
BIZCOCHOS BORRACHOS
CARLOS DE ARCHENA
Sus ingredientes
3 huevos 1 vaso de azucar 1 vaso de harina medio vaso de aceite de girasol raspadura de limon una cucharada de levadura . para el almibar 1 corteza de limon 2 vasos de agua 1 vaso de azucar 1 vaso de coac 1 rama de canela en rama
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BLANQUILLO DE PESCADO
ROCIO DE AYAMONTE
Sus ingredientes
medio tomate natural, media cebolla, medio pimiento, 2 merluzas pequeas, 3 o 4 patatas, aceite, agua y sal.
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YESICA DE LA MOJONERA
Sus ingredientes
600g de carne de ternera en daditos 1 yogur 80g de brculi 80 g de nabo 80 g de cebolla 1 pepino 2 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo sal una pizca
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PILAR DE ALBACETE
Sus ingredientes
1 tarro de garbanzos cocidos, 1 cebolleta, fideo fino, 1 huevo cocido, daditos de jamn, medio tomate, aceite y sal
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BOLITAS DE ARROZ
As lo prepara...
Es muy fcil y divertido y a los nios les encanta, porque es una forma diferente de comer arroz y ademas es una estupenda guarnicin. Aqui va la receta: Se cuece arroz redondo, con una hoja de laurel y un poco de sal, cuando este cocido se le quita el agua sobrante y una vez bien sequito, se reserva. Se coge un huevo o dos, dependiendo de la cantidad de arroz que hayamos cocido, lo echamos en el arroz y lo mezclamos bien; una vez lo tengamos todo bien mezclado, rectificamos de sal, hacemos bolitas ayudandonos de una cuchara y vamos friendo estas bolitas en una sarten con un poco de aceite. Dejamos unos minutos hasta que estn hechas por todos los lados y listo, estan de muerte! Buen provecho.
As lo prepara...
Poner a cocer medio litro de agua y cuarto litro de leche y cuando hierva retirar del fuego y aadir el sobre de pur de patatas (normalmente en el paquete el fabricante suele indicar esta forma de preparacin). Mezclar bien y conseguir un pur bastante espeso. Aadir el atn (escurrir muy bien para que no quede graso en exceso) y el queso rallado al gusto. Remover todo junto y dejar reposar. Despus se hacen bolitas y se rebozan en el huevo batido y en el pan y se fren en una sartn con aceite de oliva.
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BOLITAS DE COLORES
DANIELA DE MALIAO
Sus ingredientes
Calabaza ,Espinaca ,Una pizca de sal ,Una pizca de azucar ,Pan rallado
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As lo prepara...
Preparamos una masa con todos los ingredientes. dejamos reposar 1/2 hora. ponemos a calentar una sarten con abundante aceite . una vez este caliente, vamos incorporando la masa. lo haremos de la siguiente forma: con una cuchara sopera cogemos masa y con otra la empujamos con cuidado hasta que caiga toda. una vez fritas, pasamos las bolitas por azucar.
BOLITAS DE MERLUZA
M JENNIFER DE ARCHIDONA
Sus ingredientes
2 huevos; 2 filete de merluza; perejil; sal; aceite de oliva; arina;
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BOLITAS DE MERLUZA
SUSANA DE AVILESES
Sus ingredientes
harina,pizca de sal, medallones de merluza sin piel y sin raspa, huevo aceite y una rebanada de pan de molde
BOLITAS DE PATATA
VIRGINIA DE CAMARENA
Sus ingredientes
1 kg de patatas, huebos,harina, 1 lata de atun ,aceite ,sal
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SARAI DE ERMUA
Sus ingredientes
Pescado (Merluza, Rape, Mero), 1 Huevo, 2 ajos, 1 Cebolla, 2 rebanadas de pan, leche, Pan rallado, Perejil, Salsa tomate, Sal, caldo pescado.
BOLITAS DE VERDURAS
MARIANA DE TIBI
Sus ingredientes
cebolla =1 ; acelgas o espinacas(1 bolsa) o arroz ( lo que te haya quedado) o cualquier verdura la cantidad deseada . dientes de ajo = 2 ;harina = depende la cantidad de verdura mas o menos 2 tazas para 1 bolsa de espinacas ,polvo royal dos cucharaditas .huevos ... con 1 es suficiente peo si quieres puedes poner mas o poner leche en lugar de huevos . nuez moscada , sal pimienta a gusto. aceite o agua
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BOLITAS DE ZANAHORIA
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SUSANA DE MALAGA
Sus ingredientes
250 g. carne de ternera picada, 250 g carne de cerdo picada, 2 rebanadas de pan, 50 ml de leche, 2 huevo, 1 cebolla, salsa de tomate, harina, pan rallado, aceite de oliva, perejil y sal.
BOLITAS RELLENAS
CRISTINA DE CORDOBA
Sus ingredientes
6 Patatas 500 gr. de carne picada Sal Pimienta 2 huevos Pan rallado
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BOLLILLOS DE COLIFLOR
NURIA DE MADRID
Sus ingredientes
harina, huevo, leche, sal y coliflor
BOLLIT VALENCIA
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ANA DE MADRID
Sus ingredientes
Bonito, cebolla, pimiento verde y rojo, calabacn, zanahoria y tomate frito
PILAR DE CRDOBA
Sus ingredientes
Garbanzos tiernos, 1 calabaza mediana, 1 calabacn, cebolla fresca, 1 tomate, aceite de oliva y sal.
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BRANDADA DE MERLUZA
OSCAR DE MADRID
Sus ingredientes
1 rodaja de merluza , una patata pequea o media si es grande , 3 cucharadas de nata o 3 cacitos de leche de crecimiento 3 , medio l. de agua minral 1 cucharadita de zumo de limn 1 cucharadita de aceite de oliva
As lo prepara...
Masa: separamos las claras de las yemas y subimos las claras a punto de nieve con la sal para que suba mas y aadimos las yemas ponemos toma la masa encima de una bandeja con papel de horno formando un rectangulo, ponemos durante 5 o 6 min a 180 hasta que este doradito. Sacamos del horno y separamos del papel. Dejamos enfriar. El relleno es muy facilito cortamos bien pequeito la cebolla el pimiento rojo, los huevos duros y las olivas, aadimos las latas de atn previamente escurridas y la mahonesa, batimos energicamente hasta mezclarlo bien. repartimos el relleno por encima de la masa enfriada y enrollamos. Dejamos una horita en la nevera y listo para comer, que aproveche!!
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BRECOL ALEGRE
DACID DE A CORUA
Sus ingredientes
Brecol, chorizo dulce, huevo duro, patatas cocidas
BROCHETA DE FRUTAS
As lo prepara...
Cortar frutas en trocitos e ir montando en un palo de brocheta, hacer que sean de colores diferentes para que les llame la atencion. es una manera divertida de que coman fruta.
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SUSANA DE ZARAGOZA
Sus ingredientes
Media pechuga de pollo a dados de 2 cm; 70 gr. de queso semicurado de oveja cortado a dados de 2 cm; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de zumo de limn; sal y pimienta.
BROCOLI AL QUESO
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M JESS DE MADRID
Sus ingredientes
50 grs Brcoli100grs Ternera50grs PatataUna zanahoria50 grs championes laminados y Aceite Oliva una cucharada sopera. YO tengo un babycook que es una olla vaporera. Lo hago todo en 15 minutos.
BROWNIE
MAITE DE ARROYOMOLINOS
Sus ingredientes
3 Huevos 100 grs de azcar 1 cuchara de azcar avainillada o 1 cuchara de esencia de vainilla 3 cucharadas soperas de leche 125 gramos de chocolate negro en tableta 125 gramos de mantequilla 1/2 sobre de Levadura en polvo 80 gramos de harina (yo lo hago con harina integral) 80 gramos de nueces (valen tambien almendas o avellanas partidas)
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BROWNIE
As lo prepara...
Se funde la mantequilla, despues se le incorpora el cacao y removemos. En un bol ponemos el azucar, los huevos y la vainilla, a continuacion se le hecha la harina y la sal al bol, mezclando de nuevo. Esta mezcla la aadimos a la mantequilla con el cacao junto con las nueces, removemos por ultimo. Ponemos en una fuente de horno, y al horno durante 35 min. Es muy facil y quedara buenisimo.
BUDIN DE PIA
ARANTXA DE ERMUA
Sus ingredientes
1 bote de pia de 500gr 6 huevos 1/2 L de nata liquida 150gr de azucar
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BUUELOS DE CALABACIN
CARMEN DE SAN JOSE DE LA RINCONADA
RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF MARIO Sus ingredientes
un calabacin,3o4 dientes de ajo, 3o4huevos, un poco de perejil, un sobre de levadura, medio litro de agua
As lo prepara...
Mezclo todos los ingredientes y le voy aadiendo el agua caliente, una vez mezclado lo dejo reposar 20 minutos. luego le voy aadiendo harina segun permita y luego se frie y a comer
BUUELOS DE CALABAZA
As lo prepara...
Se cuece la calabaza al vapor o en el microondas se chafa con un tenedor se le aade harina, los huevos, el azucar y la levadura hasta que espese y quede una masa blanda pero manejable con la cuchara, se calienta aceite para freir en una sartn, se fren los buuelos a fuego medio para que se hagan bien por dentro y no se quemen por fuera y se espolvorean con azucar una vez fritos, es una receta muy sencilla y que a los nios les encanta va muy bien de postre.
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BUUELOS DE PALITOS
BEATRIZ DE MERIDA
Sus ingredientes
pure de patata en copos, leche, palitos de cangrejo, 2 huevos para rebozar y aceite
BUUELOS DE ZANAHORIA
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SANDRA DE SEVILLA
Sus ingredientes
calabacines,cebolla y huevo
As lo prepara...
Lavar, pelar y cortar el calabacn en dados pequeos. Poner en una cacerola el aceite de oliva, 50 gramos de agua, el perejil y el calabacn.Dejar cocer durante unos 10 minutos, mientras trituramos el jamn de York. Al final de la coccin, aplastar con un tenedor los dados de calabacn, aadir el jamn de York y mezclar bien hasta obtener una mezcla homognea.
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LAURA DE ALAIOR
Sus ingredientes
5 calabacin 6 quesitos 3 patatas 2 zanahorias
As lo prepara...
Se lava y pela las patatas y el calabacin, se pone a cocer con poca agua por que el calabacin suelta su jugo, se le aade un poco de sal y una cucharada de aceite. Una vez cocido se aparta del fuego y se le aade los quesitos, se bate todo junto quedando una crema muy fina y suave.Y LISTO PARA TU BEBE!
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MANUELA DE BORMUJOS
Sus ingredientes
4 calabacines, 2 patatas, media cebolla, una zanahoria y medio de pechuga de pollo, y un poquito de aceite de oliva.
FUENCISLA DE ENCINILLAS
Sus ingredientes
4 calabacines pequeos, 5 quesitos, 2 tranchetes, aceite de oliva y sal.
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ROCIO DE SEVILLA
Sus ingredientes
1 calabacin, 1 patata, 1 loncha de jamon york, 1/2 cebollita y 2 quesos en porciones
PAOLA DE SEVILLA
Sus ingredientes
Calabacines, cebolla, pimiento verde jamon york
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AL DE FRADES
Sus ingredientes
Calabaza (una o parte de una), Patatas, Zanahorias, Tomates, Puerro (un cachito o una pieza mximo), carne de pollo, ternera, o conejo. Cantidades sern en funcin de si queremos preparar para slo una comida, o dejar preparado para varios das (congelando)
Sus ingredientes
calabaza,carne de ternera,puerro,un quesito y un chorrito de aceite de oliva.
As lo prepara...
Cocer la calabaza pelada y cortada en cachitos junto con la carne de ternera y el puerro.cuando este todo bien blandito triturarlo con la turmis hasta que quede una crema ligera.aadir el quesito y el aceite y triturar.esperar a que coja el punto justo de temperatura y a chuparse los dedos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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MIREIA DE TORREDEMBARRA
Sus ingredientes
200gr de calabaza , 1 cebolla grande, 100 gr de patatas y 100 gr de lentejas pardinas
CALAMARES EN SALSA
MONTSE DE GUADALAJARA
Sus ingredientes
cebolla, aceite de oliva, avecrem, arina, vino blanco
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As lo prepara...
Se limpian los calamares y se cortan en rodajas, se reservan en un bol; en un caldero ponemos a pochar los tomates, con agua y una pizca de sal; un vez pochados se les quita la piel y se reservan; se cortan las cebollas en trozos medianos, lo mismo hacemos con los pimientos rojos, verdes y el perejil. una vez cortados todo, ponemos los tomates, las cebollas, el perejil y los pimientos en el vaso de la minipimer y lo vamos moliendo poco a poco, es decir, un poco de tomate, un poco de cebolla, un poco de pimiento rojo y verde y un poco de perejil; hasta que se haga una salsa, que se la echamos a los calamares que previamente habremos puesto en un caldero. ya con los calamares y la salsa en el caldero, ponemos unos clavos, unas bolitas de pimienta ; un chorito de aceite; un chorito de vino blanco; una pizca de azafran y cubrimos con agua. lo ponemos a fuego media hasta que los calamares esten tiernos, el tiempo de cocin es relativo para cada persona pues hay gente que le gustan los calamares muy tiernos y a otros ms duritos. se puede acompaar con unas papas sancochadas y a comerrrr. recomiendo una buena racin de pan para mojar en la salsita.
CALDICO AL CIELO
SONIA DE PETRER
Sus ingredientes
patatas, cebolla, pescdo blanco, tomate pimiento, huevo, laurel, sal, agua
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As lo prepara...
Preparas un caldo con las verduras,el pollo,la gallina y el pavo,una vez terminado(aproximadamente 1h colar el caldo en una olla pequea y hacer la pasta qe a tu peque le guste mas,cuando a la pasta le falte 2 o3 minutillos hechale un huevo dentro,muevelo muy bien y veras como se desmenuza y qedan unos trocitos de huevo duro que a tu peque le encantara!!!!!!! aaaaaaaaa la carne qe te queda en la olla puedes hacer minis croquetas!!!!!
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CALDO DE BACALAO
ANA DE ALBACETE
Sus ingredientes
aceite harina bacalao 3/4 de kilo pimiento rojo 1/2 tomate natural 1 hoja de laurel 2 patata 3 medianas cebolla 1/2 agua 2 vasos 2 huevos (opcional) pimenton dulce 1 cucharadita de caf ajo 1 pequeo
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CALDO DE PESCADO
As lo prepara...
-En una olla poner las patatas en trozos a cocer con la cebolla, el tomate, la pastilla de caldo de pescado echar agua hasta cubrir y echar la sal al gusto.luego remover un poco y cuando empiece a hervir aadir el pescado.ahora echar una cucharada de aceite de oliva y cuando las patatas esten ya cocidas y el pescado bien hecho listo.A COMER!! A MI NIA LE ENCANTA EL SABOR
CALDO DE PESCADO
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MARTA DE EL PALMAR
Sus ingredientes
2 rodajas de merluza,2 patatas,1 tomate,perejil,sal,piones,2 ajos,limn y aceite.
CALDO GALLEGO
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CANALONES DE PESCADO
As lo prepara...
Preparar un sofrito suave de cebolla, ajo y tomate. Aadir la merluza ( o cualquier pescado) y las gambitas. Rellenar los canalones, cubrir con bechamel ( no mucha, ms bien para decorar y que se gratine un poquito) y al horno unos 10 minutos. Buensimos y una forma divertida de que coman pescado los enanos.
CANASTILLA DE CHAMPIONES
EVA DE TERRASSA
Sus ingredientes
Necesitas: 8 tartaletas 3 huevos 2 cucharadas de zumo de limn Pimienta molida al gusto 200 gramos de champin 2 cucharadas de aceite de oliva virgen Sal al gusto 1 cucharada de perejil picado
As lo prepara...
1.Lavar los championes y picarlos menuditos. 2.Colocar los championes en un cazo al fuego con el aceite, sal, pimienta y el zumo de limn; cocerlos a fuego medio unos 10 minutos. Cuando los championes estn cocidos y hayan perdido el exceso de lquido, agregar los huevos batidos sin apartarlos del fuego, removiendo con una cuchara de madera hasta que estn cuajados. 3.Rellenar las canastillas y espolvorear con el perejil. Servirlas calientes.
94
CANELONES
JENNIFFER DE BADALONA
Sus ingredientes
1 zanahoria,100gr de carne de pollo picada,1 tomate maduro,3 laminas para canelones,100ml de leche ,70gr de harina y 50 gr de queso rallado
CANELONES DE LA ABUELA
TOI DE EL ALGAR-CARTAGENA
Sus ingredientes
carne de cerdo picada, cebolla, zanahoria,setas o championes, vino blanco,oregano, pimienta, leche, huevos y tomate frito, placas de canelones,bechamel, y queso.
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CANELONES DE PATATAS
CANELONES DE TERNERA
LOURDES DE SEVILLA
Sus ingredientes
Canelones, 200 g ternera picada, 1cebolla, 2 calabacines, 1 tomate, 1 pimiento, 1/4 berenjena, 2 zanahoria, bechamel y aceite.
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As lo prepara...
Hervir las placas de canelon. en una sarten a parte preparar un sofrito con la cebolla picada y el tomate una vez este bien doradito aadir toda la carne picada cocer pero dejarla un pelin cruda. proceder a rellenar los canelones con la carne picada.en un plato batir los huevos en otro plato poner la harina de pan y passar los canelones por huevo y luego por la harina de pan , una vez pasados todos freirlos en aceite bien caliente. escurrirlos en un papel de cocina.
CAPONATA
As lo prepara...
Cortar las berenjenas en rodajas gruesas y dejar reposar en un escurridor para que pierdan el jugo amargo, salndolas previamente. Picar el apio y ponerlo a hervir. Escurrir y guardar el caldo (que se utilizar luego). Frer las berenjenas. Dorar la cebolla durante unos minutos y aadir las verduras ya cocidas. Dejar cocinar por 5 minutos, agregar el vinagre y dejar que se evapore. Incorporar el caldo reservado, el azcar y la cucharada de tomate. Mezclar. Dejar cocinar otros 10 minutos, incorporndose al final las berenjenas.
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CAPONATA DE LA ABUELA
MARIANO DE MURCIA
Sus ingredientes
2 berenjenas medianas, 1 cebolla mediana cortada en gajos, 2 pencas de apio, 1 dl. de vinagre de vino blanco, 1 cda. sopera de azcar, 1 cda. sopera de concentrado de tomate natural, Sal y Aceite de oliva.
ELISABETH DE MADRID
Sus ingredientes
Puerro, calabacn, judas verdes, patata, pollo y aceite de oliva.
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CARNE EN SALSA
LUCIA DE TERRASSA
Sus ingredientes
1/2 kilo de carne magra, 1/4 de aceite, sal, pimienta, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 2 dientes de ajo, 1/2 vaso de vino blanco y 1 vaso y 1/2 de agua
As lo prepara...
Primero se coloca la olla con el aceite que se vaya calentando se pelan los ajos y se echan para que se doren, una vez dorados se retiran. A continuacin se corta la cebolla y los pimientos a trocitos muy pequeitos y se sofren un cuarto de hora, cuando ya este dorada la verdura se introduce la carne magra para que se dore, una vez este dorada se sal pimienta al gusto y se echa el vino triturado con los ajos dorados que habamos retirado previamente. Cuando ya este todo dorado se echa el vaso de agua y se deja rustir a fuego lento 1 hora se prueba de sal que este bien y si no se vuelve a echar al punto de sal deseado y listo para comer.
CARNE GUISADA
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As lo prepara...
Se pica abundante cebolla y un diente de ajo, y se pochan en aceite de oliva. se aaden los championes laminados y mas tarde, los tacos de carne que los dejamos rehogar. antes de cerrar la olla aadimos sal, medio vaso de vino blanco o un poco de agua, y un poco de pimienta negra molida (a gusto), y lo dejamos cocer en la olla unos 20 minutos. cuando la carne esta lista ponemos los taquitos de patatas fritas y unas tiras de pimientos rojos asados. es una receta rica para toda la familia, y para los mas peques se prepara en trocitos pequeos, sin vino blanco (slo agua) y sin pimienta negra.
100
Sus ingredientes
4 rebanadas de pan de molde, 4 lonchas de queso de barra, 4 lonchas grandes de jamon dulce, 4 salchichas frankfurt, 2 hojas de lechuga rizada, 2 tomates cherry y mantequilla.
As lo prepara...
Untar la rebanada de pan con un poco de mantequilla y tostarla en una sarten por ambis lados. Colocar la loncha de queso sobre el pan. Recortar 2 cuadraditos de jamon para formar las ventanas, y t3 en forma de trapecio de distintos tamaos para hacer el tejado.Lavar la lechuga y secarla bien. Emplear la parte mas rizada para hacer la hierba. Cortar la salchicha en rodajas y colocarlas en los laterales. Decorar con los tomates cherry y las ventanas con unas ramitas de cebollino o tiritas de pimiento verde.
MARIA DE GRADO
Sus ingredientes
arroz,huevo,guisantes ,zanahoria,maiz,judia s,pimiento
As lo prepara...
En un poco de aceite se reoga un poco de ajo, se le quita el ajo y de le hecha el arroz dejandolo cocer 30minutos,cuando este listo cojes una taza pequea y hechas el arroz, le das la vueta y te queda como yn castillo. cueces las verduras y se las hechas al rededor del castillo y por ultimo fries un huevo y se lo pones encima del castillo. a mis hijos les encanta cuando cae la llema por el castillo
101
FRANCISCA DE MADRID
Sus ingredientes
1/4 de gambas crudas 50g de almendras peladas 4 patatas 4 trozos de pan 2 dientes de ajo aceite de oliva sal
CAZUELA DE PAVO
As lo prepara...
1. Pelar y lavar Las patatas y zanahorias y cortar en trozos pequeos 2. lavar el Pavo y cortar en trozos finos y pequeos aadir con las patatas y zanahorias en una cazuela 3. aadir la maiz y la leche y hervir hasta llegar a la ebullicin, tapar bajar el a fuego lento para unos 20 minutos o hasta el pavo esta hecho 4. cuando esta hecho triturar y pasa por la mezclador hasta llegar un pure cremosas sin terrones
102
CAZUELITA DE PESCADO
SUSANA DE VILLENA
Sus ingredientes
2 cucharadas soperas de Tomate para freir. 1/4 de cebolla. Guisantes Pescado al gusto, yo le pongo rape, gambitas pequeas, emperador o marrajo, calamar o sepia...
CAZUELITA GITANA
103
JANIRE DE ZUMARRAGA
Sus ingredientes
100 CC DE LECHE EN Tetra,Brik o en polvo , 3 cucharas de cereales en polvo , Pur: 1/2 patata, 4 trozos de calabaza, 1 zanahoria y 1 rodajita de pescado
As lo prepara...
Vaciamos los championes separando el tronco , el cual reservamos. partimos un trozo de jamon a taquitos muy pequeos o en tiras , los troncos de los championes y lo rehogamos todo con sal y pimienta. cuando este doradito aadimos una cucharada de mantequilla, desacemos, una cucharada de harina que rehogaremos todo junto y aadimos 250 ml de leche, cuando obtengamos la textura deseada (mas bien espesa), apartamos. tendremos el horno precalendado a 180, rellenamos los championes con la mezcla y ponemos en una bandeja, luego hornearemos unos 15 minutos y listo para comer. estan riquisimos y se hacen rapidos.
104
CARMEN DE SEVILLA
Sus ingredientes
cebolla,pimiento,tom ate,patatas,zanahoria s,chicharos,arroz,ace ite,sal y una pizca de pimenton dulce.
PENELOPE DE BARCELONA
Sus ingredientes
cinta de lomo a dados.manzanas maduras.cebolla de figueras.una pizca de comino.caldo de carne.cerveza.aceite y una pizca de sal-.
105
YOLLANDA DE MISLATA
Sus ingredientes
3 vasos de zumo de naranja recin exprimida. , 3 vasos de harina. , 3 vasos de azcar. , 3 sobres de gaseosa. , 1 sobre de levadura. , 1 vaso de aceite de girasol. , ralladura de una naranja.
As lo prepara...
Esta receta es genial para los nios que son alergicos a la proteina de la baca y al huevo, como mi hija es alergica, un dia se me ocurrio hacersela para probar, y ummmmh!, se chupo los deditos de lo rica que esta. preparacion: precalentar el horno a 220c. se mezcla muy bien, el azucar, la harina, los sobres de gaseosa y la levadura, una vez este todo mezclado, hechamos la relladura de la naranja y volvemos a mezclar. ahora toca echar poco a poco el zumo de naranja, una vez hechado todo el zumo, segun como quede la masa se aade mas arina o no. cuando terminamos de mezclar todo, aadimos medio vaso de aceite y el resto lo reservamos. el otro medio vaso de aceite lo hechamos en el recipiente donde vayamos a echar la masa, y estendemos bien por todo el molde, seguidamente volcamos la masa, lo metemos al horno y cocinamos 30 minutos a 170c. una vez pasados los 30 minutos, introducimos un cuchillo despacito y en el centro si el cuchillo sale limpio, ya esta lista para sacar del horno. ahora solo falta que se enfrie y a chuparse los dedos.
COCA EN LLANDA
SILVIA DE ALGEMESI
Sus ingredientes
4 huevos,2 vasos de azucar, 2 vasos de harina ,1 vaso de leche 1 vaso de aceite de girasol,la ralladura de un limon, 1 sobre y medio de levadura royal, la medida del vaso normal
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COCIDITO MADRILEO
RAQUEL DE CIEMPOZUELOS
Sus ingredientes
garbanzos,.puerro,n abo,patata,zanahori a,hueso fresco,hueso de espinazo,hueso de jamon,carne de morcillo,chorizo y morcilla.
LAURA DE MADRID
Sus ingredientes
Media gallina (sin piel ni grasa), 1/2 kg de morcillo de ternera, 2 huesos frescos de ternera, 1 hueso de espinazo (con bastante carne y no muy salado), 1-2 huesos/ punta de jamn serrano (que no est salado) Garbanzos pedrosillanos (de los chiquititos), patatas, zanahorias y judias verdes. Pasta para la sopa (fideo cabelln, maravilla, estrellas letras)
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COCIDO
LOURDES DE MADRID
Sus ingredientes
un contramuslo de pollo, un trozo de ternera, una puntita de jamn jamn, 2 patata, un puado de judias verdes frescas, 1 calabacn
COCIDO
As lo prepara...
Se pone todo en una olla expres,la patara troceada y la zanahoria,el puerro entero y la rodaja de calabaza:media cebolla ,sal al gusto y la carne.Se pone al fuego 1 hora. Nos sale un caldo que a los peques les encanta en sopita,se chuparan los dedos.Un saludo.
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SANDRA DE SALOU
Sus ingredientes
1 cebolla,2 patata medianas,1 zanahoria,6 juda verde,una rama de apio,2 muslos de pollo,
As lo prepara...
En una olla a presin introducir todos los ingredientes cebolla, patata,zanahoria, juda verde, apio y el pollo para el caldo. cocinar unos 20 minutos echo ya el caldo colarlo introducir el caldo en una olla cocer el arroz junto con la zanahoria y la patata antes de servir introducir un quesito servir triturado o sin triturar
109
LIDIA DE BENEJUZAR
Sus ingredientes
50 gr. de calabaza, 30 gr. de patata, 1 puerro, 500 ml. de agua, un filete de panga de 70 gr., una yema de huevo cocida, una cucharada de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
110
NOELIA DE SANTANDER
Sus ingredientes
garbanzos, morcillo de ternera, zanahoria, patata, costilla de cerdoadobada, laurel , repollo
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COCIDO RIQUISIMO
ROCIO DE CARTAGENA
Sus ingredientes
1 muslo de pollo,1 muslo de pav@, 1 trozo de morcillo,1 punta de jamon, 1 hueso de osobuco,3 o 4 judias verdes,3 zanahorias 3 o 4 trozos no muy grandes de calabaza, 1 tomate natural, 2 papatas grandes, 3 puados de garbanzos y sal.
MERCEDES DE CHITE
Sus ingredientes
garbanzos carne de pollo con hueso un trozo de jamon duro zanahoria puerro apio patatas judias verdes calabazn un tomate un pimiento verde un trozode calabaza un chorro de aceite de oliva
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As lo prepara...
Se ponen las verduras en una olla con el muslo de pollo una vez que la hayamos lavado y con un chorreon de aceite.se le echa agua peo que no este llena la olla y cuando empiece a hervir se le corta el fuego para que se termine de hacer con el calor.una vez que estan echos se pasa todo por la batidora y una vez que este templado se puede servir.a mis hijos les encanta tanto al grande que tiene dos aos y medio como al peque que tiene ocho meses.
COLIFLOR AL JAMON
CARMEN DE LHOSPITALET
Sus ingredientes
coliflor, patata, jamon, aceite y sal.
113
COMIDA ASTRIGENTE
GEMA DE LOMINCHAR
Sus ingredientes
Pollo Zanahoria Patata Queso Sopa Con forma de dinosaurios
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COMPOTA DE FRUTAS
CARMEN DE GRANADA
Sus ingredientes
manzana, pera, platano, azcar avainillada (la puntita de la cucharita) una cucharadita pequea de azcar moreno, agua
As lo prepara...
Pelar y partir la fruta en trozos no muy grandes. Poner el agua (no mucha ya que la fruta tiene ya agua) en un cacito en el fuego lento, aadir la fruta, el azcar avainillada (tambien se puede hacer con un poco de canela en rama) y el azcar. Dejar hervir lentamente durante 10-15 minutos y batir. Se le sirve fresquito si es verano y natural si es invierno.Si el bebe ya es maryorcito tambien se puede dar en trocitos muy pequeos. La frutita se queda muy blandita. A mi nio le encanta y cuando esta malito y no tiene muchas ganas de comer, se lo doy y le encanta!!!
COMPOTA DE FRUTAS
As lo prepara...
Se pela y se parten en trozo todo y luego se bate en la batidora todo junto y ya est hecha una deliciosa compota para nuestro bebe
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COMPOTA DE FRUTAS
Sus ingredientes
1 platano, 1 naranja, 1 pera, 1 fresa, 4 galletas tipo maria, 1 rodaja de jamon york
As lo prepara...
Se hace un zumo con la naranja y se echa en el vaso de la batidora. se le aaden los demas alimentos cortados en trocitos y se muele. ya tenemos una deliciosa merienda de frutas, rica en vitaminas y proteinas.
COMPOTA DE FRUTAS
MIRIAM DE HUELVA
Sus ingredientes
1 manzana, 1 pera, 1 platano, 3 galletas hero baby.
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COMPOTA DE MANGO
COMPOTA DE MANZANA
MARIA DE REDONDELA
Sus ingredientes
2 manzanas 1/4 litro de agua 1 chorrito de zumo de limn/ naranja
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COMPOTA DE MANZANA
ALMUDENA DE RIANXO
Sus ingredientes
4 peras pequeas o tres medianas 1/2 vaso de agua 1 chorrito de naranja 3 cucharadas de cereales con miel hero ( si el nio es menor de 4 mese, cereales sin gluten)
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INMA DE LA CISTERNIGA
Sus ingredientes
zumo naranja 2 manzanas 15 g. de pasas
As lo prepara...
Pelar la manzana, quitarle el corazn, cortala en rodajas no muy finas.Derretir la mantequilla en un cazo pequeo.Poner los aros de manzana en una bandeja de horano previamente baadas en la mantequilla derretida. espolvorearcon un poco de fructosa y canela. Poner al horno medio hasta que las manzanas esten tiernas. pasar por la miniprimer o pasapure hasta que tenga una textura de compota.Tambien se puede hacer con peras(2 peras) o combinandolas(una pera y una manzana)
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CONEJO A LA CASTELLANA
ELENA DE SILLA
Sus ingredientes
1 conejo 2 cebollitas tiernas patatas zanahorias 2 dientes de ajo pan frito perejil 1/2 cucharadita de pimenton una pizca de pimienta 1 docena de almendras tostadas y peladas pan rallado 1 vasito de sidra aceite sal 1 hojita de laurel
CONEJO ESTOFADO
ELENA DE CORTEGANA
Sus ingredientes
Conejo, zanahorias, cebolla, patatas y opcional salsa de tomate, vino y ajo. sal y agua
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CONGEE
CONCEPCIN DE GUADALAJARA
Sus ingredientes
1 Huevo 1 taza de caldo de pollo o de verduras o de cocido suave
COOKIES DIVERTIDAS
CRISTINA DE MOHERNANDO
Sus ingredientes
2 tazas de mantequilla 1 taza de azcar 1 pizca de sal 1 cucharadita de vainilla harina (la necesaria para que se forme una masa) trocitos de chocolate o lacasitos
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ISABEL DE CALAFELL
Sus ingredientes
cordero sin grasa, patatas ,1 cebolla pequeita , tomate triturado, aceite de oliva ,sal, judias verdes zanahoria ,agua .
As lo prepara...
Se deja el cordero en un trozo para que no se astille el hueso. Se pelan y trocean todas las verduras. Yo para darle un toque especial lo que hago es marcar un poquito el cordero. Se pone una olla con agua y se aade el cordero. Se deja cocer sobre 30 minutos y despues se aaden todas las verduras, se deja cocer unos 20 minutos. Yo lo apago y le aado un chorro de aceite de oliva. Quitamos el hueso al cordero y lo desmenuzamos y lo trituramos junto a las verduras. Despues se le aaden unos quesitos en porciones. El resultado es un pure con una consistencia muy cremosa.
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CORDERO GUISADO
COSTILLAS AGRIDULCES
PALOMA DE GALAPAGAR
Sus ingredientes
2 kilos de Costillas de cerdo, 2 pastillas de caldo de carne, 1 lata de coca-cola, 1 vaso de zumo de naranja, 3/4 del vaso de ketchup, unas gotitas de tabasco.
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Sus ingredientes
Costillas de cerdo, patatas, zanahorias, judas verdes redondas, aceite, una hojita de laurel, perejil, ajo y cebolla.
As lo prepara...
Se pica el ajo y la cebolla muy finos, se echa aceite en una cacerola, se pone a calentar y cuando est se echan el ajo, la cebolla y las costillas. Se sofre lentamente y cuando la carne de cerdo haya soltado la grasa se echan las patatas cotadas en dados y el perejil. Y se sofre las patatas en la misma cacerola 5 minutos para que cojan el sabor del sofrito. Despus se aaden las judas verdes y las zanahorias (crudas pero lavadas y troceadas) y por ltimo se aade el agua y el laurel y se deja cocer todo hasta que las patatas estn blanditas. Antes de triturar, quitar los huesos de las costillas y la hoja de laurel. A mi hijos les encanta y les alimenta por ser una carne algo grasa.
MJOSE DE ALBACETE
Sus ingredientes
costillas de cerdo,judias verdes,p atatas,tomate,huevo, aceite,agua y sal.
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COULAND DE CHOCOLATE
PATRICIA DE FIGUERES
Sus ingredientes
5 o 6 huevos (294 gramos), 150 gramos de azcar glass, 200 gramos de mantequilla, 110 gramos de harina floja, 220 gramos de chocolate negro (tambin se puede hacer con chocolate con leche o chocolate blanco), 5 gramos de cacao en polvo, 3 gramos de canela o cardamomo (opcional) y 1,5 gramos de sal.
XIOMARA DE SRIA
Sus ingredientes
couscous, sal, mantequilla, queso fresco, huevo, jamn
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CREMA CALABACIN
INMA DE PALAFOLLS
Sus ingredientes
calabacin, cebolla, patata, nata liquida para cocinar, nuez moscada, quesitos en porcion
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ANA DE PAIPORTA
Sus ingredientes
3 calabacines, 1 patata, 1 quesito y jamon a tiras.
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ALICIA DE LORIGUILLA
Sus ingredientes
Zanahoria,Patat a,Cebolla,tomate triturado,aceite,pechuga de pollo,avecrem de carne,arroz.
EMI DE COSLADA
Sus ingredientes
600 gramos de calabaza 100 gramos de puerro 100 grs de patatas 100 grs. de cebolla 30 grs de aceite oliva cocer en la olla 15 minutos y triturar con la batidora....,si el beb puede tomar sal, echar un pelizco, e
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As lo prepara...
En medio litro de agua anadir la patata pelada,la zanahoria,el calabacin,judias verdes,apio,hojas de salvia.llevar a ebullicion y cocine a fuego lento 1 hora.colar el caldo y dejar de lado aproximadamente 200 ml.eliminar el apio y salvia y pasar todas las otras verduras. anadir las verduras al caldo y deje hervir.agregar la crema de arroz necesarias para espesar.retirar del fuego y anadir la trucha,el aceite y parmesano.un verdadero placer para los ninos de 6 meses en adelante.
CREMA DE BERENJENAS
SONIA DE SEVILLA
Sus ingredientes
100 gramos de patatas Receta de Crema de berenjenas Por esper80135 5 Tenedores Me gusta {4} Enviar a Facebook Otras twitter del.icio.us Imprimir Descargar en PDF Enviar por email Ingredientes 3 berenjenas medianas 1 tomate rojo fuerte 2 cebollitas tiernas 1 dientes de ajos 1,5 dl aceite de oliva 1 cucharada perejil picado 1 tostada de pan sal y pimienta
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CREMA DE CALABACIN
AINHOA DE SOPELANA
Sus ingredientes
2 Calabacines 4 Quesitos 1 Cebolla Aceite Sal Agua
CREMA DE CALABACIN
INMACULADA DE GINES
Sus ingredientes
50gr de aceite 1 diente de ajo 800gr de calabacines 400gr de leche desnatada 4 quesitos de porcin una pizca de sal una pizca de nuez moscada
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CREMA DE CALABACIN
MARI CARMEN DE MORON DE LA FRONTERA
RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF IVAN Sus ingredientes
calabacin,cebolla,p atatas,zanahorias y queso en porciones
As lo prepara...
Poner en una olla agua,aadir calabacines,cebolla,zanahorias y patatas una pizca de sal con una cucharadita de aceite de oliva.Dejar hervir durante 20 minutos a fuego medio,apagar y aadir quesitos luego triturar y listo para comer
CREMA DE CALABACIN
ANA DE NERJA
Sus ingredientes
2 Calabacines 2 Patatas 1 Puerro 1 Quesito Aceite de oliva Sal
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CREMA DE CALABACIN
NIEVES DE GUADARRAMA
Sus ingredientes
calabacin, cebolla, patata, quesitos, nata liquida, aceite y sal
As lo prepara...
En una cazuela picas el calabacin sin pelar , 2 quesitos , 2 patatas , 3 zanahorias, un cuarto de cebolla, y hechas leche lo pones a cocer todo y cuando esta cocido le aades unas cucharadas de aceite de oliva y lo bates todos, a mi pequea le encanta.
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CREMA DE CALABACIN
CAROL DE BARCELONA
Sus ingredientes
3 calabacines 1 patata 3 quesitos 1 vaso de leche agua sal
CREMA DE CALABACIN
RAQUEL DE MADRID
Sus ingredientes
3 calabacines,1/2litro de leche,2 cucharadas de queso Philadelphia,aceite
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CREMA DE CALABACIN
CREMA DE CALABACIN
As lo prepara...
Cocin de las verduras, triturar estas y aadir quesitos y el jamon de york.
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CREMA DE CALABACIN
LUCIA DE RUS
Sus ingredientes
2 calabacines, 1 cebolla tierna, 1 puerro, 2 patatas grandes, aceite de oliva, 2 zanahoria (opcional).
CREMA DE CALABACIN
M CARMEN DE ALCANTARILLA
Sus ingredientes
1 Calabacn, 1/ cebolla, 1 patata, dos quesitos, sal y aceite de oliva.
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CREMA DE CALABACIN
JOSUNE DE VITORIA
Sus ingredientes
aceite, ajo, cebolla, calabacin, patata, sal y agua.
CREMA DE CALABACIN
As lo prepara...
Se dora la cebolla en trocitos pequeos, y en otra cazerola se pone a cocinar el calabacin y las patatas hasta que vean que este echa las patatas, luego se retira del fuego y se mezcla todo en la batidora con una pizquita de sal y echando los quesitos , servir y listo.
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CREMA DE CALABACIN
MARIA DEL CARMEN DE ALCALA DE GUADAIRA
RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF MARIA DEL CARMEN
Sus ingredientes
calabacines,patatas,a pio,cebolla,agua,sal,a ceite de oliva y queso del caserio
As lo prepara...
-Se corta la verdura a trozos,se lava la verduras,se pone en una olla se le hecha la verduras,agua, aceite y sal. De apio no mucho solo una ramita. Se cubre de agua y a hervir cuando este tiernose aparta y se pasa por la turmi y se le hecha el quesito del caserio y luego a COMER.Espero que guste.
As lo prepara...
Partir el calabacn y el puerro de pequeos trocos, verter a una olla, aadir dos cucharadas de aceite, una pizca de sal y dos vasos de agua. poner a hervir. rectificar de auga y sal siempre que se necesite. una vez que est tierno, batir con la batidora. aadir los quesitos y volver a batir. una receta rica y sencilla!
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As lo prepara...
Pelar patatas y calabacn, despus hervir esto con la cebolla y por ltimo aadir la sal y la leche y triturarlo todo
CREMA DE CALABACN
MAR DE BARCELONA
Sus ingredientes
Calabacn Patata Zanahoria Quesito
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CREMA DE CALABACN
As lo prepara...
Trocear el calabacin, despues en una sarten echamos una cucharada de aceite y sofreimos la cebolla cortadita hasta que quede blandita, despues aadimos la pastilla de avecren, y lo rehogamos un poco, a continuacion aadimos los calabacines, la leche, el agua, la sal y una pizca de nuez moscada y lo cocemos todo a fuego suave durante unos 10 minutos hasta que veamos que el calabacin esta blandito. posteriormente batir el contenido (yo en especial no le aado todo el caldo por que me gusta espeso) y aadimos los quesitos y volver a batir hasta que este todo ligado. y listo para comer si quereis aadir unos picatostes tambien van muy bien. esta riquisimo
139
LAURA DE ALCANTARILLA
Sus ingredientes
un calabacin un trocito de calabaza un puerro un huevo quesitos y una patata (opcional)
As lo prepara...
Poner a cocer el huevo y todas las verduras(con el calabacin pelado) a trocitos con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal .una vez cocido quitar toda el agua ,triturar con el huevo y poner un quesito por persona.(poner un huevo por cada 2 personas )la yema le da un sabor increible y es una manera de darle huevo a mi bebe ya que no le gusta la tortilla y asi le encanta.
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As lo prepara...
Se pone a hervir el calabacon,patatas, zanahoria, y el puerro en una cacerola grande durante 45 minutos aproximadamente, una vez hervido se pasa todo por la batidora, se echa dos cucharadas de aceite de oliva y dos cucharadas de leche, se bate bien todo y se echan virutas o trocitos de jamon serrano iberico, se sirve calentito y se le pone una buena dosis de amor y esta riquisiiiiimo
PATRICIA DE ALGINET
Sus ingredientes
4 quesitos de la vaca que rie , 1/2 calabacn , 1 cortada de merluza sin espinas
141
CRISTINA DE LEGANES
Sus ingredientes
4 calabacines, un puadito de pasta a elegir, un filete de pavo, sal y acete de oliva
ARANZAZU DE AMOREBIETA
Sus ingredientes
Aceite de Oliva, un poco de sal, 1/2 Cebolla, 1/2 bote de tomate triturado natural, 2 Zanahorias, 2 patatas, 1Kg. de calabacines y 1 pechuga de pollo
142
143
SUSANA DE LA ZUBIA
Sus ingredientes
3 calabacines , 2 patatas , 2 zanahorias y 2 quesitos
JUANI DE VILLARICOS
Sus ingredientes
calabacin,puerro,pata tas,quesito,aceite ,sal
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DESIREE DE LEPE
Sus ingredientes
Agua,sal,aceite oliva,calabacin,cebolla y quesitos del caserio.
As lo prepara...
Troceas toda la verdura, primero sofries los puerros, despus aades los calabacines y las zanahorias y lo cubres todo de agua, aades una pizca de sal y un chorrito de aceite. Dejas que se cueza y cuando este listo apartas practicamente todo el agua, aades la nata y los quesitos y lo trituras, si quieres que quede ms cremoso aades ms nata y agua al gusto. Se puede servir con unos picatostes o con crujiente de queso parmesano. A mi hija le encanta y tb a toda la familia. Buen provecho
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As lo prepara...
Pica los puerro, la cebolla y aade a una olla con el aceite y la mantequilla. En otra olla cuece las gambas y reserva a parte las gambas y el agua. Una vez pocha las verduras aade el calabacn troceado, sal y el agua(de cocer las gambas) y deja a fuego medio unos 10 minuto.Aade la nata y deja hervir unos 5 minutos Pasado el tiempo aade las gambas peladas y deja hervir unos minutos y pasa la batidora y listo para comer.
ANA DE CEHEGIN
Sus ingredientes
calabacn, puerro, patata y lenguado merluza
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C DE SANLCAR DE BARRAMEDA
Sus ingredientes
3 Calabacines, 3 patatas, media cebolla, 2 zanahorias y 2 quesitos del Casero
CREMA DE CALABACINES
ELVIRA DE GUILLENA
Sus ingredientes
6 calabacines 2patatas grandes quesitos del casero
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LAURA DE LA CISTERNIGA
Sus ingredientes
calabacin, mantequilla,aceite de oliva, puerro,perejil, nuez moscada,sal, quesitos.
ANGEL DE MANRESA
Sus ingredientes
1 calabacin , 1 cebolla , 1 patata , 1 puerro , 3 judias verdes planas , sal , aceite de oliva virgen extra , 1 cubito de caldo de pescado , 2 quesitos , y un poquito de leche para bebes , pescado panga
148
CREMA DE CALABAZA
M CARMEN DE BURGOS
Sus ingredientes
Calabaza, sal, leche patata
CREMA DE CALABAZA
ELISABETH DE BADALONA
Sus ingredientes
500g de calabaza, 500g de patatas, un cuato de litro de leche ,un cuarto de litro de agua, y caldo de pollo , 25cl de nata liquida
149
As lo prepara...
Es de las recetas ms sencillas.las primeras verduritas que le d a Celia y le encantan, ahora tiene 15 meses. se preparan los ingredientes pelados y limpios y se van aadiendo a trocitos no muy grandes a la olla con agua, se deja hervir 20-30 minutos. se aparta el agua de la coccin restante, reservndola. se aade a las verduras un chorrito de aceite y se tritura, en caso de que quede muy espeso aadir un poquito de agua de la que habamos reservado de la coccin y seguir triturando con la batidora hasta que quede una crema apetitosa a nuestro gusto.
150
CREMA DE CALABAZA
CREMA DE CALABAZA
151
CREMA DE CALABAZA
MARIA DE EL PALMAR
Sus ingredientes
500g de calabaza,1 puerro,1 patata y una pastillita de caldo de ave.
CREMA DE CALABAZA
152
CREMA DE CALABAZA
ANA DE VILLALBILLA
Sus ingredientes
1/2 Calabaza (carrucano) , 2 cebollas, leche de avena, tres cucharadas de copos finos de avena, sal a gusto.
CREMA DE CALABAZA
As lo prepara...
Se corta todo en trocitos, se reoga el puerro 1 despues la calabaza y despues la patata. Le echamos el agua un poco de sal y ya esta. Le da un toque el rehogo para que sepa Mejor asi no es solo hervir las verduras
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CREMA DE CALABAZA
As lo prepara...
Troceo la calabaza y las patatas y las echo a la olla expres. por otro lado pico la cebolla y la fro, despues la aado a la olla junto con un poco de pimienta negra molida y sal. aado el agua hasta que lo cubra todo. lo pongo a calentar y cuando la vlvula empice a girar contar unos 20minutos. por ltimo aadir el quesito y moler.
CREMA DE CALABAZA
MANUELA DE BERGONDO
Sus ingredientes
una patata,un tomate,una zanahoria,un trozo de calabaza, un huevo, una cebolla, un puerro y un par de quesitos.
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ALEJANDRA DE SUECA
Sus ingredientes
1 Trozo de calabaza, Higadillos de pollo, leche, 1 quesito.
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CRISTINA DE ALMERA
Sus ingredientes
calabaza, calabacn, zanahorias, puerro, cebolla, patatas, quesitos, aceite de oliva, sal, nuez moscada
SARA DE TORREVIEJA
Sus ingredientes
calabaza patata puerros quesitos leche de crecimento hero baby
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As lo prepara...
1. ponga en el vaso la cebolla, puerro y aceite. programe 7 minutos, 100 velocidad 2. 2. aada la calabaza, la patata, el agua y la sal. programe 30 minutos, 100, velocidad 1. 3. espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y triture programando 1 minuto, velocidad 5 y a continuacion, programe 3 minutos, velocidad 8.
M.JOSE DE MALAGA
Sus ingredientes
Calabaza , zanahoria , cebolla , calabacn , puerro ,aceite de oliva , (patata opcional)
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PILAR DE MADRID
Sus ingredientes
un trozo de calabaza, 50 gramos de guisantes,una patata un trocito de calabacin y 100 gramos de merluza fresca
As lo prepara...
En una cacerola se pone a hervir la patata el calabacin lla calabaza y la rodaja de merluza ,tiene que cocer a fuego lento unos veinte minutos,luego se aaden los guisantes y se tiene hirviendo otros cinco minutos mas.A continuacion se pasa todo por la batidora y sele aade un chorrito de aceite de oliva y ya esta lista la crema,rica rica.
As lo prepara...
Poner la calabaza, la zanahoria, la patata y el puerro a cocer con agua que cubra. Hervir 15-20 minutos o hasta que la patata y la zanahoria estn tiernas. Triturar todo en batidora, aadir la leche y el quesito, triturar de nuevo. Para servir, si es para el beb le pongo un poco de queso rallado por encima, si es para los mayores, unos crostones de pan frito, o el mismo queso rallado.
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CREMA DE CALABAZN
MANOLI DE LINARES
Sus ingredientes
400 gramos de calabacines. 200 gramos de patatas. 1 puerro. 1 cebolla. 1 diente de ajo 1 zanahoria. Aceite de oliva
LOLA DE ZARAGOZA
Sus ingredientes
una porcin de calabaza , una manzana , sal
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CREMA DE CANGREJOS
MARIA DE TORREMOCHA
Sus ingredientes
Aceite Cebolla Ajo Puerro Apio Zanahoria Pimienta negra en grano Pimentn Brandy Vino blanco Salsa de tomate Fondo de pescado Cayena Arroz
SUSANA DE EL ESPINAR
Sus ingredientes
2 pieza/s Galletas mara (6 grs./pieza) 1 pieza/s Tarrina de postre lcteo de chocolate (100 grs./ pieza)
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CREMA DE COCODRILO
VICENTA DE CULLERS
Sus ingredientes
cordero cocinado (pierna o chuletas) 100 GR de esprragos verdes 1 patata grande 50 gramos de quesitos aceite de oliva romero
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CREMA DE ESPARRAGOS
LAURA DE CEUTA
Sus ingredientes
una cebolleta un manojo de esparragos trigueros tres o cuatro patatas mantequilla aceite de oliva
CREMA DE ESPRRAGOS
M JOS DE ZARAGOZA
Sus ingredientes
mantequilla ,1 pastilleta avecren ,2 latas de puntas de esprragos (sobre todo que sean puntas) ,4 5 patatas ,1 bote de leche ideal
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CREMA DE ESPINACAS
AMPARO DE CATARROJA
Sus ingredientes
1 bolsa de espinacas 3 o 4 patatas Leche Quesitos
CREMA DE ESPINACAS
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CREMA DE ESPINACAS
CREMA DE ESPINACAS
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As lo prepara...
En una cazuela, incorporar todos los ingredientes, cocer por 10 minutos. Con batidora mixer, triturar y tamizar, debe quedar una crema fina. Sazonar Servir caliente.
MIGUEL DE ZAMORA
Sus ingredientes
ajo, aceite de oliva virgen extra, zanahoria, patata, espinacas, agua, sal, pimienta negra, perejil y leche de formula hero baby
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CREMA DE FRUTAS
MARIA DE LOS ANGELES DE SANTIAGO DE COMPOSTELA
As lo prepara...
Simplemente bato todos los ingredientes y al final les aado el zumo de naranja y es la tipica que mi madre nos hacia a mi y a mis hermanos cuando eramos pequeitos
CREMA DE GARBANZOS
YOLANDA DE NUEVALOS
Sus ingredientes
1 pimiento 1 zanahoria 1 cebolla 500gr. de garbanzos perejil picado
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BEATRIZ DE RONDA
Sus ingredientes
Patatas, zanahorias, calabacin, habichuelas, garbanzos cuarto trasero de pollo y jarrete de cerdo
IMMA DE LLEIDA
Sus ingredientes
garbanzos,zanah oria,puerro,tomate casero,sal. pechuga de pollo
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ADORACIN DE MADRID
Sus ingredientes
1 Kg de Calabacn 300 gr de guisantes (tiernos o congelados) 3 cucharadas de aceite de oliva virgen 80-100 gr de jamn de pavo o jamn serrano.
CREMA DE LECHUGA
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RAQUEL DE MADRID
Sus ingredientes
230 g de lentejas,50 g de arroz, 80 g de puerro, 140 g de calabacn, 20 g pimiento verde, 120 g calabaza, 130 g tomate natural, 90 g de zanahoria, 100 g de cebolla, 750 g de agua, un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
CREMA DE LIMON
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ANTONIO DE CACERES
Sus ingredientes
4 limones grandes. 100 gramos azcar molida. 2 yogures naturales. 2 claras de huevo.
As lo prepara...
Exprimimos los limones hasta obtener el zumo y reservamos la cscara intentando limpiar bien su interior. Mezclamos el azcar con el zumo de limn y los yogures. Montamos las claras a punto de nieve y mezclamos poco a poco la crema de limn con las claras montadas. Una vez tengamos la crema espumosa introducimos dentro de la cscara de limn a las que habremos realizado una pequea base para que se mantengan en pie. Introducimos estos limones rellenos al congelador durante 2 horas antes de consumir para que se semi congele pero que no se endurezca en exceso. Puede adornarse con virutas o ralladuras de limn y hojas de menta.
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FUENSANTA DE MURCIA
Sus ingredientes
1 rodaja de merluza 1 zanahoria 1/2 calabacn Un trozo de calabaza 1 tomate pelado y sin pinzas 1 quesito 1 chorrito de aceite de oliva
As lo prepara...
Se ponen a cocer las verduras y cuando ya casi estn cocidas, se aade la rodaja de merluza. Se retira todo del fuego cuando est cocido. Se quita la piel y las raspas a la merluza. Se tritura todo y se le aade un quesito y un chorrito de aceite de oliva. y listo para comer!
CRISTINA DE FUENGIROLA
Sus ingredientes
1 patata 1/2 manzana 1 cucharadita de aceite de oliva
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EVA DE PALENCIANA
Sus ingredientes
100 gramos de pescado 75 gramos decalabaza 50 gramos de patata 50 gramos de cebolla 50 gramos de zanahoria 50 gramos de coliflor 25 gramos de maz dulce Aceite de oliva
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As lo prepara...
Se pelan y se cortan en trozos las verduran, se pica la pechuga, se pone aceite en una olla y se sofrie el pollo y las verduras durante 5 minutos, a continuacion se cubre con el agua, se sazona al gusto, se tapa y se deja cocinar a fuego lento 45 minutos, retiramos del fuego, se cuela y se guarda el caldo. A continuacion se derrite en una sarten la mantequilla, se aade la harina se mezcla y cuando se forme una crema se aade caldo poco a poco removiendo constantemente. Se retira del fuego, se le aade las verduras y el pollo, se tritura todo y se aade poco a poco la leche hasta que tenga la consistencia deseada
As lo prepara...
Corta la pechuga y cuecela con media manzana. Echa en el agua de cocer una ramita de canela. Una vez cocido retira la canela.A parte cuece media patata y lo mismo de calabaza, esto va a evitar la acidez de la manzana.Tritura la manzana, la calabaza y la patata y quedar una papilla de color rosada. Aade ahora el pollo en tiras muy finas para triturarlo todo junto de nuevo. Procura que este todo bien mezclado y que el resultado sea una crema sin grumos.Aade unas gotas de aceite de oliva y no lo sirvas muy caliente ya que es un crema de primavera.espero que a vuestros hijos les guste ya que a la mia,recien cumplios los 6 meses le encantaaa!!!!un beso a todas las madres
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ANA DE ALGECIRAS
Sus ingredientes
200 grs de patatas 300 grs de puerros 300 grs de agua 3 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cucharadita de sal
ROCIO DE CHICLANA
Sus ingredientes
3 puerros, pizca de sal, aceite, 250g gambas crudas peladas, 1/2 tarrina queso crema untar
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DHIOSA DE ZARAGOZA
Sus ingredientes
2 Puerros 1 patata mediana 1 cebolla mediana 1/4 litro de agua o caldo de pescado (lo q mas te guste) 1 medallon de merluza Sal al gusto Aceite de Oliva
STELA DE CASTELLDEFELS
Sus ingredientes
para 1 nio: 3 puerros, agua, 1 huevo, una rebanadita de pan, 1 tomate , virutas de jamn( serrano, dulce o pavo) , aceite oliva .
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SUSANA DE EL ESPINAR
Sus ingredientes
1 pieza de Puerro (100 grs./pieza) 5 Cacitos de Leche 150 mililitros (1g.) de Agua mineral natural 100 gramos de Patata 1/2 piezas de Yema de huevo (20 grs./pieza)
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CREMA DE SHREK
MARGARITA DE VALENCIA
Sus ingredientes
2 calabacines guisantes y 4 hojas de brocoli 250 cc (1 vaso) de leche semidesnatada 1 cucharada de aceite 1 pastilla de caldo (tipo Starlux) 4 unidades de queso en porciones
BEGOA DE LEON
Sus ingredientes
1 calabacin. 2 zanahorias. 1 puerro. 2 patatas grandes.1 tomate (pelao) 2 quesitos
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JAVIER DE ALJARAQUE
Sus ingredientes
3 zanahorias un puado de judias verdes un puerro un trozo de calabaza,tres patastas no muy grandes y un trozo de ternera y aceite
CREMA DE VERDURAS
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CREMA DE VERDURAS
FRANCISCO DOMINGO DE SANGONERA LA SECA RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF AINHOA Sus ingredientes
- 1 zanahoria , 1 patata , 1/2 calabacn , 1 cucharada de aceite de oliva , 2 cucharaditas de crema de maz
As lo prepara...
Cortar las verduras en trocitos pequeos, cocerlas en agua hirviendo durante 30 minutos, colarlas y pasarlas por el pasapur, con lo que obtendremos un pur espeso. Condimentar con el aceite de oliva, aadir la crema de cereales y remover. Puede aclararse con un poco de agua obtenida de la coccin de los vegetales.
CREMA DE VERDURAS
ALMUDENA DE MRIDA
Sus ingredientes
Calabacin,patata,za nahoria,cebolla y un quesito como los del caserio o tras marcas
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As lo prepara...
Calentar el aceite, echar el puerro bien picadito. cuando este rehogado, aadir la zanahoria, la patata y las judias verdes. rehogar todo muy bien. despus aadir el calabacin y seguir removiendo, dejar todo cocer unos 10 minutos a fuego lento. cuando est todo bien pochadito, aadir la carne a daditos y la sal. cuando tome algo de color, echar un buen chorrito de agua, dejar cocer tapado como 15 minutos. despues se puede triturar con ms o menos trocitos dependiendo de las preferencias del nio.
MARTA DE SALAMANCA
Sus ingredientes
40 gramos de pechuga de pavo 100 gramos de patata 100 gramos de zanahoria 50 gramos puerro 1 tomate natural 1 vaso grande de agua 1 cucharada de oliva sabor suave
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ALBERTINA DE NIGUELAS
Sus ingredientes
puerro, apio, calabaza, calabacn, zanahoria, patata, cebolla.
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Sus ingredientes
Patatas, zanahorias, cebolla, pechuga de pollo, aceite de oliva.
As lo prepara...
Poner a hervir todas las verduras y a parte hacer la pechuga de pollo a la plancha, cuando ya est todo cocinado, triturarlo todo bien hasta que quede una crema, luego agregar un poquito de aceite de oliva al plato y listo.
CREMA DE VERDURI
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CREMA DE VERDURITAS
M LORETO DE ALFAFAR
Sus ingredientes
Patata, calabacn, cebolla, quesitos, aceite y sal
VERONICA DE MARACENA
Sus ingredientes
1 calabazn pequeo, 1 trozo de calabaza, 1 puerro, 1 ramita de apio, 2 zanahorias, 1 patata pequea, jamon de york y aceite.
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CREMA DE ZANAHORIA
VERONICA DE BENIMANTELL
Sus ingredientes
2 cucharadas de aceite 1/2 cebolla 1 patata 5 zanahorias leche adaptada segun edad
CREMA DE ZANAHORIAS
MARTA DE FUENGIROLA
Sus ingredientes
2 Patatas,1 Cebolla,4 Zanahorias,2 Quesito el Caserio(o similar),Aceite de Oliva
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CREMA DULCE
BELN DE VALLADOLID
Sus ingredientes
2 cebollas. 1/2 kg de zanahoria. Agua, aceite y sal. 1/4 l de nata para cocinar.
As lo prepara...
Pelar y cortar la cebolla, rehogarla en la olla con un chorrito de aceite. Cuando est algo pochada se aade la zanahoria pelada y partida en trozos y el agua. Se cierra la olla y se hace durante 30 min. Al abrir nla olla se retira el agua que cada uno quiera, se aade la nata y se bate. Si ha quedado muy espeso se puede aadir ms agua. Servir en un plato hondo y a disfrutar!!!
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BEATRIZ DE VALLADOLID
Sus ingredientes
1 lata de esparragos blancos 1 trozo de pan duro 1/2 pepino 1 diente de ajo 1 chorro de aceite de oliva 1 chorrito de vinagre de jerez sal ( opcional )
CREMA MULTICOLOR
As lo prepara...
Depende de para cuantos quieran la crema. Pico toda la verdura en trocitos y le pongo 400 gr caldo de puchero( este caldo lo hago previamente y pongo un muslo de gallina, una patata, un puerro, una rama de apio, una zanahoria un litro de agua). Cuando la verdura este en ebullicion le pongo el arroz y el pollo y una pizca de sal. Cuando veas que la verdura esta tierna lo sacas, le pones los quesitos, un chorreon de aceite de oliva virgen crudo y lo bates y esta deliciosaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!
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REBECA DE LA CORUA
Sus ingredientes
calabaza, puerro, zanahoria,pechuga de pavo
MIREN DE LEJONA
Sus ingredientes
Calabacin, Patata, Ajo, Cebolla, Soja, Arroz, Quesito en porciones, Sal y Aceite de Oliva
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As lo prepara...
Limpiar bien la calabaza de cscara y pipas. Trocear. Pelar, lavar y trocear las patatas y las zanahorias. Trocear la pechuga de pollo. Ponerlo en una olla cual fuego (nivel de agua un dedo por encima de la verdura) Mientras arranca a hervir la olla con la verdura en una sartn pasamos un poquito la cebolla. Aadir a la olla. La olla deber estar al fuego unos 15 minutos. Aadir el zumo de naranja cuando la olla lleve 10 minutos al fuego. Retirar exceso de agua si lo hay y pasar por la batidora. Lo de espeso o no ya va a gusto de nuestro pequeo comensal!!! Una vez emplatado aadimos un quesito a trocitos o un poco de queso parmesano rallado. Con el calor de la crema se derrite y de la un toque buensimo!!! Un truco: Si tenemos cebolla escalivada y la pechuga de pollo a la brasa queda mucho ms sabrosa!!!
As lo prepara...
Cocemos las verduras, bien lavadas y picaditas, juntas, en un poco de agua con sal. Aadimos ms tarde la merluza, un chorrito de leche descremada y el aceite de oliva. Cuando est en su punto lo trituramos todo junto con los 2 quesitos. Y a comer! (mmmmm, qu rico, mam!!!)
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As lo prepara...
1. En una cazuela saltear la cebolla en rodajas finas en el aceite durante unos minutos. 2. Aadir la patata cortada con agua y hervir. 3. Cocer durante 10 minutos y luego aadir el brcoli y las judias verdes cortados fino 4 Dejar cocer 6 minutos ms. 5 Batir hasta hacer un pur.
CREMA VERDURITAS
ELSA DE CANDELARIA
Sus ingredientes
calabacin , calabaza ,papas (patatas) ,dos quesitos caserio ,guisantes ,zanahoria
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NATALIA DE SALAMANCA
Sus ingredientes
400 gr de setas (championes, de cardo, niscalos, etc...), 400 gr de puerros, 1litro de caldo, 250cc de nata liquida para cocinar, 250 gr de queso parmesano, aceite de oliva, sal, pimienta negra molida y perejil picado.
YOLANDA DE CALAHORRA
Sus ingredientes
1 calabacin 1 puerro 1 quesito leche merluza.
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CREMITA DE CALABACIN
RAQUEL DE MARBELLA
Sus ingredientes
merluza, patata, judias verdes, tapioca, aceite, dos cacitos de leche del bebe (las cantidades se echarn segn la cantidad que queremos hacer).
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VANESSA DE ZAHINOS
Sus ingredientes
zanahorias 1 trocito de calabaza puerro leche 1 chorrito de nata patatas 1 cuharada de tapioca 3 quesitos.
As lo prepara...
Sofreimos la zanahoria junto con el puerro. Una vez sofrito, lo incorporamos a una cazuela, junto con un muslo de pollo y un trocito de jamon y medio litro de agua. Todo esto se deja que se cueza bien. Pasada 1 hora sacamos el muslo de pollo del caldo.El muslo de pollo lo desmeduzamos, y lo inconrporamos otra vez con todos los ingredientes. Con la ayuda de la batidora trituramos todo junto. Y por ultimo cocemos el arroz en este caldo
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CROQUETAS CASERAS
MIREIA DE TIANA
Sus ingredientes
cebolla, ajo, sal, pimienta, nuez moscada, mantequilla, leche harina, huevo, pan rallado, pollo
CROQUETAS CASERAS
CONCHI DE VIGO
Sus ingredientes
Bechamel: 3 cucharadas mantequilla derretida 3 cucharadas colmadas de mantequilla 1 vaso de leche 1 vaso de caldo de pollo Relleno de croquetas: Pollo cocido de la sopa; restos del cocido (carne, jamn, costilla,lacn...)
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CROQUETAS DE BACALAO
SANDRA DE POZUELO
Sus ingredientes
berenjenas, jamon, leche, harina,sal, aceite
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CROQUETAS DE COCIDO
NURIA DE NAVALCARNERO
Sus ingredientes
Harina, caldo de cocido, carne de cocido y pan rallado. (Sin leche ni huevo)
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LAURA DE BILBAO
Sus ingredientes
Espinacas, huevo, harina, leche, pan rallado, mantequilla, sal.
CROQUETAS DE MERLUZA
ROSARIO DE SEVILLA
Sus ingredientes
filtes de merluza limpi a,cebolla,harina,leche ,mantequilla,sal,huev o,pan rrallado
As lo prepara...
Cocer la merluza y desmenuzarla,picar la cebolla y pocharla en un poco de mantequilla,incorporar la merluza desmigada a la cebollla y posteriormente se le agrega unas cucharadas de harina,removemos para que se mezcle todo bien,despues poco a poco se le va incorporando la leche y removemos y no dejamos de remover hasta que se separe la masa de la cuchara y le ponemos un poco de sal,dejamos reposar la masa. una vez fria la masa se hacen las croquetas ,las pasamos por harina,huevo y pan rallado y por ultimo la freimos
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As lo prepara...
Poner en una sarten una cucharada de mantequilla y dos de aceite de oliva luega hechamos los 200 gr de harina y seguido de 250ml de leche ,unapizca de sal ,una pica de nuez moscada ,una pica de ajo en polvo e ir removiento hasta que veamos que no tega grumos y si los tiene metemos en la batidora,luego incorporamos la merluza ya cocida y pelada y las espinacas mover y dejar hasta que se despegue de la sarte
CROQUETAS DE PATATA
ISABEL DE SARRIA
Sus ingredientes
Patatas, sal, jamon york y verduras varias (a gusto del personal). Para el rebozado huevo y pan rallado
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CROQUETAS DE PERA
BEGOA DE LA LAGUNA
Sus ingredientes
2 peras maduritas mantequilla como 2 o tres cucharadas, 1 taza de harina,media cebolla ,1 vasito de leche, sal y nuez moscada 1 huevo pan rallado aceite de oliva(para freir)
CROQUETAS DE POLLO
LAURA DE LORCA
Sus ingredientes
medio vaso de aceite, 5 cucharadas soperas de harina, 1 muslo y contramuslo de pollo, 1 cebolla, un poquito de sal, 650 ml de leche, 2 huevos frescos, 1 vaso de pan rallado.
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CROQUETAS DE POLLO
NURIA DE ROTA
Sus ingredientes
Pollo, queso de lonchas, cebolla, harina, leche, sal, huevo y pan rallado.
As lo prepara...
Picar la cebolleta finamente y pocharla en una cazuela con un poco de aceite. Picar tambien la zanahoria pelada,el pimiento y el calabacin limpio y sin pelar en dados pequeos y aadirlos.Sazonar y cocinar todo durante 5 minutos.Limpiar las espinacas,picarlas e incorporarlas a la cazuela y cocinarlas brevemente.Agregar la harina,rehogarla y vertir la leche templada poco a poco sin dejar de batir.Salpimentar y trabajar la masa a fuego suave durante 15 minutos.Rallar encima el queso,mezclar bien y pasar la masa a una fuente amplia,untar la superficie con un poco de mantequilla y dejar que se enfrie.Formar las croquetas,pasarlas por harina,huevo y pan rallado y freirlas en una sarten con aceite bien caliente.Escurrirlas sobre papel absorbente de cocina y ya estan listas para que nuestros peques las disfruten.
199
As lo prepara...
En una sarten se pone el aceite al fuego y cuando aun este templado se aparta y se empieza a echar la harina (cuidado que si esta muy caliente se hacen grumos)y se va moviendo hasta que se hace una masa. ponemos la sarten a fuego lento se le hecha la leche y lo cocemos sin dejar de remover cuando este cosistente se le aade la nuez mozcada el jamon y la sal y se deja enfriar tiene que quedar muy espesa. moldeamos la masa y la pasamos por huevo y pan rallado ( untaros las manos con el pan para que no se nos pegen.una vez terminadas las puedes congelar o freirlas directamente en la sarten. la receta se puede hacer con un sin fin de alimentos solamente hay que sustituir el jamon de york por bacalao,atun queso o incluso las sabras de la comida
CRUASANES RELLENOS
200
CUSCS VEGETAL
MIRIAM DE MADRID
Sus ingredientes
Una taza de cuscs ,dos zanahorias ,un calavacin ,medio pimiento (rojo) ,media cebolla ,pimienta y sal.
MARIA DE ALMUECAR
Sus ingredientes
huevos,queso de huntar, yogurt adaptado para nios, azucar, harina, nata, leche adaptada de nios.
201
DE TODO UN POCO
JEZABEL DE VIGO
Sus ingredientes
ternera o pollo o pescado con zanahor ia,patata,calabacin,a celga,judias,tomate,g uisantes,espinacas,ce bolleta,puerro,huevo cocido,una pizca de sal y dos cucharadas de aceite virgen extra
DECARNE
SUSANA DE MADRID
Sus ingredientes
zanaoria patata cebolla y guisantes carne de cerdo
202
As lo prepara...
Se desmenuzan una par de galletas y se le aade el postre lacteo,se mezcla muy bien todo y se prepara en un bol,se le hecha por encima otra galleta desmenuzada y se le puede aadir por encima chocolate liquido incluyendo algun dibujito para q al nio le guste mas y se pone en la nevera unos 30 minutos ,,,a mi nia le encanta y es super sencilla de hacer. (opcional) le puedes mezclar virutas de chocolate junto al postre lacteo,eso ya depende de lo goloso que sea el nio.ya me contareis.
DELICIAS DE CACAO
As lo prepara...
1. Mezclar en un cazo la leche,la miel , el cacao y el azucar. 2.Calentar en el microondas durante un minuto. 3. Cuando este bien mezclado ,dejar enfriar.4. En un cuenco, batir el yoghourt con la batidora de mano,mientras vas aadiendo la mezcla hasta que la crema quede bien ligada.5.Vierte la mezcla en un recipiente y ponlo en el congelador durante 4 horas.Interrumpe el procesode congelacion varias veces removiendo con la batidora manual. 6.Colocalo en tazones individuales y adornalos con los fresones y azucar. .
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ELIZABETH DE GRANADA
Sus ingredientes
30 gramos de pechuga de pavo 1/2 manzana 1 cucharada de aceite de oliva virgen
DELICIAS DE PRINCESA
EVA MARIA DE CALLE SENECA 4 BLOQUE 4 1B
RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF JULIA Sus ingredientes
calabaza,arroz y quesito caserio
As lo prepara...
Cocer el arroz hasta que este tiernocon una cucharadita de cafe de aceite de oliva virgen,aadir acontinuacion la calabaza y seguir cociendo 5 minutos mas ,acontinuacion pasar por el chino con solo el agua que suelta al retirarlo ,y una vez que va a ser tomado aadirle un quesito el caserio y se fundira con solo el calor de la papilla . Es muy facil ,lijero y esta riquisimo ,mi bebe le encanta y se come unos platazos con solo 7 mesesitos que me hace la mama mas feliz del mundo.
204
DESCUBRIENDO EL PUR
MNICA DE GIJN
Sus ingredientes
2 Zanahorias,1 Calabacn,2 patatas y un trozo de Calabaza
PEPI DE ROLDAN
Sus ingredientes
1 dorada , 2 calabacin, 1 patata, 1 quesito o 1/2 vaso de leche,aceite , una pizca de sal,
205
DORADA ASADA
M CARMEN DE BAILEN
Sus ingredientes
1 dorada 1/2 cebolla 2 patatas 1 pastilla avecrem pescado
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As lo prepara...
Calentar la leche de continuacion.verterla semola yno dejar de rmover para evitar la formacion de grumos.dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos y colocar la preparacion en una fuente de horno.pelar y cortar las manzanas a gajos muy finos y dispoerlos sbre la masa de semola.verter en la superficie un pco de leche.el tiempo de cocion en el horno es de 20 minutos.
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EL COCIDO DE IRENE
EL PAN DE MIREYA
208
MONICA DE GAVA
Sus ingredientes
patatas, carne picada de ternera, mortadela o chopeed, mayonesa para frio o bechamel y queso de gratinar si se quiere caliente. se puede adornar arriba con olivas, pimientos lo que le guste a los nios
VANESSA DE ALICANTE
Sus ingredientes
100 gramos de pescado blanco sin espinas ( panga, merluza, etc),1 cebolla mediana,2 tomates medianos pelados y sin pepitas,2 zanahorias medianas,2patatas medianas,1 ramita de apio pequeita,8 judias verdes de las finitas,3 vasos de agua, aceite de oliva virgen extra y medio limon.
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NATALIA DE CIEMPOZUELOS
Sus ingredientes
pollo, zanahoria, calabacin, arroz, aceite de oliva.
EL SABROSITO
MARIA VICTORIA DE MANZANARES EL REAL
RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF PAULA Sus ingredientes
calabacn o calabaza; patatas; quesitos ;el caserio;; taquitos de jamon york; aceite de oliva virgen extra.
As lo prepara...
Se pone a cocer el calabacn o la calabaza con las patatas ya peladas. una vez cocidos ambos ingredientes trocear en la cazuela y aadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra. batir con la batidora y aadir algo del lquido sobrante de la coccin. una vez batido y en estado bastantante lquido, aadir los quesitos ;el casero; en cachitos junto los tacos de jamon york y volver a batir hasta conseguir la textura deseada para el pure. no se si es original o no, pero a mis hijos les encanta....
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EL RPASTELITO DE POLLO
EMBLANCO
As lo prepara...
Poner en una cacelola agua a hervir,en ella aadiremos el tomate,el pimiento, la cebolla,el pescado un chorrito de aceite y una pizca de sal. Cocer entre 30 y 45 minutos a fuego mediano.Una vez cocido todo,sacar y colocar en un recipiente para batir las patatas,la cola de merluza (quitar espinas),los quesitos y 3 o 4 cazos de caldo.Batir hasta conseguir textura de pur y listo. nota:se le puede echar un poco de jamn cocido al batir junto los otros ingrdientes y conseguiremos otro sabor
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EMBLANCO
EMPANADA
VANESSA DE BARCELONA
Sus ingredientes
3 huevos , 1 pimiento rojo, Harina, agua, aceite de oliva,sal, 1 cebolla, 1 bote de tomate hero,Oregano, 3 latas de atn,
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EMPANADA DE PUERROS
MARIA DE MADRID
Sus ingredientes
Masa para empanada 2 latas de atn en aceite Mahonesa 3 o 4 puerros grandes Bacon
EMPANADA SENCILLA
SARA DE TORO
Sus ingredientes
para la masa: 4 yogures naturales, 1 vaso y medio de los de yogur de aceite de oliva, 3 vasos y medio de yogur de harina, 1 sobre y medio de levadura, 4 huevos, una pizquita de sal para el relleno: sofrito de tomate, pimiento (a gusto de cada uno), atn, aceitunas, huevo, cola de cangrejo...
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As lo prepara...
El relleno: la carne picada y la cebolla con el agua mesclamos y sal hasta que est bien esparcida colocamos al fuego que se poche un poco todo unos 5 minutos luego colocamos el ajo, perejil,caldo de carne, oregano y todo los alinio que queramos poner y tambien ponemos el colorante y el pimenon dulce dejar 4 minutos mas y ver si ya esta con su sabor al gusto, disolvemos las dos charada de harina en el vino y le hechamos al preparado dejamos dos minuto para que mescle su sabor y apagamos el fuego y dejamos enfriar para empesar a rellenar le empanadilla. Preparacin de la masa. Enla mesa que est bien limpia colocamos la harina y las tres cuchada de aceite y sal al gusta mesclamo bien despue hechamos el agua hirviendo mesclando poco a poco con una cuchara hsta que est entre humeda casi toda la harina y con las manos bien limpia cojemos y amasamos lo mas que podamos hasta que la masa sea estireble y uniforme lo embolvemos en un mantel de cosina y dentro de una bolsa es para que no se enfrie la masa y comenzamos a estirar la masa y rrellenar y luego a freir con girasol que la empanadilla nade en el aceite y girando hasta que dore un poco y aservirse es para 25 unidedes.
EMPANADILLAS DE CALABACIN
GEMA DE YUNCOS
Sus ingredientes
calabacin, cebolla, pimiento verde y rojo, la yema de un huevo, queso rallado,aceite, sal y un paquete de masa de empanadillas.
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ARANTXA DE BURGOS
Sus ingredientes
obleas de empanadilla, tomate frito, jamon, queso de fundir y huevo
CAROLINA DE GETAFE
Sus ingredientes
1 filete de emperador , 2 patatitas , 2 zanahorias , 1 calabacn , 1 cebolla , 1 puerro , aceite , sal
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EN BLANCO
ENBLANCO
ALEJANDRA DE MALAGA
Sus ingredientes
cebolla, tomate, pimiento verde, pimiento rojo, patata y pescado (rosada, pescada... )
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ANA DE FRIGILIANA
Sus ingredientes
1 patata , 1 zanahoria, 1 tomate , 1 cebolla , 1 pimiento, sal y rosada
ENBLANCO DE MERLUZA
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MIGUEL DE MANISES
Sus ingredientes
INGREDIENTES (Para 6 personas ): 1 plancha de hojaldre congelado 300 gr. de queso en lonchas del que se prefiera 300 gr. de jamn cocido en lonchas finas huevo batido
As lo prepara...
Echar en un bol 100g de cous cous seco y aadir 100 ml de agua hirviendo junto a una cta de aceite de oliva, mezclar bien y esperar hasta q est hidratado y se separe facilmente. A continuacion echamos el resto de los ingredientes, cortados bien pequeitos y la zanahoria previamente hervida y rallada. la sal aunque no es aconsejada es opcional. es una receta muy rapida y a los nios les suele gustar!! a la mia le encanta comerselo separando con los deitos los ingredientes.
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FATIMA DE FUENSALIDA
Sus ingredientes
250 gr de pasta corta cocida al dente, 1 lata de atn al natural,,150 gr. de tomates cherry, 6 hojas de albahaca fresca, 2 filetes de anchoa,1/2 taza de aceite, Jugo colado de 1/ 2 limn
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ANA DE UBEDA
Sus ingredientes
1cebolla,2puerros, 5 lonchas de beicon,1 bandejita de champinion laminado, 8 patatas,2tomates
As lo prepara...
Se pelan y se lavan las patatas cortandolas en rodajas,se cuecen y se retiran a una fuente de horno estendidas,mientras se rehoga en una sarten con un poquito de aceite la cebolla picaita los puerros cortados en rodajitas el beicon el champinion y el tomate pelado y picado una poquita de sal y pimenton (a gusto) cuando el sofrito coge color se vierte sobre las patatas y al horno unos 10 minutos precalentado y listoa mi hijo de 30 meses le encanta.......
ENSALADA PRIMAVERA
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BENILDE DE CACERES
Sus ingredientes
100 gramos de macarrones de verduras. 10 rabanitos. 3 zanahorias. 100 gramos de guisantes congelados o frescos. 50 gramos de maz cocido. 9 cucharadas de aceite de oliva. 3 cucharadas de vinagre de Mdena. Sal.
As lo prepara...
Cocemos la pasta durante 6 minutos en agua con sal. Una vez cocida la escurrimos y reservamos untada ligeramente con aceite de oliva para evitar que se pegue. Lavamos y troceamos los rabanitos. Pelamos las zanahorias y las cortamos en juliana (en tiras finas) Cocemos los guisantes en agua hirviendo con sal y una vez cocidos los enfriamos en agua con hielo para fijar su color verde intenso. Preparamos la ensalada disponiendo los diversos ingredientes de una forma ordenada. Elaboramos una vinagreta con 9 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de vinagre de Mdena y una pizca de sal. Con esta vinagreta aliamos la ensalada justo en el momento de servirla.
ESCABECHADO DE POLLO
REBECA DE LERMA
Sus ingredientes
1 pollo.1 vaso de agua.1 vaso de vinagre de vino.2 vasos de aceite de oliva.1 vaso de vino blanco.1 cebolla.4 dientes de ajo.2 hojas de laurel.1 puado de sal.1 puado de pimienta negra en grano.
221
ESPAGUETIS A LA CARBONAR
MONTSERRAT DE BADALONA
Sus ingredientes
espaguetis , aceite , sal, jamon a tacos , biecon a taquitos,huevo ,nata liquida,
FATIMA DE JAEN
Sus ingredientes
1/2 cebolla 1 ajo 1 pastilla de avecren 1 cucharadita de mantequilla ,un poko de nuez moscada un poko de pimienta negra 2 botes de nata liquida para cocinar un pakete o dos de beicon, aadir segun el gusto decada uno yo le exo un paquete 1 paquete de espaguetis 1 lata de chanpillones y 1 huevo y si quereis un pelin de oregano.
222
As lo prepara...
Pelamos las gambas y cocemos las cascaras en abundante agua ,cuando hierban colamos el caldo y lo volvemos a poner al fuego y en ese caldo cocemos los espaguetis , mientras en una sartn ponemos 5 cucharadas de aceite y rehogamos los ajos picados con la guindilla , aadimos las gambas peladas rehogar , aadir la sal y el perejil picado .Escurrir la pasta poner en una fuente de servir y aadir las gambas ,mover todo y servir caliente.
223
ESPAGUETIS SALCHICHA
SUSANA DE LOGROO
Sus ingredientes
Salchichas , Espaguetti , Agua , Salsa o mantequilla
As lo prepara...
Ponemos el agua en una olla a calentar, en una fuente, doramos una cebolla picada, le echamos 150 gramos de baicon en trocitos, una lata de atun, tomate frito y un poco de oregano y dejamos sofreir 5 minutos, cuando el agua de la olla esta hirviendo echamos los espaguetti y dejamos unos 10 minutos. Cuando esten los espaguetti, escurrimos y mezclamos con el sofrito, echamos queso rallado por encima, gratinamos en el horno unos 3 minutos y listos para servir
224
MYRIAM DE CASTELLON
Sus ingredientes
espaguetti zanahoria calabacin cebolla tomate frito
PATRI DE PARLA
Sus ingredientes
lentejas, 50gr esparragos trigueros,100 gr de cordero, 50gr guisantes, y 2 patatas y 2 quesitos
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MARTA DE BRENES
Sus ingredientes
aceite, ajo, espinacas, nata liquida, queso en loncha.
YOLANDA DE FRIGILIANA
Sus ingredientes
espinacas un poqueoto de sal aceite de oliva agua y queso
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As lo prepara...
Cocer las espinacas y picarlas muy fino. Reservarlas. Hacer una bechamel poniendo en una sarten la mantequilla, aadir la harina y una vez mezclado lo anterior aadir la leche templada y una pizca de sal. Remover continuamente hasta que la bechamel est sin grumos y haya cocido un par de minutos. Debe quedar poco espesa. Aadir las espinacas, el pimiento cortado en trocitos muy pequeos, el bonito desmenuzado y los huevos en trocitos. Mezclarlo todo muy bien y ya est listo!!!
MANUELA DE ALCOBENDAS
RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF Sus ingredientes
Espinacas naturales o las que vienen en bolsa 4 Zanahorias Un par de quesitos
As lo prepara...
Se cuencen las espinacas, cantidad al gusto, si nos sobra pur se puede congelar y uitlizarlo otra vez. Las zanahorias se pelan, se lavan y se cuecen junto con las espinacas. Una vez que est la verdura cocida, se aaden los quesitos y un chorrito de aceite y se pasa por la batidora. El sabor del quesito suaviza el de la espinaca y es muy apetitoso para el nio. En definitiva un pur muy nutritivo y digestivo. Aadir sal si el nio ya puede tomar, si no, no es necesario porque el quesito le da un buen sabor
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ESPUMA DE PLTANO
ELENA DE SANTANDER
Sus ingredientes
2 o 3 pltanos el zumo de una naranja 2 claras de huevo 3 cuch. de azcar . canela en polvo una ramita de menta
ESTOFADITO DE POLLO
As lo prepara...
Cogemos las hortalizas y las limpiamos bien, hechamos todos los ingredientes juntitos en una cacerola u olla a hervir,una cucharadita de pimenton dulce y otra de colorante o un pellizco de azafran(consejo:los ajos echarlos enteros, para retirarlos es mas facil). Dejamos hervir las hortalizas con el pollo durante una media horita o asi. Una vez hervido echar las patatas y dejar hervir de nuevo durante unos quince o veinte minutos a fuego lento. Una vez hecho desmenuzar el pollo y servir.. esta bueniiiisimoooo.... Ah! Se me olvidaba la sal al gusto de cada uno, eso si. ESPERO QUE OS GUSTE
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As lo prepara...
La preparacion es facil y sencilla : se cogen todas las verduritas , las patatas y se trocean a trozos pequeitos , se echan todos juntos en una cazuela junto con medio litro de agua , mientras se dora un poco la ternera y el jamoncito aparte . seguidamente se incorpora la ternera y el jamoncito a las verduritas . se cierra la olla spress y en 15 minutos esta de rechupete .
JESSICA DE MATARO
Sus ingredientes
1/2tomate 1/2cebolla 1/2ajo 1/2pimiento verde 1zanahoria 5judias verdes 1patata grande 1 filete de solomillo de ternera aceite de oliva laurel
As lo prepara...
Para empezar pondremos el tomate,l ba cebolla,el ajo,la zanahoria y el pimiento verde bien cortado a cachitos en una cazuela con un chorro de aceite y lo denejamos que se vaya haciendo hasta que este bien pochado,cuando ya este pochado se retira y se pone en el vaso de la turmix y se bate bien y se aparta. en la misma cazuela ponemos la ternera que se vaya dorando y cuando veais que ya esta doradita se aade las patatas cortadas a dados pequeos y las judias lo dejamos unos 5 minutos y aadimos el sofrito un vaso de agua y la oja de laurel hasta que las patatas esten blandas unos 30 45 min retirar y servir!!!
229
As lo prepara...
Poner en una olla la carne con un par de dientes de ajo pelados, tres hojas de laurel y un poquito de sal, echar agua hasta cubrir la carne y dejar cocer a fuego medio durante una hora, pasado el tiempo comprobar la textura de la carne, debe quedar tierna, ya que el rabo de buey debido a la gelatina que contiene es excelente para estofar y queda muy suave al paladar, si no est suficientemente hecha poner otros 15 minutos, agregar agua si fuese necesario. Mientras partir en brunoise, cuadraditos pequeos, todas las verduras previamente lavadas, tambin la patata. En una sartn con un poquito de aceite saltear ligeramente. 15 minutos antes de retirar la carne del fuego aadir las verduras salteadas y dejar cocer esta vez a fuego lento. Pasado el tiempo retirar las hojas de laurel. Listo para comer. Si este preparado lo trituras te quedar un pur nutritivo, sano y delicioso para los bebs. http://ricoricodelicioso.wordpress.com
ELISA DE GIJN
Sus ingredientes
Ingredientes Para preparar 2 tazas y media de estofado 175 gs de papas 225 gs de zanahoria 1/4 de cebolla 175 g de carne para estofar 300 milmetros de agua
230
ESTER DE VALENCIA
Sus ingredientes
Para 2 tazas y 1/2 de estofado 175gr de patatas 225gr de zanahoria ((o cualquier otro tubrculo, si lo prefieres) 1/4 de cebolla 175gr de carne (para estofar) 300ml de agua
LAURA DE ALCAIZ
Sus ingredientes
Para preparar 2 tazas y media de estofado 175 gs de patatas ecologicas 225 gs de zanahoria 1/4 de cebolla 175 g de carne para estofar 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 300 milmetros de agua
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ESTOFADO DE CORDERO
As lo prepara...
Lavar y pelar todas las verduras, cortar en trozos pequeos en las ponen en una cazuela lavar y cortar el cordero en trozos quitando la grasa anadir la cazuela anadir el agua y llevarlo a ebullicin, tapar y bajar el fuego para unos 30 minutos o hasta el cordero esta bien hecho triturar hasta llegar textura que requiere
MARIBEL DE ARMILLA
Sus ingredientes
50g judas verdes 20g zanahorias 115g patatas 15g pavo 20ml leche 1 lamina de cebolla
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As lo prepara...
Poner un poco de aceite de oliva en una cacerola. Picar y freir el puerro y la cebolla, rallar una zanahoria y seguir friendo. Aadir el medio tomate y el chorrito de tomate frito. Por ltimo agregar el ajito triturado en el mortero. Pasar todo por la batidora. En la misma cacerola freir un poco la carne de ternera y luego incorporar las verduras ya pasadas. Aadir las patatas cortadas al ;pellizco; (clavas el cuchillo en la patata y la dejas hacer ;clack;) los guisantes y la otra zanahoria cortada a rodajitas muy finas. Cuando las patatas se pongan blanditas puedes apartar la comida de tu beb y hacerle un pur. Para convertir este plato en comida de ;mayores; slo tienes que aadir laurel, sal, pimienta, y un poco de vino blanco.
Sus ingredientes
trocitos de pavo, 2 tomanes maduros, un diente de ajo, una cebolla, 3-4 zanahorias, habichuelas, una hoja de laurel, sal, pimienta y caldo de pollo.
As lo prepara...
Con una rallita de aceite se sofie un chispin, con la hoja de laurel los trocitos de pavo, el tomate rallado, la cebolla picada y las zanahorias paratidas en trocitos pequeos, y el ajo, se aade caldo de pollo y las habichuelas, un poquitin de sal y pimienta y en la olla pronto unos 25min. ;a mis peques les encanta y mi nia siempre quiere repetir; Si quieres puedes aadirle cuando este hirviendo un huevo y aadirle al mismo tiempo un chorrito de vinagre. Al molerlo tendr una textura an ms sueve y deliciosa.
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CRISTINA DE MALAGA
Sus ingredientes
250gr de carne de ternera 1 cebolla 1 diente de ajo 2 zanahorias 150gr chicharos 3 alcachofas vino blanco laurel pimienta en grano sal y aceite de oliva (cantidad para dos personas)
As lo prepara...
En la olla expres se le echa un buen chorreon de aceite de oliva,se trocea la cebolla y se deja que se ponga pocha,a continuacion se le echa la carne sazonada con el diente de ajo,cuando la carne ya no se le vea nada rojito de sangre se ve ha echando toda las verduras.las zanahorias en rodajas,los chicharos ( tambien se les llama guisantes). las alcachofas (peladas).una hoja de laurel,un chorreon de vino blanco y la pimienta en grano.cuando este todo en la olla se echa agua hasta cubrir las verduras.pero no mucha ( o si no sale la salsa muy liquida),para darle algo de color se le echa una pizca de azafran,se remueve todo y se tapa la olla,cuando la valvula arranque esperamos 25 minutos. si al abrir la olla vemos que no ha consumido mucho el agua,la volvemos a poner en el fuego pero sin taparla .para que consuma y nos salga una salsa mas espesita. se puede acompaar de patatas fritas o patatas a lo pobre. esta receta me enseo a hacerla mi madre,y ya casi me sale igual de bien que a ella. gracias mama.
ESTOFADO DE TERNERA
ALEXANDRA DE TORTOSA
Sus ingredientes
carne de ternera, pa tatas,zanahoria,guis antes,tomate,aceite de oliva virgen, agua, sal y un poquito de laurel.
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ESTOFADO DE TERNERA
AGUSTINA DE BADALONA
Sus ingredientes
1 zanahoria grande,1 cebolla mediana, 100 gr de ternera, 1 patatas mediana, aceite, 2 cucharadas de polvos de leche en polvo
ESTOFADO DE TERNERA
MAR DE CINTRUENIGO
Sus ingredientes
cebolla dulce,tomate ,zanahoria,2quesitos ,,calabacin,setas,pat atas,guisantes,terne ra de guisar y jamon york
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ESTOFADO DE TERNERA
ESTOFADO DE TERNERA
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ESTOFADO DE TERNERA
As lo prepara...
Poner a cocer el arroz. en una olla calentar aceite, sofreir el tomate el pimiento y la cebolla cortados en trocitos, luego se aade la ternera y agua unos dos 2 vasos de agua aadir sal al gusto, dejar que se cocine hasta que este la ternera cuando este se puede servir de 2 formas: primera: licuar el estofado y servir junto con el arroz segunda: licuar solamente el jugo del estofado (tomate , pimiento y cebolla) que quede espesa y trocar la carne y servir junto al arroz. espero que les guste porque a mi hijo le encanta.
MJOSE DE ALDAIA
Sus ingredientes
Trozos de Ternera (lo mas tiernos posible), tomate natural, zanahorias, patata, pimenton rojo de la vega, guisantes, caldo de verduras.
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EXPLOSIN DE SABOR
ALEJANDRA DE ALMENDRALEJO
RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF Sus ingredientes
ternera 100gr, pollo 100gr,1 puerro, 1 apio, 1 patata mediana, 150gr judias verdes, 2 calabacines, 1 berenjena, 1 cebolla y aceite
As lo prepara...
Ponemos el aceite en un olla a presin y le aadimos ambas carnes hasta que se doren un poquito, aadimos el resto de verduras previamente peladas y picadas y dejamos cocer unos 15 minutos y ........ListooUn plato riquisimo y con mucha consistencia
FABADA LIGERITA
As lo prepara...
Todo a la olla expres 30 minutos y queda para chuparse los deditos!!!
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CELIA DE QUATRETONDA
Sus ingredientes
garbanzos cocidos, cebolla, sal, comino, hierbabuena, pebrella, pan rallado, harina y huevo
FIDEGUA
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JOSE DE ALDAIA
Sus ingredientes
Fideos gordos, rape, tomate natural rallado, cebolla
FIDEOS
ROCO DE CANILES
Sus ingredientes
zanahoria, puerro,cebolla, laurel,tomate, aceite,sal,carne de pollo,conejo o rape,merluza y almejas, pimiento asado,patatas
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ROCIO DE ABIEGO
Sus ingredientes
120 gramos de zanahorias. 1 vaso de agua (200 mililitros) 3 cucharadas soperas de aceite vegetal. 200 gramos de pulpa de tomate. 50 gramos de queso cheddar rallado. 80 gramos de fideos con formas infantiles. Sal al gusto.
LAURA DE TOLEDO
Sus ingredientes
Fideos finos Tomate frito Cebolla Carne picada
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FIDEOS DE MAM!
LAURA DE SANTA COLOMA DE GRAMENET
RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF POL Sus ingredientes
Pimiento verde, Ajo ( de 2 a 3 dientes de ajo), Tomate, carne de pollo , caldo de pollo,vino blanco, fideos tamao grueso
As lo prepara...
Se corta la carne de pollo a trocitos, el pimiento y el ajo pequeito. En una cazuela ponemos aceite y sofreimos la carne de pollo y seguidamente le aadimos el pimiento verde. Cuando el pimiento est blandito le aadimos el ajo picadito,le damos un par de vueltas y aadimos el tomate, rehogamos el tomate durante 10 minutos a fuego medio nunca fuerte, a continuacin le aadimos vino blanco, muy muy poquito como un dl, rehogamos todo junto y cuando se haya evaporado el vino le aadimos los fideos para que se mezclen con todos los sabores del sofrito. A continuacin le aadimos el caldo de pollo, sobre un litro, Y dejamos que se hagan los fideos que normalmente la coccin es de 8 a 10 minutos. Yo se los trituro a mi hijo pero lo dejo a medio triturar para que se encuentre los fideos pequeitos, y est encantado con el sabor que tienen!!!
ESTHER DE CARTAGENA
Sus ingredientes
una sarten,una pael lera,aceite,sal,agua, tomate,cebolla,pimi ento,espaguetis,pat atas,colorante,perejil ,y la carne q ieras,yo casi siempre la ago con pollo,costillejas o magra q sale mas gustoso.
242
FIDEUA
SONIA DE ZAIRA
Sus ingredientes
4 rodajas de merluza sin espinas 1/4 de gambas 1/4 de mejillones 1/4 de chocos 400 gramos de fideua 1/4 de cebolla 2 dientes de ajo 1 pastillla de avecren de pescado 1/4 de varitas de mar 1 chorrito de aceite de oliva sal muy poca 1 chorrito de vino
FIDEUS A LA CAOLA
MERC DE BARCELONA
Sus ingredientes
Costilla Pimiento Rojo Pimiento Verde Tomate frito casero Fiedos ( con agujero en medio ) Caldo de verduras o Ave
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LOLI DE MALAGA
Sus ingredientes
2 Filetes de merluza. 1 Zanahoria. 1 Calabacin. 1 Cebolla. 1 Patata. Aceite. Perejil.
MARINA DE ONDARA
Sus ingredientes
2 patatas, 1/2 cebolla, 2 zanahorias, 1 tomate, 1 trozo de calabaza, 2 filetes de panga,
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NATALIA DE MADRID
Sus ingredientes
4 Filetes de lomo cortados al librillo(como 2 cm de ancho y sin terminar de cortar por el centro) 4 lonchas de jamon cocido 4lonchas de queso ;havarti; 12 palillos de madera pan rallado 2 huevos 1/2calabaza 2 patatas 1 quesito
ANGELA DE PLASENCIA
Sus ingredientes
12 filetes de lenguado 100 gr. de mantequilla 2 limones 1 vasito de nata liquida 1 cucharada de harina sal perejil picado
245
BEGOA DE MADRID
Sus ingredientes
Filetes de pollo Lonchas de queso (para fundir, queso edam, gouda....) Tomates frescos
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As lo prepara...
Pon el filete de panga a descongelar, una vez descongelado haz un rebozado de harina y huevo y mete alli el panga cortadito en trocitos junto con el prejil cortado a trocitos. en una sarten con el fuego bien caliente, se frien los trocitos de panga rebozados. reservamos en un plato. en un cazo ponemos la menestra de verduritas a sorfreir, aadimos agua para que se cuezan y una pizca de sal. al cabo de unos minutos espesamos el caldo con un poco de harina. dejamos que espese y aadimos los trocitos de panga rebozados. se deja que todo ligue y a preparar los platos para degustar este plato para bebes de entre 1 aito y 2. y quien sabe??? a los adultos tambien les gustara.
FILETITOS MIXTOS
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FILETITOS PIZZA
As lo prepara...
Vamos a empanar los filletes de Pollo con el huevo y pan rallado , los freimos en la sarten. Una vez frito, le ponemos a cada filete el tomate, encima el queso en loncha y el jamon cocido y un poquito de oregano y cuando estn todos listos al horno hasta que el queso se funda ( unos 5 minutos mas o menos). A mis nios les gustan un monton y es una manera diferente de comerte los tipico filetes de pollo empanado o no? Estan buenisimosssss, hacerlo y luego me contais vale? que disfruteis, besitos :)
FISHLETITOS
RUTH DE LOPORZANO
Sus ingredientes
1 filete de fletn 150 gramos de espinacas congeladas 2 huevos pan rallado harina aceite
248
FLAMENQUINES DE BIMBO
As lo prepara...
Sazonar los filetes de pollo con sal,cubrirlos con una loncha de jamon,enrollarlos sobre si mismos y sujetarlos con un palillo.Pasarlos pos harina y freirlos en abundante aceite:reservalos. En el mismo aceite,rehogar la cebolla picada hasta que empiece a dorarse, aadir los championes fileteados y saltearlos unos minutos.Verter el vino,el cubito de caldo disuelto en un vaso de agua caliente y las espinacas. Cocerlo durante10 minutos.Incorporar losflamenquines de pollo y calentarlos.
249
FLAMENQUINES DE TORTILLA
As lo prepara...
Se baten los huevos y se echa la sal. se hacen las tortillas francesas. una vez echas, se le pone la loncha de jamon york (o verdura)y el queso y se hacen rollitos. Se pasan por pan rallado y se frie todo a fuego fuerte.
As lo prepara...
Si el pescado es congelado,descongelar.hervir las patatas y las acelgas con un poco de sal durante 10 minutos y escurrir.calentar 2 cucharadas de aceite y sofreir al ajo y el jamon rapidamente y aadir las patatas y acelgas cocidas y sofreir la mezcla.salar y rebozar el pescado y freir en el aceite restante bien caliente.colocar en unas flaneras la mezcla de patatas y acelgas y verter en un plato y rodearlo con el pescado
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ISABEL DE LORCA
Sus ingredientes
1/2 litro de cafe de caferera. 1/2 litro de nata ;Pascual;. 1 sobre de flan Royal (8 raciones)
FLAN DE CUAJADA
ISABEL DE AEZCAR
Sus ingredientes
1 litro de nata para montar 2 sobres de cuajada royal 2 cucharadas de azucar 1 vaso de cafe o descafeinado caramelo liquido
251
FLAN DE ESPINACAS
ROSANA DE BENIPARRELL
Sus ingredientes
3 huevos ,Medio litro de nata,un paquete de espinacas congeladas(de unos 400 gramos)
FLAN DE MELOCOTN
PATRICIA DE OLIVA
Sus ingredientes
4 mitades de melocotn en almbar, 4 cucharadas de azcar, 1/2 litro de leche y 5 cucharadas de smola.
252
FLAN DE PIA
RAQUEL DE TARRAGONA
Sus ingredientes
1 lata grande de pia en almbar 1 sobre y medio de gelatina de limn 1 bote de nata montada 8 cucharadas soperas rasas de azcar caramelo lquido
FLAN DE QUESITOS
ESTELA DE CASTELLON
Sus ingredientes
para el flan: 1/2 de leche, 2 yemas de huevo, 4 quesitos, 1 sobre de cuajada, 3 cucharadas de azucar, caramelo liquido. para la decoracion: nata montada, sirope de fresa, chocolate etc...
253
ANTONIA DE REVILLARRUZ
Sus ingredientes
Medio litro de nata 4 huevos 8 cucharadas de azcar 150 gramos de queso fresco Caramelo
FLAUTITAS DE CALABACIN
MARGARITA DE ALMERIA
Sus ingredientes
1 calabacin grande 1 cucharada de aceite sal 2 cucharadas de agua tomate frito
254
BEATRIZ DE SANTOMERA
Sus ingredientes
100 gr de fletan, 2 puerros, 50gr de zanahorias baby o 2 zanahorias normales, 2 patatas, 50 gr de judias verdes, 1 tomate pelado. (si le bebe tiene mas de un ao aadir una cucharada de aceite y una pizquita de sal)
As lo prepara...
Lavar y cortar todas las veduras, poner a cocer 20 min, aadir el pescado, cocer 10 min mas, y pasar por el pasapures. listo para comer. si se desea conservar el resto del pure, esperar que enfrie y congelar.
FLORES-POSTRES
As lo prepara...
Cortar rodajas de meln y sanda gruesos, teniendo la precaucin de eliminar las pepitas de la sanda o utilizar una variedad sin pepitas. Utilizar los diferentes cortadores de metal para hacer diferentes figuras. En este caso se han hecho flores, combinando el rojo y el amarillo. Insertar en los palitos de piruletas y mantener en la nevera hasta el momento de consumirlo.
255
FRICANDO DE VADELLA
As lo prepara...
1- Salpimentar y enharinar la carne, freirla in poco y reservar. 2- cortar la cebolla y la zanahoria y freir en el mismo aceite, aadir el tomate troceado y pelado, dejar que evapore. 3- aadir el vino y la carne a fuego fuerte 3 min para que evapore el alcohol. 4- cubrir con agua, aadir las hiervas y la canela, esperar 10 min y aadir los chamiones, a fuego lento. 5- cuando la carne este tierna aadir la picada de ajo y perejil y almendras, dejarlo cocer 10 min y listo.
MARINA DE BORNOS
Sus ingredientes
pechuga de pollo sal zumo de naranja
256
CHRISTIAN DE BARCELONA
Sus ingredientes
fruta variada del tiempo y leche de soja con chocolate
257
FRUTAS VARIADAS
As lo prepara...
Se echan tres galletas marias un platano en trocitos media manzana pelada y en trozos media pera en tocitos y un buen chorro de zumo de naranja se pasa todo por la batidora y listo
258
FRUTAY CEREALES
MONTSERRAT DE MONCADA
Sus ingredientes
1/4 Manzana,1/4 Platano,2 uvas,1/2 ciruela,1 galleta,1/4pera,1/4 nectarina,zumo de media naranja,3 gajos de mandarina y 2 cucharadas de cafe de cereales hero baby
As lo prepara...
Pelamos y cortamos toda la fruta agregamos la galleta la fruta y el cereal a un bol y lo trituramos listo para comer
GALLE-TARTA
DBORAH DE GUADALAJARA
Sus ingredientes
Un paquete de galletas Mara. , Una tarrina de queso en crema. , Una cucharada de azcar. , Una lata de leche evaporada. , Un limn. , Una cucharadada de mantequilla.
259
SARA DE PUERTOLLANO
Sus ingredientes
250gr de harina, 400gr de copos de avena,250gr de azucar morena, 1/2 cucharadita de lebadura , 1/2 cucharadita de bicarbonato , 1 tableta de chocolate negro, 1 huevo, 1/2 tableta de mantequilla
As lo prepara...
Se mezcla todo lo seco . Mientras se derrite la mantequilla y se mezcla con el huevo Despues me mezcla todo con las manos y se hacen bolitas pequeas se meten en el horno a 200 ariba y abajo 10 minutos se dejan enfriar y despues se cojen de la bandeja y listas para comer buenisimas
GALLETAS DE CHOCOLATE
MONICA DE OVIEDO
Sus ingredientes
100 gramos de chocolate amargo 8 cucharadas de mantequilla 2 huevos 3/4 taza de azucar moreno una cucharada de vainilla una taza de harina 1/2taza de cacao en polvo 1/2decucharadita de sal una cucharadita de bicarbonato de sodio 300 g de trozos de chocolate 1/2media taza de nueces (opcional) 1/2media taza de chispas de chocolate (opcional)
260
GALLETAS DE CHOCOLATE
ROSANA DE ZARAGOZA
Sus ingredientes
dos tazas de chispas de chocolate semi dulce una taza de mantequilla preferiblemente a temperatura ambiente 3/4 de taza de azucar blanca 3/4 de taza de azucar moreno 225 gramos de crema de queso preferiblemente a temperatura ambiente 2 cucharas de postre de extracto de vainilla 2 tazas de harina 1/2 taza de cacao en polvo 1 cuchara de postre de bicarbonato de sodio 1 cuchara de postre de sal
261
GALLETAS DE NARANJA
ANJARA DE C/RAMON PEREZ DE AYALA N96 5C RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF IKER Sus ingredientes
85 gr de azcar, 50 ml de aceite, 50 ml de leche, 250 gr de harina, 8 gr de levadura qumica, la ralladura de una cascara de naranja (solo la parte naranja), un huevo.
As lo prepara...
Batir el huevo, el azcar, la levadura, la cascara de naranja, la leche y el aceite. Aadir la harina poco a poco. Hacer bolitas con la ayuda de dos cucharas pequeas. Hornear a 180C durante 25-30 minutos.
GALLETAS DE NATA
BEATRIZ DE BETANZOS
Sus ingredientes
200 m. de nata lquida 200 gr. de azcar 30 gr. de harina 2 yemas de huevo
262
SUSANA DE MONTEQUINTO
Sus ingredientes
galletas maria,preferentemente 1 tarrito de fruta, hero eso si 250 gr de chocolate de reposteria, 1 huevo, azucar y aceite para freir
MYRIAM DE CADIZ
Sus ingredientes
tomate triturado pelado, pimiento, cebolla, sal, caldo de pescado, arroz y gallo
263
As lo prepara...
Poner una olla con agua y cuando el agua este hiviendo se pone la ternera con las verduras, se le aade un chorrito de aceite de oliva y se deja unos 20 minutos y cuando casi este se ponen los garbanzos ya cocidos para luego triturarlo al gusto.
264
As lo prepara...
1Se cuecen las acelgas con un poco de sal y cuando terminen de cocer se escurren(guardar caldo por si necesitas)y resevar. 2cueces los garbanzos(echarlos con el primer hervor y dejarlos 5 minutos,y escurrir y reservar).3 se cortan los ajos muy pequeitos y se frien en una sarten con aceite y echarle el pimenton dejarlo 1 minuto y echarlo en una cazuela junto con las acelgas y garbanzos y cuando empiecen a calentarse y mezclarlo todo se echa el tomate triturado primero un bote y si hace falta mas que quieres que se te quede mas caldoso pues aadir un poco de mas tomate,empezar a echar comino segun gusto(para los mas pequeos y hacerles el pure echar caldo del guardado de las acelgas)nota el comino ayuda a reducir la flatulencia de las legumbres asi que para nios aadir comino en las legumbres es bueno para ellos.
265
ALMUDENA DE PALENCIA
Sus ingredientes
garbanzos, espinacas, cebolla, ajo, aceite, bacalao
MACARENA DE SEVILLA
Sus ingredientes
1/2kg. de garbanzos/ 6 dientes de ajos/ 1 choco de 1/2 kg./ 1 cebolla/ 1 tomate/ perejil/ 4 pimienta en grano/ 1 hoja de laurel/ 1 cucharadita de pimentn dulce/ aceite de oliva virgen extra.
266
As lo prepara...
Hacer un sofrito con la cebolla y el ajo (tambien se puede aadir pimiento verde y tomate natural), Aadir una cucharadita de pimenton dulce y un poco de harina. A continuacin aadir agua y el resto de ingredientes (garbanzos, hoja de laurel, punta jamon, espinacas, chorizo para guisar,patata y zanahorias troceadas). Cocer y dejar que reduzca un poco el caldo, probar la sal al final de la coccin. El tiempo de coccin variara en funcin de los garbanzos que usemos si son de bote (precocidos) o de remojo. Es recomendable hacerlo de un dia para otro, para dejar enfirar en la nevera y poder quitar desengrasar la grasa del chorizo. Esta decilioso, es muy sencillo y a los nios les encanta....por experiencia. Probarlo!!
CRISTINA DE CAMAS
Sus ingredientes
garbanzos (previamente hechados en remojo la noche anterior), un buen trozo de calabaza, un buen puado de habichuelas, patatas y zanahoria, un poco de aceite de oliva y una pizquina pequea de sal, un poco de pimenton opcional
267
268
BEGOA DE ERANDIO
Sus ingredientes
garbanzos, patatas, puerro, calabaza, zanahoria, vainas, un poco de sal y aceite de oliva
GIRABOIX
LIDIANA DE JIJONA
Sus ingredientes
5 o 6 pencas 1/2 k de patatas 1 cebolla 1 tomate maduro 2 trozos de bacalao 150 grs de judias 1 morcilla de carne 1 blanco 4 rebanadas de pan 4 huevos
269
GISADO
NOEMI DE LLIRIA
Sus ingredientes
patatas, carne,ajitos,tomate, cebolla ,laurel
JESICA DE CASTELLGALI
Sus ingredientes
250g Gisantes 100g Jamn York (o serrano) una patata mediana/pequea un trocito de cebolla aceite de oliva una pizca de sal
As lo prepara...
Esta receta les encanta a mis nios para cenar! es muy sencilla. limpiar los guisantes (pueden ser congelados) pelar la patata y la cebolla y trocearla, yo lo troceo muy pequeito. poner todo a cocer en un cacito y poner una pizca de sal, cuando todo este cocido poner a escurrir. preparar en una sarten con poquito aceite, y saltear todo con el jamon york (puede ser serrano, pero da mucha sed por la noche). la cebolla si lo prefieres en vez de cocerla se puede hacer salteada con el york. listo y servir, para los mas peques se puede pasar todo por el pasa pure o batidora! a los papis les recomiendo que lo prueven con jamn serrano y cebolla sofrita,mmmmmmmmmm para chuparse los dedos! SANO, RICO Y FACIL.
270
GNOQUIS DE CALABAZA
GOULASH
YOLANDA DE PLASENCIA
Sus ingredientes
1,5 Kg. de carne de morcillo, carrilleras u otra gelatinosa 100 g de manteca de cerdo, mantequilla o aceite 2 cebollas 6 dientes de ajo 2 cucharadas de pimentn dulce (ms suave para los nios, aunque se puede poner la mitad picante) 2 tomates 2 clavos 1 limn 1/4 litro de nata lquida
271
GOXUA
SUSANA DE VITORIA
Sus ingredientes
1l.nata,leche,un sobre de natillas,bizcochos de lengua de gato,azucar para el caramelo.
GRATINADO DE ESPINACAS
DOLORES DE LORCA
Sus ingredientes
patatas de tamao grande, espinacas, 4 cucharadas de queso parmesano rallado, Aceite de oliva, Sal (con moderacion ya que para los nios no es bueno abusar de ella), tambien se puede poner pimienta, cebolla o ajo, yo no le pongo por que a mi nia no le gusta.
272
GUISADO DE POLLO
VANESSA DE TUEJAR
Sus ingredientes
judias verdes, zanahoria, cebolla, laurel, patata, pimenton, harina, pollo y conejo. un dedito de vino blanco al ser para bebes poquito.
273
As lo prepara...
Freir bien la ternera pero sin que llegue a tostarse demasiado y echar a una olla. Aadir la cebolla y el tomate rallados, los guisantes, el laurel, los ajos sin pelar, una cucharadita de pimentn dulce, un espolvoreo de azafrn, un poquito de sal y las patatas peladas y cortadas en tacos gorditos. Todo esto lo cubrimos de agua y lo ponemos a cocer; si es en olla rpida lo coceremos durante unos 15 minutos a partir de que empiece el vapor a salir. Si es en olla normal, lo dejaremos una media hora y comprobaremos que la ternera queda tierna. Cuando ya tengamos esto cocido, aadimos los macarrones y dejamos unos 8 minutos hasta que se cuezan bien y YA ESTA LISTO!!!! Slo falta triturar o comer as directamente. ;TRUCO;: Es mejor pedir la ternera de la parte del morcillo porque es la que ms tierna nos va a quedar y adems es la que mejor queda para triturarla ya que no saca casi hebras.
As lo prepara...
Sofreimos en el aceite los tomates, la cebolla , el pimiento verde , el pimiento seco y los dos ajos, aadimos la carney aadimos un poco de sal, mareamos un poco. A continuacin aadiremos el agua hasta cubrir. Cuando empiece a hervir aadimos las zanahorias, las judias y las patatas, aadimos el tomate frito y un poco ms de sal si lo necesitara. Tapamos y dejamos hervir. Se recomienda hacerlo en la olla express. Si lo que queremos es triturarlo quitaremos el pimiento rojo y los ajos y un poco de caldo para que no quede lquido.Tambien podemos machucarlo con un tenedor para que no sea pasado, en fn ya al gusto del nio
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As lo prepara...
1.Se cuece en una olla el caldo de verduras junto con los guisantes, 10 minutos aproximadamente. 2.Por otro lado, sofre en una sartn el puerro picado y, una vez que est blandito y transparente, incorpralo a la olla para que hierva todo junto unos minutos. 3.Tritura muy bien hasta obtener la consistencia de pur. Antes de servirlo decralo con unos cuantos daditos de jamn york. Este es un plato que gusta mucho a los nios porque es suave y a los padres porque es nutritivo. A las vitaminas, la fibra y los minerales de los guisantes y del puerro se unen las protenas del jamn york. Puede ser un plato nico para un nio de 1 ao.
As lo prepara...
Cogemos un tomate mediano, una cebolla mediana, un pimiento mediano y unos dientes de ajo lo lavamos todo muy bien y los pasamos por la picadora hasta dejarlo muy bien picado mientras tenemos en una olla de tamao mediano un buen chorreo de aceite de oliva, cuando este caliente le vertimos el contenido de la picadora lo dejamos hasta que se vaya poniendo blando una vez blandito le echamos la zanahoria y los guisantes, lo movemos para que coja el gusto del refrito, en ese momento le echamos un poco de sal pero muy poquita por que el jamn serrano ya tiene bastante sal. Le echamos un buen chorreo de vino blanco cubriendo de esta manera los guisantes y en este momento es cuando le echamos el jamn serrano lo dejamos a fuego lento unos 20 minutos dejando que el vino se vaya consumiendo le aadimos un poquitos de agua pero no mucho. cuando este hirviendo y veamos que todava queda vinito le echamos un huevo por persona para que se cuaje y lo dejamos unos minutos mas. Tenemos que acordarnos de dejar los guisantes con jamn y huevo con un poquito de caldo para el que le guste mojar.
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GUISILLO A MI MANERA
CARMEN DE ALMERIA
Sus ingredientes
Ternera en trozos 500 grs 4 patatas medianas un vaso de vino blanco un calabacin con la piel (para que tenga mas fibra) una o dos zanahorias media cebolla un puerro apio un nabo un par de dientes de ajos 2 alcachofas 1 pimiento verde 1 tomate hermoso espinacas agua sal aceite colorante (azafran)
As lo prepara...
Esta receta, es un clsico en mi familia. Ha pasado de padres a hijos y a todos nos encanta. Pelamos las patatas y las cortamos a rodajas de medio cm. Las freimos y las ponemos en una cacerola de base ancha. En una sartn echamos un poco de aceite y freimos los esprragos cortados a trocitos y una vez fritos los ponemos sobre las patatas. En el aceite sobrante freimos los dos ajos (aplastados con la hoja de un cuchillo) y reservamos, en ese aceite freimos tambin la rebanada de pan y la reservamos. Luego apartamos la sartn del fuego y freimos el comino unos segundos junto con el pimentn. Cogemos un mortero y echamos los ajos fritos, la rebanada de pan, el comino y el pimentn y lo machacamos. Esta mezcla la volcamos a las patatas junto con un vaso de agua y lo ponemos 10 minutos a fuego lento
276
GUISO DE ALBONDIGAS
ANA DE CEHEGIN
Sus ingredientes
Unos trocitos de patata cocida y bien hecha,un trocito de pechuga que est muy bien cocida y bien hecha,y un par de albondigas caseras acompaadas con un poquito de pescado y jamn
ESTER DE LOLLERIA
Sus ingredientes
1 cola de bacalao desalado ,1/2 kilo de garbanzos remojados ,un manojo de aqcelgas ,2 patatas gruesas ,1 cebolla ,1l. de caldo de pescado ,4 o 5 almendras peladas ,ajo y perejil
277
GUISO DE CHOCO
ELISA DE GRANADA
Sus ingredientes
patatas, choco, 2 pimientos, 1tomate, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, sal, colorante, laurel, vino blanco, aceite
GUISO DE LEGUMBRES
CRISTINA DE FELANITX
Sus ingredientes
garbanzos, alubias blancas, rabos de acelgas, cebolla, patatas, pimenton dulce, laurel, cabeza de ajos,aceite de oliva, huevos y molla de pan
278
YASMINA DE CATARROJA
Sus ingredientes
Arroz ( un puadito) , Pollo (un muslo pequeo) , Ternera (un trozo no muy grande) , 1 Patata mediana la mitad , 1 Zanahoria pequea
GUISO DE MARISCO
VIRGINIA DE ALCANTARILLA
Sus ingredientes
1 cebollita 1 tomate 10 o 15 gambas peladas congeladas 4 o 5 gambas 4 o 5 palitos de cangrejo 10 almejas 1 patata (trocitos pequeos) un puadito de pimiento rojo en trocitos pequeos un puadito de guisantes un puado de sopa de la mas gruesa. sal, aceite, azafran, agua o caldo de pescado
279
GUISO DE MERLUZA
LIDIA DE REDOVAN
Sus ingredientes
zanaoria, patata, medallonez de merluza, bajocas,aceite, abecren agua y sal
GUISO DE PATATAS
MAICA DE POLOP
Sus ingredientes
3/4 patatas grandes, 2/3 hojas de laurel, 1 ajo, pimentn (dulce o picante, al gusto), comino, agua y sal.
280
MARTA DE ANDJAR
Sus ingredientes
4 o 5 patatas gorditas,300 gr de macro de cerdo o ternera segn gusto,1 cebolla,1 diente de ajo,1 pimiento verde una cuharada de tomate concentrado,agua,sal,una hoja de laurel,aceite de oliva.
MARILO DE SEVILLA
Sus ingredientes
ternera, patatas, cebolla, pimiento, zanahorias, aceite de oliva, sal, laurel
As lo prepara...
Se prepara un sofrito con el aceite de oliva, la cebolla, pimiento, zanahorias a fuego medio, cuando est todo bien pochado se le aade la carne de ternera a trozos muy pequeos se aade agua para que la carne se ponga blandita, seguidamente aadimos las patatas cascadas ( trozos medianos )el laurel y la sal, se deja cocer al menos 1 hora. ( se puede sustituir las patatas por arroz )
281
GUISO DE PAVO
SONIA DE ZARAGOZA
Sus ingredientes
1 kg. pavo para guisar Media cebolla 1 tomate 6 dientes de ajo 1 puadito de almendras crudas 1 puadito de almendras tostadas 1 ramillete de perejil 1 cucharada de harina Caldo de ave Sal y aceite de oliva
282
As lo prepara...
Se hace un sofrito con poco aceite (ms bien se rehoga) con la patata cortada en cuatro trozos, las judias cortadas en juliana, el tomate rallado y el puerro a rodajas, al igual, que las zanahorias. Tras 5 - 10 minutos se aade la pescadilla y las espinacas y se cubre con agua para dejarlo hervir unos 20 - 25 minutos. ;Como mi nia ya tiene 15 meses, a la hora de triturar dejo algn tropezn para que empiece a masticar;
GUISO DE PESCADO
As lo prepara...
Cortamos todas las verduras ,no importa el tamao . ponemos una olla con agua y agregamos todas las verduras le ponemos un poco de sal y aceite de oliva ,cuando estan cocidas agregamos el pescado y lo dejamos cocer segun el tamao de los trozos .Sacamos el pescado lo limpiamos de piel y espinas ,lo volvemos a poner en la olla y trituramos todo .Mi Ismael rebaa el plato.Buen probecho.
283
MARAVILLAS DE BULLAS
Sus ingredientes
judias verdes,zanaho ria,puero,patata,pan ga y huevo, aceite de oliva, sal y agua.
MANOLI DE COBATILLAS
Sus ingredientes
Pollo, tomate, cebolla, patata, zanahoria, guisantes, apio, judas, macarrones, aceite de oliva y un poquito de colorante o azafrn.
284
PAQUI DE ALBACETE
Sus ingredientes
Un muslo de pollo deshuesado, Zanahorias, Judias verdes, Patata, Tomate y Cebolla
GUISO DE PUEBLO
As lo prepara...
Se pone una cacerola con agua y cuando est el agua a punto de ebullicin se aaden los ingredientes troceados. Se pone todo junto para que vaya cociendo a la vez a fuego lento. Cuando ya est todo cocido se pasa por la batidora hasta hacerlo pur. Esta receta admite cualquier carne de las indicadas por lo que la dejo a gusto del beb o la mam. A mi como ms me gusta en con pollo y con ternera (porque a m personalmente es lo que ms me gusta) pero he de decir que Rodrigo (mi beb de 10 meses) le gusta en todas las variables.
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GUISO DE RAPE
INMA DE ALICANTE
Sus ingredientes
Rape fresco, 2-3 patatas, 50 grs. de guisantes, un tomate pequeo, un puerro pequeo y un calabacn.
GUISO DE TERNERA
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GUISO DE TERNERA
IRENE DE ARJONA
Sus ingredientes
1 filete de ternera, 1 zanahoria, 3 judias verdes, puerro,1/4 de cebolla, 1/2 tomate entero pelado, 1 patata y 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
JOSEFINA DE PELIGROS
Sus ingredientes
1 zanahoria, 1 puerro, 1 apio, 1 patata, 1/2 pechuga de pollo, 1 trozo de ternera de guiso,
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GUISO DE VERDURITAS
LILIANA DE ALMERIA
Sus ingredientes
1 cebolla, 1 morrn, 1/4 kg. de arvejas, 1/4 kg. de porotos, 1/4 kg. de chauchas, 4 hojas de apio, 1 cucharadita de albahaca picada, 2 zanahorias, 3 papas, 3 nabos, 3 puerros, 2 batatas, 1/4 kg. de zapallo, 2 zapallitos, 1/2 coliflor,1 cucharada de perejil picado, 1/2 taza de aceite, 1/2 taza de agua, 3 tomates 1/2 taza de queso rallado.
MIRIAM DE BURRIANA
Sus ingredientes
zanahoria, puerro, patata, judias verdes y pollo
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LUISA DE SEVILLA
Sus ingredientes
puerro,patatas,zana horia,calabacin,calab aza,guisantes,jamon ,un quesito caserio y un chorreon de aceite de oliva.
GUISO MULTICOLOR!
As lo prepara...
Sofreir la cebolla con el puerro y el pollo en pequeos trozos.. Aadir el tomate en taquitos pequeos son la piel. Yo hiervo un peln el tomate y asi la piel sale mucho mas facil! Separar. Por otro lado cortar la calabaza, calabacin, zanahoria bien pequeita y sofreir con poco aceite. Juntar ambos sofritos. A este preparado aadele una lata de tomate triturado (400 gramos) y 1/4 de aguda o caldo preparado. Dejar hervir 5 minutos. Por ultimo poner la pasta de colores, la cantidad segun el apetito de los nios y nias de la casa! El guiso multicolor estar terminado cuando la pasta ya este lista. Servir calentito con unpoquito de queso rallado!!! y Pan para mojar! Espero que os guste a mi hija Elena y a mi hijo Julio les encanta. Una linda forma de tomar verduras, pasta y carne!!
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BEGOA DE TORRE-PACHECO
Sus ingredientes
patatas, puerro, perca o panga( tallarines opcional)
GUISOTE
IRENE DE BENIJOFAR
Sus ingredientes
acelgas, patatas, alubias blancas, azafran, pimenton dulce, un poquito de sal un ajo picado en el mortero, cominos molidos y agua
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HAMBURGUESA DE PESCADO
SIRA DE GETAFE
Sus ingredientes
merluza (cualquier pescado blanco sin piel ni espinas), salmon, gambas peladas, palitos de cangrejo, huevo, pure de patatas en copos, queso en lonchas y aceite de oliva para la sarten
HAMBURGUESA GOURMET
As lo prepara...
Pochamos la cebolla, cortada previamente a rodajas. Hacemos la hamburguesa a la plancha con una gotita de aceite de oliva, una vez hecha, le ponemos el queso de cabra encima para que se caliente. Ponemos en un plato una cama de rodajas de tomate muy finas, encima la hamburguesa con el queso. Sobre la hamburguesa ponemos un poquito de cebolla pochada y por ultimo el jamon serrano. Alrededor de todo esto, pondremos lechuga cortada en trocitos pequeos. Es una receta muy sencilla que encanta a los nios.
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CARMEN DE MADRID
Sus ingredientes
400 gr. de atun de lata, 2 manzanas golden, 1 cebolla, 1 ajo, 1 huevo, 1 cucharada sopera de harina, sal y oregano
As lo prepara...
Podemos cocer el pescado al vapor o en el microondas, despus lo desmenuzamos y vigilamos que no se cuele ninguna espina, mezclamos bien con la patata, la zanahoria, el calabacn y el queso rallados. Aadimos poco a poco la harina y mezclamos hasta que coja una consistencia pastosa, de masa. Hacemos hamburguesas a poder ser bajitas, si nos qued muy pegajosa podemos pasarlas por harina. Fremos casi como si fuera a la plancha, con muy poquito aceite de oliva y ya estn. Las podemos acompaar de lo que ms le guste a nuestro chef o preparar una hamburguesa tpica dependiendo del hambre que tenga. sta es una receta estupenda para conseguir que los nios coman pescado y verduras al tiempo que disfrutan de una de sus comidas favoritas
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ANTONIO DE GUADALAJARA
Sus ingredientes
Carne picada mixta. (puede ser vacuno, cerdo ; Pavo , Pollo; ... dependiendo del gusto Espinacas (misma cantidad que la carne) sal pimienta 1 diente de ajo.
As lo prepara...
Pelamos y troceamos bien el ajito, en trocitos muy pequeos (tambin puedes echar el ajo picado que venden) Lo mezclamos con la carne picada que tenemos. Reservamos Cogemos las espinacas, las troceamos a trocitos muy pequeos. (venden tambin espinacas congeladas troceadas) y las mezclamos con la carne. Hay que mezclarlo bien, para que se unifique todo. una vez que est todo mezclado sal pimentamos y vamos haciendo la hamburguesas de Sreck (o en mi casa, mi peque las llama hamburguesas de cara verde) jejejejeje Es una forma de comer verdura y estn riqusimas!
MARIBEL DE TORREMOLINOS
Sus ingredientes
carne picada de pollo, una pizca de sal, aceite, cebolla, zahahoria rallada, y perejil.
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HIDADITO DE POLLO
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LORENA DE BENIMODO
Sus ingredientes
higado de ternera patata zanahoria tomate judias verdes calabaza
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HOJALDRE DE MORCILLA.
M JOS DE MONCADA
Sus ingredientes
Masa de hojaldre congelada, 3 morcillas, 1 manzana golden.
HORCHATA
ANA DE LEON
Sus ingredientes
chufa, 200 gramos azucar, 225 gramos
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HOY DE ROJO
ARNZAZU DE VILLAMANTA
Sus ingredientes
1 patata grande, 2 zanahoria, 1/2 calabacn, 2 puados de guisantes o 1 lata peuqa de guisantes precocidos, 1 remolacha fresca mediana, 1 chorrito de aceite de oliva.
As lo prepara...
Pelar, cortar y lavar todas las verduras. Poner todas las verduras en una cacerola y cubrir de agua. excepto la 1 puado de guisantes o la 1/2 de la lta de stos.Aadir el chorrito de aceite de oliva dejar cocer durante 20 minutos. Cocer puado de guisante a parte o utilizar la 1/2 de la lata pequea de guisantes ya precocidos. Retirar el exceso de agua, dejando tan solo la base de la cacerola, para que el pur no quede muy liquido. Batir. Quedar un pur suave y de un color rojizo que les llama la atencin a los peques. Verter en el plato de tu hijo y aadir el otro puadito o 1/2 lata de gusantes al pur. Si quieres le puedes aadir a la coccin un muslito de pollo que luego retirars antes de batir. Yo a veces lo deshueso y se lo aado a todo y bato. A mi hija de 16 meses le encanta y lo lleva comiendo desde los 8 meses!!. Mi marido tambin se chupa los dedos!.
HOY PESCADO
Sus ingredientes
Una rodaja de pez espada media cebolla pequea 1/4 de pimiento rojo y medio de pimiento verde 1/2 tz de caldo de pescado Sal
As lo prepara...
Se pican las verduras en trozos pequeos y se frien con un poquito de aceite de oliva, cuando este a media coccion se agrega a la sarten el pescado y se le agrega la media taza de caldo, se deja unos minutos a fuego medio y uan vez cocido, se saca de la sarten y se coloda en el vaso del minipimex y se tritira todo. Una vez triturado, corregirle la sal y dejar un par de minutos a fuego lento y servir.
297
HUEVO EN TAZA
NOELIA DE SEGOVIA
Sus ingredientes
1 huevo, una pizca de sal, miga de pan y aceite de oliva
HUEVO EN VASO
ANA DE CIEZA
Sus ingredientes
huevo, pan de molde, aceite de oliva,y una pizca de sal
298
HUEVOS A MI PLATO
ESTEFANIA DE ARUCAS
Sus ingredientes
pollo,verduras,papas fritas,huevos,queso, jamn,sal,cebolla,to mate frito,pimentn, cominos,tomillo,vino blanco.
CAROLINA DE MORA
Sus ingredientes
Huevos, para hacer la bechamel(aceite, cebolla,harina, sal, nuez moscada y leche), pan de molde y queso parmesano.
299
HUEVOS AL PLATO
DANI DE BADALONA
Sus ingredientes
2 o 3 huevos, un saco de patatas, aceite y sal.
300
YIME DE BURGOS
Sus ingredientes
6 huevos, un bote de tomate frito y 2 latas de bonito en aceite
HUEVOS ROTOS
SUSANA DE MADRID
Sus ingredientes
3 o 4 Patatas, 3 huevos, pizca pimenton dulce,pizca vinagre(opcional), 5 o 6 pimientos verdes.
301
MONTSERRAT DE CACIN
Sus ingredientes
100g, de jamoncocido, un tomate, medio pimiento, un calabacin, un trozo de calabaza, dos zanahorias, un trozo de puerro, una hoja de laurely un quesito
LORENA DE MADRID
Sus ingredientes
patata,guisantes, jamon,cebolla, aceite de oliva.
302
CHARO DE ZARAGOZA
Sus ingredientes
un bote de judias blancas, pimiento rojo, cebolla,zanahoria, tomate frito y un quesito
As lo prepara...
Cocer las verduritas con una pizca de sal y cuando esten blanditas aadimos la judias previamente lavadas bajo el grifo, y cuando este hecho aadimos el tomate batido en la batidora con un quesito, lo echamos en la cazuela y terminamos de cocer dejamos k haga un hervor y retiramos del fuego, lo dejamos templadito y a comerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr a gustito o bien batido o asi enterito, depende de como este el temperamento de cada bebeeeeeeee
303
As lo prepara...
Esta receta es muy fcil y suele gustar a mayores y pequeos: Primero se corta el bacalao un trozos pequeos y se mezcla en una fuente con las judas. Despus, se rayan los tomates y se incorporan a la fuente. Se rectifica de sal y ya est listo para tomar. Es un plato que se sirve a temperatura ambiente y sienta muy bien en verano. Una forma diferente de tomar legumbres y pescado.
304
CELE DE ALTEA
Sus ingredientes
un filete de perca por persona, limpio y sin espinas miel mayonesa sal
LA PERITA RATITA
MAITE DE GUADALAJARA
Sus ingredientes
1 Pera Fideos de Chocolate (4) 1guinda roja Almendras fileteadas 2 lacasitos
305
LA TARTA DE LA ABUELA
SILVIA DE BURGOS
Sus ingredientes
Galletas maria,chocolate de hacer,anis,flan.
RAQUEL DE BARCIENCE
Sus ingredientes
400 g. de queso philadelphia, 600 g. de leche condensada, medio litro de leche, 8 huevos, azucar y agua.
306
LACTOCALABACIN
CLEMENCIA DE LA ALGABA
Sus ingredientes
patatas, calabacin, aceite y leche.
As lo prepara...
Trocear las verduras. anadir el aceite de oliva. dejar hervir y cuando esten tiernas las verduras agregar la leche.
307
PAQUI DE BADAJOZ
Sus ingredientes
1 puerro,2 zanahorias,2 patatas,1 nabo, 1 u 2 calavacines y un buen puadito de judias verdes,sal y aceite
LASAA BOLOESA
CRISTINA DE ALMERIMAR
Sus ingredientes
Carne picada,salsa bechamel,cebolla,jamon york,queso en lonchas,queso rallado,tomate frito,pasta de lasaa.
308
LASAA DE CALABACN
M CARMEN DE CORDOBA
Sus ingredientes
calabacin verde oscuro, atun, nata, queso havarti, pimienta y sal
309
LASAA DE CALABAZA
As lo prepara...
Cortar la calabaza a tiras passar por harina y freir las tiras de calabaza. preparar un sofrito con la cebolla bien ralladita aadir los ajos el tomate y la carne picada. en una fuente poner: una capa de calabaza , una capa de carne ir aadiendo capas sucesivamente para montar la lasaa dejando que la ultima capa sea del sofrito de carne. regar con la nata liquida y poner el queso rallado por encima. cocer al horno a 180 durante 30 minutos.
LASAA DE MACARRONES
SONIA DE GALVEZ
Sus ingredientes
macarrones jamon york jamon serrano huevo cocido tomate frito atun nata de cocinar sal y un poquito de aceite de oliva
310
SUSI DE ELCHE
Sus ingredientes
Pasta maravilla, carne de pollo y ternera, cebolla, champion, zanahoria, tomate, aceite y sal
As lo prepara...
Cocemos las patatas en olla rpida durante 10 minutos, cuando esten apartamos, mientras sofreimos la cebolla, el pimiento, pochamos y aadimos la cerne, reservamos. Trituramos las patatas con tenedor y mientras en una sarten derretimos mantequilla, cuando est echamos las patatas, la yema y mezclamos, cuando todo est mezclado aadimos la leche hasta poner el pur suave, que se trabaje facilmente, la cantidad varia dependiendo de la consistencia que se le quiera dar al pure, cuando este terminado, hacemos una cama con el pure, hacemos otra con la carne, asi repetiremos una vez ms con cada ingrediente, terminando con la cama de pure, aadimos bechamel, queso para gratinar y ponemos 3 minutos en horno a 180. En casa lo acompaamos con una ensalada, a mi hijo el mayor que 4 aos le encanta, gracias.
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LASAA RIQUISIMA
EMI DE SOCUELLAMOS
Sus ingredientes
1 bolsa de pur de patata 200gr de carne picada de cerdo 200gr de championes 50 gr de mantequilla 50 gr de queso parmesano rallado 1/2 litro de leche 1 cebolla grande 1 cucharada de harina Aceite, sal, pimienta Nuez moscada
LENGUADO
ISABEL DE LA CAROLINA
Sus ingredientes
250 g de patata 150 g de lenguado 2 cucharadas de leche 1cicharada de aceite 1 tomate 1 quesito
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ANNIE DE MURCIA
Sus ingredientes
un lenguado mediano ,puerro , calabaza,arroz,aceite ,sal agua.
As lo prepara...
Se cuecen los guisantes y la zanahoria y se reserva. Se prepara la bechamel poniendo una pizca de mantequilla en una sarten se le echa un poco de leche y una cuchara de harina y se remueve rapido para que no se formen grumos se le pone un poco de sal y una pizca de nuez moscada y se deja sueltita, se pone encima el filete de lenguado y se deja unos minutos mientras se espesa la salsa. Se sirve el pescado con la salsa acompaado de los guisantes y la zanahoria. A mi bebe le encanta.
313
ROSA DE MENGIBAR
Sus ingredientes
1 zanahoria, 1/2 cebolla, 1 patata, coliflor, judias verdes y guisantes. 2 lenguados
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Sus ingredientes
400 ml. Agua (aprox.) 200 gr. Patata 200 gr. Calabacn 200 gr. Puerros 200 gr. Calabaza 200 gr. Zanahoria 200 gr. Juda verde 250 gr. Lenguado 4 cucharadas de crema de arroz Chorito de aceite de oliva virgen
As lo prepara...
Poner a cocer en la olla las verduras en trozos (tiempo segn la olla). Cuando este listo aadir la crema de arroz. Mezclar con cuidado y triturarlo. Eliminar la piel del lenguado y dejarlo cocer durante unos 15 minutos. Retirar cuidadosamente todas las espinas. Y Listo! Si es para un bebe (a partir de los 9 meses) trituramos el pescado y lo mezclamos con la crema de verduras. Separar en tarritos y aadir un poquito de aceite de oliva; se puede congelar para otro da. Si es para un nio/a hacer el pescado a la plancha o rebozado y la crema de guarnicin.
MATILDE DE MURCIA
Sus ingredientes
Unas rodajas de Merluza o un lenguado Dos patatas Un pimiento verde tipo italiano Una cebollita Seis almendras Una rodaja de pan Un chorrito de leche Una cucharada de aceite Una pizca de sal
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LENTEJAS
NATALIA DE ONTINYENT
Sus ingredientes
1/2 kg de lentejas 3/4 kg. falda de ternera o costillas. Todo troceado 1 hueso de caa 1 punta de jamn 4 zanahorias peladas y en rodajas 1 tomate madurito y pelado 1 pimiento verde cortado en trocitos 1 pimiento rojo cortado en trocitos 1 cebolla cortada finita 1 cabeza de ajos Varios clavos de olor 2 hojas de laurel 2 guindillas 2 pastillas de avecren o caldo Patatas (opcional)
LENTEJAS
NOEMI DE SALAMANCA
Sus ingredientes
250 gramos de lentejas, 1 litro de agua y 150 ml ms 100 gramos de chorizo, 1 pimiento verde italiano (de los de frer), 1 tomate maduro, 1 zanahoria grande, 1 hoja de laurel, 1 patata (de unos 150 gramos), 150 gramos de cebolla, 2 dientes de ajo, 1 rebanada de pan (de unos 30 gramos), 50 ml de aceite, 2 cucharadas pequeas de sal, 1 cucharada pequea y rasa de pimentn dulce
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LENTEJAS
SER DE CIEMPOZUELOS
Sus ingredientes
Cebolla, 2 zanahorias, patata, chorizo, trozo de costilla fresca y lentejas.avecren y sal
As lo prepara...
En una olla express ponemos aceite y rehogamos la cebolla,a continuacion aadimos la zanahoria,la patata,el chorizo y la costilla..Seguimos rehogando otro rato y aadimos las lentejas.Cubrimos de agua y aadimos el avecren y la pizca de sal.Cerramos la olla y cuando suba el boton,contamos 15 minutos y ya estan..Muy ricas y muy saludables. Que le pregunten a mis peques...Probarlas...
LENTEJAS
RAQUEL DE ZARAGOZA
Sus ingredientes
lentejas, patatas, pimiento rojo, pimiento verde, azafran puro, tomate natural, zanahoria, cebolla, colorante alimenticio, costillas de cerdo, aceite de oliva, sal
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LENTEJAS A LO JJ
As lo prepara...
Poner las lentejas slo un par de horas en agua cortar en picadito pequeo los puerros, el pimiento y la zanahoria cortar en cuadraditos la carne de las chuletas de sajonia poner a hervir los huesos de las chuletas de sajonia, retirarlas del agua, colar el caldo para evitar trocitos de hueso y reservar. poner en la olla express el caldo de los huesos, las lentejas, y todo los ingredientes picados, 10 minutos desde que empiece el punto de coccin y listo (si no es olla rpida cocer un poco mas, segn indicaciones de fabricante)
LENTEJAS ANIVERSARIO
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As lo prepara...
Ponemos en una olla todos los ingredientes menos las lentejas, cuando hayan pasado 15 min. sacamos toda la verdura y la trituramos y la volvemos a echar a la olla, cuando esten las patatas casi hechas se le hecha las lentejas, dejamos unos 10 min. y listo.(con unas lentejas como estas se pone uno bien agusto)
ARANTXA DE BARCELONA
Sus ingredientes
1 zanahoria, 1 patata, 1 trocito de puerro y apio, 1 tomate maduro, un puadito de lentejas ya cocidas (de bote) y un puadito de arroz. 1 racion de pescado (rape, merluza, lenguado...), aceite y sal (segun edad)
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FELI DE OLIVA
Sus ingredientes
lentejas.patatas. zanahoria.cebolla. costillas.arroz
320
ISIDORA DE CACERES
Sus ingredientes
150 gramos de lentejas. 100 gramos de cebolla. 1 tomate. 1 pimiento verde. 100 gramos de zanahorias. 200 gramos de berenjenas. 1 huevo cocido. 1 diente de ajo. Unas ramitas de perejil. 1 hoja de laurel. 1 cucharadita de postre de pimentn. 4 cucharadas de aceite de oliva. Sal.
MONICA DE CARTAGENA
Sus ingredientes
Dos puaditos de lentejas.(De las pequeas) Media cebolla. Un pimiento. Un diente de ajo. Un tomate. Una zanahoria. Una patata. Un trozo de calabaza. Una pizca de sal una pizca de pimenton dulce. Aceite de oliva virgen.
As lo prepara...
Se ponen las lentejas en remojo la noche anterior. En una cazuela se ponen todos los ingredientes menos la patata y la calabaza.Se pone a hervir y se baja a fuego lento media hora.Cinco minutos antes de terminar se aade la patata y la calabaza cortadita a trozos y se retira cuando esten tiernas.Para los peques que no mastiquen se pasa por la batidora y si no se machaca la calabaza con el tenedor y se le dan las lentejas enteras.Buen provecho!!!!!!
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As lo prepara...
Poner en remojo las lentejas el dia anterior. lavar los chipirones y escurrir. lavar las lentejas y escurrir. trocear la cebolla y sofreirla aadir el chipiron y remover. aadir la patata y la zanahoria troceada remover y aadimos el tomate. echamos las lentejas aadimos el agua ( la cantidad suficiente dependiendo si la vamos a triturar o no), sal al gusto y hervir aproximadamente hora y media.
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M LORENA DE MARBELLA
Sus ingredientes
Lentejas sin piel( mercadona) ,un pimiento ,un tomate ,una cebolla , patata ,un poco pimenton dulce ,agua ,aceite y salchichas
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ISABEL DE MANRESA
Sus ingredientes
1 tomate, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1patata, 1 pimiento verde, 100g de carne de ternera, 3 cucharadas de guisantes, 1 litro y medio de agua.I 5 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de sal, media pastilla de avecrem, 150g de tomate frito, 200g de lentejas, 1 pizca de comino, 1 cucharadita de postre de pimenton dulce.
SALUD DE ALCANTARILLA
Sus ingredientes
lentejas pardinas, calabacin, zanahoria, patata, pimiento rojo y verde, guisantes, tomate, cebolla, sal y aceite de oliva virgen extra y agua.
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ELISABET DE ATARFE
Sus ingredientes
- verduras: zanahoria,ce bolla,tomate,patatas,ca labaza,pimiento,calaba cin,puerro,judias verdes, guisantes. , lentejas ( segn la edad del nio se echarn ms o menos puados) agua ( segn la cantidad de potitos que queramos preparar) ,aceite de oliva ( un poco, no abusar) ,especias:hinojo y comino. ( un poco de cada uno).
As lo prepara...
Pongo a rehogar en un poco de aceite de oliva, las zanahorias y las judas en juliana y cuando estn bien rehogados le aado el tomate (previamente pelado y sin semillas) y por ltimo el jamn cortado en cuadraditos chiquititos. Cuando est bien rehogado, aado las dos patatas (pequeas o una grande) cortada en daditos y lo rehogo. Posteriormente, aado las lentejas que he dejado toda la noche en agua y por ltimo lo cubro con agua y una hojita de laurel. Cuando hierva compruebo la coccin de las patatas y en el momento que est listo retiro del fuego y le quito el laurel. Si el peque prefiere la mezcla en pure se lo paso por la batidora pero si es ms mayorcito es una receta que puede comer sin problemas.
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LENTEJAS CREMOSAS
ANGELICA DE VALLADOLID
Sus ingredientes
lentejas, cebolla, arroz, zanahoria, aceite
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LENTEJAS DE LA ABUELA
INMA DE PAIPORTA
Sus ingredientes
lentejas,cebolla,tom ate,ternera,pavo,za nahoria,apio,patatas ,aceite de oliva,sal
MARIBEL DE PARLA
Sus ingredientes
- lentejas pardina , zanahoria , patatas , pimiento verde , chorizo( si se desea ) , carne ( yo siempre pongo ternera por mi pequea) , aceite virgen extra , sal , pimentn dulce.
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TANIA DE ALGECIRAS
Sus ingredientes
lentejas pardinas, cebolla , pimiento, tomate, zanahoria, judias verdes (opcional), medio chorizo, patata, pimenton dulce , calabaza (truco) , aceite, agua y sal
328
REBECA DE ATARFE
Sus ingredientes
lentejas peladas,1 trozo calabaza,1 puerro,1 patata,1 tomate,4 granos de arroz,1calabazn,aceite de oliva,1 pizca de sal
GEMMA DE CARDEDEU
Sus ingredientes
Lenteja roja (1 cucharada sopera de lentejas por 1/2 l. de caldo de verduras). Se pueden adquirir las lentejas rojas en cualquier herbolario o tienda de agricultura ecolgica. El precio es asequible 500 gr. 2,80 euros aprox. Caldo de verduras previamente preparado Zanahoria, calabaza, calabacn y boniato (u otras verduras al gusto.) Aceite de oliva virgen
329
LENTEJAS SABROSAS
GEMA DE MADRID
Sus ingredientes
lentejas pollo calabaza cebolla puerro aceite patata
ROCIO DE JEREZ(GIBALBIN)
Sus ingredientes
1kg de lentejas.tomate frito orlando.1 cebolla.1 pimiento.5 dientes de ajo. pimentn molido dulce.sal.apio.1 cucharadita de curry. agua.1 churrasco de pollo.sal.aceite de oliva. tarta de petit-fresa 2 sobres de gelatina de fresa.1/2 litro de agua.2 danones naturales.1 terrina de queso de untar.1 vaso de azucar.1 bote de nata liquida.
330
ALBA DE GIJON
Sus ingredientes
5oo gr fabes de la granja 1/2 cebolla berberechos perejil pimenton aceite sal perejil
LICUADO DE PLATANO
AITZIBER DE TOLOSA
Sus ingredientes
1 platano agua 1 cacito de leche 1 galleta maria
As lo prepara...
Batir todo en la batidora hasta formar una papilla homogenea
331
FELISA DE MADRID
Sus ingredientes
Nata lquida, 1 puerro, 1 zanahoria, 1 patata, guisantes,solomillo.
LOMO CLASEADO
332
OSCAR DE TARRAGONA
Sus ingredientes
lomo de cerdo 3 cebollas ciruelas sin hueso pasas
VICTORIA DE XIRIVELLA
Sus ingredientes
Filetes de cinta de lomo (3 4 por persona), 200 ml de nata para cocinar (por cada 8 filetes), 1 bolsa de queso rallado 4 quesos, pan para ;sucar; la nata.
333
LOMO EN SALSA
CAMINO DE LA ALBUERA
Sus ingredientes
filetes de lomo de cerdo ,ajo,cebolla ,vino blanco ,aceite de oliva y sal
CARIDAD DE CARTAGENA
Sus ingredientes
2 cabezas de lubina, 1 tomate, 1 cebolla, 2 hojas de laurel,1 calabacn, 3 zanahorias, 1 patata,1 vasito de arroz brillante
As lo prepara...
En una olla pequea,poner ls cabezas de lubina, el tomate troceado y la cebolla troceada con el laurel a hervir y hacer un caldo en unos 20 minutos.Cuando est hecho colarlo y en ese caldo poner el calabacn (con piel o sin piel, va en gustos, a mi me gusta con piel) las zanahorias peladas y troceadas, y la patata pelada y troceada,dejarlo hervir unos 20 minutos , aadir el vasito de arroz brillante y a los 2 minutos apartar. Saca todo el caldo que puedas, lo trituras y si necesitas mas caldo vas echando a tu gusto segn quieras la papilla mas o menos liquida, aade una cucharadita de aceite de oliva y listo.A mis gemelas les encanta!!!Espero que a vuestros hijos tambin.
334
As lo prepara...
Ponermos en un cazo los macorrones, la ternera un chorrito de aceito de oliva y las patatas previamente pedladas y lavadas, adems del puerro tambien lavado, y lo ponermos a hervir durante 20/30 minutos. pasamos por la batidora y tenemos la comida de nuestro beb.
335
MACARRONES ARCOIRIS
MACARRONES COCODRILO
As lo prepara...
Se cuecen los macarrones. se hierve el brocoli se sofrie el brocoli, el calabacn y la cebolla. se mezclan con la nata y se tritura. se reserva. se sofre calabacn, tomate y pimiento. lo mezclamos todo. espolvoreamos con queso. listo! unos maravillosos macarrones cocodrilo!
336
JUANJO DE GRANADA
Sus ingredientes
Macarrones de colores Cebolla Ajo Tomates Maduros Aceite de Oliva Sal Azcar Latas de Atn al Natural Queso rallado
IRENE DE LLEIDA
Sus ingredientes
Macarrones, atn, tomate, laurel, unos ajos y sal.
337
As lo prepara...
Se cuecen los macarrones y las zanahorias con agua un chorro e aceite de oliva y una pizca de sal,una vez que esta cocido se escurre y se le agrega los tres quesitos y el tomate frito puede ser casero o de lata,yo se lo hago casero creo k tene mas vitaminas. Una comida rapida facil y con mucho alimento puesto que la pasta les encanta y es raro el nio que se resiste a los macarrones jeje...
338
PILAR DE TORREDONJIMENO
Sus ingredientes
aceite de oliva, cebolla, carne de pollo o ternera picada, macarrones, tomate y leche
As lo prepara...
Poner un chorreon de aceite de oliva en la sarten y aadir los 3 dientes de ajo luego el piemiento la cebolla y el tomate en este orden,cuando este pochadito aadir la lata de tomate y una pizca de sal y dejar unos 15 min,poner a hervir agua para cocer los macarrones con un chorreon de aceite de girasol y una pizca de sal (echar los macarrones cuando hierva el agua)cocer durante 15 minutos hasta que esten tiernos,luego en un escurridor de verduras escurrir los macarrones y echarle una cucharda de mantequilla para que se desaga con los macarrones y aadir el jamon cocido a taquitos los huevos duros troceados y la latita de atun y remover todo para que se mezcle bien.Aadir al tomate que ya se a hecho la cajita de nata y dejar 5 min a fuego lento y luego echar toda la salsa sobre los macarrones y !!!comer.
339
VICTORIA DE MOSTOLES
Sus ingredientes
(para 3 personas) agua 600g aprox. macarrones 1 bote pequeo tomate triturado 1 puerro 1 calabacin (no demasiado grande) 1/2 berenjena 2 zanahoria 1 cda aceite sal
CARMEN DE BADAJOZ
Sus ingredientes
cebolla zanahorias macarrones y caldo de pescado
340
MACARRONES RELLENOS
CRISTINA DE LRIA
Sus ingredientes
250 g. maccarones de coleres, un vaso de leche o un bric de nata liquida, 3 huevos, 200 g. queso rallado, y un poquito de tomate frito, mantequilla.
341
MACEDONIA DE FRUTAS
JERONIMA DE MEMBRILLA
Sus ingredientes
pera, naranja, platano, fresa,
342
MAGDALENAS CASERAS
DAVID DE VALLADOLID
Sus ingredientes
3 huevos 150g de azcar 150g de manteca derretida fra 150g de harina 0000 1 cdita de polvo leudante 1 cdita de ralladura de naranja Moldes de magdalenas
MAGDALENAS CRUJIENTES
MARIA DE VALLGORGUINA
Sus ingredientes
chocolate para desacer, cereales ,moldes de magdalenas.
343
MAGDALENAS MORENAS
IMMA DE CELR
Sus ingredientes
250gr. de harina, 150gr. de Azcar, 100gr. de Cacao en polvo, 4 huevos, 100ml de leche, 50 ml de Aceite de oliva, un sobre de levadura, canela
MAGDALENAS RELLENAS
344
JANIE DE BARCELONA
Sus ingredientes
1/2 kg de malanga (es altamente digestivo y con ms vitaminas c y a, calcio y proteinas que la espinaca) , 1/4 pollo sin piel hervido (preferiblemente muslo y contramuslo). , dos medidas de leche infantil.
As lo prepara...
Se Pelan las manzanas y se cortan en trocitos, se introduce en un cacito con un trocito pequeo de canela en rama y agua hasta cubrir las manzanas y se deja cocer durante no mas de 10 minutos. A continuacion se retira la canela y se tritura junto con las galletas marias al gusto, se le pude aadir algo del agua de coccion o incluso un poquito de leche ya segun el gusto en cuanto a la consistencia. Y listo una nutritiva y sana merienda para nios de todas las edades.
345
As lo prepara...
Pon en una cazuela 100 gramos de azcar y la misma cantidad de agua y deja reducir a fuego muy suave. Con la ayuda de una mandolina, haz rodajas de manzana. Unta las rodajas con el jarabe y extindelas sobre una bandeja preparada con papel de horno. Cubre con otro papel y coloca encima otra bandeja de horno. Hornea a 160 C, durante unos 10-12 min. Deja enfriar y reserva. Para hacer la salsa de nata, pon el azcar moreno en una cazuela a fuego muy suave. Cuando est caramelizado aade la nata y cocina. Para hacer la crema pastelera, introduce en un bol el zumo de manzana, harina de maz y disuelve con una varilla. Aade el azcar blanco, dos yemas de huevo y media vaina de vainilla. Mezcla bien. Cuela y vierte en una cazuela. Agrega una ramita de canela y remueve con una varilla para que no se hagan grumos. Cuando est cocinado, retira a una fuente untada con aceite de oliva la crema y cubre con papel de plstico. Deja enfriar y coloca en una manga pastelera. Haz las dos cienhojas colocando en cada una de ellas cinco rodajas de manzana intercaladas con crema pastelera. Espolvorea cada cienhojas con un poco de pistacho, almendra y coco. Endulza el plato con una bola de helado y salsea con el caramelo.
As lo prepara...
Pelar una manzana(arenosa,no asida),rallarla en un plato,luego exprimir una naranja y colar de manera que quede solo el jugo e incorporar el jugo a la preparacin. Luego,agregar una cucharada de miel(grande) y por ltimo(si se desea)una banana pisada(sacar previamente las semillas de la banana para evitar que el beb se ahogue con ellas. Por ltimo remover la preparacin y servir.
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As lo prepara...
1.- Pelar manzana y cocer 2.- pelar patata y cocer 3.- batirlo todo con un poco de acete virgen de oliva y un poco de agua
MARMITA DE BONITO
CLARA DE SANTANDER
Sus ingredientes
Patatas 600g., bonito 300g., una cebolla, un puerro, dos zanahorias, medio pimiento rojo, dos cucharadas de tomate trituado, dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 750 ml de agua, perejil y laurel
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ME ENCANTA
MENESTRA DE VERDURAS
REBECA DE TORRIJOS
Sus ingredientes
1 cebolla 1/2 calabacn 1 tomate maduro 1 patata mediana Un puado de guisantes Un trozo de calabaza Un quesito Aceite de oliva Sal
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MENESTRA DE VERDURAS
As lo prepara...
Pon 3 vasos de agua y una cucharada de sal en una cazuela para que cueza.Cuando empiece a hervir,introduce el huevo y deja cocer unos 10 minutos.Retira el agua, refrescalo bajo e lchorro de agua fria y pelalo.Cortalo en cuartos y reservalo.Corta el jamon por la mitad a lo largo y despues en cuadrados grandes.Abre el bote de menestra,cuela y reserva el caldo.Pela el diente de ajo,picalo en laminas finas y doralo en una sarten con aceite.Agrega el jamon y frielo brevemente,aade la harina,mezcla bien y vierte el medio vaso del caldo de la menestra que habiamos reservado.Cuando empiece a hervir,agrega la verdura y dale un hervor de unos 2 o 3 minutos para que espese la salsa y se mezclen los sabores.Rectifica de sal y sirvelo con el huevo cocido de adorno.
As lo prepara...
En la olla sofreimos la cebolla con una cucharada de aceite y le aadimos la zanahoria a taquitos y el jamon. Le damos un par de vueltas y aadimos la coliflor, la col y las patatas a trocitos pequeos. Aadimos caldo o agua hasta cubrir y una vez que hierva lo cocemos a fuego lento durante unos 20 minutos. Aadimos ahora un puado de tallarines troceados y lo dejamos en el fuego hasta que esten al dente. Con la pasta y el jamon le damos una vista diferente a la verdura y les encanta.
349
MENU COMPLETO
ALICIA DE FENE
Sus ingredientes
Acelgas,patatas,zana horia,puerro,tomate, arroz,lenguado,aceite de oliva virgen extra.
350
CAROLINA DE MALAGA
Sus ingredientes
1 manzana1 platano6 galletas 1 pera 1 vasito de leche.
As lo prepara...
Prerpara leche en agua Pelar y corta manzana Trocear galletas Batir todo y listo . . . una merienda que le encantar a nuestros bebs
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MERIENDA RICA
MARIO DE MURCIA
Sus ingredientes
1 platano 1 naranja galletas maria
MERIENDA RICA-RICA
CELIA DE PLASENCIA
Sus ingredientes
1/2 kiwi 1/2 pltano 1/2 manzana 1/ pera El zumo de una naranja 2 galletas mara
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MERIENDA TRADICIONAL
MAITE DE ORIHUELA
Sus ingredientes
1rebanada de pan,(puede ser pan de molde o normal, a mi peque le gusta mas de molde), 1/2 tomate sin piel, 1 quesito, 2 rodajas de jamon de york, (tambien puede ser de fiambre de pollo o de pavo o una rodaja de merluza a la plancha o una tortilla francesa, yo, cada dia se lo hago de una cosa), 1 chorrito de aceite de oliva y un poquito de agua.
MERLUCIN
353
MERLUZA A LA MIEL
FATIMA DE MURCIA
Sus ingredientes
4 rodajas de Merluza; 1 Cebolla mediana, 3 cucharas de Vinagre de Jerez, 1/2 cuchara de Perejil picado; 3 cucharas de Miel, 3 cucharadas de Aceite de oliva y sal al gusto.
MERLUZA A LA VASCA
354
ISABEL DE ALICANTE
Sus ingredientes
Para 4 personas: 40 gambas, 4 filetes de merluza, 1/2 kg. de almejas, ajos secos, harina de maiz, 1 bote de esparragos blancos. Guarnicin: Patatas, ajos y laurel.
ANGELA DE BAEZA
Sus ingredientes
Merluza en rodajas Patatas Agua 1/2 cebolla 1 hoja de laurel 1 chorrito de aceite oliva Sal
355
ANA DE LEGANES
Sus ingredientes
para 6 personas, 1 cola de merluza, 25gr de mantequilla, 2 cuharadas soperas de aceite fino, medio litro de leche fria, 1 cucharada sopera de harina, 75gr de gruyre rallado, 125gr de champichones medianos, unas gotas de zumo de limn y sal.
ANTONIA DE GARGALIGAS
Sus ingredientes
aceite,ajo,cebolla,pat atas,merluza
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VANESSA DE ECIJA
Sus ingredientes
una merluza grande (segun los comensales),un puerro, una zanahoria, tomate natural, una cebolla,aceite de oliva,sal y pimienta.
MERLUZA AL YOGUR
357
As lo prepara...
La preparacin es super facil, a mi pequea, le gusta todo en crudo y cuando pasado cerca de 40 minutos ms o menos y se ha quedado todo cocido, se para la batidora y listo para tomar. a julia le encanta, el pescadito. los ingredientes son para la comida de varios das.
358
CRISTINA DE MADRID
Sus ingredientes
1 filete de merluza 1 rodaja de calabaza pelada y sin pipas 50 gr. smola de arroz 1 trozo de puerro 1 trozo de apio 1 nabo 1 cucharada sopera de aceite de oliva
359
PAULA DE LORQUI
Sus ingredientes
2 papas o patatas 150 grs. De judas verdes. 2 puerros (solo la parte blanca) 1 cuchara de caf de aceite de oliva virgen.
M TRINIDAD DE SANTAFE
Sus ingredientes
filetitos de merluza, zanahoria, habichuelas verdes, tomate, beregena, agua, aceite y sal.
360
SILVIA DE EL RAAL
Sus ingredientes
1 rodaja de merluza, unos pocos guisantes, 1 tomate, 1 zanahoria, 1/2 patata, 1 alcachofa, 30 gr de arroz, aceite de oliva
CARMEN DE CANALS
Sus ingredientes
lomos de merluza, mahonesa, aceite, judias, cebolla, tomate, jamn york
361
MERLUZA DULCE
ESTHER DE ALOVERA
Sus ingredientes
200 gramos de merluza, 1 patata, 1 puerro, 1 calbacn, un trozito de cebolla y 1 2 manzanas (tambin se puede hacer con peras)
362
MERLUZA EN PAPILLA
As lo prepara...
En una cacerola con agua, introducir las verduras previamente lavadas y el pescado. Dejar cocer. Cuando est todo cocido, escurrir el pescado, retirar la piel y las espinas, y pasarlo por el pasapurs junto con la patata, la zanahoria y los tomates. Aadir al pur obtenido unas gotas de zumo de limn y la cucharada de aceite.
MERLUZA EN SALSA
363
OLGA DE VALENCIA
Sus ingredientes
medallones de merluza,un poco de harina una cebolla 1/2 k de gambas peladas o gambon aceite sal perejil
PILAR DE MADRID
Sus ingredientes
500 gr. de merluza 100 gr. de almendras tostadas medio vasito de aceite de oliva 1 vasito de agua 1 cebolla 1 diente de ajo, 2 ramitas de perejil sal y pimienta al gusto
364
MARGARITA DE VALDEMORO
Sus ingredientes
4 lomos de merluza, 200gr.de guisantes, 300gr.de almejas, 1 cucharada de harina, aceite, agua o caldo de pescado, vino blanco, cebolla, 2 dientes de ajo y huevo.
ARACELI DE LUCENA
Sus ingredientes
1/2 kg Filetes de merluza, 1/2 cebolla, 1 ajo, perejil, 1 cucharadita de harina, un chorreon de vino blanco, sal, caldo de pescado, (opcional si van a comer adultos, almejas y gambas)
365
MERLUZA JARDINERA
TERE DE SALOBREA
Sus ingredientes
Merluza, tomate maduro, puerro, zanahoria,1 d. de ajo, calabaza, pimiento, aceite y patata.
As lo prepara...
Ponemos en una cazuela un poco de aceite, aadimos las patatas,la zanahoria y la calabaza, todo bien picadito, cuando este un poco doradito se aade, el puerro el diente de ajo, el pimiento y uno o dos tomates bien maduros, al igual que antes todo picadito, esperar a que este todo bien pochado, sin que se queme, se aade agua y se deja cocer, al final aadimos la merluza, sin espinas, y esperamos que este bien guisada, cuando el caldo haya reducido un poco ya tendremos nuestro guiso de merluza jardinera, que encanta a mis mellizos.
366
SONIA DE ALDAYA
Sus ingredientes
2quesitos burgo de arias pequeos 2 o 3 cucharadas de mermelada a elegir 3 o 4 galletas maria
367
MI MERIENDA PREFERIDA
VANESA DE AVILES
Sus ingredientes
medio platano, media pera, media manzana, una naranja pelada y 3 galletitas o si dispones de pastas caseras mejor.
ISABEL DE COBEA
Sus ingredientes
1.200 g de rape en trozos. , 300 g de gambas enteras. , 2 cebollas. , Un puerro. , Un pimiento verde. , Un vasito de vino blanco. , Una pastilla de caldo de pescado. , Una pizca de pimentn dulce. , Aceite de oliva. , Una cucharada de harina. , Perejil. , Sal. , 2 dientes de ajo. , Cebollinos , Unas hojas de salvia. , Unos granos de pimienta rosa.
368
LORETO DE TOLEDO
Sus ingredientes
mermelada de fresa yoghourt natural melocoton en almibar
MI PURE
PILUCA DE ZAMORA
Sus ingredientes
pollo, cebolla, ajo, patata, zanahoria y calabacin.
369
MI PAPILLA DE FRUTA
JAIME DE LUGO
Sus ingredientes
leche continuacion agua manzana pera platano
As lo prepara...
-Rociar sal a los filetes de pollo -batir los huevos con la leche -coger uno a uno los filetes pasarlos por el huevo y por el pan rallado -luego de pasarlos todos filetes,repetir otra vez,dando pequeos golpecitos con el pan rallado -freir en aceite o al horno -servir con pures , ensaladas,mayonesa o kepchu al gusto
370
RAQUEL DE MADRID
Sus ingredientes
1 bote de garbanzos; 1 zanahoria; 1 patata; 1 puadito de judias verdes; 1 puadito de espinacas o acelgas; carne para guisar; 1 vaso y medio de agua y 1 chorrito de aceite.
371
MOJETE
SONIA DE SANTA PERPETUA DE MOGUDA
Sus ingredientes
4-5 patatas grandes 1/2 pollo 1 ora 3 dientes de ajo
As lo prepara...
Se pone aceite en una olla,cuando este caliente se echa laora hasta dejarla dorda,se saca la ora y se coloca en un mortero.En la olla con ese aceite se echa el pollo cortadito y se va rogando poco a poco,mientras pelamos y cortamos las patatas mal cortadas como si fueran para tortilla y se echan en la olla con el pollo.Mientras en el mortero con un poco de sal se machaca la ora y cuando este se le aaden los ajos y se vuelven a machacar todo junto ,despus se echa a la olla se sigue reogando todo un poco se le aade agua hasta tapar todo y dejarlo a fuego medio hasta que este el pollo y las patatas cocidas. Rico plato de proteinas e hidratos para nuestros peques.
CAROLINA DE BARCELONA
Sus ingredientes
1 donut de chocolate virutas de colores para adornar mermelada de fresa o al gusto 1 huevo kinder chocolate blanco para deshacer plumas y pollito de pascua
372
BLANCA DE ZARAGOZA
Sus ingredientes
carne picada de ternera (200 grs) aceite de oliva (3 cucharaditas) huevos (2) queso para fundir de colores (1 sobre de los ya rallados del supermercado para pasta) tomate frito (50 grs.) media cebolla, 1 zanahoria y 50 grs. pimiento rojo de bote nata lquida (100 grs) sal
MOUSE DE CHOCOLATE
373
MOUSSAKA GRIEGO
LOURDES DE SEVILLA
Sus ingredientes
1/2 kg. de berenjenas 400 g de carne picada (preferentemente de cordero) 1 cebolla pequea 4 cucharadas de vino blanco 1 tomate maduro grande (o 2 cucharadas de pasta de tomate) Aceite de oliva 1 cucharada de organo 50 g de queso parmesano rallado
MOUSSE DE FRESA
VERONICA DE MLAGA
Sus ingredientes
300 g de fresas 3 cucharaditas de gelatina 4 yogures naturales o 4 tarrinas pequeas de queso fresco 4 cucharadas de azcar 4 claras de huevo
374
TRINIDAD DE ALMERA
Sus ingredientes
zanahoria, puerro, tomate, quesito, calabacn y nata lquida
NATILLAS
As lo prepara...
Mezclar bien las yemas con el azucar , aadirle la leche y la maicena removiendo bien para que no queden grumos. poner en un cazo al fuego (si queremos aadir la corteza de limon o la canela) y dejarlo hervir 2 minutos sin dejar de remover para que no se pegue. verter en los moldes o tarrinas y dejar enfriar (podemos poner 1 galleta sobre cada una o servirlas con barquillos o madalenas)
375
NATILLAS CASERAS
VICTORIA DE NOVELDA
Sus ingredientes
Ingredientes (para 4 personas): 200 gramos azcar. 1 litro de leche. 3 huevos. 40 gramos de maicena. 1/2 corteza de limn. 1 ramita canela en rama. 4 cucharaditas canela en polvo.
NATILLAS CASERAS
EVA DE ALGEZARES
Sus ingredientes
2sobres de preparado de papillas de las que vienen preparadas de mercadona o marca dul 1litro de leche entera azucar ., canela molida., y galletas.
376
CRISTINA DE LA CARLOTA
Sus ingredientes
1/2 l de leche adaptada de la marca que tome el beb 20gr de azcar 2 yemas de huevo 15gr de Maizena (nombre comercial de harina de maz) 1 trocito de canela en rama 1 trocito de cscara de limn Galletas
As lo prepara...
En un cazo preparamos las natillas como nos indica en el envase, sin olvidar aadirle el azcar si se indica. En una fuente colocamos seis galletas tipo mara y encima esparcimos un poco de natillas. Repetimos este paso de nuevo y finlizamos con otras seis galletas. Una vez fro es un postre maravilloso que se puede compartir en familia, ayuda a acercarnos a nuestros pequeos.
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NIDOS DE PATATA
NIEVE DE ARROZ
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FERNANDO DE MATARO
Sus ingredientes
caldo de pollo, calbacn, zanahoria, sopa maravilla
NOCHES DELUXE
FABIANE DE SESEA
Sus ingredientes
Ingredientes: -2 cucharadas (soperas) de aceite de oliva virgen extra ,1/4 de cebolla muy bien picada ,1/2 calabacin picadito en daditos ,1 patata cortada en daditos ,1/4 de zanahoria cortada en daditos ,1 file de bacalao fresco ,500ml de gua filtrada
379
NOCILLA DE JAMN
BEATRIZ DE PLASENCIA
Sus ingredientes
Jamn York, Jamn serrano, quesitos.
As lo prepara...
Pelar, trocear, hervir las patatas en agua salada. Cuando estn en su punto, escurrir y pasarlas por el chino (o la herramienta que se tenga para hacer pur de patatas) para que caigan en un bol grande. Aadir los huevos enteros, la margarina, el queso rallado todo poco a poco y remover bien con tenedor o con batidora de palas si tenemos. Se formar una masa cremosa y pegajosa. Si gusta, se puede echar una pizca de nuez moscada. Forrar la placa del horno con papel de hornear. Depositar formas alargaditas (tipo medio huevo) de masa en la placa del horno, con una distancia de 3-4 cm entre cada una. Hornear unos 10 minutos en 180 con ventilacin puesta, para que ;suban; y se queden esponjosas y doradas. Una parte se puede comer enseguida, si sobran se pueden congelar y al sacarlas, se meten al horno un ratito. Tardan muy poco porque contiene poca agua. Esta comidita vale para los nios a los cuales le cuesta comer, ya que tienen caloras, ingredientes bsicos y nutritivos, un aspecto apetitoso. La pueden tomar toda la familia, basta con estar en esa fase de querer masticar aunque slo con las encas (y los dientes no estn por all). Buen provecho
380
GEMA DE MADRID
Sus ingredientes
Pan de molde, tomate frito y unas lonchas de queso.
NUGET DE POLLO
IRENE DE CHICLANA
Sus ingredientes
2 dientes de ajos, 2 pechugas de pollo, 100gr. de pan de molde sin corteza, 100gr. de leche, 100gr. de queso tipo philadelpia y sal
381
NUGGETS DE PESCADO
As lo prepara...
Ponemos a cocer en una cazuela las patatas, la zanahoria y el pescado, una vez cocido, hacemos un pure (chafando con un tenedor, no triturado), con la patata y la zanahoria, le ponemos un poquito de mantequilla y luego le agregamos el pescado desmenuzado, mezclamos bien y lo dejamos tapado en la nevera durante 2 horas aproximadamente. Una vez pasado ese tiempo, lo sacamos y comenzamos a hacer bolitas y luego las chafamos para que queden planas, lo pasamos por huevo batido y pan rallado y a freir en aceite bien caliente.
NUGGETS ESTRELLITAS
ELISABET DE SENTMENAT
Sus ingredientes
1 bote o un paquete de menestra de verduras, descongelado 1 huevo 250 g de carne de pollo picada 1 cdta. sal de cebolla 2 tazas de migas de pan panko Sal y pimienta al gusto
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NUTRICREM
OLLA GITANA
PILAR DE EL PALMAR
Sus ingredientes
1/4 de kg de garbanzos 1/2 de kg de patatas 1/4 de kg de judas verdes (bajocas) 1/4 de calabaza totanera 1 tomate maduro 1 cebolla pequea Aceite, agua, sal, pimentn, azafrn y hierbabuena
As lo prepara...
Si los garbanzos a utilizar son secos deberemos dejarlos en remojo la noche antes, si son en conserva estarn listos para cocinar en cualquier momento. En una olla con agua incorporaremos los garbanzos, las bajocas o judas verdes, troceadas, dejndolos cocer durante unos tres cuartos de hora. Tras esta coccin se aaden las patatas troceadas y la calabaza. En una sartn se prepara un sofrito de cebolla cortada y tomate. Cuando ya est dorado y listo se agrega una cucharadita de pimentn, procurando que no se queme. Preparado este sofrito se aadir a la olla donde cuecen el resto de elementos junto a unas hebras de azafrn y un poco de hierbabuena seca. Se deja cocer todo hasta comprobar que la coccin lo ha dejado todo tierno. Se apaga el fuego dejando reposar el guiso unos minutos, y ya est listo para servir. A esta olla gitana se le pueden aadir peras peladas, al tiempo que se aaden las patatas. Es una de las variantes de la olla gitana, le da un sabor dulce que a los nios le gusta mucho. Es una comida muy casera y cuando lo nios aun toman todo triturado es perfecta ya que su textura es suave y muy agradable de sabor.
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OLLA GITANA
LOLA DE EL RAAL
Sus ingredientes
Judias,patata, calabaza, tomate, cebolla, pimiento molido, azafran y sal.
VANESSA DE MECO
Sus ingredientes
3 huevos 150 nueces 150 mantequilla 90 chocolate 300 azucar vainilla y levadura
384
PAELLITA DE ARROZ
LAURA DE BURRIANA
Sus ingredientes
2 paletillas de cordero 4 mandarinas 4 patatas 8 dientes de ajo 1 cucharada de harina de maz 1/2 vaso de vino blanco agua aceite de oliva sal pimienta negra tomillo
385
CARMEN DE MADRID
Sus ingredientes
palitos de merluza (cantidadque prefieras) bechamel (yo la compro ya echa) queso rallado para gratinar
PALITOS DE QUESO
As lo prepara...
En un bol grande, mezcla los petit suisses, la harina, la mantequilla, el queso y la sal hasta obtener una masa sin grumos, metelo en la nevera media hora, espolvorea con un poco de harina la mesa y el rodillo, extiende la masa con el rodillo hasta que tenga un poquito de grosor, pon papel aluminio en la bandeja del horno, corta la pasta en forma de palitos y colocalos sobre la bandeja, pintalos con la yema batida y un pincel, con la ayuda de un adulto, precalienta el horno a 180 C. Cuando este caliente, mete la bandeja 18 minutos y listos para comer!
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PANGA AL LIMON
SONIA DE MAHON
Sus ingredientes
3 filetes de panga, una pizca de ajo molido , una pizca de perejil, el zumo de medio limon, y unas gotitas de limon.
PAPA DE MANGO
EUNICE DE PALMELA
Sus ingredientes
. 1/2 pera . 1/2 banana . 1/2 manga
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YOLANDA DE JAN
Sus ingredientes
Huevos Leche Harina Azucar
As lo prepara...
Se pelan las patatas, mientras se pone un poco de aceite de oliva y se reahoga la cebolla, el pimiento verde, el tomate y el ajo, una vez reahogados, se echan los chocos y se reahogan, se le echa un chorreon de vino blanco y se echan las patatas. Una vez que tenemos las patatas con los chocos reahogados con el aceite y el vino blanco, se le echa agua segun los comensales, despues se le echa la sal, la pimienta, el azafran (poquito) y el perejil, se remueve y se pone en la olla a presin (si es la rapida con unos 3 minutos sobran desde que suena la valvula): Cuando destapamos la olla se cuajan cuantos huevos queramos y listo. A mi bebe le encanta triturado como papilla.
388
PAPICALABAZA
As lo prepara...
Se pelan y parten en trocitos todos los ingredientes, se colocan en una olla y se cubren de agua.se deja cocer sobre 45 minutos y dejar enfriar; aadir un corro de aceite de oliva y triturara hasta conseguir la textgura deseada. y listo!!!!
As lo prepara...
Por un lado, hervir el arroz hasta que se quede blandito y por otro, pelar y cortar en trozos el aguacate. Cuando el arroz est listo, se junta con el aguacate y un poquito de agua y se le aade la sal y el aceite y se bate en la batidora. Esta papilla est lista para comer.
389
EVA DE REUS
As lo prepara...
Cocinamos el filete de cordero,previamente retirando grasa y hueso. a parte cocemos en una ollita con agua,las patatas,zanahorias,judias y calabazn.una vez cocinado el filete al punto lo introducimos en la batidora junto con las verduras cocidas,aadimos un chorreon de aceite de oliva y un poquito de caldo de la verdura,batimos y tengo la receta preferida de mi hijo.
MERCEDES DE MELIANA
Sus ingredientes
50g de espinacas crudas(hojas),1 cucharada de pasta pequea para sopa,1 cucharada de queso fresco y una cucharadita de aceite de oliva.
390
DESIREE DE QUATRETONDA
Sus ingredientes
Rinde 4 porciones: 30 gramos de fideos. 50 gramos de filete de pollo. 50 gramos de zapallo. 20 gramos de arveja. 1 cucharada de mantequilla. Sal al gusto.
PAPILLA DE FRUTAS
Lara de Pallej
Sus ingredientes
2 pltanos, 2 peras (un poco grandes), 2 manzanas amarillas, 6 galletas, 8gr de azcar, 2 yogures desnatados cremoso blanco.
391
PAPILLA DE FRUTAS
MONTSERRAT DE SANT QUIRZE DEL VALLS
RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF Sus ingredientes
Mango, galletas, manzana y uvas
As lo prepara...
Cogemos la mitad de un mango maduro, si puede ser mejor la hembra que es mas dulce, aadimos dos galletas, unos 4 o 5 granos de uva y la mitad de una manzana no muy madura (acordaros de pelar el mango y la manzana, las uvas yo no las pelo). Lo pasamos todo por el turmix y a comer, queda una fantstica papilla de frutas super refrescante y buena!!!! que os aproveche amigas
ROCIO de MADRID
Sus ingredientes
1/2 taza de zanahorias picada 1 taza de mango picado 1 taza de manzanas peladas y picadas
392
PATRICIA DE MADRID
Sus ingredientes
Galletas o Papilla de Cereales 1 cucharadita de Leche Condensada Zumo de Naranja Platano
As lo prepara...
Se cuecen las lentejas durante 10 minutos, sin que deje de hervir se le aaden las verduras limpias y peladas en trocitos, se dejan cocer durante 25 minutos. se cuela el caldo y se reserva para poder aadir en el caso de que se quede la papilla muy espesa. se pasa todo por la batidora y se aade un poco de caldo si es necesario. cuando vaya a dar la papilla se aade un chorrito de aceite de oliva. seguro que le encanta y no la rechaza el ni@
393
MARIANGELES DE MARACENA
Sus ingredientes
calabaza,medio calabacin, 80gramos de merluza y una patata pequea. aceite de oliva.
PAPILLA DE PESCADO
CARMEN VICTORITA DE CASTELLOND E LA PLANA
RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF CARLOS-GEORGE
Sus ingredientes
1/2zanahoria, 1/2patata, 50gr de pescadilla o lenguado, 2-3 hojas de perejil, 30 gr de semola, 200 ml de agua, 1 cucharadita de aceite virgen extra de oliva
As lo prepara...
Despues de haber limpiado y lavado bien las verduras,cocer al vapor junto con el pescado durante 30 minutos.Homogenizar todo con el agua de coccion.Aadir la semola,aliar con perejil y aceite.
394
ANGELES DE MALAGA
Sus ingredientes
50 gramos de rosada, 1 zanahoria, 1 patata, judas y aceite.
395
Sus ingredientes
1 platano , 1 pera , media naranja
As lo prepara...
Cortar en trocitos las tres frutas y meterlas en la batidora, te quedara una papilla riquisima para tu bebe
PAPILLA DE TERNERA
ELISA DE CARTAGENA
Sus ingredientes
180gr de caldo vegetal casero, 50grs de ternera, 20gr de semolainstantanea, 1 cuchara de aceite, 1 cucharada de queso rallado.
396
PAPILLA DE VEGETALES
AURORA DE CACERES
Sus ingredientes
Receta para bebs a partir de 5 meses 50 gramos de papa. 50 gramos de zanahoria. 50 gramos de calabacn. 20 gramos de arveja. 1 cucharada de aceite de oliva. Sal al gusto.
MARGA DE ELDA
Sus ingredientes
250 gde patatas,60g de cebolla,150g de calabaza,60g de zanahoria, 100g garbanzos (ya cocidos), 700 de agua, un buen chorrito de aceite de oliva(unos 30/40g) y una pizquita de sal
397
ROCIO DE CAMAS
Sus ingredientes
250grs de zanahorias,200grs de patatas,450 grs de agua.una pizca de sal y una cucharada de aceite.
PAPILLA FRUTA
CAROLINA DE MARBELLA
Sus ingredientes
platano, pera, manzana, leche y galletas.
As lo prepara...
Se pela la fruta se trocea se hecha leche y galletas y batimos y ya esta lista la merienda para nuestros bebes.
398
PAPILLA TROPICAL
GIOVANA DE BARCELONA
Sus ingredientes
100gr de papaya 100 gr de mango maduro 50 gr de platano Leche y canela opcionales
399
SANDRA DE BILBAO
Sus ingredientes
180 gr de caldo vegetal 50 gr de carne de ternera 20 gr de semola instantnea 1 cucharadita de aceite de oliva 1 cucharadita de queso rallado
PAPITA HABANERA
400
PAPUECAS
CECILIA DE CORDOBA
Sus ingredientes
Agua,Sal,Harina de Reposteria y Levadura
PAQUETITOS DE LENGUADO
MARIA DE LA UNION
Sus ingredientes
40 g de filete de lenguado; 1/2 calabacin; zumo de limon; 1 ramita de romero; 1 cucharaditade aceite de oliva
401
FRANCISCO DE CASTELLGALI
Sus ingredientes
1 1/4 Taza Harina 1 1/2 cucharadita de levadura 1 cucharadita ( de cafe) de sal 1/2 taza de leche 2 cucharadas de mantequilla queso al gusto papel de horno
LYDIA DE ZARAGOZA
Sus ingredientes
Ingredientes para hacer Carbonara con Huevo (para 2 personas): 200 gramos de espaguetis (o la pasta que prefieras) 2 litros de agua 75 gramos de cebolla 75 gramos de bacon (unas seis lonchas) 75 ml de vino blanco 2 yemas de huevo 50 gramos de queso parmesano rallado 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada pequea de perejil fresco picado pimienta negra molida y sal
402
As lo prepara...
Cocer la pasta y lavarla con agua, dejar escurrir. en una sarten o perola echa leche, cuando est caliente, aadele un poco de queso rallado, muevelo y cuando se convierta en una salsa ligeramente espesa aadele la pasta y la sal y lo mueves todo. espero que os guste.
403
ROCIO DE CENICERO
Sus ingredientes
pasta para cocer (mejor si son macarrones pues queda el plato mas jugoso) tomate casero triturado. calabacin, zanahoria, fiambre de pechuga de pavo en rulo especial ensaladas, queso tierno. aceite de oliva, sal (muy poquita)
404
RUT DE BUOL
Sus ingredientes
Espirales de verduras y salchicas de leche. Opcional; huevo duro y tomate natural o frito.
PAQUI DE VILLALONGA
Sus ingredientes
Pastas, salchicas(frankfurt), sal y mantequilla.
405
CAMELIA DE FUENSALIDA
Sus ingredientes
macarrones de verduritas. carne picada de ternera.
PASTA JUGOSA
BEATRIZ DE MADRID
Sus ingredientes
pasta infantil, sal, leche, salchichas
406
PASTAS CASERAS
ESTEFANIA DE LARRAGA
Sus ingredientes
1 docena de huevos,1 kilo de azucar,1 litro de aceite,una papeleta de royal y 1 kilo de harina
PASTEL D MANZAN
TERESA DE MINGLANILLA
Sus ingredientes
2 manzanas, 2 huevos, azucar tostada. azucar y un poquito de leche
407
PASTEL DE ATN
PASTEL DE BERENJENA
As lo prepara...
En un molde de horno se unta un poquito de aceite y se espolvorea harina y se reserva se cortan las berenjenas en rodajas y se les hecha sal se rebozan y se van dejando escurrir cuando hayas frito toda la berenjena y la reservas,bates los 5 huevos con la leche y una pizquita de sal en una jarra,y se empieza con el pastel en el molde de el horno hecha en el fondo un poquito de tomate frito y empiezas a poner una capa de berenjenas ,un chorrito de la mezcla de la jarra ,una capa de queso y la mezcla de la jarra,una capa de jamon york o serrano asi hasta la ultima capa q lleva berenjenas un chorrito de tomate frito y el queso rallado y a el horno hasta q este dorado por a arriba y lo pinchas y este cuajado el pastel por dentro una media a un cuarto de hora a 180 y a comer esta riquisimo y a los peques les chiflaaaaaaaaaa
408
PASTEL DE CARNE
MELANIE DE SUECA
Sus ingredientes
Pur de patatas, queso emental rallado, carne picada, calabacn, cebolla, piminto rojo y verde, berenjena y championes.
PASTEL DE CARNE
As lo prepara...
Sazonar la carne picada y sofreirla en aceite de oliva hasta que este doradita, pero no muy hecha porque sino se pone dura. mientras hacer una bechamel : sofreir harina con aceite de oliva y aadir poco a poco leche, ir mezclando con una varillas para deshacer los grumos, cuando tengamos la cantidad necesaria aadir pimienta, sal y nuez moscada. mientras ;arreglar; el tomate: verter en un recipiente apto para microondas un bote de tomate frito casero y aadir sal y azucar (tambien se le puede aadir un sofrito de cebolla y ajo) y cocinar en el microondas durante 5 minutos y medio. poner en un recipiente la carne, cubrirla con el tomate, despues la bechamel y cubrir con queso rallado gratinar unos minutos hasta que este dorado. y listo
409
PASTEL DE CARNE
SANDRA DE MADRID
Sus ingredientes
carne picada, jamon serrano, tranchetes, bacon, queso rallado (opcional), leche, pan
PASTEL DE CARNE
ROSA DE MALAGA
Sus ingredientes
un kg de carne picada de pollo y cerdo,cebolla,vino,tomate frito,pimienta negra,sal,aceite,pure de patatas y un huevo
410
PASTEL DE CARNE
BARBARA DE MANACOR
Sus ingredientes
5 patatas ,1/4Kg carne picada de ternera ,1/4Kg carne picada de cerdo ,1cebolla ,1diente de ajo ,Pimienta ,Sal ,Nuez moscada ,1bote de tomate frito ,Queso rallado
PASTEL DE CHOCOLATE
LAURA DE AMOREBIETA
Sus ingredientes
12 raciones 1 taza de chispas de chocolate 3/4 de taza de mantequilla o margarina 1 taza y 1/2 de azcar 2 1/2 tazas de harina 3 huevos 2 cucharaditas de extracto de vainilla 1 cucharadita de bicarbonato 1/2 cucharadita de sal 1 taza y 1/2 de agua
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PASTEL DE PASTA
M EUGENIA DE BARCELONA
Sus ingredientes
100g de macarrones 4 huevos 150ml de leche 250 g de guisanres 150 de maiz cocido sal
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PASTEL DE PATATAS
PRESENTACION DE MALAGA
Sus ingredientes
patata, carne picada ,zanahorias,apio,ceb olla,tomate,apio,que so mantequilla, nuez moscada,pimienta negra.
PASTEL DE PESCADO
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PASTEL DE PIA
ADIL DE LEGANES
Sus ingredientes
200 grs de galleta maria 150grs de mantequilla 100 grs azucar 6 huevos 1 lata grande de pia
PASTEL DE POLLO
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PASTEL DE PUERROS
SUSANA DE CARTAGENA
Sus ingredientes
Puerros, 1 cebolla, Bacon en tiras, 2 huevos, un brick pequeo de nata lquida, 1 cucharada de harina, sal, pimienta negra, queso rallado y aceite
ISABEL DE BURGOHONDO
Sus ingredientes
Queso rallado, calabacn, carne picada y tomate frito.
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PASTEL DE TIRAMISU
JOSE DE ALGEMESI
Sus ingredientes
ingredientes: - 3 tarrinas de queso mascarpone (lo encontraras en mercadona, donde los quesos, son tarrinas) , 3 cucharadas grandes de azucar (no te de miedo en tirarle que a mi mas bien siempre que la he hecho me ha salido poco dulce, bueno eso va a gusto, la del cumple recuerdo haber puesto 4 cucharadas, en fin tu misma, bueno luego los biscuits alargados tambien tienen azucar as que a tu gusto) , 3 huevos , chocolate amargo en polvo (en mercadona hay un bote de metal de la marca valor) - bescuits alargados (marca sancho panza, bizcochos de huevo lady fingers, 4 paquetes, son bizcochos alargados duros, no blandos, blandos ya se haran cuando los mojes en caf. con 1 paquete suficiente, ahora depende del tamao de la bandeja que utilices y luego lo que te de la crema, es decir la capa que pongas) , caf
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PASTEL DE TURRN
MARICARMEN DE MALAGA
Sus ingredientes
un flan de 8 raciones, un litro de nata y una tableta de chocolate con almendras.
PASTEL DE VERDURITAS
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PASTEL DE VERDURITAS
MARINA DE EL PAPIOL
Sus ingredientes
250g de harina, 150g de juda verde redonda, 200g de guisantes, 200 g de zanahorias, 200ml de aceite, 4 huevos XL, 1 sobre de levadura en polvo, mantequilla y sal
SILVIA DE BARCELONA
Sus ingredientes
200g de coco rallado, 200g de zanahoria rallada, 150g de azcar integral, 2 huevos grandes, 100g de harina integral
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As lo prepara...
Untar con aceite una fuente de horno cuadrada, cortar los calabacines a lo largo en tiras finitas e iremos poniendo en la fuente una capa de calabacin, otra de jamn de york, y otra de queso en lonchas repetiremos la misma accin un par de veces y en la ultima capa pondremos dos latas de atun y queso en polvo lo meteremos en el horno quince minutos a 180 y quedar exquisito, a los nios les encanta.
As lo prepara...
Mezclar la leche condensada,el queso,los huevos y la levadura con el minipimer- Untar con la mantequilla un molde rectangular y verter la mezcla. Poner al horno a 180 unos 35 minutos. Dejar enfriar y listo!! Servir acompaado de mermelada de fresa o frambuesa Hero. Otra variante resulta de aadir a la mezcla una buena cucharada de dulce de leche.
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PASTELITOS CASEROS
CARI DE ALBACETE
Sus ingredientes
3 huevos ,2 yemas ,100grs de harina ,100grs de azcar Para rellenar: mermelada al gusto, chocolate,trufa( nata montada con cacao), natillas...lo que se nos ocurra Para adornar: al gusto, puede ser azcar glass, fideos de chocolate o de colores, etc.
As lo prepara...
Poner en un bol los huevos, las yemas y el azcar y batir con barillas hasta obtener una masa esponjosa. Aadir la harina tamizada en forma de lluvia ( con un colador grande ) y dejar caer poco a poco mientras remueves con cuidado de que no se bajen las yemas. Forrar una fuente engrasada con mantequilla, con papel de hornear, ( la fuente debe ser rectangular y poco honda para que la masa salga fina ), y extender la masa. Meter al horno previamente precalentado a 180, y hornear durante 15 minutos . Desmoldar con cuidado y colocar la masa entre dos paos hmedos, dejar reposar unos 20 minutos (sto es para que la masa no se rompa y salga blandita y esponjosa, de lo contrario, sera muy seca ) Cortar la masa en cuadraditos, y sobre ellos extiende mermelada, chocolate, etc ... dejar algunos cuadraditos sin nada para poner como tapa a cada pastelito. Adornar al gusto, con azcar glass, fideos de chocolate... Meter en el frigorfico un par de horas y ya tienes unos deliciosos pastelitos!! Truco: Con la misma masa se pueden hacer diferentes postres, por ejemplo, si enrollas la masa sobre un pao hmedo , dejas reposar, luego lo rellenas al gusto y vuelves a enrollar en film transparente, y lo metes al frigo, obtendrs un pastel tipo brazo de gitano. Si viertes la masa sobre papeles cuadrados de magdalena y horneas, obtendrs unos deliciosos ;sobaos; caseros.
PASTITA DE MAR
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PATAS DE TERNERA
CARLOS DE VIGO
Sus ingredientes
un kilo de pata de ternera, 1/2 kg garbanzos, 1 zanahoria 1 cebolla comino, sal y laurel
PATATAS A LA LECHE
As lo prepara...
Pelas las patatas y despues de lavarlas las rebozas en harina y huevo y las fries.Luego las pones en una cacerola y le hechas el aceite que te ha sobrado de rebozarlas y las cubres de leche, le hechas una hoja de perejil y una pastilla de starlux y las cueces aproximadamente unos 20 minutos.
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PATATAS A LA RIOJANA
As lo prepara...
En una cazuela, ponemos un chorrito de aceite de oliva y rehogamos un poquito la cebolla. si se quiere se puede conservar o se puede desechar. una vez reogada la cebolla, echamos el chorizo cortadito para freirlo un poco. despues echamos las patatas cortadas y el agua hasta cubrir las patatas y la sal. a fuego medio en unos 20 minutos estan listos. si nos gustan muy espesas dejarlo un poquito mas de tiempo. listo y a comer!!!
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VANESSA DE CANALS
Sus ingredientes
bacalao desalado , patatas , ajo , laurel , aceite , pimentn dulce , aceite , sal , agua
CONSUELO DE LEGANES
Sus ingredientes
patatas,brocolis,ajo,pan de vispera, aceite, pimenton y sal.
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PILAR DE COSLADA
Sus ingredientes
carne para estofar, zanahorias, patatas, un poco de arroz, tomate, un poco de salsa de soja, un cubito de caldo , agua y aceite de oliva
As lo prepara...
Se pone el aceite en una sarte y todas las verduras, las sofreimos y una vez echo se le aade la carne y la sofreimos tambien. Aadimos un vasito de vino blanco y agua y en la olla rapida tapamos 20 minutos, una vez finalizado el tiempo, abrimos y le aadimos las papas, el laurel, el colorante un poco de sal y cubrimos de agua, lo ponemos al fuego y dejamos hasta que las papas estan tiernas. Probad les encanta a los peques.
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As lo prepara...
Sofrio la cebolla con el pimiento ajo y el laurel y el tomate cuando esta sofrito lo paso con la turmis para dejarlo pasado y no encontrar ningun tropezon . hecho el choco y lo sofrio en 10 min cuando esta sofrito le hecho las patatas hasta que esten doraditas y aado el pimenton laurel y aado el agua o caldo y lo ultimo el azafran dejo hervir como 30 min y cuando esten tiernas las separo del fuego y listas a comer- esta riquisimo mi hijo se lo come estupendo por que el choco esta muy tierno.
PASTORA DE CAMAS
Sus ingredientes
Un choco o sepia limpia y partida a trozos, 4 patatas medianas, 1 tomate maduro, 1 pimiento verde, media cebolla, 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, vino blanco, aceite de oliva, azafrn en polvo, pimienta y sal.
425
M ESTHER DE COBEA
Sus ingredientes
2 patatas, 2 costillas adobadas, aceite virgen extra, cebolla, ajo y laurel.
SORAYA DE MATARO
Sus ingredientes
patatas,jamon dulce,leche
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CARMEN DE VALLADOLID
Sus ingredientes
1 puerro 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 tomates 1/2k de patatas 12 langostinos Sal Pimienta
NOHEMI DE CIGALES
Sus ingredientes
Patatas, cebolla, bacon y nata lquida de cocinar.
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MARTA DE MADRID
Sus ingredientes
patatas cortadas en cuadritos huesos o cabeza de rape cebolla, pimiento rojo y verde, pimentn, sal y agua o caldo de pescado
CRISTINA DE ALJARAQUE
Sus ingredientes
un pimiento un tomate una cebolla,200g de ternera,5 patatas medianas,sal y aceite
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MONTSE DE PALENCIA
Sus ingredientes
patata, zanahoria,ceb olla,calabacin,puerro y aceite de oliva.
PATATAS EN PASEO
As lo prepara...
Se pelas las patatas en rodajas de expesor mediano,se hechan en la olla y se la cubren de agua ,se le hecha por encima un chorrito de aceite de oliva un puadito de sal y ajo con perejil picado.Se pone todo en el fuego a hervir hasta que las patatas esten tiernas ( cosa que normalmente es una 1/2 hora ) y se le escalfan los huevos segun los comensales ,cuando es para los bebes se hecha en la batidora y se muele quedando un potito de patatas muy suave y rico.
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As lo prepara...
Pelar patatas y partir a 1/2 cm. de grosor, pasar por harina, pasar por huevo, calentar aceite y echar una tostada(pan duro).Mortero:las tostadas, un diente de ajo, perejil y azafrn o colorante alimentario. Se fren las patatas, se sacan a una cazuela, se machaca el mortero. Con el aceite sobrante de freir se fre cebolla muy menudita. Una vez que est un poquito dorada, sin que se queme se aade al mortero(slo la cebolla, el aceite no).Se vuelve a machacar un poco la cebolla. Se aade un chorrito de vino blanco y se mueve.Se fre un poquito la harina en el aceite sobrante de la cebolla. Se aade el mortero a la sartn y se echa un poco de agua fra.(6 morteros).Se echa sal a tanteo(2 puados)Luego se estn sosas se aade ms.Se deja hasta que cueza y una vez que est cociendo la salsa se aaden las patatas y estarn una hora ms cociendo. (Todo en la cazuela)(Se aade la salsa a las patatas).Se puede aadir un poquito ms de agua.(Que las cubra).Se tapan y se van moviendo de vez en cuando para que no se peguen. (Tiempo estimado de elaboracin 2 horas)
DAVID DE SABADELL
Sus ingredientes
4 patatas 8 salchichas frescas de pollo (ternera, cerdo...) 150 gr. de queso rallado 1 cebolla 1 ajo 1/2 vaso de leche 1 huevo agua aceite de oliva sal y pimienta perejil picado
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PATATAS REVOLCONAS
PATATITAS A LO POBRE
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As lo prepara...
Sofreir el choricito anadir las patatas en trocitos pequenos y el agua cocer durante 30 minutos. si el bebe es pequeno triturar.
PAT DE ATN
GEMA DE MADRID
Sus ingredientes
Un bote pequeo de mayonesa Queso de untar (tipo filadelfia) Tres latas de atn Un brik de nata para cocinar piones o nueces
433
PAVO
As lo prepara...
Un pedasito de pavo .luego picar todas las verduritas la patata la calabaza cocinar todo junto pasar por trituradora y poner unacucharada de queso blanco y del parmesano y a comer
ALMUDENA DE CIEZA
Sus ingredientes
pavo,calabacin,cebol la,zanahoria,puerro y calabaza totanera
434
ELISABET DE ELDA
Sus ingredientes
1 ala de pavo,1 trozo de calabaza,1 zanahoria.1 patata,media cebolla,unas cuantas bajocas.
REME DE ALBACETE
Sus ingredientes
0.250gramos de pavo a ser posible ragut,0.250 gramos de judias verdes, un tomate maduro, media cebolla, una patata pequea, un huevo , un trozo de calabaza, aceite y sal
435
MONICA DE GUAREA
Sus ingredientes
contramuslo de pavo troceado, guisantes, calabaza, patata, judias verdes y puerro.
436
BENJAMIN DE LA ZUBIA
Sus ingredientes
3 calabacines, calabaza, 1puerro,2 zanahorias ,2 o 3 habichuelas verdes ,2 patatas,un puadito lluvia de pasta, 1 tomate natural,un muslo de pollo y un muslo de pavo ,cereales en polvo.
437
SILVIA DE SALAMANCA
Sus ingredientes
aceite,ajo,cebolla,sal championes,filetes de pechuga, leche,harina ,nuez moscada y queso rrallado.
As lo prepara...
Primero ponemos a calentar el aceite. picamos dos dientes de ajo y una cebolla y media y pochamos en la sarten. aadimos los championes laminados y la sal. esperamos a que este todo doradito. lo ponemos en una fuente y reservamamos. freimos las pechugas y colocamos encima de los championes. aparte hacemos la bechamel( cubrimos todo y espolvoreamos con el queso. al horno a gratinar y delicciossoooo.............................
438
GRACIA DE SEGORBE
Sus ingredientes
Ing. para 4 personas: 8 filetes finos de pechuga de pollo, 1/2 litro de nata para montar, 1 sobre de sopa de cebolla (tipo gallina blanca, extarlux, etc..)
AMPARO DE PUERTOLLANO
Sus ingredientes
8 pechugas de pollo fileteadas finas 8 lonchas de jamn cocido 8 lonchas de queso fundido Sal, Pimienta negra 2 huevos pan rallado queso rallado margarina ajo molido el zumo de un limon
439
PECHUGAS RELLENAS
NOELIA DE CARTAGENA
Sus ingredientes
pechuga fileteada,jamon york,queso,pan ralladoy huevo.
PECHUGUITAS RELLENAS
LAURA DE ZAZUAR
Sus ingredientes
1 pechuga de pollo, 100 gr jamon york, 4 lonchas de queso, harina, leche (continuacin, crecimiento o de vaca), huevo, pan rallado, aceite de oliva y sal.
440
Sus ingredientes
penne,broccoli,ca labacin,coliflorace ite de oliva,queso brie,parmezan
As lo prepara...
Cuando hierve el agua,aadimos la pasta y la dejamos hervir 15 min. despues,escurrimos la pasta y la mezclamos con el queso brie. en el mismo tiempo,ponemos en un sarten un poco de aceite de oliva,el calabacin,el coliflor,el broccoli(todos estos en trocitos pequeos). se tapa el sarten durante 15 min,luego se retira del fuego.aprovechar
As lo prepara...
1.Preparar una infusion de tila con 20 cl de agua. 2.Pelar, cortar las peras en cuartos y eliminar el corazon, volver a cortar en laminas. 3.Poner las laminas de las peras en un tarro, recubrir con la infusion de tila colada; dejar macerar 2 horas en la nevera. 4.Poner las peras en una cazuela y conservando solo 2 cucharadas soperas del jugo; dejar que hierva al maximo, bajar el fuego y dejar cocer 10 min., batir. 5.Dejar enfriar un poco antes de darselo al beb.
441
PESACADITO
CAROL DE GUADALAJARA
Sus ingredientes
1 rodaja de merluza congelada y tranchete de queso.
442
NOELIA DE TARRAGONA
Sus ingredientes
leche de continuacin. , pescadilla de racin. , harina de maz. , agua.
As lo prepara...
Se sofrie la cebolla picada, cuando este a medias se aade el tomate (puede ser natural, mas rico, o dos cucharadas de frito se vamos con prisa) y la hoja de laurel, cuando este bien sofrito se le aade el agua (como medio litro) y se deja hervir, despues se introduce el pescado (puede estar congelado) previamente revozado por harina y se baja el fuego, cuando vuelva a hervir se aaden los huevos (tantos como comensales haya) y se echa la sal y se deja a fuego lento hasta que todo este bien hecho. el tiempo aproximado es de 20-30 minutos.
443
YESSICA DE SABADELL
Sus ingredientes
90g de pescado ( yo suelo utilizar panga pero con rape o merluza tambien sale muy bueno) 500ml de caldo casero de verduras y pollo, 30g de arroz y 40g de guisantes ( yo los uso congelados)
PESCADITO DE LA HUERTA
ELENA DE MADRID
Sus ingredientes
verduras de produccion ecologica: calabaza, calabacn, cebolla, puerro, zanahorias, patatas, guisantes, judas verdes, tomate arroz pescado: lenguado, mero
444
ISABEL DE MISLATA
Sus ingredientes
calabacin , patata , calabaza , filete de fletan , 2 quesitos y aceite
PESCADITO RICO
445
PESCADO AL CAVA
As lo prepara...
Trocear la cebolla pequeita y pochar en un poco de aceite, aadir el cava dejar reducir unos min. para reducir el acohol, aadir el pescado dejar cocer unos min. aadir la crema de leche remover para que se mezcle la salsa y una vez el pescado este hecho servir.
PESCADO COCIDO
PILAR DE BETERA
Sus ingredientes
Pescado blanco, cualquier tipo varios trozos limpios. 3 patatas. 1 cebolla. 1 hoja de laurel. 1 chorrito aceite de oliva virgen extra (Para los mayores yo aado ajos, limn y sal).
446
BELINDA DE QUISMONDO
Sus ingredientes
Cualquier pescado (merluza, lenguado,...), para la bechamel: aceite, harina, gambas (o cualquier otro ingrediente), sal, leche, pan rallado y 1 huevo.
447
CLARA DE SABADELL
Sus ingredientes
pescado s/edad del nio 2 zanahorias 1/2 cebolla 1/2 avecrem pescado
448
As lo prepara...
Hornear los filetes junto co la leche el cilantro perejil y un toque de aceite de oliva,una vez horneado se tritura la salsa y se desmenuza el pescado y a comeerrrrrrrrrr.
PESCADO EXPRESS
ENCARNA DE VALDEMORO
Sus ingredientes
Filetes de panga o perca o cualquier filete de pescado sin raspa. Ajo en polvo. Limn. Aceite de oliva.
449
PESCADO LIGERO
LAURA DE TORRELOBATN
Sus ingredientes
200 gramos de queso de untar 200 ml de nata, 250 ml de agua, 250 ml de leche, 100 gramos de azcar, 1 sobre de gelatina de 4 raciones sabor fresa
450
YOLANDA DE MARBELLA
Sus ingredientes
Platanos,y bote de mermelada de fresa,y un bote de macedonia de heio
As lo prepara...
Se sofrie la carne,la cebolla y el ajo,todo bien picado,se agrega el tomate rallado y el vino,(como si fuera el sofrito de los macarrones)a continuacion las gambas peladas troceadas y las bocas de mar,no se deja mucho para que no se consuma del todo el tomate y el vino,se lavan bien los pimientos,se les abre por la parte de arriba del rabo,se limpian bien por dentro,se miden medios de arroz(es la medida exacta por persona) y se lo aadimos al sofrito,lo rehogamos todo unos 3-4 minutos,y vamos rellenando los pimientos,se le vuelve a poner la cocorota y se lian en papel albal,al horno 1 hora a 180,cuando esten listos se sacan en una fuente,se saca el arroz de los pimientos y el pimiento se corta todo a trozos,todo revuelto un exquisito plato!!
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INMA DE MONTIJO
Sus ingredientes
16 pimientos del piquillo enteros, 8 lonchas de queso tipo tranchete, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 2 o 3 dientes d ajo, tomate frito, un botecito de nata, huevos, harina, sal y pimienta negra
PINCHO MULTICOLOR
SUSANA DE COLONIA SAN ANTONIO BL.8 PTA.11 RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF MARIA Sus ingredientes
fresas , platano , manzana , pera , pia (cualquier variedad de fruta) + naranja + caramelo liquido
As lo prepara...
Pelamos y lavamos las frutas,las troceamos a taquitos,pinchamos en pinchos de plastico flexible sin punta la variedad de fruta que hemos elegido de forma decorativa,despues exprimimos el zumo de la naranja y la vertimos por encima,dejamos reposar un tiempo y justo cuando lo servimos en la mesa lo rociamos con caramelo liquido (opcional azucar).no lo dudes no se resistiran y es una forma divertida de introducir la fruta en los nios,a esto en ocasiones tambien podemos aadir leche este incrediente justo en el momento del reposo lo sustituimos por el zumo de naranja de esa manera disfrazamos la leche para los peques que se niegan a tomarla como tal lo hagan de esta manera,seguro que no funciona.
452
SLVIA DE SOLSONA
Sus ingredientes
pimiento, cebolla,zanahoria, patata, carne de ternera, carne de pollo, un poco de queso
PINGINOS DIVERTIDOS
ESPERANZA DE TARAZONA DE LA MANCHA
Sus ingredientes
aceitunas negras sin hueso ,queso para untar ,zanahoria ,palillos
As lo prepara...
Raspar y cortar las zanahorias en rodajas. Si se desean un poco ms blandas, meterlas al microondas a mxima potencia durante 1 minuto, sino tambin se pueden usar crudas.
453
A MODO DE CUERPO
As lo prepara...
Se funde el chocolate, que podemos utilizar blanco o negro. cuando est listo le aadimos la nata lquida para postres y removemos hasta que se mezclen por completo. una vez lista la mezcla le aadimos cereales (los del desayuno: los del gallo de kellogks.., por ejemplo). lo removemos bien y lo ponemos con una cuchara en un papel de horno, colocandole un palo de chupachups o un a caita . lo dejamos enfriar en el frigorifico o congelador hasta que est listo. es muy divertido ver como se pringan de chocolate y cereales!!!!! si preferis hacer bombones en vez de piruletas, no les pongais palos y as lo podreis presentar en un curnco a modo de bombones para el caf o como postre.
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PISTO INFANTIL
ANGELES DE SAN JUAN DE AZNALFARACHE
RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF ANGEL GABRIEL
Sus ingredientes
Patata,calabacn,ce bolla,pimiento rojo y verde,zanahoria,aceite de oliva,una cucharadita de azucar,arroz,caldo de pollo y huevo(opcional)
As lo prepara...
Realizamos el pisto tradicional pero sin tomate ni berenjena(cortamos la verdura en daditos,en una sarten con un chorrito de aceite sofremos la cebolla y los pimientos,cuando la cebolla est trasparente aadimos la zanahoria el calabacn y la patata,removemos y dejamos que se hagan a fuego lento todas las verduras durante unos 30 minutos) mientras en el caldo de pollo cocemos el arroz y cuajamos el huevo. Una vez hecho ponemos el pisto en el vaso de la minipimer,aadimos el huevo cuajado y un cucharon del caldo con el arroz hervido,y lo trituramos. Y tenemos un pisto,sin tomate,para evitar la acidez,rico rico.. Para los que aun no comen huevo,o son alergicos podemos hacerlo igual pero sin el huevo claro
PIZZA MINI
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PIZZA DE CALABACN
As lo prepara...
En una bandeja de horno se echa un poco de aceite en el fondo para engrasarla y tambin se aade sal. Despus se corta la cebolla en rodajas y se pone una capa de la misma, a continuacin se corta el calabacn en rodajas y se pone otra capa, se hace lo mismo con la berenjena y se pone otra capa. Despus se pone una capa de jamn york y otra de queso en lonchas. Luego se pone otra capa de calabacn, otra capa de berenjena y otra capa de jamn york. Por ltimo se aade queso rallado para pizza por encima. Se mete en el horno (precalentado) durante 45 minutos ms o menos. Se puede comer caliente o fro, a mi peque le encanta calentito y es una forma estupenda de darle verduras.
TAMARA DE VILADECANS
Sus ingredientes
pan de molde,tomate frito,queso en lonchas y jamon dulce
As lo prepara...
Cojes las rebanadas de pan bimbo,se untan con tomate,ponemos el queso y por ultimo aadimos el atun. Se mete en el horno durante unos 5 minutos a 180 grados y ya tienes unas pizzas economicas.
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PLATANO CHAFAO
CHELO DE FUENLABRADA
Sus ingredientes
1 o 2 platanos segn el tamao que esten maduritos. Zumo de naranja recien exprimido de 2 naranjas. Una cucharadita de azucar si no estan muy dulces las naranjas.
ALIA DE BAILN
Sus ingredientes
1 pltano de Canarias 2 galletas Maria 1 naranja de zumo
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MARA DE XATIVA
Sus ingredientes
Pescado (bonito, jurel, merluza, etc) 1 kg. 4 tazas bien llenas de Polenta. 1 ramita de apio picada en cubitos pequeos. Laurel con hongos. 3/4 de taza de aceite. 2 cebollas pequeas picadas finamente. 2 1/2 cucharadas de ajo molido. 2 zanahorias medianas ralladas. 4 cucharadas de aj colorado molido. 4 tomates medianos pelados y sin pepas. 2 1/2 taza de papa en cubos. 3/4 de taza de arvejitas frescas. Sal y condimentos al gusto.
POLLITO EN SALSA
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POLLO A LA ALEJANDRINA
RAQUEL DE LINARES
Sus ingredientes
2 filetes de pechuga de pollo, 100gr de calabaza o calabacn, media manzana, media cebolla, agua de coccion, aceite, una pizca de sal
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POLLO A LA CANELA
LAURA DE ONTINYENT
Sus ingredientes
1 muslo pollo, 50gr arroz,canela
POLLO A LA CERVEZA
As lo prepara...
Cogemos el botellin de cerveza y le quitamos un poco de cerveza que lo echaremos en un vaso al pollo le echaremos las especias aromaticas que se lo echaremos por el culo y la sal luego le meteremos el botellin por el culo una vez echo esto lo pondremos en una fuente de horno lo metemos en el horno que estara a 180grados como 1hora aprox. mientras vamos picando la verdura y cuando quede unos 20minutos se lo aadimos con el resto de cerveza que quitamos del botellin
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POLLO A LA COCACOLA
AUXI DE COSLADA
Sus ingredientes
potito hero con pollo, una cocacola sin cafeina y unas patataitas decorativas
POLLO A LA JARDINERA
VERONICA DE TARANCON
Sus ingredientes
1 pollo limpio, 6 patatas medianas, 1/2 cebolla,1 ajo, 1 puerro, 4 zanahorias, 1 ramita de apio, calabaza, una pizca de sal, un chorrito de aceite de oliva, judias verdes.
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POLLO A LA JARDINERA
ANTONINA DE PARLA
Sus ingredientes
100 g de pechuga de pollo, 1 zanahoria 7 judas verdes 1 puerro 1 calabacn cebolla aceite de oliva un puado de maz un puado de guisantes
ROCIO DE MALAGA
Sus ingredientes
4 raciones 200g. de pollo (mejor pechuga que es ms pulida) 1 puerro 1 hoja de apio 1 hoja de laurel 1 diente de ajo sin pelar unas hojas de perejil
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MARISA DE MADRID
Sus ingredientes
pechuga de pollo en tiras1/2k un paquete de corn flakes sin azucar, pimentn, aceite, ajo, queso rallado.
POLLO AL CURRY
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POLLO CHILANGA
CLARA DE TARRASA
Sus ingredientes
Pechuga de pollo, pimiento verde, 1/4 de cebolla, 100 ml de nata lquida, tortitas o creps para rellenar, sal y aceite.
VANESA DE ALICANTE
Sus ingredientes
un musito de pollo, arroz ,zanahoria ,judias y patata.
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CONCEPCION DE VILCHES
Sus ingredientes
un tarrito de pollo con arroz hero baby. un quesito descremado. un chorrito de nata liquida. una pizca de sal aceite de oliva.
As lo prepara...
Mi bebe es lo suficiente grande para comer de todo. sin embargo a veces un potito precocinado me resulta util, aunque a el le resulta escaso y soso. le encantan los tarritos de pollo con arroz pero le resultan espesotes y le cuesta tragarlos. por ello se los preparo asi. poner en un cuenco el contenido del tarrito de pollo con arroz aadir el quesito,una cucharada de nata liquida, otra de aceite de oliva y una pizca de sal. remover ycalentar un minuto a maxim potencia en microondas. asi consiguo una textura mas cremosa, mas sabor, mas cantidad y el alimento adecuado a su edad.
M JESUS DE ALCAER
Sus ingredientes
alitas de pollo,cebolla picada, zanahoria picada,judias verdes picadas,arroz , caldo de ave o verduras, aceite, sal, azafan
465
As lo prepara...
Fundir la mantequilla en un cazo, aadir la cebolla y sofreir durante 2/3 minutos. aadir el pollo y cocer hasta que adquiera color. aadir la manzana, el boniato y el caldo. romper a hervir, cubrir y dejar cocer a fuego lento unos 15 minutos. licuar todo.
466
CARMEN DE CASTELLON
Sus ingredientes
cebolla pollo romero
467
JESSICA DE POLINYA
Sus ingredientes
1 cuarto de pollo,media calabaza,1 patata,1 cebolla,aceite de oliva y una pizca de sal.
BIANCA DE MADRID
Sus ingredientes
La hiervabuena es muy saludable y ayuda hacer mejor la digestion . Pollito (Una pieza que contenga hueso) patatas judias verdes cebolla pizca de sal Hierbabuena
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JESICA DE SEVILLA
Sus ingredientes
1 cebolla,1 caja de nata para cocinar de 500ml, 1 lata pequea de championes, 250 gr de filetes de pollo nuez noscada y pimienta negra molida, aceite, sal y una pastilla de avecrem para carne
469
MANUEL DE BERNARDOS
Sus ingredientes
Pollo, Patatas
MARIA DE INCA
Sus ingredientes
pollo, caldo de pollo, smola de arroz
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As lo prepara...
Freir el pollo y reservar. En el aceite donde se ha frito el pollo sofreir cebolla, setas, ajo picado, pimenta y un poco de harina. Cuando el sofrito est listo aadir un vaso de vino y otro de agua. Aadir el pollo y dejar cocer.
471
As lo prepara...
Se pone a hervir todo junto y despus se saca la carcasa de pollo (o gallina), se desgrasa un poco si fuese necesario y se pasa por el turmix ^^
As lo prepara...
Ponemos en una olla un trozo de pollo, el tomate, la zanahoria, el puerro, un trocito de calabaza, patata y un choreoncito de aceite de oliva y una pizca de sal. Lo cubrimos con agua y lo ponemos a cocer, cuando este cocido lo trituramos todo y listo.
472
SILVIA DE ALCOBENDAS
Sus ingredientes
Aqui van los ingredientes de la receta que mas le gusta a mi hija: 100gr. pechuga de pollo 100gr. de ternera 300gr. de patatas 75ggr. de guisantes 1 zanahoria mediana media cebolla 1 cucharadita de aceita de olica 300ml. de caldo de pollo sin sal ( a gusto) 2 rodajas de calabacin
EVA DE GRANADA
Sus ingredientes
Alitas de pollo Patata Zanahoria Calabaza Puerro Aceite de Oliva Sal Agua
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ROSA DE CHICLANA
Sus ingredientes
pollo,zanahoria, judias verdes,calabaza y aceite de oliva
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LOLES DE TORRENT
Sus ingredientes
verduras:zanahoria, tomate, cebolla, patata, judia plana, perejil, y unos pocos guisantes, carne: una alita de pollo con su muslo y un muslo de pollo aceite de oliva y pizca si se desea de sal, (aunque las verduras ya tienen su sal correspondiente)
MONICA DE MURCIA
Sus ingredientes
Medio pollo_un trozo de calabaza_100 gramos de judias verdes_2 zanahorias_ una ramita de apio_un puado de soja germinada_ calabacn_50 gramos de pasta_perejil_ poca sal.
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As lo prepara...
Se cocinan las verduras, previamente bien lavadas, al vapor. Se cocina en una olla el pollo, sin grasa ni piel. Se mezclan los ingredientes, se aade un chorrito de aceite, y se bate todo con la batidora. Listo para comer y buensimo!
ELENA DE PLASENCIA
Sus ingredientes
50 g de Pollo 100 g de patata 50 g de zanahoria 50 g de puerro 50 g de judias verdes
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MAYTE DE ORIHUELA
Sus ingredientes
2 filetes de pechuga de pollo 3 zanahorias 2 cebollas pequeas 1 tomate 125 gr aprox. de spaguettis sal aceite
As lo prepara...
Rehogamos el pollo deshuesado y lo retiramos. Aadimos las zanahorias con el puerro y la patata hasta que esten un poco doradito. Hechamos en tomate pelado a las verduras rehogamos y el pollo aadimos con un poco de agua, cocer 20 minutos. Trituramos despues y listo.
477
As lo prepara...
1 Pelamos la zanahoria y la patata 2 ponemos una cacerola con el agua,la pechuga de pollo cortada en 4 ,la pastilla de caldo y el puerro partido en 2. 3a los 15 o 20 minutos de estar en evullicion aadimos la patata 4 cuando este echa la patata se retira del fuego y se tritura con la batidora 5 se rectifica de sal si fuera necesario
POLLO ESTOFADO
AMPARO DE YECLA
Sus ingredientes
2 muslos de pollo deshuesados,1 cebolla dulce, 2 zanahorias, 2 cucharadas tomate triturado, 3 patatas, 4 5 bachoquetas, caldo de pollo, ajo, aceite y sal.
As lo prepara...
En una olla con aceite y sal sellamos la carne y la retiramos ponemos la cebolla picada, dos cucharada de tomate triturado, las zanahorias y la bachoqueta, se pocha un poco y se aade las patatas partidas en gajos. cuando se haga rehogado un par de minutos aadir el pollo y el caldo de pollo hasta cubrir casi todo. dejarlo cocer a fuego medio/ bajo durante 40 minutos. y listo para servir. esta delicioso. yo se lo trituraba a mi hijo y se comia 2 platos, ahora tiene 3 aos y se lo come el solito y moja el pan.
478
LILIANA DE PAMPLONA
Sus ingredientes
Arroz del que no se pasa, cebolla, pimiento verde y rojo, calabacin, un trozo de pechuga de pollo, y opcionalmente se le puede aadir un poco de chorizo de freir.
INMACULADA DE CAMAS
Sus ingredientes
pechugas de pollo, queso loncha, jamon en lonchas, cebolla, aceite
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PORRILLA DE ESPRRAGOS
RAQUEL DE ESTEPONA
Sus ingredientes
Esprragos Verdes(250 gr.), Rebanadas de Pan (4 +- de 1 cm), Ajo (3dientes), Aceite(Para freir),Sal, Tomillo (una cucharita), Organo (una cucharita), Pimiento Molido(una cucharita) , Vinagre y Agua(medio vaso +-)
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PORRUSALDA
MELISA DE OYON
Sus ingredientes
Ajo, Cebolla, Puerros, zanahorias, patatas, caldo de pescado y bacalao
POSTRE DE FRUTAS
CELIA DE LOJA
Sus ingredientes
manzana, leche, pltano...Lo que le guste a vuestro beb.
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POSTRE DE GALLETA
MAITE DE DENIA
Sus ingredientes
21 galletas, 6 huevos, 150gr almendra molida, 3 vasos de leche, 1 vaso de azucar, canela
POTAJE
SUSANA DE MARCILLA
Sus ingredientes
lentejas, cebolla, patata, zanahoria
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POTAJE DE ACEGAS
POTAJE DE ACELGAS
SILVIA DE MULA
Sus ingredientes
Patata, acelgas, garbanzos, alubias, una rebanada de pan de molde, vinagre. Azafran, sal y agua. Albondigas de bacalao
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VANESA DE LA OROTAVA
Sus ingredientes
Un manojo de Berros,un trozo de calabaza(de 600gr), un calabacn, 250gr arroz,1/2 cebolla, dos huevos y 2 cuchareadas aceite de oliva.
Sus ingredientes
- Unos 150 gramos de judas blancas secas. , Un trozo de carne (200 grm) , Un cuarto de kilo de batata. , Medio kilo de berros frescos. , Un calabacino de 200 gramos, aproximadamente. - Un cuarto de kilo de papas(patatas), si puede ser, pequeas y nuevas. , Una zanahoria de 200 gramos, aproximadamente. , 100 Gr. calabaza , Un diente de ajo. , Una cebolla mediana , Un pimiento verde pequeo , Un tomate maduro (pelado y sin semillas) , Unas hebras de azafrn (o colorante) , Un chorrito de aceite de oliva. , Sal al gusto (sin pasarse). , Una pia de millo (mazorca de maz)
As lo prepara...
Sepone a guisar en la olla exprs el trozo de carne, la pia de millo, las judas y la batata unos 15 minutos. Pasado este tiempo se le aade todas las verduras cortadas en cuadraditos muy pequeos ( los berros se aaden al final). Se cuecen a presin otros 10 15 minutos. Mientras se preparar una fritura: Se pocha la cebolla muy picadita con el diente de ajo en el aceite de oliva, luego se aade el pimiento y cuando casi est listo, el tomate pelado y picado, el azafrn y los cominos machacados. Luego se vierte la fritura en la olla, se aaden los berros y se dejan cocer lento unos 15 minutos. Dejar reposar media hora antes de servir. Se suele acompaar de queso blanco fresco. Tambin se puede espolvorear con un poco de gofio.
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POTAJE DE GARBANZOS
LIDIA DE HUSCAR
Sus ingredientes
1/2 kg de garbanzos ( en remojo), 1 tomate, 1 cebolla, 1 pimiento seco, 1 hoja de laurel, 1 cabeza de ajos, carne (hueso de espinazo, costilla, rabitos de cerdo u otra), 1 patata, verdura (opcional: calabaza, judas verdes...), sal y un chorro de aceite.
POTAJE DE GARBANZOS
485
YOLANDA DE GARBAYUELA
Sus ingredientes
Garbanzos, bacalao, puerro, apio, ajo, cebolla, pimiento, espinacas y aceite de oliva
486
POTAJE RAPIDO
POTAJILLO DE GARBANZOS
MARTIN DE PLIEGO
Sus ingredientes
calabaza, patata, puerro, garbanzos, sal, aceite oliva, acelgas, cebolla, yerbabuena.
487
NONA DE RIBEIRA
Sus ingredientes
100g de arroz, 200g de muslo de pollo, 2 tomates maduros, 2 calabacines, 2 zanahorias.
488
Sus ingredientes
Pollo patatas zanahoria arroz
As lo prepara...
Se cocina todo junto hasta que este hecho, despues se separa las patas, el pollo, la zanahoria y el arroz, luego todo se liucua con el caldo que cocinamos la sopa se le aade un poquito de sal y ya esta...
SANDRA DE PALENCIA
Sus ingredientes
50 gramos aceite de oliva 100 gramos cebolla 250 gramos de judias verdes 100 gramos de gisantes 350 gramos de calabazn 250 gramos de zanahorias un puado de arroz 350 gramos de pollo sal
489
PRIMERA PAPILLA
MONTSE DE VIGO
Sus ingredientes
puerro, patata, calabazn y zanaroria.
490
SHEILA DE BASAURI
Sus ingredientes
tomate,pimiento,cebo lla,aceite,cordero,vain as,patatas
491
PUCHERITO CHACARERO
MELANIE DE ALICANTE
Sus ingredientes
2 patatas, 2 boniatos, 1 zanahoria1 cebolla, 1 trozo de calabaza, 1 trozo de apio, 1 presa de pollo o ternera, maiz dulce, 1 poco de tomate frito, un caldito pollo o ternera, 1 vaso de agua.
PUCHERITO DE LA ABUELA
492
M. ESPERANZA DE BURGUILLOS
Sus ingredientes
Garbanzos, patatas, apio, calabaza (opcional) zanahoria, medio pollo, un codillo de cerdo, hueso de jamn, hueso blanco, un trozo de tocino blanco 1/2 Cebolla 4 Ajos Leche Harina Pan rallado
PUCHERO A MI MANERA
As lo prepara...
Yo lo preparo en thermomix porque sale mas sabroso,ademas una vez listo lo trituro con la maquina y sale un pure super fino y buenisimo para los mas peques de la casa
493
PUDIN DE ATN
CAROLINA DE BILBAO
Sus ingredientes
Leche ideal ( 500 gr ) ; 3 rebanadas de pan tostado o bimbo ; sal ; 2 latas atn en lata sin su aceite ; un poco salsa de tomate ; 2 Huevos Mahonesa
494
PUDIN DE GALLETAS
SUSANA DE UMBRETE
Sus ingredientes
18 galletas maria, 1 vaso de azucar, 2 vasos de leche, 2 huevos, 1 manzana y caramelo liquido
ANABEL DE CIHUELA
Sus ingredientes
3 huevos 100 gr de tomate frito 2 latas de atun 150 gr de leche un trozo de pan remojado para el otro puding: patata cocida nata liquida bacon queso bladito
495
PUDING DE CALABAZA
GEMMA DE BOECILLO
Sus ingredientes
calabaza, 1 kilo huevo, 3 unidades canela en polvo, 1/2 cucharadita leche, 1/3 taza agua, 4 tazas harina, 40 gramos azcar, 85 gramos sal, al gusto
PUDING DE VERDURAS
VIRGINIA DE HUELVA
Sus ingredientes
Zabahoria, Calabacn, gisantes, judias,espinacas, 5 huevos ,un vaso de leche, sal
496
PULPO A LA GALLEGA
CRISTINA DE BARGAS
Sus ingredientes
1 pulpo, sal, agua, pimentn, patatas, aceite, laurel y ajo
MISABEL DE BADALONA
Sus ingredientes
calabaza 400g,1puerro hermoso, patata grandecita,4quesitos,sal. para 4 personas incluidos bebes a partir de 8 meses
497
PURE CASERIO
MARTA DE BARCELONA
Sus ingredientes
patata, zanahoria, calabacn, quesito caserio, pollo, cebolla y aceite de oliva.
498
PAQUI DE SEVILLA
Sus ingredientes
2 patatas 1 calabacin 4 habichuelas verdes 1 zanahoria 1 puerro un chorrito aceite de oliva dos lonchas de jamon york y un puadito de guissantes
NATALIA DE BARCELONA
Sus ingredientes
Pure de patatas deshidratado, salchichas de frankfurt, quesito.
499
MAITE DE VALLADOLID
Sus ingredientes
patata apio cebolla pechuga de pollo y quesitos
BELEN DE BARCIENCE
Sus ingredientes
1 patata, un poco de mantequilla y leche, 2 quesitos y 2 lonchas de jamon york
500
NURIA DE MADRID
Sus ingredientes
patatas, zanahorias, cebolla,queso filadelfia o quesitos,aceite de olivay sal
501
YOLANDA DE LEIOA
Sus ingredientes
alubias blancas cocidas previamente puerro patata vainas calabacn un diente de ajo pechuga de pollo de corral o pavo
MONTSERRAT DE MADRID
Sus ingredientes
Pollo, arroz, calabacn y zanahorias.
502
PURE DE ATUN
ALICIA DE ALBACETE
Sus ingredientes
2 calabacines, 1 patata grande, 2 quesitos el caserio, 1 lata atun, 1 pastilla de avecren o medio litro de caldo de pollo
As lo prepara...
Hervir el huevo. Hervir en un cazo la patata, las judas y la zanahoria con una pizca de sal y una cucharadita de aceite. Cuando est todo hervido, aadir la lata de atn y triturarlo todo hasta que quede una consistencia fina.
503
MARGARITA DE SEVILLA
Sus ingredientes
una patata una pechuga de pollo no muy grande una zanahoria un puerro judias berdes 4 o 5 judias un calabacin y un trozo de calabaza un chorrito de aceite virgen extra y sal
PURE DE CALABACIN
ANGELES DE LA PUEBLA DE LOS INFANTES
RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF MANUEL Sus ingredientes
3 calabacines, 5 patatas, 1 litro de agua, 1 vaso de leche, 1 tacita de nata lquida, 200 grs de quesito cremoso, 1 pellizquito de sal
As lo prepara...
Se pela y cortan en dados las patatas y los calabacines. Los ponemos a hervir en un litro de agua y cuando todo este ya tirno triturarlo con la batidora hasta que quede una crema fina. Agregamos la leche, la nata lquda y el queso cremoso. Lo mezclamos todo muy bien y si hiciera falta le aadiriamos un pellizquito de sal. Esta receta tambin sirve para hacer crema de zanahoria.Slo tendramos que cambiar los 3 calabacines por un kilo de zanahoras y nos quedaria una crema de zanahoria srequisima.
504
PURE DE CALABACIN
MALEJANDRA DE PARLA
Sus ingredientes
calabacines, patatas, quesitos o lonchetas y un chorrito de aceite de oliva
PURE DE CALABACIN
505
PURE DE CALABACIN
As lo prepara...
Poner a hervir agua con el medio calabacin, la patata, la media cebolla y el huevo y un chorrito de aceite. Una vez este todo bien cocido que pinchemos la patata y el calabacin y este blandito, lo sacamos y lo ponemos en un recipiente le aadimos el quesito y lo trituramos todo.
PURE DE CALABACIN
506
PURE DE CALABACIN
PURE DE CALABACIN
ARANCHA DE LOGROO
Sus ingredientes
2 calabacines grandes,1 zanahoria hermosa,2patatas grandes,2 o 3 quesitos ,aceite y sal
507
PUR DE CALABACN
SONIA DE CCERES
Sus ingredientes
4 calabacines, 3 zanahorias, 2 patatas,1 ajo,2 quesitos,un chorrito de aceite de oliva y sal
PUR DE CALABACN
SANDRA DE BARCELONA
Sus ingredientes
400 gramos de calabacines. 200 gramos de patatas. 1 puerro. 1 cebolla. 1 diente de ajo 1 zanahoria. Aceite de oliva.
508
PUR DE CALABACN
SUSANA DE EL PALMAR
Sus ingredientes
dos calabacines, dos quesitos, dos patatas, una cebolla, aceite de oliva y una pizca de sal.
PUR DE CALABACN
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PILAR DE ESPAREGUERA
Sus ingredientes
Calabacin, patatas, leche,quesitos y queso rallado
As lo prepara...
Poner a calentar 1/2 litro de agua aproximadamente, aadindole una pizca de sal (o no, si tu beb an no puede tomarla) y una cucharadita de aceite de oliva. Limpiar bajo el grifo el calabacn y el puerro, trocearlos y aadirlos al agua. Ponerlos a hervir hasta que estn bien blanditos (si es una olla rpida, con 15 minutos ser suficiente) Una vez hervidos, aadir los quesitos y pasar todo por la batidora... tu beb se chupar los dedos con este sencillo pero excelente pur.
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SILVIA DE LA FELGUERA
Sus ingredientes
1 calabacn (mediano). 1 zanahoria, 1 ajo puerro, 1 o 2 patatas, un poco de pollo(150 gr.) y arroz. Opcional: 1 quesito
PATRICIA DE LEGANS
Sus ingredientes
Un calabacn, un puerro, 2 patatas pequetas, 2 zanahorias, un trocito de calabaza y una pechuguita de pollo.
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BEATRIZ DE ALBACETE
Sus ingredientes
(para el pur): 2 calabacines, 3-4 patatas, 2 zanahorias, un puerro, una cucharada de mantequilla, un poco de aceite y tres quesitos el caserio (para los filetitos): una bandeja de pechuguitas de pollo fileteadas, un poco de sal, pan rallado, leche y un huevo
PURE DE CALABACINO
PAQUI DE ALOMARTES
Sus ingredientes
calabacinos ,patatas, zanahorias ,mantequilla , laurel sal , ,quesitos
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PURE DE CALABAZA
As lo prepara...
Se lavan y se pelan las verduras. Se pone todo a cocer unos 20 minutos con el pollo incluido. Una vez que esta todo tierno se pasa por la batidora, triturandolo muy bien para que no quede espeso. Ya que los peques no soportan los trocitos(al menos mi nia). Al llevar la cabalaba es un pure algo ms dulce que el habitual.
PURE DE CALABAZA
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PURE DE CALABAZA
RAQUEL DE LORCA
Sus ingredientes
1 calabaza, 4 zanahorias, 1 puerro, 2 patatas, 1 vaso de salsa tomate, 1 pimiento verde. sal
As lo prepara...
Partir todos los ingredientes, el puerro, la zanahoria y el pimiento sofreirlo, cuando este dorado aadir la calabaza, la patata e vaso de salsa y cubrilo todo de agua, sal, dejar cocer unos 20 minutos y pasar la batidora, servir calentito y con unos picatostes de pan
PURE DE CALABAZA
CRISTINA DE EL PUERTO DE SANTA MARIA
RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF ADRIAN Sus ingredientes
calabaza,patatas,aceite ,sal,jamon york,quesitos el caserio
As lo prepara...
Cocer la calabaza y la patata con un poco de aceite y sal,cuando esten cocidas batirlas junto a un par de quesitos y un par de lonchas de jamon york,rica ,rica!
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PURE DE CALABAZA
YOLANDA DE ONDARA
Sus ingredientes
1calabaza, 3 patata grande, 1cebolla, 1 cuchara de aceite de oliva, y un pelin de sal
PURE DE CALABAZA
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PUR DE CALABAZA
PUR DE CALABAZA
TERESA DE SEVILLA
Sus ingredientes
calabaza.calavacin. patatas.pechuga de pollo.quesito del cacerio.puerro. zanahoria. una pastilla de caldo. y un chorren de aceite de oliva:
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CATY DE INGENIO
Sus ingredientes
Calabaza, zanahoria, judias, patatas y filete de merluza
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As lo prepara...
Dorar en aceite de oliva la cebolla y la calabaza con sal cortada a trozos pequeos. Aadir los puerros y la zanahoria y despus ponerle caldo de pollo. Dejar hervir 5 minutos con la olla a presin, tirarle el pollo hervido o a la plancha. Triturar todo junto.
As lo prepara...
Se rehogan todas las verduras troceadas con un poco de aceite y le echamos un poco de sal. cuando empiecen a pochar un poco, se le aade agua hasta cubrir la verdurita. se deja cocer hasta que este tierno todo (si le aadimos una pastillita de caldo durante la coccion queda muy rico). una vez que esta cocido se pasa por la batidora y listo para comer. es una crema que queda muy rica y muy fina. consejo: a mi hija le encanta cuando le aado una porcion de quesito y se derrite y queda para chuparse los dedos.
518
NACHA DE GAV
Sus ingredientes
1/4 de pechuga de pollo 1 patata 1/2 calabaza mediana Aceite de oliva y sal
PURE DE CALABAZA.
519
PURE DE CALABAZN
ROSA DE LA MOJONERA
Sus ingredientes
un kilo de calabazn, 6 quesitos , una patata mediana, una cebolla mediana , avecren, sal
MELANIE DE PARLA
Sus ingredientes
Pollo o ternera(cuatro trocitos ms o menos) 1 Zanahoria pequea 1/2 Cebolla(mejor roja) 1/3 Calabacn 1 Patata (no muy grande) Aceite de oliva(del bueno) Una pizca de sal 1 vaso de agua aprox.(puede ser un poco menos)
520
PURE DE COCODRILO
ANA DE CALIG
Sus ingredientes
1 patata,judias verdes, 1 zanahoria y pechuga de pavo en enbutido
As lo prepara...
Le hago un poquito el cordero a la plancha y cuando lo tengo hecho lo pongo en una olla con agua y aado las verduras que se vallan haciendo poco a poco con una pizquita de sal , cuando esta todo cocidito lo saco y lo trituro todo con la batidora y un poquito de aceite de oliva mi hija se vuelve loca , bueno de momento ninguna comida se le resiste tiene buena boca y a comer se a dicho , aproveche a todos.
521
MONICA DE TERRASSA
Sus ingredientes
1 cebolleta,unas hojas de espinacas frescas(un puado),100 g. de jamon cocido,20g. de arroz ,caldo de verduras.
PURE DE FRUTAS
522
PURE DE GARBANZOS
LOLA DE HELLN
Sus ingredientes
5 judias verdes 1 patata 1 zanahoria 1 puerro 1 trocito de calabaza 1/2 vaso pequeo de garbanzos 1 muslito de pollo
PUR DE GARBANZOS
MARIA DE MADRID
Sus ingredientes
200 gr de garbanzos secos 125 gr de yogur natural cremoso aceite de oliva, sal y pimienta biscotes/ bastoncitos de pan
523
SUSANA DE GETAFE
Sus ingredientes
punta de jamon, hueso de espinazo, cuarto de pollo, esqueleto de pollo, un par de higaditos, garbanzos, patatas, zanahorias, judias verdes, habas, guisantes, puerro, calabacin, cebolla, un diente de ajo, agua y sal al gusto
PURE DE LECHE
MAYTE DE BJAR
Sus ingredientes
Cebolla, ajo, sal, aceite de oliva, patata y leche
524
PUR DE MAMDOLORES
525
PUR DE MANZANA
As lo prepara...
Pelar la manzana y cortar por la mitad. Quitar el corazn y trocearla de nuevo en cuadraditos. Pelar la cebolla, picar y dorar con el aceite 5 minutos. Incorporar la manzana y la leche y llevar a ebullicin. Mezclar bien, sazonar y agregar los copos de pur de patata. Remover todo junto, retirar del fuego y servir.
PURE DE MARAVILLA
MIRIAM DE CATARROJA
Sus ingredientes
pollo casero( que menos grasa tiene),calabacin, 1 higadito de pollo( sin menudillos),1 patata( para espesarlo un poco),1 puerro, apio o tomate (al gusto)
526
PUR DE MERLUZA
VANESA DE HUESCA
Sus ingredientes
1 lomo de merluza, 3 4 patatas, 2 3 zanahorias, 1 cebolla, 1 tomate y un chorrito de aceite de oliva.
TOI DE BADAJOZ
Sus ingredientes
1patata pequea,medio puerro,zanahoria,media cebolla,2rodajas de merluza
527
CRISTINA DE LOGROO
Sus ingredientes
Merluza fresca, un trozo grande de calabaza, 1/2 puerro, 1 manzana golden pelada, un puadito de arroz y una patata pequea.
CARLOS DE VALENCIA
Sus ingredientes
150gr de patata 1 tomate maduro 35gr de merluza Aceite de oliva
528
LAURA DE BILBAO
Sus ingredientes
1 huevo cocido 2 boniatos 2 puerros (sin la parte verde oscura) un trocito de calabaza 1 calabacn dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra
SILVIA DE ELCHE
Sus ingredientes
100 grs. de espinacas lavadas y quitando los tallos. 50 grs. de pasta 40 grs. de queso rallado Gruyre 2 cucharadas de leche
529
VANESSA DE EL CASAR
Sus ingredientes
400 gr. de patatas agua 2 quesitos 1 pizca de sal
As lo prepara...
Pelar la manzana y cortar en rodajitas la mitad, cocer la manzana en un cazo con un poquito de agua como unos 10 minutos y pasados estos aplastarla con un tenedor, por otro lado lavar la patata, cocerla y aplastarla tambien incorporandola con la manzana y mezclandolas, aadir un poco de aceite y mezclar con un poco de agua hasta obtener la consistencia deseada.
530
As lo prepara...
Pelar, cortar y lavar la verdura. Ponerlas a hervir durante 20 minutos. Escurrir la verdura y triturar con el pasapur. Echar el aceite en el ltimo momento. El color de la remolacha, hace de ste pur, un pur muy atractivo para el nio.
CARMEN DE BADAJOZ
Sus ingredientes
2 patatas, 100 gr judias verdes finas( muy frescas para que no tengan demasiada fibra), un pequeo ramillete de brcoli, 50 cl de agua, una nuez de mantequilla no salada.
531
As lo prepara...
Pelar las hortalizas y cortarlas en trozos, ponerlas a hervir en 1 cazo con 1 vaso de agua, aadir la pechuga y 1 cucharada de aceite. cuando este todo blando, batir con la batidora.
AROA DE TALAYUELA
Sus ingredientes
2 patatas, 50 gr de jamon york o de pollo, 25 gr de mantequilla y 1 taza de caldo base de ave.
532
ROSA DE BARCELONA
Sus ingredientes
3 o cuatro patatas medianas, un huevo duro un poco de aceite
533
JUAN DE TORREDONJIMENO
Sus ingredientes
Un puadito de arroz (aprox 110 g) Medio muslo de pollo limpio (aproz 170 g) 2 zanahorias 2 calabacines 2 tomates maduros
CELIA DE ADRA
Sus ingredientes
Patatas, zanahoria, huevo, cebolla, leche, aceite, sal, hojita de laurel y agua.
534
NURIA DE EL BARRACO
Sus ingredientes
filete de pavo patata zanahria calabacin guisantes judias verdes acite de oliva y sal
PURE DE PELLA
SUSANA DE EPILA
Sus ingredientes
pella, patatas, esparragos verdes, quesitos
As lo prepara...
Cocer con poca agua, la pella con las patatas en una olla exprs unos 7 minutos . Aparte cocer los esprragos con poca agua unos 3 o 4 minutos depediedo del grosor. Escurrir la pella y triturar todos los ingredientes con los quesitos y el caldo de los esprragos.
535
PURE DE PESCADO
CRISTINA DE FUENLABRADA
Sus ingredientes
lomo de merluza calabaza unos granitos de arroz una patata 1/2 manzana
FATIMA DE BENISSA
Sus ingredientes
un trozo pescado blanco, 2 patatas, 2 zanahorias ,1 calabacin ,1 trozo berenjena , 2cucharas aceite oliva ,sal ,1 hoja laurel, 1 pastilla avecrem, 5 cucharadas soperas de nata
536
PILAR DE VALDEPEAS
Sus ingredientes
1 filete de merluza, judas verdes a gusto, 2 zanahorias , un puerro ,1/2 cebolla,un tomate y 1/2 calabacn.un poquito de aceite de oliva
YOLANDA DE MUGARDOS
Sus ingredientes
200 gramos de calabaza 100 gramos de pollo 50 gramos de cebolla 1 manzana pequea Caldo de carne o agua Aceite de oliva
537
TAMARA DE ALGECIRAS
Sus ingredientes
200 gramos de calabaza 100 gramos de pollo 50 gramos de cebolla 1 manzana pequea Caldo de carne o agua Aceite de oliva
As lo prepara...
Ponemos todos los ingredientes a hervir en el agua en una olla a presin, cuando est todo hervido lo dejamos reposar y luego a triturar
538
As lo prepara...
En una cazuela se pone a cocer el muslito de pollo.(pues a la hora de separarlo del hueso es mas facil cuando esta ya cocido)y en otra cazuelita las verduras partiditas en taquitos pequeos..,cuando este ya todo cocido se bate bien ,bien,y se le hecha un chorrito de aceite..y no veais como se lo come esto es para mi hijo de 8 mesitos
SILVIA DE MURCIA
Sus ingredientes
pollo casero (criado por nosotros),zanahoria,to mate,berengena,cala bacin,judias verdes,un poco de cebolla,un poco de calabaza dulce y una patata. y el toque final y mas importante es un chorrito de aceite virgen extra tambien de nuestra olivera, antes de triturarlo.
539
VERONICA DE MANISES
Sus ingredientes
pollo calabacin tomate patata
PILAR DE MADRID
Sus ingredientes
dos muslitos de pollo sin piel, un calabacin, un tomate, dos. patatas medianas, dos zanahorias. medianas, media. cebolla, 5-6 hojas de lechuga y un puerro (parte blanca). ah!!! y un chorrito de aceite de oliva.
540
JESICA DE ALMERIA
Sus ingredientes
10 gramos de pollo,200 gramos de calabaza,50 gramos de cebolla,1 manzana pequeacaldode carne o agua y aceite de oliva
ANA DE SANTURTZI
Sus ingredientes
25 gr. de margarina 175 gr. de puerros lavados y cortados 225 grs. de patatas peladas y cortadas en dados 450 grs. de pollo con su caldito 2 cucharadas soperas de queso fresco
541
PUR DE PRIMAVERA
BEATRIZ DE MADRID
Sus ingredientes
1 calabacn mediano. 1 platano maduro 1 loncha de jamon york (sin sal) o 30g. de pechuga de pollo.
As lo prepara...
En una olla con unos 150 cl de agua echar la patata,el puerro,chorrito de aceite y sal y dejar cocer,una vez cocido hacer pure y mezclarlo con el queso y el trozo de ternera,esta esquisito probarlo. un saludo
542
PURE DE PUERROS
As lo prepara...
Derretir un par de cucharadas de mantequillas y sofreir en en ella las ceboolas, los puerros y las patatas cortado tod a rodajas. Aadir la leche, el agua y la sal. Dejar cocer unos 25 minutos ahasta q este todo tierno. Batirlo todo y para los mayores aadir nuez moscada y pimienta. En casa gusta mucho tanto a mayores como a nios.
PURE DE QUESITOS!!!!!
ANABEL DE BADALONA
Sus ingredientes
patata, calabacin, media cebollita, dos o tres quesitos el caserio,y aceite de oliva y un poquitos de sal
543
ELIDA DE FERROL
Sus ingredientes
1/2 pltano 3 cucharadas de quinoa cocida 1 cucharada de yogur especial para bebs
PUR DE RAPE
As lo prepara...
Se pone en una olla kon agua a cocer se le echa las patatas, zanahoria y kuand esten ya en su punto le echamos los demas ingredientes porque tarda menos en cocer kuando ya sta todo cocido le quitamos la ternilla y la piel al rape y lo molem y ante d que este todo molido le echamo una cucharadita de aceite de oliva y a NAROA le encanta probarlo le gustara a vuestro hijos.
544
PURE DE SOLOMILLO
PURE DE TERNERA
DIANA DE BURGUILLOS
Sus ingredientes
un trozo de ternera, cebolla, zanahor ia,puerro,calaba cin,patata,judias verdes,huevo,sal,aceite de oliva virgen.
545
As lo prepara...
Pelamos, lavamos y cortamos la patata y el calabacn en rodajas no muy gordas. Tambin troceamos la ternera en cachitos. Cocemos la patata y el calabacn en agua durante 15 minutos; una vez pasados los 15 minutos le aadimos los cachitos de ternera y lo cocemos 5 minutos ms. Despus retiramos un poco de agua y lo trituramos todo con la turmix y listo.
VERONICA DE OVIEDO
Sus ingredientes
una cucharita de margarina, 1 puerro, 1 zanahoria, 1 patata 2 quesitos caserio un puadito pequeo de lentejas sin piel medio calabacin o uno pequeo, un vasito de leche y un vastito de agua media pastillita de avecrem y para terminar sal al gusto.
546
547
TERESA DE RUTE
Sus ingredientes
1 patata,un puerro,2 zanahorias,un trocito de calabaza,un calabacin,un puado de judias verdes,200 gramos de carne la que se prefiera yo pongo pollo.medio litro de agua.
ALEJANDRA DE MADRID
Sus ingredientes
judias verdes apio puerro patatas zanahorias manzanay pera
548
PURE DE VERDURAS
As lo prepara...
Se lava todo, lo metes en la cacerola lo cueces todo y cuando veas que las judas verdes estn cocidas y las patatas previamente cortada en gajos estn tiernas, lo retiras y lo pasas por el pasapures echas un trocito de mantequilla y lsto, rico rico.
PURE DE VERDURAS
549
PURE DE VERDURAS
REBECA DE MUSKIZ
Sus ingredientes
vainas, puerros, zanahorias, patatas, calabaza, acelgas, aceite y sal
PURE DE VERDURAS
ISABEL DE CHINCHILLA DE MONTE ARAGON
RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF LAURA Sus ingredientes
150Gr de pollo, 1 zanahoria, 1 patata no muy grande, 1/2 puerro, 1/2 calabacin, y una cucharada de aceite.
As lo prepara...
Poner en una cacerola bastante agua, se pela y parte la patata, se pela la zanahoria y se parte en rodajas, al igual que el calabacin y el puerro. El pollo se echa entero los 150Gr y se le echa la cucharada de aceite. Dejar cocer unos 20 o 25 minutos. Una vez se ha enfriado un poquito pasar por la batidora y reservar. (Suele salir comida para 2 o 3 das)
550
PUR DE VERDURAS
ENCARNACIN DE AGUADULCE
RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF Sus ingredientes
puerro, apio, zanahorias, tomate, cebolla, calabacn y patatas, con aceite de oliva y un poco de sal yodada.
As lo prepara...
Receta muy fcil de preparar, pues simplemente hay que dejar cocer todos los ingredientes durante unos treinta minutos. Una vez cocidos, se puede tomar directamente, o bien hacer un pur. Fcil, sano y delicioso.
PUR DE VERDURAS
EVA DE ZARAGOZA
Sus ingredientes
3 Calabacines pequeos, 2 zanahoria,1 puerro, media cebolla pequea, 200g de espinaca, 1 ramita de apio, 1 tomate maduro pequeo, sal, aceite de oliva, un trocito de jamn sin grasa y un jarrete de ternera limpio.
551
RAQUEL DE CAMARENA
Sus ingredientes
calabacn, berenjena, cebolla, puerro, tomate,zanahoria, patata, champion, caldo de pollo, higaditos de pollo, sal y aceite de oliva.
552
RAQUEL DE GUADALAJARA
Sus ingredientes
Apio, ajo, cebolla, perejil, calabacin y huevo.
PAMELA DE LA FELGUERA-LANGREO
RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF NAEL Sus ingredientes
Tomate,ajo puerro,z anahoria,lechuga,p atata,calabaza,judi as verdes,un trozo de solomillo de ternera y una loncha generosa de jamn ibrico.
As lo prepara...
Se preparan todas las verduras,se ponen a cocer,sin nada de sal porque el jamn la adereza el sabor,se le aade la carne(ya sea ternera o pollo) y se le echa el jamn ibrico a cocer,se deja cocer bien para que la carne y el jamn quede bien echo,luego se tritura con la batidora y se le aade un chorrito de aceite de oliva virgen.
553
As lo prepara...
Ponga las verduras en la olla expres junto con el agua y la sal. Programe 15 minutos aprox. al fuego mediano. Al termino del tiempo quite el tapa de la olla para que se enfrie un poco, y quite la piel a la manzana, troceela y echela por la olla. trocee el queso y echa tambien en la olla, calentar 2 minutos ms aprox. Despus en la batidora eche el aceite y con todos el resto, batirlo. Servir en plato hondo y resto guardar en frigo.
ALMUDENA DE MADRID
Sus ingredientes
1 diente ajo, 1 puerro, 2 zanahoria, 300 gr. calabacin, 1 patata, 300 gr. acelgas, 150 gr. judias verdes, 300 gr.pechuga de pavo
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GEMA DE ALJARAQUE
Sus ingredientes
ternera,patatas,calab aza,calabacin,zanaho ria,puerro,nabo,judias verdes y cebolla
MIRIAM DE ZARATN
Sus ingredientes
Patatas, zanahorias, 1 puerro, calabacines, nabos, tomate, cebolla, alubias verdes, huesos blancos, Filetes de ternera
555
MNICA DE LA GARRIGA
Sus ingredientes
zanahoria o calabaza, judias verdes, cebolla tierna, patata, ternera (3040g), lenteja roja (al no tener piel no va a haber grumos), pimiento rojo, aceite de oliva y una pizca de tomillo (ordenado de mayor a menor cantidad)
As lo prepara...
Se hierve todo junto (excepto el aceite) con poca agua. Una vez cocido se pasa todo sin el agua de coccion mas el aceite de oliva crudo por el pasapurs. Si queda demasiado espeso se aade parte del agua. Se puede dejar mas o menos pasado segun la edad del beb, yo ahora empiezo a dejarlo un poco menos fino. Tengo dos gemelos de 10 meses y les encanta. Tambien se puede sustituir la ternera por pechuga de pavo o de pollo.
MNICA DE MOLINOS
Sus ingredientes
Un filetito de Pechuga de Pollo (o Pavo) , Hortalizas y Verduras de temporada (por ejemplo: una patata, una zanahoria, un trozo de puerro y medio calabacn sin piel) , Aceite de Oliva Virgen Extra
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As lo prepara...
Se limpian las espinacas, se pelan las patatas,se echa la sal muy poquita, el aceite, el hueso y las zanahorias con su piel, seria preferible unas zanahoris pequeitas, ya que on mas blanditas y mas ricas. Cocemos todo y luego lo trituramos todos, cuando este titurado echar un poco se leche y quedara el pure super esponjoso. Animaros.
MERCEDES DE VALENCIA
Sus ingredientes
merluza o pescadilla sin espinas guisantes y patata y aceite de oliva leche opcional
558
SUSANA DE JEREZ
Sus ingredientes
1oo gramos de calabaza,100gramos de cebolla ,100 de tomate,50 gramos de pimientos,medio diente de ajo ,150 gramos de puerro,200 gramos de zanahoria, 250 gramos de patatas nuevas,300 gramos de pollo,sal ,aceitey 500 cl de agua.
ELIANA DE HUELVA
Sus ingredientes
370 g. de pollo, 150 g. de puerro, 300 g. de zanahoria, 250 g. de judias verdes, 1 tomate maduro, agua, aceite y sal.
559
ROSA M DE CAZORLA
Sus ingredientes
Calabaza 50 g. , Dos zanahorias. , Calabaza 20g. , 1 patata pequea. , 1 tomate pelado. , 1 ajo. , media cebolla. , 50 gramos de pechuga de pollo.
PURE DE VERDURITAS
LIDIA DE ARCHENA
Sus ingredientes
media cebolla puerra acelgas habas zanahoria guisantes patatas judias verdes maiz grano leche aceite oregano colorante sal
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PURE DE VERDURITAS
PURE DE VERDURITAS
561
PUR DE VERDURITAS
RAQUEL DE TOMELLOSO
Sus ingredientes
una patata,un trozo de calabaza,3-4 rodajas de calabacin sin pelar,3-4 judias verdes y un trozo pequeo de pan.
562
SILVIA DE MADRID
Sus ingredientes
6 Zanahorias, un puadito de arroz, una cebolleta y aceite.
563
PUR DULCE
LORENA DE ZARATAN
Sus ingredientes
patata zanahoria cebolla puerro y dependiendo de la edad, podemos aadir unos quesitos y un poco de jamosn cocido
PUR DULCE.
ROSA M DE LOGROO
Sus ingredientes
1/2 kg. de calabaza, una manzana, dos patatas, una zanahoria, dos cucharaditas de miel, aceite de oliva y sal.
564
LAURA DE PLASENCIA
Sus ingredientes
1 Bolsa de sopa Juliana (variedad de verduritas cortadas y limpias) Carne o pescado (al gusto: pollo, pavo, ternera, conejo, cerdo; lenguado, merluza, lubina...) Agua Aceite de oliva virgen Pizca de sal
PUR GUAY
As lo prepara...
Se cuecen todas las verduras, empezando por la zanahoria y el puerro, despus se aade el pollo. si es en la olla son 5 minutos, a fuego medio unos 20 min. a esta coccin se le aaden los garbanzos cocidos, el aceite y la sal, se tritura y a disfrutar. a mis nios les gusta con un chorrito de limn y picatostes, a m con un quesito.
565
PURE GURMET
VERONICA DE CAMAS
Sus ingredientes
2 filetes de ternera, 1 puerro,1 berengena, 1calabacin 1 trozo de calabaza, 6 abicholillas frescas, 1 patata mediana, 25g de guisantes, 1 zanahoria 25g de arroz, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
VERONICA DE PLASENCIA
Sus ingredientes
patatas, zanahorias, puerro, pollo , quesitos y un chorrito de aceite de oliva.
566
ROSER DE BADALONA
Sus ingredientes
patatas, cebolla,verduras variadas, legumbres al gusto, huevo cocido (si su edad lo permite), pasta sopa, pollo ( o pescado al gusto) 1 quesito y una pizca de tomate frito
PURE MIXTO
LUISA DE BAILEN
Sus ingredientes
medio litro de agua,un tomate una cebolla pequea,un hueso blanco desalado,un trozo de hueso de jamon,un esqueleto o caparazon de pollo,dos filetes de pechuga de pollo,dos zanahorias pequeas,una patata pelada,un poco de apio,un trocito pequeo de nabo,un trozo de puerro,un trozo de jamon,una pastilla de caldo de pollo
567
PURE NARANJITO
PILAR DE ALBACETE
Sus ingredientes
calabaza de potaje, puerro,patata y quesito
568
SORAYA DE ETXEBARRI
Sus ingredientes
1Calabacin , 1/2 rodajita calabaza , 1Puerro , 30gr Ternera , 1 puadito de vainas , 1cuch aceite oliva
VIRGINIA DE VALENCIA
Sus ingredientes
2patatas,1 calabacin,150g de queso,un poquito de sal y un chorrito de nata
569
PUR POLLO
PURE RAPIDO
AINA DE ALCANAR
Sus ingredientes
judias, tiernas, calabacin, zanahoria, puerro, cebolla, patata, nata ija con la leche, o leche de continuacion
570
PURESITO VARIADO
MASSIEL DE AVILES
Sus ingredientes
cordero,un cachito de pechuga de pollo,una zanahoria,un pedazo de calabaza,dos patatas no muy grandes,un poco de cebolla,un diente de ajo y unos garbanzitos.y si se desea tambien le puedes echar un cacho de calabacin
PURRUSALDA
IRATXE DE VALDEMORO
Sus ingredientes
patata,puerro zanahoria occional pescado blanco o bacalao sin espinas
571
QUENOFALTEDENA.COM
572
ROSALIA DE MONTEMAYOR
Sus ingredientes
1 massa quebrad congelda,lamina 4huevos 200gramos jamon cocido picado 250ml de leche 25ml nata liquida 1pizca de pimienta negra molida 200gramos de queso enmental rallado 1 pizca de sal
573
QUITCHE
ELENA DE PINTO
Sus ingredientes
Masa hojaldre,puerros,nata liquida,5 huevos,1 paquete de queso rallado.
574
RANCHO CANARIO
As lo prepara...
Hacemos una fritura con la cebolla, los pimientos,el ajo (cortado todo muy pequeo ) ,el laurel ,sal y el pimentn .Aadimos el pollo ( tambin se puede acompaar con algo de ternera ) y el vino blanco,cuando evapore el alcohol vertemos el agua y las papas en gajos pequeos.Cuando las papas estn tiernas, rectificamos el punto de sal (podemos darle mas sabor con una pastilla de caldo de pollo ).Por ltimo aadimos los fideos gr. y los guisamos durante 7-10 mi.Servimos lo antes posible con el perejil picadito por encima.
SILVIA DE MANZANARES
Sus ingredientes
2 colas pequeas de rape,patatas, apio,cebolla,judia s verdes,semola de arroz,agua,aceite de oliva,1 quesito.
575
OSCAR DE BARCELONA
Sus ingredientes
50gr Rape,50gr patatas, 50gr judas,1/2 cebolla,1 tomate,cucharada de aceite de oliva
PATRICIA DE OLIVA
Sus ingredientes
1 patata pequea, 1 zanahoria, un quarto de cebolla, 90g de judias verdes, un chorrito de aceite de oliva, una pizca de pimienton dulce, 1 cola de rape y una pizca de sal.
576
CARMEN DE REUS
Sus ingredientes
Zanahoria, patata, cebolla, tomate, ajo, perejil y rape
M.DOLORES DE CAUDETE
Sus ingredientes
2 colitas pequeas de rape, 1 patata, 1 carlota, 4 bajocas anchas, 1/2 cebolla tierna, 1 tomate, aceite, agua y sal y un poquito de colorante.
577
As lo prepara...
Se pone a cocer la patata junto a las hojas de acelgas, el puerro y la calabaza y cuando esten listas se le aade la cola de rape. cuando el rape este cocido al punto se le retira la espina . se acompaa con un chorrito de aceite de oliva
578
RECETA
579
As lo prepara...
Preparacin Preparacin del flan de verduras Es una receta de orgen Mediterrnea, nutritiva, y de fcil preparacin. Pelar las zanahorias, los calabacines y la patata. Lavaros y cocerlos al vapor. Triturar las verduras y una vez trituradas aadir los huevos, el yogur, la albahaca picada, sal y pimienta. Batir todo y verter la mezcla en una fuente engrasada ligeramente o en flaneritas individuales. Cocer en bao Mara en el horno caliente a temperatura media, hasta que est cuajado. Desmoldar el flan cuando est templado. Servir acompaado con tomate, y ensalada variada.
ASER DE MRIDA
Sus ingredientes
Para 4 personas: 1 calabacin Media cebolla 4 Huevos 3 tranchetes (queso) sal aceite
580
As lo prepara...
Hervir las patatas, las salchichas y el huevo por separado. una vez hervido todo, cortamos a trocitos y aadimos todo en una cacerola junto al tomate frito, dejamos calentar un poco y listo. deliciosoooo!!!. esta receta puede prescindir fcilmente del huevo, en caso que sea necesario.
581
MARTA DE CCERES
Sus ingredientes
Una patata pequea, 200 grs de judas verdes, 2 zanahorias pequeas, 1 puerro pequeo y un paquetito de tacos de jamn.
AROA DE ONDA
Sus ingredientes
patata,zanahoria cebolla,mantequilla y leche.
582
RICO RICO
VERONICA DE EL CAMPELLO
Sus ingredientes
Legumbres: lentejeas, habichuelas, garbanzos. 1 zanahoria, un trozo de calabaza, una patatita, unas acelgas, un trozo de cebolla, trocito de tomate maduro, un muslito de pollo y una cucharada de Aceite de Oliva.
AGATA DE BARCELONA
Sus ingredientes
arroz, 1 calabaza roja, vino blanco, sal gorda, parmesano, caldo, mantequilla, cebolla, ajo y aceite de oliva.
583
RISSOTO CASERO
SONIA DE BILBAO
Sus ingredientes
arroz, nata, quesos al gusto, setas al gusto, aceite de oliba y sal.
SUSANNA DE CASTELLDEFELS
Sus ingredientes
Para 2 personas: 1 tarro de setas variadas. 1/2 tarrina de queso mascarpone. 1/2 cebolla. 1/4 de puerro. 1 pastilla de caldo o una pizca de sal. 1 vaso de arroz. 2 y 1/2 vasos de agua.
584
As lo prepara...
Se enrrollan los esparragos al jamon york y se rebozan.se pocha la cebolla en el aceite y se le aade el pimiento cuando este todo muy blandito se le aade el agua de los esparragos y se pone a cocer despues se tritura con la batidora y se le aade a los esparragos
ROLLITOS
MIRIAM DE BADALONA
Sus ingredientes
pechuga de pollo, jamon de york, tranchetes, pan rallado, huevo y aceite.
585
ROLLITOS AL HORNO
ROLLITOS DE CHOCOLATE
ANGELES DE PARLA
Sus ingredientes
1 bolsa de cacao o de chocolate en polvo, 1 paquete de galletas maria, margarina, papel de aluminio.
586
As lo prepara...
En el vaso de la batidora echamos los quesitos, la leche y la mantequilla. Batir.No excederos con la leche, ha de quedar una pasta consistente para que no se salga, es una pizca de leche para que ligue nada ms. .Pasamos las lonchas de jamon york por huevo y pan rallado. Echamos una cucharada de la mezcla del quesito en el centro del jamon y enrollamos. Pinchamos con un palillo para que no se nos desarme. Freimos en aceite vuelta y vuelta. Al sacar hacerlo sobre un plato con una servilleta o similar para que absorva el aceite. .Servir cortaditos. Les encanta porque el queso est blandito y el jamn tostadito y el relleno se sale. .Se puede rellenar de cualquier cosa que les gust a los enanos y les encantar adivinar de qu estn rellenos.
CRISTINA DE ZARAGOZA
Sus ingredientes
2 pechugas de pollo enteras sin partir 4 filetes de jamon york 4 lonchas de queso y una lata de pate y dos huevos para empaar
587
PILAR DE ALBACETE
Sus ingredientes
jamos york quso tierno huevo pan rellado aceite
ROLLITOS SORPRESA
SARA DE CRDOBA
Sus ingredientes
Jamn cocido,queso en lonchas,salchichas a su gusto,huevo,pan rallado y aceite.
588
ROLLO DE ATUN
BEGOA DE ALCORCON
Sus ingredientes
1 kilo atun picado,2 cebolla,ajo, perejil,2 huevos,pan rallado un poquito,bacon 150grms 200,tomate frito,medio vasito de vino blanco, harina, sal, aceite.
As lo prepara...
Se baten los ajos, el perejil, los huevos y la pimienta negra. en un bol se pone la carne picada y se le aade la mezcla anterior se une bien con las manos y se deja reposar un poquito, (mientras fregamos lo que hemos ensuciado), luego se hacen dos rollos grandes con la carne picada se pasan por pan rallado y se frien. cuando esten un poco doraditos se sacan y en una oya express se ponen los rollos, un poco de aceite, la cebolla, el pimiento, la manzana (todo partido en dos trozos) un vaso de vino blanco y se le echa agua como para cubrir un poco mas de la mitad de los rollos. se tapa la oya y se cuentan 15 minutos, cuando termine se sacan los rollos y el resto se pasa por la batidora y queda una salsita espesa que se pone en una salsera aparte, en una fuente se parten los rollos a rodajas y a comerrrrr!!!
589
ROTI DE POLLO
RAUL DE MADRID
Sus ingredientes
roti de pollo, zanahorias, vino blanco, pimiento verde y rojo, cebolla, ajo, tomate, sal y aceite
PEPI DE EL VENDRELL
Sus ingredientes
1 kg. de salmon (sin piel ni espinas) en filetes de 2 cm de grueso. 1 vaso de vino blanco. 8 puerros (solo la parte blanca). nata liquida (200 decilitros). aceite de oliva.
590
SALMOREJO
FINA DE BADALONA
Sus ingredientes
Sal, vinagre, aceite oliva, miga de pan, ajo, tomate maduro, pimiento verde huevo, pepino
SALMOREJO
M INMACULADA DE PORCUNA
Sus ingredientes
Tomate natural madurito, patata cocida (se puede sustitutir por pan duro remojado), aceite de oliva y sal. Un ajito muy chiquitito y un trocito de pimiento verde. Unas gotas de vinagre (al gusto)
591
SALMOREJO DE ESPARRAGOS
LETICIA DE HORNACHUELOS
Sus ingredientes
1 lata de esparragos verdes,1 lata de esparragos blancos, pan, aceite, vinagre y sal,huevo duro y jamon picado para adornar
BEATRIZ DE PARLA
Sus ingredientes
Aceite de oliva, cebolla, tomate troceado, sal, azucar, oregano, espinacas y queso tipo philadelphia
As lo prepara...
Poner el aceite a calentar y hacer un sofrito con la cebolla picada finita, una lata de tomate troceado, una pizca de sal, un poco de oregano y media cucharadita de azucar.... aadir despues un buen puado de espinacas y una cucharada de queso philadelphia... remover durante unos 3 o 4 minutos, hasta que las espinacas esten bien hechas.... triturarlo todo en la batidora y servir calentita. Es una receta que ayuda a los nios a comer verdura sin darse cuenta pues no sabe a verdura, es mas... tiene un sabor un poco dulce, acompaa muy bien a cualquier tipo de pasta, carne (hamburguesa, filete ruso, filete ternera), arroz, tiene una textura muy suave gracias al queso y les ayuda a evitar el extreimiento. Espero que os guste.
592
PEPI DE EL PALMAR
Sus ingredientes
para 4 personas: 1 pollo 1 zanahoria 1 cebolla 1 tomate guisantes 8 championes 1/2 de vaso de vino blanco una pizca de tomillo aceite de oliva virgen extra sal (una cucharilla tipo caf) colorante
As lo prepara...
Se prepara una loncha grande de jamon de york y se mete una loncha de queso. O con 2 lonchas mas gorditas se mete entre medias queso. Se empanan con huevo y pan rallado y se frien.
593
As lo prepara...
Lo primero es salar todas las rodajas de berenjenas. ponemos una rodaja de berenjena, encima la mitad de una loncha de jamon cocido y encima la mitad de una loncha de queso. con cuidado que no se salga de los bordes de la berenjena. colocamos la otra rodaja de berenjena (como si fuese un sandwich). la presionamos con la mano sobre la tabla o mesa de trabajo y la pasamos primero por harina, luego por el huevo batido y por ultimo por pan rallado. a continuacion se frie a una temperatura de 160 a 180. si se desea una vez fritas, se les puede echar un poco de tomate frito por encima.
SANDWICH CALENTITO
ANA DE ILLESCAS
Sus ingredientes
1 rebanada de pan de molde 1 huevo 1 loncha de jamon de york 1 loncha de queso
594
ALICIA DE VILA-SECA
Sus ingredientes
1 bote de mermelada de Fresa , 1/4 de sanda , Queso blanco de untar , Unos dientes de caramelo
SANJACOBOS DE MERLUZA
M CARMEN DE CALASPARRA
Sus ingredientes
1 filete de merluza 2 lonchas de jamon de york 2 lonchas de queso 1 cucharada de pan rallado 1 huevo acite de oliva
595
As lo prepara...
Con esta receta, haremos de algo tan simple como un sanwich, un plato sugerente y atractivo para los nios, convirtindolo en un barco pirata. cortaremos el pan de molde en forma de medio exgono, y ser el barco.Despus elaboraremos las velas, una grande de jamon york y otra ms pequeita de queso, y le daremos la forma de las mismas. Por ltimo debajo del barco con tiritas de jamon y queso pondremos las olas del mar.
SARMALE
596
YOANA DE FUENLABRADA
Sus ingredientes
heroalbondigas: 600g de bonito, 100g cebolla, 25g aceite de oliva, 1 huevo, 45g leche evaporada, perejil, sal, pan rallado. harina para rebozar y aceite para freir. herosalsa: 200g cebolla, 100g zanahoria, 50g aceite de oliva, 30g harina, 200g vino blanco, 300g agua, sal, perejil.
TERESA DE VALENCIA
Sus ingredientes
1 1/4 trasero de gallina, 1 espinazo de pollo, 1 trozo de ternera, 1 nabo, 3 zanahorias, 2 patatas, 2 cebollas, 1 puerro, 1 trozo de repollo, 1 tomate grande para dar color al caldo,1 ramita de apio, 1 trozo de calabaza, 1 puado de garbanzos, agua, sal y smola de trigo o arroz.
597
SANDRA DE ULLDECONA
Sus ingredientes
caldo de verdura o carne semola de arroz 1 huevo
CARMELA DE ZARAGOZA
Sus ingredientes
smola de trigo (la cantidad depender del caldo que queramos preparar), muslito de pollo, una zanahoria, un trozo de calabacn, unos guisantes, tres judas verdes.
598
As lo prepara...
Cuando mi beb empez con los purs, me puse a buscar como loca por internet recetas para preparle, pero finalmente la que ms ha gustado a mi hija no la encontr en internet: 1.- Cantidadas: al gusto, pero poco calabacn y ms patata que resto de ingredientes 2.- Pelar los ingredientes y enjuagarlos bien 3.- Ponerlos al fuego en cazo con agua durante bastante tiempo 4.- sacar y batir, quitando el exceso de agua
MARIA DE MADRID
Sus ingredientes
2 tomates pequeos, 4 huevos, agua, 3 cuhcaradas de mayonesa, gusantes(opcional).
599
As lo prepara...
En una olla con agua y un poco de sal, cuece las patatas con piel hasta que estn blandas. Escrrelas y deja que se enfren. Pela las patatas y crtales un poco la base, para que puedan mantenerse en pie. Lava los tomates. Crtalos por la mitad y vacales un poco la pulpa. Colcalos boca abajo encima de las patatas, y decralos con gotitas de mayonesa, como si fueran los lunares de las setas. Y abajo como si fuera la hierba del suelo se pueden poner unos guisantes cocidos o unas espinacas. Es una forma colorida y divertida de hacerles comer verdura.
As lo prepara...
En un cuenco se colocan todas las frutas troceadas ms las nueces. Se echa por encima el sobao desmigado. Se roca todo por encima con el almibar de la pia y la cucharada de leche condensada. Se tritura todo junto en la batidora. Por ltimo se vierte en una bonita copa y le aades un chorrito de nata montada en spray.
600
MERCEDES DE MURCIA
Sus ingredientes
pollo
ESTHER DE CARTAGENA
Sus ingredientes
un solomillo en medallones y queso philadelfia ,para el pure calabaza,calaba cin,zanahoria,patata, cebolla
601
SOLOMILLO DE CERDO
ROSA DE TERRASSA
Sus ingredientes
un trozito de solomillo de cerdounos 80 gramos,media patata,una zanaoria,una taza de caldo de pollo o de carne,una taza de agua,aceite de oliva
MERCEDES DE VALLADOLID
Sus ingredientes
1 solomillo de cerdo 250 gr. de championes laminados 1 vaso de cava 1 vaso de nata liquida para cocinar aceite de oliva virgen sal pimienta
602
SALVADOR DE POLOP
Sus ingredientes
1 solomillo de cerdo entero, 2 manzanas golden (amarillas), 2 zanahorias, 2 cebollas, aceite, medio vaso de vino blanco, sal y pimienta negra.
SOLOMILLO EN COSTRA
As lo prepara...
Se extiende el hojaldre y luego se le unta el pate.Se pone el bacon a lo ancho y, encima el solomillo. Se cierra enrollandolo y, cuando se termina, los bordes se doblan hacia abajo. Se pone en una bandeja de acero y, se mete al horno durante 35 40 min. hasta que dore. Se saca del horno y se sirve en porciones. QUE APROVECHE!!!!
603
SOLOMILLO ENCEBOLLADO
MIRIAM DE AVILA
Sus ingredientes
Solomillo de cerdo (300gr), cebolla (grande), ajo (2), manzana (grande), aceite de oliva, sal (poca o nada) y vino blanco (un dedo de vaso de agua).
SOPA CASTELLANA
FRANCISCA DE PUERTOLLANO
Sus ingredientes
6 huevos.5 dientes deajo.50g de jamon en taquitos.150g de rebanadas de pan duro.6 vasos de caldo de verduras.1 cebolla picadita. 1 cucharadita de pimenton.1 cucharadita de perejil. aceite de oliva.
604
SOPA COMPLETITA
AMELIA DE FUENLABRADA
Sus ingredientes
un bote de menestra de verdura,un litro de caldo de pollo,100gr de bacon en trocitos pequeitos,2 huevos cocidos bien picados.
MARIAN DE CARTAGENA
Sus ingredientes
3 tomates maduros,1 pimiento rojo, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 puerro, una pizca de pimenton, una pizca de sal , una pizca de pimienta, 4 cucharadas de aceite de oliva, 150 gr de atn o pescado sin espinas cortado a cuadraditos, unas pocas gambas o langostinos pelados, unos pocos mejillones pelados, unas pocas almejas (opcional pero le da mas sabor) un puado de fideos gordos, si no se tienen cortar espaguetis y hacer los trocitos, agua.
605
JENNIFER DE COBISA
Sus ingredientes
1/4 de pechuga de pollo,2 zanahorias,1 patata grande,1rama de apio,1 puerro,1hueso de ternera.
As lo prepara...
Lavar el cuarto de pollo.pelar las zanahorias,elpuerro y la rama de apio.pelar y cortar la patata en cuatro trozos.En una olla con un litro de agua introducir todos los ingredientes mas el hueso de ternera y dejarlo hervir durante 2 horas .Transcurrido este tiempo retirar el caldo del fuego y colocarlo en un bol.Desechar el puerro,el apio y el hueso. Desmenuzar el pollo eliminando la piel y los huesos,con mucho cuidado para que no quede ningun huesecito.Cortar la patata y la zanahoria en trozos pequeos y aadirlos al caldo,junto con pollo.
SOPA DE AJO
CARMEN DE ALCANTARILL
Sus ingredientes
2 cebollas, 4 ajos, 1/2 frasco tomate frito casero hero, 1 patata, 1 chorizo, trozos de jamon, 2 huevos, pan, hierbabuena, pimiento molido dulce, sal, agua
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As lo prepara...
Sofrio la cebolla, el ajo, y las acelgas cortadas finitas agrego el pimenton , el agua y luego el arroz, he descubierto k a mi hija le encanta,estaba ya harta de los pures.
MONTSE DE REUS
Sus ingredientes
arroz, verduras (zanahoria, judias, patatas, puerro, tomate) y un filetito de panga y un huevo duro (opcional)
607
SOPA DE CEBOLLA
ELIZABETH DE UTRERA
Sus ingredientes
1/2 cebolla,1 pizca de aceite de oliva, pan rallado al gusto y 1 vaso de leche.
LUCIA DE UTRERA
Sus ingredientes
2 curaras de aceite de oliva,1/2 cebolla,3cuchara de harina,1 vaso de leche,1 cuchara de azucar.
608
SOPA DE ESPAGUETIS
MELISA DE GUAREA
Sus ingredientes
una caja de caldo , espaguetis , zanahoria , patatas , huevo cocido
As lo prepara...
Ponemos en una olla el caldo, cojemos los espaguetis y los partimos en trocitos para que sean comoo los fideos, troceamos las zanahorias el huevo cocido y las patatas y las aadimos con los espagueis. cuando esten blandos los ingredientes, sacarlos dejar enfriar y listos, es una comida super completa.
CARMEN DE MRIDA
Sus ingredientes
Pimiento rojo , zanahoria limpia , tomate pelado , cebolla , pollo , huevo cocido , fideos , caldo de pollo , aceite
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SOPA DE MANZANA
As lo prepara...
Se pone una cuchara de mantequilla en la olla, y se aaden todas las verduras troceadas, junto con la manzana. Se rehoga durante 5 minutos y se aade el caldo de verduras. Se lleva a ebullicin y a continuacin se tapa, ponindolo a fuego medio y se deja durante 30 minutos, hasta que las verduras estn tiernas. Pasado ese tiempo, se pasa todo por la batidora junto con 4 quesitos. Este sopa est riqusima acompandola con unos picatostes de pan. Es una receta muy fcil, saludable y as los ms peques comen verdura y fruta, en una misma comida. A mi peque le encanta......
SOPA DE MARISCO
NURIA DE VALDEMORO
Sus ingredientes
150 gr. de gambas, 150 gr. de almejas (chirlas), 200 gr. de calamares, 250 de rape, 2 cucharadas de aceite, 2 ajos, 1/2 cebolla, tomate frito 3 cucharaditas, colorante (al gusto), fideos o cualquier otra pasta, sal.
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As lo prepara...
Se sofrie un poquito de cebolla y ajo (si se quiere), luego se echan las almejas, gambas y el calamar. En una cacerola se echa el agua para que hierva y se incorpora el sofrito, lo dejamos que de un hervor. Mientras freimos con un poco de aceite los taquitos de pan duro (picatostes) y cuando este lista la sopa los incorporamos al gusto... A mi hijo le encanta. Una receta sana y nutritiva.
SOPA DE PATATA
CRISTINA DE GETAFE
Sus ingredientes
patata,aceite,pastilla de caldo,huevo,sa l,ajo,perejil,agua y fideos.
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SOPA DE PATATA
As lo prepara...
Se pelan y se cortan las patatas a rodajas finas. La cebolla y los ajos se cortan a rodajas finas. Se aade todo a una olla y se pone a hervir, se aade un chorrito de aceite y una poquita sal y en diez minutos tienes una sopita de patata.
VANESA DE BADALONA
Sus ingredientes
agua; arroz; 1 pescada a rodajas gorditas; 2 zanahorias troceadas finitas; 1 rama de apio; 1 pimiento; 1 tomate; 1 cebolla o puerro; 1 patata a gajos; aceite; sal y una pizca de tomillo.
612
SOPA DE POLLO
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VANESSA DE BLANES
Sus ingredientes
pechuga de pollo, patata, zanahoria, apio, calabaza, carcasa de pollo, 2 alitas de pollo.
614
SOPA DE QUESO
As lo prepara...
Recomendada para: Bebs mayores de 1 ao Preparacin: Colocar en la olla el agua, la patata, la cabolla blanca, la sal y el fideo. Dejar hervir hasta que se ablande, luego colocar la leche, el queso y el organo.Dejar hervir unos 10 minutos ms y apagar.
SOPA DE VAINAS
SANDRA DE PORTUGALETE
Sus ingredientes
Caldo de cocer vainas, fideos y vainas/patatas/ zanahoria.
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As lo prepara...
Ponemos a hervir el agua,hecha todos los ingredientes limpios y troceados.lo cocemos todo muy bien,hasta que este bando,lo escurrimos todo en una fuente.y el caldo ponemos luego al fuego con los fideos ,estrellas,lluvia,etc,hasta que la sopa este blanda.con las verduras las congelamos para otro da,para pur o comerlas enteras los mas mayores .as salen tres platos;en uno.
SOPA DE VERDURA
BEA DE ALMORADI
Sus ingredientes
Zanahorias, calabaza, acelga, nabo, puerro, cebolla, agua
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SOPA DE VERDURAS
TANIA DE LUARCA
Sus ingredientes
zanahoria,puerro, calabacin, calabaza ,pechuga de pollo,sal, aceite,agua
VERONICA DE YUNCOS
Sus ingredientes
agua , un trozo de calabaza, un tomate, un puerro, un ajo, acelgas, zanahoria, una patata, nabo, una ramita de apio un poco de pescado y aceite de oliva fideos o semola, huevos
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ALICIA DE MADRID
Sus ingredientes
Patata, puerro, cebolla, tomate, espinacas, zanahorias, aceite y sal. (En cuanto a las espinacas, yo utilizo espinacas ya hervidas de las que vienen congeladas y cortadas para que sea menos laborioso)
SOPA DE VERDURITAS
JOAQUINA DE CARTAGENA
Sus ingredientes
ajo, cebolla, tomate, calabaza, puerro, calabazn y patata.
618
VANESSA DE BENAMAUREL
Sus ingredientes
1 tomate grande, 2 o 3 zanahorias, 1 cebolleta, 1 puerro, 2 dientes de ajo, un remillete de perejil fresco, pescadilla o merluza, gambas peladas, almejas, calamares, mejillones, 1 huevo por persona ( opcional),un puadito de fideos cabelln por persona, aceite de oliva y sal.
LADISLAO DE BENAVENTE
Sus ingredientes
puerro, pimiento rojo, calabacn, patata, guisantes, hueso de carne, perejil, laurel, aceite y sal
619
NINA DE BARCELONA
Sus ingredientes
Pollo,patatas,zan ahoria,col,ceboll a,tomate,pimien to verde,sielandro ,perejil
SOPICAS DE PAN
AGUEDA DE CANTAVIEJA
Sus ingredientes
un buen caldo de pollo,un trozo de pan,una yema de huevo
620
As lo prepara...
Echamos a cocer el pollito en una cacerola luego el caldo que quedo del pollo lo echamos a cocer con la acelga las papitas el zapallo dejamos unos 20 minutos dejamos reposar y listo tiene que quedar espeso y bien molidito con un tenedor para que el beb se lo pueda comer.
SOPITA DE LETRAS
ALICIA DE LA RINCONADA
Sus ingredientes
huevo , pasta de letras , pan , jamon , aceite de oliva , sal
621
CAROLINA DE VALLADOLID
Sus ingredientes
platano macho, judias verdes,zanahoria,pat atas,guisantes,pollo,p uerro ,tomate y ajo
SILVIA DE NALDA
Sus ingredientes
1/2 gallina, 2 zanahorias, 1 puerro, 1/2 cebolla,1 tomate, sal, fideos y huevo
622
SOPITA DE PRIMAVERA
CHARO DE ZARAGOZA
Sus ingredientes
un paquete de sopita de letras, caldo de pollo, medio pimiento rojo, super rapida y sencilla para los dias fresquitos de la primavera
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As lo prepara...
Hola !!!!!! les dejo mi recetita : Hervir la calabaza y la zanahoria peladas. escurrir y pasarla por la licuadora, agregarle el caldo , la nata y la cebolla pasada por la sarten con aceite caliente (que quede transparente). Volver a licuar , pasar todo por el colador chino, sal a gusto , calentito a gusto y a comerrrrrrrrrrrrr!!!!!!!!!!. rico-rico con queso rallado por arriba.
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As lo prepara...
Cocer los spaguetis con abundante agua con sal,en una sarten ponemos aceite y doramos un ajo cuando este retiramos el ajo y damos unas vueltas al jamon cocido,despues aadimos un poco de nata cuando espese un poco aadimos el tomate,oregano y un poco de sal y damos unas vueltas.cocidos los spaguetis los aadimos a la salsa movemos y seguidamente echamos el queso rallado damos unas vueltas para que se derrita el queso y listo.ESTAN DELICIOSOS.
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CHARO DE TERUEL
Sus ingredientes
Ingredientes por nio: ,Un tarro de spaguetti Hero Baby ,1 Huevo ,Queso rallado
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SUAVE DE GALLETAS
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SUAVE Y SABROSO
As lo prepara...
Esta receta es muy sencilla y muy sabrosa para ni@s que no les guste los sabores fuertes. A mi Manuel no le gusta la mezcla de tantos sabores. Yo la utilizo incluso para nosotros pero sin agua porque el calabacin ya la suelta y aadiendo queso de untar. Mi bebe an tiene 10 meses asi que no puedo aadir ese toque. Normalmento lo suelo echar todo en la thermomix, dejar a 100 velocidad 1, unos 20 minutos, el resultado despues de triturarlo es estupendo, y la textura mejor. No hay que olvidar que despus de estar todo cocido es cuando se le aade el chorrito de aceite, se le puede aadir una pizca de sal .La preparacin en una cacerola es exactamente igual.. Espero haberme expresado bien y que os guste esta receta tan sencilla pero tan sabrosa a la vez.
TAGARNINAS DE CDIZ
CRISTINA DE VILLAMARTIN
Sus ingredientes
500 grs. de tagarninas Agua y sal Aceite de oliva virgen extra Una rebanada de pan 2 dientes de ajo Una cucharadita de pimentn Unas gotas de vinagre 4 huevos
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As lo prepara...
El da anterior se ponen las almejas en agua fra con sal gorda para q suelten toda la arena. Se lleva abundante agua con sal gorda, aceite y unas hojitas de laurel a ebullcin y cuando ya hiever se meten los tallarines y se cuecen. Sobre todo es importante no pasarse del tiempo recomendado y si es pasta fresca suelen ser 3 4 minutos. Mientras tanto, se hace un sofrito de cebolla y ajito, la cebolla mejor cortarla en juliana, muy menudita y cuando ya est el sofrito se echa el tomate triturado. Se sabe q la salsa est ya hecha, es decir el tomate frito cuando veis q el aceite sale a la superficie. Y cuando ya est echo, se meten las almejas hasta q se abran. Una vez q est la salsa lista, se echan los tallarines en un bol y la salsa por encima, se rectifica de sal si es preciso y listo para comer.
ARANTZA DE CONSTANT
Sus ingredientes
100 gr. de rape. ,50 gr. de tallarines. ,1 tomate. ,1 trozo de puerro. ,1 zanahoria. ,aceite de oliva.
629
EVA DE SABADELL
Sus ingredientes
300 gr de tallarines 300 gr de guisantes frescos 400 gr de rape 2 cebollas 2 dientes de ajo agua aceite de oliva virgen extra sal pimienta organo perejil
LOLI DE ALBACETE
Sus ingredientes
tallarines al huevo,1 calabacin,1 berenjena,1 cebolla,2 zanahorias,2 huevos y salsa de soja aceite de oliva
630
IVONNE DE BARCELONA
Sus ingredientes
fideo cabello de angel franfurt de pollo espinaca cilantro ajo cebolla cubito maggi quezo nata liquida de cocinar
As lo prepara...
Para la crema: triturar todas las verduras y el franfurt con un poquito de agua, ponerlas en una olla con un chorrito de aceite de oliva , echar el cubito maggi un trocito de quezo y la nata de cocinar dejar q haga chuf chuf y apagar. poner los fideos cabello de angel en un solo hervor y sacar. mezclar todo y a degustar bebitos...;)
PEPI DE VALENCIA
Sus ingredientes
Tapioca, caldo de carne, verduras variadas
As lo prepara...
Se hierven las verduras que quieras( zanahoria, patata, cebolla, guisantes, calabacin, puerro...), aadimos una cucharadita de aceite de oliva y se tritura todo. Con caldo sobrante de los pucheritos de carne se cuece la tapioca, removemos y cuando ya esta casi se le aade el pur de verduras, se mezcla todo y listo para comer. La tapioca no tiene gluten as que pueden tomarla desde que empiezan con los pucheros, es un alimento muy energtico y proporciona vitamina B, calcio, hierro y potasio. Tambin se puede hacer con smola de trigo o arroz.
631
TARTA DE CALABAZA
SUSANA DE ZUMARRAGA
Sus ingredientes
1 kg de calabaza, 4 huevos, 1 vaso de harina, 1 vaso de aceite, 1 vaso de azucar, 1 sobre de levadura, 1 bote de leche condensada ( el bote ms pequeo).
MONICA DE SILLA
Sus ingredientes
20 galletas digestive 100 g mantequilla Un bote de leche condensada 3 pltanos Nata montada Media tabla de chocolate negro
632
ANA DE GETAFE
Sus ingredientes
1caja de galletas chiquilin,4yemas de huevo,8 cucharadas de azucar,16 cucharadas de leche,16 onzas de chocolate,200 gramos de mantequilla.
CARLOS DE PLASENCIA
Sus ingredientes
20 galletas digestive 100 g mantequilla Un bote de leche condensada 3 pltanos Nata montada Media tabla de chocolate negro
633
NAIARA DE ARRECIFE
Sus ingredientes
galletas mara (2 o 3 paquetes segun el tamao de la tarta) de medio a 1 paquete de chocolate para hacer a la taza un litro de leche para el chocolate y otro litro de leche para la natilla tamatina o natillas que se hacen con leche
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As lo prepara...
Se separa el almibar de la fruta y se echa en un bol, apartamos el almibar y cortamos los melocotones y la pia en dados pequeos y se reserva, en el bol del almibar vamos metiendo las galletas y las mojamos un poco y las vamos colocando en una bandeja, se ponen unas al lado de otras formando un rectangulo y cuando se tenga toda la bandeja cubierta se pone otro piso de galletas, cuando se tenga ese piso se hace otro con los dados de fruta y se cubre otra vez con galletas, es mejor poner 2 galletas una encima de otra porque se hace mas consistente el piso, cuando se tenga ese se le pone la nata montada, y otro piso de galletas encima y asi hasta que se tengan los pisos que quieras. Cuando se acabe con eso se adorna con fruta fresca y nata ( el ultimo piso tiene que ser de galleta para poder adornar) y aqui teneis un postre nutritivo y que para el veranito esta muy bien.
MARTA DE MALAGA
Sus ingredientes
galletas tipo maria, fresas, naranjas, media tableta chocolate negro, una tableta de chocolate con leche, una tableta de chocolate blanco, leche.
635
TARTA DE GALLETAS
M CARMEN DE ARMUA DE ALMANZORA
RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF IRENE Sus ingredientes
galletas, sobre de flan (del nio), chocolate en polvo, leche, azucar, mermelada (opcional) y golosinas para decorar.
As lo prepara...
Preparamos el sobre de flan con leche y azucar (segun instrucciones del sobre), y el chocolate con leche y azucar (segun instrucciones) y apartemos. en una fuente plana, ponemos una capa de galletas mojadas previamente en leche, despues una capa de flan, de nuevo galletas mojadas en leche. otra capa de cocholate, otra de galetas, etc. (una capa se puede hacer de mermelada de sabor a elegir), una vez puestas las capas deseadas. en la ultima que sera por ejemplo de cocholate (cubrumos tambien todos los laterales) , hacemos por ejemplo con flan unos ojos, boca y nariz y le ponemos golosinas al rededor.
TARTA DE GALLETAS
AMELIA DE CREVILLENTE
Sus ingredientes
galletas tostadas leche chocolate ( puede ser el que venden ya hecho) natillas ( pueden ser las que venden ya hechas)
636
TARTA DE GALLETAS
TARTA DE GALLETAS
As lo prepara...
Se ponen en un molde las galletas de dos en dos hasta rellenar el molde,se mojan en leche hasta que la absorban. calentar medio litro de leche con 3 cucharadas de azucar y mezclar con un sobre de preparado de flan, echar por encima de las galletas. Cuando se enfrie montar otra tanda de dos galletas volver a mojar en leche,medio litro de leche con el sobre de flan y los dos de colacao con 3 cucharadas de azucar,se echa por encima,dejar enfriar y a comer. Esta buenisimo.
637
TARTA DE GALLETAS
TARTA DE GALLETAS
ERIKA DE BURGOS
Sus ingredientes
Galletas rectangulares, natillas de vainilla, cola-cao y leche
638
NATALIA DE SIGEIRO-OROSO
Sus ingredientes
galletas rredondas choccolate en polvo nata de montar leche canela azucar
639
BEGOA DE CARTAGENA
Sus ingredientes
para el chocolate 8 claras de huevo 500 gr de mantequilla 700 gr de chocolate valor 3 cucharadas de leche condensada 3 cucharadas de azucar para la tarta galletas petit (o cualquier otra tipo maria) leche
As lo prepara...
Se ponen en un bol las claras de huevo y se baten a punto de nieve se incorpora la leche condensada, el azucar y la mantequilla y se bate muy bien con la batidora a continuacion se va aadiendo poco a poco el chocolate, se sigue batiendo hasta que quede todo bien ligado. quedara un chocolate tip mousse cogemos un molde y vamos mojando las galletas en leche y las ponemos en el molde, una vez cubierta la 1 capa untamos bien con chocolate, y ponemos otra capa de galletas asi sucesivamente hasta alcanzar el tamao deseado. dejar enfriar en el frigorifico durante 4 horas
TARTA DE LA ABUELA
LUCIA DE ALICANTE
Sus ingredientes
galletas, sobre natillas, chocolate, leche y azucar
640
AMANDA DE MSTOLES
Sus ingredientes
Base: Galletas mara o digestive trituradas mantequilla derretida Relleno: 3 botes de queso crema para untar estilo Philadelphia (cada una de 200gms) 1 taza de azcar 1/2 taza de creme fraiche o nata (125ml) 3 huevos grandes Ralladura de una lima 1/2 taza de zumo de lima 1 cuch de t de escencia de vainilla Cobertura: 100ml de azcar 3 cucharadas soperas de agua 3 tazas de arndanos 1 cucharada de zumo de lima
As lo prepara...
1) Calentar el horno a 180C. 2) Base: Hacer la base mezclando las galletas con la mantequilla y luego ponerlo como base en un molde redondo. 3) Relleno: mezclar queso crema, azcar y creme fraiche. Mezclar hasta que est unido. Agregar huevos, escencia de vainilla, lima rallada y zumo de lima y volver a mezclar hasta que est unido. 4) Vertir sobre la base en el molde. 5) Cocinar a 165C durante 60 minutos aproximadamente. Sacar del horno y dejar que se enfrie a temperatura ambiente 3 horas, la tarta bajar un poco al enfriarse. Tapar y poner en la nevera durante varios das. Para hacer la cobertura: agregar azcar, lima y agua a una olla y reducir. Agregar algunos arndanos machacados y mezclar. Una vez que est unido y homogneo, agregar los dems arndanos y cubrir la tarta ya enfriada con la cobertura.
TARTA DE MANZANA
MARA DE CARCAIXENT
Sus ingredientes
Ingredientes: 4 manzanas grandes (yo le he puesto golden) 3 huevos 100 de mantequilla derretida 1 vaso de harina 1 vaso de leche 1 vaso de azca 1 sobre de Royal mermelada de albaricoque
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TARTA DE MANZANA
MARTA DE RIVAS
Sus ingredientes
Manzanas reinetas (entre 2 y 4) 1 lmina de hojaldre 2 vasos de leche 4 huevos Azucar glass Canela en rama o en polvo (al gusto) 1 cucharada de harina de maiz (maizena) Mermelada de melocoton
TARTA DE NARANJA
MARIA DE MADRID
Sus ingredientes
un paquete de sobaos gelatina neutra(un sobrecito) leche evaporada(un bota) un zumo de naranja trozos de fruta
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TARTA DE NATA
IRENE DE LEGANES
Sus ingredientes
Un paquete de galletas maria; ;mantequilla; 1 litro de nata lquida; 2 sobres de cuajada; 1 vaso de leche; 1/2 vaso de azucar; mermelada.
TARTA DE PIA
M DOLORES DE SANTOMERA
Sus ingredientes
1 bote de rodajas de pia pequea,1 sobre de flan royal,magdalenas valencianas largas, mermelada (segun tu gusto) 4 o 5 cuchadadas de azucar
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TARTA DE QUESO
MARINA DE MADRID
Sus ingredientes
1/2 Kilo de queso fresco (tipo Mam Vaca), 3 huevos, 10 cucharadas de azcar colmadas, 1 cucharada rasa de maizena, 50 ml de leche (puede ser de soja). Mermelada de frambuesa.
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ESTEFANIA DE SISCAR
Sus ingredientes
200g de galleta tipo maria 125g de mantequilla fundida 2 huevos 75g de azucar 250g de quezo para untar 250g de requezon 1 currarada de ralladura de naranja 2 cucharadas de zumo de naranja
AITANA DE SEVILLA
Sus ingredientes
Tarrina de queso Philadelphia ,Lata de leche condensada ,1 yogurt ,3 huevos ,1 cucharada de maicena ,Para la base ,Galletas ,Mantequilla/ leche ,Mermelada de Arandanos y arandanos para decorar.
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TARTA DE QUESO CON CHOCOLATE Y MANZANAS DOLORES DE SANTA CRUZ DEL RETAMAR
RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF Sus ingredientes
Ingredientes de la receta: Galleta: 85 g de cookies de chocolate 125 g de almendras en polvo 45 g de mantequilla fundida Relleno: 2 manzanas Golden, Gala o reineta 200 g de queso fresco 2 claras de huevo 4 yemas de huevo 50 g de crema fresca espesa 75 g de azcar 1 cscara de limn 1 cucharada sopera de mantequilla
As lo prepara...
Precalentar el horno a 180. Para la masa de la tarta de queso, triturar las cookies de chocolate y mezclar con las almendras en polvo. Untar el fondo de un molde (con bordes altos) con esta mezcla y meter en el frigorfico. Pelar las manzanas, cortarlas en finas medias lunas y ponerlas a dorar en una sartn con mantequilla. Dar vuelta de vez en cuando. Colocarlas sobre papel absorbente, dejar enfriar y colocar sobre el fondo de la masa con chocolate. Mezclar en un recipiente 50 g de azcar, las yemas de huevo, la crema fresca, el queso fresco y las cscaras de limn. Montar las claras de huevo y aadir los 25 g de azcar restantes. Incorporar cuidadosamente la preparacin de queso blanco. Verter en el molde. Meter a cocer durante 35 mn en el horno precalentado. Cuando haya terminado la coccin, apagar el fuego, abrir la puerta del horno y dejar enfriar la tarta al interior. Cuando est a temperatura ambiente, colocar la tarta en el frigorfico antes de sacarla del molde y degustar. A los nios les encanta!
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SANDRA DE PINTO
Sus ingredientes
8 huevos, 8 quesitos, 2 yogures naturales, 500 ml de nata para cocinar, la medida de los 2 yogures de azucar-leche y harina
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ANABEL DE ALMONTE
Sus ingredientes
150 g de chocolate blanco , 150g de chocolate con leche , 150g de chocolate negro de cobertura , 3 sobres de cuajada (uno por mezcla) , 200g de azucar blanca ,600 mL de nata liquida de montar (3 bricks pequeos, uno por mezcla) ,750 mL de leche , 1 paquete de galletas maria , 100 g de mantequilla , conguitos o virutas de chocolate para adornar
TARTA MONSTRUOSA
MERCEDES DE GUADALAJARA
Sus ingredientes
galletas, leche, natillas, chocolate de hacer, gominolas de adorno
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BEATRIZ DE PALENCIA
Sus ingredientes
galletas, lagua, leche en polvo para biberones Hero bay 2, cerales con miel Hero, cereales con cacao Hero, un sobre de cuajada
TARTALETA DE PUERRO
EDERNE DE ANDOAIN
Sus ingredientes
masa de hojaldre fina 3 puerros 3-4 cucharadas de arina una nuez de mantequilla leche sal
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TARTALETAS DE ATN
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As lo prepara...
En una olla, con un chorrito de aceite, sofreir la ternera, acontinuacin aadir la cebolla, o bien en juliana o a taquitos, una vez dorada la cebolla, aadir el tomate, rehogarlo y echar los garbanzos, la hoja de laurel, la pimienta y echar el vino blanco, aconsejado aadirselo, porque el alcohol se evapora muy rpido al ser poca cantidad y el vino blandea la ternera y sale ms tierna, y cocer de 20-30 min, segn los garbanzos. Tras cocerlos, aadir la sal, y picar en el mortero el ajo y las almendras y aadirselo, dejar reposar 3-5 min antes de servir. Buen Provecho!!!!!
TERNERA A LA HUERTANICA
VERNICA DE VILLENA
Sus ingredientes
1/4 ternera,2 naranjas, ralladura de limn, 1 cebolla, 2 zanahoria, 6 ciruelas pasas, aceite, sal 1/4 guisantes, ajo, 6 patatas medianas, agua, aceite
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TERNERA A LA JARDINERA
As lo prepara...
Se pelan todas las verduras y se hacen a tacos. se lavan con abundante agua. luego se meten en una olla en la que habremos puesto agua y una pizca de sal. cuando empiece a hervir pondremos las verduras y la carne y bajaremos la intensidad del fuego.el secreto de esta receta es cocerlo a fuego lento durante unos 50 minutos. espero que os guste!
GLORIA DE LA PERDIZ
Sus ingredientes
ternera, patatas, guisantes, zanahorias, aceite y sin sal
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As lo prepara...
Ponemos a hervir la ternera con la zanahoria y el puerro en agua con el chorrito de aceite, mas tarde aadimos la patata y la calabaza . Cuando este cocido, lo pasamos todo por la batidora. Y listo para comer Se chuparan los dedos incluso los mayores aadiendole nata despues de la cocion.
As lo prepara...
Ponemos una cucharadita de aceite bien abundande en la cacerola, cuando est caliente aadimos el puerro y la cebolleta cortados en tiras, lo doramos y aadimos la ternera salpimentada, la doramos y aadimos el champion para que vaya soltando su jugo. Cuando ya est un poco consumido, ponemos las patatas y la zanahoria, le damos unas vueltecillas para rehogarlo todo y aadimos caldo de carne hasta cubrir. Dejamos cocer unos 30-40 minutos y trituramos.
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MONTSERRAT DE TERRASA
Sus ingredientes
ternera apio zanahoria puerro nabo un poquitin de col y como no un uadito de garbancitos
As lo prepara...
Primero se pela todo ya previamente lavado y se allade al agua que la tenemos yahirviendo en el fuego. Se gundo coges la ternera y la pasas por laplancha vuelta y vuelta,luego coger los garbancitos y los pasas por lasarten con una pizquina de aceite. Cuando ya estan todas las verduritas cococidas le aades los garbanzosy la ternerita y la pasa por el robot y listo.Mi ebe Fatima disfruta como una loca con mi comida ademas tengo una nia de 9 aos que le encanta esta receta sin mas salam .Que disfruten de mi receta arabe me encanta el pais un besazo que os aprobecheeee
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VANESSA DE VALENCIA
Sus ingredientes
Tiempo de preparacion:15 minutos Ingredientes 1 patata pequea 1 tomate 50 gemos de judias verdes 20 gramos de ternera Aceite de oliva
As lo prepara...
Cortar la patata, las judas y el tomate en pqeueos trozos. Aadir, junto con la ternera a la cesta con un chorrito de aceite de oliva. Comensales: 1 comensal Tiempo de preparacion: 15 minutos Una receta muy completa para bebes a partir de los 8 meses
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SANDRA DE LLEIDA
Sus ingredientes
1 kg de ternera trozeada 75 g de queso curado 4 huevos 2 hojas de laurel aceite de oliva sal y pimienta
ANA DE VALDEPEAS
Sus ingredientes
Ternera, puerro, judias verdes, tomate, calabaza, patata, aceite de oliva
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GEMMA DE VILLACAAS
Sus ingredientes
un filete de ternera blanca, apio, judias verdes, zanahorias, patatas, arroz, sal, azucar, aceite de oliva.
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As lo prepara...
Lavar y pelar las verduras, y cortarlas a trozos bastante pequeos. Desgranar los guisantes y limpiar las judas verdes.En un litro de agua hirviendo, introducir la zanahoria, el nabo, y las judas. Dejar cocer todo durante diez minutos y aadir entonces los guisantes.Dejar cocer otros cinco minutos. Cuando las verduras estn cocidas, escurrirlas y pasarlas por el pasapur (o triturarlas).Cocer la carne aparte sin condimentar. Triturarla y mezclarla con el pur de verduras. Finalmente, aadir la cucharada de aceite de oliva.
VANESA DE MADRID
Sus ingredientes
1 emtrcot de ternera de unos 200g 1 calabacin mediano 1 puerro pequeo 2 zanahorias medianas 2 patatas pequeas
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YOLANDA DE LORCA
Sus ingredientes
ternera,semola de ar roz,tomate,zanahori a,nabo,cebolla,judias verdes
As lo prepara...
Pones a cocer agua con una pizca de sal y un poco de aceite,cuando este hirviendo el agua aades la ternera troceada en cantidades pequeas,40 minutos despues aades el tomate la zanahoria,el nabo ,las judias verdes y la cebolla y todo junto que hierva 20 minutos mas,finalmente 2 cucharas soperas de semola de arroz hirviendo 10 minutos mas y luego a triturar...esta delicioso.
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YOLANDA DE TOTANA
Sus ingredientes
ternera cebolla patata zanahoria calabacn guisantes garbanzos tomatitos cherry
CONSUELO DE ONTINYENT
Sus ingredientes
Ternera de guisar a tacos, 2 patatas, 4 zanahorias, 1 cebolla, acelgas, judas verdes, un puadito de arroz, aceite de oliva extra y una pizquita de sal, 3/4 litro de agua.
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As lo prepara...
Se pela y se parten la zanahoria, la cebolla, el tomate y los championes, se hecha todo en una olla a presion, junto con la ternera, la sal, el azafran y se cubre de agua. lo tenemos hirviendo 20 min. y cuando la olla esta fria se saca y ya esta lista.
TERNERA JARDINERA
As lo prepara...
Aadir el aceite ,rehogar la ternera junto con las verdurass, cubrir con agua y cocinar,triturar bien pues la ternera tiene mucha fibra ,a mi nia le encanta.
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TERNERA JARDINERA
As lo prepara...
Se corta la zanahoria, la patata , un trocito de cebolla, medio tomate, un puadito de guisantes y un trozo de ternera en una cazuela, dejar durante 15 a 20 min, unza vez todo blandito y cocido se pasa por la minipimer.
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TIGRES
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As lo prepara...
Se pone en un bol el litro de nata,el queso fresco,1 huevo,1 cucharada sopera de cafe y el sobre de levadura.se mezcla todo con la batidora hasta conseguir una mezcla homogenea.una vez hecho esto se pone en el fuego 2 minutos y se retira.por otra parte se pone en una bandeja de cristal las magdalenas abiertas por la mitad una capa y se le echa la mezcoa del bol hasta que queden cubiertas,despues se aade otra capa de magdalenas y el resto de mezcla.espolvorear virutillas de chocolate negro por encima y meter a la nevera durante 3 horas.una vez transcurrido este tiempo........ya teneis un increible tiramisu buenisimo y que les encanta a los crios.HA DISFRUTAR Y BON APETIT am am.
TIRAMISU..MMMM.. RIQUISIMO
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TOCINILLO DE CIELO
M LUISA DE HUESCA
Sus ingredientes
8 yemas y 1 clara, 1/4 de agua,1/4 de azcar, corteza de limn.
TORRIJAS DE PLATANO
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VERONICA DE LUQUE
Sus ingredientes
1kg de harina, 2huevos, 1vaso de leche, sal, levadura, un chorrito d vinagre y agua
ADELA DE BARCELONA
Sus ingredientes
150 gr de cebolla,40gr de aceite, 300gr calabacn 2 huevos, 70 gr queso Philadelphia, 1/2 cucharadita de sal.
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TORTILLA COMPLETA
VANESA DE OURENSE
Sus ingredientes
1 huevo 1 tomate maduro 1 cuarto de cebolla Unas lminas de champin 1 loncha de queso de barra Un poquito de sal
As lo prepara...
Pones las espinacas a cocer una vez cocidas las escurres muy bien, pones un chorrito de aceite de oliva las salteas y a continuacion las pones en un bol echas las espinacas los huevos,sal,tranchetes los mueves todo muy bien y los echas en la salten hasta que este bien cuajada y listo mis nias se piran por ella una forma de comer verdura
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TORTILLA DE GUISANTES
As lo prepara...
Es muy sencillo. Un ratito antes de hacer la tortilla sacamos los huevos de la nevera. Pelamos los guisantes (si son frescos y estn en la vaina) si son congelados no hace falta ni descongelarlos. Es importante que sean pequeitos. Ponemos los huevos en un bol, batimos bien. Calentamos una sarten con una cucharada de aceite. Salamos los huevos y aadimos los guisantes, mezclamos bien. Y por ltimo cuajamos la tortilla en la sarten... y listos!!! super sencilla, buensima y a los peques les encanta!!!
TORTILLA DE MAIZ
GRAZIELLA DE ALICANTE
Sus ingredientes
huevo, quesito, maiz
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MONTSE DE CANGAS
Sus ingredientes
huevos pan de molde sal
IVAN DE SALAMANCA
Sus ingredientes
Para 4 perosonas: 4-5 patatas medianas, 1 calabacin grande o 2 pequeos, 6 huevos, una cebolla (opcional), sal y aceite de oliva.
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TORTILLA DE PATATAS
LOURDES DE MALAGA
Sus ingredientes
3 huevos 1/2 cebolla 2 patatas un chorreon de leche sal y aceite de girasol
EVA DE LEGANES
Sus ingredientes
Huevos Cualquier tipo de pur de verdura
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GUADALUPE DE PONTEAREAS
RECOMENDADO POR EL GRAN CHEF Sus ingredientes
Dos huevos Un tomate natural aceite de oliva
As lo prepara...
Pelar el tomate y cortarlo en rodajas. Dorarlo en la sartn con una gotita de aceite. Batir los huevos y echarlos en la sartn cuando los tomates estn dorados. Hacer la tortilla y disfrutarla con el peque.
TORTILLA DELICIOSA
As lo prepara...
Se pican los palitos de cangrejo muy finos. Se bate el huevo y se mezcla con los palitos y se echa un chorrito de leche. Calentamos el aceite en una sarten, echamos la mezca anterior. Y cuajamos la tortilla. Solo queda ver como los mas peques devoran esta delicia.
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TORTILLA LEPAN
LIDIA DE MOTRIL
Sus ingredientes
1huevo, un poco de miajon de pan del dia, leche de la que tome el bebe a ser posible liquida, 1 rodaja de jamon cocido.
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TORTILLA MIX
CECILIA DE SALOBREA
Sus ingredientes
1 huevo,1/2 loncha de jamon de york,una cucharada de espinacas cocidas,una cucharadita de queso( q se funda)sal, aceite deoliva
As lo prepara...
Colocar en una sarten una cucharadita de aceite de oliva, saltear las espinacas (q anteriormente hemos dado un hervor), cortar el jamon de york en pedacitos pequeos y aadirlo a las espinacas ,darle una vueltitas. luego aadimos el queso y antes q se funda del todo batir un huevo ,ponerlo en la sarten dejar q cuaje y servir !!!!
TORTILLA MULTICOLOR
LAURA DE TORREMOLINOS
Sus ingredientes
un huevo, unos guisantes, 1/ zanahoria, un trocizo de calabacin.
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TORTILLA NARANJA
ROSA M DE LOGROO
Sus ingredientes
2 huevos, calabaza, 1 quesito, pizca de sal, cucharadita de aceite.
TORTILLA PAISANA
RUTH DE ASTRABUDUA
Sus ingredientes
huevos , patatas, bonito,espinacas, mahonesa,queso en lonchas,jamon york,aceite ,sal,sarten ,y buena mano
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ISABEL DE JEREZ
Sus ingredientes
1 huevo,1loncha de queso,sal,loncha jamon york, un poco de tomate frito,y queso rallado.
TORTILLA SANWICH
BEATRIZ DE ARANJUEZ
Sus ingredientes
Dos Huevos, Tres Lonchas De Queso y Tres De Jamon York
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TORTITAS DE COLORES
AIDA DE MADRID
Sus ingredientes
Una cucharada sopera de azcar Una cucharada sopera de aceite de oliva 200 gr. de harina Tres cucharadas de postre de levadura 1/2 cucharada de sal Un vaso de leche Dos huevos colorantes alimentarios de colores
As lo prepara...
Batir en un bol grande dos huevos, y aadirle una cucharada sopera de azcar y otra de aceite. Mezclar aparte 200g de harina con tres cucharaditaColar la harina en el bol y mezclarlo bien con los huevos hasta formar una pasta. Mezclar con los diferentes colorantes alimentarios, separndolos en diferentes boles. Calentar una sartn y verter un poco de masa (al gusto, cuanta ms masa ms grande sale la tortita ) Cuando la masa haga unas cuantas burbujitas dar la vuelta a la tortita y dejar que se tueste al gusto.s de levadura y media de sal (fina).
TORTITAS DE GARBANZOS
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TORTITAS DE PESCADO
ROSARIO DE ALQUIFE
Sus ingredientes
Ingredientes Una Patata Un trozo de zanahoria. Un trozo de calabacn. Un filete de pescado fresco. Queso rallado ( Del que usis y que pueda comer el nio). Una cucharada de harina.
As lo prepara...
Cocer la patata y triturarla como para un pur. Cocer al mismo tiempo el pescado, aseguraos de que no tiene espinas, y desmenuzarlo junto con la patata. Agregar la zanahoria rayada y mezclar. Tambin el calabacn y mezclar. Agregar el queso y mezclar. Hacer unas tortitas y pasarlas por un poco de harina, frer a fuego bajo, con muy poco aceite y en una sartn antiadherente, hasta que estn doraditas.
NATALIA DE OURENSE
Sus ingredientes
Calabacn Queso de cabra Patata Huevos Tomillo Pan rallado
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ANA DE BARCELONA
Sus ingredientes
Rebanadas de pan 150 gr de salchichas frescas o carne picada 150 gr de queso mascarpone
TRINGULITOS MIXTOS
LOURDES DE CORDOBA
Sus ingredientes
Jamn de York, Queso en lonchas, atn, harina, huevo y pan rallado para rebozar.
As lo prepara...
Coger una loncha gordita de Jamn de york y partir un cuadrado, rellenar con una loncha de queso y un poco de atn en aceite (escurrido) cerrar en forma de tringulo, enharinar, pasar por huevo y pan rallado, y freir..... ummmm, mis chiquitines los deboran.......
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JAUME DE CARDEDEU
Sus ingredientes
Trigo tierno Nomen (1/2 taza 60 grs. aprox.) Se puede comprar en cualquier gran hipermercado (Alcampo, Carrefour etc..) Filete de lenguado (u otro pescado blanco) Caldo de pescado o de verduras previamente preparado Aceite de oliva virgen
TRITURADO DE CALABAZ
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ELISABET DE SENTFORES
Sus ingredientes
verduras: 250 gr de judias verdes, 3 zanahorias, 3 patatas, 2 calabacines, 1 cebolla, un trozito de calabaza. pescado : 4 colitas de rape arroz: 2 puaos con la mano de arroz en la misma olla de las verduras. bechamel: un poco de aceite de oliva, harina, sal y leche ( preferiblemente entera ) tomate: tomate frito normal.
TROMPAS
ANNA DE BARCELONA
Sus ingredientes
pasta de animales, salchichas de pollo, tomate frito y tranchetes
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TRONCO DE CHOCOLATE
HELGA DE QUARTELL
Sus ingredientes
1/4 Azcar Glac, 1 tableta de chocolate puro de postre, 2 tiras de galletas tipo Mara, 2 huevos, mantequilla y caf
ROSANA DE BENAVENTE
Sus ingredientes
1 trucha en filetes 50 g de yogur(mi 1 danone con leche de continuacion) 1 nuez de mantequilla 1 cucharadita de perejil trnichado
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TUTI FRUTI
ELISABET DE MASDENVERGE
Sus ingredientes
fresas, platano, iogurt, naranja
UMMM PURE!!
LAURA DE TORREMOLINOS
Sus ingredientes
1 calabacin grande, 2 zanahorias, 1/2 pimiento rojo y 3 quesitos
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UN POQUITO DE MI HUERTA
YUREMA DE LAS MERCEDES, SAN CRISTOBAL DE LA LAGUNA
As lo prepara...
Primero lavamos y troceamos muy bien la verdurita. calentamos un poquito el aceite y aadimos el puerro picadito(sin sofreir), solo que se caliente un poquito. A continuacin aadimos el resto de las verduras y removemos un poquito, para que cojan el saborcito del puerro y despues solo nos queda aadir el agua (o el caldito) y esperar media horita a fuego medio. Veras que rico y que sencillo!!
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As lo prepara...
Se pelan las patatas y se trocean echndolas en un cazo junto con el calabacn y la cebolla troceadas. Aadir agua para hervir. Un chorro de aceite virgen extra y una pizca de sal. Pasados 20 minutos, nos disponemos a triturar hasta conseguir el pur y aadimos los guisantes previamente cocidos. Se puede echar un poco de queso , tipo philadelphia para darle un toque mas suave y cremoso al pur.
VERDE+ROSA= HUMMMM!!!
ROCO DE LEGANES
Sus ingredientes
Agua, calabacin, jamn york, sal (opcional) , aceite.
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NOEMI DE SEVILLA
Sus ingredientes
calabacin, coliflor, champion... bechamel (leche, cebolla, harina, bacon, sal, pimienta y nuez moscada, aceite) lonchas de queso.
As lo prepara...
Se lava bien todas las verduras se cueces con las terneras y cuando este todos bien cocido se pasa por la batidora y se le echas una cucharada de aceite y se da bien vuelta a todo y listo para comer
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VERDURA DISFRAZADA
As lo prepara...
1-Picar todos los ingredientes en trozos pequeos (la zanahoria, la cebolla, las patatas, la pechuga de pollo y los calabacines). 2-Preparar dos sartenes con aceite, cuando este caliente, en una pone a pochar la cebolla, el calabacn, y la zanahoria, a fuego lento, salar al gusto, y en la otra sartn frer las patatas y en esa sartn cuando retires la patatas, frer la pechuga de pollo. 3-Cuando estn todos los ingredientes hechos juntarlos todos en la sartn de la verdura y dejarlos reposar mientras se prepara la bechamel 4-En un cazo preparar la bechamel, primero la mantequilla, rehogar una cucharada de harina, introducir poco a poco la leche, salpimentar y poner un poco de nuez moscada. No debe quedar muy espesa. 5-En un recipiente para horno verter toda la mezcla de verdura con las patatas y el pollo, seguidamente echar encima la bechamel y remover todo bien y por ltimo el queso rallado para gratinar 6-Introducir al horno en modo de la gratinadora
VERDURA Y PESCADO
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As lo prepara...
Se rebanan las verduras en lonchas finas y se pones vuelta y vuelta en una sartn antiadherente luego de tenerlas todas cocidas hacemos una lasaa colocando una capa de berenjena, queso de fundir el maz y los guisantes, luego la capa de pimientos, nuevamente el queso de fundir y los guisantes y por ultimo terminas con la capa de calabacn y queso de fundir y lo colocas un par de minutos a gratinar en el horno. Lo sirves dejas reposar unos minutos para que no este muy caliente y buen provechoooooooo
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JULIA DE LA NUCIA
Sus ingredientes
1 patata, 2 zanahoria, un puado de judia verde, 1 calabacion y 1 huevo
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As lo prepara...
Se cortan todos los ingredientes en trozos pequeos y se rehogan con un poquito de aceite de oliva. Una vez que hayan cogido un poquito de color se aade un poco de agua y se deja hervir hasta que esten todas las verduras blandas o con la textura adecuada para poder triturar y hacer un rico pure. (unos 10-12 min.)
YOLANDA M DE TORRENT
Sus ingredientes
2 zanahoras, 2 patatas pequeas, 1 trozo de nabo, 2 calabacines pequeos, 1 berenjena, sal, merluza y panga. Un chorrito de aceite
As lo prepara...
Se pela y lava y trocea la verdura y se pone en una olla con un poco de agua y sal (segn la edad del beb) y se aade el pescado ya limpio (puede ser congelado), transcurridos unos 20 minutos se mira si las patatas ya estn, ya qu es lo que ms cuesta de hacer, y se escurre casi toda el agua y se pasa todo por la batidora. Se le aade un chorrito de aceite de oliva en crudo y.... a comer. Si haces en ms cantidad puedes congelarlo y cuando lo saques y se descongele, calentar, aadir el aceite y dar al bebe Se puede cambiar por cualquier pescado
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As lo prepara...
Pelar todo y picar y poner en una olla con agua echar el chorreon de aceite de oliva y el muslo de pavo sin el pellejo, cocer todo bien y ya terminado desmenuzar la carne y batir.
ISABEL DE BAILEN
Sus ingredientes
1 bandeja de verduras 1 filete de fletn o panga que no contiene raspitas ninguna 1 chorreon de aceite 1 poco de agua
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MONTSE DE ARBO
Sus ingredientes
calabacn, patata, zanahoria, puerro, judas verdes y ternera o pollo.
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ANDREA DE ALMONTE
Sus ingredientes
puerro, zanahoria, patatas, judias verdes, calabaza,carne de ternera, arroz, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
IRIA DE MIO
Sus ingredientes
4 zanahorias 1 puado de guisantes 1 puerro 1 patata mediana media calabaza(250 gr mas o menos) 1 diente de ajo media cebolla 1 zanquito de conejo 2 cucharadas de aceite de oliva suave.
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ANNA DE RUBI
Sus ingredientes
1 patata, 1 zanahoria, 1/2 cebolla tierna, 70grs de judia tierna, guisantes, 1/4 de calabacn, 1 tomate, 1 hoja de laurel pequea, 1 contramuslo de pollo deshuesado
VERDURAS POLLO-TERNERA
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VERDURAS Y LEGUMBRES
CELIA DE OVIEDO
Sus ingredientes
pollo ,ajo puerro ,zanahoria calabazn ,una patata pequea ,espinacas y unas lentejas,
VERONICA DE SABADELL
Sus ingredientes
calabacin, calabaza, cebolla, zanahoria, tomate, guisantes, monjeta, trocitos de jamon.
695
LAURA DE CARABAA
Sus ingredientes
-1/4 Calabaza -1 Calabacn -1/2 Cebolla -Daditos de Pavo -Queso Mozzarella -Organo
CRISTINA DE FERROL
Sus ingredientes
verduritas frescas al gusto aprovechando la temporada, un trocito de pollo, agua, unas gotitas de aceite de oliva
696
IGONE DE LEIOA
Sus ingredientes
1 filete de gallo, 1 patata, 1/2 puerro, 1 zanahoria, unas pocas vainas, 3-4 championes, aceite de oliva virgen extra y sal.
AURKENE DE GETXO
Sus ingredientes
Medio calabacn, una patata, dos trocitos de calabaza, la parte blanca de un puerro hermoso, una vaina, 40 gramos de merluza del cantbrico, dos cucharaditas de aceite de oliva virgen de Jaen.
697
As lo prepara...
Pelar las patatas ,zanahorias calabaza , calabazn y trocear el puerro poner en la cazuela con el agua una pisca de sal y el aceite de olivas echar todas las verduras juntas y una vez esten muy tiernas echarle el pescado y en uno 5 - 10 minutos retirar del fuego y pasarlo todo junto por la batidora y listo para comer a mi bebe le encanta :)
698
PATRICIA DE LOREDO
Sus ingredientes
1 zanahora, 1 puerro, 1 patata, 1 calabacin, un puado de guisantes, un trozo de pechuga de pollo, aceite de oliva
SANDRA DE ALCUDIA
Sus ingredientes
Judias verdes,cala baza,calabacin,za nahoria,puerro,api o,nabo,chirivia,pat ata,habas,cebolla, tomate ,muslos de pollos deshuesados y sin piel,un trozo de gallina
699
LAURA DE MONTEQUINTO
Sus ingredientes
una pechuga de pollo,un nabo,un puerro,un gran trozo de calabaza,2 calabacines,unas cuantas judias verdes,2 patatas
As lo prepara...
Lavar bien y pelar las verduras, seguidamente ponerlas a hervir junto con la hojita de laurel. Quitar la piel a la pechuguita de pollo y dorarla a la plancha con las gotitas de limon. Una vez cocinadas las verduritas, las escurrimos reservando una tacita de caldo, retiramos la hojita de laurel y las ponemos en un bol junto con la pechuguita de pollo ya doradita y aadimos los tres quesitos y la cucharadita de aceite de oliva y un poquito del caldo reservado y trituramos hasta conseguir la textura deseada.
700
As lo prepara...
Se hacen las verduras en un cazo con agua que las cubra se aade una pizca de sal, una vez estn blanditas, se retira del fuego . En una sarten se frie la pechuga de pollo y se incorpora a las verduras y con la batidora se trituran todos los ingredientes.
LUCIA DE MELIANA
Sus ingredientes
rape, patatas, cebollas, carlotas, judias, guisantes, puerro, apio, aceite de oliva
701
MDOLORES DE MADRID
Sus ingredientes
un filete de solomillo de ternera, una zanahoria, un trocito de cebolla, un trozo de calabaza, guisantes.
BEGOA DE MADRID
Sus ingredientes
1 pechuga de pollo 1 trozo de carne de ternera (200g) 5 zanahorias 4 patatas 1 calabacin 1 puerro judias verdes (200gr) acelgas (200gr) 1 chorrito de aceite sal al gusto
702
NURIA DE RONDA
Sus ingredientes
Pavo, calabaza, calabacn, puerro, tomate, cebolla, pimiento, 1 ajo, zanahoria aceite y sal
703
SONIA DE DURANGO
Sus ingredientes
- 1 Calabacn - 1 Patata mediana - 1 Puerro - 1 Puado de judias finas - 1 Zanahoria - 1 Huevo - 1 Tomate - 1 Puado de fideos - Aceite de Oliva - Sal
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VERDURITAS SUPERVITAMINADAS
IMMA DE LLEIDA
Sus ingredientes
Calabacin, garbanzos, porro, patata, judia, un caserio y sal.
VERDURITAS Y MERLUZA
As lo prepara...
Simplemente poner todos los ingredientes a hervir, batir muy bien y echar una chorradita de aceite de oliva...ya est! se chuparan los dedos.
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MONICA DE MOSTOLES
Sus ingredientes
una pechuga de pollo asado, judias verdes, patata, zanahorias, calabacin, guisantes
VERDURITAS Y TERNERA
ALMUDENA DE UBRIQUE
Sus ingredientes
100g.puerro,solo la parte blanca.100g. zanahorias.120g. patatas.100g. calabacin.30g.aceite de oliva.100g.ternera en trozos.100g. judias verdes.100g. de guisantes.50g. acelgas.media cucharadita de la moka de sal.200g.de agua.
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ESTHER DE MALAGA
Sus ingredientes
caldo de pollo, garbanzos, patatas, zanahorias, calabaza, habichuelas verdes, quesitos porciones
YOGURT FRESA
ESTHER DE CADIZ
Sus ingredientes
500g fresas,azucar,gelatina en polvo,queso de untar y crema para cocinar. esto es para dos personas si lo quereis hacer para mas solo teneis que ir aumentando.
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KARINA DE GRANADA
Sus ingredientes
un trozo de yuca queso ricotta trozos de ternera sal al gusto 4 cucharas de leche de lo nio
As lo prepara...
En una olla cocine la yuca con ternera, con poca agua sobre 200ml. Despus de la yuca cozida, haga una mezcla en la licuadora con la yuca, la ternera, metad del agua que ha hervido y 4 cucharadas de leche hasta permanacer una crema de yuca. Colocar la crema en el plato mezclar la ricota, si es necesario, agregue una pizca de sal y el secreto es poner una cucharadita de mantequilla. Esta receta es una porcin para una cena Tengo muchas recetas, siempre mezclo una gran cantidad de verduras, en Brasil se usan muchos diferentes de verduras y la yuca contienen fibras. La uso casi todos los das. Encanta a mi hijo esta receta, de todas que tengo esta es su preferida y siempre quieres ms cuando termina.
ZANAHORIAS A LA CREMA
M.ANGELES DE ALMENSILLA
Sus ingredientes
1 kilo mas o menos de zanahorias,1 litro de nata,30 gr de mantequilla,sal y pimienta.
As lo prepara...
Pelamos y cortamos la zanahorias en palitos finos,rehogamos las zanahorias con la mantequilla en un cazo a fuego lento durante 1 minuto. aadimos la nata liquida salpimentamos y cocinamos a fuego lentos hasta que las zanahorias esten muy tiernas . espolvoreamos con un poco de cebollino o perejil picado si gusta.
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