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INTERVIEW Fnf Fragen an Prof. Dr. Dr.

Michael Erhard, Leiter des Lehrstuhls fr Tierschutz, Verhaltenskunde, Tierhygiene und Tierhaltung an der Ludwig-Maximilians-Universitt (LMU) Mnchen
1. Wie kann man Tierwohl bei Hhnchen messen?

Tierwohl ist schwierig zu untersuchen, da wir die Tiere nicht befragen knnen. Deshalb mssen wir auf Parameter ausweichen, die uns Aufschluss ber das Befinden der Tiere geben knnen. Einer dieser Parameter ist das Verhalten. Hier prfen wir: Was machen die Tiere im Stall, was bevorzugen sie dort, wie lange nutzen sie z. B. Strohballen, ndert sich ihr Verhalten, wenn wir bestimmte Dinge ndern usw. Ein weiterer Parameter ist die Tiergesundheit. Wenn ein Tier gesund ist, kann man davon ausgehen, dass es sich in der Regel auch wohlfhlt. Die Gesundheit spielt also eine wesentliche Rolle, wenn wir Tierwohl bewerten. Auch ber verringerte Leistung knnen wir Rckschlsse auf das Tierwohl ziehen. Meist ist das ein Hinweis auf mgliche Erkrankungen. Hohe Leistungen bedeuten im Umkehrschluss aber nicht, dass in puncto Tierwohl alles bestens luft.
2. Sie erforschen, welche Einflsse sich im Stall positiv auf das

Tierwohl auswirken. Was kennzeichnet eine Haltungsform wie z.B. bei Privathof-Geflgel?

alternative

Eine Besonderheit ist die Genetik der Tiere. Wir setzen eine ganz spezielle Rasse ein, die relativ langsam wchst. Dadurch verlngert sich die Mastdauer, Skelett-Wachstum und Muskelansatz wachsen konform. Wir haben eine verringerte Besatzdichte, pro Quadratmeter sind also weniger Tiere als bei einer konventioneller Aufzucht im Stall. Die Hhnchen haben so relativ viel Platz, knnen sich frei bewegen und ihre natrlichen Verhaltensweisen noch besser ausleben. Der Stall ist

ausgestattet mit

Strohballen, die als Schutzmechanismus oder

Klettermglichkeit dienen, die erhhte Flche nutzen die Tiere gerne. Picksteine und Sitzstangen sind ebenfalls vorhanden. Wenn die Tiere lter werden, knnen sie in den sogenannten Kaltscharraum, das ist ein berdachter Auenbereich, an die frische Luft. Insgesamt sind das viele Verbesserungen, die zu einem Plus beim Tierwohl fhren.
3. Wie gewinnen sie die Erkenntnisse ber Tierwohl in der Praxis?

Wir haben den Stall in Niederbayern, in dem wir unsere Untersuchung durchfhren, vollkommen verkabelt und sechs Kameras installiert. Die so gewonnen Daten zeigen uns im Detail, wie sich die Tiere bewegen, welche Ressource sie nutzen, wie viel sie ruhen usw. Wir knnen also 1:1 sehen, was im Stall los ist. Dadurch haben wir objektiv messbare Parameter, die uns ermglichen, das Wohlbefinden zu messen.

4. Welche Rolle spielt die Zahl der Tiere auf einen bestimmten

Raum? Die Anzahl der Tiere spielt schon eine gewisse Rolle, vor allem wenn Ressourcen knapp werden. Wenn sich die Tiere nicht mehr frei bewegen knnen, Futter oder Wasser nur in begrenzter Menge zur Verfgung stehen und die Tiere ihr Verhalten aufgrund von Platzmangel nicht voll ausleben knnen, ist das definitiv von Nachteil.

5. Welche Chancen rumen Sie Produkten aus alternativer Haltung

ein? In der Gesellschaft hat sich ein Wandel vollzogen - Tierschutz spielt eine immer grere Rolle. Es ist wichtig, dass diese Entwicklung eintritt und dass nicht nur schnell und gnstig produziert wird, sondern dass es auch eine Haltungsform gibt, die den Tieren entgegenkommt. Das Mehr an Tierschutz spiegelt sich natrlich im Preis wider. Aus meiner Sicht ist ein hherer Preis aber ein guter Kompromiss, wenn man dadurch ein Extra
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an Tierwohl ermglicht. Jetzt ist der Verbraucher gefragt, er muss das Produkt annehmen und kaufen.
Zur Person: Prof. Dr. Dr. Michael Erhard leitet den Lehrstuhl fr Tierschutz, Tierhaltung Verhaltenskunde, an der Tierhygiene und Ludwigs-Maximilians-

Universitt in Mnchen. Der Fachtierarzt fr Tierschutz und sein Forscherteam begleiten das Privathof-Geflgel Konzept wissenschaftlich und erhoffen sich von der Untersuchung neue Erkenntnisse ber das Tierwohl bei Hhnchen.

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