Universidade Federal do Rio de Janeiro Programa Ps Graduao em Histria das Cincias e das Tcnicas e Epistemologia

BRUNO CAPIL

A MAIS SANTA DAS CAUSAS: A REVISTA AGRCOLA DO IMPERIAL INSTITUTO FLUMINENSE DE AGRICULTURA (1869-1891)

RIO DE JANEIRO 2010

Bruno Capil

A MAIS SANTA DAS CAUSAS: A REVISTA AGRCOLA DO IMPERIAL INSTITUTO FLUMINENSE DE AGRICULTURA (1869-1891)

Dissertao apresentada ao Programa de Ps-Graduao em Histria das Cincias e das Tcnicas e Epistemologia da UFRJ como parte dos requisitos para a obteno do ttulo de Mestre.

Orientao: Prof Nadja Paraense dos Santos

RIO DE JANEIRO 2010

FICHA CATALOGRFICA

C243 CAPIL, Bruno A mais santa das causas: a Revista Agrcola do Imperial Instituto Fluminense de Agricultura (1869-1891) / Bruno Capil. Rio de Janeiro, 2010. xiii, 260 f.: Dissertao (Mestrado em Histria das Cincias, das Tcnicas e Epistemologia) Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Qumica, 2010 Orientadora: Nadja Paraense dos Santos 1. Histria da Cincia - Brasil. 2. Agricultura - Brasil 3. Revista Agrcola do Imperial Instituto de Agricultura I. Santos, Nadja Paraense dos (Orient.). II. Universidade Federal do Rio de Janeiro. Instituto de Qumica. Ps-Graduao em Histria das Cincias e das Tcnicas e Epistemologia. III. Ttulo. CDD: 509.81

Bruno Capil

A MAIS SANTA DAS CAUSAS: A REVISTA AGRCOLA DO IMPERIAL INSTITUTO FLUMINENSE DE AGRICULTURA (1869-1891)

Dissertao de Mestrado apresentada ao Programa de PsGraduao de Histria das Cincias e das Tcnicas e Epistemologia, Universidade Federal do Rio de Janeiro, como requisito parcial obteno do ttulo de Mestre em Histria das Cincias, das Tcnicas e Epistemologia

Aprovada em:

_____________________________________________________________________ Nadja Paraense dos Santos, D.Sc., Programa de Ps-Graduao Histria das Cincias, das Tcnicas e Epistemologia/UFRJ

_____________________________________________________________________ Heloisa Maria Bertol Domingues, D. Sc., Museu de Astronomia e Cincias Afins

_____________________________________________________________________ Moema de Rezende Vergara, D. Sc., Museu de Astronomia e Cincias Afins

_____________________________________________________________________ Teresa Cristina de Carvalho Piva, D. Sc., Programa de Ps-Graduao em Histria das Cincias, das Tcnicas e Epistemologia/UFRJ

DEDICATRIA

Deixo claro aqui meu interesse e fascnio nas diferentes concepes da formao da nao brasileira. Aprecio todas as expresses retratadas dessa nossa origem, ressaltando ainda mais a miscigenao. Sendo assim, dedico essa dissertao a todos os que tambm compartilham desse interesse e se fascnio, fornecendo a eles mais um tijolo dessa imensa construo inacabvel que a Histria do Brasil. Em particular, aos cientistas brasileiros, dedico essa humilde obra para que possam abrir os olhos para a diversidade cultural cientfica que j existia no Brasil pr-republicano. Que essa leitura seja apenas uma de muitas. E que se inspirem a colaborar com mais estudos e pesquisas. Dedico tambm aos meus amigos e familiares, que dessa forma tambm aprenda um pouco mais sobre minhas angstias e interesses.

AGRADECIMENTOS

Importante aqui ressaltar a importncia das mulheres na elaborao desse trabalho, e que sem elas eu nada sou. Primeiramente agradeo minha orientadora Prof. Nadja Paraense dos Santos pelas conversas e apontamentos acadmicos estritamente necessrios para a realizao de meu mestrado. Em especial pelas correes ortogrficas do tempo presente para o passado, derivadas do meu envolvimento com o tema. E tambm minha banca 100% feminina, compostas pelas Professoras Heloisa Maria Bertol Domingues, Moema de Rezende Vergara e Teresa Cristina de Carvalho Piva. Obrigado pelas colaboraes. Agradeo tambm a presena confortante de minha linda namorada Maria Rita que no s me ajudou academicamente com ricas discusses, mas, principalmente, como meu porto seguro particular. Aproveito e me desculpo um pouco pela minha impacincia e inquietao devido aos esforos desse texto. Por fim, volto ao meu comeo, e agradeo a minha me pela criao de meu carter e pelo carinho investido em mim. E, especialmente, pela compreenso de ter um filho ausente dentro de casa, dedicado ao computador e aos livros.

RESUMO

CAPIL, Bruno. A Mais Santa das Causas: A Revista Agrcola do Imperial Instituto Fluminense de Agricultura (1869-1891). Rio de Janeiro, 2010. Dissertao (Mestrado em Histria das Cincias, das Tcnicas e Epistemologia) PGHCTE, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2010.

A economia do Brasil no sculo XIX se baseava nas atividades agrrias. No entanto, a ignorncia de tcnicas de restituio da terra evidenciava um comportamento que implicava na deteriorao do solo. Na dcada de 1860, aps o reconhecimento desses problemas, o governo Imperial iniciou um processo de revitalizao da agricultura atravs da criao do Ministrio da Agricultura, do Comrcio e Obras Pblicas (MACOP) e dos Institutos Agrcolas, como o Imperial Instituto Fluminense de Agricultura (IIFA, 1860-1897). O IIFA, que tinha como fim animar, facilitar e dirigir os progressos e desenvolvimento da agricultura brasileira; publicou durante vinte e dois anos o peridico Revista Agrcola do Imperial Instituto Fluminense de Agricultura (1869-1891). O presente trabalho teve como objetivo a compreenso dos conhecimentos tcnicos e cientficos coadjuvantes do processo de modernizao da agricultura brasileira no sculo XIX, a partir da pesquisa dos noventa nmeros da Revista Agrcola, onde foi possvel perceber padres de crescente especializao dos conhecimentos cientficos, e decrescente esforo na vulgarizao para o leitor leigo. Sendo assim, concluiu-se que a Revista Agrcola contribuiu para por abaixo o paradigma vigente de fertilidade permanente do solo sem intervenes, atravs da publicao de conhecimentos tcnicos e cientficos, alm de focalizar outros assuntos de interesse do agricultor com a pretenso de animar a produo agrcola e pecuria nacional.

Palavras-Chave: Revista Agrcola do IIFA, Imperial Instituto Fluminense de Agricultura, Agricultura no Brasil no sculo XIX.

ABSTRACT

CAPIL, Bruno. A Mais Santa das Causas: A Revista Agrcola do Imperial Instituto Fluminense de Agricultura (1869-1891). Rio de Janeiro, 2010. Dissertao (Mestrado em Histria das Cincias, das Tcnicas e Epistemologia) PGHCTE, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2010.

The Brazilian economy in the nineteenth century was based on agricultural activities; however, the ignorance of the techniques in soil regeneration suggests a behavior that implies in land deterioration. In the 1860`s, after the acknowledge of those problems, the Imperial government begun a process of agricultural revitalization through the creation of the Ministry of Agriculture, Commerce and Public Works, and Agriculture Institutes, such as Imperial Instituto Fluminense de Agricultura. The IIFA, that had the goal of encourage, facilitate and direct the progress and development of Brazilian agriculture, published through twenty-two years the journal Revista Agricola do Imperial Instituto Fluminense de Agricultura (18691891). The present work has the objective of understanding the technical and science knowledge that cooperate in the modernization process of the Brazilian agriculture transformation in nineteenth century. Through the research of the ninety numbers of the Revista Agricola, we can notice the specialization of scientific knowledge and the decrease of the effort in scientific vulgarization. Therefore, I conclude that the Revista Agricola contributed to terminate the paradigm of the everlasting soil fertility without intervention, through the publication of technical and scientific knowledge, and to focus other subjects of the farmers interest, with the pretension of develop the national agriculture production.

Key-words: Revista Agricola do IIFA, Imperial Instituto Fluminense de Agricultura, Brazilian Agriculture in 19th century

LISTA DE SIGLAS

IIFA IHGB JBRJ MACOP PPGHCTE

Imperial Instituto Fluminense de Agricultura Instituto Histrico Geogrfico Brasileiro Jardim Botnico do Rio de Janeiro Ministrio da Agricultura, do Comrcio e Obras Pblicas Programa de Ps-Graduao em Histria das Cincias e das Tcnicas e Epistemologia Revista Agrcola do Imperial Instituto Fluminense de Agricultura Sociedade Auxiliadora da Indstria Nacional Sociedade Latino Americana de Histria das Cincias e da Tecnologia Universidade Federal do Rio de Janeiro

RAIIFA SAIN SLHCT

UFRJ

SUMRIO INTRODUO ........................................................................................................................... XII 1 2 Apresentao do Tema ....................................................................................................xiv Consideraes Conceituais ...............................................................................................xv

2.1 Vises Sobre a Formao do Brasil.................................................................................xvi 2.2 2.3 Nova Historiografia da Cincia. ...................................................................................xviii Divulgao Cientfica vs Vulgarizao Cientfica .........................................................xxi

CAPTULO I ................................................................................................................................1 I.1 Problemas da Lavoura.......................................................................................................5

I.1.1 Falta de mo-de-obra.........................................................................................................6 I.1.2 Falta de crdito agrcola ....................................................................................................9 I.1.3 Falta de instruo ............................................................................................................10 I.1.4 Desgaste do solo..............................................................................................................12 I.1.5 Ineficincia dos transportes.............................................................................................17 I.2 I.3 I.4 Iniciativas governamentais para a promoo da agricultura ...........................................19 Situao cientfica no Brasil e no Mundo .......................................................................24 Inovaes que fomentaram o desenvolvimento da agricultura enquanto cincia ...........32

I.4.1 Surgimento da Qumica Agrcola....................................................................................33 I.4.2 Liebig e o paradigma do solo ..........................................................................................35 I.4.3 Fisiologia Vegetal ...........................................................................................................38 I.4.4 Mquinas e Tcnicas .......................................................................................................40 I.5 Literatura que visava o melhoramento da agricultura.....................................................41

I.5.1 Manual do Agricultor de Taunay (1839)........................................................................42 I.5.2 Memria sobre a Fundao de uma Fazenda do Baro de Pati do Alferes (1847) ........44 I.5.3 Auxiliador da Indstria Nacional (1833-1892) ..............................................................46 I.5.4 Outros Peridicos ...........................................................................................................47

CAPTULO II .............................................................................................................................49 II.2.1 Cultivos da Fazenda Normal...........................................................................................66 II.2.2 O intercmbio de objetos e ideias ...................................................................................77 II.2.3 As mquinas da Oficina da Fazenda Normal..................................................................81

II.2.4 Anlises qumicas do Laboratrio Qumico ...................................................................84 II.2.5 Asilo Agrcola.................................................................................................................87

CAPTULO III ...........................................................................................................................89 III.1 A Revista ......................................................................................................................90

IV.1.1 Surgimento ...................................................................................................................91 III.1.2 Caracterizao ..............................................................................................................93 III.1.3 Os Redatores.................................................................................................................97 III.2 Novas e Velhas Propostas ..........................................................................................102

III.2.1 Cultivos J Estabelecidos ...........................................................................................102 III.2.2 Novas Propostas .........................................................................................................121 III.3.1 Tcnicas Agrcolas .....................................................................................................132 III.3.2 Mecnica Agrcola......................................................................................................136 III.4.1 Solo.............................................................................................................................145 III.4.2 Nutrio Vegetal.........................................................................................................152 III.4.3 Desenvolvimento Vegetal...........................................................................................160 III.4.4 Zootecnia e Zoologia ..................................................................................................170

CONCLUSES ..........................................................................................................................183

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ............................................................................................189 Abreviaturas............................................................................................................................189 Fontes Primrias .....................................................................................................................190 Fontes Secundrias .................................................................................................................201

ANEXOS ..................................................................................................................................209 Anexo I Decreto n 2.607 de 30 de junho de 1860 Criao do IIFA................................209 Anexo II Decreto n 2.681 de 3 de novembro de 1860 Estatutos do IIFA.......................211 Anexo III Lista dos Scios do IIFA ....................................................................................221 Anexo IV Lista das Associaes a Que Remetida a Revista Agrcola ............................225

NDICE DE TABELAS Tabela 1: Diretores do Jardim Botnico .......................................................................58 Tabela 2: Ocupao do solo da Fazenda Normal .........................................................69 Tabela 3: Levantamento de Artigos por Assunto .........................................................94

NDICE DE FIGURAS Fig. 1 Casamento de negros de uma famlia rica de Debret ...........................................7 Fig. 2 Arroteamento de uma floresta de Rugendas ......................................................13 Fig. 3 Planta Geral das Estradas de Ferro de 1885 ......................................................18 Fig. 4 Viagem Filosfica de Alexandre Rodrigues Ferreira.........................................28 Fig. 5 Selo alemo de 150 anos do nascimento de Liebig ..........................................36 Fig. 6 Capa do Manual do Agricultor Brasileiro de Taunay ........................................42 Fig. 7 Capa do Auxiliador ............................................................................................46 Fig. 8 Planta baixa do Jardim Botnico desenhada por Glasl ......................................66 Fig. 9 Arado para montanha de Glasl ...........................................................................82 Fig. 10 Tabela de Anlise qumica realizada pelo qumico do IFFA Otto Linger. ......85 Fig. 11 Primeira pgina do primeiro nmero (1869) ....................................................90 Fig. 12 Nicolau Joaquim Moreira e seu primeiro nmero da Revista (1879)...............98 Fig. 13 Aparelho a triplice efeito de Mr. Redbouef ...................................................104 Fig. 14 Tabela de quantidade de acar cristalizvel, de acar invertido e de substncia salinas contidas no xarope da cana ......................................................................105 Fig. 15 Tabela das anlises das cinzas dos caldos de diferentes canas de acar ......107 Fig. 16 Equaes de desgastes do solo de Daefert .....................................................112 Fig. 17 Zona afetada pela molstia do cafeeiro ..........................................................114 Fig. 18 Estampa 1 de Goeldi.......................................................................................115 Fig. 19 Balano de um ano numa fazenda de caf .....................................................116 Fig. 20 Descascadores de Jacob e Lombardo ......................................................117 Fig. 21 Anlises das folhas de tabaco .........................................................................120

Fig. 22 Anlise de um p inteiro de Ramie ................................................................122 Fig. 23 Composio Imediata da Batata Inglesa ........................................................130 Fig. 24 Anlise das cinzas de diversas plantas cultivadas por Boussingault..............134 Fig. 25 Mergulhia .......................................................................................................135 Fig. 26 Arrancador de razes de Delahaye..................................................................139 Fig. 27 Desgranador de Milho ....................................................................................141 Fig. 28 Engenho completo para o preparo do caf do Sr. Eduardo Franco ................142 Fig. 29 Anlises feitas sobre as cinzas dessas plantas ................................................155 Fig. 30 Quantidade de Azoto relativas s diversas espcies de forragens..................175 Fig. 31 Estampa de Abelhas .......................................................................................177

INTRODUO

Gravemente estremecida por crises sucessivas, filhas da imprevidncia e da precipitao, a lavoura nacional arrasta uma existncia sem f por um terreno falso, onde a esterilidade rebenta do trabalho e a misria muitas vezes a consequncia dos esforos despendidos na luta (Miguel Antonio da Silva)

xiii

O fascnio que sempre tive pelo Jardim Botnico do Rio de Janeiro no foi a nica razo de desenvolver esse trabalho. O maior foco foi e ainda o interesse no entendimento da formao da nao brasileira e todas as diversidades e adversidades encontradas hoje em dia. Encontrei no tema do trabalho o ponto em comum das duas afirmativas acima, satisfazendo tambm a necessidade de desvendar um pouco sobre a obscura realidade histrica do Jardim enquanto domnio do Imperial Instituto Fluminense de Agricultura (IIFA). Meu primeiro contato com o IIFA ocorreu durante um trabalho apresentado para a disciplina de Histria da Cincia no Brasil do Programa de Ps-Graduao em Histria das Cincias das Tcnicas e Epistemologia (PPG-HCTE) da Universidade Federal do Rio de Janeiro, ministrada pelo professor Carlos A. L. Filgueiras. Nesse momento vislumbrei a existncia da Revista Agrcola1 do IIFA, e surgiu o interesse no estudo particular das ideias cientficas veiculadas pela mesma. O presente estudo tem por finalidade investigar de que forma a Revista Agrcola participou do cenrio de desenvolvimento agrrio brasileiro no sculo XIX, e se era eficaz. Meu intuito saber se os artigos publicados na Revista contemplavam o conhecimento cientfico e tcnico necessrio para um leitor leigo compreender e aplicar na agricultura, considerada no primeiro prefcio como a mais santa das causas. E a partir dessa anlise, poder entender a abrangncia das atividades desenvolvidas no IIFA. A partir desses interesses acima citados, resolvi realizar o presente estudo sobre as divulgaes tcnico-cientficas propagadas pela Revista Agrcola, e, em menor grau, sobre a atuao da Fazenda Normal do IIFA. Atravs da anlise dessas atividades, procurar reinterpretar alguns aspectos da histria econmica e cientfica do Brasil.

A coleo completa, 90 nmeros, pode ser encontrada integralmente na seo de Obras Raras da Biblioteca Barbosa Rodrigues do Jardim Botnico do Rio de Janeiro.

xiv

APRESENTAO DO TEMA
Alguns estudos sobre a formao do Brasil (PRADO JR., 1973; FURTADO, 1974;

FREYRE, 1980; HOLANDA, 1995; VIANNA, 2005) apontam que a produo agrcola do sculo XIX foi bastante prejudicada pela insuficincia de mo-de-obra preparada (assim como barata), pela falta de incentivos econmicos (crdito agrcola), pela falta de conhecimento de tcnicas e equipamentos agrcolas, e tambm pelo desconhecimento de novas culturas lucrativas que pudesse suplantar alguma outra que estivesse em queda. Ressalto que pretendi pesquisar o papel da Revista Agrcola do Imperial Instituto Fluminense de Agricultura (IIFA), publicada no perodo de 1869 a 1891, na divulgao de conhecimentos tcnico-cientficos que visavam o desenvolvimento a lavoura nacional, diminuindo ou eliminando os problemas considerados acima. Na publicao busquei informaes sobre as propostas de melhoria na produo agrcola e pecuria nacional, analisando-as e procurando perceber se as informaes divulgadas seriam necessrias para tal melhoramento. Alm de procurar avaliar se as publicaes desses conhecimentos ajudaram no desenvolvimento agrcola. Para melhor entender a origem, o funcionamento e a importncia da Revista, o trabalho teve como objetivos secundrios explanar como era o panorama nacional agrcola no sculo XIX e alguns aspectos da estrutura do prprio Imperial Instituto Fluminense de Agricultura. Dessa forma, foram amplamente utilizados os trabalhos de Maria Fernanda Vieira Martins (1995), sobre o IIFA e seus membros integrantes; e de Heloisa Maria Bertol Domingues (1995), sobre a relao das Cincias com a agricultura.

xv

Minha hiptese que a Revista Agrcola foi um meio eficaz de divulgao de conhecimento agrcola, publicando artigos de tcnicas, equipamentos, novas culturas, mquinas, assim como a vulgarizao de conhecimentos cientficos. Porm, seu alcance foi limitado pela ideologia e cultura agro-industrial vigente, um paradigma de estagnao cultural, cientfica, industrial, e principalmente, agrcola. O trabalho, que no se limitou a uma Histria Institucional, se restringiu ao sculo XIX, em particular o segundo reinado, momento em que funcionou efetivamente o IIFA2 (1860-1897). Em relao ao local de estudo, parece pertinente situar somente a provncia do Rio de Janeiro e a capital do Imprio. Porm, a partir da influncia do prprio Instituto, esse acaba expandindo suas atividades para todo o pas, o qual ser superficialmente contemplado. As fontes primrias estudadas foram as Actas do IIFA, as Leis da poca do Imprio, o Almanak Laemmert, os Relatrios do Ministrio da Agricultura, do Comrcio e das Obras Pblicas (MACOP), e principalmente a Revista Agrcola do Imperial Instituto. Confrontei as afirmaes de diferentes historiadores sobre a estagnao de ideias e iniciativas agrcolas no sculo XIX, com as anlises derivadas das fontes primrias citadas anteriormente. Caso a hiptese se prove verdadeira possvel rever a cultura agrcola na segunda metade do sculo XIX com outras suposies.

CONSIDERAES CONCEITUAIS
Nesta seo explicaram-se quais embasamentos tericos foram utilizados na confeco

dos captulos seguintes. Para o captulo II foi utilizada as clssicas vises da formao do Brasil enquanto Nao, elaboradas por historiadores do incio do sculo XX: Oliveira Viana,
Embora funcione enquanto instituto at 1897, j no perodo republicano, sua atuao fica severamente limitada devido falta de verba e pouco reconhecimento.
2

xvi

Gilberto Freyre, Srgio Buarque de Holanda, Caio Prado Jnior e Celso Furtado. Esta discusso convergir para a nova historiografia da cincia elaborada trs dcadas atrs, resgatando autores como Juan Jos Saldaa e Fernando de Azevedo, que sero amplamente utilizados no captulo seguinte. E, finalmente, para o captulo IV iremos abordar conceitos de vulgarizao e divulgao da cincia com a finalidade de auxiliar na anlise dos artigos da Revista.

2.1

Vises Sobre a Formao do Brasil

A partir da anlise de alguns historiadores (PRADO JR., 1973; FURTADO, 1974;

FREYRE, 1980; HOLANDA, 1995; VIANNA, 2005), podemos averiguar como a historiografia tem situado o desenvolvimento cientfico voltado para o progresso agrcola. Sendo assim, demarcamos a Independncia (1822) como um grande momento de ressignificao histrica no passado brasileiro, tendo como preocupao dominante a criao de referncias nacionais, estabelecendo uma emancipao mental e cultural da antiga metrpole, definindo uma possvel identidade brasileira. O ponto em comum nesses historiadores est na concepo de que a forma que a colonizao foi efetuada um dos pontos principais para o entendimento do presente. A grandiosidade do territrio a ser explorado e a falta de trabalhadores, associada com a mentalidade lusitana explanada por Holanda (1995), foram os fatores-chave para o desenvolvimento do latifndio e da mo escrava. Prado Jr. (1973), resgatando conceitos marxistas, comenta que, para os portugueses, a colonizao nos trpicos uma vasta empresa comercial, exploratria, visando o fornecimento de bens primrios para o mercado europeu. Esse embasamento mercantilista encontra-se mais detalhado em Furtado (1974), que

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reconhece os dois tipos de colonizao que ocorreram nas expanses ultramarinas europias: as colnias de povoamento e as de explorao (RICUPERO, 2008). Ao elaborar uma explicao para a psicologia dos portugueses, Holanda (1995) classificou uma srie de diferenas entre os tipos de colonizao de Portugal e Espanha. Apesar de ambos terem sido influenciados pela invaso moura sculos antes, os lusitanos mantiveram uma relao mais tnue com a colnia, com atos de rotina e desleixo. As cidades eram sinuosas, bagunadas, e se concentraram no litoral. Diferente dos espanhis que desenvolveram as cidades retilineamente a partir de uma grande praa. As colnias foram consideradas extenses do reino, e se voltavam para o interior do continente. Dessa forma, o autor atribuiu ao brasileiro um esprito de aventura, valorizando a audcia, a imprevidncia e a irresponsabilidade (RICUPERO, 2008). As cidades, locais de troca de mercadorias e informaes, eram subordinadas ao campo, onde os senhores possuam imensas fazendas auto-suficientes, um verdadeiro micro cosmo. Oliveira Vianna comenta que
(...) essa nova sociedade em formao , e h de ser por muito tempo ainda, uma sociedade de estrutura fundamentalmente rural, assentada por inteiro sobre uma base exclusiva de latifndios agrcolas. Portanto, uma sociedade de hbitos e costumes caracteristicamente rurais (VIANNA, 2005, p. 70).

Nesse cenrio, ainda colonial, a estrutura social se assemelhava muito ao feudalismo. O patriarcalismo, fenmeno social criado pelo latifndio monocultor escravocrata (FREYRE, 1980), desenvolveu relaes entre branco e negro, senhor e escravo, europeu e africano, etc. Podemos observar que esse panorama se associa mobilidade rural, devido ao uso irresponsvel dos recursos, o que dificultou a unificao brasileira e o intercmbio cultural e comercial entre as provncias.

xviii

Somente foi possvel elaborar o Captulo II, sobre o Panorama Geral do Brasil, a partir de uma leitura das interpretaes do Brasil elaboradas por tais autores. Dessa forma, espero apresentar como o Imperial Instituto Fluminense de Agricultura funcionava nas condies adversas explicitadas por esses autores.

2.2

Nova Historiografia da Cincia.

Desde o sculo XIX at meados do sculo XX, as cincias no Brasil possuam uma

viso essencialmente eurocntrica. Esse quadro se repetiu em toda a Amrica Latina, assim como na frica e sia, e, em grande parte, enfatizava a imagem de ilustres cientistas que pontualmente realizavam atividades cientficas. Dentro desse contexto de cincia perifrica temos como exemplo a figura de Jos Bonifcio de Andrada e Silva (1763-1838), e de instituies que exerceram influncias em momentos distintos e que ainda existem hoje em dia, como o Jardim Botnico (1808), o Museu Nacional3 (1818), o Observatrio Nacional (1827). Na realidade, tais exemplificaes apenas distorcem a complexidade da realizao das atividades cientficas em territrio nacional e no resto do mundo. A histria da cincia acabaria por ser considerada uma histria secreta ou ainda no contada (SALDAA, 2000). No Brasil, podemos citar como um marco importante, para a reviso da historiografia da cincia, a publicao de As Cincias no Brasil, em 1955, organizada por Fernando de Azevedo4. Um dos primeiros a relacionar a atividade cientfica brasileira com os fatos sociais significativos de sua histria, Azevedo era a favor do alargamento das oportunidades, de
O Museu Real foi renomeado para Museu Imperial e Nacional em 1824, e depois para Museu Nacional em 1890. Para o presente trabalho, ser utilizado o termo Museu Nacional para melhor compreenso perante a atualidade. 4 Essa obra considera as atividades cientficas antes das universidades como uma pr-histria da cincia. Azevedo se encontra numa histria da cincia de grandes teorias com as regies perifricas sendo meros receptculos passivos (DANTES, 2001).
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maneira a reduzir o corte aristocrtico tradicional (CANDIDO, 1994). Em sua introduo esclareceu que o pas, que teve sua colonizao fortemente influenciada pelas atividades dos missionrios, estabelece uma mentalidade que suprimia a existncia de um esprito mais crtico, semelhante sua metrpole. Azevedo reconhece o reforado valor destinado s instituies, e como essas fermentaram o desenvolvimento cientfico brasileiro, parte integral da cultura brasileira (AZEVEDO, 1994). Baseado na concepo de que a cincia surgiu exclusivamente na Europa, sendo incorporada pelos brasileiros, a viso de Fernando de Azevedo no contemplava a existncia de atividade cientfica sem a presena de instituies especficas. Vergara (2004) aponta para o fato de que a obra de Azevedo estava em sintonia com importantes pensadores da poca, que considerava a cincia como parte de projetos voltados para o desenvolvimento econmico (VERGARA, 2004, p. 26). A mesma autora ressalta ainda a necessidade de tentar compreender as ideias de Azevedo como fator importante para as concepes sobre a cincia no Brasil, enfatizando o papel da histria da cincia em entender os processos da modernizao da sociedade brasileira. Anos mais tarde, na dcada de 80, foi revisado o modo de conceber estudos de histria da cincia na Amrica Latina, influenciado por uma corrente de pensadores como Fernando de Azevedo e Shozo Motoyama, no Brasil, e de outros latino-americanos mais recentes como Juan Jose Saldaa e Elias Trabulse. No tocante institucionalizao, podemos destacar o I Encontro Latino-americano de Historiadores das Cincias que ocorreu no Mxico, em 1982, e a consequente fundao da Sociedade Latino-Americana de Histria das Cincias e da Tecnologia (SLHCT) (SALDAA, 2000). Saldaa ressalta que para iniciar essa busca de uma originalidade epistemolgica foi preciso repensar nossa cincia, para depois tentar esclarecer a complexa trama de ideias

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acerca do que a prpria histria da cincia (SALDAA, 2000, p. 12). E para evitar o chamado mimetismo historiogrfico5, importante nos concentrar em reconhecer as condies que influenciam ou influenciaram o desenvolvimento cientfico num respectivo cenrio social e histrico.
A histria da cincia pode nos mostrar como foram constitudos a cultura cientfica, as comunidades, o ethos cientfico6 particular, as escolas de pensamento, os mecanismos sociais de avaliao do trabalho cientfico, as instituies, as polticas de fomento, os estabelecimentos de ensino; e igualmente os efeitos perversos(...) (SALDAA, 2000, p. 14)

Dantes (1980) comenta que a documentao histrica sobre as instituies cientficas brasileiras est bastante dispersa. Considerados os primeiros centros de pesquisa de alto nvel realizada por equipes de cientistas brasileiros, os institutos, vinculados administrao pblica, enfrentam a constante destruio de suas atividades e o crescente xodo de seus pesquisadores. Estes, ao no possuir o devido reconhecimento social de sua funo desempenhada, possuem salrios baixos e acabam compensando com o acmulo de funes. Tal fato tambm se evidenciou nesta pesquisa, j que diversos scios do IIFA atuavam em outras instituies. Para ressaltar como o IIFA influenciava, e foi influenciado pelo desenvolvimento cientfico no sculo XIX, e, consequentemente, a sua possvel interferncia no desenvolvimento da nao, torna-se imperativo resgatar algumas ideias da sociologia da cincia. O conceito kuhniano de comunidade cientfica, incorporado ao discurso de Robert Merton, evidenciar os valores existentes na construo cientfica (SCHWARTZMAN, 2001). Toda comunidade, qualificada pelo compartilhamento de valores e atitudes cientficas e pela aprovao de um paradigma, se apresenta como receptora de informaes. No entanto, para

Incorporao de mtodos historiogrficos, em particular os utilizados pelos europeus. Merton (1973, p. 258) refere o ethos da cincia como um complexo de regras, prescries, costumes, crenas, valores e pressupostos que esto vinculados ao cientista.
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contribuir para a atividade cientfica necessrio reelaborar o que se recebe, a ponto de desenvolver um resultado prprio, distinto do original (SALDAA, 2000). Dessa forma, reconhecemos que os participantes do Instituto integravam distintas comunidades cientficas, presentes em diversas reas e instituies de pesquisa, sendo que alguns reelaboravam o conhecimento recebido atravs da realizao de pesquisas na Fazenda Normal, por exemplo. Outros apenas atuavam como receptores, adaptando e traduzindo textos brasileiros e estrangeiros para publicao na Revista. A Revista, ao divulgar textos tcnicos e cientficos, abria um dilogo com os scios leitores, que, ao responder por meio de correspondncias, aumentava a troca de informaes necessria a qualquer produo cientfica. Essa difuso literria no podia se realizar num vazio cultural, da vem a importncia da Revista em divulgar artigos com o objetivo de disseminar conhecimentos cientficos aos seus leitores leigos.

2.3

Divulgao Cientfica vs Vulgarizao Cientfica

por meio do jornal, meio fecundo e aproveitvel, que os governos e as associaes literrias, polticas, industriais e cientficas, fazem conhecidos, propagam suas doutrinas, vulgarizam os seus conhecimentos, educam os povos, civilizam as massa (Acta da 51 sesso, 1868)

Atualmente j existe um consenso sobre o uso dos termos vulgarizao cientfica e divulgao cientfica. No entanto, ao longo dessa elaborao houveram disputas para a melhor utilizao dos mesmos. Vergara (2003, p. 11-12) comenta que a divulgao cientfica, que significa propagar, publicar, complementar ao laboratrio e ao coletivo cientfico (...), marcada por uma especializao constante. J a vulgarizao tem como objetivo o alcance do maior nmero possvel de indivduos, isto , do vulgo (...) (VERGARA, 2003, p. 9). Para isso, a vulgarizao tinha a necessidade da traduo, da adaptao dos termos.

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O termo vulgarizao cientfica surgiu na Frana no incio do sculo XIX, e j apresentou, em poucas dcadas, uma crtica em relao conotao pejorativa resultada7. Os pases de lngua inglesa apresentaram uma preferncia para o uso de popularizao cientfica. No entanto, talvez devido ao destaque da influncia francesa na cultura brasileira, o termo vulgarizao se mantm presente at o incio do sculo XX. Hoje em dia a divulgao cientfica se apresenta como um termo hegemnico, e a vulgarizao como um termo pejorativo (MASSARANI, 1998). Para o presente trabalho utilizou-se a concepo elaborada por Vergara (2003) que considera o termo vulgarizao cientfica como a criao de textos elaborados para a disseminao de conhecimentos cientficos para leitores leigos no assunto, ou falar de cincia para leigos (VERGARA, 2008, p. 137). Isso ocorre devido utilizao do termo durante o recorte histrico8 utilizado, mesmo que o significado se assemelhe muito ao de divulgao cientfica, em consenso hoje em dia. Atravs da adaptao e traduo da linguagem cientfica, o vulgarizador do sculo XIX tornou-se um personagem-chave para entender o desenvolvimento da atividade cientfica no Brasil e no mundo, fazendo a cincia existir na conscincia do pblico. Vergara afirma que o vulgarizador (...) foi um dos agentes responsveis pela formao de um espao para a cincia e a construo de uma forte confiana junto ao pblico (2008, p. 13). A crtica vulgarizao, presente no sculo XIX, no ocorre somente em discusses de termos especficos, mas tambm na suposta incapacidade de transmitir o rigor do conhecimento cientfico. Em outras palavras, a vulgarizao no possuiu competncia para

Vergara resgata da Roma Antiga os termos vulgus, um grupo inferior que no votava, e populus, os cidados, para serem usados como pista no esclarecimento da conotao pejorativa do termo vulgarizao (VERGARA, 2008). 8 No Dicionrio da lngua portuguesa de Antonio de Morais Silva (1891), a definio de vulgarizao tem uma proximidade com o termo divulgao, usado hoje em dia: tornar alguma coisa geralmente conhecida, sabida, tornar-se geral, vulgar, espalhar-se muito; divulgar-se (Apud VERGARA, 2008, p. 140)

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disseminar o conhecimento corretamente, gerando muitas vezes equvocos conceituais. Essa discusso ainda se mantm presente nos dias de hoje, e fomentada com a discusso da vulgarizao (ou divulgao cientfica) ajudar a desmistificar os conceitos, desenvolvendo no leitor um senso crtico. Thuillier (1989) defende que a simplificao do conhecimento cientfico cria aspectos de dogmatizao na mente do leitor, o que distorce a viso sobre a natureza da cincia. Ser que o leitor busca compreender o conhecimento apresentado de forma crtica, ou ele aceita a informao como fato sem profundas reflexes? De qualquer forma, a vulgarizao cientfica, seja atravs de artigos utilitrios ou considerados espetaculares, viabilizava a ideologia progressista presente em diversos momentos da formao da nao brasileira. Alm de estabelecer um dilogo entre o leitor e o cientista, o que no seria possvel sem a figura do vulgarizador devido diviso do trabalho intelectual e ao alto grau de especializao das disciplinas atuais (VERGARA, 2008, p. 144).

CAPTULO I
PANORAMA GERAL DO BRASIL NO SCULO XIX

Fruto de uma organizao colonial imperfeita, sem elementos para uma justa apreciao de suas foras, a lavoura deveria ressentir-se dos vcios e defeitos que subsistiam na ordem social que a tinha acorooado (Miguel Antonio da Silva)

O Brasil do incio do sculo XIX se encontrava numa situao peculiar ainda sem precedentes. Com a fuga da famlia imperial portuguesa para sua colnia tropical, esta se torna a sede de um governo monrquico europeu. A poltica governamental portuguesa9 encontrou um pas fragmentado e desmantelado pelos sculos de colnia, e atravs de uma srie de atividades, a colnia-sede torna-se uma nao a princpio coesa. Eullia Lobo (1980) escreve que foi no perodo da chegada da famlia real (1808) at a metade do sculo que deuse a extino das corporaes, dos monoplios, permitindo-se a manufatura, a indstria, e qualquer tipo de agricultura (...) abolindo-se sesmarias, e aceitando-se o regime de posse (LOBO, 1980, p. 11). Alm dessas mudanas que foram bastante significativas, o pas se depara com uma srie de iniciativas que prepararam o pas para a modernizao cultural, tcnica e cientfica. Oliveira (1998) afirma que a chegada de Dom Joo marcou o incio da estruturao das atividades relacionadas com a cincia no pas, atravs de uma srie de Alvar, Decretos, Leis, etc. Outro fator marcante que desembarcou em 1808 foi a carga cultural e cientfica por meio da mentalidade das pessoas envolvidas e da imensa quantidade de livros que a corte portuguesa pode carregar. Ao elevar a colnia metrpole surge a necessidade de desenvolver uma estrutura que fornea meios para incrementar o governo portugus, que estava severamente afetado. Dessa forma, os meses que se seguiram a chegada foi marcado pela criao de instituies que auxiliam o desenvolvimento do pas, como a Imprensa Rgia (1808), a Fbrica de Plvora (1808) e depois Jardim de Aclimao (1808), o Banco do Brasil (1808), e diversas outras.

Devido a no obedincia s imposies napolenicas, Dom Joo VI (1767-1826), a famlia real e a corte portuguesa saram em dezenas de embarcaes de Lisboa no dia 29 de novembro de 1807, chegando ao Rio de Janeiro em 7 de maro do ano seguinte (GASPAR, 2008). O Brasil que h pouco era uma colnia de Portugal, foi elevado condio de Reino dentro do Imprio portugus que assumiu a designao de Reino Unido de Portugal, Brasil e Algarves (1815-1825). Dom Joo VI realizou uma srie de medidas polticas para transformar a cidade do Rio de Janeiro na capital do novo Reino.

O reinado de Dom Pedro I10 manteve uma continuidade das iniciativas que promoviam ideias iluministas, em relao ao reinado de seu pai. A influncia de intelectuais na sua criao pessoal e na de seu filho, estabelecia um elo entre os atos governamentais e os estudos cientficos. A herana cultural dos tempos joaninos garantiria ao jovem pas o surgimento de instituies cientficas que, em paralelo, participaria do movimento de unificao nacional11, como o Museu Nacional (1818), a Sociedade Auxiliadora da Indstria Nacional - SAIN (1825) e o Instituto Histrico Geogrfico Brasileiro - IHGB (1838)12. A partir da segunda metade do sculo XIX, iniciou-se uma maior liberdade comercial e acmulo de capitais, fortalecendo a burguesia. A poltica de terras propicia sua compra e venda; o trabalho escravo j estava com os dias contados com leis abolicionistas; comea a transio para o trabalho livre e o uso de imigrantes estrangeiros como mo-de-obra. A transio do sistema escravista para o de trabalho livre liberou dinheiro antes utilizado na aquisio de escravos, motivando o investimento em mquinas e equipamentos, melhorando o aumento da produo agrcola; e em atividades que auxiliem a agricultura, como a construo de estradas de ferro. O aumento descontrolado do sistema de monocultura13 potencializou a existncias de pragas e molstias vegetais que desencadearam intensas crises. Com as recorrncias dessas crises dos produtos agrcolas e as quedas dos preos no mercado exterior, o estado sente-se pressionado a tornar-se mais intervencionista em diversas questes como:

Dom Pedro I (1798-1834) chegou ao Brasil ainda jovem, com a Independncia tornou-se Imperador do Brasil, governando no perodo de 7 de setembro de 1822 at 7 de abril de 1831, dia em que retornou a Portugal. 11 A histria do Imprio foi marcada por revoltas separatistas que visavam aproveitar o fato do pas no estar ainda perfeitamente coeso, para a emancipao de pequenas regies. Desde o reinado de Dom Pedro I se viu a necessidade de estabelecer meios de unificar o pas atravs da ocupao da terra, da distribuio do sistema de transporte e de expedies cientficas para conhecer as peculiaridades de cada localidade. Nesse mbito ressalta-se aqui o papel do IHGB que coordenou diversas dessas expedies. 12 As atividades do IHBG ajudaram no delineamento da identidade da nao brasileira, realizando estudos histricos de heris nacionais, e de habitats naturais e suas riquezas. 13 As imensas plantaes de apenas uma espcie (monocultura) inviabilizam os princpios ecolgicos de cadeia alimentar. Com o aumento constante da oferta de alimentos, as populaes de insetos, fungos e bactrias, crescem desenfreadamente e desregulam os mecanismos de equilbrio populacional. Algumas dessas espcies se sobressaem tirando proveito da situao e tornando o seu controle mais difcil, o que prejudica a produo agrcola e muitas vezes a sade humana.

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mo-de-obra, poltica de terras, crdito agrcola, meios de transporte, imigrao e modernizao do trabalho agrcola. O pas se deparou numa circunstncia antagnica ao querer se atualizar e participar dos grupos acadmico-cientficos da Europa, fomentado pelos esforos pessoais do Imperador Dom Pedro II (1825-1891); e, ao mesmo tempo, manter numa situao econmica colonial ao continuar sua poltica de produo agrcola visando o mercado externo, o uso de trabalhadores escravos e grandes extenses de terra. Por um aspecto, parece no haver contradio ao considerarmos a relao de dependncia cultural que o Brasil possua com pases europeus como a Inglaterra e Frana. Mas, mesmo assim, o pas se dividiu entre a modernizao dos conhecimentos e dos mtodos cientficos e o atraso nos setores econmico e tcnico agrcola, alm da falta de interesse em diversas esferas do poder em providenciar investimentos que possam contornar ou reverter a situao. O regime de terras do Brasil Colnia era de concesso por parte do Rei, a terra era considerada seu patrimnio pessoal. O uso da terra sem tal concesso era aceito de maneira implcita, a qual poderia ser legitimada por concesso rgia. A proliferao de posses ps1822 cresceu consideravelmente nas diversas regies de produo agrcola do Brasil. Minas Gerais possua 44% de seu territrio ocupado por posses e ocupaes, Mato Grosso, Gois e Piau tinham a maioria do territrio de posses. A absteno do governo imperial na poltica de terras gerou um mercado ilegal que muitas vezes provocavam conflitos com muitas mortes, e determinou grande parte da distribuio de terras pelo territrio brasileiro (DEAN, 1971). A ingerncia governamental seria percebida anos mais tarde com os incentivos de imigrao europia, o imigrante se deparava com um cenrio agrrio periclitante, com grandes proprietrios, acostumado com a administrao escravocrata, explorando seu trabalho. Andr

Rebouas14 julgava de muita importncia ocorrer uma reforma agrria concomitante com a abolio da escravatura como meio de criar uma transformao social profunda (LOBO, 1980). As circunstncias em que o Brasil comeava a se formar como nao, no o impediu de desenvolver problemas comumente encontrados em colnias, derivados da falta de uma administrao decente. Apesar dos problemas terem diversas origens e vises, neste trabalho abordou-se os problemas concernentes lavoura, sejam eles econmicos, sociais, ecolgicos, ou de qualquer outro tipo. Esses problemas, os quais sero comentados logo adiante, progrediram de tal forma que se fez necessrio a criao de instituies diretamente voltadas para o melhoramento da agricultura como o Ministrio da Agricultura e os Institutos Agrcolas.

I.1

PROBLEMAS DA LAVOURA
A lavoura h muito tempo se mantm precria, improdutiva e beira de diversas crises

de ordem econmica, ambiental e poltica. Os fatores mais apontados como causas para tais afirmaes so: a falta de mo-de-obra, devido poltica anti-escravista a partir de meados do sculo XIX; a falta de crdito agrcola, que impedia o investimento dos produtores e a infraestrutura para um bom funcionamento da agricultura; a falta de instruo dos trabalhadores rurais, ocasionando o total desconhecimento de ferramentas bsicas da lavoura; o desgaste do solo, resultante das constantes queimadas e derrubadas derivadas da falta de instruo; a ineficincia dos meios de transportes, decorrente do sistema nmade de produo agrcola, com destruies e ocupaes sucessivas, cada vez mais longe dos centros exportadores. Esses
Andr Pinto Rebouas (1838-1898) e seu irmo de Antonio Pinto Rebouas (1798-1880) formaram-se como engenheiros civis na Escola Politcnica. Aps retornar da Europa, onde fora aperfeioar seus estudos, Andr participou de sociedades como a SAIN, o Instituto Politcnico Brasileiro, e a Sociedade de Aclimao Brasileira. Escreveu e traduziu diversas memrias, que versavam sobre o ensaio de culturas e aclimatao de espcies vegetais como a Erva Mate.
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problemas foram apontados em relatrios do Ministrio da Agricultura, do Comrcio e das Obras Pblicas (MACOP), em artigos da Revista Agrcola (1869-1891), nos Anais do Congresso Agrcola (1878) e tambm em memrias e manuais da poca. Iremos destacar alguns desses problemas.

I.1.1

Falta de mo-de-obra
O pas aceitou a cessao do trfico movido por altas consideraes morais e polticas, que melhor que eu sabeis [sic]. A fora foi impotente para conseguir esse resultado. A maior nao martima do mundo cobriu o oceano de seus vasos, bloqueou as costas dfrica, coalhou nossos mares territoriais de seus cruzadores, atacou nossas costas e fortalezas, praticou atos de jurisdio em nosso territrio, sem nada conseguir (SOUZA, 1866, p. 18).

A falta de mo-de-obra se amplia com a presso abolicionista ao governo brasileiro de origem interna ou externa. A Inglaterra, pas com o qual o Brasil tinha uma grande relao de dependncia comercial e poltica, foi um dos que pressionava pela abolio do trabalho escravo influenciando a iniciativa brasileira. Na segunda metade do sculo XIX, as idias contra a escravido j estavam em pleno funcionamento. As leis abolicionistas como a Lei Eusbio de Queiros de 1850 e da Lei do Ventre Livre de 1871, mostraram o compromisso de se fazer uma transio do regime escravo para o livre em diversas fazendas pelo Brasil (Figura 1). Claro que o trfico interprovincial, das provncias do norte do pas para os cultivos lucrativos como o caf na regio sudeste, ainda mantiveram-se como atividade lucrativa e compensatria ao trfico africano em grande parte do territrio brasileiro, apresentando mais de 26 mil importaes de escravos pela provncia do Rio de Janeiro nos oito anos aps 1850 (SOARES, 1860). Engerman (1983) demonstra que os pases que usam escravos na produo de acar, como o Brasil, tiveram sua produtividade comprometida no final do sculo XIX, em especial aps os anos 70. Em contrapartida, os pases que possuam outro regime de trabalho, como o de contrato, tiveram sua produtividade incrementada.

Fig. 1 Casamento de negros de uma famlia rica de Debret (FONTE: people.ufpr.br)

Silva (1985) defende que os gastos com a manuteno da escravaria so constantes e pesados demais para serem desconhecidos pelo fazendeiro (SILVA, 1985, p. 23). O autor cita um artigo dO Auxiliador15 que faz uma srie de comentrios e clculos entre o trabalho escravo em comparao com o trabalho livre. Nesse artigo avalia-se uma diferena em favor do trabalho livre de mais de 700 mil ris, considerando 600 mil ris o preo do escravo que possui um custo de manuteno diria de aproximadamente 200 ris, e o trabalhador livre recebendo uma diria de 800 ris em 12 anos de trabalho. O que os intelectuais da SAIN16 no levaram em conta (...) era a inexistncia, no Brasil, de um mercado de trabalho livre (SILVA, 1985, p. 25), pois os colonos tinham acesso a terra para cultivar seus prprios produtos agrcolas, e fora da agricultura existia salrios melhores sendo pagos.

O Auxiliador (1833-1892) foi o peridico mensal da Sociedade Auxiliadora da Indstria Nacional (SAIN). Comparao entre o Custo do Trabalho Escravo e do Trabalho Livre, O Auxiliador da Indstria Nacional, Rio de Janeiro, 5 (9) p. 324-326, fevereiro de 1851. 16 A Sociedade Auxiliadora da Indstria Nacional (1825) foi responsvel pelos melhoramentos da agricultura e na indstria, alm de possuir seu peridico mensal, realizava distribuio de mquinas, mudas e sementes para diversas provncias do Imprio.

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No Congresso Agrcola de 187817 foi proposto para suprir a demanda de braos o incentivo colonizao europia, a importao de trabalhadores chineses (chins), a mecanizao da mo-de-obra18 (CONGRESSO AGRCOLA, 1878). A colonizao europia no era novidade no Brasil, sendo feita desde o incio do sculo XIX. Os colonos muitas vezes se prejudicavam, seja durante o percurso para o pas ou at mesmo nas fazendas. Eles realizavam contratos de importao atravs de companhias que ganhavam por indivduo migrado, e, que visando um aumento no lucro, colaboram para a pssima situao do colono no Brasil, com transporte precrio e alimentao ruim. Nas fazendas muitos se viam numa situao servil derivada de dvidas e juros altos. As colnias, antes nas mos de terceiros, foram incorporadas ao poder imperial que tentou centralizar e regulamentar essa atividade (LOBO, 1980). A importao de trabalhadores asiticos, tambm bastante conhecida atravs da experincia de cultivo de ch no Jardim Botnico, no parecia ser uma situao diferente dos escravos negros explorados aqui. Sua vantagem em relao aos europeus se baseava nas condies inferiores que se submetiam, com menores salrios e nenhum vnculo com a terra.
Dcil, paciente, submisso, por demais sbrio, o chim contenta-se com pequeno salrio, que no pode satisfazer as necessidades mais imediatas do europeu, a quem portanto oferece temerosa competncia. (...) O chim unicamente trabalhador a salrio; no se liga terra estranha, no adota segunda ptria, no funda famlia; tornar ao seu pas, cumprido o seu mais ou menos prolongado contrato, o ponto de mira das suas ambies. (itlicos meus) (SILVA, 1879, p. 5)

Apesar da importao dos chins ser um assunto valorizado no Congresso Agrcola de 1878, ela no teve uma repercusso em territrio nacional devido oposio de diversos grupos que viam tal submisso com maus olhos.
Evento organizado pelo governo imperial, o primeiro do gnero e que obteve repercusso nacional, foi realizado na cidade do Rio de Janeiro em julho de 1878 e reuniu agricultores das principais regies brasileiras produtoras de caf: Minas Gerais, Rio de Janeiro, So Paulo e Esprito Santo. A razo da convocao de um Congresso Agrcola a realizar-se na sede do Imprio foi, segundo representantes do governo, encontrar formas de auxiliar a lavoura do pas e impulsionar seu desenvolvimento. Isto seria feito atravs de um questionrio a ser respondido pelo conjunto dos participantes (SIMO, 2001). 18 Embora tais ideias surgissem bem antes da existncia do Congresso, este as apresenta de forma a considerar as caractersticas regionais das provncias participantes (RJ, SP, MG e ES).
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Em 1884, um artigo da Revista Agrcola abordou a proposta de criao de uma sociedade annima responsvel pela imigrao de trabalhadores agrcolas. O autor aconselhava a promoo de propaganda escrita na Europa para incentivar imigrantes a virem ao Brasil, estes ao chegarem seriam hospedados em estabelecimento da prpria sociedade. A constante obteno de terras incultas para o assentamento das famlias era associada a contratos para os imigrantes trabalharem com proprietrios de terras cultivadas, ou aptas a cultivar. Durante os seis meses iniciais a sociedade cederia alimentos, sementes, instrumentos para aragem e animais, mediante reembolso posterior. Ao que parece, tal sociedade nunca saiu do papel (MALAFAIA e MOREIRA, 1884). A soluo mais aceitvel para a falta de mo-de-obra era a mecanizao da produo rural. A qual j vinha sendo divulgada h alguns anos nos trabalhos da Sociedade Auxiliadora da Indstria Nacional, que tinha direitos de importar mquinas sem impostos e repassar para as provncias do pas. Pela falta de maiores esforos, tal iniciativa apenas tomou uma dimenso experimental, sem tornar-se uma atividade com as propores dos problemas que o Brasil havia se inserido (DOMINGUES, 1996).

I.1.2

Falta de crdito agrcola

O segundo grande problema agrcola apontado foi a falta de crdito para grandes e

pequenos produtores. As verbas para o crescimento da indstria agropecuria no Brasil tem sido insuficientes desde o incio do sculo XIX. O fomento, em sua grande maioria, era fornecido pelo prprio lucro do produtor, e, em menor escala, pelos comerciantes locais e Ordens Religiosas. A exceo ocorria em algumas regies produtoras de algodo no Nordeste que tiveram financiamento de casas comerciais da Inglaterra. Na dcada de 40 comearam a aparecer as casas de consignao que emprestavam dinheiro aos agricultores, pedindo como garantia os escravos ou a colheita. O agricultor, que no possua conhecimentos de meios que

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promovessem uma produo maior, estava tambm a merc da natureza. Qualquer distrbio climtico como secas e geadas, ou problemas ambientais como as pragas, deixava-o prejudicado. Sem contar com a inflao, os juros altos, a existncia de vrias moedas, as frequentes falsificaes e as quedas de preos dos produtos no mercado estrangeiro (LOBO, 1980). Em artigo na Revista Agrcola, Miguel Antnio da Silva19 conclui que o pas sofre com a falta de capital. Ele prope que para fundao de um grande estabelecimento que fomente a prosperidade geral, a fim de evitar as tentativas sucessivas de criao de pequenos bancos e a solicitao de apoio financeiro a pases estrangeiros (SILVA, 1879). No Congresso de 1878 houve a proposta da criao de uma caixa de crdito rural atravs da organizao de uma sociedade e de bancos estritamente voltados para o progresso agrcola (CONGRESSO AGRCOLA, 1878). Diversas outras propostas foram sugeridas por presidentes de provncias, parlamentares, fazendeiros, comerciantes e economistas, porm eram baseadas em modelos de pases estrangeiros com caractersticas polticas diferentes das daqui, tornando quase todas as propostas inaplicveis (LOBO, 1980).

I.1.3 Falta de instruo

O problema que mais acarretou improdutividade, e problemas ambientais, foi a deficincia tcnica por parte dos lavradores. Grande parte dos produtores, tanto os pequenos quanto os grandes, estava imersa na ignorncia tcnica, conforme podemos observar no relato do Imperador Dom Pedro II ao passar pelo nordeste.

Miguel Antonio da Silva (1832-1879), membro do conselho fiscal do IIFA, foi o primeiro redator da Revista Agrcola.

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J falei a diversos fazendeiros sobre a necessidade de melhorar a agricultura e pedi ao Wanderley, j o tendo feito no Rio ao Saraiva, que examinasse a questo segundo 20 as minhas idias. Conversei com o Egas e o Tosta sobre a agricultura e soube que ainda no empregavam o arado, no cuidando de estrumar a terra por meio de currais formados 21 nos terrenos que deixam descansar.

Os grandes fazendeiros no viam suas vidas como uma extenso de suas atividades, no caso a agrcola. Deixavam de investir numa educao em que seus filhos pudessem tirar um bom proveito quando assumissem as fazendas das famlias. O Baro de Pati do Alferes22 ciente disso dedica a Memria sobre a Fundao de uma Fazenda na Provncia do Rio de Janeiro a seu filho Luis Peixoto de Lacerda Werneck23 que acabara de chegar da Europa sem nenhum conhecimento da agricultura usada entre ns (PATI DO ALFERES, 1985, p. 53). Essa opinio, romanceada por Jos de Alencar em O tronco de Ip (1871), foi comentada pelo Domiciano Leite Ribeiro24, ministro da MACOP em 1863:

Se os nossos abastados fazendeiros em vez de enviarem seus filhos s faculdades jurdicas e mdicas, ou de passeio a velha Europa, os mandassem aos Estados Unidos, ou a outros pases, onde se cultivam gneros similares aos nossos, estudar o melhor sistema de agricultura, pode ser que dentro de poucos anos se desse entre ns uma revoluo econmica das mais felizes (RIBEIRO, 1864, p. 4-5)

Uma das propostas para solucionar tal problema era a fundao de escolas agrcolas de ensino bsico e superior que formassem tcnicos agrcolas, administradores rurais e agrnomos. Essas escolas fariam um trabalho em parceria com fazendas modelo (ou fazendas normais) que serviriam como locais de experimentao de novas culturas, novas tcnicas e
Dom Pedro II escreve esse trecho ao passar pela Feira de Santana (BA) Dirio do Imperador do dia 6 de outubro de 1859. BEDIAGA, 1999, vol. 2 p. 6 (CD-ROM) 21 Dom Pedro II escreve a poucas lguas de Feira de Santana (BA). Egas Moniz Barreto de Arago (18391898), Baro de Moniz de Arago. Francisco Vieira Tosta (1804-1872): Presidiu a Cmara da cidade de Cachoeira (BA), aps a viagem do imperador recebera o ttulo de Baro de Nag. Dirio do Imperador do dia 6 de novembro de 1859. BEDIAGA, 1999, vol. 2 p. 50 (CD-ROM) 22 Francisco Peixoto de Lacerda Werneck, 1 Baro de Pati do Alferes (1795-1861), foi scio do IIFA (BLAKE, 1893). 23 Luiz Peixoto de Lacerda Werneck (1824-1886) foi membro do conselho fiscal do IIFA. 24 Domiciano Leite Ribeiro (1812-1881), Visconde de Arax, presidiu as provncias do Rio de Janeiro e So Paulo e atuou como ministro da agricultura em 1863 (BLAKE, 1891).
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equipamentos, alm de uma vitrine de exposio para visitao de fazendeiros, alunos e interessados conhecerem melhor as maneiras de se fazer agricultura. Mas, no havia ainda no Brasil um nmero suficiente de pessoas informadas que pudessem se dedicar ao ensino da agricultura. O governo somente poderia criar tais estabelecimentos mediante a importao de profissionais competentes para o ensino e administrao dos locais.

I.1.4 Desgaste do solo

Quando o homem acha-se em presena de matas virgens e de solo ubrrimo, que exigem apenas nossas mquinas potentes de demolio, e o simples trabalho de confiar terra a semente para ser largamente compensado, intil e imprestvel o arado, dispensvel e inaplicvel o cultivador; bastam-lhe a foice, o machado e a enxada (SOUZA, 1866, p. 8).

Outro problema bastante controversamente comentado foi o desgaste do solo. A imprudncia, e a ignorncia de inmeros fazendeiros no territrio brasileiro geraram um rastro de destruio nos biomas brasileiros, em especial a mata atlntica devido proximidade das atividades econmicas do litoral. A monocultura que vivencia o mito do paraso terrestre de solos frteis se espalha, tendo apenas como limite o investimento de dinheiro e braos na lavoura. A idia colonial de fartura, importada do velho mundo, se mantm, a terra vasta, aqui tudo se planta, tudo se d. Primeiro ocorre a escolha do local pela proximidade de meios de escoar o produto e pela qualidade do solo, depois vem o machado e a foice para limpar o terreno. Planta-se e usa-se o solo por alguns anos, desgastando-o. Domiciano Ribeiro convenientemente escreve que o lavrador entre ns um nmade, que hoje cria e destri aqui, para amanh criar e destruir acol, e ressalta que enquanto no soubermos aproveitar o solo nem a propriedade ter fixidade, nem o pas verdadeira civilizao (RIBEIRO, 1864, p. 4).

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A partir dessa atitude o solo do Brasil vem se deteriorando em elevado grau e quantidade. Cada vez mais a expanso cafeeira destri as florestas, e o solo vai se deteriorando, conforme o quadro de Rugendas na Figura 2. O uso do solo aps a queimada visava somente o gasto dos nutrientes calcinados pelo fogo. A deteriorao da superfcie florestal deixava o terreno mais suscetvel a eroses e lixiviaes. A perda de nutrientes e da camada orgnica era bastante acelerada devido s chuvas torrenciais que ocorriam poucos meses aps as queimadas. No havia iniciativas de regenerao dos solos por parte dos grandes fazendeiros, em especial os produtores de cana e caf. A utilizao de arados, adubos qumicos e orgnicos se limitava a aparecer em peridicos como O Auxiliador e a Revista Agrcola, assim como em memrias, livros e manuais.

Fig. 2 Arroteamento de uma floresta de Rugendas (FONTE:www.icb.ufmg.br)

A degradao ambiental vinha sido retratada com severo pessimismo por diversos polticos, cientistas, fazendeiros e pensadores da poca.

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O que tem sido na verdade at hoje a agricultura no Brasil? Uma profisso aparentemente ingrata e mal definida (...). Ns a temos visto marchar s tontas entre o acaso e o empirismo, trazendo por divisa um trplice aniquilamento a devastao de matas, a calcinao do solo, o enfraquecimento das terras (NETTO, 1870, p. 5).

Em 1858, Guilherme de Capanema25 escreve um livro sobre a Exposio Universal de Paris (1855), onde foi na condio de observador. Na obra criticava a relao da ineficincia tecnolgica com a destruio ambiental. Para ele ainda estvamos seguindo a realidade colonial, e que estaramos a comprometer o futuro da agricultura brasileira, com a expanso das grandes produes para a exportao que dia-a-dia inviabilizavam imensos terrenos (PDUA, 1998). E, a baixa produtividade, associada queda dos preos, crescente escassez da mo-de-obra escrava, e insuficincia tecnolgica, acabaria botando em risco a prpria produtividade alimentar da nao.
Em torno da nossa capital no vemos seno colinas cobertas de capoeiras. Os seus matos primitivos desapareceram, e tambm as lavouras que se lhes substituram: hoje est o terreno exausto e improdutivo, e quem quer boas colheitas vai para longe procurar terrenos virgens (CAPANEMA, 1858, p. 4).

Para Capanema a melhor possibilidade de se ver fora dessa situao em que o Brasil se colocara, era uma mudana no modelo agrcola com o aproveitamento das terras atravs de tcnicas de regenerao do solo, uso do arado e mquinas para aumentar a produtividade, entre outras. Pdua (1998) critica a posio de Capanema, pois para este a soluo principal estaria ligada criao de fazendas-modelo26. Na realidade, as fazendas-modelo j foram propostas no final do sculo XVIII por Navarro27, conforme Pdua aponta. O mesmo autor

Guilherme Schch de Capanema (1824-1908), Baro de Capanema, doutor em matemtica e cincias fsicas pela escola militar do Rio de Janeiro, engenheiro pela politcnica de Viena, lecionou fsica e mineralogia na Escola Central (depois Politcnica) e foi diretor da seo de geologia e mineralogia da Comisso Cientfica de explorao do Norte (BLAKE, 1895, p. 199-201). 26 Fazendas-Modelo so voltadas para pesquisas e demonstraes de tcnicas agrcolas, podendo ser associadas com Escolas Agrcolas, como o caso do Asilo Agrcola e a Fazenda Normal do IIFA. 27 Jos Gregrio de Moraes Navarro, magistrado natural do interior de Minas Gerais, escreve em 1799 Discurso sobre melhoramento da economia rstica do Brasil, que consistia em 20 pginas abordando a introduo do arado, reforma das fornalhas e conservao de suas matas (BLAKE, 1898)

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continua afirmando que, mesmo assim, aps dcadas, a mera criao desta "fazenda-modelo" seria capaz de transformar todo o cenrio rural do pas (PDUA,1998, p. 6). Como comentar sobre ignorncia ou falta de conhecimento quando o indivduo reconhece a qualidade do solo atravs das rvores que esto nele? O Baro do Pati de Alferes escreve em um livro, que ser comentado mais detalhadamente depois, de como realizar esse reconhecimento atravs de mais de 30 espcies arbreas, diferenciando a terra boa, mdia ou m. O Baro ciente das prticas agrcolas destrutivas prope ainda, que o governo obrigue os fazendeiros a plantar rvores de lei para a dupla vantagem da utilidade das madeiras e aformoseamento das fazendas (PATI DE ALFERES, 1985). Sua limitada preocupao ambiental o faz escrever apenas sobre o aproveitamento de madeira antes de se queimar completamente a floresta.
Grande , sem dvida, a prtica que um hbil fazendeiro deve ter para possuir esse cabal conhecimento, e conhecer ao primeiro golpe de vista toda essa diversidade de madeiras de que enriquecido o nosso solo coberto ainda pelas matas virgens (PATI DE ALFERES, 1985, p. 60)

O primeiro exemplo de reestruturao da cobertura florestal no foi uma iniciativa que visava o melhoramento da produo agrcola, mas sim de elevao do nvel de vida na capital do Imprio. O reflorestamento da Floresta da Tijuca, na poca chamada de Floresta Nacional, foi uma tentativa de melhorar o regime de chuvas cuja frequncia e regularidade elas (as florestas) operam, podendo-se consider-las como o regulador desses fenmenos (SILVA, 1870a). O trabalho foi iniciado em janeiro 1862 pelo Major Manoel Gomes Archer28 de acordo com as instrues do Manoel Felizardo de Souza e Mello29 do MACOP. Nove anos depois Miguel Antnio da Silva (1870a), redator da Revista Agrcola do IIFA, apresenta em breves traos a notcia histrica do incio da atividade de silvicultura na serrania da Tijuca,
Nascido no Rio de Janeiro em 1821, Archer trabalha no reflorestamento at 1874 quando se exonera do cargo de administrador da Floresta Nacional devido a insuficincia de recursos. Durante sua administrao planta mais de 80.000 mudas, das quais cerca de 50.000 vingaram. 29 Manoel Felizardo de Souza e Mello (1805-1866), presidente das provncias do Maranho, Alagoas, So Paulo e Pernambuco. Manoel atuou como ministro da agricultura de abril de 1861 a maio de 1862.
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citando as etapas de roar o mato, preparar o terreno, abrir covas com o espaamento necessrio para as mudas e o plantio delas. A aquisio de mudas entre os anos de 1862 e 1869 foi exclusivamente da retirada de arvoretas das matas vizinhas, totalizando aproximadamente 55 mil mudas plantadas na floresta, tendo vingado mais de 30 mil indivduos. Somente oito anos aps o incio das atividades comea a retirada quinzenal de sementes de Jacarepagu e Guaratiba, para a elaborao de sementeiras. Miguel Antnio exalta a importncia cenogrfica e a relao ao fenmeno meteorolgico das chuvas, cuja frequncia e regularidade elas (florestas) operam. E que o exemplo de reflorestamento deveria ser seguido e aplicado em diversos outros pontos das montanhas que cercam nossa capital. Com esse artigo tentou-se reacender a discusso e importncia do reflorestamento da Floresta da Tijuca que enfrentava problemas de aquisio de verbas para a continuao do projeto. A importncia das florestas j havia sido reconhecida por Taunay30 em 1839. Para ele alm da beleza cenogrfica e da utilidade direta da extrao da madeira e frutos, as florestas esto integradas com o solo, dando origem ao hmus. Elas produzem e conservam as nascentes e fontes, rompem a violncia dos furaces e entretm a salubridade da atmosfera (TAUNAY, 1839, p. 27). Na Europa, as consequencias da destruio das florestas no clima e na quantidade de chuva j estavam sendo discutidas e, em parte, solucionadas. Uma comisso nomeada pelo governo ingls emitiu um relatrio em 1857 que mostra que as florestas estavam sendo destrudas a passos largos e com a maior incria (PATI DO ALFERES, 1985, p. 218). Nesse relatrio, diversos pases tomavam a iniciativa interventiva para assegurar a existncia de florestas em seus territrios e evitar as consequncias ambientais catastrficas como secas prolongadas e inundaes destrutivas. A Sucia possua 42 % do territrio de florestas, e a
Carlos Augusto Taunay (1791-1867) veio ao Brasil acompanhando seu pai, o pintor Nicolau Antonio Taunay, na misso artstica francesa de 1816 (BLAKE, 1893).
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Prssia apresentava a melhor fiscalizao e reflorestamento da Europa, com mapas especiais de quase todas as grandes florestas. A ustria-Hungria possua algumas provncias com mais de 50% de cobertura florestal, e outras com o solo praticamente condenado esterilidade completa (Pati de Alferes, 1985).

I.1.5

Ineficincia dos transportes

Vi nos confins da Araraquara, em So Paulo, mais de 3.000 alqueires de milho perdidos porque no havia quem os quisesse nem a 240 ris ao alqueire! (...) O transporte era to difcil, e caro que matou todo o esprito de especulao mercantil (...) (SOUZA, 1866, p. 14-15)

Por fim, o problema da escoao da produo agrcola para exportao, decorrente de quase todos os problemas citados anteriormente. A falta de crdito inibiu durante dcadas o investimento em ferrovias; a ignorncia dos lavradores gerou uma devastao ambiental que necessitou, na viso dos fazendeiros, de explorar novas terras mais longnquas. E, a extenso do pas dificultou ainda mais a criao de uma boa malha de transportes. Era necessrio mais uma vez a obteno de crdito estrangeiro para sair da inrcia econmica. Em 1855 organizou-se uma companhia particular brasileira, com capital ingls, para a criao da primeira estrada de ferro. A Ferrovia D. Pedro II era responsvel pela exportao da produo de caf do Vale do Paraba atravs do porto do Rio de Janeiro. A partir desse momento comeou uma poltica de incentivos estrangeiros para a criao de mais ferrovias. Somente aps a criao do Ministrio da Agricultura, em 1860, tiveram incio os investimentos nacionais considerveis e proporcionais s exportaes agrcolas. As ferrovias chegaram a possuir mais de setecentos mil quilmetros de extenso em oito percursos diferentes em 1871 (MONTEIRO, 1872). Observando a Figura 3 nota-se a extenso das ferrovias em 1885.

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Fig. 3 Planta Geral das Estradas de Ferro de 1885 (FONTE: arisp.files.wordpress.com)

O surgimento de estradas de ferro no era visto como uma soluo adequada por alguns. Capanema (1858) achava que se no mudssemos o sistema de agricultura, as ferrovias tornar-se-iam prejudiciais, pois com a constante degradao ambiental as estradas se transformariam em veculos de mais destruio.
(...) ser preciso abandonar o solo cansado para buscar uma zona frtil afastada, o que far com que as estradas tenham de atravessar muitas lguas de terras em descanso para s na sua extremidade encontrar carga e ligar centros de populao, os quais ficaro por sua vez desertos quando uma estrada de ferro passar alm e eles deixarem de se os emprios de uma zona cultivada. S com o melhoramento da lavoura podermos evitar que as estradas se tornem um instrumento de devastao (CAPANEMA, 1858, p. 4).

A ocorrncia dos motivos citados est arraigada na cultura colonial: do uso da mo-deobra escrava, dos latifndios e da dependncia do mercado externo. A atividade agrria tinha um vis expansionista de ocupao do territrio nacional, e, com sculos de mau uso do espao rural, os trabalhadores livres brasileiros no se interessavam pelo trabalho no campo com salrios baixos, e um nvel de vida inferior. A idia comumente divulgada retratava a

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falta de interesse dos grandes produtores em abandonar o antigo sistema agrcola, mas ao olhar mais a fundo percebemos que o pas se encontrava chafurdado na prpria lama que criara.

I.2

INICIATIVAS GOVERNAMENTAIS PARA A PROMOO DA AGRICULTURA

Embora no parea, o governo imperial adotou algumas medidas para melhorar a

situao da agricultura no Brasil, mas no demonstrava haver uma poltica oficial diretamente focada no desenvolvimento da produo agrcola. A constante alegao de falta de verba tornava limitada qualquer investida num pas com dimenses gigantescas. No entanto, podemos ilustrar algumas dessas medidas e as consequncias diretas ou indiretas na produo agrcola. Com a chegada da famlia real no incio do sculo XIX houve iniciativas que indiretamente ajudaram o progresso agrcola, em particular a Abertura dos Portos (1808) e a criao do Jardim Botnico (1808). A Abertura dos Portos s Naes Amigas propiciou a chegada de um grande nmero de naturalistas viajantes que exploraram grande parte do interior do Brasil e adquiriram conhecimento de uma quantidade enorme de plantas teis que possuam um alto valor econmico. Tal conhecimento se intensificou com a aproximao das tribos indgenas que h milhares de anos utilizavam as espcies vegetais para diversos fins. O Jardim Botnico, criado como Jardim Real, tinha a funo de aclimatar espcies exticas, tambm de interesse econmico. Assim, o Brasil iniciava um processo que possibilitaria a explorao sua biodiversidade e a partir da extrarem as riquezas comerciais. Mas apesar do incentivo em explorar uma gama enorme de espcies vegetais, o pas ainda se manteve como o pomar da Europa. A viso empreendedora debilitada dos governantes e grandes produtores gerou apenas latifndios que cultivavam plantas que a

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prpria Europa j comprava. Os maiores itens de consumo da poca, o acar e o caf, j eram comercializados antes do plantio em solo brasileiro. Na realidade, todas as plantas aqui cultivadas tiveram seu incio com o interesse dos consumidores europeus, ou seja, a espcie extica aqui utilizada j tinha um valor comercial reconhecido. Isso era a maior garantia de que o produto seria comprado, sem haver a necessidade de gerar moda, ou convencer consumidores a obter tais mercadorias, como depois foi com o guaran, o mate, o aa, etc. Pode-se ressaltar como uma das maiores incentivadoras da agricultura a Sociedade Auxiliadora da Indstria Nacional (SAIN) que surgiu em 1825, na conjuntura poltica de consolidao da independncia, para promover o melhoramento e prosperidade da indstria nacional (DOMINGUES, 1996, p. 4). A SAIN foi amparada pelo Ministrio dos Negcios do Imprio e tinha como fim a melhoria do processo produtivo atravs da introduo de inovaes tcnicas produzidas pelo conhecimento cientfico (BARRETO, 2008). Era responsvel pela distribuio de sementes e mquinas para diversas provncias de todo o Brasil, e pela publicao do peridico mensal intitulado O Auxiliador da Indstria Nacional (1833-1892) que divulgava diversos artigos.
(...) desde o emprego de mquinas na agricultura e da construo de estradas de ferro, perpassando pelas memrias sobre o caf, a fabricao de produtos de origem animal e vegetal, a produo do acar e da farinha da mandioca, navegao a vapor, alm das tradues de artigos, at a resoluo de problemas de carter domstico como praga de ratos ou conservao de livros (BARRETO, 2009, p. 4).

Em relao ao ensino agrcola temos a criao de alguns estabelecimentos antes da fundao do Asilo Agrcola do Imperial Instituto Fluminense de Agricultura, como os cursos superiores de agricultura em Salvador (1812) e no Rio de Janeiro (1814), a Escola de Agricultura Terica e Prtica no Real Jardim Botnico da Lagoa Rodrigo de Freitas (1848), e a Escola Agrcola Unio Indstria (1864). Apesar da documentao oficial, grande parte destas instituies s existiu enquanto projeto, sem sair do papel. Somente a ltima teve uma existncia funcional, e tinha objetivo filantrpico: o ensino de tcnicas agrcolas modernas

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para meninos pobres, conforme o Baro de Pati do Alferes aconselhava (LOBO, 1980). No ser melhor educar, forar jornaleiros jovens indolentes regularidade do trabalho e dos costumes, do que possuir tribunais para punir crimes? (PATI DO ALFERES, 1985, p. 220). Outro aspecto importante foi o surgimento das exposies nacionais e regionais, e a convocao do Congresso Agrcola de 187831. Promovidas pelos MACOP, SAIN e o IIFA, as exposies visavam exibir plantas e produtos derivados, mquinas e equipamentos, e memrias sobre cultivos e inovaes agrcolas. O Congresso Agrcola de 1878 foi convocado pelo MACOP para ajudar o governo a solucionar os problemas agrcolas j bastante explanados, contando com a presena de mais de 300 agricultores das provncias do Rio de Janeiro, So Paulo, Minas Gerais e Esprito Santo. O programa convocatrio do Congresso elaborou uma srie perguntas para identificar e esclarecer os problemas rurais mais urgentes, no entanto, necessrio ressaltar que as perguntas do questionrio j induziam a natureza desses problemas. A primeira pergunta era sobre as necessidades mais urgentes e imediatas da lavoura, a trs seguintes questionavam se existia falta de braos e como supri-la, e como reorganizar o trabalho dos filhos das escravas, que nesse momento nasciam livres. As alternativas apresentadas foram o incentivo colonizao europia, a importao de chineses, a mecanizao do trabalho e o ensino agrcola. De um modo geral, muitos se interessavam no retorno direto de seus investimentos e acabaram por aconselhar a importao de chineses que requer menores investimentos do que as outras propostas (CONGRESSO AGRCOLA, 1878). A quinta e a sexta perguntas versavam sobre o crdito agrcola, buscavam reconhecer se havia falta de crdito e as maneiras de se levantar tal capital. A proposta mais recorrente foi o da criao de um banco voltado para o desenvolvimento agrcola que fornecessem crdito a
Evento organizado pelo governo imperial realizado na cidade do Rio de Janeiro entre 8 e 12 de julho de 1878, num total de 5 sesses. Como evento restringiu-se regio Sudeste, em protesto, fazendeiros nordestinos resolveram por iniciativa particular, convocar evento semelhante a ser realizado na cidade de Recife, do qual participariam representantes da lavoura local.
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baixos juros. Apesar de j existirem diversos bancos, esses no aceitavam mais as garantias aceitas em tempos anteriores, como escravos e terra (LOBO, 1980). Por ltimo perguntava-se sobre os melhoramentos nas lavouras, mas tal tema no teve interesse dos participantes devido ao pouco tempo destinado a sua discusso. O Congresso teve diversos debates, e por fim publicou um relatrio com as narrativas desses debates e com as propostas descritas a partir do questionrio respondido (CONGRESSO AGRCOLA, 1878). Pode-se afirmar que os grandes proprietrios acreditavam na continuidade de seu sistema extensivo de produo, desde que continuasse dispondo de crdito barato e mo-de-obra abundante (PDUA, 1998, p. 2). Os participantes que assinaram a lista de presenas em grande parte eram de municpios de regies produtoras de caf como Paraba do Sul (17 fazendeiros), Valena (19 fazendeiros), Barra Mansa (14 fazendeiros). Eles se reuniram ao final do evento para redigirem um relatrio sobre os problemas e as propostas, sendo que a comisso de So Paulo escreveu um relatrio separado daquele que foi apresentado pela comisso das outras provncias participantes, este ltimo era menos descritivo e abrangente (CONGRESSO AGRCOLA, 1878). Temos como presena ativa no Congresso um dos membros diretores do IIFA, Pedro Dias Gordilho Paes Leme32. Ele participou dos debates e do relatrio redigido pela comisso. Paes Leme frequentemente intervinha criticando o sistema de produo extensivo e para defender o ensino agrcola e o uso de mquinas. No entanto, a presena do IIFA no congresso no foi satisfatria. Alm de Paes Leme, estavam presentes alguns poucos scios e o diretor

Pedro Dias Paes Leme nasce em 1839, e abandona a carreira de engenharia para seguir a agricultura, tornando-se um dos mais ilustrados fazendeiros (BLAKE, 1902, p. 31). Membro da comisso brasileira na Exposio Universal de Filadlfia, diretor do Jardim Botnico, e ltimo presidente do IIFA, Paes Leme escreve diversos artigos na Revista.

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do Jardim Botnico, Karl Glasl33, porm ningum se identificou como representante oficial do Instituto, conforme outras instituies fizeram (CONGRESSO AGRCOLA, 1878). A poltica imperial para o auxlio agricultura antes da criao do Imperial Instituto e do Ministrio da Agricultura no era das melhores. A sobretaxao de impostos, a falta de investimentos, a burocracia e o controle dos preos colocavam o governo, em particular o Senado da Cmara, como o maior obstculo para a agricultura nacional (LOBO, 1980). Podemos indicar algumas iniciativas para o desenvolvimento agrcola: as Exposies Nacionais e Regionais e o Congresso Agrcola de 1878. Em contrapartida, a idia de que o governo devia atuar nas iniciativas no era aprovada por todos. A suposio de que o desenvolvimento agrcola necessitava de interveno governamental fora duramente criticada pelo Ministro do MACOP, o Dr. Antonio Francisco de Paula Sousa34, em 1865. Comentando sobre um estudo do francs Lavergne35, o ministro comentava que a interveno direta do governo no s ineficaz, malfica, pois tira a responsabilidade dos interessados, e consequentemente acaba por anular o nico estmulo fecundo, o interesse legtimo. Em contrapartida, a ao indireta do governo era profcua quando inteligentemente praticada, construindo estradas e canais, promovendo as exposies e o ensino agrcola, diminuindo impostos. Paula Sousa compara a agricultura de diferentes naes com e sem a participao governamental, afirmando que as naes centralizadoras, as que mais regulavam a atividade humana eram as menos adiantadas. Para ele, a Frana apresentou mais progresso somente aps a lei de 1791 que declarou livre o territrio francs (SOUZA, 1866, p.8-9).

Karl Glasl (1821-1883) frequentou os cursos da Escola Politcnica de Viena, estudando medicina, agronomia e filosofia. Contratado pelo IIFA em 1863, Glasl foi diretor da Fazenda Normal do IIFA e do Jardim Botnico. 34 bem provvel que a influncia para as crticas de Souza (1843-1917) tenham se originado quando se estudou na Sua ou Alemanha. Grande defensor do ensino pblico, Souza era tambm um republicano e escreve em 1869 A Repblica Federativa do Brazil. 35 Lonce Guilhaud de Lavergne (1809-1880) foi professor de economia no Instituto Agronmico de Versailles e escreveu livros sobre economia rural na Europa.

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Observamos que os gastos do Ministrio da Agricultura corroboram a opinio de Paula Sousa sobre a interveno indireta do governo imperial. No entanto os investimentos no foram compatveis entre si. Na demonstrao de despesa de 1866, efetuada por Bernardo Jos de Castro, vemos que a garantia de juros s estradas de ferro e a subveno s companhias de navegao (somam quase 5,000:000$000) correspondem a 6 vezes o valor do somatrio das verbas para as terras pblicas e colonizao (571:100$000), para o Jardim Botnico (12:000$000), para a SAIN (6:000$000), para o melhoramento da agricultura (100:000$000) e para a Flora Brasiliensis (4:000$000) (CASTRO, 1867). Ou seja, a manuteno e criao de colnias, a produo e divulgao de conhecimentos voltados para agricultura, a distribuio de sementes e o melhoramento da agricultura tiveram um papel secundrio na poltica de repartio de verbas do MACOP. Podemos concluir que o foco do Ministrio em desenvolver os meios de transporte estava mais voltado para a ocupao territorial do que para o escoamento da produo agrcola propriamente dito.

I.3

SITUAO CIENTFICA NO BRASIL E NO MUNDO

Vimos anteriormente como o governo imperial se prontificou, ou no, para solucionar

os problemas da agricultura brasileira. Agora veremos como as mudanas histricas, culturais e polticas modificaram o panorama cientfico brasileiro e mundial, e de que forma ocorreu sua institucionalizao em decorrncia dessas mudanas. A grande produo agrcola dos sculos XVIII e XIX e o reconhecimento dos produtos originrios do Brasil asseguraram incentivos e iniciativas governamentais no mbito de desenvolver a economia. As instituies ligadas diretamente ou indiretamente ao governo imperial recebiam constantes intervenes para investimentos, como meio de promover uma maior produo e um maior nmero de gneros agrcolas de importncia econmica.

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Proporcionando meios para que a botnica brasileira fosse reconhecida em outros lugares do mundo. Os investimentos em botnica para fins econmicos remontam das idias de Mercantilistas franceses e de Cameralistas alemes e culminam com as idias de Lineu36 para uma botnica econmica. Mercantilistas e Cameralistas tinham como meta melhorar a manufatura e agricultura atravs de leis protecionistas e inovaes tecnolgicas direcionadas pelo estado vigente. Diferentemente dos liberais que visavam uma poltica global e autoreguladora. Lineu afirmava que o papel da economia coletar de outros lugares e cultivar tais coisas que no crescem, mas podem crescer aqui (KOERNER, 1999, p. 2), e de conhecer a natureza da nao para da tirar um proveito econmico. Na sua viso, a botnica teria um papel crucial para proporcionar tal aclimatao, sendo de muita importncia a sua pesquisa e o seu ensino. E na concepo religiosa da natureza como uma ferramenta do homem, Lineu conceitualiza a natureza como um paraso pr-Ado e como um mecanismo auto-regulatrio, com cada nao contendo todos os produtos naturais necessrios para uma economia completa e complexa. Dessa forma o termo econmico era visto como uma cooperao, em vez de lutas e conflitos (KOERNER, 1999). Mesmo que divulgasse e incentivasse a aclimatao de espcies exticas, Lineu promulgava uma economia divina da natureza inspirada pelos telogos naturais britnicos do sculo XVII como Robert Boyle (1627-1691) e John Ray (1627-1705). A idia de botnica transmutacional, de manipulao de espcies a serem cultivadas, parece no ter se infiltrado profundamente na intelectualidade cientfica brasileira. A oposio das monoculturas do caf e da cana era preenchida por difusores de produtos com mercado exterior j estabelecido. O reconhecimento de produtos de origem local no exterior comeava
Carolus Linnaeus (1707-1778), tambm conhecido pelo nome Carl von Linn, atualizou e viabilizou aceitao universal da nomenclatura binomial utilizada na taxonomia dos seres vivos.
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a ter um destaque com o cacau em meados do sculo XIX. No entanto, a divulgao e a exportao de apenas um gnero agrcola no se equiparavam possibilidade de utilizao das inmeras espcies as quais j se tinham um conhecimento econmico. Ou seja, somente a idia da classificao das espcies visando um sistema natural foi seguida pelas instituies cientficas. Antes da chegada da famlia real, duas breves sociedades se estabeleceram como instituies cientficas: a Academia Cientfica do Rio de Janeiro (1772-1779), e a Sociedade Literria (1786-1794). Ambas tinham por finalidade o cultivo e a disseminao das cincias, sem, no entanto, atingi-los devido as suas curtas existncias (FILGUEIRAS, 1998. p. 351). A Academia Cientfica, patrocinada pelo Vice- Rei Marqus do Lavradio37, se encarregava de pesquisas em histria natural, fsica, qumica, medicina, farmcia e agricultura, mas no possua uma seo especfica para este ltimo tema. Tentou a implementao da criao de bicho da seda e da cochonilha, escrevendo textos que somente foram publicados em Lisboa em 1790 (DOMINGUES, 1996). A Academia desmantelou-se pela inconstncia de atividades cientficas (FILGUEIRAS, 1990). A Sociedade Literria funcionou como uma continuao da Academia, sendo novamente patrocinada por um ViceRei, o D. Lus de Vasconcelos e Sousa (1742-1809) e tambm de vida curta38. Tinha como objetivo promover a felicidade pblica por meio da agricultura fornecendo conhecimentos diversos para facilitar os trabalhos do agricultor (DOMINGUES, 1996, p. 3). Dentre as diversas instituies criadas aps 1822, Domingues (1996) destaca as que mais usavam a cincia a servio do progresso e da transformao do pas, buscando uma tradio cientfica brasileira: a Sociedade Auxiliadora da Indstria Nacional (SAIN); o Instituto Histrico e Geogrfico Brasileiro (IHGB); o Imperial Instituto Fluminense de

Dom Lus de Almeida Mascarenhas (1729-1790) A Sociedade Literria foi fechada em 1794 acusada de subverso e simpatia a revoluo francesa (LOBO, 1980).
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Agricultura (IIFA); a Sociedade Vellosiana (1850)39; a Associao Brasileira de Aclimao40 (1872) e a Academia de Medicina41 (1829). Na poca do reinado de Dom Pedro II, apesar de seu interesse cultural e cientfico, o Brasil no era visto como uma potncia em produo cientfica devido a problemas de organizao e falta de apoio, implicando em resultados cientficos de pouco valor. A institucionalizao da cincia passava por diversos problemas, os investimentos buscavam retorno direto viabilizando a continuidade de um sistema agro-exportador. Grande parte dos investimentos cientficos eram voltados para subsidiar naturalistas estrangeiros, em particular, cinco mil dlares anuais para von Martius42 completar sua Flora Brasiliensis (DERBY, 1883). De certa forma, as associaes cientficas criadas aps 1822 visavam explorar a natureza e lanas as bases da nao (DOMINGUES, 1996). A vastido do terreno brasileiro e a biodiversidade monstruosa sempre geraram interesse dos naturalistas viajantes. As viagens em um primeiro momento eram descritivas e classificatrias, visando um aproveitamento econmico das espcies e dos minerais. O segundo momento marcado pelos naturalistas estrangeiros convidados, consignando melhor o conhecimento cientfico e o uso da natureza. Das primeiras viagens de reconhecimento do espao geogrfico feitas por brasileiros, tm como destaque a viagem de Alexandre Rodrigues Ferreira.

A Sociedade Vellosiana tem em seu nome a homenagem a Frei Jos Mariano da Conceio Veloso (1742-1811), importante botnico responsvel pela descrio florstica do Rio de Janeiro, publicado em onze ilustrados volumes do Flora Fluminensis (1825-1827). A sociedade explicitava em seus objetivos o resgate cultural e cientfico brasileiro, considerando para isso o estudo de aspectos histricos de obras e pessoas brasileiras (VARELA e NETO, 2009). 40 Fundada em 7 de maio de 1872 por Joaquim Monteiro de Caminho (1836-1886), a Associao tinha por objetivo a introduo, aclimao, domesticao e melhoramento das espcies, raas ou variedades de animais ou vegetais (AZEVEDO, 1874). 41 Criada inicialmente em 1829 com o nome de Sociedade de Medicina do Rio de Janeiro, ela tinha o fim de reunir mdicos para debater sobre sade. Em 1835 passou a se chamar Academia Imperial de Medicina e a ter um vnculo com o estado, recebendo uma subveno anual e respondendo perguntas sobre epidemias, vacinas e afins (VARELA et al, 2009). 42 Karl Friedrich Philipp von Martius (1794-1868) naturalista ganhador do concurso do IHGB por escrever Como se deve escrever a histria do Brasil.

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Nascido na Bahia em 1756, Ferreira foi aluno e demonstrador das aulas de Histria Natural de Domingos Vandelli (1735-1816) na Universidade de Coimbra. Vandelli, que foi influenciado por Lineu, criou um tipo de viagem chamado de Viagem Filosfica (Fig. 4) que tinha como objetivo descrever todos os reinos Animal, Vegetal e Mineral. A Viagem no possua somente um intuito cientfico, pela influncia das idias de Lineu, Vandelli orientou Ferreira para realizar uma busca com vistas ao aproveitamento econmico. A expedio se iniciou em Lisboa no ano de 1783 e retorna nove anos depois sem a presena de dois integrantes que faleceram no percurso (RAMINELLI, 1998; PRESTES, 2000). Ferreira saiu de Lisboa e seguiu at Belm, aps alguns dias partiu para o interior do Amazonas viajando pelos rios da regio. Numa segunda etapa da viagem infiltrou-se por terra at Cuiab, na ento capitania do Mato-Grosso, e de l retornou, refazendo todo o trajeto (ALMAA, 2002).

Fig. 4 Viagem Filosfica de Alexandre Rodrigues Ferreira (PEREIRA & CRUZ, 2010)

A expedio contou com dois desenhistas (riscadores) para melhorar a descrio dos objetos. O relatrio de Alexandre Ferreira, A Viagem Filosfica ao Rio Negro, apresentava

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diversas plantas de utilidade econmica e informaes dos ndios (gentios) sobre o aproveitamento, preparo e uso dessas plantas. De fato, a viagem tinha um vis mais utilitrio do que cientfico, Ferreira escreveu tambm sobre a utilizao das margens do rio Negro como rea de cultivo de caf, anil e tabaco, e sobre as variedades de especiarias cultivadas no Brasil. Diferente da abordagem generalista da Viagem Filosfica de Alexandre Rodrigues Ferreira, as expedies aps 1808 eram basicamente cientficas. Stein (1960) cita uma srie de viagens que tiveram alta importncia para a histria da cincia brasileira, como a de Eschwege43 (1811), Spix e Martius (1817-1820) e Saint-Hilaire44 (1820). Todas essas viagens tambm possuam um vis utilitrio nos objetivos, embora deixassem um pouco mais subentendidas (DOMINGUES, 1995). Johann Baptiste von Spix(1786- 1826) e Karl Friedrich von Martius (1794-1868) chegaram com a comitiva da Gr-Duquesa Leopoldina para o casamento com Dom Pedro I, e recebem a misso de formar colees botnicas, zoolgicas e mineralgicas da Academia de Cincias da Baviera. O percurso, realizado em trs anos, foi to extenso quanto o de Alexandre Rodrigues dcadas antes, porm Martius alm de ser um botnico mais experiente, obteve apoio governamental para a publicao diversos trabalhos antes do convite de executar uma das maiores empreitadas da histria natural, a Flora Brasiliensis . As descries feitas na Flora no se limitaram aos espcimes coletados na viagem de Martius e Spix. Diversos colaboradores enviavam diversos vegetais para serem descritos e classificados por Martius, no entanto, alguns j haviam sido devidamente classificados e nomeados, o que suscitou alguns problemas de autoria taxonmica. O caso brasileiro mais

Wilhelm Ludwig von Eschwege (1777-18550, tambm conhecido por baro de Eschwege, foi contratato pela coroa portuguesa para fazer um estudo sobre o potencial de minrios do Brasil. 44 Augustin Franois Csar Prouvenal de Saint-Hilaire (1779-1853) Viajou alguns anos pelo Brasil, tendo escrito livros sobre os costumes e paisagens brasileiros do sculo XIX.

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famoso foi o do Freire Allemo45. Freire Allemo se correspondia com Martius, trabalhando em parceria, teve duas de suas espcies descritas e enviadas (Machaerium firmus e Machaerium incorruptible), no entanto, ambas aparecem na Flora Brasiensis sem o devido reconhecimento de sua autoria (PINHEIRO, 2007). Apesar dos desencontros de Allemo e de outros brasileiros sem a autoria reconhecida por estrangeiros, Derby46 (1883) apontou diversos cientistas brasileiros que foram reconhecidos internacionalmente por seus trabalhos em botnica e outras cincias, que atuaram direta, ou indiretamente, como colaboradores do desenvolvimento da agricultura: Guilherme de Capanema, Frei Veloso47, Burlamaque48, Alves Serro49, Ladislau Netto50, Glaziou51, Barbosa Rodrigues52, dentre outros53. Ainda nesse trabalho, Derby comenta que o Brasil ainda no alcanou o estgio de desenvolvimento cientfico, e pouco pode se esperar de esforos particulares, conforme os de alguns dos cientistas citados acima.

Francisco Freire Allemo (1794-1874) doutorou-se em medicina pela faculdade de Paris, foi professor de Botnica e Zoologia da Faculdade de Medicina do Rio de Janeiro e scio fundador da Sociedade Vellosiana. Como botnico realizou imenso esforo em classificar as plantas, criando gneros e espcies novas, assim como em publicar seus trabalhos (PINHEIRO, 2007, p. 330) 46 Orville Adelbert Derby (1851-1915) passou a residir no Brasil quando foi nomeado assistente da Comisso Geolgica do Imprio (1875), e a partir de 1879 foi nomeado chefe da 3 seo de geologia do Museu Imperial e Nacional (NETO & DIEGUEZ, 2010). 47 Jos Mariano da Conceio Velloso (1742-1811) botnico que faz um levantamento das espcies vegetais (Flora) da provncia do Rio de Janeiro (Flora Fluminensis) 48 Frederico Leopoldo Cezar Burlamaque (1803-1866) doutorou-se em cincias matemticas e naturais pela antiga escola militar, onde tambm lecionou. Exerceu funo no Imperial Corpo de Bombeiros at atingir o posto de brigadeiro, e tambm atuou em cargos administrativos na SAIN (secretrio perptuo), no IIFA (secretrio da diretoria) e no Museu Nacional (diretor) (BLAKE, 1895). 49 Custdio Alves Serro (1799-1873) foi professor de botnica e zoologia, e qumica e mineralogia na academia militar. Em 1828 atua como diretor do Museu Nacional, realizando diversos melhoramentos, e em 1859 chamado para ser diretor do Jardim Botnico logo antes de ser anexado ao IIFA em 1861, ano em que sai (BLAKE, 1893). 50 Ladislau de Souza Mello Netto (1838-1894) foi o diretor do Museu Nacional (1874-1893) responsvel pelo perodo ureo, que estabelece diversas novidades, como o peridico Archivos do Museu Nacional; foi o ltimo redator da Revista Agrcola (1888-1891). 51 Auguste Franois Marie Glaziou (1833-1906) veio ao Brasil, convite de Dom Pedro II, em 1858 para coordenar a Diretoria de Parques e Jardins da Casa Imperial. Glaziou realiza trabalhos como paisagista e como botnico, descrevendo muitas espcies. 52 Joo Barbosa Rodrigues (1842-1909), professor de desenho do colgio Pedro II, se dedica s cincias naturais, em particular s palmeiras, s quais realiza descries que passaram despercebidas por Martius. Barbosa Rodrigues atua como diretor do Jardim Botnico do Amazonas, que ajudou a fundar em 1883(BLAKE, 1895), antes de virar diretor do Jardim Botnico do Rio de Janeiro aps o desligamento do IIFA. 53 Destes, somente Frei Veloso, Glaziou e Barbosa Rodrigues no participaram do IIFA.

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Mesmo assim, alguns desses poucos conseguiram organizar iniciativas que promoviam o desenvolvimento cientfico autenticamente brasileiro, como os casos de Freire Allemo, de Capanema e de Barbosa Rodrigues. Domingues (1995) comenta que Allemo possivelmente incentivou a criao de uma sociedade cientfica para o estudo de espcies nativas, a Sociedade Vellosiana de Cincias Naturais (1850), aps diversos protestos por causa das desclassificaes de von Martius. Capanema e Barbosa Rodrigues publicaram, em 1876, na introduo do livro Ensaios de Cincia, que faziam questo de publicar em portugus para melhor disponibilizar a obra e enraizar a cincia no Brasil (DOMINGUES, 1995 p. 133). Com a participao de muitos desses cientistas, o governo imperial inaugurou as Comisses Cientficas com a finalidade de conhecer o Brasil de modo a utilizar seus recursos naturais e viabilizar a ocupao do interior do territrio nacional atravs da criao de colnias de povoamento, ferrovias e hidrovias; e travar contato com povos do interior do pas para ampliar o modo de conceber esses conhecimentos. Alm dos objetivos propostos, as Comisses Cientficas significaram alm de uma interiorizao do poder centralizador do Brasil imprio, uma exteriorizao de sua cultura, com a exposio de produtos nativos recm descobertos nas Exposies Universais em voga na Europa (DOMINGUES, 1995). As Comisses Cientficas de 1856 e 1859, ao norte do pas, se destacaram por apenas ter especialistas em cincias naturais, diferente de outras dirigidas por engenheiros preocupados com a extenso do poder imperial ao interior. As comisses eram compostas por diversas sees, como a de Botnica dirigida por Freire Allemo, que tinha por objetivo traar a geografia das plantas e anotar as teis medicina e indstria; a de Geologia e Mineralogia que teve Capanema como responsvel, e visava registrar os veios metalferos de aproveitamento econmico e coletar materiais para escrever uma histria geolgica para servir ao agrnomo e resoluo do problema da seca nos desertos do Nordeste; Manuel

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Ferreira Lagos54 dirigiu a Seo Zoolgica; a seo Astronmica e Geogrfica teve como diretores Giacomo Raja Gabaglia55 em 1856, e Batista de Oliveira56 em 1859; a Seo Etnogrfica e Narrativa da Viagem foi dirigida em 1856 por Antnio Gonalves Dias57 e por Arajo Porto Alegre58 na de 1859 (PINHEIRO, 2002). Pinheiro (2002) destaca o elo entre as referidas Comisses e o Museu Nacional, com diversos membros em comum, e cita Ferreira Lagos que afirma ser objetivo secundrio dessas Comisses o abastecimento do Museu.

I.4

INOVAES QUE FOMENTARAM O DESENVOLVIMENTO DA AGRICULTURA

ENQUANTO CINCIA

O sculo XIX foi uma efervescente poca de inovaes tecnolgicas e cientficas. A agricultura viu o surgimento de cincias inteiramente voltadas para seus usos e aplicaes. As idias sobre o funcionamento do solo e dos vegetais suscitaram novas concepes de como esses se nutrem, e o crescente uso de novas mquinas e ferramentas propiciou uma maior produtividade em diversas atividades agrcolas, alm de industriais e cientficas.

Manoel Ferreira Lagos (1816-1871) diretor da seo de Zoologia do Museu Nacional, secretrio perptuo do IHGB, comissrio brasileiro da Exposio Universal de Paris (BLAKE, 1900). 55 Giacomo Raja Gabaglia (1826-1872) nasceu em Montevidu, capital da provncia Cisplatina (atual Uruguai). Bacharel em Matemticas pela Escola Militar, Gabaglia lecionou matemtica na Academia da Marinha a partir de 1846 (idem, 1895). 56 Cndido Batista de Oliveira (1801-1865) foi diretor do Jardim Botnico (1851-1859) antes de Alves Serro, formado na Escola Politcnica de Paris. Batista de Oliveira exerceu tambm os cargos de ministro da Fazenda, dos Negcios Estrangeiros (interino), e da Marinha, alm de ter sido diretor do Banco do Brasil (ibid., 1893) 57 Antonio Gonalves Dias (1823-1864) foi nomeado lente de histria e latinidade no Colgio Pedro II, e poucos anos depois participou da primeira de vrias comisses (ibid., 1883). 58 Manoel de Arajo Porto Alegre (1806-1879), aluno de Debret na Academia Imperial de Belas Artes, Porto Alegre anos depois exerceu a funo de diretor da mesma academia. Seguiu a carreira diplomtica, sendo nomeado cnsul geral do Brasil na Prssia em 1859.

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I.4.1 Surgimento da Qumica Agrcola

Em 1828, Friedrich Whler (1800-1882) inicia a desmistificao da barreira epistemolgica entre a qumica orgnica e a inorgnica ao sintetizar amnia (um composto orgnico) a partir do aquecimento do cianato de amnia59 (composto inorgnico). Apesar da obra de Whler ser decisiva para o abandono da doutrina do vitalismo60 e para a unio das qumicas orgnicas e inorgnicas, diversos qumicos da sua poca resistiram a tal comprovao. Somente com os trabalhos de Kolbe61 (1844) e Berthelot (1863)62 essa antiga diviso no campo da qumica pode finalmente ser eliminada (RIVAL, 1997). A qumica voltada especificamente para a agricultura surgiu no sculo XIX, no entanto, pesquisas anteriores ajudaram na evoluo do pensamento e desenvolvimento de tcnicas de extrao, purificao, etc. Destaca-se aqui o papel dos cientistas franceses63, dos ingleses Joseph Priestley (1733-1804) e Joseph Black (1728-1799), alm do sueco Carl Wilhelm Scheele (1742-1786) no sculo XVIII, auge do iluminismo, que realizaram pesquisas na determinao da composio do ar atmosfrico, assim como dos elementos que constituem as plantas. Em 1813, na Inglaterra, Humphry Davy (1778-1829) publicou Elements of Agriculture Chemistry In a Course of Lectures64 como resultado dos esforos do governo britnico e das sociedades cientficas65 para buscar solues para melhores lavouras.

O cianato de amnia um ismero da amnia, ou seja, possui a mesma composio qumica com diferentes reaes. 60 Doutrina que se ope ao reducionismo mecanicista e considera que a vida s pode ser explicada mediante a existncia de uma fora vital. 61 Adolf William Hermann Kolbe (1818-1884) realizou a sntese total do cido actico (um composto orgnico) a partir de compostos inorgnicos. 62 Marcelin Pierre Eugne Berthelot (1827-1907) sintetizou diversos compostos orgnicos como o metano e o acetileno. 63 Louis Bernard Guyton de Morveau (1737-1816), Antoine-Laurent de Lavoisier (1743-1794), Claude Louis Berthollet (1748-1822), entre outros. O trabalho de Nicolas-Thodore de Saussure (1767-1845), Recherches chimiques sur la vgtacion (1804), provou que o carbono das plantas vem da atmosfera (VAICBERG, 2008). 64 Elements levou ao uso do mtodo cientfico na agricultura, e foi a primeira tentativa sria de inserir qumica na agricultura (KNIGHT, 1981) 65 Davy foi encorajado pelo Royal Institution de Londres a lecionar palestra pblicas anuais para o melhoramento da lavoura, de 1802 a 1812 (BROCK, 1997).

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Davy elaborou uma teoria para explicar a nutrio vegetal a partir do hmus, considerado por ele como a nica substncia assimilvel pela planta. Acreditava que a atividade dos minerais nos seres vivos ocorreria a partir de uma substncia intermediria entre os dois reinos. A funo dos elementos minerais era somente de estimular a matria orgnica contida no hmus. Isso encorajou a importao de guano66 do Chile e Peru pela Inglaterra. Na realidade o trabalho de Davy surge com um grande problema vivenciado pela Inglaterra h muitos anos. Com a revoluo industrial e o constante crescimento da populao da ilha, como manter a produo de matria-prima e de alimentos? Esse aspecto no era exclusivo da Inglaterra somente, outros pases europeus queriam cada vez mais produzir maiores quantidades em espao menores. Alm disso, a presso dos embargos promovidos pelas guerras napolenicas tornou a Inglaterra deficiente de alimentos como o milho. Uma corrida em pesquisas e investimentos em fertilizantes por toda a Europa surge, com especial destaque para Inglaterra, Frana e Alemanha (BENSAUDE-VINCENT & STENGERS, 1996). A teoria do hmus, originalmente proposta por Thaer67, considera que as plantas so sustentadas por gua e hmus absorvidos pelas razes em desenvolvimento. Apesar da teoria da fixao de carbono por meio da fotossntese j ter sido desenvolvida, a teoria hmica permaneceu presente at os trabalhos de Saussure68 e Sprengel69. Saussure realiza experimentos com o crescimento de plantas em areia regadas pela chuva, que contm os sais necessrios. Sprengel segue o mtodo de Liebig70 e conclui que o valor de hmus reside nos minerais que o compe, principalmente o carbono (mais de 60%) (BROCK, 1997).
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O guano se trata de um adubo rico em fosfato e nitrognio, proveniente de excrementos de aves, morcegos, ou fabricado com resduos de peixes. 67 Albrecht Daniel Thaer (1752-1828) publicou sua obra em ingls (Principles of Rational Agriculture, 1844) mais de 30 anos depois do original em alemo (Grundstze der rationellen Landwirthschaft, 1809-1812) 68 Recherches chimiques sur la vegetation, 1804 69 Hermann Johann Philipp Sprengel (1834-1906) foi aluno de Thaer. 70 Justus von Liebig (1803-1873), qumico alemo, realizou diversos experimentos que possibilitou a criao de fertilizantes qumicos. Na realidade, o mtodo descrito por Liebig (1840) foi proposto antes por Sprengel (1838), no entanto, durante muitos anos a autoria foi creditada somente a Liebig. Para evitar disputas de prioridades, a Associao de Agricultura Experimental da Alemanha reconheceu ambos como cientistas pioneiros (PLOEG, 1999).

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As cincias agrcolas so devidamente reconhecidas com as pesquisas de Boussingault71 e de Liebig realizadas na dcada de 1840. O primeiro executou trabalhos sobre o teor de nitrognio em diferentes plantas e a afirmava que o valor de um fertilizante proporcional ao seu teor de nitrognio. Iniciou-se uma pequena revoluo nas cincias agrcolas que desencadeou uma grande mudana de paradigma. com os trabalhos de Justus Liebig (que foi profundamente influenciado por Boussingault) que o foco da agricultura torna-se primordialmente o solo, ou seja, cuide do solo e a planta ter condies de se cuidar.

I.4.2

Liebig e o paradigma do solo

Haver um tempo em que os campos sero fertilizados com uma soluo de vidro (silicato de potssio), com as cinzas de palha queimada, e com os sais de cido fosfrico preparados em fbricas qumicas, exatamente como os presentes remdios para febre e gota (LIEBIG, 1840 apud BROCK, 1997).

Liebig considerado como o principal escritor sobre qumica agrcola devido abrangncia mundial de sua obra principal (Tratado de Qumica aplicado Agricultura, 1840) que foi rapidamente traduzido para o francs, ingls, russo, polons, alemo, dinamarqus e sueco (Fig. 5). A teorizao de Liebig baseava-se na Lei do Mnimo e na Teoria Mineral da Nutrio Vegetal. A Lei do Mnimo foi enunciada por Liebig em 1840 e afirmava que o crescimento vegetal no pode ser maior que a proporo adequada dos nutrientes essenciais presentes no solo. A Teoria Mineral da Nutrio Vegetal (1862) consistia na absoro mineral pelas razes das plantas, e na incorporao do carbono do ar atmosfrico (BROCK,1997).

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Jean-Baptiste Boussingault (1802-1887), qumico francs, que escreveu livros de qumica agrcola.

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Fig. 5 Selo alemo de 150 anos do nascimento de Liebig (FONTE: wikipedia.org)

Alm da explicao das idias de Liebig, seu livro apresentava alguns conceitos para um melhor entendimento do crescimento vegetal, como: a fotossntese, a absoro do carbono do ar atmosfrico, crticas teoria do hmus, entendimento parcial das funes e origem dos minerais no metabolismo vegetal. Esse ltimo, em particular, vira alvo de crtica aos fisiologistas vegetais que somente se preocupavam com a forma e a funo (BROOK, 1997). Apesar de sua abrangncia mundial, as idias de Liebig no foram incorporadas por toda a comunidade cientfica europia do sculo XIX. Curioso relatar que a corrente que se opunha a Liebig tenha se originado de Boussingault (qumico que influenciou Liebig profundamente, conforme dito antes). O primeiro difundia o conceito de que o nitrognio absorvido pelas plantas vem dos gases atmosfricos, sendo o ciclo natural do nitrognio suficiente para o desenvolvimento vegetal. O nitrognio encontrado nos estrumes tinha somente a funo de facilitador, e que o solo era o principal alimentador vegetal atravs de substncias inorgnicas. Essa escola seguidora das idias de Liebig foi denominada de Mineralistas, pela importncia dos minerais na nutrio vegetal. Em contrapartida, cientistas como Lawes e Gilbert72 (seguidores de Boussingault) desenvolveram uma escola denominada de Azotista73, baseava-se na importncia do nitrognio na nutrio vegetal. Para eles era impossvel a assimilao direta do nitrognio
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Sir John Bennet Lawes (1814-1900) possua um grande terreno considerado como um laboratrio por ele. Convida para trabalhar um ex-aluno de Liebig, chamado Henry Gilbert (1817-1901). 73 O azoto era o antigo nome dado ao nitrognio.

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atmosfrico pelas plantas, sendo os amonacos e sais amoniacais os nicos corpos que nutriam as plantas. Ainda em oposio aos Mineralistas, afirmavam que o solo tinha a funo de apoio somente, e os minerais nele contido eram apenas estimulantes (MOREIRA, 1880a). Essa discusso no foi somente no mbito cientfico, pois os Azotistas (em grande parte formada por cientistas ingleses) buscavam tambm anular um fertilizante patenteado por Liebig, e a concluso final foi o modelo agrcola utilizado na maior parte do mundo, os Azotistas. A seguir um trecho da Revista que resume um pouco da histria.
Liebig, em 1842, declarava que o azoto acha-se sempre em quantidade suficiente no solo, e que a cultura no o pode esgotar; que a fertilidade de um terreno depende unicamente dos elementos minerais, em caso algum dos azotados. M. Boussingault combateu estas ideais; estabeleceu o papel preponderante do azoto que, na sua opinio, deve servir para dar a medida da atividade dos estrumes. M. M. Lawes e Gilbert apoiaram essa opinio em experincias diretas, e, aps numerosas controvrsias, Liebig, em 1860 abandonou suas ideias demasiado absolutas (REVISTA AGRCOLA74, 1889, p. 51).

No Brasil, a Revista Agrcola publicou diversas tabelas de anlises de cinzas de plantas para que o agricultor soubesse do que constitua o vegetal para repor tais minerais no solo. O IIFA inicialmente transcrevia anlises realizadas na Europa por Boussingault, entre outros. Mas, passou a publicar as prprias anlises de diversas plantas com o desenvolvimento do trabalho do Laboratrio Qumico do IIFA pelos qumicos Alois Kraus, Daniel Henninger e Otto Linger.
Visto que as plantas extraem do solo diversas substncias, que transportam para o interior dos seus rgos, compreende-se facilmente que, pela incinerao, pode-se verificar a natureza e a quantidade destas substncias incombustveis que foram incorporadas matria vegetal. (...) Os estrumes orgnicos so pois a restituio ao solo, em uma proporo mais ou menos exata, dos elementos de fertilidade que as colheitas absorvem. (REVISTA AGRCOLA, 1871a, p. 17)

Muitos artigos no eram devidamente assinados, o que pode ser interpretado como de autoria do redator-editor. No entanto, existe uma quantidade significativa de artigos assinados pelos prprios redatoreseditores. O possvel motivo da inexistncia desses artigos de autores no reconhecidos era trazer o texto para o leigo, para o comum, tirando o peso de um nome reconhecido ter a interpretao de uma autoridade no assunto. Fato que ocorria em alguns peridicos de vulgarizao cientfica.

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O uso de fertilizantes qumicos no solo gerou consequencias no prprio solo e na ecologia local. Ao seguir cegamente as idias Azotistas, o solo acabava sendo contaminado por insumos nitrificados que podiam contaminar toda a microbiota de bactrias, fungos e pequenos vertebrados; e acelerava o desenvolvimento de vegetais que no estavam devidamente nutridos pelos outros minerais essenciais. Ou seja, para impedir que safras fossem perdidas para animais herbvoros, ou algum outro tipo de praga, seria necessrio o surgimento de outra ferramenta para os lavradores, o inseticida. Mesmo que nenhuma teoria esteja totalmente correta, o resultado tecnolgico decorrido dessas idias tem gerado consequncias ambientais desastrosas. No entanto, o uso de adubos qumicos ou orgnicos para a regenerao do solo era vista como uma atitude civilizada. Liebig afirmava que a nao que deixava o solo empobrecer gradualmente ao longo dos anos sem administrar meios de impedir, iria falecer por inanio ou buscar novos terrenos frteis. Mas, no momento em que a terra estivesse ocupada pelo homem tal migrao no seria mais possvel, e ento ocorreria a guerra (LIEBIG, 1875).

I.4.3 Fisiologia Vegetal

A taxonomia vegetal vinha se desenvolvendo bastante durante o sculo XVIII aps o estabelecimento do sistema natural de Lineu e das constantes expedies a lugares ricos em biodiversidade cada vez mais ermos. Tanto em Lineu quanto em outros taxonomistas, a idia de classificar todos os organismos vivos possua um vis utilitrio. O crescente conhecimento das diversas espcies vegetais proporcionava melhores meios de explor-las economicamente por meio da agricultura. No entanto, a taxonomia vegetal sofreu represses diversas para ser considerada uma cincia, conforme as surgidas aps a revoluo cientfica que ocorreu no sculo XVII.

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A fisiologia vegetal, responsvel pelo estudo da estrutura e funcionamento das plantas, surgiu paralelamente ao desenvolvimento da taxonomia. Ambas foram pertinentemente separadas, e revisitadas, surgindo a tentativa de colocar a fisiologia vegetal como fio condutor dos conhecimentos botnicos. Kaplan (2001) mostra que ela uma disciplina cientfica com seus prprios princpios, a partir dos quais podem ser feitas previses sobre o desconhecido, e que possui um carter unificador com outras reas da botnica. Uma das primeiras tentativas de cientifizar esse ramo da botnica foi de Goethe75 que teorizou que ao conhecer o Bauplan fundamental de um organismo, permitiu a predio de formas vegetais que ainda no foram descobertas (KAPLAN, 2001, p. 1717). Tal afirmao seria depois refutada pela teoria da evoluo de Charles Darwin e Alfred Wallace, publicada inicialmente em 1859. Os estudos sobre fisiologia proporcionaram entender: a relao do vegetal com o solo e o ar atmosfrico atravs da fotossntese e da nutrio vegetal; o funcionamento interno das plantas como a conduo da seiva, a formao dos tecidos, o crescimento e reproduo. Com esses conhecimentos pode-se inferir a quantidade e proporo de adubos a serem utilizados em diferentes tipos de solo para diferentes espcies vegetais, aumentando a produtividade almejada por tantos. No entanto, esses conhecimentos cientficos, e as inovaes tecnolgicas decorrentes, eram utilizados quase que exclusivamente para o aumento da produo agrcola de forma direta, ou indireta. Embora a ecologia, enquanto cincia, tenha surgido tambm no sculo XIX, seus resultados sobre as populaes e comunidades no participaram do contexto cientfico agrrio brasileiro. A expanso desenfreada da monocultura gerou circunstncias ambientais desequilibradas propcias para o surgimento de problemas na agricultura como as pragas de origem vegetal, animal, virtica ou de fungos.

Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832) reconhecido por escrever Fausto e Werther. Talvez tenha sido esse o motivo pelo qual no foi levado a srio em seu tempo. O que fez a morfologia ressurgir anos depois com outro alemo, Wilhelm Hoffmeister (1824-1877) (KAPLAN, 2001).

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I.4.4 Mquinas e Tcnicas

Na literatura da poca o termo mquinas era frequentemente utilizado de forma ambgua, podendo significar mquinas com motores prprios, como as movidas vapor; e equipamentos diversos como um desgranador manual de milho76. Ou seja, as mquinas significavam uma extenso do prprio homem, tendo fora prpria ou no. Para esse trabalho utilizarei essa mesma conceituao para evitar conflitos epistemolgicos sem a devida discusso. Em um levantamento das invenes na Inglaterra entre os anos de 1611 e 1850, Sullivan (1985) aponta um aumento no nmero de patentes para as inovaes no preparo do campo para o plantio aps 1780, e uma queda nas de irrigao e drenagem. Com o passar dos anos, e consequente desenvolvimento na indstria de confeco de mquinas, houve um aperfeioamento nos projetos e produtividades, mas no houve aumento nas inovaes propriamente ditas. Em paralelo ocorre a constante demanda de novos instrumentos para aumentar a produo e suprir o mercado; o aperfeioamento das tcnicas de metalurgia e o progresso cientfico que d argumentos para o uso de novas mquinas; e tambm o aumento populacional que propiciou uma maior capacidade inventiva pelo maior nmero de pessoas e tambm pela maior complexidade de interaes decorrente desse aumento. Moser (2005) acredita que existe uma relao entre pases com leis de patente e pases sem esse tipo de lei, e que se pode determinar como ocorrero as inovaes tecnolgicas. Pases sem lei de patente possuem outros mecanismos para a proteo da propriedade intelectual, o que torna a indstria uma organizao cheia de segredos. Isso sugere que a introduo de fortes leis de patente no cenrio do sculo XIX desencadeou modificaes na direo da atividade de inovao em pases em desenvolvimento e iniciou mudanas significativas em padres internacionais de vantagem comparativa.

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Aparelho para retirar os gros de espigas de milho.

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Parece ser senso comum supor que o Brasil da poca era defasado tecnicamente, mas essa opinio no compartilhada por todos. Antonio Francisco de Paula Sousa, ministro do MACOP em 1865, comentou que a utilizao de mquinas nas provncias de Rio de Janeiro, So Paulo e Rio Grande do Sul, geraram diversas sugestes de modificaes de acordo com as exigncias do solo e de suas condies peculiares. Alm de enfatizar o uso do arado nos canaviais de Campos e das mquinas a vapor nos cafezais do Vale do Paraba. Concordava que o emprego desses instrumentos no era generalizado, e que o lavrador europeu com apoio de fazendas modelos e institutos agrcolas no sabia tanto quanto o nosso caipira (SOUZA, 1866). Antonio Francisco se denominava um lavrador, vangloriava-se de pertencer a esta classe, e defendia que a maior dificuldade do trabalhador rural era a falta de uma poltica econmica rural para auxili-lo.

I.5

LITERATURA QUE VISAVA O MELHORAMENTO DA AGRICULTURA

Em paralelo s inovaes cientficas e tecnolgicas podemos destacar algumas

produes brasileiras que visavam o aperfeioamento agrrio, em particular o Manual do Agricultor de Taunay e A memria sobre a Fundao de uma Fazenda do Baro de Pati do Alferes. Acrescentou-se, sob um aspecto um pouco diferente, o peridico da Sociedade Auxiliadora da Indstria Nacional, O Auxilador, devido participao ativa da Sociedade na divulgao cientfica no Brasil. O presente trabalho evitou fazer uma anlise mais detalhada da bibliografia agrcola do sculo XIX, apesar de ter uma lista rica anterior ao peridico do Imperial Instituto Fluminense de Agricultura. O destaque dado aos dois livros acima se refere disponibilizao que Taunay teve, e a localidade do Baro. Ambos consideraram muitos pormenores do incio da criao de uma fazenda e fazem uma contraposio importante com os artigos da Revista

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Agrcola analisados no captulo IV. No entanto, embora no os caracterize aqui, aponto alguns livros da poca que no foram analisados, como: Manual do Agricultor do Padre Antonio Caetano da Fonseca (1863); o Manual de Chimica Agricola (1867), e a Notcia sobre Agricultura do Brasil (1873) de Nicolau Moreira e o Catechismo de Agricultura Para o Uso nas Escolas de Instruo Primria do Brasil de Antnio de Castro Lopes (1869).

I.5.1 Manual do Agricultor de Taunay (1839)

Um dos primeiros manuais diretamente voltados para a agricultura escritos no Brasil foi o Manual do Agricultor Brazileiro de Carlos Augusto Taunay com participao do botnico Ludwig Riedel, publicado em 1839 (ver Figura 6). O Manual teve sua importncia reconhecida, e recomendada, pelo Ministrio dos Negcios do Imprio, alm de um pedido para que a SAIN desse a maior publicidade possvel (DOMINGUES, 1995). Estes, e outros, atos indicavam o interesse do governo imperial em desenvolver a agricultura com base nas cincias.

Fig. 6 Capa do Manual do Agricultor Brasileiro de Taunay (1839)

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O Manual dividido em 18 captulos, e possui uma seo de apndices no fim. A primeira parte inclua a escolha do terreno, o uso do arado e outras ferramentas, os diversos gneros agrcolas de importncia econmica e alimentar a serem cultivados na fazenda, o uso dos animais, a necessidade de ensino agrcola e consideraes sobre a vida do agricultor. Taunay por no ter sido criado no Brasil, no era um seguidor da monocultura em voga na agricultura, e acrescenta outras espcies de interesse econmico que poderiam ser cultivadas nas fazendas, como o Algodo, o Fumo, e diversas espcies de plantas alimentares. O livro possui um captulo dedicado a culturas que devem ser naturalizadas, reproduzidas ou amplificadas, num total de mais de 20 espcies. Na segunda parte aparecem memrias sobre diversas culturas como ch, cochonilha, cera e anil, alm do captulo, intitulado Noes Elementares de Botnica e Medicina Domstica Brasileira, escrito por Ludwig Riedel77. Taunay no discutiu o fato do Brasil possuir uma economia predominantemente agroexportadora, mas antecipou as crticas produo agrcola, praga da escravido e ao atraso tcnico. Tambm divulgava a utilizao de mquinas que multiplicam a fora do homem, e a base de todo o produto avultado da agricultura (TAUNAY, 1839, p. 6).
O arado a base da civilizao e a mquina mais til (...) as frequentes derrubadas, incapacidade e barateza dos pretos, contriburam para que se no sentisse a falta do arado (TAUNAY, 1839, p. 25)

Apresenta como meios para o desenvolvimento agrcola a: abertura de estradas e canais; uniformizao do tratamento dos escravos; convocao anual para premiao de agricultores de cada Comarca; criao de cadeiras de Agricultura nas capitais, exigindo a presena de fazendeiros com mais de 20 escravos e proibindo do uso do solo os que no

Ludwig Riedel (1790-1861) exerceu o cargo de diretor da Seo de Botnica e Agricultura do Museu Nacional de 1842 a 1861, assim como foi membro da comisso de Agricultura da SAIN, alm de scio como o prprio Taunay. A participao de Riedel no Manual de Taunay de suma importncia para expandir o assunto com conhecimentos botnicos. O que indica o quanto as cincias naturais estavam colocadas as servio da economia (DOMINGUES, 1995, p. 87)

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possussem diploma; redao e distribuio de livros elementares e folhetos; e a criao de fazendas-normais, museus, etc. Sobre as fazendas-normais, Taunay apresenta uma proposta de um curso agronmico com 15 professores, 17 mestres, 150 escravos e diversos empregados, que funcionaria concomitantemente com uma fazenda-normal, da qual deveria tirar uma publicao mensal ou semestral.
Em lugar dos cursos jurdicos (...), talvez tivesse sido melhor que as Cmaras institussem Cursos Agronmicos, aonde os filhos dos habitantes mais abastados, destinados a serem algum dia senhores de grande nmero de escravos em engenhos e fazendas, se formassem na nobre e benfazeja cincia da agricultura (...) (TAUNAY, 1839, p. 109)

Domingues (1995) acrescenta que as propostas de cursos superiores e normais voltados para o ensino da agricultura no Brasil fervilhavam na poca da publicao do Manual nos anos 30 e 40 do sculo XIX. A divulgao era feita em artigos dO Auxiliador da SAIN e em relatrios do Ministrio dos Negcios do Imprio, e tinham como base o fomento do ensino cientfico para agricultores e artistas (Domingues, 1995, p. 96). Sousa (2004, p.1) afirma que o curso vinha ao encontro dos objetivos da sociedade poltica, que na dcada de 1830 foi marcada por tentativas de rupturas com a ordem colonial.

I.5.2 Memria sobre a Fundao de uma Fazenda do Baro de Pati do Alferes (1847)
Francisco Peixoto de Lacerda Werneck, o Baro de Pati do Alferes, escreve, em 1847, a Memria sobre a Fundao de uma Fazenda na Provncia do Rio de Janeiro, dedicando a obra para seu filho, Luiz Peixoto de Lacerda Werneck, que recm-chegara do trmino de seus estudos na Europa. Lus Werneck se formou em Direito Civil na Academia de Paris em 1844, e obteve o ttulo de Doutor em Direito Cannico no ano seguinte (SILVA, 1985). Eduardo Silva transcreve um trecho de uma carta de Lus ao seu pai Francisco que ilustra a situao de

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brasileiros recm formados no exterior sem nada conhecerem da realidade brasileira: tive uma nova prova segura de que estou em estado de tratar suficientemente qualquer matria78. A partir da iniciativa de um pai preocupado com o futuro do filho e de suas fazendas houve a criao da Memria, e com isso, alm de criar um fazendeiro competente, proporcionou um documento de valor imensurvel sobre a agricultura no sculo XIX. Sua primeira edio de 1847 era apenas um opsculo de 40 pginas, j a terceira e ltima edio de 1878 modificada postumamente pelo seu filho Lus um livro de 377 pginas, que inclua em seus anexos alguns artigos do Manual do Agricultor Brasileiro do Major Taunay (1839). Na primeira pgina, o nome de Lus Werneck consta como tendo sido Diretor do IIFA, apesar de somente ter feito parte do Conselho Fiscal do instituto. A terceira edio, alm de ampliar os conhecimentos tcnicos, demonstrou uma inquietao com os modelos agrcolas adotados em massa como a monocultura e a mo-deobra escrava. Os diversos apndices divulgavam os cultivos de ch, cochonilha, anil, seda, algodo, tabaco, amendoim, tupinambo79 e batata, visando tanto o consumo interno da fazenda, como a exportao. Lus ao escrever sobre a fundao de uma fazenda tambm ressaltava a importncia de encontrar gua, como seu pai havia feito. No entanto, ressaltava o uso da gua como fora motriz. Tanto Taunay quanto Werneck iniciaram suas obras com a escolha do terreno sendo este fator mais importante do que a escolha do solo a ser utilizado. Ambos tambm divulgaram como cuidar da alimentao, moradia, sade, castigos e higiene dos escravos da fazenda, apesar de serem contra o sistema de escravido. Sabiam da situao dos grandes fazendeiros estavam atolados em dvidas, e no foram ingnuos em considerar a abolio

Carta de Lus Peixoto de Lacerda Werneck a Meu Bom Pai do C. Roma, 7 de maio de 1845. Arquivo Nacional Cdice 112. Documentos sobre a famlia Werneck, v.2 apud SILVA, 1985, p. 13. 79 Helianthus tuberosus, um tubrculo comestvel.

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como um fator importante, dedicando captulos e apndices inteiros sobre o tema da escravido.

I.5.3 Auxiliador da Indstria Nacional (1833-1892)

Os pensadores da Sociedade Auxiliadora da Indstria Nacional acreditavam que o desenvolvimento da indstria e agricultura estava diretamente ligado com a publicao de um peridico que divulgasse conhecimentos cientficos, em substituio aos conhecimentos tradicionais, instintivos (DOMINGUES, 1996). Assim em 1833, comea a circulao da revista da Sociedade, O Auxiliador da Indstria Nacional (O Auxiliador), que mescla a teoria e a prtica dos conhecimentos cientficos a favor da agricultura (Figura 7). Domingues (1996) ressalta tal afirmao com a anlise do artigo, Cathecismo de Agricultura, que afirmava que as cincias seriam o meio de fazer a prosperidade agrcola de maneira no espontnea, pois contava com conhecimentos de meteorologia, zoologia, fisiologia vegetal, qumica e botnica.

Fig. 7 Capa do Auxiliador

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O Auxiliador funcionava como um grande difusor de conhecimento, pois alm de distribuir a revista em diversas provncias do Imprio, publicava cartas, memrias, relatos e tradues de renomados peridicos internacionais (DOMINGUES, 1996). E com essa importncia cientfica e cultural, acabava sendo responsvel tambm pela difuso de novas idias como a produo de energia atravs do carvo para o movimento de mquinas, e posteriormente a prpria eletricidade; alm de abordar assuntos polticos como o fim da escravido e os problemas agrcolas e suas ligaes com as sucessivas crises econmicas.

I.5.4 Outros Peridicos

A publicao de peridicos brasileiros teve como marco inicial a chegada da corte portuguesa e a criao da Imprensa Rgia a partir do decreto de 13 de maio de 1808. Oliveira (1998) comenta a existncia de quatro peridicos, que abordavam informaes cientficas e agrcolas e que influenciaram o Brasil entre 1808 e 1822. O primeiro a ser criado foi o Correio Braziliense80 (1808-1822) que na realidade era produzido e comercializado em Londres, e possua conduta bastante liberal. Meses depois foi impresso aqui o primeiro peridico inteiramente nacional, a Gazeta do Rio de Janeiro (1808-1822), que desempenhou o papel de divulgador de conhecimentos cientficos, mesmo que s tenha publicando ocasionalmente memrias tcnicas com algum contedo cientfico (OLIVEIRA, 1998, p. 165). O peridico baiano, Idade dOuro (1811-1823) no ressaltava a publicao de artigos sobre conhecimentos cientficos voltados para agricultura. Com mais nfase vulgarizao cientfica do que a Gazeta foi o efmero O Patriota (1812-1813) com artigos voltados Agricultura em maior nmero (OLIVEIRA, 1998, p. 202).

Oliveira afirma que foi criado O Investigador Portugus (1811-1819), peridico portugus tambm publicado e comercializado em Londres, para contrabalancear a ideias liberais do Correio.

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Ao pesquisarmos a lista de peridicos raros voltados para agricultura localizados na Biblioteca Nacional (Rio de Janeiro), observamos o aumento da quantidade do nmero de peridicos que abordavam artigos agrcolas, contabilizando cerca de oitenta no sculo XIX. Interessante ressaltar que no perodo que vai da Independncia (1822) a meados dos anos 1860 contabilizamos poucos peridicos brasileiros sobre o tema. E, a partir dessa poca verifica-se um crescimento exponencial no nmero de jornais e revistas que tinham em seu ttulo o vnculo com a agricultura, em particular na provncia da Bahia, e em menor quantidade, nas provncias do Rio de Janeiro e de Pernambuco. O motivo desse crescimento pode estar ligado s iniciativas governamentais como a criao do Ministrio da Agricultura e dos Institutos Agrcolas no incio da dcada de 1860.

CAPTULO II

O IMPERIAL INSTITUTO FLUMINENSE DE AGRICULTURA: SURGIMENTO E FUNCIONAMENTO

A unio de todas as dedicaes em prol da mais santa das causas, a prosperidade rural, conseguir, assim o esperamos, melhorar as circunstncias que nos preocupam na atualidade. Assim o espera o Imperial Instituto Fluminense de Agricultura, sempre dedicado ao engrandecimento da lavoura (Miguel Antonio da Silva)

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Na viagem ao nordeste, que ocorrera no final dos anos de 1850 , Dom Pedro II pode observar problemas de mo-de-obra, capital e atraso tecnolgico no que se referia produo agrcola brasileira, que se via em crise em virtude da retrao do mercado internacional e da consequente diminuio do preo pago pelo acar nacional (CMARA, 2008).

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Apesar do foco desta dissertao ser a Revista Agrcola, torna-se necessrio complementar o estudo com informaes do prprio Imperial Instituto. A partir dos dados sobre o surgimento e funcionamento do Imperial Instituto Fluminense de Agricultura, podemos extravasar concluses mais maduras sobre a prpria Revista, j que suas publicaes se pautaram muitas vezes nas atividades da Fazenda Normal. Dessa forma, faremos uma ligao entre as dificuldades atribudas agricultura, explicitadas no captulo anterior, e as iniciativas que o IIFA propunha atravs de suas atividades, inclusive com os artigos veiculados na Revista Agrcola. O governo imperial assume a defesa do ensino agrcola a partir de 1850. O fim do trfico africano sinalizava o colapso da mo de obra escrava. Nesse mesmo perodo promulgada a Lei de Terra82 (Lei n 601 de 18 de setembro de 1850), tornando as reas devolutas propriedades do Estado, a partir de ento acessveis somente atravs de compra. A reforma educacional complementaria as iniciativas citadas. Teria um papel civilizador, pois aproximaria a sociedade brasileira dos padres europeus. As instituies criadas deveriam

A viagem iniciou em 01 de outubro de 1859 partindo do Rio de Janeiro, e termina em 11 de fevereiro de 1860, passando pelas provncias da Bahia, Pernambuco, Paraba, Alagoas, Sergipe e, na volta, de Esprito Santo. interessante notar a criao de Institutos Agrcolas tambm em Sergipe, Bahia e Pernambuco aps a visita do imperador pelo nordeste. Esta lei foi uma das primeiras promulgadas aps a independncia. Trata-se de legislao especfica para a questo fundiria. Esta lei estabelecia a compra como a nica forma de acesso terra e abolia, em definitivo, o regime de sesmarias. Junto com o cdigo comercial, a lei mais antiga ainda em vigor no Brasil.
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acolher tanto os filhos da elite, como tambm os de famlia livres e pobres (PRIORE & VENNCIO, 2006, p.177). Com o devido reconhecimento das dificuldades na agricultura brasileira aps a visita do imperador, os eventos histricos ocorreram motivados pela soluo dos problemas agrrios comentados no Captulo II. Dentre as pessoas que se solidarizam est o Ministro dos Negcios do Imprio de 1859, Joo de Almeida Pereira Filho, que afirma que a situao da agricultura reclama sria ateno dos poderes do Estado sem oferecer lisonjeira perspectiva (PEREIRA FILHO, 1860, p. 36). Nesse momento o governo imperial mistura a necessidade de divulgar conhecimentos tcnico-agrrios com a constante inovao desses, atravs da cientifizao e a interveno estatal. Podemos ressaltar aqui a criao do Ministrio dos Negcios da Agricultura, Comrcio e Obras Pblicas83 (MACOP) e dos institutos agrcolas.
Est nos desenhos do governo imperial criar em todas as provncias do Imprio estabelecimentos idnticos, dos quais espera relevantes servios lavoura do pas (...).Estabelecimentos com o fim de animar, facilitar e dirigir os progressos e desenvolvimento de nossa agricultura, os institutos tm de cumprir uma misso muito elevada, e so destinados a realizar entre ns os mesmos benefcios que em Frana os comcios agrcolas tm produzido em menos de meio sculo (MELLO, 1861, p. 11)

Os esforos para tais mudanas refletiam as iniciativas dos pases europeus, em particular a divulgao de conhecimentos agrcolas atravs de peridicos. Portugal segue uma mistura dos modelos polticos de diversos pases, especialmente Frana e Inglaterra. Estabelece a Sociedade Promotora da Indstria Nacional em 1822 a partir da homnima francesa, a Societ dEncouragement pour lIndustrie Nacionale, que acaba por influenciar tambm a criao da SAIN no Brasil, e, consequentemente, o prprio IIFA. Em uma comisso

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O MACOP foi criado a partir do decreto n 1.067 28 de julho de 1860

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dirigida84 por Marques de Abrantes e com a participao de Ezequiel Correa dos Santos85, a SAIN esperava que os institutos agrcolas mediassem o ensino agrcola, introduzissem mquinas e fundassem fazendas modelos (ALMEIDA, 1860). De certo ponto de vista, podemos considerar que o IIFA tinha uma posio ambgua com a SAIN, pois ambos eram instituies privadas com fomento do governo para promover melhoramentos na lavoura nacional. Mas, Martins (1995, p. 62) considera que o surgimento do IIFA est atrelado no somente aos anexos institucionais que a SAIN no possua, como uma fazenda normal, uma escola agrcola, um laboratrio qumico, viveiros, etc.; mas sim desvinculao dos conhecimentos agrcolas das outras reas de conhecimento, considerandoa um campo independente de experincia e pensamento terico-cientfico. A gerao de conhecimento agrcolas na SAIN era fruto de traduo e adaptao de textos estrangeiros, ou da iniciativa individual de conhecedores da rea. No havia um fomento institucional para a soluo dos problemas da lavoura do pas. Somente com os institutos agrcolas pode-se estabelecer um vnculo com a situao agrcola vivenciada pelo lavrador brasileiro, considerando fatores locais como clima, solo e regime hdrico nas atividades da Fazenda Normal. Outra iniciativa importante do governo imperial foi a criao do MACOP, que consolidava a inteno de destinar cada vez mais ateno para a agricultura, atravs de verbas e esforos. Antes, a agricultura e o comrcio estavam atrelados ao Ministrio dos Negcios do Imprio que passava por um nmero limitado de funcionrios pblicos e poucos recursos (LOBO, 1980); as obras pblicas e a navegao eram vinculadas indiretamente s duas

Para tal, a comisso pesquisou sobre o ensino agrcola na Alemanha, Blgica, Frana e Inglaterra (ALMEIDA, 1860). 85 Ezequiel Correa dos Santos (1801-1864) foi o farmacutico que isolou o alcalide pereirina (trata-se de uma mistura complexa de alcalides) do Pau-Pereira, planta medicinal contra impaludismo, inapetncia, m digesto, tontura, priso de ventre e como febrfugo (ALMEIDA et al., 2007). Ezequiel atuou como presidente da seo de agricultura da SAIN.

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primeiras. O MACOP foi constitudo inicialmente por quatro diretorias; Central, Agricultura, Comrcio e Indstria; assumindo:
1 Os negcios relativos ao Comrcio, com exceo dos que esto atualmente a cargo dos Ministrios da Justia e da Fazenda; 2 O que concernente ao desenvolvimento dos diversos ramos da indstria e ao seu ensino profissional; 3 Os Estabelecimentos Industriais e Agrcolas; 4 A introduo e melhoramento de raas de animais e as escolas veterinrias; 5 A coleo e exposio dos produtos industriais e agrcolas; 6 A aquisio e distribuio de plantas e sementes; 7 Os jardins botnicos e passeios pblicos; 8 Os Institutos Agrcolas, a Sociedade Auxiliadora da Indstria Nacional, e quaisquer outras que se proponham aos mesmos fins. (...); 10 A autorizao para incorporao de Companhias ou Sociedades relativas aos ramos de indstria acima mencionados e a aprovao dos respectivos Estatutos. (...).86

Alm de absorver a responsabilidade comercial e agrcola que anteriormente era do Ministrio dos Negcios do Imprio, o novo Ministrio assume tambm a Repartio Geral de Terras Pblicas; a Diretoria Geral dos Correios e os Servios de Iluminao, Telgrafos e Bombeiros. No entanto, apesar de ser responsveis por tais atribuies no ocorre um acrscimo proporcional no nmero de funcionrios nem de verbas necessrias para uma atuao eficiente, conforme o prprio decreto de criao estipulava.
4 O nmero de empregados das Secretarias de Estado no poder exceder ao atualmente existente nelas e naquelas duas Reparties, nem a soma a despender em seus vencimentos poder exceder a que ora se despende87.

A poltica de fomento agricultura efetuada pelo MACOP inicia-se de modo insuficiente. Podemos observar ao longo dos anos a constante falta de apoio desse ministrio s instituies subordinadas. Em especial, o Imperial Instituto Fluminense de Agricultura (IIFA) que em pouco tempo se v preso a obrigaes onerosas, de responsabilidade mtua, como a manuteno do Jardim Botnico.

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Decreto n 2748 de 16 de fevereiro de 1861 Decreto n 1067 de 28 de julho de 1860

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Fundado no mesmo ano da criao do MACOP, o Imperial Instituto Fluminense de Agricultura, institudo pelo Decreto n 2.607 de 30 de junho de 1860 (ver Anexo I), comea sua tradio de predileto do imperador88 sendo instalado na corte imperial em 8 de julho de 1860 para iniciar a organizao de seus trabalhos. As primeiras reunies trataram de estabelecer os Estatutos, aprovados em 3 de novembro do mesmo ano pelo Decreto n 2.681 (ver Anexo II) e tambm de discutir os meios de obteno das verbas necessrias para realizar seus objetivos e manter uma estabilidade monetria, j que o MACOP no tinha obrigaes financeiras diretas. Isso ocorre atravs da distribuio de circulares para fazendeiros, proprietrios, capitalistas e negociantes efetuarem doaes ao IIFA, que alcanou a cifra de 131:406$900, e com cerca de 100 scios em abril de 1861 (ALMEIDA, 1861). Devido citada poltica de conteno de gastos do MACOP e a dificuldade de obteno de dinheiro por parte de diversos institutos agrcolas, a inviabilizao do projeto, inicialmente considerado de suma importncia, se inicia. O primeiro presidente do IIFA, Miguel Calmon du Pin e Almeida (1796-1865), o Marqus de Abrantes, j ciente desse entrave e possvel consequncia, dedica maior ateno garantia financeira para incio dos trabalhos do Instituto. De acordo com o Captulo II dos Estatutos (Anexo II) do IIFA, o fundo social seria constitudo das anuidades dos scios89, da renda do capital e do que vier a ser adquirido por outros meios. Ou seja, conforme dito antes, o governo imperial se absteve de fornecer dinheiro ao Instituto visando evitar despesas extras. Assim o IIFA limitava sua renda s anuidades, s doaes e s cotas mensais de um conto de ris para a manuteno do Jardim Botnico.
A presena de Dom Pedro II no IIFA notria, seja nas diversas participaes nas reunies ou na doao pessoal de 108:000$000. 89 Os scios eram divididos em quatro tipos: fundadores, eram em sua maioria fazendeiros de pouca ou nenhuma projeo social e/ou poltica (MARTINS, 1995, p. 65) que contriburam com doaes para a fundao do IIFA, sendo isentos de anuidades; efetivos, que contribuam anualmente, e formavam um grupo com uma composio mais equilibrada; correspondentes que eram eleitos pela diretoria para corresponder de outras provncias; e honorrios, que tambm eram escolhidos. Elaborou-se uma lista dos scios do IIFA no Anexo III.
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(...) ainda que o capital da sociedade possa se elevar acima de 200:000$000 no fim de junho de 1864, no contudo suficiente esta soma para a aquisio dos meios indispensveis ao prosseguimento de to nobre empresa, e para construir uma renda vitalcia, que sirva para fazer face s despesas que comportam a fundao e custeio da Escola Agrcola e Fazenda Normal (ALMEIDA, 1863, p.2)

A poltica monetria imposta ao Instituto acaba sendo uma restrio s empreitadas propostas. Mesmo quando o capital do Instituto ultrapassa a cifra de 330:000$000 ris, suas iniciativas se fazem modestas. Segundo o prprio Ministro da Agricultura, Jos Fernandes da Costa Pereira Jr., o segundo presidente do IIFA, Luiz Pedreira do Couto Ferraz90, Baro do Bom Retiro, preferiu iniciar o ensino terico-prtico de agricultura de um modo modesto, criando o Asilo Agrcola.
Assim, em vez de tomar por modelo a Frana e Alemanha, procurou nos modestos asilos agrcolas da Sua o tipo que deveramos adotar. (...) fcil compreender quanto este procedimento do Imperial Instituto Fluminense de Agricultura sensato e conveniente (PEREIRA JR, 1873, p. 11)

E, mesmo assim, mantm-se disposto para se encarregar de novas responsabilidades, como a proposta de incumbir-se do servio florestal, ento a cargo da Inspetoria Geral das Obras Pblicas. Esse projeto visava a fundao de um curso prtico de silvicultura utilizando reas do atual Parque Nacional da Tijuca, como o Andara Maior e o Alto da Boa Vista, para reflorestamento (PEREIRA JR, 1873, p.14). Essa dicotomia no comportamento dos dirigentes do IIFA ir se manter presente ao longo dos anos de seu funcionamento. Em algumas vezes declarando dificuldade em manter as atividades por falta de verba, em outras propondo iniciativas onerosas de pouca relao com os objetivos iniciais da instituio. Mas nota-se, atravs da leitura dos relatrios, que existiram episdios de muita cautela aps os gastos desnecessrios no incio do funcionamento da Fazenda Normal.
Luiz Pedreira do Couto Ferraz (1818-1886) atuou como presidente da Provncia do Rio de Janeiro, Conselheiro do Estado e senador do Imprio.
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A previso dos gastos para a manuteno do Jardim Botnico e o preparo da Fazenda Normal gerou uma situao de prudncia com a finalidade de evitar que os empreendimentos fracassassem. Apesar de ocorrer algumas despesas desnecessrias como o preparo de uma fazenda em Sapopemba que no seria utilizada. As iniciativas tornaram-se mais lentas, devido aos esforos na obteno de verbas maiores. Os reais objetivos de melhoramento da agricultura ocorreriam a passos lentos, porm firmes. Burlamaque91 afirmava que era melhor adiar para tempos mais favorveis a publicao do Jornal Agrcola, que os seus Estatutos lhe impem o dever de manter (BURLAMAQUE, 1862, p. 1). A leitura dos estatutos do IIFA, nos d uma viso das atribuies do Instituto que tinham como objetivo principal a promoo diversas atividades com intuito de reviver a produo agrcola, como:

1. Facilitar a introduo de mquinas e instrumentos apropriados; 2. Fundar estabelecimentos normais para experimentao dessas mquinas e instrumentos, novos sistemas de cultura da terra, extino de vermes e insetos nocivos, etc.; 3. Promover a aquisio das melhores sementes, experimentar sua superioridade e facilitar a distribuio pelos lavradores; 4. Cuidar do melhoramento das raas animais; 5. Auxiliar a administrao pblica em facilitar o transporte da produo, com abertura de novas vias, e conservao e melhoramento das atuais; 6. Promover uma exposio anual dos produtos da agricultura; 7. Desenvolver uma estatstica do desenvolvimento agrcola;

Frederico Leopoldo Csar. Burlamaque (1803-1866), lente de mineralogia e geologia da Escola Militar, foi tambm diretor do Museu Nacional.

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8. Criar e manter um peridico para a publicao de artigos, memrias, tradues, e notcias de utilidade para a agricultura; 9. Criar escolas de agricultura para o ensino de princpios gerais de agricultura.

No primeiro relatrio evidenciaram-se as medidas que mais tinham importncia para o Instituto: introduo do ensino agrcola nas escolas primrias rurais; estudos sobre a hidrulica e drenagem92; exposies para divulgao; concesso do Jardim Botnico para viveiros de plantas, depsito de animais, introduo de novos instrumentos, e de pesquisas diversas. A iniciativa de incorporar o Jardim Botnico da Lagoa de Rodrigo de Freitas (atual Jardim Botnico do Rio de Janeiro) ao Instituto era to perigosa quanto necessria, pois ao mesmo tempo em que o espao forneceria subsdios para diversas tarefas, seria mais um item a entrar nos gastos da instituio. Os investimentos do IIFA no Jardim foram severamente limitados, a preocupao maior era na manuteno do espao verde, e na construo e conservao dos edifcios para usufruto dos visitantes. A botnica e a sistemtica vegetal foram colocadas em segundo plano, sendo conveniente apenas quando necessrio para o desenvolvimento agrcola.

A hidrulica e a drenagem foram dois aspectos da agricultura que tiveram merecido destaque devido influncia de Burlamaque. Ele se formou na Academia Militar do Rio de Janeiro, e, como era engenheiro, contribuiu bastante nos objetivos do IIFA. Suas publicaes de agricultura tiveram tambm um vis no uso dos fertilizantes

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II.1

HISTRICO DO JARDIM BOTNICO

Tabela 1: Diretores do Jardim Botnico

1859-1861 1861 1862 1863-1883 1883-1887 1887-1890

Custdio Alves Serro Frederico Leopoldo Cezar Burlamaque (interino) Joaquim da Silva Lisboa (interino) Karl Glasl Nicolau Joaquim Moreira Pedro Dias Gordilho Paes Leme

O Jardim Botnico foi criado inicialmente como uma fbrica de plvora em maio de 1808 pelo prncipe regente Dom Joo VI. A escolha do local deve-se ao interesse na captao de gua dos rios para a movimentao de moinhos e consumo, e na proteo estratgica da encosta do morro. Pouco tempo depois se estabelece no local o Jardim de Aclimao (depois denominado de Real Horto em 1810) para a criao de um viveiro de plantas para aclimatao e distribuio pelo imprio portugus. Durante dcadas o Jardim Botnico teve como objetivo a pesquisa de plantas do territrio brasileiro e a aclimatao das espcies exticas de interesse econmico para distribuio pelas provncias brasileiras. No entanto, seu principal uso era como rea de passeio, e para tal dispunha de aproximadamente cem escravos (sendo efetivos menos da metade), e de uma verba de 23 contos de ris por ano para a manuteno dos canteiros e viveiros de plantas93. O pedido da concesso do Jardim ao IIFA foi comentado em reunio pela primeira vez em novembro de 1860, pelo secretrio Frederico Burlamaque, a fim de estabelecer uma escola experimental de mquinas, aparelhos, e processos agrcolas, e um depsito de animais
Relatrio Anual MACOP do ano de 1860, Anexo: Relatrio do diretor do Jardim Botnico da Lagoa; 31 de dezembro de 1860.
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e plantas teis (Actas da 1 Sesso, 1860). Em 1861 o Jardim anexado ao IIFA devido a necessidade de cumprir os objetivos de estabelecimento de uma Fazenda Normal, tomando proveito da facilidade de obteno de gua para consumo, fora motriz e ensaios de irrigao e drenagem; e da proximidade de um centro urbano e vias de transporte para que os visitantes tivessem acesso, e para o escoamento de mudas e sementes. A concesso no foi vista com bons olhos pelos botnicos e pelos scios. Os scios indagaram sobre os gastos excessivos, a m qualidade do terreno e a responsabilidade da manuteno de uma instituio cientfica dentro do Instituto. Logo no incio da mudana administrativa, Custdio Alves Serro, que era scio da SAIN e do IIFA, pede demisso do cargo de diretor (RODRIGUES, 1894).
Frei Custodio, homem de cincia revoltou-se contra o fato, mostrando as desvantagens que nasciam de fazer depender um estabelecimento como o Jardim Botnico dos caprichos dos diretores de uma associao particular. Reclamou, mas, no sendo atendido, retirou-se como vimos (RODRIGUES, 1894, p. xv)

O contrato de concesso foi celebrado em 17 de agosto de 1861, e deixava o Instituto com as obrigaes de criar uma escola agrcola, conservar o Jardim Botnico, seus edifcios, suas florestas e guas, assim como melhor-lo; distribuir plantas e sementes, realizar ensaios de novos instrumentos e mquinas, atravs do estabelecimento de uma Fazenda Normal. Caberia ao governo imperial a subveno anual de 12:000$000 pagos em prestaes mensais94, ou seja metade da contribuio que o Jardim recebia antes do contrato com o IIFA. A diretoria do IIFA desde o incio foi cautelosa nos gastos excessivos, exceto em relao s novas propostas de atividades do Instituto. Sendo assim, o secretrio Sebastio Ferreira Soares realizou um clculo para argumentar a economia na utilizao de empregados assalariados no Jardim Botnico chegando a uma quantia de 77 contos de ris economizados pelo MACOP em dois anos, caso o Jardim no pertencesse ao Instituto. Dessa forma, a
Relatrio Anual do MACOP do ano de 1861, Anexo: Contrato Celebrado entre o Governo Imperial e o IIFA, para a cesso do Jardim Botnico da Lagoa Rodrigo de Freitas ao IIFA; 17 de agosto de 1861.
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primeira deciso da diretoria do IIFA foi ceder os escravos para trabalharem na Santa Casa da Misericrdia95 em troca de alimento, moradia e vestimenta. E, acabava por divulgar tambm os benefcios do uso de trabalhadores livres nas fazendas atravs das publicaes dos seus trabalhos96 (ALMEIDA, 1863). O Marqus de Abrantes afirmava que essa quantia mais que suficiente para indenizar as despesas das benfeitorias das chcaras que se precisam anexar ao Jardim Botnico (ALMEIDA, 1863, p. 10), para aumentar a rea destinada Fazenda Normal. Mas, o discurso no convenceu os ministros da agricultura, prorrogando a discusso sobre a responsabilidade da indenizao das casas incorporadas, e os pedidos de incorporao no atendidos, durante alguns anos. Alm dos problemas de dinheiro e de espao, o Jardim padecia com o clima local de chuvas fortes e secas intensas, que causavam estragos nos edifcios, estruturas e nos diversos plantios. Esse regime hdrico retirava a camada rica em matria orgnica do solo, deixando-o exposto, o que prejudicava o estabelecimento de uma Fazenda Normal. Os clculos para o nivelamento e aterramento necessrios as atividades foram orados em 100:000$000, quase metade do patrimnio do Instituto na poca. E os gastos com a manuteno dos edifcios e alamedas j passavam de 10 contos de ris97. A constante negativa de verbas por parte do MACOP levou ao IIFA a tentar rescindir o contrato com o Jardim Botnico. Dessa forma,

Fundada em 1582 pelo padre Anchieta, a Santa Casa da Misericrdia participar novamente da histria do IIFA quando comear a fornecer jovens para o estudo da agricultura no Asilo Agrcola e Fbrica de Chapus do tipo Chile. 96 Alm da divulgao do trabalho livre, incorporada ao discurso dos artigos da Revista, ocorre principalmente a persuaso de que as terras cansadas podem se regenerar a partir do uso de tcnicas de adubos e arados que ser discutida mais adiante. 97 Alm disso, a diretoria j vinha gastando verba com os servios de Herbert nos melhoramentos e direo da aclimao das espcies exticas do Jardim Botnico. E, porque nenhum resultado se obtivesse da direo do horticultor Herbert, tratou a Diretoria de rescindir seu contrato (...) (ALMEIDA, 1863, p. 4).

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props-se outro local para o funcionamento das atividades do Instituto, a fazenda Sapopemba cedida pelo Baro de Mau98(BELLEGARDE, 1863). A idia de um terreno diferente do oneroso Jardim Botnico eleva o moral dos diretores e scios fundadores do IIFA. A proximidade da Estrada de Ferro D. Pedro II e a distncia de 5 lguas da capital levou a rpida criao de uma comisso para averiguar a escolha de Sapopemba como um bom local para a Fazenda Normal. No entanto, a prematura deciso desse grupo levou a equivocada iniciativa de preparar o terreno para a construo da fazenda, gerando mais gastos. Novamente o terreno escolhido no era apto para o estabelecimento de ensaios de diversas culturas. Ficou decidido na reunio de 23 de maro de 1863 que o melhor a se fazer era esperar, e compartilhar dessas decises com o futuro diretor que estava para chegar a fim de evitar mais despesas desnecessrias. Pedro de Alcntara Bellegarde, Ministro do MACOP de 1863, afirma que o IIFA:
(...) pediu ao ministrio a meu cargo que, por intermdio da legaes imperiais na Europa, se colhessem informaes sobre os indivduos, que se achassem deliberados a emigrar para o imprio a fim de desempenhar as intenes do instituto (BELLEGARDE, 1863, p. 10)

A escolha do novo diretor foi orquestrada com o auxlio do governo imperial por intermdio dos agentes diplomticos, e dentre os diversos professores agrnomos habilitados resolveram contratar o Dr. Karl Glasl99 de Viena. A organizao e estabelecimento da Fazenda Normal e Asilo Agrcola deveriam esperar a chegada do ilustre diretor. Glasl aceitou o contrato de cinco anos, com salrio de 6 contos de ris anuais, mais a moradia e a possibilidade de utilizar as terras para obter alimentos. Vieram na mesma viagem de Glasl, em outubro, sua famlia e mais trs funcionrios: o qumico tecnolgico Alex Krauss para

O Engenho Sapopemba (raiz achatada e tranada igual da gameleira), foi fundado por Gaspar da Costa em 1612. Nos dias atuais, os terrenos fazem parte do bairro de Deodoro, subrbio da cidade do Rio de Janeiro (GERSON, 2000). 99 Glasl foi diretor do Jardim Botnico de 1863 a 1883.

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trabalhar no futuro Laboratrio Qumico, um marceneiro e um ferreiro para exercerem suas funes na futura Oficina da Fazenda Normal. A espera para o incio do funcionamento da fazenda foi prudente, o relatrio de Glasl demonstrava que a melhor escolha seria o Jardim Botnico. Os locais avaliados possuam um terreno ora arenoso ora cheio de cascalho, mas na sua avaliao o terreno do Jardim era mais frtil, j possua edifcios (mesmo que decadentes) e gua em abundncia. No final de 1863, os doze trabalhadores do Jardim comeam os trabalhos para a criao da Fazenda Normal, Glasl requisitou a anexao de diversas chcaras para serem anexadas, e a Fazenda Sapopemba volta para o Baro de Mau. Os constantes pedidos de verba renderam uma subveno anual extra de 12 contos de ris, mas o Ministro Antonio Francisco de Paula Sousa corta a receita extra devido ineficincia da Fazenda Normal. O ministro argumentava que qualquer fazenda de pessoa inteligente do pas oferecia objetos de estudos mais dignos do que o estabelecimento do IIFA. Ressaltava a existncia de muitas terras de qualidade e em quantidade suficiente para o estabelecimento de uma Fazenda Modelo, nas margens dos rios Pira e Paraba do Sul. Lamentava ainda, o fato de o IIFA utilizar mo-de-obra estrangeira em vez de contratar brasileiros hbeis para as funes requisitadas, mas sem fazer mau juzo das competncias de Karl Glasl. E, por fim, realizou clculos dos gastos feitos at a chegada de Glasl e os projetou para a possibilidade de ter seguido as propostas acima sugeridas, concluindo que o estabelecimento estaria pronto e sobraria em torno de 200:000$000 para sua manuteno e melhoramento (SOUZA, 1866). Paula Sousa no sabia que Glasl efetuaria uma gesto bastante eficaz e econmica, construindo edifcios, viveiros, cercas e muros, canteiros, distribuindo milhares de sementes e mudas, e o nivelamento de quase todo o terreno sem o gasto estipulado de 100 contos de ris.

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Glasl, preocupado com desenvolvimento de atividades que fomentassem o progresso rural propunha projetos como um jardim zoolgico, um museu industrial, alm de inventar diversas ferramentas como arados e extirpadores de tocos e razes. Em 1872, quando o Baro do Bom Retiro volta de viagem da Europa e decide se atualizar sobre as atividades exercidas em sua ausncia, Glasl lhe apresenta um projeto do jardim zoolgico com oramento entre 50 a 100 contos de ris. Toda a localidade e estrutura j haviam sido previamente consideradas, um terreno desaproveitado entre o Jardim Botnico e a Fazenda Normal. A manuteno do zoolgico seria realizada atravs de mdicas contribuies que devem pagar os que o visitarem (FERRAZ, 1872, p. 3), e deveriam girar em torno de 200 ris. O intuito era o financiamento da empreitada pelo MACOP, e para isso Bom Retiro escreveu sobre a importncia e necessidade de um estabelecimento do tipo, j que ainda no havia zoolgicos em territrio nacional. Ressalto que no ano seguinte divulgao da idia, o IIFA recebe oferecimentos gratuitos de animais de diversas qualidades, de que abundam nossas florestas (FERRAZ, 1873, p. 9). No entanto, apesar dos esforos dos participantes de tal projeto, o zoolgico no foi construdo. Ocorreram investimentos menores na outra proposta, a do estabelecimento de um museu industrial. A proposta de um museu industrial foi apresentada primeiramente em maio de 1873 e autorizada pelo MACOP no mesmo ano. Alm do interesse da divulgao de mquinas e instrumentos, o baixo custo do projeto, cerca de 10 contos de ris avivou o interesse. A quantia era consideravelmente menor do que a exigida no projeto do zoolgico, que no foi comentado nenhuma vez nos relatrios ministeriais. O edifcio do museu foi demoradamente construdo e mal orado, a falta de verba significou um desgaste maior no trmino. Glasl morre em maio de 1883 e no v o fim da obra do museu industrial. Pedro Paes Leme escreve que parte dos produtos recebidos (...) da Europa, dos Estados Unidos, e de particulares, j

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est estragada pela falta de acondicionamento conveniente e pelo tempo decorrido (MOREIRA, 1884, p. 122). Aps diversos anos de obras paradas, o teto do edifcio incompleto cai ao cho. As diretorias do IIFA e do MACOP discutem sobre a responsabilidade da retomada de obra. Em 1889, Paes Leme relata que o prdio destinado ao Museu Industrial foi totalmente reformado com madeiramento novo, aproveitando somente algumas paredes. No entanto, o espao anteriormente destinado para exposies, tornou-se um laboratrio analtico e um almoxarifado (LEME, 1889). A histria do IIFA foi marcada por propostas que no findaram completamente devido a diversos motivos. Outro empreendimento importante que parece no ter tido continuidade foi o da criao de uma escola de veterinria, inicialmente orada em 50 contos de ris. O encarregado da direo seria o Dr. Claude Marie Rebourgeon100 que foi incumbido para uma comisso em 1883, pelo Ministro Affonso Augusto Moreira Penna, que visava estudar as condies da lavoura e da criao do gado (REBOURGEON, 1884). Houve tambm consideraes de Nicolau Moreira para a reestruturao do Jardim Botnico como um local acadmico de estudo dos vegetais, propondo a criao de uma biblioteca de histria natural, de um herbrio, e de colees carpolgicas, zoolgicas e mineralgicas, alm de um catlogo de plantas. Mas, tais ideias se mantm apenas como aspiraes pessoais do antigo diretor. Por esses e outros motivos que o Imperial Instituto era visto com maus olhos por diversas pessoas fora de seu crculo intelectual. J foi comentado aqui o relatrio do Ministro da Agricultura de 1865, Antonio Francisco de Paula Souza, onde o mesmo criticava a escolha

Rebourgeon, discpulo de Pasteur, foi contratado pelo governo Imperial para desenvolver a vacina contra a varola em quantidade suficiente. Destinado tambm a dirigir a Imperial Escola de Medicina Veterinria e de Agricultura Prtica em Pelotas, e aps a obteno de uma vasta quantidade de materiais para os laboratrios da escola, o contrato de Rebourgeon foi cancelado. A verba destinada para a Escola direcionada para a Imperial Estao Agronmica de Campinas (CMARA & MONTEIRO, 2010)

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do local da Fazenda Normal. Paula Souza, bastante inconformado, em 1866 comentava sobre a estrutura do funcionamento do prprio IIFA, e discordava da forma como a instituio vinha funcionando:
Salta aos olhos imediatamente, senhores, os germes de sua (IIFA) impotncia: no uma associao particular com o fim de frutificar seus capitais, cultivando um ramo de indstria, porque tudo depende, e est ao arbtrio da varivel administrao do pas; no uma instituio governamental, destinada a satisfazer certa ordem de interesses, porque seus fundos e haveres so propriedade de particulares coassociados: um misto incongruente, que participa dos inconvenientes de sua origem dupla sem possuir nem uma de suas vantagens (SOUZA, 1866, p. 22)

II.2

AS ATIVIDADES DO IMPERIAL INSTITUTO FLUMINENSE DE AGRICULTURA

A chegada do primeiro diretor no significou o incio imediato das atividades da

Fazenda Normal, conforme comentado anteriormente sobre Sapopemba. Glasl declara que o espao no Jardim Botnico ainda insuficiente para o funcionamento integral de uma fazenda normal e seus anexos. Sendo assim, elabora a planta baixa do terreno (ver Figura 8) e planeja uma srie de aquisies de chcaras e fazendas em terrenos vizinhos ao Jardim, visando maiores extenses de terras para as atividades do IIFA. O que causou discusses entre o IIFA e o MACOP sobre quem seria responsvel pelas aquisies e indenizaes. Ambos alegavam falta de verba, porm o ministrio aceita cumprir com o pagamento dos custos desses novos terrenos anexados.

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Fig. 8 Planta baixa do Jardim Botnico desenhada por Glasl (FONTE: OLIVEIRA, 2008)

II.2.1 Cultivos da Fazenda Normal

At o presente nada se tem podido colher da nossa Fazenda Normal, devido principalmente a carncia de capitais do Imperial Instituto, para poder efetivar servios dispendiosos, afim de melhorar as terras incultas do mesmo Jardim (ALMEIDA, 1865, p. 2).

Aps um conturbado princpio, as atividades da Fazenda Normal se iniciam por deliberao da diretoria em 29 de maro de 1864. Mas, os terrenos alm de serem insuficientes para os testes agrrios, tambm eram inadequados para tais atividades. O excesso de reas alagadas e pantanosas inviabilizou o incio efetivo do trabalho na fazenda. E

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como o aterramento estava fora de cogitao devido aos custos, Glasl aos poucos vai aterrando as reas e requisitando novas reas para os devidos testes. A aquisio de novos terrenos ocorreu vagarosamente e por vezes o governo imperial demorava a entrega dos terrenos fazenda. Alm disso, no processo de desapropriao das chcaras vizinhas houve equvocos, como propriedades particulares entre os terrenos desapropriados e as terras do IIFA. Bom Retiro comenta que dessa forma os planejamentos da Fazenda Normal e a criao do Asilo Agrcola deveriam esperar um momento propcio em que os terrenos estivessem interligados ininterruptamente. Anos depois, com Nicolau Joaquim Moreira na direo da Fazenda Normal e do Jardim Botnico, a incorporao dos terrenos fez com que a rea do Jardim Botnico passasse para cerca de 314.842 m com ruas, canteiros ornamentais e campos cobertos de gramas; e 875.669 m para a Fazenda Normal que dispunha de aproximadamente 250.000 m para as diversas culturas e pastos. Moreira deixa bem claro que
Em todos os trabalhos agrcolas da Fazenda Normal tem funcionado o arado e com proveitoso resultado, notando-se a presteza com que a cana plantada surge da terra vigorosa e de folhagem de um verde magnfico (MOREIRA, 1884, p. 129)

Em relao ao plantio na Fazenda, podemos ressaltar a preponderncia da cana-deacar101 durante anos. O incio ocorre como uma medida regeneradora da crise que desencadeia na Bahia a partir de 1865, quando remessas de cana so enviadas ao IIFA para anlises qumicas (DANTAS, 1867). A princpio o envio de sementes foi de responsabilidade do Jardim Botnico, mas a partir do ano de 1867 a produo de cana da Fazenda Normal cresce consideravelmente, com a estimativa de sua duplicao em quatro meses (FERRAZ, 1867). Dois anos depois, a produo chegava a ter quatorze variedades com experimentaes

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Martins (1995) aponta que a cana foi o gnero mais recorrente na Revista Agrcola, seguido do caf.

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de diferentes adubos e anlises das quantidades de acar, alm do envio de milhares de mudas exclusivamente para a provncia baiana.
Seu rico viveiro de canas de acar, da maior parte das variedades conhecidas, facilita-lhes as experincias e estudos comparativos indispensveis para se verificar a qualidade prefervel conforme as localidades e condies do terreno. (...) Sua propagao rpida e abundante, graas a cuidados inteligentes empregados em seu plantio, tem permitido ao Instituto distribuir grande quantidade de mudas e aconselhar a medida de aproveit-las na fabricao de aguardente de lcool (LEO, 1869, p. 15).

A parceria de Glasl com Kraus estruturou o desenvolvimento do cultivo de cana na Fazenda Normal, mesmo depois da crise da dcada de 60. Durante a direo de Glasl, a Fazenda chegou a cultivar mais de 20 variedades da planta, utilizando o excesso para abastecer o consumo de lcool do Laboratrio de Qumica. Kraus atuava diretamente como um investigador no campo, partindo para Bahia em maio de 1867 para investigar a molstia que prejudicava os canaviais e realizando diversas anlises qumicas. Com o passar do tempo, o interesse na cana foi aumentando, chegando a ter mais de sessenta variedades da espcie, alm de diversas anlises e experimentaes com diferentes adubos, tipos de terrenos e sistemas de plantio. importante frisar que a Fazenda Normal estava vinculada principalmente ao plantio do gnero, conforme o nome indica. No havendo a preocupao direta em testar as formas de beneficiamento do produto. Talvez isso tenha ocorrido pelas crises originrias da lavoura. Ou seja, apesar da Revista divulgar novos equipamentos para o preparo do acar, o IIFA no se prontificaria em utiliz-los, nem constru-los. A presso poltica para o amparo de diferentes crises foi diminuindo ao longo dos anos, e o IIFA pode direcionar um melhor planejamento para a Fazenda Normal. Apesar da nfase na cana ainda persistir com o plantio de sessenta e uma variedades, outros cultivos igualmente lucrativos tambm foram contemplados como o caf e o algodo, ambos com

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treze variedades, e o tabaco, com nove variedades. O espao destinado para os diferentes plantios tambm representavam o direcionamento poltico do IIFA, tanto a cana, o caf e o algodo eram os cultivos beneficiados a com maior rea de experimentao.

Tabela 2: Ocupao do solo da Fazenda Normal (MOREIRA, 1887a)

Cultivo Algodo Tabaco Arroz Cana-de-acar Aipim e Mandioca Ch da ndia Caf Milho Araruta Juta Rami Teosinto Vinha Batatas Total

1885 (m) 4.439 341 9.628 16.734 16.490 2.100 2.560 7.883 2.052 195 530 62.952

1886 (m) 4.498 1.255 7.345 16.734 16.490 2.100 2.560 2.400 2.052 220 110 466 289 640 57.159

O caf (Coffea arabica) chegou a ter treze variedades cultivadas, assim como o algodo, na Fazenda Normal, indicativo da importncia dada aos produtos voltados para a exportao e as crises econmicas decorrentes de molstias que afetavam a produo dos mesmos, assim como a cana. O mal do cafezeiro102 tem incio em 1860, e foi relatado em relatrios do Freire Allemo e Kraus. Allemo foi incumbido para continuar os estudos da comisso, composta pelo Burlamaque, Francisco Bonifcio de Abreu, Francisco Gabriel da

O mal do cafezeiro (hoje conhecido como mina) foi descrito como manchas escuras ou ferrugentas que aparecem no limbo das folhas. Ao observar de perto via uma separao da epiderme superior da folha e a existncia de uma larva de dptero (ordem de insetos com duas asas como mosquitos e moscas) branca viva que se alimenta do parnquima entre as epidermes foliares (BURLAMAQUE, 1862b).

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Rocha Freire103 e Ezequiel Correa dos Santos. A comisso104 visitou os municpios de Valena e Vassouras e relatava que o mal estava contido, e que as plantas revigoraram logo depois. No entanto, a produo de flores, e consequentemente a de frutos ficavam comprometidas. A comisso descreve uma srie de medidas para sanar os efeitos da molstia nos cafezais. Os relatrios de Allemo e Kraus tambm apresentavam medidas a serem realizadas no solo e nas plantas. Pouco tempo depois a Fazenda Normal inicia o cultivo do cafezeiro, com a preocupao de evitar molstias e de maior produo. Com os problemas dos cafezeiros no sudeste e o trfico interprovincial de escravos do nordeste para o sudeste, inicia-se no Brasil com destaque a produo do algodo (Gossypium spp.) visando a exportao. A constante distribuio de sementes por parte do governo, atravs da SAIN e do IIFA, e a crise algodoeira nos EUA propiciaram um crescimento repentino na plantao do gnero que se destacou nas provncias do Norte. Tudo isso se reflete na divulgao sobre o plantio de algodo que chegou a ter 20 artigos publicados na Revista Agrcola. No entanto, equivocado afirmar que a Fazenda Normal era voltada somente para os cultivos lucrativos j existentes. Havia tambm a preocupao em aclimatar e cultivar plantas destinadas para o consumo humano, assim como a proposta de novas culturas lucrativas. As plantas para uso alimentar como o arroz, aipim e mandioca, milho e batatas105, equivaliam a uma rea de cultivo maior que os cultivos principais. Algumas das espcies alimentares foram

Francisco Bonifcio de Abreu (1819-1887), Baro de Villa Franca, mdico, professor e poltico, presidiu a provncia de Minas Gerais e acompanhou pessoalmente o Imperador na viagem ao Norte do pas (BLAKE, 1893, p. 413). Francisco Gabriel da Rocha Freire (1818-1867), tambm mdico e professor (BLAKE, 1893, p. 451). 104 O nico participante do IIFA foi Burlamaque, pois a comisso foi elaborada pelo MACOP, sem a interveno direta do Instituto. 105 Essas espcies foram plantadas e experimentadas quanto ao uso de tcnicas agrcolas, mas no houve discusses aprofundadas sobre a disseminao de sua produo pela lavoura nacional, pois j so culturas bem estabelecidas no Brasil. Mesmo assim, houve quase 30 variedades de aipim e mandioca, e algumas de batatas.

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plantadas visando produo em larga escala e/ou a aclimatao do gnero no clima e solo fluminense, como a araruta106, trigo107, sorgo108, Panicum frumentaceum109, entre outras.
No se limita, porm, a Fazenda Normal cultura nica dos vegetais que constituem a base da lavoura nacional, aclima e propaga tambm o teosinto, a juta, a rami, vinha, amoreira, sorgo, paino, caotchou, ch, mate, e muitas outras (...) (MOREIRA, 1887a, p. 79)

Considerando a aclimatao de espcies vegetais para o uso econmico de uma nao, podemos ponderar que em relao a isso a Fazenda Normal se assemelha muito aos objetivos do Jardim Botnico, o qual h algumas dezenas de anos j realizava aclimataes de espcies como ch, especiarias, cnfora, entre outras. Justificando a sua primeira denominao: Jardim de Aclimatao quando de sua criao no incio do sculo XIX. Uma das primeiras plantas a serem aclimatadas na Fazenda Normal o tabaco (Nicotiana tabacum), mas ela no se limita somente ao IIFA, pois trs das variedades iniciais da espcie so provenientes de So Paulo (ALBUQUERQUE, 1870, p. 19), ou seja, j havia uma aclimatao prvia da variedade para o clima do Brasil. Neste caso, a fazenda funcionaria ento como um distribuidor de mudas e sementes, e como laboratrio de experimentos e de diferentes testes com as mltiplas variedades das diversas espcies. Podemos acrescentar tambm o ch e a bombonassa (Carlodovica palmata) produzido desde o incio do sculo XIX no Jardim Botnico, assim como outras plantas.
A araruta (Maranta arundinacea) uma erva brasileira da qual a farinha extrada de sua raiz serve para alimentao, para fins medicinais e para engomar roupa (PINTO, 1873). 107 Apesar do trigo (Triticum sativum) j ser cultivado nas provncias do Sul (RG, SC, PR) no constitui ainda um gnero de exportao (PINTO, 1873). Para o incentivo de sua cultura em territrio nacional foi realizado um prmio de 2:000$000 ris para o produtor que mais produzir (Lei 939 de 27 de setembro de 1857), mas, de acordo com os relatrios do MACOP, os fazendeiros fraudavam o fomento ao se unirem afirmando serem um produtor s e depois dividiam o prmio. 108 Tambm chamado de sorgo aucarado, ou sorgho saccarino, o sorgo (Holcus saccharatus) originrio das regies frias da China e empregado como rao para galinceos e, principalmente, para a produo de acar (REVISTA AGRCOLA, 1881a). 109 Panicum frumentaceum aparece sem o nome popular nos relatrios do Fazenda Normal. Glasl, afirma que semelhante ao sorgo, pode substituir o trigo, desenvolve-se muito bem, exige pouco trabalho (FERRAZ, 1871, p. 8). Hoje em dia, chamado de capim-arroz, teve seu nome cientfico ratificado para Echinochloa spp. e considerado uma erva daninha resistente muitos defensivos (FLECK, 1973).
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A cultura da bombonassa encetada no jardim em 1854, com as plantas remetidas da provncia do Amazonas, pelo ento presidente o Sr. Conselheiro Herculano Ferreira Penna, tinha sido abandonada em consequncia de no saber o fabricante de chapus dali mandado, colher e preparar a palha. Parecendo-me, porm, que deve ser novamente tentada, recomendei ao diretor da Fazenda Normal que faa desenvolver a plantao, aproveitando as palmeiras restantes (FERRAZ, 1867, p. 5)

Ao ver que os lucros da confeco de chapus da palha da bombonassa chegavam cifra de mil contos de ris no Chile, Bom Retiro resolve contratar um mestre no preparo da palha proveniente do Peru. Dessa forma se estabelece, juntamente com o Asilo Agrcola, a Fbrica de Chapus do Chile que tambm funcionava como escola de ofcios para jovens rfos oriundos da Santa Casa da Misericrdia. Com a chegada de Jos Assuncin Reginfo, o mestre peruano110, inicia-se a fabricao de chapus e o ensino da arte para dez aprendizes em abril de 1868111. Em pouco tempo, milhares de palmeiras se desenvolveram e providenciaram inmeras folhas para a confeco dos chapus do tipo Chile. Porm, nem tudo deu certo quando se trata de aclimatao na Fazenda Normal. Um dos fatores mais limitantes era o clima local que apresentava na poca dias muitos quentes com perodos de estiagem e perodos de chuvas intensas. Os cultivos de luzerna112 (Medicago sativa) e lpulo esto entre as tentativas malogradas de aclimatao de espcies exticas na Fazenda Normal. A luzerna, planta forrageira trazida pelo Bom Retiro, proveniente de clima mais ameno e no sucede na Fazenda. Talvez seja a nica forrageira plantada na Fazenda que no tenha dado certo, o mesmo no ocorre com o capim do Amazonas, trazida da Bahia pelo A. Kraus. Utilizado na fabricao de cerveja, e um pouco menos nas aplicaes medicinais (PINTO, 1893), o lpulo (Humulus lupulus) foi trazido para a fazenda pelo Ministro da
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O contrato do mestre foi realizado a partir das atividades do cnsul do Brasil, e subsidi-lo-ia com 480$000 ris por ano. 111 Com o descontentamento dos meninos da Fbrica, esta se funde com o Asilo Agrcola quando termina a criao do novo prdio em 1884, compartilhando o mesmo diretor e os mesmo professores. 112 Alfafa, primeira espcie forrageira a ser domesticada

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Agricultura do ano de 1868, Joaquim Anto Fernandes Leo113, e pelo Comendador Antnio Jos Gomes Pereira Bastos114, o qual importara da Europa pessoalmente. De incio, a cultura de 159 ps pareceu estar dando certo, j que estava dando resultados em apenas dois anos, sendo o normal somente no fim do terceiro ano. Bom Retiro escreve que Glasl afirmando-lhe de que que a qualidade do lpulo colhido parece-lhe excelente. Segundo Glasl, a cultura deste vegetal promete a certos respeitos condies mais vantajosas no Brasil, do que na Europa (FERRAZ, 1870, p. 14). Glasl escreve uma pequena memria de poucas pginas sobre o cultivo do lpulo e a publica na Revista Agrcola.
No Brasil (...) a cultura desta planta est ainda em ensaios. (...) Faltam-nos ainda observaes sobre este ponto importante, o que tratamos de fazer agora na Fazenda Normal; dentro de um ano esperamos dispor de alguns mil ps, e nesta escala poderse- fazer todas as experincias e observaes necessrias cultura do lpulo no Brasil, e em mais larga proporo fazer distribuies de mudas desta planta, cultivada naquela Fazenda. (...) Publicaremos depois o resultado destas observaes e experincias acompanhadas das anlises qumicas dos terrenos (...) (GLASL, 1870a, p. 34)

Mas os esforos no pareciam estar sendo retribudos, pois com a seca e o calor do vero do ano de 1871, grande parte da plantao de lpulo morre. Os indivduos restantes foram distribudos para fazendeiros realizarem suas tentativas de aclimatao em diferentes climas, como em Nova Friburgo, aos cuidados de Dr. Bernardo Clemente Pinto Sobrinho115, e em Minas Gerais, para o ex-Ministro da Agricultura, Joaquim Leo. A tentativa do plantio de sumagre (Rhus coriaria), utilizado na curtio de peles e nas tinturarias, aconteceu primeiramente nas provncias do Rio Grande do Sul, Santa Catarina,

Joaquim Anto Fernandes Leo (1809-1887) foi promotor pblico e inspetor de fazenda em Ouro Preto (MG), presidente das provncias do Rio de Janeiro e Bahia, e ministro da agricultura (MARTINS, 1995). 114 Proprietrio de uma das grandes fbricas de cerveja da capital, com produtos premiados nas Exposies Nacional e Universal de Paris. Ao expor em Paris, aproveita e escreve uma memria do lpulo, importa dois mil ps de lpulo e quando volta deposita 200$000 de ris para premiar lavradores que tiverem as melhores produes (LEO, 1869). 115 Bernardo Clemente Pinto Sobrinho (1835-1914), Conde de Nova Friburgo, importante fazendeiro formado em Direito, filho do primeiro Baro de Nova Friburgo e irmo do Baro de So Clemente. (MARTINS, 1995).

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Paran, So Paulo e Minas Gerais, aps Casemiro de S Araujo e Lima116 encomendar sementes da Espanha e de Portugal. Este primeiro ensaio no foi bem sucedido, Arajo e Lima novamente encomenda mais sementes, agora para serem semeadas na Escola Agrcola Unio e Indstria, em Juiz de Fora (MG) (SILVA, 1869a). Aps os ensaios malogrados de Arajo Lima, Bom Retiro aproveita sua estada na Espanha e obtm grande quantidade de excelentes mudas de sumagre com o diretor do Jardim Botnico de Madri, em vez de sementes (REVISTA AGRCOLA, 1872a). Mas aps algumas fortes estiagens, muitas mudas morreram, sobrando apenas algumas que conseguiram ser salvas117. Um dos plantios mais interessantes que a fazenda realizou foi o da amoreira118, que era voltado para alimentao do bicho da seda, pois exceto os testes com forragens e o pasto para os animais, nenhuma outra planta tinha essa caracterstica. Interessante notar que nos relatrios existiam discusses sobre a melhor forma de cultivo do bicho da seda, considerando as diferenas de espaos fechados ou diretamente na natureza. O interesse no cultivo da amoreira se inicia fora do IIFA, com a requisio de verba de Otto Linger119 para o estabelecimento de uma cultura de seda. Neste pedido, emitido pelo Decreto n 4.086 de 25 de janeiro de 1868, Linger recebe 10:000$000 de ris (2:000 por semestre) do governo imperial e a cria perto da colnia do Rio Novo, na provncia de Esprito

Comerciante e um dos proprietrios da fbrica de oleados e couros envernizados de So Cristrvo, no Rio de Janeiro (SILVA, 1869). 117 No pudemos verificar se o sumagre conseguiu sobreviver alm do ano de 1874, quando ocorre a ltima meno a sua cultura. 118 As folhas da amoreira (Morus spp.) constitui o principal alimento do bicho da seda (Bombix mori), em especial h uma preferncia a amoreira branca (Morus alba) em relao a negra (Morus alba). O bicho da seda grupo de animais da ordem de insetos lepidptera (borboletas e mariposas), e sua larva ao entrar na fase de casulo (antes de virar adulto) produz grande quantidade de seda. Outros lepidpteros tambm produzem seda, mas em menor quantidade. 119 Nesse momento Linger ainda no participa como qumico do IIFA.

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Santo (DANTAS, 1867; LEO, 1868), que at 1874 no apresentava resultados com propores industriais. Apesar da tentativa de Linger parecer no dar certo, seus estudos em parceria com Capanema indicam o incio de uma iniciativa audaciosa, a introduo do bicho da seda brasileiro120,121 na Europa, e depois dentro da Fazenda Normal.
A isto acrescentou que recebera da Sociedade de Aclimao de Paris sementes e uma trana de seda extrada do bicho de seda indgena, da qual fez oferta ao ministrio, manifestando-lhe achar-se pronto para, por sua parte, concorrer para que, renovadas as tentativas, sejam estas coroadas de feliz xito. (...) Em terrenos da Fbrica de Chapus do Chile, mantida pelo Imperial Instituto Agrcola no estabelecimento da Fazenda Normal, iniciou-se a criao do bicho de seda, contribuindo para esse fim o ministrio a meu cargo com a quantia de 100$000 mensais, no intuito de conservar os elementos de uma indstria que se pode tornar ainda importante no Brasil, e de proporcionar aos meninos pobres da sobredita fbrica meios de grangearem honesta subsistncia (PEREIRA JR, 1875, p. 15)

O interesse pelo bicho da seda brasileiro cresceu bastante, algumas cartas foram enviadas para o IIFA buscando informaes sobre sua produo. A resposta de Nicolau Moreira ao vice-cnsul da Blgica, Ernest Donner, lista uma vasta bibliografia brasileira sobre sericultura, desde o ano de 1817. No entanto, a produo srica na Fazenda Normal tambm no chegou a ter propores industriais, mas forneceu ovos do inseto para diversas pessoas122 que o requisitaram e assim como a Fbrica de Chapus do Chile, proporcionou o

O bicho da seda brasileiro considerado antes como Saturnia aurota, na realidade Attacus aurota ou Attacus saturnia aurota, sendo saturnia um subgnero de Attacus (MOREIRA, 1887b, p. 125). 121 O saturnia comea a ter reconhecimento com esses trabalhos e com a representao do Brasil no Congresso Sercola em Montpellier, e conseguiu despertar a curiosidade de sericultores eminentes para a aclimao no sul da Europa e na Algeria da saturnia brasileira (PEREIRA Jr., 1875, p. 15). Sua alimentao era feita com folhas de carrapateiro, mamona ou cedro e possua uma seda mais grossa, lustrosa e elstica (MELLO, 1861). 122 A produo de ovos chegou a 150 caixas (entre 10.000 e 15.000 ovos cada) por ano, e a fornecer 1.000.000 de ovos (81 caixas) para Princesa Isabel, conforme acordo estabelecido aps a doao de ovos pela Princesa. As amoreiras produziam mais de uma carroa grande de folhas por dia, e alimentam suficientemente as variedades encontradas na Fazenda Normal (GLASL, 1873, p. 15)

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ensino de novas atividades para os meninos pobres provenientes da Santa Casa123 e da prpria fbrica. O otimismo para o sucesso dessa empreitada srica por parte dos dirigentes no somente devido ndole filantrpica do ensino de primeiras letras e doutrina crist dos jovens rfos, mas tambm da esperana de estarem desenvolvendo um importante gnero agrcola. Bom Retiro afirmava em relatrio que tem profunda convico que a indstria srica ainda h de ser muito importante no Brasil, a despeito do malogro das tentativas at hoje feitas (FERRAZ, 1873, p. 5). A produo dos gneros agrcolas na Fazenda Normal foi diretamente influenciada pelas condies polticas e econmicas do Brasil e mundo. As culturas eram iniciadas na medida em que surgiam: problemas nos principais cultivos, como a cana e o caf; encomendas e doaes de novas espcies por parte de terceiros; artigos ou memrias sobre a importncia de algum produto. Para melhor ilustrar a afirmao acima, ser abordado o incio do cultivo de plantas que servem para extrao de fibras, como a juta, o rami, etc. Bom Retiro relata que umas amostras de fibras vegetais foram apresentadas ao governo pelo mineiro Severino Leite124, e depois enviadas para serem analisadas na Inglaterra. L o botnico Myers consulta alguns fabricantes de Manchester, que reconheceram a excelncia de algumas destas fibras vegetais brasileiras, sendo superiores ao linho. Por fim, os fabricantes afirmam que no pode ter valor comercial enquanto no houver uma produo em larga escala, de modo que assegurasse a permanncia da exportao. A partir dessas informaes o governo imperial compe uma comisso com Nicolau Moreira, Guilherme de

Destaca-se aqui a figura do provedor da Santa Casa dos anos de 1866-1877, Zacharias de Ges e Vasconcellos (1815-1877), que disponibilizava os jovens rfos para aprenderem no IIFA. Vasconcellos teve uma grande vida poltica, sendo presidente das provncias de Sergipe, Piau e Paran, apesar de preferir o magistrio onde muitas vezes arrancou aplausos dos alunos arrebatados por sua erudio e eloqncia (BLAKE, 1900, p. 408). 124 Severino Loureno da Costa Leite

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Capanema, Joaquim Antonio de Azevedo, e o Baro do Bom Retiro como presidente desta. Aps pequenas expedies e diversos testes realizados por Capanema, as fibras foram enviadas para a Exposio de Viena, as quais receberam medalha de mrito em nome de Severino Leite. Com a obrigao que o governo imps a Severino de enviar mudas e sementes, a cultura das fibras se inicia na Fazenda. No entanto, as espcies encontradas na fazenda125 no so as mesmas cultivadas pelo mineiro, j que o mesmo cultivava espcies nativas, e o IIFA apenas espcies exticas.

II.2.2 O intercmbio de objetos e ideias

O desenvolvimento de um instituto agrcola no fruto dos esforos de seus scios e integrantes somente. A colaborao de diversos personagens rendeu ao IIFA inmeras encomendas e doaes de mudas, sementes, mquinas, instrumentos e publicaes. Desde o princpio essa forma de dilogo viu-se necessria. Juntamente com Glasl chega ao pas uma remessa de diversos instrumentos agrrios adquiridos pelo mesmo com verba do Instituto. Essa primeira remessa j se encontrava presente em uma pequena exposio realizada no IIFA em 1864. Percebe-se uma estreita relao, ao ler os ltimos pargrafos, entre os membros do IIFA e participantes externos. Seja na encomenda de mudas e sementes, ou no envio dos mesmos. A troca de correspondncias era intensa, com requisies e ofertas de itens, e de questionamentos sobre o uso e modo de aplicao dos ditos instrumentos (...) e sobre a cultura de certas plantas sendo respondidas pelo prprio diretor da Fazenda Normal
As espcies cultivadas que tinham interesse na extrao de fibras eram o algodo, rami e juta, apesar de diversas menes sobre a importncia do linho e cnhamo. A rami (Boehmeria utilis), originria da China e ndia, possui duas variedades plantadas na fazenda, a nivea que 172 kg de fibra por tonelada de ramo da planta, e a tenacissima com 199 kg (REVISTA AGRCOLA, 1883b). Mas Schiefner afirma que uma fibra exigente, pois as mquinas precisam ser adaptadas no trato de suas fibras (GOELDI, 1888a, p. 153). O cultivo da juta (Corchorus capsularis) surge um pouco antes, mas no teve repercusso to grande quanto a rami.
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(FERRAZ, 1869, p. 9). Essa troca propiciava tambm um fortssimo intercmbio de idias, que um dos aspectos mais significativos do desenvolvimento das cincias (FIGUEIRA, 2000, p. 7). Desde antes do surgimento do IIFA, o viveiro do Jardim Botnico j era responsvel pela distribuio de sementes e mudas para muitas provncias do Imprio. Com o surgimento do Instituto e a integrao do terreno do Jardim, a responsabilidade passa a ser exclusiva do IIFA, o qual estabelece um viveiro em 1867 que em pouco tempo possui mais de 30.000 mudas, e anos mais tarde com mais de 300.000. As primeiras mudas a serem distribudas eram da plantao de cana na Fazenda Normal, mas, ao momento que surge um viveiro exclusivo para tais atividades, a distribuio aumenta tanto em quantidade, quanto em variedade. O fornecimento de mudas e sementes abrangia quase todo o territrio nacional, enviando milhares de mudas de cana, caf, fumo, baunilha, palmeiras reais, capim do amazonas, trigo branco, alfafa, entre outras. Aps a morte de Glasl em 1883, Nicolau Joaquim Moreira assume a direo do Jardim Botnico e da Fazenda Normal. Sua administrao aproxima mais os objetivos botnicos do Jardim. Moreira alm de fazer um levantamento das plantas encontradas no local126, se empenhou na troca e na aquisio de novas espcies, muitas delas sem viabilidade agrcola. Deste modo, Exm. Sr., desvaneceremos a triste ideia que muitos dos nossos patrcios, alias ilustrados, fazem do Jardim Botnico, acreditando-o apenas constitudo pelo grande salo de bambus (MOREIRA, 1884, p. 124). Dentre as diversas instituies colaboradoras ressalta-se

O Catalogo Scientifico dos Vegetaes que constituem a flora do Jardim Botanico, ter por fim, no s dar conhecimento dos numerosos e importantssimos vegetais indgenas e exticos (...), como tambm facilitar permutas de plantas com os diversos jardins (MOREIRA, 1884, p. 124). No entanto, Barbosa Rodrigues escreve que no deve ter conseguido coisa alguma, porque nunca apareceu semelhante (RODRIGUES, 1894, p. 18).

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a participao ativa do Jardim Botnico de Kew, na Inglaterra, e da Sociedade de Aclimao de Paris127. O intercmbio no se dava somente em nvel institucional, mas tambm atravs da atividade de dezenas de indivduos, scios ou no, que possuam interesses diversos com essas trocas. Dentre estes ressaltamos a participao de Loureno Hoyer128, Henrique Beaurepaire Rohan129, Carlos Guilherme Haring130, Guilherme de Capanema, Joo Martins da Silva Coutinho131 e Felipe Lopes Netto132. Os beneficiados pelas distribuies requisitavam as mudas ou sementes por correspondncia, ou as recebiam mediante o retorno de outras variedades, ampliando diversidade da fazenda. Joaquim Antonio de Azevedo foi incumbido de organizar e regular a distribuio para cerca de 100 pessoas no ano de 1866 (FERRAZ, 1867). Aps a nomeao de Joaquim Azevedo133 como diretor do Asilo Agrcola em junho de 1869, no sabemos se a funo de coordenar a distribuio de mudas e sementes foi preenchida por outra pessoa, ou
A Sociedade de Aclimao tinha como delegado no Brasil Guilherme Such Capanema que trocou inmeras correspondncias e encomendou diversas espcies de plantas para o territrio nacional. 128 Horticultor responsvel por grande parte das espcies enviadas ao IIFA fazia constantes trocas com Dr. Joseph Hooker (1817-1911), diretor do Jardim Botnico de Kew que aconselhou Darwin a publicar seus manuscritos juntamente com Wallace. 129 Beaurepaire de Rohan (1812-1894), Visconde de Beaurepaire, bacharel em cincias fsicas e matemticas pela Academia Militar, foi o primeiro engenheiro de obras a ir provncia do Paran comissionado pelo governo imperial. Atuou como presidente das provncias do Par e da Paraba (BLAKE, 1895, p. 213; GILLIES, 1998). 130 Haring (1812-1871) natural da Alemanha, veio ao Brasil exercer sua profisso de encardenador, e por fim trabalha na oficina Laemmert (BLAKE, 1893, p. 71). Scio honorrio do IIFA, 131 Silva Coutinho (1830-1889) scio correspondente do IIFA aps se mudar para o Par, onde pretende criar uma filial da Fazenda Normal para aclimatar, estudar o cultivo e trocar mudas e correspondncias. Participou da excurso de Agassiz em Par, e foi, junto de Capanema, membro da comisso cientfica encarregada da explorao das provncias do Norte. Atua nas exposies de Paris (1867) e Filadlfia (1876) como jri internacional e secretrio, respectivamente (BLAKE, 1895, p. 488). 132 Lopes Netto (1814-?), doutor em Direto da Universidade de Pisa, foi preso em Fernando de Noronha por se comprometer com a Revoluo da Praieira em 1848, sendo anistiado em 1852. Atuou diplomaticamente na Bolvia e foi vice-presidente da comisso brasileira na Exposio da Filadlfia de 1876 (BLAKE, 1893, p. 356-357). Scio honorrio do IIFA. 133 Joaquim Antonio de Azevedo (1819-1878) ajudou a fundar a Sociedade de Estatstica do Brasil e a Sociedade de Aclimao do Rio de Janeiro, o qual foi primeiro secretrio. Azevedo se destaca pela sua dedicao educao escrevendo Curso Elementar de Estatstica Agrcola (1855); Criao de uma Escola Industrial (1866); Exposio sobre a Escola Noturna Gratuita de Instruo Primria para Adultos (1870). No IIFA, atua como diretor do Asilo Agrcola de 1869 a 1878 e planeja a viabilidade da execuo de uma publicao peridico do instituto em 1868.
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se foi administrada coletivamente pelos integrantes do Instituto. Mas temos informaes que medida que a produo da Fazenda Normal crescia em quantidade, qualidade e variedade, tambm cresciam vertiginosamente os pedidos para o envio de sementes e mudas, os quais eram devidamente respondidos. Para se ter uma ideia da distribuio, foi transcrito parte do relatrio em que abordava o envio de cana:
Distriburam, durante o ano de 1883, 75 barricas e 174 feixes de cana, pesando 12.852 kilogramas, e tendo o seguinte destino: Ministrio da Justia, Companhia Unio Agrcola, Ministrio de Estrangeiros, Senador Fernandes da Cunha, Horacio Ribeiro dos Santos, Major Augusto Marcondes de Mello, Dr. Eugenio M. de Mello, Luiz Ribeiro de Souza Rezende, Dr. Estevo R. de Souza Rezende, Baro de Rezende, Dr. Antonio Couteiro, Comendador Antonio Luiz de Almeida, Bataillard, Cmara Cunha & C., Claudio Vicente da Rocha, Antonio Oliveira Ribeiro, Manoel Pereira de Souza Guimares, Hermann Kalkuhl, Joaquim Sabino Ramos Horta, Joo Caetano de Menezes, Jos Ferreira Leal Braga, Major Noronha, Coronel Jos Thomaz Pires Machado, Senador Saraiva, Baro de Cantagalo, Manoel Pereira Bravo, Coronel Bellieni, Senador Barros Barreto, F. Caldas Vianna, Dr. Carlos Bastos, Comendador Jos Esteves de Andrade Botelho, Visconde de Jaguary, Presidente da Cmara Municipal da Corte, Dr. A. Guimares Junior, Senador Diniz, Visconde de Barbacena, Duarte Prado & C., Manoel Teixeira da Cunha Junior, Miranda Castro, Dr. Verssimo de Mattos, Dr. Corra de Arajo, Harold Hampshire e Comendador Gomes de Matos. (...) Distriburam-se tambm 80 kilogramas de sementes, sendo os pedidos feitos pelas seguintes corporaes e cavalheiros: Colonia Blasiana, Camara Municipal de Itatuhy e Quarahy e vila Cavalcante, Senador Diniz, Ministrio da Agricultura, Horacio Ribeiro dos Santos, Mathias F. de Souza, Desembargador Villaboim, Manoel Antonio Rodrigues Torre e Conselheiro Paulino Jos Soares de Souza (MOREIRA, 1884, p. 129-130).

Podemos observar da transcrio acima a pluralidade em que o IIFA se imergia, e que beneficiava desde grandes produtores de cana (Rezendes), pequenos produtores, empresas, colnias, e entidades governamentais. Alm da intensa troca de plantas, havia tambm a troca de animais, visando a distribuio interna e o aperfeioamento da criao desses.
Oportunamente se tratar da introduo de aves domsticas e de animais cerduns134, das melhores raas ainda desconhecidas, ou no vulgarizadas no Brasil, com o fim de distribuirem-se depois pelas pessoas que o pretenderem, mediante uma indenizao razovel (FERRAZ, 1867, p.5)

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sunos

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Para isso, a Fazenda Normal dispunha de imensas reas de pasto, alm de estruturas como: galinheiro, chiqueiro, estbulo, etc. As remessas que continham animais eram geralmente doaes de grandes produtores estrangeiros, ou de entidades como a Associao de Aclimao de Paris. Alm de animais como sunos, bovinos, ovinos, caprinos, houve tambm a tentativa de aclimatao de outras espcies como alpacas, bichos da seda, coelhos, pombos, abelhas e perus. Na realidade, grande parte desses animais era doada para o Asilo Agrcola que conseguiu ter bons resultados, excetuando o episdio das alpacas que morreram devido ao mau condicionamento na viagem.

II.2.3 As mquinas da Oficina da Fazenda Normal

Muitos dos instrumentos de melhorias do solo utilizados para realizar os testes na Fazenda Normal eram confeccionados na oficina dentro da prpria fazenda. As atividades da Oficina da Fazenda Normal foram contempladas no contrato de Glasl que trs com ele um marceneiro e um ferreiro para tais fins.
Cumpre declarar que a diretoria tem mui lisonjeiras informaes sobre as habilitaes cientficas e pessoais do Dr. Carlos Glasl, e por isso, e em vista do seu oferecimento, e para lhe dar uma prova de confiana, o incumbiu de fazer a aquisio dos instrumentos e mquinas indispensveis execuo dos trabalhos da Escola e da Fazenda Normal, que vem montar; e para este fim mandou pr a sua disposio a soma de 20:000$, em que ele orou essas despesas, (...) como informou nosso ministro residente em Viena, que diz que as mquinas e os instrumentos comprados pelo Dr. Glasl so dignos de ser expostos pela sua perfeio, mas que ainda sim comprados pelos preos comuns (...) (Almeida, 1863, p. 5-6)

Em 1866, j se encontrava mais de 70 mquinas e instrumentos agrcolas no IIFA, e a Oficina funcionava eficazmente produzindo novos equipamentos, seja a partir da adaptao de itens j existentes ou a partir da inventiva de Glasl, como, por exemplo o arado para montanha da Figura 9. Essa produo visava no somente a utilizao e divulgao interna na Fazenda, mas tambm a venda, por encomendas a preos mais baratos do que os encontrados

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no mercado, e por vezes gerando uma renda de um pouco mais de um conto de ris. Anos depois, a renda gerada seria da ordem de 2 contos de ris devido a reforma de ampliao da Oficina, diversas vezes requisitada. Os equipamentos oferecem em geral maior solidez, porque, alm de evitar-se cuidadosamente o emprego do ferro fundido, so construdos sempre com madeiras de lei (FERRAZ, 1867, p. 5). Glasl assegura que todas estas mquinas esto experimentadas e mais ou menos j espalhadas e conhecidas dos fazendeiros (GLASL, 1872, p. 5). Reconhecendo a importncia da ampliao da produo, a diretoria amplia a oficina e constri uma roda dgua para fora motriz em 1868.

Fig. 9 Arado para montanha de Glasl (GLASL, 1870a, p. 41)

A produo na Oficina era bem diversificada, criando arados, grades, extirpadores de troncos e razes, cortadores, semeadores, plantadores, carroas, entre outros. As mquinas

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adaptadas eram idealizadas atravs de imitaes de outras j existentes, apenas modificando alguns aspectos para melhor rendimento e/ou durabilidade, levando em considerao as caractersticas de relevo, tipo de solo, clima e regime hdrico.
Nas mquinas construdas por imitao de outras importadas, ou j conhecidas, houve, na maior parte, melhoramentos exigidos pelas circunstncias de nossos terrenos. (...) Assim aconteceu por exemplo nos arados para subsolo, nos quais se modificaram os usuais em ateno grande tenacidade de nossas terras barrentas, frequentemente atravessadas de razes grossas e resistentes (FERRAZ, 1867, p. 6)

As atividades da Fazenda Normal como um todo eram abertas a visitaes e esclarecimentos, e em especial apresentaes semanais, com anncios publicados em jornais. As apresentaes eram realizadas s quintas-feiras quando o clima permitisse atividades no exterior. Muitas vezes essas atividades eram interrompidas durante os meses mais quentes, devido ao fato do trabalho ser mais rduo. Houve dias em que compareceram mais de trinta indivduos (FERRAZ, 1867, p. 12)
(...) por ordem da diretoria, designou-se um dia em cada semana para ensaios dos ditos instrumentos, em presena das pessoas que quisessem conhecer a melhor maneira de serem empregados, determinando-se ao diretor, que ministrasse todos os esclarecimentos que lhe fossem exigidos, tanto a este respeito, como sobre quaisquer experincias concernentes agricultura, que j tivesse realizado (FERRAZ, 1867, p. 3).

Alm das visitaes de indivduos externos da Fazenda Normal, era comum o envio de meninos da Fbrica de Chapus e do Asilo Agrcola para aprenderem o ofcio e tambm para ajudar na produo. Com o crescimento e o aprendizado destes meninos, eles foram sendo empregados na Oficina recebendo uma gratificao mensal de at 16$000 ris, conforme o grau de conhecimento e proficincia (GLASL, 1873, p. 12). Para a Oficina existiam planos em torn-la uma espcie de escola prtica aonde os fazendeiros e lavradores viriam aprender os trabalhos da oficina, e ao mesmo tempo aprender o modo de se utilizar o arado e outros instrumentos, adubos, entre outras atividades. Esses

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visitantes, entre fazendeiros e curiosos, se alojavam nos prdios, passando um determinado tempo aprendendo, ou realizando a visita em um dia.
Assim aconteceu, ainda h pouco, com um moo vindo de Cabo Frio, Manoel dos Santos Moreira o qual, depois de alguns meses de aprendizado, deu-se por pronto e voltou para aquele municpio, parecendo-me satisfeito, e levando consigo alguns instrumentos, que comprou dos fabricados na fazenda normal (FERRAZ, 1868, p. 11-12)

As atividades realizadas na Fazenda Normal, alm de objetivar a divulgao direta ou atravs do peridico, tiveram participaes notrias nas Exposies Nacionais e Internacionais. Na segunda Exposio Nacional135 (1866) o IIFA apresentou pouco mais de 200 objetos produzidos na fazenda, consistindo em mquinas, plantas, frutas e sementes, massas e conservas alimentares, amidos e farinhas, alcois, vinagre e licores, guano artificial e outros adubos, anlises qumicas, fibras, charutos, e outros produtos. Alguns desses recebem menes honrosas e muitos foram para a Exposio Universal de 1867 em Paris, como as 12136 das 23 mquinas construdas na Oficina da Fazenda Normal (FERRAZ, 1867). As participaes nas exposies seguintes foram menos reconhecidas, como a de Viena em 1873 com apenas uma medalha de mrito pela a exposio de fculas, valorizando a participao individual dos integrantes do IIFA.

II.2.4 Anlises qumicas do Laboratrio Qumico

Na poca em que funcionava o IIFA, o paradigma mais influente era o conceito de um solo qumico, em vez da ideia anterior de um solo mais biolgico. Tal considerao tornava
A 2 Exposio Nacional, visitada por 52.824 pessoas, comeou em 18 de outubro e durou at 16 de dezembro. Teve 20.128 artigos apresentados por 2.374 expositores, dos quais 684 enviaram 3.558 artigos para a Exposio Universal de Paris em 1867. As provncias de Mato Grosso, Gois, Minas Gerais, Esprito Santo e Alagoas no participaram (DANTAS, 1867). 136 Seis dessas mquinas so de inveno de Glasl (2 arrancadores de rvores por meio de alavanca, de sistemas diferentes; 2 plantadores, um generalista, e especializado em cana, milho, feijo e algodo; mquina para capinar os algodoeiros; e carroa para limpar jardins.
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ainda mais importante as atividades de anlises qumicas (Fig. 10) realizadas no Laboratrio Qumico do Instituto, que eram divulgadas pelo peridico trimestral.

Fig. 10 Tabela de Anlise qumica realizada pelo qumico do IFFA, Otto Linger (LINGER, 1885).

As atividades inicialmente foram feitas por Alex Kraus, que veio de Viena junto com Glasl. No entanto, devido inexistncia do espao fsico para um laboratrio, na demora dos reagentes qumicos vindos da Europa, e da viagem de Kraus na Bahia137, somente em 1868 comea efetivamente as anlises no IIFA, que j seriam publicadas no primeiro nmero da Revista em setembro de 1869. Aps alguns anos sem nenhuma meno sobre os trabalhos qumicos nos relatrios e artigos, aparece como qumico responsvel Daniel Henninger em

Aps o Engenheiro Joo Martins da Silva Coutinho, que investigava a molstia da cana em 1867, partir para auxiliar a comisso brasileira na Exposio Universal de Paris, o MACOP decide enviar o qumico Kraus para aprofundar nos estudos e se dedicar nas solues possveis. Kraus parte no dia 1 de maio de 1867 para observar as canas infestadas e as caractersticas do ambiente em que esto situadas.

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1873, que demonstrava ter mais recursos que seu antecessor, o qual j comeou a fazer uma srie de anlises interessantes, como se v do relatrio do Dr. C. Glasl (FERRAZ, 1873, p. 13). Com a chegada de Henninger ocorreu uma reforma no Laboratrio, que nesse momento descrito como:
sala forrada e assoalha, de 183 metros de comprimento e 43 de largura, e foi convenientemente preparada, com forro apropriado, encanamento dgua, tanques para lavagens e alambique de destilao138 (...) A se tem feito e vo se fazendo anlises quantitativas ou qualitativas, conforme a necessidade, de terras, plantas e razes, com aplicao lavoura, segundo minhas instrues (GLASL, 1874, p. 83)

O ltimo qumico, o dr. Otto Linger, comentado anteriormente quando descrevemos a tentativa de aclimatao de bichos de seda, foi indicado para o cargo no incio do ano de 1880 permanecendo at 1889139. As anlises do laboratrio muitas vezes eram provenientes de ordens diretas dos ministros da agricultura, conforme a requisio de anlise das folhas do Ypad140 (Erythroxilum coca), ou de iniciativa prpria do IIFA ou do diretor do laboratrio. Dentre as diversas anlises de plantas e terras, ressaltam-se as anlises realizadas de cana, para ver o teor de acar e os gastos de nutrientes a serem recompensados no solo; de alimentos como o feijo, milho, carne-seca, bacalhau, etc., visando identificar a quantidade de elementos necessrios para nutrio de plantas de valor comercial, como o caf; de essncias, leos, etc.; e diversas outras bastante diferentes visando buscar conhecimentos distintos como anlise do leite da jaqueira e do jasmim-manga; quantidade de cloreto de sdio na Lagoa Rodrigo de Freitas; cinzas da polpa da banana, palmeiras imperiais, araucrias, embabas, etc.

O alambique utilizava as canas excedentes da Fazenda Normal para a produo de lcool a ser utilizado no Laboratrio de Qumica. 139 As atividades do Laboratrio de Qumica, assim como de todo o IIFA, comeam a declinar depois da Proclamao da Repblica em 1889. 140 Ypad antes era sinnimo de Coca, e era quase sempre mascada pura, hoje em dia o p resultante das misturas da folha de coca com cinzas de outras plantas. O seu sabor puramente aromtico, e os indgenas usam muito desta planta para fortalec-los em seus trabalhos (PINTO, 1873, p. 432)

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II.2.5 Asilo Agrcola

No dia 15 de junho do ano passado inaugurou-se, no antigo prdio nacional denominado Salitre, o Asilo Agrcola de meninos rfos, que o Imperial Instituto se props funda semelhana dos estabelecimentos deste gnero na Sua, e com especialidade do de La Schartane, no Canto de Appenzell (FERRAZ, 1870, p.19)

Embora o asilo funcionasse como uma escola primria voltada para o ensino agrcola, as menes nos relatrios do MACOP e IIFA parecem direcionar mais para o mbito filantrpico da instituio. Ele recebe grande apoio de diversas pessoas e instituies, recebendo verbas, mudas, sementes, livros, ferramentas. O livro utilizado inicialmente era o Catechismo de Agricultura141 doado pelo Nicolau Moreira. Os meninos possuam ajuda mdica particular do mdico Jos Pereira Rego Filho que fornecia servios gratuitos. Seus alunos eram provenientes da mesma instituio que apoiava a Fbrica de Chapus e a Criao de Bichos da Seda, a Santa Casa da Misericrdia. Recebiam aulas de primeiras letras, religio, ginstica e, posteriormente, msica; e seus testes eram pblicos que contavam com a presena de Nicolau Moreira como examinador, e de pessoas ilustres como visitantes, como a Princesa Isabel, Conde DEu e o Imperador Dom Pedro II. Alm disso, aprendiam a fazer atividades agrcolas diversas como utilizar o arado, preparar adubos, fazer manteiga e queijo a partir do leite pego no prprio asilo, consertar equipamentos e fabricar cestos que lhes rendiam algum dinheiro. Cada vez mais atividades vo sendo includas no cotidiano dos meninos, aprendendo a utilizar moendas e alambiques. As atividades chegaram

Publicada pela SAIN, o Cathecismo foi elaborado pelo Frederico Burlamaque e aperfeioado pelo Nicolau Moreira.

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a ter reconhecimento em exposies locais, como a 1 Exposio de Floricultura e Trabalhos Industriais (organizada pela SAIN em outubro de 1871) onde receberam uma medalha de bronze pelas colmias e menes honrosas pelos cestos; e nas exposies internacionais, como a medalha de prata pelo preparo de aguardente na Exposio da Anturpia em 1871. O asilo era provido de diversos de pequenos prdios para a conteno de animais (coelhos, abelhas, porcos, cavalos, vacas, pombos, etc.); uma biblioteca, angariada das inmeras doaes que recebera, possua cerca de 750 volumes em 1872; uma enfermaria, que necessitou contratar os servios de Jos Pereira Rego Filho; espao para cultivo de plantas alimentares (feijo, trigo, arroz, etc.) e de valor econmico (cana, caf, ch, etc.). As constantes ajudas que o Asilo Agrcola obteve durante muito tempo criou descontentamento por parte dos alunos das outras entidades de ensino do IIFA. A maior diferena entre elas era que a Fbrica e a Criao de Bichos de Seda estavam ligadas Fazenda Normal, que j possuam um diretor bastante atarefado. No caso do Asilo, foi nomeado um diretor exclusivo para essa entidade, Joaquim Antonio Azevedo, ou seja, dessa forma poderia ter melhor ateno e dedicao que necessitava. Aps os dirigentes ouvirem reclamaes dos alunos de fora do Asilo, e perceberem que todos precisavam de uma rea melhor equipada, criou-se um novo prdio142 que assimilaria todas essas funes.

Inaugurado no dia 28 de novembro de 1884, o novo asilo incorpora a Fbrica de Chapus, eleva o nmero de alunos, assim como a idade mnima para 12 a 14 anos. O prdio se situa a 2 km do Jardim Botnico e passa a ser dirigido pelo diretor do Jardim e da Fazenda Normal, Nicolau Moreira.

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CAPTULO III

A REVISTA AGRCOLA E A LAVOURA NACIONAL

Aberta todas as inteligncias e todos os estudos especiais, a Revista Agrcola, fundada pelo Imperial Instituto Fluminense de Agricultura, enregistrar, com o maior reconhecimento, em suas pginas, todas as observaes que se prendam lavoura nacional (Miguel Antonio da Silva).

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III.1

A REVISTA
8, criar e manter um peridico no qual alm dos trabalhos prprios do Instituto e dos Estabelecimentos normais, se publiquem artigos, memrias, tradues e notcias de reconhecida utilidade para a nossa Agricultura, e que exponha em linguagem acomodada inteligncia da generalidade dos agricultores os melhoramentos que meream ser adotados no processo da Agricultura, e os princpios de economia rural indispensveis para o judicioso emprego dos capitais, boa administrao das fazendas, e aproveitamento de seus produtos (Artigo 2 do Captulo I do Estatuto do IIFA, ver anexo II)

Essa seo sobre a Revista Agrcola (Fig. 11) apresenta informaes sobre sua histria e sua estrutura, dividindo-se na caracterizao e nos diferentes redatores. A pertinncia em caracteriz-la reside na importncia em demonstrar alguns aspectos que nos auxilia na anlise dos diferentes temas publicados. E o breve panorama das caractersticas dos diferentes redatores se estabelece de uma forma cronolgica, ajudando a situar os diferentes momentos do peridico.

Fig. 11 Primeira pgina do primeiro nmero (1869)

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IV.1.1 Surgimento
Apesar do IIFA investir bastante no ensino direto dos conhecimentos necessrios para a lavoura, atravs das demonstraes da Fazenda Normal e do Asilo Agrcola, este tipo de atuao no poderia abranger um grande nmero de pessoas. A ampliao de influncia no pblico s foi possvel atravs publicao de seu peridico trimestral, a Revista Agrcola do Imperial Instituto Fluminense de Agricultura. A direo sempre esteve a par do que ocorria na lavoura no Brasil e no mundo atravs da leitura de peridicos, cartas e memrias nas reunies do IIFA, nas quais tambm se liam as memrias e os pareceres sobre tcnicas ou equipamentos elaborados pelos integrantes do Instituto143. Os primeiros esboos da criao da Revista surgem atravs do planejamento de Joaquim Antonio Azevedo, Nicolau Joaquim Moreira e Jos Pereira Rego, que oraram os gastos em pouco mais de 4 contos de ris, com impresso trimestral de 2.000 exemplares de 15 folhas cada. Estimou-se o preo da assinatura em 6$000 ris (ou 1$500 a unidade), sendo para isso necessrio 677 assinantes. Azevedo se desanima com o desaparecimento de outros jornais cientficos, por no possurem auxlio do poder oficial, e em seu projeto ele fala que:

No h quem ponha em dvida diz um jornalista moderno, a influncia real, poderosa e quase irreversvel, que exerce sobre todos os espritos a imprensa e mais que tudo um jornal. (...) Apoiado na opinio deste ilustre escritor animo-me a lembrar a necessidade, que de h muito se faz sentir da fundao de um jornal agrcola ilustrado, expressamente publicado para defender os interesses da agricultura, esclarecer e guiar os agricultores, imprimir um impulso uniforme e regular aos melhoramentos rurais, vulgarizar a introduo do uso das mquinas e dos novos processos empregados na cultura e preparo dos produtos, transcrever todos os trabalhos dos nossos institutos, publicar extratos de obras e correspondncias de utilidade geral oferecidas por aquelas pessoas que se interessarem pelos progressos da agricultura (Acta da 51 Sesso, 1868).

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Muitas dessas memrias e pareceres foram publicados posteriormente na Revista Agrcola.

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Embora a idia de um peridico seja do interesse de todos os membros e de constar nos Estatutos do Instituto, o projeto de Azevedo vai ganhando espao lentamente. No tempo percorrido entre a proposta, maro de 1868, e o primeiro nmero, publicado em setembro de 1869, criou-se uma comisso composta pelo Nicolau Moreira e Jos Pereira Rego que ponderaram racionalmente pela melhor forma de se iniciar a impresso, sugerindo uma tiragem reduzida e a distribuio de uma circular convidando os agricultores e interessados em assinar a Revista. No entanto, a partir dos esforos do Visconde de Barbacena, ao dirigirse Assemblia Provincial do Rio de Janeiro, consegue-se uma subveno anual de cinco contos de ris, quantia mais do que suficiente para iniciar os trabalhos. O primeiro redator foi Miguel Antonio da Silva e a Revista comeou a ser distribuda e divulgada pelas provncias144. No entanto, a falta de dados sobre o histrico do peridico torna extremamente difcil a anlise de sua distribuio, do nmero de assinantes e da triagem. O ltimo dado encontrado nas atas incompletas do IIFA expunha a possibilidade da Revista se generalizar e produzir uma renda que fosse suficiente para suas despesas. Em 1876, uma comisso composta pelo Dr. Gusmo Lobo, Joaquim Azevedo e Miguel Antonio foi elaborada, mas no foi encontrado mais informaes sobre a comisso, ou a Revista. Ela foi publicada de setembro de 1869 a dezembro de 1891, terminando sua publicao no seu 90 nmero e no vigsimo segundo ano de vida.

Em dezembro de 1869 j havia promessas animadoras de pessoas importantes da Bahia, Cear, Alagoas e municpios do Rio de Janeiro, esperando em pouco tempo receber algumas listas de assinantes.

144

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III.1.2 Caracterizao
A Revista Agrcola publicou centenas de artigos145 em seus 90 nmeros entre os anos de 1869 e 1891, a publicao tinha em mdia de 55 pginas. A ausncia de autoria146, bastante presente, tornou-se um obstculo na anlise dos artigos147. Algumas matrias extensas eram encontradas em diversos nmeros, enquanto que outras se estendiam integralmente numa edio exclusiva. De uma forma geral, os textos eram em coluna nica com grande parte das ilustraes dispostas em pginas inteiras, os textos se encontravam distribudo sem sees. As diferentes redaes no buscaram uniformizar o uso de seo e a proporo de temas. A ideia inicial era que a Revista tivesse uma freqncia de publicao temporria de trs em trs meses, para depois atingir uma meta mensal ou quinzenal, no entanto as impresses se mantiveram trimensais, com exceo de um nmero extra no ano de 1872. A insuficincia de dados tcnicos sobre a Revista, assim como do prprio Instituto, inviabilizou uma abordagem mais detalhada da tiragem dos exemplares. Sobre a distribuio entre instituies internacionais, foi encontrada uma matria, em 1888, intitulada Associaes a que remetida a Revista Agrcola (REVISTA AGRCOLA, 1888, p. 101-120), que cita 324 instituies voltadas para a agricultura (Ver Anexo IV), como sociedades, departamentos governamentais e universitrios, institutos e peridicos, de 22 pases de todos os continentes. Entre os pases listados, a maior ocorrncia acontece na Frana (97), Alemanha (68) e Estados Unidos (53). Mesmo que esse dado no demonstre a frequncia com que eram enviados os exemplares, isso ressalta que a Revista Agrcola tinha um alcance mundial.

Alguns artigos no so devidamente separados, tornando confuso o que seria sua continuao atravs de um novo assunto, ou um novo artigo. Como muitos no so assinados, essa confuso torna-se mais severa. Outro aspecto foi considerar cada notcia como um artigo, dessa forma, o presente trabalho reconhece 1081, enquanto que Martins encontrou 467. 146 Ressalto a possibilidade da inexistncia de algumas autorias estar relacionado com aspectos caractersticos da vulgarizao cientfica no sculo XIX. 147 Observou-se que no foi reconhecida nenhuma autoria feminina na Revista Agrcola.

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Dessa forma o Instituto, que dispunha de muitos intelectuais, trocava ideias com grande parte do mundo. Mesmo que muitos artigos sejam tradues e/ou adaptaes de textos estrangeiros148, a Revista Agrcola mantm sua identidade pessoal, j que mais da metade dos artigos (57,5% ver tabela abaixo) eram escritos pelos prprios scios (MARTINS, 1995). Nesse estudo, a autora divide os artigos da Revista de acordo com a Tabela 3.

Tabela 3: Levantamento de Artigos por Assunto

Ano Caf Cana Modeobra Colo niza o Gnero Gnero Ensino Alimen Industr. Agrcola . Agricultura Crdito Nacional Agrcola Tcnica Agrcola Total de Artigos

1869 1870 1871 1872 1873 1874 1875 1876 1877 1878 1879 1880 1881 1882 1883 1884 1885 1886 1887 1888 1889 1890 1891 Total %

0 3 0 0 2 1 1 1 10 0 0 0 1 2 1 3 0 0 2 2 0 6 3 1 0 8 1 1 0 1 0 0 2 1 1 4 1 1 0 2 1 0 0 1 1 0 1 0 1 3 3 0 0 2 8 0 3 1 0 0 0 4 0 1 1 4 1 1 0 0 1 2 4 4 0 0 0 1 0 10 5 1 0 0 0 0 0 0 0 2 0 4 10 1 0 1 4 0 5 3 2 1 2 1 3 3 3 1 1 1 0 5 1 9 0 0 1 0 1 0 2 2 1 0 0 1 0 3 1 0 5 0 6 2 0 0 0 0 2 0 1 2 0 0 0 1 0 1 2 0 0 0 3 0 1 0 2 2 0 0 0 39 63 30 15 31 32 22 08 13 06 03 07 07 05 Fonte: adaptado de MARTINS, 1995, p. 87

1 0 1 2 0 1 1 0 1 5 2 6 0 4 1 3 0 1 0 0 0 0 2 31 07

0 0 0 0 0 1 0 0 0 1 0 5 0 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 9 02

4 19 10 15 9 12 14 1 1 6 4 8 7 14 10 10 18 9 10 5 4 2 3 195 42

12 33 19 37 14 23 19 17 10 20 17 36 9 39 28 28 30 16 25 9 8 8 10 467 100%

Esses artigos tinham autoria devidamente reconhecida geralmente no final do texto, no canto inferior direito. Porm, dos poucos artigos assinados por estrangeiros, existem poucas menes sobre de onde foi retirado.

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De acordo com a anlise dos artigos destacados no trabalho de Martins (1995, p.8788), o item mais freqente pela Revista foi o de Tcnicas Agrcolas, o qual inclui temas como mecnica agrcola, adubao e tcnicas de recuperao de solos cansados, anlises qumicas referentes a sementes, solos e qualidade da gua, sistemas de rotao de cultura, etc.. A autora afirma que essa quantidade de artigos tcnicos demonstra a fora salvadora que se reconhecia no desenvolvimento tcnico para recuperar a lavoura fluminense, no entanto, os gastos necessrios no estavam ainda reconhecidos como investimento do fazendeiro. Na realidade, observaremos na seo sobre Conhecimentos Tcnicos a ocorrncia de dezenas de equipamentos e mquinas. De um modo geral, Martins (1995, p. 86) defende que a Revista Agrcola apostou na nfase questo tcnica para resolver os impasses criados pela escravido e a destruio dos solos causada pela falta de informao e ignorncia. Isso se verifica no somente na divulgao dessas tcnicas, mas tambm de artigos que auxiliam e sustentam a necessidade de cuidados com o solo, como anlises qumicas de solos e vegetais. Ao examinarmos o segundo tema mais freqente, cana-de-acar, em conjunto com o terceiro, caf149 podemos inferir que o empenho do IIFA estava diretamente vinculado ao interesse dos grandes fazendeiros. Mas no podemos deixar de contemplar os interesses gerais do IIFA em animar, facilitar e dirigir os progressos e desenvolvimento de nossa agricultura (MELLO, 1861, p. 11). Ou seja, ao considerarmos a mentalidade de grande parte dos fazendeiros brasileiros da poca, parece ser mais vlido, do ponto de vista econmico, investir em culturas j existentes do que propor novas.

Observou-se, mesmo que o nmero de artigos sobre a cana (63) seja superior aos de caf (39), ao contabilizarmos o nmero de pginas verificamos que no houve prioridade, com 395 e 343 pginas, respectivamente.

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Na realidade, a grande concentrao de artigos de caf e cana foi acompanhada pela recorrncia de pragas agrcolas em ambas as espcies em quase todo o territrio nacional. O IIFA que j vinha exercendo pesquisas de campo e de anlises qumicas, atravs das comisses e do laboratrio do Instituto, acumulou grande quantidade de dados a serem divulgados. No entanto, isso no exclui a ateno da Revista em defender uma diversificao na produo agrcola. Pois conforme agrupamos os itens gneros alimentcios e industriais, vemos que a soma dos percentuais quase o dobro do caf. Com menor nfase nas anlises quantitativas, o presente trabalho se focou no modo da divulgao dos conhecimentos voltados para o desenvolvimento agrcola. Utilizando a seguinte diviso, que ser analisada pormenorizadamente nas sees subsequentes:

1. Divulgao de Novas e Velhas Propostas de Cultivos Agrcolas: Com pouco mais de cem artigos, tais publicaes eram a principal fonte de informao para o leitor agrcola, oferecendo informaes sobre o preparo do solo, o modo de preparar o produto para a venda, etc. 2. Conhecimentos Cientficos voltados para o desenvolvimento agrcola: Esses artigos forneciam o embasamento terico para entender melhor as propostas e as tcnicas voltadas para agricultura. Possuam pouco mais de 150 textos, muitos desses sem autoria reconhecida. 3. Conhecimentos Tcnicos: Essa categoria engloba, dentre outras informaes sobre atividades agrcolas, a divulgao da mecnica agrcola.

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III.1.3 Os Redatores

A direo da redao da Revista foi ocupada por trs distintos conhecedores das cincias: Miguel Antnio da Silva que exerce a funo do incio em 1869 at o segundo nmero do dcimo volume em 1879, Nicolau Moreira, que assume logo depois e mantm-se como redator at o final de 1887, por ltimo, Ladislau Netto, que atua at o fim da revista, em 1891. Miguel Antnio da Silva (1832-1879)150 entra no conselho fiscal do Instituto aps a morte de Herculano Ferreira Penna151 em setembro de 1867, e atua como redator por convite do presidente do IIFA, o Baro do Bom Retiro. Sua atuao frente da redao foi marcada pela grande quantidade de artigos (74) que propunham novos cultivos agrcolas, em relao aos outros dois redatores (26 e 17 respectivamente). Entre as espcies propostas temos o sumagre, o lpulo, a quina, a uva, o trigo, entre outros. A vulgarizao cientfica presente em seus artigos cientficos pode ser explicada pela sua atuao como professor152, alm de vrias conferncias cientficas nas escolas pblicas da Glria153 e So Jos e no edifcio da Escola Politcnica (L. L., 1880).

Silva inicia sua carreira acadmica em paralelo carreira militar, e se torna doutor em matemtica e cincias fsicas e naturais (outubro de 1872) depois de abandonar o servio do exrcito em 1869, como capito graduado. Recebeu diversos ttulos e diplomas de sociedades nacionais e estrangeiras: presidente da Academia Brasileira de Cincias Fsicas, membro fundador do Instituto Politcnico Brasileiro, scio da Sociedade Geogrfica de Turim, da Sociedade de Histria Natural Isis, de Dresden, da Sociedade Geolgica e Geogrfica da Frana, da Sociedade Polimtica de Morbeham, Bretanha, da Academia Nacional Agrcola da Frana (L. L., 1880) 151 Penna (1810-1867) atuou como presidente de oito provncias do imprio (BLAKE, 1895). 152 Foi tambm professor de fsica industrial no Imperial Liceu de Artes e Ofcios, lente de mineralogia e geologia na Escola Central, depois Escola Politcnica, e professor catedrtico da cadeira de botnica. O que lhe rendeu uma carta do Imperador Dom Pedro II em ateno aos servios prestados (CAPIL, 2009). 153 As 'Conferncias Populares da Glria', assim denominadas por se realizarem em escolas pblicas localizadas na Freguesia da Glria, no Municpio da Corte, iniciaram-se em 23 de novembro de 1873 sob a iniciativa e coordenao do conselheiro Manoel Francisco Correia, senador do Imprio. Miguel Antnio da Silva pronunciou trs conferncias entre 1876 e 1878, somente uma ligada agricultura, sob o ttulo Indstria, artes, comrcio e agricultura: o Brasil frente aos Estados Unidos e Europa, realizada em 2 de junho de 1878.

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O segundo redator, Nicolau Joaquim Moreira (1824-1894, ver Fig. 12), se formou doutor em medicina pela Faculdade de Medicina do Rio de Janeiro e exerceu o cargo de diretor da Fazenda Normal e do Jardim Botnico, foi tambm presidente da Sociedade Auxiliadora da Indstria Nacional, redator dO Auxiliador, sub-diretor da seo de Botnica Geral e Aplicada e Paleontologia Vegetal do Museu Nacional. Escreveu diversos livros na forma de manuais como Manual do Tratamento dos Porcos (1860), Diccionrio das Plantas Medicinais Brasileiras (1862), Manual do Pastor (1866), Manual de Chmica Agrcola (1867), Vocabulrio das rvores Brasileiras que Podem Fornecer Madeira para Construes Civis (1870), entre outras publicaes de outras ndoles. (BLAKE154, 1900).

Fig. 12 Nicolau Joaquim Moreira (MOREIRA, 1875) e seu primeiro nmero da Revista (1879)

O uso de sees fixas por Moreira155 caracterizou uma organizao mais fechada da Revista. Houve sees com diversos artigos curtos, como Noticiario Agricola (315) e Mechanica Agricola (75), presente em 32 dos 34 nmeros de sua redao. Estas sees tinham sob sua responsabilidade a divulgao de rpidas informaes, s vezes ocupando somente algumas poucas linhas. As seces denominadas Chimica Agrcola e Physiologia

A nica meno ao Imperial Instituto Fluminense de Agricultura na presente fonte se restringe funo de diretor do Jardim Botnico e de scio. 155 Mesmo que Miguel Antonio e Ladislau Netto tenham usado sees nas respectivas redaes, nenhum deles seguiram um padro, conforme encontrado na redao de Nicolau Moreira.

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Vegetal eram responsveis pela divulgao de conhecimentos cientficos, e as sees de Economia Rural, Agricultura Prtica, Zootechnia e Indstria Agrcola eram voltadas para os conhecimentos tcnicos. Ambos os grupos de conhecimentos possuam artigos maiores (mais de 10 pginas), e ilustraes, em especial a de Mecnica Agrcola. Porm, nem todos os artigos se encaixavam nessas sees. A redao de Moreira se caracterizou pelo aumento de textos traduzidos e adaptados, viabilizando novas maneiras do leitor entrar em contato com tais obras e autores, alm de suas prprias aulas, como: Elementos de Produo Vegetal (1881), Chimica Agricola156, Florestas Sua Influncia (1882). E de obras inacabadas de terceiros como a Elementos de Chimica e Physica Agricolas (1884) de Augusto Emilio Zaluar157, que pediu para o redator rever e publicar tal obra voltada para o ensino prtico dos lavradores brasileiros (MOREIRA, 1884, p. 3). A vulgarizao em Moreira se expressa bem no prefcio do artigo Elementos de Chimica e Physica Agricolas. Para ele a obra, que contm os primeiros elementos de qumica e fsica agrcolas, poderia ser bem mais extensa, mas ele se veria obrigado a entrar em pormenores que no seriam facilmente compreendidos em uma simples leitura, ou que poderiam fatigar a inteligncia dos que no esto iniciados. O que estabelece sua preocupao com o entendimento de seus leitores, leigos ou instrudos no assunto, facilitando a linguagem sem perder a complexidade do tema (MOREIRA, 1884, p. 3-4).
Poder, finalmente, este pequeno manual (...) prestar algum servio a numerosa classe de nossos lavradores, assim como aos muitos homens instrudos, que sentem interesse pela nossa agricultura. (...) Acreditamos dever ceder tentao de indicar, uma ou outra vez a composio em frmulas de certos corpos importantes. So estas Encontrados em artigos diversos sobre hidrognio (1881), oxignio (1881), potassa (1882), clcio (1882), azoto (1882), soda (1883), entre outros. 157 Zaluar (1825-1882) nasceu em Lisboa e inicia sua carreira em medicina, mas deixou logo a academia e dedicou-se ao jornalismo literrio, chegando no Rio em 1849 (BLAKE, 1883, p. 351). Diferentemente de Moreira, A. E. Zaluar se voltou para a vulgarizao de conhecimentos em geral, e no somente cientficos, assim como foi o primeiro autor de fico cientfica no Brasil, o Dr. Benignus, de 1875 (VERGARA, 2008).
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frmulas to simples, to pouco complicadas, que, em nossa opinio, fazem compreender melhor a composio destes corpos do que todas as perifrases a que poderamos recorrer (MOREIRA, 1884, p.3-4).

O ltimo redator da Revista, foi o diretor do Museu Nacional, Ladislau Netto. Este manteve a crescente divulgao de conhecimentos cientficos158. Ao observarmos superficialmente, parece que a especializao dos conceitos abordados torna o peridico cada vez mais voltado para leitores letrados. Mas, no podemos deixar de lado que os artigos tcnicos e os didticos se desenvolvem tambm, porm no no mesmo ritmo que a cientifizao encontrada. Mesmo assim, vemos que cada vez mais a Revista se compromete com o entendimento cientfico sobre os problemas agrcolas, assim como as propostas de novas espcies animais e vegetais comercialmente importantes e a divulgao de meios de cultivar outras espcies j bem estabelecidas. O compromisso se evidencia com artigos sobre os estudos das pragas que atacam os cafezeiros e as vinhas159. Dentre os autores que publicaram neste perodo, destacam-se aqui os trabalhos de Emilio Goeldi, Frederico Draenert e Josef Watzl160. Podemos destacar algumas diferenas marcantes nas redaes da Revista. Miguel Antnio deu enfatizou prioritariamente a divulgao de novos cultivos e a vulgarizao dos conhecimentos cientficos. Padro seguido por Moreira, onde percebemos uma importncia maior nas reas de qumica e de mecnica agrcola e na publicao de notcias, o que pode indicar uma preocupao com a infra-estrutura da aplicao dos conhecimentos tcnicocientficos na lavoura. Netto se especializou na divulgao cientfica sem vulgariz-la para os leitores, ressaltando conhecimentos sobre nutrio vegetal e artigos sobre pragas que

A divulgao tambm est presente na atuao de Ladislau Netto no Museu Nacional, atravs da realizao de cursos pblicos sobre cincias naturais. 159 A seo Pathologia Vegetal foi a mais recorrente nessa redao. 160 Os artigos sero abordados pormenorizadamente mais a frente na prxima seo com a parte sobre o trabalho de Goeldi (caf) e os de Draenert e Watzl (uvas).

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assolavam o caf e a uva, perdendo a mentalidade tcnica observada nos dois primeiros redatores161. Ao que tudo indica, parece existir um padro na publicao desses artigos. Inicialmente ocorria a traduo literal de autores franceses, alemes e ingleses. Muitos desses sem o reconhecimento da autoria de quem os escreviam. Em seguida, podemos perceber a ocorrncia de um tipo de publicao interpretada/adaptada por autores brasileiros, na maioria membros do IIFA. E por ltimo, a compilao de vrios artigos de um mesmo tema, uma generalizao para fins didticos. Ou seja, medida que os textos originais vo se modificando, eles se adaptam cada vez mais para um melhor entendimento do assunto, facilitando a interpretao dos leitores leigos. Apesar desse padro didtico se tornar mais evidente ao longo dos anos, ele no regra geral para todos os artigos da Revista. O que parece cativar os leitores especializados nos respectivos assuntos. Inicialmente a redao de Miguel Antonio se caracteriza pelo seu entusiasmo e descontrao. Nicolau Moreira representou uma transio entre uma revista com artigos genricos, informaes culturais diversas, curiosidades, e um peridico cientfico, caracterstico da redao de Ladislau Netto. De um modo geral, existe uma progressiva especializao da linguagem utilizada. Martins (1995.) aponta que ao longo dos anos houve uma reduo de scios classificados como fazendeiros, ocorrendo uma sada macia. Em contrapartida, ocorreu o aumento do nmero de intelectuais. Talvez essa especializao possa ser explicada por essa inverso, mas o que importa que a integrao dos saberes cientficos nos textos da Revista Agrcola reflete o crescente processo de profissionalizao da cincia no pas.

Essas consideraes podem estar interligadas com fatores externos ao IIFA, como presso governamental ou a criao de instituies colaboradoras como a Imperial Estao Agronmica de Campinas.

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III.2

NOVAS E VELHAS PROPOSTAS

Sob uma tica limitada, podemos considerar que a produtividade agrcola do Brasil, da

Colnia ao Imprio, se restringe basicamente a algumas espcies vegetais, equivocadamente denominados de ciclos econmicos. Mesmo com falhas e equvocos, esses cultivos j estavam bem estabelecidos do ponto de vista tcnico, comercial e cultural. Em contrapartida, uma srie de outras espcies animais e vegetais foram propostas para serem cultivadas em territrio brasileiro. Dessa forma de suma importncia a divulgao de informaes sobre como melhorar a lavoura das espcies j cultivadas; que novas espcies poderiam ser utilizadas; quais conhecimentos sobre tcnicas agrcolas poderiam facilitar tais melhoramentos; de que forma a mecnica agrcola participaria na lavoura; e como os conhecimentos cientficos seriam usados como embasamento terico e cultural para um melhor entendimento das atividades no campo. Veremos mais a frente, quais destas informaes o IIFA se ocupou de divulgar.

III.2.1 Cultivos J Estabelecidos

A ocupao da terra para o cultivo de cana-de-acar, caf, algodo e tabaco162, no indica que tais lavradores estavam utilizando os recursos naturais de uma forma consciente. Pelo contrrio, conforme observado no Captulo II, os problemas da lavoura j estavam profundamente arraigados na agricultura brasileira. A partir desses obstculos j discutidos, o IIFA divulgava os meios para melhorar a produtividade dessas espcies vegetais, se responsabilizando pela manuteno dos cultivos atravs da divulgao de informaes.

De um ponto de vista de produo material, podemos incluir tambm o cacau e a erva-mate. No entanto, observamos que na Revista houve muita divulgao para o cultivo destes produtos que ainda no eram reconhecidos no mercado exterior. Dessa forma, essas duas espcies sero abordadas na seo seguinte sobre as Novas Propostas.

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O processo da obteno do conhecimento divulgado na Revista se inicia antes mesmo de sua existncia, o que indica que seus dirigentes no esperaram a criao da Revista. Conforme comentado anteriormente, isto se devia necessidade de solucionar problemas mais urgentes, como a criao de comisses agrcolas para estudar as molstias do caf e da cana. O primeiro problema agrcola que surgiu durante o funcionamento do IIFA, o mal dos cafezeiros, foi estudado por uma comisso que apresentava o secretrio Frederico Leopoldo Cesar Burlamaque como um dos participantes. Apesar dessa participao de Burlamaque ser indiretamente considerada como uma atuao do Instituto, no foi ela fruto de divulgao da Revista. Tampouco a continuao do estudo163 realizada pelo Freire Allemo no ano seguinte, pois somente ocorreu uma pequena meno sobre a convenincia de se realizar um estudo sobre as terras pelo Instituto Agrcola (ALLEMO, 1863).

Cana-de-acar A participao direta do IIFA, aliada publicao dos resultados e anlises na Revista ocorreu a partir dos estudos sobre a molstia dos canaviais na provncia da Bahia, em 1866, para a qual foi enviado o qumico do Instituto, Alex Kraus. Esses estudos geraram alguns pareceres sobre a molstia da cana de Carlos Glasl e de uma comisso composta por Miguel Antonio da Silva e Pedro Gordilho Paes Leme, alm de como Ladislau Netto. Embora houvesse, na Fazenda Normal do Instituto, uma grande rea de cana-deacar cultivada (16.734 m) e 61 variedades, nos primeiros anos (de 1869 a 1872), os artigos

Durante o relatrio de Burlamaque, a molstia consiste em manchas nos limbos das folhas, vcuo na epiderme e destruio do parnquima, alm da existncia de casulos pequenos e delicados de insetos (BURLAMAQUE, 1862b). Allemo reconheceu que esses insetos so pequenas borboletas que depositam seus ovos (comportamento chamado hoje em dia de galha). No entanto, afirma que um mal passageiro, e que o vacilo ocorre por parte dos fazendeiros que se entregam ao descuido e a perniciosa rotina (ALLEMO, 1863).

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publicados no visavam ensinar aos lavradores sobre suas formas de plantio e cultivo. Eles funcionavam como guias auxiliares para o fazendeiro, que tivessem conhecimentos bsicos em tcnicas e anlises, entenderem melhor a sua produo. Atravs de notcias sobre a indstria sacarina e de publicaes tcnicas, como: um aparelho que condensa o caldo em uma substncia concreta (LEME, 1869), um sacarmetro polarizador de Mitscherlich (KRAUS, 1869b), um aparelho de evaporao do caldo de cana (ver Fig. 13), REVISTA AGRCOLA, 1879b), alm de engenhos de moer cana, carregadores de cana e de bagao, motores, e outras publicaes de interesse comum com outros cultivos164.

Fig. 13 Aparelho a triplice efeito de Mr. Redbouef (REVISTA AGRCOLA, 1879b)

O interesse pela cana-de-acar definhou, resultando em uma mdia de um artigo por ano at 1882, quando uma nova molstia ataca os canaviais do nordeste e a ideia de criao de engenhos centrais comeou a se desenvolver. Devido ineficincia dos Institutos Agrcolas

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Os artigos sobre tcnicas e mecnica sero abordados na seo IV.2 deste capitulo.

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estabelecidos no nordeste, os estudos novamente voltaram a ser realizados pelo Instituto, o qual publicava os resultados na Revista. Em relao cana-de-acar, o principal foco da Revista era a divulgao de dados sobre as diversas variedades e os meios do melhoramento do fabrico do acar atravs de artigos sobre a descrio de tcnicas para a extrao do acar e das anlises da cana e do seu caldo. O processo de extrao, explicado muitas vezes, vinha acompanhado de informaes sobre a qumica do caldo (ver Fig. 14) e a mecnica utilizada no procedimento.
A extrao do acar de cana se faz por meio de prensas cylindricas, havendo-se ultimamente introduzido o processo da macerao (...). As canas so levadas por uma esteira sem fim sobre uma placa, depois passam entre os dois primeiros cilindros, onde so esmagadas, sendo levadas por uma folha curva de ferro ao intervalo do segundo e terceiro cilindro que so mais conchegados para que a presso seja graduada e a mais completa possvel. Deve-se fazer girar os cilindros lentamente afim de deixar correr o caldo. Hoje, graas aos aperfeioamentos introduzidos por MM. Cail & C., na construo de moendas cilndricas, obtm (principalmente em Cuba e na Reunio) 70 a 72 de caldo por 100 colmos de canas (MOREIRA, 1885, p. 3).

Fig. 14 Tabela de quantidade de acar cristalizvel, de acar invertido e de substncia salinas contidas no xarope da cana (MOREIRA, 1885, p. 12)

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Os integrantes do IIFA foram influenciados por qumicos franceses e alemes, o que resultou numa grande quantidade de anlises e informaes que auxiliaram tanto a possvel regenerao de solos165, quanto o preparo do caldo e extrao do acar. Os artigos eram tradues/adaptaes de artigos europeus, assim como de integrantes do IIFA como os qumicos Otto Linger e Aloiss Kraus, que escreveu Analyses das Cinzas do Caldo de Cannas de Assucar de Differentes Qualidades (1869), que tinha as seguintes finalidades:
1 Verificar que sais a cana tira do solo para incorporar em sua seiva (caldo), e consequentemente conhecer a falta que fariam no solo os princpios salino do caldo de cana, no caso de no restituir-se ao terreno como estrume o bagao ou as suas cinzas. 2 Resolver esta questo Qual a influncia dos sais, tanto do caldo, como no melao que resta depois de cristalizado o acar? (KRAUS, 1869a, p. 10)

As divulgaes das anlises eram quase sempre feitas em tabelas no corpo do texto, apresentando dados sobre a planta, o caldo e os acares extrados. Conforme Kraus comenta acima, o intuito de levantar informaes qumicas das diferentes variedades de cana-de-acar era o preparo e a restituio do solo atravs de estrumes. J as anlises do caldo (ver Fig. 15) e acar extrado visavam fornecer dados para o produtor adequar seu produto frente demanda do mercado, oferecendo maiores concentraes os caldos e gerando acares mais puros e em maior quantidade.

O termo possvel foi propositalmente utilizado aqui devido falta de propostas diretas do uso de adubos no cultivo da cana-de-acar, embora a Revista possua diversos outros artigos mais abrangentes com esse intuito.

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Fig. 15 Tabela das anlises das cinzas dos caldos de diferentes canas de acar (KRAUS, 1869a, p. 14)

Com o passar do tempo, foi-se percebendo a necessidade de separar o cultivo da cana da extrao do acar do caldo. Pois medida que as fazendas iam se afastando dos centros comerciais166 responsveis pelo escoamento dos produtos agrcolas, tornava-se cada vez mais caro estabelecer novas estruturas de engenho nessas fazendas. Com a separao entre plantio e beneficiamento, tais etapas poderiam se especializar visando uma maior produo, consequentemente um maior lucro. A partir dessas necessidades, e da observao de outros cultivos pelo mundo, se reconheceu a importncia dos Engenhos Centrais167. Os Engenhos funcionariam como concentradores da produo de cana-de-acar de uma regio, estimulando a iniciativa de investidores e de pequenos e grandes produtores. Os investidores, interessados no retorno monetrio, financiariam as diversas etapas, lucrando com

O afastamento ocorreu devido ao constante desgaste do solo, o que acarretara uma nova busca por solos frteis, o que na poca era sinnimo de florestas virgens. Como foi discutido no captulo II. 167 A partir da Lei n 2687 de 6 de novembro de 1875, os Engenhos Centrais foram reconhecidos e estimulados a serem criados. O artigo 2 autoriza o Governo Imperial a garantir juros de 7 % ao ano, at o capital realizado de 30.000 contos de ris s companhias que se propuserem a estabelecer engenhos centrais em que sejam empregados aparelhos e processos modernos dos mais aperfeioados (ALMEIDA, 1877, p. 27).

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juros. Os pequenos produtores se beneficiariam pela falta de subsdios para a confeco de um engenho prprio; os grandes proprietrios poderiam voltar sua ateno para questes tcnicas diretamente relacionadas com o cultivo, como a regenerao dos solos. Sendo assim, a Revista Agrcola divulgou o estabelecimento e funcionamento dos Engenhos Centrais de Lorena - SP (CAMINHO168, 1885), Bracu - RJ (CAMINHO, 1886) e Quissam - RJ (MANO, 1878), informando sobre o sistema de transportes usado, a matriz energtica empregada, o tipo de maquinrio utilizado para as diferentes etapas do fabrico e breve descrio dos mtodos e sistemas de produo.
A emprega-se o processo de Zelinck, que consiste em extrair uma parte da fumaa da chamin, que tendo pouco cido carbnico, passa por um forno do sistema Rindler, onde pela combusto do carvo de madeira e do coke aumenta a quantidade deste gs, o qual aspirado pela mesma bomba pneumtica passa por um grande reservatrio cheio dgua para purificar-se pelo distribuidor (CAMINHO, 1885, p. 77).

De um modo geral, os artigos sobre a cana-de-acar exploraram o desenvolvimento agrcola, os instrumentos de anlises e de preparo do caldo e as notcias sobre o comrcio do acar em outros lugares do mundo. Atravs de artigos gerais de cultivo e dos diversos relatrios sobre as molstias da cana, o leitor podia reconhecer estratgias de preparo do solo e a manuteno do canavial, que consequentemente auxiliaria no desenvolvimento das plantaes e no fortalecimento das plantas resultante, evitando assim, a ocorrncia de pragas. A divulgao de instrumentos de preparo do caldo e fabrico do acar forneceu meios do agricultor crescer economicamente e competir comercialmente com outros produtos semelhantes, como o acar de beterraba na Europa. O que tambm teve participao das notcias econmicas do mercado aucareiro.

O engenheiro agrnomo Luiz Monteiro Caminho (1836-1896) era fiscal do 3 Distrito de Engenhos Centrais e um dos fundadores da Associao Brasileira de Aclimao em 1872.

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Caf Diferentemente dos artigos sobre a cana, que eram voltados para divulgar dados sobre as dezenas de variedades e o beneficiamento do produto (tcnicas de extrao do acar, anlises qumicas do caldo, etc.), o interesse pelo caf se expressava na forma de artigos com conhecimentos mais gerais169. Assim, o leitor se aprofundava na espcie em questo, com informaes sobre a origem histrica do cultivo, a geografia das plantaes pelo mundo, as caractersticas botnicas da espcie e dos diferentes tipos, os melhores meios de se preparar o terreno e cultivar, proteo de pragas, colheita e o preparo dos gros, alm de informaes da situao do cultivo e do comrcio de caf. A divulgao da cultura do caf apresentou na redao de Miguel Antonio uma maior quantidade de informaes sobre seu cultivo e preparo. Em Moreira os textos tornaram-se maiores e mais abrangentes, apontando aspectos dessa cultura em outros lugares do mundo. Ladislau Netto voltou-se na divulgao de informaes sobre as molstias que assolavam os cafezeiros. As pesquisas das 13 variedades de cafezeiros cultivados na Fazenda Normal forneceram maiores detalhes para as publicaes da Revista. E, muitas vezes antes de entrar na exposio dos mtodos de cultivos, os artigos abordavam as informaes histricas, geogrficas e botnicas sobre o caf. A origem histrica apontava para as discusses sobre o caf ter se originado na Arbia ou na Abssnia, citando os autores responsveis pelas afirmativas como de Niebuhr170: H coisa de um sculo, um viajante alemo, Niebuhr, estando em Yemen, ou Arbia-Feliz, indagou sobre a origem desta planta e soube que ela era oriunda (...) da Abssnia (REVISTA AGRCOLA, 1872b, p. 44).
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Outra diferena a aparente falta de padro nas publicaes dos artigos sobre o caf. Barthold Georg Niebuhr (1776-1831) historiador dinamarqus.

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A geografia do caf indicava em que locais do Brasil e do mundo ele era plantado e de que forma ele era cultivado. Tais artigos situavam o leitor de que o gnero agrcola ia bem, ou mal, e disponibilizava informaes adicionais sobre alguma particularidade do cultivo no lugar. Na provncia de Alagoas, por exemplo, em um artigo de Miguel Antonio da Silva, comeava a plantar cafezeiros imitando as suas vizinhas Cear e Pernambuco, e notificava a oferta de uma memria sobre o caf de um fazendeiro local, o Dr. Barnab Elias da Rosa Calheiros171. Em relao aos cultivos encontrados pelo mundo, diversos locais eram expostos como Antilhas, Venezuela, Estados Unidos, Mxico, Etipia, Arbia, Ymen, ilha de Java, Ceilo, ndia, entre outros. A abordagem desses artigos abrangia as condies em que as plantas eram cultivadas, as solues locais para adaptao ao clima, os problemas de regenerao do solo e pragas, assim como informaes sobre a produtividade e o regime de trabalho nesses pases.
A temperatura mdia do inverno nas montanhas do Ymen varia entre 10 e 18 C, e a do vero entre 28 e 36 C. Esta temperatura relativamente muito aprazvel para uma regio intertropical, devida no s elevao da grande chapada que forma a provncia do Ymen, seno tambm s brisas do mar que, at certo ponto, moderam os calores, algumas vezes insuportveis, especialmente nos vales (CASTRO, 1880, p. 16)

Esses artigos, que abordavam os diferentes fatores climatolgicos e geolgicos, forneciam dados para o lavrador fazer uma ponte entre as semelhanas de seu terreno e as descries. Dessa forma, o fazendeiro complementava tais informaes com a finalidade de utilizar uma ou outra abordagem em seu terreno, considerando dados como relevo, incidncia solar, regime hdrico, presena de corpos dgua, entre outros fatores.
Em Java, mas sobretudo em Ceylo, o plantio quase exclusivamente feito nos vales situados entre montanhas. Nas Antilhas, os melhores cafezais acham-se em A Memria sobre a Cultura do Caf na Provncia das Alagoas (CALHEIROS, 1876), foi ofertado ao presidente daquela provncia o qual distribui 900 exemplares, e 3 meses mais tarde aparece na Revista Agrcola. Calheiros vai apontando as vantagens de se plantar o caf na provncia, sendo menos dispendioso que a cana e o algodo e tendo mais aceitao no terreno da provncia (idem).
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solos de origem vulcnica, enquanto que na Amrica Central e nas Guianas, se preferem os terrenos baixos das plancies e vrzeas. As vrzeas do Brasil no se prestam a isso, visto reinar nelas uma temperatura desigual e em geral fria, o que altera a qualidade do produto (ALEGRE, 1882, p. 29).

Os conhecimentos botnicos, que tambm se encontravam antes da exposio dos mtodos de cultivo, de uma forma geral, descreviam a espcie como um todo assim como os diversos tipos de cafezeiros.
O cafeeiro, gnero Coffea da famlia das Rubiceas, tribu das Coffeaceas, conta diversas espcies cujo tipo a Coffea arabica. Esta uma rvore, que, em seu pas natal, cresce a uma altura de 10 metros (...) sua raz profunda, avermelhada e fibrosa. Os ramos estendem-se horizontalmente (...). As folhas, sempre verdes e persistentes, so opostas, ovais, lanceoladas (...). As flores nascem nas axilas das folhas e so sustentadas por um pequeno pednculo (...) (MADINIER, 1870, p. 2930)

Os meios de cultivo eram explicados com bastantes detalhes, explicando a formao de viveiros, a derrubada ou queimada, o alinhamento e a abertura das covas, o plantio, os cuidados com as pragas e a colheita. Como muitos dos artigos abordavam experincias de cultura no Brasil e no mundo, por diversas vezes encontravam-se informaes incompatveis com o uso da terra, como a preferncia de escolher florestas para queimadas, e consequente, plantio. Ou seja, mesmo que esses assuntos estivessem embutidos na fala de alguns dirigentes, redatores, scios e muitos escritores, muitos artigos no foram avaliados em relao ao prprio discurso. Em um artigo sobre a cultura do caf no Ceilo (1872), o autor considerava a derrubada e a limpa da floresta sem mencionar meios de regenerar solos desgastados.
este um processo muito simples quando se trata de florestas virgens, mas difcil quando h no local matas de bambs e de arbustos espinhosos. A derrubada no Ceylo feita por homens, mulheres e meninos. Estes cortam o mato mido, e os homens pem abaixo as grandes rvores que, ao carem, tambm derrubam as outras menores. Depois todo mato cortado posto em montes aos quais se atia fogo, quase sempre dois meses depois da derrubada. D-se muita ateno queimada, pois quando ela mal feita, causa muitas despesas e perda de tempo (REVISTA AGRCOLA, 1872b, p. 48).

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Mesmo que houvesse uma preocupao com um desenvolvimento sustentvel, muitos dos artigos sobre o caf172 no forneciam explicaes sobre o mau uso dos recursos na cultura do mesmo. Uma das excees o artigo de Dafert173 (1891), onde se encontram argumentos lgicos para mudanas na mentalidade exploratria, iniciando com a pergunta: Como ser possvel, com o sistema extensivo de hoje, aumentar a quantidade da colheita e o lucro da cultura, sem tirar mais das substncias nutritivas do solo (...)? (Daefert, 1891, p. 53) atravs de clculos matemticos simples, Dafert explicava as consequncias negativas do sistema extensivo. Ele nomeia as quantidades de substncias nutritivas retiradas anualmente pelas plantas de A1, A2, A3.... Ax, e as quantidades correspondentes para sntese dos gros de C1, C2, C3... Cx. Formulando uma equao (ver Equaes de Dafert na Figura 16) a partir dessa pergunta e outra a partir da segunda pergunta: Quando deixa de ser lucrativa a continuao da cultura em virtude da desproporo entre A e C?, Dafert conclua que a cultura deixava de ser racional por que se gastava mais do capital nutritivo do que com a produo em si. Atravs dessa explicao matemtica, o autor propunha um novo mtodo de cultura do caf baseado no uso de trs grupos de plantas de idades diferentes, denominado de sistema mvel, a ser destinado para um programa de experincias.

Fig. 16 Equaes de desgastes do solo de Daefert (1891, p. 54)

Os artigos sobre adubos e tcnicas gerais de plantio, que sero mais aprofundados frente, consideram tais caractersticas no decorrer do texto. 173 O qumico austraco Franz Josef Wilhelm Dafert, primeiro diretor da Imperial Estao Agronmica de Campinas, apresentou em julho de 1887 a proposta de um modelo de estabelecimento voltado fundamentalmente para a pesquisa, em vez de apresentar um vis para o ensino.

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Em relao ao desenvolvimento sustentvel, temos o artigo de Joo de Souza Reis, Breve Notcia Sobre o Emprego de Sombra nas Plantaes de Caf em Venezuela174 (1888). O autor relata que desde o incio da cafeicultura no pas, em 1784, se utilizava sombras nos cafezeiros, os quais atingiam a idade de 70 a 80 anos175. Haveria um fator negativo, a primeira colheita ocorreria depois de cinco anos, porm a poca mais frtil da planta seria estendida de 15 a 50 anos. Reis citava algumas plantas utilizadas pelos venezuelanos, com seus respectivos nomes cientficos para fcil obteno de similares, e comentava que dessa forma os cafezais ficariam fortes e sobreviveriam melhor s pragas. As pragas agrcolas constituam um dos principais problemas agrcolas, j que se derivava do modo de plantio extenso utilizado no Brasil. Em uma srie de artigos sobre a molstia do cafeeiro, a Revista mais uma vez procurava atuar na soluo dos sintomas dos problemas, conforme ocorreu com a cana. Porm, analisando os artigos sobre as molstias da cana, nenhum deles se compara com o relatrio de 62 pginas de Goeldi176, publicado quase exclusivamente no primeiro nmero de 1888177.
Tenho a honra de remeter-vos um relatrio mais extenso dos meus estudos sobre a molstia do cafeeiro, dos quais fui especialmente encarregado pelo Ministrio da Agricultura. Estes estudos do conta da soma de resultados at hoje obtidos. Eles gravitam em torno do lado diagnstico da molstia do cafeeiro, de acordo com o seguinte trecho das instrues que me haveis dirigido: que o exame do carter manifesto ou apreensvel deste mal seja a parte mais importante da comisso (GOELDI, 1888b, p. 6)

Reis foi acrescentado Legao Brasileira em Venezuela, e o referido artigo foi publicado por ordem do Ministrio da Agricultura (REIS, 1888). 175 No Brasil, sem o uso de sombras, os cafezais no passam de 20 anos, sendo os ltimos 5 infrutfero.(REIS, 1888) 176 Emlio Augusto Goeldi (1859-1917) nasceu na sua como mil August Gldi. A convite de Ladislau Netto, parte para o Brasil para ser subdiretor da seo de Zoologia. Em 1886 foi incumbido pelo MACOP a estudar uma molstia dos cafezeiros da provncia do Rio de Janeiro. Assim comea suas pesquisas com pragas agrcolas, que iro se tornar frequentes na Revista Agrcola. 177 Ao que tudo indica, esse relatrio ocupou o primeiro nmero de 1888 pelo fato de ser o primeiro nmero da redao de Ladislau Netto. Dessa forma, supomos que o recm atarefado redator pode divulgar importantes conhecimentos e se preparar para as prximas redaes com mais calma.

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Dessa forma, Goeldi abordou a parte histrico-geogrfica com um resumo histrico sobre a marcha da molstia, a extenso geogrfica da zona afetada no perodo, apresentada na Figura 17, e a gravidade da molstia; a parte diagnstica com a caracterstica da molstia (exame macroscpico da planta doente e da planta moribunda, representados na Figura 18), exame microscpico da planta doente e da planta moribunda, propagao da molstia, natureza epidmica da molstia, zoologia do verme nematide do cafeeiro, algumas particularidades observadas com relao cultura do cafeeiro no Rio de Janeiro, crtica de alguns ensaios anteriores; e por fim a parte profiltica178.

Fig. 17 Zona afetada pela molstia do cafeeiro (GOELDI, 1888b)

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Esses termos so tpicos do relatrio de Goeldi.

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Fig. 18 Estampa 1 de Goeldi (1888b)

Conforme comentado anteriormente, no perodo da Revista em que Ladislau Netto era o redator houve uma nfase maior na divulgao de estudos sobre as pragas agrcolas. Dentre estes, podemos apontar os que eram voltados para a sade dos cafeeiros, como o artigo O Hemileya Vastatrix na Ilha de Java, de Goeldi (1888b), sobre a biologia e os meios de combater o fungo que ataca o cafeeiro. Com a sade garantida, e a presena de uma possvel colheita espetacular, restava somente elucidar algumas dicas sobre o beneficiamento dos gros do caf. Porm, poucos artigos se empenharam nas explicaes tcnicas das mquinas beneficiadoras. Grande parte desses se limitava apenas em mostrar que existe tal engenho ou ferramenta, sem maiores aprofundamentos, como A Cultura do Caf e Sua Preparao (WEINSCHEK, 1872). O autor

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escreveu sobre o funcionamento de um engenho horizontal de piles, mas desenvolveu uma srie de clculos de gastos e investimentos para a elaborao de uma fbrica que utilizasse tal engenho para beneficiar o caf em at trs dias, em vez de trs meses (Figura 19). Importante ressaltar que nos clculos esto inseridas as jornadas dos trabalhadores livres, embora o autor no mencione nenhuma discusso ideolgica sobre o uso desses em relao ao trabalho da mo de obra escrava.

Fig. 19 Balano de um ano numa fazenda de caf (WEINSCHEK, 1872, p. 35)

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No entanto, existem algumas excees com breves descries tcnicas, como por exemplo, o Engenho Completo para o Preparo do Caf de Eduardo Franco (1876). Este aparelho, que foi agraciado com a Medalha de Progresso pela Exposio Nacional de 1866, est ao alcance de todas as fortunas pela modicidade do preo (Franco, 1876., p. 140). Outro artigo, Descascadores de Arroz e Caf (REVISTA AGRCOLA, 1872e), apresentava tambm breves descries e duas estampas de pgina inteira. Esse tipo de divulgao est mais relacionado com o comrcio dessas mquinas do que com explicaes sobre o funcionamento, e importante ressaltar o modo pelo qual o IIFA expunha as novidades da mecnica agrcola (ver Fig. 20).
Porm, para limpar e preparar o caf e o arroz destinados ao comrcio, mais conveniente, segundo aconselha a prtica, o emprego de mquinas mais pesadas e perfeitas. Como, porm, os preos elevados destas ltimas impedem a sua adoo, exceto nas grandes empresas agrcolas, apresentamos ateno dos interessados os Descascadores Jacob e Lombardo, certos de que o seu nfimo preo ser amplamente compensado pelos bons resultados obtidos (REVISTA AGRCOLA, 1872e, p. 29).

Fig. 20 Descascadores de Jacob e Lombardo (REVISTA AGRCOLA, 1872e)

Aps o preparo do produto pronto a ser exportado, restava somente analis-lo quimicamente, porm a divulgao de anlises qumicas sobre o caf foi um tema que no

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apareceu na Revista. Por esse e outros equvocos da administrao imperial, o Brasil cada vez mais perderia espao para os produtores de outros pases. Em comparao aos artigos de cana-de-acar, observou-se que o caf teve uma presena maior de textos, na forma de monografias e memrias, escritos por no-scios do IIFA179. Sendo, portanto, extrados de peridicos nacionais e internacionais, e tradues oferecidas por terceiros.

Algodo e Tabaco Embora sejam de cultivo mais fcil e bastante difundido pelo Brasil, as culturas do algodoeiro e do tabaco no possuem as propores colossais da cana e do caf. O algodo180, cultivado pela Provncia do Maranho desde incio do sculo XVIII, teve um grande crescimento no final dos anos 1860, aps uma crise afetar o mercado internacional. O nordeste aucareiro, prejudicado pelas pragas agrcolas e pelo fim do trfico em 1871, desenvolveu um interesse particular pela produo algodoeira utilizando mo-de-obra livre181. Com o tempo diversas provncias se transformam em plos exportadores de fibras (Pernambuco, Bahia, Rio Grande do Norte, Paraba, alm de Minas Gerais e Par).
Sem nunca deixarmos essa cultura, sua lavoura, em razo do baixo preo, porque se cotavam nos mercados os seus produtos, arrastava-se decadente, e parecia prestes a extinguir-se quando arrebentou a crise do algodo, em virtude da guerra civil dos Estados Unidos (DANTAS, 1868)

Ou seja, a motivao do crescimento algodoeiro teve uma causa externa, deixando um vcuo nos conhecimentos necessrios para seu cultivo aqui no Brasil. Dessa forma, tornou-se

difcil nomear o que seja ou no uma monografia, ou memria, devido ao fato de que muito dos ttulos dos artigos no utilizam tais palavras, mas seguem o mesmo raciocnio. 180 Das cinco espcies algodoeiras comercialmente viveis, as espcies mais divulgadas pela Revista foram : o algodo herbceo (Gossipium herbaceum) e o algodo arbreo (Gossipium arboreum). 181 Um artigo (REVISTA AGRCOLA, 1886), ao utilizar um compndio do ano de 1818, divulga o clculo de gastos para o preo do algodo considerando o trabalho exploratrio de negros.

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urgente a divulgao de meios para desenvolver melhores tcnicas dessa cultura, j que a crise no exterior estaria com os dias contados. Os poucos artigos sobre algodo na Revista eram de interesse tanto do lavrador comum, com manuais que abordavam os mtodos de cultivo, as caractersticas e o valor comercial das fibras, e como outros pases cultivavam o gnero; quanto do indivduo que tinha como meta o investimento em mquinas acelerar a produo das fibras, atravs da divulgao de mquinas e tcnicas para melhorar a produo. O melhor exemplo o artigo de Miguel Antonio da Silva que divulgava informaes sobre a botnica e possveis pragas que atacam os algodoeiros
As plantaes esto, por outro lado, expostas aos ataques de diversos inimigos. Os mais encarniados so duas espcies de noctuellas (Noctua subterranea e N. gossypii) (...) No menos nociva a Mygale avicular (...) So tambm notveis pelos estragos, que causam um, Xylophago (Bostrichus capuchino) que penetra no tronco e ramos do algodoeiro, e as cochonilhas que invadem por miradas as plantaes e fazem perecer os algodoeiros sugando-lhes a seiva (SILVA, 1870b, p. 12).

Histria da cultura algodoeira e das mquinas usadas no beneficiamento;

A primeira mquina Jenny tinha uma vala quadrada e seis fusos (broches); mais tarde Highs construiu-as com 24 fusos. Trs anos depois da inveno da pobre fabricante de pentes, James Hargraves e Blackburn introduziu algumas modificaes na pina da mquina Jenny (SILVA, 1870b, p. 19)

Alm de um artigo sobre informaes qumicas, como a confeco de algodo-plvora e suas vantagens;
O algodo, cuja composio qumica a da celulose pura, isto , formada de 12 equivalentes (partes) de carbono, 10 de hidrognio e 10 de oxignio, produz uma substncia nimiamente explosiva, quando se deixa em imerso por 12 ou 15 minutos em cido aztico monohidratado (gua forte); (...) A composio do algodoplvora, segundo as anlises dos qumicos, corresponde a seguinte frmula C24 H17 O17 5Az O5, isto 24 equivalentes de carbono, 17 de gua pura e 5 de gua forte (...). O algodo-plvora (...) imprime bala a mesma velocidade inicial que uma carga de plvora 4 vezes maior; tem alm disso a vantagem de arder completamente, sem deixar como a plvora resduo, que acaba por obstruir a culatra das armas (SILVA, 1870b, p. 14)

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Em comparao quantidade de informao encontrada na cana, no caf e no algodo, os artigos sobre o tabaco (Nicotiana tabacum) se restringiram aos cuidados no cultivo (preparo do solo, plantio e colheita), no preparo do fumo e nas anlises qumicas dos diferentes tipos, conforme a Figura 21. Assim como o algodo (13 variedades), o tabaco (9 variedades) foi diversamente cultivado na Fazenda Normal do Instituto, porm grande parte de seus artigos no possuem autoria ou so extrados de outros textos.

Fig. 21 Anlises das folhas de tabaco (PECKOLT, 1879, p. 146)

Conforme comentado na seo II.2.1 (Cultivos da Fazenda Normal), o tabaco foi uma das primeiras plantas a serem aclimatadas na Fazenda Normal do IIFA, e j possua trs variedades provenientes de testes em So Paulo. Sendo assim, podemos entender a pluralidade de informaes provenientes do trecho abaixo, retirado de um artigo sem autoria:

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Os holandeses operam a colheita em trs perodos, separados por um intervalo de 15 dias a 3 semanas. Na Alemanha arranca-se o p, seno em todos os lugares, ao menos naqueles onde se cultiva o tabaco rstico (Nicotiana rustica). Este mtodo aconselhado nas instrues sobre a cultura e colheita do tabaco na Guiana Francesa. O Baro de Babo, em sua obra j citada, declara que este mtodo foi inteiramente abandonado na Alemanha, pelos seus reconhecidos inconvenientes. Por isso que as folhas superiores, em que atua melhor o sol, diz o Sr. Warnhagen, maduram e sazonam primeiro (...) (REVISTA AGRCOLA, 1871b, p. 36)

III.2.2 Novas Propostas182

Por serem cultivos pouco disseminados, ou at mesmo de novas espcies aclimatadas pela Fazenda Normal, as propostas abordavam os cuidados bsicos que o lavrador deveria ter com o preparo do solo, os mtodos de plantio, o modo de preparar o produto para a venda, etc. Conforme discutido na seo dos redatores (III.1.2), esse tipo de artigo era mais comum no incio da Revista, o que pode ser explicado pela crescente nfase da especializao dos conhecimentos cientficos por parte dos redatores. Dentro dos artigos de novas propostas houve um crescente fornecimento de informaes sobre a planta, o cultivo e sua utilizao, assim como de descries botnicas, anlises qumicas, distribuio geogrfica, diferentes usos, meios de armazenar, e outros dados. As descries das plantas abordavam a sistemtica e o reconhecimento das diferentes espcies relacionadas, comerciais ou no. Podemos destacar alguns artigos que capricharam em algum aspecto dessas informaes. Como um sobre a mandioca onde foi citado 89 espcies do gnero Manihot encontradas no Flora Brasiliensis de von Martius, alm de uma breve descrio das 36 variedades de mandiocas brancas e vermelhas (REVISTA AGRCOLA, 1878). As anlises qumicas s vezes eram simples, contendo na composio aspectos abrangentes como

Quase todos esses cultivos j eram explorados comercialmente no Brasil. Mesmo assim, optou-se pelo uso do termo Novas Propostas para contrapor com os cultivos bastante disseminados na lavoura brasileira, como o caf e a cana.

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substncias azotadas, graxas e aucaradas, sem notificar a substncia em questo. As anlises publicadas nem sempre eram feitas no laboratrio do IIFA, sendo convenientemente citado o autor da anlise, conforme a tabela da Figura 22.

Fig. 22 Anlise de um p inteiro de Ramie (MENDONA, 1889, p. 78)

Os dados mais recorrentes eram sobre o plantio, a colheita e a manuteno do vegetal. Diferente das espcies j estabelecidas, as novas propostas recomendavam evitar queimadas e a utilizao de adubos, alm do bvio uso do arado. Pode-se perceber ao longo dos anos que o enfoque da Revista foi da nutrio e da fisiologia vegetal at o manejo de um solo saudvel pelo uso de diversos tipos de adubos: animal, composto, artificial (qumicos) e verde. Podemos vincular essas propostas s novidades tecnolgicas e cientficas que ocorriam na rea de Qumica Agrcola na Europa no perodo, e o crescente interesse especializado por parte dos redatores.

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Josef Watzl183, por exemplo, dedicou boa parte de sua obra para esclarecer sobre a composio dos diversos terrenos, as diferentes formaes geolgicas, e as caractersticas e funcionamentos das maneiras de adubar o solo para o cultivo da vinha (WATZL, 1889, pgina). Para essa cultura, que necessita de muitos cuidados especiais, divulgaram-se tambm em diversos artigos, informaes de como fazer reproduo assexuada atravs de mudas como mergulhia184, e o guiamento da parreira no incio de sua ramificao. De um modo geral, esses detalhes no ficaram omissos nos artigos de novas propostas de cultivo da Revista Agrcola. bastante provvel que muitos dessas informaes fossem consideradas novidades para os leitores, sendo, portanto bastante importantes a quantidade de informaes sobre o funcionamento e a utilidade das espcies vegetais, ou de animais propostas. A divulgao era acompanhada de informaes que realavam a importncia do produto em si, como o conhecimento dos alcalides encontrados na quina (ROHAN et al, 1882, p. 86), as propriedades revigorantes do mate e do cacau (REVISTA AGRCOLA, 1883a, p. 43), como fazer farinha e outros produtos da mandioca (REVISTA AGRCOLA, 1878, p. 109-110), entre outros. Muitas vezes a agregao de valores aos produtos a serem cultivados era de informaes culturais e histricas. O que denota que a redao da Revista no se limitava a conhecimentos tcnicos ou cientficos.

Assistente de viticultura na Imperial Estao Agronmica de Campinas. Em relao reproduo de mudas de parreira, Watzl somente comenta a mergulhia. No considerando a estaquia, a alporquia e a enxertia (sendo a ltima mais eficaz em parreiras). Todas essas tcnicas, exceto a enxertia, envolvem o enraizamento de galhos vegetais. A mergulhia consiste na imerso de galhos de uma planta ainda viva. Na estaquia enterram-se os galhos diretamente no solo. Semelhante a mergulhia, os galhos na alporquia ainda recebem fluxo de seiva, e enrazam a partir do bloqueio da luz solar por panos ou plsticos. Sem ocorrer enraizamento, a enxertia como um transplante de rgos, onde o ramo enxertado mantm suas caractersticas genticas e sustentado pela planta abaixo.
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Dessa forma, o peridico preparava o leitor para preocupaes e obstculos ainda no plenamente vivenciados por aqui. Pois quase todas as espcies185 j eram bem cultivadas e comercializadas pelo mundo afora, cabendo ao IIFA a tarefa de aclimatar, estudar, publicar e distribuir pelas provncias do imprio. Mais adiante iremos analisar os artigos de novas propostas categorizando-os em Gneros Agrcolas Voltados para a Indstria, ou seja, as matrias-primas de produtos finais a serem elaboradas, como a uva, seda, quina e cacau; e Gneros Agrcolas de Consumo Imediato, voltados para fins alimentares, medicinais. A ateno dedicada divulgao de novos gneros alimentcios parece expressar uma preocupao no modo em que o brasileiro se alimentava, assim como a produo com vistas a exportao para pases que passavam por pragas agrcolas, como o caso da molstia da batata na Irlanda (SILVA, 1872).

Gneros Agrcolas voltados para a Indstria Continham mais informaes sobre o tratamento dos cultivos, alm de clculos e tabelas de despesas e rendimentos que o lavrador poderia usar como argumento para iniciar o cultivo e tambm para a busca de investimentos. As descries eram bastante detalhadas, indicando os tamanhos dos terrenos a serem cultivados, a quantidade de material utilizado, o nmero de funcionrios livres e o nmero de mudas plantadas. Desse modo, fica evidente a iniciativa da reestruturao econmica do pas a partir de cultivos que poderiam apresentar lucros na ordem de 100% do investimento. Martins (1995) aponta que isso pode demonstrar um interesse em defender a elite de grandes produtores. No entanto, os clculos apresentados abordam pequenas propriedades de menos de 1 a 5

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Com exceo do mate e guaran, que alm de nativas, no possuam um mercado consumidor.

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hectares186 com investimentos da ordem de 1.000$000 contemplando mo-de-obra remunerada. Ou seja, pequenas propriedades, com pequenos investimentos e trabalhadores livres, diferente da caracterstica da elite rural do pas no final do sculo XIX. Dentre as diversas propostas destacaremos as de seda, quina, cacau, lpulo e sorgo, sendo todas essas derivadas de experincias realizadas na Fazenda Normal do IIFA, ou nas fazendas de membros do Instituto. Os artigos sobre a sericultura, que j tivera muitas tentativas infrutferas187, iniciaram suas publicaes na Revista com a divulgao da notcia de um bicho da seda nativo do Brasil em 1870. Anos mais tarde, com o estabelecimento da criao destes animais na Fazenda Normal, surgem mais artigos, em especial um sobre a criao do Estabelecimento Sercola de Santa Thereza de Itaguahy (1876a) de Andr Rebouas. Nessa traduo aumentada da obra de Mongeon-Qutigny, Rebouas primeiro descreveu o estabelecimento acima, citando as causas do mau xito. Depois, em outro artigo, complementava com informaes sobre o projeto de um novo sistema de explorao, explicando a provenincia das sementes, a multiplicao e higiene das lagartas, o cultivo da amoreira188, as condies dos edifcios para a criao, etc. As referncias a outras obras e autores demonstravam uma preocupao desse trabalho, que soma pouco mais de trinta pginas e foi publicado dividido em dois artigos (1876). Rebouas tinha a convico de que, com o conjunto de reformas, (...), todas aplicveis provncia do Rio de Janeiro, (...), se conseguir grande aumento na produo, (...) (REBOUAS, 1876a, p. 101).

Hectare baseado na mtrica da poca das provncias do Rio de Janeiro e Minas Gerais, ou seja, aproximadamente 12.200 metros quadrados. 187 A mais comentada nos relatrios do MACOP e na Revista Agrcola a tentativa de Otto Linger, antes de se tornar qumico do Instituto. 188 Para fornecer as folhas para a alimentao do bicho da seda.

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A cultura da quina189 inicialmente foi explorada sem sucesso na Fazenda Normal, e em tentativas tambm mal sucedidas em outros lugares da provncia do Rio de Janeiro como em Barreiras (Terespolis) e na Fazenda de Santa Ana (Rio Novo). A comisso do IIFA190, encarregada de organizar instrues e apontar providncias, comenta em relatrio que a regio de cultivo no pode nem deve ser outra coisa seno o sul do Imprio (...) e isso mesmo escolhendo nestas provncias as localidades que se acharem a mais de 500 metros acima do nvel do mar (ROHAN et al, 1878, p. 149). Porm, mesmo que as tentativas do IIFA tenham sido fracassadas, a distribuio de sementes da quina pelas provncias do sul e a correspondncias desses lavradores, forneceu informaes cruciais para o cultivo da quina no Brasil. Desse modo, mesmo que a provncia do Rio de Janeiro tenha sido explicitamente negada como boa rea de cultivo da quina, a Revista Agrcola manteve publicaes sobre os mtodos empregados na lavoura, e, principalmente, a necessidade de grandes altitudes para o desenvolvimento completo da quina191.
Ficou bem evidente que somente por altitude de 1.600 a 2.500 metros podem ter completo desenvolvimento as rvores das verdadeiras quinas (...) As nossas quinas, que no tem mais de trs metros de altura, no achando no solo e no clima estrangeiros as mesmas condies telricas e climatricas da regio que foi ptria e talvez bero de seus primitivos ascendentes, definharam em vez de vegetarem viosas na localidade, onde tentamos aclim-las (NETTO, 1890, p. 52-53)

O plantio do cacaueiro (Theobroma cacao) era limitado s provncias do Norte e Nordeste, com destaque quantidade e o baixo preo na Bahia; e qualidade no Par, que obteve medalha de prata na Exposio Universal de 1867. A cultura dessa planta no
A quina (Cinchona officinalis e C. calissaya), originria dos Andes, era empregada pelos ndios contra febres e outras molstias. Introduzida na Espanha pela condessa de Ginchona, a quina foi descrita e nomeada por Lineu, o qual homenageia a condessa (CAMINHO, 1884). Embora os ndios usassem a casca da quina na forma de ch, grande parte do interesse nesse cultivo era a exportao para a indstria farmacutica europia que comea a se desenvolver. 190 Essa comisso, montada no incio dos anos 60, era composta pelo Henrique de Beaurepaire Rohan, Benjamin Ramiz Galvo e Ladislau Netto; e correspondia frequentemente com Glaziou. 191 Como, por exemplo, no alto de Terespolis (RJ)
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necessitava de mquinas caras, nem ocupava grande espao no transporte, constituindo para poca um cultivo barato. O vegetal necessitava de bastante calor (na sombra) e umidade, encontrados com bastante oferta nas provncias citadas. A divulgao desse gnero192 comprova que as atividades do IIFA, e a divulgao da Revista, no se limitavam ao Rio de Janeiro.
Alm de 12 longitude Sul, nas provncias da Bahia, Minas, Esprito Santo, Rio de Janeiro, e mesmo So Paulo, isto , at 24, ainda o cacau pode ser cultivado com vantagem como prova a experincia, mas o produto no to bom como no vale do Amazonas (COUTINHO, 1870, p. 14).

A indstria txtil um importante ramo industrial que necessitava constantemente de novas espcies vegetais a serem exploradas. O cnhamo (Cannabis sativa), utilizado para confeccionar cordas e cabos para navios, se limitou a apenas um artigo de meia pgina com dados sobre o cultivo e a extrao da fibra (REVISTA AGRCOLA, 1879d). A ateno maior da Revista voltada para a divulgao do rami como fibra txtil, presente em seis artigos, abordando pormenores de seu cultivo, como sua histria, o preparo do terreno, a colheita, o beneficiamento da fibra, etc. A viticultura tem sua publicao incentivada pelos esforos ocorridos na provncia de So Paulo, em particular aps a criao da Imperial Estao Agronmica de Campinas193 (SP) em 1887. Dentre os autores de artigos sobre uvas e vinhos na Revista temos o diretor da Estao, Franz Dafert; o assistente na seo de Viticultura Experimental, Josef Watzl194; e o colaborador Frederico Draenert195, professor da Imperial Escola Agrcola da Bahia.
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O mesmo acontece com a quina que melhor cultivada em lugares frios ou bastante altos. Embora o principal objetivo da Estao Agronmica seja a lavoura cafeeira paulista, observamos um direcionamento para a viticultura atravs da maior quantidade de artigos do gnero na Revista, e da seo de Viticultura Experimental da Estao. 194 Josef Watzl (1867-1918) entra na Estao Agronmica em 1888 para atuar como assistente de viticultura, foi responsvel por artigos sobre a cultura da uva e sobre as molstias que a atacam. 195 Alm de colaborar com estudos sobre uvas e vinhos, Frederico Maurcio Draenert identificou em 1869 a bacteriose da cana-de-acar, iniciando o estudo da fitopatologia no Brasil, e tambm aproximou a geografia da climatologia (CMARA, 2008)

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A partir dos estudos de Watzl, Dafert e Draenert observamos no somente um aumento na publicao de artigos sobre viticultura, mas, principalmente, os resultados de estudos sobre as molstias que atacavam as videiras196, como o filoxera197. De um modo geral, as plantas voltadas para a indstria so ainda tentativas de aclimatao efetuadas pela Fazenda Normal do IIFA, e pelos indivduos que o correspondem. Sobre esse aspecto a Revista Agrcola aborda ainda a divulgao do lpulo, do sorgo e do sumagre. Todos com informaes sobre os mtodos de cultivo, informaes tcnicocientficas e comerciais sobre as plantas. Sobre esse tipo de artigo, Gneros Agrcolas Voltados para a Indstria, ressalto a importncia do interesse do IIFA em divulgar novos meios de diversificar a produo agrcola, tanto para o pequeno produtor, quanto para o latifundirio. No entanto, a Revista se abstm de modificar o paradigma do Brasil ser um pas fornecedor de materiais para o mercado internacional, pois grande parte dos artigos dos artigos sobre novas espcies industriais no apresenta os meios de transformar a matria-prima em produto final.

Gneros Agrcolas de Consumo Imediato Por no necessitarem de beneficiamentos do produto, os artigos sobre esses gneros possuam uma formatao com menos informaes sobre o incio do cultivo. Esses artigos foram aqui divididos em: Plantas estimulantes: como o mate, guaran e a coca, que tiveram o interesse renovado aps a Guerra do Paraguai (perodo); Plantas de interesse alimentar: como a mandioca, a batata, o milho e o trigo; Plantas forrageiras e culturas alternativas: como o kainito, substituindo o caf, e a ostracultura.
De 1871 ao incio da Estao em 1887, houve 6 artigos. Aps o funcionamento da Estao, houve um total de 15 artigos, sendo 7 em 1888, 5 em 1889 e 3 em 1890. Desses 15, 9 so destinados ao Phylloxera. 197 Phylloxera vastatrix um hemptero da famlia dos Philloxeridae. Com aproximadamente 2 mm de tamanho, o Phylloxera nutre-se da seiva das videiras, contudo, depois de 5 a 8 geraes, isto prefaz uma soma respeitvel, pelo menos 100.000.000 e tudo proveniente de um animal materno! (GOELDI, 1888c, p. 182)
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Em relatrio, Dr. Louis Couty198 apresenta a situao do mate na Europa e que para o prprio exrcito o emprego desta substncia traria vantagens (COUTY et al., 1883, p. 39). Embora tenha sido objeto de estudo de trabalhos da poca de cientistas franceses, o artigo ressaltava a completa ignorncia da existncia da planta e os cuidados no preparo da bebida. O autor evidenciava suas duas medidas: comear o seu emprego por ensaios bem dirigidos e estabelecer e patentear o valor do produto por indagaes e publicaes cientficas (idem). Observamos que houve uma tentativa na indicao de novas espcies para usar como estimulantes, atravs dos artigos sobre outras espcies: ch, guaran e coca na Revista Agrcola. Porm, aps a degustao e o ensaio de vrios testes, viu-se a necessidade do investimento no cultivo dessas espcies, em especial o mate, pois sua qualidade provou-se ser de nvel inferior.
Com efeito, teria sido at nocivo submetermos prova um produto que reputvamos mal; se h sempre grandes dificuldades na vulgarizao de uma substncia perfeita, libis, agradvel vista e ao paladar; se os hbitos sociais levam a no perceber defeitos ou pequenos inconvenientes em gneros usuais, o mesmo no se d com outros novos, pois frequentemente insignificncias criam enormes tropeos sua aceitao. O progresso, neste caso, deve impor-se pouco a pouco pelo valor e a perfeio dos produtos (COUTY et al., 1883, p. 41)

As plantas alimentares, se limitava a razes como a mandioca e a tubrculos como a batata, alm de cereais como trigo e milho), eram apresentadas em artigos com informaes nutricionais e outras adicionais. A parte nutricional tem sua importncia intrnseca sua funo alimentar, relacionando tabelas e comidas que podem ser feitas a partir da planta.

Louis Couty (1854-1884) veio originalmente ao Brasil para lecionar Biologia Industrial na Escola Politcnica do Rio de Janeiro, mas solicita continuar seus estudos experimentais no Museu Nacional na presena de Joo Batista de Lacerda, no que veio a ser o Laboratrio de Fisiologia Experimental (VARELA, 2010)

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Fig. 23 Composio Imediata da Batata Inglesa (SILVA, 1872a)

Porm, essas informaes adicionais inicialmente parecem no ter uma importncia direta. Alm das informaes comentadas em outros vegetais, como caractersticas botnicas, anlises qumicas, diversidades geogrficas, mtodos de cultivo, pragas; esses artigos apresentam dados de como outras civilizaes utilizam o produto ao longo do mundo, e as vezes do tempo, destacando a influncia do clima de modo superficial.
A Rssia no pode cultivar o milho seno alm dos 53 de latitude. na parte meridional ou nos governos de Kherson, Bessarabie, Tauride e Astrakan que se encontra neste cereal. Os produtos que ele a fornece permitem cada ano exportar milhes de hectolitros. A Prsia cultiva tambm o milho, mas no o exporta. D-se o mesmo com a China e o Japo. Os Japoneses denominam o milho tomoro koski (MACEDO, 1884, p. 90).

Outro modo de disponibilizar essas informaes atravs das lendas tradicionais.

Na descoberta do Brasil j encontraram os portugueses cultivada a mandioca pelos Guaranis e Tupinambs; estes ltimos contaram ao padre Manoel da Nbrega a legenda seguinte: que forma duas pessoas que ensinaram o uso desta planta providencial; uma delas chamava-se Zom, mas os antepassados pagaram este benefcio com ingratido, e fugiram deles. Outras tradies querem provar que o nome Zom uma corrupo da palavra Zemi, usada em Haiti, com que indicavam um dos deuses que os ndios adoravam, como os turcos a Mahomet; alegando que receberam de Zemi o uso do fogo e das razes nutritivas. Pode-se enfim dizer que o que na mitologia a Ceres para os povos do Norte, Zemi ou Zom para os povos da zona tropical. Em todo o caso admirvel o como os selvagens descobriram a utilidade e o uso de uma raiz que encerra em si a vida e a morte, formando-se a substncia amilcea s depois de repetidas culturas, e sendo esta substncia embebida em um suco venenoso, que se destri pelo calor (REVISTA AGRCOLA, 1878, p. 94.)

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Por fim, em quantidade quase nfima, existem as propostas de iniciativas inteiramente novas, como uma de ostracultura199. A ostracultura foi apresentada de forma a contemplar diversos aspectos do cultivo por um vis histrico. O artigo destaca 8 pginas de informaes histricas para ressaltar a importncia da cultura e as tcnicas utilizadas, resgatando a figura histria do engenheiro romano Sergius Orata. Ao contar a histria de como Orata adquiriu as ostras para o primeiro cultivo, comentavam-se as tcnicas empregadas por ele (MENDONA, 1889).

III.3

CONHECIMENTOS TCNICOS
A Revista Agrcola consciente da responsabilidade em divulgar novas tcnicas e

mquinas dedicava grande parte de seus artigos para este fim. J em sua primeira publicao no ano de 1869 apresentava uma detalhada descrio de um novo aparelho que transformava caldo de cana em uma forma concreta ideal para exportao (LEME, 1869); o funcionamento e instruo para o uso do sacarmetro de polarizao de Mitscherlich (KRAUS, 1869b), e apresentava seis tipos diferentes de arados (1869b). Nos anos seguintes continuou a publicar artigos sobre diversos assuntos em uma seo exclusiva intitulada Mecnica Agrcola, e notcias mais sucintas na seo de Noticirio Agrcola200. Alm de divulgar alguns casos particulares de mquinas e tcnicas, de correspondentes de outras provncias, como foi o caso do Dr. Pereira Rocha que aplicava as machinas Thomson s charruas na provncia da Bahia (SILVA, 1871, p. 46).

Traduzido por Bourguy de Mendona da obra La Vie et les Moeurs des Animaux (Zoophytes et Mollusques) de Figuier. 200 Encontradas nas redaes de Miguel Antonio da Silva e de Nicolau Moreira

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Os artigos de conhecimentos tcnicos sero divididos em artigos divulgadores de tcnicas (Tcnicas Agrcolas) e de mquinas e equipamentos (Mecnica Agrcola). As Tcnicas Agrcolas e a Mecnica Agrcola divulgadas na Revista Agrcola abrangiam agricultura e beneficiamento do produto. No entanto, atravs da anlise de vrios de seus artigos, podemos classificar a Revista como um peridico tcnico. Assim muitas tcnicas j foram referenciadas em outras partes desse trabalho (como em Novas Propostas e Conhecimentos Cientficos). Logo, optou-se por realizar uma observao superficial das publicaes da Revista Agrcola, devido a pertinncia de descrev-las acompanhadas das informaes de cultivos e de conhecimentos cientficos. A Mecnica Agrcola por no ter sido aludida em outros artigos da Revista, ser contemplada em todos os seus artigos.

III.3.1 Tcnicas Agrcolas

Conceituando tcnica como o modo pelo qual se realiza algo, nota-se que o conceito se torna bastante amplo. Devido aos limites de uma dissertao e o tema analisado, consideramos mais sensato limitar o conceito a tcnicas agrcolas. Dessa forma abarcaramos os modos de preparar o solo, as multiplicaes dos vegetais, os controles de pragas, o beneficiamento dos produtos, entre outros. Mesmo assim fcil perceber a dificuldade em descrever a imensa quantidade de tcnicas encontrada na Revista Agrcola. Portanto, as tcnicas sero contempladas superficialmente nesta parte com alguns exemplos, e mais pormenorizadas ao longo de outras sees da dissertao. O preparo do solo compreende intervenes fsicas e qumicas, transformando-o em um substrato sadio para o desenvolvimento do vegetal. Encontrou-se na Revista a publicao de tcnicas de: revolvimento do solo, para aerar e misturar as camadas menos expostas com as mais desgastadas; abertura de sulcos, com o uso de arados, para semear os cultivos; o uso de

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fertilizantes de origem animal, vegetal e mineral, para restabelecer os minerais consumidos do solo; e a correo necessria da oferta de gua atravs de irrigaes e drenagens, como por exemplo, o utilizado pelo Karl Glasl. O Processo para Seccar Pantanos, Empregados pelo Dr. Carlos Glasl, no Jardim Botnico (GLASL, 1870). Enquanto diretor do Jardim Botnico, Glasl conseguiu secar o pntano do Jacar, localizado ao norte do rio dos Macacos, abrindo um canal desde o leito do rio Macaco at o comeo do pntano, e um outro da extremidade do pntano at a ponte mencionada. Os pontos mais rasos foram aterrados e o mais fundo foi transformado num pequeno lago (GLASL, p. 58). Ressaltamos aqui a importncia do gado como fora motriz para conduo das chrruas (carros equipados com o arado) e principal fornecedor de fertilizantes de origem animal, atravs do esterco. A charrua e o boi so constantemente enfatizados como itens indispensveis para qualquer cultura. Sendo assim, de se esperar grande quantidade de artigos de zootecnia encontrados na Revista. Essa rea de conhecimento foi responsvel pelos cuidados com os animais, como a nutrio e o manejo de doenas que acometem o gado. A nutrio animal como tema foi mais presente na redao de Nicolau Moreira, que enfatizava aspectos qumicos e fisiolgicos. E o manejo de doenas foi marcante na poca de Ladislau Netto, devido sua proximidade com as pesquisas do Museu Nacional sobre parasitologia. Ambas as reas de preparo do solo e zootecnia, assim como de botnica, utilizaram diversas anlises qumicas, apontando as substncias que foram encontradas (Fig 24). As anlises foram uma das caractersticas mais destacadas da Revista Agrcola devido publicao de inmeros experimentos realizados pelo Laboratrio Qumico do Imperial Instituto. No entanto, o motivo de analisar foi elucidado em poucos artigos, como o Chimica Agricola: Influncia do Solo sobre a Vegetao (REVISTA AGRCOLA, 1871a).

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Para obter este resultado, comea-se por secar convenientemente as plantas, submetendo-as a uma temperatura de 110 C pouco mais ou menos; opera-se depois a combusto em um pequeno forno, ordinariamente cilndrico, aquecendo em um grau de calor assaz elevado para fazer desaparecer todo o carbono, obtm-se ento as cinzas que representam as substncias minerais extradas do solo. (...) Estas cinzas, cuja composio e quantidade variam para cada espcie de planta, so ento tratadas pela gua que dissolve alguns dos sais e deixa outros no estado insolvel; a anlise qumica aplicada estas duas partes (...) indica as substncias que faziam parte das cinzas (REVISTA AGRCOLA, 1871a, p. 11)

Fig. 24 Anlise das cinzas de diversas plantas cultivadas por Boussingault (REVISTA AGRCOLA, 1871a, p. 12)

A arboricultura e horticultura se responsabilizam pelas tcnicas de podas e multiplicao vegetal, e com novidades nessa ltima rea o lavrador adquire meios para aumentar sua produo. A multiplicao vegetal envolveu tcnicas de reproduo sexuada, como a fecundao artificial e sementeiras, sendo essa ltima o meio de reproduo mais natural.; e assexuada, como a estaquia, mergulhia (ver Fig. 25), alporquia e enxertia, de forma a manter os caracteres da planta clonada. com a sementeira que se conseguia a propagao das boas espcies o melhoramento das espcies j conhecidas e a conquista de

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espcies ou variedades novas (REVISTA AGRCOLA, 1872d, p. 3). O processo de multiplicao por estaca d-se da seguinte forma:
Cortam-se, comumente em Fevereiro, ramos do ano antecedente que estejam bem feitos, e suficientemente endurecidos, dividem-se em pedaos de comprimento variado que apresentem quatro a seis ns, ou olhos: estes pedaos so cravados at ao tero inferior, ou no viveiro ou na rea, em stio fresco e abrigado dos ventos (REVISTA AGRCOLA, 1872d, p. 7)

Fig. 25 Mergulhia (REVISTA AGRCOLA, 1872d, p. 9)

A divulgao de criao e manuteno de viveiros, assim como outras edificaes comumente encontradas nas fazendas, se constitui como um tema sem destaque, j que existem apenas dois pequenos artigos, como por exemplo: o artigo Conservao dos esteios, moires, estacas, etc (REVISTA AGRCOLA, 1879e) sobre uma tcnica para aumentar a durabilidade da madeira; e Habitaes dos Animais Domsticos Estabulos (REVISTA AGRCOLA, 1875d). Ausente da grande maioria dos artigos sobre cultivos, o beneficiamento dos produtos das colheitas no teve o destaque merecido. Alm dos artigos que divulgavam mtodos de cultivar, o assunto se apresentava em alguns pequenos artigos sem conexo com a produo agrcola. Desses artigos exclusivos para a divulgao de tcnicas de beneficiamento, muitos foram publicados na forma de notcias, sem maiores detalhes.

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III.3.2 Mecnica Agrcola

Art. 43. O Instituto publicar no seu peridico as memrias e descries das mquinas e modelos, e alm disto far constar sua existncia aos fazendeiros e lavradores da Provncia por meio das Comisses Municipais.(ESTATUTO DO IIFA)

Para este trabalho, a Mecnica Agrcola englobar tanto as mquinas a vapor, comumente difundidas aps a 1 Revoluo Industrial, quanto os diversos equipamentos, como arados, extirpadores, etc. A importncia da divulgao destes artigos residia no aumento da produtividade decorrente da extenso do corpo humano, seja na atuao direta na terra e seus cultivos (Mquinas que geram melhorias para o solo), ou no beneficiamento da lavoura (Mquinas que auxiliam no beneficiamento de produtos). Veremos mais adiante publicaes sobre a utilizao dessas mquinas e alguns exemplos. Noventa e duas mquinas foram apresentadas e/ou analisadas na Revista, destas trinta e trs eram mquinas que geram melhorias para o solo, e as cinquenta e nove restantes eram do tipo mquinas que auxiliam no beneficiamento de produtos. A explanao sobre as mquinas teve destaque nas redaes de Miguel Antnio e, em particular, na de Nicolau Moreira que dedicou uma seo fixa para o tema com muitas ilustraes201. Conforme j explicitamos, os artigos de qumica e fisiologia vegetal sofriam influncia francesa e alem, j a seo de Mecnica da Revista se inspirava nas iniciativas ocorridas nos Estados Unidos das Amricas, apresentando exemplos de iniciativas bem sucedidas de produtividade e de como utilizar as mesmas. Apesar da seo fixa e do nmero de mquinas apresentadas ao pblico podemos afirmar pela leitura dos artigos, que a Revista Agrcola acompanhou superficialmente as
201

Mesmo com a seo fixa de Moreira, foram considerados outros artigos que comentassem sobre o

tema.

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invenes de mquinas voltadas para agricultura no mercado europeu e norte-americano. Muitos dos artigos aparecem sem discusses aprofundadas sobre a importncia e o funcionamento do equipamento. Os artigos, em geral, eram superficiais, restritos s informaes tcnicas e, na maioria das vezes, as informaes divulgadas eram apenas ilustrativas. Porm, nos mais completos, pudemos perceber que os autores contemplavam diferentes aspectos da mecanizao rural, como a estrutura fsica do solo e a questo do trabalho escravo na lavoura brasileira. A partir da anlise dos artigos que comentavam sobre o funcionamento do equipamento, pudemos observar que poucos consideravam a possibilidade de substituio das suas partes integrantes por outras a serem compradas, adaptadas ou confeccionadas. provvel que essas informaes tenham se baseado nas atividades de Glasl na Oficina do IIFA. De forma a manter a funcionalidade das mquinas, a Revista divulgava meios de fazer a sua manuteno.
As peas destas mquinas de um mesmo tamanho so iguais entre si. Esta condio peculiar s ceifadoras Clipper lhes de grande vantagem para a exportao, porque, se alguma destas peas vem a faltar ou quebrar-se, pode ser facilmente substituda por outra (REVISTA AGRCOLA, 1872c , p. 31).

Outros artigos que classificamos como de conhecimentos tcnicos, ou cientficos202, complementavam as informaes sobre a Mecnica Agrcola, auxiliando na compreenso de conceitos bsicos sobre o manejo do solo e o beneficiamento do produto. No se sabe ao certo se a superficialidade dos artigos de Mecnica era de interesse dos redatores, mas podemos afirmar que esse meio de divulgar as inovaes funcionava como uma verdadeira vitrine das mquinas comercializadas no Brasil, se assemelhando a propagandas comerciais desses produtos.

202

Esses artigos foram discutidos na seo IV.4.1 O solo.

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Mquinas que geram melhorias para o solo O discurso inicial da Revista Agrcola girava em torno dos benefcios dos cuidados com a terra, ressaltando a necessidade e urgncia do uso de fertilizantes e da mecnica agrcola203 para o melhoramento do solo. Mas, no perodo em que Nicolau Moreira foi redator, observamos que esse discurso deixa de existir, e a Revista passa a publicar pequenos artigos com curtos informes sobre os maquinrios, muitos apresentando somente figuras sem explicao alguma. Dionysio Gonalves Martins204 comenta que o mais importante de todos os instrumentos de trabalho sem contestao o arado, responsvel pelo revolvimento e descompactao do solo, viabilizando o crescimento e desenvolvimento das razes (MARTINS, 1873, p. 8). Apesar da Revista divulgar outros instrumentos agrcolas mais especficos, cruciais para a sade fsica do solo, o arado, tem sua importncia ressaltada, por ser mais generalista.
Na marcha geral da civilizao cabe-lhe [arado] o primeiro lugar entre as aplicaes do engenho humano, assim como foi tambm a primeira arma defensiva do trabalhador nos tempos primitivos. A antiguidade acreditava ser um Deus o inventor de semelhante mecanismo e levava as exageraes do seu culto a ponto de divinizar os prprios animais que se jungiam Charrua (MARTINS, 1873, p. 8)

O uso de outras ferramentas complementares ao arado proporciona explorar solos considerados infrteis, pois medida que se revira a terra, ele revigora a terra com ar, gua e possveis fertilizantes diludos. Onde o arado no pudesse intervir por alguma dificuldade, essas ferramentas atuavam, retirando tocos (extirpadores de tocos) quebrando torres duros e
Talvez isso ocorra devido influncia do diretor da Fazenda Normal, o dr. Carlos Glasl, que tambm foi responsvel pela direo da Oficina da Fazenda e de confeccionar e inventar instrumentos agrcolas. 204 Dionysio (1837-?), membro do Imperial Instituto Bahiano de Agricultura, foi deputado da provncia da Bahia (1868-1872), um dos que votaram a lei da abolio da escravido e o primeiro que no parlamento fez sentir a necessidade do ensino agrcola, iniciando o projeto que concedia uma subveno Escola Agrcola da Bahia (BLAKE, 1893, p. 185)
203

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ressecados (mquinas de destorroar), retirando razes (arrancador de raiz, ver Fig. 26) e uniformizando o solo (grades).

Fig. 26 Arrancador de razes de Delahaye (1886)

Como resultado desse sistema de preparo do solo, a Revista vinculava algumas consequncias do bom uso dessas ferramentas, como um solo sadio que resultava num melhor aproveitamento das terras e maiores lucros. A. M. Rodrigues ao comparar o uso desse sistema em outras civilizaes, reconhece algumas vantagens.
Com o sistema aratrio a terra sempre cultivada de pais a filhos e netos: a uma laboriosa gerao sucede outra que aumenta a riqueza do campo herdado com a inteligncia, economia, e trabalho: as boas ideias, os teis inventos, as bem sucedidas experincias trocam-se de prximo em prximo, analisam-se, discutemse, espalham-se, abraam-se e transmitem-se com rapidez admirvel: os hbitos pacficos, os bons costumes, as honradas tradies e os puros afetos de famlia crescem, medram, e enrazam a vontade no lar domstico (RODRIGUES, 1880, p. 174).

Quanto questo da escravido, a divulgao da mecanizao rural no somente incompatvel, como tambm um importante argumento para seu fim. O lavrador brasileiro, que j presenciava problemas monetrios e de gesto, deveria arcar com novos custos e demandas da obteno e manuteno de novas mquinas. E, ao considerar as atrocidades do

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decadente regime servil, tornava pouco provvel o escravo buscar conhecimentos para o manejo dessas mquinas. Ou seja, invivel manter um paralelo com a antiga gesto. Como era de se esperar, alguns artigos tocaram nesse ponto. O que se constitui uma particularidade bem especfica, j que a abolio da escravatura pouco mencionada nos artigos da Revista, o que pode indicar a sua ligao com os grandes proprietrios rurais.
Ser mais um poderoso elemento de progresso (Mquina de arar Thompson) para um pas essencialmente agrcola, como o nosso. Meio poderoso de substituir os braos na lavra dos campos, esse melhoramento deve ser aceito na poca em que se trata no Brasil de abolir a escravatura nacional (SILVA, 1871, p. 46) O brao livre, cuja substituio ao brao servil a primeira condio a observar no progresso agrcola, necessita ser devidamente estimulado para que possa preencher espontanea e judiciosamente a tarefa at aqui confiada a indivduos sem reflexo nem vontade, colocados sob a presso do servilismo de nossa instituio colonial. preciso reabilitar em nossos campos o trabalho manual, (...). A fora brutal, diz Blanqui, pode conquistar, mas s a verdadeira liberdade pode conservar e civilizar. (MARTINS, 1873, p. 5).

Mquinas que auxiliam no beneficiamento de produtos Mesmo que o Brasil fosse considerado um pas essencialmente agrcola, e com produo abundante, temos de ponderar sobre a aceitao do produto no mercado exterior e a importncia do beneficiamento nessa questo. Para tal, a Revista divulgava uma srie de mquinas que aceleravam e auxiliavam em diferentes processos, da colheita ao porto exportador. Numa sobreposio com as mquinas do solo discutidas anteriormente, temos toda uma gama de equipamentos para a colheita de diversos produtos agrcolas. Ceifadeiras a vapor, ou puxadas por cavalos, cortavam o vegetal (basicamente cereais como o trigo e o milho) rente ao cho; mquinas de colher batata revolvem o solo de modo a projetar os tubrculos para ambos os lados do sulco traado pela charrua sem machuc-los (REVISTA AGRCOLA, 1880, p. 42).

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Aps a colheita que comea o princpio do beneficiamento, onde o vegetal dever ser preparado para as etapas mais elaboradas, associando produtividade e integridade do produto. Nota-se que a medida que o tempo passa, os inventos se tornavam cada vez mais especficos. Desgranadores (Fig. 27) retiram os gros das espigas de milho (3); descascadores especiais para mandioca, arroz e caf; Joeiradores separam os diferentes gros de aveia (2), cevada e trigo, de partes no comerciveis; Limpadores de sementes (1); Descaroadores de algodo (4).

Fig. 27 Desgranador de Milho (1885)

O tipo de beneficiamento a ser adotado dependeria da espcie vegetal e do mercado em questo. A Revista publicou artigos sobre a secagem (2) e o preparo do caf (2); moagem de cana (3) e de cereais (3); evaporadores e extratores do caldo da cana para o fabrico do acar (4); Mquina para peneirar tabaco (1), preparar o talo das folhas (1), e cortar fumo em

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rolo (1); Esmagador de bolos alimentcios para alimentao animal (2); Aparelhos de cozinhar a vapor (2). Temos um destaque em particular, a publicao da descrio de engenhos completos do caf e da cana, por serem os produtos mais estudados e com um forte mercado consumidor. Miguel Antnio da Silva descreve brevemente um Engenho completo para o preparo do caf do Sr. Eduardo Batista Roquette Franco205 (1876) que descasca, despolpa, separa e cata os gros do caf (Fig. 28).

Fig. 28 Engenho completo para o preparo do caf do Sr. Eduardo Franco (1876)

Sobre a cana temos os curtos trabalhos do Baro de Cotegipe e do engenheiro civil Dr. Hargreaves, Descrio do Apparelho de Fabricar Assucar (1870), e Notcia sobre um
205

Eduardo R. Franco recebeu uma medalha de progresso da Exposio Nacional 1866 pelo Engenho.

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engenho de moer cana de acar, carregadores de cana e de bagao e motor (1871), respectivamente. E a grande obra de Luiz de Castilho, Estudo da Fabricao pelo Processo da Diffuso na Usina Duquerry, em Guadelupe (1889 e 1890), nas Antilhas, dividida em trs nmeros.

III.4

CONHECIMENTOS CIENTFICOS
A Revista Agrcola dedicou um espao considervel para a publicao de artigos de

conhecimentos cientficos que complementavam as informaes sobre os cultivos e as tcnicas. Houve momentos em que algum redator achou pertinente criar uma seo para especificar o conhecimento, como a seo de Physiologia Vegetal criada por Moreira, ou a de Pathologia Vegetal criada por Ladislau Netto. Porm, a Revista como j destacamos, no se manteve padronizada ao longo dos anos. Dessa forma, para o presente trabalho, achamos prudente a elaborao de temas a partir de outro critrio. Os temas aqui utilizados foram inspirados no funcionamento de uma fazenda. No incio da produo ocorre o preparo do solo (Solo). A etapa seguinte consiste no plantio, relacionando o solo com o vegetal (Nutrio Vegetal), e o seu crescimento (Desenvolvimento Vegetal). A manuteno da fazenda ir depender da colaborao dos animais, para fornecer adubo, fora e outros produtos (Zootecnia e Zoologia). Por fim, sero contempladas as diversas teorias, hoje j refutadas, que permeavam os conhecimentos cientficos da poca (Outras Teorias). Por no haver sees fixas, a criao de critrios gera alguns artigos hbridos que podem fazer parte de dois ou mais temas. Qualitativamente, isso no se torna um problema,

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porm, quantitativamente, no h como estabelecer nmeros precisos quanto quantidade exata de artigos por tema. Mesmo assim, tentou-se elaborar esse dado quantitativo para ilustrar a riqueza de artigos de vulgarizao cientfica. O tema Solo apresenta 54 artigos, sendo 22 exclusivos do tema. A Nutrio Vegetal e Desenvolvimento Vegetal possuem muitas semelhanas entre si, oferecendo 77 artigos. A Zootecnia e Zoologia, tema composto, apresenta 112 artigos, sendo que muitos deles de Zootecnia so apenas notcias pouco aprofundadas. A parte zoolgica compreende apenas 25 artigos. O nico problema em considerar esse critrio de categorizao que a rea de qumica agrcola se situa num segundo plano entre os temas Solo, Nutrio Vegetal e Desenvolvimento Vegetal. No entanto, como os 47 artigos sobre conhecimentos cientficos de qumica (22 exclusivos) foram devidamente distribudos nesses temas, optou-se por subdividi-la e utilizar um critrio mais lgico. Na realidade, o prprio tema de Conhecimentos Cientficos um tema misto, pois engloba tambm os conhecimentos tcnicos. Os artigos mesclam os dois tipos de informao para ressaltar aspectos utilitrios que poderiam ser usados pelos leitores agricultores. Dessa forma recorrente a presena de dados misturados, por exemplo: Explicao de conceitos qumicos na anlise de cinzas vegetais, consideraes fisiolgicas na poda e multiplicao vegetal, entre outros. Ao analisar essa abordagem utilitria da cincia observamos que a divulgao do conhecimento pareceu mais evidente, clara. No entanto, do ponto de vista do entendimento da prpria cincia, essa ttica pode gerar conflitos epistemolgicos nas concepes dos leitores. Os artigos apresentam outras caractersticas que podem dificultar o entendimento da cincia, como o uso de termos mal definidos, a apresentao de conceitos cientficos sem

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maiores discusses e a presena de termos diferentes para significados iguais. A ineficcia, ou inexistncia, da definio desses termos bastante recorrente e acaba por comprometer a compreenso dos prprios conceitos. Acompanhados de conceitos cientficos fechados, o leitor adquire a informao como verdade e perde a viso da cincia como um processo de construo. Os termos especficos de temas cientficos s vezes aparecem com nomes diferentes (como utrcula e clula), caracterstica comum de se esperar de compilaes e tradues. Essas dificuldades, presentes em diferentes graus em grande parte dos artigos, distanciam o leitor de compreender mais profundamente as ideias publicadas. Outro aspecto importante, que ser percebido ao longo dessa seo de Conhecimentos Cientficos, a constante meno aos cientistas europeus, seja em artigos traduzidos ou artigos elaborados. Complementado com breves informaes sobre esses qumicos, botnicos, naturalistas, zootcnicos e fisiologistas vegetais, o presente trabalho ir analisar quais tipos de conhecimentos estavam sendo vulgarizados.

III.4.1 Solo
Incorporando conceitos de geologia e qumica voltados para agricultura, os artigos sobre solo eram bem explicativos. Buscando uma lgica na explanao do assunto, direcionamos o assunto iniciando sobre as parcas informaes de Formao Geolgica do Solo, a grande quantidade de anlises em Composio Qumica e a utilizao de tcnicas para a Reconstituio do solo, complementando-os com artigos tcnicos sobre uso de adubos. O maior foco desse tema, assim como da Revista, baseia-se no solo como a parte mais importante da agricultura. Inspirados na discusso centenria sobre a origem dos nutrientes nos vegetais, os redatores dedicaram-se ao assunto. Os artigos de conhecimentos cientficos

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sobre o solo abordavam o uso destas ferramentas de recuperao do solo e enriqueciam com outras informaes adicionais sobre a formao e o funcionamento do solo.

Formao Geolgica do Solo Para um desavisado, ou um ignorante no assunto, parece no ter muita importncia a divulgao de conhecimentos geolgicos, sendo no mnimo curioso notar sua existncia na Revista Agrcola, mesmo que em quantidades nfimas. No entanto, o artigo O solo considerado em suas relaes com a cultura (LEMBERAT, 1886), ressaltava a necessidade de estudar o assunto, concluindo que toda a classificao deve ter por base a geologia (LEMBERAT, 1886, p. 4). O autor se desligava do compromisso de discutir e aprofundar no tema, deixando aos homens especiais a tarefa de divulgar os progressos considerveis da geologia, e conclui que:
(...) com efeito constante que dois terrenos pertencendo mesma camada e mesma formao geolgica apresentaro uma composio primordial idntica e tero as mesmas propriedades agrcolas, por mais distantes que se achem um do outro, abstrao feita das circunstncias climatricas e fsicas que podem modificar seu estado (LEMBERAT, 1886, p. 4)

Isso indica em parte a participao do peridico como um veculo de divulgao tcnico-cientfica, e no somente tcnica. Abaixo destacamos um trecho que explicava a decomposio das rochas a partir da comparao com a putrefao de substncias orgnicas.
Ao mesmo tempo que as substncias orgnicas se putrificam no solo, as minerais sofrem modificaes tais que as tornam suscetveis de serem absorvida pelas plantas. A decomposio das rochas se faz por toda a superfcie do globo; guas pluviais acarretam matrias solveis que vo constituir os sais que se encontram nas guas das fontes, dos rios, etc., o ar encerra pequenas quantidades de substncias inorgnicas suspensas na terra ou pela evaporao dgua ou pelos ventos (REVISTA AGRCOLA, 1879a, p. 92-93)

Dos poucos artigos sobre o assunto, temos Do Solo Agrcola de Miguel Antonio da Silva (1869b) que destacava em duas de suas 16 pginas a explicao sobre a formao dos

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solos. Silva comentava que as camadas geolgicas do solo arvel e sua classificao em terras argilosas, mais ou menos compactas; terras arenosas, mais ou menos soltas; terras calcreas, mais ou menos puras (SILVA, 1869b, p. 25). Silva inicia o texto ressaltando a importncia da qumica na agricultura para compreenso do solo e sua relao com os vegetais,
Nenhuma questo a respeito do solo poder ser formulada, sem a indicao dos meios de apreciar-se suas qualidades, julgada por seu aspecto, ou propriedades fsicas; pelas plantas que nele se desenvolvem naturalmente, ou finalmente pela anlise qumica (SILVA, 1869b, p. 25).

Composio Qumica A partir da formao dos distintos tipos de solo, Silva explicava a composio qumica decorrente dessas diferenas. A argila (barro) constitui ordinariamente a metade ou a maior parte do solo: formada de slica e de alumina (...) O carbonato de cal, cuja presena e propores do origem a denominao de calcreos a diversos solos (...) composto de xido de clcio combinado com cido carbnico (SILVA, 1869b, p. 28-29). A inteno de conhecer a composio qumica de diferentes solos beneficiava na escolha do tipo e proporo dos adubos a serem utilizados, e as correes qumicas a serem realizadas atravs de processos como a adio de cal. Em um artigo extrado do Jornal de Horticultura Prtica, intitulada de A Cal e a Agricultura, apontava que As vantagens do uso da cal na agricultura eram de h muito conhecidas (REVISTA AGRCOLA, 1875c, p. 17).
Quando a cal destinada a terrenos cheios de detritos vegetais, convm empreg-la viva ou custica quanto possvel e na razo de 100 a 120 hectolitros por hectare, e quando destinada somente a corrigir, a neutralizar a acidez dum terreno ou a enriquec-lo do elemento calcreo, ou ainda quando se deseja mistur-la com os estercos, melhor empreg-la extinta (REVISTA AGRCOLA, 1875c, p. 17).

No nmero seguinte, F. Malaguti (1875) tambm escreveu sobre a importncia do uso da cal e seus cuidados em A Cal sua ao Inconvenientes que derivam do seu uso.

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Malaguti comentava que os adubos atuavam no solo com os nutrientes encontrados no prprio adubo, porm, a cal tinha a propriedade de despertar, por assim dizer, o azoto adormecido, e o faz passar para uma condio tal que as razes o absorvam rapidamente (MALAGUTI, 1875, p. 106). Dessa forma, aconselhava: No esqueamos que se queremos obter da cal efeitos teis e constantes, a caldeao e a estrumao so reciprocamente solidrias (MALAGUTI, 1875, p. 108). Mesmo que o conhecimento geolgico dos solos, e o uso da cal, resultem em aproveitamentos produtivos para o agricultor, somente com as anlises mais detalhadas do solo que podemos utiliz-lo com todo o seu potencial. Silva (1870) apresentava de forma didtica os meios de se analisar o solo, no artigo Analyse Chimica dos Terrenos. O autor primeiramente avisava que para examinar um terreno estril preciso compar-lo com um outro extremamente frtil, que seja vizinho (SILVA, 1870, p. 27), em relao a suas caractersticas fsicas de proporo de argila, areia e calcreo. Depois era necessrio analisar a umidade a partir de um determinado pedao de terra e secando-o lentamente, de sorte a no operar a decomposio das substncias orgnicas que ela contm: a perda de peso exprime a quantidade de gua existente no terreno (SILVA, 1870, p. 28).
Depois desta determinao, separa-se os gros de saibro e pequenos seixos, caso existam no terreno, e trata-se de reconhecer de que natureza so, por meio da gua forte (cido ntrico), ou de cido clordrico: se forem calcreos, se dissolvero com efervescncia nestes cidos; pelo contrrio, no sero dissolvidos se forem silicosos (SILVA, 1870, p. 28)

Conforme observado na parte das tcnicas, a publicao das anlises qumicas sempre foi bastante presente. E, em paralelo com alguns artigos mais descritivos como o de Silva, e as prelees de qumica de Nicolau Moreira sobre hidrognio e oxignio, em 1881; potassa, clcio e azoto em 1882; e soda em 1883. Dessa forma o leitor poderia aplicar tais

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conhecimentos cientficos e tcnicos de qumica na interveno do solo, que ser abordado adiante.

Reconstituio do Solo O agricultor, aps ter ficar ciente da formao geolgica, e da composio qumica do solo de seu terreno, possua um embasamento maior para decidir quais as formas de interveno iria utilizar na terra. A partir de um ponto de vista econmico das concepes de solo, a Revista se responsabilizou pela divulgao de tcnicas de aragem, adubao, estrumao, drenagem, irrigao, calagem, uso de mquinas, etc. A principal ideia transmitida sobre o solo era a de que ele apenas empresta os minerais contidos, e que, atravs das medidas acima explicitadas, eles teriam condies de reconstitu-lo. O que poderia ser realizado atravs de um discurso informal: a me nutridora dos vegetais no d nada sem esperana de volta: ela s faz adiantamentos e conta com restituio (REVISTA AGRCOLA, 1870, p. 35); ou de um discurso insosso encontrado num aforismo de Liebig, que afirma:
Se se quer tornar duradoura a fertilidade de uma terra, necessrio depois de maior ou menor espao de tempo substituir os elementos subtrados pelas colheitas, isto , restituir ao solo a sua composio anterior (LIEBIG apud GRANDEAU, 1875, p. 143)

Sobre o uso do adubo206, convm citar a discusso sobre o uso de adubos qumicos, difundidos pelo George Ville, em detrimento dos estrumes animais, defendidos por Grandeau207; encontrada no artigo O Humus, os Estrumes Vegetais e os Adubos Chimicos de

Os termos adubo e estrume so utilizados indiscriminadamente nos artigos. Para o presente trabalho foi utilizado o termo adubo extrado do dicionrio Aurlio. Resduos animais ou vegetais, ou substncia qumica, que se misturam terra para fertiliz-la; fertilizante (FERREIRA, 2004). 207 Louis Grandeau (1834-1911), qumico e agrnomo francs, foi editor dos peridicos Le Temps, Journal d'Agriculture Pratique, e Annales de la Science Agronomique Franaise et trangre.

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Lecouteux208 (1875). O autor iniciava a discusso perguntando se a nova doutrina dos adubos qumicos destruiu completamente a antiga doutrina do hmus e do estrume do curral? (LECOUTEUX, 1875, p. 126). O mesmo autor defendia o uso de hmus e estrumes, observando os maiores gastos dos adubos qumicos, e, principalmente, destacando a importncia da matria orgnica nos diferentes perodos de fertilidade do solo, deixando transparecer a influncia da teoria hmica de Humphry Davy. Quando a fertilidade consistia no hmus, diz Lecouteux (1875, p. 127): a riqueza orgnica do solo fundamentalmente assegurada, mas se usarmos de forma desmesurada os adubos qumicos em uma terra pobre em hmus, teramos uma colheita abundante, mas seria isso de algum modo, o ltimo e supremo esforo da terra (idem). Diversos tipos de adubos foram encontrados na Revista Agrcola, sendo classificados de maneiras diferentes, em adubos qumicos e orgnicos, ou em cinco categorias, no artigo Estrumes (REVISTA AGRCOLA, 1870). Estrumes provenientes209 de vegetais; do homem e dos animais; dos animais e dos vegetais; dos minerais e de fbricas. O que importa aqui a variedade de adubos propostos por diversos autores, publicando sobre adubos qumicos, estrumes de animais, e outros mais particulares como o guano210, kainite211, estrume verde212 e misturas como o estrume de Jauffre213.

douard Lecouteux foi diretor do Instituto Agronmico de Versailles, fundou a Sociedade dos Agricultores da Frana e publicou Principes conomiques de la Culture Amliorante (1855) 209 O artigo comenta que ir continuar, mas no foi encontrada a continuao deste artigo. 210 Depsitos em camadas de dezenas de metros originados de matrias fecais de aves marinhas contendo predominantemente fosfato de cal. Geralmente encontrados em pequenas ilhas afastadas do continente (DERBY & BARROS, 1881). 211 Liebig diz que o kainito um produto constitudo principalmente por um sal de potassa que se obtem das minas de Leopoldshall, no ducado de Anhalt, na Alemanha. Contm quantidades altas de sulfato de potassa, cerca de 24% (LIEBIG, 1874, p. 97) 212 Consistem em colheitas que se enterram no solo muito antes do seu completo desenvolvimento , so de grande vantagem nos lugares onde o acesso de carros ou carroas impossvel ou mesmo difcil (REVISTA AGRCOLA, 1870, p. 37) 213 Jauffret foi um cultivador da Frana que aperfeioou um mtodo de misturas. Abre-se uma cova no cho e enche-a de matria vegetal morta. Regue-a com um lquido a base de caldo de estrume, cal, cinzas, sais e

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Sem o uso de adubos, um terreno pode ficar relativamente estril, quando nele cultivamos a mesma planta, ou absolutamente estril cultivando plantas de regimes diversos, multiplicando-as sucessivamente sem coisa alguma restituir ao solo (REVISTA AGRCOLA, 1879c, p. 104). Essas definies foram encontradas em uma preleo do Museu Nacional publicada na Revista sobre uma das tcnicas de interveno fsica do solo, o afolhamento. O princpio do afolhamento, em comum com a rotao de culturas, est nos gastos minerais que algumas plantas realizam nos solos, sendo necessrias essas tcnicas para evitlos. O afolhamento a sucesso metdica de culturas aplicadas a diversas plantas sobre uma mesma poro do solo (REVISTA AGRCOLA, 1879c, p. 103) atravs de diferentes plantas que sucedem o cultivo anterior.
A verdadeira teoria dos afolhamentos consiste em fazer seguir uma cultura que exauriu o solo de certos princpios por uma outra que reclama princpios diversos, ou por outra que mais se alimente de princpios existentes na atmosfera, ou ainda por aqueles vegetais que para se nutrirem estendem suas razes mais profundamente do que outros (REVISTA AGRCOLA, 1879, p. 108)

A rotao de culturas o nmero de anos que cada uma das espcies de plantas cultivadas gasta para percorrer todas as divises de que se compes o afolhamento (REVISTA AGRCOLA, 1879c, p. 103). As duas tcnicas baseiam-se em hipteses cientficas, na existncia de um suco nutritivo de natureza particular e destinado a alimentar cada espcie vegetal, e no cientficas, se baseando na antipatia ou simpatia que certas plantas mantinham entre si (REVISTA AGRCOLA, 1879c, p. 106). A saturao de gua encontrada em um terreno corrigida atravs de tcnicas de acrscimo, irrigao, e decrscimo de gua, drenagem. As tcnicas corrigiam no somente a

matrias fecais frescas, que atuariam como estrume. Aps um ms de regas semanais, o estrume estaria pronto (REVISTA AGRCOLA, 1870, p. 43)

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oferta de gua para o vegetal, mas tambm a oferta de nutrientes. Pois, medida que houvesse o excesso hdrico, algumas reaes qumicas ocorriam, modificando a proporo de nutrientes qumicos.
Aplicar ao melhoramento e fertilizao dos campos as guas correntes dos rios e as enxurradas senosas dos canos de despejo das cidades, constitui hoje em teoria um captulo importante da cincia agrcola (REVISTA AGRCOLA, 1874a, p. 134)

Muitas das informaes da Revista estavam dispersas como os artigos comentados acima. Mas, como em outras reas, ocorreram artigos que tentaram englobar todo o conhecimento de uma rea em um texto somente, como foi o caso de A Nutrio dos Minerais, de Grandeau (1875). Neste artigo, o autor achou prudente divulgar os 50 aforismos que Liebig publicou em 1855, englobando diversos conhecimentos: a importncia dos minerais na nutrio vegetal; desgaste do solo; regenerao do solo atravs de estrumes; estrumes e seus tipos; a disposio desses nutrientes para que a planta possa absorver; estrumes melhoram absoro de elementos na atmosfera; a ao da gua na dissoluo desses nutrientes; importncia de chuvas ou aporte de guas; mecnica agrcola; alqueive214; rotao de culturas; relao de superfcie e absoro, com o desenvolvimento da planta; importncia das condies atmosfricas, ou elementos atmosfricos; amonaco e cido carbnico como catalisadores da absoro de nutrientes.

III.4.2 Nutrio Vegetal

Englobando conhecimentos da fisiologia, anatomia vegetal e da qumica, os artigos sobre Nutrio Vegetal abordavam informaes sobre os elementos qumicos importantes para o crescimento (Elementos Nutritivos), o seu transporte pelos tecidos vegetais (Transporte

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Terra para descanso

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dos Nutrientes) e as estruturas responsveis pela assimilao e transporte (Caracterizao das Partes das Plantas). O tema foi encontrado em todas as redaes, sendo que os conhecimentos qumicos foram mais presentes no perodo de Nicolau Moreira, e os aspectos fisiolgicos ressaltados por Miguel Antonio e Ladislau Netto. Destacamos a maior obra sobre o assunto, publicada no perodo em que a Revista esteve sob a direo de Ladislau Netto. O artigo divulga um tratado intitulado Nutrio das Plantas215 de 183 pginas que foi dividido em seis nmeros (18901891). Essa obra, sobre fertilizantes, englobava diversas pesquisas de cientistas europeus em muitos lugares do mundo, apresentando dados sobre caractersticas dos subsolos, anlises qumicas de solos, de plantas e de estercos, e tcnicas como composteiras216 e camas217.

Elementos Nutritivos Influenciada pelas inovaes tecnolgicas e cientficas no campo da qumica, a fisiologia vegetal crescia exponencialmente ao estudar os vegetais sob esse ponto de vista. Em relao nutrio vegetal, podemos destacar os elementos nutritivos que j eram intuitivamente divididos em micro e macronutrientes conforme ser abordado mais a frente. O principal pressuposto para integrar os conhecimentos com a tcnica de que a planta no pode criar a mnima partcula de sua prpria substncia. Todas as suas partes constituintes tm de ser derivadas de fora (REVISTA AGRCOLA, 1875b, p. 24). Tal

Extrado do tratado Les engrais (Os fertilizantes) dos professores Mntz e Girard. Composteiras (ou Compost) so acumulaes de matrias orgnicas de origem vegetal visando a acelerao da degradao em matrias mais assimilveis pelas plantas. 217 Camas so montes de matrias vegetais secas, como a palha, que revestem o cho de estbulos. Assimilando as fezes e urinas dos animais, a cama se transforma numa rica fonte de matria orgnica e nutriente.
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pressuposto parece ser derivado da Lei da Conservao de Massas de Lavoisier218 (17431794), na natureza nada se cria, tudo se transforma. com essa ideia que se pode seguir para o prximo passo, mobilizado pela seguinte dvida: Quais os elementos so responsveis para a nutrio vegetal? A partir dessa pergunta de extrema importncia, diversos estudos de anlise qumica se originaram, tendo como principal tcnica a incinerao de vegetais para averiguar a quantidade e proporo de elementos nas cinzas. Essa tcnica se pauta na hiptese de que os gases que saram na combusto pertenciam anteriormente prpria atmosfera, enquanto que os elementos encontrados nas cinzas so derivados do solo, em outras palavras:
A experincia diria mostra igualmente que o grande volume da planta , depois da incinerao, convertida em componentes gasosos, que passam para o ar, deixando apenas um resduo pouco considervel que contm os sais e xidos metlicos no volteis, e que constituem a cinza da planta (REVISTA AGRCOLA, 1875b, p. 24)

Atravs das anlises, como a da Figura 29, foi possvel encontrar quais elementos estavam mais presentes nas plantas, como o hidrognio, oxignio, carbono, nitrognio, fsforo, silcio, entre outros. Os diversos artigos divulgavam sobre a origem e a importncia desses nutrientes, embora alguns equvocos tenham ocorrido devido falta de teorizao sobre o devido assunto.
As plantas tiram o seu hidrognio e o seu oxignio da gua, seu carbono do cido carbnico, seu azoto do cido aztico e do amonaco e seus princpios orgnicos do solo. Dissolvidas em uma grande quantidade dgua estas substncias entram pelos espongolos das plantas, no interior dos quais se misturam com os lquidos j elaborados e percorrem, sob o nome de seiva, todas as partes do vegetal, nutrindo-o, e determinando seu desenvolvimento (REVISTA AGRCOLA, 1879a, p. 91)

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Trait lmentaire de chimie, prsent dans un ordre nouveau et d'aprs les dcouvertes modernes

(1789)

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Fig. 29 Anlises feitas sobre as cinzas dessas plantas (REVISTA AGRCOLA, 1879a, p. 93)

A anlise das cinzas fornecidas pelos vegetais tornou-se um dos mais importantes ramos da qumica agrcola (REVISTA AGRCOLA, 1879a, p. 93), alm de ser o mais pronto, o mais fcil e mais demonstrativo (MOREIRA, 1881, p. 3); e constituiu uma das principais publicaes da Revista Agrcola, incluindo as realizadas no Laboratrio Qumico do Instituto. De um modo geral, as anlises realizadas encontradas nos artigos enquadrados como conhecimentos cientficos, se restringiam s originadas na Frana e na Alemanha. As anlises do IIFA se limitavam apenas a alguns artigos e relatrios, conforme comentado na seo dos Conhecimentos Tcnicos. Nicolau Moreira (1881), em preleo219 realizada no Museu Nacional sobre os elementos de produo vegetal que transformou em artigo, afirma que os vegetais se resolvem em 17 elementos, divididos em orgnicos (Oxignio, Hidrognio, Carbono, Azoto) e os minerais (Enxofre, Fsforo, Cloro, Iodo, Slica, Clcio, Sdio, Potssio, Magnsio, Mangans, Alumnio, Ferro e Cobre). O texto de Moreira possui diversos exemplos ilustrativos que ressaltam o uso direto do conhecimento na agricultura.
Em um terreno desprovido de potassa no pode produzir o cafeeiro; se ao solo falta o fosfato magnesiano, no se desenvolve o gro do milho, e se no contm silica, os Observou-se que existiam informaes qumicas que foram divulgadas em nmeros prximos dessas prelees (aulas). Conforme comentado na seo sobre os redatores, Nicolau Moreira divulga mais 6 prelees na Revista.
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colmos no se avigoram. (...) Estou mesmo convencido de que as molstias do cafeeiro e da cana de acar em nosso pas so devidas falta de algum elemento mineral, que deva concorrer para robustecer-lhe o organismo, e, por conseguinte, tornar-se inatacvel aos vermes (MOREIRA, 1881, p. 4)

Transporte dos Nutrientes reconhecido como incio desse transporte endosmose que a gua do solo penetra nas clulas dos espongolos, levando consigo as substncias minerais ou inorgnicas que tem em dissoluo, constituindo a seiva bruta. Chama-se seiva o fluido nutritivo que (...) circula nos rgos das plantas distribuindo por cada um deles os materiais necessrios ao seu crescimento (REVISTA AGRCOLA, 1875a, p. 38). A divulgao sobre a seiva abordava detalhes sobre a constituio qumica, a utilidade e o funcionamento dos transportes dos nutrientes nos vegetais, embora no utilizasse a nomenclatura dos tecidos vegetais, como xilema e floema. A ascenso, por entre o alburno e as camadas corticais (REVISTA AGRCOLA, 1879a, p. 91), s vezes explicada pela endosmose, a capilaridade e/ou a exalao, tambm chamada de evapo-transpirao das folhas. Sabe-se, contudo, depois das experincias de Hales, repetidas por Dutrochet, Brucke, Duchartre e outros, que a gua absorvida no solo pelas razes da vinha, se eleva no caule com uma fora ascendente superior presso atmosfrica. (REVISTA AGRCOLA, 1875a, p. 38). Conforme dito antes, alguns artigos publicavam a teoria cientfica dominante como uma certeza, outros apresentavam em discusses abertas para o leitor poder interpretar da melhor forma que lhe for possvel.
Em virtude de que fora sobe a seiva nos vegetais, chegando s vezes a altura de 50 metros? Esta questo no se acha completamente resolvida, pois, que se a fora de capilaridade admitida pelos antigos no explica o fenmeno da ascenso da seiva, tambm a teoria da endosmose criada por Doutrochet no satisfaz os espritos; entretanto a corrente endosmtica que se atribui ainda marcha da seiva, das razes para as folhas. (REVISTA AGRCOLA, 1879a, p. 91-92)

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Outra discusso aberta ocorre para contrapor a ideia de eletividade. Como as diversas anlises indicavam a existncia de certos elementos em locais especficos das plantas, como o cido fosfrico para os rgos de frutificao, criou-se a hiptese de que os vegetais absorvem de preferncia certos sais em relao a outros (REVISTA AGRCOLA, 1882, p. 10). Saussure220 demonstrou que os sais so absorvidos no s em relao sua solubilidade como tambm segundo a organizao das clulas terminais da raiz (REVISTA AGRCOLA, 1882, p. 10). George Ville221 argumentava contra a eletividade a absoro dos sais de cobre, um poderoso veneno. O autor negava a afirmao de Ville sem se comprometer em fechar a discusso com a predominncia de uma teoria.
Posto que no me queira fazer sustentador da ideia da eletividade, sou obrigado a dizer com todo o respeito o fato no prova coisa alguma, porquanto o prprio Sr. Ville quem diz ser ao primitiva do sal de cobre decompor a raiz do vegetal. (REVISTA AGRCOLA, 1882, p. 10)

J a seiva descendente, ou elaborada, atestada pelo engrossamento incessante da planta qual fornece as matrias do seu crescimento, tinha destaque na utilidade econmica com um papel importante na propagao dos vegetais, pois em virtude dela que as estacas radicam e que os enxertos formam o corpo com arvore que lhes do por cavalo (REVISTA AGRCOLA, 1875a, p. 40). Alm da reproduo assexuada, a seiva imprime ao vegetal seu carter individual (REVISTA AGRCOLA, 1879a, p. 91). Importante ressaltar aqui a importncia desses artigos vulgarizadores de

conhecimentos cientficos para poder abordar o caso do ltex. Existem trs artigos sobre a atividade extrativista da borracha, porm nenhum deles aborda informaes sobre o que seja o

Nicolas Thodore de Saussure (1767-1845) qumico e botnico suio publicou "Recherches chimiques sur la vgtation" em 1804.

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George Ville foi professor da professor de fsica vegetal no Collge de France em Paris.

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ltex, se limitando na questo puramente qumica. Porm, em Chimica Physiologica dos Vegetais (1879a) comenta algumas informaes como
latex que circula nos vasos anastomosados, chamados lactferos, no outra coisa seno a seiva elaborada e posto que estes vasos lactferos no tenham sido descobertos em todas as plantas vasculares, tudo leva a crer que elas os tem (REVISTA AGRCOLA, 1879a, p. 91)

Caracterizao das Partes das Plantas A descrio dos principais caracteres das plantas foi exposta em um artigo de Miguel Antnio da Silva222 (1872b, p. 3-8). As plantas seriam constitudas de duas estruturas inteiramente diferentes.
A primeira resulta da aglomerao de um grande nmero de cavidades, envolvidas por paredes membranosas de espessuras diferentes: o tecido celular (...). O segundo modo caracterstico do estado dos tecidos a estrutura fibrosa, ou mais exatamente fibro-vascular, isto , composta ao mesmo tempo de fibras e vasos. (SILVA, 1872b, p. 3)

Dessa forma reconhecia-se a anatomia interna dos vegetais, diferenciando as partes internas em tecido celular e fibro-vascular223. Adiante o autor estabeleceu uma conexo causal com o surgimento do ltimo com o primeiro, isto , que os vasos podem ser considerados como utrculas224 primitivas, cuja forma se alongou consideravelmente, ao passo que as suas paredes se adelgaaram (SILVA, 1872b, p. 4), de forma semelhante s explicaes atuais. As descries continuaram bastante elaboradas, identificando estruturas microscpicas nos vasos como as variadas formas das membranas, por exemplo, lisas, raiadas, pontuadas, estriadas, etc.

Nesse artigo existe uma indicao (continua) afirmando que essas descries iro continuar, porm no parece ter ocorrido essa continuao de Silva. 223 Estes formados por dois tecidos vasculares, o xilema e o floema. Porm no abordado dessa forma nesse artigo. 224 O termo utrcula utilizado como sinnimo de clula em alguns artigos, hoje em dia seu significado limitado para definir uma estrutura encontrada em protistas.

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Ao que tudo indica, os artigos sobre estruturas moleculares parecem mais tradues ou adaptaes de textos estrangeiros, j que no h meno de microscpios no laboratrio do IIFA. Mesmo assim, esses textos apresentavam eventos que ocorriam na dimenso celular, como a influncia dos estmatos na ascenso da seiva:
(...) a exalao feita na superfcie das folhas pelos seus numerosos stomas sob a influncia da luz solar, produz um vcuo que continuamente renovado atrai os fluidos existentes nas partes inferiores das plantas. A ascenso da seiva pode pois explicar-se pela ao de foras fsicas sem a interveno de foras vitais (REVISTA AGRCOLA, 1879a, p. 39)

E a ciclose, observada atravs do ltex corado, que ocorre devido a presena dum nmero imenso de glbulos brancos tidos em suspenso num serum aquoso (...) em contnuo estado de circulao, passando duns vasos para outros por meio dos ramos de comunicao (idem). Nesse artigo, como em muitos outros, foi reconhecida a ignorncia da funo por escrito, embora afirme que fora de dvida que estes movimentos, como os da ciclose, esto intimamente ligados com a assimilao (REVISTA AGRCOLA, 1879a, p. 40). Ainda em dimenses extremamente pequenas, Silva apontava algumas estruturas como as de absoro da raiz, os espongolos, que so extremidade das fibras, pelo qual se efetua principalmente a absoro dos sucos nutritivos contidos na terra (SILVA, 1872b, p. 7). O que corresponde a zona pilosa das razes vegetais, as quais absorvem os nutrientes diludos na gua. Essas razes so dividas em diferentes grupos de acordo com suas formas e designaes: 1, as razes fibrosas ordinrias; 2, as razes axiais, simples ou bifurcadas; 3, as razes bulbosas; 4, as razes tuberculosas; 5, finalmente, o rgo particular chamado rhizoma, cuja organizao parece intermediria ao caule e a raiz. (SILVA, 1872b, p. 8) Esses e outros caracteres como as sementes, j ilustravam a utilidade de poder classificar os diferentes vegetais, alm de reconhecer formas de desenvolvimento que eram associadas com os diferentes tipos de clima e solo onde podiam ser cultivados.

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Silva abordava comparativamente o conceito de clula, de forma a transpor uma ideia cientfica para uma ideia comum. Esse intuito didtico, presente em toda sua obra, pode ser visto negativamente devido aos possveis equvocos que podem ser gerados. Aqui um exemplo de comparaes que podem distorcer a ideia na cabea do leitor.
As utrculas (...) estado molecular da matria vegetal, apresentam-se, como os glbulos do sangue dos animais, sob formas diferentes; o que abrem um vasto campo s observaes microscpicas. (SILVA, 1872, p. 4, grifos nossos)

III.4.3 Desenvolvimento Vegetal

Os artigos onde observamos a divulgao de esclarecimentos sobre o

Desenvolvimento Vegetal tentavam expor: o incio da vida vegetal (Germinao), as principais atividades vitais realizadas para o crescimento dos indivduos (Crescimento) e os processos reprodutivos de florao e frutificao (Reproduo Vegetal). Os conceitos predominantes encontrados nesse item esto nas reas de fisiologia e anatomia vegetal. A publicao desses conhecimentos contribua para o entendimento, a aplicao e o melhoramento de tcnicas (podas, multiplicao, hibridizao, etc.) divulgadas na Revista. Mesmo nos artigos que aparentavam ser exclusivamente de conhecimentos cientficos, encontram-se dados sobre sua utilidade direta. Diferente dos outros conhecimentos cientficos j comentados anteriormente (Solo e Nutrio Vegetal), o Desenvolvimento Vegetal se encontrava em um nvel de destaque consideravelmente menor. Conforme visto em na seo I.4.3 sobre Fisiologia Vegetal, a fisioanatomia vegetal era uma rea recm-formada, e os artigos divulgados ainda no possuam definies consensuais, o que inviabilizavam a utilizao desses conhecimentos (exceto as tcnicas de multiplicao de vegetais).

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Germinao As informaes sobre a germinao foram encontradas nos artigos: Principais Caracteres das Plantas de Miguel Antonio da Silva (1872b), A Viagem Chimica: Da Raiz a Semente do Vegetal, de J. I. Ferreira Lapa (1875), e Chimica Physiologica dos Vegetaes: Da Germinao de autoria no reconhecida (REVISTA AGRCOLA, 1879a). Nesses artigos a germinao reconhecida como o primeiro fenmeno no estudo dos vegetais (SILVA,1872b, p. 5), e ocorre a descrio das estruturas da semente e do embrio.
O gro se compe de episperma e amndoa. O episperma uma pelcula delgada, composta de duas folhas e que cobre exteriormente o gro. O episperma apresenta, em um ponto de sua superfcie, uma cicatriz puntiforme ou alongada chamada hilo (...) Em um gro fecundo a amndoa contem sempre um embrio (...) (REVISTA AGRCOLA, 1879a, p. 85) Este embrio essencialmente formado de dois elementos distintos, pelo crescimento dos quais comea a vegetao: um deles o elemento do caule e se chama o caulculo; o outro a radcula ou o elemento da raiz (SILVA,1872b, p. 5)

Ainda sobre a germinao, Silva esclarecia que o caulculo tende sempre a elevar-se, ao passo que a radcula tende exclusivamente a penetrar na terra225 (SILVA, 1872a, p. 5). Entre esses dois rgos existe uma regio apenas ideal chamada de n vital, de onde partem os novos brotos e s pode ser definido com toda a preciso nas dicotiledneas (SILVA, 1872a, p. 5). Silva, que no seu artigo abordava a caracterizao das plantas, reconhecia os cotildones como reservatrios de substncias mucilaginosas, assim como caracteres usados para classificar as plantas em monocotiledneas, dicotiledneas e acotiledneas, introduzindo o leitor nos estudos de taxonomia vegetal. Em relao funo dos cotildones como reservatrios de materiais para o embrio, Silva diz que
Esses movimentos vegetais so decorridos de estmulos da luz e da gravidade, hoje chamados de fototropismo e geotropismo. Porm, Silva no se aprofunda no assunto por falta de informaes que comprovam tais ideias, se limitando somente ao fato ocorrido.
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A planta ainda tenra, isto , nos primeiros momentos de sua existncia, no possuindo ainda meios suficientes para absorver do exterior os elementos de sua nutrio, providenciou a natureza colocando na semente, ao lado do grmen ou do embrio vegetal, os elementos que ele deve absorver neste primeiro perodo de existncia (Silva, 1872b, p. 5)

Para Ferreira Lapa226 a semente era a miniatura do vegetal e o primeiro trabalho da germinao ser de reduzir ao estado de soluo as duas espcies de matrias que devem ser o sangue nutritivo primeiro do embrio (LAPA, 1875, p. 186). O autor comentava tambm sobre o desconhecimento dos processos metablicos dos vegetais, e explanava uma experimentao realizada por ele, para que o fenmeno da germinao se realize de modo mais patente observao dos fatos e ao estudo analtico (idem).
Sobre uma teia de telegara, ou de cassa fechando a boca de um copo cheio de gua destilada, coloquemos algumas sementes (...) previamente pesadas (...). Cubra-se este vaso germinador com uma campnula de vidro, onde se tenha disposto tocando as sementes um termmetro. Faa-se entrar e renovar por meio de um aspirador de ar dentro da campnula. Mas este ar antes de entrar seja purgado de todo o vapor amoniacal, passando por um tubo cheio de pedra pomes sulfrica, e purgado tambm do seu cido carbnico, passando por um vaso contendo uma soluo de barita custica. sada da campnula passe o ar sucessivamente em dois vasos contendo barita custica, onde largue o cido carbnico produzido pelo ato da germinao, e seja depois colhido em um gasmetro para ser ulteriormente examinado (LAPA, 1875, 186-187)

Os resultados do experimento eram acompanhados de explicaes sucintas, como por exemplo: o primeiro aspecto observado, o inchao das sementes, ou fenmeno da hidratao. claro que s por esta imbibio, a albumina vegetal solvel e o acar que houver nas sementes se constituiro em estado de solubilidade (LAPA, 1875, p. 187). Lapa continuou a explicar outros fenmenos observados durante a experimentao como: o aumento de 5 C da temperatura externa, fenmeno indicativo de aes qumicas e o precipitado branco na soluo de barita, v-se que carbonato de barita. Portanto, houve nas sementes um
Joo Incio Ferreira Lapa (1823-1893) foi professor da Real Escola Militar Veterinria, diretor do Instituto Geral de Agricultura e do Instituto de Agronomia e Veterinria que ajudara a cria, em Portugal (SILVA, 1859, p. 385).
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fenmeno de combusto que produziu gs carbnico; o nascimento das sementes, fenmeno da germinao; a diminuio de oxignio recolhido no gasmetro, indicando que durante a germinao ocorreu o fenmeno da oxidao; dentre outras. Essa estratgia de elaborar um experimento, e depois divulgar os resultados acompanhados de explicaes, foi a nica identificada na anlise dos nmeros da Revista Agrcola, logo, no constitui um padro. As sementes possuem tempos de germinao diferentes, assim como diferentes foras germinativas. A germinao varia segundo as espcies, assim so necessrios trs dias para os espinafres (...); um ano para os caroos de pssego (...). A germinao tardia explica-se pela dureza dos tegumentos das sementes (REVISTA AGRCOLA, 1879a, p. 87). A fora germinativa227 o tempo que a semente consegue manter-se funcional, o cnhamo, cuja fora germinativa dura trs anos, o tabaco que germina no fim de 9 anos (REVISTA AGRCOLA, 1879a, p. 86). No artigo intitulado Da Germinao (REVISTA AGRCOLA, 1879a), o autor se utilizava dos conhecimentos qumicos para detalhar processos do incio da vida do vegetal, porm no destinava um espao para explicaes sobre os conceitos e termos especficos utilizados. Sobre o aparecimento de uma substncia anloga a saliva do homem e a que Mr. Payen228 deu o nome de diastase, o autor descreveu uma etapa da germinao, a transformao do alimento do embrio
Esta diastase tem a propriedade de converter muito rapidamente a fcula em dextrina, e a dextrina em glicose. Graas a esta maravilhosa propriedade as massas feculentas, reunidas na semente, se transformam em uma matria acarada (glicose) perfeitamente solvel, o que circula nas clulas do embrio e em seus

Glasl desenvolve tambm um mtodo que visa aumentar a fora germinativa das mudas de estaquia, atravs de cortes longitudinais e cicatrizaes imperfeitas. 228 Anselme Payen (1795-1871) foi professor de Qumica Industrial na cole Centrale des Arts et Manufactures em Paris. Em 1833 descobre que o amido hidrolisado em acar por uma substncia contida no malte, chamou-a de diastase. Hoje sabe-se que uma mistura de enzimas extracelulares (FARRAR, 1981)

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vasos rudimentrios para excitar o desenvolvimento e fornecer-lhes os materiais (REVISTA AGRCOLA, 1879a, p. 87).

A germinao se desencadeava pela ao da gua amolecendo os tegumentos das sementes, umedecendo e intumescendo a amndoa, e dissolvendo e fazendo circular as substncias nutritivas depostas nas sementes (idem). O embrio cresceria primeiro interiormente e depois romperia os tegumentos, aparecendo primeiro a radcula que se crava de mais em mais na terra, e depois a gmula que comea a dirigir-se para atmosfera. Os cotildones elevavam-se pelo alongamento do caulculo que os sustenta, vindo a servir de folhas protetoras (REVISTA AGRCOLA, 1879a, p. 88).

Crescimento A jovem planta iria conseguir se desenvolver, aps consumir os reservatrios nos cotildones, atravs dos fenmenos da respirao e da fotossntese. Em Chimica Physiologica dos Vegetais: Respirao, continuao do artigo Da Germinao (1879a), o autor comentava que a respirao a funo por meio da qual os vegetais absorvem na atmosfera certos elementos gasosos, que lhes convm e expelem outros incompatveis com sua organizao. As folhas so os rgos essenciais da respirao, penetrando o ar pelos stomatas de seu parnquima (REVISTA AGRCOLA, 1879a, p. 89).
(...) compem-se de trs partes: um fascculo vascular, cujas ramificaes formam as nervuras; tecido celular chamado parnquima, enchendo os intervalos das nervuras; uma epiderme, membrana delgada e transparente, formando as duas faces das folhas, e crivada de pequenos orifcios stomatas, que do passagem ao ar e aos fluidos gasosos que a planta absorve (idem)

Ele seguia dizendo que o parnquima formado por utrculos e em cada utrculo h um glbulo de substncia verde chamada clorofila ou cromulo, cuja natureza no est ainda bem demonstrada (idem). Lapa comentava que A matria verde (clorofila) , segundo

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Verdeil, uma matria azotada em combinao com um composto de ferro (...) que d a cor verde clorofila (LAPA, 1875, 190-191). Em outra experimentao, Lapa dizia que
Fazendo vegetar plantas em solos artificiais em que faltava o ferro, viu este autor que as plantas tomavam a cor branca, como se vegetassem na ausncia da luz. Molhando porm algumas folhas destas planas com solues muito diludas de clorureto ou sulfato de ferro, viu aparecer nelas a cor verde (LAPA, 1875, p. 191)

Esses autores no utilizaram o termo fotossntese229, o termo no foi encontrado em nenhum outro artigo da Revista Agrcola. Mas atravs das explicaes, podemos observar que alguns autores tratam do fenmeno encontrado na clorofila que sob a influncia da luz, as partes verdes das plantas (...) absorvem o cido carbnico, o decompem e desprendem o oxignio, fixando-se o carbono no vegetal (REVISTA AGRCOLA, 1879a, p. 89). Mais adiante houve um esclarecimento sobre ideias sobre a fotossntese (respirao diurna) e a respirao (respirao noturna)
Por muito tempo considerou-se a respirao diurna dos vegetais como um modo essencial de organizao; atualmente porm, a vista dos numerosos trabalhos de qumica fisiolgica tem-se reconhecido que todas as partes das plantas no coloridas de verde respiram de uma nica maneira, expostas luz como obscuridade, absorvendo sempre oxignio e desprendendo cido carbnico (...) Segundo a opinio de Garnau as folhas, mesmo durante o dia, absorvem algum oxignio e expiram uma pequena quantidade de cido carbnico, fatos que tm passado desapercebidos porque so dissimulados pelos fenmenos da respirao diurna (...) (1879a., p. 90)

E a partir da fotossntese, ou respirao diurna, ocorre a transformao de um grande nmero de cidos orgnicos atravs de transies sucessivas do cido carbnico e da gua glicose que o ponto de partida para todas as substncias carbonadas (LAPA, 1875., 191192). O mesmo autor listava as molculas encontradas nessas transies (cido frmico, cido oxlico, cido succnico, cido mlico, cido trtrico, cido glucsico), e os tipos de substncias (gordas, cirosas e resinosas) derivadas da perda de maior ou menor nmero de tomos de oxignio e de carbono (LAPA, 1875, p. 192).
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A fotossntese s vezes era chamada de respirao diurna, ou simplesmente no era chamada.

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Interessante observar como as teorias das reas da fsica e da qumica influenciavam a fisiologia vegetal. Em meados do sculo XIX predominavam alguns conceitos, hoje j refutados, que atuavam diretamente no desenvolvimento vegetal, como o calrico. A partir da pergunta donde procede o seu (plantas) calorico e os efeitos que suscetvel de produzir?, o artigo intitulado Effeito do Calorico sobre a Vegetao (REVISTA AGRCOLA, 1874b, p. 142) apontava as ideias de Mayer230 sobre a luz do sol nos vegetais. O autor afirmou que os vegetais so o grande motor pela qual as ondulaes do sol so transformadas na forma rgida da tenso qumica, e assim preparadas para futuro uso (REVISTA AGRCOLA, 1874b). Seguindo o raciocnio da conservao da energia, o animal consome os vegetais e deste modo produz o calor animal (...) e o movimento animal (REVISTA AGRCOLA, 1874b, p. 143). O mesmo artigo comentou como Mayer refutava ideias metafsicas como a fora vital, que prevalecia nessa poca.
Com o simples fato diante de ns que as plantas no possuem a faculdade de operarem um trabalho de reduo ou de produzirem tenses qumicas na ausncia de raios solares, , sustenta ele, incrvel que estas tenses sejam causadas pelo jogo mstico da fora vital. Uma tal hiptese poria termo a toda investigao, lanar-nosia num caos de desordenada fantasia. Conto, portanto, diz ele, com o assentimento geral, quando avano como axioma que, durante o processo vital d-se apenas a transformao e jamais a criao da matria ou da fora (REVISTA AGRCOLA, 1874b, p. 142)

Reproduo Vegetal Este tema foi bem explorado do ponto de vista da Reproduo Assexuada (sem fecundao), divulgando tcnicas de multiplicao como a estaquia, enxertia, mergulhia e alporquia. Ou seja, a parte tcnica foi levada em conta, com pitadas de conhecimentos vegetais sobre a seiva e qumica agrcola. Porm, a publicao de conceitos sobre a
Julius Robert Mayer (1814-1878) foi um dos primeiros formuladores do princpio de conservao de energia. Percebe que o movimento e o calor so manifestaes interconversveis de uma mesma fora na natureza, e que a fora qumica, latente na comida, a nica entrada no sistema animal (TURNER, 1981)
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Reproduo Sexuada (com fecundao, troca de gametas) ficou aqum, se limitando a um artigo tcnico de Capanema (Novos Processos para a Fecundao das Flores da Baunilha231, 1872) e o de Ferreira Lapa, comentado anteriormente. Capanema descrevia a estrutura da flor, reconhecendo os diferentes rgos florais femininos como: a carpella, rgo feminino da flor que traz o germen do futuro fruto; o ovrio, dentro do qual esto contidos os vulos; o estilete, uma haste delgada (...) cuja extremidade se dilata uma proeminncia de forma varivel; o estigma, rgo importantssimo no fenmeno da fecundao, e ordinariamente umedecido por um lquido de natureza viscosa, o fluido estigmtico. Assim como os rgos masculinos (estames, filetes e anteras) em menores detalhes. Dentro da antera j se observa uma substncia pulverulenta, ordinariamente de cor amarelada, composta de grnulos finssimos, e que a matria fecundante ou o plen (CAPANEMA, 1872, p. 36).
O fenmeno da fecundao consiste na ao direta produzida pelo contato do plen sobre os vulos encerrados dentro do ovrio; necessrio, pois, que pelo menos um grnulo polnico caia sobre a superfcie do estigma, que representa materialmente na flor a entrada do aparelho feminino; sem esse fato, o fruto no se formar, porque ele resulta do ato da fecundao (CAPANEMA, 1872, p36).

Capanema ressaltava a importncia econmica da polinizao das flores da baunilha muitas vezes facilitado pelo vento ou pelos insetos, e principalmente pelas abelhas, que procuram no interior das flores a matria aucarada (...) com a qual fabricam a cera e o mel. No entanto, nas flores da baunilha existia uma arquitetura floral especfica que impedindo o contato do plen com a superfcie estigmtica, um plen slido e consistente como a cera, e no pulverulento como nas outras espcies (CAPANEMA, 1872, p. 37). Logo,
(...) certos insetos pequenos que vivem habitualmente no interior das flores introduzem-se por baixo das anteras e, esvoaando entre estes rgos, se cobrem de Os pedidos frequentes de plantas de baunilha e a necessidade dos lavradores aprenderem a cultivar essa interessante orqudea levou a Revista Agrcola a re-imprimir o trabalho de Capanema no segundo nmero do ano de 1882.
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grnulos de plen, que transportam e depositam sobre os estigmas ao passar por estes em procura de alimento (CAPANEMA, 1872, p. 37)

Porm, nos lugares onde no existem esses insetos (...) preciso suprir esse meio por outros que garantam a fecundao (CAPANEMA, 1872, p.32). Dessa forma, Capanema iniciava a descrio do mtodo de fecundar as flores de baunilha, que consistia basicamente em utilizar uma flor para fecundar a outra, obrigando-se a antera, ou melhor a massa polnica, a penetrar no estigma. Advertia ainda que o melhor horrio para a fecundao artificial de manh cedo, porque as flores abrem durante a noite, fechando-se tarde (idem) Outras tcnicas de fecundao artificial foram divulgadas pela Revista, como as duas invenes do austraco Daniel Hooibrenk232 para cereais e rvores frutferas (REVISTA AGRCOLA, 1881b) e a de Casimiro Barboza233 (1883). A fecundao artifical de Hooibrenk para cereais consistia em uma corda de 20 metros, qual esto amarrados trapos de l de 33 a 35 centmetros. A inteno era que os trapos sacudissem as espigas docemente, sendo necessrio para isso um nmero suficiente de trapos para se tocarem. A operao deve ser repetida trs vezes, com dois dias de intervalo (REVISTA AGRCOLA, 1881b, p. 122). Para as rvores frutferas o Sr. Hooibrenk usava um pincel composto de fios de l (...) de trs quartos de palmo de comprimento (...), passa sobre alguns dos fios uma mui pequena quantidade de mel destinado a reter o plen (idem), e depois passa sobre todas as flores da rvore. Barboza, em seu artigo, no se limitou apenas divulgao da tcnica, partindo para explicaes elucidativas sobre as diferentes etapas. A base da tcnica consistia no uso de um

Hooibrenk, como diretor do jardim do Baro de Hgel, perto de Viena, realizou outras invenes como um sistema de aquecimento (PEINTNER, 1842) 233 Provavelmente o Joaquim Casimiro Barbosa (1841-?), autor do livro O Jardim: Manual do Jardineiro Amador de trs volumes (1892-1893).

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pincel comum, o qual toca-se muito ao leve com ele sobre o estigma. Ressaltava algumas particularidades no encontradas nos outros artigos, como o cuidado no isolamento da flor (BARBOZA, 1883, p. 51).
Depois da aplicao do plen indispensvel encerrar a flor, para isolar, em um invlucro de gaze, para impedir que o plen do mesmo tipo seja transportado sobre o estigma pelo vento ou pelos insetos. (...) Se a operao der resultado, o ovrio engrossa e passa ao estado de fruto, no caso contrrio, o ovrio murcha e a flor cai (BARBOZA, 1883, P. 51).

Porm, sobre as mudanas qumicas que ocorriam na flor durante esse momento, apenas Ferreira Lapa se compromete em divulgar (LAPA, 1875). Interessante notar na obra de Ferreira Lapa a presena de afirmaes seguidas de explicaes, como concluses, aforismos, a serem ensinados. No caso da frutificao, ele afirmava que pela eliminao de maior ou menor nmero de molculas de gua que comea a transformao vegetal formao da semente; e depois exemplificava que a glicose e as substncias albuminides passavam por esses processos de hidrlise (LAPA, 1875, p. 195). Outro aforismo de Lapa de que a germinao e frutificao so dois atos diametralmente opostos. Pois semente faz-se em planta, porque absorve gua e oxignio, por que depois assimila azoto, carbono e os minerais do solo. E, em oposio, a planta fazse em semente, porque cessa de assimilar carbono, azoto e minerais e porque expele gua (LAPA, 1875, p. 195). A reproduo sexuada possui muitas dificuldades como a fecundao (articial ou natural), frutificao, crescimento e desenvolvimento das sementes. Glasl dizia que este meio sempre lento, e para certas espcies demanda mesmo longo tempo para o vegetal desenvolver-se completamente (GLASL, 1870b, p. 35). Logo, visando maior produtividade auxiliada pela manuteno de caracteres herdados, desenvolveu-se ao longo dos anos a reproduo assexuada artificial nos vegetais, ou multiplicao vegetal. No entanto, tais artigos

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se limitavam a divulgar informaes tcnicas de como efetuar as metodologias de enxertos, estacas, mergulhias e alporques.

III.4.4 Zootecnia e Zoologia

A utilizao de animais visava seu uso para adubos, fora motriz e produtos como carne, leite, peles, ovos, mel, e seda. Os conhecimentos cientficos divulgados na Revista estavam voltados para a criao de animais (Criao de Animais e suas Variedades); sua nutrio (Nutrio dos Animais); assim como para propostas alternativas como as Criaes de Abelhas e Bichos-da-seda, e para o entendimento de pragas agrcolas de origem animal, como o Phylloxera, que atacou as vinhas (Parasitas e parasitados). Vemos nesse tema a influncia de artigos voltados para conhecimentos tcnicos, com pequenas caracterizaes e descries de conceitos cientficos para desenvolver melhor as explanaes sobre os mtodos. Observamos uma frequncia maior de artigos de zootecnia nas redaes de Miguel Antonio da Silva e de Nicolau Moreira, onde os redatores complementavam as informaes com seus prprios artigos. Conforme dito antes, a redao de Ladislau Netto, influenciada pelos estudos no Museu Nacional, foi marcada pelos artigos sobre os parasitas que afligiam os cultivos agrcolas. Observamos tambm a presena de alguns artigos abrangentes nas duas primeiras redaes. Esses textos, escritos pelos prprios redatores, destacavam diversos pontos a serem considerados pelos criadores de animais, em especial os animais de pasto. Exemplificamos aqui com os artigos Zootechnia e Zoologia Agricola de Miguel Antonio da Silva (1872c) e Zootechnia Preceitos de Nicolau Moreira (1880b). Os dois autores comentavam pontualmente sobre alguns aspectos da zootecnia, como: cuidados na alimentao e no cruzamento reprodutivo; as diferentes variedades de raas desses animais e suas funes; o

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uso desses animais como fora e fornecedores de estrume; e manuteno diferenciada dos distintos usos desses animais (fora, corte e leite).

Criao de Animais e suas Variedades O primeiro artigo sobre o tema234, Criao de Animais Domsticos (REVISTA AGRCOLA, 1871c), era uma cpia de um artigo publicado em 1850 no peridico Industriador235. No artigo, o autor realava que no h lavoura possvel sem criao de gados, e para cada funo a ser desempenhada, existe uma raa especfica j desenvolvida pelo homem. Para o trabalho escolhem-se as raas de animais alentados e musculosos que possam vencer fortes resistncias, seguida de uma caracterizao de destes animais; de peitos e espduas largas, de garupa reforada, coluna vertebral forte, esqueleto macio, cascos slidos, docilidade e inteligncia. E por fim aponta as melhores raas, como a raa do Minho, a Escocesa (...) a helvtica de Schwitz. O autor continuava apontando o tipo e as raas de gado para o corte e para o leite, assim como descrevia sucintamente as mesmas caractersticas encontradas nas raas de ovelhas (REVISTA AGRCOLA 1871c, p. 34). Acima foram citadas as trs produes do gado trabalho, leite e carne; as duas primeiras s so exploradas uma parte da vida do animal, representando a ltima o seu destino final. O progresso em qualquer dessas uma dessas produes est na especializao dessas aptides (REVISTA AGRCOLA, 1882, p. 54). Em A Vaca de Leite (REVISTA AGRCOLA, 1882), o autor apontava os caracteres necessrios para que a vaca produzisse bastante leite, como a possibilidade de uma boa respirao e um grande desenvolvimento de veias do ubre e do perneo (REVISTA AGRCOLA, 1882). A produo de leite em
A publicao de artigos sobre informaes gerais de criao de animais voltaria a ser enfatizada na redao de Nicolau Moreira, com a Indstria Pastoril Criao de Ovelhas (LIMA & SHMIDT, 1883) e Zootechnia Criao e Engorda do Gado (VASCONCELLOS, 1886) 235 Industriador, jornal prtico de cincias, artes mecnicas e agricultura, de Lisboa, v. 1, n. 7, jan, 1850.
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diferentes perodos do dia foi explicada a partir de experincias realizadas com vacas suas e holandesas.
Resulta destas experincias que a produo dos glbulos butirosos foi mais elevada no perodo que se ordenhavam, 3 vezes por dia, as vacas. (...) Estes fatos podem admitir duas experincias, ou quando se ordenha mais, se favorece a produo dos glbulos butirosos pela ginstica funcional, ou quando se demorar o leite por muito tempo nas tetas, uma parte dos glbulos absorvida, entrando na circulao como elemento combustvel (REVISTA AGRCOLA, 1880b, p. 176)

De uma forma geral, o melhoramento dos animais era divulgado com linguagem abstrata, sem a praticidade e objetividade dos artigos tcnicos. A meno s tcnicas de melhoramento no detalhavam os processos de escolha das qualidades dos parceiros, limitando o leitor a conceitos pouco fundamentados como um mtodo que fixa as qualidades, diminui as grossuras dos ossos, o vigor dos animais, fazendo-os delicados e molestos (REVISTA AGRCOLA, 1880c, p. 27). O tema de melhoramento dos animais, influenciado por teorias j defasadas, fica restrito a informaes intuitivas. Sobre a criao de ovelhas foi ressaltado no artigo Indstria Pastoril Criao de Ovelhas (LIMA & SHMIDT, 1883) algumas vantagens do uso das ovelhas em detrimento de outras culturas. Ela pode ser explorada por todos que possuem terrenos; sua l, como gnero de exportao, pode ser explorada pelos pobres, ao passo que o caf, a cana, s podem ser explorados pelos que possuem braos e fortes maquinismos; como a l, no perecvel, ela pode suportar mais fretes do que outro qualquer gnero e pode estimular a criao de fbricas de tecidos no pas (LIMA & SHMIDT, 1883, p. 11). As trs raas de ovelhas (Flandres, South Downs e Merinos) foram comentadas em relao aos usos de sua carne e de sua l, que eram diferenciadas em ls frisadas e ls lisas. A crescente degenerao das ovelhas brasileiras no incio dos anos de 1870, incentivou a

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introduo de raas puras em instituies como o IIFA atravs de doaes de fazendeiros (REVISTA AGRCOLA, 1871c, p. 41)236. Apesar da publicao de 3 artigos na Revista com mais de vinte pginas cada, as informaes sobre os cavalos no correspondem a nenhum aspecto em particular, apenas divulgava dados sobre a histria do seu uso, as diferentes variedades em alguns lugares do mundo, e um pouco sobre sua fisiologia e anatomia. Os dois artigos de Jcome, O cavalo no Brasil (1891a) e Industria Pastoril
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(1891b), abordavam aspectos histricos, culturais e

econmicos. O terceiro, de Silva, Zootecnia e Zoologia Aplicada (1872), descreveu brevemente sobre a biologia desse animal. A divulgao sobre a criao de porcos e galinhas se limitou a seo de notcias agrcolas (Noticiario Agricola). Para os porcos, foram destinados trs artigos que se encontram publicados em srie (1873-1874), com informaes sobre porcos de raa pura, com menos de uma pgina de texto cada. Os artigos sobre galinhas, tambm com menos de uma pgina cada, apresentavam informaes sobre a produo de ovos e o comrcio da espcie na Frana. Visando a auto-suficincia das fazendas, a Revista propunha a elaborao de estbulos e afins, de maneira a proteger e acamar o animal, e aproveitar seus dejetos como estrume. Em Habitaes dos Animais Domsticos: Estbulos (REVISTA AGRCOLA, 1875d), o autor divulgava a ideia de camas para os animais se acomodarem, e medida que ocorresse a deposio de dejetos fecais e urina, essa cama se enriqueceria de nutrientes. Elaboradas a partir de palha, e outros resqucios vegetais secos, a cama ia se saturando de matria orgnica e, em pouco tempo, estariam prontas para serem usadas na lavoura.

Em 1873, Dom Pedro II doa um carneiro South-Down, e o Baro de So Clemente doa uma ovelha da mesma raa para o Asilo Agrcola (AZEVEDO, 1873). 237 Apesar do nome, o artigo trata sobre as estribarias de corridas (racing-stables).

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Nutrio de Animais A ateno para este tema se divide em conhecimentos fisiolgicos dos animais e agrnomos das plantas que os alimentam, as forrageiras. A concentrao de artigos sobre ambos os conhecimentos sobressai no perodo em que o redator da Revista era Nicolau Moreira, que tambm escreveu Zootechnia Assimilao (1879). Moreira descrevia sucintamente alguns conceitos fisiolgicos, como o sangue.
O sangue o fludo que leva a todas as partes do corpo os elementos nutritivos. Formado pelos produtos da respirao e absoro linftica e digestiva, o sangue, alm de gordura, acar e substncias no azotadas, contm fibrina e albumina no estado lquido, principais elementos dos tecidos animais (MOREIRA, 1879, p. 123)

As descries de Moreira vo se complementando e caracterizando de uma forma geral todo o corpo animal. Para executar as diversas operaes de que falamos o corpo possui rgos cada um dos quais destinados a uma especialidade (MOREIRA, 1879, p. 124). Os alimentos, que tem um duplo fim fornecer os materiais necessrios assimilao e assegurar a conservao dos rgos, so divididos em: Alimentos ricos em azoto Alimentos amilceos Alimentos gordos Alimentos minerais (MOREIRA, 1879, p. 124). As descries desses tipos de alimentos decorrem ao longo do texto, e culmina com propostas forragens em tabelas como a da Figura 30.

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Fig. 30 Quantidade de Azoto relativas s diversas espcies de forragens (MOREIRA, 1879, p.132)

A especializao no estudo da nutrio animal se desenvolve, e surge uma nova metodologia de alimentao desses animais, presente no artigo Alimentao Racional dos Animais (REVISTA AGRCOLA, 1881) e Alimentao Racional (MULLER, 1881). Essa metodologia consistia na ideia de submeter ao clculo a composio das raes alimentares dos animais para levar ao mximo o efeito nutritivo das substncias alimentares consumidas (REVISTA AGRCOLA, 1881, p. 21-22). O efeito nutritivo dos alimentos no depende unicamente de sua quantidade, mas tambm de sua qualidade (REVISTA AGRCOLA, 1881, p. 23). Esta nova cincia mesclava noes de fisiologia experimental,

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termodinmica e qumica, gerando conhecimentos controversos, porm amplamente utilizados.

Para determinar o valor nutritivo de uma forragem, procura-se dosar o azoto total, multiplica-se o nmero obtido por 6,25, e acredita-se ter a riqueza em albumina. (...) Admite-se, como mdia, que a albumina contm 16% de azoto, o que corresponde ao fator 6,25. Multiplicar por 6,25 acreditar que toda albumina encerra 16% de azoto, e que todo azoto se acha em estado de albumina (MULLER, 1881, p. 65)

Muller conclua que todas estas questes so inteiramente desconhecidas e que as teorias da alimentao no passam de empirismo e no se apiam em fatos verdadeiros da cincia experimental (MULLER, 1881, p. 67). A nutrio animal poderia ser realizada de duas maneiras, uma no estbulo, e outra no pasto. Ambas tm suas vantagens, sendo a do estbulo mais aceitvel, pois o gado melhor e mais regularmente nutrido, e goza (...) de mais sade (REVISTA AGRCOLA, 1871c, p. 36), engordando com mais facilidade e produzindo mais leite. Mas, no sistema do pasto economizam-se as ceifas das forragens e as despesas da sua colheita, apesar do abastamento das raas, a mortandade anual de um grande nmero de cabeos (...), a perda dos estrumes, e a diminuio de todos os produtos deste gado (REVISTA AGRCOLA, 1871c, p. 37), As forragens tiveram pouco destaque na Revista Agrcola, temos uma proposta do uso do sabugo de milho em Nutrio de Animais de Alois Kraus (1869c), e discusses levemente arbitrrias em Forragens (1881d), extrado do peridico Novo Mundo, e em Indstria Forrageira de Jcome (1891c). A partir de anlises qumicas realizadas no Laboratrio Qumico do IIFA, Kraus escreve sobre as propriedades nutricionais do sabugo de milho e conclui que um verdadeiro alimento plstico, porm no pertence aos alimentos muito nutritivos pelos motivos expostos (KRAUS, 1869c, p. 17).

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Culturas de Abelhas e Bichos da Seda (poucos trabalhos grandes) O tema foi inicialmente incentivado por Miguel Antonio da Silva, em Utilidade dos Insetos na Indstria: Abelhas e Bichos-da-Seda (1874), onde foi abordada detalhadamente a estrutura da sociedade das abelhas, e algumas variedades de bichos-da-seda. Silva, em mais um artigo de vulgarizao cientfica, transpunha diferentes conceitos de zoologia e comportamento animal para o entendimento do leitor comum, usando recursos como imagens mais detalhadas (Fig. 31). Nessas dezoito pginas, os empreendedores encontravam informaes que estruturavam os conhecimentos tcnicos de artigos dessas culturas.
Em uma noite do ms de Julho (...) a temperatura exterior sendo de 12,25 C, Hunter observou que a do interior de um cortio cheio de abelhas elevava-se 27,75C; e no ms de Dezembro, a temperatura exterior sendo 1,65C, a do cortio era de 22,75C. (...) Durante os fortes calores pode-se observar, que na parte inferior do cortio, quer fora dele e nas proximidades do orifcio, um certo nmero de abelhas que agitam quase continuamente as asas, de modo a estabelecer entre o ar exterior e o ar do interior do cortio correntes que ventilam e renovam o ar tornado impuro pela respirao dos insetos (SILVA, 1874., p. 201)

Fig. 31 Estampa de Abelhas (SILVA, 1874)

Em outro artigo, escrito pelo Presidente da Sociedade dos Criadores de Abelhas da Silsia (Alemanha), William Bruckish. O autor ressaltava alguns pontos sobre o clima da Alemanha e o do Brasil (BRUCKISH, 1878), e os proveitos de se criar abelhas nos trpicos. A Amrica produz sobretudo uma multido de flores de toda a natureza, e que nomeadamente os pases tropicais neste respeito so inesgotveis (BRUCKISH, 1878, p. 23). O autor alega a importncia da criao de abelhas para produo de frutos e diz que os governos poderiam tornar-se de grande merecimento pela introduo duma criao de

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abelhas considervel e racional no Brasil (BRUCKISH, 1878, p. 23). Termina informando algumas plantas boas para serem visitadas, e abelhas mais comuns no pas. Em Memria sobre o Segredo da Abelha (SOBREIRA, 1880), o tema se aprofundava, nos artigo os leitores podiam encontrar dados sobre o mel e a cera, a anatomia exterior do inseto, o trabalho na colmia e nas flores, e a gerao das abelhas. Sobreira, ao realizar observaes e algumas experimentaes, apontava que ao reproduzirem, as abelhas elas comeam a fabricar pequenas cpsulas de cera que preenchiam com uma mistura de plen e gua e por ltimo depem sobre essa mistura uma pequena lendia (ovo) branca. As descries seguiam a sequncia: do ovo larva, ao adulto e s diferenas sociais das abelhas (SOBREIRA, 1880, p. 97-98):
Esses zanges, que nunca trabalham, vivem sempre no recinto do cortio desfrutando o trabalho alheio, e por esta razo engordam sempre muito, e crescem a ponto de no poderem voar, tomando ento uma cor branca amarelada quase transparente; e so estas abelhas a que geralmente se chama mestras ou rainhas (SOBREIRA, 1880, p. 98)

Temos como importante marco na divulgao sobre a criao de abelhas, e tambm sobre os bichos-da-seda, as tradues aumentadas de trs memrias238 de Charles Stanislas Mongeon-Qutigny, por Andr Rebouas239: a primeira, Memria para o Desenvolvimento da Apicultura e Sericultura no Brazil (REBOUAS, 1876b), consistia em um projeto para a fundao de uma colnia apcola e sercola no Brasil, orada em 80 contos de ris; a segunda era sobre o funcionamento do Estabelecimento Sercola de Santa Thereza de Itaguahy (REBOUAS, 1876c) e a terceira memria homnima da primeira era uma continuao da sericultura de Itagua (REBOUAS, 1876a).

As trs memrias somam um total de 67 pginas, com ilustrao da planta baixa do estabelecimento. Qutigny pretendia fundar uma sericultura e uma apicultura em 1875, mas teve dificuldades financeiras. O Visconde do Bom Retiro aproveitou suas observaes, e indicou Andr Rebouas para traduzir e incluir anotaes e esclarecimentos. O trabalho de Rebouas foi auxiliado pelo Frederico Burlamaque, Nicolau Moreira e Theodoro Peckolt (REBOUAS, 1876a).
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Parasitas e parasitados Sobre a parasitologia animal podemos observar que foi uma das questes de destaque no perodo em que a redao esteve sob a tutela de Ladislau Netto, em especial com estudos do filoxera e a peste de mangueira240. Sobre o filoxera temos a presena de seis artigos. O primeiro: Phylloxera: Inutilidade da Destruio de uma Vinha Phylloxerada com o Fim de Suster o Progresso da Propagao do Inseto (HENRIQUES, 1883) o autor expunha a discusso sobre a necessidade da destruio dos focos do inseto. Henriques questionava se No seria prefervel circunscrever e destruir o foco filoxrico empregando tratamentos reiterados a pr em prtica tal execuo (HENRIQUES, 1883, p. 207), e reiterava que indispensvel recorrer ao tratamento pela submerso, pelos sulfocarbonatos ou pelos sufureto de carbono (HENRIQUES, 1883, p. 214). Interessante destacar nesse artigo de Henriques a citao de cartas e peridicos, descrevendo um grande debate em torno do manejo do inseto. O uso do sulfureto de carbono gera desperdcios decorridos da volatilidade do produto, sendo assim foi criada cpsulas de gelatina preenchidas com a substncia. Em Relatrio sobre as cpsulas de sulfureto de carbono (CAILLETET, 1891), a divulgao das cpsulas complementada pelas experincias do produto.
A 15 de Abril de 1890, foram colocadas outras cpsulas de 2 gramas e meia de sulfureto aos ps de todas as plantas perfeitamente atacadas. As duas manchas assim tratadas desapareceram, e os ramos que brotaram este ano foram podados a 15 de junho, a 1,5 metros de altura. A frutificao bela e abundante (CAILLETET, 1891, p. 42)

Outra tcnica contra o inseto era o uso de fuligem de carvo de pedra, obtida em grande quantidade nas casas particulares e nos estabelecimentos industriais, sendo um produto

Tambm chamada de Carbnculo Sintomtico, a Mangueira tem como primeiros sintomas o abatimento geral, tristeza, perda de apetite (...) e manquejando at se tornar quase imvel e deita ao cho. Da a respirao apressa-se; o ventre avoluma-se (...) e a morte no tarda a sobrevir (BARBOSA, 1889a, p. 12).

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acessrio inoportuno e sem valor (KOPPMAYER, 1889, p. 33). A mistura com estrumes propiciava o fim de pragas como o filoxera e o besouro da batata, assim como assegurava um melhor desenvolvimento das plantas. No entanto, a divulgao de tcnicas sem uma preocupao em como essa seria lida e interpretada pelo leitor, levou a Revista Agrcola a se equivocar, j que o Brasil no utilizava na poca o carvo de pedra como matriz energtica. Essas tcnicas eram complementadas com artigos sobre a biologia do inseto, encontrada em Os Costumes do Phylloxera da Vinha (PLANCHON, 1888), O Hemileya Vastatrix na Ilha de Java (GOELDI, 1888b) e Histria Natural do Phylloxera (GOELDI, 1888). Aqui so encontradas informaes sobre a reproduo e gerao, a nutrio, as variedades, e meios de se combater. Sobre as molstias que atacavam o gado, temos o destaque aos trabalhos de Joo Batista Lacerda241 no Laboratrio de Fisiologia Experimental do Museu Nacional realizados aps a divulgao das pesquisas de Pasteur sobre as doenas humanas e dos animais em 1886. nesse mesmo mbito que Lacerda recompe o material Laboratrio visando estudos bacteriolgicos mais apurados (VARELA, 2010). Em relatrio sobre A Peste da Mangueira na Provncia de Minas Gerais (LACERDA, 1889a), Joo Batista descreveu a metodologia de como realizou seus estudos, como colher o sangue nos pontos que foram sede da leso, empregando todas as cautelas para no sermos vtimas de algum erro (LACERDA, 1889a, p. 3). A partir da necropsia de um bovino acometido da peste, Lacerda detalhou minuciosamente suas observaes.
O tecido celular aderente pele achava-se todo infiltrado de sangue enegrecido, e com o aspecto de tecido mortificado. Essa infiltrao sangunea compreendia tambm a camada musculosa, a qual apresentou-se enegrecida, alterada em sua estrutura, cheia de pequenas bolhas gasosas e com dissociao das fibras em muitos Joo Batista de Lacerda (1846-1915) atuou como subdiretor da seo de Antropologia, Zoologia e Paleontologia do Museu Nacional antes de marcar sua carreira como subdiretor do Laboratrio de Fisiologia Experimental. Nessa instituio Lacerda realiza diversos estudos sobre doenas com nfase na bacteriologia, como o beribri, a peste da cadeira dos equinos e a peste da manqueira (VARELA, 2010).
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pontos. Tais leses eram difusas, e comeando na regio lombar prximo ao sacro, estendiam-se, de um e outro cervical. As vezes a infiltrao sangunea era mais pronunciada no tecido celular aderente pele; outras vezes se mostrava mais intensa na camada de msculos subjacente. Praticando incises nessa camada, vimos que as leses estendiam-se em profundidade e chegavam at os msculos aderentes coluna vertebral (LACERDA, 1889a, p. 6)

Lacerda publicou tambm na Revista Agrcola mais dois artigos, um sobre a Vacinao Anti-Carbunculosa (1889b) e um Relatrio sobre a epizootia de Campos (1889c), sobre outra epidemia animal que ocorrera naquela provncia. Outras doenas foram contempladas, porm no tiveram o destaque das pragas acima explicitadas pelo fato de no existirem muitos estudos na poca, e devido ao baixo prejuzo resultante dessas pragas. Apontamos a ttulo de exemplo o tratamento contra problemas com: a molstia que impede das galinhas de beberem, a pelvide, Higiene das Galinhas: Tratamento da Pevide (BLINDER, 1891); a Destruio do Pulgo Langero (HUET, 1891a) e a Destruio do Kerms (HUET, 1891b), ou cochonilha. A crescente quantidade de artigos sobre parasitologia na redatoria de Ladislau parece se fundar na influncia de outros participantes do Museu Nacional como Goeldi, subdiretor da seo de Zoologia, e Batista Lacerda, subdiretor do Laboratrio de Fisiologia Experimental. Em 1886, Goeldi recebeu uma incumbncia de estudar a molstia dos cafezeiros. Dieguez e Fonseca (2010) afirmam que a partir desse trabalho, Goeldi dedicou-se ao estudo das enfermidades na agricultura e foi novamente incumbido a propor medidas para o controle da praga filoxera. Seus trabalhos obtiveram repercusso, tendo sido, ento, convidado a colaborar com a Revista Agrcola do Imperial Instituto Fluminense de Agricultura (DIEGUEZ & FONSECA, 2010, p. 2). Esse direcionamento especializao da cincia ocorreu tambm em outros temas, e surgiu ainda antes da chegada de Ladislau Netto como redator, com a chegada do segundo redator, Nicolau Joaquim Moreira que tambm era subdiretor da seo de Botnica Geral e

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Aplicada do Museu Nacional junto a Netto242. Provavelmente, a proximidade de Netto com Moreira e as atuaes do primeiro na redao do peridico Archivos do Museu Nacional, possibilitaram a atuao dele como redator da Revista Agrcola aps a morte de Nicolau Moreira em 1884. H ainda de considerar as influncias do Imperador Dom Pedro II na indicao ao cargo de ambos, devido s atuaes prvias: Moreira em O Auxiliador e Ladislau em Archivos do Museu Nacional. O que importa que temos de considerar que a Revista cada vez mais se estruturava para fornecer informaes completas e complexas sobre a atividade agrcola, e de repente se afunda no limbo das instituies imperiais esquecidas pela nsia de transformao ocorrida aps a Proclamao da Repblica. Em um momento, a Revista Agrcola, que apresentava um redator em comum com um peridico reconhecido em muitos lugares no mundo, encaminhava para a divulgao de conhecimentos cada vez mais ricos. E, depois, num segundo momento, a Revista deixa de existir. Parece ser correto supor que o IIFA e a Revista estavam imbudos dos valores e vontades dos grandes fazendeiros, conforme os estudos de Martins (1995) apontaram. Mas no podemos deixar de supor que um movimento de transformao cultural j havia desencadeado na Revista, o que poderia ter mudado sua prpria base na qual foi fundada. Porm, sobre isso, ns nunca saberemos.

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Enquanto scios, ambos chegam nos primeiros cinco anos de funcionamento do IIFA.

CONCLUSES

Os agrnomos estimulam as faculdades produtoras, indicando aos interessados os aproveitamentos possveis; os cultivadores se encarregam praticamente da tarefa, segundo um programa determinado e fixo. Entre uns e outros, como o elo que prende a ideia ao fato, a concepo realizao, esto os agricultores (Miguel Antonio da Silva)

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Observam-se ao longo da dissertao, as relaes entre os conhecimentos cientficos e os conhecimentos tcnicos, indicando um forte vnculo existente entre eles. Esse intenso dilogo, entre a prtica da agricultura e as atividades cientficas, torna difcil determinar qual o fator foi determinante sobre o outro. Na realidade, a imbricao desses processos chegou a tal ponto de complexidade que no h como afirmar se a agricultura dita qual atividade cientfica ir ter mais investimentos, ou se os conhecimentos cientficos aplicados na lavoura direcionam o modo de explorao da terra. O que importa que ambos estiveram misturados desde os trabalhos de Lineu no sculo XVII, e esta amlgama apenas uma das facetas da complexidade das relaes da cincia com a sociedade. No entanto, podemos afirmar que a evoluo das tcnicas utilizadas na agricultura do Brasil foi fomentada pela crescente incorporao de conhecimentos cientficos especficos, como a botnica, qumica, fisiologia vegetal, a zoologia e a geologia. O que incentivou o desenvolvimento de tcnicas, como por exemplo: a manuteno e o melhoramento do solo atravs da qumica agrcola e da geologia, assim como da metalurgia que auxiliou o aprimoramento de materiais utilizados na lavoura; o aperfeioamento das variedades vegetais e animais a partir da botnica e zoologia reprodutiva; dentre outras tcnicas. A incorporao da cincia tambm se encontra na vulgarizao cientfica difundida na Revista, e culmina na especializao constante dos conceitos utilizados, o que acaba distorcendo o prprio intuito de vulgarizar os conhecimentos para o pblico leigo. Essa particularidade torna-se mais evidente ao compararmos os diferentes redatores das Revistas e seus vnculos institucionais, como o caso de Nicolau Moreira que antes era redator dO Auxiliador; e de Ladislau Netto, que era diretor do Museu Nacional e redator do peridico trimensal do Museu, o Archivo do Museu Nacional (1876).

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Foi possvel observar tambm que os autores participantes das duas ltimas redaes cada vez mais estavam por dentro das atividades cientficas, sejam pela participao de instituies cientficas ou no, como por exemplo: Andr Rebouas, Joaquim Casimiro Barbosa, Luiz Caminho, na redao de Nicolau Moreira; e Emilio Goeldi, Frederico Draenert, Josef Watzl, Wilhelm Michler, Franz Dafert e Joo Batista de Lacerda. Nota-se que a redao houve uma participao de figuras ilustres como Goeldi, Mischler e Lacerda, o que indica a influncia da Revista, e principalmente de Ladislau Netto. O Imperial Instituto Fluminense de Agricultura, criado para animar e desenvolver a agricultura tomava para si os conhecimentos tcnicos e cientficos teis lavoura, e desenvolvia meios para aplic-los atravs das publicaes da Revista Agrcola e das atividades da Fazenda Normal. Mesmo sem os dados da quantidade de leitores do peridico, podemos supor que sua influncia foi positiva, devido aos temas dos artigos que eram difundidos. De um modo geral, a divulgao dos artigos da Revista Agrcola indicava que os redatores enfatizavam a desmistificao do paradigma de fertilidade vitalcia dos solos, atravs de artigos de regenerao do solo pelo uso da mecnica agrcola, de fertilizantes e de anlises qumicas de solos e plantas, visando a melhor maneira de utilizar tais fertilizantes. Dessa forma, iniciava tambm a queda do mito da produtividade abundante, pois os imensos latifndios de caf e cana no podiam se manter sem as ideias de regenerao, e sem o uso de tcnicas de melhoramento de espcies, como a fecundao artificial. O fim do lema: aqui plantando, tudo se d, foi, em parte, marcado pelas atividades do IIFA. Por meio das anlises dos artigos da Revista, foi possvel concluir que se tratava de um peridico tcnico-cientfico, ou seja, a divulgao de tcnicas constitua o interesse dominante, mas a vulgarizao cientfica tornou-a mais eficaz. O fornecimento de

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conhecimentos cientficos amadurecia o

embasamento terico

necessrio para a

familiarizao do pblico, tornando o uso da tcnica mais eficiente. As diferentes redaes da Revista no se preocupavam com a construo de uma imagem de cincia desinteressada, seu interesse principal residia na divulgao das tcnicas. A vulgarizao cientfica na Revista Agrcola tinha um vis utilitarista dos conceitos difundidos, que, indiretamente, eram voltados para complementar as informaes indispensveis no uso das tcnicas agrcolas. Na realidade, isso era somente um reflexo dos interesses do Imperial Instituto, assim como grande parte da sociedade cientfica brasileira. dessa maneira que Miguel da Silva e Nicolau Moreira perceberam a necessidade de vulgarizar a linguagem utilizada em seus artigos prprios e nas suas tradues, visando combater o atraso tcnico-cientfico dos ignorantes. No podemos afirmar se os pequenos fazendeiros tiveram acesso aos nmeros do peridico devido falta de dados de sua distribuio. Podemos supor que os artigos da Revista atingiram diferentemente dois grupos envolvidos na atividade agrcola: os grandes fazendeiros, que alm de conhecerem o assunto, eram auxiliados por pessoas e instituies; e os pequenos fazendeiros, na maioria, analfabetos e com poucos recursos. Mas, o que realmente importa que a Revista Agrcola publicou uma diversidade de artigos com conhecimentos tcnico-cientficos que auxiliaram o desenvolvimento da atividade agrcola no Brasil no sculo XIX. Seja na publicao de artigos tcnicos ou de vulgarizao cientfica voltada para a compreenso terica dessas tcnicas. Outro fato importante a ressaltar a durao de 22 anos sem interrupes e o alcance mundial que a Revista possuia. Em paralelo s divulgaes da Revista estavam as atividades do Instituto, que funcionavam como laboratrios agrcolas. Em maior destaque temos as plantaes da Fazenda Normal que utilizavam os mtodos de manuteno do solo difundidos pelo peridico, e sua

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Oficina que desenvolvia e criava equipamentos agrcolas, como arados. No menos importante esto os viveiros de mudas, que no somente distribuam mudas de diferentes variedades para todo o pas, mas tambm elaboravam e testavam as tcnicas de plantio, reproduo e multiplicao das espcies vegetais. O Laboratrio de Qumica, a partir das anlises realizadas por Kraus, Henninger e Linger, publicava tabelas para orientar o uso de fertilizantes. Conclui-se ento que as atividades do IIFA, em particular as divulgaes da Revista Agrcola, atuaram no desenvolvimento agrcola atravs da instruo dos modos de se evitar o desgaste do solo. Dessa forma, os problemas recorrentes comentados no captulo II, comeam a ter suas solues delineadas. Pois investindo na instruo de tcnicas e conhecimentos voltados para agricultura, possvel evitar o desgaste do solo e, consequente, ineficincia dos transportes derivada da procura por terras frteis cada vez mais longe. A difuso da mecnica agrcola, alm de aumentar a produo, solucionaria o problema da falta de mo-de-obra. E a soluo do problema da falta de crdito estaria na confiana do investidor garantir verbas para produes agrcolas com lucros cada vez maiores e mais seguros. Importante ressaltar aqui a dependncia que as cincias tinham dos investimentos e intervenes do governo imperial, ressaltando a figura de Dom Pedro II como mecenas das cincias, atravs de verbas para instituies como o Museu Nacional e o Jardim Botnico. bastante provvel que a nfase da tcnica, associada com a especializao do conhecimento cientfico e a ojeriza do movimento republicano ao passado imperial, esteja interligado com a falta de interesse, e, consequente, fim do Imperial Instituto. Por fim resgato a convenincia de incorporar o discurso da nova historiografia da cincia da dcada de 1980 com as vises sobre a formao da nao brasileira do incio do sculo XX, de modo a suprir deficincias apresentadas em relao a produo cientfica e

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mentalidade vigente no Brasil Imprio. E dessa forma, manter uma constante elaborao de concepes sobre o pas que retrate aspectos pertinentes nossa formao nacional.

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__________. Forragens. RAIIFA, v. 12, n. 4, p. 118-121, 1881d. __________. A Vaca de Leite. RAIIFA, v. 13, n. 1, p. 54-55, 1882. __________. Indstria Agrcola: Propaganda na Europa do Mat, do Caf e da Carne Seca. RAIIFA, v. 14, n. 1, p. 38-50, 1883a. __________. Agricultura Prtica: Cultura da Ramie. RAIIFA, v. 14, n. 1, p. 28-33, 1883b. __________. Agricultura Prtica: O Algodo. RAIIFA, v. 17, n. 2, p. 83-98, 1886. __________. Associaes a que remetida a Revista Agrcola. RAIIFA, v. 19, n. 2, p. 101120, 1888. __________. Nutrio das Plantas. RAIIFA. v. 20, n. 3, p. 41-53, 1889. SILVA, Inocncio Francisco da. Diccionario Bibliographico Portuguez. Lisboa, Imprensa Nacional, tomo terceiro, 1859. SILVA, Miguel Antonio. A Reforma Agrcola. RAIIFA, v. 1, n. 1, p. 1-6, 1869a. ____________________. Do Solo Agrcola. RAIIFA, v. 1, n .1, p. 25-41, 1869b. ____________________. Silvicultura Brasileira: Trabalhos Floresta Nacional da Tijuca. RAIIFA, v. 1, n. 5, p. 29-33, 1870a. ____________________. O algodo. RAIIFA, v. 1, n. 5, p. 9-22, 1870b. ____________________. Notcia de uma nova mquina de preparar o caf. RAIIFA, v. 1, n. 4, p. 36-39, 1870c. ____________________. Noticirio Agrcola: o Vapor como Fora Motriz na Lavoura Nacional. RAIIFA, v. 1, n. 8, p. 46-47, 1871. ____________________. Cultura das Plantas Tuberosas. RAIIFA, v. 1, n. 11, p. 3-22, 1872a. ____________________. Physiologia Vegetal: Principais Caracteres das Plantas. RAIIFA, v. 1, n. 14, p. 3-8, 1872b. ____________________. Zootechnia e Zoologia Agricola. RAIIFA, v. 3, n. 12, p. 3-25, 1872c.

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Anexos
ANEXO I DECRETO N 2.607 DE 30 DE JUNHO DE 1860 CRIAO DO IIFA.

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ANEXO II DECRETO N 2.681 DE 3 DE NOVEMBRO DE 1860 ESTATUTOS DO IIFA

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ANEXO III LISTA DOS SCIOS DO IIFA

Elaborados a partir dos volumes do Almanak Laemmert dos anos de 1860-1889

1. Marqus de Abrantes (Presidente 1860-1865) 2. Baro do Bom Retiro, Luiz Pedreira do Couto Ferraz (Presidente 1866-1887) 3. Dr. Pedro Dias Gordilho Paes Leme (Presidente 1887-1897) 4. Baro de Mau (Vice-Presidente 1860-1876) 5. Conde de Baependi (Vice-Presidente 1877-1888) 6. Dr. Nicolau Joaquim Moreira (Diretor da Fazenda Normal 1884-1888; Redator da Revista Agrcola 1879-1888; Diretor do Asilo Agrcola 1884-1888) 7. Dr. Miguel Antonio da Silva (Redator da Revista Agrcola 1869-1879) 8. Dr. Ladislau de Souza Mello e Netto (Redator da Revista Agrcola 1888-1891) 9. Frederico Leopoldo Cesar Burlamaque (Secretrio 1860-1863) 10. Dr. Sebastio Ferreira Soares (Secretrio 1864-1883) 11. Joaquim Antonio de Azevedo (Diretor do Asilo Agrcola 1869-1878) 12. Baro de Nova Friburgo 13. Baro de So Gonalo 14. Dr. Joo Manoel Pereira da Silva 15. Visconde de Barbacena 16. Dr. Luiz Peixoto de Lacerda Werneck 17. Nicolau Antonio Nogueira Valle da Gama 18. Visconde de Itabora 19. Jos Ildefonso de Souza Ramos 20. Visconde de Ipanema 21. Visconde de Bonfim 22. Fabiano Pereira Barreto 23. Luiz Jos de Carvalho Cardoso 24. Baro de Piraquara 25. Manoel Antonio Ayrosa 26. Baro de Guand 27. Baro de Paty de Alferes

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28. Jos de Souza Breves 29. Visconde de Araruama 30. Baro de Itabapoana 31. Baro de Carapebus 32. Caetano da Rocha Pacova 33. Joaquim Jos Teixeira Leite 34. Baro do Tingu 35. Baro da Paraba 36. Baro do Piabanha 37. Francisco Pinto da Fonseca 38. Baro de Lages 39. Julio Batista Ferreira 40. Camillo Jos Pereira de Faro 41. Baro de So Joo do Prncipe 42. Carlos Jos Marinho 43. Lucas Antonio Monteiro de Barros 44. Jos Maria Peixoto 45. Jos Pedro Dias de Carvalho 46. Antonio Dias Coelho Netto dos Reis 47. Dr. Francisco de Paula Candido 48. Dr. Francisco Ferreira de Abreu 49. Joaquim Gomes Leite de Carvalho 50. Baro de Itamarati 51. Francisco Freire Allemo 52. Diogo Teixeira de Macedo 53. Custdio Alves Serro 54. Candido Jos Rodrigues Torres 55. Guilherme Schch de Capanema 56. Paulino Jos Soares de Souza 57. Manoel Ferreira Lagos 58. Dr. Bernardo Clemente Pinto 59. Jos Duarte Galvo Junior

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60. Herculano Ferreira Penna 61. Visconde da Cachoeira 62. Bernardo Augusto Nascentes de Azambuja 63. Jos Agostinho Moreira Guimares 64. Joo Marcelino de Souza Gonzaga 65. Desembargador Izidro Borges Monteiro 66. Jos Pereira do Rego 67. Incio da Cunha Galvo 68. Jos de Saldanha da Gama Filho 69. Jernimo Jos de Mesquita 70. Roberto Coats 71. Jos Carlos Mayrink 72. Baro das Trs Barras 73. Benevuto Augusto de Magalhes Taques 74. Joo Manoel Pereira da Silva 75. Baro do Amparo 76. Joaquim Anto Fernandes Leo 77. Dr. Agostinho Victor de Borja Castro 78. Baro de Itambi 79. Baro de Nogueira da Gama 80. Baro de Lavradio 81. Baro de Sapucaia 82. Visconde de Jaguari 83. Marechal de Campo Henrique de Beaurepaire Rohan 84. Senador Joo Lins Vieira Cansanso de Sinimb 85. Felipe Lopes Neto 86. Dr. Francisco Leopoldino de Gusmo Lobo 87. Joo Martins da Silva Coutinho 88. Antonio Candido da Cunha Leito 89. Dr. Benjamim Franklin Ramiz Galvo 90. Dr. Rozendo Moniz Barreto 91. Tenente Francisco Manoel Alvares de Arajo

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92. Baro de So Francisco 93. Baro de Guimares

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ANEXO IV LISTA DAS ASSOCIAES A QUE REMETIDA A REVISTA AGRCOLA

Associaes a que remetida a Revista Agrcola (REVISTA AGRCOLA, 1888, p. 101-120)

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