Cules son las ventajas de la agricultura ecolgica?

La agricultura ecolgica es la alternativa que reduce y elimina los problemas planteados por la agricultura tradicional. A continuacin, una enumeracin de las principales ventajas de la agricultura ecolgica. Preservacin de la fertilidad de los suelos. La mayor erosin del suelo en la agricultura se produce por diversas causas: causas naturales (como el viento, lluvia, agua, heladas) y las no menos agresivas causadas por el hombre. Principalmente la falta de descanso del suelo o explotacin excesiva, y la sobreutilizacin de dosis exageradas de abonos qumicos. La agricultura en s es una actividad que erosiona los suelos, y la agricultura ecolgica, es la respuesta que busca reducir el impacto en la erosin del suelo a travs de tcnicas de cultivos que contemplan la preservacin de los recursos naturales. La agricultura orgnica garantiza la rotacin de cultivos. .Los monocultivos son responsables de los altos niveles de degradacin de las superficies cultivables y favorecen la aparicin de plagas y la disminucin de los niveles de nutrientes naturales del suelo. La agricultura ecolgica se aplica planificando a travs de diagramas estrictos y estudiados de rotacin de cultivos preservando la calidad del suelo, y los alimentos producidos. Menor contaminacin de los recursos naturales y el medioambiente. La agricultura tradicional promueve el uso indiscriminado de fertilizantes y productos qumicos, degradando el medioambiente a travs de la acumulacin de residuos qumicos, en agua, suelo y aire. La agricultura ecolgica elimina la utilizacin de productos qumicos y fertilizantes artificiales, utilizando tcnicas alternativas y efectivas que consolidan una actividad que cuida los recursos naturales, y preserva los nutrientes esenciales para el suelo y los alimentos producidos. Preservacin de la calidad de los alimentos La agricultura ecolgica preserva la calidad nutritiva de los alimentos a travs de un alto nivel contenido en valor proteico, vitamnico, etc. La clave en la preservacin de un alto nivel nutritivo reside en tcnicas que contemplan la eliminacin de productos txicos, rotacin de cultivos, etc. Menor coste energtico En la agricultura ecolgica, se produce una disminucin del coste energtico medioambiental, en contrapartida con la agricultura tradicional, que padece una progresiva disminucin de la relacin energa obtenida / energa utilizada en su produccin. sto en

relacin al desgaste de la energa fsil y la utilizacin de fertilizantes producto de un consumo energtico elevado. Ventajas que no se agotan. La agricultura ecolgica no agota sus ventajas aqu, es tambin autosuficiente, contribuye al aumento de la biodiversidad, promueve una racionalizacin de la comercializacin, garantiza un desarrollo sostenible, potencia los emprendimientos familiares, incide en forma positiva en la salud del consumidor. La agricultura ecolgica o biolgica es una alternativa cada vez ms desarrollada y aceptada. Beneficios econmicos La agricultura ecolgica es una actividad econmica prometedora, que genera divisas de exportacin y promueve el desarrollo sostenible. Es una actividad primaria de valor agregado a travs de la mayor calidad que permite un sobreprecio del producto.. Beneficios ecolgicos La agricultura ecolgica promueve una utilizacin responsable y sostenible de los recursos naturales. Beneficios sociales La produccin ecolgica incorpora mano de obra al generar empleos genuinos relacionados con sus tcnicas de produccin.

Diferencias entre agricultura orgnica y agricultura convencional

La agricultura fue inventada hace aproximadamente 10.000 aos durante lo que hoy se conoce como revolucin neoltica. Desde aquel momento el hombre ha tratado de modificar los procesos naturales a fin de obtener los alimentos y fibras que necesita para satisfacer algunas de sus necesidades bsicas; a lo largo de todo este periodo ha ido cambiando progresivamente el modo de vincularse con la naturaleza y ha incorporado un sinnmero de innovaciones tecnolgicas y productivas. No obstante, y a pesar de que este proceso ha sido progresivo y sostenido, la tasa de los cambios a travs de los cuales se produjo la transformacin e intensificacin de la agricultura, no ha sido constante a lo largo de la historia. Los cambios se aceleraron despus de la revolucin industrial del siglo XVIII, pero fundamentalmente a partir de la revolucin verde de mediados del siglo XX. En realidad, la transformacin de la actividad agropecuaria se correlaciona con la aparicin de otros procesos globales que en esa misma poca se produjeron en la sociedad; en particular, la emergencia, desarrollo y profundizacin del capitalismo en el mundo. Este proceso de intensificacin permiti pasar en muy poco tiempo de una agricultura elemental y rudimentaria que se asemejaba bastante a la de sus orgenes neolticos, a otra extremadamente sofisticada que se parece cada vez ms a los procedimientos que dominan

en la industria. A este nuevo tipo de agricultura, algunos han dado en llamarla agricultura convencional (Pretty, 2001; Shiva, 2000), es decir, un tipo de produccin agropecuaria de alto rendimiento, basada en el uso intensivo de capital (tractores y maquinarias de alta productividad) e insumos externos (semillas de alto potencial de rinde, fertilizantes y pesticidas sintticos). Este enfoque de la produccin agropecuaria tambin se conoce como agricultura de la Revolucin Verde, de altos rendimientos, de altos insumos externos o moderna. En contraste con la agricultura industrial, desde hace unos aos ha comenzado a tomar fuerza un nuevo tipo de agricultura basada en principios ms naturales y seguros para el ambiente y la sociedad; a este enfoque alternativo se lo conoce como agricultura orgnica (IFOAM, 2000; Rigby y Cceres, 2001). Se trata de un enfoque holstico de la agricultura pues considera la profunda interrelacin existente entre la produccin y el ambiente (Mannion, 1995). La agricultura orgnica promueve la proteccin de los suelos y los cultivos a travs de prcticas tales como el reciclado de nutrientes y de materia orgnica (usando compost y coberturas de suelo), las rotaciones de cultivo y el no uso de pesticidas y fertilizantes sintticos. Aunque existen algunas diferencias conceptuales con otros enfoques alternativos, conceptos relacionados con el de agricultura orgnica son los de agroecologa (Altieri, 1987; Altieri y Nicholls, 2000), agricultura biodinmica (Koepf, 1976; Childs, 1995), o agricultura de bajos insumos externos (Reijntjes et al., 1992). El notable crecimiento observado por la agricultura industrial ha tenido un fuerte impacto en la biodiversidad. Algunos autores advierten que en muchas regiones del mundo se est registrando una fuerte cada de la diversidad biolgica (Mannion, 1995; Madeley, 1999; Shiva, 2000; Teubal, 2001; Grimble y Laidlaw, 2002). Shiva (2000) seala que a lo largo de las ltimas dcadas se ha observado en todo el mundo una fuerte erosin gentica en los sistemas de produccin agropecuarios; a modo de ejemplo, esta autora seala que mientras en la dcada del 70 se cultivaban en China 10.000 variedades de trigo, hoy se cultivan slo la dcima parte. Lo propio ocurre en Mxico con el maz, donde en la actualidad subsiste slo el 20% de la diversidad original. Casos extremos se observan en pases como Filipinas; a pesar de que en este pas tradicionalmente se cultivaban miles de variedades de arroz, a mediados de la dcada del 80 el 98% de la superficie corresponda a slo 2 variedades de alto rendimiento. Esta perspectiva es compartida por Pretty (1995) quien seala que, en muchas regiones, se cultivan hoy slo 1 o 2 variedades de ciertos cultivos, en lugar de las decenas o cientos cultivados tradicionalmente.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA AGRICULTURA ORGNICA La agricultura orgnica es un instrumento efectivo para hacer que la agricultura est en armona con el medio ambiente, que nos permita producir los alimentos que necesitamos con la calidad e inocuidad que requiere la produccin de alimentos, para lograr el desarrollo de una agricultura sustentable. Al impulsar la agricultura orgnica, se trabaja en favor de la reduccin de la contaminacin de los productos alimenticios por agroqumicos, plaguicidas, fertilizantes, reguladores de crecimiento, etc. Podemos afirmar que la agricultura orgnica es un sistema de

produccin que se apoya en la rotacin de cultivos, la utilizacin de los residuos de cultivo, abonos de origen animal, leguminosas, desechos orgnicos, control biolgico de insectos-plagas, enfermedades, malezas y de labranza conservacionista. Los agricultores orgnicos evitan el uso de fertilizantes y plaguicidas de origen qumico sinttico. As como de la utilizacin de semillas modificadas genticamente mediante la tecnologa de transferencia de genes y el uso de marcadores moleculares. VENTAJAS: -Aprovecha los recursos naturales sin deteriorarlos -Estimula, recupera y mantiene la fertilidad natural de los suelos - Protege las especies nativas, vegetales y animales -Estimula la bio-diversidad animal y vegetal -Fabrica sus propios insumos para la produccin agrcola - Diversifica la produccin, tanto vegetal como animal como estrategia para garantizar la autosuficiencia del agricultor. - Produce alimentos, animales y combustibles para el autoconsumo y los excedentes los destina al mercado, generando ingresos para la compra de lo que no produce el agricultor. -Maneja y recicla los desechos de cosecha - Genera empleo al utilizar mano de obra -No es contaminante -Desarrolla un proceso integral de la persona y fortalece la autosuficiencia y autonoma de las comunidades agrcolas. -Genera procesos de organizacin social y consolida estrategias de desarrollo rural y sostenible. -Es una agricultura de alta especializacin y planificacin que trabaja en base a la prevencin y conocimiento del entorno natural donde se desarrolla la actividad agrcola -Reduce los riesgos por factores intemos y externos.

-Genera su propio mtodo de produccin y de ser posible tecnologa, en base a los recursos disponibles. -En la medida que se consolida el sistema, se reducen los costos, aumenta la produccin y genera mayor valor agregado (ganancia). -Involucra a los agricultores en todos los eslabones de la cadena productiva -Los productores agrcolas con certificacin orgnica tienen un valor agregado mayor en 50% (generalmente) que los provenientes de la agricultura convencional intensiva. DESVENTAJAS: -Los resultados son a mediano plazo -Uso intensivo de mano de obra -Es cara en la fase inicial, principalmente en terrenos con pendientes -Requiere de un manejo especializado y auditado - Requiere de control y verificacin internacional (cuando se destina a la exportacin a travs de la certificacin por agencias reconocidas). - Requiere de honestidad del agricultor y de todos los que participan en la cadena productiva. - Si se requieren resultados inmediatos, la inversin es altsima LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 1f EL PROTOCOLO DE KYOTO Tras aos de intensas negociaciones internacionales ha entrado en vigor el Protocolo de Kyoto, un ambicioso proyecto que obliga a 35 pases a reducir sus emisiones antes de 2012. La puesta en marcha del protocolo se consolida siete aos despus de que fuera firmado en la ciudad japonesa del mismo nombre y tras conseguir, el pasado 18 de noviembre y con la ratificacin de Rusia, el umbral del 55% de las emisiones contaminantes en el medio ambiente. Al protocolo se han sumado ya 141 pases. Con la entrada en vigor del Protocolo de Kyoto, un total de 35 pases industrializados (la Unin Europea de los 15, Canad, Noruega, Islandia, Japn, Nueva Zelanda, Rusia, Bulgaria, Repblica Checa, Estonia, Hungra, Letonia, Polonia, Rumania, Eslovaquia, Suiza, Liechtenstein, Lituania, Eslovenia, Croacia y Ucrania) estn obligados jurdicamente a cumplir los objetivos establecidos para reducir o limitar las misiones de seis gases de efecto invernadero (dixido de carbono, metano, xido nitroso, hidrofluorocarburos, perfluorocarburos y hexafluoro de azufre) entre los aos 2008 y 2012. Estados

Unidos, lejos de ratificar el protocolo, y responsable del 36,1% de las emisiones totales a la atmsfera, present un plan nacional alternativo basado en medidas voluntarias por parte de la industria. Tampoco se han sumado a esta iniciativa Australia ni Mnaco, que suman los dos el 2% del total de emisiones. Est previsto que las negociaciones internacionales sobre un segundo periodo de compromiso relativo al Protocolo de Kyoto para despus de 2012 se establezcan durante el ao 2005. Por cada grado centgrado de aumento de temperatura se produce una reduccin del 10% en la produccin de arroz Los problemas globalizados se han extendido al calentamiento del planeta. Las estimaciones sobre los cambios inminentes son muy dispares. Segn las previsiones presentadas por la Secretara de la Convencin Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio - Climtico (UNFCCC) la temperatura mundial puede aumentar entre 1,4C y 5,8C y el nivel del mar puede subir entre 9 y 88 cm. Los datos reflejan la complejidad, interconexin y sensibilidad de los sistemas naturales que integran el clima, aseguran los expertos. Lo que parece claro, segn las predicciones, aunque confusas algunas de ellas, es que el calentamiento puede tener consecuencias devastadoras en el medio ambiente, lo que implica una reduccin general de los rendimientos agrcolas potenciales en la mayor parte de las regiones tropicales y subtropicales y secar la gran regin dedicada al cultivo de cereales de EEUU e importantes extensiones de Asia. Adems, en lugares donde la agricultura de secano depende de las Iluvias, como en frica al sur del Sahara, los rendimientos disminuirn de forma considerable. Todos estos cambios podran provocar perturbaciones en el suministro de alimentos en un mundo que ya est fuertemente castigado por situaciones de escasez alimentaria y hambrunas, segn la Convencin sobre el Cambio Climtico. Los problemas derivados del calentamiento del planeta acarrean fuertes consecuencias en el medio ambiente. Las cuestiones relativas a la seguridad alirnentaria y el abastecimiento de alimentos no quedan exentos de estos problemas. Organizaciones ecologistas han avanzado algunos de estos efectos, e indican que la intrusin de agua salada como consecuencia de la subida del nivel del mar reducir la calidad y cantidad de los suministros de agua dulce, que podra afectar a millones de personas que ya carecen actualmente de agua potable. Lejos de ser estimaciones, algunos hechos constatan que la subida del nivel de los ocanos est contaminando ya las fuentes de aguas subterrneas en pases como Israel y Tailandia y en algunos de los deltas ms productivos del mundo, como del Yangts en China y el del Mekong en Vietnam.