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Definicin de Ingeniera Zootecnia

La Zootecnia es la ciencia veterinaria que se ocupa del estudio de la produccin de animales, as como de sus derivados, teniendo en cuenta el bienestar animal; fijndose como objetivo la obtencin del ptimo rendimiento de las explotaciones pecuarias. Descripcin El "ingeniero agrnomo" es un profesional que maneja los recursos naturales renovables en forma racional, su actividad va dirigida al desarrollo del sector agropecuario, del medio rural y de la industria agroalimentaria. En este sentido, planifica, coordina y realiza estudios e investigaciones sobre manejo

de suelos con fines agrcolas, que incluye control de fertilidad, riego y drenaje, mecanizacin agrcola, redacta proyectos de construccin (naves industriales, industrias agrarias y alimentarias, presas, azudes, caminos, vivienda rural, electrificacin, silos, muros de contencin...) mejoramiento gentico y agronmico as como el control de plagas y enfermedades (uso de pesticidas, biocidas) en plantas y en animales, uso de tcnicas agroindustriales en el procesamiento de productos agropecuarios, asistencia tcnica y adiestramiento de agricultores y productores agropecuarios; estudios socioeconmicos del sector agrcola y administracin de fincas. Fiscaliza la produccin de semillas certificadas y la aplicacin de normas legales

fitosanitarias. Adems, gran parte de ellos se dedica a temas medioambientales, como estudios de impacto ambiental, energas renovables, etc.
Ingeniera en Produccin Agropecuaria - plan 2010

El Ingeniero en Produccin Agropecuaria podr administrar, dirigir y asesorar en lo relativo a la produccin ganadera y produccin vegetal, maquinarias agrcolas, equipos e instalaciones rurales. Est capacitado para realizar anlisis de suelos para la determinacin de su capacidad de uso agrcola y ganadero; manejar recursos hdricos, asesorar y formular sobre proyectos de riego; y realizar anlisis de agua y de otros productos destinados a la alimentacin animal. Puede desempearse como inspector y certificador de calidad de

productos primarios de origen animal y vegetal; intervenir en la creacin de nuevos hbridos y variedades; y participar en la seleccin de lneas progenitoras y cruzas animales o vegetales. Tambin est capacitado para el asesoramiento tcnicoeconmico, financiero y de legislacin rural en el orden de los negocios agropecuarios y para la explotacin e inspeccin de mercados de productos agrcolo-ganaderos. Puede participar en las diferentes etapas de la comercializacin de los productos utilizados en la alimentacin animal ya sea como alimentos completos, ncleos o suplementos; y realizar tasaciones, peritajes, arbitrajes e inventarios agropecuarios.
Medicina Veterinaria

Se ocupa del diagnstico, pronstico, tratamiento, y prevencin de las enfermedades que afectan a los animales domsticos, de experimentacin, exticos,

silvestres y salvajes. Se incluyen igualmente todos aquellos perfiles mdicos que se centran en la salud individual, tales como la identificacin, la etologa, el control sanitario, y la prevencin de zoonosis. Papel del mdico veterinario El mdico veterinario ya no se restringe al rea de la salud animal; su campo es ms amplio el estudio, diagnstico y tratamiento de las enfermedades de los animales. Desempea un notable papel en los sectores agroindustrial y ganadero. El veterinario recibe una adecuada formacin en materia de produccin y control sanitario de los alimentos de origen animal, frutas, verduras, hortalizas y setas destinados a consumo humano (son los llamados Inspectores de Sanidad), incluida la conservacin de los mismos y toda la

legislacin referente. Se presta especial atencin a programas de saneamiento ganadero, control de animales salvajes y de compaa y prevencin y control de enfermedades de animales, especialmente de aquellas transmisibles al hombre. El veterinario colabora con la medicina humana en la preparacin de sueros y vacunas, nutrindose mutuamente ambas profesiones. Es importante tambin la participacin en el control del medio ambiente a fin de garantizar los equilibrios biolgicos de la naturaleza y defendiendo la salud del hombre. Entre las funciones que pueden realizar estos profesionales se pueden destacar las de observacin, interpretacin y diagnstico de la patologa de los animales, mejorar el rendimiento animal y la ganadera productiva, vigilar la fabricacin y puesta en circulacin de los productos alimenticios

de origen animal destinados al consumo humano, analizar el comportamiento de los animales, la investigacin y la docencia. Salud pblica y Sanidad animal La ciencia veterinaria ayuda a salvaguardar la salud humana mediante la vigilancia de la salud de los animales domsticos y de la fauna silvestre. Las zoonosis emergentes requieren conocimientos en epidemiologa y control de enfermedades infecciosas que est particularmente presente en el enfoque de la ciencia veterinaria. La salud pblica veterinaria, tiene dos ejes prioritarios. Por un lado, la gestin de programas sanitarios encargados de asegurar la inocuidad alimentaria. Por otro lado, comprende el estudio de las zoonosis a travs de sub-disciplinas como la medicina de la conservacin. Basado en el hecho que el 60 % de las enfermedades

animales son zoonosis y el 75% de ella poseen reservorios silvestres. Engloba tambin el diagnstico, el tratamiento y la prevencin de las enfermedades de los animales de produccin, el estudio epidemiolgico de las enfermedades animales y zoonosis, as como el diseo de polticas sanitarias, el anlisis de riesgo y la identificacin del ganado. De la misma manera, comprende la tipificacin y comercializacin de productos de origen animal, el control del movimiento de los animales y del impacto ambiental de las producciones animales, y todos aquellos aspectos relacionados con la obtencin de productos ganaderos destinados al consumo humano y la elaboracin de alimentos destinados al consumo animal, as como todas aquellas implicaciones econmicas que estos procesos pudieran tener.