Kalte Vorspeisen

Balkan Fetakäse
in nativem Olivenöl, mit frischen Zwiebeln und Weißbrot 7,50

Zaziki
mit Weißbrot 5,50

Rankos Meza Platte (für Zwei)

mit Kajmak-und Paškikäse, Ajvar, Zaziki, dalmatinischem
Pršut, Budjola-Schinken, Kulen, Butter und Weißbrot 15,-

Warme Vorspeisen
Knoblauchbrot
frisch vom Grill 4,50

Balkanfetakäse
paniert mit Zwiebelringen und Weißbrot 8,50

Champignons in Bierteig
gebacken, dazu Kräuterdip 8,50

Riesengarnelen
in einer Knoblauch-Weißwein-Sauce und Brot 14,50

Salate Suppen
Gemischter Salat Zwiebelsuppe
vom Buffet - Klein 6,- /Groß 11.50 mit Käse überbacken 6,50

„Šopska“ salat Kraftbrühe

Klein 8,50 /Groß 13,50 mit Einlage und Ei 5,50

Hausgemachter Thunfischsalat Tomatencremesuppe 5,50

mit Weißbrot 8,50

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 alle Hauptgerichte inklusive einem Salat vom Buffet

Balkan-Spezialitäten vom Grill

Cevapcici
Balkan-Mettröllchen herzhaft gewürzt an feiner Djuvec-Sauce,
mit frischen Zwiebeln, Djuvecreis und Pommes frites 16,-

Ražnjici
zwei Fleischspieße auf pikanter Djuvec-Sauce dazu Djuvecreis und
Pommes frites 16,-

Leber vom Grill

mit gedünsteten Zwiebeln, Speck und frischem Kartoffelpüree 15,50

Lammkoteletts
sechs Koteletts vom Rost, pikant gewürzt mit
Knoblauchsauce, dazu Djuvecreis und Pommes frites 21,-

Rankos Grillteller
Rumpsteak, Schweinesteak auf Championrahm, Cevapcici,
Fleischspieß auf Djuvecsauce, Leber mit gedünsteten Zwiebeln
und Speck dazu Djuvecreis und Pommes frites 20,-

Bosnischer Bauerntopf
kleines Rumpsteak, Schweinefilet, Schweinesteak auf Championrahm,
Leber, Speck und Cevapcici dazu grüne Bohnen und Bratkartoffeln 21,-

Pola Pola
ein Fleischspieß mit vier Cevapcici auf pikanter Sauce
dazu Djuvecreis und Pommes frites 17,50

Pljeskavica
jugoslawisches Hacksteak gefüllt mit Fetakäse auf Djuvec-Sauce
dazu Djuvecreis und Pommes frites 18,-

Giros
mit frischen Zwiebeln, Djuvecreis und Pommes frites 16,-

Beilagen zur Wahl: Pommes Frites; Djuvecreis; Salzkartoffeln; Kartoffelkroketten;

weitere Änderungen gegen Aufpreis
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 alle Hauptgerichte inklusive einem Salat vom Buffet

Balkan-Spezialitäten vom Grill

Giros überbacken
mit Hollandaise und Käse überbacken, dazu
Pommes frites 16,50

Bauernteller
zwei Lammkoteletts, Giros, Schweinesteak und Speck auf
Djuvec-Sauce, dazu Djuvecreis und Pommes frites 19,-

Partisanenteller
Schweinesteak, Cevapcici, Fleischspieß und Speck
mit Djuvecreis und Pommes frites € 18,50

Pfannengerichte
Sataraš
geschnetzeltes Schweinfilet in pikanter Djuvecsauce mit frischem
Paprika, Zwiebeln und Pommes 17,50

„Gurmanski san“
Schweinemedaillons in Rahmsauce mit frischen Champignons und
Kräutern, dazu Bratkartoffeln 18,50

Kleinere Gerichte
Kleines Giros überbacken
mit Hollandaise und Käse überbacken, dazu Pommes frites 14,50

Kleine Hähnchenbrust
natur gebraten mit Kräuterbutter dazu Pommes frites 15,50

Kleines Rumpsteak (ca. 170g )

mit einer Folienkartoffel 20,-

Schweinefilet
in Rahmchampigon-Sauce mit Salzkartoffeln 16,-

Beilagen zur Wahl: Pommes Frites; Djuvecreis; Salzkartoffeln; Kartoffelkroketten;

weitere Änderungen gegen Aufpreis
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 alle Hauptgerichte inklusive einem Salat vom Buffet

Steaks (ca. 220 g)

Rumpsteak „Šumski biftek“
mit frischen Champignons und Pommes frites 26,-

Rumpsteak „Vjecna vatra“

an einer Rotwein-Pfeffer-Sauce mit Mandel-Brokkoli
und Kroketten 27,-

Hähnchensteak „Lena“
mit frischem Grillgemüse und einer Folienkartoffel 19,-

Vegetarisch
Vegetarische Platte „Biljana“
Fetakäse paniert auf herzhafter Djuvecsauce,
mit frischem Grillgemüse und einer Folienkartoffel 17,50

Sataraš vegan
Sojageschnetzeltes in Djuvecsauce
mit frischem Paprika, Zwiebeln und Pommes frites 17,-

Schnitzel
Lustiger Bosniak
gefüllt mit Schinken und Käse
auf Sauce Hollandaise, dazu Pommes frites 18,-

Jägerschnitzel
mit Kartoffelkroketten und Pilzen in Rahmsauce 16,50

Aus dem Meer

Fischplatte „Adria“
mit Fischfilet, Scampi, Lachsfilet und Pommes frites 26,-

Lachsfilet „Barka“
in einer feinen Wein-Kräuter-Sauce dazu Salzkartoffeln 21,50

Beilagen zur Wahl: Pommes Frites; Djuvecreis; Salzkartoffeln; Kartoffelkroketten;

weitere Änderungen gegen Aufpreis
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 Beilagen & Extras
Djuvecreis 4,-
Pommes frites 4,-
Kartoffelkroketten 4,-
Folienkartoffel 5,50
Bratkartoffeln 6,-
Grüne Butterbohnen 4,50
Buttergemüse 5,-
Frisches Grillgemüse 6,-
Korb Weißbrot 3,-
Portion Ketchup 0,80
Portion Mayonnaise 0,80
Scharfes Dipp „Volim ljuto“ 0,90

Desserts
Gemischtes Eis
Kugel Vanille, Erdbeere und Schokolade mit Sahne 6,50

Vanilleeis
mit heißer Schokoladensauce 7,-

Palatschinken solo
gefüllt mit Konfitüre oder Schokolade, dazu Vanilleeis 7,50

Palatschinken duo
gefüllt mit Konfitüre oder Schokolade, dazu Vanilleeis 13,-

Flambierte Schattenmorellen
auf Vanilleeis mit Maraschino flambiert 10,-

Flambierte Himbeeren
auf Vanilleeis mit Maraschino flambiert 10,-

Zwei Palatschinken flambiert

mit Schattenmorellen oder Himbeeren und Vanilleeis 15,50

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Warme Getränke Biere
Original Bosna Mocca 4,-
Tasse Kaffee 3,-
Milchkaffee 4,-
Cappuccino 3,80
Espresso 2,70
Espresso macchiato 3,-
Glas Tee 2,80
Kakao mit Sahne 3,80
Latte macchiato 4,20
Heißer Sliwowitz (im Winter) 3,80
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola, - light, - Zero 0,2 l 2,70
Coca Cola, - light, - Zero 0,4 l 5,-
Fanta, Spezi, Sprite 0,2 l 2,70
Fanta, Spezi, Sprite 0,4 l 5,-
Bitter Lemon 0,2 l 3,-
Tonic Water 0,2 l 3,-
Ginger Ale 0,2 l 3,-
Apfelsaft 0,2 l 2,80
Apfelschorle 0,2 l 2,80
Apfelschorle 0,5 l 5,80
Traubensaft 0,2 l 3,-
Orangensaft 0,2 l 3,-
Bananennektar 0,2 l 3,-
Kirschsaft
Stilles Wasser Fl.
0,2 l
0,25 l
3,-
2,70
Mineralwasser Fl. 0,25 l 2,70
Mineralwasser Fl. 0,7 l 6,80
BioZisch-Limonaden:
Himbeer-Chassis 0,33 l 3,50
Holunderblüte 0,33 l 3,50
Rosenblüte 0,33 l 3,50
Rhabarber 0,33 l 3,50
Longdrinks
Wodka Lemon 8,-
Gin Tonic 8,50
Teranino Gin Tonic 9,50
Julischka Banane 8,-
Sliwowitz Kirsche 8,-
Pelispritz 8,80
Teraninorose-Cocktail 8,50
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Einbecker Brauherren 0,3 l 3,30
Einbecker Brauherren 0,4 l 3,80
Alsterwasser 0,3 l 3,30
Alsterwasser 0,4 l 3,80
Einbecker, dunkel 0,4 l 4,-
Einbecker, dunkel 0,3 l 3,40
Weihenstephan Weizenbier Fl. 0 ,5 l 4,80
Hefe, Kristall, alkoholfrei oder dunkel
Alkoholfreies Bier Fl. 0,33 l 3,50
Vitamalz Fl. 0,33 l 3,50
Spirituosen
Wodka russisch 2 cl 2,90
Sliwowitz 2 cl 2,70
Julischka 2 cl 2,70
„Šljivovica“ Branko traditional
(3 Jahre im Fass gelagert) 2 cl 3,70
„Šljivovica“ Branko double distilled 2 cl 4,20
„Dunjevaca“ 2 cl 3,70
„Biska“ Aura Mistelschnaps aus Istrien 2 cl 3,60
Ouzo 2 cl 2,70
Kruskovac 2 cl 3,-
Maraschino 2 cl 3,-
Baileys 4 cl 4,-
Offene Weine
Rotwein
Rotwein, trocken 0,25 l 5,70
Rotwein, lieblich 0,25 l 5,70
Dessertwein, süß 0,25 l 6,20
Rotwein, trocken 0,5 l 11,-
Rotwein, lieblich 0,5 l 11,-
Dessertwein, süß 0,5 l 11,-
Weißwein
Weißwein, trocken
Weißwein, lieblich
0,25 l
0,25 l
5,70
5,70
Weißwein, trocken 0,5 l 11,-
Weißwein, lieblich 0,5 l 11,-
Weinschorle 0,5 l 7,70
Rosé
Roséwein 0,25 l 5,70
Roséwein 0,5 l 11,-
Weißweine Rotweine
Arno 0,75 l Dalmatiner rot 0,75 l
Serbien - Weingut Aleksic Kroatien - von Badel
Sauvignon Blanc - Frische Frucht, Lieblicher, rubinroter Rotwein aus Dalmatien. 26,-
sanfte Säure, erfrischend aber sehr
rund am Gaumen. Klimatisch begünstigt
Plavac 0,75 l
reifen die Trauben sehr gut und
erzeugen fruchtbetonte aber Kroatien – von Badel
elegante Weine. 29,- Feinherber, dunkelroter Wein mit reichem und
ausgeprägtem Bouquet 26,-
Tri Morave 0,75 l
Serbien - Weingut Temet Angel 0,75 l
Die Verbindung des säurebetonten Smederevka Serbien - Weingut Budimir
und der säurearmen und aromatischen Der Name dieses Cuvee’s heißt vollständig
Muskatsorte Tamjanika ergibt einen “Als ob du ein Engel wärst”.
balancierten Wein mit einem intensiv Fruchtige rote und dunkle Beeren.
fruchtigen Duft. 29,- Trinkfreudig, würzig und mit
präziser Säure. Kräuter- und Röstaromen. 31,-
Radgona Welschriesling 0,75 l
Slovenien – Radgonske gorice Experiment Prokupac 0,75 l
Lieblicher Welschriesling hergestellt aus Serbien - Weingut Cokot
Trauben die in den sonnenseitigen Ausgezeichneter und authentischer Wein aus
Lagen des Weinbaugebietes Radgona Serbien. Natürlich spontan vergoren und unfiltriert,
gedeihen. 25,- dazu ein voller saftiger Duft nach Waldbeeren,
schwarzem Pfeffer, und Kräutern. 31,-
Zlahtina Zlatna Vrbnicka 0,75 l
Kroatien - von PZ Vrbnik Vranac 0,75 l
Der Zlahtina ist ein trockener Qualitätswein Montenegro – von 13 JUL - Plantaze
aus der Weinkellerei Zadruga Vrbnik. Rotwein aus einer sehr hochwertigen Reebsorte, die
Zlahtina ist eine autochtone Rebsorte die nur ausschließlich in Montenegro angebaut wird. 27,-
auf der Insel Krk im Norden Kroatiens
angebaut wird. 27,-
Vranac pro Corde 0,75 l
Montenegro – von 13 JUL - Plantaze

Sekt
Mindestens 2 Jahre reifen 30% des Weines in
französischen Eichenfässern. Ein fruchtiges
Aroma und eine leichte Note nach dunkler
Schokolade zeichnet diesen Spitzenwein aus. 29,-
Flasche Hausmarke 0,7 l 25,-
Pikkolo Fl. 0,2 l 9,-
Barbara Rosé 0,75 l
Serbien - Weingut Aleksic
Barbara ist halbtrocken aber trotzdem voll,
fruchtig-würzig im Geschmack und einfach
sehr sehr gut. 27,-

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Edelbrände und Liköre aus Istrien 2 cl.
WILDAPFEL Alk. 28.1% vol.
Hergestellt aus Apfeldestillat durch halbjährige Ma-
zeration von wilden Äpfeln, die im Cicarija-Gebirge
gepflückt werden. 3,70
TERANINO/ROTWEINLIKÖR Alk. 15.9 % vol.
Hergestellt aus Fruchtdestillat, Teran Wein und
zehn Kräutern. 3,70
FEIGE Alk. 27.2% vol
Hergestellt aus Apfeldestillat durch halbjährige Ma-
zeration von Trockenfeigen, die auf natürliche Weise
getrocknet wurden. 3,70
TRAVARICA/KRÄUTERBRAND Alk. 39.9% vol.
Hergestellt aus Traubentresterbrand durch halbjährige
Mazeration von 17 wildwachsenden Kräuterpflanzen,
die im Cicarija-Gebirge gepflückt werden. 3,70
BISKA/MISTELSCHNAPS Alk. 37.5% vol.
Hergestellt aus Traubentresterbrand durch
halbjährige Mazeration von Eichelmistelblättern, die
auf Eichenbäumen in der Region von Istrien gepflückt
werden. 3,70
OLIVEN UND MANDELN Alk. 25.8% vol.
Hergestellt aus Apfeldestillat durch halbjährige
Mazeration von Oliven der Sorte Istarska bjelica und
Leccino sowie Mandeln. 3,70
GRAPPA MOSCATO Alk. 40.0% vol.
Hergestellt auf natürliche Weise durch Destillation des
Tresters von Muskatreben. Ohne künstliche Farbstoffe
und Aromen. 3,70
DIRNDL Alk. 24.0% vol
Hergestellt aus Apfeldestillat durch halbjährige Maze-
ration von handgepflückten Kornelkirschen. 3,70
ROSE Alk. 26.6% vol.
Hergestellt aus Apfeldestillat durch halbjährige Maze-
ration von handgepflückten Rosenblüten. 3,70
WILDBIRNE Alk. 29.5% vol.
Hergestellt aus Birnendestillat durch halbjährige Ma-
zeration von Wildbirnen, die in der Region von Istrien
gepflückt werden. 3,70
Alle Schnäpse ohne künstliche Farbstoffe und Aromen.
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MEDENICA/HONIGSCHNAPS Alk. 29.3% vol.
Hergestellt aus Apfeldestillat durch dreimonatige Abla-
gerung von Blütenhonig. 3,70
Pelinkovac Alk. 30.8% vol.
Magenbitter aus Kroatien.
Pelinkovac ist ein auf den Balkan sehr beliebter
Bitterlikör auf Wermutbasis, der dem Geschmack von
Jägermeister ähnelt. 3,70
SALBEI Alk 33% vol
Salbeiblätter mit ihren ausgeprägten ätherischen Ölen,
mazeriert in hochwertigem Apfelbrand, ergeben ein
Produkt, das man gerne noch einmal kostet. 4 Fach
destilliert, 6 Monate eingelegt und 2 Jahre im Eichen-
fass zum reifen. 3,70
MILLEFRUTTI Alk. 41,3% vol.
Dieser vorzügliche Obstbrand enthält 15 unterschied-
liche Wildfruchtsorten, mazeriert 6 Monate im Tres-
terbrand, danach erneut destilliert und in Holzfässern
der französischen Eiche aufgehoben, wo er drei Jahre
heranreift. Ein absolut edles Produkt, Sehr beliebt bei
Edelbrandkennern! 7,50
Aura Biska Extra Alk. 37.5% vol.
Mistelschnaps aus Kroatien
Blätter der Weißbeerigen Mistelblüte, die ausschließ-
lich vom Apfelbaum gepflückt werden. Zugefügt zum
Apfeldestillat, ergibt dieser Schnaps ein einzigartige
Produkt, in deren Produktion viel Aufmerksamkeit,
Liebe und Zeit eingesetzt wurde.
Wenigen ist die Tatsache bekannt, dass Misteln auch
über verschiedene Heilwirkungen verfügen. Sie wirken
dank ihrer Inhaltsstoffe unter anderem blutdruck-
senkend und entkrampfend. Als magische Pflanze
ist die Mistel in verschiedenen Kulturen bekannt, so
auch in Kroatien. Der Biska Mistelschnaps ist Nati-
onalgetränk Nummer 1 in Istrien und wird vielerorts
als Hausschnaps angeboten. Der Aura Biska Extra
Mistelschnaps ist sicherlich einer der besten Edelbrän-
de Istriens und wird in einem französischen Eichenfass
gelagert. 8,-