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mensuel et gratuit

Septembre 2011 - n4

le

Quels loisirs choisir pour la rentre ?

12 ides pour occuper vos temps libres Gaillac

PORTRAIT

Didier Hauti prsident de lAgaci

Couv : Lucie Valatx APSARA danse - photo : Gaillac Info

RTRO

Les vendanges il y a un sicle

VIGNOBLE

Alain Cazottes, le cpage avant tout

HISTOIRE

La Bande Mina

LAGENDA DES SORTIES - SEPT. 2011

Journes du patrimoine - du cirque Pichery Pause caf, pause muse - Voyage avec Laprouse concerts - thtre - expositions - confrences -1vide-greniers... Gaillacinfo.fr

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Ce numro de rentre de Gaillac Info le mag vous propose quelques pistes pour organiser vos loisirs de rentre. Gaillac a la chance dtre pourvue de nombreuses associations sportives et culturelles. La MJC propose elle aussi moult activits pour tous les ges. De la danse la plonge sous-marine en passant par le cirque ou un vol en montgofire, tout est possible dans notre bout de terroir. Alors, sortons, rencontrons-nous, partageons pour que chaque activit soit loccasion dune rencontre avec dautres gaillacois, dans lesprit de la convivena et du paratge, ce savoir-vivre occitan si ncessaire en ce moment. Christophe Coquis gaillacinfo@gmail.com

Mini dito

Sommaire
4 La photo du mois Alors que la Confrrie de la Dive Bouteille de Gaillac dfile, les vignerons sont optimistes pour la nouvelle rcolte. 7 - 11 Dossier du mois Que faire Gaillac ? Une multitude dactivits sont possibles tout au long de lanne dans notre ville. Gaillac Info vous propose douze ides pour occuper vos temps libres, du shbam la plonge sous-marine ! 12 - 13 Histoire et patrimoine Entre 1834 et 1839, Gaillac est la Une de tous les journaux nationaux et rgionaux lors des sept sessions dassises tenues Albi au cours desquelles seront jugs les membres de la bande Mina. Un pisode de lhistoire gaillacoise racont par Alain Soriano. 14 - 15 Vignoble Nous rendons visite Alain Cazottes du Domaine des Terrisses sur les hautes de Gaillac. Un vigneron entier qui nous fait partager ses convictions et ses vins. 16 - 17 Gaillac rtro Grce aux cartes postales de Patrick Lortal, prsident du Club des Cartophiles de Gaillac, nous retrouvons un peu lambiance des vendanges dautrefois. 18 - 21 Agenda des sorties Que faire au cours du mois de septembre dans le Gaillacois ? Expositions, videsgreniers et une multitude de manifestations pour organiser vos sorties ! 22 Portrait Didi Hauti est le nouveau prsident de lAgaci, la principale association de commerants et dartisans de Gaillac. Rencontre avec un homme, bien laise dans son nouveau costume et dsireux de dvelopper encore plus lattractivit commerciale de Gaillac.

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3 Gaillacinfo.fr

Gaillacinfo.fr mag
n4 - septembre 2011 Tirage : 3 000 exemplaires

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Mensuel gratuit publi et distribu par : Mdia Local Conseil 7, petite rue Cabrol - 81600 Gaillac Tl. : 06.83.07.55.68 www.gaillacinfo.fr Directeur de la Publication : Christophe Coquis, gaillacinfo@gmail.com Conception graphique et mise en page : Mariel Coquis Couverture : Lucie Valatx (Apsasa Danse) devant le Muse des Beaux-Arts de Gaillac. photo Gaillac Info. Ont collabor ce numro : Alain Soriano (rubrique Histoire et Patrimoine), Patrick Lortal, prsident du Club des Cartophiles de Gaillac (rubrique Rtro), Lucie Valatx (photo de couverture et dossier). Crdits photos et Copyright : tous droits rservs textes et images sauf mention contraire. Remerciements : Alain Soriano, Lucie Valatx, Patrick Lortal, Didier Hauti, Alain Cazottes, Christelle Hardy, toute lquipe de lImprimerie Rhode, Guillaume Mermet de Raynaud Photo, tous nos annonceurs qui nous ont fait confiance et tous ceux qui nous ont encourag. Dpot Lgal : parution Ce magazine a t imprim par lImprimerie Rhode (Gaillac)

Prochain numro le 4 octobre 2011

Vous voulez annoncer dans Gaillac Info le mag ? Un seul numro de tlphone : 06 83 07 55 68

La photo du mois

2011, un grand millsime ?

4 Gaillacinfo.fr

Alors que les estimables membres de la Confrrie de la Dive Bouteille de Gaillac dfilaient gravement lors de la traditionnelle Fte des vins de Gaillac dbut aot, les vignerons avaieint plutt le sourire. Si la pluie ne vient pas gcher le temps des vendanges, les raisins auront fire allure cette anne, ce qui promet un trs grand millsime 2011. Croisons les doigts !

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LU.A.G.R., le club de rugby de Gaillac, enregistre un nouveau partenaire pour cette saison 2011/2012 avec Gaillac Auto. Cyrille Selles, le chef des ventes de cette concession Renault explique les raisons de ce nouvel engagement.
Alors que va dbuter la nouvelle saison pour lU.A.G.R., Gaillac Auto a voulu sinvestir dans le club en tant que partenaire. Pourquoi ? Le rugby transmet des valeurs qui correspondent bien ltat desprit que nous voulons instaurer au sein de notre concession : la proximit, la convivialit, le respect, la solidarit et lesprit collectif. Et avec la Coupe du Monde 2011, cest un sport qui va tre trs mdiatis cette anne. Ensuite, nous sommes un acteur conomique local important avec plus de quarante salaris et nous voulions renforcer nos liens avec les gaillacois, tre acteur de la vie locale. Deux de vos conseillers commerciaux font partie des quipes senior de lU.A.G.R, nest-ce pas ? Effectivement, Grgory Combes, conseiller commercial pour les vhicules neufs, joue en quipe premire - en Fdrale 3 - et Karim Remram, conseiller commercial pour les vhicules doccasion, dans lquipe rserve. Inutile de vous dire que le rugby et lU.A.G.R. sont des sujets de conversation rcurrents chez Gaillac Auto ! Les valeurs du rugby se retrouvent aussi dans les relations qui vous entretenez avec vos clients ? Gaillac Auto partage les mmes valeurs que celles vhicules par le rugby : esprit dquipe, travail et rigueur, volontarisme. Et nos clients sont accueillis avec cet tat desprit. A Gaillac, vous allez organiser des portes ouvertes prochainement ? Nous organisons effectivement nos portes ouvertes du jeudi 15 au lundi 19 septembre. Ces journes commerciales sont loccasion pour nos clients de dcouvrir nos nouveaux modles et de profiter de promotions. Cest un grand vnement pour Gaillac Auto et un moment attendu par beaucoup de nos clients ! Gaillac Auto fait partie dun groupe de distribution automobile reprsentant notammment les marques Renault et Dacia sur les villes dAlbi et de Lavaur. Dcouvrez nos vhicules doccasion sur www.autotransac.fr

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Dossier

12 ides pour vos temps libres

Lucie Valatx APSARA danse - photo : Gaillac Info

Gaillac profite dune vie associative, sportive et culturelle trs riche pour une ville de 13 500 habitants. De trs nombreuses activits sont votre disposition pour vos loisirs. Le mois de septembre est souvent, pour les jeunes comme pour les adultes, le moment de sinscrire une nouvelle activit. Escrime, plonge sous-marine, cirque, squash, hip-hop, billards ou shbam... Voici notre slection pour bien commencer la rentre.
LEscrime, nouveau Gaillac Une nouvelle association sportive vient de se crer pour sexercer lescrime. Le Prsident est Christophe Laurens (formateur indpendant en langue) et le Matre dArmes est Olivier Wiren (enseignant depuis 15 ans dans plusieurs clubs dont ceux de Maurepas et Guyancourt dans les Yvelines), tous deux escrimeurs issus du Club de Gif-sur Yvette dans lEssonne dont le Matre dArmes est Christian Kervrodan Formateur National au Sabre. Les entrainements se feront salle de la Navigation Gaillac. Les horaires seront le mardi 18-19h pour les 7-10 ans, 1920h pour les 11-14 ans, 20-21h30 pour les + de 15 ans. Sil y a suffisament dinscrits, le jeudi sera aussi ouvert : 18-19h pour les 7-10 ans, 19-20h pour les 1114 ans. Le cot sera aux environs de 250 euros pour lanne, comprenant le prt du matriel, la licence de la F.F.Escrime et ladhsion au club. La pdagogie revendique vise dvelopper lautonomie des enfants dans tous les domaines : par exemple lhabillage, le reprage dans lespace, la matrise de son arme, larbitrage, lopposition face un adversaire... Autrefois enseigne de manire trs technique, lescrime peut savrer trs ludique pour les petits comme pour les grands. Des sances dessais sont prvues, afin de faire dcouvrir ce sport, les mardi 6, 13 et 20 septembre aux crneaux indiqus ci-dessus. Contact : Tl. 0683025020 / owiren@ free.fr La plonge Gaillac, cest possible ! Aussi tonnant que cela puisse paratre, il est tout fait possible de faire de la plonge sous-marine Gaillac. Un club existe depuis 2001 dans une trs bonne ambiance avec 70 adhrents. Lentrainement se passe la piscine couverte de Pichery. Des sorties la fosse dAlbi et de Toulouse sont aussi organises au cours de lanne. Le club est ouvert aussi aux jeunes ( partir de 9-10 ans) encadrs par des formateurs diplms. Fin juin, traditionnellement, une sortie en mer est prvue Argels pour dcouvrir les fonds marins. Toutes les infos sur le club sont dcouvrir sur leur site : http://c.s.gaillacois.free.fr Du squash Sport & Form Deux salles de squash sont disponibles au club de gym Sport & Form. Et elles sont climatises, ce qui nest pas un luxe ds que la temprature monte... Grgory Hecquet peut vous proposer des cours dinitiation ou de perfectionnement. Le squash est probablement le sport de raquettes le plus accessible et le plus ludique. Ds votre premire cession,

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Le fuji-ka de Gaillac va profiter dun nouveau dojo repeint et quip

vous pouvez prendre beaucoup de plaisir nous confirme Grgory. Nous avons commencer aussi faire dcouvrir ce sport des scolaires avec des lves du MFR Bel Aspect. Ils ont tout de suite accrocher. Grgory vous accueillera pour des cours individuels ou en mini-groupe (2-3), la sance ou sous forme de miniabonnements.Quelques tournois sont organiss aussi, tout au long de lanne. Plus dinfo : 06 33 57 08 87 ou le site web : www.sport-et-form.com Le judo fuji-ka de Gaillac avec un nouveau dojo repeint et quip. Le judo fuji-ka de Gaillac est install depuis 1972 lespace Pichery. Aussi, cest une bonne nouvelle pour tous les judokas qui vont fouler les tatamis la rentre : le dojo a t repeint et quip avec les nouveaux tatamis fournis par la mairie de Gaillac. Tout le travail a t fait par le prsident Jean-Claude Blondeau aid dun groupe de judokas bnvoles. Des meilleures conditions donc pour ce club trs dynamique qui espre dpasser la barre des 200 adhrents cette anne. Ouvert tous, avec des cours partir de 4-5 ans. Toutes les informations sur le club sont dcouvrir sur le site www.fujikai-judo.com La gymnastique volontaire pour se faire du bien en douceur. Vritable institution gaillacoise, la G.V.G. Gymnastique volontaire gaillacoise pro-

pose depuis 1975 une gymnastique pour tous partir de 16 ans, en famille, en couple un prix accessible. Gym douce, dynamique, dentretien, aquatique ( la piscine municipale) ou plurielles, vous avez le choix pour entretenir votre corp dans un environnement conviviale. Reprise des cours prvue pour le lundi 5 septembre (90 /anne pour 8 cours hebdomadaires. Reprise des cours de gym aquatique, dbut octobre (piscine municipale) 25 par trimestre. le mercredi 20h15 ou le samedi 12h45. Lieu : 127, avenue Dom-Vaysette (ancienne caserne pompiers). Renseignement : 05 63 57 52 66 / 05 63 57 35 96 / 05 63 57 17 10. La danse svillane la MJC Si vous voulez bluffer vos amis avec une

danse la fois spectaculaire et dune grande grce, alors choisissez la danse Svillane. Cest une des nouvelles activits proposes par la MJC pour les adultes cette anne. Danse populaire espagnole originaire de Sville, qui se danse deux, un ou plusieurs couples, en cercle ou en groupe. Le cours propose un apprentissage des nombreuses figures des svillanes telle que en carr, en rond ou encore avec un ventail. Le mardi de 18h15 19h15. Dbut des cours le mardi 4 octobre. 199 par personne, 357 par couple. Renseignement : Tl. : 05 63 57 03 70 Site web : www.mjcgaillac.org

La gymnastique volontaire propose huit cours hedomadaires

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2011 est une grande anne pour le Rseau Lafort car elle marque le 20e anniversaire de sa cration. En 20 ans, Lafort sest afrm comme un acteur majeur de limmobilier en France en accompagnant, jour aprs jour, les franais dans leur projet immobilier, que ce soit un projet dachat, de vente, ou de location. Lafort est devenue une marque de rfrence dont les collaborateurs portent, avec enthousiasme, les trois valeurs : clart : nous nous engageons vous fournir en toute transparence lensemble des informations ncessaires votre dcision ; convivialit : nous privilgions les relations humaines. Chez nous, vous tes accueillis, couts, compris et nos rponses sont personnalises ; efcacit : nos collaborateurs partagent vos intrts : russir la meilleure transaction dans des dlais conformes vos attentes.

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la vie, la maison, lafort.

Dossier
Quel cirque la MJC ! Pour les pitchouns partir de 5 ans, voici une activit ludique et trs utile pour matriser son corps et son environnement. Dcouvrir et sinitier aux arts du cirque, rendre plaisir dcouvrir les capacits de son corps, de sa manualit et de son imagination est ce que propose cette activit. Pratique ludique des objets du cirque dans le cardre dun programme se dveloppant sur trois trimestres (acrobatie, jonglage, quilibre sur matriaux, jeux dacteurs). Ces sances seront cltures en fin de saison par une reprsentation. A la MJC : Mercredi 10h30 12h (5/6 ans), 14h 15h30 (6/7 ans) - 15h45 - 17h15 (8/9 ans) - 17h30 19h (10 ans et plus) 149 lanne + licence 15 Inscription le mercredi 14 septembre de 14h 17h la MJC Renseignement : Tl. : 05 63 57 03 70 Site web : www.mjcgaillac.org Apsara Danse sagrandit pour la rentre et propose de nouveaux cours Le Centre APSARA danse, qui fte ses trois ans, affiche de nouvelles ambitions pour la rentre sous la houlette de Lucie Valatx, sa directrice. Des locaux plus grands, une quipe pdagogique renforce, linstallation dune compagnie en rsidence Une offre complte et nouvelle Gaillac. Pour cette nouvelle saison 2011/2012, les locaux sagrandissent donc avec deux magnifiques studios de danse de 200m avec quipements professionnels. A cette occasion, lassociation accueille une quipe pdagogique qualifie et diplme pour proposer une large palette de cours. Ainsi, huit professeurs collaborent ensemble pour vous proposer diffrentes techniques, tels que le Modern jazz, le Pilates, le Contemporain, le Classique, la Salsa, la Zumba, lEveil et lInitiation la Danse. Des nouveauts sont mises en avant comme le Hip-hop (street-jazz-breakpopping), la Danse Africaine, le Tribal Fusion, et le Tribal fusion Cabaret (une fusion dAmerican Tribal Style, de Danses Orientales, Indiennes, de Flamenco, de Hip Hop, de Style Cabaret burlesque avec de lElectro). Centre APSARA Danse Tl. : 06 72 05 35 17 E-mail : contact@apsaradanse.fr Site web : www.apsaradanse.fr Et pourquoi pas un tour en mongolfire ? Laissez-vous emporter pour une heure de vol au gr du vent en survolant le Tarn. Laventure durera trois heures dont une heure en ballon, vous assisterez dabord au spectacle impressionnant du gonflage de lenveloppe. Vous volerez environ 2000 pieds et dans un silence ouat, vous dcouvrirez la beaut des paysages et des cits mdivales du Tarn. Les terrains de dcollage sont tous situs proximit dAlbi. Les vols sont conditionns par les vents, aussi chaque navigation est unique. Organis par Lukkas Montgofire, cest un trs beau cadeau offrir. Renseignement : 06.78.26.82.43 ou web : www.lukkasmontgolfiere.com
Xavier Marest - Fotolia.com

Christelle Hardy lance le shbam Gaillac

Le shbam arrive Gaillac ! Christelle Hardy est toujours laffut dune bonne ide pour sa salle L gym. Pour la rentre, voici le shbam ! Cest entre un cours de fitness et le cours de danse ; sa particularit est quil est trs accessible. Pas la peine dtre une sportive accomplie pour prendre du plaisir avec ce cours. Les gestes et les danses sont simples. Le mouvement de groupe est trs entrainant ! nous indique Christelle. A la manire de la Zumba, cette activit est li un fond musical avec de la varit internationale du moment. on est pas essoufl mais cela libre les calories ajoute Christelle. Un cours gratuit est prvu le 20 septembre 20h la salle des spectacles de Gaillac. Loccasion de dcouvrir sans frais le shbam. Mais attention, aprs, vous ne pourrez plus vous en passer. Renseignement : http://www.lgym.fr Tl. : 05 63 33 31 04

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Une salle de billard au Malovi Depuis le 5 fvrier dernier, le Malovi gaye la vie gaillacoise du mardi au dimanche jusqu 2 heures du matin : 4 pool anglais, 1 billard amricain, 1 baby-foot, 1 cible de flchettes, tout est runi pour passer un agrable moment, dans une ambiance la fois conviviale et feutre. Bien sr, tous les soirs de semaine du mardi au jeudi ds 20 h 30, le moment sera venu de vous mesurer aux autres joueurs travers un tournoi rcurrent (participation 5). Des animations ponctuelles viendront meubler la vie de la salle comme un tournoi de speed-pool : lancez le chrono et tentez de rentrer toutes les billes en un minimum de temps ! Un sacr dfi ! des tournois de baby-foot ou de flchettes, tout est envisageable 88 avenue Charles de Gaulle, 81600 Gaillac Tl. 09.51.94.45.44 ouvert du Mardi au Samedi de 11h30 2h du matin. Le dimanche de 15h 2h du matin Gaillac : une nouvelle cole de danse souvre avec Stanislas Lipinski A partir du 7 septembre, une nouvelle offre de danse souvre Gaillac grce Stanislas Lipinski, danseur expriment qui sest form lOpra de Paris. Avec comme ambition une danse populaire, accessible tous. Les cours sont proposs dans les locaux de LGym le mercredi aprs-midi. Je veux proposer une danse populaire et
Sortie Argels pour le club de plonge de Gaillac - juin 2011

accessible pour tous, je veux que les enfants aient du plaisir, pas dans un esprit de comptition nous dit Stanislas. Ce professeur de danse, diplm dEtat, veut faire voluer ses lves avec diffrents styles, du ModernJazz au Hip-hop en passant par la danse orientale. Avec pour les plus petits, un veil la danse. Je ne veux pas que les cours soient chers, il faut quils soient accessibles tous . A partir du 7 septembre 2011 Salle LGym, 5 rue Jean Mermoz Gaillac Chaque Mercredi Pour plus dinfo : 05 65 78 36 64 ou 06 70 55 47 52

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Histoire et patrimoine

Par Alain Soriano

La bande Mina
Entre 1834 et 1839, Gaillac est la une de tous les journaux nationaux et rgionaux lors des sept sessions dassises tenues Albi au cours desquelles seront jugs les membres de la bande Mina.

Portrait de Dalbys avec sa pie apprivoise : lithographie daprs un dessin de Salabert

est lassassinat des poux Coutaud et de leur servante leur domicile rue Saint-Antoine Gaillac qui va mettre fin aux agissements dune bande forte de cinquante malfrats qui cumaient la rgion o crimes et vols restaient impunis. Aprs larrestation de trois suspects pour ce crime horrible, les victimes avaient t frappes de cinquante-trois coups de couteau, perptr dans la nuit du 24 au 25 janvier 1834, trois prvenus : Ginestet, Salabert et Dalbys passent en session dassises la fin de la mme anne. Ils seront condamns mort. Pour sauver sa tte, Dalbys, en plusieurs tapes, dnonce tous les complices de la bande. Ginestet et Salabert seront guillotins Gaillac sur la place du Foirail le 16 fvrier 1835. Laffaire Coutaud a rvl au grand jour la bande Mina forte dune cinquantaine de membres, quarante hommes, dix femmes. Si la tradition fait de Mina le chef, il nest pas le seul dtenir le pouvoir. Darles, plus g et plus instruit, est plus chef que Mina , dclare Dalbys. Cest le cerveau de la bande qui connat bien les personnes riches de Gaillac susceptibles dtre cambrioles. Bompar laubergiste est galement cout et Raynal, Vieules, Salvy, Ramond sont des hommes qui comptent. Les autres en gnral sont de simples comparses qui

suivent le mouvement comme Balaran, Sguier, Bernard Thermes, Gaubert, les deux Chayns et Delrieu. Dalbys, quant lui, nest pas totalement intgr dans la bande et il agit souvent pour son propre compte. Il est vrai quil a dj pass une grande partie de sa jeune existence en prison, loin des autres, et quil na pas les mmes proccupations politiques que Mina. Cest peut-tre en partie cause de cela quil acceptera de parler lorsquil sera condamn mort. La bande Mina nest donc pas un groupe monolithe avec un chef lautorit inconteste. Elle est plutt le rassemblement de plusieurs groupes, qui peuvent agir sparment comme chez Mademoiselle de Vialar, chez labb Salabert et lHortalisse. Les membres, loccasion, se retrouvent en plus grand nombre pour les affaires importantes, que ce soit lmeute aux grains ou laffaire Coutaud. Chaque comparse peut agir aussi solitairement ; ainsi Salvy cume la rue de la Madeleine et Vieules fait de sa spcialit le vol du bl sur tige quil moissonne discrtement. Justine Thermes drobe de la marchandise chez plusieurs commerants. Parfois, ils agissent en duo ; Mina entrane Vieules jusqu Bordeaux et Dalbys et Darles prparent de mauvais coups Albi, Rabastens et Saint-Sulpice.

La bande a ses receleurs, cabaretiers ou aubergistes : les Espaillac, les Dios, les Bompar, les Blatg qui accueillent les petits groupes qui se retrouvent par affinits, toujours prts boire et festoyer. La bande se caractrise par une certaine htrognit. Certains membres sont plus redoutables, capables dassassiner et ils nen sont pas leur premier crime. Mina, Darles, Estve, Gayrel, Salabert, Ginestet ne reculent devant rien, Dalbys est beaucoup plus timor. Beaucoup ont t dj condamns avant laffaire Coutaud. Cette htrognit amne de fait la complmentarit : un ou deux cerveaux, des tueurs, des receleurs, un rseau de complices, en particulier la femme du commissaire Bossu, des protecteurs les Lgitimistes qui ont utilis les hommes de la bande Mina pour fomenter des troubles lavnement de Louis-Philippe. Cette structure explique que pendant longtemps la bande a pu agir en toute impunit. Trop confiante sans doute, elle navait pas bien mesur les ractions de la justice aprs lassassinat des poux Coutaud et de leur servante. Pour la bande Mina, laffaire Coutaud a t laffaire de trop.

Pour tre au courant des faits et gestes de la bande Mina, vous pouvez vous procurer louvrage De laffaire Coutaud la bande Mina la Maison de la Presse place de la Libration Gaillac, ou auprs de lauteur : tl. 05 63 57 18 14 ou alain.soriano@wanadoo.fr

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Photo Raynaud Photo : La tour Pierre de Brens qui servait de prison lpoque de la bande Mina Alain Soriano sera prsent au Salon du Livre de Gaillac qui se tiendra lAbbaye Saint-Michel les samedi 1er et dimanche 2 octobre 2011. Vous y trouverez toute sa collection dhistoire locale et ses recueils de pomes : I Les incontournables pour connatre Gaillac : De laffaire Coutaud la bande Mina La Saint-Barthlmy et les guerres de religion Gaillac Traditions Chrtiennes Gaillac A la rencontre dEugnie de Gurin La Rvolution Franaise Gaillac II Les guides historiques et touristiques : Guide historique des rues de Gaillac, cit et faubourgs Guide historique des rues du Vieil Alby III Recueils de pomes illustrs par des artistes : Vendanges tardives Rsurgences Arobase Eclats

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Vignoble

Le cpage avant tout

Alain Cazottes est bien connu dans le vignoble gaillacois. A la tte du Domaine des Terrisses, ce vigneron expriment produit du vrai gaillac comme il aime le dire, avec des cpages locaux et le respect de la diversit du terroir avec lequel il compose ses diffrents vins. Avec 40 hectares de vignes et 200 000 bouteilles produites chaque anne, il gre une exploitation de taille moyenne et propose une gamme complte, du rouge au blanc, du sec au doux, et de la mthode gaillacoise aussi . Alain Cazottes nhsite pas aussi donner son avis sur lavenir de lappellation et souligner les contradictions de la profession. Rencontre avec un passionn du Gaillac.
Le Domaine des Terrisses est situ sur les hauteurs de Gaillac. Il suffit daller au rond-point du lieu-dit Sainte-Ccile dAvs sur la route de Montauban, de prendre sur la droite la D18 et deux kilomtres aprs, sur la droite, vous prenez une voie sans issue et arrivez la proprit familiale. Les vignes sont orientes sud, sudest. Des plus hautes parcelles, on dcouvre toute la valle du Tarn avec Gaillac au fond. Le Domaine existe depuis sept gnrations. 1750 est la date estime des premires fondations de la plantureuse btisse du domaine construite en Terrisses, vritables blocs de terre crue mlange de la paille brise. Le pre dAlain, quand il ne se rend pas une runion de la confrrie de la Dive Bouteille de Gaillac, nhsite pas prendre encore le tracteur. Vigneron est dcidment un mtier quon ne lche pas comme a La rencontre avec Alain Cazottes se fait au chai o un groupe de touristes belges fait le plein de flacons avant de remonter dans leur drle de pays sans gouvernement. La vente directe ne reprsente pas une partie importante de mon chiffre daffaires. Mais cest toujours un plaisir dchanger directement avec nos clients. nous explique notre vigneron au contact facile. Depuis 1984 nous avons adopt un enherbement inter-rang, puis progressivement un enherbement naturel. Cela nous permet de lutter contre lrosion, de rguler la vigueur et la production et ainsi de rduire au maximum les intrants, pour un meilleur respect du terroir et de sa vie microbienne. Le travail du sol est pratiqu en complment. Mais, quand on lui parle des vins bio, le discours est franc : avec 40 hectares de vignes, en bio je ne sais pas faire un vin un prix comptitif. Mais, avec le climat qui se rchauffe, ltat sanitaire des vignes est naturellement meilleur. Le terroir des Terrisses est trs argileux jusqu 60% selon les parcelles : argile gonflante profonde en milieu de pentes pour plus de matire et de gras sur les vins rouges, plus rod au sommet des coteaux pour des sols plus secs et plus vents pour les doux, plus limoneux et plus frais en fonds de coteaux, terroirs

Alain Cazottes

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rservs au blanc sec et au ros. Des opportunits foncires ont permis lexploitation de stendre au cours des 25 dernires annes. Au temps de mon pre, le Domaine stendaient sur huit hectares et faisait vivre cinq foyers. Jusqu la fin des annes 50, le travail se faisait avec laide du cheval ou la main. Dsormais, il faut forcememt sappuyer sur la mcanisation pour exploiter 40 hectares. Je veux proposer dans mes vins la meilleure expression des cpages locaux. Le Duras notamment, avec ces ts chauds, se rvle tonnant. 60 % de la production est en rouge et 40 % en blanc. Je mappuie pour la commercialisation sur un groupement form de vins de propritaires du Sud Ouest, Expressions de Terroir. Ce GIE existe depuis treize ans. Que des propritaires de diffrents vignobles du sud ouest se regroupe est encore aujourdhui novateur. Notre clientle de cavistes et de restaurateurs apprcie cette dmarche. Aprs avoir dgust LOre des Terrisses, un rouge qui met en valeur le Braucol avec ses armes dpices et de fruits rouges, Alain poursuit il est beaucoup plus simple de passer par le cpage que

par le terroir. La Mthode gaillacoise, quant elle, se justifie mon avis avant tout en doux et demi-sec . Son offre haut de gamme nomme Terre Originelle se dguste en blanc sec (60 % Lion de loeil - 40 % Sauvignon blanc) et en rouge (80 % Braucol ou Fer Servadou - 20 % Syra)). Les plus vieilles parcelles sont ddies ces vins. On termine la conversation sur sa vision du vignoble gaillacois. Il ne faut pas brouiller les cartes, sinon le client est perdu. Quand on voit du Gaillac 3 euros dans une grande surface, comme viennent de me le tmoigner mes visiteurs belges du jour, il est difficile ensuite dexpliquer que mon vin doit sacheter plus cher, mme sil est plus haut de gamme. Il faut que la profession rflchisse sur limage que nous voulons vhiculer de notre appelation ; nous devons jouer davantage collectif. Domaine des Terrisses EARL Cazottes - 81600 Gaillac Avant de venir au chai, il est prfrable dappeler pour prvenir de votre visite (Tl. 05.63.57.16.80.) Site web : www.domainedesterrisses.com

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Les vendanges dans le vignoble gaillacois autrefois

Patrick Lortal, prsident du Club des Cartophiles de Gaillac, nous fait dcouvrir une partie de ses cartes postales anciennes sur le thme des vendanges. Loin de la mcanisation daujourdhui, tout se faisait la main et les vendanges ncessitaient une main duvre importante. Les cartes postales reprsentent une source documentaire unique pour dcouvrir les conditions de travail du dbut du sicle dernier dans notre vignoble.

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Deux vnements ne pas rater : Exposition de cartes postales anciennes retraant lhistoire de Brens et des marchs de Gaillac et des alentours la Mdiathque de Brens du 1er au 30 septembre. 25me bourse des collectionneurs Gaillac le dimanche 16 octobre 2011 de 9h 17h30 la salle de spectacle avec aussi une exposition de cartes de Gaillac. Rens. : 05 63 57 26 72

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Agenda des sorties

Samedi 3 septembre 2011 Gaillac
Festival La mosaque orientale Imagin cinmas 18h. Projection du film Lcho des cimes de Abdellah El Abdaoui suivie dun dbat. Tout public. Tarif : 4 pour lentre du cinma. dial du lancer de bret occitan (gratuit). Animations occitanes, traditionnelles et daujourdhui. Contact : ADOC Tarn Tl : 05 63 56 65 09 Au programme : des bals gratuits ouverts tous (avec un parquet de danse sous chapiteau), une fte foraine et bien dautres rjouissances.

Cordes-sur-Ciel

Rabastens

Festival Tout en stock, concert, thtre, cirque. Plus dinfo sur : www.toutenstock.org

Jeudi 15 septembre 2011 Gaillac

Pause caf, pause muse de 12h30 14h. Au Muse de lAbbaye La palissade du quai Saint-Jacques . Prsentation commente de la nouvelle palissade qui raconte en ombres chinoises, lhistoire millnaire de ce quartier des bords du Tarn. Tarif : 2,50, caf offert.

Soire country la salle Roger Bteille, de 13h 16h30 country parc, tarif : 3. De 17h 19h apro-concert, tarif : 10. A partir de 19h repas-concert, tarif : 22. Repas sur rservation au 06 11 78 11 35 / linda.sempe@e-kiwi.fr

Samedi 10 septembre 2011 Couffouleux

Ftes gnrales, sur la place de la Mairie. Au programme : des bals gratuits ouverts tous (avec un parquet de danse sous chapiteau), une fte foraine et bien dautres rjouissances.

Dimanche 4 septembre 2011 Gaillac

Festival La mosaque orientale lAbbaye St-Michel de 14h 21h30. Rencontre avec les crivans, ateliers calligraphie, derbouka, spectacle de danses orientales, apro-concert. Gratuit.

Samedi 17 septembre 2011 Tarn

Journes europennes du patrimoine

Lisle-sur-Tarn

Lisle-sur-Tarn

Festival des orgues de Barbarie. 10h12h et 14h-17h30 : Exposition de phonographes et instruments de musique mcanique. 14h : rencontre avec les festivaliers. 21h : soire cabaret anime par les festivaliers.

Gaillac

Festival AutomnArt, place de la Libration, organis par lAGACI

Montans

18h Montaigut : Pome thtralis. Crozada duei : Le drame de la croisade des Albigeois aujourdhui . Contact et rservation : 05.63.40.47.65 ou croisade-albigeois-2009-2013.org. Adultes : 15, - de 18 ans, chmeurs : 8 ; gratuit - 12 ans.

Lisle-sur-Tarn

Muse Raymond Lafage - Colloque avec Patrick Pelloux Mdecin urgentiste franais, chroniqueur Charlie Hebdo et dgustation de crus locaux prsents par un propritaire rcoltant. Gratuit. Contact : 05 63 40 45 45

Vendredi 9 septembre 2011 Gaillac

Thtre Il y avait foule au manoir 20h30 lauditorium Dom Vayssette. Par la compagnie Les amis de monsieur. Tout public partir de 12 ans. Tarif : 5/ rduit : 2,5, gratuit pour les - 15 ans. Informations et rservations : mairie de Gaillac, service culture : 05 63 81 20 19 / office du tourisme : 05 63 57 14 65

Cordes-sur-Ciel

Festival Tout en stock, concert, thtre, cirque. Plus dinfo sur : www.toutenstock.org

Spectacle Les Voyages dUlysse: one woman show lantique lArchosite de Montans 15. Avec humour, mais sans jamais scarter du mythe, Maryk Choley revisite les aventures dUlysse et toute une galerie de savoureux personnages, de Polyphme le cyclope Circ la magicienne. Le tout narr par une confrencire hystrique qui dteste les hros et fait profession de dmontrer leur sottise... Un one-woman-show bouriffant, drle, mouvant. Pour tous partir de 7 ans.

Dimanche 11 septembre 2011 Couffouleux

Ftes gnrales, sur la place de la Mairie. Au programme : des bals gratuits ouverts tous (avec un parquet de danse sous chapiteau), une fte foraine et bien dautres rjouissances.

Dimanche 18 septembre 2011 Tarn

Journes europennes du patrimoine. http://www.journeesdupatrimoine.culture.fr

agenda

Giroussens

Gaillac

La compagnie Ivan Morane vous propose dans sa tourne dans le Tarn la pice de thtre Un chorus pour Boris 21h la salle des ftes. Tl : 05 63 41 48 03

Salvagnac

Salon du livre la base de loisirs des Sourigous

Couffouleux

Lisle-sur-Tarn

Ftes gnrales, sur la place de la Mairie. Au programme : des bals gratuits ouverts tous (avec un parquet de danse sous chapiteau), une fte foraine et bien dautres rjouissances.

Villeneuve

Mercats occitans de nuit / marchs occitans de nuit partir de 17h30 stands de producteurs locaux et repas paysan. Stands dartisans et dassociations. Visite accompagne du village par un habitant (gratuit). Concours mon-

Festival des orgues de Barbarie. 10h12h et 14h- 18h30 : mairie Exposition de phonographes et instruments de musique mcanique. 10h animation du march sur la place. 10h30 Eglise Notre-Dame de la Jonquire Musique liturgique. 14h30 circuit des manivelles, 25 tourneurs au cur du village

Cirque Le petit cercle boiteux de mon imaginaire au parc Pichery. Deux rpresentations : 15h et 17h. Cest un spectacle drle, tonnant, mouvant. Par la compagnie Les Zampanos. A partir de 4 ans. Dure : 1 heure. Tarif : 5 / rduit : 2,5 . Gratuit pour les -15 ans. Informations et rservations : mairie de Gaillac, service culture : 05 63 81 20 19 / office du tourisme : 05 63 57 14 65

Gaillac

Journe portes ouvertes aux Archives Municipales de 14h 18h - Htel Pierre de Brens, rue de Peyriac

Lundi 12 septembre 2011 Couffouleux

Ftes gnrales, sur la place de la Mairie.

Gaillac

Festival AutomnArt, place de la Libration, organis par lAGACI

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 Le souffle et la poussire Exposition de photographies de Dominique Laug au Musum dHistoire Naturelle jusquau 19 septembre.

Montans

Spectacle Les Voyages dUlysse: one woman show lantique lArchosite de Montans 15. Avec humour, mais sans jamais scarter du mythe, Maryk Choley revisite les aventures dUlysse et toute une galerie de savoureux personnages, de Polyphme le cyclope Circ la magicienne. Un one-woman-show bouriffant, drle, mouvant. Pour tous partir de 7 ans.

Jeudi 22 septembre 2011 Gaillac

Pause caf, pause muse de 12h30 14h. Au Musum dhistoire naturelle Especes animales menaces des zones humides : les amphibiens . Rle et importance des zones humides : refuge des grenouilles, crapauds, tritons et autres amphibiens, espces communes de nos jardins. Intervenant Jennifer Marechal, ducatrice environnrmrnt et dveloppement durable au CPIE. Tarif : 2,50, caf offert.

avec Il dserte , le premier roman du comdien Rgis Maynard. Cest lhistoire dun mec issu de la gnration du deuxime choc ptrolier... Le comdien lira des extraits de son roman lors de cette rencontre.

Samedi 24 septembre 2011 Gaillac

Les amis des orgues vous propose le concert de Jean-Claude Guidarini, organiste 17h lAbbatiale Saint-Michel. Renseignements : 06 86 17 97 14

Graulhet

Fte du cheval La Bousqutari Foire aux chevaux, march de produits du terroir et dartisanat dart, vide-greniers.

Graulhet

Montans

Caf - lecture la mdiathque 20h30

Condatis, Concert de lEnsemble Bardos

Prt porter enfants de 0 12 ans

du mardi au samedi 9h - 12h et 14h - 19h

Ouvert

224,

rue des Frres Delga - 81600 Gaillac

Tl. : 05 63 81 85 02
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Agenda des sorties

Gaillac

Expos en septembre
tion. Anne Romby aime les estampes, les miniatures qui parlent dautres ges, les ouvrages faufils comme des tissages.

Instruments de Pierre en exposition - Muse de lAbbaye Saint-Michel Gaillac jusquau 19 septembre. Levez les yeux sur les chapiteaux, les frontons et les tympans des glises, les artistes de cette poque ont sculpt des instruments de musique, pour la plupart oublis. Lassociation Arimp vous propose de dcouvrir ces instruments de pierre. Le souffle et la poussire Exposition de photographies de Dominique Laug au Musum dHistoire Naturelle, du 28 mai au 19 septembre. Lartiste a puis son inspiration dans les rserves des Musums de Gaillac et de certains musums italiens pour faire revivre des trsors oublis et redonner voir des objets historiques. Les 8 de la Ralit Potiques au Muse des Beaux-Art du 25 juin au 19 septembre. Brianchon, Caillard, Cavaills, Legueult, Limouse, Oudot, Planson, Terechkovitch. Trois pousses de bambous . Du 18 septembre au 3 octobre la mdiathque. Exposition toute en finesse o lillustratrice Anne Romby nous dvoile par lenvol de son pinceau un Extrme-Orient fabuleux : 46 illustrations o sentremlent avec dlicatesse matire vgtale et peinture. Son travail nous montre par sa perfection la beaut de lart de lillustra-

Brens
Aux temps des marchs, foire aux histoires locales Du 2 au 30 septembre la mdiathque. March et lectures le samedi 17 septembre de 9h 13h, exposition de cartes postales anciennes. Lectures par Rgis Maynard 11h. En partenariat avec lassociation du patrimoine brensol, Patrick Lortal vous prsentera sa collection de cartes postales anciennes retraant lhistoire des marchs gaillacois depuis le dbut du sicle dernier.

Lisle-sur-Tarn
On vit toujours une poque formidable Du 19 septembre au 4 octobre - la mdiathque. Expositions de dessins dactualit par Laurence Biberfeld. Petit clin doeil Reiser, dont je ne minspire pas du tout mais que jaimais beaucoup. Les thmatiques sont assez varies, sexisme, pollution, exploitation, qui suivent simplement lactualit. Ce sont des dessins politiques . Et chaque jeudi, dcouvrez lagenda de la semaine sur notre site www.gaillacinfo.fr

agenda

18h - Archosite de Montans. Bardos est le premier ensemble vocal et instrumental franais avoir abord le paysage musical et mythologique de la Gaule celtique et romaine. Concert comment, (environ 1h30). Gratuit.

Jeudi 29 septembre 2011 Gaillac

Pause caf, pause muse de 12h30 14h. Au Muse des Beaux Arts. Franoise Cloarec, psychologue, peintre et crivain. Rencontre . Tarif : 2,50, caf offert.

Gaillac

Dimanche 25 septembre 2011 Lisle-sur-Tarn

Lisle-sur-Tarn, son sentier de chapelles Vernissage de lexposition et ddicaces de louvrage la mdiathque 11h par le dessinateur aquarelliste Pierre Boyer.

16me dition du Salon du livre de Gaillac lAbbaye Saint-Michel. Auteurs prsents labbaye Saint-Michel parmi lesquels Jean-Louis Fournier, Franoise Cloarec, Charb, Tignous, Brunon Heitz, Anne Romby et dautres encore.

Gaillac

Lisle-sur-Tarn

Muse Raymond Lafage 17h30 : Concert Maka avec Joanna et Elsa, deux corches vives au cur tendre qui partagent leurs opinions sur le comportement humain en chansons.

Lecture la Mdiathque. Accompagne du musicien Olivier Violette, la comdienne Guillemette de la Vernhe proposera des lectures musicales de lalbum Le Gnie du pousse-pousse crit par Jean-Cme Nogus, illustr par Anne Romby.

Vendredi 30 septembre 2011

Gaillac

Mardi 27 septembre 2011 Gaillac

Caf-lecture la mdiathque 17h : Lecture par Nane Vzinet des textes crits par le groupe dentraide mutuelle et les adhrents du GEM sur le thme des motions et des sensations. La sance sera suivie dun goter.

Conte Les petits cailloux de Gigi Bigot (auteure prsente au salon du livre) 21h lauditorium Dom Vayssette. Tout public partir de 10 ans. Tarif : 10 / rduit 5.

A inscrire dj dans vos agendas :

Gaillac

Samedi 1er et dimanche 2 octobre 2011

14me festival Automnez-vous du jeudi 6 au dimanche 9 octobre, salle de spectacles. Plus dinfo : http://rideaurouge.blogspot.com

Gaillac

Salon Habitat et savoir-faire, salle de spectacles. Organis par lAGACI

Gaillac

8me festival du Cinma europen jeudi 20 au dimanche 23 octobre 2011

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Vides-greniers sept.
Chaque dimanche Cahuzac-sur-Vre
sur le terrain de camping

Tauriac

Labastide-Saint-Georges Laboutari Rabastens Saint Sulpice Dimanche 18 septembre Graulhet Guitalens Algans Labastide-de-Lvis Puycalvel Saint-Amans-Soult

Dimanche 25 septembre Rabastens Bertre Ambres Belleserre Carmaux

Castelnau-de-Montmiral

la base de loisirs de Vre-Grsigne

Dimanche 4 septembre Gaillac au Quartier ancien de la

Portanelle -

Graulhet Lescout

devant le stade de foot

Saint-Affrique-les-Montagnes Saint-Avit Dimanche 11 septembre Gaillac Brocante

Dcouvrez chaque jeudi lagenda de la semaine sur www.gaillacinfo.fr

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Portrait

un nouveau prsident un nouveau prsident pour les commerants gaillacois pour les commerants gaillacois
A la tte de la boutique Saint Pierre depuis 1993, Didier Hauti a t lu au dbut de lt prsident de lAgaci, la principale association de commerants et dartisans de Gaillac. Rencontre avec un commerant dtermin dvelopper lanimation commerciale de la ville.

Didier Hauti

e suspens na pas dur trs longtemps. Aprs la dcision de Bernard Barthe de plus continuer la tte de lAgaci, lassociation des commerants et dartisans de Gaillac, le nom de Didier Hauti est venu naturellement. Cela fait dix-huit ans que je fais partie de lAgaci et jtais dj trs investi dans le bureau de lassociation. Aprs, pour ce rle de prsident, il faut quelquun qui ait une vue densemble et jtais lun de ceux qui pouvait prtendre cela nous explique Didier Hauti, manifestement laise dans son nouveau costume. Bernard Barthe a tenu ce rle durant 24 ans et le passage de tmoin va se passer en douceur. Bernard va continuer nous aider jusqu la fin de lanne. Car, de mon ct, je refais entirement mon magasin au cours de lautomne et je serai trs occup ! Javais prvenu dailleur le bureau que je pourrai remplir pleinement mon rle de prsident quen fin danne. Ce qui nempche pas le nouveau prsident davoir une ide claire sur le fonctionnement de lassociation : Je veux responsabiliser davantage les

commissions de lassociation qui grent les diffrents vnements de lanne. Chaque responsable de commission doit pouvoir grer ses vnements de A Z. Le prsident ne gre pas tout, il faudra une implication plus grande de chacun pour faire vivre lassociation. Et cest toute une logistique mettre en place au cours de lanne par les adhrents car lAgaci organise de trs nombreuses manifestations bien connues des gaillacois comme les salons du Mariage et de lHabitat, les fameux concours de vitrine, les brocantes mensuelles, les animations de Nol... Lobjectif de la nouvelle quipe sera donc de consolider lassociation avec de nouveaux adhrents. Avec pas loin de 150 adhrents, lAGACI est tout de mme la troisime association de commerants et dartisans du Tarn. Elle peut se reposer sur un budget annuel qui atteint prs de 120 000 et une situation conomique saine. Elle salarie aussi deux permanentes. Quand la situation conomique des commerants gaillacois, le

nouveau prsident confirme : La crise a touch tout le monde, les travaux sur la place de la Libration nont pas aid non plus. Maintenant, les travaux sont termins et on sent un frmissement ; nous de donner une image attractive de nos commerces. Programmation 2011 Festival AutomnArt Samedi 17 et dimanche 18 septembre, Place de la Libration Salon Habitat et Savoir-faire 30 septembre, 1er et 2 octobre, Salle de Spectacles 37me concours de chant amateur Mardi 25 octobre, Salle de spectacles Bourse aux jouets et march de Nol Samedi 3 et Dimanche 4 dcembre, Places du Griffoul et de la Libration Brocante de Nol Dimanche 11 dcembre, Place de la Libration

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