UNIVERSIDAD ISRAEL MAESTRA EN ADMINISTRACIN Y DIRECCIN DE EMPRESAS

MBA 10A

TESIS

CREACIN DE UNA DISTRIBUIDORA DE PRODUCTOS LCTEOS EL MESN DEL QUESO EN CHAUPICRUZ, CENTRONORTE DE QUITO

AUTOR: MARCELO ECHEVERRA-ZUMRRAGA TUTOR DE TESIS: ING. JUAN LASCANO POLO QUITO 2010

CREACIN DE UNA DISTRIBUIDORA DE PRODUCTOS LCTEOS EL MESN DEL QUESO EN CHAUPICRUZ, CENTRO-NORTE DE QUITO

AUTOR: MARCELO ECHEVERRA-ZUMRRAGA

INDICE CAPTULO I ANTECEDENTES Planteamiento del problema Formulacin del problema Sistematizacin del problema Qu Impacto Genera La Investigacin De Mercado En Un Proyecto? Cmo El Direccionamiento Estratgico Permitir Definir Los Planes Estratgicos? Cmo El Estudio Tcnico De Produccin Y Proveedores Define La Optimizacin De Los Procesos? Qu Anlisis Financiero Permiten A La Empresa De Lcteos El Mesn Del Queso Generar Rentabilidad? Objetivo General. Objetivos Especficos. Justificacin Terica. Situacin Geogrfica Microambiente Estrategia Mercado Potencial Mercado Objetivo Hiptesis de Trabajo. Estructura Organizacional de la Empresa. 8 8 8 9 10 13 13 15 15 16 17 8 7 1 7 7 7

Sueldos y Salarios Estructura Funcional. Constitucin de la Empresa (Persona Natural)

19 22 23

CAPTULO II ANLISIS DEL ENTORNO

Anlisis Macro y Microambiente. Marketing Mix Segmentacin del Mercado. Mercado Potencial Mercado Objetivo Investigacin del Mercado. Tamao Del Mercado Definicin de la encuesta. Tabulacin y Anlisis. Oferta. Demanda.

27 39 56 56 56 57 57 58 60 65 66

CAPTULO III DIRECCIONAMIENTO EMPRESARIAL ESTRATGICO Misin Visin. 70 72

Valores Corporativos. Objetivos. Estrategias Planes de Accin Tablero de Control. (Balance Score Card)

73 75 76 87 90

CAPTULO IV ESTUDIO TCNICO

Macrolocalizacin. Microlocalizacin. Recursos. Recursos humanos. Recursos materiales. Recurso tecnolgico. Recursos financieros. Recursos econmicos. Ingeniera del Producto. Anlisis de procesos. Estrategia Competitiva.

98 98 99 99 100 106 106 106 107 108 116

CAPTULO V ANLISIS FINANCIERO

Inversin en Activos Fijos Inversin en Activos Diferidos Inversin en Capital de Trabajo Costos Estados Financieros Proyectados Flujo de Caja Proyectado Evaluacin financiera de proyectos

121 122 123 123 129 133 137

CAPTULO VI CONLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Conclusiones Recomendaciones

143 144

BIBLIOGRAFA

146

ANEXOS

150

DEDICATORIA:

A Bernarda, Marcelo-Andrs y Felipe, mi familia, por su comprensin, apoyo y el tiempo familiar sacrificado, que supieron brindarme para la obtencin de este MBA.

AGRADECIMIENTO:

A Juanito Lascano por la direccin de esta Tesis. A todos los profesores de la Maestra por compartir sus conocimientos.